J'aime quelque chose pour remplacer les bonbons. Comment remplacer les sucreries pendant un régime

Pâtisseries au beurre, les sucreries et les desserts sont dans la plupart des cas incompatibles avec les régimes amaigrissants. C'est pourquoi ceux qui ont la dent sucrée font face question difficile comment remplacer les sucreries et les féculents lors d'une perte de poids. Pour y répondre, nous devons découvrir la raison pour laquelle beaucoup d'entre nous ont besoin de utilisation quotidienne des bonbons.

Pourquoi avons-nous tant envie de sucreries ?

Avant de décider comment remplacer les sucreries et les féculents lors de la perte de poids, vous devez réfléchir aux raisons de votre dépendance aux produits de cette catégorie.

1. Dépendance alimentaire et biochimique.
2. Dépendance psychologique. Souvent, nous mangeons des sucreries et nous nous sentons fatigués.
3. Facteur psychosomatique. Un besoin excessif de sucreries est observé chez les personnes dont la vie est dépourvue de joie. Dans ce cas, la pâtisserie et le chocolat sont une source de plaisir.
4. Manque de microéléments dans l'organisme, notamment de chrome et de magnésium.

Si vous voulez juste rester en forme et ne pas gagner... embonpoint, il vous suffit d'apprendre quelques règles :

• modération – 1 portion par jour ;
• naturel - que moins de produits chimiques, mieux c'est;
• moment d'utilisation : première moitié de la journée.

Par ailleurs, il convient de noter l'importance de prendre des vitamines et le bon équilibre alimentation quotidienne.

Comment remplacer les sucreries lors d’un régime ?

Si votre objectif est de perdre du poids, les desserts riches en calories doivent être exclus. A la question de savoir par quoi remplacer les aliments sucrés et féculents, la réponse est simple : il faut les remplacer produits naturels avec une faible valeur énergétique. Tout d'abord, cela s'applique à ceux qui ont un son saturé goût sucré et sont compatibles avec l'alimentation.

Remplacez le dessert par des figues, des abricots secs, des pruneaux ou des dattes, et vous en profiterez. Après tout, les fruits secs contiennent une réserve de vitamines et de micro-éléments. On peut en dire autant des noix, dont il vaut mieux privilégier les noisettes et les noix.

Il est facile de répondre à la question de savoir comment remplacer la farine et les produits de boulangerie par des produits de boulangerie faibles en calories. Cela comprend les ragoûts de fromage cottage et de citrouille, les biscuits aux céréales et les craquelins. Si vous préparez le vôtre, utilisez plutôt farine de blé – gruau et des céréales, du son, du miel au lieu du sucre, de la banane au lieu des œufs.

Au début, vous devrez peut-être faire un effort pour remplacer vos sucreries préférées riches en glucides et en calories par d'autres plats. Dans ce cas, offrez-vous un morceau de chocolat noir (pas plus de 50 g par jour) ou une glace (pas plus de 150 g). Lorsque vous vous habituerez au nouveau régime et constaterez une perte de poids, vous ne voudrez plus revenir aux petits pains et aux gâteaux.

Il existe de nombreuses situations dans lesquelles il faut renoncer aux sucreries : lors d'une perte de poids, d'une pratique sportive ou pendant un traitement. La nature humaine est conçue de telle manière que lorsque quelque chose n’est pas possible, vous avez désespérément envie de le manger. Les nutritionnistes ne conseillent pas d'exclure catégoriquement les sucreries du menu lors de la perte de poids : échec complet Les friandises peuvent provoquer une dépression. Ils proposent aux gourmands plusieurs options de sucreries faibles en calories qui peuvent être consommées par les personnes au régime. Nous examinerons quelles sucreries vous pouvez manger lorsque vous perdez du poids ou non, et quelles sucreries peuvent être considérées comme saines.

Les bonbons les moins caloriques

Dans la plupart des cas, les glucides donnent un goût sucré aux produits, moins souvent - les acides aminés, les protéines, les alcools polyhydriques ou les glycosides. Les glucides eux-mêmes sont des composés très caloriques, de sorte que les friandises sucrées ne peuvent même pas, en théorie, être faibles en calories.

Il existe cependant des produits qui peuvent remplacer les sucreries. Ils ont plus faible teneur en calories que les sucreries traditionnelles, mais contiennent en même temps des substances bénéfiques pour les personnes au régime. La liste des desserts les plus diététiques peut comprendre :

• noix;
• sorbets aux fruits;
• fruits frais et des baies ;
• fruits secs;
• produits de boulangerie et biscuits à faible teneur en calories ;
• guimauves et marmelade;
• chocolat noir.

Ces aliments sucrés peuvent être inclus dans l'alimentation des personnes qui maigrissent, mais uniquement en quantités strictement limitées. DANS sinon Un régime peut passer d’un moyen de perdre du poids à un moyen de prendre du poids rapidement.

Est-il possible de remplacer les sucreries par des noix pour perdre du poids ?

Lorsque vous choisissez par quels produits remplacer les sucreries, faites tout d'abord attention aux noix. Les noix sont la meilleure friandise pour un régime. Ils sont la source protéine végétale, insaturé acides gras, vitamines et minéraux. La teneur en calories de ces fruits est élevée - de 360 ​​(pour la noix de coco) à 720 (pour la noix de pili) kcal.

Les noix contiennent une quantité phénoménale de protéines végétales (jusqu'à 25-26 g pour 100 g de produit). En même temps, la protéine de noix est complète, puisqu'elle contient tous acides aminés essentiels(leucine, isoleucine, histidine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, arginine, cystéine, tyrosine). Parmi la grande variété de noix, les plus riches composition en acides aminés avoir des noix de Mandchourie, des cacahuètes, des noix de cajou, des pistaches, des amandes, noix, noisettes

Les noix sont beaucoup plus saines que les sucreries ordinaires. La composition grasse des fruits à coque est présentée comme essentielle pour corps humain acides gras insaturés du groupe oméga-3 (eicosapentaénoïque, linolénique) et oméga-6 (eicosadiénoïque, arachidonique, adrénique). Acides oméga dans le corps humain :

• favoriser la fluidification du sang ;
• lier et éliminer le cholestérol ;
• inférieur pression artérielle;
• réduire le risque de développer un infarctus du myocarde ;
• prévenir le vieillissement cutané;
• ralentir la décomposition tissu cartilagineux;
• améliorer la fonction cérébrale;
• normaliser fonction de reproduction;
• présentent des propriétés oncoprotectrices.

Les leaders en termes de teneur en acides gras sains sont la noix de coco, la noix de pili, Noix du Brésil, macadamia, noix de cajou, cacahuète et noix.

Les fruits à coque contiennent de nombreuses vitamines (E, groupe B, C). Les noix contiennent de nombreux macro et microéléments (cuivre, manganèse, phosphore, magnésium, fer, zinc, potassium, calcium).

En raison de leur composition riche, les noix, même en petites quantités, sont bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins, le cerveau, le foie, les reins et la peau. Ils peuvent être utilisés comme collation pendant la journée de travail lorsqu'une personne suit un régime. Quelques-uns suffisent fruits à coque pour satisfaire la faim et reconstituer l'approvisionnement quotidien en aliments importants nutriments, vitamines ou minéraux.

En tenant compte de la teneur en calories et composition chimique noix différents types Quiconque a décidé de perdre du poids a besoin de savoir quelles noix et en quelles quantités il peut manger tout en perdant du poids. Alors, combien de noix pouvez-vous manger à la place d’une collation sucrée ? Les nutritionnistes conseillent de limiter votre consommation quotidienne de noix pendant un régime aux quantités suivantes :

• noix - pas plus de 4 pièces;
• noix de cajou - pas plus de 6 pièces;
• cacahuètes - pas plus de 8 morceaux;
• noisettes et amandes - pas plus de 10 pièces.

Condition requise usage diététique les noix sont leur utilisation dans frais, sans traitement thermique, sans huile ni sel ajouté. Lorsque vous remplacez les bonbons par des noix, avant d'acheter la friandise, vous devez vous assurer qu'elle est fraîche. Vous ne pouvez pas acheter de noix humides, ayant une odeur de moisi désagréable ou une couleur non naturelle. Si les conditions de stockage (humidité et température) ne sont pas respectées, des moisissures peuvent se multiplier à leur surface, produits dangereux dont les fonctions vitales sont les mycotoxines. Ces substances nocives cause intoxication grave et les mycotoxicoses.

Les personnes qui perdent du poids demandent souvent à leurs nutritionnistes si elles peuvent manger des noix le soir comme dernier repas. Les fruits à coque sont très riches en calories, et il y en a aliments riches en calories Avant de se coucher, c'est strictement interdit. Il est recommandé de manger des noix dans la première moitié de la journée comme collation et pour satisfaire sentiment fort avant de se coucher, il est préférable de boire un verre de yaourt allégé ou de kéfir.

La glace peut-elle remplacer les sucreries lors d'un régime ?

Lors de la perte de poids, la plupart de vos aliments préférés sont inclus dans la liste des aliments interdits, c'est pourquoi de nombreuses personnes se demandent par quoi remplacer les sucreries et les féculents. Est-il possible de manger de la glace pendant un régime ? Hélas, la glace habituelle et le régime sont incompatibles ! La glace classique est un produit laitier dont la teneur en calories de 100 g peut atteindre 400 kcal (dans la glace). Si haut valeur énergétique ne permet pas à une personne qui maigrit de manger de la glace classique.

Quelle glace peut être considérée comme faible en calories ? Aujourd'hui, les fabricants dessert au lait Nous essayons de proposer des produits pour toutes les catégories de consommateurs. Les amateurs de régimes en tout genre et les adeptes du comptage des calories ne font pas exception. Parmi la grande variété de glaces, on peut distinguer un type distinct : le sorbet. Si vous voulez des sucreries, vous pouvez en profiter même en perdant du poids, mais pas la nuit.

Le sorbet est un mélange glacé de purées et de jus de fruits et de baies naturels. La teneur en calories de ce dessert dépend de la composition et peut aller de 60 à 140 kcal. Malgré sa teneur modérée en calories, manger quotidiennement du sorbet à la place des sucreries n'en vaut pas la peine : les glucides qui le composent sont rapidement absorbés et provoquent une forte augmentation de la glycémie.

Quels fruits peuvent remplacer les sucreries ?

Une excellente solution consiste à remplacer les sucreries par des fruits. Cependant, tous les fruits ne sont pas faibles en calories, vous devez donc être prudent lorsque vous les choisissez pour votre menu diététique.

La liste des fruits les plus diététiques comprend :

• pomme;
• pamplemousse;
• orange;
• ananas;
• kiwi;
• poire;
• pêche.

De nombreux nutritionnistes se demandent encore si vous pouvez ou non manger des bananes pendant un régime. Ils contiennent de l'amidon facilement digestible et ont une teneur élevée indice glycémique et sont assez riches en calories (jusqu'à 90 kcal dans une banane). En même temps, ils ne provoquent pas d'allergies et n'irritent pas système digestif. Les bananes sont riches en substances bénéfiques : antioxydants qui préviennent le vieillissement cutané, vitamines et minéraux(potassium, magnésium, phosphore, calcium). Par conséquent, dans avec modération au lieu de bonbons, la banane peut être incluse dans menu diététique.

Les patients diabétiques doivent être particulièrement prudents : malgré l'évidence, ils augmentent très rapidement la glycémie. Par conséquent, lorsque vous décidez par quoi remplacer les sucreries pour le diabète, faites attention aux recommandations de l'Association russe du diabète : norme quotidienne Manger des bananes pour le diabète ne doit pas dépasser la moitié du fruit.

Salade de fruits pour perdre du poids

Un de plus alternative intéressante sucreries riches en calories - salades ou cocktails de fruits et de baies. Ils sont faciles à préparer à la maison : tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fruits et des baies frais ou surgelés.

En guise de recharge pour salade de fruits vous pouvez utiliser du yaourt ou de la sauce faible en gras et non sucré jus de citron, miel et menthe. Si vous le souhaitez, la salade de fruits, de baies et de yaourt peut être moulue dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et vous obtenez un délicieux smoothie, qui peut également être utilisé pour remplacer les sucreries par une nutrition adéquate.

Fruits secs pour perdre du poids

Si vous ne pouvez pas boire de thé sans sucreries, essayez de remplacer les sucreries ordinaires par du thé aux fruits secs. Quels fruits secs peut-on manger au régime ? Les fruits secs les plus utiles pour perdre du poids sont les abricots secs, les abricots, les pruneaux, les raisins secs, pommes séchées et cerise.

Est-il possible d'ajouter des fruits confits à plats diététiques? Évaluant les avantages et les inconvénients des fruits confits, les nutritionnistes ne les considèrent pas utiles : avant de les sécher, ils sont trempés dans sirop de sucre, qui joue le rôle de conservateur. Grâce à l'enrobage de sucre, les fruits confits se conservent mieux que les fruits secs, mais ils ne conviennent pas à un usage diététique.

Produits de boulangerie à faible teneur en calories

Les nutritionnistes recommandent d’éviter de cuisiner pendant un régime. Cependant, les amateurs de savoir-faire culinaire peuvent proposer des pâtisseries spéciales pour perdre du poids. Dans les recettes de ces produits de boulangerie, les composants riches en calories sont remplacés par ingrédients sains avec une teneur modérée en calories, de sorte que la question de savoir avec quoi boire du thé au lieu de sucreries peut être facilement résolue avec un minimum de compétences culinaires.

Pour préparer ceci pâtisseries sucrées le plus souvent utilisé :

• grains entiers ou semoule de maïs;
• gruau;
• lactosérum, kéfir, yaourt faible en gras et fromage cottage ;
• blanc d'oeuf;
• fruits, baies, citrouilles;
• flocons de noix de coco;
• noix;
• fruits secs.

Il n'est pas d'usage d'ajouter des matières grasses à la pâte diététique ( beurre, margarine, graisse de confiserie ou huile végétale) : Lorsqu'elles sont ajoutées, même en petites quantités, les graisses augmentent considérablement la teneur en calories. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la vanilline aux produits de boulangerie pour perdre du poids, car elle stimule l'appétit. Il vaut mieux le remplacer par du zeste d'agrumes.

Biscuits pour perdre du poids

Les gourmands, habitués à garder de délicieux biscuits et friandises dans les tiroirs de leur bureau, sont constamment tourmentés pendant un régime - que manger à la place des sucreries ? Parmi les pâtisseries diététiques, les biscuits occupent une place particulière : ils sont savoureux, peu caloriques et pratiques à emporter avec soi au travail ou en promenade comme collation.

Quels cookies sont possibles avec un régime ? Généralement assez élevé, mais ce problème peut être résolu en préparant vous-même des biscuits hypocaloriques à la maison.

Les nutritionnistes suggèrent de remplacer les sucreries par des biscuits faits maison gruau. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• un verre de céréales Hercules ;
• un verre d'eau bouillante ;
• 2 cuillères à soupe de miel.

Les flocons sont versés avec de l'eau et laissés gonfler pendant une demi-heure. Ajouter le miel aux flocons gonflés et refroidis et bien mélanger. Pâte prête Verser sur une plaque à pâtisserie et enfourner à 180°C pendant 15 minutes. La teneur en calories de ces biscuits ne dépasse pas 400 kcal, et une portion préparée en une seule fois suffit pour une semaine entière de collation.

Est-il possible de manger du miel pendant un régime ?

Si vous ne pouvez absolument pas vous passer de sucreries, vous pouvez remplacer le sucre par du miel lorsque vous perdez du poids. Le miel contient plus de 400 substances différentes :

• un mélange de glucides (glucose, saccharose et fructose) ;
• vitamines (groupes B, C, E, K);
• minéraux (magnésium, cobalt, manganèse, potassium, phosphore, iode, fer, zinc) ;
• substances biologiquement actives (nectar, pollen, sécrétions glandulaires des abeilles).

Cette composition permet d'ajouter du miel aux plats diététiques, mais en quantités strictement limitées. Tout dépend de sa teneur élevée en calories.

Qu'est-ce qui contient le plus de calories : le miel ou le sucre ? La teneur en calories du miel dépend de sa variété et varie de 300 à 500 kcal pour 100 g. La teneur en calories du sucre est de 387 kcal. Ainsi, de nombreux types de miel dépassent la teneur calorique du sucre. Cependant, le miel est beaucoup plus sain et plus sucré que le sucre, car il contient du fructose dont le goût sucré est plusieurs fois supérieur au goût sucré du glucose et du saccharose.

Guimauves pour perdre du poids

Est-il possible de manger des guimauves en perdant du poids ? Les guimauves, les guimauves et la marmelade font partie des rares produits de confiserie pouvant être consommés par les personnes au régime. La composition des guimauves (guimauves) comprend de la purée de fruits, du blanc d'œuf, du sucre et des épaississants (gélatine, pectine, agar-agar), et la marmelade contient les mêmes ingrédients, sauf blanc d'oeuf.

Parlant des avantages et des inconvénients de ces produits de confiserie pour ceux qui perdent du poids, il convient de noter que leurs avantages sont supérieurs à leurs inconvénients. La pectine, la gélatine ou l'agar, qui font partie de la base gélifiante, ne sont pas absorbées dans l'intestin humain, mais jouent en même temps le rôle d'adsorbant substances toxiques et des scories.

L'inconvénient de ces friandises est contenu élevé sucre, de sorte que la consommation quotidienne de guimauves et de marmelade pour les personnes au régime devrait être limitée à 30 à 50 g. De plus, les guimauves ne conviennent absolument pas comme substitut aux sucreries pour le diabète - pour la même raison. En général, il est préférable d’exclure complètement tout sucre du menu lors d’un régime.

La solution serait d’acheter des guimauves ou des guimauves à base de succédanés du sucre : on les trouve dans les supermarchés modernes. Avant d'acheter, vous devez étudier attentivement la composition du produit et privilégier celui qui ne contient que des composants approuvés.

Chocolat noir pendant un régime

Est-il possible de manger du chocolat noir à la place du chocolat sucré pour perdre du poids ? La plupart des nutritionnistes sont très favorables au chocolat noir, même s'il est assez calorique (540 kcal pour 100 g). Le chocolat noir est fabriqué à partir de poudre de cacao, de beurre de cacao et de sucre.

Lorsque l’on compare les avantages et les inconvénients du chocolat noir au cours d’un régime, la balance penche du côté des avantages. Le cacao, abondant dans ce type de chocolat, a été prononcé propriétés analeptiques: améliore l'humeur, élimine états dépressifs. La caféine du cacao améliore état de santé général perdre du poids, normalise la tension artérielle, donne de la vigueur.

Cependant, au lieu de sucreries pour le diabète, le chocolat devrait également être sans sucre. Soyez prudent et lisez les étiquettes !

Résumons-le

Et desserts légers, préparé à la maison à partir de fruits sucrés et de baies. L'élimination du sucre de l'alimentation est difficile à maintenir dans les premiers jours du régime, mais avec un remplacement approprié, vous pouvez éviter la sensation douloureuse de privation de sucre.

Lorsque vous décidez de perdre du poids, vous devez planifier soigneusement ration alimentaire et mode activité physique. Refus de glucides et de graisses, limitation brutale de la taille des portions, incorrect régime de l'eau peut non seulement ne pas vous aider à perdre du poids, mais également conduire à violations graves santé. Pour obtenir le résultat attendu du régime, avant de le commencer, vous devez consulter un médecin et ajuster le menu diététique en tenant compte des maladies chroniques existantes.

De nombreuses femmes souffrent d’envies de sucre. Il peut y avoir de nombreuses raisons de vouloir manger des bonbons ou un morceau de tarte maison (ou peut-être les deux). Parmi eux déséquilibre hormonal(manque de l'hormone sérotonine), syndrome prémenstruel, fatigue chronique, stresser. De nombreux experts estiment que, quelles que soient les raisons, ce problème peut être surmonté. Voici les principaux produits, comment remplacer les bonbons et des mesures pour aider à surmonter cette dépendance néfaste.

1ère option - ajouter des blancs

Bien entendu, les aliments protéinés ne sont pas une option. comment remplacer les bonbons. Dans le sens où les protéines ne pourront pas éliminer complètement l’envie de manger du halva ou du chocolat. Mais ils peuvent réduire ces envies. Si vous cuisinez des œufs brouillés avec du fromage ou du chou-fleur et du bacon pour le déjeuner ou le dîner, la portion de sucreries sera considérablement réduite.

2ème option - eau de menthe

Si des bonbons cachés dans un placard ou un réfrigérateur se révèlent néanmoins (et plus tôt que prévu), alors vous devez y réfléchir. comment remplacer les bonbons. Option idéale- de la menthe ou de l'eau de menthe ou thé vert avec de la menthe. Par où commencer :

1. Mâchez une feuille de menthe en allant au magasin pour ne pas acheter de cookies (vous pouvez le faire directement en magasin). Menthe - satisfait parfaitement la faim.

2. Afin de ne pas chercher un autre bonbon, vous devez vous rincer la bouche avec de l'eau de menthe après la portion autorisée. La menthe élimine l'arrière-goût. DANS la prochaine heure ou deux, tout ce qui n'est pas sucré s'avérera bien plus savoureux que les sucreries.

3ème option - laissons-nous distraire

Les envies sucrées sont mauvaise habitude, qui doit être remplacé par une autre habitude. Donc la troisième option, comment remplacer les bonbons:

2. regardez votre film préféré ;

3. jouer du piano (ou de tout autre instrument de musique) ;

4. faites simplement une sieste ;

En général, essayez de ne pas vous asseoir et penser à des choses délicieuses.

4ème option - bonbons sains

Les sucreries et le sucre peuvent être remplacés par des sucreries moins nocives (saines). Ces douceurs comprennent : des fruits, des fruits secs, des confitures maison (elles ne contiennent certainement pas divers additifs). D'ailleurs, les fibres contenues dans les fruits ralentissent l'absorption du sucre.

5ème option - une boule de glace

Au lieu de 200 à 300 g de bonbons ou d'un demi-kilo de biscuits, il vaut mieux manger un morceau de chocolat noir ou une petite boule de glace. Ces aliments peuvent également vous aider à profiter de votre repas et à réduire votre consommation de sucre.

Comment manger des bonbons correctement

La nourriture ne doit pas seulement satisfaire la faim, mais aussi procurer un plaisir émotionnel. Dans ces conditions, vous pouvez réduire vos envies de sucreries. Mesures:

1. Il ne faut pas savourer le dessert à table ou devant la télé, il faut trouver un endroit protégé des bruits parasites et des odeurs. Cette condition vous permettra de vous concentrer sur les sucreries.

2. Avant de mordre ou d'avaler un morceau de glace, vous devez vous rincer la bouche ou manger un morceau de pain. Sinon, vous ne pourrez pas en ressentir pleinement le goût.

3. Pour commencer, 20 g de chocolat suffisent. Si vous ne parvenez pas à satisfaire votre « douce faim », vous pouvez en ajouter 10 g supplémentaires.

4. Si le dessert vient tout juste de sortir du réfrigérateur, vous ne pourrez probablement pas en apprécier pleinement le goût.

5. Avant de commencer à manger le dessert, divisez-le en deux. Cachez la deuxième partie. Si le sentiment de satisfaction ne vient pas, alors vous pouvez manger le reste (cela créera l'illusion d'un supplément).

6. L’arôme est un élément important de la saturation. Alors d’abord, respirez profondément le dessert.

7. Faites attention à ce qui arrive au chocolat, aux bonbons, aux fruits secs et au miel. Comment ils fondent dans la bouche et changent de texture.

8. Fermez les yeux et profitez du moment.

6ème option - lire les étiquettes

Après avoir découvert ce que contiennent les gaufres et les guimauves modernes (combien d'E, de sucre et de calories), vous pouvez vous débarrasser de l'envie d'acheter un autre dessert pour le thé.

1. Vous devez manger plus de graisses et de protéines pour vous sentir rassasié.

2. Mangez moins, mais plus souvent, contribuant ainsi à maintenir votre glycémie stable.

3. Il est sain de manger des sucreries au petit-déjeuner, tout comme il n’est pas sain de les éviter le matin. Petit-déjeuner sucré, par exemple, les flocons d'avoine aux fruits secs ou au miel laissent longtemps un goût sucré en bouche.

4. Des niveaux de sucre stables peuvent être maintenus en prenant des multivitamines.

5. Entre le petit-déjeuner et le déjeuner, vous pouvez boire une boisson sucrée, comme du thé vert au miel et à la menthe.

6. Évitez les édulcorants artificiels, qui provoquent envie irrésistible pour les bonbons.

Ainsi, vous avez compris votre alimentation, fait face à votre envie pathologique de desserts, mais parfois vous avez toujours envie de quelque chose de sucré. Comment remplacer les sucreries sans nuire à son alimentation ?

Deux approches sont possibles : remplacer les sucreries « nocives » par des sucreries saines ou utiliser des substituts du sucre.

Nous choisissons des friandises saines.

Si vous décidez de vous engager dans cette voie, gardez à l’esprit que même les sucreries saines restent relativement riches en calories. Vous ne pourrez donc pas en manger suffisamment – ​​vous devrez quand même en limiter la quantité. Alors, par quoi pouvez-vous remplacer les sucreries par :

• Chéri. Sa teneur en calories n'est pas inférieure à celle du sucre lui-même, mais contrairement au miel, il contient de nombreux micro-éléments, vitamines et autres éléments biologiques. substances actives. De plus, il est beaucoup plus sucré que le sucre, et si verser cinq cuillères de sucre dans le thé fonctionne pour de nombreuses personnes, alors cinq cuillères de miel le transformeront en sirop. Ainsi, la teneur en calories du dessert est réduite uniquement du fait que vous mangez moins de miel que vous n'en ajouteriez de sucre. Il n'est pas recommandé de traiter thermiquement le miel - on pense qu'il perd ses propriétés bénéfiques.
• Pastila et guimauves. Contient de la pectine - une substance naturelle qui peut absorber et éliminer les produits métaboliques toxiques du corps et métaux lourds. Certes, pour que ces produits soient vraiment sains, il faudra regarder la composition : dans les « bonnes » guimauves et guimauves, en plus du sucre et du blanc d'œuf, il doit y avoir compote de pommes. Gardez à l’esprit : 100 grammes de guimauves – environ 300 kcal. Heureusement, ce dessert est assez volumineux, donc 1 à 2 guimauves par jour peuvent même être incluses dans votre alimentation.
• Confiture. Les bienfaits sont les mêmes que ceux des guimauves, teneur en calories 305 kcal pour 100 grammes.
• Chocolat noir. Stimule la production de sérotonine – l’hormone du bonheur. Mais il est extrêmement riche en calories, donc pas plus de 5 à 10 grammes (1 à 2 carrés) par jour.
• Fruits secs, raisins secs. Contient des vitamines et des microéléments. La teneur en calories est la même que celle du sucre, vous ne devriez donc pas vous fier aux bonbons fréquemment recommandés à base de fruits secs moulus et de miel. Mais vous pouvez les ajouter à votre porridge du matin pour plus de goût.
• Sorbet (glace sans crème). Comme il ne contient pas de matières grasses, il est peu calorique (environ 100 kcal pour 100 grammes).
• Gelée maison. Fabriqué à partir de gélatine naturelle, de baies et de fruits sucrés broyés, même avec l'ajout d'une petite quantité de sucre, un tel dessert contiendra relativement peu de calories, mais une bonne quantité de vitamines. Évitez les gelées prêtes à l'emploi en sachet : en règle générale, elles ne contiennent rien d'autre que des colorants et des exhausteurs de goût.
• Gelée maison (ou bonne qualité– sur pectine naturelle et fruits). Sa teneur en calories est relativement faible, il n'est donc pas interdit de se livrer à de la gelée une fois par jour.
• Cacao naturel au lait. Il a les mêmes propriétés que le chocolat, mais est moins calorique (environ 150 kcal par verre). Utilisez simplement de la vraie poudre de cacao pour la cuisson et non des analogues. cuisson instantanée. Et si vous ajoutez à boisson prête cannelle, vous pouvez réduire vos envies de sucreries.

Une approche fondamentalement différente lorsque l’on cherche quelque chose pour remplacer les sucreries est l’utilisation d’édulcorants et de substituts du sucre. D'une part, cela vous permet de vous limiter beaucoup moins activement aux desserts (hélas, les sucreries les plus populaires contiennent non seulement du sucre, mais aussi des matières grasses, vous devez donc quand même limiter. D'autre part, beaucoup de ces substances ont une particularité goût, et certains sont des produits exclusivement synthétiques, donc si vous ne faites pas confiance aux produits « non naturels », vous devrez les exclure. Comment pouvez-vous remplacer les sucreries par du thé en utilisant cette approche ?

Ainsi, le choix de produits pouvant remplacer les sucreries est assez large. Mais vous devez vous rappeler que les produits de boulangerie, les desserts et les sucreries en eux-mêmes ne sont pas inconditionnellement mauvais. Comme je l'ai dit super docteur Paracelse : « Tout est poison et tout est médicament. ... Et seule la dose fait du médicament un poison et du poison un médicament.» Gardez votre consommation de sucreries avec modération et votre silhouette n'en souffrira pas.

L'envie de sucreries n'est pas qu'un caprice. Quand le corps en a besoin, il ressent un manque substances importantes, manque de glucides et de vitamines. Et ces gourmandises influencent aussi fond hormonal, et de manière positive : ce n’est pas sans raison que le chocolat est censé remonter le moral. Alors ne te refuse pas nourriture délicieuse, mais apprenez à construire correctement un régime puis les principes alimentation saine ne sera pas violé !

Barre de fruits

Barres de muesli avec divers additifs naturels les fruits secs devraient plaire aux gourmands en raison du miel qu’ils contiennent. Ils sont vendus en pharmacie, car ils sont véritablement produit diététique, totalement inoffensif pour la santé et satisfaisant parfaitement les envies de sucreries.

Banane

C'est l'un des fruits les plus satisfaisants et les plus sucrés, même s'il ne faut pas en abuser par les personnes souffrant de brûlures d'estomac. Il remplace non seulement parfaitement les sucreries, mais supprime également complètement la sensation de faim. Beaucoup de gens l'aiment pour son excellent qualités gustatives Et effet bénéfique sur le corps.

Tablette de chocolat amer

Le chocolat noir sans additifs, contrairement au chocolat blanc et au lait, contient un minimum de matières grasses. Au contraire, c'est un véritable réservoir d'antioxydants, qui a un effet positif sur le travail. système cardiovasculaire, à condition, bien sûr, qu'il soit régulièrement consommé en quantité raisonnable. Il est important que la barre contienne au moins 60 % de fèves de cacao, car dans ce cas il est garanti qu'il contient des vitamines B, du magnésium, du fer, du calcium et du potassium.

Chewing-gum

Naturellement, vous devez choisir des produits qui ne contiennent pas de sucre. Et bien sûr, n’utilisez pas plus d’un paquet par jour, en mâchant chaque assiette pendant 5 à 7 minutes maximum. La violation des règles peut entraîner de graves troubles gastro-intestinaux, mais si vous les suivez, tout ira bien.

Sucettes avec édulcorant

Ces bonbons sont produits pour les diabétiques, mais ils conviennent à tout le monde, même s'ils coûtent un peu plus cher que les bonbons habituels. Argent trop payé - prix des dents fortes et une silhouette préservée, car de telles délices sont totalement inoffensives. On les trouve en pharmacie ou magasin régulier, reconnu par la marque distinctive « Sugar Free ».

Coupe de glace

La crème glacée crémeuse contient des protéines, c'est pourquoi elle est considérée nourriture saine. Remplacez les confiseries ou les bonbons par 70 grammes de ce produit, choisissez simplement un bonbon qui ne contient pas de colorants - cela apportera du plaisir et contribuera à réduire la consommation de glucose. La plupart meilleure option- des glaces maison. Vous pouvez en faire n'importe quoi, même des baies.

Fruits

Ils contiennent fructose naturel- incroyable substance utile. De plus, les fibres contenues dans la structure du fruit inhibent l'absorption du sucre. Cependant, ce n’est pas une raison pour en abuser en mangeant des kilos. Tout doit être modéré : quelques fruits remplacent parfaitement une part de gâteau au dessert. Gardez à l'esprit que les raisins sont considérés comme les plus riches en calories et que les poires ou les pommes sont les plus diététiques. Vous pouvez préparer vos propres salades sucrées nutritives, yaourts, smoothies, ajouter des morceaux de fruits au fromage cottage ou au porridge.

Eau de menthe

Afin de ne pas chercher un autre bonbon, après chaque portion de dessert, vous devez vous rincer la bouche avec de l'eau et de la menthe. Ce produit fait un excellent travail en éliminant l'arrière-goût de la friandise et, au cours des prochaines heures, les aliments non sucrés sembleront beaucoup plus savoureux que les aliments sucrés. Il est également permis de simplement mâcher une feuille de menthe, ce qui apaise d'ailleurs la faim.

Aliments protéinés

Bien entendu, les protéines n’élimineront pas complètement l’envie de manger un cupcake ou une barre chocolatée. Cependant, ils peuvent réduire ces envies lorsqu’il n’y a pas d’autres options. Par exemple, si vous mangez du bacon, des œufs brouillés, du chou et du fromage pour le dîner ou le déjeuner, vous pouvez réduire en toute sécurité la portion du dessert.

Fruits secs

Les tranches de fruits secs sont généralement incluses dans le menu diététique car elles contiennent 200 à 300 calories pour 100 g. Ils contiennent également le sucre et les vitamines nécessaires, ce qui rend ce produit indispensable pour les gourmands. Certains fruits secs doivent être consommés lors des collations ou ajoutés au fromage blanc, aux salades sucrées, au kéfir, céréales saines et yaourt nature.

Dans le même temps, les dattes, les raisins secs, les pruneaux et les abricots secs sont considérés comme les plus adaptés à la perte de poids. Ils - un véritable trésor pour ceux qui veulent quelque chose de savoureux, mais ne veulent pas nuire au corps. Au contraire, un tel dessert n'apportera que des bénéfices : saturation en minéraux, amélioration de la santé peau, effet bénéfique sur la digestion.

Pastille, marmelade, guimauve

100 grammes de guimauves ne représentent qu'environ 300 kilocalories. Dans le même temps, les guimauves et les guimauves sont des produits incroyablement sucrés, de sorte que même les plus fervents amateurs de friandises sucrées auront du mal à manger jusqu'à 100 grammes de ces produits à la fois. C'est là un énorme plus, car dans cette situation, il sera très facile de satisfaire votre envie de desserts. Seul bémol : il est déconseillé de choisir des produits avec une coque en chocolat.

Fait intéressant, la marmelade diététique, les guimauves et les guimauves devraient être faibles en gras. Par exemple, les vraies guimauves classiques sont en réalité fabriquées à partir de seulement 4 ingrédients naturels. Et son analogue « à croquer » contient des composants complètement différents. Mais dans tous les cas, le produit contient de la pectine, qui a un effet positif sur la condition. plaques à ongles et les cheveux.

Confitures et conserves

Naturellement, toutes les confitures ne conviennent pas ici, mais seulement avec un pourcentage minimum de sucre et toujours faites maison. Les aliments en conserve achetés en magasin ne sont catégoriquement pas les bienvenus : ils ont des étiquettes peu claires, de nombreux additifs étrangers et impuretés qui présentent un risque pour la santé.

Les confitures maison sont une excellente alternative aux scones et aux barres chocolatées. En les utilisant, vous pouvez recharger yaourts nature, fromage blanc. Et le thé avec de la confiture est incroyablement savoureux et sain, et il vous prépare également à des vacances reposantes.

Chéri

Peut-être est-il à juste titre considéré comme le principal substitut du sucre, car les plats sucrés préparés avec lui ne perdent pas leur goût agréable. De plus, ce produit est non seulement savoureux, mais aussi cicatrisant : il apporte de la gaieté, favorise la digestion et préserve la jeunesse. Une seule cuillère à café du produit peut vous épargner brièvement des envies de desserts, si vous n'avez pas d'allergie prononcée. Vous pouvez également boire du thé avec du miel : il doit être tiède, pas chaud, car dans l'eau bouillante, il perd malheureusement ses caractéristiques bénéfiques.

Noix

Les noix les plus ordinaires peuvent parfois remplacer un dessert à part entière. Même s’ils n’ont pas de goût sucré, ils satisfont parfaitement la faim. Cette friandise est célèbre pour sa composition, elle est donc à la fois satisfaisante et saine.

Et quelques conseils supplémentaires