Est-il possible pour une mère qui allaite de préparer des pâtisseries ? Une mère qui allaite peut-elle manger de la pâte feuilletée ?

Une mère qui allaite veut souvent s'offrir quelque chose de savoureux. Les tâches quotidiennes, les soins à l'enfant, la propreté de la maison et la propreté du mari, une table copieuse pour tous les membres de la famille, tout cela repose sur les épaules des femmes fragiles. Comment pouvez-vous ajouter à votre alimentation des aliments et des plats qui vous remonteront le moral, diversifieront votre menu et ne nuiront pas à votre bébé ? Est-il possible pour maman de manger avec allaitement maternel pâtisserie nouveau-né ? Délicieux gâteau fait maison, les cookies de pâte brisée ou gâteau en couches avec de la confiture, de la pâte feuilletée avec de la viande ou du fromage - laquelle de ces délicieuses choses est autorisée pour une mère qui allaite ? Voyons si la pâtisserie peut être faite par les femmes qui allaitent et donnons plusieurs recettes de pâtisseries approuvées pour l'allaitement, savoureuses et hypoallergéniques.

La pâtisserie est une friandise préférée de nombreuses femmes ; elles en ont envie même pendant l'allaitement.

Nutrition pour une mère qui allaite

Un régime alimentaire strict spécial pour les mères qui allaitent est courant dans les pays modernes. médecine domestique. La pédiatrie étrangère n'insiste pas sur la conformité régime spécial, limité au refus de la mère mauvaises habitudes, la consommation d'alcool, les excès d'aliments qui provoquent souvent des allergies, par exemple les fraises ou le caviar rouge (plus de détails dans l'article :). La nutrition d'une personne qui surveille sa santé est une alternative adéquate pour une mère qui allaite.

Le régime alimentaire pendant l'allaitement doit être riche en protéines, glucides, nutriments et micro-éléments, graisses, car 600 kcal de plus sont dépensés pour la production de lait que pour la production de lait. vie ordinaire. Les manuels modernes proposent l’apport alimentaire journalier suivant :

• une poignée de riz, riche en glucides – 240 kcal ;
• une demi-poignée de haricots, reconstituant les besoins en protéines - 120 kcal;
• une poignée de légumes contenant des vitamines et des micro-éléments ;
• une demi-banane – 90 kcal (nous vous recommandons de lire :) ;
• 1 cuillère à café huile végétale, fournissant besoin quotidien en graisse végétale - 50 kcal.

Parmi les aliments contre-indiqués pendant l'allaitement, les produits de boulangerie sont les plus pénibles. pâte levée, car cela provoque des ballonnements chez la mère et le nouveau-né.

Exclure les aliments préférés du régime alimentaire d’une mère qui allaite est source de stress et Mauvaise humeur provoque une diminution de la lactation. Il s’avère que pour qu’il y ait beaucoup de lait dans le sein de la mère, la femme doit manger bien et savoureuse.

Légumes frais Parfait pour le régime alimentaire d'une mère qui allaite

Quel rôle jouent les produits à base de farine dans l’alimentation ?

Cet article présente des méthodes typiques pour résoudre vos problèmes, mais chaque cas est unique ! Si vous souhaitez savoir comment résoudre votre problème particulier, posez votre question. C'est rapide et gratuit!

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Le pain est nécessaire à tout le monde, y compris aux mères qui allaitent. Seulement 100 grammes de pain à base de farine de blé contiennent 230 kcal et à base de farine de seigle 190 kcal. Les boulangeries privées modernes avec des recettes améliorées ajoutent de la cannelle et des céréales aux produits à base de farine, augmentant ainsi la teneur en calories du produit. Le pain doit donc être consommé avec modération par ceux qui sont sujets au surpoids. Consommation excessive produits à base de farine entraînera une prise de poids chez les personnes génétiquement minces, en particulier les petits pains et les bagels consommés le soir avec une tasse de lait chaud ou de thé sucré.

Les produits de boulangerie sont des produits à base de farine qui contiennent des œufs et des graisses végétales ou animales ; ils sont les plus caloriques, peuvent provoquer une réaction allergique et affecter négativement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal si la technologie n'est pas entretenue. Les tartes faites maison frites dans de l'huile ancienne, les produits de boulangerie non cuits avec une grande quantité de levure chimique modifiée moderne sont nocifs pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac, du pancréas et du foie et sont contre-indiqués pour les enfants et les femmes enceintes.

Quel genre de pâtisseries pouvez-vous réaliser ?

Les produits de boulangerie destinés aux mères qui allaitent doivent avoir une composition équilibrée. La teneur en conservateurs, arômes, colorants et exhausteurs de goût est contre-indiquée. La pâte ne doit pas être réalisée avec de la levure, sans œufs ni lait, avec un minimum de sucre, surtout au cours du premier mois d'allaitement. De quel genre de pâte s'agit-il ?

Un cuisinier expérimenté sera capable de préparer des pâtisseries délicieuses et inoffensives même sans ingrédients de boulangerie classiques. Il comblera les besoins du corps en glucides. Nous obtenons des protéines, des graisses, des fibres et des vitamines de la garniture. Les tartes peuvent être avec du riz, du poisson ou de la viande, et des petits pains avec des baies et des fruits.

La levure, pénétrant dans l'estomac et les intestins, devient belle milieu nutritif pour les bactéries pathogènes. L'équilibre de la microflore est perturbé, vous souffrez de ballonnements, de problèmes intestinaux, de flatulences, puis le bébé en souffrira également.

La meilleure option sera une tarte avec une garniture protéinée - par exemple, de la viande ou du poisson

La farine qui entre dans votre plat ne doit pas être blanchie. La farine de blé classique de première qualité est excellente pour les chefs-d'œuvre culinaires - elle lève rapidement, la pâte est aérée et légère. Cependant, la farine est blanchie avec des substances synthétiques qui tuent tout ce qui a de la valeur dans le grain.

DANS industrie alimentaire Le peroxyde de benzoyle E928 est populaire - un conservateur utilisé avec succès en médecine pour la production de pommades antimicrobiennes. Ces médicaments ne sont pas prescrits aux mères qui allaitent, aux femmes enceintes, aux personnes atteintes de maladies chroniques graves et aux enfants de moins de 12 ans. Il s'avère qu'une telle farine ne peut pas être consommée pendant l'allaitement.

Acheter de la farine de blé entier est également une erreur : les produits de boulangerie ne lèveront pas. Curieusement, une farine inesthétique de première qualité vous convient, grisâtre, mais inoffensive.

Vous pouvez ajouter du cacao à vos plats, uniquement du cacao naturel et de haute qualité. Le cacao contient de la caféine et un alcaloïde théobromine, qui ont un effet stimulant sur le système nerveux. Une fois par semaine, le cacao peut être bu sous forme liquide chaude ou ajouté à la pâte pour plus de goût. Il a un effet tonique, produit l’hormone du bonheur et améliore l’état de la peau.

Recettes de pâtisserie pour les mères qui allaitent

La pâtisserie pour les mères n'est pas conventionnelle en raison du manque de lait, de levure et d'œufs. Le kéfir est une excellente alternative au lait. Vous vous habituerez à préparer une délicieuse pâte avec, et bientôt vous cesserez même de remarquer la différence avec version classique. Il peut être préparé pour les tartes, les pizzas et les tartes sucrées. L'essentiel est de choisir du bon kéfir frais pour qu'il ne caille pas en chauffant.

Il est préférable de cuisiner des pâtisseries avec du kéfir frais

Recette de tartes avec différentes garnitures

La pâte sans levure contiendra :

• deux verres et demi de farine de première qualité;
• un verre de kéfir ;
• deux cuillères à soupe d'huile végétale;
• deux cuillères à café de sucre ;
• une demi-cuillère à café de sel;
• une demi-cuillère à café de soda.

Faites chauffer le kéfir pour qu'il ne caille pas en versant progressivement le beurre, en ajoutant le sucre, le soda et le sel. Mélangez bien le mélange, puis ajoutez progressivement la farine en remuant. La pâte doit être élastique et aérée. Vous pouvez varier la quantité de kéfir et de farine. Divisez le soda en trois parties. Abaisser la pâte sur une épaisseur de 1 cm sur une table farinée, puis saupoudrer la première partie de bicarbonate de soude. Pliez la couche obtenue plusieurs fois, en saupoudrant à chaque fois d'un peu de bicarbonate de soude. Le nombre principal dans ce processus est trois. Retournez trois fois, saupoudrez trois fois de bicarbonate de soude. Placez le mélange fini dans un endroit chaud pendant 40 minutes. Pour rendre la pâte plus aérée, essayez de ne pas trop la pétrir lorsque vous faites des tartes.

Recette de pâte pour plats salés

Il vous faudra pour la recette :

• jusqu'à deux verres de kéfir ;
• deux verres de farine ;
• une demi-cuillère à café de sel;
• une demi-cuillère à café de soda;
• sucre au goût, mais en petites quantités.

Mélangez le kéfir, le sel, le soda et le sucre dans un grand bol ou une casserole. Ajoutez progressivement la farine pour éviter la formation de grumeaux. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer 15 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment. Vous pouvez verser la pâte dans un moule à pizza ou à tarte et ajouter la garniture. Il peut s'agir de fruits ou de baies que vous avez déjà essayés et qui ne provoquent pas d'allergies chez votre bébé. Je voulais quelque chose de plus satisfaisant : prendre du poulet, du bœuf et du riz comme garniture.

Cuisiner avec des œufs et du lait

Lorsque votre bébé a déjà franchi le cap des six mois de vie et que vous avez élargi son alimentation, l'avez initié aux aliments complémentaires, introduit les œufs de poule, le fromage cottage et le beurre au menu, vous pouvez alors élargir votre propre menu. Cela s'applique également aux produits de boulangerie - évitez toujours la levure, mais ajoutez du lait et des œufs. Ce sera particulièrement utile ragoûts de fromage cottage(nous vous recommandons de lire : ). Les tartes et les tartes deviendront plus savoureuses.

L'étape suivante consiste à ajouter du lait et des œufs à la pâte.

Recette de cocotte de fromage cottage

Prenez les ingrédients suivants :

• un demi-kilo de fromage cottage, de préférence faible en gras et du commerce, toujours frais et provenant d'une entreprise de confiance ;
• deux cuillères à soupe de semoule ;
• deux œufs ;
• 50 g de lait ;
• une cuillère à café de farine ;
• quelques raisins secs (s'il n'y en a pas réaction négative bébé) (nous vous recommandons de lire :);
• une cuillère à soupe de beurre.

Rincez les fruits secs, passez le fromage cottage au tamis pour le rendre plus moelleux. Versez le lait sur la semoule pour faire gonfler. Séparez les blancs des jaunes, placez les jaunes au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent, puis battez-les avec le sucre. Mélangez les jaunes battus avec le fromage blanc et la semoule, ajoutez les blancs. Versez le mélange bien mélangé dans un plat allant au four préalablement graissé et enfournez pendant une demi-heure. Il peut également être préparé dans une mijoteuse.

Tarte aux pommes à base de pâte maigre

Il vous faudra pour la recette :

• 200 g de fromage blanc, de préférence allégé et du commerce, toujours frais et provenant d'une entreprise de confiance ;
• 100 g de beurre ;
• 300 g de farine ;
• 2 œufs ;
• pommes à garnir;
• une cuillère à café de levure chimique ou moins d'une pincée de soda.

A l'aide d'un batteur, battre les œufs avec le beurre, ajouter progressivement la farine et ajouter le fromage cottage. Beurrer une plaque à pâtisserie et y verser le mélange. Il ne doit pas être complètement liquide, ni serré non plus, mais plutôt élastique. Ajouter les pommes pelées, dénoyautées et finement hachées. Si les pommes sont acides, vous pouvez ajouter du sucre. Mettre au four pendant 40 minutes.

la recette Muffins aux pommes

Ingrédients:

• 3 œufs ;
• 4 pommes moyennes ;
• 4 cuillères à café de sucre, moins au goût ;
• 5 cuillères à café de semoule, de haute qualité et sans grumeaux ;
• cacao;
• 5 cuillères à soupe de crème sure.

Les muffins aux pommes seront un merveilleux dessert pour une mère qui allaite

Râpez les pommes sur une râpe grossière et placez-les moules en silicone pour la pâtisserie. Mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur, ajoutez la semoule, puis la crème sure en remuant. Vous pouvez ajouter un peu de cacao de qualité au goût. Versez le mélange sur les pommes et faites cuire au four pendant 20 minutes. Le plat est sain et nutritif, car il ne contient ni farine ni levure nocives pour le tractus gastro-intestinal. S'il est préparé dans un grand plat allant au four, il peut être appelé un « pudding ».

Biscuits faits maison

Vous devez prendre les produits suivants :

• un œuf;
• 200 g de farine grise ;
• 10 g de lait ;
• 10 g d'huile végétale ;
• 15 g de sucre ;
• cacao à volonté ;
• moins d'une pincée de soda.

Tamisez la farine et mélangez-la en remuant constamment avec le sucre et le soda. Fouetter ensemble les jaunes et les blancs, le lait et l'huile végétale. Mélangez les mélanges. Pétrissez la masse, elle doit être serrée et dense. Étalez la pâte sur une table généreusement saupoudrée de farine, découpez les biscuits à l'aide de moules du commerce ou généralement d'un verre comme sur la photo. Placer sur une plaque à pâtisserie, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé, mettre au four jusqu'à ce qu'il soit bien marron clair pendant environ 15 minutes. Ces biscuits seront différents de ceux achetés en magasin, mais ils sont sains et inoffensifs pour ceux qui n'ont pas encore sevré leur bébé.

La pâte est facile à couper avec une tasse en verre ordinaire

De nombreuses personnes sont contre les produits feuilletés dans l’alimentation, car ils sont assez gras et peuvent affaiblir l’estomac d’un enfant. Ce qu’une mère qui allaite ne peut vraiment pas manger, ce sont les gâteaux du commerce et les gâteaux avec de la crème d’une fraîcheur douteuse et beaucoup de conservateurs. L’alimentation d’une mère qui allaite doit être nutritive et inoffensive pour le corps du bébé, mais savoureuse et variée.

Toutes sortes de pâtisseries sont très souvent présentes sur nos tables - sans elles, il est difficile d'imaginer un goûter ou un déjeuner copieux. Cependant, l'attitude des nutritionnistes à l'égard de ces produits ne peut pas être qualifiée de positive et c'est pourquoi de nombreuses mères qui allaitent s'en inquiètent et s'intéressent à la question de savoir si les petits pains sont possibles pendant l'allaitement.

Dans notre article, nous découvrirons pourquoi les médecins ne recommandent pas d'abuser de la farine pendant l'allaitement et si les petits pains sont vraiment si dangereux.

Est-il possible de manger des petits pains pendant l'allaitement, est-il nocif de les manger ?

Si vous étudiez les recommandations des pédiatres concernant l’alimentation d’une femme pendant l’allaitement, vous arriverez à la règle principale : le régime alimentaire doit être varié et équilibré. Mais le plus important est qu’il repose sur les produits les plus utiles possibles.

Cette approche rend le menu d'une mère qui allaite similaire à bien des égards au menu d'une personne adhérant aux principes une bonne nutrition, et donc en évitant la farine. Pourquoi Et les petits pains sont considérés comme si nocifs ? En fait, il y a de nombreuses raisons à cela et en voici quelques-unes.

Le principal danger que représentent les petits pains pour la mère et le bébé est associé à la présence de farine de blé protéine végétale– sans gluten.

Ce composé est mal absorbé par l’organisme fragile de l’enfant, ce qui entraîne assez souvent des dysfonctionnements du système digestif. De plus, si vous êtes intolérant au gluten, la farine endommage les parois intestinales. Et cela implique encore plus de graves conséquences pour la santé de l'enfant.

Contre-indications et conséquences indésirables

• Les petits pains sont un aliment riche en glucides. Par conséquent, leur utilisation peut augmenter considérablement le taux de sucre dans le sang de la mère et du bébé. Similaire changements soudains des quantités de glucose peuvent déclencher une crise chez les personnes prédisposées au diabète ou souffrant de cette maladie.
• Le plus souvent, les petits pains contiennent une quantité importante de sucre, ce qui, en quantités importantes, peut provoquer des coliques chez les nourrissons.
• De plus, la farine, y compris les petits pains, n'est pas recommandée aux mères qui souffrent constamment d'un excès de poids ou qui ont pris des kilos pendant la grossesse et tentent de s'en débarrasser. Les petits pains sont un aliment riche en calories et ne peuvent donc être consommés que de manière complètement grandes quantités.

Si du lait ou des œufs de poule ont été utilisés dans la fabrication de la pâte à pain, une telle friandise peut provoquer des allergies chez l'enfant. Ses principaux symptômes sont une éruption cutanée, des taches rouges sur la peau, de la toux et des difficultés respiratoires.

En outre, la raison d'une telle réaction négative peut être composants supplémentaires dans des petits pains, par exemple du chocolat.

• La recherche montre que utilisation régulière La farine en grande quantité peut augmenter le taux de cholestérol sanguin. De tels changements affectent négativement l'état de l'ensemble système cardiovasculaire. Dans ce cas, les parois des vaisseaux sanguins deviennent moins élastiques, la charge sur le muscle cardiaque augmente et le risque de développer une thrombose augmente.
• Le blé, à partir duquel est fabriquée la farine pour petits pains, a une propriété nocive: en grande quantité, il aggrave l'absorption de la vitamine D par l'organisme. Sa carence peut entraîner l'apparition de nombreuses maladies, ce qui est particulièrement dangereux pendant l'allaitement, car celle de la femme. le corps abandonne à ce moment une partie de ses réserves internes de substances contenues dans le lait.
• Petits pains frais à base de , peut constituer un danger pour les mères qui allaitent et qui souffrent de maladies associées à une inflammation des intestins. Par exemple, pour diverses colites, la consommation de produits de boulangerie frais est strictement interdite.

Quels avantages les petits pains peuvent-ils apporter pendant l'allaitement ?

Comme vous l'avez vu, les petits pains, lorsqu'ils sont consommés en excès, peuvent nuire considérablement à la santé d'une mère qui allaite et de son bébé, mais les pédiatres ne classent toujours pas ces produits comme interdits.

Le fait est que, malgré l'abondance de propriétés nocives, les petits pains ont également des qualités utiles.

• Étant donné que la pâte est presque entièrement composée de glucides rapides, les petits pains vous rassasient rapidement. Les mamans qui allaitent ont généralement très peu de temps pour grignoter, ces aliments peuvent donc être très pratiques.
• Bien que les petits pains contiennent très peu substances utiles, et pourtant ils existent. Ainsi, selon la composition, vous pouvez trouver du calcium, du fer et du magnésium dans les petits pains. Tous ces microéléments sont extrêmement importants pour une mère qui allaite et un enfant en pleine croissance. le corps de l'enfant, puisqu'ils contribuent à davantage récupération rapide et le développement.
• Les sucreries aident les femmes à se battre dépression post-partum et le stress, car ils activent la production de l'hormone de la joie. Étant donné que les petits pains contiennent des ingrédients sucrés, ils ont également des propriétés similaires.

Lors de la préparation des petits pains, divers ingrédients sont utilisés, qui ont également leurs propres propriétés bénéfiques. Par exemple, un petit pain au fromage cottage contient une quantité importante de calcium et contribue à renforcer les os.

Quand et comment manger des petits pains pendant l'allaitement

Au départ, vous devez vérifier la sécurité de la friandise à base de farine pour le bébé. Par conséquent, pour la première fois, il est recommandé de manger un très petit morceau de pain, et il est préférable de le faire dans la première moitié de la journée.

Comme les petits pains ne sont pas très sains, ils sont introduits assez tard dans le menu d'une mère qui allaite - 4 à 5 mois après la naissance et seulement après que tous les produits inclus dans le produit ont été introduits.

Ensuite, vous devez surveiller l'enfant pendant 24 heures. S'il n'y a pas de problèmes de digestion et que les allergies ne se sont pas manifestées, ces aliments sont alors relativement sans danger pour l'enfant et peuvent être pleinement introduits.

Si une mère qui allaite a des problèmes avec embonpoint ou souffre de l'une des maladies décrites ci-dessus, le nombre de rendez-vous par semaine est réduit à un et le médecin est d'abord consulté.

Conseils pour choisir et préparer des petits pains pour les mères qui allaitent

Il est préférable de faire vos propres petits pains, mais si vous décidez d'acheter produit fini, alors assurez-vous de faire attention à sa composition. Il ne doit pas contenir de conservateurs ou d'autres additifs pouvant nuire gravement à la santé du bébé.

• Vous devez également éviter les petits pains contenant des ingrédients pouvant causer allergies graves– du chocolat ou fruits exotiques. Il convient d'être prudent avec les produits contenant des graines de pavot et de la cannelle, car ces additifs ont leurs propres effets secondaires.
• Si vous décidez de faire vos propres petits pains, faites attention à Recettes de carême sans œufs ni lait, et utilisez, par exemple, des raisins secs ou confiture de pommes. Cette friandise a des propriétés bénéfiques et provoque très rarement une réaction négative.

Bien sûr, on ne peut pas dire que les petits pains soient un produit recommandé pour les mères qui allaitent, mais ce délice peut néanmoins être préparé de manière à ce qu'il plaise non seulement papilles gustatives, mais a également bénéficié à la santé de la femme et du bébé. C'est pourquoi la question de savoir s'il est possible d'avoir des petits pains pendant l'allaitement a une réponse purement positive, mais seulement si la mère qui allaite n'a aucune contre-indication.

Que l'allaitement est meilleure nourriture pour le bébé, toutes les mères modernes le savent. Il est recommandé de le conserver au moins un an. Maintenir pendant cette période régime strict très difficile et ce n'est pas nécessaire.

Il suffit à une mère d'exclure de son alimentation les aliments et plats mal tolérés par le bébé et pouvant provoquer des troubles digestifs ou une réaction allergique. Il n'y en a pas beaucoup et à mesure que l'enfant grandit et que ses organes et systèmes mûrissent, la liste se raccourcit.

Une mère qui allaite peut-elle manger de la pâte feuilletée ?

Les pâtisseries à base de pâte feuilletée sont incroyablement tendres, aromatiques, savoureuses et fondent littéralement dans la bouche. Beaucoup de gens l'aiment. Mais pendant l'allaitement, la pâte feuilletée doit être traitée avec prudence. Le fait est qu'il contient une grande quantité de graisse. C'est avec son aide qu'une telle texture en couches est créée. Aliments gras, qui est consommé par une mère qui allaite, peut provoquer des problèmes digestifs chez le bébé. Et pour les femmes qui souhaitent perdre du poids et retrouver rapidement leur forme d'avant la grossesse, ce n'est pas souhaitable.

Si vous aimez vraiment les pâtisseries à base de pâte feuilletée et que vous ne pouvez pas y renoncer, vous pouvez vous permettre de vous y adonner de temps en temps. Mais à condition bonne qualité et en petites quantités. Pâte fabrication industrielle(produits de boulangerie surgelés ou prêts à l'emploi), il vaut mieux ne pas utiliser. Le fait est qu’il est impossible de vérifier la qualité des produits à partir desquels il est fabriqué. Le plus souvent, ils utilisent de la margarine et d'autres graisses malsaines. C'est inacceptable pour une mère qui allaite. Par conséquent, vous devez privilégier les pâtisseries faites maison, pour lesquelles des ingrédients naturels sont choisis. beurre.

Essayez un morceau de tarte feuilletée lorsque votre bébé a au moins 3 mois. Cela devrait être fait dans la première moitié de la journée. Après cela, observez attentivement la réaction du bébé. Si tout va bien, la prochaine fois, vous pourrez augmenter la portion. Si vous ressentez des douleurs à l'estomac, des troubles intestinaux, des éruptions cutanées, etc., ces produits de boulangerie doivent être exclus pour le moment. Réessayez après 1 à 1,5 mois.

Recettes de pâte feuilletée pour l'allaitement

Beurre pâte feuilletée mère qui allaite

Produits :

• farine - 1 kg;
• eau (nécessairement froide) - 250 ml;
• beurre 82% - 500 kg ;
• sel - 15 g.

Pétrir la pâte avec la farine, le sel, 2 c. l. huile douce et eau. Roulez-le en un gâteau rectangulaire de 15 à 20 mm d'épaisseur. Étalez dessus le reste du beurre coupé en flocons. Pliez les bords du rectangle vers le centre, recouvrez-les de beurre et mettez-les au réfrigérateur pendant 20-30 minutes. Ensuite, sortez-le, déroulez-le, pliez-le à nouveau, retournez-le et déroulez-le à nouveau. Placer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Répétez les opérations de roulement 2 fois de plus. Après cela, la pâte feuilletée est prête à être utilisée.

Pâte feuilletée à la levure pour une mère qui allaite

Produits :

• farine - 0,5 kg;
• eau - 250 ml;
• œuf - 1 pièce;
• beurre 82% - 200 g ;
• levure - 20 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
• sel - 0,5 c.

DANS eau chaude dissoudre la levure, ajouter le sucre, le sel, l'œuf. Mélangez soigneusement le tout. Ajouter la farine et pétrir la pâte. Laisser dans un endroit chaud pendant 2-3 heures. La pâte doit grossir - lever. Roulez-le en forme rectangulaire d'environ 15 mm d'épaisseur. Coupez la moitié du beurre en flocons et répartissez-le uniformément. Pliez la couche en deux, ajoutez le beurre restant et pliez à nouveau. Étalez la couche sur 2 cm d'épaisseur. Pliez en quatre et étalez à nouveau. Répétez les opérations encore 2 à 3 fois. Après cela, la pâte est prête à être utilisée.

Les conclusions générales sont les suivantes :

Vous pouvez introduire la pâte feuilletée dans votre alimentation pendant l'allaitement 4 mois après la naissance du bébé, à condition qu'il n'y ait pas de réactions négatives à ce produit. La pâte feuilletée a une activité allergène moyenne, mais nous recommandons tout de même de l'introduire progressivement dans l'alimentation et de procéder à la première dégustation dans la première moitié de la journée. Lors de l'allaitement réactions allergiques Pour la pâte feuilletée, les enfants n'ont le plus souvent aucun problème à l'exception d'une intolérance individuelle.

Il existe une opinion parmi les femmes selon laquelle la pâtisserie pendant l'allaitement est strictement interdite. En fait, ce n’est pas tout à fait vrai. Si vous utilisez les bonnes recettes et aborder la question avec imagination, puis diversifier l'alimentation de la jeune maman à l'aide de plats savoureux et pâtisseries saines tout à fait possible. Comment choisir les bonnes recettes et ingrédients ? Quels produits de boulangerie sont nocifs pendant l'allaitement et lesquels peuvent être consommés sans danger ?

Cuisiner pour les mères qui allaitent : démystifier les mythes

Il existe encore de nombreux mythes autour de la nutrition pendant l'allaitement, qui empêchent une femme qui allaite de manger pleinement et de profiter de sa maternité en raison de restrictions permanentes. Cela s'applique également à la pâtisserie.

1. Le sucre, le beurre et les œufs, attributs obligatoires de tout produit de boulangerie, sont inacceptables pendant l'allaitement.

En fait, vous pouvez manger tous ces aliments pendant l’allaitement. L'essentiel est de s'assurer que le bébé les tolère bien. Le principal danger réside dans les œufs de poule, car la protéine est un allergène puissant. Mais même si le bébé a une réaction négative oeuf de poule peut être remplacé avec succès par des cailles. Il n'y a pratiquement aucun risque de réactions allergiques dans ce cas. Le beurre, comme le sucre, avec modération Vous pouvez en manger dès le premier mois d'allaitement. À doses raisonnables, ils ne nuisent pas au bébé et ne provoquent aucune gêne.

2. Toute farine est très calorique et pendant l'allaitement, il existe déjà un risque de prise de poids

S’il y a un moment dans la vie d’une femme où elle peut relâcher un peu son comptage de calories, c’est bien pendant l’allaitement. Pour la production de lait corps féminin il faut plus de 600 Kcal par jour. Si on ajoute ici soins quotidiens prendre soin de l'enfant et des tâches ménagères, les coûts énergétiques seront alors assez impressionnants.

Rien de grave ne se produira si maman mange un morceau de tarte ou un petit muffin au petit-déjeuner. Bien sûr, il faut le garder avec modération

3. Pendant l'allaitement, il est préférable de manger des aliments à ingrédient unique sans utiliser de recettes contenant de nombreux ingrédients

En fait, ce mythe n’est pas dénué de sens. Mais cela ne s'applique qu'à l'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation. Dans ces conditions, il est plus facile de suivre l'apparition de réactions allergiques chez un bébé à un produit particulier. Si la mère qui allaite est déjà convaincue que le bébé réagit bien à de nombreux aliments, vous pouvez en créer en toute sécurité des plats complexes, en utilisant des recettes contenant de nombreux ingrédients.

4. Toute farine est nocive pour les bébés car elle contient du gluten.

Oui, il existe un certain risque d'intolérance au gluten chez les nouveau-nés, mais le risque d'une telle réaction est inférieur à 4 %. Même si le bébé est diagnostiqué avec cette maladie, il existe de nombreuses recettes utilisant, par exemple, de la farine de sarrasin ou de maïs, qui ne contiennent pas de gluten. De telles pâtisseries ne seront pas moins savoureuses que celles à base de farine de blé et ne causeront aucun mal au bébé.

La seule chose dont une mère qui allaite doit se rappeler lors de la préparation de produits de boulangerie est qu'il n'est pas conseillé d'utiliser de la pâte levée. Ce produit provoque souvent des ballonnements et des coliques chez un enfant, il est donc préférable de le remplacer par des analogues plus sûrs.

Quelles pâtisseries préférez-vous : faites maison ou du commerce ?

Dans les rayons, vous trouverez une grande variété de petits pains, de tartes et de cheesecakes de toutes sortes. Ils ont l'air et sentent bon. Parfois, la fraîcheur des produits ne fait aucun doute. Mais est-ce que cela vaut la peine de les acheter pour l’alimentation d’une femme qui allaite ?

Il est conseillé d'éviter les pâtisseries du commerce pendant l'allaitement. Oui, c'est savoureux, mais il contient souvent des ingrédients qui peuvent nuire à la mère et au bébé. Conservateurs, colorants, arômes, levure, grand nombre Sahara, graisses végétales mauvaise qualité- tout cela peut provoquer des réactions allergiques et des inconforts intestinaux chez les nourrissons.

La seule chose que vous pouvez acheter dans le magasin, ce sont des séchoirs, des flocons d'avoine ou des biscuits. Ce produit est relativement sûr. Mais vous devez examiner attentivement les dates de péremption et lire les ingrédients afin qu'il n'y ait aucun composant suspect.

Une exception peut être les petites boulangeries privées qui fabriquent de bons produits de boulangerie à partir d'ingrédients naturels et surveillent la qualité. Mais vous devez vous préparer au fait que le prix des produits sera assez élevé et que tous les éléments de l'assortiment ne conviendront pas au menu pendant l'allaitement.

Pour être le plus sûr possible que la qualité des produits de boulangerie est élevée, que les bons ingrédients sont utilisés et que le produit est frais, il est préférable de cuisiner à la maison. Oui, cela prendra du temps, mais le résultat en vaut la peine.

Recommandations générales à introduire dans l'alimentation et à préparer des pâtisseries maison

Pour rendre la nourriture agréable et sans inquiétude, vous devez bien manger. Cela est particulièrement vrai lors de l’allaitement. Si vous suivez quelques conseils ci-dessous, cuisiner pendant l'allaitement deviendra un régal abordable et sûr.

• Au cours du premier mois d'allaitement après l'accouchement, mieux vaut se limiter à des plats simples et éprouvés, laissant les tartes et les cheesecakes pour plus période tardive. Cela permettra à l'enfant de s'adapter sereinement au nouvel aliment et la mère élargira considérablement la liste des aliments autorisés, à partir desquels elle pourra ensuite préparer de délicieuses pâtisseries.
• Introduire des produits de boulangerie dans l'alimentation ne sera pas difficile, car on suppose que tous les ingrédients ont déjà été testés par la mère et que le bébé les tolère bien.
• Il ne faut pas trop se laisser emporter par la farine, même si vous utilisez recettes saines. Il ne faut pas oublier qu'une grande quantité de glucides dans l'alimentation est embonpoint chez la mère et le risque d'inconfort intestinal chez le bébé.
• Puisque la pâte est un glucide, vous devez choisir une garniture protéinée ou contenant beaucoup de fibres - légumes, fruits frais et baies, fromage cottage, viande maigre, etc. Cela contribuera à rendre le plat plus sain et équilibré.
• La recette de pâte ne doit pas contenir de levure.
• La quantité de sucre et d'œufs doit être minime.
• Si de la farine de blé est utilisée, il est préférable de choisir la première qualité plutôt que la plus élevée. Pour la farine de qualité supérieure, divers agents de blanchiment chimiques sont utilisés pour lui donner une teinte blanc comme neige. Ils peuvent nuire au corps fragile du nourrisson.
• La farine de grains entiers est très saine, mais les produits qui en sont issus ne cuisent pas toujours bien. Ce fait devrait être pris en compte par les femmes au foyer novices qui ont peu d'expérience avec un tel ingrédient.
• Il est bon de remplacer une partie de la farine de blé par du sarrasin ou semoule de maïs, divers sons, et utilisent également d'autres composants utiles.

Recettes de pâtisserie pour les mères qui allaitent

En utilisant ces recettes sans danger pour les bébés, vous pouvez vous assurer que les pâtisseries maison sont délicieuses et pas du tout difficiles.

Pâte à tarte sans levure

Ce type de pâte ne contient pas non plus d'œufs. Cela le rend aussi sûr et la bonne option avec GV.

• Kéfir 2,5% – 250 ml.
• Sucre cristallisé – 2 cuillères à café.
• Huile végétale non parfumée – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 1-2 pincées.
• Farine de blé (grade 1) – environ 2,5 tasses.
• Bicarbonate de soude – 2/3 cuillère à café.

Chauffer le kéfir jusqu'à ce que légèrement état chaud, ajoutez le sucre, le sel et huile végétale. Ajouter progressivement la farine tamisée au liquide obtenu en pétrissant bien la pâte. Étant donné que la farine a différentes teneurs en humidité, vous en aurez peut-être besoin de plus ou moins. Il est important de l'ajouter petit à petit pour que la pâte ne devienne pas trop dure.

Le bicarbonate de soude doit être divisé approximativement en 3 parties égales. La pâte est étalée en une couche de 0,5 à 1 cm d'épaisseur sur une planche saupoudrée de farine et saupoudrée aussi uniformément que possible d'une partie de soda. Ensuite, la pâte doit être pliée 3 fois et étalée à nouveau en une couche, saupoudrée à nouveau de soda et pliée 3 fois. Répétez à nouveau la manipulation. Pâte prête vous devez le mettre dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.

Une fois le temps écoulé, vous pouvez vous assurer que même si aucune levure n'a été utilisée, la pâte s'est avérée douce et aérée. Vous pouvez commencer à faire des tartes avec n'importe quelle garniture.

Lorsque vous faites des tartes, ne pétrissez pas trop la pâte, sinon les produits risquent de ne pas bien lever.

Pâte liquide sans levure pour pizza, tartes ouvertes ou fermées

• Kéfir 2,5% – 500 ml.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 1 cuillère à soupe. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre pour obtenir un résultat parfait. option diététique.
• Farine – 2 tasses.
• Bicarbonate de soude ou levure chimique - 0,5 cuillère à café.

Mélangez le kéfir avec le sel, le soda, le sucre et la farine dans un bol. Il est préférable de pétrir cette pâte au batteur pour que la consistance soit homogène et sans grumeaux. La farine doit être ajoutée par portions. La pâte finie doit être placée dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que des bulles d'air apparaissent à la surface. Ensuite, vous pouvez commencer à cuisiner.

N'oubliez pas que la pâte est liquide et ne conserve pas sa forme. Pour tarte ouverte et la pizza, toute la pâte est versée dans le moule en une seule fois et répartie uniformément. Ensuite, la garniture est disposée. Si une tarte fermée est cuite, la moitié est versée en premier, puis la garniture arrive, puis la seconde moitié de la pâte. L'état de préparation de ce type de pâte lors de la cuisson peut être vérifié avec une allumette.

Tarte aux pommes pour une mère qui allaite

Ingrédients:

• Fromage cottage 1,5% – 200 g.
• Pommes sucrées – 2-3 pcs.
• Beurre – 80 g.
• Farine (1ère qualité) – 300 g.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Levure chimique – 1 cuillère à café. Vous pouvez utiliser une pincée de soda.
• Cannelle - au goût.

Le beurre doit être laissé à température ambiante pendant un certain temps jusqu'à ce qu'il ramollisse. Battez-le ensuite avec les œufs au batteur. Ajouter le fromage cottage et la farine mélangée à la levure chimique au beurre et aux œufs et bien mélanger la pâte. La pâte finie doit être fine, visqueuse et élastique.

Graisser le moule avec une petite quantité d'huile (les moules en silicone n'ont pas besoin d'être graissés) et verser la pâte en la répartissant uniformément dans tout le plat. Sur la pâte, vous devez déposer de fines tranches de pommes pelées et épépinées. Si les pommes sont acides, vous pouvez les ajouter à la pâte ou saupoudrer un peu de sucre dessus. Si le bébé tolère bien une épice telle que la cannelle, vous pouvez saupoudrer de cannelle sur le gâteau pour en rehausser le goût et l'arôme. Le gâteau est cuit 40 minutes au four à 180°.

Les pommes sont le fruit le plus hypoallergénique qui puisse être consommé pendant l’allaitement à partir de 1 à 2 mois de la vie d’un bébé. Pâtisseries sucrées Il est préférable de cuisiner sur GW en utilisant cet ingrédient sûr et savoureux

Ingrédients:

• Pommes sucrées – 4 pcs.
• Oeuf de poule – 3 pcs.
• Sucre cristallisé – 2-3 cuillères à soupe.
• Semoule – 5 cuillères à soupe.
• Crème sure 10% – 5 cuillères à soupe.

Peler et épépiner les pommes. Râpez ensuite sur une râpe grossière. Préparez des petits moules à muffins, graissez-les si nécessaire (si les moules ne sont pas en silicone). Disposez les pommes râpées dans les moules.

Mélanger les œufs avec le sucre, la semoule et la crème sure à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur jusqu'à formation d'une masse homogène. Versez une quantité égale de pâte aux pommes dans chaque moule. Placer les moules au four à 180° pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. L'état de préparation de la pâte peut être vérifié avec une brochette en bois ou une allumette.

À cette recette vous pouvez ajouter des raisins secs, de la cannelle ou un peu de cacao. Ces additifs diversifient le plat, vous permettant de préparer des cupcakes au goût complètement différent en utilisant le même algorithme.

Biscuits sablés pour l'allaitement

Ces cookies ne feront pas de mal au bébé car ils ne contiennent pas d'ingrédients nocifs. C’est copieux et nutritif. Quelques-uns de ces biscuits peuvent remplacer une collation ou devenir un merveilleux dessert. Et une augmentation de la lactation sera assurée par les graines de fenouil, qui sont incluses dans la recette.

• Beurre – 120 g.
• Sucre cristallisé – 100 g.
• Vanille – 1 pincée. Vous pouvez utiliser une pincée sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait.
• Sel – 1 pincée.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Farine de première qualité - ¼ tasse.
• Graines de fenouil moulues – 1 cuillère à café.

Le beurre mou doit être moulu avec du sucre et de l'œuf. Ensuite, du sel, du sucre vanillé et des graines de fenouil, préalablement moulues dans un moulin à café, sont ajoutés. La farine est tamisée et ajoutée au reste des ingrédients. Une pâte assez ferme est pétrie, à partir de laquelle vous devez rouler en boudin, l'envelopper dans un film et la placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Ensuite, la pâte est sortie du réfrigérateur et découpée en cercles (0,5 cm d'épaisseur). Les cercles sont disposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez saupoudrer des biscuits écrasés dessus pignons de pin, qui contribuent également à augmenter la lactation.

Les biscuits sont cuits au four à 180° pendant environ 25 minutes. Pendant ce temps, la pâte va acquérir une belle teinte dorée.

La pâtisserie est normale dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite. Évitez les plats savoureux et repas nutritifsça n'en vaut pas la peine. L'essentiel n'est pas d'être paresseux pour choisir bonnes recettes et préparez vous-même des tartes, des biscuits et des muffins, plutôt que d'acheter un équivalent acheté en magasin et de qualité douteuse.

Les mères pendant l'allaitement doivent être extrêmement scrupuleuses quant à leur alimentation. Un certain nombre de produits apparemment inoffensifs peuvent entraîner des perturbations système digestif chez un nouveau-né ou des manifestations d'allergies. Comment le corps du bébé va-t-il réagir à la consommation de la mère ? produits de boulangerie? Parlons des types de pain qui peuvent être inclus dans l'alimentation et de ceux qu'il est préférable d'éviter.

À allaitement maternel les mères doivent surveiller attentivement leur alimentation

Produits de boulangerie

Beaucoup de gens ne peuvent tout simplement pas imaginer table à manger pas de produits de boulangerie. Le plus différents types les pâtisseries ravissent les yeux et aiguisent l'appétit. Nous listons les types les plus populaires :

• blé blanc;
• seigle noir ou orge;
• au son, à base de farine complète ;
• malt.

Il est impossible d'exclure complètement les produits panifiés de l'alimentation des mères qui allaitent. Ils contiennent de nombreux micro-éléments et vitamines, ce qui signifie qu'ils seront d'excellents compagnons de table pendant l'allaitement. Ainsi, les produits céréaliers sont sains car ils contiennent :

• les glucides complexes, qui sont chargés de saturer le corps en énergie ;
• fibres et protéines végétales;
• Vitamines B, qui aident à normaliser le contexte psychologique de la mère qui allaite et, par la suite, du bébé.

Lors du choix du pain, faites attention à la composition et à la teneur en calories

Les produits de boulangerie améliorent les performances système nerveux, ce qui signifie qu'elle sera mieux préparée à faire face au stress et sera en mesure de se protéger efficacement corps féminin. Un fait curieux est que absence totale Les produits de boulangerie dans l'alimentation d'une mère qui allaite ou de toute femme augmentent les chances de devenir propriétaire de cellulite.

Le pain a propriétés nocives. Listons-les :

• dans les produits de boulangerie, les tartes et les petits pains, nous trouvons une grande quantité de graisses végétales, ainsi que des œufs et du lait, et tout cela augmente considérablement la teneur en calories des produits. Il est donc très indésirable que la mère mange de tels aliments ;
• à titre de comparaison, en 100 g pain de seigle contient 190 kcal et le blanc en contient plus – 230 kcal ;
• Lorsque vous achetez des produits de boulangerie dans les boulangeries, gardez à l'esprit qu'ils sont préparés avec du levain selon une recette améliorée, ce qui signifie qu'ils contiennent encore plus de calories.

Ce qui précède permet de conclure : pour la période de lactation, il est préférable de choisir des produits de panification cuits sans levain, sans épices et autres additifs. Aliments riches en calories Déconseillé pour l'alimentation pendant l'allaitement.

Le pain au son est plus sain que le pain de blé

Règles de sélection

Cet article présente des méthodes typiques pour résoudre vos problèmes, mais chaque cas est unique ! Si vous souhaitez savoir comment résoudre votre problème particulier, posez votre question. C'est rapide et gratuit!

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Les produits de boulangerie au son constituent l’option alimentaire la plus saine et la plus nutritive. Les céréales incluses dans la composition les rendent riches en vitamines et en fer, nécessaires à l'organisme de chaque personne, et notamment à une mère qui allaite. Ces produits panifiés contiennent très peu de calories, ce qui signifie que vous pouvez les manger tous les jours sans nuire à votre silhouette et à votre santé.

La consommation de pain noir et gris est également encouragée pendant l'allaitement. Malgré sa faible teneur en calories, ainsi qu'en vitamines et minéraux, il est recommandé de consommer le pain Borodino en petites quantités, car il peut parfois provoquer des brûlures d'estomac. Les produits de boulangerie à base de malt et de farine de blé ne doivent pas être consommés par une mère qui nourrit son enfant. lait maternel. Ces types de produits de boulangerie augmentent le taux de glucose dans le sang qui, sans avoir le temps d'être complètement absorbé par l'organisme, se dépose sous forme de kilos en trop.

C'est toujours agréable de manger un pain fraîchement sorti du four, mais vous devez garder à l'esprit que tout produit de pain doit être complètement cuit. Seul un tel pain sera sain et très savoureux. Les pâtisseries chaudes, les produits de pain non cuits ou l'abondance d'épices dans les produits sont interdits. Le danger menace non seulement votre silhouette, mais aussi votre bébé. Il peut développer des allergies, des coliques et des ballonnements.

Cuisson aux graines de pavot

Il est très difficile de résister aux pâtisseries et aux petits pains, aux tartes et aux cheesecakes, mais qu'en est-il des produits à base de pavot ? Il existe une opinion selon laquelle les petits pains aux graines de pavot ne devraient pas être consommés pendant l'allaitement, car ils peuvent avoir un effet narcotique sur le bébé. Voyons à quel point cela est vrai.

• En cuisine, les graines de pavot sont utilisées à partir de fleurs spécialement cultivées. Les graines de ces fleurs ne contiennent pas de substances intoxicantes, ce qui signifie qu'elles peuvent être consommées. Si vous respectez les précautions, il est tout à fait possible de consommer des pâtisseries aux graines de pavot pendant l'allaitement.
• Il existe une opinion parmi les mères selon laquelle le pavot a un effet négatif sur processus digestif bébé et est la cause de ballonnements et de douleurs. Ces hypothèses sont tout à fait raisonnables. Utilisation excessive La Maca peut aggraver le problème de constipation chez un enfant et il est également probable que le bébé développe des coliques.

Poppy n'est pas contre-indiqué pendant l'allaitement. Utilisé à dose modérée, il n’a aucun effet sur la mère et le bébé. influence négative. Les mères pendant l'allaitement introduisent le pavot dans leur alimentation de différentes manières. Certaines essaient les graines noires pendant la grossesse, d’autres dès le premier mois de la vie de l’enfant, et certaines ont peur de les inclure dans leur menu jusqu’à l’âge de 6 mois. L'unité des mères est que les graines de pavot peuvent être consommées pendant l'allaitement ; il est seulement important de ne pas en abuser avec la quantité, mais de les consommer avec modération.

Le pavot en petits pains est sans danger. La seule règle est de le manger avec modération

Considérez les quantités suivantes :

• un petit pain contient environ 6 g de graines de pavot (1 cuillère à café) ;
• un morceau de tarte peut contenir jusqu'à 50 g de graines (un peu plus de 2 cuillères à soupe).

Jeunes mamans, veuillez noter que les allergologues ont une attitude négative à l'égard de la consommation de petits pains et autres produits de boulangerie aux graines de pavot pendant l'allaitement. Il existe un risque que le bébé développe des allergies ou des troubles digestifs.

Pain, crackers, séchage

Pour les mères de bébés allaités, le plus meilleur choix il y aura du pain. Ils contiennent très peu de calories et sont également très sains. Ils sont fabriqués à partir de farine faibles notes, dans lequel la quantité de fibres, de protéines, minéraux et de l'amidon autant que possible. Ces produits contiennent beaucoup de vitamines B et, surtout, après transformation, ils sont stockés dans en entier, contrairement aux autres types de pain.

Il existe aujourd’hui une très large gamme de pains dans les rayons des magasins. Les farines les plus variées sont utilisées pour leur fabrication : riz, maïs, sarrasin. Grand choix capable de satisfaire toutes les exigences gustatives. Les pains croustillants seront une excellente option pour les mères qui allaitent ; ils sont riches en fibres et contiennent un minimum de calories.

Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger du pain séché et des craquelins en grande quantité au cours du premier mois de la vie d’un bébé. Quantité maximale, que vous pouvez manger par jour - 2 pièces. Lorsque vous l'essayez pour la première fois, procédez comme suit : après avoir mangé une petite portion de pâtisserie, attendez quelques jours pour surveiller le bien-être de l'enfant et sa réaction aux nouveaux aliments. Commentaires positifs Le corps de l'enfant permettra à la maman qui allaite de continuer à s'offrir de temps en temps ses gourmandises préférées.

Les additifs dans le pain séché ou les bagels ne sont pas les bienvenus. Les délicieux crackers à la vanille ou aux graines de pavot sont particulièrement attrayants pour les gourmands, mais la disponibilité additifs supplémentaires peut provoquer des réactions allergiques chez l'enfant ou d'autres aspects négatifs. Selon les recommandations des médecins, les craquelins et les biscuits sont préférables, car ils seront sans danger pour le corps du nouveau-né.