Pourquoi les Françaises ne grossissent-elles pas ? Pourquoi grossis-tu ? Les aliments qui font grossir

Dans le monde moderne, rester mince est extrêmement difficile. L'une des raisons pour lesquelles les gens commencent à prendre du poids est la masse de tentations sous la forme d'aliments extrêmement nocifs, mais si tentants. Demandez à n'importe qui pourquoi il grossit, et 90 % des personnes interrogées vous répondront que la raison de leur grossissement est la consommation insatiable de « fast food » et de sucreries. Les 10 % restants citeront l’hérédité ou les maladies hormonales. Alors pourquoi les gens grossissent-ils et comment éviter de grossir, et en même temps ?

Causes de la graisse corporelle : pourquoi les sucreries font grossir

D’un point de vue médical, les principales raisons pour lesquelles les gens grossissent sont :

• métabolisme inapproprié;
• rétention d'eau dans le corps;
• maladies du tractus gastro-intestinal.

Il y a de plus en plus de grosses personnes dans les rues de nos villes, et cela se produit parce que le rythme de la vie a augmenté - les gens n'ont pas le temps. Il n'y a pas de temps pour manger normalement, mais il est temps d'y ajouter un petit pain ou quelque chose d'autre tout aussi raffiné et de le remplir, par exemple, de cola, ou même de nettoyant - une boisson énergisante.

Le sucre, ou plutôt le glucose, est la source d’énergie la plus importante pour notre corps. Dès que le glucose pénètre dans le sang, le pancréas sécrète l'hormone insuline, qui se combine au glucose et la transporte dans les cellules, leur fournissant ainsi de l'énergie. Une partie du glucose est transformée en graisses et en tissu musculaire. Son taux dans le sang doit aussi être suffisant pour nourrir le cerveau. C'est pourquoi, afin de retrouver rapidement des forces après, par exemple, une séance d'entraînement ou une dure ascension d'une montagne, les médecins recommandent de manger un morceau de sucre, du chocolat, une cuillerée de miel, etc. graisse de ce sucre - elle sera utilisée pour restituer l'énergie dépensée.

Alors pourquoi les gens grossissent-ils à cause des sucreries et des féculents ? Lorsqu'une autre portion de sucre pénètre dans l'organisme (sucre, miel, gâteau, pâte blanche, noix confites, chips, cola et autres limonades, jus de sachet, etc.), le taux de glucose dans le sang augmente immédiatement fortement. (le même sucre après digestion et absorption dans l'intestin grêle). En réponse à cela, l'insuline est libérée par le pancréas, dont la première action est d'envoyer le glucose entrant du sang dans les cellules du corps, principalement dans les cellules musculaires, où le glucose est en fait « brûlé » comme principal carburant. En conséquence, après environ une demi-heure, le niveau de glucose diminuera à nouveau et fortement. Deux options sont alors possibles : soit il viendra de l'extérieur avec la prochaine portion de nourriture, soit il sera mobilisé à partir des réserves internes, que nous avons toujours prêtes dans le foie et les muscles sous forme de glycogène - le même glucose, mais conditionnés dans des molécules de polymère. Une autre hormone pancréatique, le glucagon, est nécessaire pour décompresser et libérer le glucose du glycogène.

On sait que les cellules nerveuses ont également besoin de glucose, sans lequel elles ne peuvent pas vivre ne serait-ce que 10 secondes. Ils n’ont pas besoin d’insuline pour absorber cette substance. C'est pourquoi les facteurs régulant le taux de sucre neutralisent principalement l'hypoglycémie - une diminution de la glycémie (50 mg/100 ml et moins).

Malheureusement, une mauvaise alimentation (boissons gazeuses sucrées, brioches, chocolats...) entraîne une perturbation de cette régulation coordonnée. Pourquoi les gens prennent-ils du poids en mangeant des aliments riches en sucre ? Le fait est que pour le fonctionnement harmonieux de toutes les hormones pancréatiques, il doit y avoir une quantité suffisante de protéines, ce qui n'est clairement pas suffisant dans les gâteaux, le café, le Pepsi et les chips. En d'autres termes, si une grande quantité de glucose pénètre dans le corps en même temps, sans accompagnement protéique, l'insuline sera alors libérée de la partie des îlots du pancréas dans le sang, qui « dispersera » rapidement le glucose entrant dans les cellules musculaires et les cellules adipeuses. , en contournant le tissu nerveux. Une condition appelée hypoglycémie réactive se produira. Vous pouvez facilement le ressentir en mangeant trop de sucreries à jeun. Au début, ce sera très savoureux, mais ensuite ce ne sera peut-être pas très bon : faiblesse, diminution des performances physiques et mentales et, surtout, forte augmentation de l'appétit.

Qu'est-ce qui fait grossir : les raisons pour lesquelles vous commencez à prendre du poids

Une autre raison du surpoids est le grignotage constant d’aliments malsains. Si vous grignotez des petits pains avec Pepsi, Mars et Snickers environ toutes les heures, le taux de glucose dans le sang augmente constamment, suivi de l'insuline, toujours à intervalles d'une heure et demie. Cependant, les fonctions de l’insuline ne se limitent pas à envoyer du glucose aux cellules musculaires et au tissu adipeux. Et après avoir pompé, par exemple, les cellules musculaires avec du glucose, l'insuline continue de suivre leur sort à l'intérieur des cellules.

Et en effet, que faire si le glucose n'est pas complètement « brûlé », par exemple à cause d'une charge musculaire insuffisante (et ce n'est pas rare de nos jours !) ? Ensuite, il doit être envoyé pour un stockage plus long. Et ici, il y a deux options possibles. Soit le glucose sera conditionné sous forme de polymère de glycogène, à partir duquel le glucose pourra être reproduit selon les besoins, soit le glucose sera transformé (de manière irréversible !) en graisses. Ce dernier processus est appelé lipogenèse (synthèse des graisses) ; avec une prise alimentaire horaire, cela conduit à une synthèse excessive de graisses à partir des glucides, ce à quoi se résume cet effet d'hyperinsulinémie. En fait, nous sommes à un pas d’une obésité presque inévitable. À propos, tout comme le sucre, c'est-à-dire en libérant de l'insuline, le pancréas peut réagir à l'alcool, c'est pourquoi ceux qui boivent de la bière tous les jours grossissent (et non à cause d'une teneur particulière en calories de la bière. Ne me croyez pas ? Lisez sur la bouteille de bière combien de calories contiennent la bière - très peu, honnêtement !).

L'obésité entraîne une diminution progressive de la sensibilité des tissus à l'insuline - ce qu'on appelle la résistance à l'insuline - et nous sommes désormais à un pas du diabète sucré de type 2, une maladie qui, dans le monde civilisé moderne, est en train de devenir une pandémie.

En outre, l'augmentation de la synthèse des graisses entraîne une augmentation de la teneur sanguine en lipoprotéines dites de très basse densité - des particules de protéines grasses dans le sang avec une teneur accrue en composant gras - l'un des principaux facteurs de risque pour les premières étapes de la maladie. l'athérosclérose, une autre « maladie de civilisation ». La liste des maladies associées à l’obésité pourrait être longue, mais je pense que c’est largement suffisant.

Comment bien manger pour ne pas prendre de poids

Que faut-il faire pour ne pas prendre de poids et que les kilos perdus avec tant de difficulté ne retiennent pas ? Si vous vous êtes entraîné pour faire du sport ou faire du vélo, vous devrez souffrir de la faim pendant environ une heure et demie à deux heures après l'entraînement - laissez le corps restaurer lui-même l'énergie dépensée à partir des réserves que vous avez accumulées et que vous essayez de perdre.

Si vous êtes en bonne santé, votre corps s'acquittera de cette tâche, même si au début, ce ne sera pas facile. Le fait est que le pancréas sécrète non seulement de l'insuline, mais aussi du glucagon - une hormone qui est en quelque sorte un « antagoniste » de l'insuline : il « extrait » le glucose du glycogène (le même glucose, mais comme « emballé », qui est dans nos cellules). Si votre corps a besoin de glucose et que vous ne lui en donnez pas, le glucagon vient à votre secours : il produit du glucose à partir de vos réserves, et vous perdez du poids.

Alors que devons-nous faire ? Eh bien, au minimum, ne grossissez pas et, pour ce faire, évitez les taux d'insuline constamment élevés dans le sang - l'hyperinsulinémie, qui conduit non seulement à la conversion du glucose en graisse, mais inhibe également l'utilisation des graisses comme matière énergétique. Il s’avère que tout ce que vous avez à faire est simplement de prendre des pauses de 3 à 4 heures entre les repas. Autrement dit, suivez le même régime de trois repas par jour. Il semblerait que quoi de plus simple ! Mais les innovations alimentaires modernes ont tellement effacé la tradition de notre conscience que cette séquence de repas « aussi vieille que le temps » doit désormais être étayée par des calculs biochimiques stricts.

Pas de problème, rappelons-le : l’insuline a un caractère d’action strictement cyclique, qui, sous une forme simplifiée, peut être divisé en trois étapes :

• transport du glucose dans les cellules somatiques ;
• synthèse de graisses à partir du même glucose qui n'a pas eu le temps de « brûler » ;
• division des cellules somatiques, ou mitose.

Ainsi, le cycle d’action de l’insuline dure exactement 3 à 4 heures. En d’autres termes, le régime traditionnel de trois par jour reflète simplement ce cycle d’action de l’insuline en trois étapes et trois heures. De plus, pour la mise en œuvre complète de toutes les étapes de l'action physiologiquement normale de l'insuline en réponse à la prise alimentaire, chaque repas doit inclure des protéines, des graisses et des glucides, car sous le contrôle, y compris l'insuline, l'utilisation cohérente de tous ces composants alimentaires pour l'énergie et construire les besoins du corps.

Comment manger pour ne pas prendre de poids et ne pas ressentir une sensation constante de faim ? Si votre hérédité est en ordre, alors lorsque vous reviendrez à trois voire deux repas par jour, les mécanismes homéostatiques de retour à un poids corporel normal ne tarderont pas à se produire. Et bien sûr, ne buvez pas d’alcool plusieurs fois par semaine, ne mangez pas de glucides simples (sucre, pâte blanche) le soir, mais mangez-les (si vous en avez vraiment envie) après l’entraînement. Si vous mangez des aliments riches en fibres, par exemple des légumes frais et des céréales sèches, vous pouvez les manger plus souvent : les fibres vous procurent une sensation de satiété et ralentissent la libération d'insuline.

• Améliorer le métabolisme ;
• Établir une circulation de fluide ;
• Améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Comment bien manger pour ne pas prendre de poids et améliorer (et si vous avez des problèmes de surpoids, alors accélérer) votre métabolisme ?

Pour ce faire, vous avez besoin de :

• abandonnez la restauration rapide;
• abandonnez les boissons sucrées;
• buvez beaucoup d'eau, surtout le matin.

Nous abandonnons complètement et pour toujours toutes les boissons sucrées (c'est-à-dire celles contenant du sucre), y compris le cola et la limonade, les jus d'usine (ceux fraîchement pressés sont possibles et nécessaires), le thé et le café avec du sucre (aucun sucre n'est autorisé), sucrés et semi -les vins doux, etc.

Tu veux vraiment du vin ? Boire sec et le champagne est généralement Brut. Jus? Pressez ou mangez le fruit (c’est mieux, il y a plus de fibres pour la même quantité de glucose). Et non, s'il vous plaît, thé en bouteille et autres forfaits et enjeux ! Si vous y êtes extrêmement habitué, alors uniquement des boissons diététiques, des colas d'argent et des boissons pour sportifs (pour perdre du poids), mais il vaut mieux ne pas les utiliser non plus - elles ralentissent votre métabolisme.

Beaucoup de gens se demandent pourquoi certaines personnes mangent ce qu’elles veulent et ne grossissent pas, tandis que d’autres prennent du poids à cause de l’air. Les scientifiques ont développé des versions pour expliquer ce phénomène et mené des expériences. Nous parlerons des plus intéressants et des plus fiables d'entre eux dans cet article.

Est-ce que c'est uniquement la génétique qui est en cause ?

Environ 40 % de notre poids est programmé au niveau génétique. Il existe donc 3 types de corps :

1. Les asthéniques ont une ossature fine, avec une couche de graisse à peine perceptible. Ces personnes perdent du poids facilement, n'en prennent pas, mais il leur est également difficile de développer leurs muscles.
2. Les normosthéniques ont développé des muscles et une couche de graisse plus épaisse. Ils s’améliorent rapidement, mais perdent tout aussi facilement du poids.
3. Les hypersthéniques sont des personnes ayant une couche de graisse développée. La plupart d’entre eux ont tendance à être en surpoids. il leur est administré avec beaucoup de difficulté et, une fois le régime terminé, les kilos perdus sont facilement restitués. Pour conserver sa minceur, il faut constamment se limiter dans l'alimentation.

Il est impossible de lutter contre la génétique, mais ce n’est pas le seul facteur qui détermine le poids. Si une personne mince commence à trop manger, elle va aussi mieux. Ce n’est qu’après avoir repris une alimentation normale que son poids revient rapidement à la normale sans régime ni exercice. Le fait est qu’un corps sain a un objectif en matière de poids corporel. S'il ne récupère pas, cela indique un problème qui doit être résolu.

Pourquoi certaines personnes mangent ce qu’elles veulent et ne grossissent pas : faits et hypothèses

Les raisons de ce phénomène peuvent être psychologiques et physiologiques. S'il est impossible d'influencer les gènes et l'emplacement des récepteurs des cellules adipeuses, alors le mode de vie et l'attitude dépendent uniquement de la personne elle-même.

Problèmes avec les hormones

Chez les personnes obèses, la sensibilité des récepteurs dopaminergiques, responsables du plaisir, est réduite. Cela explique le besoin de quantités accrues d’endorphines, d’hormones du plaisir, de sérotonine et de dopamine. Un moyen simple de combler leur carence est de manger. En conséquence, les gens avalent à leur insu des milliers de kilocalories supplémentaires, comme les fumeurs qui fument constamment. Vient ensuite une véritable surprise de voir à quel point les chiffres sur la balance ont changé.

La sortie de la situation est simple : recherchez d'autres sources de joie qui ne sont pas liées à la nourriture. Cela peut être une communication avec des personnes intéressantes, des passe-temps, de la créativité et même une activité physique. Pendant l'entraînement, non seulement les amas graisseux sont brûlés, un beau relief se forme, mais également une grande quantité d'endorphines est libérée dans le sang. Une personne ressent un élan de bonheur et de vigueur, et le besoin de gâteau disparaît.

La tendance au surpoids est souvent due à une sensibilité réduite à la leptine, une hormone qui contrôle la faim et la satiété. Il ne s'agit pas d'une pathologie endocrinienne, mais seulement d'une caractéristique du corps. Sachant cela, une personne ne devrait pas se fier à la sensation de faim. Il doit prendre l’habitude de manger des repas modérés à intervalles réguliers. Il sera ainsi plus facile de contrôler votre poids. Si vous grignotez à chaque fois que vous ressentez une trompeuse sensation de vide au niveau du ventre, l’excès de poids ne se fera pas attendre.

Il existe une étude intéressante menée par des scientifiques britanniques qui ont découvert le gène Atkins. Sous son influence, la salive est activement libérée, dégradant les glucides. La plupart des gens ont 2 à 3 copies de ce gène dans leur corps. Dans certains cas seulement, leur nombre atteint 20. Ces chanceux possédant un niveau élevé du gène Atkins ne prendront pas de poids excessif, quelle que soit la quantité qu'ils mangent.

Les scientifiques ont pu identifier un autre facteur qui active l'activité des gènes de l'obésité. Il s'est avéré qu'une bonne mère pendant la grossesse et un poids élevé du nouveau-né réduisent le risque que l'enfant devienne gros à l'avenir.

Caractéristiques des muscles

Une explication probable de la raison pour laquelle certaines personnes mangent ce qu'elles veulent et ne prennent pas de poids, tandis que d'autres meurent de faim et prennent du poids, est le ratio de fibres musculaires. Les contractions rapides nécessitent plus d’énergie, les contractions lentes en nécessitent moins. Les personnes minces ont naturellement une prédominance de fibres musculaires à contraction rapide. D’autres peuvent les développer avec des exercices sur la barre horizontale, du sprint et de l’haltérophilie. Les longs marathons provoquent la croissance de fibres « lentes », ils ne conviennent donc pas au maintien de la minceur.

Distribution des récepteurs de graisse

Il existe deux types de récepteurs sur les cellules graisseuses. Les premiers sont responsables de l’accumulation des graisses, les seconds de leur dégradation. Il existe des personnes chez qui ces récepteurs sont répartis uniformément dans tout le tissu adipeux du corps. Même si une telle personne prend 5 kg, cela ne sera pas perceptible par son entourage. Les kilos gagnés vont simplement se répartir dans tout le corps sans provoquer d’amas graisseux à certains endroits.

La plupart des gens ont des zones distinctes où prédominent les récepteurs de stockage des graisses. Pour les femmes, ce sont les hanches, la poitrine, les fesses et pour les hommes, l'abdomen. Dans de tels cas, la graisse quitte un endroit et s’accumule dans un autre. C'est le visage qui souffre le plus. Si on perd du poids, des rides apparaissent.

Comportement alimentaire

Les personnes minces ne mangent que lorsqu’elles ont faim. Ils ne suivent pas de régime strict et ne se privent pas de sucreries et autres aliments préférés. Ces personnes ont appris à écouter leur corps et à savoir quand il a besoin de faire le plein.

Les personnes en surpoids ont des comportements alimentaires différents. Beaucoup d’entre eux ont l’habitude de manger en compagnie, sans même ressentir de faim évidente. Ils essaient également de suivre des régimes, et avant de s'y préparer, il existe un rituel consistant à dire au revoir à leur plat préféré, lorsqu'une personne veut en avoir assez de gâteaux pour une utilisation future. Les personnes minces n'acceptent pas les restrictions. Ils ne mangent que quelques morceaux de chocolat à la fois et laissent le reste pour plus tard, car pour eux il n'y a aucune interdiction.

Activités sportives

Les personnes minces mènent souvent une vie active. En hiver, ils font du snowboard et du ski, en été, ils font du vélo. Ils font de la randonnée et du jogging le matin. Lors de telles activités, beaucoup d’énergie est consommée. Les calories provenant de la nourriture sont activement brûlées, c'est pourquoi une personne ne prend pas de poids. Les activités sportives stimulent également la production de l’hormone du bonheur, qu’il n’est pas nécessaire de rechercher dans l’alimentation.

Métabolisme accéléré

Il n’y a pas si longtemps, les médecins ont changé d’avis sur les raisons pour lesquelles certaines personnes mangent ce qu’elles veulent et ne prennent pas de poids, alors que d’autres en prennent rapidement. Pendant longtemps, ils ont cru que la paresse guérissait la personne. Apparemment, un mode de vie sédentaire et des collations fréquentes ralentiraient votre métabolisme, ce qui entraînerait un dépôt de graisse plus important sur vos côtés. On sait désormais que les personnes obèses ont un métabolisme énergétique moins actif que les personnes minces.

Le métabolisme est un processus complexe de transformation chimique de substances qui fournissent à l'organisme les besoins énergétiques nécessaires à son développement et à sa croissance. Si le métabolisme est rapide, le risque de dépôt de graisses et de glucides tend à être nul, même si une personne mange beaucoup la nuit.

Le métabolisme accéléré est héréditaire, mais certains aliments agissent comme de bons catalyseurs. Il s’agit notamment des aliments épicés populaires en Asie, où les taux d’obésité restent faibles.

Le risque de troubles métaboliques augmente à l'adolescence. Les jeunes garçons et filles sont toujours pressés d'arriver quelque part, alors ils mangent de la restauration rapide de rue, des petits pains et arrosent le tout avec du soda. Le résultat est un syndrome métabolique, ou un trouble métabolique.

Vidéo : Comment manger et ne pas grossir ?

Expériences : que se passe-t-il si les personnes minces commencent à trop manger ?

Les scientifiques du monde entier cherchent une réponse à la question de savoir pourquoi certaines personnes mangent ce qu’elles veulent et ne prennent pas de poids, tandis que d’autres prennent rapidement du poids. De nombreuses expériences scientifiques ont été menées qui ont levé le voile du secret.

Étapes de perte de poids

Expérience dans une prison du Vermont

Ce qui intéressait le plus les chercheurs n’était pas la différence entre la manière dont l’alimentation affecte les personnes obèses et celles qui sont minces. Ils ont essayé de découvrir ce qui suit : est-il possible pour une personne de manger beaucoup et de ne pas faire d'exercice, tout en restant mince.

Pour étudier les réactions du corps à la suralimentation, en 1967, des Américains ont mené une expérience dans une prison du Vermont. De jeunes prisonniers âgés de 20 à 30 ans, naturellement minces, en bonne santé et n'ayant aucun parent obèse ou diabétique, ont été recrutés pour participer. Pour leur service rendu à la science, on leur a promis qu'ils demanderaient leur libération anticipée.

Pendant trois mois, les prisonniers ont mangé plusieurs fois plus que d'habitude. Le régime quotidien consistait en un menu de 5 000 à 1 000 kcal et le sport était interdit. Il était prévu qu'à la fin de l'expérience, les participants gagneraient 25 % de plus que leur poids corporel, mais cela n'est pas arrivé à tout le monde. Deux ont récupéré de 21 %, un de seulement 18 %. Les scientifiques ont dû convenir que l’obésité est impossible pour certaines personnes parce que leur corps résiste à stocker les graisses.

Recherche étudiante

A notre époque, l'expérience menée dans une prison du Vermont a été répétée avec la participation d'étudiants volontaires. Des jeunes naturellement minces ont été choisis, qui n'avaient jamais pensé à ce qu'ils mangeaient et en quelles quantités. Certains étaient fiers de leur minceur naturelle et de leur capacité à manger ce qu’ils voulaient.

L'expérience a duré 4 semaines. Pendant cette période, les élèves mangeaient deux fois plus que d’habitude et évitaient toute activité physique. On leur a donné des podomètres et on leur a demandé de ne pas faire plus de 5 000 pas par jour (environ 3 km). Le régime quotidien comprenait des beignets et du chocolat, des gâteaux, des pizzas avec de la mayonnaise grasse et du fromage, des milkshakes à la crème fouettée et des cheesecakes.

En théorie, le poids de chaque participant aurait dû augmenter d'environ 15 %, soit 10 kg. Après quatre semaines, les attentes des scientifiques se sont révélées justifiées, mais pas complètement. La plupart des participants ont pris beaucoup de poids. Pourtant, deux d’entre eux ont pris moins de poids que prévu. L'un a récupéré de 9 %, un autre de 5 %.

Contenu de l'article :

L'excès de poids est l'un des problèmes courants des personnes modernes. Il y a de plus en plus de personnes en surpoids ; une personne sur trois sur la planète souffre d'obésité. Il y a plusieurs raisons à cela : une personne grossit à cause d'une mauvaise alimentation ou d'une maladie. Par conséquent, il est d’abord important de comprendre pourquoi cela se produit, puis d’élaborer une stratégie de perte de poids.

Principales causes de l'obésité

Tout est individuel. Dans chaque cas, l’apparition d’une couche graisseuse est due à différents facteurs. Nous énumérerons les principaux auxquels sont exposées la plupart des personnes qui prennent du poids :

1. Stress fréquent . Notre corps est conçu de telle manière qu'en période de stress, il essaie de provoquer la production de l'hormone de la joie (endorphine) afin de maintenir le « propriétaire » de bonne humeur. Entre autres choses, la concentration de cette hormone augmente lorsque nous mangeons ;
2. Inactivité physique – perturbation de toutes les fonctions corporelles en raison d’une faible mobilité. L'inactivité physique affecte le métabolisme des substances et de l'énergie ; les graisses entrant dans le corps sont mal décomposées, le sang devient gras et circule lentement dans les vaisseaux, ce qui ne conduit pas seulement à l'obésité. C'est une bombe à retardement ;
3. Problèmes d'hormones dans le corps . Cela se produit plus souvent chez les femmes. Les symptômes associés peuvent être : des irrégularités menstruelles, des coups de bélier et une diminution de la libido chez l'homme ;
4. Teneur élevée en sucre dans le sang entraîne parfois une prise de poids incontrôlée ;
5. Maladies chroniques reins et système digestif;
6. Mauvaise alimentation . 40 % de tous les cas d’obésité sont dus à une gourmandise élémentaire.

Il existe bien sûr d’autres facteurs, une prédisposition héréditaire par exemple. Mais soit ils sont rares, soit leur statut n’est pas confirmé.

Pourquoi certaines personnes mangent-elles et ne grossissent-elles pas ?

Tout le monde a sûrement un ami qui, à l'envie de tous, a un excellent appétit et une silhouette élancée. Il dit : « Je mange autant que je veux et je me regarde. » Pourquoi la vie est-elle si injuste ?

Ni les scientifiques ni les médecins ne peuvent donner de réponse définitive. Il existe plusieurs hypothèses :

• La notion de « beaucoup » est entièrement subjective. Vous ne pouvez découvrir combien une personne qui ne grossit pas mange réellement qu'en écrivant soigneusement son menu. Et il s’avérera très probablement qu’une assiette de salade et un bouillon de soupe sont « trop » pour lui. Il n’a tout simplement aucune idée de ce que mangent les autres ;
• Là encore, vous pouvez manger beaucoup de légumes ou beaucoup de viandes grasses et de sucreries. Il est également important qu'est-ce qu'on mange;
• Combien de calories votre ami maigre dépense-t-il ? Il court probablement toute la journée pour aller au travail ou faire du sport. Si le nombre de calories consommées est inférieur aux calories brûlées, il ne prendra pas de poids. Bien qu'il existe de nombreuses personnes rondes qui sont si énergiques qu'elles donneront une longueur d'avance à n'importe quel athlète.

Il n’y a pas de réponse claire. Les scientifiques sont donc parvenus à la conclusion que le poids est un programme génétique, qui peut être ajusté par le régime alimentaire et le mode de vie.

Pourquoi les Françaises ne grossissent-elles pas ?

Mais qu’en est-il des Françaises, elles se révèlent et n’ont pas entendu parler de génétique ? La cuisine française est riche en calories et la plupart des filles sont minces.

Les Françaises, selon elles, ne comptent pas les calories. La principale chose à laquelle ils sont habitués est quitter la table sans se sentir lourd. Et n'oubliez pas la qualité. Les supermarchés français proposent un vaste choix de produits et des cafés sont visibles à chaque coin de rue. Mais si en Amérique la qualité de la nourriture dans les établissements de restauration laisse beaucoup à désirer, ici tout est frais et préparé consciencieusement.

De plus, les Français sont convaincus que l'alimentation doit être variée. Premièrement, lorsqu'il y a plusieurs plats, il y a une pause entre eux, ce qui permet de se rassasier plus rapidement. Deuxièmement, nous nous procurerons ainsi une variété d’éléments, ce qui nous procurera une sensation de satiété.

Et pas de collations. Ils se nourrissent strictement 3 fois par jour et toujours dans un environnement approprié. Il faut préparer un repas, s'asseoir à table et ne pas le prendre sur le pouce. La nourriture est alors mieux absorbée.

Et surtout, tous les Français sont convaincus qu’être gros est honteux et gênant.

Comment éviter la prise de poids ?

Il existe aujourd'hui un grand nombre de régimes. Mais toute automédication peut être nocive. Le régime doit être prescrit par un médecin, sur la base des résultats des tests et examens.

Cependant il y a principes de base, ce qui devrait être la norme pour une personne qui souhaite rester en forme et maintenir une bonne alimentation :

• Planifiez votre alimentation de manière à ce qu'elle contienne un petit déficit calorique ;
• Avec un déficit calorique, non seulement les graisses sont brûlées, mais aussi la masse musculaire. Ne laissez pas cela arriver. Offrez-vous des exercices de force et de cardio (marche rapide, course lente) en combinaison ;
• Boire un verre d'eau tiède le matin pour accélérer les processus métaboliques dans le corps ;
• L'eau plate doit être suffisamment fournie au corps tout au long de la journée ; elle est nécessaire à la dégradation des graisses ;
• Mangez de petits repas fréquents ;
• Mangez séparément - ne combinez pas de protéines et de graisses, de graisses et de glucides, faites une pause entre les repas de différents types d'aliments ;
• Dormez suffisamment ;
• N'essayez pas de perdre du poids rapidement, ne perdez pas plus de 1 % de votre poids par semaine ;
• Évitez le stress.

Et bien sûr, ne vous attendez pas à des résultats rapides, ne vous concentrez pas sur eux, c’est stressant. Si suffisamment de temps s'est écoulé et qu'il n'y a aucun effet, modifiez votre alimentation. Contactez un endocrinologue, il peut y avoir des problèmes hormonaux. Principal - ne sois pas nerveux et n'abandonne pas.

Pourquoi les gens grossissent-ils lorsqu’ils arrêtent de fumer ?

Tout le monde sait que lorsqu’on commence à fumer, on perd progressivement du poids. Mais une fois que vous abandonnez une mauvaise habitude, vous récupérez immédiatement ce que vous avez perdu avec intérêts. Pourquoi?

Il y a plusieurs raisons :

• Une cigarette fumée avant un repas coupe l'appétit. Par conséquent, lorsque vous ne fumez pas, vous avez davantage faim ;
• Le processus de fumage lui-même nécessite environ 20 kcal par cigarette. Si vous en mangez un paquet par jour, vous brûlez 400 kcal, soit environ 1 kg de poids par mois « moins » ;
• Lorsque vous arrêtez de fumer, votre corps a besoin d'être remplacé. Ce sont généralement des graines ou des bonbons.

Ainsi, lorsque vous arrêtez de fumer, vous commencez à manger plus, à consommer 400 calories de moins par mois, à devenir plus souvent nerveux et, par conséquent, à prendre du poids.

Cependant, n’ayez pas peur d’arrêter, tout le monde ne grossit pas et pas nécessairement. Tout est individuel, d'autant plus que l'on peut augmenter l'activité physique et créer un petit déficit calorique.

Malgré tout, les médecins sont convaincus qu’il n’existe aucune maladie dans laquelle il est impossible de contrôler son poids. Oui, dans certains cas, cela est difficile à faire, car le programme du corps est perturbé. Mais vous pouvez perdre du poids ; pour cela, l'essentiel pour une personne est de découvrir pourquoi elle grossit et ce qu'elle veut réaliser.

Vidéo sur 10 habitudes qui peuvent vous faire prendre du poids

Dans cette vidéo, le nutritionniste Stepan Pirogov vous expliquera quelles habitudes humaines amènent le corps à gagner des calories supplémentaires :

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Si vous êtes en surpoids, préparez-vous à entendre tôt ou tard un commentaire caustique à ce sujet. Et c'est mieux tôt, car vous pourrez alors vous débarrasser immédiatement des personnes qui placent la constitution de votre corps au-dessus des qualités humaines.

Le seul problème est que ces personnes sont majoritaires. Nous sommes obsédés par l’apparence et prêtons toujours attention au poids d’une personne. Et même si certains n’y attachent pas beaucoup d’importance, tout le monde n’a pas assez de tact pour ne pas évoquer le poids à haute voix. Pourquoi traitons-nous les personnes grosses de cette façon ?

Les gros se sentent désolés pour eux-mêmes

Qui aime les gens pitoyables ? Vous avez entendu plus d'une fois les phrases : « Je perdrais du poids, mais mon équilibre hormonal est mauvais » ou « Je m'inscrirais à la salle de sport, mais j'ai du travail ». De telles excuses et de l'apitoiement sur soi conduisent au fait que les autres cessent de vous plaindre et de vous respecter. Surtout ceux qui l’ont vécu et ont réalisé que ce n’est pas si difficile.

C'est inconfortable avec les gros

Les États-Unis disposent d’une infrastructure bien développée pour les personnes en surpoids. Par exemple, des chaises ou des sièges séparés dans les transports.

Mais si une personne très grosse s'assoit à côté de vous dans un avion ou un bus, vous vous souviendrez de cet article. Et maintenant, vous êtes déjà dans une situation délicate : d'une part, vous manquez cruellement d'espace, et d'autre part, déclarer que vous êtes mal à l'aise ne réduira pas les gros plis de votre voisin, mais l'offensera clairement.

Ils accusent tout le monde d'être gros

Les fabricants de restauration rapide, les gymnases qui facturent beaucoup d'argent pour les visites, les personnes qui élèvent une bonne nutrition et une belle silhouette au rang de culte, "sans prêter attention au monde intérieur d'une personne". En réalité, tout dépend de ce que vous mettez dans votre bouche. Et si vous ne voulez pas que les autres essaient de voir votre monde intérieur sous les plis de graisse, alors il vaut mieux le mettre dans votre bouche.

Nous considérons inconsciemment les personnes grosses comme léthargiques et passives.

Les personnes en surpoids ne sont en bonne santé que pendant un certain temps. Cela a été prouvé par la recherche. Il nous semble que le surpoids est contraire au sport et à un mode de vie actif, et c'est effectivement le cas. Par conséquent, nous considérons inconsciemment les personnes en surpoids comme moins actives et moins intéressantes. Bien que vous puissiez probablement nommer immédiatement plusieurs personnes que vous connaissez qui sont en surpoids et qui n'interfèrent pas avec la vie.

Il n'est pas nécessaire de percevoir l'exhaustivité comme le seul critère d'évaluation d'une personne. Rassurez-vous, les gens savent déjà à quoi ils ressemblent vus de l’extérieur, et il est peu probable qu’un rappel supplémentaire de votre part change leur vie. Mieux vaut réfléchir à ceci :

Si vous ne pouvez pas communiquer normalement avec une personne grosse, peut-être que le problème vient de vous, pas de lui ?