Bienfaits de la feuille de cassis. Faire du thé à partir de feuilles de cassis, les avantages et les inconvénients de la boisson

Les baies de cassis sont considérées comme l'une des plus produits sains, car les fruits délicieux contiennent grand nombre éléments précieux. Cependant, les fruits ne sont pas la seule partie de la plante riche en vitamine Avec d'autres substances, les feuilles et même les pousses d'arbustes sont propres à la consommation. Extraire le plus possible de la plante plus d'avantages, préparez du thé à partir de feuilles de cassis. Ensuite, nous examinerons comment la boisson est préparée, quels sont les avantages du thé et s'il existe des restrictions sur son utilisation.

Cassis : indications d'utilisation

Les bienfaits de la boisson aux groseilles sont dus au complexe de micro-éléments essentiels contenus dans les baies et les parties vertes du buisson. Bref aperçu les substances précieuses ressemblent à ceci :

• vitamines C, K1, PP, E, groupe B, carotène ;
• minéraux magnésium, potassium, fluor, manganèse, zinc, phosphore, sodium, fer, etc. ;
• acides organiques, pectines, antioxydants, flavonoïdes, fructose et glucose ;
• tanins;
• fibres alimentaires;
• huiles essentielles et phytoncides.

Lors de la préparation d'une décoction à partir des feuilles de la plante, les propriétés bénéfiques sont entièrement transférées dans le liquide. groseilles dans de tels cas :

1. Infections virales et rhumes, contre lesquels la vitamine C et les phytoncides naturels aident à combattre. Prendre du thé aux feuilles de cassis est indiqué pour les maux de gorge, la bronchite et d'autres maladies de la partie supérieure. voies respiratoires.
2. Carence en vitamines, immunité affaiblie, anémie. L'utilisation de la boisson est pertinente en pleine rhumes comme prévention des infections.
3. Hypertension, vaisseaux sanguins faibles, diminution des performances coagulation sanguine et autres pathologies cardiovasculaires. Le thé aux groseilles normalise la tension artérielle et renforce les fibres parois vasculaires, réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, améliore la circulation sanguine et prévient le développement de l'athérosclérose.
4. Maladies système génito-urinaire: pyélonéphrite, cystite, présence de calculs et de sable dans les reins. Une décoction de feuilles de cassis a un léger effet diurétique, élimine le processus d'inflammation et prévient le développement micro-organismes pathogènes. Le thé à base de verdure du buisson soulage le gonflement des tissus et des membres.
5. Polyarthrite rhumatoïde et goutte. L'effet est dû à suppression efficace acide urique du corps.
6. Infections intestinales et troubles gastro-intestinaux. Action positive Le composant végétal se manifeste par un effet antiseptique et anti-inflammatoire, améliorant la motilité gastrique et augmentant l'appétit.

Le thé à base de feuilles de cassis est utile en cas d'augmentation du stress physique et mental, car il tonifie bien le corps et normalise le métabolisme. En même temps, la boisson a un effet calmant sur système nerveux, aidant à lutter contre le stress. La décoction réduit le risque de développer un diabète et un cancer, aide à maintenir une peau jeune et une acuité visuelle.

Contre-indications à la décoction de feuilles de cassis

Les caractéristiques positives de la tisane de groseille se manifestent par l'amélioration de l'activité de divers organes internes et les systèmes. Cependant, il est possible d'évaluer la probabilité des avantages et des inconvénients dans chaque cas spécifique lors de la consommation de thé à base de feuilles de cassis en étudiant plus en détail les propriétés de la plante. Pour la plupart des gens, les arbustes constituent une source précieuse de masse substances utiles. Cependant, il existe plusieurs contre-indications pour lesquelles le cassis doit être utilisé. à des fins médicinales c'est interdit. Il est déconseillé de s'adonner au thé des feuilles de la plante dans les cas suivants :

• allergie au produit;
• ulcère duodénal;
• gastrite de l'estomac avec acidité élevée, ulcère;
• thrombophlébite et coagulation sanguine accélérée;
• hépatite.

La grossesse et l'allaitement ne sont pas des contre-indications aux groseilles en général ; pendant cette période, vous ne devez limiter la quantité de thé de la plante qu'à 1 à 2 tasses par jour. Si vous souffrez de maladies en phase aiguë ou chronique, vous ne pouvez boire du thé à base de feuilles de cassis qu'après consultation préalable de votre médecin.

Préparer un délicieux thé avec des feuilles de cassis

Le liquide aromatique à base de groseille a un goût agréable et un ensemble concentré de nutriments. Toutes les parties du buisson, même les jeunes pousses, sont utilisées pour préparer du thé ; le goût peut être varié en ajoutant d'autres composants. Les feuilles fraîches et séchées contiennent même numéro microéléments, si nous parlons de matières premières correctement préparées. Nous vous proposons donc les options de thé au cassis les plus populaires.

Thé aux groseilles ordinaire

Thé de groseille curatif dans forme pure modérément aromatique et discret en goût. Il se prépare simplement :

• une cuillère à soupe de feuilles est rapidement arrosée d'eau bouillante;
• mettre les matières premières à brasser dans un récipient et verser 500 ml d'eau bouillante ;
• laisser couvert 15 minutes, filtrer.

Vous ne pouvez pas infuser le thé, mais le laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Les herbes fraîches et séchées conviennent à la préparation de la boisson ; il n'est pas nécessaire de broyer les matières premières. Il est permis de sucrer le thé avec du miel, de la stevia ou du sucre.

Pour les personnes qui préfèrent les thés naturels et mènent une vie saine, cette option convient. Prenez 1 cuillère à soupe. feuilles de cassis écrasées et mélanger avec 1/2 c. variété préférée de noir ou thé vert. Pour cette quantité de mélange de thé, vous aurez besoin d'un demi-litre d'eau bouillante, laissez infuser le liquide pendant 15 minutes. Vous pouvez ajouter ici des baies et du miel avant utilisation.

Collecte pour carence en vitamines

Vous pouvez trouver de nombreuses recettes sur Internet. frais de vitamines, dont la recette au cassis prend une place de choix. Pour préparer le produit, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 parties de feuilles de cassis ;
• 1 partie de fraises vertes ;
• 1 partie de feuilles de framboisier ;
• 0,5 litre d'eau bouillante pour 2 cuillères à soupe. mélanges;
• toutes les baies disponibles - groseilles, groseilles, églantiers, framboises, fraises, mûres, etc.

Après l'infusion, laissez infuser thé sain environ 15 minutes, les baies doivent être écrasées. Boire le liquide après avoir filtré sous forme pure ou additionné de sucre (miel).

Infusion pour la promotion de la santé

Cette boisson est composée de plantes dont chacune a un effet positif sur système immunitaire et le corps dans son ensemble. Pour une recette merveilleuse, prenez des parts égales de feuilles de cassis, de bouleau et de myrtille. » cuillère à café Infusez le mélange broyé avec un verre d'eau bouillante. Laisser reposer à couvert pendant 10 à 15 minutes.

Prendre un verre d'infusion deux fois par jour ; il est préférable de le préparer immédiatement avant utilisation.

Sédatif

Contrairement au thé en feuilles pures, une boisson à base de feuilles de cassis calme le système nerveux. Pour renforcer l'effet calmant sans renoncer à vos types de thé préférés, préparez les ingrédients suivants pour la décoction :

• 1 cuillère à café chacun mélisse et menthe ;
• 1/2 c. thé noir;
• 2 cuillères à café feuillage de cassis.

Les ingrédients doivent être mélangés dans un récipient séparé. Pour préparer le produit, vous aurez besoin d'environ une cuillère à soupe pour 250 ml d'eau bouillante. Remédier avec effet sédatif prêt après 15 minutes d'infusion. Il ne faut pas abuser de la boisson ; une seule consommation de thé le soir suffit.

Le thé à base de cassis peut être varié à votre guise ; toutes les baies ou fruits de saison, camomille, etc. conviennent à cet effet. Les composants sont sélectionnés selon le goût ou pour rehausser les propriétés médicinales de diverses plantes. Si vous n'avez pas de contre-indications directes aux groseilles, buvez la boisson aromatique pour renforcer le corps et prévenir les maladies virales.

Les propriétés médicinales des feuilles de cassis et de ses fruits diffèrent sensiblement et l'effet thérapeutique de la prise de ces derniers est plus prononcé. Par conséquent, il est souvent recommandé de compléter les préparations à base de ses feuilles avec quelques baies pour chaque portion. Dans le même temps, les groseilles, comme beaucoup d'autres baies aigres, sont les plus riches en vitamine C - acide ascorbique, qui non seulement aide contre le rhume et ses symptômes, mais peut lui-même provoquer certaines maladies, notamment les allergies.

Les feuilles de cassis contiennent beaucoup moins de vitamine C que les baies, ce qui en fait un complément moins efficace, quoique plus sûr, à un certain nombre de boissons et de plats. Mais ils contiennent beaucoup de choses absentes ou quasiment absentes des fruits, notamment des oligo-éléments et des tanins, propriétés négatives qui consistent en leur toxicité modérée. Il n'est pas surprenant que les contre-indications des feuilles de cassis soient principalement associées à leurs concentrations élevées.

Analyser la composition

La composition chimique des feuilles de cassis est particulièrement intéressante, même en raison de la relative diversité des acides alimentaires, puisque leur concentration dans les baies de cassis est encore plus élevée. Les phytoncides et les tanins contenus dans les feuilles de cassis sont bien plus précieux - des toxines naturelles qui peuvent détruire efficacement les représentants de tous les types de microflore pathogène, à l'exception des virus.

• Huiles essentielles. Porteurs de propriétés réchauffantes, accélérant la circulation sanguine et abaissant la tension artérielle, qui forment également l'arôme particulier des groseilles.
• Acides. Les antiseptiques légers et les anti-inflammatoires mentionnés ci-dessus. L'acide n'est pas toxique en soi, contrairement aux alcaloïdes, aux tanins, etc. Toute la gamme des acides appartient aux abrasifs puissants, mais seulement à certaines concentrations. Et avant d'atteindre ce seuil, ils désinfectent, retirent inflammations aseptiques en os et tissus mous , réduisez la température, ce qui donne également effet hypotenseur
• . Les feuilles de cassis contiennent plus d'acides alimentaires que les autres plantes, mais plusieurs fois moins que leurs baies. Anthocyanes. Colorants naturels parmi les flavonoïdes, qui donnent aux fruits de cassis leur couleur violet-bordeaux spécifique. Les anthocyanes sont capables de produire une large gamme de couleurs, du rose à l'écarlate. Parmi toutes les variétés de groseilles, le feuillage noir en est le plus riche, mais les groseilles rouges n'en contiennent également que légèrement moins que les cassis, et les groseilles blanches en contiennent dans quantité minimale, la moitié des variétés piment, ainsi que des oignons rouges. Les anthocyanes sont de puissants antioxydants, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées en médecine traditionnelle et officielle.
• Microéléments. Certes, seulement quelques-uns, mais ils influencent le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins. En particulier, nous parlons de sur le magnésium et le potassium. Ils agissent simultanément comme antagonistes dans le sens d'action et comme substances qui doivent pénétrer dans l'organisme en tandem. En plus d'eux, les feuilles de cassis contiennent généralement du soufre, du phosphore, du cuivre et même du plomb - surtout si ces métaux lourds et d'autres se trouvent dans le sol ou l'eau sur laquelle le buisson a poussé.

Chaque fois que vous choisissez entre des feuilles de cassis et des baies, vous devez vous rappeler que les sels de métaux lourds et les isotopes radioactifs s'accumulent dans le feuillage des plantes plutôt que dans leurs fruits. Les feuilles respirent et absorbent soleil, tout le métabolisme s’y déroule essentiellement. La maturation des baies n'en est que le résultat. Par conséquent, la collecte des feuilles de cassis doit être effectuée là où nous sommes sûrs de la pureté relative du sol, de l'eau et des engrais utilisés.

Indications d'utilisation

Ainsi, les propriétés curatives des feuilles de cassis sont dues à leur saturation relativement élevée en acides alimentaires, tanins et phytoncides. Cette combinaison leur permet de présenter des effets thérapeutiques.

• Réduisez la température. Pour les rhumes, les maux de gorge, les ARVI et d'autres maladies des voies respiratoires supérieures.
• Soulager l'inflammation. Tous, y compris la peau du visage, entraînant l'apparition de boutons, de points noirs et même de pellicules (si l'on parle d'inflammation au niveau des racines des cheveux due à un déséquilibre de la microflore, trouble hormonal). Même local effet antiseptique Aide la décoction et l'infusion de feuilles de cassis pour traiter la toux. Il aide également en cas de gastrite, de dysbiose intestinale, intoxication alimentaire et les infections d’origine alimentaire.
• Réduire la tension artérielle. En raison du fait que les feuilles de cassis sont chaudes, ce qui accélère la transpiration et, par conséquent, élimine une partie du liquide de lit vasculaire. Ils ont également un effet diurétique, donnant un résultat similaire.
• Réduit le gonflement des tissus. Y compris celles causées par des maladies vasculaires et cardiaques. Cela contribue à élimination accélérée excès de liquide du corps avec la sueur et l'urine, ainsi que la propriété des feuilles de cassis d'égaliser le flux sanguin vers différents domaines lit vasculaire.

Propriétés bénéfiques des feuilles de cassis pour hommes et femmes

Pour les femmes, les feuilles de cassis sont utiles car elles améliorent l'apport sanguin au système reproducteur, facilitant ainsi la conception d'un enfant et le déroulement de la grossesse. Pour les hommes, ils sont précieux pour leur capacité à assainir tout le système urinaire, améliorant ainsi la fonction rénale et vessie. Cela atténue considérablement les symptômes de l’adénome/prostatite, même si cela ne résout pas le problème de l’hyperplasie en lui-même. prostate pour l'une des raisons possibles. Les feuilles de cassis améliorent également le remplissage des corps caverneux du pénis lors de l'érection (en raison de leur capacité à améliorer la circulation sanguine capillaire en général).

Pour les deux sexes, les douches vaginales et les lavages avec des préparations à base de ces substances aident à faire face aux symptômes. maladies vénériennes. Un meilleur apport sanguin périphérique peut également améliorer quelque peu la vision, mais seulement si celle-ci a diminué en raison de problèmes de nutrition de la rétine.

En même temps médecine officielle ne confirme pas les propriétés attribuées à la feuille de cassis, comme la capacité à prévenir la démence sénile et la maladie d'Alzheimer. Après tout, le vieillissement du cortex cérébral n’est pas toujours associé à une perturbation de son approvisionnement.

Pour le diabète

Il existe également des données sur les bienfaits des préparations à base de feuilles de cassis pour diabète sucré- dans le sens où ils contribuent à maîtriser réactions inflammatoires dans les tissus et partout réseau vasculaire. Des niveaux élevés de sucre dans le sang des diabétiques entraînent la destruction par ses cristaux de la couche de collagène située à l'intérieur des parois des vaisseaux sanguins, responsable de leur fermeté et de leur élasticité. Le résultat est leur destruction rapide, ce qui explique des complications à long terme de la pathologie telles que pied diabétique, rétinopathie, néphropathie et athérosclérose précoce. Ainsi, on pense que les feuilles de cassis peuvent ralentir la destruction du système vasculaire des diabétiques, car cela dépend non seulement du niveau de sucre, mais également de la gravité globale de la réponse inflammatoire dans le corps.

En fait, les bienfaits des feuilles de cassis et même des baies en cas de diabète sont considérables. moins que ça, ce qui est obtenu simplement en maintenant la glycémie aussi proche que possible de la normale. Le seul point où cela est vraiment perceptible concerne le ralentissement de la néphropathie diabétique et l'atténuation de son évolution. Tous les autres effets bénéfiques pour les diabétiques sont présents, mais ils sont subtils et ne remplacent pas les mesures compensatoires de base.

Contre-indications et effets secondaires

Outre les indications d'utilisation de médicaments à base de feuilles de cassis, il existe également des cas où cela doit être évité. Oui, les adeptes fatigués des antibiotiques médecine alternative on croit souvent que les plantes, contrairement médicaments, dépourvu de tout défaut, et vitamines synthétiques sont moins bien absorbés que les naturels. En fait, ces deux idées fausses sont courantes. Par conséquent, il est nécessaire de prendre en compte que les feuilles de cassis ne peuvent pas être utilisées pour les maladies suivantes.

• Ulcères d’estomac et/ou intestinaux. Médecine traditionnelle Je suis sûr du contraire et je les prescris librement pour le traitement des érosions ainsi que des gastrites qui les précèdent. Probablement parce que le fort arôme stimulant et l'acidité caractéristiques des feuilles de cassis améliorent le péristaltisme et augmentent l'appétit. Mais en fait, il est nécessaire de prendre en compte les informations sur la teneur relativement élevée de tout ce qui ne peut que contribuer à augmenter la douleur lors d'une érosion déjà formée - des poisons et des acides naturels avec leurs propriétés corrosives prononcées. Il y a aussi suffisamment d'acide dans l'estomac. De plus, c'est son contact direct avec les parois non protégées de l'estomac ou des intestins eux-mêmes (si la couche de mucus qui les sépare normalement s'est préalablement amincie en raison de l'inflammation) qui conduit à l'apparition d'ulcères. Une nouvelle dose d'irritants, livrée avec une décoction/infusion de feuilles de cassis, ne peut clairement pas aider ici. Et la digestion stimulante ne procure qu’un soulagement temporaire et apparent des ulcères.
• Gastrite avec hyperacidose. Oui, les produits à base de feuilles de cassis peuvent arrêter l'inflammation des parois de l'estomac, surtout au stade initial. Cependant, cela peut s'accompagner d'une modification du niveau d'acidité, à la fois à la baisse et à la hausse. Et si dans le premier cas, le «additif» d'acides alimentaires fourni avec des feuilles ou des baies de cassis non seulement ne nuit pas, mais aide également, alors dans le second, l'effet sera inverse.
• Glaucome sévère. Cette pathologie consiste en une augmentation de la pression à l’intérieur de l’œil. Et un flux sanguin plus intense dans les capillaires qui alimentent le sang nerf optique, la coque de l'organe et sa rétine, ne fait qu'entraîner une nouvelle poussée de pression à l'intérieur de la sclère de l'œil.
• Calculs de goutte et d'urate. Cette maladie survient lorsque le corps refuse d'éliminer un seul acide, qui ne pénètre pas dans l'organisme de l'extérieur, mais s'y forme lors de la dégradation des protéines animales. Cet acide est l'acide urique. Normalement, il doit être filtré et excrété par les reins. Mais parfois ce mécanisme ne fonctionne pas, même en l'absence des écarts importants dans leur travail. L'excès d'acide urique qui en résulte se dépose dans les articulations, puis dans les reins eux-mêmes, formant des calculs d'urate. L'absorption des autres acides n'est pas affectée par la goutte. Et pourtant, les médecins recommandent également de limiter l'utilisation de feuilles de cassis qui en sont riches, au cas où.
• Calculs rénaux d'oxalate. Tout comme la goutte, les oxalates se forment lorsque le corps est incapable de traiter l'un des acides - mais cette fois-ci, pas l'urique, mais l'oxalique. Et l'acide oxalique se trouve non seulement dans l'oseille, mais aussi dans presque toutes les baies aigres, y compris les groseilles. On le trouve également dans les oranges, les citrons et autres agrumes. Il n'y en a pas beaucoup dans les feuilles de cassis, mais même cette teneur en oxalates déjà formés est suffisante pour forte détérioration situations.

Concernant effets secondaires de prendre des médicaments à base de feuilles de cassis, leur liste se limite alors aux allergies. En général, de nombreuses plantes sont de puissants allergènes. Parmi eux, les agrumes, les fraises et les baies aigres sont les champions absolus. Et tout ça parce que concentration élevée vitamine C. Par conséquent, si vous êtes allergique à des légumes, des fruits, des baies, ainsi qu'à des plantes ou à leur pollen, la prise de feuilles de cassis est également contre-indiquée.

Caractéristiques de collecte et de préparation

Les groseilles sont récoltées de la même manière que les propriétés médicinales des feuilles de framboisier sont préservées pour l'hiver. Il est également recommandé de « cueillir » la plante tout au long du mois de juin, dans des endroits secs et temps ensoleillé. Il est préférable de récolter les feuilles de cassis qui poussent plus près de l'extrémité de la branche, mais pas sur la partie la plus verte et la plus jeune de la pousse - environ du troisième au cinquième à partir du sommet.

Cependant, les examens des résultats de la prise de remèdes à partir de feuilles de cassis plus matures (septième et plus bas, jusqu'aux racines) de cassis sont souvent encore meilleurs. Probablement parce que les jeunes feuilles n'ont souvent pas le temps d'accumuler ce qui est nécessaire pour effet thérapeutique la quantité de phytoncides et de tanins, bien qu'ils contiennent plus de vitamines avec des microéléments. Il est préférable de sécher les feuilles de cassis à la maison à l'ombre pour éviter la fermentation (oxydation) de leur contenu à la lumière. Vous ne devez pas utiliser de journal comme support - uniquement feuilles vierges papier ou tissu naturel ample comme une toile (encre d'imprimerie différentes couleurs peut contenir à la fois du cuivre et du plomb).

Le cassis a l'arôme acidulé le plus brillant, tandis que le cassis blanc a l'arôme le plus délicat et le plus raffiné. C'est pourquoi le thé à base de feuilles de cassis, traditionnel de la cuisine russe, doit être préparé sur une base différente, en fonction de la variété à laquelle elles appartiennent. Ainsi, les feuilles de cassis se marient bien avec une base de thé noir et de rooibos, tandis que les feuilles de cassis rouge et blanc sont idéales pour être ajoutées au thé maté, vert et même blanc.

Quant à la façon de préparer des feuilles de cassis à des fins médicinales, les recettes pour leur préparation sont simples. Le fait est que comment médecine ils sont autosuffisants (nécessitent rarement des suppléments - sauf peut-être sous forme de quelques baies fraîches ou sèches), et se conservent longtemps grâce à contenu élevé phytoncides et acides. Le seul « mais » est qu’il vaut mieux ne pas les utiliser pour fabriquer teintures d'alcool. Ou plutôt, contre-indications strictes non à ça. C'est juste qu'une base d'alcool réduira considérablement le champ d'application du produit, en l'excluant diabète sucré, gastrite, ulcère.

Et surtout, l'extrait de feuille de cassis ainsi préparé sera fort. C'est-à-dire que l'alcool « retirera » littéralement tout ce qu'il contenait du feuillage. Et contrairement aux baies, la concentration de substances dangereuses pour la santé dépasse souvent la concentration de substances bénéfiques. Il ne vaut donc pas la peine de prendre des risques inutiles, et il est plus sage de se limiter à préparer une décoction ou une infusion.

Infusion d'eau

Vous aurez besoin de :

• deux cuillères à soupe de feuille de cassis sèche;
• un verre d'eau bouillante rempli à ras bord (300 ml) ;
• thermos avec un flacon intérieur non métallique.

Préparation

1. Préchauffez le thermos et broyez les matières premières si les feuilles étaient entières.
2. Placez les feuilles dans un thermos chaud et versez de l'eau bouillante dessus.
3. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser deux à trois heures, puis filtrer.

Décoction

Vous aurez besoin de :

• plats en émail avec couvercle;
• un demi-litre d'eau potable;
• deux cuillères à soupe bombées de feuille de cassis sèche;
• dix séchés ou baies fraîches groseilles de toute variété.

Préparation

1. Tout d’abord, cassez les feuilles en petits morceaux et placez-les avec les baies dans un bol propre.
2. Versez de l'eau froide et faites bouillir à feu moyen.
3. Réduisez le feu au minimum, couvrez et laissez reposer cinq à sept minutes maximum.
4. Retirez le bouillon du feu et laissez-le infuser, sans retirer le couvercle, pendant une heure. Puis filtrez.

Vous devez prendre un verre deux fois par jour (entre les repas) pendant une semaine. Pour le lavage, les compresses et les douches vaginales, il doit être utilisé pur, tiède ou chauffé.

Les bienfaits des feuilles de cassis se marient ici bien avec propriétés médicinales, disponible à partir de ses baies. Ainsi, malgré la faible concentration par rapport à la recette précédente ingrédients actifs, le médicament sera encore plus efficace.

Depuis l’Antiquité, les gens cultivent des groseilles et utilisent non seulement ses merveilleuses baies aromatiques, mais aussi ses branches et ses feuilles. Le début de l’expansion de la brousse remonte au XIe siècle. La groseille tire son nom du verbe modifié et peu agréable « puer », car à côté du buisson on peut sentir forte odeur huiles essentielles. Bien que les règles de consommation de baies soient connues partout, tout le monde ne sait pas ce qui est bénéfique dans les feuilles, ni comment améliorer la santé avec leur aide.

Composé

En Russie, les feuilles de cet arbuste à baies ont commencé à être consommées dans les années 30 du siècle dernier afin de prévenir le scorbut et les carences en vitamine C. Les feuilles de cassis en contiennent beaucoup. diverses substances, malgré la quasi-absence de glucides, de graisses et de protéines. Le produit contient 0,1 g de glucides, 0,1 g de protéines et 0 g de matières grasses pour 100 grammes. La teneur en calories est également minime - seulement 1 kilocalorie pour le même poids.

Les feuilles de cassis contiennent quantité énorme très nécessaire dans monde moderne vitamine C. La teneur maximale est observée lors de la floraison et de la floraison du buisson. Sa quantité atteint 460 mg pour 100 g, avec la dose recommandée norme quotidienne la consommation est de 65 à 75 mg pour un adulte et de 30 à 35 mg pour un enfant.

En consommant des feuilles de cassis, vous pouvez enrichir votre corps magnésium, calcium, phosphore, sodium et potassium. Tous les principaux macronutriments sont présents dans ces légumes verts.

Le carotène et les phytoncides sont un autre composant de la liste des vitamines des feuilles de cassis. Le produit contient également : substances importantes, tels que l'alcool terpénique, les polyphénols et leurs composés.

De telles substances peuvent interférer avec la conversion cellules saines en malins, ce qui les rend indispensables dans la lutte contre le cancer.

Les feuilles de cassis contiennent des huiles essentielles qui peuvent avoir un effet antimicrobien.

C'est incroyable combien diverses vitamines et les microéléments se trouvent dans la partie verte du buisson. La nature a pris soin de la santé de la planète en créant de véritables médicaments que l’on retrouve dans presque tous les jardins.

Propriétés utiles et curatives

Après avoir analysé la composition chimique des feuilles de cassis, vous pouvez voir comment produit important ils le sont pour promouvoir la santé. Les groseilles appartiennent à la famille des groseilles. Il y en a près d'une centaine et demi dans le monde différents types ce buisson. De nombreuses maladies peuvent être évitées en prenant des décoctions de feuilles de cassis en interne. La liste des propriétés bénéfiques pour le corps humain est très longue.

• Grâce à contenu accru Vitamine C, les feuilles de cassis peuvent affecter le système immunitaire. Cette vitamine est impliquée dans les processus redox du corps. Il aide à produire des phagocytes, c’est-à-dire des cellules qui attaquent les bactéries et virus nocifs. De plus, une teneur normale en vitamine C stimule la régénération des tissus et augmente la turgescence cutanée. Parce que cette vitamine ne s'accumule pas dans les cellules du corps, donc pour maintenir le niveau approprié, il est nécessaire de le consommer quotidiennement avec de la nourriture.
• Si une personne fume, il est bien sûr préférable de s'en débarrasser mauvaise habitude. Lorsque cela n'est pas possible, alors antioxydants naturels, contenu dans les feuilles de cassis, va permettre d’éliminer la plupart des toxines de l’organisme. Cela aidera également les personnes travaillant pour production dangereuse ou vivre dans de grandes villes polluées.
• Au vu de excellent contenu magnésium, l'utilisation de feuilles de cassis sous une forme ou une autre contribue à renforcer le muscle cardiaque, ce qui est également utile à la fois pour les maladies cardiaques et pour leur prévention.

• Le calcium contenu dans le produit se présente sous une forme facilement digestible. Il est essentiel pour renforcer les os et systèmes musculaires personne.
• La même décoction peut être utilisée comme désinfectant pour diverses coupures et abrasions.
• Il a un effet hypotenseur et améliore l'activité cérébrale, ce qui constitue un énorme avantage lorsque le produit est utilisé par des personnes âgées. Grâce à des expériences récentes, les scientifiques ont découvert que les feuilles de cassis peuvent également améliorer l'état d'une personne atteinte de la maladie d'Alzheimer.
• A la capacité de nettoyer les vaisseaux sanguins et de les dilater.
• Augmente l'hémoglobine.
• En cas de rhume et après une maladie, il est recommandé d'utiliser une décoction de feuilles de cassis pour restaurer le corps humain. Il saturera de vitamines et revigorera le patient.

• Une décoction de jeunes feuilles a une propriété particulière : elle tue les bactéries responsables de la dysenterie et de la pneumonie. Tel maladies complexes peut être surmonté en utilisant l’homéopathie en complément du traitement médicamenteux.
• Pour les maladies de l'appareil génito-urinaire, en particulier la cystite, la pyélonéphrite et calculs rénaux, une décoction de feuilles de cassis est utilisée comme agent diurétique et anti-inflammatoire.
• Si vous buvez régulièrement une boisson à base de feuilles de cassis au lieu du thé et du café, vous pouvez empêcher le développement de maladies cancéreuses.
• Pour le diabète sucré, il suffit de prendre une décoction des feuilles de cet arbuste, car elle a un effet prononcé sur la glycémie.
• Pour les jeunes enfants, on se baigne dans des feuilles de cassis. Cette procédure élimine les éruptions cutanées et les rougeurs sans nuire à la peau délicate du bébé. Pour les adultes, vous pouvez également vous laver le visage, surtout si vous avez des pores dilatés et une peau grasse.

• Pour la stomatite et autres maladies inflammatoires cavité buccale, il est recommandé d'effectuer une cure de rinçage avec des feuilles de cassis infusées. Cette action aidera à se débarrasser de la microflore pathogène et à réduire symptômes désagréables maladies.
• Il est recommandé d'utiliser une décoction de feuilles de cassis pour les femmes souffrant de allaitement maternel. Cette boisson ne provoque pas de réactions allergiques et augmente la lactation, surtout après boisson chaude, et nourrit également les personnes fragilisées après l'accouchement corps féminin diverses substances utiles.
• Pendant la grossesse, vous pouvez également prendre une décoction de feuilles de cassis pour éliminer l'excès de liquide du corps. Après tout, une fille enceinte sur deux souffre d’un problème de gonflement.
• Le traitement de la goutte à l'aide d'une décoction de feuilles de cassis broyées a reçu de bonnes critiques. À la suite du traitement, le niveau d'acide urique dans le corps diminue, la douleur et le gonflement des articulations diminuent.

Dommages et contre-indications

Outre les avantages indéniables de la consommation d'une décoction de feuilles de cassis, celles-ci présentent un certain nombre de contre-indications. En raison de son acidité, ce produit est déconseillé pour certaines maladies de l'estomac : ulcères et gastrite. S'il y a une inflammation dans les intestins, vous devez également vous abstenir de prendre la boisson.

Quand le sang s'épaissit et plaquettes élevées L'ingestion de boissons à base de feuilles de la plante peut provoquer une thrombose, car les vaisseaux sanguins se dilatent et le caillot sanguin peut se briser. Une autre décoction peut augmenter la coagulation du sang. À taux d'hémoglobine élevé Vous devriez également éviter la boisson aromatique.

Vous devez être prudent avec cette boisson pendant la grossesse. Il ne faut pas en abuser, même si vous le souhaitez vraiment. Tout produit en grande quantité peut provoquer une allergie, et pour les femmes situation particulière vous devez vous traiter avec plus d'attention.

Si vous souffrez d'hépatite, vous devez faire attention aux feuilles de cassis. Les tanins qu'ils contiennent en grande quantité sont difficiles à traiter par le foie.

Il existe également toujours la possibilité d'une intolérance individuelle au produit. Si une personne est encline à réactions allergiques, avant de le prendre, il est préférable de consulter un médecin ou de faire un test d'allergie.

Lors de la préparation des feuilles de cassis, il vaut mieux les prendre chalet d'été, et non sur les domaines de l’industrie agricole. Lors de la culture de masse, les groseilles peuvent être traitées avec des pesticides et des herbicides. Ces substances tombent sur les feuilles et s'y accumulent. Après séchage substances nocives ne disparaissez pas non plus, puis vous retrouvez avec tisane dans le corps humain.

Ayant un effet diurétique grave, les feuilles de cassis peuvent provoquer des problèmes cardiaques chez les personnes qui y sont prédisposées. Pour une personne souffrant d'une maladie cardiaque, chute brutale les liquides peuvent provoquer des augmentations de la tension artérielle et des interruptions de travail muscle principal. Pour la même raison, les personnes souffrant d'obésité sévère lorsqu'elles prennent une infusion de feuilles de cette plante Il faut boire beaucoup d’eau pour éviter la déshydratation et les problèmes cardiaques.

Comment collecter et préparer ?

Comme toute autre plante médicinale, les feuilles de cassis doivent être récoltées à un certain moment et dans des conditions particulières.

Pour finalement obtenir le maximum de nutriments, Les feuilles doivent être récoltées dès l’apparition des premières fleurs sur le buisson. S'il pleut, vous devez reporter l'heure de collecte d'un jour. Une humidité de l'air élevée interférera avec une récolte appropriée des feuilles. Le séchage prendra plus de temps, ce qui peut provoquer l'apparition de plantes récoltées microflore pathogène.

Le meilleur moment pour cueillir les feuilles est midi. À ce moment-là, toute la rosée devrait avoir séché et l'humidité environnement tombera à la valeur quotidienne minimale. Si tu crois en signes folkloriques, alors il vaut mieux collecter plantes médicinalesà la lune croissante. On pense qu'à cette époque, les substances bénéfiques atteignent leur concentration maximale.

Les feuilles doivent être récoltées entières, sans branches. Les spécimens malades et endommagés ne doivent pas finir dans « l’herbier ».

Après collecte, les feuilles sont disposées sur du papier sulfurisé ou un chiffon propre. couche mince. Il est conseillé de ne pas chevaucher la surface d'une feuille avec une autre. Vous ne pouvez pas utiliser de journaux ou de magazines, car l'encre d'imprimerie peut être absorbée par le feuillage collecté et ainsi pénétrer dans le corps humain. Dans un endroit chaud et sec, en les retournant régulièrement (cela doit être fait deux fois par jour), les greens acquerront la consistance souhaitée en deux jours.

Afin de préserver toutes les propriétés bénéfiques de la plante, les feuilles séchées doivent être conservées dans un récipient en verre muni d'un couvercle hermétique, à l'abri d'une exposition directe. rayons du soleil. Une option de stockage possible consiste à utiliser des sacs en tissu de lin. Il est plus avantageux de consommer les feuilles préparées pour l'hiver dans un délai d'un an, mais si les bonnes conditions sont réunies, la durée de conservation peut être augmentée jusqu'à 2-3 ans.

Il y a très manière intéressante séchage des feuilles de cassis pour le thé, appelé « fermentation ». Pour que l'arôme de groseille se révèle au maximum lors du brassage, les feuilles du buisson sont séchées de manière particulière.

• Placer sur une plaque à l'ombre toute la nuit.
• Après séchage partiel, rouler plusieurs morceaux à la fois.
• Ces flans sont placés dans un récipient et recouverts d'un chiffon propre et humide pendant 10 heures. La température ambiante ne doit pas être inférieure à 25 degrés. Au-delà, les feuilles peuvent moisir.
• Les rouleaux doivent foncer considérablement, après quoi ils doivent être séchés au four à basse température - environ 100 degrés. Les feuilles elles-mêmes indiqueront que le thé est prêt : lorsqu'elles sont pressées, elles doivent se casser.

Avant de sécher les emballages au four, vous pouvez effectuer quelques opérations avec eux : les couper en gros ou en petits morceaux, et également les broyer dans un hachoir à viande. Ces méthodes vous permettront de préparer du thé à grandes et petites feuilles, ainsi que du thé granulé. Avec cette méthode, il est pratique de préparer ensuite la boisson pour une tasse à l'aide de récipients de brassage spéciaux. Une grande quantité de thé n'est pas toujours nécessaire et la préparation en lots permettra toujours de boire une boisson fraîche et aromatique.

Pour les amateurs de frais herbes parfumées vous pouvez utiliser la congélation. Les feuilles de cassis collectées doivent être soigneusement lavées et séchées. Placez-les ensuite par portions (par théière) dans des sacs de congélation.

Comment utiliser ?

Les feuilles de cassis peuvent être utilisées à la fois pour préparer une boisson à partir d'un seul ingrédient et pour préparer une collection à base de plusieurs médicaments. plantes parfumées. Les feuilles de cassis sont combinées avec des feuilles de framboise, de menthe et de millepertuis.

Le thé aux groseilles est préparé selon ce principe : une cuillère à soupe de feuilles broyées est infusée avec une tasse d'eau bouillante. Dans 10 à 15 minutes, la boisson sera prête. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter des édulcorants : sucre, miel, confiture. Vous pouvez également refroidir le thé et vous obtiendrez un excellent remède vitaminé pour étancher la soif dans la chaleur estivale.

Les feuilles de cassis fraîches et juste cueillies peuvent également être hachées et infusées. Il est assez simple de préparer une telle boisson dans votre datcha et son arôme égayera n'importe quelle soirée d'été.

Il existe une autre façon de préparer correctement une boisson aux groseilles. Il faudra aussi un proche thé classique, ce qui donnera l'astringence nécessaire. Placez 1 cuillère à soupe de l'un ou l'autre thé dans le récipient d'infusion, et la même quantité de thé écrasé feuilles séchées groseilles noires ou rouges. Versez de l'eau bouillante à raison de 300 ml. Après 15 à 20 minutes, les feuilles de thé sont prêtes à l'emploi.

Pour calmer les nerfs à vif et nourrir le corps en énergie, vous pouvez essayer de réaliser une décoction à base de feuilles de menthe et de cassis. Pour ce faire, prenez une poignée de feuilles des deux plantes en proportions égales et versez dessus de l'eau bouillante. La décoction s'utilise en diluant un tiers de verre eau chaude. Effet médicinal s'intensifiera lorsque du miel sera ajouté au liquide chaud.

Pour préparer une boisson à partir de feuilles de cassis fermentées, la recette change légèrement. Pour 1 verre de boisson, il vous faut 1 cuillère à café de feuilles. Vous n’avez pas besoin de laisser cette infusion pendant longtemps. En seulement 5 minutes et votre thé aromatique sain est prêt. Grâce à d'une manière inhabituelle En séchant les feuilles, cette décoction sera plus aromatique et de couleur légèrement plus foncée. Cependant, cela n’affectera en rien les avantages du produit.

Lors du marinage de concombres, courgettes, champignons et autres légumes en saumure, des feuilles de cassis sont également utilisées. Ils ajoutent un arôme acidulé et agréable au plat fini.

De merveilleuses feuilles sont également utilisées en cosmétologie. Si vous avez des problèmes d'éruptions cutanées, vous pouvez fabriquer un masque facial à partir de feuilles fraîches. Pour ce faire, appliquez un mélange de feuilles de cassis broyées sur votre visage pendant 15 à 20 minutes, puis rincez à l'eau et lubrifiez votre peau avec votre crème préférée.

Peut également être utilisé pour les cheveux force vivifiante feuilles de cassis. Cela leur donnera brillance et santé. Un demi-verre de feuilles broyées doit être versé avec de l'eau bouillante, puis placé dans un thermos. Après avoir attendu trois heures, vous devez filtrer ce produit. Après avoir lavé vos cheveux avec un shampooing adapté, vous devez rincer vos cheveux avec la décoction obtenue et frotter le liquide sur le cuir chevelu. Il est recommandé d'effectuer cette procédure une fois par semaine. Le résultat apparaîtra dans un mois.

Pour éliminer dermatite cutanée, ainsi que pour la prévention transpiration excessive Vous pouvez prendre des bains deux fois par semaine avec une infusion de feuilles de cassis. Pour ce faire, faites bouillir environ un demi-kilo de feuilles séchées et broyées dans cinq litres d'eau pendant 5 minutes. Après ébullition, laissez infuser le bouillon, puis ajoutez-le à eau chaude. La température totale de l'eau du bain ne doit pas dépasser 38 degrés.

La procédure dure environ 20 minutes. Ensuite, il faut laisser la peau sécher toute seule, plutôt que de la sécher avec une serviette. Si un enfant souffre de diathèse, vous pouvez également le baigner dans un tel bain. Réduisez simplement le temps passé à 10 minutes.

Les feuilles de cassis sont un réservoir de micro et macroéléments utiles, ainsi que de vitamines. Les utiliser dans à titre préventif aidera à soutenir l'organisme en cas de rhume, et participera également à la lutte contre d'autres maux. Une grande partie de ce que donne la nature est un excellent médicament, et tout le reste est délicieux. Le fait qu’un tel produit soit extrêmement facile à obtenir le rend certainement encore plus attractif.

Pour apprendre à préparer du thé à partir de feuilles de cassis, regardez la vidéo suivante.

Le cassis, poussant sur une parcelle sur deux, en plus du magnifique qualités gustatives peut se vanter de dizaines propriétés curatives. Non seulement ses fruits, mais aussi ses feuilles ont des pouvoirs curatifs. Thé parfumé des feuilles de cassis est un véritable élixir de santé, frappant diverses maladies et des maladies. Examinons plus en détail les avantages et les inconvénients du nectar de groseille.

Le pouvoir des feuilles de cassis

Les feuilles de cassis sont championnes en termes de teneur en vitamine C. C'est cet élément qui leur confère leur puissance. pouvoir de guérison. Le thé et la décoction de feuilles de cassis renforcent le système immunitaire et préviennent l'apparition de maladies oncologiques, ramène le corps à la normale après un rhume sévère.

En plus de la vitamine C, les feuilles contiennent en abondance des phytoncides, des substances aux propriétés antimicrobiennes. Grâce à cela, une boisson à base d'eux est efficace contre les maladies des voies respiratoires supérieures, la bronchite et les maux de gorge.

Le thé au cassis est très bénéfique pour les systèmes cardiovasculaire et circulatoire.

Les feuilles de cassis pures sont assez rarement utilisées. Lors de la préparation du thé, ils sont généralement mélangés à d'autres herbes médicinales et produits. Le résultat est boisson délicieuse avec polyvalent effet thérapeutique et n'a aucune restriction d'âge.

Mais quand même le plus grand avantage les feuilles de cassis sauvage sont bénéfiques pour le corps, car elles contiennent une concentration légèrement plus élevée de nutriments. Quant à baies de jardin– les variétés anciennes à petits fruits ont un potentiel médicinal important.

Les bienfaits du thé aux groseilles

Le thé aux groseilles a les qualités médicinales suivantes :

• Sert prophylactique de la maladie d'Alzheimer.
• Prévient les maladies cancéreuses.
• Aide avec le diabète.
• Améliore la vision.
• Il traite les maladies des reins et des voies respiratoires supérieures.
• Réduit l'évolution de l'athérosclérose progressive.
• Restaure le corps après des maladies de longue durée et des opérations chirurgicales.
• Efficace contre la gastrite et la goutte.

Les bienfaits du thé aux groseilles pour l'hypertension ont été prouvés pression artérielle. De plus, il fournit :

• réparateur;
• anti-inflammatoire;
• tonique;
• diurétique;
• antirhumatismal;
• effet nettoyant.

Pour votre information! Les bienfaits d'un tel thé sont grands maladies de la peau. Avec ce diagnostic, l'infusion est ajoutée aux bains ou utilisée pour les compresses.

Collection de feuilles de cassis

Pour rendre le thé de cassis le plus sain possible, il est important de bien récolter et infuser les feuilles. Ils doivent être récoltés pendant la période de floraison de la plante, par temps clair, immédiatement après le séchage de la rosée. Les feuilles doivent être vertes, entières et intactes.

Lors de la récolte pour l'hiver, les feuilles de cassis doivent être lavées et séchées à l'air libre. Il est recommandé de les conserver dans un bocal en verre avec un couvercle bien fermé.

Recettes

Il existe de nombreuses recettes de boisson aromatique aux groseilles. En été, il est préparé à partir de feuilles vertes, en hiver à partir de feuilles séchées. Toutes sortes d'herbes et d'additifs sont ajoutés au thé (facultatif) : menthe, feuille de framboisier, camomille, lait, miel, jus de citron etc.

N ° 1. Considérez la recette thé délicieuxà base de groseilles et de menthe.

Ingrédients:

• feuilles et jeunes pousses de cassis – 8-10 pcs.;
• menthe – 7 à 10 brins ;
• miel – 1 cuillère à café;
• thé (infusion) noir ou vert – 1 cuillère à café.

Instructions de cuisson :

1. Rincez soigneusement les feuilles de menthe et de cassis.
2. Mélangez-les avec des feuilles de thé traditionnelles, mettez-les dans un thermos et versez un litre d'eau bouillante.
3. La boisson doit être infusée pendant au moins 2 heures.

Avant de boire, ajoutez une tranche de citron et du miel au thé.

N° 2. Infusez 2 cuillères à soupe de feuilles de cassis séchées avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser 10-15 minutes. Ajoutez la quantité requise de sucre. Le thé est également utile froid et chaud.

Pour qu'une boisson à base de feuilles de cassis n'apporte que des bienfaits à l'organisme, la posologie doit être strictement respectée. Pour un adulte personne en bonne santé La norme quotidienne ne dépasse pas cinq tasses.

Contre-indications

Malgré le fait qu'une décoction de feuilles de cassis soit considérée comme un agent cicatrisant, elle présente un certain nombre de contre-indications qui ne doivent jamais être ignorées. Comme tout médicament, s’il est consommé avec modération, le thé peut nuire à l’organisme.

• à acidité accrue suc gastrique;
• pour les ulcères de l'estomac et du duodénum ;
• pour la gastrite et l'hépatite ;
• avec une coagulation sanguine accrue;
• avec thrombophlébite;
• si vous êtes allergique à une plante ;
• après une crise cardiaque.

Attention! Le thé aux groseilles est autorisé aux femmes enceintes, mais seulement en petites quantités. Il soulage les crises de toxicose, renforce parois utérines, normalise le sommeil.

À l’approche de l’été, les thés aux fruits rafraîchissants à base de feuilles et de baies d’arbustes et d’arbres fruitiers deviennent de plus en plus populaires. Le cassis est l'un des premiers à commencer à verdir et à fleurir. A partir de ses jeunes feuilles, vous pouvez préparer un très savoureux, et surtout thé de guérison. Après avoir étudié les avantages et les inconvénients du thé aux feuilles de cassis, vous pouvez apporter à votre corps un maximum de sensations positives.

Les groseilles ont un effet fortifiant sur le corps - non seulement les baies, mais aussi les feuilles ont cette propriété

Propriétés bénéfiques des feuilles de cassis

Bien que la plupart des gens ne mangent que ses baies, il fait partie de ces arbustes fruitiers dont les bienfaits peuvent être tirés de presque tout, y compris les feuilles. Dans leur composition, on peut trouver de nombreux nécessaire au corps substances, notamment :

• vitamine C en assez grande quantité ;
• tanins;
• phytoncides, flavonoïdes ;
• sels minéraux de manganèse, magnésium, cuivre, etc.

Une grande quantité de vitamines, notamment la vitamine C, rend le thé aux feuilles de cassis indispensable pour lutter contre les carences en vitamines ou renforcer le système immunitaire en cas de rhume. Il est également capable d'accélérer la récupération du corps après une maladie grave et de redonner de la vigueur après une fatigue prolongée. N'oubliez pas que la vitamine C est suffisante puissant antioxydant, qui peut prévenir le développement du cancer, ainsi que le vieillissement prématuré des cellules du corps.

La teneur élevée en phytoncides fait des décoctions et infusions de feuilles de cassis un excellent agent antiseptique, désinfectant et anti-inflammatoire qui peut agir sur un pied d'égalité avec les médicaments. Les feuilles de cassis sont souvent utilisées dans le traitement des ulcères ou de la gastrite, de l'anémie ou de l'athérosclérose, et renforcent les parois des vaisseaux sanguins. Le thé aux feuilles de cassis éliminera rapidement la toux et aidera à vaincre le rhume, la bronchite, la grippe, la coqueluche ou le mal de gorge.

Grâce à leurs propriétés, les infusions et décoctions de feuilles de cassis aident à maintenir la vigueur même en vieillesse, garde l'esprit clair et excellente vision. De plus, cette boisson a un effet bénéfique sur le travail. système cardiovasculaire, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de problèmes de tension artérielle.
Le thé à base de feuilles de cassis est très utile pour normaliser le fonctionnement de tous les organes. système digestif et une amélioration de l'appétit. Grâce à composants actifs, inclus dans leur composition, le corps acquiert la capacité de recevoir de la nourriture et d'absorber beaucoup plus vitamines essentielles et minéraux.

Indications d'utilisation

Grâce à large gamme propriétés bénéfiques, feuilles de cassis comme dans frais, et sous forme de thé, de décoction ou d'infusion, peut être utilisée pour traiter une grande variété de problèmes de santé. Ils sont utilisés :

• avec saignement;
• troubles métaboliques;
• en cas de maladie rénale, tendance à l'œdème ;
• pour la prévention du diabète;
• réduire la tension artérielle;
• appétit amélioré;
• pour le rhume, la grippe.

Les feuilles de cassis sont capables de détruire le bacille de la dysenterie, c'est pourquoi elles sont souvent utilisées dans traitement complexe, renforçant l’effet des antibiotiques. De plus, les légumes verts de cet arbuste sont inclus dans des mélanges multivitaminés à base de diverses herbes et plantes médicinales.

Dans la médecine tibétaine, le thé aux feuilles de cassis est utilisé pour traiter la tuberculose des ganglions lymphatiques, le rhume, les malaises généraux et les maladies du système génito-urinaire.

Contre-indications

En étudiant les bénéfices, il ne faut pas oublier préjudice possible thé de feuilles de cassis. Même s’il s’agit simplement d’intolérance individuelle. Si vous ne savez pas si vous êtes allergique aux groseilles, commencez par de très petites portions pour vous assurer qu’il n’y a pas d’allergie.

De plus, il ne faut pas abuser de cette boisson, même si aucun effet secondaire n'a été identifié jusqu'à présent. Cependant, le thé aux groseilles est boisson médicinale, ce qui signifie qu'il vaut la peine d'observer la mesure.

• hépatite;
• augmentation de la coagulation sanguine;
• thrombophlébite;
• acidité accrue.

Il faudra également être prudent en prenant ce thé pendant la grossesse, sans en abuser. De plus, pendant cette période, vous ne devez pas préparer de jus de groseille - vous ne pouvez pas le prendre avant 37 semaines, afin de ne pas provoquer de fausse couche ou naissance prématurée. Le thé à base de feuilles de cassis, en quantité raisonnable, aidera une femme enceinte à faire face à la toxicose, à l'insomnie et à renforcer le système immunitaire et les parois de l'utérus.

Recettes de cuisine

En apprenant à préparer du thé à partir de feuilles de cassis, vous pourrez obtenir l'une de vos boissons préférées dans votre collection. Il est facile à préparer, le goût est agréable et l'arôme rappelle l'été. Pour préparer le thé, vous pouvez utiliser soit des feuilles fraîches, juste cueillies, soit des feuilles séchées ou congelées. Si vous le souhaitez, ils peuvent être écrasés ou infusés entiers - cela n'affecte pas le goût.

Feuilles fraîches Il est préférable de récolter au printemps, lorsque les groseilles commencent à fleurir. Si vous manquez ce moment, vous pourrez vous procurer les matières premières pour le thé plus tard, en juin. Ils sont récoltés par temps sec, en attendant le départ des feuilles rosée du matin. Il est important de choisir des feuilles intactes et saines, d’une riche couleur verte.

Base – classique – recette

Dans la version la plus simple de préparation du thé, il vous suffit de verser de l'eau bouillante sur 1 cuillère à soupe de feuilles broyées. La boisson est infusée pendant environ un quart d'heure, puis filtrée et bue. Si vous avez l'habitude des thés sucrés, vous pouvez ajouter une cuillerée de sucre, ou mieux encore, du miel.

Vous pouvez ajouter des baies et des branches de cassis à ce thé. Après infusion, il est préférable d'écraser les baies avec une cuillère pour qu'elles donnent le maximum de leur potentiel au thé. Les baies et les pousses rehausseront effet cicatrisant, améliorera le goût et l'arôme de la boisson.

Vous pouvez également combiner des feuilles de cassis avec le noir habituel ou thé vert. Pour ce faire, prenez 1 cuillère à café de feuilles de thé et 2 cuillères à soupe de groseilles hachées (fraîches ou séchées).

Les feuilles fraîches sont soigneusement lavées. Ensuite, ils sont broyés et placés avec le thé dans une théière. Le mélange est versé avec de l'eau bouillante et laissé pendant 15 minutes.

Thé contre le rhume

Cette recette est bonne pour période automne-hiver quand il est particulièrement important de renforcer le système immunitaire. Il est recommandé de compléter l'infusion obtenue avec du miel pour renforcer son effet antiviral.

Pour faire du thé, vous aurez besoin d’une cuillère à café de feuilles de framboisier et de cassis. Ils sont versés dans un verre eau chaude et laissez reposer environ 15 à 20 minutes.

Thé à la menthe et aux groseilles

La combinaison de feuilles de cassis et de menthe confère au thé un effet calmant. Cette boisson élimine les problèmes de sommeil et nettoie le corps. Et en plus, il a tout ce qui précède propriétés bénéfiques feuilles de cassis.

Composants requis :

• feuilles de cassis;
• menthe;
• Mélisse;
• thé noir.

Tous les composants sont mélangés dans un rapport de 2:1:1:0,5. Il est très pratique de préparer le mélange à l'avance, puis de l'infuser selon les besoins à raison de 1 cuillère à soupe du mélange par verre d'eau chaude. Le thé aux groseilles et à la menthe est également infusé pendant environ un quart d'heure.

Collecte de vitamines

Une autre source utile de vitamines peut être obtenue en combinant une partie de feuilles de framboisier et de fraisier avec deux parties de feuilles de cassis. Les feuilles fraîches sont lavées à l'eau froide, placées dans une théière et versées eau chaude(environ 0,5 litre). Cette boisson est également infusée pendant environ 15 minutes, après quoi elle se boit avec du miel.

Le thé à base de feuilles de cassis offre une liberté totale dans le choix des additifs - vous pouvez combiner des cassis avec des feuilles de mûre, des fleurs de jasmin, des pommes, des feuilles, des fruits et des fleurs de tout autre arbre ou arbuste fruitier, pour obtenir à chaque fois une nouvelle boisson. Ce qui sera tout aussi sain et savoureux !