L'effet des graines de tournesol sur le corps. Pépins de pomme : valent-ils la peine d'être mangés ? Composition des graines de tournesol

Le tournesol bien connu est apparu en Europe il n'y a pas si longtemps - avec les pommes de terre, le maïs et les tomates, il a été importé d'Amérique par les conquistadors espagnols.

Les Indiens eux-mêmes utilisaient les pétales et le pollen de la « fleur du soleil » comme remède et peinture pour les tatouages, et dans l'Ancien Monde, c'était exclusivement une plante ornementale. C'était jusqu'à ce qu'un des paysans goûte les graines de fleurs et essaie ensuite d'en extraire l'huile. De nos jours, il est presque impossible de trouver une personne qui n’a pas utilisé d’huile de tournesol ou qui n’a jamais goûté aux délicieuses graines de cette plante. Mais ceux qui aiment casser les graines ne réalisent peut-être même pas à quel point elles sont utiles !

Vous voulez vous assurer que votre collation préférée est bénéfique pour votre corps ? Alors lisez la suite !

Composition chimique et teneur en calories des graines

Les grains de tournesol sont un produit véritablement unique doté de nombreuses qualités précieuses. En termes de richesse en minéraux et vitamines et de propriétés nutritionnelles, ils sont supérieurs à la viande et aux œufs, mais sont beaucoup plus faciles à absorber par l'organisme. Les grains contiennent des protéines, des graisses, des acides gras, des glucides, des vitamines, un riche complexe minéral, des caroténoïdes, des tanins, des acides tartrique et citrique. Certains médecins pensent que la composition de ce produit est bien meilleure que celle des compléments alimentaires synthétiques spéciaux et des complexes vitaminiques, mais en même temps, elle est naturelle et apportera bien plus d'avantages.

Les céréales sont très riches en potassium, soit 5 fois plus que dans les bananes, en phosphore et en magnésium, nécessaires au fonctionnement normal du système cardiovasculaire. À propos, en termes de quantité de magnésium, les graines de tournesol peuvent facilement rivaliser avec le pain de seigle. Les grains contiennent également du zinc, du fluor, du fer, du sélénium, du cobalt, de l'iode, du sodium, du silicium, du manganèse, du chrome, du cuivre et du molybdène. Les acides aminés aident à améliorer le métabolisme du corps.

La vitamine F est l’un des composants les plus utiles, car elle ne peut pas être produite par l’organisme seul, mais elle est nécessaire à son fonctionnement et au maintien de la santé. Sans cela, les fibres nerveuses et les membranes cellulaires sont détruites, des plaques de cholestérol apparaissent sur les parois des vaisseaux sanguins et il peut y avoir un risque de crise cardiaque.
Les médecins recommandent toujours d'inclure du foie de morue dans le menu pour compenser le manque de vitamine D, mais les graines de tournesol contiennent beaucoup plus de cette vitamine, et le produit est également plus facile à digérer et coûte plusieurs fois moins cher. La vitamine D est responsable de l'équilibre acido-basique et de la santé des muqueuses, de la peau et des cheveux, contribue à renforcer le tissu osseux et prévient le développement du rachitisme chez l'enfant, de la dépression, du cancer et soulage la douleur.

Les céréales contiennent des vitamines liposolubles telles que les vitamines A et E et B. Pour couvrir entièrement les besoins quotidiens en vitamine E, un adulte doit manger 50 g de céréales pelées. Pourquoi est-ce si important ? Le fait est que cette substance possède de fortes propriétés antioxydantes, élimine les toxines et les substances cancérigènes du corps, protège contre les rayonnements nocifs, y compris ceux provenant d'un ordinateur et d'autres gadgets électroniques, et prévient le développement de l'athérosclérose et d'autres maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. .

La vitamine A contenue dans les grains est parfaitement absorbée grâce à la grande quantité de graisse. Il est connu pour améliorer la vision et ajouter beauté et éclat à la peau et aux cheveux.
Les vitamines B renforcent le système nerveux, soulagent l'insomnie, la dépression, la dépression, renforcent également les ongles et les préservent des pellicules.
Il convient de noter qu’il est préférable de manger des graines séchées plutôt que frites. Dans ce dernier cas, lors d'un stockage à long terme, les graisses s'oxydent, les graines perdent un certain nombre de propriétés bénéfiques, des composés nocifs s'y forment et les grains acquièrent un goût et une odeur désagréables.

Nous avons déjà mentionné qu'en tant que produit alimentaire, les grains de tournesol ont beaucoup plus de valeur que la viande et les œufs, et en plus, ils sont moins chers et peuvent être conservés très longtemps. Ils peuvent être stockés tout l'hiver ; la coque protégera les grains des effets néfastes de l'environnement extérieur et conservera de manière fiable toutes les propriétés bénéfiques. Mais rappelez-vous que la valeur énergétique du produit est également préservée, ce qui est assez élevé en raison de la grande quantité de graisse. La teneur en calories pour 100 grammes de graines séchées ou légèrement frites est de 700 à 750 kcal. Comme vous pouvez le constater, les grains de tournesol n'ont pas une valeur nutritionnelle inférieure à celle des noix, il est donc recommandé à ceux qui suivent un régime ou surveillent leur silhouette de les manger avec modération.

Propriétés utiles

Notons tout de suite que les graines crues et séchées contiennent plus de substances utiles que les graines frites. Si vous les préférez, faites-les frire immédiatement avant de les manger afin qu'ils soient frais et ne perdent pas leurs précieuses qualités.

Des études médicales récentes ont montré que casser des graines n’est pas seulement un plaisir, mais aussi une procédure utile. Une expérience intéressante a été réalisée. Il était demandé aux personnes souffrant de dépression et d'irritabilité de manger chaque jour un verre de graines de tournesol et de les peler avec leurs mains. Après seulement 10 jours, les sujets sont devenus beaucoup plus calmes, plus amicaux et plus tolérants, de sorte que les amateurs de céréales savoureuses peuvent considérer en toute sécurité le processus de nettoyage des nucléoles comme une sorte de méditation.

Mais sérieusement, la riche composition en minéraux et vitamines du produit en fait un agent médicinal et prophylactique très précieux.

• La capacité d'éliminer l'excès de cholestérol, de maintenir le métabolisme et la fonction cardiaque rend les graines de tournesol indispensables pour le diabète.
• Vous pouvez améliorer l'état du cœur et des vaisseaux sanguins et prévenir de nombreuses maladies de ces organes importants si vous consommez environ 100 g de graines par jour. Ils sont également utilisés pour préparer un remède efficace contre l’athérosclérose, qui est également utilisé contre l’hypertension artérielle.
• Le traitement des maladies du foie sera plus efficace si vous incluez des graines de tournesol ou un peu d'huile de tournesol dans le menu complexe.
• Stress musculaire, travail physique, sport, blessures et fractures : dans tous ces cas, les céréales peuvent en bénéficier. Ils sont capables de renforcer les tissus musculaires et osseux, de favoriser leur récupération rapide et leur cicatrisation.
• La bronchite a longtemps été traitée avec une décoction chaude de graines de tournesol.
• Le zinc contenu dans les céréales est bénéfique pour les hommes : il prévient le dysfonctionnement des organes reproducteurs et augmente la force masculine.
• Le produit est parfait pour les femmes soucieuses de la santé de leur peau et de leurs cheveux. À propos, afin de se débarrasser de l'acné, des pellicules et des inflammations cutanées, il est recommandé aux adolescents de manger 80 à 100 grammes de graines par jour.
• Les graines grillées aident à améliorer l'appétit et constitueront un complément vitaminique utile pour les salades, les plats de viande, les légumes, les fruits, les pâtisseries et les desserts.
• L'effet psychothérapeutique du cassage des graines a été découvert : le processus vous distrait de la cigarette, supprime l'envie de fumer et vous permet d'oublier les problèmes et les pensées déprimantes.

Par ailleurs, on note les bienfaits de l'huile de tournesol, largement utilisée en cosmétologie ; elle est utilisée pour traiter la thrombophlébite, les maux de dents, les maladies de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système respiratoire.

Dommages et contre-indications

Les bienfaits des graines de tournesol sont indéniables, mais le produit possède un certain nombre de qualités dont il faut tenir compte.

Les personnes au régime ou obèses devraient consommer les graines de tournesol en quantités limitées ou les éviter en raison de leur forte teneur en calories.
Les graines torréfiées conservées pendant une longue période accumulent des substances nocives provenant des graisses oxydées. Vous devez manger des céréales avec beaucoup de prudence en cas de certaines maladies rénales et de troubles aigus de l'estomac et des intestins. Avec modération, votre gourmandise préférée sera utile aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Les graines de tournesol, dont les avantages et les inconvénients pour les hommes, selon les experts en médecine traditionnelle, sont loin d'être ambigus, peuvent être achetées sous leur forme « vierge », frites et pelées. Dans le même temps, selon de nombreux guérisseurs, le plus grand bénéfice pour le sexe fort provient des grains crus ou séchés qui n'ont pas été soumis à un traitement thermique, qui détruit de nombreuses substances biologiquement actives et vitamines, ce qui entraîne un épuisement chimique des graines. Même le simple fait de décortiquer des graines de tournesol non décortiquées détourne l'attention d'une personne, évitant ainsi le stress. Les guérisseurs traditionnels plus « avancés » estiment que ce produit, sous sa forme naturelle et non chauffée, réduit le risque de maladies cardiovasculaires et augmente la « force masculine ».

Les substances biologiquement actives contenues dans les graines de tournesol sont principalement représentées par divers composés de phospholipides et de styrènes. Ce sont ces substances, associées à des vitamines liposolubles, qui ont un effet rajeunissant sur le corps masculin et prolongent la vie et la santé (y compris la santé sexuelle) du sexe fort. Les composés contenant du zinc présents dans les nucléoles réduisent le risque d'adénome de la prostate. Le seul inconvénient de ce produit, selon les nutritionnistes, est sa teneur élevée en calories, c'est pourquoi il est déconseillé aux hommes sujets à l'obésité de consommer les graines crues ou séchées.

Les graines de tournesol séchées à une teneur en humidité de 5 % contiennent (selon la variété) jusqu'à 50 % d'huiles végétales. Les glucides, les protéines végétales et les fibres alimentaires (fibres) représentent respectivement 15 %, 20 % et 9 %. Si la valeur énergétique des graines de rana brutes est de 620 kilocalories, après traitement thermique, leur teneur en calories est réduite à 580 kilocalories pour les graines frites et à 590 kilocalories pour celles soumises à un séchage naturel. Par conséquent, une poignée de ce produit constitue une aide indispensable pour les touristes, les personnes effectuant un travail physique intense et les athlètes amateurs.

Les bienfaits des graines de tournesol pour les hommes

• grâce à la teneur en magnésium, les processus métaboliques dans le corps sont stabilisés et le métabolisme est normalisé ;
• le zinc stabilise le fonctionnement du thymus, réduit le risque de calvitie (alopécie) et améliore la production de l'hormone sexuelle masculine - la testostérone ;
• le phosphore et le potassium stabilisent le fonctionnement du système cardiovasculaire et préviennent la survenue d'une crise cardiaque ;
• les acides polyinsaturés et les acides aminés ralentissent le vieillissement cellulaire et empêchent l'absorption du cholestérol et la formation de plaques de cholestérol ;
• un complexe de vitamines et de microéléments maintient le tonus des structures cellulaires des cheveux et de la peau au bon niveau ;
• Selon certains guérisseurs traditionnels, les graines augmentent non seulement les performances sexuelles des hommes, mais améliorent également la fonction de reproduction.

En utilisant des graines de tournesol dans son alimentation, tout homme doit comprendre qu'elles ne constituent pas un produit alimentaire indépendant et complet, mais qu'elles ne peuvent être considérées que comme un additif alimentaire au menu principal. De plus, à un degré ou à un autre, les propriétés bénéfiques des graines pour l'homme dépendent non seulement de la méthode de transformation des matières premières, mais également des caractéristiques de leur consommation. L'effet psychothérapeutique de leur utilisation se manifeste par une chose aussi minime que de traiter l'interlocuteur avec eux, ce qui le rend plus favorable et favorise le rapprochement. Cependant, il ne faut pas oublier que peler les graines dans des endroits très fréquentés provoque une réaction négative de la part des autres.

Propriétés nocives des graines

Comme tout produit alimentaire, les graines de tournesol ont également des propriétés négatives qui peuvent nuire à l'organisme. Fondamentalement, les méfaits de leur consommation s'expriment comme suit :

• manger des graines sales du marché peut entraîner des troubles gastro-intestinaux ;
• les tournesols plantés comme brise-vent pour les cultures situées à proximité des routes et des zones industrielles sont capables d'accumuler des substances toxiques dont le principal danger est le plomb et le cadmium ;
• Pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de goutte et de gastrite, les graines sont contre-indiquées.

Nous aimons tous casser des graines. Il y a même cette blague : quelqu'un a apporté des graines pour son anniversaire ; Ils n'ont jamais commencé à boire.

Les graines de tournesol nous intéressent particulièrement. Casser des graines, c'est comme méditer, car les petites graines nous détendent grandement et contribuent à améliorer notre humeur.

Voici une autre blague : les graines remplacent facilement les drogues en termes de niveau de buzz. Pourquoi les gens aiment-ils tant décortiquer les graines de tournesol ? La réponse à cette question doit probablement être recherchée dans notre passé évolutif : on sait que les primates mâchent sans s'arrêter toute la journée.

Vous êtes-vous déjà demandé : quels avantages ou quels inconvénients les graines de tournesol peuvent-elles apporter aux femmes, aux hommes et aux enfants ? Essayons de comprendre ce problème.

Les graines de tournesol sont un aliment universel, consommé partout : en se promenant au parc avec des amis ou des enfants, à la maison devant la télé, en forêt lors d'un pique-nique, près de l'entrée sur un banc. Il convient de noter qu'en plus du plaisir que nous procurent ces petits grains, ils améliorent également notre santé, car ils contiennent de nombreuses substances biologiquement actives utiles.

Il a déjà été prouvé que les graines de tournesol aident à lutter contre le cancer. Cependant, la valeur nutritionnelle des graines dépend directement du mode de cuisson.

Faites attention!

Les avantages et les inconvénients des graines de tournesol sont directement proportionnels à la qualité de l'huile utilisée pour les faire frire. L'utilisation d'huile de mauvaise qualité entraîne l'accumulation de substances toxiques dans les céréales, notamment cancérigènes comme la benzopyrine.

La torréfaction des graines contribue à la destruction des vitamines et microéléments qu'elles contiennent. En général, la valeur nutritionnelle des graines diminue.

Composition chimique

Il n'est pas recommandé de manger plus d'un demi-verre de graines de tournesol par jour, sinon les méfaits des graines de tournesol dépasseront les avantages. Vous pouvez utiliser les graines comme collation, mais aussi comme complément à d'autres plats - desserts, salades, pâtisseries.

En termes de valeur nutritionnelle, les graines crues séchées dépassent les œufs de poule et de porc, mais le corps absorbe beaucoup plus facilement les céréales que ces dernières. Les graines de tournesol sont uniques dans leur composition chimique car elles contiennent tellement de vitamines et de micro-éléments qu'un demi-verre de graines contient les besoins quotidiens en substances biologiquement actives nécessaires à notre corps.

Vitamines, microéléments et minéraux contenus dans les graines :

• Vitamine B1
• Vitamine B3
• Vitamine B4
• Vitamine B5
• Vitamine B6
• Vitamine B9 (acide folique)
• Vitamine E
• Vitamine A
• Vitamine C
• Vitamine K
• Manganèse
• Phosphore
• Fer
• Magnésium
• Sodium
• Sélénium

Les graines de tournesol apporteront le plus grand bénéfice à notre santé si nous les consommons crues. Les graines crues ont une valeur nutritionnelle élevée (environ 560 kcal pour 100 grammes), elles contiennent beaucoup de graisses - 51,46 grammes.

Les graines de tournesol frites sont également extrêmement riches en calories et en matières grasses : 601 kcal pour 100 grammes, soit 53 grammes de matières grasses. Les graines de tournesol poêlées contiennent moins de glucides que les graines de tournesol crues mais séchées.

Le rongement systématique des graines de tournesol est autorisé en quantité limitée afin de compenser les carences en vitamines et minéraux de l'organisme. Pour garantir que les graines que vous consommez soient bénéfiques, il est recommandé de sécher les grains au four.

Si vous préférez toujours les graines de tournesol frites, alors pendant la friture, ne salez pas les graines de tournesol et n'utilisez pas beaucoup d'huile.

Mais est-il possible de décortiquer quotidiennement les graines de tournesol ? Bien sûr que c'est possible, mais les graines de tournesol n'apporteront des bienfaits que si vous n'en consommez pas plus de 60 à 100 grammes par jour. Si vous utilisez la dose spécifiée, les graines de tournesol vous éviteront de nombreux problèmes.

Quels sont les bienfaits des graines de tournesol

Les scientifiques de différents pays débattent activement pour savoir si les graines de tournesol sont bénéfiques ou nocives. La communauté scientifique est parvenue à un relatif accord sur les bienfaits des graines de tournesol pour l'homme, mais la question des dangers des graines de tournesol reste ouverte. Cependant, le consensus général est que les graines de tournesol sont bénéfiques pour le corps dans divers problèmes de santé.

Les graines de tournesol contre le cancer, est-ce vraiment vrai ? Le fait est que pendant le processus respiratoire, à la suite de réactions biochimiques complexes auxquelles participe l'oxygène, des radicaux libres se forment constamment dans notre corps.

Les radicaux libres endommagent l'ADN des noyaux cellulaires. Les cellules endommagées ne peuvent pas fonctionner pleinement ni participer aux processus physiologiques. Les cellules dont l'ADN est endommagé commencent à se diviser de manière incontrôlable, ce qui, avec le temps et l'accumulation de mutations dans le corps, conduit à la formation de tissus cancéreux.

Afin de réparer les dommages causés par les radicaux libres au niveau cellulaire, le corps a besoin de sélénium et de vitamine E, que l'on trouve dans les graines de tournesol. La vitamine E agit comme un antioxydant, neutralise les radicaux libres et restaure l'ADN endommagé.

À son tour, le sélénium aide à éliminer les radicaux libres du corps. La combinaison réussie de vitamine E et de sélénium contenue dans les graines de tournesol aide à prévenir le cancer.

Les graines de tournesol préviennent les maladies cardiaques et vasculaires

Les graines de tournesol contiennent du potassium (645 mg) et du magnésium (325 mg) - des microéléments qui améliorent le fonctionnement du tissu cardiaque. L'élasticité des veines et des artères est augmentée par l'acide aminé arginine, également contenu en quantités importantes dans les graines ; La niacine (vitamine B 3) réduit la quantité de « mauvais » cholestérol dans le corps humain.

Avec l'âge et pendant la grossesse, la quantité d'homocystéine dans l'organisme augmente, un acide aminé qui altère la fonction cardiaque et réduit l'élasticité des vaisseaux sanguins.

Les acides gras polyinsaturés contenus dans les graines empêchent la formation de plaques de cholestérol et de caillots sanguins sur les parois des vaisseaux sanguins. Ainsi, on voit que les graines aident à prévenir les pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Graines et dysfonctionnement de la thyroïde

Un manque de sélénium dans l’organisme provoque des troubles métaboliques, entraînant une carence ou un excès de poids, une dépression et un syndrome d’apathie.

Les graines contiennent beaucoup de sélénium, c'est pourquoi la séparation quotidienne du blé de l'ivraie constitue une prévention efficace des troubles thyroïdiens.

Les graines de tournesol normalisent le fonctionnement du système nerveux

Les vitamines B, également contenues dans de grandes quantités de graines, ont un effet positif sur les neurones du cerveau et sur le tissu nerveux du corps dans son ensemble. Un manque de magnésium dans l’organisme peut entraîner de la nervosité et de l’anxiété, et on se souvient de la grande quantité de magnésium contenue dans les graines de tournesol.

Et comme, outre leur teneur élevée en magnésium, le craquelage des graines a également un puissant effet relaxant (la séparation monotone du blé de l'ivraie calme et prévient la dépression), les graines aident à maintenir la santé mentale et à améliorer le fond émotionnel.

Les grains de tournesol aident à préserver le tissu osseux

Pour le fonctionnement normal du tissu osseux, l'organisme a besoin de calcium, de phosphore, de magnésium et de vitamine D. Tous les microéléments ci-dessus sont contenus dans les graines de tournesol. La consommation systématique de graines permet de prévenir l'ostéoporose et de préserver le tissu osseux de la colonne vertébrale.

Les graines favorisent la régénération de la peau

Les graines contiennent une quantité importante de vitamine E. La vitamine E neutralise les effets nocifs des radicaux libres, ce qui conduit à la régénération de la peau et à l'élimination rapide des processus inflammatoires. Consommer 50 à 60 grammes de céréales par jour permet de garder la peau du corps et du visage élastique, saine et jeune.

Graines pour le diabète

Les graines de tournesol seront-elles nocives pour les femmes et les hommes souffrant de diabète ? Non! Avec cette maladie, les graines ne sont pas seulement nocives, mais également bénéfiques. On sait que le magnésium contenu dans les céréales augmente la résistance du corps diabétique à l'insuline.

On pense que les graines grillées n'augmentent pas les niveaux d'insuline dans le corps et ont un faible indice glycémique (25 unités). Cependant, il convient toujours de considérer le fait que les graines crues et grillées sont très riches en calories.

Consommation de graines pour la pancréatite

Est-il possible de casser des graines si une personne souffre de pancréatite ? Nous pouvons donner une réponse sans ambiguïté à cette question : uniquement pendant une période de rémission stable et en quantité limitée. Il est préférable de manger des céréales séchées au four ; il faut éviter les graines grillées.

Lors d'une exacerbation de pancréatite, vous ne pouvez pas décortiquer les graines, car avec leur teneur accrue en graisse, les graines de tournesol créent un stress supplémentaire sur le pancréas. Les graines peuvent provoquer une inflammation de la muqueuse de l’estomac. Ainsi, même une petite quantité de graines lors d'une exacerbation de maladies du système digestif peut entraîner une grave détérioration de la santé.

Des graines de tournesol pour la santé des femmes

Les graines de tournesol contiennent toutes les vitamines, microéléments et minéraux nécessaires à la beauté et à la santé d'une femme :

• la vitamine E préserve et prolonge la jeunesse car elle annule les effets nocifs des radicaux libres ;
• la vitamine A favorise un excellent état de la peau, des cheveux et des ongles, prévient la cécité nocturne ;
• les fibres végétales éliminent les toxines du corps ;
• une grande quantité de protéines sature le corps;
• les acides gras (oméga 3) préviennent la formation de plaques d'athérosclérose sur les parois des artères et des veines, optimisent le métabolisme des graisses dans l'organisme ;
• Les vitamines B améliorent le sommeil et le bien-être général, la nutrition des tissus cérébraux et du système nerveux central.

L'influence des graines de tournesol sur les processus d'hématopoïèse dans le corps d'une femme

Les grains de tournesol contiennent du fer (5,25 mg) et du cuivre (1,8 mg) - des microéléments vitaux pour le corps féminin. Ces minéraux participent au processus d'hématopoïèse et augmentent le taux d'hémoglobine dans le sang. Pour les raisons ci-dessus, les graines de tournesol profiteront aux femmes

• après avoir souffert de maladies graves, pendant la période de convalescence et de réadaptation ;
• en train de perdre du poids;
• avec un régime végétarien ;
• pendant la grossesse et l'allaitement ;
• sous stress;
• pendant les périodes d’activité physique intense.

Les graines de tournesol affectent-elles l'immunité ?

Le sélénium a un effet positif sur le système cardiovasculaire et améliore le fonctionnement de la glande thyroïde. Le zinc contenu (5 mg) élimine les problèmes dermatologiques aussi bien chez les jeunes filles que chez les femmes de l'âge Balzac. Le sélénium, le zinc et la vitamine E (35,17 mg pour 100 grammes de graines) aident le corps féminin :

• prolonger la jeunesse;
• préserver la beauté ;
• être équilibré et calme ;
• prévenir l’apparition de cellules cancéreuses.

Les graines de tournesol préviennent l'ostéoporose

Au moment de la ménopause, de nombreux problèmes s'accumulent dans le corps féminin, dont certains sont associés à l'ostéoporose. L'ostéoporose – une fragilité osseuse accrue – est associée à un manque de calcium et de phosphore. Les graines de tournesol contiennent beaucoup de phosphore (660 mg) et une grande quantité de calcium (78 mg), elles peuvent donc être extrêmement bénéfiques pour les femmes.

En plus de prévenir l’ostéoporose, les graines aident à préserver la dentine – le tissu dentaire. 100 grammes de graines pelées satisfont les besoins de l'organisme en calcium et maintiennent un squelette sain.

Les avantages et les inconvénients des graines de tournesol pour le corps masculin

Quel effet les graines de tournesol ont-elles sur le corps masculin ? À la suite de recherches, il a été constaté que les céréales aident à maintenir la puissance et à prévenir la formation du cancer de la prostate.

• participe à la production de testostérone ;
• sert de garant d’une érection durable ;
• favorise la production de spermatozoïdes et de spermatozoïdes mobiles de haute qualité ;
• renforce les fonctions immunitaires;
• participe à l'élimination du corps des toxines formées dans le corps masculin à la suite du tabagisme et/ou de la consommation d'alcool ;
• est un excellent antioxydant.

Un manque de sélénium dans le corps d’un homme entraîne des mutations génétiques dans les noyaux cellulaires, ce qui contribue au développement de cancers, notamment du cancer de la prostate.

Pour les hommes menant une vie sédentaire, il est important que les graines améliorent le fonctionnement du système digestif. Les microéléments potassium et magnésium sont un facteur puissant dans la prévention des maladies cardiaques et vasculaires.

La vitamine E participe à la régulation de la fonction reproductive. Si un homme fait du sport et pratique une activité physique sérieuse, les phytostérols contenus dans les graines contribuent à la formation d’une « silhouette d’athlète ».

Quel mal les graines de tournesol peuvent-elles causer à un homme ? Les grains frits sont très gras et riches en calories, et si le fabricant utilise de l'huile de mauvaise qualité pendant la friture, des substances toxiques et cancérigènes s'accumulent dans les grains.

Ainsi, nous voyons que les avantages et les inconvénients des graines de tournesol sont équilibrés. Et si vous suivez les règles de transformation culinaire des graines, les dommages peuvent être complètement évités.

Avantages et inconvénients pour les enfants et les adolescents

Pendant les périodes de croissance rapide, l'organisme des enfants et des adolescents a besoin d'un maximum de substances biologiquement actives. Et les graines de tournesol contiennent des vitamines, des micro-éléments, des acides aminés et des oméga 3 en grande quantité. Cependant, bien sûr, il est plus bénéfique pour les enfants de manger des céréales séchées plutôt que frites.

Quelle dose de graines de tournesol ne fera pas de mal à un enfant ? Ne dépassez pas plus de 50 grammes par jour. Pour les adolescents, une portion de 100 grammes est recommandée, car ils traversent une période de croissance rapide et de restructuration de tous les systèmes corporels.

Après trois ans, le bébé peut manger des graines ; il n'est pas conseillé de les introduire plus tôt dans l'alimentation. Les graines saturent le corps de l'enfant en vitamines et microéléments : vitamines A, E, D, groupe B, calcium, phosphore et magnésium.

Un grand nombre de vitamines, de minéraux et d’acides aminés augmentent l’immunité de l’enfant et contribuent à la résistance au rhume et aux maladies virales. Le cassage régulier des grains développe la motricité fine des mains d’un enfant, et on sait que la motricité fine développe le cerveau. Le cuivre et le zinc contenus dans les graines préviennent le développement de problèmes de peau chez les adolescents et stimulent le système immunitaire.

Dommages causés aux graines de tournesol

Les graines sont un produit inoffensif, cependant, si elles sont consommées en quantité excessive, elles peuvent provoquer :

• réaction allergique;
• l'obésité, puisque la teneur en calories de 100 grammes de céréales représente un quart de l'apport calorique quotidien ;
• dommages à l'émail des dents si vous cassez la coquille avec vos dents ; les dommages à l'émail des dents peuvent entraîner la carie dentaire ;
• pharyngite chronique, car les particules de céréales irritent la gorge ;
• lithiase urinaire. On sait que 100 grammes de graines de tournesol contiennent environ 20 mg d'oxalates, et les sels d'oxalate contribuent à l'apparition de calculs rénaux ;
• asphyxie, car si vous mordez des graines et parlez en même temps, les grains peuvent pénétrer dans les voies respiratoires ;
• des problèmes avec le tractus intestinal, qui ne peut pas traiter les fibres alimentaires grossières contenues dans les graines de tournesol ; Il convient tout de même de noter que des problèmes digestifs surviennent chez les personnes qui abusent des graines de tournesol ;
• flatulences, ballonnements, constipation, syndrome du côlon irritable ;
• accumulation de substances toxiques dans l'organisme, car les graines de tournesol peuvent accumuler des substances nocives pour l'organisme telles que le cadmium, le nickel, le vanadium, le plomb ;
• augmentation de la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension si elles consommaient des graines frites avec du sel au moment de leur diagnostic. Le sel - chlorure de sodium - retient les liquides dans le corps, ce qui entraîne un gonflement et une augmentation de la pression artérielle.

Et pourtant, les graines de tournesol sont-elles nocives ou bénéfiques ? Alors si vous :

• ne consommez pas plus de 100 grammes de graines par jour
• ne mangez pas de graines frites, mais séchées au four, sans ajouter de sel ni d'huile
• suivre toutes les règles de transformation culinaire des graines : laver les grains avant séchage, utiliser de l'huile de haute qualité en petites quantités
• cassez les graines avec vos mains, pas avec vos dents
• ne souffrez pas de maladies chroniques du système digestif, telles que pancréatite, cholécystite, colite, gastrite, ulcère gastrique et/ou ulcère duodénal
• ne souffrez pas de lithiase urinaire, de pharyngite chronique ou d'obésité

Si vous ne vous êtes marqué sur aucun des points de cette liste, ALORS MANGER DES GRAINES POUR VOTRE SANTÉ ! Les graines de tournesol ne vous feront pas de mal, mais seulement des avantages : elles serviront de source de vitamines, d'oligo-éléments, de minéraux et d'oméga 3.

Le 16ème siècle a introduit les tournesols en Europe - de belles plantes hautes avec une fleur inhabituelle. Personne ne pensait que leurs graines pouvaient être savoureuses. Mais quelqu’un était toujours curieux de savoir de quel type de graines il s’agissait, et beaucoup de gens les aimaient. Ainsi est née la tradition de casser des graines pour le plaisir. À l’époque, ils ne pensaient pas aux avantages ou aux inconvénients des graines de tournesol frites, ils les rongeaient simplement pour leur propre plaisir et passaient le temps sur les bancs le soir.

La production massive d’huile de tournesol s’est développée au XIXe siècle. La pratique a montré que la meilleure huile était obtenue à partir de petites graines noires difficiles à manger. Aujourd'hui, les graines sont utilisées en cuisine, en boulangerie industrielle et en cosmétologie. La Russie est le plus grand fournisseur de graines de tournesol au monde. La tradition de casser des graines pendant son temps libre reste également vivante. Et maintenant, tout le monde réfléchit aux propriétés des graines de tournesol frites - si elles apportent des avantages ou des inconvénients au corps.

Les graines de tournesol sont un bon cadeau de la nature. La plante est magnifique, une clôture qui en est faite protège bien les plates-bandes des rayons directs du soleil. Des fleurs « ensoleillées » incroyablement belles décorent le chalet d'été, indiquant l'heure de la journée en tournant la tête. La propriété extraordinaire du tournesol est de faire tourner la tête d’une immense fleur en suivant la course du soleil, de l’aube au coucher du soleil. Les graines mûres d'une fleur sont arrachées à la main, séchées à l'ombre et collectées dans des sacs en tissu. Les graines les plus grosses et les plus complètes sont laissées pour semer l'année suivante ; la majeure partie est récoltée pour être cassée lors des longues soirées d'hiver.

On pense que tout le monde peut casser des graines. De nombreux parents autorisent même leurs enfants à le faire dès leur plus jeune âge.

Cependant, il est toujours recommandé de contrôler la quantité de graines dans les aliments, car des intolérances individuelles, des allergies aux composants et un colmatage banal des intestins avec des coques ingérées sont possibles si les graines ne sont pas mâchées correctement.

Cependant, les graines contiennent de nombreuses substances utiles et, sous leur forme brute, elles sont autorisées en petites quantités à augmenter la lactation des mères qui allaitent. Les guérisseurs traditionnels considèrent depuis longtemps les graines comme un fournisseur d'énergie pour la croissance et le développement d'un jeune corps pendant la période de maturation sexuelle.

Cru ou frit

Les graines de tournesol crues contiennent :

• eau – 7,5%;
• protéines – 20,5%;
• glucides – 10%;
• graisses – 53%.

Une étude des graines a montré qu'elles contiennent des vitamines et des minéraux utiles - K, Ca, Fe, Zn, Vg, P. Les mêmes substances bénéfiques peuvent également être dangereuses pour le corps, puisque, par exemple, l'emplacement d'un tournesol plantation au bord de l'autoroute conduit au fait que les plantes absorbent des substances nocives de l'air et pendant la pluie, lavant l'autoroute et s'écoulant directement dans le champ.

La torréfaction des graines modifie légèrement leurs propriétés :

• lors du traitement thermique, des fibres alimentaires sont libérées, ce qui a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal ;
• les acides gras saturés cachés dans la graine crue, dont l'organisme a besoin pour empêcher la formation de cholestérol, sont « frits » ;
• Pendant la friture, les acides aminés et les microéléments conservent leurs propriétés bénéfiques - Mg renforce les nerfs et normalise le fonctionnement du cœur. Le Zn procure un rajeunissement et une amélioration du teint.

La meilleure option est de les sécher dans une poêle pendant 5 minutes ; ce traitement rend les graines savoureuses.

Les avantages et les inconvénients des graines de tournesol - frites, crues, sont pris en compte par ceux qui aiment les grignoter pour leur propre plaisir, et ce qui l'emporte ici - propriétés bénéfiques ou nocives - appartient à l'individu de décider, car il existe un perception individuelle des vitamines, des nutriments et de l'huile végétale elle-même libérée lors de la torréfaction des graines.

Qui choisit les graines grillées

La médecine estime que les graines grillées sont plus nocives pour la santé, malgré la quantité de substances bénéfiques. Le mal n’est pas si grand qu’on puisse le comparer au bénéfice, mais il est impératif d’en être conscient et d’en tenir compte.

Cependant, pour les graines frites, comme pour les autres aliments frits, il existe des contre-indications catégoriques pour les personnes atteintes de maladies :

• maladies intestinales;
• goutte;
• processus ulcéreux dans le tractus gastro-intestinal;
• appendicite au stade aigu.

Les graines frites sont nocives en raison de leur teneur élevée en huile et en glucides formés dans l'huile frite. Les tournesols sont très caloriques, en mâchant 1 cuillère à soupe. graines, une personne reçoit au moins 700 Kcal - c'est comparable au kebab de porc. Pour les femmes qui surveillent leur silhouette et leur poids, ronger des graines frites est généralement déconseillé.

Pour torréfier des graines à la maison, il faut savoir comment s'y prendre. Il existe plusieurs façons de rôtir les graines. Certaines femmes lavent toujours les graines avant de les rôtir ; on pense que cela facilite l'épluchage des coques. Et ce n’est jamais une mauvaise idée d’enlever la poussière – ce n’est jamais une mauvaise idée de laver les déchets. Après lavage, les graines sont séchées dans un chiffon doux et placées humides dans une poêle chaude.

Faites frire rapidement, littéralement jusqu'à ce que l'eau soit complètement sèche, et c'est tout, le plat est prêt à manger. Une autre façon consiste à saupoudrer les graines crues de gros sel dès les premières minutes de friture. Les graines salées qui en résultent ne conviennent pas à tout le monde. De plus, les graines salées possèdent plusieurs autres propriétés bénéfiques. Les avantages et les inconvénients des graines de tournesol frites sont évalués par la personne elle-même, qui inclut un tel plaisir dans son alimentation - décortiquer des graines de tournesol devant la télévision ou sur un banc dans la cour.

Lorsque vous faites griller des graines à la maison, il ne faut pas trop les cuire afin qu'elles ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques. De nombreuses femmes préfèrent sécher les graines au four plutôt que de les faire frire dans une poêle. C'est une manière complètement différente de préparer les graines, toutes les propriétés bénéfiques restent, l'essentiel est de ne pas les dessécher et de retirer la plaque du four à temps.

Les graines de tournesol trop cuites dans une poêle sont dangereuses au même titre que l'huile utilisée à plusieurs reprises dans la friture : des substances cancérigènes se forment dans l'huile oxydante.

Le cadmium est considéré comme le composant le plus nocif de l’huile frite. Mais c'est le cadmium qui pénètre dans les fleurs de tournesol lors de leur croissance et de leur floraison, sur le sol si le champ est situé le long de grandes autoroutes, où cet élément chimique se forme à partir des gaz d'échappement. Laver les graines avec de l'eau est inefficace contre le cadmium, mais une fois torréfié, cet élément ne fait que renforcer ses propriétés nocives.

Propriétés des graines

Il est nécessaire de connaître à la fois les propriétés bénéfiques et nocives des produits qui entrent dans l'alimentation humaine. Mais si vous vous intéressez au goût des graines, vous devez apprendre à les cuisiner correctement afin de tirer non seulement du plaisir, mais aussi des bénéfices des graines :

• les graines non frites, juste séchées au four, améliorent l'appétit ;
• les graines crues réduisent efficacement la tension artérielle ;
• les graines crues sont un antidépresseur naturel ; le simple fait de les éplucher est utile contre l’anxiété ;
• les graines crues contiennent une composition naturelle de vitamines, qui fournissent entièrement à l'organisme ses besoins quotidiens, au lieu d'analogues pharmaceutiques ;
• La teneur en vitamine A rajeunit la peau, retarde le processus de vieillissement ;
• La vitamine E soulage la dépression, nettoie la peau du visage et du cuir chevelu ;
• La vitamine D améliore l'absorption du calcium provenant d'autres aliments ;
• les graines renforcent l'effet des médicaments pour le cœur dans le traitement des maladies cardiaques ;
• en petites quantités, les graines de tournesol activent les fonctions hépatiques.

N'importe quel produit peut apporter des bienfaits à l'organisme si vous savez quand manger avec modération. Une consommation excessive de graines - crues, grillées ou, avec beaucoup d'amour, concassées à loisir - n'apportera aucun bénéfice. Dans tout, il faut savoir s’arrêter.

Bonne journée. Il n’y a probablement personne qui n’aime pas les graines. Savez-vous quels sont les bienfaits des graines de tournesol ? Maintenant, nous allons découvrir cela ensemble !

Du Mexique au monde entier

Les tournesols ont été découverts pour la première fois au Mexique, puis dans d'autres pays. Malgré le fait que cette récolte soit arrivée en Russie en provenance d'autres pays, la Russie exporte aujourd'hui des centaines de tonnes de ce produit précieux à l'étranger.

Les graines de tournesol sont couramment utilisées comme collation savoureuse pendant les vacances. Il existe une opinion selon laquelle les graines de cette plante sont extrêmement utiles.

C'est vrai! Ils sont riches en acides gras, indispensables à notre peau, notre cœur, nos vaisseaux sanguins, nos cheveux et nos ongles.

De nombreux amateurs de graines de tournesol oublient que leur teneur en calories peut affecter la prise de poids et qu'elles ne doivent donc pas être consommées avec modération.

Il y a 601 kcal pour 100 grammes de fruit :

• pour les glucides - 42 kcal.
• pour les protéines - 82,8 kcal.
• pour les graisses - 476,1 kcal.

Les fans de ce produit seront très déçus lorsqu'ils découvriront combien de graines vous pouvez manger par jour. Vous ne pouvez en manger que 20 grammes ou 2 cuillères à soupe. J’imagine à quel point même ceux qui ne sont pas intéressés par ce passe-temps sont surpris !

Mais si l’on regarde leurs propriétés bénéfiques, la teneur en calories semble être un petit obstacle à leur consommation. Les graines de la plante sont un véritable trésor de vitamines. Ils contiennent des vitamines B, des vitamines A, E, de la choline, du PP et presque tous les microéléments.

Une grande quantité de fibres contribue à :

• Élimination rapide des poisons ;
• Réduire le cholestérol ;
• Améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Les graines de tournesol aident également à soulager la tension nerveuse, à améliorer la fonction cérébrale, à normaliser la tension artérielle et à réduire le risque de cancer.

Avantages pour les hommes et les femmes

Pour les hommes, l'utilisation de ce produit contribuera à augmenter la libido, à améliorer la force masculine, à protéger contre la calvitie et à renforcer le tissu osseux.

Pour les femmes, le décorticage des graines de tournesol aide à préserver la jeunesse de la peau pendant de nombreuses années, à calmer les nerfs et à améliorer le teint. Mais vous ne devriez manger que des grains crus.

Ce produit est particulièrement nécessaire pendant la ménopause pour réduire la fréquence et la gravité des bouffées de chaleur, pour lutter contre la dépression et la mauvaise humeur.

Curieusement, ce produit riche en calories n'interférera pas avec la perte de poids si vous en mangez 2 cuillères à soupe pendant le régime. cuillères de graines. Ils contribueront même à calmer votre faim lorsque vous aurez envie de grignoter.

Pendant la grossesse, manger des graines n’est pas interdit, bien au contraire. Leur composition riche contribuera au développement harmonieux du fœtus et ne permettra pas à la future maman de souffrir d'une dangereuse carence en vitamines.

Les acides aminés contenus dans ce produit aideront à :

• Améliorer le fonctionnement du cœur ;
• Éviter la formation de caillots sanguins ;
• Réduire le taux de cholestérol, normaliser la tension artérielle ;
• Améliorer l'humeur ;
• Débarrassez-vous de la toxicose;
• Améliore la digestion, élimine tout excès des intestins.

Mais vous devez manger des graines crues et non frites, en respectant la norme de consommation. Si vous mangez beaucoup, une femme enceinte peut ressentir des brûlures d'estomac, une lourdeur à l'estomac et d'autres sensations désagréables.

Une femme enceinte ne devrait pas manger de graines grillées, car elles contiennent peu de substances utiles, ce qui signifie que leurs avantages diminuent. De plus, il est déconseillé de mâcher des graines avec les dents, car pendant la grossesse, l'émail des dents subit déjà de gros chocs.

• Les graines sont un allergène puissant et peuvent donc provoquer une diathèse.
• Le bébé peut ressentir des douleurs au ventre, des ballonnements et des coliques.
• Une jeune maman peut rapidement prendre du poids, et cela ne lui apportera pas de joie.
• Le lait peut devenir amer et le bébé refusera alors le sein.
• Les graines grillées peuvent endommager l’émail des dents, provoquant des caries.

De nombreux enfants aiment manger des graines non décortiquées. C'est inacceptable, car ils peuvent nuire à leur santé. Leur tractus gastro-intestinal peut être perturbé, une gastrite ou même un ulcère peuvent apparaître. Les parents devraient toujours s'en souvenir.

Qui ne devrait pas manger de graines de tournesol ?

Ce produit utile a des contre-indications :

• Maladies des reins et de l'estomac au stade aigu ;
• Maladie des calculs biliaires ;
• Excès de poids ;
• Émail dentaire faible ;
• Gastrite.

Mais les propriétés bénéfiques du tournesol l'emportent sur toutes les contre-indications, donc la norme quotidienne ne causera pas de dommages.

Valeur du produit

La médecine traditionnelle utilise depuis longtemps les propriétés médicinales de cette plante, en utilisant les tiges, les feuilles et les racines.

Mais les noyaux du fruit ont une valeur particulière, en raison de la présence de nombreuses vitamines et micro-éléments.

Ils sont capables d’augmenter le « bon » cholestérol et de réduire le taux de « mauvais » cholestérol. Et les graisses contenues dans les grains sont le matériau de construction des membranes des cellules. L'acide nicotinique aide à fluidifier le sang, évitant ainsi les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, et aide le cœur à bien fonctionner.

Les pousses de la plante apportent de grands bienfaits à l’organisme. Lorsque le processus de croissance se produit dans les nucléoles, les substances les plus utiles y apparaissent. Les pousses de tournesol contiennent une grande proportion de tocophérol, de vitamines B, de fer, de chrome, de potassium et de lithium.

Par conséquent, toutes les parties de la plante, mais en particulier les graines germées, contribueront à la guérison des maladies suivantes :

• athérosclérose;
• pression;
• asthme bronchique, bronchite;
• rhume, goutte;
• anorexie.

Pour obtenir des germes, les matières premières doivent être soigneusement lavées et maintenues humides à température ambiante. Il doit être humidifié pendant plusieurs jours jusqu'à ce que des pousses de 3 à 5 centimètres apparaissent. Libérez-les des coques, ajoutez-les à tous les plats et si vous les souhaitez, mangez-les séparément.

En quoi les éléments rares chrome et lithium sont-ils bénéfiques pour l’organisme ? Leur carence entraîne un épuisement nerveux. Le potassium maintient l'acidité nécessaire dans le corps, prévient la fonte musculaire, renforce le muscle cardiaque, le préservant de nombreux maux.

Les amandes contiennent du tocophérol ou de la vitamine E dont les propriétés bénéfiques sont difficiles à énumérer. Cette substance soutient la reproduction des organes, le fonctionnement des cellules musculaires, du système nerveux et du foie. Les germes contiennent de l'acide folique, nécessaire à tous les stades de la grossesse pour le bon développement du tube neural fœtal.

Ce don de la nature peut améliorer la vision, augmenter la libido chez les hommes et les femmes, augmenter l'immunité contre le rhume, améliorer l'immunité, augmenter les performances et protéger contre la dépression et la nervosité.

Aide d'un guérisseur solaire

De nombreux patients hypertendus seront heureux de savoir que de simples graines de tournesol aideront à soulager la tension artérielle.

Pour obtenir un effet thérapeutique notable, prenez régulièrement une décoction préparée selon la recette suivante :

• Graines de tournesol crues - 2 tasses.
• Eau (non bouillie) - 2 litres.

Préparation:

1. Versez de l'eau froide sur les graines avec leur coque.
2. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition.
3. Faites cuire le bouillon à feu doux pendant 2 heures.
4. Après refroidissement, filtrer.

Boire environ 100 ml tout au long de la journée. Le cours d'administration est de 14 jours, puis une pause de 5 jours, puis répétez le cours. Prendre jusqu'à ce que la tension artérielle se normalise.

Informations pour ceux qui veulent perdre du poids

Peut-on prendre du poids avec les graines de tournesol ? C’est possible si vous les utilisez en excès. Imaginez : la teneur en calories d'un demi-verre de graines est égale à la teneur en calories d'une barre de chocolat, et un verre de grains est égal à une portion de kebab.

Mais, pour le plus grand plaisir de ceux qui sont « au régime », nous vous informons que les nutritionnistes n'interdisent pas de manger 2 cuillères à soupe de graines.

Premièrement, ils seront très bénéfiques pour le corps. Même après un stockage à long terme, toutes les substances bénéfiques sont conservées dans les graines.

Deuxièmement, si vous ressentez une sensation de faim aiguë, vous pouvez grignoter des graines de tournesol et votre faim disparaîtra.

Troisièmement, mangez quelques grains de ce produit avant les repas et vous réduirez volontiers votre portion, car vous n'aurez pas faim.

Comment sécher les graines à la maison

Il est préférable de sécher au four. Rincez soigneusement les graines, placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four. Pour éviter une cuisson excessive, remuez-les constamment et testez la cuisson. La préparation dépendra de la quantité de produit placée sur la plaque à pâtisserie.

Les graines séchées sont plus sûres que les graines grillées. Des substances nocives se forment dans les grains frits et des graines trop cuites peuvent même réveiller des cellules cancéreuses.

Nouveau de Turquie

De nouvelles variétés sont apparues dans les rayons des magasins - les graines blanches. Pour beaucoup, ce produit est encore inconnu, mais après l'avoir essayé, vous apprécierez l'agréable goût de noisette et la plus grande taille des grains. Les graines blanches sont tout aussi saines que les noires, mais elles ont l’avantage de ne pas vous salir les mains. Tout comme les noirs, ils doivent être séchés au four et non frits.

Si vous avez envie de quelque chose de salé !

De nombreux amateurs de bière aiment grignoter des graines salées ou simplement pour s'amuser. Obtenir un produit salé n'est pas difficile du tout :

• Après rinçage, versez le produit dans la casserole.
• Ajoutez un peu de sel, mélangez bien.
• Lorsque les grains sont presque prêts, versez 1 c. huile de tournesol.
• Certaines personnes versent de l'eau légèrement salée et remuent jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Douceurs orientales sur la table de fête

Vous pouvez préparer vous-même du kozinaki à partir des graines et le servir, par exemple, à l'occasion d'une fête de famille.

Recette:

• Sucre - 3 c. l.
• Miel - 1 cuillère à soupe. l.
• Grains de tournesol pelés - 200 g.

Préparation:

1. Mélanger le sucre et le miel, faire fondre au bain-marie.
2. Ajoutez les grains, remuez pour que chaque grain soit enveloppé dans le mélange sucré.
3. Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile de tournesol.
4. Étalez le mélange sur du papier d'aluminium en une couche de 1 cm.
5. Couper en portions pendant que le mélange est encore chaud.
6. Les Kozinaki conservent leur forme et conservent longtemps les propriétés bénéfiques des graines.

Recettes santé à base de graines de tournesol

1. Pour les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et du foie, il est recommandé de manger 100 g de nucléoles par jour.
2. Les sportifs, ainsi que les personnes souffrant de maladies graves, de fractures, de blessures diverses, peuvent également en prendre 100 g par jour pour le traitement et la prévention de la thrombophlébite.