Combien de temps faire cuire de jeunes courgettes pour un bébé. Comment faire de la purée de courgettes pour bébés à la maison

Le bébé grandit et le lait de sa mère, si savoureux et nutritif, ne lui suffit plus. Lorsqu'il s'agit d'introduire les premiers aliments complémentaires, l'un des plats appréciés des pédiatres et des nutritionnistes pour enfants est la purée de courgettes pour bébés. C’est ce légume qui possède des propriétés si adaptées pour lui permettre de devenir le premier aliment indépendant d’un petit enfant.

La courgette est un produit hypoallergénique, elle stimule la digestion, ne provoque pas de ballonnements et prévient la constipation. La courgette est également riche en microéléments et vitamines, tels que :

• Fer;
• Potassium;
• Phosphore;
• Magnésium;
• Vitamine C ;
• Vitamines B.

Les courgettes sont rapides et faciles à préparer, ce qui séduira toute maman qui connaît la valeur de chaque minute de temps libre. Bien sûr, vous pouvez acheter de la purée de courgettes pour bébés, conditionnée en bocaux, dans le rayon enfants du magasin, mais de nombreuses mamans la préparent elles-mêmes à la maison. Certaines personnes ne sont pas sûres de la propreté du processus de production, certaines personnes se sentent désolées de payer beaucoup d'argent pour des pots multicolores et certaines personnes ont un excès de courgettes dans leur jardin. N Certaines mères aiment simplement préparer elles-mêmes la nourriture de leur enfant.

Purée de courgettes - ma première « purée »

Pour un enfant nourri au biberon ou un nourrisson présentant une légère insuffisance pondérale, le médecin peut recommander l'introduction d'aliments complémentaires à partir de 4,5 à 5 mois. Si la mère continue d'allaiter, il n'est pas nécessaire d'introduire des aliments complémentaires avant six mois. À partir de six mois, vous pouvez déjà essayer de donner à votre bébé des purées de légumes et de fruits. Vous devriez commencer l'alimentation complémentaire avec des purées de légumes, car si l'enfant essaie une purée de fruits plus sucrée, il risque ensuite de refuser les purées de légumes. C'est pourquoi la purée de courgettes pour bébé occupe une place de choix parmi les produits recommandés pour débuter l'alimentation complémentaire.

La première purée doit être monocomposante : composée uniquement de courgettes sans ajout de carottes, de crème et d'autres produits. La première « portion » de purée pour bébé – 0,5 à 1 cuillère à café – est administrée le matin afin de permettre de surveiller l'enfant tout au long de la journée. S’il n’y a pas de réaction négative, vous pouvez augmenter la dose chaque jour.

Les courgettes se marient bien avec d'autres légumes, produits laitiers et viandes. Il faut passer aux purées multi-composants par étapes : donnez à votre enfant de la purée de courgettes pendant une semaine, puis de la purée de carottes pendant une semaine, etc. Lorsqu'il apparaît clairement qu'aucun des produits ne provoque d'allergies, vous pouvez préparer de la purée de courgettes avec l'ajout d'autres produits éprouvés.

Comment choisir les produits pour faire des purées

Pour préparer une purée de courgettes pour bébé, les légumes frais ou surgelés conviennent. De préférence frais. En été, les courgettes peuvent être achetées dans les magasins ou cultivées dans votre propre jardin. En hiver, vous pouvez utiliser vos propres préparations surgelées.

Pour préparer de la purée pour bébé, il est conseillé d'utiliser des petits et jeunes légumes. Ils ne doivent pas présenter de bosses, fissures ou autres dommages. Il n'y a pas de différences particulières entre les variétés - les courgettes et les courgettes ordinaires feront l'affaire.

Avant la cuisson, les courgettes doivent être soigneusement lavées. Les légumes du commerce doivent être trempés dans de l’eau froide salée pendant environ deux heures. Ceci est nécessaire pour éliminer les résidus de pesticides et autres substances nocives.

Purée de pommes de terre pour bébés - recettes et méthodes de préparation

Il existe plusieurs façons de préparer une purée de courgettes pour votre bébé. Leur essence est la même : vous devez traiter thermiquement les courgettes hachées et les réduire en purée. Seules les options de traitement thermique diffèrent.

Options de traitement thermique des courgettes :

• Cuire au four;
• Faire bouillir dans l'eau;
• Cuire au bain-marie.

La préparation prend jusqu'à 25 minutes (en moyenne 10-15 minutes). Lorsque les courgettes deviennent molles, passez-les au tamis ou broyez-les dans un mixeur.

1. Lavez et épluchez les courgettes. Retirez le noyau lâche avec les grosses graines.
2. Coupez les courgettes en cubes ou en bâtonnets.
3. Placez les courgettes dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir légèrement les légumes. Il est préférable d'utiliser de l'eau spéciale pour bébé ou de l'eau purifiée de haute qualité.
4. Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
5. Broyez les courgettes finies de toutes les manières disponibles (à l'aide d'un mélangeur ou au tamis). Cela doit être fait avec soin afin qu'il ne reste aucun morceau.
6. Si la purée est trop épaisse, diluez-la avec le bouillon dans lequel les courgettes ont été cuites.

La purée de courgettes toute prête ne se conserve pas. Vous devez préparer une nouvelle portion de friandises végétales avant chaque repas. En commençant à nourrir votre bébé avec de la purée de courgettes, vous lui ferez non seulement découvrir des aliments sains et sains, mais vous fournirez également au corps en pleine croissance les vitamines et les micro-éléments nécessaires.

Ce légume modeste a gagné le respect des nutritionnistes et des pédiatres en raison de la présence de vitamines et de micro-éléments précieux. La courgette est facilement digestible par le corps humain, ne contient pas de fibres grossières et possède des propriétés diététiques. Ceci est particulièrement important pour les nourrissons, car leur système digestif vient tout juste de s’adapter aux aliments solides. Lorsqu’un bébé commence à manger des aliments solides, les aliments complémentaires doivent être faciles à digérer. Et aussi euh Ce merveilleux légume a un effet calmant sur les bébés excitables et capricieux.

C'est dire à quel point il est intéressant ! Parmi les fruits, la poire et la pomme sont considérées comme des compléments utiles à l'alimentation, et parmi les légumes, la courgette.

La courgette est idéale pour commencer l'alimentation végétale.

Quels sont les bienfaits de la courgette ?

Ce légume est utile à tous grâce à sa riche composition en nutriments.

La courgette est particulièrement précieuse pour sa capacité à prévenir l’anémie. Et la fibre délicate de la courgette n'irrite pas les intestins du bébé et est donc sans danger pour la digestion.

• De quoi est composé ce fruit :
• potassium;
• magnésium;
• fer;
• phosphore;
• acide folique;
• vitamine C;

Vitamines B.

La première tétée de bébé Faire de la purée de courgettes est si simple que même papa peut le faire ! C'est pourquoi pas besoin d'être paresseux et de penser à acheter un produit fini en magasin.

Si c'est l'été ou l'automne, offrez à votre tout-petit un plat délicieux et sain que vous préparez vous-même. Vous cuisinez avec amour !

Papa est le meilleur cuisinier du monde !

Que faire en hiver ? Si vous disposez d'un bon congélateur, vous pouvez y congeler les morceaux préparés. C'est une excellente façon de s'en sortir. Les fruits et légumes surgelés conservent toutes les vitamines et nutriments

, alors n'hésitez pas à mettre les courgettes au congélateur. Les mamans doivent savoir qu’on ne peut pas décongeler les aliments avant de les cuisiner !

Vous devez congeler les jeunes courgettes fraîches, après les avoir coupées en morceaux.

Pourquoi la purée maison est-elle meilleure que celle achetée en magasin ?

Le fait est que l'amidon est ajouté aux purées pour bébés fabriquées en usine comme épaississant. L'amidon en soi n'est pas nocif, mais il provoque une prise de poids excessive. Et c'est totalement indésirable pour un enfant !

Les enfants choisissent des plats faits maison préparés personnellement par leur mère.

Comment bien nourrir son bébé ? Il est préférable de commencer l'alimentation complémentaire par une petite portion : donner de la purée sur le bout d'une cuillère, mélangée au lait maternel.

De petites étapes vers de grandes portions.

Ne pensez tout simplement pas à ajouter du sucre ou du sel au plat et ne donnez pas ce produit à votre enfant le lendemain ! Il est préférable de donner de la purée avant le lait maternel, afin que le bébé mange plus volontiers. S'il est rassasié, il peut tout simplement refuser de manger davantage ! Les enfants sont aussi rusés.

De nombreuses mères remarquent que leurs bébés ont... Dans ce cas, n'ayez pas peur à l'avance. Il peut y avoir de nombreuses causes naturelles à l’augmentation de la transpiration : une activité excessive, des vêtements trop chauds, des pleurs excessifs. Si l'enfant est calme et que la tête reste mouillée, vous devriez consulter un spécialiste.

De nombreuses mères se plaignent que leur nouveau-né confond le jour et la nuit. Ce régime est strictement contre-indiqué pour une personne de petite taille et est très fatiguant pour les parents. Lisez comment accéder au mode correct.

Que faire si votre bébé crache de la nourriture ?

Dans ce cas, soyez patient. Ne le forcez pas à manger, mais habituez progressivement votre enfant à un nouveau plat. Peut-être devriez-vous ajouter plus de lait maternel aux courgettes pour obtenir le même goût. Réduisez ensuite progressivement la quantité de lait en le remplaçant par de la purée de légumes. L'intuition indiquera aux mamans le bon chemin ! Mais par temps chaud et si le bébé ne se sent pas bien, vous ne devez pas lui donner de nouveau plat. Maman doit savoir que cela est dangereux et peut provoquer des troubles intestinaux.

Le lait maternel est la meilleure base pour les purées.

Si votre bébé a trop mangé...

Il est également important de savoir qu’il ne faut pas suralimenter votre bébé. Il arrive qu'un bébé mange volontiers du porridge ou boive du jus de fruit, puis des troubles intestinaux commencent. Soyez attentif et sensible ! Ne cédez pas aux émotions joyeuses et n'admirez pas l'excellent appétit de votre bébé - mesurer soigneusement la quantité de nourriture.

Les portions dosées et les maux d'estomac ne sont pas un problème pour vous.

Commentaires. Que disent les jeunes mamans à propos de l’alimentation des courgettes ?

Anastasie :

«Nous avons commencé à le nourrir avec une bouillie liquide dont la consistance était légèrement plus épaisse que celle du lait. Au début, ils m'ont donné une cuillère à café. Ensuite, ils ont augmenté la portion et la densité. Le bébé mange avec plaisir !

« Et nous avons commencé à nous nourrir au bout de trois mois. La constipation de mon fils a cessé ! Elle se sent bien et mange avec enthousiasme ! »

«Je fais mijoter les courgettes au bain-marie, puis je les hache. Pour éviter que la purée ne soit épaisse, j'ajoute un peu de lait.

peut servir de signal de maladies graves du tractus gastro-intestinal ou peut être le reflet de ce que la mère a mangé la veille. Un professionnel vous dira quand tirer la sonnette d’alarme et quand modifier l’alimentation d’une mère qui allaite.

Outre la purée de courgettes, la purée de citrouille est également populaire. Cette baie est riche en bêta-carotène et en vitamines, nécessaires au développement normal du bébé. les jeunes mamans partagent.

Recette de plat de courgettes santé

Découvrons comment préparer correctement la purée de courgettes pour qu'elle soit savoureuse et saine pour les enfants. N'importe quelle maman le sait Vous devez préparer la nourriture de votre bébé à partir d'ingrédients frais. L’option idéale serait de cueillir des légumes dans votre propre lit de jardin. Mais tout le monde n’a pas de jardin ou de résidence d’été. Il n'y a pas lieu de s'énerver : achetez de la nourriture au marché. Choisissez simplement des fruits frais et de qualité.

Plein de vitamines et de microéléments.

Prenez une jeune courgette à la peau tendre, rincez-la abondamment sous l'eau courante et retirez la peau. Coupez ensuite la pulpe en petits morceaux, retirez les graines, placez-la dans une casserole émaillée et couvrez d'eau. Laissez l'eau recouvrir juste le dessus des morceaux. Passez ensuite les courgettes bouillies dans une passoire ébouillantée avec de l'eau bouillante, laissez-les refroidir et nourrissez l'enfant.

N'oubliez pas que les légumes à cuisiner doivent être remplis d'eau chaude et non froide : sinon les vitamines ne seront pas conservées ! Si vous n’avez pas de jeune courgette, faites tremper les fruits mûrs dans l’eau pendant trois à quatre heures pour éliminer l’amertume et les pesticides.

Purée de pommes et courgettes

Voici une autre recette intéressante. Si votre tout-petit est familier avec les pommes, vous pouvez préparer un délicieux déjeuner à base de pommes et de courgettes ! Seulement Prenez une pomme sucrée, sans acidité. Faire bouillir la pomme et la courgette séparément jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mélanger et passer au tamis. N’ajoutez pas de sucre, sinon vous habituerez bébé prématurément aux sucreries !

C'était délicieux! J'en veux plus !

Nous avons découvert un légume sain et savoureux qui aidera votre bébé à grandir en bonne santé et fort. Lorsque votre enfant s'habitue au nouveau produit, vous pouvez réaliser des mélanges de plusieurs fruits et légumes. L'essentiel est que le bébé n'ait pas d'allergies ni de troubles intestinaux. Surveillez attentivement la réaction du corps de votre bébé aux nouveaux aliments. En cas d'éruption cutanée, supprimez le produit du menu ou remplacez-le par un autre. Laissez le bébé grandir en bonne santé et heureux !

Toute jeune mère se demande tôt ou tard par où commencer l'alimentation complémentaire. Les médecins adhèrent le plus souvent à certaines règles.

• Si la prise de poids est faible, l'alimentation complémentaire commence par les céréales.
• Si le bébé prend bien du poids, il est recommandé de commencer une alimentation complémentaire avec des légumes.

La courgette est le légume le plus courant qui commence à initier un bébé aux légumes.

Avantages et inconvénients

La courgette a très bien fait ses preuves comme premier aliment complémentaire :

• étant donné que la courgette est un produit hypoallergénique, vous pouvez commencer une alimentation complémentaire avec même pour les bébés allergiques ;
• ce légume améliore la motilité intestinale, donc pour les enfants souffrant de constipation systématique, ce légume sera d'une bonne aide ;
• Il est parfaitement absorbé par un petit organisme grâce à la pectine.

La composition des courgettes surprend par la variété de substances bénéfiques. Il contient toutes les substances nécessaires à un organisme en croissance :

• vitamine A;
• vitamine B1;
• vitamine B2;
• vitamine B5;
• vitamine B6;
• vitamine B9;
• acide folique;
• vitamine E;
• vitamine H;
• vitamine PP;
• De quoi est composé ce fruit :
• calcium;
• potassium;
• fer;
• fer.

L’utilisation des courgettes pour l’alimentation présente également quelques aspects négatifs. Par exemple, si vous avez la diarrhée, il n’est pas recommandé de consommer ce légume, car cela ne ferait qu’intensifier ses symptômes négatifs, qui déshydratent le corps de l’enfant, ce qui est extrêmement dangereux.

De rares cas d'allergies peuvent être déclenchés par les courgettes chez les enfants atteints de rhinite allergique causée par le pollen d'ambroisie et d'absinthe.

La courgette a un léger effet diurétique, c'est pourquoi les parents d'un bébé ayant des problèmes rénaux et une suspicion de pyélonéphrite devraient consulter un pédiatre.

Comment choisir un légume ?

Si maman décide de faire de la purée de courgettes de ses propres mains, elle doit savoir que toutes les courgettes ne conviennent pas à ce plat.

Pour les aliments pour bébés, vous ne devez choisir que de jeunes spécimens qui ne contiennent pratiquement pas de graines. Vous pouvez les acheter dans un magasin, un supermarché ou les cultiver sur votre propre parcelle. Cette dernière sera la solution optimale pour une maman qui prône une alimentation saine, car elle sait exactement comment ses courgettes ont été cultivées, dans quel sol et avec quoi elles ont été nourries.

Comment cuisiner ?

Bien entendu, acheter des pots de légumes pour l’alimentation complémentaire est le moyen le plus simple. Ils sont emballés hermétiquement, conservés longtemps à température ambiante, et le fabricant garantit la qualité des produits. Mais si les parents décident de commencer une alimentation complémentaire avec de la purée maison, alors c'est sans aucun doute la bonne décision, car l'enfant recevra des vitamines sans risque d'empoisonnement par divers produits chimiques utilisés dans la culture de cette culture.

Avant de préparer vos premiers aliments complémentaires, vous devez vous familiariser avec un certain nombre de consignes que toute maman doit connaître :

• utiliser uniquement des produits agricoles dans la mesure du possible ;
• achetez des légumes de saison pour éliminer la possibilité que des produits chimiques pénètrent dans vos plats ;
• utiliser uniquement de jeunes légumes pour l'alimentation complémentaire ;
• les courgettes ne devraient pas avoir de graines ;
• si les graines sont encore présentes, lorsque vous épluchez le légume, vous devez les retirer, ne laissant que la pulpe de courgette ;
• Certaines courgettes récoltées à la maison doivent être laissées au congélateur pour apporter des vitamines au bébé pendant l'hiver ;
• Pour que le maximum de vitamines soit conservé dans les courgettes, il est nécessaire de suivre toutes les instructions de préparation des aliments complémentaires.

Pour une portion de purée vous aurez besoin d’1 petite jeune courgette. Vous pouvez connaître l’âge d’une courge en perçant la peau avec votre ongle. Si cela ne peut pas être fait, les courgettes ne doivent pas être utilisées dans l'alimentation du bébé, car le légume est trop mûr.

Pour préparer la première purée de bébé, il faut laver et éplucher le légume. Après l'avoir coupé en cercles de 1 cm d'épaisseur, vous devez les mettre dans une casserole, remplir d'eau et mettre sur le feu. Vous ne devez pas cuire les courgettes plus de 10 minutes. De cette façon, vous conserverez la plupart des vitamines qu’il contient. Après la cuisson, utilisez un mixeur pour transformer les morceaux de courgettes en une masse homogène.

Lors de la cuisson, les courgettes ne sont pas salées et des épices ne sont pas ajoutées.

La courgette ayant un goût assez neutre, elle est généralement bien accueillie et les enfants la mangent avec plaisir.

L'ébullition du légume peut être remplacée par une cuisson au bain-marie ou à la mijoteuse. Dans ce cas, plus de vitamines seront retenues dans les courgettes. Il est recommandé de cuire le légume à la vapeur pendant 10 minutes maximum, après quoi les courgettes sont transformées en purée et, une fois refroidies, elles sont proposées à l'enfant. Une fois que votre bébé a goûté tous les légumes, vous pouvez préparer des mélanges de légumes de la même manière, sans ajouter de sel ni d'épices.

De nombreuses mères sont confrontées au problème que l'enfant ne veut pas manger et commencent à ajouter du sel à la purée. En fait, le goût de l'enfant n'a encore été gâché par rien, et la meilleure chose à faire pour un bébé est d'ajouter du lait maternel à la purée. Ainsi, le goût du plat deviendra familier à l'enfant, et il mangera avec plaisir le produit proposé. De plus, le sel retient l’eau dans le corps, ce qui est absolument inutile pour un corps en pleine croissance.

Comment entrer dans le menu ?

Chaque mère doit comprendre que le but de l'alimentation complémentaire n'est pas de nourrir l'enfant, mais d'initier son corps à de nouveaux aliments et de préparer le système digestif à manger des aliments pour adultes. Certains, à leur tour, désinforment les jeunes parents sur l’inutilité de manger des courgettes pour les nourrissons, arguant qu’elles sont faibles en calories.

Mais une jeune mère doit simplement admettre que si elle commence à nourrir son enfant avec des pommes de terre bouillies, la réaction de son corps peut être complètement imprévisible. La courgette, en tant que légume, est tout à fait adaptée au tractus gastro-intestinal non formé. Il est vrai que le produit ne satisfera pas le bébé, donc après avoir mangé de la purée de légumes, vous devez proposer au bébé du lait maternel ou du lait maternisé pour saturer son corps avec la portion de calories requise.

L'introduction d'aliments complémentaires végétaux dépend du régime alimentaire suivi par l'enfant. S'il est allaité, des aliments complémentaires sont introduits à 6 mois. Si l'enfant est nourri au biberon et mange des laits maternisés adaptés, alors il est recommandé de commencer l'alimentation complémentaire à partir de 4 mois.

Chaque mère décide elle-même du type de nourriture qu'elle donnera à son enfant. Heureusement, vous avez désormais le choix : acheter de la purée en pot au supermarché ou la préparer vous-même. Le principe de l’introduction d’un nouveau plat dans l’alimentation, qu’il soit acheté ou préparé à la maison, est le même. Commencez par 1 cuillère à café de purée de courgettes avant le lait une fois par jour. Dans les jours suivants, si le produit est bien toléré, sa dose est augmentée chaque jour d'1 cuillère à café, pour la porter à 7 cuillères à café après une semaine de consommation de courgettes. Si le corps n'a pas de réaction négative à ce produit hypoallergénique, le produit suivant est introduit.

S'il y a une réaction, il est alors nécessaire de reporter le processus d'introduction d'aliments complémentaires, d'étudier à nouveau les informations sur l'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation et de comprendre si l'enfant est prêt à apprendre de nouvelles choses.

Les signes suivants indiquent que votre bébé est prêt à recevoir une alimentation complémentaire :

• L'enfant ne se détourne pas lorsqu'on lui demande d'essayer un nouveau produit ;
• il essaie lui-même d'atteindre l'assiette ;
• peut s'asseoir et manger de la nourriture offerte pendant une longue période ;
• Après avoir bu du lait, l'enfant a faim.

Il existe également quelques conseils supplémentaires pour introduire des aliments complémentaires dans l'alimentation de votre bébé.

• Le bébé doit être nourri avant la tétée, sinon, après avoir mangé suffisamment de lait, il ne voudra plus manger.
• Il est permis de commencer l'alimentation complémentaire si l'enfant se sent bien et que tous les signes sont présents indiquant qu'il est prêt à essayer un nouveau produit pour le moment.
• Au début de l'alimentation complémentaire, la purée doit être monocomposante.
• Vous ne devez plus ajouter de légumes jusqu'à ce qu'il ait mangé les sept cuillères à la fois.
• En aucun cas il ne faut forcer un enfant. S'il ne mange pas, cela vaut la peine d'essayer une autre fois.
• S'il y a des changements dans la couleur des selles, mais que l'enfant se sent bien, vous ne devez pas y prêter une attention particulière. Ainsi, le tractus gastro-intestinal s'adapte au nouveau produit.
• Si des réactions surviennent, il est recommandé d'arrêter d'introduire des aliments complémentaires et de contacter votre pédiatre.

Pour un enfant d'un an, vous pouvez déjà combiner des produits entre eux et donner une purée à deux composants, par exemple des carottes et des courgettes ou du chou et des courgettes. Si ces produits sont correctement introduits chez un enfant de moins d'un an, la possibilité d'une réaction négative aux mélanges de légumes est minimisée.

Comment stocker ?

Si la purée de courgettes est achetée en magasin, le stockage du produit ouvert est indiqué sur l'emballage. Le plus souvent, il est recommandé de conserver la purée ouverte au maximum 24 heures au réfrigérateur. La durée de conservation des canettes non ouvertes varie de 12 à 24 mois.

Si vous préparez la purée vous-même, alors il doit être préparé à chaque repas. Certaines mères conservent les purées maison au réfrigérateur pendant 24 heures. Lorsqu'un légume vient d'être introduit, il est recommandé de nourrir l'enfant uniquement avec de la purée fraîchement préparée afin d'éviter une réaction négative à un produit rassis.

Mais les courgettes, comme la purée maison, peuvent aussi être congelées au congélateur. Si possible, seuls les jeunes légumes doivent être congelés. Leur âge peut être déterminé par leur petite taille et leur peau fine, brillante et lisse.

Pour préparer les courgettes, il faut les laver, les éplucher et les couper en cubes de 2 sur 2 cm. Ensuite, les courgettes sont blanchies dans l'eau bouillante pendant 5 minutes maximum pour éviter une cuisson excessive et une perte de vitamines. Après séchage, ils sont disposés sur une planche pour que chaque morceau ne touche pas le suivant, et envoyés au congélateur pendant 6 heures. Plus tard, les cubes congelés sont répartis dans des sacs de sorte qu'un sac contienne une portion standard que l'enfant mange au déjeuner.

Les sacs sont placés au congélateur et une partie est retirée au besoin.

Certaines mères préfèrent préparer elles-mêmes les aliments pour bébé. De cette façon, ils savent exactement de quoi il est fabriqué et la possibilité d'empoisonnement est totalement exclue.

La congélation de ces purées est le meilleur moyen de les conserver inchangées.

Pour préparer, vous aurez besoin de jeunes courgettes lavées, pelées, coupées en cubes et blanchies jusqu'à 10 minutes dans de l'eau bouillante.

Ensuite, à l'aide d'un mixeur, les courgettes sont réduites en purée et placées dans des récipients pour congeler le produit. Dès que la purée est congelée, les préparations sont disposées par portions dans des sachets et sorties selon les besoins.

Conserver la purée de courgettes au congélateur vous permet de donner à chaque fois à votre bébé un produit frais, qui peut être conservé assez longtemps au congélateur.

Les légumes frais sont également surgelés. Pour ce faire, ils sont lavés, pelés, coupés en cubes ou en cercles, les morceaux sont disposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de plastique et envoyés au congélateur. Après 4 à 6 heures, les légumes surgelés sont disposés en portions dans de petits récipients et conservés au congélateur.

En décongelant une telle préparation, vous pourrez préparer une excellente purée tout en préservant toutes les substances bénéfiques.

Les courgettes entières fraîches destinées à l'alimentation complémentaire peuvent également être conservées au réfrigérateur. Là, leur durée de conservation atteint 3 mois. Dans l'appartement, les courgettes doivent être conservées dans l'endroit le plus frais et le plus sombre.

De plus en plus souvent, les mères vous disent que les aliments pour bébés achetés en magasin ne répondent pas à leurs besoins et que les purées faites maison sont beaucoup plus saines pour le bébé. En effet, il y a du vrai dans ces affirmations. Après tout, les parents ne savent pas sur quel sol les légumes ont été cultivés, quels engrais ont été introduits dans le sol et quels produits chimiques ont été utilisés pour traiter les légumes mûrs. De plus, les parents ne peuvent pas savoir quels légumes spécifiques ont été utilisés pour la purée - jeunes ou mûrs. Dans certains produits à bas prix, en plus de l'eau et des légumes, vous pouvez remarquer d'autres composants, ce qui contredit les recommandations des médecins.

Mais on ne peut nier que les purées du commerce facilitent la vie des jeunes mères qui, au cours de la première année de la vie de leur enfant, sont très fatiguées à force de s'occuper constamment de lui. Par conséquent, les purées de courgettes et de légumes prêtes à l'emploi simplifient certainement le processus d'introduction des aliments complémentaires.

Si la mère est scrupuleuse sur de nombreuses questions et qu'elle est plus calme lorsque l'enfant mange des purées maison, alors c'est purement son choix, qui a le droit d'exister, et la variété des recettes aidera les parents attentionnés à préparer les plats les plus délicieux. pour leur bébé.

Pour savoir comment préparer les courgettes pour la première tétée de votre bébé, regardez la vidéo suivante.

La courgette est un produit sain et nutritif. La pulpe tendre contient une grande quantité de fibres, d'acide ascorbique, de vitamines B, de calcium, de sels de potassium, de fer et de magnésium. Et même avec un stockage à long terme, toute cette richesse naturelle ne disparaît pas de ce légume unique. La courgette est excellente pour les aliments diététiques et pour bébés. Vous pouvez en préparer une variété de plats légers et savoureux. Les jeunes mamans se demandent souvent combien de temps cuire les courgettes pour réaliser une purée de bébé destinée à la première tétée. Et beaucoup aimeraient simplement savoir comment cuisiner un plat d'été de courgettes dans une mijoteuse ou un bain-marie.

Comment préparer les courgettes pour la cuisson

Idéalement, les jeunes courgettes doivent être cuites. Les travaux préparatoires ne prendront pas beaucoup de temps. Les légumes sont lavés et coupés en cubes ou en cercles.

Les fruits mûrs se distinguent par une peau dure, des graines dures à l'intérieur et une pulpe dense. Avant de cuire de telles courgettes, elles doivent être pelées, débarrassées des graines et la pulpe coupée en morceaux.

Si vous avez besoin de moitiés de courgettes pour préparer un plat, épluchez-les, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez les pépins. Habituellement, seules les jeunes courgettes sont bouillies entières. Leur peau est tendre et les graines sont molles. Il vous suffit de les laver avant de les cuisiner.

Conseil! La peau de la courgette peut être retirée rapidement et facilement si vous la coupez en deux et la pelez verticalement avec un couteau ou un éplucheur de légumes.

Purée de courgettes pour bébés

Pour les enfants, les plats sont préparés avec un soin particulier. Pour que votre bébé aime la courgette comme aliment complémentaire, sa consistance doit ressembler à celle du lait maternel. La purée de mini courgettes se prépare comme suit :

• • Une petite jeune courgette est soigneusement lavée et pelée.

• Vous devez le faire cuire environ 10 minutes. Il doit être facile à pétrir avec une fourchette. Les légumes bouillis peuvent être passés dans une passoire. Pour préparer de petites quantités de purée, utiliser un mixeur n'est tout simplement pas pratique.

• Très peu d’eau est nécessaire. Il ne doit recouvrir que les morceaux de légumes. Les courgettes cuites dans trop d’eau rendront la purée trop liquide.

Important! Un petit enfant ne doit être nourri que de purée de courgettes fraîchement préparée. Une fois réchauffé, le plat perd ses propriétés bénéfiques et devient insipide.

Préparer une soupe en purée de jeunes courgettes

Ce plat léger et sain est parfait pour un déjeuner d'été. Il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer la soupe en purée. 3 à 4 jeunes courgettes sont bouillies entières dans un peu d'eau légèrement salée pendant 20 minutes. A l'aide d'un mixeur, ils sont réduits en purée.

Faites frire quelques cuillères à soupe de farine jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées dans une poêle dans laquelle un morceau de beurre a été préchauffé. La farine frite doit être mélangée au bouillon de courge afin d'éviter la formation de grumeaux. Vous devez également y verser quelques verres de lait. Ajouter la purée de courgettes au mélange obtenu. Faites cuire la soupe encore 8 à 10 minutes.

Servir la soupe en purée avec des herbes hachées (aneth, persil, coriandre) et des morceaux de pain blanc grillés.

Cuire correctement les courgettes

Aujourd'hui, dans chaque cuisine, vous pouvez voir une variété d'appareils électroménagers. J'aimerais que tout cela aide les femmes au foyer à préparer des plats délicieux et sains. Les courgettes peuvent être cuisinées de différentes manières :

Dans un bateau à vapeur	Lorsque l'eau bout dans le récipient, les légumes hachés sont disposés en une seule couche et cuits pendant 20 minutes.
Dans une mijoteuse	Les légumes sont cuits pendant 10 minutes en mode "Cuisson"
Dans une casserole	Faites bouillir une petite quantité d'eau et ajoutez du sel. Y déposer les légumes et cuire 10 minutes
Dans une casserole (pour un enfant)	Les courgettes sont bouillies pendant 10 à 15 minutes et écrasées à la fourchette ou écrasées au mixeur. Si la purée s'avère trop épaisse, elle est diluée avec le bouillon de légumes restant après la cuisson.
Dans une casserole (pour le ragoût)	Pour préparer le ragoût, il suffit de faire bouillir les courgettes pendant seulement 10 minutes pour qu'elles aient une consistance agréable et ne se désagrègent pas.

Toute femme au foyer, ayant une fois cuit des courgettes, pourra déterminer par l'apparence du produit combien il doit être cuit pour un plat particulier. Vous n'avez même pas besoin de chronométrer. Ce légume est très simple à préparer. Et pour qu'il soit le plus utile possible, mieux vaut le choisir en saison, quand il y a plus de possibilités d'acheter un produit de qualité sans nitrates. Bon appétit!

Lorsqu'un enfant commence à grandir avec du lait maternisé ou que le lait maternel devient insuffisant pour lui, une alimentation complémentaire doit être introduite. La solution idéale est les purées et les bouillies de légumes et de fruits. Habituellement, les jeunes mères commencent à faire découvrir à leur bébé de nouveaux aliments à base de courgettes. Après tout, il possède un grand nombre de propriétés utiles, ne provoque pas d'allergies, contient de nombreuses substances utiles et est facile à préparer. Comment bien préparer les courgettes pour introduire les premiers aliments complémentaires de votre bébé, comment introduire correctement de nouveaux aliments dans l'alimentation et d'autres informations utiles dans cet article.

Propriétés nutritionnelles du produit

• Idéal pour les corps fragiles des enfants, améliore la digestion et soulage la constipation. Le ventre de bébé ne souffrira pas de ballonnements.
• Ne provoque pas d'allergies. Dans de rares cas, des allergies ont été observées chez les enfants.
• Il contient une énorme quantité de micro-éléments, de nutriments et de vitamines si nécessaires à un corps en pleine croissance.

En plus de l'effet bénéfique sur le corps de l'enfant, le produit présente plusieurs autres avantages :

• Facile à préparer, même une maman inexpérimentée peut réaliser une purée de courgettes. De plus, vous pourrez trouver un grand nombre de recettes pour diversifier le menu.
• En été, c'est très bon marché.
• Il peut également être utilisé pendant la saison hivernale, en utilisant des produits surgelés pour la cuisson.
• Ça cuit très vite, ça ne prendra pas beaucoup de temps à maman.

A quel âge faut-il commencer à nourrir son bébé et comment le faire correctement ?

Les pédiatres recommandent de commencer l'alimentation complémentaire à quatre mois. Cela s'applique aux bébés ayant un manque d'appétit, une faible prise de poids et des difficultés à évacuer les selles. Le plus souvent, ce problème est rencontré par les enfants nourris au biberon. Si vous nourrissez votre bébé vous-même et que votre lait lui suffit, vous ne devriez pas vous précipiter pour introduire des aliments complémentaires avant six mois. La première connaissance d'un nouvel aliment a ses propres nuances, vous devez donc connaître quelques points de base.

Il est important de respecter le dosage correct lors de l'introduction d'un nouveau produit : la première fois, il est préférable d'en donner une très petite quantité, environ une demi-cuillère à café. Ceci est nécessaire pour vérifier la réaction du corps aux aliments. Vous pouvez ensuite augmenter jusqu'à six cuillères par repas.

Nous introduisons correctement les aliments complémentaires :

• Options de cuisson : bouillir, cuire au four, à la vapeur.
• À quel moment de la journée est-il préférable de nourrir votre bébé ? Il est conseillé de nourrir bébé le matin, avant midi. De cette façon, vous pouvez évaluer votre réaction au nouvel aliment. Après tout, si vous vous nourrissez le soir, des problèmes digestifs peuvent perturber le sommeil réparateur de la mère et de l'enfant.
• La consistance du plat fini doit ressembler à du kéfir ou à de la bouillie, cela facilitera le processus de consommation.
• Il est conseillé de conserver les aliments préparés pendant trente minutes maximum. Plus il est stocké longtemps, moins il y reste de nutriments. Ne peut pas être chauffé !
• Il n’est pas nécessaire de forcer votre bébé à essayer des aliments nouveaux pour lui. N'essayez pas non plus de nouveaux aliments s'il est de mauvaise humeur ou s'il ne se sent pas bien. Il est important que la mère et l’enfant soient de bonne humeur.
• Ne salez et n’assaisonnez en aucun cas le plat. La purée de courgettes pour la première alimentation ne doit pas contenir d'ingrédients supplémentaires afin que la mère puisse comprendre exactement à quoi le corps de l'enfant a mal réagi.
• Si, après le premier test, le bébé développe des éruptions cutanées et des boutons, retardez l'introduction de la « délicatesse » de courgettes dans l'alimentation et essayez un autre légume.

Choisir le légume parfait

Pour réaliser une excellente purée, il faut choisir des fruits de la plus haute qualité. Pendant la saison chaude, vous n'aurez aucune difficulté à l'acheter ; il est vendu en grande quantité sur le marché, et certains le cultivent dans leurs plates-bandes. Comment choisir le meilleur légume pour l'alimentation complémentaire :

• Optez pour un jeune légume.
• Choisissez-en un qui n’est pas décrépit et sans taches. La peau est légère et lisse.
• Vérifiez les fissures, moisissures et autres imperfections.
• Retirez les peaux et les graines en utilisant uniquement la pulpe.
• Lavez le produit acheté au marché et trempez-le dans de l'eau froide salée. Cela vous aidera à éliminer les nitrates.
• Un petit morceau suffit pour préparer une portion. Pour éviter que les restes de produit ne se gâtent, placez-les au réfrigérateur, enveloppés dans un film. Lors de la prochaine cuisson, le bord recouvert de film devra être coupé.

Avant la cuisson, assurez-vous de bien rincer les fruits à l'eau courante. Si votre bébé n'a pas encore un an, retirez-en la peau et rincez-la à nouveau. Si vous souhaitez donner un légume cru pour vous gratter les dents, assurez-vous de le rincer à l'eau bouillante.

Cuisiner correctement

Il existe une grande variété de purées prêtes à l'emploi dans les rayons des magasins. Cependant, les parents essaient de ne pas acheter de bocaux dans les supermarchés, mais de préparer eux-mêmes la nourriture pour leur enfant. Après tout, il est alors possible de suivre la qualité des ingrédients, de choisir une méthode de cuisson et de choisir la bonne recette. Comment préparer un plat pour un petit gourmand ?

• Tous les ingrédients doivent être bien lavés, pelés et épépinés.
• Lavez le récipient dans lequel vous comptez cuisiner et versez dessus de l'eau bouillante.
• Attention à ne pas trop cuire les fruits. Si vous cuisinez longtemps, la plupart des nutriments disparaîtront.
• Passez le légume cuit au tamis, vous devriez obtenir une masse de consistance homogène. De nombreuses personnes utilisent un mixeur ou un robot culinaire.

Courgettes bouillies pour la nourriture de bébé

L'une des recettes d'un « délice » de courgettes est la cuisson. Cela ne prend pas beaucoup de temps et vous obtiendrez un plat sain qui aidera votre bébé à grandir en bonne santé. Comment cuisiner les courgettes :

• Versez de l'eau dans une casserole et placez-la sur le feu.
• Il faut bien le rincer, le peler et couper un petit morceau.
• La question se pose souvent de savoir combien de temps cuire les courgettes pour ne pas les abîmer. Il ne devrait donc pas cuire plus de dix minutes.
• Écrasez les fruits finis avec une fourchette et hachez-les au robot culinaire.
• La purée épaisse est diluée avec du mélange ou du lait maternel. Ne jamais diluer avec du lait de vache !
• Refroidissez le plat fini.

Une recette pour cuire des aliments au bain-marie est également populaire parmi les mères. C'est à vous de décider quoi choisir. Après tout, personne d’autre que vous ne décidera de ce qui convient le mieux à votre bébé.