Cellule animale au microscope électronique Figure 6. Structures d'une cellule vivante

Structure animale et cellule végétale

La structure de diverses cellules eucaryotes est similaire. Mais parallèlement aux similitudes entre les cellules d'organismes de différents règnes de la nature vivante, il existe des différences notables. Ils concernent à la fois des caractéristiques structurelles et biochimiques.

Les figures montrent une image schématique et tridimensionnelle de cellules animales et végétales avec l'emplacement des organites et leurs inclusions.

Figure 10 - Schémas de construction cellule animale.

Le cytoplasme d’une cellule contient un certain nombre de minuscules structures qui remplissent diverses fonctions. Ces structures cellulaires délimitées par une membrane sont appelées organites Le noyau, les mitochondries, les lysosomes, les chloroplastes sont organites cellulaires. Les organelles peuvent être séparées du cytosol par une membrane simple ou double couche.

Fonction principale la membrane, c'est qu'ils la traversent diverses substances de cellule en cellule. De cette manière, il y a un échange de substances entre les cellules et les substances intercellulaires. De plus, une cellule végétale possède une paroi cellulaire rigide au-dessus d’une membrane. Les parois cellulaires des cellules voisines sont séparées par une plaque médiane et pour effectuer le métabolisme dans les parois cellulaires, il existe un système de trous - les plasmodesmes.

La figure 11 montre des schémas de la structure d'une cellule végétale.

Figure 11 – Schémas de la structure d'une cellule végétale

Une cellule végétale se caractérise par la présence de divers plastes, d'une grande vacuole centrale, qui pousse parfois le noyau vers la périphérie, ainsi que d'une paroi cellulaire située à l'extérieur de la membrane plasmique, constituée de cellulose. Dans les cellules plantes supérieures au centre cellulaire, il n'y a pas de centriole, que l'on trouve uniquement dans les algues. Le glucide nutritif de réserve dans les cellules végétales est l’amidon.

Donc, principaux organites des cellules animales et végétales :

noyau et nucléole; ribosomes; réticulum endoplasmique (RE), appareil de Golgi, lysosomes, vacuoles, mitochondries, plastes, centre cellulaire (centrioles)

Cytoplasme est l'environnement semi-liquide interne des cellules, limité membrane plasmique, dans lequel ils se trouvent noyau et autres organites. Le rôle le plus important du cytoplasme est d'unir tous structures cellulaires et assurer leur interaction chimique.

Divers

§ inclusion(formations temporaires) - contenant des déchets insolubles processus métaboliques et réserver des nutriments ;

§ vacuoles ;

§ les tubes et filaments les plus fins qui forment le squelette de la cellule.

La composition du cytoplasme comprend tous les types de substances organiques et non organiques matière organique. La substance principale du cytoplasme contient une quantité importante de protéines et d'eau. Les principaux processus métaboliques s'y déroulent, il assure l'interconnexion du noyau et de tous les organites et l'activité de la cellule en tant que système vivant intégral unique. Le cytoplasme est constamment en mouvement, circulant à l'intérieur d'une cellule vivante, déplaçant avec lui diverses substances, inclusions et organites. Ce mouvement s'appelle la cyclose.

Et les champignons n’ont pas de cellules animales. Cette caractéristique a été perdue dans un passé lointain par les organismes unicellulaires qui en ont donné naissance. La plupart des cellules, tant animales que végétales, ont une taille comprise entre 1 et 100 µm (micromètres) et ne sont donc visibles qu'au microscope.

Les premières traces fossiles d'animaux datent de la période vendienne (il y a 650 à 454 millions d'années). La première s'est terminée avec cette période, mais au cours de la période suivante, une explosion de nouvelles formes de vie a donné naissance à bon nombre des principaux groupes fauniques connus aujourd'hui. Il existe des preuves que les animaux sont apparus avant le début (il y a 505 à 438 millions d'années).

La structure des cellules animales

Diagramme de structure des cellules animales

• - des organites auto-réplicants constitués de neuf faisceaux de microtubules et présents uniquement dans les cellules animales. Ils aident à organiser la division cellulaire, mais ne sont pas indispensables à ce processus.
• - nécessaire au mouvement cellulaire. Dans les organismes multicellulaires, les cils ont pour fonction de déplacer des fluides ou des substances autour d'une cellule stationnaire, ou pour un ou des groupes de cellules.
• - un réseau de sachets qui produit, transforme et transporte composés chimiquesà l'intérieur et à l'extérieur de la cellule. Il est associé à une enveloppe nucléaire à deux couches, assurant une canalisation entre le cœur et.
• Les endosomes sont des vésicules liées à la membrane et formées par un ensemble de processus complexes, connus sous le nom de , et se trouvent dans le cytoplasme de presque toutes les cellules animales. Le mécanisme de base de l’endocytose est à l’opposé de ce qui se produit lors de la sécrétion cellulaire.
• - service de distribution et de livraison produits chimiques cellules. Il modifie les protéines et les graisses intégrées dans le réticulum endoplasmique et les prépare également à leur exportation hors de la cellule.
• Les filaments intermédiaires constituent une large classe de protéines fibreuses qui jouent un rôle rôle importantéléments structurels et fonctionnels

Une cellule est la plus petite unité structurelle et fonctionnelle d'un organisme vivant. Chaque cellule remplit des fonctions dont dépend sa vie : absorbe les substances et l'énergie, se débarrasse des déchets, utilise l'énergie pour construire des structures complexes à partir de plus substances simples, grandit, se multiplie. De plus, il remplit des fonctions spécialisées individuelles en contribuant à la vie globale d’un organisme multicellulaire. Toutes les plantes supérieures appartiennent au superrègne des eucaryotes (contenant des noyaux) et ont une structure cellulaire générale. Une cellule végétale est constituée d'une membrane cellulaire, comprenant une paroi cellulaire et une membrane cytoplasmique, et d'un protoplaste, constitué d'un cytoplasme et d'un noyau.

Membrane cellulaire

Paroi cellulaire

La paroi cellulaire existe uniquement dans les cellules végétales, les bactéries et les champignons, mais chez les plantes, elle est principalement constituée de cellulose. Donne la forme à la cellule, définissant le cadre de sa croissance, assure un soutien structurel et mécanique, une turgescence (état de contrainte des membranes), une protection contre facteurs externes, stocke les nutriments. La paroi cellulaire est poreuse pour laisser passer l'eau et d'autres petites molécules, rigide pour donner au corps de la plante une certaine structure et lui fournir un support, et flexible pour que la plante se plie sous la pression du vent mais ne se brise pas..

Membrane cytoplasmique

Recouvre l'ensemble de la cellule d'un film fin, flexible et élastique, la séparant de environnement externe. H à travers lui, le transfert de substances de cellule en cellule, l'échange de substances avec l'environnement. Composé principalement de protéines et de lipides, il possède une vision sélective. L'eau traverse la membrane cellulaire en toute liberté par osmose.

Les protéines membranaires aident les molécules polaires et les ions à se déplacer dans les deux sens. Grosses particules sont absorbés par la cellule par phagocytose : la membrane les entoure, les capture dans des vacuoles contenant la sève cellulaire et les déplace dans la cellule. Les cellules utilisent pour excréter des substances processus inverse– l'exocytose.

Protoplaste

Cytoplasme

Contient de l'eau, divers sels et composés organiques, composants structurels– organites. Il est en mouvement constant, unit toutes les structures cellulaires et favorise leur interaction entre elles. Tous les organites cellulaires sont situés dans le cytoplasme:

• Vacuole- une cavité contenant la sève cellulaire, occupant la majeure partie de la cellule végétale (jusqu'à 90 %), séparée du cytoplasme par un mince plaste. Maintient la pression de turgescence, accumule les molécules nutriments, sels et autres composés, pigments rouges, bleus et violets, déchets. DANS plantes vénéneuses le cyanure est stocké ici sans nuire à la plante.
• Plastides- des organites entourés d'une double membrane qui les sépare du cytoplasme. Parmi les plastes, les plus répandus sont les chloroplastes - des structures dont dépend la couleur verte de nombreuses cellules végétales. Les chloroplastes contiennent le pigment vert chlorophylle, nécessaire à la photosynthèse. De nombreuses plantes contiennent d'autres types de plastes avec des pigments rouges, jaunes et oranges - les chromoplastes, qui donnent des fleurs, des fruits et feuilles d'automne couleur appropriée. Dans les plastes incolores, les leucoplastes, l'amidon est synthétisé, des lipides et des protéines se forment, ils sont surtout nombreux dans les tubercules, les racines et les graines. A la lumière, les leucoplastes se transforment en chloroplastes.
• Mitochondries– constitués de membranes externes et internes, créent l’essentiel de la réserve d’énergie cellulaire sous forme de molécules d’ATP (acide adénosine triphosphorique).
• Ribosomes– sont constitués de grandes et petites sous-particules, dans lesquelles se produit la synthèse des protéines ;
• Réticulum endoplasmique(réticulum) est un système membranaire tridimensionnel complexe constitué de citernes, de canaux, de tubes et de vésicules. Les vacuoles se forment à partir du réticulum, il divise la cellule en compartiments (cellules) et de nombreuses réactions chimiques ont lieu à la surface de ses membranes.
• Appareil de Golgi- participe à la formation des membranes cellulaires, est un empilement de sacs membranaires dans lesquels les protéines et autres matériaux sont emballés pour être éliminés de la cellule.

Noyau cellulaire

Le noyau est l’organite le plus important de la cellule, assurant des fonctions métaboliques et génétiques essentielles.. Le noyau contient de l'ADN, le matériel génétique de la cellule, combiné à un grand nombre protéines en structures appelées chromosomes. Il est entouré d'une membrane nucléaire contenant de gros pores. La zone du noyau où se produit la formation des sous-particules ribosomales est appelée le nucléole..

Tout dans une cellule vivante est en mouvement constant. Pour elle varié activité motrice deux types de structures sont nécessaires : les microtubules, qui forment la structure interne, et les microfilaments, qui sont des fibres protéiques. Le mouvement des cellules dans un environnement liquide et la création d'un courant liquide à leur surface s'effectuent à l'aide de cils et de flagelles - de fines excroissances contenant des microtubules.

Comparaison de la structure des cellules végétales et animales

	cellule végétale	cellule animale
Taille maximale	100 µm	30 µm
Formulaire	Plasmatique ou cubique	Varié
Centrioles	Aucun	Manger
Position centrale	Périphérique	Central
Plastides	Chloroplastes, chromoplastes et leucoplastes	Aucun
Vacuoles	Grand	Petit
Nutriments de rechange	Amidon, protéines, huiles, sels	Protéines, graisses, glucides glycogènes
Méthode nutritionnelle	Autotrophe - consommation de composés inorganiques et création de glucides à partir de ceux-ci en utilisant l'énergie solaire ou chimique	Hétérotrophe – utilisant des composés organiques prêts à l’emploi
Photosynthèse	Manger	Absent
Division cellulaire	Une phase supplémentaire de la mitose est la préprophase.	Mitose - division nucléaire conduisant à la formation de deux noyaux filles avec le même ensemble de chromosomes
Synthèse d'ATP	Dans les mitochondries et les chloroplastes	Uniquement dans les mitochondries

Similitudes dans la structure des cellules végétales et animales

Les cellules végétales et animales ont les caractéristiques communes suivantes :

• Structure membranaire universelle ;
• Uni systèmes structurels– cytoplasme et noyau ;
• Même composition chimique ;
• Processus métaboliques et énergétiques similaires ;
• Processus similaire de division cellulaire ;
• Un seul principe de code héréditaire ;

1. Définissons les concepts.

Une cellule est l'unité structurelle de tous les êtres vivants.
Un organite est une structure cellulaire spécialisée qui remplit des fonctions spécifiques.

2. Réfutons l'affirmation selon laquelle le noyau est un composant essentiel de toutes les cellules des organismes.
Le noyau est le centre de toutes les cellules nucléées. Cependant, il existe des organismes qui n'ont pas de noyau : les bactéries. Ces organismes sont appelés procaryotes.

3. Remplissez le tableau.

4. Complétons les phrases.
L'environnement interne de la cellule est le cytoplasme. Il contient le noyau et de nombreux organites. Il relie les organites les uns aux autres, assure le mouvement de diverses substances et constitue l'environnement dans lequel se déroulent divers processus. La membrane sert de structure externe à la cellule, lui donne une certaine forme et taille, remplit des fonctions de protection et de soutien et participe au transport des substances dans la cellule.

5. Étiquetons les organites cellulaires, indiqués par des chiffres sur la figure.

1 – chloroplaste
2 – paroi cellulaire
3 – membrane cytoplasmique
4 – lysosome
5 – vacuole
6 – Appareil de Golgi
7 – SPE
8 – noyau

6. Remplissons le tableau.

7. Désignons les organites dans le contour d'une cellule animale.

8. Terminons les tâches.
1) Désignons les organites du cytoplasme :
a) noyau
c) chloroplastes
d) les ribosomes
e) mitochondries
e) vacuoles

2) Notons les structures situées dans le noyau :
b) nucléole

9. Découvrons le rôle des chromosomes dans la cellule.
Stocker les informations héréditaires.

10. Insérez les lettres manquantes.
Réticulum endoplasmique, cytoplasme, mitochondries, ribosome, chloroplaste, vacuole, chlorophylle, pinocytose, phaocytose.

Travaux de laboratoire
"Structure d'une cellule végétale"

4. Esquissons un groupe de cellules végétales.

5. Dessinons une cellule de la feuille d’Elodea et étiquetons ses parties.

Travaux de laboratoire
"Structure d'une cellule animale"

2. Esquissons un groupe de cellules de tissus animaux.

3. Dessinons une cellule et étiquetons ses parties.

4. Désignons le distinctif et caractéristiques communes cellule animale avec cellule foliaire d'Elodea.
Les similitudes sont qu’il existe une membrane cytoplasmique, un cytoplasme et un noyau.

Différences : une cellule élodée possède des chloroplastes, une paroi cellulaire et une vacuole, tandis qu'une cellule animale possède des lysosomes et des mitochondries.

A l’aube du développement de la vie sur Terre, toutes les formes cellulaires étaient représentées par des bactéries. Ils absorbaient les substances organiques dissoutes dans l’océan primordial à travers la surface du corps.

Au fil du temps, certaines bactéries se sont adaptées pour produire des substances organiques à partir de substances inorganiques. Pour ce faire, ils ont utilisé de l'énergie soleil. Le premier système écologique est apparu dans lequel ces organismes étaient producteurs. En conséquence, l’oxygène libéré par ces organismes est apparu dans l’atmosphère terrestre. Avec son aide, vous pouvez obtenir beaucoup plus d'énergie du même aliment et utiliser l'énergie supplémentaire pour compliquer la structure du corps : diviser le corps en parties.

L’une des réalisations importantes de la vie est la séparation du noyau et du cytoplasme. Le noyau contient informations héréditaires. Une membrane spéciale autour du noyau permettait de se protéger contre les dommages accidentels. Selon les besoins, le cytoplasme reçoit des commandes du noyau qui dirigent la vie et le développement de la cellule.

Les organismes dans lesquels le noyau est séparé du cytoplasme ont formé le superrègne nucléaire (ceux-ci comprennent les plantes, les champignons et les animaux).

Ainsi, la cellule - base de l'organisation des plantes et des animaux - est née et s'est développée au cours de l'évolution biologique.

Même à l'œil nu, ou mieux encore à la loupe, on peut constater que la chair d'une pastèque mûre est constituée de très petits grains, ou grains. Ce sont des cellules – les plus petits « éléments constitutifs » qui constituent le corps de tous les organismes vivants, y compris les plantes.

La vie d'une plante s'effectue grâce à l'activité combinée de ses cellules, créant un tout unique. Lorsque des parties d'une plante sont multicellulaires, il existe une différenciation physiologique de leurs fonctions, une spécialisation des différentes cellules en fonction de leur localisation dans le corps végétal.

Une cellule végétale diffère d’une cellule animale en ce qu’elle possède une membrane dense qui recouvre le contenu interne de tous les côtés. La cellule n'est pas plate (comme on le représente habituellement), elle ressemble très probablement à une très petite bulle remplie de contenu muqueux.

Structure et fonctions d'une cellule végétale

Considérons une cellule comme une unité structurelle et fonctionnelle d'un organisme. L’extérieur de la cellule est recouvert d’une paroi cellulaire dense dans laquelle se trouvent des sections plus minces appelées pores. En dessous se trouve un film très fin – une membrane recouvrant le contenu de la cellule – le cytoplasme. Dans le cytoplasme se trouvent des cavités - des vacuoles remplies de jus cellulaire. Au centre de la cellule ou près de la paroi cellulaire se trouve un corps dense - un noyau avec un nucléole. Le noyau est séparé du cytoplasme par l'enveloppe nucléaire. De petits corps appelés plastes sont répartis dans tout le cytoplasme.

Structure d'une cellule végétale

Structure et fonctions des organites des cellules végétales

Organoïde	Dessin	Description	Fonction	Particularités
Paroi cellulaire ou membrane plasmique		Incolore, transparent et très résistant	Fait passer des substances dans et hors de la cellule.	La membrane cellulaire est semi-perméable
Cytoplasme		Substance visqueuse épaisse	Toutes les autres parties de la cellule s'y trouvent	Est en mouvement constant
Noyau (partie importante de la cellule)		Rond ou ovale	Assure le transfert des propriétés héréditaires cellules filles lors de la division	Partie centrale de la cellule
		De forme sphérique ou irrégulière	Participe à la synthèse des protéines
		Réservoir séparé du cytoplasme par une membrane. Contient de la sève cellulaire	Les nutriments de rechange et les déchets dont la cellule n’a pas besoin s’accumulent.	Au fur et à mesure que la cellule grandit, les petites vacuoles fusionnent en une seule grande vacuole (centrale).
Plastides		Chloroplastes	Ils utilisent l'énergie lumineuse du soleil et créent de la matière organique à partir de matière inorganique.	La forme des disques délimités du cytoplasme par une double membrane
		Chromoplastes	Formé à la suite de l’accumulation de caroténoïdes	Jaune, orange ou marron
		Leucoplastes	Plastides incolores
Enveloppe nucléaire		Se compose de deux membranes (externe et interne) avec des pores	Sépare le noyau du cytoplasme	Permet les échanges entre le noyau et le cytoplasme

La partie vivante d’une cellule est un système ordonné et structuré de biopolymères et de structures membranaires internes impliqués dans un ensemble de processus métaboliques et énergétiques qui maintiennent et reproduisent l’ensemble du système dans son ensemble.

Une caractéristique importante est que la cellule ne possède pas de membranes ouvertes aux extrémités libres. Les membranes cellulaires limitent toujours les cavités ou zones, les fermant de tous côtés.

Schéma généralisé moderne d'une cellule végétale

Plasmalemme(membrane cellulaire externe) est un film ultramicroscopique de 7,5 nm d'épaisseur, constitué de protéines, de phospholipides et d'eau. Il s'agit d'un film très élastique, bien mouillé par l'eau et qui rétablit rapidement son intégrité après un dommage. Il a une structure universelle, c'est-à-dire typique pour tout le monde membranes biologiques. Dans les cellules végétales, à l’extérieur de la membrane cellulaire se trouve une paroi cellulaire solide qui crée un support externe et maintient la forme de la cellule. Il est constitué de fibres (cellulose), un polysaccharide insoluble dans l'eau.

Plasmodesmes les cellules végétales, sont des tubules submicroscopiques qui pénètrent dans les membranes et sont tapissés d'une membrane plasmique, qui passe ainsi d'une cellule à l'autre sans interruption. Avec leur aide, une circulation intercellulaire de solutions contenant des nutriments organiques se produit. Ils transmettent également des biopotentiels et d’autres informations.

Porami appelées ouvertures dans la membrane secondaire, où les cellules ne sont séparées que par la membrane primaire et la lame médiane. Les zones de la membrane primaire et de la plaque médiane séparant les pores adjacents des cellules adjacentes sont appelées membrane poreuse ou film de fermeture du pore. Le film de fermeture du pore est percé de tubules plasmodesmiques, mais aucun trou traversant n'est généralement formé dans les pores. Les pores facilitent le transport de l'eau et des solutés d'une cellule à l'autre. Des pores se forment dans les parois des cellules voisines, généralement les unes en face des autres.

Membrane cellulaire a une coque bien définie et relativement épaisse de nature polysaccharidique. L'enveloppe d'une cellule végétale est le produit de l'activité du cytoplasme. L'appareil de Golgi et le réticulum endoplasmique participent activement à sa formation.

Structure de la membrane cellulaire

La base du cytoplasme est sa matrice, ou hyaloplasme, un système colloïdal complexe incolore et optiquement transparent capable de transitions réversibles du sol au gel. Le rôle le plus important du hyaloplasme est d'unir toutes les structures cellulaires en système unifié et assurer l'interaction entre eux dans les processus du métabolisme cellulaire.

Hyaloplasme(ou matrice cytoplasmique) est environnement interne cellules. Constitué d'eau et de divers biopolymères (protéines, acides nucléiques, polysaccharides, lipides), dont la majeure partie sont des protéines de spécificité chimique et fonctionnelle variable. Le hyaloplasme contient également des acides aminés, des monosaccharides, des nucléotides et d'autres substances de faible poids moléculaire.

Les biopolymères forment un milieu colloïdal avec l'eau qui, selon les conditions, peut être dense (sous forme de gel) ou plus liquide (sous forme de sol), à la fois dans tout le cytoplasme et dans ses sections individuelles. Dans le hyaloplasme, divers organites et inclusions sont localisés et interagissent entre eux et avec l'environnement hyaloplasmique. De plus, leur localisation est le plus souvent spécifique à certains types de cellules. A travers la membrane bilipide, le hyaloplasme interagit avec l'environnement extracellulaire. Par conséquent, l’hyaloplasme est un environnement dynamique et joue un rôle important dans le fonctionnement des organites individuels et dans la vie des cellules en général.

Formations cytoplasmiques - organites

Les organites (organites) sont des composants structurels du cytoplasme. Ils ont une certaine forme et taille et constituent des structures cytoplasmiques obligatoires de la cellule. S’ils sont absents ou endommagés, la cellule perd généralement la capacité de continuer à exister. De nombreux organites sont capables de se diviser et de s’auto-reproduire. Leurs tailles sont si petites qu’elles ne peuvent être observées qu’au microscope électronique.

Cœur

Le noyau est l’organite le plus important et généralement le plus grand de la cellule. Il a été étudié pour la première fois en détail par Robert Brown en 1831. Le noyau assure les fonctions métaboliques et génétiques les plus importantes de la cellule. Sa forme est assez variable : elle peut être sphérique, ovale, lobée ou en forme de lentille.

Le noyau joue un rôle important dans la vie de la cellule. Une cellule dont le noyau a été retiré ne sécrète plus de membrane et cesse de croître et de synthétiser des substances. Les produits de décomposition et de destruction s'y intensifient, ce qui entraîne sa mort rapide. La formation d'un nouveau noyau à partir du cytoplasme ne se produit pas. Les nouveaux noyaux se forment uniquement en divisant ou en écrasant les anciens.

Le contenu interne du noyau est la caryolymphe (suc nucléaire), qui remplit l'espace entre les structures du noyau. Il contient un ou plusieurs nucléoles, ainsi qu'un nombre important de molécules d'ADN liées à des protéines spécifiques - les histones.

Structure de base

Nucléole

Le nucléole, comme le cytoplasme, contient majoritairement de l'ARN et des protéines spécifiques. Sa fonction la plus importante est de former des ribosomes, qui réalisent la synthèse des protéines dans la cellule.

Appareil de Golgi

L'appareil de Golgi est un organite universellement distribué dans tous les types de cellules eucaryotes. Il s'agit d'un système à plusieurs niveaux de sacs membranaires plats qui s'épaississent le long de la périphérie et forment des processus vésiculaires. Elle est le plus souvent située à proximité du noyau.

Appareil de Golgi

L'appareil de Golgi comprend nécessairement un système de petites vésicules (vésicules), qui se détachent de citernes épaissies (disques) et sont situées le long de la périphérie de cette structure. Ces vésicules jouent le rôle de système de transport intracellulaire de granules sectoriels spécifiques et peuvent servir de source de lysosomes cellulaires.

Les fonctions de l'appareil de Golgi consistent également en l'accumulation, la séparation et la libération hors de la cellule à l'aide de vésicules de produits de synthèse intracellulaire, produits de dégradation, substances toxiques. Produits de l'activité synthétique de la cellule, ainsi que diverses substances entrant dans la cellule depuis environnementà travers les canaux réticulum endoplasmique, sont transportés vers l'appareil de Golgi, s'accumulent dans cet organite, puis sous forme de gouttelettes ou de grains pénètrent dans le cytoplasme et sont soit utilisés par la cellule elle-même, soit excrétés à l'extérieur. Dans les cellules végétales, l'appareil de Golgi contient des enzymes pour la synthèse des polysaccharides et le matériau polysaccharidique lui-même, qui est utilisé pour construire la paroi cellulaire. On pense qu’il participe à la formation des vacuoles. L'appareil de Golgi doit son nom au scientifique italien Camillo Golgi, qui l'a découvert pour la première fois en 1897.

Lysosomes

Les lysosomes sont de petites vésicules délimité par une membrane dont la fonction principale est d'effectuer la digestion intracellulaire. L'utilisation de l'appareil lysosomal se produit lors de la germination d'une graine de plante (hydrolyse des nutriments de réserve).

Structure d'un lysosome

Microtubules

Les microtubules sont des structures membraneuses supramoléculaires constituées de globules protéiques disposés en spirale ou en rangées droites. Les microtubules remplissent une fonction principalement mécanique (motrice), assurant la mobilité et la contractilité des organites cellulaires. Situés dans le cytoplasme, ils donnent à la cellule une certaine forme et assurent la stabilité de la disposition spatiale des organites. Les microtubules facilitent le mouvement des organites vers des endroits déterminés par les besoins physiologiques de la cellule. Un nombre important de ces structures sont localisées dans le plasmalemme, à proximité de la membrane cellulaire, où elles participent à la formation et à l'orientation des microfibrilles de cellulose des parois cellulaires végétales.

Structure des microtubules

Vacuole

La vacuole est la plus importante composant cellules végétales. C'est une sorte de cavité (réservoir) dans la masse du cytoplasme, remplie solution aqueuse sels minéraux, acides aminés, acides organiques, pigments, glucides et séparé du cytoplasme par une membrane vacuolaire - le tonoplaste.

Le cytoplasme remplit tout cavité interne uniquement dans les cellules végétales les plus jeunes. Au fur et à mesure que la cellule grandit, la disposition spatiale de la masse initialement continue de cytoplasme change de manière significative : de petites vacuoles remplies de sève cellulaire apparaissent et la masse entière devient spongieuse. Avec la poursuite de la croissance cellulaire, les vacuoles individuelles fusionnent, poussant les couches de cytoplasme vers la périphérie, de sorte que la cellule formée contient généralement une grande vacuole et que le cytoplasme avec tous les organites est situé près de la membrane.

Organique et soluble dans l'eau composés minéraux les vacuoles déterminent les propriétés osmotiques correspondantes des cellules vivantes. Cette solution d'une certaine concentration est une sorte de pompe osmotique permettant une pénétration contrôlée dans la cellule et la libération de l'eau, des ions et des molécules métabolites.

En combinaison avec la couche cytoplasmique et ses membranes, caractérisées par des propriétés semi-perméables, la vacuole forme un système osmotique efficace. Les indicateurs de cellules végétales vivantes tels que le potentiel osmotique, la force d'aspiration et la pression de turgescence sont déterminés de manière osmotique.

Structure de la vacuole

Plastides

Les plastes sont les plus grands organites cytoplasmiques (après le noyau) inhérents uniquement aux cellules. organismes végétaux. On ne les trouve pas uniquement dans les champignons. Les plastes jouent un rôle important dans le métabolisme. Ils sont séparés du cytoplasme par une double membrane et certains types possèdent un système de membranes internes bien développé et ordonné. Tous les plastes sont de la même origine.

Chloroplastes- les plastes les plus courants et les plus importants sur le plan fonctionnel des organismes photoautotrophes qui effectuent des processus photosynthétiques, conduisant finalement à la formation de substances organiques et à la libération d'oxygène libre. Les chloroplastes des plantes supérieures ont un complexe structure interne.

Structure chloroplastique

Tailles de chloroplastes différentes plantes ne sont pas les mêmes, mais leur diamètre moyen est de 4 à 6 microns. Les chloroplastes sont capables de se déplacer sous l'influence du mouvement du cytoplasme. De plus, sous l'influence de l'éclairage, on observe un mouvement actif des chloroplastes de type amiboïde vers la source lumineuse.

La chlorophylle est la substance principale des chloroplastes. Grâce à la chlorophylle plantes vertes capable d'utiliser l'énergie lumineuse.

Leucoplastes(plastes incolores) sont des corps cytoplasmiques clairement définis. Leurs tailles sont légèrement inférieures à celles des chloroplastes. Leur forme est également plus uniforme, se rapprochant de la sphérique.

Structure leucoplastique

Trouvé dans les cellules épidermiques, les tubercules et les rhizomes. Lorsqu'ils sont illuminés, ils se transforment très rapidement en chloroplastes avec une modification correspondante de la structure interne. Les leucoplastes contiennent des enzymes à l'aide desquelles l'amidon est synthétisé à partir de l'excès de glucose formé lors de la photosynthèse, dont l'essentiel se dépose dans les tissus ou organes de stockage (tubercules, rhizomes, graines) sous forme de grains d'amidon. Dans certaines plantes, les graisses se déposent dans les leucoplastes. La fonction de réserve des leucoplastes se manifeste parfois par la formation de protéines de réserve sous forme de cristaux ou d'inclusions amorphes.

Chromoplastes dans la plupart des cas, ce sont des dérivés de chloroplastes, parfois de leucoplastes.

Structure chromoplastique

La maturation des cynorrhodons, des poivrons et des tomates s'accompagne de la transformation des chloro- ou leucoplastes des cellules pulpaires en plastes caratinoïdes. Ces derniers contiennent principalement des pigments plastidiques jaunes - des caroténoïdes, qui, à maturité, y sont intensément synthétisés, formant des gouttelettes lipidiques colorées, des globules solides ou des cristaux. Dans ce cas, la chlorophylle est détruite.

Mitochondries

Les mitochondries sont des organites caractéristiques de la plupart des cellules végétales. Ils ont une forme variable de bâtons, de grains et de fils. Découvert en 1894 par R. Altman à l'aide d'un microscope optique, la structure interne a ensuite été étudiée à l'aide d'un microscope électronique.

La structure des mitochondries

Les mitochondries ont une structure à double membrane. La membrane externe est lisse, la membrane interne forme diverses formes les excroissances sont des tubes dans les cellules végétales. L'espace à l'intérieur de la mitochondrie est rempli d'un contenu semi-liquide (matrice), qui comprend des enzymes, des protéines, des lipides, des sels de calcium et de magnésium, des vitamines, ainsi que de l'ARN, de l'ADN et des ribosomes. Le complexe enzymatique des mitochondries accélère le travail d'un mécanisme complexe et interconnecté réactions biochimiques, à la suite de quoi l'ATP est formé. Ces organites fournissent de l'énergie aux cellules - la conversion de l'énergie des liaisons chimiques des nutriments en liaisons à haute énergie de l'ATP au cours du processus de respiration cellulaire. C'est dans les mitochondries que se produit la dégradation enzymatique des glucides. acides gras, acides aminés avec libération d'énergie et sa conversion ultérieure en énergie ATP. L'énergie accumulée est dépensée en processus de croissance, en nouvelles synthèses, etc. Les mitochondries se multiplient par division et vivent environ 10 jours, après quoi elles sont détruites.

Réticulum endoplasmique

Le réticulum endoplasmique est un réseau de canaux, tubes, vésicules et citernes situés à l'intérieur du cytoplasme. Découvert en 1945 par le scientifique anglais K. Porter, il s'agit d'un système de membranes à structure ultramicroscopique.

Structure du réticulum endoplasmique

L'ensemble du réseau est combiné en un seul tout avec le réseau externe membrane cellulaire coque nucléaire. Il existe des RE lisses et rugueux, qui portent des ribosomes. Sur les membranes du RE lisse se trouvent des systèmes enzymatiques impliqués dans la graisse et métabolisme des glucides. Ce type de membrane prédomine dans les cellules graines riches en substances de stockage (les protéines, les glucides, les huiles sont attachées à la membrane granulaire du RE, et lors de la synthèse d'une molécule protéique, la chaîne polypeptidique avec les ribosomes est immergée dans le canal ER. Les fonctions du réticulum endoplasmique sont très diverses : transport de substances aussi bien au sein de la cellule qu'entre cellules voisines ; division de la cellule en sections distinctes dans lesquelles divers processus physiologiques et les réactions chimiques.

Ribosomes

Les ribosomes sont des organites cellulaires non membranaires. Chaque ribosome est constitué de deux particules qui ne sont pas de taille identique et peuvent être divisées en deux fragments, qui continuent de conserver la capacité de synthétiser des protéines après s'être combinés en un ribosome entier.

Structure des ribosomes

Les ribosomes sont synthétisés dans le noyau, puis le quittent pour se déplacer vers le cytoplasme, où ils s'attachent aux surface extérieure membranes du réticulum endoplasmique ou sont localisées librement. Selon le type de protéine synthétisée, les ribosomes peuvent fonctionner seuls ou être combinés en complexes - les polyribosomes.