Alice quando inizia Maslenitsa. Cos'è Maslenitsa, come prepararsi e come festeggiarlo? Tradizioni e costumi

Maslenitsa è una delle feste più gioiose dell'anno, ampiamente celebrata in tutta la Russia. Riflette tradizioni secolari, preservate con cura e tramandate di generazione in generazione. Si tratta di un rito festivo di una settimana con danze rotonde, canti, balli, giochi, dedicato a salutare l'inverno e ad accogliere la primavera.

Storia della vacanza

In effetti, Maslenitsa è un'antica festa pagana. Si ritiene che Maslenitsa fosse originariamente associata al giorno del solstizio di primavera, ma con l'adozione del cristianesimo cominciò a precedere la Quaresima e a dipendere dai suoi tempi.

Nella Rus' è da tempo consuetudine celebrare il cambio delle stagioni. L'inverno è sempre stato un periodo difficile per le persone: freddo, fame, buio. Pertanto, l'arrivo della primavera era particolarmente rallegrato, e questo doveva assolutamente essere celebrato. I nostri antenati dicevano che è difficile per la giovane primavera superare il vecchio e insidioso inverno. Per aiutare la primavera a scacciare l'inverno, a Maslenitsa furono organizzate feste divertenti. Salutando l'inverno, gli antichi lodavano Yarila, il dio pagano del sole e della fertilità. Yarilo appariva ai russi sotto forma di un giovane che moriva ogni anno e risorgeva di nuovo. Yarilo, essendo risorto, ha dato alle persone il sole e il soleggiato tepore primaverile è il primo passo verso un raccolto abbondante. Prima del battesimo della Rus', Maslenitsa veniva celebrata 7 giorni prima dell'equinozio di primavera e un'altra settimana dopo.

Con l'adozione del cristianesimo, il tempo per celebrare Maslenitsa è cambiato e si è ridotto di un'intera settimana. La chiesa non ha osato cancellare Maslenitsa e vietare l'intrattenimento, nonostante tutte le divertenti tradizioni che non corrispondevano realmente alle regole religiose: questa festa era troppo significativa per la gente. Ma la settimana di Maslenitsa si inserisce in modo abbastanza armonioso nelle tradizioni cristiane. Maslenitsa cominciò a essere celebrata alla vigilia della Quaresima. La settimana prima della Quaresima non puoi più mangiare carne, ma la gente non ne ha davvero bisogno, perché a Maslenitsa vengono cotte le frittelle. Sono abbastanza per sentirsi sazi e non soffrire di mancanza di cibo a base di carne. Questa è una grande opportunità per un cristiano ortodosso di mangiare prima della Quaresima. Ma nell'interpretazione ortodossa, la settimana di Maslenitsa non è tanto una settimana di divertimento quanto una settimana di preparazione alla Quaresima, al perdono, alla riconciliazione, questo è un tempo che dovrebbe essere dedicato alla buona comunicazione con la famiglia, gli amici e la carità.

Boris Kustodiev. Carnevale. 1916

Maslenitsa: perché si chiama così?

La versione più comune è la seguente: a Maslenitsa la gente ha cercato di placare, cioè di imburrare la primavera. Ecco perché le celebrazioni venivano chiamate “Maslenitsa”.

Secondo un'altra versione, questo nome è apparso dopo l'adozione del cristianesimo. Dopotutto, non puoi mangiare carne, ma puoi mangiare latticini. Ecco perché le persone cuocevano i pancake e ci versavano sopra molto burro. Da qui presumibilmente deriva il nome associato alle frittelle al burro. Questa settimana è stata chiamata anche settimana della carne - per il fatto che si verifica l'astinenza dalla carne, e settimana del formaggio - perché questa settimana si mangia molto formaggio.

La gente chiamava Maslenitsa anche "onesta", "larga", "golosa" e persino "rovinatrice".

Tradizioni e costumi

I nostri antenati veneravano il sole come Dio, perché dava vita a ogni cosa. La gente si rallegrava del sole, che cominciava ad apparire sempre più spesso con l'avvicinarsi della primavera. Pertanto, in onore del sole primaverile, è nata la tradizione di cuocere focacce rotonde a forma di sole. Si credeva che mangiando un piatto del genere, una persona avrebbe ricevuto un pezzo di luce solare e calore. Col tempo le focacce furono sostituite dalle frittelle. Rotonde, rosee, calde, le frittelle sono simbolo del sole, che significa rinnovamento e fertilità.

Anche nell'antica Rus' le frittelle erano considerate un piatto funebre e venivano preparate in ricordo dei parenti defunti. I pancake divennero anche un simbolo della sepoltura dell'inverno.

Per Maslenitsa, le frittelle dovevano essere cotte e mangiate il più possibile. Venivano serviti con tutti i tipi di ripieni: pesce, cavoli, miele e, naturalmente, burro e panna acida. Cuocere i pancake è diventato una sorta di rituale per attirare il sole, la prosperità, la prosperità, la prosperità. Più frittelle verranno preparate e mangiate, più velocemente inizierà la primavera, migliore sarà il raccolto.

Sergej Utkin. Pancake. 1957

Oltre alla cottura delle frittelle, c'erano altri rituali di Maslenitsa associati al culto del sole. Ad esempio, sono state eseguite varie azioni rituali basate sulla magia del cerchio, poiché il sole è rotondo. I giovani, ma anche gli adulti, attaccarono i cavalli, prepararono la slitta e girarono più volte in tondo per il villaggio. Inoltre, decorarono la ruota di legno con nastri luminosi e con essa camminarono lungo la strada, fissandola a un palo. Durante le festività generali c'erano sempre dei balli rotondi, che erano anche un rito legato al cerchio, cioè al sole. Simboleggiava il sole e il fuoco: i ragazzi accendevano ruote di legno e le facevano rotolare giù dalla collina. Chiunque fosse in grado di girare la ruota senza cadere, quest'anno avrebbe dovuto sperimentare felicità, buona fortuna e prosperità.

Gli intrattenimenti più popolari che si tenevano nei villaggi durante Maslenitsa erano le risse, le gite in slitta, l'arrampicarsi su un palo per un premio, mangiare frittelle per un po' e, naturalmente, balli rotondi, canti e balli.

Un altro partecipante indispensabile ai festeggiamenti di Maslenitsa era l'orso. La gente ha messo una pelle d'orso su uno degli uomini, dopo di che il mummer ha iniziato a ballare insieme ai suoi compaesani. Più tardi, nelle città, mostravano un orso vivo in piazza. L'orso è diventato uno dei simboli di Maslenitsa e dell'inizio della primavera, perché in inverno l'orso dorme in una tana e in primavera si sveglia. L'orso si è svegliato, il che significa che la primavera è arrivata.

E, naturalmente, il simbolo della festa è l'effigie di Maslenitsa, fatta di paglia e vestita con abiti luminosi. L'effigie personificava sia la festa stessa di Maslenitsa che il malvagio inverno. L'ultimo giorno di Maslenitsa, l'effigie fu bruciata su un fuoco rituale.

A Maslenitsa è sempre stata consuetudine mangiare e divertirsi il più possibile.

Boris Kustodiev. Carnevale. 1919

I nostri antenati credevano che coloro che non mangiano e non si divertono a Maslenitsa vivranno il prossimo anno poveramente e senza gioia.

A proposito, in epoca pagana nella Rus', il nuovo anno veniva celebrato il giorno dell'equinozio di primavera, cioè Maslenitsa e il nuovo anno venivano celebrati lo stesso giorno. L’inverno è stato scacciato, il che significa che è arrivato un nuovo anno. E secondo antiche credenze, si credeva che quando una persona saluta l'anno, sarà così. Pertanto, in questa vacanza non hanno lesinato su una festa generosa e un divertimento sfrenato.

Settimana di Maslenitsa

Maslenitsa si celebra per sette giorni, dal lunedì alla domenica. L'intera settimana è divisa in due periodi: Maslenitsa stretta e Maslenitsa larga. Maslenitsa stretta - i primi tre giorni: lunedì, martedì e mercoledì, Maslenitsa ampia - gli ultimi quattro giorni, da giovedì a domenica. Nei primi tre giorni le casalinghe potevano svolgere le faccende domestiche e pulire. Da giovedì tutto il lavoro si è fermato ed è iniziata Broad Maslenitsa. In questi giorni era vietato qualsiasi lavoro domestico o domestico. È consentito solo divertirsi e cuocere i pancake.

Ogni giorno della settimana di Maslenitsa ha il suo nome ed è pieno di un significato unico.

Quindi, i giorni della settimana di Maslenitsa:

Lunedì - "Incontro".

Il primo giorno della settimana di Maslenitsa si chiama "Incontro" - questo è l'incontro di Maslenitsa. In questo giorno iniziano a cuocere i pancake. La prima frittella veniva tradizionalmente donata ai poveri, ai poveri e ai bisognosi per pregare per l'anima dei parenti defunti, oppure la frittella veniva lasciata sulla soglia di casa in omaggio ai loro antenati.

Lunedì ci siamo occupati delle questioni organizzative legate ai festeggiamenti. In questo giorno sono stati completati i preparativi per la vacanza: sono stati completati scivoli da neve, cabine, altalene, bancarelle per il commercio.

Al mattino, il suocero e la suocera mandavano la nuora da suo padre e sua madre per il giorno, e la sera loro stessi venivano a visitare i sensali e si concedevano frittelle, rallegrandosi all'inizio della settimana di Maslenitsa.

Ed è stato in questo giorno che hanno realizzato uno spaventapasseri di Maslenitsa con paglia e altri materiali improvvisati, li hanno vestiti con vecchi vestiti, vari stracci e allo stesso tempo si sono sbarazzati delle cose vecchie. L'effigie veniva poi impalata e trasportata su una slitta per le strade, per poi essere esposta al pubblico nella via o piazza principale del paese fino alla domenica.

Martedì - "Flirtare".

Il martedì è tradizionalmente un giorno di festa, giochi e divertimento. In questo giorno il divertimento iniziava già al mattino, con gite in slitta, scivoli di ghiaccio e giostre. I buffoni camminavano per le strade, intrattenendo la gente e godendosi la generosa elemosina delle casalinghe.

Leonid Solomatkin. Carnevale. 1878

In questo giorno, parenti e amici sono stati invitati per le frittelle.

Flirtare era il giorno del matchmaking nei villaggi. I giovani si guardavano segretamente, i ragazzi cercavano spose, le ragazze guardavano i ragazzi e segretamente si chiedevano chi di loro sarebbe stato il primo a mandare sensali. E i genitori guardarono da vicino i loro futuri parenti e iniziarono a scherzare sull'imminente celebrazione.

Tutti i rituali di Maslenitsa, in sostanza, si riducevano al matchmaking per celebrare un matrimonio subito dopo la Quaresima.

Mercoledì - "Gourmand".

Mercoledì, secondo la tradizione, il genero è venuto dalla suocera per le frittelle, che lei ha preparato appositamente per lui. La suocera doveva nutrire abbondantemente il genero e manifestare in ogni modo il suo affetto al marito di sua figlia. Da questa usanza deriva l'espressione "È arrivato il genero, dove posso prendere la panna acida?" Potrebbero esserci diversi generi, altri ospiti, parenti, vicini sono stati invitati e le tavole erano piene di prelibatezze. I generi lodavano le suocere, cantavano loro canzoni di lode e recitavano scene divertenti travestindosi. Donne e ragazze si riunivano, andavano in slitta per i villaggi e cantavano anche canzoni e stornelli divertenti.

Giovedì - "Baconia".

Da questo giorno è iniziata la Grande Maslenitsa. Tutti i lavori domestici si fermarono e si svolsero veri e propri festeggiamenti in onore di Maslenitsa. La gente si abbandonava a ogni sorta di divertimento, giochi e divertimenti. La gente scendeva sugli scivoli, sulle altalene e sulle giostre, si divertiva a cavallo e in slitta, giocava a palle di neve, banchettava rumorosamente, tutto questo era accompagnato da allegre danze e canti rotondi.

In questo giorno, di solito c'erano scazzottate e giochi da parete a parete, in cui i giovani mostravano la loro abilità e la loro posizione, mettendosi in mostra davanti a ragazze e spose. I residenti di due villaggi, proprietari terrieri e contadini del monastero, i residenti di un grande villaggio che vivevano alle estremità opposte potevano prendere parte a battaglie e competere. Inoltre, si prepararono molto seriamente per la battaglia: fumarono nello stabilimento balneare, mangiarono abbondantemente per acquisire forza e si rivolsero persino agli stregoni chiedendo un incantesimo speciale per la vittoria.

Uno dei passatempi tradizionali preferiti era l'assalto e la cattura di una fortezza di ghiaccio. I ragazzi hanno costruito una città di ghiaccio e neve con un cancello, vi hanno messo delle guardie e poi hanno attaccato: hanno scalato le mura e hanno fatto irruzione nel cancello. Gli assediati si difesero come meglio potevano: usarono palle di neve, scope e fruste.

Vasilij Surikov. Prendendo la città innevata. 1891

Il significato di questi giochi, come l'intera Maslenitsa, è il rilascio dell'energia negativa accumulata durante l'inverno e la risoluzione di vari conflitti tra le persone.

I bambini e i giovani andavano di casa in casa con tamburelli, corni e balalaika, cantando canti natalizi. Sono stati volentieri trattati con prelibatezze e hanno trasmesso saluti e inchini ai loro genitori e parenti.

Nelle città, i residenti, vestiti con i loro abiti migliori, hanno preso parte a feste festive, sono andati a spettacoli teatrali e stand per assistere al divertimento con l'orso e i buffoni.

Konstantin Makovsky. Feste popolari durante Maslenitsa in piazza Admiralteyskaya a San Pietroburgo. 1869

Venerdì - "Serata della suocera".

In questo giorno, il genero ha invitato sua suocera a casa sua per le frittelle. La suocera venne per una visita ulteriore, e anche con i suoi parenti e amici. La figlia, la moglie del genero, quel giorno preparò le frittelle. Il genero doveva dimostrare il suo affetto alla suocera e ai suoi parenti. Le riunioni di famiglia rafforzavano i rapporti tra i parenti e il divertimento generale ricordava l'imminente approccio della tanto attesa primavera e calore.

Sabato - "Riunioni delle cognate".

In questo giorno, la nuora ha invitato con onore i parenti di suo marito a casa per i pancake. Se le cognate, sorelle dei mariti, non erano sposate, la nuora invitava le sue amiche non sposate alle riunioni comuni. Se le sorelle del marito erano già sposate, la nuora le chiamava parenti sposati. La sposa, secondo l'usanza, preparava regali per le cognate e presentava doni a ciascuna.

Domenica - “Addio a Maslenitsa”. Domenica del perdono.

La domenica del perdono conclude la settimana di Maslenitsa. In questo giorno, le persone vicine si chiedono perdono per tutti i problemi e gli insulti causati durante l'anno. Dopo aver accettato il cristianesimo, in questo giorno andavano sempre in chiesa: il rettore chiedeva perdono ai parrocchiani, e i parrocchiani si chiedevano perdono a vicenda, e si inchinavano chiedendo perdono. In risposta ad una richiesta di perdono si pronuncia tradizionalmente la frase “Dio perdonerà”. Anche la domenica del perdono era consuetudine recarsi al cimitero e ricordare i parenti defunti.

Proprio come molti anni fa, oggi il culmine di tutta la Maslenitsa è considerato l'incendio di un'effigie domenicale. Questa azione simboleggia la fine dell'inverno e l'inizio della primavera. In questo giorno, le persone organizzavano fiere, tea party con ciambelle, panini e frittelle, giocavano, ballavano attorno all'effigie di Maslenitsa, cantavano e ballavano e alla fine bruciavano l'effigie, sognando che tutto ciò che di brutto era accaduto nella vita sarebbe bruciato con essa. e le ceneri furono sparse per i campi.

Semyon Kozhin. Carnevale. Addio all'inverno. 2001

Anche i grandi falò erano una tradizione significativa; venivano bruciati appositamente per sciogliere la neve rimanente e invitare rapidamente la bella primavera a visitare. Hanno gettato nel fuoco vecchie cose inutili, liberandosi così di tutto ciò che interferiva con la vita. Intorno ai fuochi si tenevano danze rotonde e uno dei passatempi preferiti era saltare sopra un fuoco ardente. In questo giorno, tutte le vecchie lamentele e conflitti furono dimenticati e dissero: "Chi ricorda il vecchio, stia attento".

Segni di Maslenitsa.

Ci sono molti segni associati a Maslenitsa. Si ritiene che più pancake cucini, più fortuna, denaro e salute avrà la tua famiglia quest'anno. Se risparmi sul cibo e prepari pochi pancake, le finanze non contano.

Se le frittelle risultavano male cotte o brutte, significava che tempi difficili, malattie e problemi erano dietro l'angolo. Durante il processo di preparazione dei pancake, era necessario essere di buon umore, pensare alle buone azioni e augurare bontà e felicità a tutti coloro che si concedevano un pancake. Ogni casalinga aveva le sue ricette personali per le frittelle per Maslenitsa e non sempre rivelavano i loro segreti. Oltre alle uova, alla farina e al latte familiari a tutti noi, hanno aggiunto all'impasto patate, mele, grano saraceno, noci e mais.

I nostri antenati credevano anche che il clima freddo e tempestoso prima dell'inizio di Maslenitsa significasse un buon raccolto e prosperità. E le ragazze che volevano sposarsi dovevano far ubriacare tutti gli uomini che incontravano - conoscenti e sconosciuti, perché incontrare un uomo ubriaco a Maslenitsa è anche di buon auspicio, promettendo un matrimonio felice e lungo.

Le tradizioni di celebrare Maslenitsa sono radicate profondamente nella nostra storia. Sia ai vecchi tempi che adesso, questa festa viene celebrata su larga scala, con una varietà di intrattenimenti e, ovviamente, frittelle. Molte tradizioni di Maslenitsa sono sopravvissute fino ad oggi. Non c'è da stupirsi che Maslenitsa sia una delle feste popolari più divertenti!

Felice Maslenitsa, deliziose frittelle e prosperità!

La migliore festa popolare e ortodossa della fine dell'inverno è Maslenitsa. Nel 2018, questa festa cade a metà febbraio a causa dell'inizio della Pasqua.

Maslenitsa è una festa transitoria, cioè non ha una data chiaramente fissata nel calendario. Ciò è dovuto al fatto che la settimana di Maslenitsa e la stessa Maslenitsa precedono la Quaresima prima di Pasqua. Di conseguenza, la risposta alla domanda "che data è Maslenitsa nel 2018" dipende direttamente dalla data della domenica di Pasqua.

Nel 2018, Maslenitsa cade domenica 18 febbraio. La settimana di Maslenitsa durerà dal 12 al 18 febbraio.

Puoi calcolare tu stesso la data di inizio della settimana di Maslenitsa. Tutto ciò che serve per questo è sottrarre 56 giorni dalla data di Pasqua: 48 giorni di Quaresima e la settimana stessa di Maslenitsa. La settimana di Maslenitsa inizia sempre lunedì e termina domenica. La Quaresima 2018 inizierà con il suono della campana della sera di domenica 18 febbraio.

Tradizioni di Maslenitsa

Bene, chi non ha familiarità con la tradizione più famosa: bruciare l'effigie dell'inverno a Maslenitsa? È questa azione incantevole che diventa il culmine della vacanza. Ma l'effigie viene bruciata solo la domenica, e la celebrazione inizia sette giorni prima.

Lunedi– Incontro di Maslenitsa. In questo giorno si sono conclusi i preparativi per la settimana festiva e la sera sono iniziati gli incontri. Al mattino sono stati completati scivoli, altalene, pali per l'arrampicata, cabine, piste di pattinaggio e altri divertimenti. All'ora di pranzo, le casalinghe iniziarono a preparare l'impasto e iniziarono a cuocere le frittelle. Secondo la tradizione la primissima frittella doveva essere donata per commemorare i defunti. A proposito, è da qui che deriva il detto "il primo pancake è grumoso": grumoso, cioè grumoso, significava solo una scia.

Lunedì gli abitanti dell'insediamento hanno costruito Maslenitsa, un'effigie di paglia che simboleggia l'inverno. L'effigie era vestita con un abito da donna, una sciarpa era legata sulla sua testa e legata a un paletto. Il paletto è stato installato al centro del paese in modo che tutti i passanti potessero vedere il simbolo della festa. In alcune regioni l'animale di pezza veniva prima trasportato su una slitta attraverso il villaggio.

In questo giorno, per la prima volta, tutti i parenti si sono riuniti allo stesso tavolo. Si concessero le prime frittelle, lodarono la padrona di casa e concordarono una settimana di festeggiamenti. Si è discusso del tempo dei festeggiamenti, del luogo, dell'ordine delle azioni e anche dell'ordine delle visite.

Martedì- flirtare. I giovani flirtavano con le future spose. I ragazzi hanno invitato le ragazze a scendere dagli scivoli e loro hanno risposto con dei pancake. Il flirt serviva come una sorta di damigella d'onore, che avrebbe dovuto portare ai matrimoni dopo la Quaresima.

Mercoledì- buongustaio. Giorno delle "frittelle della suocera" - in questo giorno la madre della moglie ha mostrato il suo affetto al genero invitandolo a fargli visita per le frittelle. E quanto più ricca era la tavola, quanto più abbondante era il cibo, tanto più la suocera favoriva il marito della figlia. I primi tre giorni della settimana di Maslenitsa erano chiamati Maslenitsa stretta. In quei giorni stavano ancora svolgendo i lavori domestici, ma i preparativi per le vacanze erano in pieno svolgimento.

Giovedì- fare una passeggiata. Il secondo nome del giovedì di Maslenitsa è baldoria o giovedì ampio. Questo giorno è diventato l'inizio di Broad Maslenitsa. Tutte le faccende domestiche sono passate in secondo piano, tutte le azioni preparatorie per i festeggiamenti sono state completate e la vacanza stessa è iniziata. Gite a cavallo e discese in slitta, balli e canti rotondi, scazzottate e tanti altri modi per tirarsi su il morale.

Ma l'azione principale, tradizionalmente svoltasi giovedì, è stata la cattura della città innevata. Inoltre, non solo i bambini, ma anche gli adulti hanno preso parte al divertimento: tutti volevano buttare via l'energia accumulata durante il freddo inverno.

Venerdì- Serata della suocera. Il giorno della visita di ritorno, la suocera venne a casa della figlia e del genero, dove quest'ultimo dovette trattare autonomamente la suocera con le frittelle. Di regola, una donna non veniva da sola, ma con "compagni" - amici, per vantarsi di suo genero e del rispetto che le mostrava.

Sabato- riunioni tra cognate. Il secondo nome è riunioni di cognate. In questo giorno, la giovane moglie ha invitato i parenti di suo marito ai pancake. Oltre ai dolcetti, la nuora ha fatto piccoli regali ai suoi parenti: nastri, perline, giocattoli.

Domenica- addio all'inverno. Il culmine della vacanza, il suo punto più alto e allo stesso tempo il completamento. In questo giorno i festeggiamenti hanno acquisito uno scopo speciale e alla fine tutti gli abitanti del villaggio hanno bruciato l'effigie di Maslenitsa. Il simbolo dell'inverno, bruciando, portava via con sé il freddo e tutti i guai che si erano accumulati nei mesi freddi.

Annualmente l'ultimo sabato di marzo l'azione ambientale viene portata avanti in tutto il mondo" Ora della Terra", organizzato dal World Wildlife Fund (WWF).

Il significato dell'azione è nel rifiuto volontario di consumare energia elettrica per un'ora. Pertanto, la società si rende conto dell’importanza di adottare misure per ridurre l’impatto negativo delle attività umane sull’ambiente.

Questa grande idea è stata implementata per la prima volta a Sydney, in Australia, nel 2007. Quindi hanno preso parte all'azione circa due milioni di residenti della metropoli e il risparmio energetico è stato di circa il 10%.

Ispirati da questo esempio, ogni anno sempre più città hanno iniziato ad aderire alla campagna Earth Hour. Si prevede che nel 2020 i residenti di oltre 7mila insediamenti sul nostro pianeta (più di 2 miliardi di persone) prenderanno parte a un'interruzione volontaria di corrente per 1 ora. Naturalmente, tra i paesi che partecipano all'azione c'è la Russia.

In quale data e ora si svolge la campagna Earth Hour 2020:

Come abbiamo scritto sopra, l'evento si tiene ogni anno l'ultimo sabato di marzo, ad eccezione di quegli anni in cui l'ultimo sabato di marzo precede la Pasqua.

L'Ora della Terra di quest'anno è prevista per sabato. 28 marzo 2020. La promozione inizierà alle 20:30 ora locale e durerà un'ora, fino alle 21:30.

Cioè, la campagna Earth Hour 2020: in che data si svolge e a che ora:
*Data: 28 marzo 2020
* dalle 20:30 alle 21:30 ora locale.

Maslenitsa, in epoca pagana, veniva celebrata il giorno dell'equinozio di primavera, contemporaneamente all'inizio del nuovo anno, ma dopo l'adozione del cristianesimo, la data della celebrazione fu legata alla Pasqua ortodossa, che cambia di anno in anno.

Maslenitsa inizia a essere celebrata una settimana prima della Quaresima: i festeggiamenti durano un'intera settimana e terminano con la domenica del perdono. Nel 2019, la settimana di Maslenitsa cade dal 4 al 10 marzo.

Sin dai tempi antichi, Maslenitsa è stata famosa per il suo cibo delizioso e abbondante. Le persone, prima del digiuno più rigoroso e più lungo, cercano di gustare un'ampia varietà di piatti, senza negarsi nulla.

Simbolo di Maslenitsa

Il simbolo e il piatto principale della vacanza sono le frittelle: dorate, rotonde, calde, che simboleggiano il sole, che risultano particolarmente gustose a Maslenitsa.

Era la focaccia o la frittella rotonda dedicata agli dei pagani: era il pane sacrificale. Di conseguenza salutarono l'inverno e salutarono la primavera con questo simbolo del sole.

La prelibatezza preferita di tutti in Rus' è apparsa più di mille anni fa: ogni casalinga aveva la sua ricetta per preparare le frittelle, che venivano mangiate con burro, panna acida, pesce, caviale, ripieno di verdure, miele o marmellata.

Le frittelle venivano cotte con diversi tipi di farina - mais, frumento, grano saraceno e farina d'avena - secondo l'antica usanza, la prima frittella veniva sempre posta sulla finestra per il riposo o donata a un mendicante per commemorare tutti i defunti.

Fino ad oggi, i pancake, le cui ricette hanno subito molti cambiamenti negli ultimi secoli, sono considerati un piatto tradizionale russo e una prelibatezza preferita in ogni casa.

Tradizioni

Maslenitsa, in epoca precristiana, veniva festeggiata da tutto il popolo allegramente e sfrenatamente per due settimane; oggi i festeggiamenti sono stati ridotti a sette giorni;

Si sono preparati in anticipo per la celebrazione di Maslenitsa: la gente ha iniziato i preparativi il sabato della settimana precedente e ha celebrato la "Piccola Maslenka". Secondo la tradizione, la domenica prima di Maslenitsa, le persone visitavano sempre parenti e vicini e li invitavano anche a visitare.

Alla vigilia di Maslenitsa venivano organizzati anche dei giochi: i giovani, in piccoli gruppi, andavano in giro per i villaggi e raccoglievano scarpe di rafia, e poi sulla strada aspettavano quelli che tornavano con gli acquisti dal mercato o dalla città con la domanda: “Sono porti Maslenitsa?" Coloro che hanno risposto: "Senza fortuna" hanno ricevuto manette con scarpe di rafia.

A Maslenitsa, ai vecchi tempi, preparavano una ricca sorpresa: insieme alle frittelle venivano servite in tavola, frittelle e torte con vari ripieni: cagliata, funghi, verdure, cavoli e così via.

Maslenitsa è stata accompagnata da allegre feste popolari: scivoli di massa, balli e canti. Furono appositamente costruite montagne di ghiaccio, dove si radunarono molte persone. Abbiamo guidato su slitte e slitte, sulla corteccia di betulla e su qualsiasi mezzo disponibile.

Nei villaggi, tradizionalmente, le persone cavalcavano sempre cavalli attaccati a slitte decorate. Nella parte anteriore della slitta c'era un albero con una ruota attaccata alla parte superiore, che simboleggiava il sole. Furono organizzati interi treni di slitte.

Mummers e buffoni hanno preso parte a tutto l'intrattenimento e il divertimento. Molto diffusi erano anche i combattimenti a pugni. Ma il rituale principale era l'incendio dell'effigie a Maslenitsa, a simboleggiare la partenza del noioso inverno e l'accoglienza della tanto attesa primavera.

Dopo l'adozione del cristianesimo, la Chiesa ortodossa non ha combattuto l'antica tradizione e ha semplicemente accettato la festa, apportandovi alcune modifiche.

Nonostante Maslenitsa sia legata alla Santa Resurrezione di Cristo, non è menzionata nel calendario della chiesa, ma c'è la Settimana del formaggio (settimana), che viene celebrata una settimana prima della Quaresima. La Quaresima nel 2019 inizia rispettivamente l'11 marzo, la Settimana del formaggio si celebra dal 4 al 10 marzo.

Durante la Settimana del formaggio, che prepara i cristiani ortodossi alla Quaresima, i credenti che intendono digiunare possono consumare latticini, ma i prodotti a base di carne sono già vietati.

Usanze e rituali

A Maslenitsa ogni giorno della settimana ha il proprio nome. E sebbene oggi poche persone osservino tutti i rituali e le usanze della festa, tutti dovrebbero conoscere le proprie tradizioni.

Ai vecchi tempi, la settimana di Maslenitsa era piena di affari solenni: ogni giorno era pieno di numerose azioni divertenti, rituali e non rituali, giochi religiosi e tradizionali.

Secondo le consuetudini consolidate, il lunedì della settimana di Maslenitsa, che si chiama "incontro", è consuetudine stendere gli scivoli di ghiaccio. Secondo la credenza popolare, più la slitta avanza, migliore è il raccolto.

Il martedì, chiamato "zaigrysh", è consuetudine iniziare giochi divertenti e regalarli con frittelle per il divertimento creato.

Mercoledì - "gourmet" - in questo giorno tutte le casalinghe preparano varie prelibatezze in grandi quantità, principalmente frittelle, decorando con esse una ricca tavola.

Il giovedì, detto "Passeggiata", secondo la tradizione, si aiuta il sole a scacciare l'inverno, che consiste nel fare il giro del paese a cavallo in senso orario, cioè "nella direzione del sole". Inoltre, in questo giorno gli uomini sono impegnati nella difesa o nella cattura di una città innevata.

Il venerdì si chiama "serata della suocera": in questo giorno le suocere trattano i loro generi con deliziose frittelle.

Il sabato di Maslenitsa è conosciuto come "riunione delle cognate". Secondo l'usanza, in questo giorno, le persone fanno visita a tutti i loro parenti, amici e vicini, che dovrebbero offrire ai loro ospiti delle frittelle.

La "domenica del perdono" è l'ultimo giorno di Maslenitsa, in cui, secondo l'usanza, è consuetudine chiedere perdono a tutti per le offese. Successivamente, Maslenitsa viene celebrata con canti e balli.

Nei villaggi russi, oltre a cuocere le frittelle per Maslenitsa, che erano un simbolo del sole, si svolgevano anche varie attività legate al cerchio. Ad esempio, la ruota del carro veniva decorata e portata su un palo lungo le strade, più volte giravano per il villaggio a cavallo e, naturalmente, eseguivano danze rotonde.

La gente credeva che con tali azioni supplicassero, “persuadessero” il sole, per così dire, e lo facessero sembrare più indulgente. Forse è da qui che deriva il nome del festival: "Maslenitsa".

Nei tempi antichi, i rituali di Maslenitsa erano associati principalmente all'inizio di un nuovo ciclo e alla stimolazione della fertilità. Il personaggio principale della vacanza era Maslenitsa, incarnato in uno spaventapasseri.

Per il contadino, la fertilità della terra era estremamente importante, quindi l'effigie di Maslenitsa era percepita come il fulcro della fertilità e della fertilità, e i rituali del suo “funerale” avrebbero dovuto conferire questa fertilità alla terra.

Segni

Maslenitsa, prima di tutto, è un momento di ricordo dei morti, e le prime frittelle cotte il lunedì della settimana di Maslenitsa sono dedicate agli antenati. Pertanto, hanno impastato la pasta e cotto le frittelle in silenzio, rigirando nella memoria i volti dei loro parenti, ricordando le loro azioni e parole.

Secondo un'antica tradizione, la prima frittella va sbriciolata all'aperto per gli uccellini. Dopo aver beccato il dolcetto, voleranno in cielo e chiederanno al Signore per te e i tuoi cari.

Per rafforzare i legami familiari, è necessario riunire tutta la famiglia a tavola la sera, il primo giorno di Maslenitsa.

Secondo un altro segno, per scoprire il nome del suo futuro fidanzato, la ragazza prese una delle prime frittelle, uscì in strada, curò la prima persona che incontrò e gli chiese il nome.

Il maltempo domenica prima di Maslenitsa significa raccolta di funghi.

Il materiale è stato preparato sulla base di fonti aperte

Maslenitsa è una delle feste popolari più amate e nutrienti. È associato all'inizio della primavera e all'abbondanza di frittelle rosate sulla tavola. Maslenitsa non ha una data fissa e si celebra 7 settimane prima di Pasqua, cadendo nella seconda metà di febbraio o nei primi giorni di marzo. Questa divertente vacanza viene celebrata per un'intera settimana, ma non tutti gli amanti dei pancake conoscono la storia dell'origine delle festività di Maslenitsa.

Maslenitsa precristiana

Maslenitsa è un'antica festa pagana che simboleggia la fine del freddo inverno e l'inizio della tanto attesa primavera. In epoca pre-slava veniva celebrato durante l'equinozio di primavera, quando la luce del giorno toglieva giustamente i suoi diritti alla notte.

In questi giorni i pancake venivano cotti per un motivo: prelibatezze rotonde e calde glorificavano il sole primaverile, che splendeva sempre più luminoso e deliziava con i suoi raggi caldi. Un'altra versione è che il cerchio simboleggia l'inevitabile ciclo di eventi, in questo caso il ritorno della primavera e della nuova vita.

Esiste anche una versione secondo cui le frittelle erano un attributo dei dolcetti funebri, è noto che gli slavi adoravano sempre le anime dei loro antenati con l'aiuto del cibo; La prima frittella di Maslenitsa veniva tradizionalmente donata ai poveri in modo che ricordassero i loro parenti defunti.

Il principale rito Maslenitsa dei pagani è l'incendio di un'effigie. Mettendo a fuoco la paglia Zimushka, gli antichi credevano che in questo modo il freddo si sarebbe ritirato più velocemente e la primavera sarebbe arrivata in tempo e avrebbe aiutato a far crescere un ricco raccolto. L'effigie era realizzata con paglia e stracci, vestita con prendisole femminili, decorata e posta su un paletto. Il simbolo dell'inverno fu portato attraverso l'intero villaggio, e poi bruciato con gioia sul rogo, e le ceneri furono consacrate a terra. A volte, invece di bruciarlo, veniva calato in una buca di ghiaccio o simbolicamente fatto a pezzi, spargendo paglia nei campi.

Il principale significato sacro dell'antica Maslenitsa è consacrare la terra, chiedere agli spiriti dei morti e agli dei un buon raccolto nel prossimo anno. Per i pagani, la natura stessa era Dio, quindi le facevano sacrifici e cercavano in ogni modo di placare le potenze superiori.

Settimana del formaggio

Con l'avvento del cristianesimo, Maslenitsa acquisì un altro significato: divenne il presagio della Quaresima e fu chiamata Settimana del formaggio. In totale, la preparazione al digiuno dura 22 giorni, durante questo periodo i cristiani devono sintonizzarsi con l'umore giusto per accettare volontariamente tutte le restrizioni e ricevere la purificazione.

Nell'ultima settimana prima del digiuno è vietato mangiare carne, ma è consentito banchettare con pesce, latticini e uova. Nei giorni del formaggio non è necessario digiunare il mercoledì e il venerdì, ma in questi giorni si consuma solo un pasto serale. I servizi divini durante la settimana del formaggio non sono festivi, ma il mercoledì e il venerdì sono simili a quelli quaresimali. Il sabato si onora la memoria di tutti i reverendi padri che hanno preso i voti monastici, e la domenica si ricordano i primi esuli dal Paradiso.

Vale la pena notare che la Chiesa non considera l'antica Maslenitsa la sua festa; ha solo programmato i propri eventi in modo che coincidessero con i giorni delle feste popolari tradizionali e ha dato loro il diritto di esistere in un nuovo significato. C'è una settimana del formaggio nel calendario cristiano, ma non si fa menzione di Maslenitsa. Lo scopo principale della festa in chiesa, a differenza della festa popolare, è preparare l'anima e il corpo alla Quaresima.

Tradizioni di Maslenitsa

Nel mondo moderno, tutto è confuso, ma le persone continuano ad amare l'allegra festa popolare - Maslenitsa e a celebrarla allegramente, traendo usanze dall'antica cultura precristiana.

Primo giorno La settimana delle vacanze si chiama “Incontro”, prima di lunedì giravamo per il villaggio con uno spaventapasseri e costruivamo scivoli per pattinare. Adesso si limitano a cuocere le frittelle e a servirle ai poveri.

Il secondo giorno, chiamato "Zaigrysh", la gente va in visita e quelli che vengono vengono trattati con frittelle. Anche martedì è consuetudine divertirsi, cavalcare scivoli e giocare a giochi all'aperto per strada.

Mercoledì chiamato "Gourmand". La tradizione principale del terzo giorno è quella di offrire ai generi delle frittelle. Le suocere devono nutrire bene i mariti delle figlie, e per tirarle su il morale durante il pasto vengono invitati a casa altri parenti.

Giovedì ampiamente noto per i combattimenti a pugni e le corse di cavalli. Ai vecchi tempi, questi combattimenti erano tutt’altro che innocui, ma ora hanno una natura più giocosa e divertente.

Di venerdì Le suocere si riuniscono per una visita ulteriore ai loro generi per la "Serata della suocera". In questo giorno, le madri banchettano con frittelle nelle case delle figlie e lodano i generi.

Sabato- un giorno speciale chiamato "Riunioni delle cognate", le giovani mogli invitavano le sorelle maggiori dei loro coniugi a far loro visita, facevano loro dei regali e offrivano loro delle frittelle.

Domenica- il giorno più importante di Maslenitsa, noto come "Domenica del perdono". In questo giorno, tutti i credenti e coloro che semplicemente onorano le festività nazionali si chiedono perdono, ricevendo in risposta la frase tradizionale: "Dio perdonerà".

C’è così tanta varietà, ma la festa preferita da tutti è Maslenitsa! E difficilmente c'è una persona che lo consideri superfluo e non necessario.