Vendre de la bière sur le marché. Besoin d'un permis

Bonjour, faut-il une licence pour vendre de la bière lors de l'ouverture d'un bar à bière ? Et si vous en avez besoin, où pouvez-vous l'obtenir ?

Est-il possible de vendre de la bière au verre dans une cantine et faut-il une licence pour cela ?

La salle à manger privée est la propriété.

Est-il possible de vendre de la bière pression dans une cantine et faut-il une autorisation pour cela ?

vrai

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Avez-vous actuellement besoin d’une licence pour vendre de la bière pression ?

Bonjour, s'il vous plaît dites-moi si une licence ou une autorisation est nécessaire pour vendre diverses bières.

Y a-t-il eu des changements dans les lois qui n'étaient pas nécessaires en 2017, comme c'est le cas actuellement ?

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Avez-vous besoin d'une licence pour vendre de la bière pression ?

600 Bonjour, je souhaite ouvrir un petit rayon de bières diverses. Je vais m'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel. Ai-je besoin d'un permis ?
Un café qui n’a pas de licence d’alcool peut-il vendre de la bière au détail ?

Bon après-midi Je souhaite ouvrir un bar à bière où la vente au détail UNIQUEMENT de bière, d'hydromel et de cidre (teneur en alcool jusqu'à 6 %) sera réalisée. À cet égard, plusieurs questions : 1. Dois-je obtenir un permis d'alcool ? 2. Si j'ouvre...

prix

question

le problème est résolu

Nouvelles lois sur la bière pression en 2017

Bonsoir, j'ai un magasin de bière pression, j'ai entendu dire qu'au cours de la nouvelle année ils voulaient renforcer les lois sur la vente de bière avec l'installation obligatoire d'EGAIS. Dois-je transformer l'entrepreneur individuel en SARL et installer une caisse enregistreuse Je travaille selon l'UTII ? Merci Ai-je besoin d'une licence pour vendre de la bière si je suis un entrepreneur individuel ?

Je suis une IP. Je fais du commerce sur l'autoroute. Ai-je besoin d’une licence pour vendre de la bière ? Pour les cigarettes ? Il n'y a pas de caisses enregistreuses (juste au cas où vous seriez pompier) ;)

09 septembre 2016, 05h25, question n°1371927

Igor, Rostov-sur-le-Don Avez-vous besoin d'une licence pour la bière pression ? Avez-vous besoin d'une licence pour vendre de la bière en bouteille ? Je travaille comme entrepreneur individuel

600 Bonjour, je souhaite ouvrir un petit rayon de bières diverses. Je vais m'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel. Ai-je besoin d'un permis ?
Un café qui n’a pas de licence d’alcool peut-il vendre de la bière au détail ?

Bon après-midi Je souhaite ouvrir un bar à bière où la vente au détail UNIQUEMENT de bière, d'hydromel et de cidre (teneur en alcool jusqu'à 6 %) sera réalisée. À cet égard, plusieurs questions : 1. Dois-je obtenir un permis d'alcool ? 2. Si j'ouvre...

Bonjour! J'ai mon propre bar à narguilé, l'entreprise est enregistrée en tant qu'entrepreneur individuel de manière simplifiée, je souhaite également lancer de la bière pression dans le café. Que faut-il pour cela ? Avez-vous besoin d'un permis? Si vous vendez uniquement de la bière en bouteille, avez-vous également besoin d’une licence ? Peut-il être enregistré en tant qu'entrepreneur individuel ?

26 juillet 2016, 11h28, question n°1326120

Avez-vous besoin d'une licence pour vendre de la bière en bouteille dans un café ?

Bonjour! Nous vendons de la bière en bouteille dans notre café, avons-nous besoin d'une licence pour cela ? et à partir de quelle date ? entendu cela à partir du 1er juin 2016

Combien coûte une licence pour la vente au détail de bière pression, que faut-il pour cela ?

Bonjour! S'il vous plaît, dites-moi le coût d'une licence pour la vente au détail de bière pression !? Et de quoi avez-vous besoin pour vendre de la bière pression 24 heures sur 24 ?

De quoi avez-vous besoin pour un bar à bière pression ?

Bon après-midi J'ouvre un magasin-bar avec de la bière pression.

J'ai enregistré un entrepreneur individuel, saisi les codes OKVED nécessaires et je recrute des vendeurs barman avec certificats de santé. Je vais rejoindre EGAIS.

Question : qu'est-ce qui est légalement requis pour exploiter un bar ? Je comprends ça...

La production commerciale d’alcool ressemble à une forêt sombre. Quelques taxes d'accise, EGAIS, reporting, mais faut-il une licence ? Et si vous vouliez simplement enfiler un tablier et brasser de la bière artisanale ? Le docteur Guber produit du matériel de brassage à usage domestique et commercial et vous expliquera comment démarrer votre propre brasserie.

1. Est-il possible de brasser de la bière en cuisine ?
2. Tout d’abord, examinons quelques points clés pour clarifier la situation :
3. Vous ne pouvez pas fabriquer de la bière sur une base commerciale avec du matériel fait maison. L'équipement doit avoir un certificat de qualité.

Vous ne pouvez pas brasser de bière à vendre à la maison ou dans un garage, car vous ne pouvez exercer des activités commerciales que dans des bâtiments non résidentiels.

Une licence pour produire de la bière n’est pas requise. Vous n’en aurez besoin que si vous décidez de produire quelque chose de plus fort.

Quels documents sont nécessaires ?

La principale loi qui réglemente la production de bière et d'alcool fort est la loi fédérale n° 171 « sur la réglementation nationale de la production et de la circulation de l'alcool éthylique, des produits alcoolisés et contenant de l'alcool ». Tous les liens vers les lois, les instructions et les exemples de documents se trouveront à la fin de l'article, alors lisez sans distraction. Pour ouvrir et lancer la production de bière, vous avez besoin des procédures et documents suivants :

1) Choix de la forme juridique.

2) Documents pour l'enregistrement de la brasserie. L'équipement sur lequel vous travaillez doit être correctement fabriqué et enregistré, sinon il est tout simplement impossible d'enregistrer la brasserie. La brasserie doit avoir des numéros de série. Un ensemble de documents est également requis : déclaration, rapport d'essai, cahier des charges et passeport matériel. Ces documents sont fournis par le fabricant de l'équipement.

3) Calcul de la puissance des principaux équipements technologiques. Le calcul est nécessaire pour que Rosalkogolregulirovanie (RAR) puisse comprendre s'il est nécessaire d'installer des compteurs sur votre équipement. Si votre équipement vous permet de produire plus de 300 mille décilitres par an, vous devrez installer des compteurs. Le calcul est soumis au RAR sous forme écrite et électronique. La réponse est dans les 30 jours.

4) Demande de démarrage d'activités de production de produits alimentaires. La bière, les boissons à base de bière, le cidre, le poiret, l'hydromel sont des produits alcoolisés. Par conséquent, si vous souhaitez les produire, vous devez en informer le RAR.

5) Déclaration de conformité de la bière produite. Ce document confirme que vous produisez de la bière et que la boire est sans danger pour la santé. La déclaration comprend des TU (conditions techniques) et des TI (instructions technologiques) établies par le technologue en chef de la brasserie, ainsi que des analyses confirmant la sécurité du produit. Vous pouvez obtenir une déclaration à titre privé en vous adressant à l'un des centres de déclaration et de certification accrédités.

6) Connexion à EGAIS. EGAIS prend en compte toutes les bières produites et vendues, ce qui devrait exclure de la circulation les produits contrefaits. Pour vous connecter au système, vous aurez besoin de :

• Ordinateur avec connexion Internet
• UTM (module de transport universel) EGAIS est un programme nécessaire pour transférer des données vers le serveur Rosalkogolregulirovaniye concernant vos achats et ventes
• La clé cryptographique JaCarta est une clé électronique unique nécessaire pour fonctionner avec le système. L'achat d'une clé cryptographique est la première étape pour se connecter à EGAIS.
• Programme de comptabilité des marchandises
• Signature électronique renforcée - enregistrement sur une crypto-clé délivrée par EGAIS.

L'installation d'équipements spécialisés est de la compétence des employés d'EGAIS.

Un employé de brasserie qui utilisera le système EGAIS doit suivre une formation obligatoire dans l'un des organismes certifiés. La formation peut être réalisée soit en présentiel, soit à distance.

7) Notification au SES et à l'inspection des incendies. La bière étant un produit alimentaire, le SES doit veiller à ce que sa production soit conforme aux normes sanitaires. Vos locaux doivent être « réceptionnés » par l'inspection départementale des incendies. Il est nécessaire de l'avertir du début des travaux et de convenir d'un projet qui indiquera les sorties de secours, l'emplacement des extincteurs et d'une prise de pression, etc.

8) Programme de contrôle de la production. Il s’agit d’un document assez formel qui montre que vous savez vraiment comment faire votre travail. Le programme de contrôle de production comprend :

• Liste des étapes et paramètres contrôlés des processus technologiques.
• Fréquence du contrôle de production, liste de ses activités et personnes responsables.
• Horaires et régimes de traitement sanitaire, de nettoyage, de désinfection, de désinfestation et de dératisation des locaux de production, des équipements et des stocks.
• Horaires et modes de maintenance des équipements et des stocks.
• Mesures pour prévenir et identifier les violations dans l'organisation et la mise en œuvre des processus de production.

Alors, brièvement sur la façon d'ouvrir une brasserie :

1. Enregistrez une LLC ;
2. Posséder l'équipement, obtenir une déclaration de qualité pour la bière ;
3. Acheter ou louer un local pour au moins 1 an ;
4. Soumettre le calcul de puissance à RAR ;
5. Connectez-vous à EGAIS ;
6. Avertir le SES et l'inspection des incendies ;
7. Soumettez une demande de démarrage d'activités de production de produits alimentaires et une notification du début du chiffre d'affaires sur le territoire de la Fédération de Russie.

Dans les articles suivants, le « Docteur Guber » vous expliquera avec quel équipement vous pouvez commencer et quel type de bière brasser en production.

La vente au détail de bière sera soumise à certains changements à partir du 1er janvier 2016, notamment des changements assez graves qui, sous certaines conditions, peuvent affecter de manière significative l'état et le développement futur de la vente au détail de bière. Ventes de bière en 2016, nouvelles règles - c'est le sujet de notre matériel.

EGAIS et bière : à partir du 1er janvier 2016, la connexion est obligatoire pour tous

Il s'agit peut-être de l'innovation la plus importante qui touchera tous ceux pour qui la vente de bière et d'autres alcools est l'activité principale, quelle que soit la forme juridique de l'entrepreneur (SARL ou entrepreneur individuel) et la taille du point de vente. À partir du 1er janvier 2016, ceux qui travaillent dans la vente de bière devront transférer des informations sur les volumes de boissons achetées pour la vente à EGAIS - pour confirmer les achats.

Pour vous connecter à EGAIS, vous devrez effectuer plusieurs choses qui sont à la fois liées et non liées à des dépenses monétaires supplémentaires. Étape par étape, ce qu'il faut faire :

• Inscrivez-vous sur le site RosAlcoRegulation egais.ru et créez votre compte personnel sur ce site.
• Téléchargez depuis ce site un programme spécial - Universal Transport Module ou UTM. Il s'agit d'un programme utilitaire gratuit utilisé pour connecter votre magasin de bière à EGAIS.
• Vous devrez acheter une clé cryptographique JaCarta spéciale et y écrire une signature électronique qualifiée améliorée (CES). Au total, cela coûtera environ 4 000 roubles.
• Votre ordinateur, via lequel s'effectuera la communication avec EGAIS, doit avoir les caractéristiques suivantes : un cœur de 2 GHz, une RAM de 2 Go et Windows version 7 et supérieure. Il peut s'agir d'un ordinateur de bureau ordinaire, d'un ordinateur portable, d'un netbook.
• Il est conseillé d'installer UTM sur le même ordinateur sur lequel vous avez installé le programme de trading comptable (cash). Par exemple,

La relation avec EGAIS dans votre magasin de bière se déroulera selon l'algorithme suivant :

• Votre fournisseur vous apporte de la bière – en fûts ou en caisses de bouteilles.
• Dans le même temps, il rédige pour vous des lettres de transport (Bill of Lading), qu'il ne vous envoie pas immédiatement, mais d'abord à EGAIS, et de là à vous - vous les recevez d'EGAIS.
• Vous comparez les marchandises reçues et ce qui est indiqué sur les factures. Si tout vous convient, vous envoyez un message à EGAIS pour confirmer les factures, c'est-à-dire l'achat. En cas de divergences, vous envoyez également un rapport à ce sujet à EGAIS.

Les magasins de bière pression pourraient-ils fermer ?

2016, les nouvelles règles de connexion à EGAIS posent un éventuel problème, qui est le suivant. La loi sur la vente de bière stipule qu'il sera nécessaire de transférer les informations sur les achats à EGAIS à partir du 1er janvier 2016. Il s'ensuit qu'à partir du 1er janvier 2016, les fournisseurs cesseront de fournir de la bière à ceux qui ne se connectent pas au système. Cela est principalement dû au fait que les fournisseurs ne pourront tout simplement pas vous fournir de la bière, car ils sont également liés à cette chaîne : Fournisseur-EGAIS-Shop. Et si le dernier maillon tombe faute de connexion, alors la chaîne elle-même s'arrête ou, en d'autres termes, il n'y aura pas d'approvisionnement en bière.

Selon divers experts, une semaine avant le nouvel an, c'est-à-dire une semaine avant le début, tout le monde ne respectait pas la loi sur la vente de bière et tout le monde n'était pas connecté à EGAIS - 10 à 20 % des points de vente vendant de l'alcool, y compris de la bière . Si ces statistiques correspondent à la réalité, il est alors réaliste de supposer qu'au moment où la loi entrera en vigueur, 70 à 80 % des points de vente d'alcool et de bière ne seront pas connectés au système d'information automatisé unifié de l'État. Et ici, il y a deux scénarios possibles :

• Si nous suivons strictement la lettre de la loi sur la bière, le commerce de détail d'alcool et de bière devrait être réduit à partir du 1er janvier 2016 des mêmes 70 à 80 %, puisque les points non connectés devraient cesser de vendre. Pour le commerce de détail en général et pour l’industrie de l’alcool et de la bière en particulier, ainsi que pour l’ensemble de l’économie du pays, ce sera naturellement un coup dur.
• Des amendements pourraient être adoptés à la loi sur la vente de bière, disent également les experts, selon lesquels une période de transition sera instaurée, par exemple de plusieurs mois, pour la mise en œuvre progressive de la loi. En conséquence, les entrepreneurs individuels et les SARL vendant de la bière bénéficieront d'un certain sursis. En outre, un moratoire sur les amendes en cas de violation de la loi sera instauré : 150 à 200 000 roubles pour les personnes morales et 10 à 15 000 roubles pour les dirigeants d'entreprises et les entrepreneurs individuels.

Mais jusqu'à présent, une semaine avant le 1er janvier 2016, il n'y a aucun changement dans la loi sur la vente de bière : tout le monde doit y adhérer.

Nouveau journal des ventes de bière

À partir du 1er janvier 2016, les entrepreneurs individuels vendant de la bière devront tenir un nouveau journal de bord des ventes de bière, son formulaire a été introduit par RosAlkoRegulation. Nouveau formulaire journal des ventes de bière il sera possible de maintenir à la fois manuellement et à l'aide d'un programme comptable, par exemple,

Un journal est un tableau dans lequel un entrepreneur individuel ou un responsable d'une SARL saisit des données sur l'alcool vendu. Le tableau est composé de colonnes :

• Numéro de série.
• La date de vente du contenant (emballage), par exemple un fût de bière. S'il s'agit de restauration collective, alors la date d'ouverture (et non la vente effective) du conteneur est indiquée ici.
• Code-barres d'un timbre d'accise.
• Nom du produit – bière, vin, vodka, etc.
• Code produit.
• Capacité du conteneur.
• Nombre de conteneurs.

Le commerce de la bière en bouteilles en plastique (PET) ne changera pas encore

Au moins à partir du 1er janvier 2016, les ventes de bière en magasin ne changeront pas. Le fait est qu'une loi a été adoptée, toujours en première lecture, selon laquelle, d'une manière générale, il sera possible de vendre de la bière dans des bouteilles en plastique (PET - en polyéthylène) uniquement d'un volume ne dépassant pas 0,5 litre. Au début, il avait été annoncé que ce changement, ou plus précisément cette restriction, entrerait en vigueur le 1er janvier 2016. Mais jusqu'à présent, la loi a été adoptée en première lecture (généralement il y en a trois), et le gouvernement prépare actuellement ses avis sur cette question.

Le gouvernement propose, en option, de limiter le volume des échanges de bière en contenants en plastique à un litre et demi et ce à partir du 1er juillet 2016. Ils ont été soutenus par les principaux acteurs du marché brassicole : à partir du 1er juillet 2016, ils arrêteront la production de bière en PET d'un volume supérieur à 1,5 litre. Il est donc fort possible que la future loi sur le PET contienne exactement ces paramètres : un maximum de 1,5 litre à partir du 1er juillet 2016.

La loi en question concerne la vente au détail de bière. Récemment, une part importante de la bière vendue est de la bière pression - les points de vente de boissons à la pression s'ouvrent les uns après les autres. Il s'agit d'un type d'activité attractif pour les entrepreneurs individuels. Dans le même temps, on ne sait pas si les changements, ou plutôt les restrictions sur le volume des bouteilles en PET, affecteront les points de vente de bière pression - la mise en bouteille dans ces magasins est réalisée en PET.

Dans le cas où la loi de la première version est adoptée, où seules les bouteilles d'un demi-litre sont autorisées, pas plus, les bouteilles en PET seront très probablement concernées : la vente de bière au verre est aussi du commerce de détail, cette loi s'adresse donc ça aussi. Mais si la limite reste à 1,5 litre, comme le proposent le gouvernement et les principaux acteurs du marché, alors pratiquement rien ne changera pour la mise en bouteille : la bière y est embouteillée principalement en bouteilles d'un litre et demi.

Les concepteurs de la loi sur les restrictions du PET, selon eux, sont guidés avant tout par le souci du bien-être des personnes. Parce que les contenants en plastique sont beaucoup moins chers que les autres matériaux, ce qui rend la bière très accessible à tous. Et selon les statistiques, environ un tiers de la population du pays boit quotidiennement de la bière, dont une part importante est vendue en PET. De plus, on pense que le PET libère des substances nocives dans la bière.

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D'ailleurs, depuis le 1er janvier 2016 dans le commerce de la bière légère augmentation de prix possible: l'entrepreneur devra compenser tous les coûts supplémentaires liés aux innovations ci-dessus.

Avis d'expert

Elena Ustrikova, Baltika Brewing Company (Groupe Carlsberg) :

Problèmes clés liés à l'introduction du système EGAIS :

• Faible sensibilisation des acteurs du marché à l'obligation de déclaration au système d'information automatisé unifié de l'État.
• Temps restant insuffisant pour tester et mettre en œuvre le nouveau module UTM (Universal Transport Module EGAIS) à partir du 1er janvier 2016. La pratique de mise en œuvre du système EGAIS pour les organisations produisant des produits brassicoles montre que sur une période de plus de 9 mois écoulée depuis le début des tests du système, tous les problèmes liés au fonctionnement du système n'ont pas été résolus. Quant au module UTM, nécessaire au fonctionnement des organisations de gros et de détail dans le système EGAIS, le temps de développement et le temps de test du module sont insuffisants pour le plein fonctionnement des organisations dans le système EGAIS à partir du 1er janvier 2016. L'achèvement de la phase de développement et d'essai du module UTM intervient respectivement un mois et une semaine avant la date d'entrée en vigueur de l'obligation des entreprises de gros de transférer des informations à EGAIS. Cela ne vous permet pas d'avoir le temps d'acheter, d'installer, de tester et d'implémenter le logiciel proposé dans vos modules logiciels. Étant donné qu'un tel logiciel n'est pas prêt, les interprètes spéciaux correspondants ne peuvent pas être développés pour son intégration dans des logiciels tels que 1C, etc., fonctionnant dans les entreprises. Ainsi, conformément aux exigences de la loi, il faut exploiter et surveiller des logiciels dont l'apparition de versions fonctionnelles dans les délais impartis est techniquement impossible. Les préparatifs pour la connexion à EGAIS sont effectués par des entreprises de gros et de détail à l'aide de modules de test plutôt que de modules de travail, qui ne peuvent garantir le bon fonctionnement du système à partir du 1er janvier 2016.
• Lacunes du système EGAIS - notamment le manque de données des organisations destinataires dans le système, les données incorrectes des organisations dans le système, l'absence d'algorithme pour radier les produits, etc. Les répertoires des organisations du système EGAIS sont liés aux registres du Service fédéral des impôts et des autorités locales. L'expédition de produits à un partenaire absent ou disposant de données incorrectes (TIN, KPP, adresse légale, nom de la personne morale) dans EGAIS signifie en réalité une violation des règles de comptabilisation du chiffre d'affaires des produits alcoolisés.
• Absence d'actes juridiques réglementaires approuvés (LLA) décrivant le fonctionnement des acteurs du marché dans le système EGAIS. À l'heure actuelle, des projets d'actes juridiques réglementaires ont été publiés sur le site Web www.egais.ru.
• La date limite pour l'introduction d'EGAIS pour le commerce de gros et de détail est le 1er janvier 2016, qui tombe au début de l'année et des jours fériés. De nombreuses années de pratique et d'expérience dans l'introduction de modifications législatives dans le domaine de la réglementation du marché de l'alcool montrent que l'introduction de telles modifications au début de l'année civile entraîne l'interruption des opérations commerciales sur le marché au moins pendant la période Jours fériés du Nouvel An, lorsque pendant les jours non ouvrables officiels, aucune action d'urgence pour restaurer et ajuster le logiciel EGAIS n'est effectuée. La période de novembre à février est la période la plus active pour la vente de boissons alcoolisées. Lier l'introduction de l'EGAIS dans le commerce de gros au début de l'année civile entraînera inévitablement des pertes importantes pour les opérateurs respectueux de la loi sur le marché russe de l'alcool.
• Ressources insuffisantes du régulateur (RAR) et de la société de services (FSUE Center-Inform) pour un support technique complet des utilisateurs.
• Problèmes avec Internet Le temps de traitement d'une demande d'envoi dans le système EAGIS peut actuellement varier de 10 minutes à plusieurs heures, en raison de problèmes liés aux performances du système. Compte tenu de la situation actuelle de la couverture du territoire de la Fédération de Russie par l'accès à Internet (selon OJSC Svyazinvest, 40 % du territoire de la Fédération de Russie ne dispose pas d'un tel accès), il semble inopportun d'introduire l'obligation de mettre en œuvre EGAIS dans les organisations engagées dans la vente au détail de boissons alcoolisées.
• Expérience antérieure dans la mise en œuvre d'EGAIS 2006. La situation actuelle rappelle à bien des égards le lancement d'EGAIS en 2006, lorsque les solutions techniques du système n'étaient pas suffisamment développées et testées et qu'une information et un soutien technique appropriés pour les entreprises n'étaient pas organisés. Cela a entraîné plusieurs mois d'arrêt, des coûts commerciaux importants, des pénuries de produits dans les rayons et une perte de recettes fiscales pour le gouvernement.
• Des coûts importants pour les acteurs du marché. Une estimation des coûts d'achat, d'installation et de maintenance d'EGAIS indique des centaines de milliers de roubles pour chaque point de vente. Les petites entreprises du secteur commercial (surtout dans les régions) ne sont pas en mesure de supporter de tels coûts d'installation et de mise en œuvre du système. Pour cette raison, le nombre de points de vente légaux diminuera et leur volume de chiffre d’affaires se dirigera vers le secteur illégal. Selon les estimations du développeur, le système de transmission d'informations à EGAIS (achat de scanners spéciaux) est estimé à 10 000 roubles. Selon les experts ayant participé aux consultations publiques sur le projet de loi, les coûts de l'introduction de l'EGAIS dans le commerce sont estimés à environ 100 000 roubles par point de vente. Y compris l'achat d'un ordinateur, d'un scanner, de logiciels, de services, les frais de formation et de personnel, la mise à jour des systèmes d'information (1C et autres). Ces coûts peuvent être importants pour les détaillants.

À partir du 1er juillet 2017, il pourra être interdit aux entrepreneurs individuels de vendre de la bière au détail. Ceci est rapporté par « » en référence à un projet de loi préparé par le ministère des Finances. Si la loi est adoptée, ce sera un coup dur pour les petites entreprises et les fabricants.

Signets

Selon le document, le projet de loi propose des amendements à l'article 171 de la loi fédérale sur la réglementation étatique de la production et de la circulation de l'alcool. Avec ces amendements, le ministère des Finances veut interdire la vente de bière et de boissons à base de bière, de cidre, de poire et d'hydromel dans les points de vente appartenant à des entrepreneurs individuels. Seules les associations pourront vendre ces boissons.

Comme indiqué dans la note explicative du projet de loi, les amendements doivent être adoptés car les entrepreneurs individuels ne déclarent pas entièrement le volume des ventes de bière au détail. A titre d'exemple, les auteurs du document affirment que certaines brasseries ont déclaré en 2015 un volume de bière plusieurs fois inférieur à celui vendu au détail.

Comme l'a expliqué le ministère des Finances, cela est dû au fait que pour les entrepreneurs individuels, l'amende pour défaut de déclaration est des dizaines de fois inférieure à celle pour les personnes morales.

À cet égard, les organisations vendant de la bière et des boissons à base de bière, afin d'échapper à leur responsabilité, concluent des contrats de location fictifs avec des entrepreneurs individuels pour la vente de ces produits.

De la note explicative à la facture

Les représentants des sociétés brassicoles ont reçu ces nouvelles avec prudence et perplexité. Comme l’ont déclaré à la publication des interlocuteurs des plus grands producteurs de bière de Russie, la décision d’interdire aux entrepreneurs individuels de vendre de la bière est « tirée par les cheveux ».

De plus, déclarer les ventes de bière est en soi « une mesure excessive, puisque depuis juillet 2016, tous les détaillants, quelle que soit leur forme de propriété, doivent fournir des informations sur leur chiffre d'affaires à l'EGAIS » (le système de contrôle de l'État sur le chiffre d'affaires de l'alcool éthylique et des boissons alcoolisées). produits).

En outre, les représentants de l'industrie de la bière ont déclaré qu'en parlant de la différence entre les déclarations, le ministère des Finances n'a fourni aucun chiffre ni statistique spécifique.

Si la loi interdisant la vente au détail de bière aux entrepreneurs individuels est adoptée, tant les producteurs que les propriétaires de points de vente en souffriront. Par exemple, selon le directeur des affaires juridiques de SUN Inbev (Bud, Stella Artois, Staropramen, Klinskoye, etc.) Oraz Durdyev, les entrepreneurs individuels représentent au moins 37 % du volume total des points de vente de l'entreprise. La société brassicole Baltika a déclaré qu'elle travaillait avec environ 100 000 entrepreneurs individuels dans le secteur de la vente au détail de bière.

Comme l'ont expliqué les représentants de l'entreprise, dans les petits points de vente, la bière est l'un des produits les plus rentables. Par conséquent, grâce à sa vente, il est possible de contenir les prix de produits socialement importants. Si les entrepreneurs individuels se voient interdire de vendre de la bière, cela « frappera sérieusement les petites entreprises légales ».

Les magasins spécialisés dans la vente de bière seront les plus durement touchés, y compris les magasins populaires vendant de la bière au verre. En outre, l'adoption de la loi portera préjudice aux petites entreprises brassicoles qui n'ont pas les fonds nécessaires pour entrer dans les grandes chaînes de vente au détail, et la vente de produits dans de petits points de vente était leur seule chance de survie.

À l'été 2016, la Douma d'État a adopté une loi selon laquelle, à partir du 1er juin 2017, les brasseries produiront de la bière dans des bouteilles en plastique d'un volume supérieur à 1,5 litre. Ensuite, les représentants de l'industrie de la bière ont déclaré que la disparition de la bière en plastique des étagères entraînerait une augmentation des ventes de vodka, plutôt que l'utilisation de canettes en aluminium, comme l'espèrent les producteurs d'aluminium.

Le 29 septembre 2016, le ministère de l'Industrie et du Commerce a réduit le prix minimum de la vodka à 100 roubles pour 0,5 litre. Comme indiqué dans le rapport du ministère, l’État doit abandonner certaines restrictions « excessives et injustifiées » sur la vente de boissons alcoolisées.

Le 7 octobre 2016, un projet de loi sur un monopole d'État sur l'alcool a été soumis à la Douma d'État. Selon les législateurs, un monopole d'État sur l'alcool contribuerait non seulement à lutter contre les mères porteuses, mais apporterait également des revenus considérables à l'État.

Toute personne ayant rencontré des affaires dans sa vie devrait comprendre à quel point le commerce de la bière est rentable en 2019 pour les entrepreneurs individuels. Il existe une demande relativement stable pour tout type d'alcool tout au long de l'année, et pendant les périodes de vacances, la pertinence des boissons alcoolisées monte en flèche. La boisson pression est en tête des volumes de ventes ; même en hiver, le commerce de détail ne souffre pas d'un manque de clients.

Tout cela indique que le commerce de la bière peut rapidement enrichir tout homme d’affaires novice en peu de temps. Mais pour réaliser de gros profits, il faut déployer beaucoup d’efforts. L'État de la Fédération de Russie crée des conditions particulières pour les entrepreneurs individuels qui décident de vendre des boissons alcoolisées. Les connaissances nécessaires et la séquence d'actions vous aideront à ouvrir rapidement et facilement un entrepreneur individuel. Vous aurez également besoin d'une licence sous laquelle vous pourrez officiellement vendre des boissons à la pression.

https://youtu.be/3eFKYTcvldw

Caractéristiques du commerce de détail de bière pour les entrepreneurs individuels en 2019

Il faut savoir qu'en 2019, pour les entrepreneurs individuels, aucun autre type de boissons alcoolisées n'est autorisé à la vente, à l'exception de la bière et du cidre et de l'hydromel similaires. Il n'y a donc pas beaucoup de choix dans cette partie. La vente des boissons alcoolisées fortes est autorisée uniquement aux personnes morales. De plus, des exigences assez strictes ont été introduites concernant les conditions de mise en œuvre. En 2019, le commerce de la bière doit respecter les normes suivantes :

Vente uniquement dans des locaux fixes.

Ventes à l’extérieur des stations-service, gares, marchés et autres lieux très fréquentés.

Vente de 10h00 à 22h00.

Tenir un livre de comptabilité spécial pour la bière vendue sous la forme approuvée par RosAlkoRegulation.

De plus, des règles particulières concernant la circulation de la bière sont établies.

Ainsi, un entrepreneur individuel sera tenu d'enregistrer le fait d'acheter des produits brassicoles auprès d'un fournisseur dans le système EGAIS, quel que soit le domaine dans lequel l'entrepreneur individuel opère et s'il a accès à Internet. Le non-respect de cette exigence sera considéré comme une violation de la loi fédérale n° 182 du 29 juin 2015.

Ainsi, pour un entrepreneur individuel qui souhaite se lancer dans la vente de produits brassicoles, l'algorithme d'actions sera le suivant :

Il est obligatoire de s'inscrire dans le système électronique EGAIS.

Saisissez dans les données EGAIS sur les produits brassicoles achetés avec le nom du fournisseur.

Remplissez le journal des ventes de bière.

Achetez et utilisez un nouveau type de caisse enregistreuse.

Pour votre information! Conformément à la loi fédérale n° 171 du 22 novembre 1995, un entrepreneur individuel n'a pas besoin d'autorisation pour le commerce de détail de bière.

Code OK 029-1001 pour le commerce de détail de bière pour entrepreneurs individuels – 52.25.12.

Pour connaître toutes les informations nécessaires, vous devez contacter le système d'information automatisé unifié, qui contient une base de données de tous les domaines d'activité de la Fédération de Russie. Une subdivision distincte de ce système est le registre, qui affiche toutes les données sur les produits alcoolisés. Tous les types de boissons alcoolisées sont inclus dans l'inscription, quel que soit le pourcentage d'alcool. EGAIS aide à résoudre les problèmes suivants :

• quel est le statut des entreprises et des organisations engagées dans la production ou la vente d'un produit ;
• Quelles normes les produits alcoolisés fournis au détail devraient-ils respecter ?
• quels tests les boissons subissent-elles avant d'entrer dans la consommation de masse ;
• en quelles quantités les boissons alcoolisées peuvent-elles être vendues dans un point de vente particulier ;
• quels produits alcoolisés sont soumis à la comptabilité.

Règles uniformes

Pour collecter systématiquement des informations et contrôler la production et la circulation des boissons alcoolisées, un système de comptabilité obligatoire a été créé il y a dix ans, qui obligeait toutes les entreprises et organisations à préparer un rapport sur leurs activités. Mais à cette époque, le système fonctionnait imparfaitement ; il manquait de nombreux points importants, par exemple les entrepreneurs individuels qui vendent de la bière pression. La licence n'était accordée qu'aux entreprises qui vendent des boissons alcoolisées à forte teneur en alcool.
En 2019, tout a changé : désormais, ouvrir un entrepreneur individuel vendant de la bière pression et du cidre n'est plus si simple. Pour ces organisations, une licence et une déclaration sont fournies attestant qu'elles exercent un type spécifique d'activité commerciale. À partir du 1er janvier, toutes les entreprises liées d'une manière ou d'une autre à la production, à la vente ou à la circulation de boissons alcoolisées de toute nature devront se connecter au système d'information automatisé unifié de l'État !

Les entreprises et divisions suivantes sont connectées au système :

• producteurs d'alcool;
• sociétés de vente en gros ;
• commerce de détail (magasins, échoppes, lieux publics de restauration, établissements à statut particulier).

Les nouvelles normes de l'État ne contourneront aucune organisation vendant des boissons mousseuses. Désormais, le rapport doit être soumis à absolument toutes les entreprises, quel que soit le volume de boissons alcoolisées dont elles disposent.

Faites attention! Pour les entreprises qui produisent plus de trois cents décilitres de bière par an, un rapport et une déclaration spéciaux sont fournis.

Ces fabricants doivent fournir les types d'informations suivants sur leurs activités au système d'information automatisé unifié :

• volume total de produits fabriqués (boissons faiblement alcoolisées);
• des données sur le chiffre d’affaires des produits manufacturés, c’est-à-dire la quantité de produits alcoolisés exportés et vendus depuis l’entrepôt de l’entreprise sur une certaine période de temps.

Une telle usine doit disposer d'une licence et d'une déclaration ; ces documents doivent non seulement confirmer l'autorisation de vendre des boissons alcoolisées, mais également refléter les caractéristiques technologiques du processus de production, toutes les normes et mesures de sécurité.

Système de travail de nouvelles normes

À partir de janvier 2019, absolument toutes les formes d'entreprises qui vendent de la bière, y compris les entrepreneurs individuels, doivent se connecter au système d'information d'État automatisé unifié. Pour le commerce de détail de la bière, le rapport suivant est fourni dans le système d'information automatisé unifié :

• des informations sur les volumes d'approvisionnement ;
• informations sur les volumes de produits vendus.

Les nouvelles normes ont également touché les établissements de restauration publique : désormais, les cafés, bars et restaurants fournissent des rapports aux organismes gouvernementaux de la Fédération de Russie. Vous pouvez ouvrir une licence en suivant une simple procédure de vérification et d'enregistrement, mais ne pas perdre le droit de vendre de la bière pression n'est pas si facile.

Faites attention! La procédure d'inscription au Système d'Information Automatisé Unifié de l'État n'est pas effectuée par un entrepreneur individuel s'il exerce des activités commerciales en zone rurale ! Ces entrepreneurs individuels ne doivent pas préparer de rapport aux organes gouvernementaux de la Fédération de Russie.

Les objets territoriaux suivants ne relèvent pas non plus des nouvelles normes :

• République de Crimée ;
• Sébastopol ;
• villages et villages.

Il sera possible d'ouvrir l'inscription dans EGAIS pour les règlements mentionnés ci-dessus à la mi-2019. De telles exceptions ont été accordées aux entrepreneurs individuels en raison du statut particulier des objets territoriaux. Une licence n'est pas encore requise pour faire du commerce sur ce territoire. Un rapport sur les achats des entrepreneurs individuels vendant de la bière devra être remis en juillet 2019.

L'État prévoit également de nouvelles règles pour les relations entre les détaillants et les fournisseurs, ainsi qu'entre les partenaires d'une entreprise commune. Le modèle de coopération sera construit selon les règles suivantes :

• les factures que le fournisseur fournit aux points de vente doivent également être enregistrées dans le système d'information automatisé unifié de l'État à des fins de contrôle et de systématisation ;
• les factures arrivent au point de vente via un programme informatique automatisé provenant d'agences gouvernementales ;
• le destinataire compare les données de la facture reçue du fournisseur avec les données reçues du système d'information automatisé unifié de l'État, si les informations ne correspondent pas, une enquête est effectuée, mais si toutes les informations sont confirmées, l'opération d'enregistrement est en toute sécurité ; considéré comme fermé ;
• tout écart par rapport aux informations officielles doit être enregistré par l'entrepreneur individuel lui-même, s'il doit quand même accepter les marchandises.

Faites attention! Tout fournisseur qui conclut un accord avec un entrepreneur individuel doit vérifier si la licence de l’entreprise répond à toutes les normes de l’État. Si vous disposez d'une licence pour vendre de la bière pression, vous devez impérativement vous connecter à EGAIS, comme mentionné ci-dessus. Dans ce cas, vous devez respecter les exigences techniques suivantes pour effectuer cette procédure afin d'ouvrir un compte :

1. l'ordinateur de travail par lequel les informations seront échangées entre l'entreprise et EGAIS doit répondre aux paramètres suivants :
   • processeur – 32 ;
   • RAM – à partir de 2 Go ;
   • disque dur – à partir de 50 Go.
2. l'ordinateur personnel doit fonctionner sur le système d'exploitation Windows 7 Starter ou supérieur ;
3. Internet contribuera à assurer un fonctionnement ininterrompu, dont le débit moyen ne sera pas inférieur à 256 kbit/s ;
4. votre ordinateur devra installer un programme spécial qui assurera le transfert de toutes les informations nécessaires ; vous pourrez installer vous-même l'UTM (module de transport universel) ;
5. le système d'exploitation doit ouvrir l'UTM et assurer le fonctionnement normal du programme ;
6. la présence d'une clé USB séparée sur laquelle sera inscrite une clé cryptographique unique ; elle servira de signature électronique et vous protégera contre les transactions frauduleuses ;