Avantages et inconvénients des graines de lin. Graines de lin pour perdre du poids - comment les prendre correctement, effets secondaires

Graines de lin - les avantages et les inconvénients de ce produit pour le corps sont un sujet populaire parmi les partisans d'un mode de vie sain. Les graines de lin sont considérées non seulement comme un complément nutritionnel précieux, mais également comme un remède universel pour le traitement de nombreuses maladies. Il est utilisé sous sa forme brute, des décoctions et des infusions sont préparées et la farine est même obtenue à partir des graines, qui sont ajoutées aux produits de boulangerie, aux bouillies ou prises par voie orale à des fins médicinales.

La source des graines est la plante herbacée annuelle, le lin. Il s'agit de la culture oléagineuse la plus ancienne dont la valeur est difficile à surestimer. La fibre de lin est utilisée pour fabriquer des vêtements et est utilisée dans l’industrie de la construction. À partir des graines, on obtient une huile de lin précieuse, qui est utilisée à des fins cosmétologiques, culinaires et techniques. Les graines de lin méritent une attention particulière. Aujourd'hui, ils feront l'objet de notre article, dans lequel nous nous attarderons plus en détail sur la composition, les propriétés bénéfiques et les caractéristiques d'utilisation de ce produit.

Les graines de lin sont brillantes, rondes, avec une pointe pointue, de petite taille et ont une couleur jaunâtre ou brun foncé caractéristique. Leur valeur est déterminée par leur riche composition minérale, caractérisée par une teneur élevée en acides gras, protéines, vitamines et microéléments.

Composition des graines de lin :

• protéines;
• les graisses;
• les glucides;
• sucres (galactose, glucose, fructose, saccharose) ;
• fibres (fibres alimentaires);
• vitamines (A, C, D, E, K, groupe B) ;
• micro et macroéléments (potassium, calcium, sodium, magnésium, phosphore, fer, sélénium, zinc, manganèse, etc.) ;
• alcaloïdes, styrène végétal ;
• plus de 20 variétés d'acides aminés précieux ;
• les acides gras saturés et insaturés ;
• acides gras polyinsaturés (Oméga-3, Oméga-6).

Cette riche composition détermine les propriétés médicinales des graines de lin. Le produit a une valeur énergétique élevée. La teneur en calories des graines est de 540 Kcal pour 100 g de produit.

La composition chimique du produit présente un certain nombre d'avantages qui confèrent aux propriétés curatives des graines de lin :

Regardez la vidéo du programme « Live Healthy », où Malysheva parlera en détail des propriétés bénéfiques des graines de lin, ainsi que des contre-indications à leur utilisation :

Les propriétés médicinales des graines de lin sont largement déterminées par la teneur en glycoside linamarine, en mucus et en huiles grasses. Ce sont ces composants qui protègent les récepteurs sensibles de la muqueuse gastro-intestinale des irritations et empêchent le développement de processus inflammatoires. En enveloppant le tube digestif, ils préviennent le risque de développer des ulcères et favorisent la santé des organes internes.

Les graines de lin sont recommandées en cas de constipation fonctionnelle. Ils aident à nettoyer les intestins, à améliorer ses fonctions et son péristaltisme. Une fois à l'intérieur du rectum, les graines continuent de gonfler, relâchant les selles et assurant leur mouvement et leur excrétion ultérieurs.

Les fibres alimentaires contenues dans les graines agissent comme des absorbants, absorbant les substances toxiques et les éliminant du corps. Pour les lésions gastro-intestinales (gastrite, ulcères), la prise d'une décoction ou d'une infusion de graines de lin a un effet enveloppant, réduit la douleur et l'irritation, accélère les processus de régénération et favorise la cicatrisation rapide des muqueuses endommagées. Prendre des graines de lin est utile pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, l'athérosclérose, l'obésité et les troubles du système nerveux. L'utilisation de ce produit procure l'effet thérapeutique suivant :

Cette variété de propriétés bénéfiques a déterminé l’éventail d’indications pour lesquelles l’utilisation des graines de lin sera bénéfique.

Indications d'utilisation

Tout d'abord, il est recommandé de prendre des graines de lin afin de réduire le processus inflammatoire, la douleur et l'irritation des ulcères d'estomac, de la gastrite chronique, de la colite, de l'entérite et de l'œsophagite. Prendre ce remède aide à améliorer le processus de digestion et à éliminer la constipation.

La médecine traditionnelle recommande de prendre ce produit précieux en cas de diabète, d'allergies, de problèmes urologiques et de maladies respiratoires. œdèmes, troubles neuropsychiatriques, états dépressifs. Prendre une décoction ou une infusion de graines de lin peut vous aider à vous débarrasser de la dépendance à l'alcool et aux drogues.

Une décoction de graines est recommandée en cas d'obésité ; elle favorise la perte de poids et le maintien de la minceur à l'avenir. En période postopératoire, il est utile de prendre ce remède pour augmenter l'immunité et prévenir les complications.

Il est conseillé aux hommes de prendre des graines de lin pour restaurer la force masculine et augmenter la puissance. Les avantages et les inconvénients des graines de lin pour les femmes méritent une attention particulière. En plus de normaliser les processus digestifs, la prise de ce produit favorise la perte de poids et prévient le processus de vieillissement grâce à sa teneur élevée en antioxydants. De plus, les produits à base de graines et d'huile de lin sont largement utilisés en cosmétologie ; ils aident à maintenir une peau, des cheveux et des ongles sains.

Les graines de lin contiennent des phytoestrogènes, qui aident à réguler les niveaux hormonaux d'une femme et remplacent l'hormone sexuelle féminine (œstrogène). L'utilisation régulière du produit vous permet de réguler le cycle menstruel et de soulager la condition pendant la ménopause. La prise de graines de lin est recommandée pendant la grossesse. Ce produit contient de nombreux micro-éléments précieux et autres substances utiles nécessaires au plein développement du fœtus.

Les dommages causés par les graines de lin peuvent être associés à une hypersensibilité, auquel cas la consommation du produit peut provoquer des réactions allergiques. De plus, les femmes ne doivent pas prendre ce produit si elles souffrent d'endométrite, de maladie polykystique ou de fibromes utérins.

Les conditions suivantes sont des contre-indications à l’utilisation des graines de lin :

1. occlusion intestinale;
2. exacerbation de pancréatite ou de cholécystite;
3. hépatite, cirrhose du foie;
4. calculs biliaires ou calculs vésicaux ;
5. intolérance individuelle au produit.

Pendant l'allaitement, la prise de graines de lin n'est pas souhaitable, car les substances actives peuvent passer par le lait maternel jusqu'au bébé et provoquer une réaction allergique.

Ce produit contient des monosaccharides, il peut donc être utilisé avec une extrême prudence et uniquement après avoir consulté un médecin si vous souffrez de diabète. Vous ne devez pas être traité avec des graines de lin si vous souffrez de maladies inflammatoires de la prostate chez l'homme. Une consommation excessive du produit peut entraîner le développement de diarrhées et de flatulences. Par conséquent, si vous décidez d'utiliser les graines de lin à des fins médicinales, consultez d'abord votre médecin et renseignez-vous sur les éventuelles restrictions qui vous empêchent de consommer le produit.

Les graines de lin sont prises par voie orale sous forme broyée ; elles doivent être préparées immédiatement avant utilisation, car à l'air, le produit s'oxyde rapidement et perd ses propriétés bénéfiques. Pour rendre la masse broyée plus facile à avaler, vous pouvez la diluer dans de l'eau ou laver le produit avec une quantité suffisante de liquide.

Pour la prévention, il suffit de prendre 5 g de graines de lin par jour, pour le traitement des maladies - jusqu'à 50 g par jour. La méthode d'utilisation et de préparation du produit dépend en grande partie du but pour lequel et de la maladie pour laquelle vous le prenez.

Pour le traitement des maladies ulcéreuses et inflammatoires du tractus gastro-intestinal, une infusion muqueuse est utilisée. Pour le préparer, 1,5 c. graines, infuser 200 ml d'eau bouillante et laisser reposer 15 minutes en remuant de temps en temps. Ensuite, les graines sont retirées, l'infusion est filtrée et prise par voie orale tiède, 50 ml une demi-heure avant les repas. Les procédures sont répétées pendant 2-3 semaines.

Pour éliminer la constipation, il est recommandé de prendre 2 à 3 cuillères à café 2 fois par jour. graines, arrosées avec un verre d'eau bouillie à température ambiante. Dans le même but, vous pouvez préparer une infusion de graines de lin. Pour cela, 1 c. les matières premières médicinales sont versées dans un thermos, versées avec un verre d'eau bouillante et infusées pendant 4 heures. Buvez le médicament fini avant de vous coucher sans forcer.

Pour nettoyer les intestins, les graines de lin sont infusées d'huile de tournesol. Tout d'abord, 100 g de grains sont moulus dans un moulin à café, puis la poudre obtenue est placée dans un bocal en verre, versée avec un verre d'huile végétale non raffinée, fermée avec un couvercle et conservée dans un endroit sombre et chaud pendant une semaine. Pendant le processus d'infusion, le contenu du pot doit être secoué périodiquement. L'infusion finie est prise trois fois par jour, une heure avant les repas, 1 cuillère à soupe. l. pendant 10 jours.

La teinture d'huile est contre-indiquée en cas de lithiase biliaire, de lésions graves du foie et du pancréas. Dans ce cas, vous pouvez préparer une infusion médicinale avec de l’eau. Pour cela, 1 c. Les graines sont placées dans un thermos, on y verse 200 ml d'eau bouillante et on laisse infuser 24 heures. Le produit fini se boit, sans filtrer, un verre par jour pendant 2-3 semaines.

Pour le diabète sucré 3 c. les matières premières sont versées avec un verre d'eau bouillante, laissées 3 heures et bues intégralement avant de se coucher. Pour traiter la toux sèche, préparez une composition médicinale à base de graines de lin (3 cuillères à café), de miel (400 g), 5 cuillères à café. racine de réglisse écrasée, 2 c. graines d'anis Tous les ingrédients sont mélangés, versés avec 500 ml d'eau et bouillis au bain-marie pendant 10 minutes. La composition est refroidie, filtrée et prise 50 ml trois fois par jour avant les repas.

Pour la sinusite, faites bouillir les graines de lin (2 cuillères à soupe) dans du lait (500 ml) pendant 3 à 5 minutes. Et puis ils prennent un bain de vapeur, c'est-à-dire qu'ils respirent de la vapeur chaude jusqu'à ce que le mélange refroidisse.

Pour perdre du poids

L'efficacité des graines de lin lorsqu'elles sont utilisées dans divers régimes alimentaires s'explique par le fait que ce produit améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et aide à éliminer les substances toxiques de l'organisme. De plus, il a un effet laxatif et aide à nettoyer les intestins des déchets qui s'y sont accumulés depuis longtemps. De plus, les graines de lin favorisent la santé, améliorent la circulation sanguine, normalisent le métabolisme et améliorent l'immunité.

Pour ceux qui souhaitent perdre du poids, les nutritionnistes recommandent d'en consommer jusqu'à 4 cuillères à soupe. l. graines moulues par jour, arrosées avec suffisamment d'eau. Vous devez commencer avec une dose minimale et, au cours d'une semaine, augmenter le volume quotidien du produit à 50 g par jour. Dans le même temps, vous devez augmenter la quantité de liquide que vous buvez à 2 litres par jour. Les graines de lin doivent être prises pendant 2 semaines, puis faire une pause de 7 jours, puis répéter la cure de 2 semaines.

Les avantages et les inconvénients de la farine de graines de lin

Les graines de lin et la farine de lin présentent un certain nombre de différences significatives. Tout d'abord, il convient de noter qu'il n'y a pas de composants pétroliers dans la farine, car pour sa production, des matières premières végétales faibles en gras sont utilisées. Grâce à cette fonctionnalité, la farine peut être conservée longtemps sans en altérer le goût. Dans le même temps, la farine de graines de lin conserve toutes les propriétés bénéfiques des graines et constitue une source de protéines, de glucides, de vitamines, de micro-éléments, de fibres et d'autres substances précieuses.

Le champ d'application de la farine de graines de lin est également assez étendu. Ce produit est utilisé en cuisine ; il rend les produits de boulangerie plus sains et prolonge leur durée de conservation. Les petits pains, le pain ou les tartes contenant de la farine de graines de lin durent beaucoup plus longtemps. De plus, la farine est utilisée :

• Pour nettoyer les intestins. Pour cela, ajoutez 3 cuillères à soupe dans un verre de kéfir. l. farine de graines de lin, bien mélanger et prendre le produit laitier le matin ou avant de se coucher.
• Pour lutter contre le surpoids. Les nutritionnistes conseillent de remuer 1 cuillère à soupe. l. farine dans 200 ml de kéfir faible en gras ou de yaourt nature et boire au lieu du dîner avant de se coucher.
• Afin de traiter les maladies du tractus gastro-intestinal et des organes internes, il est recommandé de diluer la farine dans de l'eau ou des boissons lactées faibles en gras et de les boire avant les repas. La durée du traitement sera déterminée par le médecin, en fonction du problème et de la gravité des symptômes.
• Pour la prévention des maladies gastro-intestinales, de l'athérosclérose, des maladies cardiovasculaires, endocriniennes, des dysfonctionnements du système nerveux, il est recommandé de prendre un médicament dans un volume allant jusqu'à 3 cuillères à soupe. par jour
• De plus, afin de prévenir le cancer, il est recommandé d'ajouter de la farine de graines de lin à la bouillie ou aux pâtisseries.

Mais la farine de graines de lin peut être non seulement utile. Il faut connaître les spécificités de son utilisation pour ne pas nuire à l'organisme. Lorsque vous prenez ce produit pour la première fois, vous pouvez ressentir des ballonnements, une augmentation de la formation de gaz et des flatulences. Par conséquent, vous devez commencer à utiliser de la farine à petites doses (pas plus de 1 cuillère à café) et augmenter progressivement ce volume à mesure que le corps s'habitue au produit.

La farine de lin est un excellent absorbant, ce qui signifie qu'elle peut provoquer une déshydratation si elle n'est pas accompagnée d'une quantité suffisante de liquide. Les nutritionnistes conseillent de boire plus de liquides (idéalement de l'eau potable purifiée) lors de l'utilisation de ce produit.

La farine obtenue à partir de graines de lin contient du cyanure en petites quantités. Il aide à accélérer le métabolisme, mais s'il est consommé de manière excessive, il peut provoquer des symptômes d'empoisonnement. Par conséquent, les experts conseillent de ne pas dépasser la dose autorisée et de ne pas consommer plus de 3 cuillères à soupe. l. farine par jour. De plus, il convient de noter que ce produit ne doit pas être pris si vous êtes hypersensible ou si vous avez des calculs dans la vésicule biliaire ou la vessie.

Quelles que soient les fins pour lesquelles vous utilisez la farine de lin (médicinale ou culinaire), rappelez-vous qu'il s'agit d'un produit assez spécifique qui ne convient pas à tout le monde. Par conséquent, cela ne fait pas de mal de consulter d'abord un spécialiste et de connaître à l'avance les éventuelles contre-indications.

Regardez la vidéo : Les graines de lin pour la perte de poids, la santé et la beauté

Regardez la vidéo : Graines de lin. Nettoyage doux du côlon

Le lin est utilisé depuis longtemps dans la production de fils et d’huiles alimentaires. Aujourd'hui, les vêtements fabriqués à partir de fibres de lin sont populaires en raison de leur solidité, de leur résistance à l'usure, de leur bonne hygroscopique et conductivité thermique, ainsi que de leur respect de l'environnement. L'huile de lin est un produit diététique riche en acides gras essentiels (non synthétisés par l'organisme). Les graines de lin sont utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement doux de diverses maladies. Aujourd'hui, nous allons parler plus en détail des graines et apprendre à manger des graines de lin.

Un autre élément contenu dans les graines de lin et essentiel au corps humain est le potassium. Il est nécessaire au fonctionnement coordonné de tous les systèmes et organes les plus importants de notre corps. Grâce au potassium, le transport cellulaire est réalisé. Avec un manque de potassium dans le corps, des œdèmes, des troubles du rythme cardiaque et des problèmes avec le système excréteur et les reins commencent. Traditionnellement, en cas de carence en potassium, il est recommandé de manger des bananes. Mais les graines de lin contiennent davantage de ce microélément.

La vitamine B et la lécithine, également présentes dans les graines de lin, préviennent le développement de troubles mentaux et protègent les cellules nerveuses des dommages.

• Problèmes avec le système génito-urinaire de nature inflammatoire.
• Maladies de la gorge et des voies respiratoires. L'infusion de graines de lin s'utilise pour se gargariser et simplement boire.
• Pathologies des organes digestifs, ulcères, gastrite, troubles dyspeptiques, maladies de l'estomac et des intestins- dans tous les cas ci-dessus, elles sont traitées aux graines de lin dans leur intégralité ou sous forme de gelée.

Les graines de lin revêtent une importance particulière pour le corps féminin. Le fait est qu'ils contiennent des phytoestrogènes - des analogues des hormones féminines. La consommation de graines de lin atténue les conséquences négatives de la ménopause et constitue une prévention efficace du cancer de l'utérus et du sein.

Examinons les façons les plus courantes de consommer des graines.

Avec du kéfir

Cette option convient à ceux qui s'intéressent à la question de savoir comment bien consommer les graines de lin pour perdre du poids. Il est utilisé comme aide lors d’exercices physiques et de régimes. Ajoutez une cuillère à café de graines à 100 g de kéfir. Ce mélange doit être consommé au lieu du petit-déjeuner ou du dîner. Après la première semaine, vous pouvez augmenter le nombre de graines à 2 cuillères et après la seconde à 3. En principe, pour répondre à la question de savoir comment utiliser les graines de lin pour perdre du poids, vous pouvez vous référer à l'une des recettes énumérées ci-dessous. . Tous aident à nettoyer le corps, ce qui entraîne progressivement une perte de poids.

Décoction

Si vous souhaitez savoir comment utiliser les graines de lin pour nettoyer le corps et la peau, cette option est faite pour vous. La décoction se prépare comme suit : versez une cuillère à soupe de graines avec un demi-litre d'eau bouillante et laissez cuire à feu doux pendant trente minutes. Après cela, le bouillon est recouvert d'une couverture et laissé refroidir dans cet état. La décoction se consomme matin et soir, à jeun, 250 ml. Vous pouvez y ajouter une cuillerée de jus aigre pour ajouter de la saveur.

Teinture

Cette méthode permet de nettoyer les intestins des toxines et de restaurer les muqueuses du tractus gastro-intestinal. La recette est simple : versez trois cuillères à soupe de graines dans un thermos de 1 litre et versez dessus de l'eau bouillante. Après trois heures, la teinture doit être refroidie et filtrée dans un récipient opaque. Le gâteau est pressé - il contient de nombreuses substances précieuses. Prendre 150 grammes de teinture une demi-heure avant les repas pendant un mois.

Kissel

Cette méthode sera utile pour ceux qui veulent se débarrasser de la gastrite, de la constipation, des ulcères gastroduodénaux et des troubles intestinaux. Il normalise l'état de l'estomac et du métabolisme. Le processus de fabrication de la gelée est également simple : versez une cuillère à soupe de graines avec un demi-litre d'eau bouillante et laissez reposer huit heures. Pour accélérer le processus, les graines peuvent être pré-moulues dans un moulin à café. Pour donner à la boisson un goût agréable, ajoutez de la cannelle, de la vanille ou du miel. Il peut également être mélangé avec de la gelée de baies et des flocons d'avoine. Kissel doit être lavé avec beaucoup d'eau. Si vous souffrez de pancréatite aiguë, vous ne devriez pas en boire.

Voyons maintenant plus spécifiquement comment utiliser les graines de lin pour certains problèmes.

Inflammation du pancréas

Dans le traitement du pancréas, la gelée est utilisée. Sa préparation est la suivante : 2 cuillères à soupe de graines doivent être écrasées et versées avec 400 millilitres d'eau bouillante. Ensuite, le mélange doit être mijoté à feu doux pendant 10 minutes et laisser infuser pendant environ une heure. Ensuite, la gelée est filtrée et du miel est ajouté si désiré (pas plus de 2 cuillères à soupe).

Le lin aide à lutter contre la pancréatite grâce à ses propriétés astringentes et anti-inflammatoires. De plus, grâce aux fibres qu'il contient, le métabolisme et l'élimination des toxines du corps sont normalisés. Comme déjà mentionné, le lin ne peut pas être utilisé au stade aigu de la pancréatite. Il en va de même pour la lithiase biliaire.

Gastrite

Nous allons maintenant découvrir comment utiliser les graines de lin contre la gastrite. Pour traiter cette maladie, une teinture de graines est utilisée. Pour le réaliser, il faut verser 2 cuillères à soupe de graines avec un litre d'eau bouillante, l'envelopper dans une couverture (vous pouvez utiliser un thermos) et laisser infuser toute la nuit. La teinture est prise 200 à 300 ml avant les repas. La gelée de graines de lin et les graines broyées ajoutées au kéfir aident également à combattre les symptômes de la gastrite. Les produits à base de graines de lin aident les aliments à traverser l'estomac sans irriter les zones endommagées.

Constipation

Les graines de lin sont souvent utilisées comme laxatif doux qui, contrairement aux laxatifs puissants, n'irrite pas la muqueuse intestinale et ne perturbe pas l'équilibre minéral de l'organisme. Comment utiliser les graines de lin contre la constipation ? La teinture contient : 100 grammes de graines pour 1 litre d'eau bouillante. Vous pouvez également prendre les graines sous forme sèche et broyées, en les arrosant abondamment à l’eau. Après plusieurs jours d'un tel traitement, les processus métaboliques et de nettoyage de l'intestin seront normalisés et sa microflore et ses muqueuses seront restaurées.

Diabète

Dans le traitement du diabète, on utilise la teinture de graines de lin, qui doit être consommée 20 minutes avant les repas ou avant le coucher. Il se prépare de deux manières : rapide et lente. Dans le premier cas, 2 cuillères à soupe de graines sont versées dans 100 ml d'eau bouillante et laissées plusieurs minutes. Ensuite, la teinture est portée à un volume de 250 ml avec de l'eau bouillie refroidie. Dans la seconde, 2 cuillères à café de graines sont versées avec de l'eau refroidie et laissées pendant 2 heures.

Ulcère

De nombreuses personnes s'intéressent à la question de savoir comment utiliser les graines de lin pour les ulcères d'estomac. Dans le traitement des ulcères gastroduodénaux, on utilise des produits contenant du mucus de graines de lin, à savoir des infusions (des décoctions peuvent également être utilisées). L'infusion se réalise comme suit : placez 3 cuillères à soupe de graines lavées dans un thermos et versez dessus deux verres d'eau bouillante. Immédiatement après, le thermos doit être secoué. La même chose devrait être faite après une demi-heure. Prendre la perfusion pendant 1 à 2 semaines, 100 à 150 ml une heure avant chaque repas. Les graines cuites perdent rapidement leurs propriétés curatives, vous devez donc préparer une nouvelle infusion chaque jour.

Fibre

Les fibres végétales, dont les graines de lin sont riches, aident à normaliser l'état du tractus gastro-intestinal. Il élimine les déchets, le mucus et les calculs fécaux, absorbe les toxines et les poisons, prévient également les processus de décomposition et constitue un excellent agent anthelminthique.

Les fibres sont prises avec du yaourt ou du kéfir, elles sont utilisées comme panure et simplement ajoutées aux aliments. L'essentiel est de ne pas dépasser l'apport quotidien en fibres (50 grammes) et d'en boire beaucoup (au moins 2 litres par jour). Sinon, une occlusion intestinale peut survenir. Il est déconseillé de consommer des fibres aux femmes pendant l'allaitement, ainsi qu'aux personnes souffrant de pancréatite, de diabète, de lithiase biliaire et de lithiase urinaire.

Contre-indications

À la question « Puis-je manger des graines de lin ? La réponse est claire : « Bien sûr, c’est possible, et même nécessaire ! » Mais il ne faut jamais oublier que la différence entre un médicament et un poison est déterminée par la dose. Pour que tout reste en ordre, vous devez respecter les règles et les recettes éprouvées. Cette limitation est due à la teneur en glycosides cyanogéniques des graines de lin (détruits lors de la cuisson) et en composés cholérétiques. De plus, si le schéma thérapeutique est mal conçu, des ballonnements et des flatulences peuvent survenir. Cela vaut toujours la peine de commencer avec une petite portion de graines, en l'augmentant progressivement jusqu'à la quantité requise. Bien entendu, une contre-indication évidente est la sensibilité accrue du corps à l’un des composants des graines de lin.

Conclusion

Aujourd'hui, nous avons appris ce que sont les graines de lin : à quoi servent-elles, comment les utiliser et quels régimes suivre. Sur la base des informations examinées, nous pouvons certainement considérer les graines de lin comme un véritable trésor naturel qui aide à résoudre un éventail considérable de problèmes humains associés aux maladies. L'essentiel est de se rappeler comment bien consommer les graines de lin pour qu'elles soient bénéfiques.

Je veux être belle, mince et en forme. Les recommandations des nutritionnistes et des préparateurs physiques contiennent souvent des conseils sur la façon de le prendre pour perdre du poids. Ce remède à base de plantes est-il vraiment efficace ? Comment le faire correctement et si cela vaut la peine d'essayer cette préparation à base de plantes.

Le lin est une plante annuelle. Connu de l'humanité depuis la construction des pyramides égyptiennes et des pharaons.

Il fleurit avec des fleurs bleues douces et les tiges contiennent des fibres naturelles à partir desquelles divers tissus sont fabriqués. De plus, les graines de lin sont une préparation officielle de la médecine classique.

En apparence, la graine de la plante est un petit fruit, ne dépassant pas 5 mm de longueur et ne dépassant pas 3 mm de largeur. La graine est lisse, brillante, biconvexe. La couleur varie du jaune foncé au brun foncé.

Les graines contiennent du mucus, des huiles et acides organiques, des composés protéiques et des glycosides.
Le médicament est produit en paquets de 50, 75 et 150 g. Il s'agit d'un produit en vente libre. Le coût du médicament est faible. En Fédération de Russie, le prix d'un paquet de grains de lin varie de 30 à 40 roubles.

Indications et contre-indications

Vous ne devriez commencer à prendre des graines de lin que selon les directives de votre médecin.

Il est important de comprendre que les graines de lin sont un médicament. Il ne doit être pris comme médicament que sur prescription d’un médecin.

Si vous décidez d'introduire les graines de lin comme complément alimentaire, relisez attentivement les posologies recommandées et les contre-indications à la prise du produit. Indications d'utilisation :

1. , ulcère, reflux du contenu de l'estomac dans le larynx pour réduire l'irritation des muqueuses ;
2. trouble de la défécation;
3. en externe – comme agent cicatrisant pour les brûlures ;
4. dans le cadre d'une thérapie complexe ;
5. pathologies du tractus urogénital chez l'homme et la femme ;
6. en thérapie complexe pour les infestations helminthiques;
7. les phytoestrogènes contenus dans les graines de lin inhibent la croissance et le développement de tumeurs hormonalement dépendantes ;
8. après une intervention chirurgicale pour réduire l'irritation des muqueuses et améliorer l'état général du patient.

De plus, le tégument de la graine est un adsorbant naturel. Par conséquent, la phytothérapie est utilisée pour diverses intoxications. Il est interdit de prendre des graines de lin comme médicament et comme composant de l'alimentation dans les cas suivants :

• pathologies des voies biliaires;
• ulcère en phase aiguë;
• cirrhose;
• processus inflammatoires dans le foie d'étiologies diverses;
• dyspepsie;
• grossesse;
• allaitement maternel;
• intolérance individuelle;
• suspicion d'occlusion intestinale ou cette condition a déjà été diagnostiquée.

Interactions médicamenteuses

Les grains de lin interfèrent et peuvent interférer avec l’absorption des nutriments et d’autres substances dans l’estomac et les intestins. Par conséquent, vous ne devez pas enfreindre le régime recommandé pour la prise du produit à base de plantes.

Si d'autres médicaments sont prescrits, ils doivent être pris au plus tôt 2 heures après avoir consommé des graines de lin. Il n'est pas recommandé de prendre des médicaments contenant des œstrogènes simultanément avec des grains de lin. Cela réduira l’efficacité du traitement. La prise de médicaments de la classe des antibiotiques réduit les propriétés curatives de la phytothérapie.

Comment prendre le médicament

Les graines de lin aident à lutter contre les maladies gastro-intestinales.

Si les graines de lin sont indiquées comme médicament, elles doivent d'abord être trempées dans de l'eau bouillante.

Si vous prenez le produit en purée ou entier, 1 cuillère à café doit être arrosée avec 1 verre d'eau. Les posologies efficaces dépendent du but de la prise du médicament :

• – la décoction muqueuse se prend 50 ml 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.
  Selles retardées - 1 cuillère à café de graines entières 3 fois par jour. Dans ce cas, il doit être soigneusement mâché et arrosé avec une quantité d'eau suffisante. Le délai d'action prévu est de 24 heures.
• Pour nettoyer l'organisme, il est recommandé de prendre une teinture de lin broyé dans de l'huile végétale. Pour 100 g de matière végétale broyée il vous faudra 1 tasse. Laisser infuser 7 jours.
• La teinture d'huile se prend 15 ml 3 fois par jour une demi-heure avant les repas. Pour obtenir du mucus médicinal, vous aurez besoin de 1,5 cuillères à café de matière végétale pour 1 tasse d’eau bouillante. Laisser reposer 15 minutes. Vidange. Pressez les graines restantes.

La durée de la consommation continue de décoctions, de mucus et de fibres de graines de lin ne doit pas dépasser 21 jours. Ensuite, vous devriez faire une pause.

Recettes maison

L'huile de lin peut être préparée à la maison.

Les graines de lin diversifieront votre alimentation et amélioreront votre santé. Important! Conservez les grains de lin dans un endroit frais.

À la chaleur et à la lumière, les composants de l’huile de lin s’oxydent rapidement et rancissent. Une telle graine peut être facilement identifiée par son goût - elle sera amère. Dans ce cas, n'en mangez pas de céréales, de farine ou d'huile.

Cocktail de vitamines. Pour 1 verre de jus de carotte – frais de préférence – il vous faudra 1 cuillère à café de graines. Mélanger les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Laissez reposer 5 minutes pour que la graine gonfle. Prendre 1 fois par jour avec le petit-déjeuner.

Les grains de lin moulus en farine sont utilisés comme additif à tout type de pâte - des crêpes au pain et aux gâteaux à part entière. Les grains entiers sont utilisés comme additif dans les salades et comme garniture pour les pâtisseries. Pour lutter contre la constipation, il est recommandé de broyer une cuillère à café de masse végétale et de la mélanger avec un verre ou. Prendre la nuit.

Graines de lin au kéfir pour perdre du poids. Pour 100 ml de boisson lactée fermentée vous aurez besoin d’1 cuillère à café de matière végétale. Broyer le grain et mélanger avec du kéfir. Ce mélange devrait remplacer 1 repas. Prenez le produit préparé à jeun.

Fibre de grains de lin. Ce produit est sans huile et a donc une longue durée de conservation. Vous pouvez le prendre en le mélangeant avec des produits laitiers fermentés, en l'ajoutant à des produits de boulangerie à base de farine de blé ou en l'utilisant comme panure.

L'apport quotidien de ce produit est de 50 g. Il est important de maintenir un régime hydrique tout en prenant des fibres végétales. Sinon, il existe un risque de développer une occlusion intestinale. La durée du cours est de 2 mois.

Cette vidéo vous en dira plus sur les graines de lin :

Question des enfants

Est-il possible de l'introduire dans l'alimentation d'un enfant ? Pour indications médicales – obligatoire. Discutez des dosages et de la méthode d’utilisation avec votre médecin.

En cas d'utilisation comme complément utile, vous devez d'abord consulter votre pédiatre local et au plus tôt à l'âge de trois ans. Mais dans tous les cas, la dose maximale de graines de lin ou de fibres pour bébé est de 5 g par jour.

Ne prenez pas de grains de lin comme panacée contre les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal ou comme moyen de perdre du poids. C'est un médicament avec ses propres indications et contre-indications. Par conséquent, si vous décidez d'introduire ce produit dans votre alimentation sans consulter un médecin, ne dépassez pas au moins la dose recommandée par le fabricant.

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Ces dernières années, l’intérêt pour les remèdes naturels s’est accru. De nombreuses personnes choisissent de prendre des suppléments à base de plantes plutôt que des médicaments. Et l'un des moyens populaires pour guérir et nettoyer le corps est le lin - les graines, dont les critiques sur l'utilisation sont pour la plupart positives. Cette plante est populaire depuis plusieurs milliers d'années. Et dans les temps anciens, ils connaissaient ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, le lin était utilisé non seulement pour fabriquer des vêtements, mais également comme additif alimentaire améliorant la santé.

Composition des graines de lin

Auparavant, on pensait que ce remède était adapté au traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, car il contient beaucoup de fibres et de mucus. Mais des recherches récentes menées par des scientifiques ont étudié plus en détail la composition des graines de lin. Ils y ont trouvé près de 20 types de protéines, des acides aminés essentiels et de nombreuses vitamines et microéléments. Selon les dernières données, les graines de lin contiennent :

Quels sont les bienfaits du lin et des graines ?

Les avis des personnes qui ont essayé d'ajouter ce produit à leurs aliments indiquent que leur santé s'améliore considérablement par la suite. Des recherches menées par des scientifiques ont confirmé ces faits et découvert à quel point les graines de lin sont bénéfiques pour le corps :

Dans quels cas utilise-t-on le lin et les graines ?

Les avis sur l'utilisation de ce produit indiquent son effet bénéfique sur de nombreuses maladies. Ils sont utilisés avec succès dans les cas suivants :

• pour soulager l'inflammation de la gastrite;
• normaliser l'activité cérébrale;
• pour les hémorroïdes, la goutte et les rhumatismes ;
• pour prévenir les caillots sanguins ;
• avec une pression artérielle élevée;
• chez les patients atteints de diabète sucré ;
• pour les allergies et l'asthme ;
• nettoyer le corps des toxines;
• avec une tendance à l'alcoolisme et à la toxicomanie;
• pour les maladies de la glande thyroïde ;
• comme expectorant contre la toux ;
• normaliser la fonction rénale;
• pour améliorer la vision.

L'utilisation externe du lin est également efficace. Ses décoctions restaurent la peau après des brûlures et des engelures, traitent les furoncles et les abcès, favorisent la cicatrisation des plaies et soulagent les douleurs musculaires et articulaires. Ils sont utiles pour améliorer l’état de la peau et des cheveux.

Mais les graines de lin sont le plus souvent utilisées contre la constipation. Cette utilisation est reconnue même par la médecine officielle. Récemment, son utilisation de manière plutôt controversée est également devenue populaire. Ceux qui s’attendaient à un effet rapide ont été déçus. Après tout, la perte de poids sous l'influence de ce produit est due au nettoyage du corps, à l'amélioration de la digestion et à la réduction de l'appétit.

Contre-indications à l'utilisation des graines de lin

En cas de maladies graves, cela ne doit être fait qu'après avoir consulté un médecin. Mais en général, ce produit est tellement bénéfique pour l'organisme que son seul effet négatif est la diarrhée. Par conséquent, il n'est pas recommandé de prendre des graines de lin en cas d'indigestion et de diarrhée. Il est strictement contre-indiqué d'en manger pour les maladies suivantes :

• avec hépatite;
• cirrhose du foie;
• maladies intestinales aiguës;
• avec cholécystite aiguë.

Les médecins ne recommandent pas non plus son utilisation en cas d'endométriose et d'allergies. Et pour les maladies cardiovasculaires, la pancréatite, les ulcères et les lithiases biliaires, vous ne pouvez les utiliser que sous forme de décoction. Mais même les personnes en bonne santé doivent suivre la norme en prenant ce remède. Les experts recommandent de ne pas prendre plus de 2 cuillères à soupe par jour. Pour les enfants, la dose doit être réduite de moitié. Selon les recherches, un surdosage peut provoquer des nausées, des douleurs à l'estomac, une faiblesse, une augmentation de la glycémie et même une occlusion intestinale.

Graines de lin en nutrition diététique

Il est très utile d'ajouter ce produit aux plats habituels. Ils ajoutent un goût agréable aux pâtisseries : tartes et crêpes, biscuits et pain d'épices. Il est recommandé d'ajouter des graines de lin aux salades, aux céréales et aux produits laitiers. Vous pouvez les utiliser entières ou les réduire en farine. Il est plus pratique d'ajouter des graines de lin moulues aux produits de boulangerie, aux yaourts et aux céréales. Sous cette forme, ils sont bien mieux absorbés. Très bon pour la santé

Il se prépare très simplement : versez les graines de lin moulues avec de l'eau chaude, mais pas bouillante, et couvrez avec un couvercle. Après un certain temps, le produit sain et nutritif est prêt. Au goût, vous pouvez ajouter du miel, des noix ou des fruits secs à la bouillie.

Façons d'utiliser les graines de lin

Vous pouvez désormais trouver ce produit en vente sous n'importe quelle forme. L'huile de lin contient plus d'acides gras polyinsaturés, la farine de lin est mieux absorbée. Mais le plus sain, ce sont les graines entières. Après tout, c'est leur coquille qui contient du lignane, qui a un effet bénéfique sur la santé et protège une personne du cancer. C’est donc sous cette forme qu’ils sont mieux consommés. Comment bien boire les graines de lin ?

Il ne faut pas oublier que ces décoctions ne se conservent pas plus d'une journée, vous devez donc préparer une nouvelle portion chaque jour. Vous pouvez également ajouter du lin à des plats de compote, de porridge ou de légumes.

Pour un usage externe, des graines moulues sont utilisées. Ils sont attachés dans un sac en chiffon et plongés dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Après refroidissement, appliquer sur la zone du corps concernée.

Nettoyer le corps avec les graines de lin

Une grande quantité de fibres vous permet d'éliminer efficacement les toxines du corps et de ramollir les selles. Il est très important de boire plus d’eau lors de l’utilisation de ce produit, cela facilitera le processus de nettoyage. Le nettoyage aux graines de lin peut se faire de plusieurs manières.

1. Pendant trois semaines, au lieu du petit-déjeuner, un mélange des éléments suivants est consommé. La première semaine, prenez 1 cuillère à dessert de graines, la deuxième - 2 et la troisième - 3. Vous avez besoin de 100 à 150 ml de kéfir.
2. Pendant un mois, mangez de la bouillie de graines de lin au petit-déjeuner, préparée le soir. Un demi-verre de graines entières doit être rempli d'eau tiède. Consommez-les le matin sans sel ni sucre. Le prochain repas n'est possible qu'après 4 heures.
3. Vous pouvez broyer les graines dans un moulin à café et en manger 2 à 3 cuillères à soupe tout au long de la journée. Vous pouvez simplement les boire avec de l’eau, les mélanger avec du miel, du yaourt ou les ajouter au porridge.
4. Un processus de nettoyage plus intensif est effectué à l'aide d'une décoction. Il faut en boire 5 fois par jour, un verre. Pour une meilleure absorption, la décoction doit être tiède.

Recettes traditionnelles à base de graines de lin

1. Si vous mélangez de la poudre de graines de lin avec du miel, vous obtenez un remède efficace pour renforcer le système immunitaire. Il peut être administré même aux enfants de plus de trois ans.
2. Il est recommandé de boire un demi-verre de décoction ou d'infusion le matin à jeun.
3. Si vous prenez 100 ml de gelée de graines de lin une demi-heure avant chaque repas, cela contribuera à réduire l'appétit et à perdre du poids.
4. Si vous versez les graines moulues avec de l'huile de tournesol ou d'olive et que vous les laissez dans un endroit sombre pendant une semaine, vous obtiendrez un excellent remède pour restaurer les fonctions du tractus gastro-intestinal.
5. Pour les hémorroïdes et les fissures rectales, vous devez faire un lavement avec de la gelée chaude de graines de lin.
6. Les inhalations de graines de lin avec du lait aident à lutter contre la sinusite.

La particularité des graines de lin est qu'elles contiennent simultanément trois groupes de substances importantes pour la santé humaine : l'acide alpha-linolénique (acides gras végétaux oméga-3), les lignanes et les fibres solubles (« mucilage »). Vous ne trouverez une telle combinaison dans aucun autre produit.

Les graines de lin sont une source d'acides gras oméga-3

La première caractéristique utile du lin est sa teneur élevée acides gras oméga-3. Parmi les produits végétaux, les graines de lin constituent la principale source. Les acides gras oméga-3 aident à prévenir les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le lupus, l'eczéma et la polyarthrite rhumatoïde et jouent un rôle protecteur contre le cancer.

Les graines de lin sont le leader en termes de teneur en lignanes parmi les noix

Lignanes sont des polyphénols uniques qui combinent les bienfaits des antioxydants et des fibres et ont un effet phytoestrogénique. Ce sont des hormones végétales naturelles. Les graines de lin sont la première source de lignanes dans l’alimentation humaine.

Les lignanes des graines de lin contiennent :

• 7 fois plus que dans les graines de sésame (une honorable deuxième place)
• 338 fois plus que les graines de tournesol
• 475 fois plus que les noix de cajou
• 3200 de plus que des cacahuètes

Les graines de lin contiennent beaucoup de mucilage - de précieuses fibres hydrosolubles

Les graines de lin contiennent des fibres solubles et insolubles. Les fibres hydrosolubles gélifiantes, extrêmement confortables pour le tractus gastro-intestinal, sont particulièrement intéressantes. Enveloppant mucus empêche le contenu de l'estomac de se vider trop rapidement dans l'intestin grêle, ce qui améliore l'absorption des nutriments dans l'intestin grêle. C'est pourquoi les graines de lin guérissent diverses maladies du système digestif.

Graines de lin - composition :

2 cuillères à soupe. l. = 14 grammes = 74,76 calories

	Quantité	% de la valeur quotidienne
Graisses oméga-3	3,19	132,9
Manganèse	0,35mg	17,5
Vitamine B1	0,23	15,3
Fibre	3,82	15,3
Magnésium	54,88mg	13,7
Tryptophane	0,04	12,5
Phosphore	89,88 mg	9,0
Cuivre	0,17	8,5
Graisses oméga-6	0,83

(données tirées de sources ouvertes de notation des aliments aux États-Unis)

La composition en acides aminés des protéines de lin est similaire à celle des protéines végétales de soja. Les graines de lin contiennent des vitamines A, E, B et constituent une excellente source externe de vitamine F, qui intervient dans le métabolisme des graisses et du cholestérol (cette vitamine n'est pas synthétisée dans l'organisme).

Propriétés bénéfiques des graines de lin et du système cardiovasculaire

L'acide alpha-linolénique (ALA) aide à protéger les vaisseaux sanguins des dommages inflammatoires et à normaliser le rythme cardiaque. Plusieurs études ont montré que les acides oméga-3 peuvent arrêter le durcissement des artères et le processus de formation de thrombus (adhésion des cellules sanguines aux parois des vaisseaux sanguins).

Manger des graines de lin est bon pour le cœur et aide à prévenir les crises cardiaques.

De nombreuses études ont prouvé la capacité du lin à augmenter la teneur en ALA dans notre sang, même lorsque les graines sont moulues ou incluses dans des pâtisseries (muffins, biscuits). La consommation de graines de lin augmente également les taux sanguins d’EPA et de DPA, les acides présents dans les produits d’origine animale.

L'effet des lignanes n'est pas moins impressionnant. Selon les chercheurs, ils contribueraient à prévenir à 75 % l’apparition des plaques d’athérosclérose ! Les lignanes protègent également les vaisseaux sanguins contre les dommages inflammatoires, ce qui est très important puisque l’inflammation est à l’origine d’une crise cardiaque.

Les propriétés anti-inflammatoires de l'ALA et des lignanes sont étayées par des études dans lesquelles l'enrichissement en graines de lin des produits de boulangerie (comme les muffins) entraîne une réduction de 10 à 15 % de la protéine C-réactive (CRP)*.

*La CRP est un indicateur (marqueur) largement utilisé des processus inflammatoires dans le système cardiovasculaire.

Bien qu'il n'y ait eu aucune recherche directe sur les effets des graines de lin sur la tension artérielle, les acides gras oméga-3 sont connus pour aider à réguler la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle et à réduire le risque d'hypertension artérielle.

Propriétés bénéfiques des graines de lin pour le syndrome métabolique et l'obésité

Les graines de lin sont bénéfiques pour le syndrome métabolique et sont associées à une amélioration des performances (20 % après 12 semaines de prise de 30 g de graines de lin dans du pain enrichi). La consommation chronique de graines de lin et d’huile augmente la résistance à l’insuline. La graine normalise la glycémie et abaisse le cholestérol.