Propriétés bénéfiques et méfaits des pruneaux : aide à perdre du poids. Pruneaux : composition, propriétés et bienfaits des pruneaux

Fruit. Ils sont incroyablement bénéfiques pour la santé et l’immunité en général. Ils sont largement utilisés en médecine et en cuisine ; les pruneaux ajoutent un goût extraordinaire à n'importe quel plat. Après une série d'expériences, les scientifiques sont parvenus à un consensus selon lequel les pruneaux ont un effet positif sur la santé humaine ainsi que sur la forme physique.

Ce fruit séché est largement utilisé en dentisterie. Son principal avantage est qu’il n’est pas nécessaire de faire quoi que ce soit avec : le cuire ou le faire bouillir de quelque manière que ce soit. Il est délicieux sous différentes formes : frais et séchés. Voyons en quoi les pruneaux sont bénéfiques pour les femmes.

Qu'est-ce qu'il y a dedans ?

Les pruneaux et les abricots secs eux-mêmes sont très savoureux et sains ; ils contiennent une grande quantité de micro-éléments essentiels. Ces produits saturent le corps de vitamines dont une personne a besoin pour un fonctionnement et une activité normaux.

En quoi les pruneaux sont-ils bénéfiques pour le corps d’une femme ? Cette question inquiète beaucoup.

Largement utilisé en cas de problèmes d'estomac. En cas de constipation, elle exerce une sorte d’effet laxatif. Il contient une substance telle que la pectine, il agit comme un baume et un gommage sur le ventre, élimine de l'organisme tous les éléments nocifs, divers métaux lourds et éléments dangereux pour la santé. Les pruneaux contiennent également plusieurs acides, notamment :

• salicylique;
• citron;
• pomme

Quel est l'avantage ?

Avec l'aide de ces acides, les pruneaux deviennent encore plus précieux. Examinons de plus près les bienfaits des pruneaux pour les femmes :

• pour le tractus gastro-intestinal, il aide à combattre la constipation et facilite le processus de perte de poids ;
• a des propriétés antibactériennes, arrêtant la prolifération de diverses bactéries nocives et infections virales, y compris même E. coli ;
• Il améliore assez bien l'appétit, augmentant la sécrétion du suc gastrique ;
• en cas de métabolisme lent, les pruneaux ont tendance à activer la fonction hépatique.

Ceux qui souffrent d’hypertension artérielle doivent en manger tous les jours. Si elle est utilisée systématiquement, la tension artérielle se normalisera. Cinq baies suffisent pour la norme quotidienne. Si vous avez des problèmes avec vos dents ou si vos gencives deviennent souvent enflammées, vous devez alors sucer et conserver les pruneaux séchés dans votre bouche plus longtemps. Pour les personnes qui ont des problèmes avec le système cardiovasculaire, ainsi que pour celles souffrant d'une maladie telle que la dystonie, il est très utile de manger des pruneaux.

Quelles autres propriétés bénéfiques des pruneaux pour les femmes ?

Il a un effet positif sur les parois des vaisseaux sanguins, augmentant ainsi leur élasticité. Cette baie améliore non seulement la santé, mais aussi le bien-être général. Les performances s'améliorent et l'immunité augmente, nous pouvons donc conclure que cela renforce tout notre corps dans son ensemble.

Il contient beaucoup de calcium, il est donc particulièrement utile pour les personnes qui font du sport d'en avoir dans leur alimentation. Les substances contenues dans la baie activent le travail des organes cholérétiques. Grâce aux antioxydants contenus en quantités énormes, le système immunitaire est considérablement renforcé. Dans ce cas, il est un peu plus facile pour le corps de lutter contre diverses infections virales.

Comment les pruneaux affectent-ils la santé des femmes ?

Quels sont les bienfaits des pruneaux pour les femmes ménopausées ?

Les pruneaux protègent le système squelettique de l'ostéoporose. Pour ce faire, vous devez manger 100 grammes de ces baies chaque jour. Il est également utile de manger des pruneaux pendant la grossesse, car de nombreuses filles souffrent d'œdèmes dus à une accumulation excessive de liquide. Les pruneaux éliminent les poches du visage et du corps grâce à la grande quantité de potassium qu'ils contiennent.

Examinons maintenant de plus près les bienfaits des abricots secs et des pruneaux pour les femmes :

1. Pendant la grossesse, la future mère doit être particulièrement prudente lors du choix d'un régime, car une bonne nutrition est la clé de la santé de la mère et de l'enfant. Durant cette période, de forts changements hormonaux se produisent, le corps a besoin d'une grande quantité de vitamines. Et comme les pruneaux sont riches en diverses vitamines et micro-éléments bénéfiques, ils doivent être inclus dans l'alimentation. Cela est dû au fait qu’il améliore considérablement le bien-être de la femme enceinte et maintient sa forme physique.
2. Élimine la constipation. 70 % des femmes enceintes souffrent souvent de constipation due à la grossesse et aux poussées hormonales. L'effet laxatif comprend également les propriétés bénéfiques des pruneaux séchés pour les femmes.
3. Ce produit a un effet positif sur les processus métaboliques. En raison de la teneur élevée en potassium des baies, le gonflement est éliminé. De plus, le microélément empêche leur formation.
4. Les pruneaux normalisent la tension artérielle. Les femmes enceintes souffrent souvent d'hypertension ou d'hypotension au cours du dernier trimestre de la grossesse, il est donc important de manger des pruneaux tous les jours.
5. Étant donné que pendant la grossesse, toutes les hormones se comportent complètement différemment, l'état de la peau et des cheveux peut se détériorer : la peau devient sèche et les cheveux cassants, et diverses éruptions cutanées d'acné peuvent également apparaître.

Et ce n'est pas toute la liste des bienfaits des pruneaux pour les femmes.

Perdre du poids avec les pruneaux

Les fruits secs sont très utiles pour les personnes qui souhaitent perdre du poids et pour celles dont l'indice de masse corporelle est nettement supérieur à la normale. Les pruneaux peuvent être un excellent substitut aux bonbons et à diverses friandises, mais vous devez faire preuve de modération en tout et ne pas trop manger.

Ce produit est capable d'éliminer absolument tous les éléments nocifs du corps, y compris les déchets et les toxines. Dans des cas fréquents, la principale raison d'un poids élevé et d'une perte de poids lente est précisément l'intoxication du corps.

Nous vous proposons une excellente recette pour préparer un plat à partir de ces ingrédients. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement bonne pour la santé. Cela renforcera votre système immunitaire et vous aidera à perdre du poids.

Recette de cuisine

Ingrédients requis :

• 300 grammes de pruneaux ;
• raisins secs 200 grammes;
• abricots secs 150 grammes;
• cynorrhodons 100 grammes.

Tout doit être soigneusement rincé plusieurs fois à l'eau froide, jeté dans un mélangeur et mélangé jusqu'à consistance lisse. Ensuite, vous devez ajouter un peu de miel pour le goût. Ce mélange doit être consommé 2 fois par jour : 1 à 2 cuillères à soupe matin et soir. Assurez-vous de conserver dans un endroit frais. Pour améliorer l'effet, les médecins conseillent de boire beaucoup de liquide, à savoir de l'eau purifiée et non du soda. Cette recette est utile aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Quels sont les bienfaits des pruneaux séchés pour les femmes ? C’est clair, mais y a-t-il des contre-indications ?

Dommages et contre-indications

En plus du fait que les pruneaux sont incroyablement bénéfiques pour la santé humaine, ils présentent également des inconvénients. Pour éviter un tel phénomène, vous devez bien vous familiariser avec cette baie. Les personnes souffrant d'obésité ou de diabète doivent consommer les pruneaux avec prudence. Bien sûr, vous pouvez en manger, mais en petites quantités, et seulement après avoir consulté un médecin. Pendant l'allaitement, il est également déconseillé de se livrer aux pruneaux, car ils peuvent aggraver le goût du lait et le bébé peut refuser d'allaiter.

Comme il possède des propriétés diurétiques, il peut nuire aux organes digestifs du bébé. Il est important d'acheter des pruneaux de qualité, car ils peuvent contenir des produits chimiques lors d'un stockage ou d'une transformation à long terme. C'est pourquoi lorsque vous achetez des pruneaux, vous devez être particulièrement prudent et prudent. Si une personne est allergique ou a des problèmes rénaux, ou plutôt la présence de calculs, il est interdit d'inclure des pruneaux dans son alimentation.

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de ce fruit pour les femmes sont décrites.

Comment choisir des pruneaux de qualité ?

La chose la plus importante à laquelle il faut prêter attention est en premier lieu la couleur. Elle doit être noire ; si la baie est trop brillante, cela indique qu'elle a été traitée avec un élément chimique pour améliorer son aspect. La couleur brune indique un traitement thermique (ceci est fait afin de procéder à la désinfection), le goût sera un peu amer.

Pour vous assurer de la qualité des pruneaux, vous pouvez les mettre dans l'eau pendant une demi-heure ; s'ils ne changent pas d'apparence et restent les mêmes qu'avant, vous pouvez alors les manger en toute sécurité. Cela signifie qu'il n'a été exposé à aucune influence. Avant de manger les baies, assurez-vous de les rincer à l'eau courante. Il est préférable de le mettre dans l’eau fraîche pendant 20 minutes. Vous pouvez également le traiter avec de l'eau bouillante. Il existe un fait intéressant que les pruneaux dénoyautés contiennent des micro-éléments beaucoup plus utiles que ceux pelés - cela a été démontré par de nombreuses expériences.

Conclusion

Dans cet article, nous avons examiné en quoi les pruneaux sont bénéfiques pour les femmes et quelle quantité de ce produit manger par jour sera suffisante pour rester en bonne santé.

Les pruneaux peuvent être à la fois bénéfiques et vice versa. Vous ne devez pas manger de pruneaux si vous avez des problèmes de glycémie ou des allergies. Avant utilisation, assurez-vous de consulter un nutritionniste. Il vous conseillera comment, quand et en quelle quantité consommer ce produit. Si vous prenez en compte les nuances et remplissez toutes les exigences, cela n'apportera que des avantages et aucun préjudice. Les pruneaux doivent être de bonne qualité, sans traitements chimiques. Soyez en bonne santé !

Parmi les gourmandises savoureuses et saines, les pruneaux occupent une place particulière. Ne disparaissant pas des rayons des magasins toute l'année, il compte de nombreux fans et est souvent présent sur nos tables.

Que sont les pruneaux ? C'est le fruit de la prune hongroise, blanchi à l'eau chaude et séché à la vapeur, caractérisé par un goût sucré, juteux et charnu. Le plus souvent, les pruneaux sont utilisés à des fins culinaires. Il se consomme comme un mets indépendant, ajouté aux desserts, aux salades, aux plats principaux, des confitures sont préparées avec, et de la compote est également préparée.

Ce merveilleux produit peut être consommé petit à petit par les bébés dès l'âge de 6 mois, et les adultes doivent l'inclure dans leur menu au moins plusieurs fois par semaine, car ses bienfaits pour le corps humain sont tout simplement inestimables.

Composition et teneur en calories

Malgré le traitement thermique, les pruneaux conservent toutes les propriétés fondamentales des fruits frais et les surpassent même en termes de teneur en composants utiles. De plus, les propriétés curatives des fruits secs les rendent populaires dans la médecine traditionnelle - le traitement basé sur la consommation de pruneaux s'avère très efficace et aide à éliminer les symptômes de certaines maladies.

L'avantage du pruneau réside dans sa composition équilibrée et riche. Le produit contient :

• vitamines provitamine A, B1, B2 (riboflavine), C, PP, bêta-carotène ;
• microéléments (potassium, sodium, magnésium, phosphore, fer) ;
• acides organiques (oxalique, citrique, malique, salicylique) ;
• sucres (fructose, saccharose, glucose)
• fibre végétale
• substances pectiques
• sorbitol et défénilisatine

Il a été prouvé que ce fruit médicinal est l’un des produits les plus sains et les plus nécessaires à notre organisme. Il suffit de manger seulement 5 à 6 fruits secs par jour pour recharger votre énergie et combler vos besoins quotidiens en vitamines.

Son utilisation excessive nuira à la silhouette, ce que doivent garder à l'esprit ceux qui sont constamment aux prises avec des kilos en trop. Le fruit est riche en calories - 100 g. contient 244 kcal, il est donc préférable de le combiner avec des carottes crues, des betteraves bouillies ou du kéfir faible en gras.

Les pruneaux - prunes séchées - conservent presque toutes les substances bénéfiques du fruit frais. La meilleure variété pour préparer des fruits secs est considérée comme l'italienne hongroise. Seules les baies bien mûres et charnues sont consommées, ne contenant pas plus de 1,3 % d'acides et pas moins de 10 % de sucres.

Quels sont les bienfaits des pruneaux pour le corps humain ? La prune séchée a une composition riche en vitamines et minéraux, ce qui en fait un régal recherché pendant la grossesse. Avec son aide, vous pouvez résoudre certains problèmes de santé : des décoctions et des infusions médicinales sont préparées à partir des graines. Le produit aide à préserver la fraîcheur de la viande, car... réduit l'activité des salmonelles, d'E. coli et des staphylocoques de 90 %. La teneur en calories, comme tous les fruits secs, est élevée : 230 kcal pour un repas de cent grammes. Cependant, les pruneaux sont activement utilisés pour perdre du poids.

Composé

Avantage

Les pruneaux sont un produit qui a un goût excellent et un effet cicatrisant sur le corps. Les fruits secs aident à arrêter le développement des maladies cardiovasculaires, à normaliser la tension artérielle chez les patients hypertendus, à réguler l'activité du tractus gastro-intestinal et sont efficaces pour perdre du poids. Les prunes séchées ont des propriétés bactéricides, toniques, cosmétiques et anticancéreuses.

Quels sont les bienfaits des pruneaux ?:

• Avec une utilisation régulière, le produit augmente les performances et le tonus général du corps. Recommandé pour les personnes souffrant de maladies de longue durée, souffrant de fatigue chronique, effectuant un travail mental et physique intense.
• En raison de leur teneur élevée en potassium, les pruneaux éliminent l'excès de sel du corps. Sous l'influence du minéral, la sécrétion urinaire et biliaire augmente. Le macroélément est nécessaire à la transmission normale de l'influx nerveux, à la contraction musculaire, au maintien de l'équilibre acido-basique et à l'activité cardiaque.
• Les graines de pruneau augmentent la résistance globale du corps aux conditions environnementales défavorables. Les vitamines et les minéraux aident à maintenir et à améliorer l’immunité.
• Les antioxydants contenus dans les fruits secs combattent les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré et de l'activité des cellules cancéreuses. Pour cette raison, les pruneaux sont considérés comme un produit anti-âge et anticancéreux.

Les prunes séchées doivent être incluses dans le régime alimentaire médical pour la constipation, la goutte, les problèmes de foie (y compris la charge médicamenteuse), les reins et le cœur. Les fruits secs augmentent l'appétit et augmentent la production de suc gastrique.

Pruneaux pour perdre du poids

Malgré leur teneur en calories assez élevée, les fruits secs sont utilisés pour perdre du poids. Après tout, calories ne signifie pas toujours excès de poids. C'est aussi de l'énergie. Les pruneaux ont un tel effet sur le corps des femmes et des hommes qui se débarrassent des kilos inutiles que ce processus se déroule plus rapidement et plus facilement.

Comment la prune séchée aide-t-elle à perdre du poids :

• Réduit les niveaux de « mauvais » cholestérol. C'est la première étape pour résoudre la tâche difficile de perdre du poids. Les pruneaux détruisent les dépôts nocifs et favorisent leur élimination du corps.
• A un faible indice glycémique. Lorsque vous perdez du poids, vous devez faire attention non seulement aux calories, mais également à cet indicateur. Les pruneaux rassasient rapidement et procurent une sensation de satiété durable. Les fruits contiennent suffisamment de fibres alimentaires pour créer une sensation d’estomac plein. Les fruits secs sont une excellente collation sans graisses saturées.
• C'est la friandise la plus sûre. Lorsque vous suivez un régime strict, vous voulez toujours quelque chose d'interdit. Des bonbons, par exemple. Le risque de perdre son sang-froid et de devenir un méchant en raison de désirs et de limitations insatisfaits est énorme. Les fruits secs sont une bouée de sauvetage dans une telle situation. Ils ne nuisent pas au processus de perte de poids et satisfont le besoin de sucreries.
• Active le métabolisme, normalise les selles. Une condition préalable à la perte de poids est le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. L'effet laxatif des pruneaux aide à lutter pour la minceur.
• Les prunes séchées sont considérées comme des antidépresseurs naturels.. Lors de tout régime, le corps subit un stress (il est privé de la nutrition à laquelle il est habitué). Dans une situation stressante, les organes et les tissus « ne veulent pas » fonctionner normalement. La perte de kilos peut ne pas se produire du tout. C'est un problème. Le stress peut entraîner une dépression et des sautes d’humeur. Et les fruits secs nutritifs et sains vous sauvent de tous ces phénomènes négatifs.
• – soutien en vitamines et minéraux pendant les périodes de restrictions. Les antioxydants et le bêta-carotène préviennent le relâchement et le vieillissement de la peau. Le potassium aide à maintenir l’élasticité des tissus musculaires.

Avantages pour les femmes

Pruneaux pendant la grossesse

Dommages et contre-indications

Vitamines et minéraux

Pruneaux. Propriétés utiles

Les pruneaux sont les mêmes prunes (hongroises ou Renklod), mais sous forme séchée. C’est le fruit séché connu le plus populaire. Dès l'âge de six mois, il est recommandé de manger des pruneaux dont les propriétés bénéfiques et le goût merveilleux en ont fait un produit universel. Et pas seulement en cuisine.

Caractéristiques des pruneaux

Définition de ce produit

Signes de transformation nocive des fruits secs

Domaines d'application des pruneaux

Caractéristiques de l'utilisation des pruneaux en cuisine

Recettes santé

Des pruneaux pour la beauté

Les propriétés diététiques des fruits secs aident à éliminer les kilos en trop, malgré le fait que les pruneaux soient riches en calories. Il faut le manger correctement. Si vous avez faim, vous devez prendre une prune séchée dans votre bouche et la dissoudre lentement jusqu'à ce que vous vous sentiez rassasié. De cette façon, vous pouvez faire face à la faim tout en consommant un minimum de calories. Pour saturer le corps, il suffit de manger 5 à 6 fruits par jour.

Les nutritionnistes conseillent de combiner les pruneaux avec des légumes, par exemple des betteraves bouillies, des carottes fraîches râpées. Le kéfir faible en gras ou le jus de citron conviennent comme vinaigrette (le sucre et le sel sont strictement inacceptables). Une consommation régulière et appropriée de pruneaux a l'effet le plus positif sur l'état de la peau. Elle devient saine, rayonnante et élastique. L’amélioration de la fonction intestinale contribue à ce résultat.

Les qualités exceptionnellement bénéfiques du pruneau en font un excellent produit diététique dans une alimentation saine. Et la teneur en composants biologiquement actifs ne limite pas ce fruit séché au seul rôle de gourmandise. Il est utilisé à juste titre comme médicament naturel.

Valeur énergétique

À propos de la valeur nutritionnelle des pruneaux

Méthode d'obtention des pruneaux

Propriétés des pruneaux

Les pruneaux, dont les avantages et les inconvénients sont bien connus, peuvent être utilisés plus efficacement à des fins médicinales.

Effet des pruneaux sur la santé humaine

Résoudre des problèmes de santé spécifiques

Groupe à risque

Choix judicieux de pruneaux

Les avantages et les inconvénients des pruneaux

L'objectif initial de la récolte et du séchage des fruits, des fruits et des baies était d'augmenter leur durée de conservation. Cependant, par la suite, l'humanité a appris que les fruits secs tels que les raisins secs, les pruneaux et les abricots secs peuvent non seulement être conservés longtemps, mais également conserver tout leur contenu. leurs substances bénéfiques et leurs vitamines et deviennent un excellent complément à de nombreux plats. Aujourd'hui, ces fruits secs sont devenus non seulement le mets le plus populaire, mais aussi le plus sain. Et si vous remplacez les friandises familières comme les bonbons, les biscuits et les gâteaux par de tels fruits secs, vous ne ferez qu'améliorer votre santé car vous fournirez à votre corps toutes les substances dont il a tant besoin pour maintenir votre immunité et votre vitalité.

A propos d'un de ces fruits secs, à propos des pruneaux nous vous parlerons aujourd'hui. Considérons ses propriétés bénéfiques, ainsi que les cas où il est encore recommandé de refuser de manger des pruneaux...

Que sont les pruneaux

Les pruneaux sont des fruits secs obtenus en séchant les fruits de la prune hongroise. Pour ce faire, les prunes les plus sucrées et les plus mûres sont sélectionnées (c'est seulement à partir d'elles que l'on peut préparer des pruneaux vraiment sucrés, qui contiendront toutes les substances bénéfiques qui nous attirent tant dans ce fruit séché), les blanchissent dans de l'eau bouillante, puis les cuisent à la vapeur. Il est à noter que vous pouvez préparer vous-même les pruneaux à la maison, l'essentiel est de suivre toute la technologie du processus de préparation. De tels pruneaux seront non seulement plus savoureux (après tout, vous les avez préparés vous-même), mais aussi plus sains (puisque vous serez absolument sûr qu'aucun produit chimique nocif n'est utilisé pour traiter les fruits afin d'augmenter leur durée de conservation et de leur donner une valeur marchande. apparence).

Vidéo sur comment choisir des pruneaux sains :

Valeur nutritionnelle des pruneaux pour 100 grammes de produit

Les bienfaits des pruneaux

Il est bien évident que les bienfaits de ces fruits secs sont déterminés par leur composition bénéfique. UN, trouvé dans les pruneaux vraiment beaucoup nutriments et vitamines– ce sont les substances pectiques, les fibres, les acides organiques, le sucre, les vitamines B1, B2, PP, C, la provitamine A, le potassium, le magnésium, le sodium, le phosphore, le fer…
En considérant chaque composant de la composition, on peut déjà deviner que :

Les qualités gustatives uniques de ce fruit séché vous permettent de l'utiliser lors de la préparation de plats sucrés, de desserts, de compotes et de boissons, et d'ajouter des pruneaux aux salades, plats principaux et plats de viande (la viande cuite avec des pruneaux a un goût inhabituellement juteux et un arôme délicat qui ne laissera aucun gourmet indifférent).

Peu de gens savent qu'avec l'aide de ce fruit séché, vous pouvez prolonger la durée de conservation de la viande et la protéger de la croissance d'E. coli, de staphylocoques et de salmonelles - mettez quelques pruneaux avec la viande et elle durera plus longtemps. .

Dommages aux pruneaux

Il semble que nous ayons compris les bienfaits de ce fruit séché. C’est inconditionnel et indéniable. Mais qu'en est-il du revers de la médaille ? Existe-t-il des cas où la consommation de pruneaux affecte négativement la santé humaine ?

Ce qui n'est pas modéré n'est pas sain... Oui, oui, c'est une passion excessive pour les pruneaux et son inclusion dans chaque plat et boisson sur votre table, au lieu d'en tirer le maximum d'avantages, qui nuira à votre corps. N'oubliez donc pas que pour Pour bénéficier des bienfaits des pruneaux, il suffit de manger cinq à six fruits par jour, et ne pas manger des kilos de pruneaux. Les personnes souffrant d'obésité et de diabète doivent faire attention aux pruneaux. Oh, voilà Il est préférable pour les mères qui allaitent d'éviter les pruneaux, car le bébé peut développer des maux d'estomac et vous serez assuré de passer une nuit et un jour sans sommeil.

N'oubliez pas aussi qu'avant de manger, les pruneaux doivent être bien rincés voire trempés dix à quinze minutes dans de l'eau chaude. Il est recommandé de conserver les pruneaux dans un endroit sec et sombre dans un récipient en verre ou un sac en papier.

Maintenant que nous savons tout sur les bienfaits des pruneaux et toutes leurs propriétés, il est temps de commencer à mettre en pratique les connaissances théoriques : achetez des pruneaux et ajoutez-les à vos plats de menu...

Shevtsova Olga, Un monde sans danger

Les bienfaits des pruneaux pour le corps ne font aucun doute. Le produit est recommandé pour une utilisation régulière par des personnes en bonne santé, ainsi que par celles souffrant de troubles digestifs et de problèmes de tension artérielle. Les nutritionnistes développent des programmes spéciaux pour consommer des fruits secs dans le cadre de programmes de santé, ainsi que pour corriger le poids. Les pruneaux sont un produit de la transformation de la variété de prune hongroise. Cet arbre fruitier a commencé à être cultivé sous nos latitudes il n'y a pas si longtemps, mais a rapidement gagné l'amour de la population grâce à ses qualités cicatrisantes et gustatives.

Informations sur le produit

La prune domestique a été importée d'Asie sur le territoire de la Fédération de Russie. Les arbres fruitiers sont rapidement devenus populaires et le travail des sélectionneurs s'est concentré sur le développement de variétés résistantes au froid. Il faut dire que cela n'a pas été particulièrement réussi - la prune du Caucase, qui aime la chaleur, n'est distribuée que dans la partie européenne de la Russie, ainsi que dans certaines régions d'Extrême-Orient.

Caractéristiques de la prune maison

La popularité de la prune domestique réduit sa capacité à porter des fruits seulement au cours de la septième ou huitième année de la saison de croissance de la plante. Avant cela, l’arbre est totalement exempt de fruits. La hauteur de la prune atteint environ 6 m, mais sous réserve d'un bon site de plantation, avec suffisamment de lumière, d'humidité et également dans un climat chaud. Les caractéristiques morphologiques de la prune sont les suivantes.

• Tronc. Rond, recouvert d'une écorce blanc grisâtre, densément parsemée de fissures et de sillons. L'écorce des branches est de couleur brun rougeâtre, souvent lisse, presque brillante. Le prunier se ramifie activement, les branches forment une couronne aplatie de forme ovoïde.
• Feuilles. Ils sont placés alternativement sur les branches, ont un pétiole de longueur moyenne et un bord dentelé ou déchiqueté. La forme du limbe est ovale, les nervures pennées sont bien visibles en surface. La couleur de la face supérieure est vert foncé, la face inférieure est vert bleuâtre.
• Fleurs. Souvent, plusieurs sont localisés sur de vieilles pousses. La couleur est blanc-vert, la corolle peut être simple ou semi-double. La floraison accompagne l'épanouissement du feuillage. La prune maison dégage un agréable arôme sucré.
• Fruit. Les drupes sont ovales, rondes, allongées ou aplaties, avec une couture bien visible sur l'un des côtés. Ils ont une peau fine recouverte d'une couche cireuse bleuâtre. La couleur va du rouge foncé au jaune selon la variété. La pulpe est juteuse, aigre-douce, avec parfois des notes acidulées. Au centre du fruit se trouve un noyau à surface rugueuse. La fructification active est observée de la seconde quinzaine de juillet à août.

Les pruniers se reproduisent de manière intéressante, moins souvent par pétioles, plus souvent par graines ou greffage. L'arbre fruitier est classé comme hybride. Les ancêtres de la prune domestique sont la prune cerise et la prunelle.

Prunes séchées

La récolte des prunes comprend leur mise en conserve ou leur séchage. C'est dans le second cas que l'on obtient le produit le plus précieux : les pruneaux, dont les propriétés médicinales correspondent aux fruits frais récoltés sur l'arbre. Faire des pruneaux à la maison n'est pas difficile. Cela nécessite de passer par plusieurs étapes.

• Collection. Commence dans la deuxième quinzaine de juillet. Attendez que les fruits soient complètement mûrs. En Hongrie, la variété de prune du même nom est laissée mûrir jusqu'à ce que les fruits commencent à tomber en masse de l'arbre, ce qui accélère considérablement le processus de préparation des pruneaux. En cas d'été pluvieux, il est conseillé de ne pas retarder la récolte, car des vers peuvent apparaître dans les fruits trop mûrs.
• Traitement. Les fruits sont lavés à l'eau froide jusqu'à ce que la contamination soit complètement éliminée. Il n'est pas nécessaire de laver complètement la couche de cire. Après le lavage, retirez les tiges. Pour accélérer le séchage, blanchissez les prunes dans l'eau bouillante pendant plusieurs minutes. Une fois l'eau égouttée, étalez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée en une seule couche.
• Séchage. Les séchoirs peuvent être utilisés pour sécher les fruits. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de blanchir les prunes. Réglez la température du four à environ 50 °C et laissez la porte ouverte. Laissez les fruits pendant plusieurs heures, pendant lesquelles ils vérifient l'état de préparation du produit.

Les pruneaux frais peuvent être dénoyautés si vous le souhaitez. Pour ce faire, utilisez simplement un manche plat sans tige. Les pruneaux séchés qui sont restés au repos pendant un certain temps sont beaucoup plus difficiles à retirer du noyau.

Composition des flans

Selon leur composition chimique, les pruneaux sont considérés comme les fruits secs les plus riches, ce qui augmente leur valeur en termes de renforcement global de l'organisme. Il est également apprécié en diététique comme moyen de prévention de la constipation et comme source supplémentaire d’énergie rapide. La composition des pruneaux comprend les composés suivants.

• Substances sucrées. Ceux-ci comprennent le glucose, le saccharose, le galactose et les polysaccharides. Ces substances sont facilement absorbées par l'organisme et transformées en énergie sans effort supplémentaire. La teneur en sucre des fruits est très élevée, ce qui détermine la teneur calorique impressionnante du produit final.
• Acides organiques. La plus grande part appartient à l'acide malique ; les acides oxalique, citrique et acétique ont également été identifiés dans les prunes. Ils sont capables d'améliorer la digestion en stimulant la synthèse des sucs digestifs, d'avoir un léger effet antimicrobien et de stimuler la production d'urine et de bile.
• Colorants. Ils possèdent des propriétés antibactériennes, antitumorales, immunostimulantes et cholérétiques. Capable d'activer et de prendre en charge haut niveau processus métaboliques.
• Pectines.
• Ils agissent dans la lumière du tube digestif comme absorbant, éliminent et préviennent l'intoxication du corps lors de diverses intoxications, absorbent et éliminent les radionucléides, les sels métalliques, les produits toxiques issus de la transformation des aliments et l'activité de la microflore.
• Fibre. Nettoie le corps des déchets et des toxines, agit comme un laxatif doux et crée également une sensation de satiété durable après avoir mangé des pruneaux. Tanins.
• Ils agissent comme des protecteurs actifs des muqueuses, car ils forment sur celles-ci un film albuminé, empêchant les influences mécaniques et chimiques irritantes. Ils ont un effet astringent et stimulent la régénération épithéliale.
• Minéraux.

Les pruneaux contiennent beaucoup de potassium, nécessaire au fonctionnement normal du muscle cardiaque et au maintien d'une pression artérielle stable. La combinaison de calcium, de magnésium et de phosphore assure le renforcement du tissu osseux et de l'émail des dents. Le sodium, le fer et le cobalt améliorent l'hématopoïèse et contribuent à augmenter les taux d'hémoglobine. L'iode et le chrome agissent comme des régulateurs actifs du fonctionnement des glandes endocrines et, en même temps, des processus métaboliques. Le chrome élimine l'appétit excessif et réduit les envies de sucreries.

Les graines de pruneau ne doivent pas être avalées car elles contiennent de l'amygdaline, un glycoside qui met la vie en danger par ses produits de dégradation (formation d'acide cyanhydrique).

Qui ne devrait pas manger

• Les contre-indications pour les pruneaux incluent les réactions de sensibilité individuelles. Dans ce cas, évitez complètement de manger des fruits secs. Il est déconseillé d'en manger pendant l'allaitement, car certaines substances peuvent provoquer de graves coliques intestinales chez le bébé. Les pruneaux doivent être consommés avec prudence :
• pour le diabète sucré;
• les personnes obèses ;
• pour les maladies nerveuses ;
• tendance à la diarrhée;

avec exacerbation des maladies gastriques.

Les dommages causés par les pruneaux à l'organisme en cas d'ulcères duodénaux et d'estomac sont causés par la teneur en substances spécifiques pouvant irriter les muqueuses de l'estomac et des intestins. L'acrylamide contenu dans les pruneaux est une neurotoxine qui est contre-indiquée à toute concentration en cas d'excitabilité accrue du système nerveux.

Les sucres facilement digestibles peuvent provoquer des sauts des indicateurs correspondants dans le sang d'un diabétique. La consommation en cas de surpoids peut entraîner une prise de kilos en trop en raison de la teneur accrue en calories du produit. Elle est six fois supérieure à celle des prunes fraîches, en raison de l’élimination de l’eau lors du séchage du fruit.

Bienfaits des pruneaux pour le corps

• La principale raison du traitement aux pruneaux en médecine traditionnelle est la constipation chronique. L'effet bénéfique des fruits secs sur le tube digestif se manifeste par les actions suivantes :
• améliorer la sécrétion des sucs digestifs ;
• stimulation de la synthèse biliaire;
• activation des processus digestifs;
• élimination des agents bactériens pathologiques ;
• stimulation des processus de régénération sur la membrane muqueuse;
• élimination des sels métalliques nocifs et des toxines ;
• péristaltisme accru;

Sous l'influence des pruneaux, le processus inflammatoire de la pancréatite et de la cholécystite est atténué, un nettoyage actif des intestins se produit et, parallèlement, l'état de la peau s'améliore. Consommés avec modération, les fruits secs contribuent au processus de perte de poids. Son effet secondaire est un léger effet diurétique, prévient l'apparition de la lithiase urinaire et aide à éliminer l'excès de liquide des tissus corporels.

Les propriétés médicinales des pruneaux se manifestent activement en relation avec le système cardiovasculaire. Le produit stimule l'hématopoïèse, prévenant ainsi l'anémie. Il normalise également la fonction cardiaque et régule la tension artérielle. La teneur en vitamines a un effet bénéfique sur l'état des parois vasculaires et des substances spécifiques éliminent le cholestérol, prévenant ainsi les lésions athéroscléreuses des veines et des artères, ce qui est très important pour les hommes. La saturation des fruits secs en nutriments et minéraux assure les actions suivantes :

• prévient les carences en vitamines;
• stimule le système immunitaire;
• accélère la guérison des infections;
• améliore l'état de la peau, des ongles, des cheveux ;
• augmente l'acuité visuelle;
• normalise le métabolisme;
• ralentit le processus de vieillissement.

Usage médicinal

À des fins préventives, ainsi que pour la santé générale et le rajeunissement du corps, les pruneaux doivent être consommés régulièrement. Ce sera un bon dessert qui stimule la digestion, ainsi qu'une collation copieuse si vous prenez une dose quotidienne entre les repas.

Pour une perte de poids en urgence

Un régime strict implique une abstinence totale de manger des aliments gras, frits et riches en calories pendant trois jours. Avant de choisir cette voie vers la minceur, vous devez vous assurer que vous n’êtes pas allergique aux fruits secs. Pour éliminer plusieurs kilos de poids, vous aurez besoin d'environ un kilo de pruneaux de haute qualité. La dose journalière est de 350 g. Le matin et le déjeuner, consommez 100 g de fruits secs en laissant 150 g pour le dîner. Pour faciliter l'absorption du produit, vous pouvez le cuire à la vapeur dans de l'eau chaude. Outre les pruneaux, vous pouvez consommer des légumes bouillis ou crus, du thé noir et vert et du kéfir.

Infusion pour la constipation

Particularités. Le produit a un effet puissant environ deux à quatre heures après utilisation.

Préparation et utilisation

1. Cinq gros pruneaux sont versés avec de l'eau bouillante (un verre).
2. Infuser les baies pendant deux heures.
3. Chauffer légèrement l'infusion avec les fruits, mélanger avec un quart de verre de jus de citron.
4. Utiliser le matin, à jeun. Ils boivent d’abord la partie liquide, puis la mangent avec des fruits secs trempés.

Bonbons laxatifs

Particularités. En cas de constipation sévère, vous devrez manger environ quatre bonbons à la fois. Pour normaliser les selles, le produit peut être consommé régulièrement, car il ne nuit pas à l'organisme.

Préparation et utilisation

1. Choisissez quatre gros pruneaux et quatre figues séchées.
2. Les ingrédients sont broyés au mixeur ou soigneusement hachés au couteau.
3. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit relativement homogène et diviser en parties égales.
4. Utiliser au besoin ou à titre prophylactique.

Pour renforcer le cœur

Particularités. La recette du miel aux noix, abricots secs et pruneaux est connue depuis longtemps. Ce remède est utilisé pour traiter l'insuffisance cardiaque, les maladies coronariennes et l'angine de poitrine, ainsi que pour réguler la tension artérielle, éliminer l'anémie et normaliser la coagulation sanguine. Selon les critiques, il a également un effet bénéfique sur le fonctionnement des organes digestifs, nettoie le foie et améliore la fonction rénale.

Préparation et utilisation

1. Prenez des quantités égales de miel frais, de pruneaux, d'abricots secs, de raisins secs et de noix.
2. Le mélange d'ingrédients est passé plusieurs fois dans un hachoir à viande jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
3. La substance obtenue est placée dans un bocal en verre pour être conservée au réfrigérateur.
4. Prendre par voie orale, trois fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Remède contre la tension artérielle

Particularités. Cette recette est utile en cas d'hypertension artérielle due à la fatigue ou au stress.

Préparation et utilisation

1. Cinq pruneaux sont finement hachés au couteau.
2. Versez l'infusion chaude de thé noir.
3. Boire l'infusion accompagnée de fruits secs après 15 minutes d'infusion.

L'utilisation de pruneaux sous quelque forme que ce soit aidera à saturer le corps en vitamines, à normaliser les selles et à augmenter l'activité. Les fruits secs se caractérisent par leur capacité à améliorer l’humeur et à éliminer le blues saisonnier, notamment pendant la saison froide.

Valeur culinaire

Les pruneaux sont depuis longtemps activement utilisés en cuisine. La teneur en grande quantité de pectine permet de préparer des gelées, des conserves et des confitures au goût spécifique du fruit. Dans le même temps, le produit est souvent ajouté à d'autres fruits pour souligner et mettre en valeur leur goût. Il est préférable de préparer une compote de pruneaux pour l'hiver avec des pommes, des abricots et des cerises. L'association avec les drupes garantit un entrelacement harmonieux de qualités gustatives, mais les pruneaux ne se marient pas bien avec les baies.

De plus, les fruits secs mettent parfaitement en valeur et donnent un goût spécifique à la viande. En même temps, il se marie aussi bien avec le porc, le bœuf, et est également utilisé pour farcir la volaille. Les boissons alcoolisées à base de pruneaux ont également un goût riche.

Teinture de miel

Particularités. Il a des saveurs étonnantes et un arôme agréable. Idéal comme boisson dessert.

Ingrédients

• pruneaux de haute qualité – 400 g;
• alcool (45º) – 1,5 l;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• fleurs de tilleul séchées - deux cuillères à soupe;
• miel – 200 g.

Préparation

1. Les fruits secs sont placés dans un bocal, du miel, des fleurs de tilleul et de la vanilline y sont ajoutés.
2. Vous pouvez infuser les pruneaux dans de l'alcool en le diluant de moitié. Cependant, une teinture de vodka de bonne qualité a le meilleur goût.
3. Le mélange d'alcool et d'ingrédients secs est hermétiquement scellé et soigneusement agité.
4. Placez le récipient dans une pièce sombre et fraîche pendant dix jours.
5. Après perfusion, filtrer sur plusieurs couches de gaze dans des flacons.

Les propriétés bénéfiques des pruneaux sont concentrées dans les fruits secs de haute qualité. La consommation de fruits n'ayant pas subi de traitement thermique a l'effet le plus bénéfique sur la santé. Pour une absorption optimale, la pulpe de pruneau doit être soigneusement mâchée. L'utilisation régulière du produit fournira un soutien fiable à la santé, renforcera les vaisseaux sanguins, ainsi qu'une perception positive de la vie et un puissant regain d'énergie.

Les pruneaux - prunes séchées - conservent presque toutes les substances bénéfiques du fruit frais. La meilleure variété pour préparer des fruits secs est considérée comme l'italienne hongroise. Seules les baies bien mûres et charnues sont consommées, ne contenant pas plus de 1,3 % d'acides et pas moins de 10 % de sucres.

Quels sont les bienfaits des pruneaux pour le corps humain ? La prune séchée a une composition riche en vitamines et minéraux, ce qui en fait un régal recherché pendant la grossesse. Avec son aide, vous pouvez résoudre certains problèmes de santé : des décoctions et des infusions médicinales sont préparées à partir des graines. Le produit aide à préserver la fraîcheur de la viande, car... réduit l'activité des salmonelles, d'E. coli et des staphylocoques de 90 %. La teneur en calories, comme tous les fruits secs, est élevée : 230 kcal pour un repas de cent grammes. Cependant, les pruneaux sont activement utilisés pour perdre du poids.

Composé

Le fruit de la prune séchée contient des vitamines, des minéraux et de nombreuses substances vitales pour l'organisme :

• sucres (fructose, glucose, saccharose) – jusqu'à 60 % ;
• acides organiques (malique, citrique, oxalique, un peu salicylique) – jusqu'à 4 % ;
• fibres – jusqu'à 2% ;
• éléments tannants et azotés.

Les bienfaits pour l'organisme s'expliquent par la forte concentration de certains minéraux :

La composition chimique des baies séchées contient des vitamines telles que :

• vitamine A;
• bêta-carotène;
• B1 et B2 ;
• les antioxydants C et E ;
• équivalent niacine.

Les pruneaux ont une composition assez variée. Les avantages et les inconvénients de la baie s'expliquent par la concentration en vitamines et minéraux et par l'état du corps.

Avantage

Les pruneaux sont un produit qui a un goût excellent et un effet cicatrisant sur le corps. Les fruits secs aident à arrêter le développement des maladies cardiovasculaires, à normaliser la tension artérielle chez les patients hypertendus, à réguler l'activité du tractus gastro-intestinal et sont efficaces pour perdre du poids. Les prunes séchées ont des propriétés bactéricides, toniques, cosmétiques et anticancéreuses.

Quels sont les bienfaits des pruneaux :

• Avec une utilisation régulière, le produit augmente les performances et le tonus général du corps. Recommandé pour les personnes souffrant de maladies de longue durée, souffrant de fatigue chronique, effectuant un travail mental et physique intense.
• En raison de leur teneur élevée en potassium, les pruneaux éliminent l'excès de sel du corps. Sous l'influence du minéral, la sécrétion urinaire et biliaire augmente. Le macroélément est nécessaire à la transmission normale de l'influx nerveux, à la contraction musculaire, au maintien de l'équilibre acido-basique et à l'activité cardiaque.
• Les graines de pruneau augmentent la résistance globale du corps aux conditions environnementales défavorables. Les vitamines et les minéraux aident à maintenir et à améliorer l’immunité.
• Les antioxydants contenus dans les fruits secs combattent les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré et de l'activité des cellules cancéreuses. Pour cette raison, les pruneaux sont considérés comme un produit anti-âge et anticancéreux.

Les prunes séchées doivent être incluses dans le régime alimentaire médical pour la constipation, la goutte, les problèmes de foie (y compris la charge médicamenteuse), les reins et le cœur. Les fruits secs augmentent l'appétit et augmentent la production de suc gastrique.

Pruneaux pour perdre du poids

Malgré leur teneur en calories assez élevée, les fruits secs sont utilisés pour perdre du poids. Après tout, calories ne signifie pas toujours excès de poids. C'est aussi de l'énergie. Les pruneaux ont un tel effet sur le corps des femmes et des hommes qui se débarrassent des kilos inutiles que ce processus se déroule plus rapidement et plus facilement.

Comment la prune séchée aide-t-elle à perdre du poids :

• Abaisse le niveau de « mauvais » cholestérol. C'est la première étape pour résoudre la tâche difficile de perdre du poids. Les pruneaux détruisent les dépôts nocifs et favorisent leur élimination du corps.
• A un faible indice glycémique. Lorsque vous perdez du poids, vous devez faire attention non seulement aux calories, mais également à cet indicateur. Les pruneaux rassasient rapidement et procurent une sensation de satiété durable. Les fruits contiennent suffisamment de fibres alimentaires pour créer une sensation d’estomac plein. Les fruits secs sont une excellente collation sans graisses saturées.
• C'est la friandise la plus sûre. Lorsque vous suivez un régime strict, vous voulez toujours quelque chose d'interdit. Des bonbons, par exemple. Le risque de perdre son sang-froid et de devenir un méchant en raison de désirs et de limitations insatisfaits est énorme. Les fruits secs sont une bouée de sauvetage dans une telle situation. Ils ne nuisent pas au processus de perte de poids et satisfont le besoin de sucreries.
• Active le métabolisme, normalise les selles. Une condition préalable à la perte de poids est le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. L'effet laxatif des pruneaux aide à lutter pour la minceur.
• Les prunes séchées sont considérées comme des antidépresseurs naturels. Lors de tout régime, le corps subit un stress (il est privé de la nutrition à laquelle il est habitué). Dans une situation stressante, les organes et les tissus « ne veulent pas » fonctionner normalement. La perte de kilos peut ne pas se produire du tout. C'est un problème. Le stress peut entraîner une dépression et des sautes d’humeur. Et les fruits secs nutritifs et sains vous sauvent de tous ces phénomènes négatifs.
• Pruneaux – soutien en vitamines et minéraux pendant les périodes de restrictions. Les antioxydants et le bêta-carotène préviennent le relâchement et le vieillissement de la peau. Le potassium aide à maintenir l’élasticité des tissus musculaires.

Avantages pour les femmes

Si nous analysons l’effet des pruneaux sur la santé des femmes, il faut ajouter une chose aux propriétés ci-dessus : la capacité de maintenir des os solides. On sait qu’avec l’âge, le système squelettique des femmes s’affaiblit considérablement. Pendant la ménopause, le risque de développer une ostéoporose est élevé.

Des chercheurs américains ont conclu que la consommation quotidienne de 100 g de prunes séchées prévient la fragilité du squelette. Des substances telles que le calcium, la vitamine D et le bore contribuent à la préservation de la masse osseuse.

Pruneaux pendant la grossesse

Pendant la période où elle porte un enfant, une femme devient très attentive à son alimentation. En raison des changements hormonaux, la réaction aux aliments familiers peut changer. Désormais, la qualité du menu affecte non seulement la santé de la mère, mais également le développement du bébé.

Pendant la grossesse, vous pouvez manger des pruneaux. Les propriétés bénéfiques des baies séchées sont nécessaires à la future maman.

• Les pruneaux sont une source supplémentaire de vitamines et de minéraux dont une femme a besoin surtout pendant la grossesse.
• Une friandise sucrée vous remonte le moral et vous aide à maintenir un moral normal. Durant la grossesse, les dépressions nerveuses, les troubles, la méfiance et l'anxiété sont fréquents. Une femme peut être gênée par l'insomnie. Et les pruneaux ont un léger effet antidépresseur.
• Les graines séchées font travailler les intestins paresseux. La constipation est due à la pression fœtale sur les organes internes pendant la grossesse. Une femme est sévèrement limitée dans son choix de produits pharmaceutiques et d’herbes médicinales. Vous pouvez résoudre le problème avec des pruneaux.
• Les fruits secs normalisent l'équilibre eau-sel dans le corps. Avec une consommation régulière de pruneaux, les gonflements des derniers stades de la grossesse vous dérangeront moins souvent.
• Les substances actives des fruits secs normalisent la tension artérielle, qui augmente souvent pendant la grossesse.

Dommages et contre-indications

Seuls les pruneaux gâtés sont nocifs pour l'homme. Dans tous les autres cas, il est logique de parler de restrictions d'utilisation. Mais pas sur les dangers du produit.

Contre-indications relatives (on peut manger, mais attention) :

• Obésité. Les pruneaux vous aident à perdre du poids. Mais si vous mangez des kilos de fruits secs, les kilos en trop s'accumuleront encore plus.
• Diabète sucré. Les pruneaux contiennent beaucoup de sucres. Les diabétiques doivent donc en consommer avec prudence, après avoir consulté un médecin et en petites quantités.
• Allaitement maternel. Les fibres alimentaires contenues dans les prunes séchées peuvent provoquer une accumulation de gaz et des coliques chez les nourrissons. Les pruneaux sont introduits progressivement dans l’alimentation d’une mère qui allaite, en veillant au bien-être du bébé.

Les produits traités avec des produits chimiques peuvent être nocifs. Un bon pruneau doit être noir, sucré, avec une légère acidité, sans amertume ! Si vous le trempez dans l'eau pendant une demi-heure, des taches blanches apparaîtront à la surface du fruit. N'apparaît pas – les fruits secs ont été traités pour un stockage à long terme.

Une attention particulière doit être portée au choix des pruneaux pendant la grossesse. Le poste en lui-même oblige.

Vitamines et minéraux

Les pruneaux sont une source naturelle de vitamines, de minéraux et d'antioxydants bénéfiques pour la santé humaine.

Nom du composant	Quantité pour 100 g. produit
Vitamines
Vitamine PP (équivalent niacine)	1,7mg
Vitamine E (TE)	1,8 mg
Vitamine C	3 mg
Vitamine B2 (riboflavine)	0,1 mg
Vitamine B1 (thiamine)	0,02 mg
Vitamine A (VE)	10 mcg
Bêta-carotène	0,06 mg
Vitamine PP (PP)	1,5mg
Minéraux
Fer (Fe)	3 mg
Phosphore (P)	83mg
Potassium (K)	864 mg
Sodium (Na)	10mg
Magnésium (Mg)	102 mg
Calcium (Ca)	80 mg

Les fruits secs et, en particulier, les pruneaux constituent un élément distinct de l'alimentation humaine. Cette friandise séchée a un goût agréable et peut être utilisée pour améliorer la santé. Les amateurs d'un tel produit doivent savoir quels sont les avantages et les inconvénients des pruneaux pour le corps, ainsi que à qui ils sont indiqués et à qui ils sont interdits.

Pruneaux : composition chimique et teneur en calories

Les pruneaux ont une valeur énergétique assez élevée - 264 kcal pour cent grammes.

La composition chimique comprend :

• graisses – 0,7 g,
• protéines – 2,3 g,
• glucides – 57,5 ​​g.

Les fruits secs contiennent également tout un tas de substances utiles, de vitamines et de minéraux :

• Sahara;
• les pectines ;
• fibre;
• acides organiques;
• vitamines A, B, C, PP ;
• sodium;
• fer;
• phosphore;
• potassium.
• saccharose;
• glucose;
• fructose.

Propriétés bénéfiques pour le corps humain

Quels sont les bienfaits des pruneaux ? Le fruit a un effet positif sur tous les systèmes du corps :

• Nettoie les intestins des toxines et des déchets.
• C’est considéré comme une bonne prévention de la constipation.
• Favorise la perte de poids naturelle.
• A un effet nettoyant sur les vaisseaux sanguins.
• Résiste aux radicaux libres, réduisant ainsi le risque de formation de cancer.
• Améliore la circulation sanguine.
• A un effet antibactérien (arrête l'activité des micro-organismes nuisibles : E. coli, salmonelle, staphylocoque).
• Sert à la prévention des maladies dentaires.
• Il a un effet bénéfique sur la qualité de la vision grâce à la teneur en carotène dans sa composition.
• Aide à améliorer les performances.
• A un effet tonique.
• A un léger effet diurétique.

Traitement de la constipation avec des pruneaux

Les propriétés bénéfiques des pruneaux sont pertinentes dans la lutte contre des phénomènes désagréables comme la constipation. Si cette condition n'est pas causée par des pathologies graves, vous pouvez alors utiliser des recettes de médecine traditionnelle pour l'éliminer.

Thé aux pruneaux contre la constipation. Étapes de cuisson :

1. Versez de l'eau bouillante sur plusieurs fruits.
2. Laissez-les reposer au moins 5 heures (il est préférable de les laisser toute la nuit).
3. Prendre l'infusion tout au long de la journée par petites portions.

Conseil. Vous ne devez pas prendre cette décoction plus de 2 fois par semaine. Ceux qui n'aiment pas les pruneaux peuvent les retirer du bouillon et ne prendre que le liquide.