Бяслагтай хоол. Бяслагны хоол Бяслагны бяслагны жортой хоол

Брайнза бол дэлхий даяар алдартай даршилсан бяслаг юм. Үүнийг бие даасан амттан болгон ашигладаг бөгөөд түүний тусламжтайгаар танил хоол хийх шинэ жор бий болгодог. Бяслагнаас юу хоол хийх вэ: асуултын хариулт нь ер бусын шөл, сонгодог Грекийн салат эсвэл пита талх байх болно.

Даршилсан brynza бяслаг: жор

Грек салат

Дэлхийн хамгийн алдартай хоолнуудын нэг бол Грекийн салат юм. Энэ нь зүрх сэтгэлтэй, баяжуулсан, энгийн амттай байдаг.

Сонгодог жорны найрлага: чидун, улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүү, ургамал, бяслаг. Салат нь нимбэгний шүүс, халуун ногоо, чидун жимсний тосоор хувцасладаг.

Лаваш хийх жор

Лаваш бол гар хийцийн энгийн хоол юм. Энэ нь махаар чанаж болгосон эсвэл хүнсний ногоо, бяслагны найрлагатай цагаан хоолтон хувилбараар хийсэн. Ургамлаар хийсэн пита талхны хамгийн алдартай жор.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• нимгэн пита талх;
• яншуй;
• хэд хэдэн тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөг;
• майонезаас эсвэл хувцаслахад зориулсан Грек тараг;
• даршилсан бяслаг.

Лаваш бэлтгэх нийт хугацаа 30 минут байна. Өндөг нь урьдчилан чанаж, хальсалж байна. Тэд бүдүүн ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Угаасан яншуй нь нилээд жижиглэсэн, бяслагны масс нь grater дээр rubbed байна.

Лавашыг ширээн дээр тавьдаг. Түүний гадаргуу нь майонезаас эсвэл тараг түрхсэн байна. Дараагийн давхарга нь жижиглэсэн яншуй юм. Энэ нь бүх гадаргуу дээр тархдаг.

Пита талхны ирмэгийг дүүргэхгүйгээр үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өнхрөх хэлбэрийг бий болгоход хялбар болно.

Яншуй дээр өндөг, дараа нь бяслаг тавьдаг. Хуурай хайруулын тавган дээр өнхрүүлэн өнхрүүлэн хоёр талдаа шарсан байна. Лаваш нь зууханд шатаасан байна. Бэлэн зууш нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.

Бяслаг, ногоон бүхий бялуу

Шинэ бяслагаар жигнэхээс юу хийж болох вэ гэсэн асуултын зөв хариултыг олох нь тийм ч хялбар биш юм. Жигнэх явцад бяслагны масс нь шүүсийг ялгаруулж, нарийн боов нь үргэлж амттай болдоггүй. Гал тогооны өрөөнд асуудал гарахаас зайлсхийхийн тулд батлагдсан хоол бэлтгэх нь дээр.

Хүүхдүүд ч гэсэн бяслаг, ургамлын бялуунд дуртай байх болно. Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно: 2.5 аяга энгийн шигшсэн гурил, нэг аяга сүүний гуравны хоёр, дунд хэмжээний 2 өндөг, 1 халбага. хуурай мөөгөнцөр, нэг чимх элсэн чихэр, нэг чимх давс. Сараалжтай бяслагны бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашигладаг бөгөөд улирлын чанартай төрөл бүрийн ногоонууд - яншуй, dill, cilantro, лаврын.

Зуурмагийг ердийн зуурмаг шиг бэлтгэдэг. Энэ нь 1 цагийн турш тогтдог. Шинэ чөмөг давсалсан байна.

Зуурсан гурил 3-4 дахин ихсэх үед зуурсан гурилыг нь гаргаж авдаг. Суурь нь 3 хэсэгт хуваагдаж, хэлбэрт давхаргаар тавигддаг - зуурмагийн давхарга, дүүргэх давхарга. Бялууг 30 минутын турш амрах ёстой. Энэ нь 200 градусын температурт шатаасан байна.

Бяслагны бялуу

Зуушны бялуунд бага зэрэг давсалсан бяслаг хэрэглэдэг. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: цөцгийн тос, ус, гурил, чимх элсэн чихэр, чимх давс, өндөг. Бөглөхдөө бяслаг, ямар ч ногоон, давс, чинжүү, самар зэргийг холино.

Тусдаа аяганд гурил, давс, элсэн чихэр холино. Тус тусад нь цөцгийн тос бүхий усыг саванд халаана. Хайлсан хольцыг хуурай найрлагад хийнэ. Үүнийг сайтар хольж, өндөг, гурилын үлдсэн хэсгийг нэмнэ.

Холимогийг хөргөгчинд 30 минутын турш байлгаж байх үед дүүргэх найрлага холилдоно. Зуурмагийг ижил хэсгүүдэд хуваана.

Үүссэн бялууг түүхий өндөгөөр түрхэж, зууханд илгээнэ. Хоол хийх хугацаа - 200 ° C-ийн температурт 30 минут.

Зууханд шатаасан бяслаг

Жорны хувьд та бяслаг, хуурай ургамал, халуун ногоотой холимог, ургамлын тос хэрэгтэй болно. Бяслагны массыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, халуун ногоооор бүрэн эргэлдэж, халаасан хайруулын тавган дээр тараана.

Царцдас үүссэний дараа кубыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд нэмж халаана.

Хачапури бяслагтай

Гүржийн хоол хийх хугацаа бараг 2 цаг байна. Туршилтын хувьд танд 4 аяга гурил, хагас литр kefir, 1 өндөг, давс, элсэн чихэр, сод, ургамлын тос хэрэгтэй болно.

Бөглөхдөө янз бүрийн бяслаг холино - сулугуни ба фета бяслаг, дараа нь халуун ногоо, газрын хар чинжүү эсвэл ногоон нэмнэ. Дугуй khachapuri нь хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Бяслагтай тахианы мах

Тахианы махны булантай даршилсан бяслагны сайн хослол. Хэрэв та ийм хослол дээр дарс, халуун ногоо нэмбэл гайхалтай амтыг олж авна. Амттай найрлага:

• эстрагон баглаа;
• тахианы цээж;
• яншуй;
• нимбэгний шүүс;
• бяслаг;
• сармис;
• цөцгийн тос;
• оливын тос;
• Цагаан дарс;
• давс;
• чинжүү
• сонгино.

Хувцаслахын тулд тос, ургамал, халуун ногоо хэрэглэдэг. Түүхий хольцыг нэг төрлийн халаасанд хийдэг - энэ нь филеээс арьсыг хэсэгчлэн таслах үед олж авдаг. Булангийн махыг тал бүрээс 1-2 минутын турш халуун тосонд шарсан байна. Булангийн махыг зууханд өөр 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Дарстай соусыг саванд хийж бэлтгэдэг. Үүн дээр халуун ногоо нэмээд хагас хүртэл буцалгана.

Бяслагтай пицца

Бриндза нь ердийн бяслагны оронд ашиглагддаг. Энэ нь дунд зэргийн давстай байх ёстой. Дээд давхаргыг нимгэн тавина.

Пиццаны бусад найрлага, түүний зуурмагийг таны дуртай жороор бэлтгэдэг. Бяслаг нь улаан лооль, бусад төрлийн бяслаг, тахианы махтай сайн зохицдог.

Бяслагтай сэндвич

Өндөгний хоол, brynza bruschettas эсвэл сэндвич нь хамгийн энгийн боловч хамгийн амттай зууш юм. Бриндза бусад амтлагчаар сүүдэрлэх шаардлагагүй.

Шинэхэн шатаасан талхыг сэндвич хийхэд ашигладаг. Нэмж дурдахад чидун жимсний тосыг халуун ногоотой анхилуун үнэрт холимог хэрэглэдэг.

Маш давслаг бяслагаас юу хоол хийх вэ?

Давстай бүтээгдэхүүн нь амтаараа ямар ч чанарын орц найрлагыг устгах чадвартай. Хамгийн сайн сонголт бол бүтээгдэхүүнийг сүүнд нэвт норгох эсвэл Грекийн салат эсвэл шатаасан төмстэй давсны уусмалд хадгалсан бүтээгдэхүүн зэрэг хоол бэлтгэх явдал юм.

Давстай бяслагтай жигнэмэг нь шар айрагтай хослуулан амттай зууш болдог.

Үр дүн

Брайнза бол энгийн бөгөөд амттай бяслаг юм. Энэ нь хоолны дуршил, салат, үндсэн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Энэ сорт нь улаан лооль, мах, хүнсний ногоотой сайн зохицдог.

Өнөөдөр бид бяслагаас юу хоол хийх талаар ярилцах болно. Түүнтэй хамт хоолны олон сонголт бий. Жишээлбэл, фета бяслагыг жигнэх боломжтой, энэ нь хамгийн нарийн бөгөөд ашигтай pate болж хувирдаг. Мөн энэ нь бүгд биш юм! Хамгийн сонирхолтой, хэрэглэхэд хялбар жорыг авч үзье.

Жинхэнэ хоолны дуршил: жигнэх бяслаг

Хоолыг амттай, анхны болгохын тулд фета бяслагтай юу хоол хийх вэ? Үүнийг жигнэж үзээрэй. Энэхүү хоолны процесс нь их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд эцэст нь таны ширээн дээр гайхалтай амттан байх болно!

Нийлмэл:

• 0.3 кг бяслаг;
• 150 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• амтлах амттай.

Зөвлөгөө! Энэхүү хоолны дуршилыг бэлтгэхийн тулд Болгарын бяслаг сонгох хэрэгтэй.

Хоол хийх:

Тэмдэглэл дээр! Шинэхэн идэхийг хүсэхгүй байгаа хуучин бяслагаас юу бэлдэж болох вэ? Олон сонголт байдаг - эдгээр нь бялуу, бялуу, банш юм.

Болгарын өглөөний цай

Өглөөний цай нэгэн зэрэг амттай, хөнгөн байх ёстойг хүн бүр мэддэг. Бяслагтай шарсан өндөг бэлтгэ. Давслаг амтынхаа ачаар та танил хоолноос жинхэнэ хоолны бүтээл хийх болно.

Нийлмэл:

• 4 өндөг;
• 30 мл сүү;
• 100 гр бяслаг;
• 30 гр цөцгийн тос;
• ногоон туяа.

Зөвлөгөө! Бяслаг өөрөө давстай тул таваг тусад нь давслах шаардлагагүй.

Хоол хийх:

1. Бид бяслагийг нарийн grater дээр үрж, сонгино угааж, хатаана.
2. Өндөгөө омлет шиг цохиж, сүү нэмнэ. Түүний харьцааг дараах байдлаар тооцоолно: 1 өндөгний хувьд танд 2 tbsp хэрэгтэй болно. л. сүү.
3. Өндөг-сүүний хольцыг хутгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
4. Ногоон сонгины өдийг хутгаар нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмээд холино.
5. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, бидний өндөгний хольцыг хийнэ.
6. Бид хайруулын тавган дээр таглаад таглаад омлетыг хуурч ав.
7. Улаан лооль эсвэл бусад ногоотой хамт үйлчил.

Мөн энэ хоол нь баярын ширээнд зохистой юм. Бяслагтай болгосон тахианы булан нь гайхалтай амттай, шүүслэг байдаг. Наранд хатаасан улаан лооль нь аяганд онцгой амтыг нэмж өгдөг. Мөн бид үүнийг хосуудад удаан агшаагчаар хоол хийх болно. Гэхдээ та бас жигнэх боломжтой.

Нийлмэл:

• тахианы булан;
• 0.2 кг бяслаг;
• хатаасан улаан лооль;
• бяслаг - 60 гр;
• давс;
• амтлагчийн холимог.

Хоол хийх:

Ер бусын амттан

Хушга нэмсэн бяслагны бялуу нь нарийн бүтэцтэй, тансаг амттай болдог. Мөн хоол хийхэд хангалттай хялбар байдаг. Бид оролдох уу?

Нийлмэл:

• 0.2 кг бяслаг;
• 0.1 кг самар;
• 0.1 кг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• 2-3 хумс сармис;
• ногоон сонгино;
• улаан чинжүү.

Хоол хийх:

1. Сармисны хумс, самарыг хальслаарай.
2. Бид бяслаг, самар, сармисыг мах бутлуураар дамжуулдаг.
3. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг үүссэн нухаш руу оруулна.
4. Холигчоор ажиллацгаая.
5. Бид ногоон сонгины өдийг угааж, хатааж, хутгаар нилээд цавчих.
6. Зуурмаг дээр ногоон нэмээд хутгана. Бэлэн! Шарсан талх эсвэл зүсмэл талхтай талхыг үйлчил.

Зөвлөгөө! Бэлэн болсон бяслагны патег хөргөгчинд 2-3 цагийн турш дусаах нь дээр.

Бяслагтай "Грек салат" хэрхэн хоол хийх талаар

Сонгодог хувилбарт ийм хоолны дуршилыг фета бяслагаар бэлтгэдэг. Гэхдээ та бяслагтай салат хийж болно. Надад итгээрэй - энэ нь тавагны амтыг улам дордуулахгүй.

Нийлмэл:

• 0.3 кг улаан лооль;
• 0.3 кг өргөст хэмх;
• 1-2 ширхэг. Болгарын чинжүү;
• 7-8 ширхэг. чидун;
• 7-8 ширхэг. чидун
• 0.2 кг бяслаг;
• оливын тос;
• нимбэгний шүүс;
• орегано;
• давс;
• газрын чинжүү.

Хоол хийх:

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний дунд фета бяслаг сүүлийн байрнаас хол байдаг. Энэхүү айраг нь Арабын хойгт хэдэн мянган жилийн өмнө гарч ирсэн бөгөөд олон оронд өргөн тархсан. Өнөөдөр бяслаг нь дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоолны дэглэмд багтдаг. Ийм бяслаг олон зуун жилийн өмнө Орос улсад байсан бөгөөд энэ нь амтаасаа болж эрэлт хэрэгцээтэй байсан гэж хэлэх ёстой. Өнөөдөр бид энэ бүтээгдэхүүний талаар ярихыг хүсч байгаа бөгөөд үүнээс гадна ямар бяслаг иддэгийг санал болгохыг хүсч байна. Та энэ асуултын хариултыг доорх материалаас олж мэдэх боломжтой.

Бяслагны тухай

Энэ бүтээгдэхүүн нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний тод амттай өтгөн цагаан бяслаг юм. Үүнийг үйлдвэрлэхдээ пастержуулсан хонины сүү эсвэл үнээ, хонины сүү (ховор тохиолдолд ямааны сүү), бактери дээр суурилсан исгэлэн, кальцийн хлоридыг хэрэглэдэг. Нарийхан бяслаг нь давслаг, бага зэрэг халуун ногоотой амтыг олж авах хүртэл хоёр сарын турш давсны уусмалд хадгалсан бөгөөд үүнийг үнэлдэг. Бяслаг нь ихэвчлэн анхилуун үнэртэй ургамал, чидун, шинэхэн ногоо, дарс, эсвэл даршилсан бяслаг ашиглан олон төрлийн хоол бэлтгэдэг амтат зуушаар үйлчилдэг.

Бяслагны тууштай байдал нь хатуу биш, бага зэрэг үйрмэг боловч тайрахад хялбар байдаг. Энэ нь хөнгөн салат, бялууг дүүргэхэд тохиромжтой.

Хонины бяслаг

Ийм бяслаг нь Болгар, Македон, Румын, Молдавын хоолны хамгийн чухал бүтээгдэхүүн юм. Бяслагыг ногооны хоол, шөл, махан шөл, бялуунд зориулж чихмэл бэлтгэдэг. Үүнээс гадна хонины сүүний бяслагыг шарж, дарстай хамт идэж, тугалган цаасаар жигнэнэ.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус

Ямар бяслаг иддэгийг танд хэлэхээсээ өмнө энэ нь биед ямар нөлөө үзүүлдэгийг хэлэх нь зүйтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь бүх төрлийн бяслагны хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Энэ нь бидний биед шаардлагатай олон микроэлемент, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь өндөр температурт дулааны боловсруулалт хийдэггүй тул олон тооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалж байдаг. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 260 ккал / 100 гр гэдгийг анхаарна уу.Даршилсан бяслаг нь арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг - арьсыг чийгшүүлж, уян хатан, уян хатан болгож, үрчлээг толийлгож, амархан шингэдэг кальци агуулсан байдаг. яс, үс, хумс, шүдийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Эсрэг заалтууд

Бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар ярихад эсрэг заалтуудыг дурдах нь гарцаагүй. Бүтээгдэхүүний давс ихтэй тул бяслаг нь цусны даралттай холбоотой асуудлыг өдөөж болохыг анхаарна уу. Болгоомжтой, бяслагтай хоолыг тулайтай хамт идэх хэрэгтэй. Хэдийгээр бяслаг нь ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг гэсэн шууд нотолгоо байхгүй байна.

Бяслаг хэрхэн сонгох вэ

Бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа органолептик үзүүлэлтүүдийн дагуу үнэлгээ хийх хэрэгтэй. Юуны өмнө та бяслагны гадаад төрхийг судалж эхлэх хэрэгтэй. Чанартай бяслаг нь зөөлөн бөгөөд хэврэг боловч наалдамхай, үйрмэг биш юм. Хэрэв бяслаг хутганд наалдвал энэ нь чанар муутай бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн илтгэнэ. Бяслагны өнгөт анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь цасан цагаан байх ёстой. Жижиг хэмжээтэй нүдийг бяслагт зөвшөөрдөг. Хэрэв бяслаг хэлбэрээ алдсан бол мэдэгдэхүйц хагарал, толбо, хатсан царцдас, хүчтэй зөөлөн, сэвсгэр байдаг - энэ бүхэн чанар муутай бүтээгдэхүүний үзүүлэлт юм. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаас татгалзах нь дээр.

Эдгээр нь Газар дундын тэнгис, Кавказ, Балканы хоолонд маш их алдартай бөгөөд амт нь тансаг, гэхдээ бэлтгэхэд хялбар байдаг. Даршилсан бяслагыг загас, мах, мөөг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоотой хослуулан олон төрлийн салатанд өгөөмрөөр нэмдэг. Бяслаг нь бусад хоолонд бас ордог.

Бяслаг, улаан лооль, самартай салат

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь зөгийн бал-гичийн тусгай боолтны ачаар анхилуун баялаг амттай бөгөөд салат нь гайхалтай амттай тул бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ажлын хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• интоорын улаан лооль - 350 гр;
• салат - амсах болно;
• бяслаг - 250 гр;
• аругула - 1 баглаа;
• оливын тос - 60 мл;
• хушга - 50 гр;
• гич, нимбэгний шүүс - тус бүр 1 халбага;
• зөгийн бал - 1.5 tsp;
• давс, маалингын үр, хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх технологи

Сайхан салат аяганд бид дур мэдэн жижиглэсэн шанцайны ургамал (нилээд биш), навч болгон задалсан аругула тавьдаг. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг жорын дагуу дараах дарааллаар нэмнэ: бяслаг, хэсэг болгон хуваасан, интоорын улаан лоолийг хагасаар хувааж, жижиглэсэн самар. Бид зөгийн бал, тос, гич, нимбэгний шүүс, халуун ногоо зэргийг нэг саванд нэгтгэдэг. Салатыг боолтоор хувцаслаж, зөөлөн хольж, дээр нь маалингын үрээр цацна. Бяслаг, улаан лоольтой салат хоол хийхэд 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Хаш ороомог

Хаш нь маш ашигтай хүнсний ногоо гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь биед шаардлагатай маш их хэмжээний бодис, эслэг агуулсан байдаг тул гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг. Хүнсний ногоо нь илчлэг багатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй: 100 грамм тутамд ердөө 24 ккал байдаг.

Хэрэв та бяслаг юугаар иддэгийг сонирхож байгаа бол бид хаштай сайн тохирдог гэж хариулна. Бид танд дараах найрлагаар хийсэн амттай ороомог хийх жор бэлтгэсэн.

• 200 гр бяслаг;
• 3 хаш;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 4 хумс сармис;
• 50 гр самар;
• хайруулын тос;
• нэг баглаа лаврын;
• давс.

Алхам алхмаар жор

1. Бид хашыг урт хавтан болгон хувааж, хагас цагийн турш давстай усанд хийж, дараа нь цаасан алчуураар арчина.
2. Бид ялтсуудыг халаасан тос, хоёр талдаа хүрэн хайруулын тавган дээр тарааж, илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд цаасан салфетка руу шилжүүлнэ.
3. Зөөлөн цөцгийн тосонд бяслаг нэмээд үрж, сармистай холино. Бид жижиглэсэн самар, ургамлыг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд илгээдэг.
4. Хашны тавагны ирмэг дээр бага зэрэг чөмөг хийж, сайтар ороож, сайтар хөргөнө. Амттай, эрүүл хоол бэлэн боллоо.

Хачапури

Энэхүү хоолны бүтээгдэхүүн нь Гүржийн хоолны үндэсний хоол юм. Энэ нь бяслагтай бялуу юм. Бяслаг юугаар иддэг талаар ярихдаа юуны түрүүнд үүнийг гайхалтай амттай алтан, шаржигнуур хачапури хийхэд ашигладаг гэдгийг хэлмээр байна. Бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• 500 гр хийсвэр боов;
• 3 хатуу чанасан өндөг;
• 200 гр бяслаг;
• нэг баглаа dill;
• нэг бөднө шувууны өндөг;
• цацах зориулалттай кунжутын үр.

Бяслагтай khachapuri бэлтгэхийн тулд эхлээд дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Бяслагыг сэрээгээр буталж, өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих, dill цавчих, жагсаасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэнэ.

Зуурсан гурилыг жижиг тэгш өнцөгт болгон хайчилж, хоосон бүрийг дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Бид дүүргэгчийг булангууд нь чөлөөтэй байхаар байрлуулж, бид тэдгээрийг төв рүү эргүүлж дугтуй хийнэ.

Бид бяслагтай хачапурийг жигд цаасаар бүрхсэн хуудсан дээр тавиад, өндөгөөр тосолж, кунжутын үрээр цацаж, сэрээгээр хатгана. Бид зууханд 200-220 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх болно.

Чөмөгтэй лаваш

Бид хоолны дэглэм гэж тооцогддог бяслагтай өөр жорыг санал болгож байгаа тул бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь таны бэлхүүс дээр нэмэлт сантиметр нэмэхгүй. Үүнээс гадна, pita rolls нь гайхалтай амт, үнэртэй байдаг. Энэхүү хоол нь зугаалгаар явахдаа шарсан мах бэлтгэхэд тохиромжтой, мөн баярын ширээн дээр хоолны амттан болно. Бяслагтай пита талхны хувьд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• 40-50 гр бяслаг (дунд давсжилт);
• нэг баглаа dill;
• 3 урлаг. л. цөцгий (15-20%);
• Өргөст хэмх;
• сармисны хумс;
• нимгэн лаваш хуудас (20 х 40 см).

Лаваш нь тэгш өнцөгт хэлбэрээр хамгийн тохиромжтой, үүнийг өнхрүүлэн боох нь илүү хялбар байх болно. Хэрэв танд зөвхөн дөрвөлжин байвал уртын дагуу хагасаар хуваах хэрэгтэй. Бид grater дээр бяслаг сараалжтай (хүссэн хэмжээгээрээ сонгох), dill нилээд цавчих, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Цөцгий гүн гүнзгий аяганд хийж, түүнд бяслаг, сармис, dill нэмээд бүх найрлагыг сайтар холино. Анхаарна уу: масс нь хэт шингэн байх ёсгүй, гэхдээ тэр үед хуурай байх ёсгүй. Хамгийн гол нь энэ нь пита талханд сайн түрхдэг.

Бусад найрлагатай цөцгий нь пита талхны гадаргуу дээр хэрэглэж, халбагаар жигд тараана. Өргөст хэмх нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed, дээр нь тавьсан. Зөвлөмжийг аваад өргөст хэмхийг зөвхөн том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана, эс тэгвээс та хэт их өргөст хэмхний шүүс авах болно, масс нь шингэн болно. Бид пита талхыг нэлээд өтгөн өнхрүүлэн өнхрүүлж, тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд 1 цаг байлгана, илүү удаан байлгахыг зөвлөдөггүй - дүүргэгч дэх өргөст хэмх нь шүүсийг маш хурдан гаргадаг тул пита талх авах боломжтой. нойтон, хэлбэрээ алддаг. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид хөргөгчнөөс өнхрүүлэн гаргаж аваад жигд хэсэг болгон хуваана. Үйлчлэхдээ ургамлаар чимэглээрэй.

Зүүн Европт бяслагийг олон төрлийн хоол хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ нь халуун, хоолны дуршил, тэр ч байтугай нарийн боов юм. Брайнза бол идэх ёстой маш эрүүл, амттай бяслаг юм. Нийтлэлд бид энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг багтаасан цөөн хэдэн зүйлийг авч үзэх болно.

Бялууг бяслагаар давхарлана

Эхлээд амттай бяслаг агуулсан сонгодог жорыг анхаарч үзээрэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хоёр хуудас эсвэл 0.5 кг хийсвэр боов худалдаж авах эсвэл бэлтгэх хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, 200 гр бяслагыг сайтар зуурч эсвэл хутгагчаар бага зэрэг нунтаглана, ингэснээр том хэсэг байхгүй болно. Бяслаг руу 1 өндөг нэмнэ. Бяслаг илүү хүчтэй болж, задрахгүйн тулд нэг өндөгний цагааныг нэмж асгаж болно.

Сармисыг сараалжтай (2-3 хумс). Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол нэг нь хангалттай. Хэрэв хүсвэл илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд бага зэрэг хар чинжүү нэмж болно. Бяслагтай саванд сармис, чинжүү нэмнэ.

Зуурсан гурилын нэг давхаргыг өнхрүүлж, дээр нь бяслаг, өндөг, сармисыг дүүргэнэ. Дээрээс нь хоёр дахь хуудсыг тавиад ирмэгийг нь хавчих. Та зуурсан гурилын хоёр хуудаснаас дүүргэсэн ороомог хийж болно. Бүх зүйл таны хүслээс хамаарна.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Энэ хооронд цөцгийн тосоор тосолж, бялууг нь тавь. Ойролцоогоор 30-35 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг үе үе шалгана.

бяслаг нэмсэнээр

Та зочдыг ирэхэд хурдан бөгөөд амттай хоол хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь тогооч нар бяслагтай төмстэй бялууг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Энэ нь зөвхөн амттай, тэжээллэг төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.

Эхлээд та зуурсан гурил хийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь хөргөгчинд дор хаяж 3 цагийн турш дусаах ёстой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд савыг авч, 400 грамм гурил, бага зэрэг давс, 20 гр элсэн чихэр, 0.5 tsp хийнэ. сод. Бүх хуурай найрлагыг холино.

Тусдаа саванд 50 грамм зөөлөн цөцгийн тос, 100 грамм цөцгий хийнэ. Сайн холино. Зүгээр л тос нь давхраажиж болзошгүй тул хэтрүүлж болохгүй. Одоо цөцгийн тос хольсон цөцгий нь гурилтай саванд хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал илүү их цөцгий нэмнэ. Зуурмаг нь уян хатан байх ёстой, гарт наалддаггүй. Үүнийг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ.

Энэ хооронд 5 ширхэг төмсийг хальсалж буцалгаад нухаш болгоно. Сонгино хуурч, бяслагыг сэрээгээр нухаарай. Бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт хөргөсний дараа тэдгээрийг холино. Энэ байх болно

Зуурсан гурилыг жигд тавган дээр хоёр дугуйлан эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийнэ. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосол. Үүн дээр зуурсан гурилын эхний давхаргыг тавь.

Дээрээс нь дүүргэж жигд тараана. Дараа нь та хоёр дахь дугуйгаар хучиж болно. Ирмэгийг хавчих ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь бялууг 180 градусын зууханд хийнэ. Энэ нь ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх ёстой. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл зуухнаас хамаардаг тул бэлэн байдлыг үе үе шалгаж үзээрэй.

Ногоон болон бяслаг бүхий бялуу

Эхлээд та зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Саванд 50 мл сүү хийнэ, 1 tbsp нэмнэ. л. мөөгөнцрийн болон ижил хэмжээний элсэн чихэр. Аажмаар 20 гр гурил нэмнэ. Массыг 10 минутын турш исгэж байлгана. Дараа нь сүүлчийн 100 мл сүүг ижил саванд хийнэ, ойролцоогоор 1.5 tbsp хийнэ. гурил, уян хатан болгохын тулд хоёр жижиг өндөг, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Хэрэв энэ нь шингэн болж хувирвал аажмаар гурил нэмж, зуурна. Зуурсан гурилтай савыг цэвэр алчуураар таглаад 1.5 цагийн турш халуунд хийнэ.

Үүний зэрэгцээ, 2 өндөг буцалгаж, нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр 150 гр бяслаг сараалж, нилээд жижиглэсэн ногоон, нэг сонгино. Бөглөх, холих, давс, чинжүүг амтлахын тулд холино.

Зуурсан гурилаас 3 бялууг өнхрүүл. Нэг давхаргыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад дүүргэж тавь. Одоо хоёр дахь бялууг дээр нь тавь. Дүүргэгчийг жигд тарааж, гурав дахь давхаргаар бүрхэнэ. Бялууг өндөгөөр тосолж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

25 минутаас илүүгүй жигнэх. Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн зуухнаас шалтгаална, тиймээс та нарийн боовны бэлэн байдлыг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй. Энэ нь бяслаг, ургамал бүхий маш амттай, сайхан бялуу болсон.

Улаан лооль нэмнэ

Улаан лоолийн тусламжтайгаар та багагүй амттай нарийн боов авах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 100 гр цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, 50 гр тослог цөцгий нэмж, давс, холино. Нэг саванд аажмаар 200 гр гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурч, хүнсний хальсаар боож, 30 минутын турш тавина.

Энэ хооронд дүүргэгчийг бэлтгэ. 2 өндөг, 150 гр цөцгий холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Өндөг-цөцгий хольцыг холигчоор жигд болтол нь хутгаад хэсэг хугацаанд байлгана.

Улаан лоолийг сайтар угааж, хальсалж, дугуйлан болгон хувааж, бяслагийг нимгэн хавтан болгон хуваана. Одоо та бялуу хийж эхлэх боломжтой.

Зуурмагийг талыг нь мартаж болохгүй жигд хуудас хэлбэрээр өнхрүүлж байх ёстой. Давхаргыг маягт дээр тавиад, дээр нь найрлагыг нь дугуйлангаар нь хийж болно. Улаан лоолийг бяслагтай сольж болно. Та эхлээд бяслаг, дээр нь улаан лооль тавьж болно.

Энэ хооронд зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Бид бялуутай жигд хуудсыг тавиад 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бяслаг, улаан лоольтой бялуу бэлэн боллоо. Хөргөхөд нь ширээн дээр тавьж болно.

Кефир дээр бялуу

Ийм жигнэх нь зөвхөн амттай төдийгүй зөөлөн, үйрмэг болж хувирдагаараа гайхалтай юм. Бяслагтай хоол хийхийн тулд 250 мл kefir саванд хийнэ, амт нь давс, 5 гр элсэн чихэр, 0.5 tsp хийнэ. сод, 2 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос, 1 өндөг зоддог. Холимог сайтар хутгана.

350 гр гурил шигших. Зуурсан гурил зуурахын тулд гадаргуу дээр 50 гр үлдээгээрэй. Үлдсэн 300 гр нь аажмаар kefir бүхий саванд нэмнэ. Зуурсан гурил нь гартаа бага зэрэг наалддаг. Энэ нь дажгүй байх албагүй.

Зуурсан гурилыг хөргөгчинд 40 минутын турш хийж, энэ хооронд бяслаг дүүргэгчийг бэлтгэ. Бяслаг (300 гр) нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, сэрээтэй бага зэрэг санаж, нэг жижиг баглаа ногоон нилээд цавчих, бяслагтай нэгтгэнэ.

Хүйтэн зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа. Та 4 орчим бөмбөг авах ёстой бөгөөд энэ нь маягтын хэмжээгээр өнхрөх ёстой. Дүүргэгчийг давхарга бүр дээр жигд тараана. Сүүлийн тойрогт хүрэхэд хайлсан эсвэл хатуу бяслагаар чимэглээрэй.

Зууханд хийж, 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх. Энэ нь kefir дээр бяслагтай тендер, амттай, үзэсгэлэнтэй бялуу болж хувирав.

Мах нэмэх

Энэхүү бялуу нь илүү тэжээллэг бөгөөд баярын ширээнд тохиромжтой. дэлгүүрээс худалдан авч болно. Танд 0.5 кг хэрэгтэй. Гахайн мах, үхрийн махнаас тус бүр 250 гр бэлтгэнэ. Үүнийг хольж, давс, чинжүү, хэт хатахгүйн тулд бага зэрэг хуурч ав.

2 ширхэг авна. сонгино, нилээд жижиглэсэн. Алтан хүрэн хүртэл шарсан байх шаардлагатай. Татсан махтай саванд сонгино хийнэ, сайтар хольж, 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

250 гр давсгүй бяслаг, нэг баглаа ногоон, 2 өндөгийг нунтаглана. Татсан махыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Бяслаг дүүргэгчийг маханд нэмээд сайтар холино. Одоо та зуухаа 180 градус хүртэл халааж болно.

Энэ хооронд жигд хуудсыг тосолж, зуурсан гурилын эхний давхаргаар хучна. Бөглөхдөө жигд тараана. Дараа нь хоёр дахь давхаргаар хучиж, зуурсан гурилын ирмэгийг өндөгөөр тослох шаардлагатай. Ирмэгийг нь чимхээд зууханд хийнэ. Бялууг 30 орчим минутын турш шатаасан байна.

Зуслангийн бяслаг, бяслаг бүхий бялуу

Энэ боовыг хийхийн тулд хийсвэр боов хэрэгтэй болно. Хэрэв та гурилаар хутгалдах дургүй бол супермаркетаас худалдаж авч болно. Дараа нь зүгээр л дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 250 гр бяслаг, зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, том бөөгнөрөл байхгүй болно.

Ногоон сонгино, яншуй, dill зэргийг нилээд цавчих, нэг хумс сармис, 100 гр цөцгий нэмнэ. Хэрэв бяслаг давсгүй бол цагаан чинжүүтэй бага зэрэг давс, чинжүү хийж болно, учир нь энэ нь дүүргэхэд халуун ногоо нэмнэ. Гэрийн бяслаг, бяслаг, ногоонуудыг холино.

Зуухыг асаагаад 180 градус хүртэл халааж байх үед жигд хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь нэг давхар хийсвэр боов хийнэ. Үүн дээр дүүргэгчийг тарааж, жигд тараах ёстой. Бялууг хоёр дахь давхаргаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 30 минут жигнэх.

Зуурмаг дээр өндөг нэмэхгүй бол бялуу нь илчлэг багатай болно. Хэрэв жорын дагуу тэд маш их хэрэгтэй бол дүүргэхэд илүү олон ногоон, хүнсний ногоо, бага махан бүтээгдэхүүн хийнэ.

Зуурмагийг доороос нь шатаахгүйн тулд жигд хуудасны ёроолыг талхны үйрмэг эсвэл маннагаар цацна. Маргаринаар тослохыг зөвлөдөггүй, учир нь заримдаа тааламжгүй үнэр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь бялуу руу дамждаг.

Хэрэв та үүнийг туршиж үзэхийг хүсч байвал дүүргэхэд давстай бяслаг, илүү сармис, улаан чинжүү нэмнэ. Дунд зэргийн халуун ногоотой зууштай бялуу аваарай.

Хоол хийхэд хэтэрхий бага хугацаа байгаа бол зуурсан гурилыг дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Эцсийн эцэст энэ нь дүүргэхээс илүү урт хугацаа шаарддаг.

Туршилт хийж, шинэ найрлага нэмж, нарийн боовыг олон төрлийн тод бүтээгдэхүүнээр чимэглээрэй, та зочдоо гайхалтай бүтээлээрээ гайхшруулах болно.

Бяслаг бол олон нийтэд хүртээмжтэй, амттай, маш эрүүл бүтээгдэхүүн тул үүнийг илүү олон удаа идэж яагаад болохгүй гэж? Түүгээр ч зогсохгүй та салат, хоёрдугаар курсээс эхлээд амттай нарийн боов хүртэл бяслагтай олон төрлийн хоол хийж болно.

Брайнза нь Зүүн Европын орнуудад маш их алдартай бөгөөд үүгээр олон төрлийн хоол хийдэг бөгөөд ихэвчлэн бараг өдөр бүр, учир нь жишээлбэл, Болгар, Румын, Польш, Молдавчуудын хоолны дэглэмд энэ нь нэг юм. гол бүтээгдэхүүнүүд. Энэхүү даршилсан бяслаг нь бидний дунд маш их алдартай бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм: үүнийг яаж хайрлахгүй байх вэ - энэ нь тод амттай, давслаг, гэхдээ тааламжтай исгэлэн, халуун ногоотой, олон бүтээгдэхүүнтэй маш сайн нийцдэг!

Бялуу, бялуу, бяслагны бялуу - энэ бүгдийг Зүүн Европт фета бяслагаар чанаж болгосон бөгөөд өнөөг хүртэл ийм хоол манай улсад ховор биш юм. Бяслагтай ямар ч нарийн боов нь маш их дур булаам болдог тул үүнийг туршиж үзэх нь гарцаагүй!

Нэгдүгээр жор: Бяслагтай хийсвэр бялуу

Танд хэрэгтэй болно: 500 гр бэлэн хийсвэр боов, 200 гр бяслаг, 1 өндөг, 2 tbsp. сүү, 1 tbsp. гурил, ургамал, элсэн чихэр, давс.

Бяслагтай хийсвэр бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Бяслаг нухаж, сүү, гурил, өндөг, жижиглэсэн ургамал, элсэн чихэр, давстай холино. Хийсвэр боовоо 3-4мм зузаантай өнхрүүлэн 10см дөрвөлжин хэрчээд, тус бүрийн голд хэдэн хоолны халбага дүүргэгч хийж, булан бүрийг дээш өргөж, голд нь чимхэж, унахгүй. Дотор нь дүүргэгчтэй дөрвөлжин бүтээгдэхүүн авах болно. Бялууг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад зодуулсан өндөгөөр бүрхэж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Үүнтэй төстэй аргаар та бяслагны бялууг илүү сэтгэл ханамжтай хоол хийж болно, жор нь махыг агуулдаг.

Хоёр дахь жор: Мах, бяслагтай бялуу

Фото: diary.ru

Танд хэрэгтэй болно: 300 гр бэлэн хийсвэр боов, 200 гр гахайн мах, 50 гр таана цагаан хэсэг, 10-20 гр гахайн мах, 10 гр бяслаг, 10 гр цөцгийн тос, 1 өндөг, сармисны хумс, хонхны чинжүү.

Мах, бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Махаа 1-1.5 см хэрчиж, бага зэрэг цохиж, дараа нь цөцгийн тосонд хоёр талаас нь шаргал болтол нь хуурна. Болгарын чинжүүг шоо болгон хувааж, жижиглэсэн гахайн мах, таанагаар хуурч, дараа нь жижиглэсэн сармисаа нэмнэ. Бяслагыг буталж, зуурсан гурилаа 5 мм орчим зузаантай давхаргад хийж, дараа нь 10 см квадрат болгон хуваана. Дөрвөлжин бүрийг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мах хийж, дээр нь чинжүү шарж, буталсан бяслагаар цацна. Зуурсан гурилын ирмэгийг өндөгний цагаанаар тосолж, дээш өргөөд чимхэж, бялууг цөцгийн тос, өндөгөөр бүрнэ. Бялууг илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Бяслагтай жигнэх дараагийн сонголт бол бяслагны бялуу юм.

Гурав дахь жор: Гэрийн мөөгөнцрийн зуурмагаас бяслагтай бяслагтай бялуу

Фото: koolinar.ru

Танд хэрэгтэй болно: зуурсан гурил - 450 гр гурил, 70 гр элсэн чихэр, 50 гр цөцгийн тос, 10 гр хуурай мөөгөнцөр, 2 өндөг, ½ аяга сүү, ¼ халбага. давс, дүүргэлт - 200 гр бяслаг, 1 өндөг.

Бяслагтай бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Мөөгөнцөрийг бүлээн сүү, 1-2 tbsp руу хийнэ. элсэн чихэр, хагас цагийн турш үлдээгээрэй, дараа нь үлдсэн элсэн чихэр хийнэ, өндөг, давс, холино. гурилыг шигшиж, сүүний хольцыг асгаж, зуурсан гурилаа гөлгөр, наалдамхай биш болтол нь хутгана - энэ нь чанаагүй, зөөлөн байх ёстой. Цөцгийн тосыг хайлуулж, зуурсан гурилан дээр нэмээд, хольж, салфеткааар таглаж, үүстэл нь халааж, дараа нь зуураад дахин босгоорой. Бриндзаг сэрээгээр зуурч, өндөгний цагаантай холих шаардлагатай. Зуурсан гурилаа гурилан гадаргуу дээр 10 см-ийн диаметртэй өнхрүүлэн 12-14 хэсэг болгон хувааж, нэг бүрийг нь бөөрөнхий болгож, жигд хуудсан дээр тавиад дээшлүүлнэ. Зуурмагийг наалдуулахгүйн тулд өргөн модон түлхэгч эсвэл ургамлын тосоор тосолж тосолсон шил ашиглан бөмбөг бүрт догол хийх хэрэгтэй. 1 tbsp нь зуурсан гурилын тойрог дахь завсарт хийнэ. бяслаг дүүргэж, зуурсан гурилаа дахин гаргаж, бяслагны бялууг ташуурдсан шараар бүрж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 1 цаг орчим жигнэх.

За, бяслагтай жигнэх бидний сонголтын сүүлчийн сонголт бол аль хэдийн бүрэн хэмжээний бялуу юм.

Дөрөвдүгээр жор: Нээлттэй бяслагтай бялуу

Фото: vkusnolog.ru

Танд хэрэгтэй болно: 400 гр бяслаг, 100 гр цөцгийн тос, цөцгий, 1.5-2 аяга гурил, 2 өндөг, ногоон.

Нээлттэй бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Цөцгийн тосыг бага зэрэг зөөлрүүлсэн, хүйтэн биш, хүйтэн бус цөцгийтэй хольж, дараа нь аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах нь гөлгөр болно. Зуурмагийг хүнсний хальсаар хучиж, 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Фета бяслагыг үрж эсвэл нухаж, түүхий өндөг, ургамалтай хольж, давс нэмж болохгүй - фета бяслаг нь ихэвчлэн аль хэдийн давстай байдаг! Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлж, бялуу таваг руу хийнэ, ингэснээр бялууны ханатай ёроолыг - хажуу талыг нь авна. Зуурсан гурилан дээрээ дүүргэж, бялууг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 20 минутын турш сайтар шаргал болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Брайнзагаар жигнэх нь амттай чихмэл бүхий анхилуун амтат боовыг хайрладаг хүмүүст зориулсан үлгэр бөгөөд санал болгож буй сонголтуудын аль нэгийг нь хоол хийхийг хичээгээрэй, та үүнд итгэлтэй байж болно!