Кефиртэй өдөр бол сайн. Кефир дээр буулгах өдөр: онцлог, зөвлөмж, тойм

Ихэнхдээ бүрэн эрүүл, тэнцвэртэй хооллолттой байсан ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам ходоодонд хүндийн мэдрэмж төрж, нойрмоглох, хүч чадал алддаг. Иймэрхүү илрэлүүдийн шалтгаан нь бие махбодийн бөглөрөл байж болох бөгөөд энэ нь зүгээр л ажлаа даван туулах чадваргүй байдаг. Ялангуяа ажил дээрээ байнга зууш идэх, хэт их идэх, түргэн хоол идэх үед ийм асуудал гардаг. Энэ нөхцөл байдлаас гарах арга зам нь жингээ хасах, хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгохын тулд kefir дээр мацаг барих өдөр байж болно.

Ийм хоолны дэглэм нь маш их алдартай бөгөөд хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисыг хурдан, үр дүнтэй цэвэрлэж, ажлын хэвийн хэмнэлийг сэргээхэд тусалдаг. Кефир нь бие махбод дахь хүчиллэг тэнцвэрийг сэргээж, ерөнхий ая, сайн сайхан байдал, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулах боломжийг олгодог. Гэхдээ хоол тэжээлийн ийм хэмнэл нь нэлээд хатуу моно-хоолны дэглэмтэй холбоотой гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд хэрэв та чадвардаа итгэлгүй байвал бие махбодийг дэмий тарчлааж болохгүй. Бие махбодийн зөв бэлтгэл, хандлага, түүнчлэн бүх зарчмуудыг дагаж мөрдвөл та ходоод, хонго дээрээ илүү сантиметрийг арилгаж, өлсөх шаардлагагүй болно. Та биеийг буулгах, цэвэрлэх зарчим, үйл ажиллагааны механизм, хоол тэжээлийн хамгийн түгээмэл хэв маяг, түүнчлэн буулгах хоолны дэглэмийн цэсийн талаар доороос илүү ихийг мэдэж болно.

Кефир нь ашигтай найрлага, биед үзүүлэх нөлөөгөөр удаан хугацааны туршид онцгой анхаарал хандуулж ирсэн. Байгалийн айраг нь А, В, Е, С витаминууд, кальци, кали, фосфор, түүнчлэн биед зайлшгүй шаардлагатай уураг, амин хүчлүүдийн агуулахыг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бүх бие, хоол боловсруулах систем, гэдэсний үйл ажиллагаанд нөхөн сэргээх нөлөөтэй бөгөөд хорт бодис, хорт бодисыг хурдан арилгах, хортой бактерийг устгахад тусалдаг.

Анхаар! Айрагны ашигтай найрлага нь түүний өөх тосны агууламжтай ямар ч холбоогүй юм. 4% бүтээгдэхүүн ч гэсэн бүх ашигтай шинж чанартай байдаг бол калорийн агууламж нь 100 ккал-аас хэтрэхгүй байж болох бөгөөд энэ нь хатуу хоолны дэглэмийн нэмэлт давуу эрх юм.

Удаан хугацаанд шингэцтэй бага илчлэг, уургийн өндөр агууламж нь бие махбодид амин чухал үйл ажиллагааг хангахын тулд өөх тосны нэмэлт нөөцийг ашиглах боломжийг олгодог. Энэ нь жингээ үр дүнтэй хасаж, биеийг бүрэн цэвэрлэх боломжийг олгодог. Ийм хоолны дэглэмийн хувьд айраг сүүн бүтээгдэхүүний бүрэн хоолны дэглэм, долоо хоногт 1-4 удаа хийдэг дэглэм хоёулаа тохиромжтой.

Мацаг барих өдрүүдийн дүрэм, заалт

Түргэн бөгөөд баталгаатай үр дүнг үл харгалзан kefir хоолны дэглэм нь хүн бүрт тохиромжгүй байж магадгүй юм. Энэ нь юуны түрүүнд биеийн шинж чанар, ходоодны өвчин байгаа эсэх, түүнчлэн хүсэл зоригоос хамаарна. Хэрэв та бие нь ажлаа сайн хийхгүй байгаа бөгөөд цэвэрлэгээ хийх шаардлагатай гэж үзвэл хэд хэдэн мацаг барих өдрийг зохион байгуулахыг оролдож болно, гэхдээ зөвлөмж, зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх нь чухал юм. Kefir дээр мацаг барих хэд хэдэн сонголт байдаг: 1, 3, 5, 7 хоног. Сонгосон схемээс үл хамааран ийм дэглэм нь таны биед дарамт болохгүй, хор хөнөөл учруулахгүйн тулд kefir дээр мацаг барих өдрийг хэрхэн зөв хийхийг мэдэх хэрэгтэй.

Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээр бие махбодийг цэвэрлэхийн тулд та дараах дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

• мацаг барих өдөр та зөвхөн kefir хэрэглэх хэрэгтэй;
• ундааг хатаасан жимс, самар, байгалийн жимс, үр тариагаар хязгаарлагдмал хэмжээгээр шингэлж болно;
• буулгах хугацаанд элсэн чихэр, давс, халуун ногоо зэргийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах;
• 1% -ийн өөх тос агуулсан исгэсэн сүүн ундаа хэрэглэхийг зөвлөж байна;
• цэвэршүүлэх хугацаанд шаардагдах усны хэмжээ дор хаяж 1.5 литр байх ёстой;
• буулгах нэг өдрийн турш 2 литрээс илүүгүй kefir уухыг зөвшөөрнө.

Энэхүү ундаагаар мацаг барьдаг цэвэр өдрөөс гадна мацаг барих өдөр нь хоолны дэглэмтэй ээлжлэн солигддог зигзаг хэлбэрийн турах хоолны дэглэмийг сонгож болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм хоолны дэглэм нь өртөлтийн нарийн төвөгтэй байдал, тэнцвэртэй цэсийн хувьд илүү хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц, тэнцвэртэй байдаг.

Жингээ хасахын тулд буулгах сонголтууд

Сургалтгүй хүмүүст тэсвэрлэхэд хэцүү байдаг цэвэр kefir өдрөөс гадна мацаг барих өдрүүд, нэмэлт фунтаас салах хоолны дэглэмийн илүү дунд зэргийн сонголтууд байдаг. Үүнд мацаг барих өдрүүд, бүрэн хоолны дэглэм орно. Нэг өдрийг ээлжлэн солиход та зөвхөн айраг уудаг, өөр юу ч биш. Хоолны дараагийн өдөр нь үр тариа, үр тариа, үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр үндэслэсэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хоолны дэглэмийн хоол идэх шаардлагатай. Энэхүү хоолны дэглэмийн сонголт нь илүү хялбар байх болно.

Чухал! Кефир дээр мацаг барих нь илүүдэл жингээс ангижрах хатуу арга бөгөөд өлсгөлөнтэй бараг тэнцэхүйц тул ийм өдрийн турш бие бялдрын хүч чармайлт, спортоор хичээллэхгүй байх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь энэ нь бие махбодод жинхэнэ стресс болж болзошгүй юм.

Интернет дээр та мацаг барих өдрүүдийг ээлжлэн солих олон сонголтыг олох боломжтой, мөн айрагны ундаанд суурилсан хоолны дэглэмийн өдрүүдэд олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой сонголт бол янз бүрийн жимсний салат, зуслангийн бяслагны кассерол, смүүти, үр тариа, овъёосны будаа байх болно. Мацаг барих өдрүүдийг ээлжлэн солих хамгийн алдартай, амттай жорыг энд оруулав.

ногооны омлет

• өндөг - 4 ширхэг;
• цуккини - хагас ногоо;
• зуслангийн бяслаг - 50 гр;
• kefir бүтээгдэхүүн - хагас шил;
• яншуй - 3 мөчир;
• өөх тосгүй kefir - 1 аяга;
• оливын тос - 1 халбага.

Бэлтгэх: zucchini угааж, нилээд цавчих, нэг халбага тос нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, зуслангийн бяслаг, kefir, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Үүссэн тууштай байдлыг zucchini руу хайруулын тавган дээр хийнэ. Бага дулаан дээр хуурч, байнга хутгана.

Жимсний салат

• алим - 2 ширхэг;
• гүзээлзгэнэ - 50 гр;
• банана - 1 ширхэг;
• лийр - 1 ширхэг;
• тарвас - 100 гр;
• бүйлс - 50 гр;
• kefir 1% - шил;
• зөгийн бал - 1 халбага;
• kefir - 1 шил;
• шанцай - хагас халбага.

Бэлтгэх арга: алим, лийр, банана, тарвасыг том шоо болгон цавчих, гүзээлзгэнэийг жижиг зүсмэл болгон цавчих. Жимсийг гүн таваг руу хийнэ, бүхэл бүтэн гүйлсэн булчирхай, бага зэрэг шанцай нэмээд бүх массыг kefir 1% өөх тос, зөгийн балаар амтлана. Сайн хольж, бэлтгэсний дараа шууд ууна.

Хатаасан жимс бүхий Сагаган будаа

• 50 гр Сагаган;
• 100 мл өөх тос багатай kefir;
• сүү - нэг шил;
• зөгийн бал халбага;
• хатаасан чангаанз, үзэм, самар, prunes - 15-20 гр.

Бэлтгэх арга: Сагаганыг устай саванд хийнэ, буцалгаад бага зэрэг давс нэмээд 15-20 минут буцалгана. Ус бүрэн уурших хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь нэг аяга сүү нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. Хоол хийж дууссаны дараа бид исгэсэн сүүн ундаагаар амталж, хатаасан жимс, зөгийн бал халбагаар амтлана. Элсэн чихэр нь хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдаж, зөгийн балаар солигдоно.

Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн дээр буулгах өдрүүд нь цаг хугацааны явцад хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисыг бие махбодийг үр дүнтэй цэвэрлэхэд тусалдаг боловч энэ нь хор хөнөөлгүй гэсэн үг биш юм. Цэвэрлэх энэ арга нь биед хүчтэй нөлөө үзүүлдэг тул ашиг тус, хор хөнөөлийг хоёуланг нь авчирдаг. Юуны өмнө, нэмэлт фунтаас ангижрах ийм радикал аргыг шийдэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Кефир дээр мацаг барих өдрүүд нь 16-аас доош насны хүүхэд, өсвөр насныхан, ходоодны өвчтэй, шархлаа, гастрит өвчтэй, хүчиллэг ихтэй хүмүүс, түүнчлэн хэт бага жинтэй хүмүүст хатуу эсрэг заалттай байдаг.

Чухал! Цэвэрхэн мацаг барих өдрийг өнгөрөөхөөс өмнө эрүүл мэндээ шалгаж, туршлагатай эмчээс зөвлөгөө авахыг зөвлөж байна. Ходоод, гэдэс, хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд ямар нэгэн асуудал гарсан тохиолдолд ийм хоолны дэглэмд суухыг хатуу хориглоно.

Амьсгалын замын, вирус, халдварт өвчний үед мацаг барих хоолны дэглэмийг өнгөрөөхийг зөвлөдөггүй. Энэ хугацаанд бие нь аль хэдийн суларч, бүх хүч чадлаа эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах, вирусын эсрэг тэмцэхэд зарцуулдаг. Түүний ажлыг хүндрүүлж, нэмэлт эрсдэлд бүү авт.

Долоо хоногийн цэс

Хэрэв таны эрүүл мэнд бүрэн хэвийн хэмжээнд байгаа бол эсрэг заалт байхгүй бол та мацаг барих kefir өдрийг өнгөрөөхийг оролдож болно. Кефир мацаг барих өдрийн талаархи тоймууд нь ийм хоолны дэглэмийн нэг өдрийн дотор 1-3 кг илүүдэл жингээс салах боломжтойг харуулж байна. Долоо хоног бүр та ийм өдөр зохион байгуулж, аажмаар үзэн ядсан сантиметрээс салж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жингээ хасахын тулд илүү хатуу арга хэмжээ авахыг хүсч байгаа бол айрагны бүрэн хоолны дэглэмийг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Ийм хоолны дэглэм нь нэг долоо хоногийн турш зориулагдсан бөгөөд өдөр бүр үндсэн бүтээгдэхүүн болох kefir ундааг заавал хэрэглэхийг хэлнэ.

7 хоногийн турш буулгах хоолны дэглэмийн алдартай хувилбар энд байна.

Өдөр	хоол	Цэс
Даваа гараг - жимс	өглөөний цай:	kefir бүхий жимсний салат
	оройн хоол:	хатаасан жимс бүхий kefir
	зууш:	био-кефир;
	оройн хоол:	алимтай kefir
Мягмар гараг - хүнсний ногооны өдөр	өглөөний цай:	2 өндөг, ногоон цай
	оройн хоол:	kefir-ээр хувцасласан ногооны салат
	зууш:	сармис, үзэмтэй сараалжтай лууван
	оройн хоол:	бяслаг, лууван, өргөст хэмх, улаан лооль бүхий салат
Лхагва гараг - үр тариа, хивэг	өглөөний цай:	хивэг халбагаар kefir
	оройн хоол:	зөгийн бал, kefir бүхий oatmeal
	зууш:	цэвэр kefir ундаа
	оройн хоол:	хивэг, алим, kefir бүхий Casserole
Пүрэв - махны өдөр	өглөөний цай:	2 чанасан өндөг
	оройн хоол:	200 гр тахианы булан, 2 өргөст хэмх
	зууш:	био-кефир
	оройн хоол:	лууван, цангис жимсээр шатаасан загас, kefir бүтээгдэхүүн
Баасан гараг - kefir, алим	өглөөний цай:	1 том алим, kefir
	оройн хоол:	зуслангийн бяслаг бүхий шатаасан алим
	зууш:	алимны зүсмэлүүдтэй kefir
	оройн хоол:	хоолны дэглэмийн алимны бялуу
Бямба гараг - kefir, үр тариа	өглөөний цай:	зөгийн балтай kefir дээр Сагаган
	оройн хоол:	жимс, исгэлэн сүүтэй ундаа бүхий улаан буудайн будаа
	зууш:	үр тариа бүхий kefir
	оройн хоол:	kefir нь уурын Сагаган
Ням гараг - Бяслагны өдөр	өглөөний цай:	Kefir бүхий 150 гр зуслангийн бяслаг
	оройн хоол:	зуслангийн бяслаг бин
	зууш:	цэвэр кефир
	оройн хоол:	үзэм, зөгийн балтай зуслангийн бяслагны Casserole

Буулгах өдрүүд нь аятай дүрсийг олохыг мөрөөддөг хүмүүсийн хувьд жинхэнэ олдвор байж болно. Та үргэлжлэх хугацаа, нарийн төвөгтэй байдал, эцсийн үр дүнд тохирсон схемийг сонгож болно. Түүнээс гадна, исгэлэн сүүтэй ундаагаар нэг өдрийн моно хоолны дэглэм барих нь танд хэцүү санагдаж байвал та энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн илүү олон төрлийн, урт хоолны дэглэмийг сонгож болно. Ингэснээр та амттай хоол хийж, илүүдэл жинтэй тэмцэхэд эерэг үр дүнд хүрч чадна.

Амралт, элбэг дэлбэг найрын дараа хэн ч нэмэлт фунт авахаас хамгаалдаггүй. 2-3 кг бол аймшигтай юм шиг санагддаг, гэхдээ тэднээс болж банзал нь бэхлэгдэхээ больсон, бариу даашинзтай гэдэс нь муухай болж байна.

Ийм хүсээгүй гэнэтийн зүйлээс ангижрах янз бүрийн арга байдаг. Гэхдээ хэн ч биеийн тамирын зааланд ийм 3 цаг хөлрөхийг хүсдэггүй, хоолны дэглэм нь хэтэрхий хатуу байдаг. Гэхдээ та kefir дээр хялбар бөгөөд ашигтай мацаг барих өдрийг зохион байгуулж болно - энэ нь жингээ хасаж, биеийг шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэхэд тусална.

Турах механизм

Мацаг барих өдрийн нэг хэсэг болох бүрэлдэхүүн хэсгүүд - bifidobacteria, кальци, уураг нь биеийг цэвэрлэх үйл явцад идэвхтэй оролцдог. Тэдэнд баярлалаа:

• ходоод гэдэсний замын ажил хэвийн болж, хоол хүнс нь нөөцөд хадгалагдахгүйгээр өндөр чанартай боловсруулалт хангагдана;
• хорт бодис, чөлөөт радикал, нитрат, илүүдэл шингэнээс цэвэрлэх;
• өлсгөлөнгийн удаан ханасан, хурдан ханасан байдаг;
• өөх тосыг шатаах процессыг өдөөдөг дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг;
• өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг;
• нэмэлт хоолны бүтээгдэхүүн нь цусны эргэлтийг сайжруулж, бодисын солилцоог идэвхжүүлснээр жингээ хасах үйл явцыг хурдасгадаг.

Энэ нь цэвэрлэх, жингээ хасах маш сайн сонголт юм. Хэрэв хүсвэл, чадварлаг арга барилаар та 1.5 кг жин хасах боломжтой.

Тэмдэглэл дээр.Мацаг барих өдрийн турш та ижил үйлдвэрлэгчээс ижил хэмжээний өөх тос агуулсан ундаа уух хэрэгтэй. Жингээ хасахын тулд kefir сонгохдоо найрлагыг нь үзэхээс залхуурах хэрэггүй. Энэ нь сүү, bifidobacteria, исгэлэн мөөгөнцөрийг агуулсан байх ёстой. Өөр юу ч байх ёсгүй!

Боломжит хор хөнөөл

Ийм ашигтай бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө мацаг барих өдрүүд нь бие махбодийн хувьд стресс бөгөөд бүрэн хоолны дэглэмээс багагүй гэдгийг санаарай. Олон эрхтнүүдийн ачаалал хэд хэдэн удаа нэмэгддэг. Хэрэв таны эрүүл мэнд эхэндээ сайн биш бол тэд үүнийг даван туулж чадахгүй байж магадгүй юм. Үр дүн нь ноцтой хүндрэл үүсгэдэг гаж нөлөө юм. Тиймээс жингээ хасах энэ аргын эсрэг заалтуудыг урьдчилан олж мэдээрэй.

Эсрэг заалтууд:

• сүүний уургийн харшил;
• хоолны дуршилгүй болох;
• жирэмслэлт;
• тогтмол гэдэс дүүрэх;
• гастрит;
• бөөр, элэгний өвчин;
• хувь хүний ​​үл тэвчих байдал;
• хөхүүлэх;
• байнгын хий үүсэх;
• таргалалт;
• нойр булчирхайн үрэвсэл;
• ходоодны хүчиллэг нэмэгдсэн;
• чихрийн шижин;
• шархлаа.

Үндсэн ундаанаас гадна мацаг барих өдрийн хоолны дэглэмд оруулахаар төлөвлөж буй бүтээгдэхүүний эсрэг заалтуудыг энэ жагсаалтад нэмнэ үү.

Сөрөг нөлөө:

• толгой өвдөх;
• толгой эргэх;
• зүрхний шарх;
• мэдрэл, цочромтгой байдал;
• хөлрөх;
• сул тал;
• дотор муухайрах;
• байнга шээх.

Хэрэв гаж нөлөө бага байвал тэдгээрийг зугаатай өнгөрөөхийг хичээ: алхах, телевизийн цуврал үзэх, хөгжим сонсох, цэвэрлэгээ хийх. Гэхдээ шинж тэмдгүүд нь ердийн амьдралын хэв маягт саад болж байвал жингээ хасахыг ийм аргаар зогсоохыг зөвлөж байна.

Сайн болон сул талууд

Кефир мацаг барих өдрүүдэд бие махбодод шинжлэх ухааны болон практик дээр батлагдсан ашиг тус, зарим хор хөнөөл (ижил гаж нөлөө хэлбэрээр) байдаг. Тиймээс эхлээд тэдгээрийн талаархи тоймыг судалж, давуу болон сул талуудыг жинлэнэ үү.

Давуу тал:

• үр ашиг;
• төсөв боловсруулах;
• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох;
• амархан тэсвэрлэдэг (ихэнх жингээ хасдаг);
• гаж нөлөө ховор тохиолддог;
• ямар ч хоолны дэглэмийн төгс эхлэл;
• гэдэс болон бүх биеийг өндөр чанартай цэвэрлэх.

Алдаа:

• монотон хоолны дэглэм;
• түр зуурын жин хасах
• сэтгэлийн хямрал;
• laxative болон шээс хөөх эм нөлөөтэй;
• Энэ нь өөхний нөөц биш, харин илүүдэл шингэн болон бусад хортой бодисууд алга болдог, учир нь өөхийг шатаах үйл явц нь нэг өдрийн дотор биш, хэтэрхий удаан байдаг.

Кефир нь төгс ханасан, маш тэжээллэг байдаг гэж үздэг. Гэхдээ өөрийгөө бүү магт: өлсгөлөнгөөс хаана ч нуугдаж чадахгүй гэдгээ өөртөө тохируул - та тэвчээртэй байх хэрэгтэй.

Та мэдэх хэрэгтэй!Мацаг барих өдрийг зохион байгуулахдаа энэ айраг нь бага хэмжээгээр (0.6%) архи агуулдаг гэдгийг санаарай. Хэдийгээр энэ нь маш бага тун боловч амьсгалын хэмжигч үүнийг барьж чадна.

Сонголтууд

Мацаг барьдаг өдрийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд үндсэн ундаагаа бусад илчлэг багатай, хоолны дэглэмтэй хоол хүнсээр баяжуулаарай. Маш олон тооны сонголт байж болно.

• алимтай

Хамгийн алдартай нь kefir, алим (47 ккал - ногоон сортоор) дээр мацаг барих өдрүүд юм, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь тусгай хоол хийх шаардлагагүй, хямд, үргэлж бэлэн байдаг, биед сайн, илчлэг багатай, амттай, бие биентэйгээ сайн зохицдог. .

Сонголт 1.Өдөрт таван удаа хоолло. Хоол болгонд 1 стакан үндсэн ундаа ууж, 1-ийг иддэг.

Сонголт 2.Цагийн хоолны төлөвлөгөө байхгүй. Өдрийн турш та 1 литр kefir ууж, өлсөж эхлэх бүртээ алим идэх хэрэгтэй.

Сонголт 3.Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд тэжээллэг коктейль бэлтгэ: нэг шил үндсэн ундаа, хагас алимыг хутгагчаар холино. Мөн өдрийн хоол, үдээс хойшхи цай ууна.

Сонголт 4.Өглөө нь 1.5 кг алимыг жижиг зүсмэл болгон хувааж, нэг литр kefir хийнэ. Энэ хэмжээг өдрийн цагаар идэхийг хүсч байгаа тул идэх хэрэгтэй.

Ямар ч kefir-алим мацаг барих өдөр нь өөх тосыг шатаах шинж чанартай бага зэрэг шанцайг хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог. Энэ нь зүсмэл болгон хуваасан алим дээр цацаж эсвэл коктейль дээр нэмж болно. Шүүмжээс харахад жингээ хасах үр дүн нь 1 кг байж болно.

• Сагагантай

Кефир, Сагаган дээр мацаг барих өдрүүд нь тийм ч алдартай биш юм (түүхий 330 ккал, чанасан 110 ккал). Энэ үр тариа нь маш их сэтгэл ханамжтай бөгөөд биеийг сайн цэвэрлэдэг. Өдөрт энэ ундаатай хослуулан гэдэс, элэгийг хамгийн их хэмжээний хортой бодисоос ангижруулна. Хамгийн гол нь тэвчих хэрэгтэй, учир нь энэ бол хамгийн амтгүй, хэцүү өлсгөлөнгийн нэг юм.

Сагаганыг оройн цагаар чанаж болгосон байх ёстой. Нэг аяга үр тариа 2 аяга буцалж буй усаар асгаж, тагийг нь таглаж, алчуураар ороосон байна. Энэ хэлбэрээр таваг өглөө болтол байна. Давс болон бусад амтлагч байх ёсгүй. Өглөө нь үүссэн эзэлхүүнийг тэнцүү хэсгүүдэд (5-6) хувааж, өдрийн турш хооллодог (дээрх нийтлэл дэх илүү олон жор).

Ийм хоолны хооронд гол ундаа нь согтуу (шилний шил) юм. Сонголт болгон, түүний амтгүй амтыг ямар нэгэн байдлаар зөөлрүүлэхийн тулд тэдэнтэй хамт Сагаган будаа ууна.

Ийм хатуу арга барилд хэр их мөнгө алдаж болохыг олон хүн сонирхож байна - үр дүн нь маш сайн байж болно: 1.5 кг хүртэл.

• Зуслангийн бяслагтай

Кефир, зуслангийн бяслаг (71 ккал) дээр мацаг барих нь спортоор хичээллэдэг хүмүүст тохиромжтой. Эдгээр хоёр сүүн бүтээгдэхүүн нь бидний биеийн булчинг тайвшруулахад тусалдаг. Өөх тосыг шатаах явцад тэд бие махбодийг булчингийн эдээс эрчим хүч авч, задлахыг зөвшөөрдөггүй.

Сонголт 1.Өдөрт таван удаа хоолло. Хоол бүрт 1 шил үндсэн ундаа ууж, 50 грамм зуслангийн бяслаг иддэг. Амтыг сайжруулахын тулд тэдгээрийг хольж болно.

Сонголт 2.Цагийн хоолны төлөвлөгөө байхгүй. Мацаг барих өдрийн турш та 800 мл үндсэн ундаа ууж, жижиг хэсгүүдэд 300 грамм зуслангийн бяслаг идэх хэрэгтэй.

Сонголт 3.Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд коктейль ууна: холигчоор нэг шил kefir, 50 гр зуслангийн бяслаг холино. Үдийн хоол болон үдээс хойшхи цай - нэг шил үндсэн ундаа.

Зуслангийн бяслаг, коктейльд ногоон, илчлэг багатай жимс, жимс жимсгэнэ, самар, 1 цайны халбага зөгийн бал нэмэхийг зөвшөөрнө. Үүний үр дүнд та 1 кг жин хасах боломжтой.

• өргөст хэмхтэй

Кефир, өргөст хэмх (15 ккал) жингээ хасахдаа илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг хослуулан хэрэглэх нь хүчтэй тайвшруулах, шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг. Тиймээс, хэрэв хоол боловсруулах, ялгаруулах системийн үйл ажиллагаанд асуудал гарвал биеийг цэвэрлэх энэ аргыг хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Гэдэс дүүрэх, гүйлгэх, хий үүсэх зэрэг гаж нөлөөг зөвхөн эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглээг цаг хугацаанд нь хуваах замаар багасгах боломжтой.

Жишээлбэл: өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд идээрэй (өдөр тутмын хэрэглээ нь хязгаарлагдахгүй, учир нь энэ ногоо маш бага илчлэг байдаг). Мөн хоолны хооронд, өлсгөлөнг хэлмэгц та гол ундааны шил ууж болно.

Өөр нэг сонголт бол kefir-өргөст хэмх өөх шатаах коктейлийг ногооноор бэлтгэх явдал юм. Өдөрт 3-аас илүүгүй шил ууна. Үлдсэн хугацаанд өлсгөлөнг ижил бүтээгдэхүүнээр хангана, гэхдээ аль хэдийн цэвэр хэлбэрээр, тусад нь.

Алдагдал нь 1 кг-аас ихгүй байх боловч өөх тосны нөөц биш, илүүдэл шингэн байх болно.

• бананатай

Маш амттай турах - kefir болон гадил жимсний дээр (96 ккал). Энэ жимс нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд илчлэг багатай байдаг тул жингээ хасахад тус болохгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь баяр баясгалантай бөгөөд эрч хүчийг өгдөг - энэ нь буулгах өдөр олон хүмүүст үнэхээр дутагдаж байгаа зүйл юм.

Бүтээгдэхүүнийг идэх схем нь алимныхтай адил байна (дээрхийг үзнэ үү). Хамгийн тохиромжтой сонголт бол коктейль юм. Үнэн бол үр дүн нь илүү даруухан байх болно: ердөө 300-700 гр.

• Хивэгтэй

Мацаг барих өдрүүд нь гайхалтай үр дүнтэй байдаг (буудайнд 180 ккал, хөх тариад 221, маалингад 250, овъёосонд 320 ккал). Энэ хоёр бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулахад маш сайн бөгөөд жингээ хасах зорилгоор хоргүйжүүлэх хөтөлбөрт идэвхтэй ашиглагддаг. Хивэг дэх илчлэг ихтэй байхаас бүү ай, учир нь эдгээр үзүүлэлтүүд нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд зориулагдсан болно.

Сонголт 1.Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд 2 tbsp идээрэй. гол ундааны шилээр угаасан хивэг халбага.

Сонголт 2.Өдрийн турш 1.5 литр kefir ууж, жижиг хэсгүүдэд 100 грамм хивэг идээрэй (өлсгөлөнгийн үед атга).

Үүний зэрэгцээ эдгээр бүтээгдэхүүний хүчирхэг laxative шинж чанарыг нэг тандемд авч үзье.

• Хүнсний ногоотой хамт

Кефир, хүнсний ногоо дээр мацаг барих өдрүүд маш их алдартай бөгөөд энэ нь илчлэг багатай байх ёстой. Үүний тулд өргөст хэмх (15 ккал), (Брюссельд 12, өнгөт 18, цагаан 23), улаан лооль (20), (42), улаан лууван (16), хаш (24), (33), цуккини (18) , амтат чинжүү (18), хулуу (20).

Сонголт 1.Дээрх хүнсний ногооны аль нэгийг сонгоод бүтэн өдрийн турш 1 кг тарааж, энэ эзлэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд идээрэй. Завсарлагааны үеэр үндсэн ундаанаас 1.5 литр ууна.

Сонголт 2.Та янз бүрийн ногоог салатанд нэгтгэж, ургамлаар амталдаг боловч өдөрт 1 кг-аас ихгүй хэмжээгээр иддэг. Кефир - өмнөх схемийн дагуу.

Сонголт 3.Үндсэн хоолны оронд жингээ хасахын тулд kefir-ногооны коктейлийг ууна.

Алдагдал нь 0.5-аас 1 кг хүртэл байж болно.

• Жимс жимсгэнэтэй

Яг ижил үр дүн, турах схемийг kefir, жимс жимсгэнэ дээр мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэдэг. Эдгээр нь бэрсүүт жүрж (35 ккал), тоор (45), чавга (42), жүрж (43), лийр (42), алим (47 ногоон), хан боргоцой (52), киви (47) байж болно. Тэд бараг бүгдээрээ өөх тосыг шатаах шинж чанартай байдаг.

Жишээлбэл, кивитэй өдөр (47 ккал) дараахь схемийн дагуу барьж болно: өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд - тус бүр 2 жимс, тэдгээрийн хооронд - хязгааргүй хэмжээгээр гол ундаа.

• Чавганы хамт

Хэрэв та яаралтай 1.5 кг жин хасах шаардлагатай бол kefir, prunes (231 ккал) дээр өлсгөлөнд нэрвэгдэх боловч ихэнх тохиолдолд та бие засах газар суух хэрэгтэй болно. Хүчтэй тайвшруулах нөлөө нь амттай цэсийг таашаал авах боломжийг танд олгохгүй, гэхдээ алдагдал нь маш мэдэгдэхүйц байх болно.

Сонголт 1.Өдөрт таван удаа бага зэрэг цөөхөн чавга идэж, үндсэн ундааны шилээр угаана.

Сонголт 2.Өглөөний болон оройн хоолонд - 100 гр чавга, үдийн хоолонд - 2 шил kefir, үдийн хоол, үдээс хойш зууш, унтахын өмнө - тус бүр 1 шил.

Сонголт 3.Коктейлийг өдөрт гурван удаа ууж, дараах жорын дагуу бэлтгэж болно. Холигчоор 50 гр prunes, 200 мл kefir холино.

• Овъёосны гурилтай

Та kefir болон oatmeal (88 ккал) дээр өдөрт 1 кг жин хасах боломжтой. Гэхдээ үүний тулд та өглөө нь буухиа будаа бэлдэж дассан зөөлөн, амархан чанасан ширхэгтэй биш бүхэл үрийн үр тариа хэрэгтэй болно.

1 шилийг 2 аяга усаар дүүргэнэ. Буцалсны дараа байнга хутгах замаар 7 минутын турш хооллоорой. Үр дүн нь вазелин байх ёстой. Энэ эзлэхүүнийг 5-6 нэгж болгон хувааж, өдрийн цагаар идэж, үндсэн ундааны 1.5 литрийг ууна. Будааг жимс, жимсний хэсэг, бага хэмжээний зөгийн балаар амталж болно.

Өөр нэг сонголт бол эдгээр бүтээгдэхүүнийг коктейль болгон хослуулах явдал юм.

• өндөгтэй

Кефир болон өндөг дээр уураг мацаг барих (1 чанасан тутамд 70 ккал) нь булчингийн массыг гэмтээхгүйгээр тамирчдын хувьд жингээ хасахад тохиромжтой. Энгийн хүмүүсийн хувьд энэ нь бие махбодийг үр дүнтэй, үр дүнтэй цэвэрлэх олон аргуудын зөвхөн нэг юм. Эцсийн эцэст энэ хоёр бүтээгдэхүүн нь амархан шингэж, илчлэг багатай, шаардлагатай бүх шим тэжээлээр хангадаг.

Өглөөний цайнаас хагас цагийн өмнө, үдийн хоол, үдээс хойш цай, унтахын өмнө - нэг шил үндсэн ундаа. Өглөөний цайнд - 1 чанасан өндөг. Үдийн хоолонд - 2 чанасан өндөг. Оройн хоолонд - зөөлөн чанасан өндөг.

• төмстэй

Өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүст зориулж kefir, төмс (чанасан 82 ккал) дээр мацаг барихыг зөвлөж байна. Урт ханасан байдал танд баталгаатай. Гэсэн хэдий ч таны дуртай хүнсний ногооны илчлэгийн агууламж харьцангуй өндөр, цардуулын агууламж өндөр тул жингээ хасаж чадахгүй гэдгийг санаарай. Хамгийн их үр дүн нь 0.5 кг байна. Өдрийн турш та 500 граммаас илүүгүй чанасан төмс идэж болно (ногооныг зөвшөөрдөг). Үндсэн ундаа нь хязгааргүй юм.

• Эслэгтэй

Өлсгөлөнг мэдрэхгүй, жингээ хасахын тулд эслэгээр (40 ккал) мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуул. Эдгээр нь олон жимс, хүнсний ногоо, үр тарианд агуулагддаг хүнсний эслэг юм. Гэхдээ та үүнийг тусдаа бүтээгдэхүүн болгон худалдаж авах боломжтой.

Нунтаг нь усаар шингэлж, 1 tbsp хэмжээгээр иддэг. 1 хоолны халбага - үүний дараа та дахиж юу ч идэхийг хүсэхгүй байна. Энэхүү өвөрмөц бодисын үйлдэл нь хивэгтэй яг адилхан юм. Үүний нэгэн адил, kefir-тэй нягт уялдуулан тэд тайвшруулах нөлөөтэй тул та үүнд бэлтгэх хэрэгтэй. Гэхдээ алдагдал нь 1.5 кг хүртэл байх болно.

• Тахианы махтай

Эрэгтэйчүүд хоолны дэглэмээ махгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй тул kefir, тахиа (чанасан хөхөнд 137 ккал) уургийн мацаг барих өдрүүд тэдэнд тохиромжтой. Тэжээллэг, амттай, цочмог өлсгөлөнгөөс ангид байдаг бол булчингийн утаснууд хуваагддаггүй. Өдрийн турш та давс, халуун ногоогүй чанасан тахианы хөхний 500 грамм жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй. Ундааны хэмжээ хязгаарлагдахгүй.

Та үүнийг мэдсэн үү...хэрэв kefir-ийн хадгалах хугацаа нь үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш ердөө долоо хоног (эсвэл бүр бага) байвал энэ нь түүнийг үйлдвэрлэхэд амьд бактери ашигласан болохыг харуулж байна. Энэ нь таны биед энэ ундаа ялангуяа ашигтай байх болно гэсэн үг юм.

Мацаг барих өдрийн гол бүтээгдэхүүнийг зөв сонгох нь хангалтгүй - та үүнийг зөв зарцуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зарим дүрмийг сурах хэрэгтэй.

Сургалт

1. Нэмэлт бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай, хоолны дэглэмтэй байх ёстой. Жишээлбэл, тарвас, алим нь үүнд хамгийн тохиромжтой жимс боловч амтат банана, усан үзэм нь жингээ хасахад эргэлзээтэй ашиг тустай байдаг.
2. Та үндсэн ундааг тараг, цөцгий эсвэл бусад сүүн бүтээгдэхүүнээр сольж болохгүй.
3. Кефирийг өөх тосгүй эсвэл 1-1.5% авах нь дээр.
4. Энэ нь ямар ч нэмэлтгүйгээр цэвэр, байгалийн байх ёстой.
5. Оройн өдөр хоолны дэглэмээ хөнгөвчлөх: порцын хэмжээг багасгаж, үдийн хоол, үдээс хойшхи цайгаа зайлуулж, ердийнхөөс 2-3 аяга илүү ус ууна. Энэ нь бие махбодийг удахгүй болох стресст бэлтгэхэд тусална.
6. Урьдчилан цэс гарга, зөвхөн 2 бүтээгдэхүүн оруулаарай. Хоолны дэглэмийг цаг, порцын хэмжээг тодорхойлж, тэдгээрийн илчлэгийн хэмжээг тооцоол. Өдөр тутмын норм нь 1200 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой - энэ нь хамгийн их баар юм.

Буулгах протокол

1. Нэг өдрийн өлсгөлөн зарлах хамгийн тохиромжтой сонголт бол стрессийг багасгахын тулд амралтын өдөр эсвэл амралтаар унасан тохиолдолд өлсгөлөн зарлах явдал юм. Ажил дээрээ өлсгөлөнгийн мэдрэмж нэмэгдэж байгаад санаа зовох нь муу туслагч юм.
2. Сэтгэцийн болон бие махбодийн стрессийг багасгах. Энэ бол спорт, эрчимтэй бэлтгэл хийх хамгийн тохиромжтой цаг биш юм. Гэхдээ энэ нь та өдөржин буйдан дээр хэвтэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Гэрийн эргэн тойронд цэвэрлэгээ хийх, алхах нь асуудлыг шийдэх зөв шийдэл байх болно.
3. Санал болгож буй хэмжээ: мацаг барих өдөр та хязгааргүй тооны kefir ууж болно. Хамгийн бага баар нь литр (5 аяга 200 мл-ийн 5 хоол - өглөөний цай, үдийн хоол, үдийн хоол, үдээс хойш зууш, оройн хоол).
4. Кефир нь өрөөний температурт эсвэл бүр дулаан байх ёстой. Энэ нь ашигтай бактерийг сэргээдэг.
5. Ундаанд чихэрлэг зүйл нэмж болохгүй: элсэн чихэр, амтлагч, чанамал байхгүй. Цорын ганц үл хамаарах зүйл (хамгийн онцгой тохиолдолд, мацаг барих өдөр нь бүтэлгүйтлийн ирмэг дээр байх үед) зөгийн бал, тэр ч байтугай хамгийн бага хэмжээгээр байдаг.
6. Өдөр унтахаас хагас цагийн өмнө нэг аяга kefir ууж дуусгах хэрэгтэй. Үүнд хоёр шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, энэ нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, өлөн элгэн дээрээ ч унтахад тусална. Хоёрдугаарт, ундаа нь өөх тосыг шатаах процесст оролцдог маш их кальци агуулдаг. Мөн хожим нь биед хамгийн амархан шингэдэг.
7. Өдрийн турш та дор хаяж 1.5 литр цэвэр ус уух хэрэгтэй.
8. Хэзээ нэгэн цагт та өлсгөлөнг тэсвэрлэх хүчгүй болсон мэт санагдвал нэг удаад цөөн хэдэн самар идээрэй.

гарах

1. Энэ бол хоолны дэглэм биш, гэхдээ мацаг барих өдрөөс гарах нь аль болох зөөлөн, жигд байх ёстой.
2. Маргааш нь өөх тос, шарсан хоол, түргэн хоол, содыг хоолны дэглэмээс хасах; порцын хэмжээг багасгах; илүү их жимс, хүнсний ногоо идэх; их хэмжээний ус уух.
3. Давтамж: сард 3-аас илүүгүй удаа (жишээлбэл, 1, 10, 20-д).

Эдгээр нь мацаг барих өдрийн дүрэм бөгөөд эцэст нь жингээ хасах үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг. Та тэдгээрийг илүү нарийвчлалтай дагаж мөрдөх тусам маргааш өглөө нь жинлүүр дээрх тоонуудад илүү их баяртай байх болно.

түүхийн хуудсуудаар дамжуулан.Алдарт биологич Илья Мечников 19-р зууны төгсгөлд kefir-ийн хүний ​​биед ашигтай шинж чанарыг олж илрүүлж, янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд анагаах ухаанд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Схем

Мацаг барих өдрүүдийн цэсийг бэлтгэх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд та янз бүрийн сонголтуудыг даван туулах жишээний дагуу хэд хэдэн ердийн схемийг танд санал болгож байна.

Сонгодог (хатуу) схем:

Кефир коктейль дээр өөх тосыг шатаах өдрийн схем:

Хөнгөн жингийн диаграм:

Кефир дээрх өдрийг аль болох үр дүнтэй болгохын тулд та зөвхөн энэ бүх мэдээллийг судалж үзээд зогсохгүй амжилттай, чадварлаг ашиглах хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийг хязгаарлах, өлсгөлөнгөөс зайлсхийх боломжгүй, гэхдээ живж болзошгүй өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг урьдчилан бэлдээрэй. Энэ нь таныг сулрахгүй, эхлүүлсэн ажлаа амжилттай дуусгах боломжийг олгоно.

Кефир нь эрт дээр үеэс биеийг буулгах, цэвэрлэх хамгийн алдартай хэрэгсэл байсаар ирсэн. Өөр нэг алдартай биологич И.И.Мечников хоол боловсруулах үйл явц нь хөгшрөлттэй нягт холбоотой гэж үзсэн. Бидний бие махбодид ялзрах процесс явагддагаас болж бид хөгширч байна гэж тэр хэлэв. Хэрэв та тэдний нөлөөнөөс бие махбодийг илүү олон удаа сулруулж чадвал залуу насаа мэдэгдэхүйц уртасгаж чадна.

Өдөр бүр хэдэн аяга кефир уух нь амьдралыг 20-30 жилээр уртасгахад хангалттай гэж эрдэмтэн нотолжээ. Энэ нь kefir-ээр баялаг ашигтай бактери нь ялзрахаас сэргийлж, биеийг төгс цэвэрлэдэгтэй холбоотой юм.

Кефирийн үндэс нь kefir мөөгөнцөр, энэ нь олон ашигтай бичил биетэн, бактери, саваа, мөөгөнцрийн цуглуулга юм. Зүгээр л тэд гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч ургамлыг хөгжүүлэхийг зөвшөөрдөггүй, хүний ​​биед шаардлагатай бичил биетүүдийг сэргээдэг бөгөөд энэ нь дархлааны тогтолцооны янз бүрийн цочроогчдод тэсвэртэй болоход нөлөөлдөг.

• өсгөдөг дархлаа;
• нойрыг сайжруулж, ядаргаа тайлдаг;
• ходоод гэдэсний замыг зөөлөн, үр дүнтэй цэвэрлэнэ;
• биед ходоодны шүүс үйлдвэрлэхийг өдөөдөг;
• бие дэх усны дутагдлыг нөхөх;
• хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Кефир нь янз бүрийн хүчтэй байж болно:

• сул (нэг өдөр);
• дунд (хоёр өдөр);
• хүчтэй (гурван өдөр).

Кефир илүү хүчтэй байх тусам биеийг цэвэрлэх чадвар өндөр байдаг. Үүнээс гадна kefir-ийн сортууд байдаг: bifikefir, бифидок, биокефир. Ундаанд агуулагдах хэмжээгээрээ ялгаатай тул худалдан авах, уухаасаа өмнө үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. bifidobacteria, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, антибиотикийн гаж нөлөөг арилгаж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Кефир нь зөвхөн дотоод эрхтнүүдэд төдийгүй арьс, үс, хумсанд үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчирдаг - орчин үеийн охины хувьд маш чухал гадаад төрх.

Энэ бол эрүүл мэндээ сайжруулах, жингээ хасах зорилгоор kefir ууж эхлэхэд хүмүүсийн асуудаг гол асуултуудын нэг юм.

Ийм асуултанд бараг үргэлж хоёрдмол утгагүй хариулт өгдөг: мэдээжийн хэрэг та чадна! Унтахынхаа өмнө 1-1.5 аяга кефир уух нь бие махбодид дарамт учруулахгүйгээр өлсгөлөнг бүрэн арилгадаг. Түүнчлэн, ундаанд илүүдэлтэй байдаг кальци нь хүний ​​биед зөвхөн шөнийн цагаар шингэдэг тул оройн цаг нь kefir уухад тохиромжтой.

Унтахынхаа өмнө уусан kefir нь сэрэх үед бүрэн шингэж, амархан, өлсгөлөнгийн мэдрэмжээр сэрэх болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ нь маш ашигтай, учир нь та өглөөний цайгаа сайн ууж, орой болтол хангалттай хүч чадалтай байх болно. Жижиг хэсгүүдэд үдийн хоол, оройн хоол, хөнгөн зууш идэхэд л хангалттай.

Кефир нь өөрөө амттай, сайн ханасан, цангааг тайлдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ ундааг уух сайн зуршлыг төрөлжүүлж, аажмаар хэдэн фунтаас салах боломжийг олгодог хэд хэдэн маш алдартай жор байдаг.

Нэг аяга kefir-д нэг халбага нилээд жижиглэсэн цагаан гааны үндэс, дөрөвний нэг халбага нунтагласан шанцай, хутганы үзүүрт улаан чинжүү нэмнэ. 1-2 хоолны халбага ундны усаар шингэлж, ундааг сайтар холино.

Энэхүү коктейлийг хөнгөн зууш эсвэл амттан болгон ууж болно. Нэг аяга kefir дээр нэг халбага байгалийн зөгийн бал, нэг халбага жижиглэсэн цагаан гааны үндэс, нэг зүсэм нимбэг, нэг чимх шанцай нэмэхэд хангалттай. Бага зэрэг ус нэмээд сайтар холино.

Энэ ундаа нь оройн хоолыг төгс орлуулж, өдрийн цагаар өлсгөлөнгөөс ангижруулж чадна. 4-5 ногоон исгэлэн алимыг сараалж, нэг чимх шанцай нэмээд нэг аяга кефиртэй холино.

Кефир буулгах өдрөөс гадна зөвхөн kefir уух үед ийм төрлийн kefir буулгах олон хувилбар гарч ирэв. Тэдгээрийн хамгийн алдартайг нь бид танд хэлэх болно, энэ нь биеийг төгс цэвэрлэхэд тусалдаг.

Энд өдөрт 400 гр-аас ихгүй өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, 1.5 литр kefir хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч зуслангийн бяслагийг зөгийн бал эсвэл шинэхэн жимстэй хослуулж, жингээ хасахад зориулсан kefir коктейлийг kefir-ээс хийж болно.

Мацаг барих өдрийн энэ сонголтоор зөвшөөрөгдсөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэхийг зөвшөөрдөг - бүгд өдөрт 1 кг-аас ихгүй байна. Үүнээс гадна та 1-1.5 литр өөх тос багатай kefir уух хэрэгтэй.

Kefir болон oatmeal-ийн хослол нь хоол боловсруулах замыг төгс цэвэрлэдэг бие махбодод зориулсан "скраб" юм. 4-5 хоолны халбага овъёосны гурилыг өмнө нь хүйтэн ундны усанд дэвтээнэ. Мацаг барих өдрийн турш kefir-ийн хэрэглээ бүрт нэг халбага овъёосны будаа нэмнэ. Үүнээс гадна та жижиглэсэн зөвшөөрөгдсөн жимс, жимсгэнэ, зөгийн бал нэмж болно.

Мэдээжийн хэрэг, исгэсэн сүүн ундаагаар мацаг барих өдрийн сонгодог хувилбар бол өдрийн турш зөвхөн өөх тос багатай kefir, 2 литрээс ихгүй уух явдал юм. Үүнээс гадна, мөн үүнтэй зэрэгцэн, өөр ямар ч сонголттой бол их хэмжээний ус, ногоон эсвэл элсэн чихэргүй ургамлын гаралтай цай уухыг зөвлөж байна, тэгвэл жингээ хасах нь хамгийн мэдэгдэхүйц бөгөөд үр дүнтэй байх болно.

Ийм мацаг барих өдөрт хамгийн шаардлагатай бүтээгдэхүүн бол дунд зэргийн хүч чадал, 1% өөх тос агуулсан kefir юм.

Хэрэв та өдрийн турш зөвхөн kefir идэж чадахгүй гэж бодож байвал энэ нь хамаагүй! Кефирийг жимс, жимсгэнэтэй хослуулахыг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь маш амттай байдаг: алим, тоор, лийр, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс зэрэг нь тохиромжтой.

Түүнчлэн, kefir-ээс гадна ийм мацаг барих өдөр та хүнсний ногоо идэж болно: шанцайны ургамал, чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль, улаан лууван.

Зуслангийн бяслаг нь kefir-д маш сайн нэмэлт юм. Буулгах өдөр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг идэхийг зөвлөж байна.

Бусад зүйлсийн дотор байгалийн зөгийн бал, хатаасан жимс, төрөл бүрийн халуун ногоо (шанцай, ваниль, байгалийн үнэрт ургамал, чинжүү) аяганд нэмж болно.

Хүнсний ногоо, ногоонууд

daikon1,20,04,121байцаа1,80,14,727 цилантро2,10,51,923 лууван1,30,16,932 өргөст хэмх0,80,12,815амтат ногоон перец1,30,07,226яншуй3,712,14,721, 712, 717, 710, 712, 731, 70, 70, 70, 7, 7, 70, 70, 70, 70, 70, 70, 70, 70, 70, 70, 231, 30, 16, 932 өргөст хэмх ,60,24,220

Жимс

жүрж0.90.28.136тарвас0.60.15.825 бэрсүүт жүрж0.70.26.529лийр0.40.310.942киви1.00.610.348лимон0.90.13.016манго0.50.37.016.

Жимс

нэрс 1.00.08.235 гүзээлзгэнэ 0.80.47.541 бөөрөлзгөнө 0.80.58.346 чацаргана 1.25.45.782

Самар, хатаасан жимс

хатаасан чангаанз5,20,351,0215 чавга2,30,757,5231

Үр тариа, үр тариа

овъёосны будаа12,36,159,5342овъёос хивэг8,04,010,0110

Түүхий эд, амтлагч

зөгийн бал0,80,081,5329

Сүүн бүтээгдэхүүн

kefir 1% 2,81,04,040

Бяслаг, зуслангийн бяслаг

зуслангийн бяслаг 0% (өөх тосгүй)16,50,01,371

Хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт

Энэхүү гайхамшигт ундааны мацаг барих үеэр хориотой хоол хүнсний жагсаалт нэлээд өргөн хүрээтэй байдаг: бие махбодийг цэвэрлэхэд ганцхан өдөр байгаа тул таашаалгүй.

Жишээлбэл, чихэрлэг ундаа, кофе зэргийг бүрэн хориглоно. Ийм ундааг энгийн ундны ус эсвэл элсэн чихэргүй ургамлын гаралтай ногоон цайгаар солих хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад та буулгах өдөр янз бүрийн хиам, утсан мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, түргэн хоол, гурил, шарсан хоол идэж болохгүй.

Зөвхөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт байгалийн гаралтай, ургамлын гаралтай хоолыг идээрэй.

Түүнчлэн, ямар ч тохиолдолд kefir-ийг согтууруулах ундаатай хослуулж болохгүй, учир нь энэ нь ходоодонд тааламжгүй мэдрэмж төрүүлдэг.

* өгөгдлүүд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд байна

Мэдээжийн хэрэг, та өдрийн турш ердийн хоолоо иддэггүй тул буулгах өдөр эвдрэх магадлалтай. Ихэнхдээ буулгах үед оройн цагаар эвдрэл гардаг бөгөөд энэ нь хоёр дахин тааламжгүй байдаг: та өдөржингөө тэвчиж, төлөвлөгөөнөөсөө гажсангүй, тогтмол kefir ууж, орой нь тэвчихгүй байсан.

Энэ тохиолдолд мөрөн дээрээс нь огтолж болохгүй! Хэрэв та өлсгөлөнгийн хүчтэй мэдрэмжээс болж зовж эхэлбэл сэндвич, чихэр идэж болохгүй. Ийм тохиолдолд зөгийн бал, жишээлбэл хатаасан жимстэй хольж болох өөх тос багатай зуслангийн бяслаг дээр нөөцлөөрэй. Мөн та өөртөө зориулж жимс, ногооны салат хийж болно - та ийм хоолыг дүрсэнд хор хөнөөлгүйгээр хангалттай хэмжээгээр авах боломжтой.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та мацаг барих өдрийн дүрмийг зөрчиж, хориотой хоол идсэн бол асуудлыг эцэс болгохыг хичээж, хэд хоногийн дараа дахин айраг ууж байхыг зөвлөж байна.

Кефир мацаг барьсны дараа маргааш өглөө нь нэг аяга ус ууна. Үүнээс хойш хагас цагийн дараа таны өглөөний цай ихэвчлэн хөнгөн, өөх тос багатай хоол хүнс байх ёстой: та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, өндөг, зуслангийн бяслаг идэж болно.

Өдрийн турш та хүнд хоол идэж болохгүй: хөнгөн шөл, хүнсний ногоо, үр тариа, туранхай мах, загас идээрэй. Хэрэв та өдөр бүр унтахынхаа өмнө эсвэл хөнгөн зууш болгон нэг аяга kefir уух зуршлыг хоолны дэглэмдээ оруулбал ашигтай байх болно.

Мөн цаг хугацаа өнгөрөх тусам хүнд, өөх тос, илчлэг ихтэй хоолноос татгалз. Эдгээр бүх нөхцлийг харгалзан мацаг барих өдрүүдийн үр дүн хамгийн мэдэгдэхүйц байх болно.

Кефир мацаг барих гол хориг нь сүүн бүтээгдэхүүнийг бие даасан үл тэвчих, түүнчлэн ходоод гэдэсний замын өвчин юм. ходоодны шархлаа, гастрит.

Мацаг барих ямар ч өдөр, мөн kefir нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хатуу эсрэг заалттай байдаг. Онцгой тохиолдолд (ходоодонд хүндийн мэдрэмж, жирэмсэн үед хэт их жин нэмэх, хавдах) kefir буулгах нь зөвхөн эмэгтэйн эмчлэгч эмчийн зааж өгч болно.

• Кефир мацаг барихын тулд хамгийн бага хадгалах хугацаатай kefir сонгох хэрэгтэй.
• Кефирийг элсэн чихэргүй жимс, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслагтай хослуулахыг хориглодоггүй, гэхдээ илчлэгийн агууламжийг хянах нь чухал: айрагтай ундаагаар мацаг барих өдөр та өдөрт 700 ккал-аас ихгүй идэж болно.
• Ус уухаа мартуузай, учир нь энгийн ундны устай хослуулан kefir нь илүү үр дүнтэй ажилладаг.
• Хөдөлгөөнгүй сууж болохгүй: алхах, усанд сэлэх, дугуй унах. Гэхдээ kefir мацаг барих өдөр хүнд биеийн хөдөлгөөн хийхийг хориглоно.
• Кефир буулгах өдрийг 1-2 долоо хоногт 1-ээс илүүгүй удаа хийхийг зөвлөж байна.

Kefir дээр буулгах өдөр, тойм, үр дүн

Олон тооны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэл бодолд үндэслэн тогтмол kefir мацаг барих өдрүүд нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулж, байгалийн жингээ хасахад тусалдаг.

Кефирийн мацаг барих өдрийн талаархи хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон өвчтөнүүдийн тойм эерэг байдаг: үүнийг хийхэд хялбар, үндсэн найрлага нь үргэлж бэлэн байдаг. Мацаг барьсны дараах үр дүн нь зөвхөн тухайн хүний ​​онцлогоос хамаарна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ийм мацаг барих өдрүүдийг тогтмол хийдэг бол хэдэн сарын дараа үр дүн нь тодорхой харагдах болно.

• “... Кефир бол миний биеийг нэг их хор хөнөөлгүйгээр цэвэрлэх дуртай арга. Ийм мацаг барих өдрүүдийг хэдэн жил тогтвортой хэрэглэж байна, сард 2-3 удаа. Энэ хугацаанд би өлсгөлөн, өдөр тутмын биеийн тамирын дасгал, хязгаарлалтгүйгээр 10 орчим кг жин хассан. Мэдээжийн хэрэг, биеийн хөдөлгөөнийг бүрэн үгүйсгэх ёсгүй. Жишээлбэл, би бүжиглэх дуртай. Мацаг барих өдрүүдээс гадна би ихэвчлэн зууш эсвэл унтахынхаа өмнө kefir уудаг. Энэ ундааны арьсанд үзүүлэх үр нөлөө нь надад бас таалагддаг: бие нь цэвэрлэгддэг тул арьс ч цэвэрлэгддэг. Ерөнхийдөө kefir буулгах нь биед маш их ашиг тустай байдаг";
• “... Би kefir буулгах үнэхээр дуртай байсан. Үүний дараа биеийн ийм хөнгөн байдал! Мөн энэ бол нэг өдрийн дотор жингээ хасах явдал юм. Энэ нь 1 кг байг, гэхдээ дараа нь энэ жин эргэж ирээгүй. Тиймээс, хэрэв та ийм буулгалтыг зуршил болгон авбал үр дүн нь маш сайн байх болно: та аажмаар жингээ хасаж, гаднаасаа илүү сайнаар өөрчилж чадна.

Kefir мацаг барих өдрийн хүснэгтэд жилийн аль ч үед бэлэн бүтээгдэхүүн багтдаг. Энэ өдрийн ихэнх хоол нь kefir 1%, хэрэв хүсвэл жимс, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг, овъёос, зөгийн балтай хослуулж болно. Тиймээс нэг өдөр ийм буулгах нь ойролцоогоор 150-350 рубль болно.

Кефир буулгах өдөр нь Сагаган будааны дараа хоёрдугаарт ордог ч үр ашгийн хувьд түүнд тохирох өрсөлдөгч олоход хэцүү байдаг. Ийм нэг өдрийн дотор 2 кг хүртэл жин авдаг нь батлагдсан. Үүнээс гадна, kefir бол боломжийн бүтээгдэхүүн бөгөөд та үүнийг хаана ч ууж болно: явганаар, машинд, оффис дээр.

Мацаг барих өдрүүд нь зөвхөн нэмэлт фунтыг хурдан, аюулгүйгээр алдахаас гадна олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга юм. Ашигтай kefir гэж юу вэ? Энэ нь биед шаардлагатай бактерийг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хэвлийн хөндийн хүнд байдал, өтгөн хаталтыг арилгаж, гэдэсний микрофлорыг сэргээж, үүнээс гадна:

• бодисын солилцоог хурдасгадаг;
• шээс хөөх эм, тайвшруулах нөлөөтэй;
• өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг.

Энэ нь маш их кальци агуулсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд энергийн солилцоог зохицуулж, ясыг бэхжүүлдэг тул kefir өдөр нь тансаг дүр төрх, сайхан шүд, хумс, үсийг өгөх болно. Кефир нь хамгийн хүчтэй антидепрессант гэж тооцогддог. Ийм буулгалтыг цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс болон атеросклерозын өвчтэй хүмүүс хийх ёстой.

Кефир буулгах дасгал хийдэг хүмүүсийн тоймоос үзэхэд өдөрт 500 граммаас 3 кг жинтэй байдаг. Кефир нь илүүдэл шингэн, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг тул илүүдэл шингэн нь эхлээд өөх тос биш харин гадагшилдаг гэдгийг санаарай, тиймээс ийм өдрүүдийн үр нөлөөг бэхжүүлэхийн тулд эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталж, зөв ​​хооллодог.

Кефир буулгах маш сайн үр дүнг үл харгалзан мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмээ ижил төстэй хоол болгон өөрчлөхийг зөвлөдөггүй.

• хоолны дуршилгүй болох, таргалалтаас болж зовж шаналах;
• гастрит, ходоодны шархлаатай өвчтөнүүд;
• өсвөр насныхан.

Сонгодог kefir мацаг барих өдөр (kefir болон усан дээр) жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хөхүүл үед хийж болохгүй. Эгзэгтэй өдрүүдэд хүн төрөлхтний үзэсгэлэнт хагасын төлөөлөгчид өөрсдийгөө хоол хүнсээр хязгаарлах шаардлагагүй байдаг.
Ихэнхдээ эмэгтэйчүүд kefir буулгасны дараа толгой эргэх, сэтгэлийн байдал муудах, сул дорой байдлын талаар гомдоллодог. Дүрмээр бол ийм шинж тэмдэг нь бэлтгэлгүй үед тохиолддог. Тиймээс ердийн цэсээ өөрчлөхийн өмнө эмчтэйгээ сайтар бодож, зөвлөгөө аваарай.

Буулгах хамгийн сайн үр дүн нь үүнийг хэрхэн зөв хийх, өдөрт хэр их kefir, шингэн уухыг мэддэг эмэгтэйчүүд тэмдэглэдэг. Гайхалтай үр дүнд хүрэхэд тань туслах хэдэн дүрмийг энд оруулав.

1. Хадгалах хугацаа нь 5 хоногоос хэтрэхгүй өөх тосны хамгийн бага хувьтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.
2. Ундаа уух горимыг ажиглаарай - мацаг барих өдөр та 2-2.5 литр шингэн уух хэрэгтэй. Рашаан, ногоон цай, ургамлын гаралтай цай зэрэг чихэрлэг, хийжүүлсэн бус ундааг сонгоорой.
3. Өдөрт 5-6 удаа идэж, хоолны хооронд тэнцүү завсарлага аваарай.
4. Цэсээс элсэн чихэр, давсыг хасах - эхнийх нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрэн ажиллуулахыг зөвшөөрдөггүй, сүүлийнх нь шингэнийг гадагшлуулахаас сэргийлдэг.
5. Биеийн хүч чармайлтаас зайлсхий, оюуны эрчимтэй ажлаа орхи, гэхдээ цэцэрлэгт хүрээлэнд алхах нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.
6. Өмнөх өдөр нь хэт идэж болохгүй, хөнгөн хоол идээрэй - хүнсний ногоо, өөх тос багатай махан шөл, их хэмжээний шингэн ууна. Буулгасны дараа маргааш нь хоолонд түшиглэх ёсгүй. Буулгах үр дүнг хадгалахын тулд хоол тэжээлийн хөтөлбөрт уурын ногоо, туранхай мах, байгалийн жүүс, ногоон цай зэргийг оруулаарай.

Уламжлалт kefir буулгах хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь зөвхөн өөх тос, усны хамгийн бага хувьтай исгэсэн сүүн ундаа хэрэглэх явдал юм. Та хэр их kefir ууж чадах вэ? Бүтэн өдрийн турш 1.5 литр. Өдрийн турш усыг хязгааргүй хэмжээгээр уух ёстой.

Яаж явуулах вэ

Kefir-ийн заасан хэмжээг 200 мл-ийн хэсгүүдэд хувааж, 2 цаг тутамд авна. Сүүлчийн уулзалт 20:00 цагаас хэтрэхгүй. Завсарлагааны үеэр, мөн цангасан үедээ рашаан, элсэн чихэр, бусад амтлагчгүйгээр ногоон эсвэл ургамлын гаралтай цай ууна.

Зөвхөн ус, айраг уухыг зөвшөөрдөг kefir мацаг барих өдрийн сонгодог цэс нь хамгийн их үр дүнг өгдөг. Гэвч хүнсний хомсдолоос болж хүн бүр заасан 24 цагийг тэсвэрлэж чаддаггүй. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас хатуу сонголт танд тохирохгүй бол та илүү зөөлөн хоолны дэглэмийг сонгож болно.

Кефир-ааруул буулгах нь жингээ хасах хүсэлтэй сүүн бүтээгдэхүүнд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Өдрийн турш 400 грамм зуслангийн бяслаг идэж, 1.5 литр айраг, ижил хэмжээний ус, рашаан эсвэл ногоон цай уухыг зөвшөөрдөг.

Өдрийн жишээ цэс

• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 3 халбага, та түүнд бага зэрэг байгалийн зөгийн бал нэмж болно;
• 1 шил kefir.

• ааруул-кефир "коктейль".

Үүнийг бэлтгэхийн тулд 3 хоолны халбагын зуслангийн бяслагыг нэг аяга kefirтэй холино. Хоолны амтыг сайжруулахын тулд түүнд дуртай жимс эсвэл хатаасан чангаанзны халбага нэмнэ.

• 100 грамм зуслангийн бяслаг;
• 1 шил kefir.

Хоолны хоорондох зууш:

• kefir.

Сагаганыг kefir-тэй хослуулсан нь гайхалтай нөлөө үзүүлдэг бөгөөд та өлсөх шаардлагагүй болно. Сагаган-kefir мацаг барих өдрийн цэс өөр байж болно.

Сонголт дугаар 1

1. Унтахынхаа өмнө 160 грамм Сагаган 120 мл буцалж буй ус хийнэ. Савыг таглаатай таглаад алчуураар боож өгнө.
2. Өглөө нь будаагаа 5 нэгж болгон хуваана.
3. Өдрийн цагаар тогтмол хугацаанд идэж, kefir ууна. Хоолны хооронд ус эсвэл ургамлын гаралтай цай ууна.

Сонголт дугаар 2

1. Өмнөх шөнө 330 грамм Сагаган үрийг хагас литр өөх тосгүй kefir хийнэ.
2. Өглөө нь үүссэн массыг 5-6 хэсэгт хуваана. Энэ бол өдрийн турш идэх ёстой будаа юм.
3. Завсарлагааны үеэр хөнгөн зууш зохион байгуул - нэг аяга айраг ууна. Та дор хаяж 1.5 литр шингэн уух хэрэгтэйг бүү мартаарай.

Кефир-хивэг буулгах нь зөвхөн kefir уухад бэлэн биш хүмүүст тохиромжтой. Ийм хоолны дэглэм нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулж, үр дүнд нь харамсалтай килограммууд удаан хугацаагаар алга болдог. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул мацаг барих өдөр гэртээ байх нь дээр гэдгийг анхаарна уу.

Өглөөний хоол, өдөр, оройн хоолонд 2 хоолны халбага хивэг идэж, нэг аяга айрантай хамт ууж, ус, айрагтай ундаагаар ууна. Kefir-ийн өдөр тутмын норм нь 1.5 литр, ус нь арай бага байдаг.

Oatmeal нь буулгахад тохиромжтой. Энэ нь амьдралд шаардлагатай витамин, элементүүдийг агуулдаг бөгөөд хэрэв та үүнийг исгэлэн сүүтэй ундаатай хослуулан хэрэглэвэл үр дүн нь үнэхээр гайхалтай байх болно.

Oatmeal хийх

1. Өмнөх шөнө 200 грамм үр тарианы овъёосны гурилыг гурван аяга буцалсан усаар хийнэ.
2. Савыг хөнжлөөр боож, шөнөдөө үлдээгээрэй.
3. Өглөө нь 3 нэгж болгон хуваана. Энэ бол таны өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол юм.

Өглөөний цайнаас хагас цагийн өмнө эхний шил kefir ууж, ийм хөнгөн зуушийг үндсэн хоолны хооронд зохион байгуулж, сүүлчийн 200 мл-ийг 20:00 цагаас хэтрэхгүй хугацаанд ууна. Үүнээс гадна та нэг хагас литр элсэн чихэргүй, карбонатлаг бус шингэн уух хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Алим нь маш олон ашигтай элемент, витамин агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь ханасан мэдрэмжийг хадгалдаг эслэг агуулдаг. Тийм ч учраас алим-кефир хоолны дэглэм нь тансаг дүр төрхийг мөрөөддөг хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Ийм өдрийн үр дүн маш сайн байдаг - голдуу шугам нь 1.5 кг хүрдэг.

Буулгахдаа элсэн чихэргүй сортын 5 дунд алим (Эмээ Смит, Симиренко, Лийр, Антоновка гэх мэт тохиромжтой) болон 1.5 литр айраг бэлтгэнэ. Бэлэн болсон хоолыг 5 тэнцүү хэсэгт хувааж, хоолны хооронд ижил завсарлага авч өдрийн турш ууна.

Apple-kefir өдөрт зориулсан сонирхолтой хоол

1. Алимыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, үр, үрийн савыг арилгахаа бүү мартаарай.
2. 200 мл kefir хийнэ. Хутгана. Амттай, маш эрүүл салат бэлэн боллоо!

Гадил жимсний өндөр илчлэгийн агууламжийн талаар олон хүн ярьдаг, үнэндээ энэ халуун орны жимсийг буулгахад тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгаж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг хэсэг болох фруктоз нь амттан идэх дур хүслийг устгадаг.

Та өдөрт 3 ширхэг банана (өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол) идэж, 5-6 порц болгон хувааж, өөх тосны хамгийн бага хувьтай нэг хагас литр ундаа уух хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ та зөвхөн жимс идэж, исгэлэн сүүтэй ундаа уухаас гадна найрлагаас нь сонирхолтой коктейль, салат бэлтгэх боломжтой.

гадил жимсний салат

Авах:

• 1 банана;
• 200 мл kefir.

1. Жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Ундаагаа хийнэ, сайтар хутгана.

Гадил жимсний kefir коктейль

Танд хэрэгтэй бүх зүйл ижил байна:

• 1 банана;
• 200 мл kefir.

1. Банана хальсалж, хутгагч руу илгээнэ үү.
2. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг асгаж, сайтар цохино.

Ийм өдрийн үр дүн нь тулгарч буй бүх бэрхшээлийг нөхдөг - тоймоос харахад 1.5 кг хүртэл жинтэй байдаг.

Усан үзмийн найрлагад пектин агуулагддаг бөгөөд энэ нь ходоодыг "хууран мэхлэх" чадвартай бөгөөд ханасан мэдрэмжийг бий болгодог. Тийм ч учраас жимсийг хэдэн килограммаас салахыг мөрөөддөг хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Цитрус нь хэт хүчиллэг, гепатит, цистит, гастрит, ходоодны шархлааны эсрэг заалттай гэдгийг санаарай. Хэрэв та цитрусын харшилтай бол үүнээс зайлсхий.

Өдрийн турш 2-3 цагийн дараа 200 мл kefir ууж, завсар нь зүсэм бэрсүүт жүрж идэж, их хэмжээний ус уухаа бүү мартаарай. Сүүлчийн хоол нь 19:00 цагаас хэтрэхгүй.

Гүзээлзгэнэ хэрэглэх боломжийг олгодог kefir буулгах өөр нэг амттай хувилбар байдаг. Жимс нь маш их хэмжээний витамин С, биед шаардлагатай элементүүд, эслэг агуулдаг. Гүзээлзгэнэ нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, цусыг цэвэрлэдэг тул мацаг барих өдөр нь зөвхөн зураг төдийгүй арьсанд тустай (энэ нь батга арилгахад тусална). Хэрэв та улаан хоол, жимс жимсгэнэ харшилтай бол харамсалтай нь та өөр газар хайх хэрэгтэй болно.

Өдөрт 400 грамм гүзээлзгэнэ, 1.5 литр ундаа, найрлагыг нь 5-6 хэсэгт хувааж, өдрийн турш хэрэглэнэ. Гүзээлзгэнэийг бүхэлд нь идэх нь зүйтэй боловч хэрэв хүсвэл найрлагыг нь хутгагчаар нунтаглах замаар гүзээлзгэнэ-кефир коктейлийг бэлтгэж болно.

Зуны улиралд хамгийн сайн буулгах талаар та бодож чадахгүй. Өдөрт нэг литр өөх тос багатай айраг, 1 кг өргөст хэмх бэлтгэх нь мэдээжийн хэрэг, хэрэв тэд өөрсдийн талбайд тарьсан бол илүү дээр юм.

Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол нь өргөст хэмх, kefir зэргээс бүрдэнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг тусад нь хэрэглэхэд өөрийгөө хязгаарлах шаардлагагүй, төсөөллөө харуулах, тэднээс салат, коктейль бэлтгэх шаардлагагүй бөгөөд тэдгээрт ногоон, шинэхэн хонхны чинжүү, лууван, зуслангийн бяслаг, бяслаг нэмэхийг хориглодоггүй. Зууш болгон 150-200 мл kefir ууна.

Эслэг нь зөв хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь хүч чадлыг өгч, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог бөгөөд энэ нь илүүдэл жингээс маш сайн урьдчилан сэргийлэлт гэж тооцогддог. Шилэн материалыг ашиглахтай холбоотой буулгах сонирхолтой хувилбар ч мэдэгдэж байна.

3-3.5 цагийн завсарлагатайгаар та 2 халбага эслэг нэмж 200 мл kefir уух хэрэгтэй. Завсарлагааны үеэр ус, ногоон цай эсвэл ургамлын гаралтай цай ууна.

Мах, kefir дээр мацаг барих өдрүүдийг сайн тэсвэрлэдэг. Энэхүү хольц нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг тул өлсгөлөнгөөр ​​өөрийгөө зовоохгүйгээр та хэдэн кг жин хасах боломжтой.
Мацаг барих өдөрт 250 грамм чанасан тахианы булан хэрэгтэй болно. Махыг 3 хэсэгт хувааж, өглөөний хоол, өдөр, оройн хоолонд идээрэй. Хоол болгондоо нэг аяга ундаа ууж байгаарай, энэ нь хөнгөн зуушаар бас тохиромжтой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 2 литр шингэнийг заавал хэрэглэхийг шаарддаггүй ч ус, ногоон цай, ургамлын гаралтай декоциний зэргийг үл тоомсорлож болохгүй.

Chocoholics ч гэсэн дуртай амттанаасаа татгалзаж чаддаггүй бөгөөд нэгэн зэрэг мацаг барих өдрийг өнгөрөөдөг. Өдөрт хэрэглэх дээд хэмжээ нь 15 ширхэг байгалийн хар шоколад бөгөөд какао шош нь дор хаяж 72% -ийг эзэлдэг.

Өглөөний цайнд 7 ширхэг шоколад идэж, нэг аяга kefir ууж, үдийн хоолны цэс ижил төстэй боловч оройн хоол болон зуушны үеэр зөвхөн исгэлэн сүүтэй ундаагаар хооллох нь дээр. Ус, ногоон цайгаа бүү мартаарай.

Та окрошка дээр ч гэсэн мацаг барих өдрийг зохион байгуулж болно, гэхдээ kvass дээр биш, харин kefir дээр. Энэхүү хоол нь шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна халуун өдөр маш сайн хөргөдөг бөгөөд хамгийн чухал нь:

• илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулдаг;
• хорт бодисоос цэвэрлэнэ;
• хөнгөн мэдрэмжийг өгдөг;
• гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох;
• өтгөн хаталтыг арилгана.

Хоолны окрошка үүсгэх нууц

1. Хоол хийхэд зөвхөн хамгийн бага цардуулын агууламжтай хүнсний ногоо хэрэглэх хэрэгтэй - улаан лууван, манжин, өргөст хэмх, ургамал, гэхдээ төмсээс татгалзах нь зүйтэй.
2. Хиамыг чанасан үхрийн мах эсвэл тахианы хөхөөр солих хэрэгтэй.
3. Өөх тосгүй айраг ууж аваад усаар шингэлнэ.
4. Давсаас татгалзах нь дээр.
5. Цөцгий, майонезыг хоолны дэглэмийн окрошка дээр нэмж болохгүй, гэхдээ та тэдгээрийг байгалийн тарагаар солих эрхтэй.

Мацаг барих өдөрт окрошка хэрхэн хоол хийх вэ

Танд хэрэгтэй болно:

• чанасан мах - 300 грамм;
• шинэ өргөст хэмх - 250 грамм;
• улаан лууван - 150 грамм;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• kefir - 1 литр;
• ус - 300 мл;
• ногоон (яншуй, dill) - амсах болно.

1. Ногоон угаана. Нилээд цавчих.
2. Махыг шоо болгон хуваасан.
3. Хатуу чанасан өндөгийг цавчих.
4. Өргөст хэмхийг нунтаглана.
5. Улаан лууваныг ижил аргаар хайчилж ав.
6. Кефирийг усаар шингэлж, окрошкагаар амтлана. Хутгана.

Окрошкагийн бэлтгэсэн хэсгийг 4 тунгаар идэх хэрэгтэй. Өлсгөлөнгийн үед бага зэрэг kefir уухыг хориглодоггүй. Мөн уух дэглэмийг дагаж мөрдөхөө бүү мартаарай.

Нэг чимх шанцайтай Кефир нь өөх тосыг шатаах үр дүнтэй коктейль юм. Халуун ногоо нь бодисын солилцоог хурдасгаж, өөхний эсийн задралыг идэвхжүүлж, биеийг цэвэрлэж, эрч хүч, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг нь батлагдсан. Хэрэв та хэд хэдэн нэмэлт фунт хасахыг хүсч байвал мацаг барих өдрийн энэ сонголтыг туршиж үзээрэй.

Өдөрт 5-6 удаа тогтмол хугацаанд нэг аяга ундааг 1/2 цайны халбага нунтагласан шанцайтай холигчоор хольж ууна. Архи уух дэглэмийн талаар бүү мартаарай.

Кефир, цагаан гаа нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг тул тэдгээрийг буулгахад тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.

Танд 1.5 литр айраг, 3 халбага нунтагласан цагаан гаа хэрэгтэй болно, хэрэв хүсвэл нэг чимх хар перец авч болно. Эдгээр найрлагаас коктейль бэлтгэж, 5-6 нэгж болгон хувааж, өдрийн турш ууна. Коктейлоос гадна хар биш энгийн эсвэл рашаан, цайгаар цангаагаа тайл.

Албан тушаалтай эмэгтэйчүүдэд мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулахыг хориглодоггүй, гэхдээ нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд үүнийг хийхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай. Ихэнхдээ эмэгтэйчүүдийн эмч нар ирээдүйн эхчүүдэд kefir өдрүүдийг хуваарьт оруулахыг санал болгодог.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан kefir дээр буулгах заалтууд нь:

• хэт их жин нэмэх;
• преэклампси;
• хавагнах;
• ходоодонд хүндийн мэдрэмжийн дүр төрх.

Кефир өдрүүд нь гэдэс цэвэрлэхэд чиглэгддэг бөгөөд тэдгээр нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулахад хувь нэмэр оруулж, улмаар хаван үүсэхээс сэргийлдэг.
Ийм буулгах үр дүнтэй хэдий ч жирэмсний 28 дахь долоо хоногоос өмнө хийхийг зөвлөдөггүй, учир нь зөвхөн энэ үед үйрмэгийн бүх эрхтнүүд үүссэн бөгөөд хоолонд ямар нэгэн хязгаарлалт тавих нь түүнд хор хөнөөл учруулахгүй. Эсрэг заалт байхгүй байсан ч долоо хоногт нэгээс илүү удаа моно-хоол тэжээлийн дасгал хийх нь зохисгүй юм. Ямар ч тохиолдолд ердийн хоолны дэглэмд өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Наталья, 28 настай

Хүүгийнхээ дүр төрхийг бэлдэж байх үед эмч надад долоо хоногт нэг удаа kefir-ааруул мацаг барих өдөр зарцуулахыг зөвлөсөн. Би эдгээр бүтээгдэхүүнд маш их дуртай тул буулгах нь надад хялбар байсан бөгөөд үр дүн нь маш их таалагдсан - би өдөрт 800 грамм хүртэл шидэж, өлсөх мэдрэмж хэзээ ч гарч байгаагүй.

Кристина, 32 настай

Хоёр дахь жирэмслэлтийн үед би идэвхтэй жин нэмж эхэлсэн бөгөөд дараа нь эмэгтэйчүүдийн эмч мацаг барих өдрүүдийг санал болгосон. Долоо хоногт нэг өдөр би зөвхөн зуслангийн бяслаг идэж, kefir ууж, 700 орчим грамм хассан. Хэдийгээр жирэмслэлт өнгөрсөн байсан ч би kefir буулгах дасгалыг тогтмол хийдэг - амралтын үеэр авсан килограммууд тэр даруй алга болдог.

Ольга, 24 настай

Кефир мацаг барих өдрүүд бол миний дуртай гэж хэлж чадахгүй, учир нь би энэ ундаанд дургүй. Гэхдээ үр дүн нь миний тарчлалын үнэ цэнэтэй юм - заримдаа би өдөрт 2 кг жин хасдаг тул би байнга дасгал хийж, найзууддаа үүнийг хийхийг зөвлөж байна.

Татьяна, 40 настай

Далайн эргийн улиралд бэлтгэхийн тулд би өөртөө зориулж алим-кефир мацаг барих өдрүүдийг тогтмол зохион байгуулдаг. Нэг сарын дотор би бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр өөрийгөө маш сайн хэлбэрт оруулж чадна. Гэхдээ өмнө нь гэдэс дотрыг сайтар цэвэрлэвэл буулгах нь хэд дахин үр дүнтэй болохыг би анзаарсан, эдгээр зорилгоор би туулгах эм уудаг.

Екатерина, 38 настай

Долоо хоногт нэг удаа би kefir, зуслангийн бяслаг дээр суудаг, миний хувьд энэ буулгах нь хамгийн оновчтой, тохиромжтой, хямд, үр дүнтэй гэж тооцогддог. Нэг сарын турш би жингээ аль хэдийн хассан, энэ бол хязгаар биш гэдэгт би итгэлтэй байна.

Оксана, 27 настай

Би kefir-д дэвтээсэн Сагаган дээр буулгах ажлыг зохион байгуулах гэж оролдсон. Энэ нь ховор гэдгийг хэлэх шаардлагагүй. Тиймээс би буцалсан усаар ууршуулсан Сагаган идэж, дундуур нь kefir уухаар ​​шийдсэн. Маргааш нь би жинлүүр дээр гараад аль хэдийн 2 кг жин авсан бөгөөд энэ нь долоо хоногт буцаж ирэхийг ч бодсонгүй. Хоёр дахь ийм буулгалт нь дахин 2.6 кг жин хасахад тусалсан. Одоо би эдгээр хоргүйжүүлэх өдрүүдийг тогтмол хийдэг.

Анжелина, 29 настай

Би мацаг барих олон өдрүүдийг алим, овъёосны будаа дээр туршиж үзсэн боловч kefir-өргөст хэмх миний хувьд хамгийн сайн нь болсон. Одоо 2 сарын турш долоо хоногт нэг удаа би зөвхөн өргөст хэмх идэж, kefir ууж, 4 кг жин хассан. Аажмаар, гэхдээ эрүүл мэндэд найдвартай, аюулгүй байх нь дээр гэж би бодож байна.

Дариа, 32 настай

Хоёр сарын турш би kefir-тэй хивэг идэж, энэ хугацаанд 27 кг хассан. Одоо би илүү олон төрлийн цэс рүү шилжсэн боловч 10 хоногт нэг удаа би өөрөө ийм буулгах ажлыг зохион байгуулдаг. Би түүнд 5 оноо өгч байна!

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн тойм

Мэргэжилтнүүд kefir буулгах нь бусад хоргүйжүүлэх өдрүүдээс илүү эрүүл бөгөөд аюулгүй гэдэгт итгэлтэй байгаа ч долоо хоногт нэгээс илүү удаа хийхийг зөвлөдөггүй. Зөв хооллолтын хөтөлбөрөөр өлсгөлөнгийн хурц мэдрэмж байхгүй, бэлхүүс дэх сантиметр амархан, хурдан арилж, хөнгөн мэдрэмжийг өгдөг.

Екатерина Белова, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн

Би урт найрын дараа хэдэн өдөр мацаг барихыг зөвлөж байна, мөн жингээ алдахаа больсон тохиолдолд хоолны дэглэм барьж буй бүх хүмүүст зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, буулгах ашиг тус нь зөвхөн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөж, хортой хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах болно. Хүн бүр зөвхөн kefir-ээр өдрийг даван туулж чаддаггүй тул би өвчтөнүүддээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа зэргийг сонгохыг зөвлөж байна. Ийм буулгах нь үр дүнтэй биш, харин илүү тохь тухтай байх болно.

Михаил Гинзбург, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, Анагаахын шинжлэх ухааны доктор

Мацаг барих өдрүүд нь эрүүл мэндэд, ялангуяа ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст аюултай байдаг. Исгэлэн сүүтэй ундаа нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь гастрит, дуоденит, шархлаа зэрэгт хүргэдэг. Хоолны хязгаарлалт нь ихэвчлэн үр ашиг буурах, сулрах, толгой эргэх шалтгаан болдог. Чавганы шугамын 80 орчим хувь нь давс, нүүрс устай холбоотой ус байдаг тул буулгах нөлөө нь маш эргэлзээтэй юм. Мацаг барих өдрүүдээс өөр сонголт бий юу? Мэдээжийн хэрэг, сайн боловсруулсан хоол тэжээлийн хөтөлбөр.

Видео

Мацаг барих өдрүүд бол цэвэрлэх түгээмэл арга юм. Ганцаараа эсвэл олон төрлийн хоолны дэглэмтэй хослуулан тэд нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ та өдөр тутмын хоолны дэглэмийн гол бүтээгдэхүүнийг өөрөө сонгож болно. Энэ нь өөрийгөө баталж, kefir дээр мацаг барих олон давуу талтай. Айраг нь эрүүл мэндэд тустай, илчлэг багатай, боломжийн, хямд байдаг. Зөв арга барилаар kefir хоолны дэглэм нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

• Kefir дээр мацаг барих өдрийн ашиг тус. Хэрэгжүүлэх заалтууд
• Буулгах өдрийн үндсэн дүрэм
• Кефирийн өдрүүдийн сонголтууд
• Кефир даваа
• Кефиртэй алим дээр буулгах
• Кефир-Сагаган өдөр
• Өргөст хэмх, kefir дээр буулгах
• Хивэгтэй kefir дээр цэвэрлэх, буулгах

Мацаг барих өдрүүдийн эсрэг заалтууд

Мацаг барих өдөр, мацаг барих хоёр өөр зүйл. Хоол хүнснээс бүрэн татгалзвал бодисын солилцоо удааширч, бие нь эрчим хүч хэмнэж эхэлдэг бөгөөд бүх хүч чадлаараа жингээ барьдаг. Хоол идэхгүй байж жингээ хасах боломжгүй. Мацаг барих өдрөөр хоол хүнсээр тогтмол хангаж, бодисын солилцоо хурдасч, жин хурдан буурдаг.

Мацаг барих өдрүүдийн гол ашигтай шинж чанарууд:

1. Илүүдэл шингэн гарч, хаван алга болж, өдөрт 1-2 кг жин хасах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, алдагдлын ихэнх нь ус юм.
2. Бие нь хорт нэгдлүүд, хорт бодисуудаас цэвэрлэгдэж, гэдэс нь зогсонги массаас чөлөөлөгддөг.
3. Хоол боловсруулах систем амарч, цэвэрлэж, илүү сайн ажиллаж эхэлдэг.
4. Ходоодны хэмжээ багасдаг. Нэг өдрийн хоолны дэглэмийн дараа бутархай хоолонд шилжих нь илүү хялбар байдаг.

Мацаг барих өдрүүд нь таргалалт, бодисын солилцоо удаашрал, гэдэсний бөглөрөл зэрэгт зориулагдсан байдаг. Ихэнхдээ тэд хоолны дэглэмийн үед жингээ "түлхэх" үед хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь нэг тэмдэг хүртэл өссөн бөгөөд удаан хугацаанд буурдаггүй.

Аливаа хоолны дэглэм нь зөв, цаг тухайд нь зохион байгуулахыг шаарддаг. Үгүй бол үүнийг дагахад хэцүү байх болно, үр дүн нь хүлээгдэж буй зүйлээс тэс өөр байж магадгүй юм. Кефир дээр буулгах үндсэн дүрмүүд:

1. Та долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа kefir дээр нэг өдрийн хоолны дэглэм барьж болно. Сард 4-өөс илүүгүй удаа.
2. Айргийн өдрийн нормыг 5-7 тэнцүү хэсэгт хувааж, тогтмол хугацаанд хэрэглээрэй.
3. Хангалттай хэмжээний ундаа. Kefir-аас бусад тохиолдолд дор хаяж 2 литр шингэн уух хэрэгтэй. Өглөө нэг аяга цэвэр усаар эхэлдэг.
4. Бие махбодийг урьдчилан бэлтгэдэг. Өмнөх өдрийн оройн хоол хөнгөн байх ёстой, унтахынхаа өмнө нэг шил kefir эсвэл байгалийн тараг хэрэглэж болно.
5. Кефир дээр мацаг барьсны дараа та хоолонд орох ёсгүй. Дараагийн өдөр нь 2 аяга kefir ууж, хүнсний ногоо, үр тариа, чанасан туранхай мах эсвэл шувууны мах идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та энэ дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол таны салж чадсан килограмм хурдан эргэж ирнэ.

Буулгах үед спортоор хичээллэх, биеийн тамирын дасгал хийхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв сэтгэцийн хүнд ажил (жишээлбэл, шалгалт) байгаа бол kefir өдрүүдийг хойшлуулах нь дээр. Нэг хэвийн хоол хүнс, өлсгөлөн нь төвлөрлийг мэдэгдэхүйц бууруулж, сэтгэхүйг саатуулдаг.

Гол бүтээгдэхүүн нь kefir юм. Хоолны дэглэм нь зөвхөн исгэсэн сүүн ундаанаас бүрдэх боловч заримдаа үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр нэмэгддэг. Цацахын тулд тахианы мах, загасыг оруулаарай. Гэхдээ бүгд биш, нэг дор биш. Хоол нь жигд, энгийн байх тусмаа сайн. Ихэвчлэн kefir дээр нэг нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмдэг. Энэ нь эслэг эсвэл бага илчлэг агууламжтай байх нь зүйтэй юм.

Кефирийг 1% хүртэл өөх тосны агууламжтай сонгосон бөгөөд хадгалах хугацаа 3 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой. Ундаа эсвэл түүний хэсгийг тараг, исгэсэн шатаасан сүүгээр сольж болно. Гэхдээ эдгээр хоол нь өөх тос багатай байх ёстой. Хэрэв мацаг барих өдрийн зорилго нь жингээ хасахгүй, цэвэрлэгээ хийх юм бол kefir нь 2% хүртэл өөх тос хэрэглэдэг.

Энгийн байдал, хүртээмжтэй байдлаараа ялгаатай. Өдрийн туршид зөвхөн өөх тос багатай kefir, цэвэршүүлсэн ус хэрэглэдэг. 1.5 литр айраг уух шаардлагатай. Хоолны дэглэм нь уйтгартай, нэг хэвийн, гэхдээ ийм өдөр хамгийн үр дүнтэй гэж тооцогддог. Өдөрт та 2 кг жин хасах боломжтой. Ийм өдөртэй Кефирийг ургамлаар (дилл, яншуй, килантро), халуун ногоо (цагаан гаа, шанцай, чинжүү) төрөлжүүлж, элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Уг ундаанд давс нэмж болохгүй. Энэ нь биед шингэнийг хадгалж, жингээ хасахаас сэргийлнэ. Greens нь зөвхөн янз бүрийн амтанд зориулж бага хэмжээгээр нэмдэг. Халуун ногоо дотроос бодисын солилцоог хурдасгаж, жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг халуун амтлагчийг илүүд үзэх нь зүйтэй.

Хамгийн амттай, эрүүл, үр дүнтэй зүйлсийн нэг бол алим, kefir дээр мацаг барих өдөр юм. Калорийн агууламж багатай алим нь витамин, микро болон макро элементүүдээр баялаг юм. Хоолны дэглэм нь жингээ хасахад үнэхээр хувь нэмэр оруулахын тулд ногоон алим хэрэглэдэг. Тэд хэтэрхий чихэрлэг байх ёсгүй.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь 1 кг алим, 1 литр kefir агуулдаг. Та дор хаяж 2 литр цэвэршүүлсэн ус уух хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг 5 нэгж болгон хуваана. Хоолны хоорондох завсарлагааны үеэр өдөр тутмын усны нормыг ууна. Үдээс хойш шингэний идэвхтэй ялгаралт эхэлнэ.

Анхаар! Хэрэв түүхий алим идэх нь хэцүү эсвэл исгэх шалтгаан болдог бол та зууханд, бичил долгионы зууханд жимс жигнэж болно. Тэд хэт исгэлэн биш байхын тулд алиманд хагас халбага зөгийн бал нэмнэ.

Нэг өдрийн хоолны дэглэмийн энэ сонголт нь жингээ хасахад тусалдаг төдийгүй гэдэс дотрыг гайхалтай цэвэрлэдэг. Ийм буулгах хоолны дэглэм барихын тулд Сагаган будаа буцалгахгүй, харин өмнөх өдөр нь халуун саванд хийж, 1 аяга үр тариа 400 мл усаар асгах нь дээр. Энэ арга нь бүх витамин, эрдэс бодисыг хэмнэх боломжийг олгодог. Өдрийн турш нэг шил kefir бүхий чанасан будаа хэрэглээрэй. Та үндсэн бүтээгдэхүүний хэрэглээг сольж болно. Давсаас бусад бүх халуун ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Өргөст хэмхний 97% ус байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь сайхан амт, үнэртэй бөгөөд kefir-тэй сайн нийцдэг. Кефир, өргөст хэмх дээр мацаг барих өдөр нь амархан, өлсдөггүй, ашигтай бөгөөд хэрх, артроз, цусны даралт ихсэх, атеросклероз зэрэг өвчнийг намдаахад тусалдаг.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь 1 литр kefir, 1 кг өргөст хэмхээс бүрддэг. Танай нутагт ургадаг зуны өргөст хэмхийг ашиглах нь зүйтэй. Бага хэмжээний ногоон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Кефир болон өргөст хэмхийг хамт эсвэл ээлжлэн идэж болно.

Тайлбар: Зуны гайхалтай шөлийг kefir болон өргөст хэмхээс бэлтгэдэг. Хүнсний ногоог тайрч, kefir болон рашаан устай хольж хийнэ. Уг таваг нь чинжүү, ургамлаар амтлагдсан бөгөөд амтыг нь амтлахын тулд та бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно.

Хивэг нь ургамлын эслэгээр баялаг эх үүсвэр юм. Кефиртэй хослуулан бүтээгдэхүүн нь цэвэршүүлэх нөлөөтэй байдаг. Эдгээр хоёр найрлагыг ашиглан мацаг барих өдрийг хамгийн үр дүнтэй гэж үздэг. Цэвэрлэхийн тулд нэмэлт бодисгүй цэвэр хөх тариа, овъёос эсвэл улаан буудайн хивэг хэрэглэдэг. Хивэг нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, харшил үүсгэгч, задралын бүтээгдэхүүн, хорт бодисыг зайлуулж, холестеролыг бууруулж, хоолны дуршлыг бууруулдаг. Үр тарианы бүрхүүл нь усыг идэвхтэй шингээдэг. Хэрэглэх явцад шингэний хэрэглээг өдөрт 2.5-3 литр хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь 30 гр хивэг, 1.5 литр kefir агуулдаг. Хивэг нь халуун усаар урьдчилан дүүргэж, шаарддаг. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг 6 нэгж болгон хувааж, kefir дээр нэмээд өдрийн турш хэрэглэнэ. Та уурын хивэгийг 2 эсвэл 3 порц болгон хувааж, цэвэр айраг, шилэн коктейлийг сольж болно. Кефиртэй хамт хивэг нь хий үүсэх, хэвлийн таагүй байдал үүсгэдэг. Гэдэс дүүрэх хандлагатай байгаа тул ийм хоолны дэглэмээс татгалзах хэрэгтэй.

Кефирийн өдрүүд нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд kefir дээр мацаг барих өдрүүдийг хийх ёсгүй.

• ходоодны өвчинтэй;
• хэрэв биеийн жингийн дутагдал, хоолны дуршилгүй болох;
• амьсгалын замын цочмог болон халдварт өвчний үед;
• гадагшлуулах тогтолцооны өвчинтэй;
• 16-аас доош насны хүүхдүүд.

Та хоолны дэглэмийг өөрчилж, сарын тэмдгийн үед, оршин суугаа газар эсвэл ажилдаа шилжих үед бие махбодийг стресст оруулж чадахгүй. Жирэмсэн болон хөхүүл үед хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн өөрчлөлтийг эмчтэй тохиролцсон байх ёстой.

Ядаргаа, уйтгартай үс, хэврэг хумс, уян хатан чанараа алдсан арьс зэрэг нь зөвхөн бие махбодид витамин, эрдэс бодис дутагдаж байгааг илтгэнэ. Арилгах ёстой гол шалтгаануудын нэг бол бие махбодийг шавхах явдал юм. Кефир дээр мацаг барих өдрүүд нь биеийг "хог" -оос цэвэрлэж, үүнтэй зэрэгцэн зургийг эмх цэгцтэй байлгахад тусална. Муу сэтгэлийн хөдөлгөөнийг зайлуулахын тулд ачаа буулгах өдрүүд ч бас байдаг.

Кефир бол олон хоолны дэглэмийн цэсэнд багтсан бүх нийтийн хоолны бүтээгдэхүүн юм. Кефирийн шинж чанарыг цаг тухайд нь ашиглах ёстой бөгөөд ингэснээр тэдгээр нь сул өтгөн, өтгөн хатах, хоол боловсруулалтыг сайжруулах асуудлыг шийдвэрлэх чадвартай жинхэнэ "ид шид" болно.

Кефирийн гайхамшигт шинж чанарууд:

• Шинэ kefir нь сул, тиймээс өтгөн хаталтанд үр дүнтэй байх болно, урвуу асуудал нь хүсээгүй.
• 2 хоногтой Кефир нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог. Энэ бол мацаг барих өдрүүдэд бие махбодийг цэвэрлэж, хуримтлагдах хандлагатай байгаа хорт бодис, хортой бодисыг зайлуулах зорилгоор ашигладаг хүн юм.
• 3 өдрийн kefir нь бэхжүүлдэг тул өтгөний асуудал гарвал үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Кефирийн хамгийн чухал шинж чанар нь тэжээллэг чанараараа илчлэг багатай байдаг. Кефир нь өлсгөлөнг бүрэн хангадаг бөгөөд зураг дээр огт тусгагдаагүй болно.

Үйлдвэрийн пастеризацийн явцад ашигтай ферментүүд үхдэг тул гар хийцийн kefir нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй илүү ашигтай байх болно. Гэрийн kefir-д тэд их хэмжээгээр үлддэг.

Жингээ хасахын тулд мацаг барих өдрийн тоог 2-3 хүртэл нэмэгдүүлж болно. Үүний зэрэгцээ таны сайн сайхан байдал, хоолны дэглэмийн дүрмээс эхэл.

Мацаг барих өдөр нь зөвхөн айраг байх албагүй. Цэсийг илүү үр дүнтэй болгохын тулд kefir хоолны дэглэмд жимс, ногоо, үр тариа нэмж болно. Хэрэв та хэдэн кг жин хасахыг хүсч байвал kefir хоолны дэглэмийг туршиж үзэж болно.

Нэрнээс нь харахад энэ мацаг барих өдөр kefir дээр та алимыг нэмж болно. Шилэн хоол боловсруулалтыг төгс сайжруулж, kefir нь хортой бодисыг арилгахад тусална.

Алимыг бүхэлд нь эсвэл сараалжтай хэрэглэж болно. Хамгийн их цэвэрлэгээний үр дүнд хүрэхийн тулд тэдгээрийг дулааны боловсруулалтгүйгээр идэх нь дээр.

Энэ сонголт нь идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүст тохиромжтой. Кефирээс гадна ийм өдөр та зуслангийн бяслаг идэж болно. Та зөвхөн биеийг цэвэрлэхээс гадна аяыг хадгалах, эрч хүчийг сэргээхэд шаардлагатай кальци, уургийн хэрэгцээг нөхдөг.

Буулгахын тулд та өдрийн турш 300 гр тараах хэрэгтэй. өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, ойролцоогоор 2 литр. kefir. Шингэний дутагдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдрийн турш та карбонатлаг бус ус уух хэрэгтэй - 1.5 литр хүртэл.

Кефир-ааруул мацаг барих өдөр нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн жинхэнэ аврал байж болох бөгөөд гол зүйл бол зөв шинэхэн kefir сонгох явдал юм.

Сагаганыг kefir-ээр угааж болохгүй, хэсэгчлэн сольж, ургамлын гаралтай цай эсвэл хийгүй ус (та рашаан хэрэглэж болно) уух нь дээр, гэхдээ зуушнаас хойш хагас цагийн өмнө биш.

Мацаг барих өдөрт юу бэлдэх хэрэгтэй вэ? Нэг аяга Сагаганыг буцалгах хэрэгтэй, гэхдээ буцалж буй ус асгаж, нэг шөнийг орхиж, өдрийн турш иддэг тэнцүү хэсгүүдэд (4-5) хуваах нь дээр. Кефир нь өдрийн турш 0.5 литрээс ихгүй байх шаардлагатай.

Кефир, Сагаган дээр мацаг барих өдрийг ялангуяа ашигтай болгохын тулд цайвар хүрэн үр тариа сонгох хэрэгтэй. Харанхуй өнгө нь Сагаган будаа боловсруулах явцад хатсан болохыг илтгэж байгаа бөгөөд цайвараас хамаагүй бага витамин агуулдаг. Үүнээс гадна хэт хатаасан үр тариа нь ихэвчлэн тааламжгүй амттай байдаг бөгөөд Сагаган үнэртэй байдаггүй.

Энэ нь бас сайн хослол юм. Манжин нь тайвшруулах шинж чанартай бөгөөд kefir нь түүний өртөлтөөс хамааран үр нөлөөг сайжруулж эсвэл хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог.

Цэсэнд манжин тогтмол оруулах нь цусыг хүчилтөрөгчөөр хангадаг гемоглобиныг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь таны ерөнхий сайн сайхан байдал сайжирна гэсэн үг юм.

Өдөрт танд хэрэгтэй болно: 0.5 кг манжин, 1 литр. kefir. Манжин өдөрт 3-аас илүүгүй удаа идэж болно. Үлдсэн хоол нь kefir байх ёстой. Өдөрт 3 нимгэн зүсмэл бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг боловч нэг удаа биш. Кефирийг майонезаас оронд манжинтай салат хувцаслахад ашиглаж болно. Элсэн чихэргүй цай, ургамлын дусаах эсвэл хийгүй ус уухыг зөвлөж байна.

Тухайн өдрийн бүтээгдэхүүнийг хүссэнээрээ тарааж болно.

Өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйгээр бүрэн хэмжээгээр "буулгах" тулд нэг литр kefir, нэг килограмм өргөст хэмх нөөцлөөрэй - энэ бол танд хэрэгтэй зүйл юм. Өргөст хэмхийг 5 тунгаар идэх хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хамгийн их үр ашигтайгаар хийх талаар хүснэгтэд тайлбарласан болно.

Бүтэн өдрийн турш танд 1 кг өргөст хэмх, 1 литр kefir хэрэгтэй болно. Бүх бүтээгдэхүүнийг 6 хоолонд хувааж, 2-2.5 цаг тутамд тэнцүү хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.

Кефирийг янз бүрийн хослуулан хэрэглэж болно, гэхдээ эхлээд нэгэн зэрэг хэрэглэхэд зориулагдсан бүтээгдэхүүн яг ямар нөлөө үзүүлж байгааг олж мэдээрэй.

Мэдэх нь чухал!Ходоодны хүчиллэг ихсэх, шархлаа үүсэх, сүүний уургийг үл тэвчих зэрэг тохиолдолд кефир хэрэглэж болохгүй тул сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Кефир бол биеийг цэвэрлэх маш сайн ундаа юм. Үүнийг хоолны дэглэм, мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Алдартай байдлыг зөвхөн хоолны шинж чанараас гадна амт, боломжийн үнээр тайлбарладаг. Долоо хоногт нэг удаа ийм мацаг барих өдрүүдийг баримталдаг уншигчдын сэтгэгдлээс харахад та хэд хэдэн кг жингээсээ салж, сайхан мэдрэмж төрж чадна. Хэрэв та гайхалтай үр дүнд хүрэхийг хүсч байвал kefir хоолны дэглэмийг туршиж үзээрэй.

Kefir дээр мацаг барих өдрүүд нь тэдний сайн сайхан, эрүүл мэндийг анхаарч үздэг хүн бүрт байдаг амттай орлуулашгүй зүйл юм.

Өдрийн мэдээ! Fit-and-eat.ru сайтын зочдод Skype-ээр дамжуулан хоолны дэглэмийн эмчтэй үнэ төлбөргүй зөвлөгөө өгөх

Энгийн kefir нь биеийг сайжруулж, гэдэс дотрыг хорт бодис, хүнд хоол хүнсний үлдэгдлийг цэвэрлэж чаддаг. Ходоодны хүнд байдал, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, илүүдэл жингээс салахад тусалдаг. Kefir дээр мацаг барих өдөр нь эрүүл мэндэд аюулгүй, амархан тэсвэрлэдэг, хамгийн бага эсрэг заалттай байдаг.

Жингээ хасахад зориулсан хэд хэдэн төрлийн хоолны дэглэм байдаг бөгөөд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг дангаар нь эсвэл бусад найрлагатай хослуулан хэрэглэдэг. Сүүлчийн тохиолдолд энэ нь Сагаган, алим, өргөст хэмх, банана, гэрийн бяслагны цэс байж болох бөгөөд үүнд исгэсэн сүүний ундаа нэмнэ. Аль сонголтыг сонгох нь биеийн байдал, архаг өвчин байгаа эсэх, зорьж буй зорилгоос хамаарна. Хэрэв та kefir хоолны дэглэмд "суух" шийдсэн бол kefir дээр туршилтын өдрүүдийн дасгалаас эхлэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна ийм буулгах нь бусад өдрүүдэд зөв хооллолт, спортоор хичээллэх нь танд илүү хурдан жин хасахад тусална.

Кефирийн ашиг тус

Энэхүү айрагны ундаа нь эдгээх, цэвэрлэх, жингээ хасахад тустай олон тооны шинж чанартай байдаг.

• Гэдэсний микрофлорт амьдардаг, эслэг, эрдэс бодис, витамин, ул мөр элементийг шингээдэг пробиотик ба бактерийн лактокультуруудыг агуулдаг.
• Бие махбодид хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг - хүчтэй дархлааны түлхүүр.
• Илүүдэл жинтэй хүмүүст тохиромжтой.
• Энэ нь нян устгах нөлөөтэй, эмгэг төрүүлэгч ялзарч буй бичил биетний өсөлтийг саатуулдаг.
• Цусны найрлага, тууштай байдлыг хэвийн болгож, цусны даралтыг зохицуулдаг.
• Хаван арилгах, илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулна.
• Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг зохицуулагч, бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй.
• Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, 6-7 сартай хүүхэд, өндөр настан гэх мэт хүн бүр хэрэглэхийг зөвшөөрсөн.

Кефир ба kefir мацаг барих өдрүүдийн талаар эмч нар: видео

Хэзээ, яаж "буулгах" вэ?

• Kefir дээр мацаг барих өдөр нь жингээ хасах, зөөлөн гүн цэвэрлэх хамгийн сайн сонголтуудын нэг боловч та үүнийг байнга өнгөрөөж болохгүй. Эхлээд энэ дадлыг туршиж үзэх хэрэгтэй бөгөөд мэдрэмж, сайн сайхан байдлыг сайтар хянаж, бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал та тогтмол "буулгах" боломжтой.
• Эмч нар долоо хоногт 1-ээс илүүгүй удаа kefir дээр мацаг барих өдрийг зохион байгуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь ялангуяа баяр ёслол, амралтын өдрүүдийн дараа үнэн юм.
• Ажлын өдрүүдэд kefir дээр буулгах нь тохиромжгүй, учир нь энэ хугацаанд хоолны дэглэмээ хязгаарлах замаар өөрийгөө хязгаарлахад хэцүү байдаг. Асуудал нь хүсэл зориг, залхуурал, зан чанарын сул дорой байдал биш юм. Хамгийн гол нь хэрэв та бие махбодийн болон оюун санааны хувьд ажиллах шаардлагатай бол хоол хүнсээр хангадаг энерги нь бие махбодид хэрэгтэй байдаг. Хэрэв энэ нь байхгүй бол сул дорой байдал, эвдэрсэн байдал, ерөнхий сайн сайхан байдал улам дорддог. Цэвэрлэгээ хийхэд хамгийн тохиромжтой цаг бол амралтын өдрүүд бөгөөд та тайвширч, эдгэрэх бүх цагаа зориулах боломжтой.
• Бие махбодийн үйл ажиллагааг хязгаарлах. Кардио болон хүч чадлын бэлтгэлийг бусад өдрүүдэд хойшлуулдаг. Ачаа буулгах хугацаанд та сунгалт, йог, усан аэробик, богино дугуй унах, цэцэрлэгт хүрээлэнгээр алхах боломжтой.
• Элсэн чихэр нь энэ өдрийн цэснээс хасагдаж, зөгийн балны багахан хэсгийг (шаардлагатай бол) сольж өгдөг.
• Буулгах хоолны дэглэм нь цэсэнд давс бүрэн байхгүй, өдөрт дунджаар 1.7-2 л уух явдал юм.

Буулгах хугацаа нь зөвхөн нэг өдөр үргэлжилдэг тул эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах нь бараг боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч хурцадмал үед ходоодны шарх, гастрит болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчний үед kefir дээр мацаг барих өдөр хийхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв арьс нь харшлын шинж чанартай тууралт эсвэл улайлттай бол бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинжтэй бол эрсдэлд орох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Мацаг барих өдрүүдийн төрлүүд

Моно ачаалж байна

Кефирийн өдөр нь өдрийн цагаар ердийн хоолны оронд 1.5 литр хүртэл уудаг болохыг харуулж байна. уух. Эмч нарын тоймууд ийм буулгах нь ашигтай гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг боловч түүнд шилжихээсээ өмнө биеэ бэлдэж, эцэст нь зөв гарах хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Дараахь дүрмийг дагаж мөрдөхөд хангалттай.

1. Мацаг барих өдрийн өмнөх өдөр тэд оройн цагаар хөнгөн ногооны хоолоор хооллодог, уураар жигнэх эсвэл шатаасан хоол иддэг.
2. Мацаг барьсны дараа маргааш өглөө нь хүнсний ногооны хоолны шөл бэлтгэх эсвэл нэг аяга ногоо, жимсний шүүсээр солино.

Кефир мацаг барих өдөр та ердийн kefir ууж эсвэл жимсний нэмэлт, бифидобактери агуулсан исгэлэн сүүтэй ундаагаар нэмж болно. Мөн тэдгээрийг нэгтгэж эсвэл ээлжлэн хийж, 1, 2-р өглөөний цайнд ердийн өглөөний цай ууж, үдийн хоолонд бифидобактери, үдээс хойш цай, оройн хоолонд жимсний kefir ууж болно.

Тэд мацаг барих өдрүүдэд kefir хэрхэн уух вэ? Жин хасахын тулд өдөр тутмын тун нь 1.5 литр байх үед хамгийн үр дүнтэй аргыг авч үздэг. хэд хэдэн аргаар ашигладаг. Хамгийн оновчтой хуваарь бол 3 цаг тутамд нэг порц ууж, энэ хооронд ус ууж цангаагаа тайлах явдал юм.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг 5-6 хэсэгт хуваах систем нь санамсаргүй биш юм. Энэ нь хамгийн их үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог бөгөөд үүнээс гадна бүх төрлийн хоолны дэглэмд хамаатай.

Kefir болон зуслангийн бяслаг дээр

Кефир-ааруул мацаг барих өдөр, цэсэнд зөвхөн kefir, зуслангийн бяслаг багтсан бол жингээ хасахын тулд ходоод гэдэсний замыг зөөлөн цэвэрлэх сонголтуудын нэг юм. Энэ өдөр танд 1 литр хэрэгтэй болно. ундаа, 450 гр зуслангийн бяслаг, ижил хэсгүүдэд хуваагдаж, өдөрт 5-6 удаа ууна. Хэрэв зуслангийн бяслаг нь ханасан, амтгүй бол зөгийн балаар амтлах эсвэл цөөн хэдэн шинэ жимс нэмэхийг зөвшөөрнө.

Өдрийн цэс

Ааруул-кефир өдрүүд нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, гэдэс, ходоод, элэгний ажлыг идэвхжүүлж, бие махбодийг кальци, кали, фосфор зэрэг витамин, микроэлементүүдээр хангадаг.

Сагаган болон kefir дээр

Түргэн турах, цэвэрлэх сонголтуудын нэг бол Сагаган, kefir дээр мацаг барих өдөр юм. Үүнийг ямар ч насныхан хийдэг. Энэ нь ялангуяа ходоодны өвчин, архаг өтгөн хаталтанд тустай. Сагаган дээр буулгах өдрүүд нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, хорт бодисыг арилгах, сайн сайхан байдал, арьсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг.

Баривчлах дүрэм

• Кефиртэй Сагаган дээр буулгах хугацаа нь ашигтай үйл явдал боловч та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Сард дээд тал нь 4-5 удаа дасгал хийхэд хангалттай.
• Сагагантай хослуулан kefir буулгах өдрийг бусад эрүүл мэндийн процедуртай хослуулж болно. Энэ нь тайвшруулах массаж хийх, усанд орох, саун руу явах зэрэг байж болно.
• Кефир, Сагаган будаа дээр мацаг барих өдрийг илүү ашигтай болгохын тулд уурын үр тарианд бага зэрэг бор замаг эсвэл шинэ ургамал нэмэхийг зөвшөөрнө.
• Мацаг барих өдөр танд 1 литр 1-1.5% kefir, 250 гр Сагаган хэрэгтэй бөгөөд үүнийг халуун саванд хийж, хөнжилдөө боож, 4-5 цаг байлгана.
• Будаа нь цөцгийн тосыг амтлах ёсгүй, элсэн чихэр, давс, бусад найрлагыг нэмнэ. Хэрэв та зөвлөмжийг үл тоомсорловол мацаг барих өдрүүд дэх цэвэрлэгээний үр нөлөө нь тэг байх болно, үүнийг практик дээр туршиж үзсэн хүмүүсийн тоймоор нотолж байна.
• Бэлэн будаа нь ижил хэсгүүдэд хуваагдаж, 5-6 тунгаар идэж, 100-150 мл-ээр угаана. уух.
• Энэ өдөр маш их уух нь чухал юм (газрын ус, ургамлын гаралтай декоциний, нимбэгтэй ногоон цай).

Сагаганд зарцуулсан хоол хүнснээс татгалзах хугацаа нь липидийн солилцоог сайжруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Үр тариа нь витамин, эрдэс баялаг найрлагатай, байгалийн уураг, амин хүчил, эслэг, нүүрс ус агуулсан байдаг.

Кефиртэй алим дээр

Кефир, алим дээр мацаг барих өдрийг зөвхөн жингээ хасах, өөрийгөө цэвэрлэхийг хичээдэг хүмүүст харуулдаг. Токсикозтой жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зөвлөж байна.

Цэсийн сонголтын дугаар 1

Цэсийн сонголтын дугаар 2

Алим нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгож, өтгөн хаталт, элэгний асуудалтай тэмцэхэд тусалдаг, хэрх, атеросклероз, хаван, янз бүрийн төрлийн таргалалтаас хамгаалдаг.

Кефир, банана дээр

• Кефир, банана дээр буулгах өдрүүдийг жилийн аль ч үед хийдэг.
• Гадил жимсний хоолны дэглэм нь 0.5-1.5 кг-аас салах боломжийг олгодог. илүүдэл жин, жимсэнд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Моно хоолны дэглэмийн хувьд 3-5 боловсорсон жимс, 750-1000 мл хэрэгтэй болно. уух. Сүүлийн найрлагад ½ tsp нэмэх нь ашигтай. өөхний задралыг түргэсгэдэг шанцай.
• Эрүүл найрлага, фруктозын хослол нь өлсгөлөнг даван туулахад тусалдаг бөгөөд чихэрлэг зүйл идэх хүслийг арилгадаг.

жишээ цэс

Банана нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, биеийг төмөр, витамин С, Р, В, Е витаминаар хангадаг. Түүнд агуулагдах кали нь цусны даралтыг тогтворжуулж, кальци нь ясны эд, хумс, үсийг бэхжүүлдэг.

Kefir бүхий өргөст хэмх дээр жин хасах

Өргөст хэмх, айраг идэх нь жингээ сайжруулах, засах хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг юм. Тэд хоёулаа бие махбодид хурдан шингэдэг бөгөөд хамгийн чухал нь өөрийгөө цэвэршүүлэх үйл явцад тохируулдаг.

• Өргөст хэмхтэй kefir дээр мацаг барих өдрийг өнгөрөөхийн тулд танд 1.2-1.5 кг хэрэгтэй болно. хүнсний ногоо, 1.5 л. өөх тос багатай ундаа. Хоолны нийт хэмжээг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, 6-8 удаа хооллодог.
• Өргөст хэмх, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн дээр жингээ хасах зорилгоор буулгах нь цэвэрлэгээний бургуй, йог, сунгалтын дасгал эсвэл усанд орох зэрэгтэй хослуулж болно.
• Хүнсний ногоог давсгүйгээр бүхэлд нь идэж, эсвэл ногоон сонгино, dill, яншуй бүхий салат болгон чанаж, хувцаслахгүйгээр хийдэг.

Өдрийн цэс

Өргөст хэмхийг ашиглан буулгах нь бамбай булчирхай, зүрхтэй холбоотой асуудлуудаас урьдчилан сэргийлэх болно. Энэ нь цусны найрлага, тууштай байдалд сайнаар нөлөөлж, элэг, бөөр, ходоод гэдэсний замыг сайн цэвэрлэнэ.

Кефир дээр мацаг барих өдөр бол биеийн тамирын дасгал хийх, биеийг цэвэрлэх, зарим өвчнөөс ангижрах сайхан боломж юм. Энэхүү шим тэжээлтэй айргийг нэг өдрийн турш уусны давуу тал нь эрүүл мэндэд хоргүй бөгөөд амархан тэсвэрлэдэг.

Мацаг барьдаг kefir өдрийн ашиг тус нь бие махбодь шаардлагатай шим тэжээлийг хүлээн авахын зэрэгцээ хортой бодисоос цэвэрлэж, хоол тэжээлийн өндөр ачаалал өгдөг. Кефирийн өдөр дараахь эерэг талуудтай.

1. Энгийн байдал. Цэс нь зөвхөн kefir агуулдаг тул та удаан хугацаанд хоол хийж, хоол хайх, ундаа, мусс хийх шаардлагагүй болно. Үүнээс гадна kefir бол боломжийн, хямд бүтээгдэхүүн юм.
2. Тав тухтай байдал. Энэ өдөр ямар ч хязгаарлалт байхгүй, та амттай ундаатай лонхтой хамт авч явах боломжтой.
3. Калорийн агууламж багассан. Энэ нь жингээ хасахыг аль болох хялбар, тааламжтай болгодог илчлэг багатай өдрийг хэт их өлсгөлөн, алдагдалгүй өнгөрүүлэх онцгой боломж юм.
4. Богино хугацаа. Ямар ч хүн нэг л өдөр тэвчиж чадна, хоолны дэглэм нь хомсдолтой байсан ч амархан тэсвэрлэдэг. Хүндрэлийг бүрэн хасдаг.

Kefir-д зарцуулсан нэг өдөр таны сайн сайхан байдлыг сайжруулах болно. Мөн тогтмол мацаг барих өдрүүд нь арьсны өнгийг сайжруулж, гайхалтай хөнгөн, эрч хүчийг өгнө. Эерэг өөрчлөлтүүд нь анзаарагдахгүй байх болно, хүн ийм буулгахаас татгалзахад хэцүү байх болно. Магадгүй энэ нь таны ердийн хоолны дэглэмийг эрүүл хооллолтын төлөө өөрчлөх эхний алхам байж магадгүй юм.

Чухал!Мацаг барих өдөр та хамгийн бага хадгалах хугацаатай байгалийн цэвэр бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Хугацаа нь 3-5 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой тул үйлдвэрлэсэн огноог онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Кефир бол уураг, нүүрс усны өндөр агууламжтай илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд өдөрт 1.5 литр айраг уухад бие нь 1000 калори илчлэг авахгүй. Энэ нь сул дорой байдал, толгой эргэх, анхаарал сарниулахад хүргэдэг.

Үүнийг санах нь зүйтэй бөгөөд ийм шинж тэмдэг илэрвэл мацаг барих өдрийг зогсоох шаардлагатай. Энэ үед та биеийн тамирын дасгал хийхээр төлөвлөж болохгүй.

Суларсан биеийг дэмжих шаардлагатай үед та kefir өдрүүдийг зохион байгуулж чадахгүй. Өсөн нэмэгдэж буй бие нь шим тэжээлийг байнга шаарддаг бие махбодийн идэвхтэй өсөлтийн үед өсвөр насныханд буулгах энэ аргыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Биеийн жин буурч, kefir буулгах үед өдөрт 1.5 кг хүртэл жин авч болно. Гэхдээ энэ нь гэдэс ялгарснаас болж тохиолддог тул ердийн хоолны дэглэмд буцаж ирэхэд килограммууд байрандаа буцаж ирдэг.

Kefir-ийн өдөр хэрэглэхэд эсрэг заалтууд нь бүтээгдэхүүнийг бие даасан үл тэвчих, ходоод гэдэсний замын өвчин юм. Жирэмсэн болон хөхүүл үед мацаг барих өдрүүдийг бүү алдаарай.

Кефир буулгах өдрүүдийн онцлог

Энэ исгэлэн сүүтэй ундаа яагаад мацаг барих өдөр сонгогдсон бэ? Үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий. Кефир бол эрүүл, амттай, хор хөнөөлгүй бүтээгдэхүүн юм.Энэ нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагаа, бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь өлсгөлөнг төгс хангаж, нэмэлт фунт нэмэхгүй.

Мацаг барих өдрийн хувьд та бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Амьд бактери бүхий байгалийн kefir-ийг гэртээ бэлдэж болно, үүний тулд танд шинэ сүү, хар талхны царцдас хэрэгтэй болно. Хоёр өдрийн дараа гайхалтай ундаа уухад бэлэн болно. Дэлгүүрт худалдаж авсан kefir-тэй харьцуулахад бүх талаараа ялдаг.

Кефир дээр буулгахдаа цэвэр агаарт илүү их цаг зарцуулах хэрэгтэй, гэхдээ биеийн хөдөлгөөнийг багасгах нь зүйтэй. Эдгээр өдрүүд ихэвчлэн долоо хоногт нэг удаа болдог. Та зөвхөн нэг kefir хэрэглэж болно, гэхдээ бас цэсийг бусад бүтээгдэхүүнээр нөхөж болно - алим, Сагаган, овъёос, зуслангийн бяслаг, жимс.

Мацаг барих өдрүүдэд давс, элсэн чихэр хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй бөгөөд сүүлчийнх нь зөгийн балаар сольж болно. Хоолны дэглэмд бусад бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлсэн эсэхээс хамааран өдөрт 1-1.5 литр kefir бэлтгэхийг зөвлөж байна. Уг ундаа нь 5-6 удаагийн дуудлагад тэнцүү интервалтайгаар ууна.

Kefir дээр мацаг барих өдрүүдийн сонголтууд

Кефир дээр мацаг барих олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн алдартай нь дараах байдалтай байна.

Зөвхөн kefir

Энэ тохиолдолд биеийг бүрэн буулгах боломжтой болно. Үүний зэрэгцээ хэрэглэсэн ундааны хэмжээг хатуу хориглодоггүй бөгөөд хэрэв хүсвэл та биеийн хэрэгцээтэй хэмжээгээр ууж болно. Хамгийн оновчтой хэмжээ нь 2-2.5 литр байна. Гол дүрэм бол энэ айрагнаас өөр юм ууж болохгүй. Хэрэв та цангаж байгаа бол хэдэн балга цэвэр ус ууж болно. Эдгээр цэвэрлэгээний өдрүүдийг долоо хоног бүр хийдэг боловч олон удаа хийдэггүй.

Кефир болон алим дээр

Kefir, алимны өдөр нь буулгахад зөөлөн сонголт болдог бол алим нь исгэлэн эсвэл чихэрлэг, исгэлэн сонгох нь дээр. Жимс жимсгэнэ чөлөөтэй худалдан авах боломжтой намрын улиралд цэвэрлэх сайхан арга.

Хүнд найрын дараа алим-кефирийн өдрийг хийж болно, жингээ хасахын тулд долоо хоногт 2 удаа мацаг барих өдрүүдийг хийдэг. Та өлсөх үедээ ямар ч хэмжээгээр алим идэж, завсард нь kefir ууж, эсвэл эдгээр бүтээгдэхүүнээр холигчоор смүүти хийж болно.

Энэхүү мини хоолны дэглэмийн үед та их хэмжээний ус уухыг зөвшөөрдөг.

Кефир болон Сагаган дээр

Кефир, Сагаган дээр нэг өдөр цэвэрлэх нь маш сайн арга бөгөөд шинэхэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь оройн цагаар уураар жигнэх үр тариатай хослуулан гэдэснээс бүх хортой бодисыг зайлуулж, тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Кефир нь өөх тосгүй эсвэл 1 хувь худалдаж авах нь дээр. Та өдрийн турш чихэргүй цай, энгийн ус ууж болно.

Энэхүү жор нь хамгийн алдартай Сагаган хоолны дэглэмийн үндэс суурь юм.Мөн жор, калорийн агууламж, витамины найрлагын талаар уншина уу.

Kefir болон зуслангийн бяслаг дээр

Кефир, зуслангийн бяслаганд зарцуулсан өдөр нь биеийг кальциар хангах боломжийг олгодог. Та эхлээд 300-400 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, нэг литр kefir худалдаж авах хэрэгтэй. Амтлахын тулд зөгийн бал нэмж, орой нь анхилуун үнэрт ургамлын цай эсвэл сарнай цэцгийн ундаа ууж болно.

Кефир болон өргөст хэмх дээр

Кефир ба өргөст хэмх - энэ өдөр зуны улиралд хэрэглэхэд хялбар бөгөөд элэг, цөсний суваг, бөөрийг цэвэрлэж, хэдэн кг жингээс салахад туслах болно. Өргөст хэмхийг шинэхэн хэрэглэдэг, та салат хийж, бяслаг, олон ногооноор нэмж болно. Мацаг барихын тулд та нэг кг өргөст хэмх, нэг литр айраг уух хэрэгтэй.

Бусад сонголтууд

Кефир дээр мацаг барих өдрүүдийг бие махбодид ашиг тустай бүх бүтээгдэхүүнээр нэмж болно. Хамгийн гол нь жингээ хасахад саад болох илчлэг ихтэй ердийн хоолноос татгалзах явдал юм.

Кефирийг дараахь бүтээгдэхүүнтэй хослуулах нь маш сайн.

• Oatmeal, буцалсан усаар ууршуулж, амтлагчгүй. Та өдөр бүр нимбэгтэй цайгаар нөхөж болно;
• Байгалийн шинэхэн шахсан шүүс;
• Төмстэй. Төмс таныг өлсгөлөнгөөс хамгаалдаг тул энэ өдөр алдартай. Чанасан эсвэл шатаасан үндэс үр тариа хэрэглэдэг;
• Жимс, ногооны салаттай.

Усны ач холбогдол

Ус бол аливаа хоолны дэглэм, мацаг барих өдрийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь дотор талаас нь угааж байгаа мэт бүх бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулахад тусалдаг хийгүй цэвэр ус юм. Энэ нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг. Өдрийн турш ус уух зуршил нь олон хүмүүс өлсгөлөнг цангахтай андуурдаг тул хэт их идэхгүй байх боломжийг олгодог.

Хүн өдөрт хичнээн хэмжээний ус хэрэгтэйг томъёогоор тооцоолж болно. Өмнө нь өдөрт дор хаяж 1.5-2 литр согтуу байх ёстой гэж зөвлөдөг байсан ч бүх хүмүүс өөр өөр байдаг тул өөрийн хэрэгцээг тус тусад нь тооцоолох нь зүйтэй.

Жингээ хасахын тулд та дараах хэмжээний цэвэр ус уух хэрэгтэй: 30 мл * кг жин. 50 кг жинтэй эмэгтэйн хувьд норм нь 1.5 литр байх болно. Үүний зэрэгцээ бид ус, цай, жүүс, шөл зэргийг энэ зурагт оруулаагүй болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм!

Жингээ хасахад тусална уу

Кефирийн өдрүүд нь жингээ хасахад хүргэдэг бол зөвхөн нэг өдөр kefir дээр суух нь хангалтгүй гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Буулгах нь ашигтай байхын тулд та өөрийн нөхцөл байдал, сэтгэл хөдлөлийн байдлыг хянах хэрэгтэй. Олон хүмүүс хоолны дэглэмийн эдгээр хязгаарлалтыг бэрхшээл гэж үздэг бөгөөд үүний дагуу цочромтгой байдал, түрэмгийлэл, өөртөө сэтгэл ханамжгүй байдал гарч ирдэг.

Үүний үр дүнд, ашиг тусын оронд хүн эвдэрсэн байдалд ордог бөгөөд энэ нь зөвхөн өөрийгөө өрөвдөх явдал юм. Хэт идэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь нэг хоногоос удаан үргэлжилдэг бөгөөд сэтгэлийн хямралд ордог. Өөрийгөө үнэлэх үнэлэмж бүрмөсөн буурч, аливаа хоолны дэглэм, ачааллаас өмнө асар их айдас төрдөг.

Зөв зарцуулсан мацаг барих өдрийн үр дүн нь юуны түрүүнд урам зориг, хандлага, бүх зүйл хамгийн сайн сайхны төлөө гэсэн итгэлээс хамаарна. Зөв урам зориг бол тулааны тал, хэрэв та амжилтанд хүрэхийн тулд бага илчлэгтэй өдөр илүү хялбар болж, бие нь хоосон зүйлд эрч хүчээ үрэхгүй, өөх тосыг задлах системийг дайчилж, идэвхжүүлнэ.

Мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг бүтээгдэхүүн нь гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд цэвэр гэдэс нь бүхэл бүтэн организмын эрүүл мэндийн түлхүүр юм. Гэхдээ жин хасах талаар онцгой үр дагаврыг хүлээх хэрэггүй. Боломжит үр дүн нь -1.5 кг хүртэл, та өдөрт дээд тал нь 250 г биеийн өөхийг алдаж болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй, үлдсэн хэсэг нь ус юм.

Мацаг барих өдөр хөгжилтэй байх ёстой. Та сэтгэл санааны дарамтанд байгаа kefir эсвэл алим дээр сууж болохгүй, эсвэл корпорацийн үдэшлэг, үдэшлэгийн дараа буулгах ажлыг үүрэг болгон ашиглаж болохгүй. Энэ нь хүний ​​​​амьдралд органик байдлаар нийцэж, хоол тэжээлийн системд тааламжтай нэмэлт байх ёстой. Энэ нь жингээ хасахад эерэг нөлөө үзүүлэх болно.