Pourquoi il ne faut pas manger le soir : les conséquences effrayantes des dîners tardifs. Que peut-on manger le soir ? Liste de produits

Beaucoup de gens aiment prendre un dîner copieux juste avant de se coucher. Certaines personnes ne peuvent pas dormir le ventre vide, d’autres sont obligées de manger ainsi en raison de leur horaire de travail. Néanmoins, nourriture copieuse la nuit a un effet extrêmement négatif sur notre corps. C’est ce qui sera abordé dans cet article.

Manger le soir nuit gravement à l’organisme et entraîne un vieillissement rapide. Nous n'exagérons pas. Il y a des médecins qui affirment très sérieusement qu’un grand dîner avant de se coucher est l’un des principaux ennemis de l’homme. Parmi eux se trouve un candidat sciences médicales Zinovy ​​​​Pavlovich Belkin, nutritionniste russe de renommée mondiale.

Selon certains scientifiques, il existe aujourd'hui au niveau du corps humain ce qu'on appelle des « grands horloge biologique". Cette théorie a été la première ère soviétique proposé par le professeur de médecine de Leningrad Vladimir Mikhaïlovitch Dilman. L'essence de la théorie est que processus physiologiques dans le corps, ils sont contrôlés par une partie spéciale du cerveau - l'hypothalamus. À son tour, il dirige le travail de l'hypophyse, une glande spéciale où sont produites de nombreuses hormones qui affectent la croissance et le vieillissement du corps.

Nous ne pouvons pas nous-mêmes modifier le fonctionnement des organes internes, qui est généralement bon - en sinon une personne pourrait arrêter, par exemple, les battements de son cœur, ce qui entraînerait la mort. Mais il faut payer pour se protéger des décisions arbitraires grâce à la présence d’un mécanisme vieillissant.

Avec l'âge, la sensibilité de l'hypothalamus commence à diminuer. En règle générale, le point de départ du « temps de vieillissement » se situe entre 20 et 25 ans. Et c'est là que le plaisir commence.

L'hypothalamus continue de donner des commandes pour la production de l'hormone du stress - le cortisol, les hormones sexuelles et les hormones responsables de l'appétit. Il s’avère que le niveau de ces hormones dans le sang augmente constamment. En fait, la présence d’une hormone du stress n’a rien de négatif. A certaines doses, il mobilise l'organisme. Les psychologues ont déjà convenu qu’un peu de stress est plus bénéfique que nuisible. Le but des hormones sexuelles et des hormones de l’appétit est clair sans trop d’explications. Mais au fil du temps, le niveau des trois groupes d'hormones dans le sang commence à dérailler, puis à provoquer le processus de vieillissement. Mais les hormones de croissance (hormones somatotropes) qui favorisent la croissance tissu musculaire Et activité motrice, au contraire, au fil des années, ils commencent à être supprimés par les graisses.

Que se passe-t-il si une personne ne mange pas la nuit ? La faim du soir désinhibe la production d’hormones de croissance. Lorsque nous arrêtons de manger, le corps commence à économiser du glucose et à traiter ses propres graisses. Cela a été prouvé au moins dans des expériences avec des athlètes qui ont été immergés dans un bref sommeil électrique l'estomac vide pendant la journée, après quoi ils ont expérimenté croissance accrue muscles. Parmi les hormones de croissance, il y a aussi la mélatonine, dont l’action nous endort littéralement. Mais après un repas copieux le soir, le corps est tellement « revigoré » que la mélatonine n'est pas produite et nous ne pouvons pas dormir.

La faim du soir et de la nuit pendant le sommeil favorise la restauration ou, si vous préférez, le rajeunissement d'une personne. Pendant la journée, la nourriture et le stress empêchent ce processus de démarrer.

"Je crois que le vieillissement se produit de jour comme de nuit - c'est le prix de la nourriture et situations stressantes, mais nous avons des mécanismes qui peuvent lancer processus inverses, remontez la « grande horloge biologique ». Peut-être qu'une personne a même deux programmes de vieillissement génétique différents : un pour l'éveil et un pour le sommeil », explique le candidat aux sciences médicales Zinovy ​​​​Pavlovich Belkin, nutritionniste russe de renommée mondiale.

Bien sûr, pour chaque personne il existe un schéma une bonne nutrition le sien, mais certains recommandations générales selon un régime d'un spécialiste reconnu qui aide à préserver la jeunesse, vous pouvez l'indiquer. Notons tout de suite que les enfants et les jeunes de moins de 25 ans ne doivent pas adhérer à un régime de famine la nuit. Et quoi enfant plus jeune, plus il devrait manger près de l'heure du coucher. Le jeûne, même le soir, pendant la croissance du corps est lourd de sous-développement du bébé. Les contre-indications à la faim du soir sont les ulcères gastriques et duodénaux.

Les personnes plus âgées ne devraient pas manger de nourriture 4 à 5 heures avant le coucher. Le soir, il est préférable de manger des aliments protéinés (pour les sportifs, c'est généralement le seul bon choix), des légumes légers et d'arroser le tout avec du kéfir faible en gras ou thé vert. Nous laissons les glucides pour le déjeuner, car une personne en consomme de l'énergie pendant la journée. Il est également préférable de consommer des graisses au déjeuner, même si elles sont consommées le soir.

La matinée devrait commencer par un petit-déjeuner bien équilibré, qui peut comprendre diverses bouillies (le sarrasin frais est particulièrement utile), du fromage cottage, des herbes, des fruits et même des pâtes, mais uniquement à base de blé. Boire - du kéfir ou du thé à nouveau. Vous ne pouvez pas sauter le petit-déjeuner ou vous limiter à une tasse de café l’estomac vide. La mode du petit-déjeuner affamé est venue d'Amérique avec les œuvres du célèbre Paul Bragg, mais rien que de la frustration. tractus gastro-intestinal et une diminution de l'activité globale ne promet rien.

Les experts conseillent de passer progressivement à un tel régime. Et si vous le suivez constamment, alors votre « grande horloge biologique » commencera à fonctionner pour vous.

Et enfin, l'avis de l'experte Svetlana Berezhnaya, nutritionniste-gastro-entérologue :
- Manger plus de deux heures avant le coucher est extrêmement nocif ! Les processus de digestion ralentissent pendant le sommeil. Par conséquent, si vous en avez assez des sandwichs aux saucisses et que vous vous couchez, eux, les sandwichs, resteront dans l'estomac et les intestins presque comme un poids mort jusqu'au matin. Et, désolé, ils vont commencer à pourrir là-bas. Vous devez donc lutter contre l’habitude des incursions nocturnes pour les saucisses. Le plus simple : ne gardez pas de grignotines à la maison. Nous avons dîné, ça y est, il n'y a rien d'autre à manger. Il ne vous viendrait même pas à l’idée de commencer à cuisiner des pâtes du jour au lendemain. Ou préparez quelque chose de très léger spécialement pour une collation en soirée. Par exemple, un verre de kéfir et un mélange de fromage Domashny aux herbes.

Bonne santé à vous !

Bonne journée, chers amis !

Dans les conditions du 21ème siècle, les gens modernes Souvent, on n’a tout simplement pas le temps de consacrer 20 à 30 minutes au déjeuner. Les collations rapides dans les établissements de style bistro, plutôt qu'un repas complet dans une atmosphère détendue, constituent le principal problème des habitants des centres industriels développés.

La conséquence de ce mode de vie est un dîner copieux, avec lequel nous satisfaisons la sensation de faim et reconstituons les réserves d'énergie dépensées. Cette situation est-elle vraiment familière ? ?

On a déjà beaucoup parlé des dangers d'un repas du soir, c'est pourquoi la plupart d'entre nous ont idée généraleÔ impact négatif trop manger avant de se coucher. Cependant, j'ai décidé de systématiser les informations dispersées de manière chaotique sur l'immensité du World Wide Web.

Est-il possible de manger le soir ? Quelles conséquences nous attendent ? Comment désapprendre une mauvaise habitude ? Y a-t-il produits sains, qu'est-ce qui peut satisfaire votre faim avant de vous coucher ?

Aujourd'hui, nous recevrons des réponses complètes à ces questions et à bien d'autres, à l'aide desquelles nous pourrons changer radicalement notre alimentation.

Les gars, manger le soir est vraiment nocif - c'est un fait généralement accepté. Si nous « remplissons » notre estomac avant de nous coucher, alors temps sombre jour, nous serons définitivement « rattrapés » par une lourdeur au ventre. Sous le couvert de la nuit, le système gastro-intestinal « se repose », de sorte que les aliments qui n'ont pas eu le temps d'être digérés commencent à se décomposer et à pourrir lentement, se déposant sur les parois intestinales.

Les principales conséquences de la « gourmandise » du soir sont l'obésité et le dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal, la détérioration de la circulation sanguine et de la mémoire, la diminution de la vision et l'apparition d'insomnie.

Est-ce que cela vaut vraiment la peine de faire autant d’efforts pendant la journée ? salle de sport pour que la nuit ils soient tous inutiles ? Je suggère de commencer par recommandations utiles des nutritionnistes expérimentés qui nous aideront à nous débarrasser des mauvaises habitudes :

1. Faites une promenade apaisante pendant au moins 60 à 90 minutes avant de vous coucher système nerveux, se préparant pour les prochaines vacances.
2. Accrochez une photo de motivation sur la porte du réfrigérateur. Ce sera peut-être le corps mince et en forme d'une idole ou, à l'inverse, d'une personne atteinte d'une maladie visuellement visible - l'obésité.
3. Redirigez votre faim en prenant un bain avec huiles aromatisées ou commencez à méditer.
4. Ne vous laissez pas tenter une fois de plus par la vue d'aliments riches en calories, malsains mais appétissants.
5. Pour un repas du soir, préférez un verre de lait avec du miel ou une tisane.
6. Il doit y avoir un miroir sur le chemin du réfrigérateur. Continuons-nous notre voyage ou est-il temps de s'arrêter ? ?
7. Plus nous nous couchions tôt, moins nous avions le temps de manger – une formule simple pour réussir.

Merci 7 conseils simples nutritionnistes qualifiés, nous pourrons « motiver » notre subconscient, changer notre mode de vie quotidien et nous débarrasser de la mauvaise habitude de manger le soir. Nous devons maintenant identifier une liste des plus produits nocifs, ce qui peut « gâcher » votre silhouette et nuire à votre santé.

Une expérience intéressante : « Des scientifiques américains ont mené des expériences inoffensives sur des souris, au cours desquelles ils ont nourri quotidiennement deux groupes de rongeurs avec des aliments gras dans des moments différents jours - naturellement, tous les «volontaires» se sont rétablis. Les souris qui mangeaient de la malbouffe le matin ont pris du poids de 20 %, et les « gloutons » du soir ont augmenté de volume de 50 % de leur propre poids.

Changer son alimentation du soir : liste des aliments nocifs à index glycémique élevé

Afin de ne pas nuire ton propre corps, nous devons absolument reconnaître « l’ennemi en personne ». Êtes-vous d’accord, mes amis ? Je présente à votre attention les aliments les plus nocifs à index glycémique élevé, qu'il faut éviter pour le dîner :

• Snacks, chips et crackers.
• Aliments gras préparés avec de l'huile raffinée.
• Porc ou poisson avec de la viande rouge.
• Confiserie.
• Boissons gazeuses additionnées de colorants.
• Caféine.
• Alcool et tabac.
• Chocolat.

Chacune des catégories de produits ci-dessus contient des fibres alimentaires difficiles à digérer par le tractus gastro-intestinal.

Par exemple, le chocolat contient beaucoup de sérotonine, l’hormone du « bonheur » qui favorise activité cérébrale. La consommation d'alcool est strictement interdite, car l'alcool est souvent la cause de l'obésité dans la société du 21e siècle.

Les gars, regardez de plus près la liste des produits nocifs et découvrez homologues en bonne santé Vous pouvez trouver de tels aliments dans cet article.

Sous une interdiction stricte : « Mes amis, nous imposons un embargo gastronomique sur tous les aliments riches en calories - plus de 150 kcal pour 100 grammes de produit. Ces aliments seront absorbés par le tube digestif pendant au moins 3 à 4 heures.

Choisir des aliments sains pour un repas du soir : top 15 des aliments à digestion rapide

• Légumes bouillis (carottes, betteraves, chou-fleur, brocoli, poivron ou aubergine).
• Produits laitiers fermentés (kéfir, œufs, lait, fromage cottage ou fromage dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 2,5 %).
• Viande maigre (lapin ou bœuf bouilli sans stries).
• Poissons de mer (bar, dorade, flétan, perche blanche ou morue noire).
• Longe de volaille ( blanc de poulet ou dinde).
• Fruits de mer (calmar ou poulpe).
• Noix (amandes, cacahuètes, noisettes, noix ou pin).
• Fruits (bananes, pommes, poires, kiwis, kakis, melons, abricots ou pêches).
• Céréales (riz ou flocons d'avoine).
• Baies (framboises, myrtilles, cerises, mûres ou cerises).
• Cuisson (pain à base de farine noire avec du son ou des céréales).
• Bonbons (miel).
• Tisanes (verte, camomille, menthe, thym ou gingembre).
• Eau en bouteille (vous pouvez découvrir les bienfaits de l’eau purifiée en lisant cet article).
• Jus de fruits fraîchement pressés.

Mais Vladimir Molodov, au contraire, recommande de manger exclusivement des aliments protéinés.

Mes amis, rappelez-vous que les aliments sains consommés avant de se coucher ne sont qu’une alternative temporaire. malbouffe. Vous devez de toute façon vous débarrasser de cette habitude., développez une règle dans votre régime : mangez au moins 3 heures avant le repos. Corps tonique, silhouette mince et un excellent travail du tractus gastro-intestinal - le résultat ne vous fera pas attendre ! ?

Conseil actuel de Start-health : « Manger avant de se coucher n'est pas décision rationnelle en perdant du poids, mais en choisissant nourriture saine, au moins nous ne nous améliorerons pas. Le principal critère de choix des aliments consommés peu de temps avant le repos doit être faible indice glycémique la nourriture est une garantie que le corps absorbe rapidement la nourriture ingérée.

Il existe de nombreux aliments sains qui ne nuiront pas à notre silhouette la nuit - il n'y a aucun doute ici. N’oubliez cependant pas que les portions ne doivent pas être copieuses, permettant ainsi de satisfaire votre faim sans vous rassasier. Se coucher le ventre plein nourriture saine- cela équivaut au syndrome de l'alimentation nocturne, dont on peut parler.

Le corps n'a tout simplement pas le temps de digérer une telle quantité de produits reçus dans tube digestif avant de se coucher. Dans tous les cas, vous devez abandonner une mauvaise habitude, et nourriture saine devrait juste devenir une alternative utile pendant un certain temps.

Si vous disposez d'informations précieuses basées sur expérience personnelle, qui peut compléter mon matériel, alors assurez-vous de laisser votre commentaire sur cet article. Changer vous-même et votre style de vie est un processus très laborieux qui demande beaucoup d'efforts, et ensemble, vous pouvez surmonter les barrières psychologiques et barrières physiques beaucoup plus facile. ?

Au revoir tout le monde ! ?

Bonjour, chers lecteurs et amis du blog ! DANS encore une fois Ayant reçu un appel pour manger moins avant de me coucher, j’ai réfléchi aux raisons pour lesquelles je ne devrais pas manger le soir. Il existe de nombreuses opinions sur cette question, mais je me suis tourné vers des sources fiables et j'ai décidé d'organiser toutes les informations et une liste de raisons dans un seul article. Il s'avère que manger avant de se coucher est nocif non seulement pour votre silhouette, mais aussi pour votre santé - un dîner tardif peut causer des dommages irréparables et laisser des conséquences désagréables !

Je vais vous expliquer pourquoi vous ne devriez pas manger avant de vous coucher et comment résoudre au mieux le problème du dîner tardif, afin de ne pas nuire à votre bien-être et à votre beauté.

Pourquoi tu ne devrais pas dîner avant de te coucher

Beaucoup de gens pensent que dîner trop tard est principalement nocif pour ceux qui rêvent ou surveillent leur poids. Hélas, c'est loin d'être le plus important.

Voici les principales raisons des méfaits de manger tard :

• Le système digestif est obligé de travailler plutôt que de se reposer, ce qui entraîne son usure rapide ;
• La production de somatotropine (une hormone appelée hormone de croissance en raison de ses fonctions étonnantes) diminue et les cellules du corps ne se renouvellent pas ;
• La qualité du sommeil diminue - du fait que certains organes continuent de fonctionner, le sommeil ne sera pas sain et si vous mangez beaucoup la nuit, vous pourriez faire des cauchemars.

Aspect diététique

La nourriture sert de source éléments utiles, nutriments et des « matériaux de construction » pour divers tissus. Nourriture de tous les jours personne ordinaire contient grand nombre glucides simples- ils sont faciles à digérer, ce qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang. La glycémie peut être utilisée à la fois pour le fonctionnement cérébral et travail musculaire.

Si une personne dîne avant de se coucher, la situation évolue comme suit— le travail musculaire est négligeable pendant le sommeil (même si une personne dort de manière agitée), le cerveau se repose pendant le sommeil et n'utilise pas les sucres disponibles. L’excédent est envoyé au foie et transformé en graisse.

Il retourne dans le sang et se propage dans tout le corps, se déposant dans les tissus et sur organes internes. Tout cela provoque l'obésité et se sentir mal, et aussi extrêmement mauvaise qualité corps. Avez-vous déjà rencontré des filles souffrant de cellulite qui peuvent difficilement être qualifiées de surpoids ? Leurs paramètres sont dans les limites normales, mais la couche adipeuse sous-cutanée est de mauvaise qualité, la peau semble flasque et il y a des bosses en dessous. Pour éviter cela, vous devez dîner au plus tard 3 à 4 heures avant le coucher.

Contexte scientifique

Les glucides augmentent la glycémie, et si le corps ne les utilise pas pour des besoins « utiles », il en trouvera une utilité sous forme de graisse - une fois que le foie a traité le sucre, on obtient de la graisse qui se déposera non seulement sur les hanches, mais aussi sur les organes internes.

Manger avant de se coucher réduit la production de somatotropine, ce qu'on appelle l'hormone de croissance. Sa production augmente la nuit immédiatement après l'endormissement, grâce à la somatotropine, toutes les cellules et tissus du corps se renouvellent. Le niveau nocturne de somatotropine est dix fois plus élevé niveau quotidien, qui permet au corps de conserver sa jeunesse, sa santé et sa beauté.

Si vous l'avez la nuit, riche en sucre conduit à la production d'insuline, qui interfère avec la production de somatotropine, étant son antagoniste (c'est-à-dire son adversaire).

Manger le soir peut provoquer l’apparition prématurée de rides, de plis et d’autres signes de l’âge. Le plus désagréable est que les organes et systèmes du corps seront également privés de la possibilité de se renouveler pleinement. car c’est l’une des principales raisons du vieillissement précoce.

Les aliments protéinés sont ceux qui causent le moins de dommages, mais grandes quantités même les protéines peuvent être nocives. Un estomac plein active le travail système digestif, mais en raison de la forte surcharge (la nuit est le moment où le tractus gastro-intestinal se repose), la digestion fonctionne bien moins bien. Cela signifie que les protéines resteront dans l'estomac jusqu'au matin.

Avez-vous déjà oublié une côtelette dans une cuisine chaleureuse pendant toute la nuit ? Vous vous souvenez de cette odeur terrible ? La même chose se produira dans l’estomac. Les aliments lourds (viande) consommés tard dans la soirée peuvent entraîner une indigestion.

À propos, s’il est environ 23 heures et que vous êtes encore éveillé, vous serez certainement bientôt attiré par la cuisine. Et le coupable en sera principalement les hormones, et non votre volonté. Si on ne dort pas la nuit (et pour le corps c'est de 22h à 6h du matin), alors l'estomac vide produit, et système circulatoire envoie des signaux au cerveau concernant les faibles niveaux de sucre. Deux signaux puissants de faim du corps et de volonté tombent déjà à la mort des courageux dans une bataille inégale.

Quels aliments ne faut-il pas manger tard ?

1. Tout d'abord, ce sont des glucides, surtout les plus simples. Bouillies et légumes traités thermiquement, sucreries et produits à base de farine. Ne privilégiez pas non plus les fruits (par exemple, les pommes ou les bananes peuvent être dégustées au plus tard trois heures avant de se coucher).
2. Vous ne devez pas manger de viande et de volaille avant de vous coucher, une exception ne peut être faite que pour la viande bouillie. filet de poulet et seulement si une quantité importante de calories a été brûlée au cours de la journée et que les muscles ont besoin de soutien (par exemple, après avoir fait du sport).
3. Les aliments protéinés sont également indésirables - cela inclut les produits laitiers, les œufs et le fromage cottage, tous les types de viande et de poisson, les fruits de mer et les légumineuses.

Il existe une croyance commune selon laquelle les kakis avant de se coucher sont même bénéfiques. C’est très controversé. D'une part, il contient un grand nombre d'éléments et de vitamines utiles. D'un autre côté, les kakis contiennent également du sucre, une grande quantité fibres alimentaires, contenu élevé les acides tanniques conduisent à des caries, et quand maladies rénales le kaki peut conduire à des situations désagréables.

Que faire si vous avez faim le soir

Certainement, meilleure solution ce problème est le dernier accueil sérieux nourriture au plus tard 3 à 4 heures avant le coucher. C’est la période pendant laquelle les niveaux de glycémie et d’insuline reviennent à la normale. Mais que se passe-t-il si la faim survient ? Il est préférable de suivre les recommandations des nutritionnistes.

Si vous avez faim avant de vous coucher, vous devez boire eau chaude, du lait chaud ou kéfir ordinaire, qui peut être mélangé avec du son. Cela calmera votre estomac et vous aidera à vous endormir plus rapidement.

Un menu correctement composé vous aidera. Prenez soin de votre santé et ne mangez pas le soir !

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Pourquoi est-il nocif de manger le soir ?

Vous avez travaillé toute la journée, n’avez pas eu le temps de déjeuner correctement, avez bu une tasse de café au petit-déjeuner et le soir, vous pouvez dîner à votre guise avant de vous coucher ? Il semblerait, pourquoi pas ?

En fait, il s'avère qu'un dîner copieux avant de se coucher entraîne une prise de poids, et dormir avec un estomac plein et satisfait n'est pas si agréable. De plus, manger le soir entraîne le développement des fonctions les plus diverses violations le fonctionnement de votre corps. Par exemple, le développement de l'athérosclérose, de l'obésité, des maladies du tractus gastro-intestinal et vieillissement prématuré corps.

Voyons pourquoi il est toujours nocif de manger le soir, et surtout, assurons-nous des bénéfices que vous vous apporterez si vous ne cédez pas à cette mauvaise habitude.

Pourquoi est-il nocif de manger le soir :

• Manger régulièrement la nuit conduit à la formation excès de poids, puisque les calories reçues avant le coucher ne sont pas consommées, mais accumulées par le corps, de ce fait, des kilos en trop sont gagnés inaperçus, mais inévitablement.
• Les processus de digestion, comme tous les processus de notre corps, ralentissent pendant le sommeil. Ainsi, les aliments consommés le soir ne sont pas digérés, mais restent dans l'estomac jusqu'au matin, provoquant des processus de pourriture et une perturbation de la microflore, ce qui affecte négativement votre immunité.
• La restauration naturelle du corps la nuit est une ressource fournie par la nature. Cela ne peut être bénéfique pour la santé que si l’estomac est relativement vide la nuit. Donnez à votre corps la possibilité de se reposer pleinement et d'accumuler de l'énergie pour la journée à venir.
• Les scientifiques affirment que dormir l’estomac vide déclenche des processus qui préviennent le vieillissement. Ce propriété protectrice le corps ne fonctionne pas pendant la journée à cause de la prise alimentaire et du stress.
• Il vous sera difficile de vous endormir après avoir mangé car l'hormone mélatonine, induisant le sommeil, n’est pas produit par le corps avec un estomac plein. Et le sommeil après avoir mangé la nuit est généralement agité. De ce fait, vous ne vous sentez pas reposé le matin et ressentez une lourdeur au ventre.
• Si tu souffres ulcères gastroduodénaux l'estomac, il n'est pas recommandé de dormir l'estomac vide, disent les médecins. Il est également contre-indiqué pour les enfants : pourquoi petit enfant, plus le délai entre le dîner et le coucher doit être court.

Comment vous aider à faire face à la mauvaise habitude de manger le soir

1. Tout d’abord, pensez à votre alimentation pendant la journée. Si les repas sont correctement répartis, le dîner, qui doit avoir lieu au plus tard trois heures avant le coucher, devrait représenter 20 % du volume alimentaire quotidien.
2. Si vous voulez vraiment manger quelque chose avant de vous coucher, privilégiez, par exemple, un verre de kéfir, tisane ou une pomme ordinaire, qui est facilement et sans conséquences absorbée par l'organisme. Les manger le soir n’est certainement pas nocif. Le liquide a généralement la capacité de « tromper » le corps, provoquant une sensation « d’estomac plein » et, ainsi, empêchant de trop manger. Cependant, rappelez-vous que les boissons sucrées et gazeuses ne seront pas non plus bénéfiques : en raison de excellent contenu sucre, ils sont assez riches en calories.
3. N'oubliez pas qu'entre le soir et rendez-vous du matin la nourriture nécessite une pause de 12 heures. C'est le seul moyen d'assurer une récupération complète du corps.
4. Ne sautez pas de repas pendant la journée pour ne pas avoir à « vous rattraper » le soir. Les calories que vous avez reçues de la nourriture au cours de la première moitié de la journée sont consommées et activées processus métaboliques; Les calories du soir sont la voie vers l'excès de poids.
5. Il existe une autre « astuce » qui peut vous aider à ne pas penser à la nourriture avant de vous coucher : essayez de vous brosser les dents immédiatement après le dîner. Il est fort possible que ça marche réflexe conditionné, posé depuis l'enfance : "On ne peut pas manger après s'être brossé les dents !"

Aller à nouveau mode la nutrition nécessitera de la persévérance et de la conscience, car vous créez un style de vie qui ne vous est pas encore familier. Les scientifiques disent que de nouvelles habitudes se forment en 21 jours, vous pouvez donc tenir un journal dans lequel vous notez vos sentiments. Cela vous aidera à rester plus concentré sur vos objectifs et à suivre les changements prévus. Essayez de proposer des activités qui vous détournent des pensées nocives concernant la nourriture la nuit : faites une promenade avant de vous coucher, faites les tâches ménagères, lisez ou prenez un bain, ce qui est très relaxant et propice au sommeil. Au fur et à mesure que de nouveaux sont achetés, habitudes saines, la sensation d'inconfort passera et votre corps vous remerciera avec santé et vigueur.
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Irina Inari « Pourquoi est-il nocif de manger le soir et comment y faire face » spécialement pour le site Eco-Life.

En raison de notre rythme de vie effréné, il n’est pas toujours possible de manger. Et il existe une opinion selon laquelle dîner trop tard est nocif pour la santé et contribue à la prise de poids. kilos en trop. Alors, est-ce nocif de manger le soir ?

Combien d'heures avant le coucher peut-on manger ?

Pourquoi les glucides pour le dîner non seulement ne font pas grossir, mais conduisent également à brûler les graisses - résultats recherche scientifique. Combien d'heures avant le coucher est-il sécuritaire de manger le soir ?

Est-il possible de manger des glucides le soir ?

Le but d’une étude scientifique à grande échelle à l’Université Hébraïque de Jérusalem, menée auprès de 78 participants et d’une durée de 6 mois, était de déterminer l’effet des glucides « du soir » sur les niveaux hormonaux (1). Les personnes étudiées consommaient des glucides principalement au dîner.

Les résultats ont été vraiment étonnants : ce régime a entraîné une diminution de l'indice de masse corporelle et une perte de poids. excès de graisse. En outre, les participants à l’étude présentaient des niveaux normalisés d’hormones importantes pour maintenir un poids santé (principalement leptine et insuline).

Manger le soir - impact sur l'excès de poids

Les participants ont été divisés en deux groupes. Certains consommaient des glucides de manière uniforme tout au long de la journée, d'autres principalement à heure du soir. L'apport calorique des deux groupes a été réduit (1 500 à 1 700 kcal par jour), la composition du régime était la même - 20 % de protéines, 30 à 35 % de matières grasses, 45 à 50 % de glucides.

La consommation de glucides le soir stabilise la glycémie quotidienne moyenne, réduisant ainsi la sensation de faim. Cela permettait de mieux tolérer un régime hypocalorique - apparemment, c'était précisément le but secret principal perte de poids.

Métabolisme le soir et la nuit

L'horloge biologique humaine est étroitement liée à rythmes circadiens changement de jour et de nuit. En fonction de la luminosité de la lumière, non seulement le niveau de mélatonine, l'hormone du sommeil, change, mais également de nombreux autres paramètres. Par exemple, la nuit, le travail du système digestif et de l'estomac ralentit sensiblement.

Pendant le sommeil, le métabolisme diminue de 15 à 35 %(2) et les niveaux de glucose dans le sang (et d'insuline) diminuent, augmentant ainsi les niveaux d'hormone de croissance qui brûle les graisses. Commence à jouer un rôle clé dans le métabolisme la nuit tissu adipeux corps, synthétisant les acides gras libres et l’hormone leptine.

Gourmandise nocturne

Se réveiller de faim et aller au réfrigérateur la nuit survient chez 1,5 % de la population, mais chez environ 25 % des personnes obèses, cela se produit. phénomène normal. Ce comportement est causé par des perturbations dans les fluctuations nocturnes de la leptine et du cortisol, ainsi que par une réponse inadéquate de l'organisme à l'insuline.

Afin d’éviter la gourmandise nocturne, il est important de saturer son corps avec la « bonne » énergie pendant le dîner. Éviter les glucides et les sources graisses saines le soir et une forte réduction de la portion de nourriture pour le dîner est l'une des principales erreurs qui provoquent une nouvelle prise de poids.

Meilleure nourriture pour le dîner

La plupart le bon choix il y aura une portion de nourriture pour le dîner valeur énergétique 450-500 kcal, contenant 25-35 g de protéines, 15-25 g de matières grasses (principalement des acides gras oméga-9 sous forme huile d'olive) et 50 à 75 g de glucides (dont 8 à 10 g de fibres et pas plus de 7 g de sucres).

Le meilleur moment pour manger sera 3 à 4 heures avant d'aller au lit - cela permettra aux glucides d'être digérés et complètement absorbés, ce qui facilitera la digestion. transition facile en mode nuit acides gras comme principale source d’énergie. C’est pourquoi le choix des graisses pour le dîner joue un rôle important.

Est-ce que manger après six heures fait grossir ?

La première règle du métabolisme est que manger trop de calories entraînera toujours une prise de poids et une augmentation de la graisse corporelle. Quelle que soit l'heure de la journée à laquelle une personne consomme ces calories sous forme alimentaire et le nombre de repas ou de portions dans lesquels elles sont divisées.

Si vous arrêtez de manger après six heures du soir, mais que vous mangez trop au petit-déjeuner, au déjeuner et au goûter de l'après-midi, vous prendrez certainement du poids. Si vous suivez l'apport calorique et un équilibre adéquat de nutriments, vous pouvez vous coucher immédiatement après le dîner et vous ne prendrez probablement pas de poids.

Troubles du sommeil et prise de poids

Par ailleurs, nous notons que presque toutes les études ayant étudié le lien entre le sommeil, la fonction métabolique et la prise de poids excessive ont montré que même un seul nuit blanche brise littéralement le métabolisme, augmentant les niveaux de cortisol et aggravant fortement la réponse du corps à l'insuline.

Plus la routine quotidienne est respectée (c'est-à-dire se coucher et se réveiller en même temps), plus le métabolisme fonctionne et plus le corps est plus efficace utilise l'énergie alimentaire non pas pour la formation de réserves de graisse, mais pour le fonctionnement cérébral et d'autres besoins énergétiques courants.

La recherche montre que les glucides du soir ne sont pas seulement non nocifs, mais peuvent également être utiles pour optimiser la fonction métabolique. Réduire la teneur en calories du dîner et la teneur en glucides, tout comme refuser de manger après six heures du soir, peut entraîner une prise de poids excessive.