Tout ce que vous devez savoir sur la façon dont les différents aliments sont digérés. Comment fonctionne le système digestif humain ?

Actuellement, la nutrition signifie processus complexe réception, digestion, absorption et assimilation dans l'organisme de substances (nutriments) nécessaires pour répondre aux besoins énergétiques et plastiques de l'organisme, notamment la régénération des cellules et des tissus, la régulation des diverses fonctions de l'organisme. La digestion est un ensemble de processus physico-chimiques et physiologiques qui assurent la dégradation des substances complexes entrant dans l'organisme. nutriments en composés chimiques simples qui peuvent être absorbés et absorbés par le corps.

Il ne fait aucun doute que les aliments entrant dans l'organisme de l'extérieur, généralement constitués d'aliments indigènes, matériau polymère(protéines, graisses, glucides), doivent être déstructurés et hydrolysés en éléments tels que les acides aminés, les hexoses, acides gras etc., qui sont directement impliqués dans les processus métaboliques. La transformation des substances de départ en substrats résorbables se produit par étapes à la suite de processus hydrolytiques impliquant diverses enzymes.

Dernières avancées dans le domaine recherche fondamentale le fonctionnement du système digestif a considérablement changé spectacles traditionnels sur les activités du « tapis roulant digestif ». Conformément au concept moderne, la digestion fait référence aux processus d'assimilation des aliments depuis leur entrée dans tractus gastro-intestinal avant inclusion dans les processus métaboliques intracellulaires.

Le système de convoyeur digestif multicomposant comprend les étapes suivantes :

1. L'entrée des aliments dans la cavité buccale, leur broyage, le mouillage du bol alimentaire et le début de l'hydrolyse de la cavité. Surmonter le sphincter pharyngé et sortir dans l'œsophage.

2. L'entrée des aliments de l'œsophage à travers le sphincter cardiaque jusqu'à l'estomac et leur dépôt temporaire. Mélange actif des aliments, broyage et hachage. Hydrolyse des polymères par les enzymes gastriques.

3. Admission mélange alimentaireà travers le sphincter antral jusqu'au duodénum. Mélanger des aliments avec des acides biliaires et des enzymes pancréatiques. Homéostasie et formation de chyme avec la participation de la sécrétion intestinale. Hydrolyse dans la cavité intestinale.

4. Transport de polymères, oligo- et monomères à travers la couche pariétale de l'intestin grêle. Hydrolyse dans la couche pariétale, réalisée par les enzymes pancréatiques et entérocytes. Transport des nutriments vers la zone du glycocalyx, sorption - désorption sur le glycocalyx, liaison aux glycoprotéines acceptrices et aux centres actifs des enzymes pancréatiques et entérocytaires. Hydrolyse des nutriments dans la bordure en brosse des entérocytes (digestion membranaire). Délivrance de produits d'hydrolyse à la base des microvillosités entérocytaires dans la zone de formation des invaginations endocytaires (avec la participation éventuelle des forces de pression cavité et des forces capillaires).

5. Transfert de nutriments dans les capillaires sanguins et lymphatiques par micropinocytose, ainsi que diffusion à travers la fenêtre des cellules endothéliales des capillaires et à travers l'espace intercellulaire. L'entrée des nutriments par le système porte dans le foie. Livraison de nutriments par la lymphe et la circulation sanguine vers les tissus et les organes. Transport des nutriments à travers les membranes cellulaires et leur inclusion dans les processus plastiques et énergétiques.

Quel est le rôle des différentes parties du tube digestif et des organes pour assurer les processus de digestion et d'absorption des nutriments ?

Dans la cavité buccale, les aliments sont broyés mécaniquement, humidifiés avec de la salive et préparés pour un transport ultérieur, ce qui est assuré par le fait que les nutriments alimentaires sont convertis en une masse plus ou moins homogène. Les mouvements sont principalement mâchoire inférieure et la langue, un bolus de nourriture se forme, qui est ensuite avalé et, dans la plupart des cas, atteint très rapidement la cavité gastrique. En règle générale, le traitement chimique des substances alimentaires dans la cavité buccale n'a pas d'une grande importance. Bien que la salive contienne un certain nombre d’enzymes, leur concentration est très faible. Seule l'amylase peut jouer un certain rôle dans la dégradation préliminaire des polysaccharides.

Dans la cavité gastrique, la nourriture est retenue puis se déplace lentement, par petites portions, vers l'intestin grêle. Apparemment, la fonction principale de l’estomac est le stockage. La nourriture s’accumule rapidement dans l’estomac et est ensuite progressivement utilisée par l’organisme. Ceci est confirmé un grand nombre observations de patients ayant subi une ablation de l'estomac. Le principal trouble caractéristique de ces patients n'est pas l'arrêt de l'activité digestive de l'estomac lui-même, mais une violation de la fonction de stockage, c'est-à-dire l'évacuation progressive des nutriments dans les intestins, qui se manifeste sous la forme de appelé « syndrome de dumping ». Le séjour des aliments dans l'estomac s'accompagne d'un traitement enzymatique, tandis que le suc gastrique contient des enzymes qui effectuent les premières étapes de la dégradation des protéines.

L'estomac est considéré comme un organe de digestion acide-pepsine, car c'est la seule partie du tube digestif où se déroulent des réactions enzymatiques dans un environnement fortement acide. Les glandes de l'estomac sécrètent plusieurs enzymes protéolytiques. Les plus importantes d'entre elles sont les pepsines et, en outre, la chymosine et la parapepsine, qui désagrégent la molécule protéique et ne brisent que dans une faible mesure les liaisons peptidiques. L'effet de l'acide chlorhydrique sur les aliments est apparemment d'une grande importance. Dans tous les cas, l'environnement acide du contenu gastrique crée non seulement des conditions optimales pour l'action des pepsines, mais favorise également la dénaturation des protéines, provoque un gonflement de la masse alimentaire et augmente la perméabilité des structures cellulaires, facilitant ainsi le processus digestif ultérieur. .

Ainsi, les glandes salivaires et l’estomac jouent un rôle très limité dans la digestion et la dégradation des aliments. Chacune des glandes mentionnées affecte essentiellement l'un des types de nutriments (les glandes salivaires - sur les polysaccharides, les glandes gastriques - sur les protéines), et dans des limites limitées. Dans le même temps, le pancréas sécrète une grande variété d’enzymes qui hydrolysent tous les nutriments. Le pancréas agit à l’aide des enzymes qu’il produit sur tous types de nutriments (protéines, graisses, glucides).

L'action enzymatique de la sécrétion pancréatique se réalise dans la cavité de l'intestin grêle, et ce seul fait nous fait croire que la digestion intestinale est l'étape la plus essentielle dans le traitement des nutriments. La bile pénètre également dans la cavité de l'intestin grêle qui, avec le suc pancréatique, neutralise le chyme gastrique acide. L'activité enzymatique de la bile est faible et, en général, ne dépasse pas celle du sang, de l'urine et des autres liquides non digestifs. Dans le même temps, la bile et, en particulier, ses acides (cholique et désoxycholique) remplissent un certain nombre de fonctions importantes. fonctions digestives. On sait notamment que les acides biliaires stimulent l'activité de certaines enzymes pancréatiques. Cela a été le plus clairement prouvé pour la lipase pancréatique ; dans une moindre mesure, cela s'applique à l'amylase et aux protéases. De plus, la bile stimule la motilité intestinale et semble avoir un effet bactériostatique. Mais le plus important est la participation de la bile à l’absorption des nutriments. Les acides biliaires sont nécessaires à l'émulsification des graisses et à l'absorption des graisses neutres, des acides gras et éventuellement d'autres lipides.

Il est généralement admis que la digestion de la cavité intestinale est un processus qui se produit dans la lumière de l'intestin grêle sous l'influence principalement des sécrétions pancréatiques, de la bile et du suc intestinal. La digestion intra-intestinale est réalisée grâce à la fusion d'une partie des vésicules de transport avec des lysosomes et des citernes réticulum endoplasmique et le complexe Golgi. La participation des nutriments au métabolisme intracellulaire est supposée. Les vésicules de transport fusionnent avec la membrane basolatérale des entérocytes et le contenu des vésicules est libéré dans l'espace intercellulaire. Cela permet un dépôt temporaire de nutriments et leur diffusion le long d'un gradient de concentration à travers la membrane basale des entérocytes dans la lamina propria de la muqueuse de l'intestin grêle.

Une étude approfondie des processus de digestion membranaire a permis de caractériser de manière suffisamment complète l'activité du convoyeur digestif-transport dans l'intestin grêle. Selon les concepts actuels, l'hydrolyse enzymatique des substrats alimentaires s'effectue séquentiellement dans la cavité de l'intestin grêle (digestion cavitaire), dans la couche épithéliale des muqueuses ( digestion pariétale), sur les membranes de la bordure en brosse des entérocytes (digestion membranaire) et après la pénétration de substrats incomplètement dégradés dans les entérocytes (digestion intracellulaire).

Les premières étapes de l’hydrolyse des biopolymères ont lieu dans la cavité de l’intestin grêle. Dans ce cas, les substrats alimentaires n'ayant pas subi d'hydrolyse dans la cavité intestinale, ainsi que les produits de leur hydrolyse initiale et intermédiaire, diffusent à travers une couche non agitée de la phase liquide du chyme (couche autonome proche de la membrane) dans la zone de bordure en brosse, où se produit la digestion membranaire. Les substrats de grande molécule sont hydrolysés par les endohydrolases pancréatiques adsorbées principalement à la surface du glycocalice, et les produits d'hydrolyse intermédiaires sont hydrolysés par les exohydrolases transloquées sur surface extérieure membranes des microvillosités de la bordure en brosse. Grâce à la conjugaison des mécanismes qui réalisent les dernières étapes de l'hydrolyse et étapes initiales Lors du transport à travers la membrane, les produits d'hydrolyse formés dans la zone de digestion membranaire sont absorbés et pénètrent dans le milieu interne de l'organisme.

La digestion et l'absorption des nutriments de base s'effectuent comme suit.

La digestion des protéines dans l'estomac se produit lorsque les pepsinogènes sont convertis en pepsines dans un environnement acide (pH optimal 1,5-3,5). Les pepsines coupent les liaisons entre les acides aminés aromatiques adjacents aux acides aminés carboxyles. Ils sont inactivés dans un environnement alcalin et la dégradation des peptides par les pepsines s'arrête après que le chyme pénètre dans l'intestin grêle.

Dans l’intestin grêle, les polypeptides sont ensuite décomposés par les protéases. Les peptides sont principalement dégradés par les enzymes pancréatiques : trypsine, chymotrypsine, élastase et carboxypeptidases A et B. L'entérokinase convertit le trypsinogène en trypsine, qui active ensuite d'autres protéases. La trypsine clive les chaînes polypeptidiques aux jonctions des acides aminés basiques (lysine et arginine), tandis que la chymotrypsine détruit les liaisons des acides aminés aromatiques (phénylalanine, tyrosine, tryptophane). L'élastase coupe les liaisons des peptides aliphatiques. Ces trois enzymes sont des endopeptidases car elles hydrolysent les liaisons internes des peptides. Les carboxypeptidases A et B sont des exopeptidases, car elles coupent respectivement uniquement les groupes carboxyles terminaux des acides aminés principalement neutres et basiques. Lors de la protéolyse, réalisée par les enzymes pancréatiques, les oligopeptides et certains acides aminés libres sont éliminés. Les microvillosités des entérocytes ont à leur surface des endopeptidases et des exopeptidases, qui décomposent les oligopeptides en acides aminés, di- et tripeptides. L'absorption des di- et tripeptides est réalisée par transport actif secondaire. Ces produits sont ensuite décomposés en acides aminés par les peptidases intracellulaires des entérocytes. Les acides aminés sont absorbés par un mécanisme de co-transport avec le sodium au niveau de la partie apicale de la membrane. La diffusion ultérieure à travers la membrane basolatérale des entérocytes se produit à contre-courant du gradient de concentration et les acides aminés pénètrent dans le plexus capillaire des villosités intestinales. Selon les types d'acides aminés transportés, on les distingue : transporteur neutre (transportant les acides aminés neutres), basique (transportant l'arginine, la lysine, l'histidine), dicarboxylique (transportant le glutamate et l'aspartate), hydrophobe (transportant la phénylalanine et la méthionine), iminotransporteur ( transportant la proline et l'hydroxyproline).

Dans les intestins, seuls les glucides affectés par les enzymes correspondantes sont décomposés et absorbés. Les glucides non digestibles (ou fibres alimentaires) ne peuvent pas être assimilés, car il n'existe pas d'enzymes spéciales pour cela. Cependant, ils peuvent être catabolisés par les bactéries du côlon. Les glucides alimentaires sont constitués de disaccharides : saccharose ( sucre ordinaire) et lactose (sucre du lait) ; monosaccharides - glucose et fructose; amidons végétaux - amylose et amylopectine. Un autre glucide alimentaire, le glycogène, est un polymère de glucose.

Les entérocytes sont incapables de transporter des glucides plus gros que les monosaccharides. Par conséquent, la plupart des glucides doivent être décomposés avant d’être absorbés. Sous l'action de l'amylase salivaire, des di- et tripolymères de glucose se forment (respectivement maltose et maltotriose). L'amylase salivaire est inactivée dans l'estomac, puisque le pH optimal pour son activité est de 6,7. L'amylase pancréatique continue d'hydrolyser les glucides en maltose, maltotriose et dextranes terminaux dans la cavité intestinale grêle. Les microvillosités des entérocytes contiennent des enzymes qui décomposent les oligo- et disaccharides en monosaccharides pour leur absorption. La glucoamylase clive les liaisons aux extrémités non clivées des oligosaccharides qui se sont formées lors du clivage de l'amylopectine par l'amylase. En conséquence, les tétrasaccharides les plus facilement divisés se forment. Le complexe sucrase-isomaltase possède deux sites catalytiques : l'un à activité sucrase, l'autre à activité isomaltase. Le site isomaltase convertit les tétrasaccharides en maltotriose. L'isomaltase et la sucrase clive le glucose des extrémités non réduites du maltose, du maltotriose et des dextranes terminaux. Dans ce cas, la sucrase décompose le disaccharide saccharose en fructose et glucose. De plus, les microvillosités des entérocytes contiennent également de la lactase, qui décompose le lactose en galactose et glucose.

Après la formation des monosaccharides, leur absorption commence. Le glucose et le galactose sont transportés dans les entérocytes avec le sodium via le transporteur sodium-glucose, et l'absorption du glucose est significativement augmentée en présence de sodium et altérée en son absence. Le fructose pénètre dans la cellule par la partie apicale de la membrane par diffusion. Le galactose et le glucose traversent la région basolatérale de la membrane à l'aide de transporteurs ; le mécanisme de libération du fructose par les entérocytes est moins étudié. Les monosaccharides pénètrent par le plexus capillaire des villosités veine porte et plus loin dans la circulation sanguine.

Les graisses alimentaires sont représentées principalement par les triglycérides, les phospholipides (lécithine) et le cholestérol (sous forme de ses esters). Pour une digestion et une absorption complètes des graisses, une combinaison de plusieurs facteurs est nécessaire : fonctionnement normal du foie et des voies biliaires, présence d'enzymes pancréatiques et pH alcalin, état normal entérocytes, système lymphatique intestinal et circulation entérohépatique régionale. L’absence de l’un de ces composants entraîne une altération de l’absorption des graisses et une stéatorrhée.

La majeure partie de la digestion des graisses se produit dans l’intestin grêle. Cependant, le processus initial de lipolyse peut avoir lieu dans l’estomac sous l’action de la lipase gastrique à un pH optimal de 4 à 5. La lipase gastrique décompose les triglycérides en acides gras et diglycérides. Il résiste aux effets de la pepsine, mais est détruit par l'action des protéases pancréatiques dans le milieu alcalin du duodénum, ​​son activité est également réduite par l'action des sels acides biliaires. La lipase gastrique a peu d'importance par rapport à la lipase pancréatique, bien qu'elle ait une certaine activité, notamment dans l'antre, où le mélange mécanique du chyme produit de minuscules gouttelettes de graisse, augmentant la surface de digestion des graisses.

Une fois que le chyme pénètre dans le duodénum, ​​une nouvelle lipolyse se produit, comprenant plusieurs étapes successives. Premièrement, les triglycérides, le cholestérol, les phospholipides et les produits de dégradation des lipides par la lipase gastrique fusionnent en micelles sous l'action des acides biliaires, les micelles sont stabilisées par les phospholipides et les monoglycérides dans un environnement alcalin. La colipase, sécrétée par le pancréas, agit alors sur les micelles et sert de point d'action à la lipase pancréatique. En l’absence de colipase, la lipase pancréatique a une faible activité lipolytique. La liaison de la colipase à la micelle est améliorée par l'action de la phospholipase pancréatique A sur la lécithine des micelles. À son tour, l’activation de la phospholipase A et la formation de lysolécithine et d’acides gras nécessitent la présence de sels biliaires et de calcium. Après hydrolyse de la lécithine, les triglycérides des micelles deviennent disponibles pour la digestion. La lipase pancréatique se fixe ensuite à la jonction colipase-micelle et hydrolyse les liaisons 1 et 3 des triglycérides pour former un monoglycéride et un acide gras. Le pH optimal pour la lipase pancréatique est de 6,0 à 6,5. Une autre enzyme, l'estérase pancréatique, hydrolyse les liaisons du cholestérol et des vitamines liposolubles avec les esters d'acides gras. Les principaux produits de dégradation des lipides par la lipase pancréatique et l'estérase sont les acides gras, les monoglycérides, la lysolécithine et le cholestérol (non estérifié). Le taux d'entrée des substances hydrophobes dans les microvillosités dépend de leur solubilisation dans les micelles de la lumière intestinale.

Les acides gras, le cholestérol et les monoglycérides pénètrent dans les entérocytes à partir des micelles par diffusion passive ; bien que les acides gras à longue chaîne puissent également être transportés par des protéines de liaison de surface. Parce que ces composants sont liposolubles et beaucoup plus petits que les triglycérides et les esters de cholestérol non digérés, ils traversent facilement la membrane des entérocytes. Dans la cellule, les acides gras à longue chaîne (plus de 12 carbones) et le cholestérol sont transportés en liant les protéines du cytoplasme hydrophile au réticulum endoplasmique. Le cholestérol et les vitamines liposolubles sont transportés par une protéine porteuse de stérol vers le réticulum endoplasmique lisse, où le cholestérol est réestérifié. Les acides gras à longue chaîne sont transportés à travers le cytoplasme par une protéine spéciale ; l'étendue de leur entrée dans le réticulum endoplasmique rugueux dépend de la quantité de graisse présente dans l'alimentation.

Après resynthèse des esters de cholestérol, des triglycérides et de la lécithine dans le réticulum endoplasmique, ils forment des lipoprotéines en se combinant aux apolipoprotéines. Les lipoprotéines sont divisées par taille, par leur teneur en lipides et par le type d'apoprotéines entrant dans leur composition. Les chylomicrons et les lipoprotéines de très basse densité ont taille plus grande et se composent principalement de triglycérides et de vitamines liposolubles, tandis que les lipoprotéines de basse densité sont plus petites et contiennent principalement du cholestérol estérifié. Les lipoprotéines de haute densité sont les plus petites et contiennent principalement des phospholipides (lécithine). Les lipoprotéines formées sortent par la membrane basolatérale des entérocytes dans des vésicules, puis pénètrent dans les capillaires lymphatiques. Les acides gras à chaîne moyenne et courte (ceux contenant moins de 12 atomes de carbone) peuvent pénétrer directement dans le système veineux porte à partir des entérocytes sans formation de triglycérides. De plus, des acides gras à chaîne courte (butyrate, propionate, etc.) se forment dans le côlon à partir de glucides non digérés sous l'influence de micro-organismes et sont source importanteénergie pour les cellules de la muqueuse du côlon (colonocytes).

En résumant les informations présentées, il faut reconnaître que la connaissance de la physiologie et de la biochimie de la digestion permet d'optimiser les conditions d'une nutrition artificielle (entérale et orale), basée sur les principes de base du convoyeur digestif.

Nutrition - la chose la plus importante pour chaque personne. Le corps a besoin un nombre énorme produits chimiques. Ils régulent son travail et constituent le matériau de construction de nouvelles cellules. Mauvaise alimentation- la cause de la plupart des maladies qui terrorisent l'homme moderne. Par conséquent, les informations sur le fonctionnement de la digestion seront utiles à tous, quels que soient les goûts et les préférences. Découvrons où se produit l'absorption nutriments dans le corps humain.

Cavité buccale

Les microéléments utiles contenus dans les aliments commencent à être absorbés dans la bouche. En mangeant, la salive est libérée et contient des enzymes qui aident à décomposer les substances complexes. En bouche, les aliments sont saturés de salive et se transforment en une masse plus ou moins homogène. Malheureusement, elle est en cavité buccale pendant une courte période, l'apport de nutriments à ce stade est donc négligeable. Pour changer cette tendance gênante, vous devez mâcher vos aliments longuement et soigneusement. Tout le monde le sait, mais presque personne ne suit cette règle simple.

Puisque presque rien ne pénètre dans le sang depuis la cavité buccale, cette étape de la digestion est-elle inutile ? Certainement pas! La salive, qui imprègne les aliments, participe activement aux processus digestifs se déroulant dans l'estomac. Il ne faut donc pas sous-estimer l’importance des transformations digestives qui se produisent dans la bouche.

Estomac

L’estomac est l’un des endroits où les nutriments pénètrent dans la circulation sanguine. La nourriture broyée et imbibée de salive traverse l’œsophage et aboutit dans cet organe, où l’attend la prochaine étape. processus digestif. L'estomac produit de l'acide chlorhydrique, du mucus et des enzymes. C’est dans ses profondeurs que l’essentiel de l’eau est absorbée, ainsi que les minéraux et acides aminés déjà décomposés. Une partie du glucose est également absorbée dans l’estomac.

L'alcool, comme beaucoup l'ont appris de leur propre expérience, est également absorbé ici. Par conséquent, si vous le prenez à jeun, l'effet se produit rapidement, ce qui entraîne souvent des conséquences désastreuses. Si l'utilisation boissons alcoolisées passe avec la prise alimentaire, la substance toxique est absorbée plus lentement et l'effet n'apparaît pas aussi rapidement et sans pitié.

Intestin grêle

Les intestins sont le principal endroit où les nutriments sont absorbés dans le sang. C'est le principal dans lequel fonctionnent les processus les plus importants. Le plus intense et absorption efficace éléments utiles de la nourriture. Cela est dû à sa structure : la surface de l'intestin grêle est recouverte de légions de villosités, ce qui augmente la zone d'absorption des centaines de fois. Grâce à cette conception, les principaux nutriments pénètrent dans le sang par les villosités. Lorsqu'ils se contractent, les éléments absorbés pénètrent dans le sang, et lors de la relaxation, l'espace libre est rempli d'une nouvelle portion de substances. Les villosités contribuent également au mouvement mécanique des aliments dans les intestins.

Le côlon est la dernière étape de la chaîne digestive. Ici, l'eau résiduelle, certains monomères et vitamines, ainsi que les sels sont absorbés. Si les étapes précédentes d'absorption des aliments se sont bien déroulées, alors gros intestin une masse presque dépourvue de nutriments entre. Par conséquent, après la dernière étape d’absorption, des résidus alimentaires se formeront excréments, qui procédera à la sortie.

Les intestins ne sont pas seulement le lieu où les nutriments pénètrent dans le sang. En fait, c'est lui qui est responsable de l'immunité humaine. De plus, la microflore qui vit dans les intestins produit des vitamines B, de la vitamine K, ainsi que certains acides aminés dont beaucoup sont reconnus comme essentiels. Développement microflore bénéfique et la destruction des agents pathogènes est une tâche importante pour le maintien de la santé.

Microflore

Les bactéries bénéfiques qui habitent les intestins sont des habitants essentiels de notre corps. Ils sont le maillon clé système immunitaire, sans lequel un travail normal est impensable mécanismes de défense. De plus, de nombreuses substances essentielles impliquées dans la construction de nouvelles cellules sont produites précisément par les micro-organismes qui habitent nos intestins.

Il serait logique de prendre soin de la précieuse microflore, de la protéger et de la nourrir de toutes les manières possibles. Mais la plupart des gens font exactement le contraire, en consacrant beaucoup d’efforts à détruire micro-organismes bénéfiques. De plus, non seulement ils tuent bactéries bénéfiques, mais créent également dans les intestins des conditions idéales pour l'émergence d'une microflore pathogène. Cet état de fait est dû au fait que homme moderne mange des aliments qui ne sont pas de la nourriture. Par exemple, des produits semi-finis, des fast-foods, des snacks en tout genre, généreusement saupoudrés de produits chimiques.

Pollution intestinale

Pour garder propre l'endroit où les nutriments pénètrent dans le sang, vous devez manger nourriture saine, ne pas utiliser en même temps. Par exemple, vous ne devez pas combiner. nourriture protéinée Avec les glucides, il vaut mieux manger les produits laitiers séparément de tout le reste, comme les fruits. Ce serait aussi une bonne idée d'entrer plus de légumes dans votre alimentation. Les fibres qui les composent vont traverser les intestins, éliminant les impuretés accumulées sur ses parois.

Qu’arrive-t-il aux nutriments ?

Après être entrés dans le sang, les substances bénéfiques et les microéléments commencent à être transportés dans les cellules des tissus qui composent notre corps. Là, ils participent au métabolisme, ou métabolisme. Les processus métaboliques sont extrêmement importants pour le maintien de nos fonctions vitales, car c'est grâce à eux que se forment les protéines, acides aminés et autres éléments constitutifs nécessaires. corps humain. Pass matériaux de construction long-courrier depuis l'endroit où les nutriments sont absorbés chez l'homme, jusqu'à chaque organe, chaque cellule de notre corps.

Un métabolisme bien coordonné et harmonieux constitue une base solide pour la construction corps sain. La personne dont le métabolisme est bon a bonne santé, beaucoup d'énergie et bonne humeur. Si ce processus est perturbé, les problèmes ne tarderont pas à venir. Cela peut entraîner des dysfonctionnements système endocrinien, goutte, excès de cholestérol, trouble développement mental et bien d'autres mauvaises choses.

L'importance de la digestion

L’importance des endroits où les nutriments pénètrent dans la circulation sanguine ne peut être surestimée. La santé de tout le corps dépend de leur travail coordonné et harmonieux. S'il y a un problème avec l'estomac ou les intestins, alors matériaux de construction car le renouvellement cellulaire cessera de venir. Et cela pose de nombreux problèmes, tant santé physique, et avec le mental.

La tâche d’une personne est d’aider de toutes les manières possibles ces processus vitaux, ou du moins de ne pas les entraver. Mangez sainement et votre vie brillera de nouvelles couleurs !

Attitude envers la nourriture différentes personnes sensiblement différent. Pour certains, il s’agit simplement d’un moyen de reconstituer les ressources énergétiques perdues, tandis que pour d’autres, c’est du plaisir et de la jouissance. Mais une chose reste courante : peu de gens savent ce qu’il advient des aliments une fois qu’ils pénètrent dans le corps humain.

Parallèlement, les questions de digestion et d’assimilation des aliments sont très importantes si l’on veut être en bonne santé. Connaissant les lois selon lesquelles notre corps est structuré, vous pouvez ajuster votre alimentation et la rendre plus équilibrée et plus alphabétisée. Après tout, plus les aliments sont digérés rapidement, plus ils fonctionnent efficacement. système digestif et le métabolisme s'améliore.

Nous vous disons ce que vous devez savoir sur la digestion et l’absorption des aliments substances utiles et le temps dont le corps a besoin pour digérer certains aliments.

Comment fonctionne le métabolisme ?

Il faut d’abord définir cela processus important comme digérer de la nourriture. Qu'est-ce que c'est? Il s’agit essentiellement d’un ensemble de processus mécaniques et biochimiques dans le corps qui convertissent les aliments consommés par une personne en substances pouvant être absorbées.

Premièrement, la nourriture pénètre dans l’estomac humain. Ce processus initial, ce qui assure une absorption ultérieure des substances. Ensuite, la nourriture entre dans intestin grêle, où il est exposé à diverses enzymes alimentaires. C’est donc à ce stade que les glucides sont convertis en glucose, les lipides sont décomposés en acides gras et monoglycérides et les protéines sont converties en acides aminés. Toutes ces substances pénètrent dans la circulation sanguine et sont absorbées par les parois intestinales.

La digestion et l'absorption ultérieure des aliments sont un processus complexe qui ne dure cependant pas des heures. De plus, toutes les substances ne sont pas réellement absorbées par le corps humain. Cela doit être connu et pris en compte.

De quoi dépend la digestion des aliments ?

Il ne fait aucun doute que la digestion des aliments est un processus complexe et complexe. De quoi ça dépend ? Certains facteurs peuvent accélérer ou ralentir la digestion des aliments. Vous devez absolument les connaître si vous vous souciez de votre santé.

Ainsi, la digestion des aliments dépend en grande partie de la transformation des aliments et de la méthode de préparation. Ainsi, le temps de digestion des aliments frits et bouillis augmente de 1,5 heure par rapport aux aliments crus. Cela est dû au fait que la structure originale du produit est modifiée et que certains enzymes importantes. C'est pourquoi il faut privilégier aliments crus, si possible, mangez-les sans traitement thermique.

De plus, la température affecte la digestion des aliments. Nourriture froide, par exemple, est digéré beaucoup plus rapidement. A cet égard, entre soupe chaude et soupe tiède, il est préférable de choisir la deuxième option.

Le facteur de mélange des aliments est également important. Le fait est que chaque produit a son propre temps d'absorption. Et il y a aussi des aliments qui ne sont pas du tout digérés. Si vous mélangez des produits avec à des moments différents digestion et les consommer en un seul repas, le temps de leur digestion changera sensiblement.

Absorption des glucides

Les glucides sont décomposés dans le corps par enzymes digestives. L'amylase des glandes salivaires et pancréatiques est la clé de ce processus.

Un autre terme important lorsque l’on parle d’absorption des glucides est l’hydrolyse. Il s’agit de la conversion des glucides en glucose absorbé par l’organisme. Ce processus dépend directement de l'index glycémique d'un produit particulier. Expliquons-nous : si indice glycémique le glucose est à 100 %, cela signifie que le corps humain l'absorbera respectivement à 100 %.

Même si la teneur calorique des aliments est égale, leur indice glycémique peut différer les uns des autres. Par conséquent, la concentration de glucose qui pénètre dans le sang lors de la dégradation de ces aliments sera différente.

En règle générale, plus l'indice glycémique d'un produit est bas, plus il est sain. Il contient moins de calories et fournit plus d’énergie au corps. à long terme. Ainsi, à glucides complexes, qui comprennent les céréales, les légumineuses, un certain nombre de légumes, ont un avantage sur les simples (confiseries et produits à base de farine, fruits sucrés, restauration rapide, fritures).

Regardons des exemples. 100 grammes de pommes de terre frites et de lentilles contiennent 400 kilocalories. Leur indice glycémique est respectivement de 95 et 30. Après digestion de ces produits, 380 kilocalories (pommes de terre sautées) et 120 kilocalories (lentilles) pénètrent dans le sang sous forme de glucose. La différence est assez significative.

Absorption des graisses

Il est difficile de surestimer le rôle des graisses dans l’alimentation humaine. Ils doivent être présents, car ils constituent une source d’énergie précieuse. Ils ont plus haut e teneur en calories par rapport aux protéines et aux glucides. Cro De plus, les graisses sont directement liées à l'apport et à l'absorption des vitamines A, D, E et bien d'autres, puisqu'elles sont leurs solvants.

De nombreuses graisses sont également une source d'acides gras polyinsaturés, extrêmement importants pour la croissance et le développement complets de l'organisme et pour le renforcement du système immunitaire.UN. Avec les graisses, une personne reçoit un complexe biologiquement substances actives, qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif et du métabolisme.

Comment les graisses sont-elles digérées dans le corps humain ? Dans la cavité buccale, ils ne subissent aucun changement, car la salive humaine ne contient aucune enzyme qui décompose les graisses. Dans l'estomac d'un adulte, les graisses ne subissent pas non plus de changements significatifs, puisqu'il n'y a pas de conditions particulières pour ça. Ainsi, la dégradation des graisses chez l'homme se produit dans sections supérieures intestin grêle.

L’apport quotidien optimal moyen de graisses pour un adulte est de 60 à 100 grammes. La plupart des graisses alimentaires (jusqu'à 90 %) appartiennent à la catégorie des graisses neutres, c'est-à-dire les triglycérides. Les graisses restantes sont des phospholipides, des esters de cholestérol et des vitamines liposolubles.

Les graisses saines, notamment la viande, le poisson, les avocats, l’huile d’olive et les noix, sont utilisées par l’organisme presque immédiatement après leur consommation. Mais les gras trans, considérés comme des aliments malsains (restauration rapide, fritures, sucreries), sont stockés dans les réserves de graisses.

Absorption des protéines

Les protéines sont une substance très importante pour la santé humaine. Il doit être présent dans l'alimentation. En règle générale, il est recommandé de manger des protéines au déjeuner et au dîner, en les combinant avec des fibres. Cependant, ils sont également bons pour le petit-déjeuner. Ce fait est confirmé par de nombreuses études menées par des scientifiques, au cours desquelles il a été constaté que les œufs constituent une source précieuse de protéines. option idéale pour un petit-déjeuner savoureux, satisfaisant et sain.

L'absorption des protéines est affectée divers facteurs. Les plus importants d’entre eux sont l’origine et la composition de la protéine. Les protéines peuvent être végétales ou animales. Les animaux comprennent la viande, la volaille, le poisson et un certain nombre d'autres produits. Fondamentalement, ces produits sont absorbés à 100 % par l’organisme. Que ne peut-on dire des écureuils ? origine végétale. Quelques chiffres : les lentilles sont absorbées par l'organisme à 52 %, les pois chiches à 70 % et le blé à 36 %.

Il est probablement bon d’avoir une idée de la structure de notre système digestif et de ce qui arrive aux aliments « à l’intérieur ».

Il est probablement bon d’avoir une idée de la structure de notre système digestif et de ce qui arrive aux aliments « à l’intérieur ».

Une personne qui sait cuisiner délicieusement, mais ne sait pas quel sort attend ses plats une fois mangés, est comparée à un passionné d'automobile qui a appris le code de la route et a appris à « tourner le volant », mais ne sait rien. sur la structure de la voiture.

Partir pour un long voyage avec de telles connaissances est risqué, même si la voiture est assez fiable. Il y a toutes sortes de surprises en cours de route.

Considérons le plus appareil général"machine digestive".

Processus de digestion dans le corps humain

Jetons donc un œil au schéma.

Nous avons mangé une bouchée de quelque chose de comestible.

DENTS

Nous mordons avec nos dents (1) et continuons à mâcher avec elles. Même le broyage purement physique joue un rôle énorme - la nourriture doit pénétrer dans l'estomac sous forme de bouillie ; en morceaux, elle est digérée des dizaines, voire des centaines de fois. Cependant, ceux qui doutent du rôle des dents peuvent essayer de manger quelque chose sans les mordre ni les broyer.

LANGUE ET SALIVE

Lors de la mastication, il s'imprègne également de la salive sécrétée par trois paires de gros glandes salivaires(3) et de nombreux petits. Normalement, 0,5 à 2 litres de salive sont produits par jour. Ses enzymes décomposent principalement l’amidon !

Avec une mastication appropriée, une masse liquide homogène se forme, nécessitant un minimum d'effort pour une digestion ultérieure.

En plus exposition chimique sur les aliments, la salive a des propriétés bactéricides. Même entre les repas, il humidifie toujours la cavité buccale, protège la muqueuse du dessèchement et favorise sa désinfection.

Ce n'est pas un hasard si rayures mineures Lorsqu’il y a des coupures, le premier mouvement naturel est de lécher la plaie. Bien sûr, la salive en tant que désinfectant est moins fiable que le peroxyde ou l'iode, mais elle est toujours à portée de main (c'est-à-dire dans la bouche).

Enfin, notre langue (2) détermine avec précision si elle est savoureuse ou insipide, sucrée ou amère, salée ou aigre.

Ces signaux servent d’indication sur la quantité et les jus nécessaires à la digestion.

ŒSOPHAGE

Les aliments mâchés pénètrent dans l'œsophage par le pharynx (4). La déglutition est un processus assez complexe, de nombreux muscles y sont impliqués et, dans une certaine mesure, cela se produit comme un réflexe.

L'œsophage est un tube à quatre couches de 22 à 30 cm de long. DANS état calme L'œsophage présente une fente en forme de fente, mais ce qui est mangé et bu ne tombe pas, mais avance en raison des contractions ondulatoires de ses parois. Pendant tout ce temps, la digestion salivaire se poursuit activement.

ESTOMAC

Les autres organes digestifs sont situés dans l'abdomen. Ils sont séparés de poitrine diaphragme (5) – le muscle respiratoire principal. Par un trou spécial dans le diaphragme, l'œsophage pénètre dans le cavité abdominale et passe dans l'estomac (6).

Ce orgue creux la forme ressemble à une cornue. Il y a plusieurs plis sur sa surface muqueuse interne. Le volume d'un estomac complètement vide est d'environ 50 ml. En mangeant, il s'étire et peut contenir beaucoup de choses - jusqu'à 3-4 litres.

Ainsi, la nourriture avalée se retrouve dans l’estomac. Les transformations ultérieures sont déterminées principalement par sa composition et sa quantité. Le glucose, l'alcool, les sels et l'excès d'eau peuvent être immédiatement absorbés - en fonction de la concentration et de la combinaison avec d'autres produits. La majeure partie de ce qui est consommé est exposée à suc gastrique.Ce jus contient de l'acide chlorhydrique, un certain nombre d'enzymes et du mucus. Il est sécrété par des glandes spéciales de la muqueuse gastrique, au nombre d'environ 35 millions.

De plus, la composition du jus change à chaque fois : Chaque aliment a son propre jus. Il est intéressant de noter que l’estomac semble savoir à l’avance quel type de travail il doit effectuer et sécrète le bon jus parfois bien avant de manger - à la simple vue ou à l'odeur de la nourriture. Cela a été prouvé par l'académicien I. P. Pavlov dans ses célèbres expériences avec des chiens. Et chez l'homme, le jus est libéré même en pensant clairement à la nourriture.

Fruits, lait caillé et autres nourriture légère nécessitent très peu de jus de faible acidité et avec une petite quantité d’enzymes. La viande, surtout avec les assaisonnements épicés, provoque écoulement abondant jus très fort. Le jus, relativement faible mais extrêmement riche en enzymes, est produit pour le pain.

Au total, en moyenne 2 à 2,5 litres de suc gastrique sont libérés par jour. Un estomac vide se contracte périodiquement. Ceci est familier à tout le monde grâce aux sensations de « crampes de faim ». Ce que vous mangez arrête la motricité pendant un certain temps. C'est un fait important. Après tout, chaque portion de nourriture enveloppe surface intérieure estomac et se situe sous la forme d’un cône encastré dans le précédent. Le suc gastrique agit principalement sur les couches superficielles en contact avec la muqueuse. Toujours à l'intérieur pendant longtemps les enzymes salivaires fonctionnent.

Enzymes- Ce sont des substances de nature protéique qui assurent la survenue de toute réaction. La principale enzyme du suc gastrique est la pepsine, responsable de la dégradation des protéines.

DUODÉNUM

Au fur et à mesure que les portions de nourriture situées près des parois de l'estomac sont digérées, elles se déplacent vers la sortie de celui-ci - vers le pylore.

Merci au renouvelé à cette époque fonction motrice L'estomac, c'est-à-dire ses contractions périodiques, mélange soigneusement les aliments.

Par conséquent une bouillie semi-digérée presque homogène pénètre dans le duodénum (11). Le pylore de l’estomac « garde » l’entrée du duodénum. Il s’agit d’une valve musculaire qui permet aux masses alimentaires de passer dans une seule direction.

Le duodénum appartient à l'intestin grêle. En fait tout tube digestif, depuis le pharynx jusqu'à l'anus, est un tube avec divers épaississements (même aussi grands que l'estomac), de nombreuses courbures, boucles et plusieurs sphincters (valves). Mais les différentes parties de ce tube se distinguent à la fois anatomiquement et selon les fonctions remplies lors de la digestion. Ainsi, l’intestin grêle est considéré comme constitué du duodénum (11), du jéjunum (12) et iléon (13).

Le duodénum est le plus épais, mais sa longueur n'est que de 25 à 30 cm. Sa surface interne est recouverte de nombreuses villosités et dans la couche sous-muqueuse se trouvent de petites glandes. Leur sécrétion favorise la dégradation ultérieure des protéines et des glucides.

Une ouverture commune s'ouvre dans la cavité du duodénum. canal biliaire et le canal pancréatique principal.

FOIE

Le canal biliaire fournit la bile produite par la plus grande glande du corps, le foie (7). Le foie produit jusqu'à 1 litre de bile par jour- une somme assez impressionnante. La bile est constituée d'eau, d'acides gras, de cholestérol et de substances inorganiques.

La sécrétion biliaire commence 5 à 10 minutes après le début d'un repas et se termine lorsque dernière partie la nourriture quitte l'estomac.

La bile arrête complètement l'action du suc gastrique, grâce à quoi la digestion gastrique est remplacée par la digestion intestinale.

Elle aussi émulsionne les graisses– forme avec eux une émulsion, augmentant de manière répétée la surface de contact des particules de graisse avec les enzymes agissant sur elles.

VÉSICULE BILIAIRE

Sa tâche est d'améliorer l'absorption des produits de dégradation des graisses et d'autres nutriments - acides aminés, vitamines, de favoriser le mouvement des masses alimentaires et d'empêcher leur pourriture. Les réserves biliaires sont stockées dans vésicule biliaire (8).

Sa partie inférieure, adjacente au pylore, se contracte le plus activement. Sa capacité est d'environ 40 ml, mais la bile qu'elle contient est concentrée et s'épaissit 3 à 5 fois par rapport à la bile du foie.

Si nécessaire, cela passe par canal cystique, qui se connecte au canal hépatique. Le canal biliaire principal (9) se forme et délivre la bile au duodénum.

PANCRÉAS

Le canal pancréatique sort également ici (10). C'est la deuxième plus grande glande chez l'homme. Sa longueur atteint 15-22 cm et son poids - 60-100 grammes.

À proprement parler, le pancréas est constitué de deux glandes : l'exocrine, qui produit jusqu'à 500 à 700 ml de suc pancréatique par jour, et l'endocrine, qui produit des hormones.

Différence entre ces deux types de glandes réside dans le fait que la sécrétion des glandes exocrines (glandes exocrines) est rejetée dans le milieu extérieur, en dans ce cas dans la cavité du duodénum, et ceux produits par le système endocrinien (c.-à-d. sécrétion interne) substances appelées hormones par les glandes, entrer dans le sang ou la lymphe.

Le suc pancréatique contient tout un complexe d'enzymes qui décomposent tous les composés alimentaires - protéines, graisses et glucides. Ce jus est libéré à chaque spasme « faim » de l'estomac, et son écoulement continu commence quelques minutes après le début d'un repas. La composition du jus varie selon la nature de l'aliment.

Hormones pancréatiques- l'insuline, le glucagon, etc. régulent le métabolisme des glucides et des graisses. L'insuline, par exemple, arrête la dégradation du glycogène (amidon animal) dans le foie et permet aux cellules du corps de se nourrir principalement de glucose. Cela réduit le taux de sucre dans le sang.

Mais revenons aux transformations alimentaires. Dans le duodénum, ​​il se mélange à la bile et au suc pancréatique.

Bile suspend son action enzymes gastriques et assure le bon fonctionnement du suc pancréatique. Les protéines, les graisses et les glucides subissent une dégradation supplémentaire. Excès d'eau, sels minéraux, les vitamines et les substances entièrement digérées sont absorbées par les parois intestinales.

INTESTINS

Pliez-vous brusquement duodénum passe dans le jéjunum (12), long de 2 à 2,5 m. Ce dernier, à son tour, se connecte à l'iléon (13), qui mesure 2,5 à 3,5 m de long. La longueur totale de l'intestin grêle est donc de 5 à 6 m. Sa capacité d'aspiration augmente plusieurs fois en raison de la présence de plis transversaux dont le nombre atteint 600-650. De plus, la surface interne de l’intestin est tapissée de nombreuses villosités. Leurs mouvements coordonnés assurent le mouvement des masses alimentaires et les nutriments sont absorbés par eux.

Auparavant, on pensait que l’absorption intestinale était un processus purement mécanique. Autrement dit, il a été supposé que les nutriments sont décomposés en « éléments constitutifs » élémentaires dans la cavité intestinale, puis que ces « éléments constitutifs » pénètrent dans le sang à travers la paroi intestinale.

Mais il s'est avéré que dans l'intestin, les composés alimentaires ne sont pas complètement « désassemblés », mais le clivage final ne se produit que près des parois des cellules intestinales. Ce processus était appelé membrane ou mur

Qu'est-ce que c'est? Les composants nutritifs, déjà assez broyés dans l'intestin sous l'influence du suc pancréatique et de la bile, pénètrent entre les villosités des cellules intestinales. De plus, les villosités forment une bordure si dense que la surface de l’intestin est inaccessible aux grosses molécules, et notamment aux bactéries.

Les cellules intestinales sécrètent de nombreuses enzymes dans cette zone stérile et les fragments de nutriments sont divisés en composants élémentaires - acides aminés, acides gras, monosaccharides, qui sont absorbés. La dégradation et l’absorption se produisent dans un espace très limité et sont souvent combinées en un seul processus complexe et interdépendant.

D'une manière ou d'une autre, sur cinq mètres de l'intestin grêle, les aliments sont complètement digérés et les substances qui en résultent pénètrent dans le sang.

Mais ils ne pénètrent pas dans la circulation sanguine générale. Si cela se produisait, la personne pourrait mourir après le premier repas.

Tout le sang de l'estomac et des intestins (petits et gros) est collecté dans la veine porte et envoyé au foie. Après tout, la nourriture ne donne pas seulement composés utiles, lorsqu'il se décompose, de nombreux sous-produits se forment.

Vous devez également ajouter des toxines ici., attribué microflore intestinale, et bien d'autres substances médicinales et les poisons présents dans les produits (notamment dans l'écologie moderne). Et les composants purement nutritionnels ne doivent pas pénétrer immédiatement dans la circulation sanguine générale, sinon leur concentration dépasserait toutes les limites admissibles.

Le foie sauve la situation. Ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle le principal laboratoire chimique du corps. Ici, la désinfection des composés nocifs et la régulation des protéines, des graisses et métabolisme des glucides. Toutes ces substances peuvent être synthétisées et décomposées dans le foie- selon les besoins, assurer la constance de notre environnement interne.

L'intensité de son travail peut être jugée par le fait qu'avec son propre poids de 1,5 kg, le foie consomme environ un septième de l'énergie totale produite par le corps. Environ un litre et demi de sang traverse le foie en une minute et jusqu'à 20 % peuvent se trouver dans ses vaisseaux. nombre total sang humain. Mais suivons le chemin de la nourriture jusqu'au bout.

De l'iléon à travers une valve spéciale qui empêche le reflux, restes non digérés tomber dans côlon. Sa longueur tapissée est de 1,5 à 2 mètres. Anatomiquement, il est divisé en caecum (15) avec appendice vermiforme(annexe) (16), côlon ascendant (14), côlon transverse (17), côlon descendant (18), côlon sigmoïde(19) et droite (20).

Dans le côlon, l’absorption de l’eau est terminée et des matières fécales se forment. A cet effet, les cellules intestinales sécrètent un mucus spécial. Le côlon abrite une myriade de micro-organismes. Environ un tiers des matières fécales excrétées sont constituées de bactéries. Cela ne veut pas dire que c’est mauvais.

Après tout, une sorte de symbiose s’établit normalement entre le propriétaire et ses « locataires ».

La microflore se nourrit de déchets et fournit des vitamines, certaines enzymes, des acides aminés et autres substances nécessaires. En plus, disponibilité constante les microbes maintiennent le fonctionnement du système immunitaire, l’empêchant de somnoler.

Et les « résidents permanents » eux-mêmes ne permettent pas l’introduction d’étrangers, souvent pathogènes. Mais une telle image aux couleurs de l'arc-en-ciel ne se produit que lorsque une bonne nutrition . Les aliments non naturels et raffinés, les excès de nourriture et les combinaisons incorrectes modifient la composition de la microflore. Commencer à dominer bactéries putréfactives

, et au lieu de vitamines, une personne reçoit des poisons. Toutes sortes de médicaments, en particulier les antibiotiques, affectent également durement la microflore. Mais d'une manière ou d'une autre, les matières fécales se déplacent en raison de mouvements ondulatoires côlon- péristaltisme et atteindre le rectum. A sa sortie, pour des raisons de sécurité, se trouvent deux sphincters - interne et externe, qui se ferment

anus

, s'ouvrant uniquement lors de la défécation.

Avec un régime mixte, en moyenne, environ 4 kg de masse alimentaire passent chaque jour de l'intestin grêle au gros intestin, mais seulement 150 à 250 g de matières fécales sont produits.

Mais les végétariens produisent beaucoup plus de matières fécales, car leur nourriture contient beaucoup de substances de ballast. Mais les intestins fonctionnent parfaitement, la microflore la plus amicale s'établit et la plupart des produits toxiques n'atteignent même pas le foie, étant absorbés par les fibres, la pectine et d'autres fibres. Ceci conclut notre visite du système digestif. Mais il faut savoir que son rôle ne se limite en aucun cas à la digestion. Dans notre corps, tout est interconnecté et interdépendant tant sur le plan physique qu’énergétique. Plus récemment, par exemple, il a été découvert que les intestins constituaient également un puissant appareil de production d’hormones. De plus, en termes de volume de substances synthétisées, il est comparable (!) à tous les autres glandes endocrines

, pris ensemble. publié. En conséquence, des changements irréversibles commencent dans les organes, provoquant des maladies. La vie d'une personne sans oxygène peut durer environ 7 minutes. De plus, décès clinique se produit quelques minutes seulement après qu’il cesse de pénétrer dans l’organisme.

Le transport des gaz de l'atmosphère vers les cellules du corps se produit en raison de la différence de pression - de la zone concentration élevée il se déplace vers une zone de faible concentration.

Le système respiratoire est responsable de l’apport d’oxygène de l’air au sang. Il se compose de la partie supérieure et chemins inférieurs. Les premiers comprennent le nasopharynx, l’oropharynx et la cavité nasale. Les voies respiratoires inférieures sont constituées du larynx, de la trachée et des bronches. Le principal organe du système est les poumons. C'est en eux que s'effectuent les échanges gazeux.

L'oxygène est transféré au sang par les alvéoles. Chacun d'eux est entouré de nombreux capillaires. Lorsque l’oxygène atteint les alvéoles, en raison de la différence de pression, il passe dans le sang circulant dans la circulation pulmonaire.

Une fois dans les capillaires, les molécules d’O2 se lient à l’hémoglobine (la plupart) et au plasma sanguin. Il est donc livré à oreillette droite, après quoi il est distribué aux autorités grand cercle circulation sanguine L'oxygène pénètre dans les tissus et les cellules par le processus de diffusion.

Orgues système respiratoire transmettre suffisamment au corps grand nombre gaz vital. 1 gr. l'hémoglobine est capable de se lier à 1,31 ml d'oxygène. Au cours d'un cycle d'inspiration-expiration, environ 200 ml d'O2 pénètrent dans le sang avec les protéines et 3 ml d'O2 avec le plasma. Le corps n’a besoin que de 250 ml de gaz pour remplir ses fonctions. Cependant, dans dernièrement Les scientifiques ont tendance à croire qu’en réalité les besoins de l’organisme sont un peu plus importants.

Malgré le fait qu'une grande quantité d'oxygène soit délivrée aux tissus, il n'y a aucune réserve dans les organes. La seule réserve pour l'homme est la respiration anaérobie (cellulaire). Lorsque l’apport d’O2 à l’organisme est insuffisant, certains organes commencent à le produire de manière indépendante, assurant ainsi leurs fonctions vitales.

Cependant, chez les personnes souffrant de certaines maladies, les échanges gazeux peuvent être altérés. Niveau bas l'hémoglobine, une diminution de la capacité des protéines à fixer les molécules d'O2, une altération de l'apport sanguin, un blocage des veines et un manque de gaz nécessaire dans une atmosphère polluée - tout cela conduit au fait que la teneur en oxygène dans le sang devient insuffisante. Les cellules perdent la capacité de récupérer normalement. En raison d'une perturbation du fonctionnement des organes, ils cessent de produire eux-mêmes de l'oxygène. À la suite d’un tel jeûne, les problèmes de santé deviennent réguliers et leurs conséquences deviennent irréversibles.

Actuellement, il est considéré comme le seul moyen permettant non seulement d’améliorer le transport de l’oxygène. Grâce au simulateur, il est possible de réaliser de nombreux effets simultanément, tels que :

• nettoyer et guérir le corps, y compris le système respiratoire ;
• normalisation de l'hémoglobine;
• reliant les réserves internes du corps (respiration cellulaire).

Grâce à la formation au TDI-01, les tissus et les cellules reçoivent quantité suffisante gaz pour l’auto-récupération, le maintien de la santé des organes et le maintien de la jeunesse.