Koja je dijeta za želudac s atrofijom sluznice. Načela prehrane za atrofični gastritis: što će pomoći reanimirati umirući želudac

Svaki treći stanovnik velikih gradova pati od gastritisa. Obično je to zbog pogrešnog ritma života i prehrane u trčanju. Atrofični gastritis je najteža podvrsta ove bolesti za liječenje. Nastaje kroničnim tijekom sa stanjenjem želučane sluznice, uslijed čega se smanjuje broj žlijezda za izlučivanje, a dolazi do poremećaja stvaranja želučanog soka i enzima. Vjeruje se da ako propustite vrijeme u liječenju atrofičnog gastritisa, to može dovesti do raka želuca.

Glavni simptomi atrofičnog gastritisa

Manifestacije žarišnog atrofičnog gastritisa slične su akutnom gastritisu. U početku su simptomi suptilni, ali kako bolest napreduje, zdravstveno stanje se pogoršava uz iscrpljenost organizma.

Glavni:

tupa bolna bol u epigastričnoj regiji, koja zrači u desni hipohondrij, pogoršana nakon jela;
podrigivanje s mirisom ustajale hrane u želucu;
mučnina i žgaravica nakon jela;
nestabilna stolica, izmjenični proljev i zatvor;
nadutost, tutnjava;
manifestacije beriberija (zbog poremećene apsorpcije hrane u želucu);
„lakirani“ jezik – atrofija okusnih pupoljaka.

Ako kod sebe primijetite bilo koji od gore navedenih simptoma, svakako se trebate obratiti liječniku. Liječnik će propisati liječenje i odabrati odgovarajuće lijekove. Ali osnova svake terapije je prava prehrana za atrofični gastritis.

Koja je dijeta za liječenje gastritisa?

Pojava žarišnog atrofičnog gastritisa izravno utječe na probavu. Sluznica postaje tanja i gubi sposobnost proizvodnje dovoljne količine želučanog soka, sluzi i enzima koji su sudjelovali u razgradnji i probavi hrane. Taj se proces odvija postupno, a kao rezultat želudac više nije u stanju uzimati normalnu dnevnu hranu. A budući da se hranjive tvari iz hrane ne apsorbiraju, strada ne samo gastrointestinalni trakt, već i svi organi. Stoga je potrebno liječenje bolesti.

Kako pravilna prehrana može pomoći kod atrofičnog gastritisa? Zbog pravilne obrade hrane i zamjene teških jela u jelovniku lako probavljivim rasterećuje se želudac. Hrana se brže probavlja, sve hranjive tvari i lijekovi se bolje apsorbiraju. Strogo pridržavanje dijete svih 7 dana u tjednu omogućuje normalan život i ne pati od simptoma atrofičnog gastritisa s niskom kiselošću.

Što bi trebalo biti na jelovniku za atrofični gastritis?

Dijeta u liječenju žarišnog gastritisa treba biti obogaćena proteinima i vlaknima. Sadrži dovoljnu količinu vitamina u jelovniku. Hrana mora biti kuhana ili kuhana na pari. Prije upotrebe obavezno ga ohladite na sobnu temperaturu. Bolje je proizvode temeljito samljeti, to potiče enzimsku aktivnost žlijezda u sluznici. Također je važno dobro sažvakati hranu kako bi proces probave započeo i prije nego što uđe u želudac.

Broj obroka je najmanje 5-6 puta dnevno, dijelovi bi trebali biti mali, što eliminira prejedanje. Načelo odvojene prehrane za gastritis s niskom kiselošću daje blagotvoran učinak.

Obično se koristi u liječenju prehrane broj 2. Ovo je uravnotežena prehrana obogaćena vitaminima i elementima u tragovima.

Zdrava jela na meniju:

Nemasno meso (kunić, piletina, puretina, govedina, teletina), riječna i morska riba (oslić, bakalar, navaga, smuđ, štuka, iverak, deverika), kuhani jezik.
Prva jela: ribana, kuhana u nemasnoj juhi.
Kashi: riža, zobena kaša, heljda s dodatkom male količine maslaca.
Mliječni proizvodi: mlijeko, nemasni meki svježi sir i sir, kiselo vrhnje, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurti bez bojila.
Kuhana jaja ili kajgana (1-2 puta tjedno).
Maslac, maslinovo, suncokretovo ulje u salatama ili gotovim jelima.
Povrće: mrkva, cikla, cvjetača i brokula, bundeva, krumpir, rajčica, luk, tikvice, patlidžan i ostalo (sirovo i pečeno).
Voće: banane, jabuke, naranče, limun, dinja, kaki, sve vrste bobičastog voća.
Tjestenina od durum pšenice.
Integralni kruh, krekeri, medenjaci, suhi keks.
Od slatkiša: marmelada, žele, slatka skuta i skuta, med.
Pića: slabi čaj (po mogućnosti zeleni), kompot, žele, voćni napitak, mineralna voda "Borjomi", "Essentuki", "Narzan".

Dijeta za gastritis s niskom kiselošću uključuje odbacivanje teške hrane. Sljedeće nije dopušteno na jelovniku:

Svinjetina, janjetina, riba iz hladnih mora, gljive, uključujući juhe na njihovoj osnovi su isključeni.
Dimljeni proizvodi, začinjeno suho meso, mast.
Mahunarke (grah, grašak), orasi, sjemenke suncokreta.
Kiseli krastavci, slatko, džem.
Kava, bilo koji sokovi, čokolada, gazirana pića.
Alkohol (uključujući pivo).
Majoneza, kečap, umaci koji se prodaju gotovi.

Popis takvih proizvoda za svakog pacijenta je apsolutno individualan. Stoga, kako bi vam dijeta za atrofični gastritis savršeno odgovarala, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Približan dnevni jelovnik za gastritis s niskom kiselošću

Doručak: zobena kaša ili heljdina kaša s mlijekom (200 gr), lonac od svježeg sira s bobicama (150 gr), zeleni čaj s limunom i šećerom.
Drugi doručak: puding od banane i borovnice (150 gr).
Ručak: pileća juha s rezancima (200 g), 2 ćufte od ćuretine i junetine, pire krumpir (150 g).
Međuobrok: marshmallow ili marmelada, kompot od sušenog voća.
Večera: pirjano povrće (tikvice, patlidžan, paradajz) 150 gr, 1 riblji parni kotlet (80 gr), zeleni čaj sa matičnjakom i majčinom dušicom.
Druga večera: čaša kefira ili nemasnog jogurta (po mogućnosti domaćeg).

Tijekom dana možete grickati voće ili svježi sir.

Kako biste lako podnijeli dijetu za atrofični gastritis (s visokom i niskom kiselošću), na nju morate doći postupno. Važno je odabrati proizvode prikladne ne samo za vaš tretman, već iu smislu okusa. Nakon jednog ili dva tjedna naviknut ćete se na nove stavke na jelovniku i “junk food” više neće biti tako privlačan. Uz pomoć pravilne prehrane ne samo da se možete riješiti simptoma kroničnog atrofičnog gastritisa, već i normalizirati funkcioniranje cijelog organizma.

Možda će vas također zanimati

Dijeta za atrofični gastritis treba biti obogaćena proteinima, mastima i ugljikohidratima, vlaknima, sadržavati potrebnu količinu važnih hranjivih tvari, vitamina i minerala. Bolest negativno utječe na cijeli probavni trakt. Kod atrofičnog gastritisa upaljena sluznica postaje nešto tanja i ne može proizvesti potrebnu količinu želučanog soka i enzima. Dakle, s atrofičnim gastritisom ne pati samo gastrointestinalni trakt, već i cijeli organizam kao cjelina.

Značajke prehrane kod atrofičnog gastritisa želuca

Atrofični gastritis želuca remeti mnoge funkcije tijela

Atrofični gastritis je najopasniji oblik bolesti, jer je uzrok prekanceroznog stanja želuca. Opasnost također leži u činjenici da u ranim fazama razvoja bolesti klinička slika nije toliko izražena. Ovaj oblik gastritisa karakterizira činjenica da stanice zidova želuca prolaze kroz degeneraciju, odnosno atrofiraju, gube sposobnost normalnog rada. Sljedeća faza atrofičnog gastritisa javlja se pod utjecajem autoimunih reakcija. Bolest se ne može potpuno izliječiti, ali pravilna terapija, prehrana, prehrana, smanjuje rizik od onkologije i niza drugih komplikacija. Glavni simptomi atrofičnog gastritisa uključuju podrigivanje, mučninu, nadutost i nagli gubitak težine. Istodobno, bolni osjećaji su odsutni u svim fazama patologije.

Uz atrofični gastritis, mnoge namirnice nisu u stanju u potpunosti probaviti i asimilirati. Kao rezultat toga, neprerađeni bolus hrane ulazi u crijevni trakt. To uzrokuje povećano stvaranje plina, kolike. Usklađenost s određenom prehranom za atrofični gastritis pomaže obnoviti probavu, smanjiti opterećenje želučane sluznice.

Značajke prehrane u atrofičnom gastritisu su sljedeće aktivnosti:

prelazak na frakcijske obroke, najmanje 5-6 puta dnevno, smanjujući dijelove na 200-250 g;
naznačeni su dodatni lagani zalogaji između glavnih obroka;
zabranjeno je jesti prženu, masnu, začinjenu hranu, hranu koja sadrži gruba vlakna;
hranu treba ribati, nasjeckati, dobro prokuhati.

Osim toga, tijekom dijete potrebno je održavati ravnotežu unosa bjelančevina, masti, ugljikohidrata i kalorija.

Terapijska dijeta trebala bi riješiti sljedeće probleme tijekom atrofičnog gastritisa:

stimulirati proizvodnju enzima, želučanog soka;
vratiti proces pune asimilacije hrane;
smanjiti opterećenje upaljene želučane sluznice;
normalizirati acidobaznu ravnotežu u tijelu;
poboljšati opću dobrobit pacijenta.

Uz atrofiju želuca potrebna je pravilna prehrana

Važno je zapamtiti da tijekom dijete tijelo mora dobiti sve potrebne hranjive tvari. Ponekad stručnjaci svojim pacijentima propisuju dodatke vitamina i minerala.

Dijeta za atrofični gastritis

Dijeta koju propisuju gastroenterolozi je tablica broj 2. To je najoptimalnija dijeta. Svrha dijete je osigurati tijelu sve potrebne hranjive tvari bez opterećenja želuca.

Dijeta za gastritis s atrofijom želuca predviđa pripremu jela koja nisu kuhana na pari ili u obliku pirjanja, kuhanja, pečenja hrane. U isto vrijeme, hranu treba što više zgnječiti, izmrviti, jer to potiče proizvodnju enzima. Budući da atrofični gastritis ima nekoliko oblika razvoja, prehranu također treba prilagoditi imajući to na umu.

U kroničnom tijeku atrofičnog gastritisa bit će potrebno dugotrajno liječenje i dijeta. Izazvati pogoršanje bolesti mogu biti pogreške u prehrani, stres, pijenje alkohola, pušenje. U ovom slučaju propisana je prilično stroga dijeta i štedljiva dijeta.

Fokalni atrofični gastritis karakterizira pojava zona s atrofijom na želučanoj sluznici. To jest, na organu se pojavljuju čitava područja koja prestaju obavljati svoje glavne funkcije, jer se žljezdano tkivo želuca degenerira u epitelno. Optimalna dijeta za žarišnu atrofiju želučane sluznice je br. 1A, zatim se pacijent prebacuje na dijetu br. 2. Osim toga, stručnjaci preporučuju piti terapijsku mineralnu vodu 20 minuta prije jela. Ovo dobro stimulira netaknute žlijezde organa.

Difuzni atrofični gastritis je vrsta prijelaznog stadija bolesti. U ovom tijeku bolesti još se ne uočavaju distrofične promjene u želučanoj sluznici, ali već se pojavljuju prva područja degeneracije žljezdanog tkiva. Preporučena dijeta za ovaj oblik atrofičnog gastritisa je stol broj 2, koji će potaknuti rad žlijezda. Istovremeno, prehrana je sasvim potpuna s dodatkom mesa, ribe i povrća nakon pravilne toplinske obrade.

Pod strogom zabranom tijekom dijete, alkoholna pića, začini, riblje i mesne konzerve, masno meso

Važno! S atrofičnim gastritisom u remisiji dopuštena je pržena hrana, ali bez pohanja i ne jako pržena. Mogu se koristiti rijetko, kao iznimka.

U pravilu, atrofični gastritis javlja se u pozadini niske kiselosti. Dijeta treba sadržavati namirnice koje dovoljno potiču stvaranje želučanog soka. Tu spadaju nemasne vrste ribe i mesa, povrće, voće i svježi sokovi. Zabranjeni su oni proizvodi koji mogu izazvati procese fermentacije - muffin, punomasno mlijeko.

Dijeta za atrofični gastritis s visokom kiselošću zahtijeva korištenje namirnica koje ga mogu smanjiti - obrano mlijeko, povrće, mlijeko ili vodene žitarice. Iz prehrane treba isključiti gljive, rotkvicu, grožđe, citrusno voće, svježi kruh.

Odobreni proizvodi

Nakon dijagnoze atrofičnog gastritisa, gastroenterolog pomaže u izradi jelovnika dopuštenih namirnica. To uključuje:

nemasno meso u nasjeckanom obliku (teletina, govedina, kunić, puretina, piletina);
nemasne sorte morske i riječne ribe (oslić, pollock, štuka);
kokošja i prepeličja jaja (kuhani ili parni omleti);
jučerašnji pekarski proizvodi, jednostavne vrste kolačića, keksa;
kaša na vodi polutekuće konzistencije (heljda, riža, zobena kaša);
nemasne sorte svježeg sira, sira, pića od kiselog mlijeka;
tjestenina, vermicelli od durum pšenice;
povrće (krumpir, tikvice, cvjetača, rajčica);
voće - banane, slatke jabuke, dinje, dragun i trešnje;
pića - čaj od kamilice, mineralna voda, kompoti, kissels, voćni napici, slabi crni čaj i zeleni.

Savjet! Kod atrofičnog gastritisa dopušteno je konzumiranje slatkiša u malim količinama. Bolje ih je kuhati sami.

Riblja krem juha pogodna je za osobe na dijeti

Prva jela mogu se kuhati na vodi ili na slaboj juhi, u obliku pire juha s dodatkom vermicella, krumpira i drugog povrća. Također možete jesti mesne proizvode - paštete, nemasne kobasice, kobasice, kuhani jezik. Dopuštene su pite od tijesta bez kvasca s rižom, svježim sirom, jabukom. Dijeta za gastritis s atrofijom uzima u obzir sljedeće stope potrošnje:

protein bi trebao biti oko 100 g dnevno;
masti - do 100 g;
ugljikohidrati - 400 g dnevno;
ne više od 10-15 g soli;
dnevni unos kalorija do 2500-3000 kcal.

Možete pažljivo diverzificirati jelovnik kako se stanje poboljšava, ali morate slušati reakciju gastrointestinalnog trakta na nova jela.

Zabranjeni proizvodi

Zabranjeno je koristiti u atrofičnom gastritisu bogate juhe, od prvih jela - boršč, juha od kupusa, okroshka. Riba i masno meso (svinjetina, guska, patka) također su preteška hrana za upaljenu želučanu sluznicu. Žitarice poput ječma, prosa su vrlo žilave i nisu prikladne za kuhanje prvih jela ili žitarica. kulture uzrokuju fermentaciju u probavnom traktu, moraju se odbaciti. Stoga su sljedeće vrste hrane strogo zabranjene:

dimljeno meso, kiseli krastavci, konzerviranje, marinade, začinjena i masna jela;
masno meso;
masne ribe, slane i dimljene sorte;
jela pripremljena s margarinom i životinjskim mastima;
svježi kruh, razne slastice, peciva i kolači;
masni mliječni proizvodi;
mahunarke;
orasi, sjemenke;
ljuti umaci, majoneza, kečap, ocat, začini, začini;
sve sirovo povrće, posebno luk, češnjak, gljive, đumbir;
kava, jaki crni čaj, gazirana pića, kvas;
sladoled i čokolada.

Terapijska dijeta za bolesti želuca

Mnogi se pacijenti tijekom dijete navikavaju na pravilnu prehranu, jer se tijekom tog razdoblja obnavlja ne samo gastrointestinalni trakt, već i opće stanje tijela. U razdoblju liječenja atrofičnog gastritisa, uz pridržavanje dijete, žene se osjećaju bolje, izgledaju bolje, gube višak kilograma.

Ogledni jelovnik za tjedan

Budući da je glavni cilj takve dijetetske prehrane u razvoju atrofičnog gastritisa vraćanje probavne funkcije želuca, prehrana bi se trebala sastojati od jednostavnih, svježih, ne-traumatskih jela. Osim toga, važno je jesti više od 4 puta dnevno. To će omogućiti da se ne preoptereti bolesni organ.

ponedjeljak:

doručak - tekuće mlijeko riža kaša, tvrdo kuhano jaje, slab crni čaj;
snack - soufflé od bundeve;
ručak - juha od vermicelli, riba kuhana u foliji, juha od sušenog voća;
popodnevni snack - jogurt, jedan kolačić;
večera - kuhana teletina s pečenim tikvicama, čaj s kamilicom;
Prije odlaska u krevet - toplo mlijeko.

utorak:

doručak - kaša na mlijeku s grizom, zeleni čaj, kriška sira;
međuobrok - soufflé od svježeg sira s jabukom;
ručak - riblja juha-pire, pareni pileći kotlet, kompot od bobica;
popodnevni snack - čaša mlijeka;
večera - mesne okruglice od riže, juha od šipka, kolačići ili krekeri;
prije spavanja - čaj od kamilice.

srijeda:

doručak - slaba kava s mlijekom, omlet od parnih jaja;
snack - jogurt za piće, keksi;
ručak - juha s mesnim okruglicama, pečena riba s brokulom, zeleni čaj;
popodnevni snack - pečena banana;
večera - pire krumpir s pilećim prsima, žele od bobica;
prije odlaska u krevet - voćni napitak.

četvrtak:

doručak - kolači od sira u dvostrukom kotlu, slab crni čaj;
snack - nemasni kefir s kolačićima;
ručak - krem juha od bundeve, pečena puretina, napitak od kakaa;
popodnevni snack - voćni žele, kolačići;
večera - riba u foliji s umakom od povrća, mineralna voda bez plina;
Prije odlaska u krevet - toplo mlijeko.

petak:

doručak - mliječna kaša od zobene kaše, slatki biljni čaj, kriška sira;
snack - puding od breskve, mineralna voda;
ručak - krem juha od cvjetače, kuhana pileća prsa, sok od bobica;
popodnevni snack - jogurt, keksi;
večera - lonac od svježeg sira, banana, slab crni čaj;
prije odlaska u krevet - čaj s kamilicom.

Čaj od kamilice pomaže smanjiti upalu kod atrofičnog gastritisa

subota:

doručak - meko kuhana jaja, kava s mlijekom;
snack - žele od bobica, kolačići;
ručak - goveđe meso, kuhana cvjetača s jajetom, jogurt;
popodnevni snack - svježi sir s kiselim vrhnjem;
večera - kuhana riba, pire od bundeve, slatki čaj s kolačićima;
Prije odlaska u krevet - toplo mlijeko.

nedjelja:

doručak - rižina kaša sa suhim voćem, čaj s mlijekom;
snack - lonac s medom i svježim sirom;
ručak - juha od krumpira, pareni pureći kotlet, heljda, kompot od sušenog voća;
poslijepodnevni snack - čaj od kamilice s kolačićima;
večera - mliječna juha, pečene tikvice u foliji s teletinom, zeleni čaj;
prije odlaska u krevet - izvarak divlje ruže.

Ovaj jelovnik je primjerna dijeta za atrofični gastritis.

Zaključak

Dijeta za atrofični gastritis jednako je važan događaj tijekom liječenja kao i uzimanje lijekova. Ovaj oblik gastritisa je prilično podmukao, jer može izazvati pojavu onkologije, a sve faze bolesti prolaze bez ozbiljnih simptoma. Zato je kod gastritisa s atrofijom važno kombinirati pravilnu prehranu s liječenjem lijekovima.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

Atrofični gastritis je patološko stanje karakterizirano upalom želučane sluznice s nestankom njezinih sekretornih stanica. Kao rezultat toga, hrana koja je ušla u gastrointestinalni trakt prestaje se apsorbirati, tijelo počinje patiti od nedostatka vitamina i drugih hranjivih tvari.

I kao krajnji rezultat, svi organi i njihovi sustavi počinju patiti. Dijeta za atrofični gastritis igra veliku ulogu na putu do oporavka. Uz njegovu pomoć možete ublažiti bolove u trbuhu i druge neugodne simptome, poboljšati rad organa i ubrzati proces regeneracije oštećenih stanica. Odabir liječenja i izbor izbornika imenuje samo liječnik.

Koja se dijeta koristi za bolesti želuca

Stručnjaci propisuju posebno dizajniranu dijetu br. 2. Ona je usmjerena na nadopunjavanje tijela vitalnim hranjivim tvarima i normalizira probavni trakt. Ako je zahvaćen antrum želuca (njegov donji dio), tada je propisana dijeta broj 1. S atrofijom je potreban jelovnik s ograničenjem proizvoda koji iritiraju zidove želuca.

Postoji nekoliko načela kojih se treba pridržavati tijekom prehrane s atrofičnim gastritisom želuca:

sve proizvode treba kuhati, kuhati na pari, pirjati, peći;
morate uzeti hranu u izlizanom obliku u malim obrocima kako biste oslobodili želudac od nepotrebnog stresa;
pecivo se ne smije konzumirati svježe, samo "jučer";
kaša se prvo mora kuhati u vodi ili razrijeđenom mlijeku;
kuhati juhe na razrijeđenim juhama od nemasnog mesa;
dodajte hranu bogatu vitaminom C u prehranu kako biste povećali kiselost;
nema zabrane povrća i voća u bilo kojem obliku.

Osim toga, postoji popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda za konzumaciju.

Zabranjeni proizvodi	Odobreni proizvodi
Maslac i druga svježa peciva	Stari kruh, keksi, krutoni, nepotpuno osušeni biskvit
Konzervirana hrana i kiseli krastavci	Dijetalno meso i riba
Masno meso (svinjetina, mast) i riba	Jaja na pari i kajgana
Neke žitarice: proso, ječam, ječam	Žitarice: riža, heljda, griz, zobene pahuljice
Kisele juhe, masne juhe, okroshka	Nemasni sir, maslac, mliječni proizvodi niske kiseline
Hren, senf, pikantni umaci	Biljno ulje
Grašak, grah i druge mahunarke	Krompir, mrkva, cvjetača, krastavci, rajčice
Pečena jaja, tvrdo kuhana jaja	Svježi sokovi
Gazirana pića, jaka kava	Pastila, marshmallow, marmelada
dimljeni proizvodi	Kakao, slabi čaj, žele i kompot
	svježe zelje

Potrebno je slijediti dijetu više od jednog ili dva tjedna, a ne manje od nekoliko mjeseci.

Prehrana s atrofičnim oblikom s niskom kiselošću

Upala želuca s niskom kiselošću pojavljuje se kao posljedica iscrpljivanja sluznice organa. Mrtvi žljezdani epitel gubi sposobnost reprodukcije klorovodične kiseline, koja pomaže probaviti hranu. Osim toga, nedostaje probavne sekrecije i enzima, uz pomoć kojih dolazi do asimilacije mikro- i makronutrijenata potrebnih tijelu.

Važno je jesti na vrijeme. U tom se slučaju tijelo prilagođava kako bi proizvelo dovoljno želučanog soka

Dijeta s ovim oblikom gastritisa trebala bi uključivati hranu u prehrani koja će potaknuti proizvodnju želučanog soka i enzima. Takva hrana uključuje: nemasno meso i ribu, kiselo voće i sokove, jela od povrća.

Strogo je zabranjeno koristiti hranu koja može izazvati fermentaciju u probavnom traktu: bogati pekarski proizvodi, mlijeko itd. Morate jesti najmanje 6 puta dnevno za najbolju apsorpciju hrane, nije dopušteno prejedanje.

Dijeta s kiselošću

Gastritis s visokom kiselošću javlja se zbog pothranjenosti. Iz ovoga treba zaključiti da treba odmah prilagoditi dijetu za atrofični gastritis želuca. Treba zapamtiti koja hrana treba biti na jelovniku, a koju treba isključiti.

Ne možete jesti prženu, masnu, začinjenu hranu. Osim toga, potrebno je isključiti loše navike (konzumacija alkohola i pušenje). Sve to doprinijet će povećanju kiselosti, što može dovesti do upalnog procesa s atrofijom i do napadaja mučnine i povraćanja.

Sljedeće namirnice također su isključene iz prehrane: agrumi, grožđe, gazirana voda, svježe pečeni kruh, luk i češnjak, začini. Osim toga, ne biste trebali jesti previše vruća ili hladna jela. Mogu ostati u želucu dugo vremena.

Stručnjaci za konzumaciju preporučuju mlijeko u prahu niske masnoće. Sirovo povrće i voće treba zamijeniti kuhanim i kuhanim na pari. Dobar učinak na probavu kaša, kompoti, pire krumpir. Za najbolju asimilaciju, proizvodi se umućuju mješalicom.

Kronični gastritis je patologija koja traje najmanje 3-4 mjeseca bez odgovarajućeg liječenja. Rezultati terapije se čekaju dosta dugo. Provokator u razvoju bolesti je pothranjenost, zlouporaba alkohola i nekontrolirani lijekovi.

Glavna točka na putu do zdrave probave je pridržavanje stroge dijete. Kao i kod, potrebno je slijediti jednostavna pravila: frakcijski česti obroci, ribana hrana podložna toplinskoj obradi, odbacivanje loših navika, konzervirana hrana, masna i pržena hrana, dimljeno meso, kiseli krastavci.

Zabrana alkohola važan je uvjet za obnovu tijela

Nekoliko recepata za pravilnu prehranu

Recept broj 1. Pareni mljeveni pileći kotleti

Mljevena pileća prsa pomiješati sa sitno pasiranim lukom, malo soli i jajetom. Dobro istucite oblikujući kotlet. Stavite ih u vodenu kupelj i pričekajte 15-20 minuta dok se ne kuhaju. Dobro je koristiti parne kotlete uz pire krumpir ili heljdinu kašu.

Recept broj 2. Gulaš od povrća s mesom

Manji komad junetine operite i narežite na kockice. Također izrezati na kockice krumpir, mrkvu, luk, patlidžan ili tikvicu, rajčicu. Stavite sve u jedan oblik, malo posolite i dodajte začinsko bilje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva i pecite oko 45-50 minuta, pokrivši lim za pečenje folijom. Možete koristiti rukav za pečenje.

Recept broj 3. Juha od pirea od bundeve

Manji komad oguljene bundeve, mrkvu i luk naribati i skuhati. Dobivenu juhu s povrćem izmiksajte mikserom dok ne postane glatka i dodajte mali komad maslaca i mlijeka. Nakon toga juhu trebate ponovno prokuhati, posoliti po ukusu, dodajući prstohvat svježeg ili sušenog začinskog bilja.

Atrofični gastritis smatra se nepovoljnim među ostalim gastritisima, jer on najčešće postaje prekursor onkoloških tumora želuca.

Što se događa u želucu

Kada je aktivnost parijetalnih (parijetalnih) stanica sluznice organa poremećena, proizvodnja klorovodične kiseline je poremećena. Glavne stanice odgovorne za proizvodnju pepsinogena također pate. S vremenom se oštećene parijetalne i glavne stanice zamjenjuju mukocitima ili epitelnim stanicama koje nisu u stanju proizvesti potrebnu solnu kiselinu i pepsinogen, a funkcije probave su narušene. Kako bi ispravili stanje, liječnici propisuju terapeutske enzimske pripravke koji pomažu uspostaviti probavni proces.

Važno! Uz atrofični gastritis, uz poštivanje načela dijete i pravilne prehrane, potrebno je redovito uzimati propisane lijekove.

Opća načela prehrane za atrofiju

Uz pogoršanje atrofičnog gastritisa, kao i kod pogoršanja bilo kojeg drugog oblika bolesti, indicirana je dijeta 1 A prema Pevzneru (moderna oznaka je PP tablica). Budući da je dijeta osiromašena hranjivim tvarima, ne propisuje se dugo vremena.

Obično akutno razdoblje ne traje više od 2 - 3 dana, pa je PP tablica prikazana samo za to razdoblje. Nakon što se dijeta malo proširi, pacijent se prebacuje na stol 1 B, a zatim na stol 2. Uvjeti "prijelaza" su vrlo individualni i potpuno ovise o dobrobiti pacijenta.

U remisiji atrofičnog gastritisa glavna je dijeta br. 2, čija su osnovna načela sljedeća:

Normalizacija sekretorne aktivnosti želuca.
Poticanje motoričke funkcije želuca, uklanjanje stagnacije bolusa hrane.
Smanjenje procesa fermentacije.
Kompletan sastav: proteini i masti, 100 grama dnevno, ugljikohidrati - 400 grama. Ukupni dnevni sadržaj kalorija je 3000 kcal.
Trebali biste jesti 5-6 puta dnevno.
Možete soliti hranu, norma soli dnevno je od 12 do 15 grama.Pijenje tekućine (pijenje) dopušteno je do 1,5 litara.

Što ne jesti

S atrofičnim gastritisom prehrana je fiziološki potpuna, ograničena su samo gruba vlakna, svježe mlijeko, začinjena jela i začini, dimljeno meso.

Iz prehrane su potpuno isključeni samo sljedeći proizvodi:

previše kisela i začinjena jela;
gljive;
životinjske masti;
rotkvica, rotkvica, repa;
leća i bulgur, sve mahunarke;
alkohol, gazirana pića.

Kao što vidite, ograničenja u sastavu prehrane za atrofiju nisu previše značajna, pa je pacijentova prehrana prilično raznolika. Većina namirnica dopuštena je za konzumaciju, tako da jelovnik za dijetu broj 2 gotovo odgovara prehrani zdrave osobe.

Važno! Atrofični gastritis gotovo uvijek prati smanjenje kiselosti, pa je jelovnik osmišljen tako da stimulira proizvodnju HCL. Nema temeljne razlike u prehrani za pacijente sa smanjenom i nultom kiselošću. Nulta kiselost korigira se medicinski pripravcima klorovodične kiseline.

Koji proizvodi mogu

Popis proizvoda koji su dopušteni za atrofični gastritis prilično je velik, pa ćemo ga razmotriti, podijelivši ga u male skupine.

Pekarski proizvodi

Prednost ima jučerašnji pšenični kruh od bijelog ili sivog brašna. Ako jučerašnjeg kruha iz nekog razloga nema u kući, svježi kruh mora se osušiti u pećnici. Dopušteni krekeri, proizvodi od keksa, nejestive vrste kolačića.

Mliječni proizvodi

Svježe mlijeko treba isključiti, jer povećava stvaranje plinova i pojačava fermentaciju u crijevima. Dopušten je svježi svježi sir (bolje ga je obrisati) i jela od njega, kuhana na pari ili pečena. Dopušteni su Ryazhenka, kefir, kiselo mlijeko.

Možete koristiti blago sirilo i skutu. Kiselo vrhnje najbolje je koristiti kao dodatak jelu, a na njegovoj osnovi možete pripremati i umake. Svježe mlijeko dodaje se samo u napitak od kave, kakaa, čaja.

Maslac, jaje

Dozvoljene su sve vrste maslaca osim mekanog tipa "Rama". Prilikom odabira biljnog ulja, dajte prednost nerafiniranom proizvodu. Možete koristiti i otopljeni maslac. Kokošja ili prepeličja jaja kuhaju se meko ili se od njih prave omleti. Alternativno, skuhajte poširana jaja bez octa. Umjesto octa dopušteno je koristiti limunov sok u malim količinama. Prilikom pripreme drugih jela dopušteno je dodati sirova jaja.

juhe

Osnova za prva jela može biti različita - juha od povrća, nemasno meso, piletina, riblja juha. Meso za prva jela može se trljati ili kuhati u obliku mesnih okruglica, čavki. Povrće se prije kuhanja izreže na male komadiće.

Meso i kobasice

Glavni zahtjev za mesne proizvode s atrofičnim gastritisom je isključivanje masnih dijelova, tetiva i inkluzija kostiju. Koristite nemasne dijelove goveđeg i kunićeg mesa, pureći file, teleće meso i goveđi jezik. Dopuštene metode kuhanja mesnih proizvoda tradicionalne su za dijetalnu hranu - mogu se peći ili kuhati, kuhati u sporom štednjaku / dvostrukom kotlu, pirjati.

Zanimljiv! U atrofičnom obliku bolesti dopuštena je konzumacija pržene hrane, pod uvjetom da se prženje provodi bez pohanja (proizvod se ne uvalja u brašno, krušne mrvice, ne umače u tijesto). Pržena hrana je prije iznimka nego pravilo, ali za svečani stol ova metoda pripreme može se dopustiti pacijentu.

Od kobasica dopuštene su dijetalne kobasice najvišeg stupnja, nemasna šunka, želei od govedine, mesne paštete.

Riblji proizvodi

Dopuštena je nemasna riba - smuđ, šaran, bakalar. Način kuhanja je isti kao i za mesna jela, dopušteno je i prženje bez pohanja. Možete kuhati aspik jela, ponekad je dopuštena prethodno natopljena haringa. Ribu možete poslužiti u porcijama, kao iu obliku čavki, ćufti, aspika ili paštete. Za stol broj 2 dopušten je crni kavijar.

Povrće, voće, prirodni sokovi

Kod atrofičnog gastritisa povrće je najbolje nasjeckati i koristiti za pripremu priloga. Možete koristiti cijeli zeleni grašak bez sjeckanja. Dopuštene su sirove rajčice.

Nisu zabranjeni svježe pripremljeni nekakiseli sokovi od povrća i voća, kao ni sok od kiselog kupusa. Svježe voće, bobičasto voće najbolje je termički obraditi i koristiti za izradu pića i slastica.

Od slatkih jela dopušteni su marmelada, marshmallows, marshmallows.

Pravimo raznovrstan jelovnik

Na temelju velikog popisa dopuštenih proizvoda, pacijentu neće biti teško napraviti jelovnik za tjedan dana za pacijenta. Predstavljamo jednu od opcija.

Doručak: heljdina kaša na vodi s maslacem, slabi crni čaj s mlijekom, nemasni kolačići;
2. doručak: pečene palačinke od svježeg sira s vrhnjem;
Večera: juha od riže na goveđoj juhi, složenac od tikvica s kuhanim mesom, kompot, sušeni kruh;
Popodnevni snack: kefir ili kiselo mlijeko, suhi keks;
Večera: riblje mesne okruglice, pire krumpir, napitak od šipka.
Za noć:čašu ryazhenka.

Kao što vidite, prehrana je prilično raznolika i dovoljna ne samo za pacijenta s atrofijom, već i za zdravu osobu. Jedino upozorenje je da bolesnik s atrofiranom želučanom sluznicom ne smije zaboraviti u jelovnik uključiti mineralnu vodu, ako mu se preporučuje, i lijekove koje je propisao liječnik.

Osim radnih dana, u životu postoje i praznici. U ovom trenutku najteže je pacijentima koji su prisiljeni slijediti dijetu. Preporučujemo korištenje naših recepata za svečani stol, koji su također prikladni za njih. Kome je dijagnosticiran kronični atrofični gastritis.

Mesna štruca s kajganom i sirom

Proizvodi:

500 grama mljevene junetine.
3 jaja.
50 grama blagog sirila sirila.
Pšenični suhi kruh - 150 grama.
Mlijeko - 1 staklo.
Sol, biljno ulje.

Kuhanje:

U duplo razvaljanu nemasnu junetinu dodajte sirovo jaje, sol, kruh namočen u mlijeko. Mljeveno meso dobro promiješajte, istucite, ostavite da odstoji 15 minuta. Za to vrijeme pripremite parni omlet od 2 jaja i 3 žlice mlijeka. Ostavite omlet da se ohladi. Na podmazanu foliju rasporedite mljeveno meso, na to stavite omlet.

Lagano, držeći foliju s jednog ruba, zarolajte mljeveno meso u roladu i pecite u pećnici pola sata. Nakon što roladu oslobodite od folije, pospite je naribanim sirom i pecite još 10 minuta dok se sir dobro ne rastopi. Rolat se može poslužiti hladan ili topao. Kada poslužite hladnu, roladu ukrasite narezanim cherry rajčicama - tako će postati elegantna i svečana.

Riblji file s brokulom u umaku od vrhnja

Proizvodi:

File smuđa, navage ili štuke - 500 grama.
Limun - ½ kom.
Brokula - 300 grama.
Meki tvrdi sir - 100 grama.
Gotovi umak od vrhnja - 1 - 1,5 šalice.
Sol, biljno ulje.

Kuhanje:

Pripremite mali lim za pečenje, namažite ga biljnim uljem. Riblji file posolite i poprskajte sokom od pola limuna, ostavite da se marinira 15 minuta. Prokulice kuhajte u slanoj vodi 15 minuta, ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom. U lim za pečenje stavite riblji file pomiješan s brokulom, sve prelijte gustim umakom od kiselog vrhnja.

Ako su cvjetovi brokule veliki, bolje ih je rezati, inače jelo neće ispasti homogeno. Pokrijte vrh gusto naribanim sirom i pošaljite posudu u pećnicu 30 minuta. Nakon hlađenja rezati na kvadrate ili rombove, ukrasiti po želji. Riblji file s brokulom nije samo sočan i ukusan, već i izgleda vrlo svečano.

Koristan video

Biskvit je jedna od rijetkih slastica dopuštenih u slučaju bolesti. Kako ga ispeći? Pogledajte video recept.

Detaljno smo analizirali značajke dijetalne prehrane za atrofični gastritis i uvjerili se da vas popis dopuštene hrane neće prisiliti da se odreknete većine svojih omiljenih jela.

Međutim, razumna budnost kod bolesnika s atrofičnim gastritisom trebala bi biti prisutna - statistika degeneracije bolesti u onkološke procese je razočaravajuća. Možete se detaljnije upoznati s njim u disertaciji Pavlovich I.M. , gdje znanstvenik detaljno opisuje kriterije za transformaciju atrofije u onkologiju. Budite pažljivi prema sebi i ne bojte se dijete, zapravo, ona odgovara načelima zdrave prehrane.

Uzroci i čimbenici rizika

Mehanizam nastanka patologije nije u potpunosti shvaćen. Egzogeni uzroci gastritisa s niskom kiselošću uključuju infekciju bakterijom Helicobacter pylori, uzimanje lijekova koji negativno utječu na želučanu sluznicu, lošu prehranu, loše navike, ionizirajuće zračenje te slučajno ili namjerno gutanje otrovnih, nadražujućih tvari.

Uz pravovremenu dijagnozu, pravodobno i pravilno liječenje, prognoza je obično povoljna, pogoršava se s razvojem anemije nedostatka B12.

Među endogenim čimbenicima razlikuju se genetska predispozicija, patologije gušterače i jetre, gastroduodenalni refluks, metaboličke i endokrine bolesti, sinusitis, zatajenje bubrega, reumatske bolesti, helmintičke invazije.

Nepravilno liječenje akutnog gastritisa može dovesti do kronifikacije patološkog procesa. Hiperacidni gastritis, u nedostatku odgovarajućeg liječenja, na kraju se pretvara u gastritis s niskom kiselošću.

U djece se gastritis s niskom kiselošću često javlja u prvim godinama školovanja, što je povezano s promjenom prehrane u pozadini povećanog fizičkog i mentalnog stresa.

Popularni dijetalni recepti

Mliječna juha od bundeve 400 gr. Bundeve preliti vodom i kuhati dok se ne dobije pire. Uzmite drugu zdjelu, kuhajte 3 šalice mlijeka s niskim udjelom masnoće, dodajte 2 žlice. l. griz, kuhati 10 minuta pa dodati pire od bundeve. Posolite, zasladite i kuhajte još 15 minuta.

Pire kaša od riže s mlijekom Pripremite šaku riže, sameljite mikserom ili mlinom za kavu. Ulijte 1,5 šalicu nemasnog mlijeka u lonac, prokuhajte i postupno spuštajte dobiveni rižin griz. 5 minuta prije kuhanja dodajte sol i šećer. Ukupno vrijeme kuhanja je 15 minuta.

Salata od krumpira i mrkve Skuhajte 4 srednja krumpira i 2 veće mrkve. Pričekajte da se ohladi, ogulite, sitno nasjeckajte. Razrijedite sok od limuna u malo tople vode, dodajte kiselo vrhnje i sol - to će biti preljev za salatu.

Oblici bolesti

Glavni oblici kroničnog gastritisa:

površno (neatrofično);
atrofičan;
posebni oblici (radijacijski, reaktivni, granulomatozni, eozinofilni, hipertrofični itd.).

Ovisno o etiologiji, gastritis je:

autoimuni (tip A);
bakterijski (tip B);
kemijski (tip C);
mješoviti;
alkoholičar;
lijekovi; itd.

Ovisno o lokalizaciji patološkog procesa:

gastritis antruma;
gastritis fundusa;
pangastritis.

Kronični gastritis s niskom kiselošću može biti u remisiji ili egzacerbaciji. Osim toga, bolest može biti nekomplicirana i komplicirana (krvarenje, malignost).

Zabranjeni proizvodi

Sada dajemo popis namirnica koje se ne mogu jesti s atrofičnim oblikom gastritisa:

masno meso - svinjetina, guska, patka;
masne ribe - skuša, pastrva itd. Ne možete jesti slanu ili dimljenu ribu;
kobasice i mesne delicije;

konzervirana hrana;
ječam i ječam su zabranjeni od žitarica;
ne možete jesti mahunarke - grah, grašak;
neko povrće neće donijeti koristi, morate odustati od rotkvica, rotkvica, češnjaka. Bijeli kupus se koristi s oprezom;
svježe pečeni kruh, muffin;
slastice - kolači, čokolada, sladoled;
jaka kava, kakao;
morat ćete se odreći pića koja sadrže alkohol.

Gastritis s niskom kiselošću može dugo biti asimptomatski. U drugim slučajevima, njegova vodeća manifestacija je dispeptički sindrom, koji je posljedica izraženog kršenja funkcionalne aktivnosti želuca. Bolovi kod ovog oblika bolesti povezani su s rastezanjem želuca, a ne s grčenjem mišića. Tipično, pacijenti se žale na tupu bolnu bol koja se pojavljuje ili pogoršava nakon jela (tzv. bolovi sitosti, za razliku od gladnih bolova karakterističnih za gastritis s visokom kiselošću). Intenzitet boli korelira s količinom i kvalitetom pojedene hrane - bol se povećava upotrebom začinjenih, začinjenih jela. Diskinetički poremećaji uzrokuju izmjenu zatvora i proljeva, razvoj damping sindroma, nadutost i nadutost.

U razdoblju remisije bolest se obično ne manifestira. Tijekom egzacerbacije postoji osjećaj gorčine u ustima, loš zadah, povećana salivacija, podrigivanje trulim ili zrakom, osjećaj težine u epigastričnoj regiji, mučnina. Apetit je smanjen do potpunog odbijanja hrane.

Gastritis s niskom kiselošću bilježi se u svim dobnim skupinama, ali češće se nalazi u starijih osoba, podjednako su pogođeni muškarci i žene.

Atrofija želučane sluznice, koja se razvija s gastritisom s niskom kiselošću, uzrokuje kršenje apsorpcije hranjivih tvari i vitamina s daljnjim razvojem proteinsko-energetskog nedostatka, hipovitaminoze, anemije. Pacijentu se smanjuje krvni tlak, javlja se vrtoglavica nakon jela, suha koža, lomljiva kosa, krvarenje, umor, depresija. Značajno smanjena tjelesna težina. Može se razviti intolerancija na laktozu. S dugim tijekom bolesti razvija se upala jezika i desni (glositis i gingivitis).

Odobreni proizvodi

Hajde da shvatimo što možete jesti ako se dijagnosticira gastritis atrofičnog oblika. Pomoću popisa dopuštenih proizvoda bit će moguće izraditi jelovnik za dan ili tjedan. Dakle, pacijenti mogu jesti:

Pekarski proizvodi. Samo bijeli kruh od jučerašnjeg pečenja, posne pite (povremeno), jednostavni biskvitni kolačići.

Meso. Samo nemasne vrste i po mogućnosti nasjeckane. Dopuštena teletina, govedina, puretina, kunić, piletina (po mogućnosti prsa).
Riba. Niskomasne sorte morske i riječne ribe - bakalar, oslić, pollock, smuđ, štuka.
Kashi. Morate kuhati kašu na vodi, koristeći dopuštene žitarice (heljda, riža, zobene pahuljice).
Mliječni proizvodi. Nemasni svježi sir (uglavnom za kuhanje, na primjer, za složence) i sir. S dobrom tolerancijom - mlijeko s niskim udjelom masti i kiselo-mliječni napici.
jaja. Dopuštena su kokošja i prepeličja jaja, mekano kuhana ili u obliku omleta.
Povrće i voće. Povrće se kuha ili peče, uz dobro zdravlje možete jesti svježe salate. Dopušteno - krumpir, mrkva, cikla, brokula i cvjetača, bundeva, rajčica, tikvice. Od voća možete banane, ne-kisele jabuke, lubenicu, dinju, kaki, trešnje, jagode.
Tjestenina. Treba odabrati proizvode od tvrdih sorti i kuhati ih dok potpuno ne omekšaju. Bolje je odabrati tanke proizvode - vermicelli, rezanci, špagete.

masti. Koriste se maslac i biljno ulje, koriste se za preljev jela u ograničenim količinama.
Pića. Vrlo su korisni čaj od kamilice i mineralna ljekovita voda. Možete piti kompote, voćne napitke, kiselice, kao i crni ili zeleni čaj, slabo kuhani.

Savjet! O izboru terapijske mineralne vode treba razgovarati s gastroenterolozima, jer mnogo ovisi o individualnim indikacijama.

Deserti. U maloj količini dopušteni su marshmallows, marmelada, džem, med, karamela.

Značajke tijeka gastritisa s niskom kiselošću u djece

U djece se bolest manifestira intenzivnim bolovima u trbuhu, koji su difuzne prirode i pojavljuju se nakon uzimanja bilo koje hrane. Palpacija u epigastričnoj regiji je bolna. Osim toga, znakovi gastritisa s niskom kiselošću kod djece su mučnina i povraćanje koji se javljaju nekoliko sati nakon jela i netolerancija na određena jela. Djeca postaju lako uzbudljiva i emocionalno nestabilna.

U ovoj dobnoj skupini prevladava površinski gastritis, mogu biti zahvaćene žlijezde, ali se atrofični proces obično ne razvija.

Dijeta se sastavlja ovisno o podvrsti bolesti. Stoga se prije odabira jelovnika posavjetujte s liječnikom. Stručnjak će dati odgovarajuće preporuke. Ako se takav gastritis ne liječi, želudac će prestati raditi. Uostalom, njegovi zidovi postupno "umiru", postaju tanji. Na atrofiranim tkivima pojavljuju se erozije i ranice. Zbog toga dolazi do problema s probavom i proizvodnjom želučanog soka. Hrana neće dobro proći. Počet će intoksikacija i anemija.

Dijetoterapija je potrebna ne samo za uklanjanje upale. Uz pravilnu prehranu tijelo će dobiti hranjive tvari, a probavni sustav će se oporaviti. Jedite male obroke, ali često. Da ne osjećate glad. Jedite barem jednom svaka 3 sata. Ali nemojte se prejedati ili grickati u bijegu. Samljeti ili samljeti sve proizvode kako ne bi preopteretili želudac. Jedite polako, bez ometanja. Hranu nemojte podgrijavati niti hladiti. Hrana mora biti topla. To se također odnosi i na piće – bez vrućeg čaja ili ledene vode.

Trebate unijeti oko 2500 - 3000 kalorija dnevno. Dijeta za atrofični gastritis želuca treba uključivati:

do 400 grama ugljikohidrata;
oko 100 grama biljnih masti;
proteinska hrana - 100 grama, 50 od njih su biljni proteini;
do 15 grama morske soli.

Nemojte piti puno tekućine - najviše 1,5 litara dnevno. To ne znači samo vodu, već i juhe, juhe, dekocije. To ne znači da morate patiti od žeđi. Samo pazite koliko pijete.

Sva se jela kuhaju, pirjaju ili kuhaju na pari. Neki se mogu ispeći, ali jedite ih bez "rume" korice.

Atrofija s takvim gastritisom dovodi do smrti tkiva želuca. Ovo bi moglo vrlo loše završiti. Gastroenterolog će vam reći koju dijetu odabrati i koliko dugo sjediti na njoj. Ovisi o dijagnozi i povezanim čimbenicima. Liječenje je dugotrajan proces. Najvjerojatnije će se terapija nastaviti najmanje šest mjeseci. Čak i ako vam simptomi više ne smetaju, to ne znači da se bolest povukla. Da, i nakon oporavka morate jesti zdravu hranu.

Dijagnostika

Dijagnoza gastritisa s niskom kiselošću postavlja se na temelju pritužbi, uzimanja anamneze, kao i rezultata instrumentalnih i laboratorijskih studija. Radi se ultrazvuk trbušnih organa, endoskopski pregled - ezofagogastroduodenoskopija, pri čemu se radi i pH-metrija te biopsija. Mjerenje kiselosti želučanog sadržaja ili pH-metrija omogućuje vam pouzdano utvrđivanje smanjenja proizvodnje klorovodične kiseline i pepsina.

U općoj strukturi gastrointestinalne patologije, udio kroničnog gastritisa je 90%, od čega gastritis s niskom kiselošću čini oko 25%.

Ako je nemoguće provesti sondiranje želuca, provodi se laboratorijsko određivanje sadržaja uropepsinogena u mokraći. Da bi se identificirao atrofični oblik gastritisa s niskom kiselošću, u krvi pacijenta određuju se razine pepsinogena I i II i njihov međusobni odnos. Atrofični gastritis se utvrđuje u približno 85% slučajeva izraženog smanjenja razine pepsinogena. Provesti određivanje markera autoimune patologije (antiparijetalna antitijela i antitijela na faktor Castle).

Detekcija Helicobacter pylori u gastritisu s niskom kiselošću može se provesti metodama lančane reakcije polimeraze, enzimskog imunološkog testa, ureaze disajnog testa za Helicobacter pylori itd.

Diferencijalna dijagnoza se provodi s rakom želuca, pelagrom (nedostatak vitamina PP), spruom (poremećena apsorpcija masti, glukoze i vitamina u probavnom traktu), hijatalnom hernijom, diskinezijom žučnog mjehura i bilijarnog trakta.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Limenka	Zabranjeno je
Povrće ili maslac	Konzerviranje, kiseli krastavci, marinade
Voćni sokovi, po mogućnosti domaći	Alkohol, gazirana voda, kava
Sve povrće osim zabranjenog	Riblje i mesne juhe
staro pecivo	Peciva od slatkog i lisnatog tijesta
Kasha, bolje probavljiva	Grožđe
Mliječni proizvodi	Masno meso ili riba
Omlet	Svinjska mast, životinjske masti
osušeni kruh	Svježa peciva
Juhe s povrćem ili pileća juha s niskim udjelom masti	Dimljena i začinjena jela
Dobro kuhana tjestenina	Tvrdo kuhana jaja
mlijeko niske masnoće	Cijelo sirovo povrće – samo pasirano
Crvena nemasna riba, meso peradi - puretina, piletina	Rutabaga, rotkvica
mljevene bobice	babura paprika
Decocije - divlja ruža, majčina dušica, gospina trava	Mahunarke

Liječenje gastritisa s niskom kiselošću

Liječenje gastritisa s niskom kiselošću je složeno, odabrano pojedinačno ovisno o obliku bolesti, težini sekretorne insuficijencije, prisutnosti popratnih bolesti i komplikacija. Ciljevi liječenja gastritisa s niskom kiselošću su:

uklanjanje upale;
prestanak napredovanja atrofičnih procesa u želučanoj sluznici;
obnavljanje, koliko je to moguće, motornih i sekretornih funkcija želuca.

Liječenje bolesti obično se provodi ambulantno, ali u nekim slučajevima (teški simptomi, potreba za temeljitom dijagnozom) može biti potrebna hospitalizacija.

Za eradikaciju Helicobacter pylori koriste se antibakterijski lijekovi, kao i inhibitori protonske pumpe (s anacidnim stanjem koje karakterizira pH ≥ 6, inhibitori protonske pumpe se ne propisuju).

Prema indikacijama, koriste se gastroprotektori, omotači i adstrigentni pripravci, sredstva za stimulaciju kiseline, vitaminsko-mineralni kompleksi. Supstitucijska terapija za gastritis s niskom kiselošću sastoji se od uzimanja prirodnog želučanog soka i želučanih enzima.

Glavno liječenje kroničnog gastritisa s niskom kiselošću može se nadopuniti fizioterapijom (UHF terapija, magnetoterapija, induktometrija, elektroforeza s lijekovima, aplikacije ozocerita i parafina itd.).

Izbornik za atrofični gastritis tjedan dana

Dijetetsku prehranu za upalu želuca pažljivo sastavlja, ako ne gastroenterolog, onda pacijent. Da biste to učinili, uzmite kao osnovu gotovu verziju jelovnika. U suprotnom, oni ne unose vlastite promjene u sastavljenu prehranu. Jelovnik se planira za tjedan dana i koristi se tijekom cijelog tretmana.

Uobičajena opcija zdrave prehrane je pojesti omlet kuhan na pari s 1 kriškom kruha s mekinjama za doručak u ponedjeljak. Od pića piju kompot od bobica ili voća. Popodne jedu salatu od povrća. Za to su prikladni krastavci i rajčice. U podne jedu ribu kuhanu na pari ili kuhane žitarice. Navečer se preporučuje jesti nemasni svježi sir i piti čaj.
Jutarnji stol utorkom sastoji se od salate s voćem. Ovo jelo se ispire sokom od mrkve (ovisno o obliku i kiselosti gastritisa). Za ručak se poslužuje kuhana ili pečena dijetalna riba. Za ručak se priprema pire krompir sa piletinom. Za večeru na ovaj dan trebali biste jesti povrće.
Srijeda ujutro počinje doručkom od kajgane kuhane na pari s povrćem. Isperite posudu slabim čajem. Međuobrok se pravi od voća. Ručak se sastoji od juhe od pirea od bundeve. U jelo se dodaje kuhana govedina. Za večeru se preporuča jesti nemasni svježi sir s voćem. Mogu se jesti zajedno ili odvojeno.
U četvrtak se za doručak poslužuju zobene pahuljice. Od pića piju čašu kompota od bobica. Ovo se može zamijeniti želeom. Za ručak se priprema pečeno voće. Ručak bi se trebao sastojati od juhe od povrća ili tjestenine. Ćufte služe kao dodatno jelo. Navečer se preporučuje jesti kuhanu ribu s povrćem.
U petak ujutro pripremite salatu od rajčice i krastavaca. U suprotnom zamijenite omletom za par. Kao međuobrok koristite pire krumpir. Na ovaj dan možete piti nemasni fermentirani mliječni proizvod, prikladan je kefir. Za ručak kuhaju heljdinu kašu s kotletima na pari. Večernji obrok sastoji se od domaćeg jogurta i banana.
Za doručak u subotu jedu kuhanu ribu. Od pića piju slabi zeleni čaj ili šipak. Za vrijeme ručka rade salatu od povrća. U vrijeme ručka konzumira se juha od dopuštenih korijenskih usjeva. Ovo jelo zamjenjuje se varivom od povrća. Večera se sastoji od nemasnog svježeg sira.
U nedjelju se za doručak priprema salata od banane i jabuke. Međuobrok se sastoji od kuhane piletine. Ručak je jelo od riže s ribom. Isperite hranu slabim čajem. U nedjelju navečer večeraju s pire krumpirom i mesnim okruglicama.

Dijetni jelovnik se mora pridržavati. Možete ga prilagoditi. Ovisi o gastropatiji i tipu atrofičnog gastritisa. Ako liječenje krene pogrešno ili se preporuke ne poštuju, tada nastaju komplikacije. To uključuje erozivni gastritis i čir na želucu. U ovom slučaju, prehrana će biti drugačija. Pogoršanje gastritisa javlja se kod žena tijekom trudnoće. Ovaj čimbenik treba shvatiti ozbiljno.

Pravilna prehrana također se koristi u prevenciji bolesti. Recepti i dopušteni proizvodi moraju biti usklađeni s dnevnom normom kemijskog sastava.

Dijeta za gastritis s niskom kiselošću

Jedna od glavnih metoda liječenja gastritisa s niskom kiselošću je dijetalna terapija. Uspjeh terapije lijekovima uvelike ovisi o tome kako će se promatrati.

Preporuča se frakcijska prehrana - obroci najmanje 5-6 puta dnevno u približno jednakim vremenskim intervalima, u malim obrocima. Hrana treba biti ugodne temperature (topla), jer hladna ili vruća hrana iritira želučanu sluznicu. Jela se pripremaju na dijetalne načine (kuhanje, kuhanje na pari, pečenje ili pirjanje).

Sastav prehrane trebao bi uključivati mliječne proizvode, žitarice, nemasnu ribu i meso, juhe od povrća i mesa, tjesteninu, jaja, povrće, voće, voćne sokove, čaj s limunom. Isključite dimljenu, masnu, prženu hranu, slastice, punomasno mlijeko, svježe pecivo, kupus, grožđe, gazirana pića, alkohol.

Gastritis s niskom kiselošću razvija se rjeđe od drugih kliničkih oblika, ali češće od drugih dovodi do ozbiljnih komplikacija.

Dijeta #2

S atrofičnim gastritisom želuca, gastroenterolozi i nutricionisti propisuju posebnu dijetu broj 2, usmjerenu na nadopunjavanje važnih hranjivih tvari za normalan ljudski život, za normalizaciju probavnog sustava. Dijeta je podložna određenim načelima prehrane.

Načela prehrane #2

Odobreni proizvodi

Hrana koju su odobrili nutricionisti:

malo ustajali pšenični kruh, keksi, krekeri, sušeni keksi;
dijetalne opcije mesa (govedina, puretina, kunić, piletina, jezik, paštete);
vrste ribe s niskim udjelom masti (ružičasti losos, pollock);
kuhana jaja, parni omlet;
riža, heljda, griz, hercules;
svježi sir, sir, maslac, fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
biljno ulje;
krumpir, kupus, mrkva, repa, bundeve, krastavci, rajčice;
svježi sokovi;
med, marmelada, marshmallow, marshmallow, voćni pire;
slab čaj, kakao, kompot, žele;
svježe zelje.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta broj 2 predviđa strogu zabranu na jelovniku za hranu koja se dugo probavlja, iritira želučanu sluznicu, dovodi do osjećaja težine, boli, nelagode. To uključuje:

kruh od raženog brašna, muffin;
kobasice, kobasice;
začinjeno, začinjeno, prženo;
ječmena krupica, proso, ječam;
masno meso (osobito svinjetina) i riba, mast;
dimljeno meso;
kiseli krastavci;
očuvanje;
bogate juhe, kisele juhe, okroshka;
pikantni umaci, senf, hren;
grašak, grah, grah;
kajgana, tvrdo kuhana jaja;
pića s plinovima, kava.

Ne možete jesti hranu koja uključuje kemijske komponente - zaslađivače, stabilizatore.

Naravno, zabrana se odnosi na loše navike - alkohol i cigarete često postaju glavni uzrok patoloških promjena.

Obično se ova pravila odnose na sve pacijente s atrofičnim gastritisom, ali nadležni liječnik ima pravo točno reći što je dopušteno jesti, a što treba isključiti.

Prehrana za žarišni i difuzni gastritis

Žarišni ili subatrofični gastritis razlikuje se po tome što je zahvaćena samo određena zona želuca. Uz takav tijek bolesti, posebno u prvim danima bolesti, preporučuje se dijeta br. 1, a nakon nekog vremena prelazi se na dijetalni stol br. 2. Glavna razlika između takve dijete je potpuno ograničenje konzumacije voća, bobičastog voća i povrća, kupusa i šećera, kao i svih pića osim biljnih dekocija i infuzija.

Dijagnoza difuznog oblika atrofičnog gastritisa želuca znači poraz nekoliko odjela ovog organa. Zapravo, dolazi samo do površinske lezije sluznice, ali su već formirana područja atrofije. Preporučena dijeta je dijeta broj 2.

Što je atrofični kronični gastritis?

Atrofični kronični gastritis želuca je upalni proces, zbog čega dolazi do modifikacije stanica.

Atrofični gastritis u početnoj fazi, dok pojava kršenja funkcioniranja želuca leži u stalnoj nelagodi, koja se nalazi u abdomenu.

Nakon što se na zidovima želuca počne formirati erozija, proizvodnja enzima je poremećena i to negativno utječe na funkcioniranje probavnog sustava.

U posljednjoj fazi dolazi do erozije, poremećen je rad gušterače, crijeva i žučnog mjehura.

Sve ove manifestacije negativno utječu na rad tijela. Oni ga ometaju u normalnom životu.

Potrebno je proći dugi tijek rehabilitacije i rehabilitacijske terapije kako bi se poboljšao rad gastrointestinalnog trakta.

Dijagnoza

Dijagnostiku i liječenje gastritisa s niskom kiselošću provode gastroenterolog i endoskopist. Specijalist pregledava pacijenta i provodi niz pregleda:

ezofagogastroduodenoskopija;
endoskopska biopsija;
gastroskopija;
morfološke studije;
radiografija želuca;
sondiranje želuca intragastričnom pH-metrijom;
proučavanje želučanog soka;
određivanje razine pepsinogena;
dijagnosticiranje Helicobacter pylori pomoću fekalne ELISA, PCR studija, otkrivanje antitijela u krvi i izdisajni test na ovaj mikroorganizam.

Svrha ovih studija nije brkati bolest s drugim patologijama i postaviti točnu dijagnozu.

Na temelju rezultata pregleda, gastroenterolog propisuje režim liječenja. Po potrebi liječnik upućuje pacijenta na konzultacije s nutricionistom koji priprema odgovarajuću dijetu. U nekim slučajevima, kako bi se uklonile popratne bolesti, potrebna je konzultacija drugih stručnjaka uskog fokusa (kardiologa, terapeuta).

Tijekom razdoblja remisije

Prehrana za atrofični gastritis želuca tijekom remisije uključuje korištenje juha kuhanih u mesnim ili ribljim juhama. Prilikom njihove pripreme nije predviđeno pečenje, umjesto njega se koristi mješavina jaja i mlijeka. Kada je jelo spremno, u njega se stavi mala količina biljnog ulja ili vrhnja.

Meso se koristi u nemasnim varijantama, bez fascija i tetiva. Prije nego što skuhate piletinu, obavezno skinite kožu s nje. Preporuča se uključiti iznutrice u prehranu - jezik ili jetra. Sastav plodova mora i ribe uključuje bjelančevine, fosfor, jod, kalcij, pa moraju nadopuniti prehranu.

Preporučljivo je ne jesti kruh ili ga jesti u ograničenim količinama. Mora biti nužno osušen ili ustajao, jer. svježe može izazvati fermentaciju. Možete jesti kekse, sušene kekse, peciva od beskvasnog tijesta. Dopušteno je jesti tjesteninu, ali samo bez upotrebe začinjenih začina.

Žitarice su izvori ugljikohidrata koji se sporo probavljaju. Nakon njihove upotrebe dugo ostaje osjećaj sitosti. Žitarice nakon kuhanja moraju se samljeti. Za pripremu kaše koristi se mlijeko ili voda.

Tijekom dijete pripremaju se salate od raznog povrća, začinjene suncokretovim uljem. Možete koristiti tikvice, bundevu, cvjetaču, grašak, krumpir.

Prednosti donose svježi sir i mlijeko. Potrošnja sireva je ograničena, blage sorte konzumiraju se jednom tjedno, za to ih trljaju. Parni omleti pripremaju se od jaja ili meko kuhani.

S remisijom patologije dopušteno je sljedeće:

goveđa šunka;
jetrena pašteta;
kuhana kobasica.

Dijeta treba sadržavati različito bobičasto i voće: maline, jagode, banane, jabuke, kruške, marelice, koje se konzumiraju zrele.

svježe pripremljeni sokovi;
biljni čaj;
kompot;
žele.

Dekocije šipka donose veliku korist tijelu.

Razlozi

Točan razlog gubitka sposobnosti sekretornog aparata tijela želuca da proizvodi želučani sok, čija je glavna komponenta klorovodična kiselina, nije poznat. Širenje bolesti među bliskim rođacima dovelo je do uvjerenja o nasljednoj inferiornosti epitelnih stanica. Kao rezultat toga, ne podnose učinke hrane, umiru i vrlo se loše oporavljaju.

Druga mogućnost je faza povećane kiselosti i ponovne iritacije epitela, nakon čega slijedi upala želuca. U nedostatku liječenja, proces postaje nepovratan. A sa smrću funkcionalnih žljezdanih stanica, kiselost se smanjuje. Neki čimbenici imaju dodatno negativno djelovanje.

To uključuje:

Ovi čimbenici ne samo da smanjuju proizvodnju kiseline u želucu, već također doprinose razvoju atrofičnog procesa.

Zlouporaba alkohola (uključujući pivo), unos nikotina s pušenjem agresivno utječe na proizvodnju želučanog soka

Pravilna prehrana za antralni gastritis

Antralni gastritis karakterizira uključivanje u patogeni proces samo najnižeg dijela želuca, gdje graniči s dvanaesnikom. Kako bi se smanjila manifestacija neugodnih simptoma, prikazana je prehrambena tablica br. 1a, glavni cilj takve prehrane je smanjiti iritaciju sluznice zahvaćenog organa. Hrana koja potiče oslobađanje klorovodične kiseline potpuno je isključena iz prehrane. Struktura jela treba biti tekuća ili pire. Osnova prehrane trebaju biti krem juhe, viskozne žitarice i jela na bazi mliječnih proizvoda.

Nakon dijetne tablice br. 1a prelazi se na dijetu br. 1, kao kod subatrofičnog gastritisa, koja je usmjerena na obnovu sluznice. Ovo je proširena verzija prethodne tablice, međutim, hrana s visokim udjelom vlakana, kao i sirovo povrće i voće, ostaju zabranjeni.

Glavna točka na putu do zdrave probave je pridržavanje stroge dijete. Kao i kod žarišnog oblika gastritisa, potrebno je slijediti jednostavna pravila: frakcijski česti obroci, ribana hrana podložna toplinskoj obradi, odbacivanje loših navika, konzervirana hrana, masna i pržena hrana, dimljeno meso, kiseli krastavci.

Zabrana alkohola važan je uvjet za obnovu tijela

Medicinsko liječenje atrofičnog gastritisa

Atrofični kronični gastritis želuca liječi se dugo. Liječenje je usmjereno na uklanjanje akutnih simptoma:

Potrebno je uzimati lijekove kako bi se smanjila proizvodnja klorovodične kiseline. Ovo je osobito važno ako postoji atrofični gastritis želuca početne faze.
Sa smanjenom količinom proizvodnje klorovodične kiseline dolazi do poremećaja u radu gušterače. Ne proizvodi dovoljno enzima.
Liječnik propisuje lijekove koji su potrebni za poboljšanje crijevne pokretljivosti.
Morate uzimati vitamine. U prisutnosti atrofičnog gastritisa, postoji nedostatak vitamina i bitnih elemenata u tragovima u tijelu. U ovom slučaju, morate uzeti vitaminske komplekse, folnu kiselinu i cijanokobalamin.

Na mnogo načina, liječenje atrofičnog gastritisa želuca ovisi o uzroku pojave.

U većini slučajeva uzrok je prisutnost upalnog procesa, koji je uzrokovan prisutnošću bakterije Helicobacter pylori.

Potrebno je uzimati lijekove za uklanjanje bakterija, kao i za poboljšanje zaštite od klorovodične kiseline.

Liječenje se provodi tjedan dana s antibioticima. Nakon tog vremena potrebno je proći testove.

Možete ukloniti bol uz pomoć lijekova - antispazmodici i antikolinergici.

Ove lijekove može uzimati samo liječnik. Inače se stanje pacijenta može dramatično pogoršati.

Liječenje atrofičnog gastritisa također se sastoji u uzimanju lijekova za normalizaciju kiselosti. Također je važno poboljšati regeneraciju želučanih stanica.

Osnovna pravila prehrane

Ista prehrana za svakog pacijenta može biti malo drugačija. Dijeta za atrofični gastritis odgovara tablici liječenja br. 2. Specijalist može prilagoditi prehranu, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela.

Dijeta za atrofični gastritis temelji se na nekoliko općih preporuka:

Unos hrane treba biti djelomičan. Dnevno treba napraviti oko 5 ili 6 doza, od kojih je svaka ograničena na male porcije.
Vruća i vrlo hladna hrana je isključena kako ne bi oštetila sluznicu želuca.
Ne možete koristiti proizvode od grubih vlakana.
Temperaturni režim za kuhanje ne smije prelaziti 50 stupnjeva.
Hrana se može jesti kuhana na pari, preporuča se kuhati, pirjati u laganom kuhalu. Dopušteno je pržiti jela, ali tako da se ne stvori korica.
Proizvodi se moraju usitniti kako bi se uklonio mehanički stres na probavni sustav i potaknula enzimska funkcija želuca.

Vrste liječenja

Kod atrofičnog gastritisa provodi se samo konzervativno liječenje:

nema smisla ništa uklanjati, budući da su područja atrofije smještena u velikim ili manjim žarištima;
prije nego što stanice postanu kancerogene, mogu se (i trebaju) vratiti u život;
samo uz pomoć konzervativnih metoda moguće je, blagim poticanjem želučane sluznice na oporavak, unijeti hranu potrebnu za uspostavljanje metabolizma u daljnje ležeće dijelove probavnog trakta.

Konzervativno liječenje kroničnog atrofičnog gastritisa temelji se na "tri stupa":

Prehrana: Namirnice moraju biti definirane i kuhane na poseban način, tako da crijeva ne samo da ne pate od činjenice da nisu pravilno tretirana solnom kiselinom, već i mogu uzeti iz njih sve što je potrebno iscrpljenom tijelu.
Liječenje. U ovom slučaju, liječnik odlučuje kako liječiti atrofični gastritis želuca prema rezultatima studija:
određivanje prisutnosti Helicobacter pylori kao uzročnika gastritisa (test se obično provodi istodobno s FEGDS);
sondiranje želuca za određivanje kiselosti u njemu.
Terapija narodnim lijekovima. Oni, odabrani od strane liječnika koji je upoznat sa "slikom želuca", pomažu u postizanju ciljeva liječenja bez preopterećenja tijela kemijskim spojevima.

Može li se atrofični gastritis izliječiti? Moguće je ako su se u želucu pojavile minimalne žarišne promjene. Ako je osoba zatražila pomoć već u fazi difuzne atrofije, tada uz pomoć dugotrajne dijete može obnoviti samo neke dijelove sluznice i zaustaviti daljnje napredovanje bolesti.

Medicinska terapija

Bakterija Helicobacter pylori spiralnog oblika, fiksira se u želučanu sluznicu i počinje otapati svoje stanice uz pomoć svojih enzima i vlastite klorovodične kiseline

Liječenje i žarišnog atrofičnog gastritisa i njegove difuzne varijante provodi se na sljedeći način:

Propisuju se lijekovi za poboljšanje kretanja hrane iz želuca u crijeva. Također se učinkovito bore protiv mučnine.
Ako postoji smanjenje proizvodnje klorovodične kiseline, propisuju se pripravci koji sadrže prirodni želučani sok.
Budući da smanjena količina klorovodične kiseline smanjuje proizvodnju enzima potrebnih za probavu u gušterači, takvi se enzimi propisuju u obliku sintetskih pripravaka.
Kršenje obrade hrane u želucu dovodi do nedostatka vitamina. Posebno je pogođena izmjena B12 i folne kiseline, što također smanjuje razinu hemoglobina. Da bi se ispravilo ovo stanje, ne koriste se samo vitaminski kompleksi, već i odvojeno cijanokobalamin i folna kiselina.

Specifičnosti terapije atrofično-hiperplastične upale

Liječenje atrofičnog hiperplastičnog gastritisa ovisi o uzroku bolesti:

Najčešće je takav upalni proces na želučanoj sluznici uzrokovan bakterijom Helicobacter, pa se odmah propisuje specifična terapija. Sastoji se od dva antibakterijska sredstva, kao i sredstva koja štite želudac od klorovodične kiseline. Takav tretman se provodi 7 dana, nakon čega se ponavljaju testovi za prisutnost Helicobacter u želucu.
Za uklanjanje bolova u želucu koristi se kombinacija antispazmodika i antikolinergika.

Upozorenje! Lijekove ove dvije skupine propisuje samo gastroenterolog nakon pregleda i drugih studija.

Ako postoji povećanje pH želuca, propisuju se lijekovi koji stimuliraju proizvodnju klorovodične kiseline. Ako je kiselost visoka, propisuju se blokatori njegove proizvodnje.
Potrebno je uzimati lijekove koji poboljšavaju regeneraciju želučane sluznice.

Kako jesti s atrofičnim gastritisom

Dijeta za atrofični gastritis želuca naziva se 1A, s postupnim prijelazom na stol broj 2. Ove brojke pokazuju da hrana treba biti takva da isključuje mehaničko, toplinsko i kemijsko oštećenje želučane sluznice. Osim toga, ne smije doći do preopterećenja želuca obilnom količinom hrane, pa je potrebno jesti često i malo po malo, dok ukupna energetska vrijednost (broj kalorija) treba biti najmanje 2500 kcal / dan.

Prehrana za atrofični gastritis želuca treba se provoditi prema sljedećim pravilima: Osnova prehrane:

Prehrana za atrofični gastritis treba služiti kao regulator kiselosti, kao i osigurati osobi potrebne hranjive tvari
pire juhe kuhane u drugoj juhi od mesa ili povrća;
parno, kuhano ili pečeno meso ili riba s niskim udjelom masti, nasjeckana;
žitarice na vodi ili mliječnim proizvodima: griz, riža, zobena kaša, kukuruz;
jaja;
povrće i voće - kuhano ili pečeno;
sol je najbolja s morskom ili jodiranom soli;
beskvasni krekeri i bijeli kruh;
mliječni proizvodi: kefir, nemasno kiselo vrhnje, svježi sir i nemasni, nezačinjeni sir;
slatkiši: kiselice i pjene od ne-kiselih bobica i voća, med, marmelada, žele;
biljno ulje: maslinovo ili suncokretovo;
maslac;
šipak.

Isključiti:

začinjena jela;
hrana pripremljena prženjem;
ukiseljena hrana;
alkohol;
kava;
čokolada;
kolači;
bomboni;
pohana riba;
mahunarke;
konzervirana hrana;
gljive.

Dijeta s žarišnim atrofičnim gastritisom omogućuje osobi da jede:

pileća juha s rezancima;
mesne okruglice;
pečena bundeva s medom;
lonac od sira;
omlet;
pire krompir;
kuhana riba;
umaci od jaja i mlijeka;
kakao;
slab čaj;
kuhana teletina;
zečji kotleti;
mousses, žele, med;
sendviči od sušenog komada kruha (do 400 g / dan) s nemasnim sirom i maslacem (do 25 g / dan).

Što nudi tradicionalna medicina?

Liječnik propisuje unos dekocija biljaka koje stimuliraju proizvodnju želučanog soka.

Liječenje atrofičnog gastritisa narodnim lijekovima uključuje korištenje takvih recepata:

Piti 100 ml zagrijanog svježe iscijeđenog soka od bijelog kupusa pola sata prije jela.
Uzimajte 30 ml soka od krumpira tri puta dnevno, prije jela. Ovaj lijek uspješno se koristi za liječenje upale želučane sluznice više od jedne generacije pristaša tradicionalne medicine. Pročitajte članak o soku od krumpira za gastritis i upoznajte se sa svim njegovim ljekovitim svojstvima, nijansama pripreme, kao i kontraindikacijama.
Za doručak je naribana sirova zelena jabuka (200 g), pomiješana sa naribanom sirovom bundevom (600 g), ¼ šalice limunovog soka i 1 žličicom. med. Nakon toga nema ništa 3-4 sata.
Prije doručka pojedite 1 žličicu svježih borovnica naribanih sa šećerom.
U jednakim dijelovima, po 50 g, uzmite listove trijade, smilja, listove kadulje, metvice, gospine biljke. Zatim uzmite 1 tbsp. mješavine i preliti čašom kipuće vode, ostaviti 3 sata, procijediti i piti prije jela. To treba učiniti tri puta dnevno.
Uzmite izvarak kamilice, kupljen u apoteci, pripremljen prema receptu navedenom na kutiji.
Uzmite 50 g korijena calamusa, maslačka, kadulje, paprene metvice, cvjetova nevena, gospine trave, kamilice, lišća trputca, sve usitnite, pomiješajte. 4 žlice ulijte litru kipuće vode, uzmite 100 ml tri puta dnevno.

Dakle, moguće je zaustaviti napredovanje atrofije želučane sluznice i izbjeći razvoj raka pridržavanjem dijete i uzimanjem potrebnih lijekova. Takva terapija će biti nadopunjena unosom raznih dekocija i infuzija bilja.

Ako se gastritis pretvori u kroničnu patologiju, može uzrokovati smrt žlijezda zidova želuca odgovornih za proizvodnju enzima, želučanog soka i dovesti do tako ozbiljne bolesti kao što je atrofični gastritis. Bolest zahtijeva stalnu pažnju, strogu prehranu, redovite medicinske postupke. U ovom članku ćemo vam detaljnije reći kako obnoviti želučanu sluznicu u atrofičnom gastritisu, kako otkriti i liječiti bolest.

Što je dopušteno, a što zabranjeno koristiti

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda u kroničnom obliku bolesti:

Odobreni proizvodi	Zabranjeni proizvodi
Stari bijeli kruh, krutoni, tostirani keksi, keksi	Svježa peciva, muffini, raženi kruh
Nemasna perad, kunić, teletina, jezik, jetra	Masno meso, posebno svinjetina i mast
Nemasna riba: pollock, oslić, bakalar, tilapia	Kobasice, posebno dimljene
Kokošja jaja (kuhana ili kajgana)	Riba masna, dimljena, soljena, sušena
Mliječni i kiselo-mliječni proizvodi s niskim udjelom masti	Bilo koja konzervirana hrana
Žitarice: riža, heljda, zob, griz	Žitarice: ječmena prekrupa, ječam, proso
Bilo koje biljno ulje	Kiseli krastavci, marinade
Svježe iscijeđeni sokovi od voća i bobica	Jake juhe: riba, meso, gljive
Bilo koje korjenasto povrće, bundeva, kupus	Kisele juhe: boršč, hodgepodge, okroshka itd.
Krastavci, rajčice, pastrnjak, celer, začinsko bilje	Mahunarke: grah, grašak, leća, grah
Med, pekmez	Guščja, pačja, kokošja jaja u obliku pečenih jaja
Pastila, marshmallow	Senf, hren
Slab čaj, kakao s mlijekom	Majoneza, kečap, umaci na njihovoj osnovi
Kompoti, kissels	Gazirana pića
Jaki čaj, kava
Alkohol
Slastice: torte, kolači, slatkiši, čokolade
ljuti začini
Masti: svinjska mast, margarin

Masni, prženi, začinjeni, slani, poluproizvodi potpuno su isključeni - hrana mora biti isključivo domaća.

Zabrane

Prehrana za atrofični gastritis želuca uglavnom je zabrana i ograničenja. Ali ako radite iznimke, nećete biti izliječeni. Morat ćete promijeniti način života i odreći se mnogih jela.

Ne možete jesti:

masno, prženo, začinjeno, dimljeno, soljeno, lagano slano, ukiseljeno, konzervirano, ukiseljeno;
tvrdo kuhana jaja, kajgana;
grah, grašak, grah;
sirovo povrće i voće;
luk, češnjak, rotkvica;
svježi pekarski proizvodi i peciva;
neke žitarice: ječam, pšenica;
neprobavljiva hrana: orasi, sjemenke;
gotovo sve je slatko, posebno čokolada i sladoled;
začini, umaci, začini, preljevi, ocat;
brze hrane i druge nezdrave hrane.

Ne možete piti:

alkohol;
soda (uključujući mineralnu vodu s plinom);
kava, jaki čaj;
masno mlijeko i proizvodi od njega;
nerazrijeđeni sokovi od kiselih bobica ili voća.

Boli tamo i boli tamo

Atrofični gastritis razvija se polako i asimptomatski, ponekad se pacijenti obraćaju liječniku već s naprednim oblicima koje nije tako lako liječiti. Promjene u gastrointestinalnom traktu dolaze do izražaja. Osoba se žali na bolove u gornjem dijelu trbuha, žgaravicu, gubitak apetita, podrigivanje, mučninu, povraćanje, proljev, nadutost. Kako proces napreduje, anemični sindrom se pridružuje zbog malapsorpcije vitamina i elemenata u tragovima. Postoji nemotivirana slabost, umor, razdražljivost. Osoba gubi na težini, primjećuje bljedilo i suhoću kože, promjenu osjetljivosti nogu, ruku, peckanje u jeziku. Jezik postaje kao da je lakiran ("crveni jezik"). Kosa i nokti također pate. Prvi brzo ispadaju, a drugi se lome s lakšim ozljedama. Osoba može osjetiti promjenu otkucaja srca, otežano disanje, bolnu bol u prsima.

Liječenje atrofičnog gastritisa s narodnim lijekovima

Mnoge biljke i hrana mogu imati blagotvoran učinak na unutarnju sluznicu želuca, potičući je da proizvodi više potrebnih enzima i smanjuju upalu i bol. Kod liječenja atrofičnog gastritisa narodnim lijekovima važno je strogo pridržavati se prehrane, pratiti tijek bolesti i zajedno s liječnikom regulirati popis lijekova. Koji se narodni recepti mogu koristiti:

Borovnica. Uspostavlja ravnotežu bakterija, smiruje proljev i bolove u crijevima. Morate samljeti borovnice sa šećerom i uzeti 1 žličicu. svako jutro na prazan želudac: džem nije prikladan za ovo, samo svježe bobice.
Banane protiv upale. Svaki dan možete pojesti nekoliko plodova voća.
Čičak, trputac, majčina dušica, gospina trava. Samljeti biljke, sipati kipuću vodu (1 žlica bilja po staklu), staviti u termos i inzistirati preko noći. Ujutro procijedite i pijte tijekom dana.
Šipak. Ulijte 2 žlice. l. plodova s čašom kipuće vode, kuhati 20 minuta, procijediti, piti dnevno, u 3 podijeljene doze.
Sok od krumpira - Ovaj napitak može biti svakodnevna pomoć za želudac. Uzmite 0,2 soka 30-60 minuta prije jela.
Sokovi od povrća: kupus + cikla, kupus + krompir + mrkva. Piti prije jela.

Narodni recepti koji povećavaju razinu kiseline

Liječnik u kombinaciji s lijekovima propisuje liječenje tradicionalnom medicinom. Sljedeće može imati pozitivan učinak na oporavak:

Decocije - zbirke bilja, metvice, matičnjaka, kamilice, lipe i bazge. Piju se tri puta dnevno za suzbijanje atrofije;
Med - za povećanje kiselosti nakon meda, bolje je popiti čašu hladne vode;
Zeleni čaj – ispijanje šalice čaja prije obroka pomoći će u procesu probave, a tijekom ili nakon obroka, naprotiv, dugoročno će djelovati negativno, nemojte stvarati takvu naviku;
Sjemenke lana - koriste se u slučaju pogoršanja atrofičnog gastritisa s niskom kiselošću;
Sok od krumpira - koristi se u slučajevima akutnih simptoma gastritisa, zamjenjujući lijekove protiv bolova;
Infuzija korijena peršina - inzistira na vodi za jedan dan. Žlica prije jela stimulira želudac;
Uvarak od šipka - poboljšava imunitet oslabljen tijekom bolesti i pomaže tijelu u proizvodnji kiseline;
Sok od kupusa - pomaže u regeneraciji atrofiranih stanica;
Hren - čisti ili naribani, u malim dozama pojačava izlučivanje želučanog soka, ali ovaj korijen treba koristiti s velikim oprezom i ne koristiti ga kod povišene kiselosti!

Kombinirajući metode tradicionalne medicine s pravilno propisanim lijekovima i podupirući to umjerenom prehranom, može se pobijediti čak i tako ozbiljna bolest kao što je atrofični gastritis s niskom kiselošću. No, na putu ozdravljenja prvi korak je ispravna dijagnoza bolesti.

Atrofični gastritis je opasna i podmukla vrsta kroničnog gastritisa. Činjenica je da s ovom dijagnozom atrofiraju žlijezde odgovorne za proizvodnju želučanog soka. U tijeku bolesti oni se mijenjaju i umiru, a umjesto njih nastaju nova tkiva, a taj proces organizam dosta slabo kontrolira. A upravo se te nove stanice vrlo često pretvaraju u stanice raka.

Atrofični gastritis može se pojaviti i s povećanom i normalnom i s smanjenom kiselošću želučanog soka. Danas ćemo pogledati kako liječiti atrofični gastritis s niskom kiselošću.

Kako pravilno izbalansirati jelovnik

Tablica dopuštenih i zabranjenih namirnica pomoći će vam da napravite pravu prehranu za pacijenta koji pati od atrofičnog gastritisa

Izbornik za tjedan dana za pacijenta s bolesnim želucem nije tako monoton i dosadan kao što mnogi misle. Ovo nije samo beskvasna kaša i pire juha sa želeom od zobenih pahuljica za desert. Ovako izgleda:

Doručak	Ručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak	heljda na vodi biskvit kolačići slab čaj zaslađen medom	vareniki kakao s mlijekom	juha s povrćem na vodi pileći kotlet na pari pečeni krumpir	tepsija kiseljak od bobica	pilav sa povrćem biljni čaj
utorak	griz kaša s mlijekom pečena jabuka	parni syrniki slab čaj	juha od rezanaca s mrkvom na vodi teleća parna šnicla uvarak od šipka	pečena bundeva, kruška, pire od banane	komad pečene ribe sa špinatom suhi biskvit
srijeda	zobene pahuljice s maslacem i džemom biljni čaj	mlijeko voćni žele biskvit kolačići	juha-pire od tikvica, cvjetača s pšeničnim krutonima pureća ćufta kuhana na pari s rižom	suhi biskvit jogurt	salata od kuhanog jezika s ciklom i biljnim uljem
četvrtak	puding od riže kakao	kefir biskvit kolačići jabuka ili kruška	posna juha od kupusa riblji kolači kuhani na pari biljni čaj	meko kuhano jaje sušeni pšenični kruh s kriškom nemasnog sira	lonac od svježeg sira s vermicellima
petak	omlet za par slab čaj	kiseljak od zobene kaše kreker	Juha od krumpira pečena pileća prsa salata od mrkve uvarak od šipka	lijene knedle voćni sok	pečena riba salata od krastavaca i rajčice
subota	heljdina kaša fermentirano pečeno mlijeko	nemasni svježi sir s bobicama	juha s rižom i povrćem kuhani jezik voćni sok	parni omlet kakao	sufle od jetrica biljni dekocija
nedjelja	sirnice na pari kakao	kiseljak osušeni biskvit	juha od bundeve s krutonima riblje okruglice s pire krumpirom biljni čaj	uvarak od šipka puding od griza s bananom ili jabukom	vinaigrette od repe, krumpira, mrkve s biljnim uljem

Bolje je planirati jelovnik za svaki dan unaprijed kako bi stol bio raznolik, hranjiv, ali u isto vrijeme štedljiv. Ne zaboravite da porcije trebaju biti male, a hrana sobne temperature.

Preventivne radnje

Kao prevencija patologije sa smanjenom kiselošću, preporuča se slijediti pravilnu prehranu i ne zlorabiti nezdravu hranu. Osobama koje često piju alkoholna pića i puše savjetuje se da smanje dozu štetnih tvari ili da ih se odreknu.

Ako se pojave druge bolesti gastrointestinalnog trakta, moraju se odmah liječiti. Za potpuno povjerenje u zdravstveno stanje, trebali biste proći preventivni liječnički pregled jednom godišnje. To će smanjiti rizik od razvoja ozbiljnih patologija.

Kako se hipoacidni gastritis liječi narodnim metodama

Gastroenterolozi preporučuju korištenje recepata narodnih iscjelitelja za hipoacidni gastritis. Ali samo pod uvjetom da su prethodno dogovoreni s liječnikom. Ispod su najučinkovitiji lijekovi koji blagotvorno djeluju na želudac i njegovu sposobnost da proizvodi klorovodičnu kiselinu.

Infuzija korijena calamusa

Biljka je obdarena nevjerojatnom ljekovitom snagom za želudac - učinkovito ublažava bolove, ima adstrigentno i omotajuće svojstvo, dobar je prirodni antibiotik, regenerira oštećena tkiva i, što je najvažnije, stimulira želučane žlijezde koje proizvode klorovodičnu kiselinu.

Ljekoviti napitak priprema se na sljedeći način: potrebno je samljeti suhi korijenski dio biljke, a zatim sipati 1 žlicu u termos bocu. žlicu sirovina i popariti 250 ml kipuće vode. Potrebno je čvrsto zategnuti posudu i ostaviti da se proizvod kuha najmanje 1 sat. Nakon sat vremena izlaganja, ljekovitu tekućinu treba pretočiti. Prijem se provodi prije jela tijekom dana u 4-5 doza. Jedna porcija je 1/4 šalice.

Uvarak gospine trave

Ovaj lijek se uzima kao treće jelo – čaj. Gospina trava se smatra jednom od najboljih ljekovitih biljaka koja može normalizirati biološke procese u želučanoj regiji i utjecati na povećanje razine kiseline u enzimskoj tekućini.

Da bi čaj od gospine trave bio koristan za probavu, zdrobljenu suhu travu biljke prelijte s 0,5 litara kipuće vode i sve pošaljite u vodenu kupelj. Potrebno je kuhati juhu oko pola sata. A zatim, ljekovitu biljnu otopinu procijedite kroz cjedilo. Ovaj čaj možete piti do 4 puta dnevno. Volumen jedne porcije je 150 ml.

Sok od lišća aloe

Sobni cvijet, neupadljivog izgleda, u sebi sadrži snažan ljekoviti sastav koji ima blagotvoran učinak na stanje gastrointestinalnog trakta: ispravlja razinu kiselosti na normalnu vrijednost, regenerira epitelno tkivo zahvaćenog organa. kod gastritisa, dezinficira želučanu šupljinu od infekcija, poboljšava probavu.
Od ljekovitog cvijeta pravi se sok. Da biste iz biljke iscijedili korisni dio, najprije je potrebno list aloje sitno nasjeckati. Nakon toga se kašica stavi u gazu i dobro se iscijedi ljekovita tekućina. Treba ga konzumirati samo 15 minuta prije početka bilo kojeg obroka. Norma jedne porcije soka za unutarnju upotrebu je 1 čajna žličica. Učestalost dnevnog tretmana je 3 puta. Trajanje terapijskog ciklusa je 21 dan.

otopina nara

Ovaj recept uključuje korištenje čisto svježeg soka od sjemenki nara, koji se otopi u pročišćenoj vodi. Korištenje ovog lijeka dobro pobuđuje lučenje žlijezda odgovornih za ulazak klorovodika u želučani sok.

Dakle, prvo, na bilo koji prikladan način, morate iscijediti sok od nara iz zrelog voća. Nakon toga se koncentrirana tekućina u količini od 1 desertne žlice razrijedi u 0,5 litara vode. Njegova temperatura trebala bi biti malo viša od sobne temperature. Dobivena otopina se koristi za piće prije glavnih obroka. Doza jedne porcije je 120 ml. Broj doza otopine dnevno - 3 puta, može se povećati do 4 puta.

Simptomi

Liječnici su otkrili činjenicu da se u prvim fazama pojave atrofičnog gastritisa želuca ne opaža pojava neugodnih i bolnih osjećaja.

Nakon određenog vremena, kada su stijenke želuca sve više oštećene i atrofirane, pojavljuju se simptomi koji se ne mogu zamijeniti s drugom bolešću.

Simptomi atrofičnog gastritisa želuca

Osjećaj prejedanja koji se javlja čak i ako osoba nije puno jela.
Mučnina. U nekim slučajevima dolazi do povraćanja, ali nakon njega nema olakšanja.
Neugodan okus u ustima.
Zatvor ili proljev. Ponekad postoji "sindrom iritabilnog crijeva".
Apetit naglo pada, osoba počinje dramatično gubiti težinu.
nadutost.

Prvi uzrok želučanog gastritisa je povećanje kiselosti. Ali ovi simptomi mogu biti prisutni u početnoj fazi gastritisa.

Na primjer, kod starijih osoba, naprotiv, opaža se smanjenje razine kiselosti.

Liječnici su otkrili da se ovi simptomi mogu pojaviti u prisutnosti takvih poremećaja:

Bolesti probavnog sustava. Na primjer, problemi u radu žučnog mjehura, gušterače i dvanaesnika.
Pogrešna prehrana.
Predoziranje pri korištenju alkoholnih pića ili droga. U tom slučaju dolazi do intenzivne toksičnosti tijela.
Dugotrajna uporaba lijekova. Pogotovo kada uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi.
U prisutnosti bakterije Helicobacter pylori.

Funkcije želuca su normalne i simptomi hipoacidnog gastritisa

Glavne funkcije želuca:

Taloženje i djelomična probava hrane. Ovisno o prirodi hrane, može ostati u želucu i do 10 sati. Za to vrijeme dobro je zasićen kiselinom, pepsinom i počinje se probavljati (djelomična razgradnja proteina). Ako je kiselost niska, tada pepsin ostaje u neaktivnom stanju i ne može razgraditi proteine. Osim toga, apsorpcija alkohola, vode i određenih lijekova može se dogoditi izravno u želucu.
Neutralizacija bolusa hrane. Klorovodična kiselina ima štetan učinak na različite patogene. Sa smanjenjem kiselosti želučanog soka, disbakterioza će se razviti u skladu s tim.
Isporuka hrane u duodenum.
Sudjelovanje u hematopoezi (proizvodnja unutarnjeg faktora Castlea, bez kojeg se apsorpcija vitamina B12, koja je neophodna za normalnu hematopoezu, ne događa već u tankom crijevu).

Što je kiselost smanjena s hipoacidnim gastritisom, to će se jasnije pojaviti sljedeći simptomi:

Dispepsija - gubitak apetita, osjećaj težine ili punoće u želucu, podrigivanje pokvarenom hranom, loš zadah (cocosmia), neugodan zadah, mučnina.
Znakovi prekomjernog razmnožavanja bakterija su kruljenje, rijetka stolica, nepodnošljivost mlijeka i nadutost. Ako je gastritis popraćen čestim proljevom, može doći do gubitka težine, mogu se razviti znakovi nedostatka minerala ili vitamina.
Razvoj anemije zbog smanjene apsorpcije željeza i vitamina B12 (zbog faktora Castle).
Tupa, pojačana nakon jela, bez jasne lokalizacije, bolna bol koja se javlja zbog rastezanja želuca.
Distrofija - znakovi nedostatka vitamina skupine B, kao i C, E, D, nedostatak proteina (gubitak težine, "polirani" ili jezik obložen gustom bijelom prevlakom).

Budući da upala želuca zahvaća i druge dijelove probavnog sustava, hipoacidni gastritis često prate bolesti poput enterokolitisa, kolecistitisa i pankreatitisa.

Mogu jesti

Jelovnik za atrofični gastritis sastoji se od namirnica koje se lako probavljaju i ne opterećuju želudac. U isto vrijeme dobivate dovoljne količine vitamina i elemenata u tragovima. Možeš jesti:

Lagane juhe ili nemasne juhe.
Nemasne sorte mesa, ribe, peradi.
Mrkva, krumpir, tikvice. Nije sirovo: pirjano ili kuhano.
Meko kuhana jaja, omleti na pari.
Krupica, heljda, riža, zobene pahuljice. Od njih pripremite viskozne kaše ili juhe.
Ne-kiselo ili pečeno voće bez kože.
Ne-kisele bobice.
Nemasni svježi sir, sir, kiselo vrhnje.
Dobro kuhana tjestenina.
Osušeni kruh, krekeri, keksići - u maloj količini. Sve od integralnog brašna.
Med, prirodna "domaća" marmelada, pudinzi, soufflé.

Da bi se mesna juha razrijedila, odlijte “prvu juhu” i kuhajte na drugoj.

Možete piti:

voda;
zeleni čaj;
kiseljaci i kompoti;
mineralna voda bez plina, ali nemojte je piti prečesto;
mlijeko s niskim udjelom masti, kefir, fermentirano pečeno mlijeko;
dekocije i postavke iz bilja.

Ovi proizvodi temelj su dijetalne prehrane i važan dio liječenja. Oni će pomoći ublažiti upalu i obnoviti oštećeno tkivo. Ako jedete samo ono što je liječnik dopustio, teško da će vam smetati jaki bolovi u trbuhu. S vremenom će se prehrana proširiti, dodavat će joj se nova jela.

KATEGORIJE

POPULARNI ČLANCI

	Nadjev od ptičje trešnje za tortu
	Kako provjeriti kvalitetu cementa u nekoliko minuta?
	Jednostavan izlaz iz teške situacije: kako napraviti grijanje iz bojlera vlastitim rukama?
	Kako i kako lijepiti polistiren na različite površine. Prednosti praškastih proizvoda
	Kako dodati postotke u Excelu Dodajte postotke formuli iznosa

2022 "gcchili.ru" - O zubima. Implantacija. Zubni kamenac. Grlo