Жин хасах үр дүнтэй okroshka хоолны дэглэм: үр дүн ба тойм. Окрошка дээрх хоолны дэглэм - бодисын солилцоог хурдасгаж, гэдэс цэвэрлэнэ. Сайжрахгүйн тулд хэр их окрошка идэж болох вэ

Энэ нэр нь зуны дулаан өдрүүд, сайхан сэтгэлийн байдал, энэхүү амттангаар нэмэлт фунт авахгүй байх хүслийг бидэнд шууд сануулдаг.

Ийм хоолны дэглэм бариад хэд хоног суух санаа энэ хоолыг орхигдуулсны дараа төрсөн бөгөөд өдөржин үүнийг л идсэн (мэдээж дунд зэргийн хэмжээгээр :))) тэгээд өглөө нь жинлүүрт ороод гайхсан. Би 1 кг бага байсан!

За тэгээд хэд хоног ийм маягаар идье гэсэн санаа төрсөн.Өглөө, өдрийн цай, орой янз бүрийн боолттой окрошка идээрэй. Би шар сүүний ккал нэмсэн нь ердөө 18 юм!!! Би өөх тосгүй kefir нэмсэн бөгөөд үүнд ккал нь тийм ч их биш юм.

Одоо би окрошка жороо хуваалцах болно:

Залуу төмс (тэдэнд цардуул тийм ч их байдаггүй)

шинэ өргөст хэмх

Хиам (ямар нэг төрлийн хоолны дэглэмийг илүүд үздэг)

Ногоон (дилл, ногоон сонгино, яншуй)

Ерөнхийдөө энэ нь надад хамгийн их хоол хийдэг сонгодог жор шиг санагддаг.

Миний хоолны дэглэм 4 хоног үргэлжилсэн. Мэдээжийн хэрэг, би 4 өдрийн турш зөвхөн окрошка идээгүй. Би бас амттандаа улаан лооль, тоор нэмсэн. Нэг өдөр би өдрийн хоолны оронд 100 грамм нь 123 ккал байдаг зуслангийн бяслагтай амттан идсэн.

Энэ хоолны дэглэм нь миний бодлоор моно хоолны дэглэм биш, учир нь энэ нь хэд хэдэн төрлийн бүтээгдэхүүн, хэд хэдэн хувцаслалтын хувилбаруудыг агуулдаг. Хэрэв та хиамыг жороос хасвал ямар ч хор хөнөөлгүй витамины амттан болж хувирна :))

Одоо үр дүнгийн тухай: 4 хоногийн дотор би 3 кг 400 грамм турсан! Үүний зэрэгцээ энэ нь идэхэд хангалттай амттай, сэтгэл хангалуун байдаг!

Оролдоод үз, ядаж та үүнээс илүү сайн болохгүй, энэ нь гарцаагүй!)

Okroshka дээрх хоолны дэглэм нь халуун улиралд илүүдэл фунтаас салах хамгийн сайн арга юм. Жингээ хасах энэ арга нь танд амттай, нэлээд олон төрлийн хоол идэх боломжийг олгоно. Түүний үр дүнтэй байдлын нууц нь зөвхөн эрүүл, илчлэг багатай, гэхдээ сэтгэл ханамжтай хоол хүнс хэрэглэхэд оршдог.

Хоолны дэглэмийн онцлог

Олон тооны okroshka сортууд нь энэ хоолыг амт болгоноор хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг амттай, эрүүл болгодог. Ийм хоол тэжээлийн долоо хоногт 7 кг хүртэл жин хаях боломжтой болно. Үндсэн шөл болгон та дуртай жороо авч эсвэл найрлагын найрлагыг өөрчилж болно. Окрошка нь мах, хүнсний ногоо, загас, мөөгөөр чанаж болгосон. Энэ нь kefir, kvass, рашаан усаар шингэлнэ. Үүний зэрэгцээ тавагны илчлэгийн агууламж бага, тэжээллэг чанар нь өндөр хэвээр байна. Окрошкагийн найрлага нь асар их хэмжээний эрдэс бодис, витамин агуулдаг.

Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол тэжээлийн систем нь хий үүсэх хандлагатай, ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Гэдэсний аливаа үрэвсэлт үйл явц нь ийм хоолны дэглэмийн эсрэг заалт юм.

Окрошка хоолны дэглэмийн үр нөлөө өндөр байхын тулд үүнийг зөвхөн шинэ, эрүүл бүтээгдэхүүнээр бэлтгэхээс гадна энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• үндсэн шөлөөс гадна та маш их уух хэрэгтэй: дор хаяж нэг хагас литр ус;
• цэсэнд тамхи татдаг, тослог хоол, нарийн боов, чихэр, согтууруулах ундаа зэргийг багтааж болохгүй;
• okroshka дээр цөцгий нэмж болохгүй, учир нь түүний илчлэгийн агууламж нь бүх хүчин чармайлтыг тэг болгон бууруулна;
• та хоолоо идэхээсээ өмнө шууд дүүргэх хэрэгтэй;
• okroshka дээрх хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 10 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.

Хоолны төрөл

Окрошкагийн хоолны дэглэм нь ямар хоол хийх жор хэрэглэж байгаагаас хамааран өөр байж болно. Жишээлбэл, хоолыг kefir, kvass, цуугаар бэлтгэж болно. Хамгийн алдартай жорыг доор харуулав.

Кефиртэй Окрошка

Энэ хоолны дэглэм 10 орчим хоног үргэлжилнэ. Түүний цэс иймэрхүү харагдаж байна:

• өглөөний цай: нэг аяга халуун ундаа, цөцгийн тос бүхий хөх тарианы талх;
• үдийн хоол: ямар ч жимс;
• үдийн хоол: окрошкагийн нэг хэсэг;
• үдээс хойш зууш: ногооны салат;
• оройн хоол: окрошкагийн өдөр тутмын ижил төстэй хэсэг.
• оройн хоол: 100 мл kefir.

Жин хасах зорилгоор шөлийг хэд хэдэн өргөст хэмх, нэг өндөг, 200 гр төмс, давсгүй нэг шил kefir зэргээс бэлтгэдэг.

Квастай Окрошка

Энэ хоол нь ижил төстэй аргаар бэлтгэгдсэн, магадгүй улаан лууван, ургамал нэмсэн. Шөлийг илчлэг багатай квассаар амталдаг.

Квастай окрошка дээр жингээ хасах цэс дараах байдалтай байна.

• өглөөний цай: 100 гр тараг эсвэл зуслангийн бяслаг;
• үдийн хоол: алим;
• үдийн хоол: ижил хүйтэн шөл;
• үдээс хойш зууш: лийр;
• оройн хоол: окрошка.

Манжин дээрх Окрошка

Энэ шөлний жор дараах байдалтай байна.

• нишингэ хальсалж, шоо болгон хувааж, 10 минут буцалгаж, дээд талыг нь нэмж, өөр 5 минут буцалгаад, дараа нь шөлөөс бүгдийг нь салгана;
• шөл хөргөж байхад хэд хэдэн өндөг нунтаглаж, 1 tbsp холино. л. гич, цөцгий, элсэн чихэр, амт нь давс нэмнэ;
• манжин нь өндөгний хольцтой хольж, kvass болон манжин шөлөөр цутгаж байна.

Окрошка цагаан цуутай

Магадгүй энэ okroshka жор хэн нэгэнд таалагдах байх. Энэ шөлийг бэлтгэх нь дараах байдалтай байна.

• 0.5 кг чанасан төмс, 3 өндөг, хоёр өргөст хэмх, 3 улаан лууван, нэг баглаа ногоон (ногоон сонгино, dill тэнцүү хэсэгт) цавчих, холино;
• okroshka нь нэг аяга цөцгий, 30 гр цуу нэмнэ;
• дараа нь шөлийг хүссэн тогтвортой байдалд нь ус хийнэ.

Жин хасахын тулд ийм хоолыг хүссэн жинд хүрэх хүртэл өдөрт хоёр удаа цэсэнд оруулна.

Энэхүү хүйтэн шөлний жор нь турах хүмүүсийн дунд маш түгээмэл байдаг. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

• өргөст хэмх, улаан лууван, өндөг, чанасан тахианы буланг цавчих;
• шар сүүтэй шөл хийнэ, цөцгийтэй улирал хийнэ;
• хөргөсөн окрошка хэрэглээрэй.

Шар сүүний оронд хоолыг заримдаа ус, майонезаар амталдаг. Өөх тос багатай соусыг сонгосон ч хоолны дэглэмийн үр нөлөө мэдэгдэхүйц буурдаг. Усны оронд заримдаа сүү хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд шөл рүү хэд хэдэн халбага цуу нэмнэ.

"5 окрошка"

Энэхүү хоолны дэглэмийн сонголт нь олон төрлийн дуртай хүмүүст жингээ хасах арга юм. Энд байгаа дүрмүүд нь:

• та өдөр бүр шинэ төрлийн окрошка идэх хэрэгтэй;
• хүйтэн шөл, өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол;
• хэсэг нь 200 мл-ээс хэтрэхгүй байх ёстой;
• ийм хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь ердөө 5 хоног байна: энэ хугацаанд та 7 кг жин хасах боломжтой.

Хүнсний ногоо дээр суурилсан дулааны боловсруулалтгүйгээр чанаж болгосон okroshka нь жингээ хасахад маш сайн үр дүнг өгдөг. Энэ нь энгийн багц бүтээгдэхүүнээс хурдан бэлтгэгддэг. Үүнийг хэрэглэх зарчим нь хүйтэн хоол юм. Окрошка нь зөвхөн амттай, эрүүл мэндэд тустай төдийгүй хөргөх шөл юм.

Зуны халуунд нэг таваг окрошка таны өлсгөлөн, цангааг тайлах болно. Найрлага нь маш олон янз байдаг, энэ нь kefir, kvass, рашаан, шар сүүгээр бэлтгэгддэг. Ашигтай зөвлөмжүүдийн сонголт нь өлсгөлөнг мэдрэхгүйгээр окрошка дээр жингээ хасахад тусална.

Хоолны жор нь хавар-зуны улиралд, ширээн дээр маш олон шинэ ногоо, ургамал байх үед хамааралтай болно.

Окрошка дээр мацаг барих өдрийн ашиг тус

Ашигтай okroshka нь мацаг барих өдөр эсвэл хоолны дэглэмд багтаж болно. Боломжийн үнэтэй, бэлтгэхэд хялбар хоол нь хамгийн бага калори агуулдаг. Шинэ ногоо, ногоонууд нь хэдхэн долоо хоногийн дотор илүүдэл жингээсээ салах боломжийг олгодог.

Хөнгөн хоол нь бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх боломжийг олгодог. Хоёр дахь өдөр аль хэдийн окрошка хэрэглэснээр жингээ хасах нь хөнгөн, эрчим хүчний өсөлтийг мэдэрдэг. Илчлэг багатай тул нэг порц окрошка нь биеийг хурдан ханаж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дардаг.

Окрошка дээр мацаг барих өдөр нь далайн эргийн улирлын өмнө жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Үүнийг цагаан хоолтон болон түүхий хоолчид хэрэглэж болно.

Хоолны дуршилыг маш сайн дарагч тул окрошкагийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг. Сэргээгч боолт нь бараг ямар ч калори агуулдаггүй тул амтыг нь тохируулан сонгож болно.

Окрошка хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Олон эмэгтэйчүүд энгийн жор байхгүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг, хүнсний ногоог цавчихад хангалттай - таваг бэлэн боллоо! Хоолны цорын ганц сул тал бол окрошка хурдан уйтгартай болдог.

Жин хасах зорилгоор okroshka дээр буулгах өдөр

Окрошка дээр мацаг барих өдөртэй адил тэжээллэг чанар өндөр байхын тулд илчлэг багатай хоолыг хүнсний ногоо, чанасан махтай хослуулах нь дээр. Хэдэн өдрийн турш хадгалахыг зөвлөдөггүй, таваг нь шинэхэн бэлтгэсэн илүү ашигтай байх болно. Хэрэв өлсгөлөнгийн мэдрэмж байгаа бол хэрэглэсэн шингэний хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Өдөр тутмын хэсгийг 5-6 хэсэгт хуваа. Хоолны хооронд та хөнгөн зууш идэж болно. Алим нь хөнгөн зууш идэхэд тохиромжтой. Буулгах явцад илүүдэл шингэн биеэс гарах бөгөөд хэрэв та зөв хооллолтыг дагаж мөрдөөгүй бол алдагдсан жин эргэж ирнэ.

Системийн түгээмэл байдал нь энгийн бүтээгдэхүүнээс эрүүл хоолыг хурдан бэлтгэдэгтэй холбоотой юм. Зах зээл дээр шинэ ногоо гарч ирмэгц окрошка хоол хийх цаг болжээ. Намар, өвлийн улиралд улаан лууван, байцаа, мөөг, брокколи тохиромжтой.

Махтай сонгодог хувилбарын оронд та чанасан загас эсвэл далайн хоолыг цавчих боломжтой. Гол нөхцөл бол бүтээгдэхүүн нь шинэхэн эсвэл чанасан байх ёстой. Та ундны усаар дүүргэж болно.

Хоолны окрошка хоол хийх зарчим:

• хүчиллэг ихтэй хүмүүсийн хувьд улаан лууванг шөлөнд хийхгүй байх нь дээр;
• улаан лууван гашуун байвал эхлээд усанд дэвтээнэ;
• хамгийн амттай хөргөсөн хоол;
• хоол хийх хугацааг багасгахын тулд хөргөгчинд чанасан мах, өндөг, төмс байлгахыг зөвлөж байна;
• гар хийцийн kvass нь маш амттай;
• Боолтыг бие биентэйгээ хослуулж, kefir дээр эрдэс ус нэмж болно.

Окрошкагийн мацаг барих дүрэм

Окрошка дээр мацаг барих өдөр нь дагаж мөрдөх ёстой зөв зан үйлийн хэд хэдэн дүрэмтэй байдаг.

• өглөөний болон үдийн хоол тэнцвэртэй байх ёстой, үлдсэн хугацаанд okroshka идээрэй;
• буулгах үед согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх;
• талх, гурилан бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах;
• зөвхөн өглөө хангалттай ус, ногоон цай, кофе уух;
• хэрэв сул дорой байдал мэдрэгдэж байвал okroshka-д уургийн илүү эх үүсвэр нэмнэ - туранхай мах, загас;
• аяга таваг kefir-ээр амтлахдаа сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн нь тайвшруулах нөлөөтэй гэдгийг мэдэх хэрэгтэй;
• буулгасны дараа тэнцвэртэй хооллолтыг дагаж мөрдөх, өдрийн тэтгэмж нь 1800 ккал-аас ихгүй байх;
• Хүйтэн шөлийг бусад хоолтой зөв хослуулснаар та жингээ хасахад мэдэгдэхүйц үр дүнд хүрч чадна.

Окрошка дээр мацаг барих өдрийн давуу болон сул талууд

Маш олон байдаг окрошка дурлагчдын хувьд ийм мацаг барих өдрийн хоол тэжээлийн систем нь жинхэнэ баяр болж, илүүдэл жинтэй тэмцэхэд нэмэр болно. Нэмж дурдахад окрошка нь эрүүл, тэнцвэртэй найрлагатай бөгөөд энэ нь бие махбодийг витамин, эрдэс бодис, шаардлагатай эслэгээр хангахад тусална.

Окрошка нь биеэс шингэнийг зайлуулахад тусалдаг. Хэрэв та хавдаж байгаа бол санал болгож буй хоолны дэглэм нь нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусална. Үүнээс гадна өтгөн хатах хандлагатай хүмүүст ижил төстэй хоолны дэглэмийг санал болгож болно. Үнэн хэрэгтээ окрошка хоолны дэглэмийн ийм хурдан нөлөө нь илүүдэл шингэнийг зайлуулж, гэдэс цэвэрлэхтэй холбоотой юм.

Окрошкагийн гайхамшигт шинж чанарууд нь буцаан олголттой байж болно. Жишээлбэл, бөөрний дутагдалтай тохиолдолд таваг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн laxative нөлөө нь хүнд суулгалтыг өдөөж болно. Хоолны дэглэм барихад эсрэг заалтууд нь: ходоод гэдэсний замын зарим өвчин, бөөр, шээсний замын эмгэг, зүрх, судасны өвчин. Үүнээс гадна, аливаа моно-хоолны дэглэм нь бие махбодид асар их стресс бөгөөд удаан хугацааны нөхөн сэргээх үйл явцыг шаарддаг гэдгийг санаарай.

Мацаг барих өдөрт окрошка бэлтгэх сонголтууд

Мацаг барих өдрийн турш окрошка бэлтгэх янз бүрийн хувилбаруудыг туршиж үзэх нь зүйтэй.

Эхлэгчдэд зориулсан энгийн okroshka жор

Мацаг барих өдрийн тусламжтайгаар жингээ хасах эхлэгчдэд зориулсан окрошка бэлтгэх хамгийн хялбар сонголт дараах байдалтай байна.

Жингээ хасах хоолны дэглэмийн окрошка хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Хөргөх хялбар шөлийг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд тахианы буланг жижиг хэсэг болгон цавчих хэрэгтэй.
2. Буланд жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лууван, ногоон нэмнэ.
3. Өндөгийг хальсалж, okroshka нь аяганд цавчих, хэрэв хүсвэл давс. Бүгдийг сайтар холино.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөсөн шар сүүгээр дүүргэнэ. Савыг хөргөгчинд хадгална.
5. Окрошкагийн өдөр тутмын норм нь жингээ хасаж буй хүний ​​жинг харгалзан илчлэгтэй тохирч байх ёстой. Жор нь 5-6 тунгаар зориулагдсан.

Kefir дээр Окрошка - жингээ хасах жор

Kefir дээр okroshka хийхэд шаардлагатай найрлага:

• чанасан үхрийн мах - 300 гр;
• 0% - 1 литр өөх тос агуулсан kefir;
• шинэ өргөст хэмх - 300 гр;
• ургамал, давс - амсах болно.

Хоол хийх цаг: 12-20 минут.

Калорийн агууламж: 62.2 ккал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Хөргөсөн, урьдчилан чанасан үхрийн махыг утас болгон задалж, нилээд цавчих.
2. Маханд жижиглэсэн ногоон, өргөст хэмх нэмнэ. Хэрэв өргөст хэмхүүд гэнэт гашуун байвал та тэдгээрийн арьсыг хальслах хэрэгтэй. Ногоон болгон та залуу сонгино, dill, яншуй авч болно.
3. Жижиглэсэн найрлагыг нь хольж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
4. Хөргөгчөөс kefir-ээр цэнэглэ. Жор нь 1 өдөр байна. Окрошка дээр 7 хоногоос дээш хугацаагаар суухыг зөвлөдөггүй.

Дашрамд хэлэхэд энэ нь хамгийн үр дүнтэй гэж тооцогддог.

Цацагт хяруултай рашаан дээр Окрошка

Цацагт хяруултай рашаан дээр окрошка хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

• чанасан цацагт хяруулын филе - 250 гр;
• бөднө шувууны өндөг - 3 ширхэг;
• өндөр карбонатлаг эрдэс ус - 1 литр;
• улаан лууван - 150 гр;
• ногоон сонгины өд, dill, давс - амсах болно;
• шинэ өргөст хэмх - 150 гр.

Хоол хийх цаг: 15 минут.

Калорийн агууламж: 72.03 ккал.

Жингээ хасах хоолны дэглэмийн окрошка бэлтгэх:

1. Бөднө шувууны чанасан өндөгийг хальсалж, жижиг зүсмэл болгон хуваана. Шаардлагатай бол бөднө шувууны өндөгийг нэг тахиагаар сольж болно.
2. Цацагт хяруулын буланг цавчих, жижиглэсэн ногоо, ургамал нэмнэ.
3. Бүгдийг сайтар холино. Давсыг хамгийн бага хэмжээгээр нэмнэ үү эсвэл огт байхгүй. Давс нь бие махбодид шингэнийг хадгалж байдаг тул хоолны дэглэм барихдаа татгалзах нь дээр.
4. Хэрэглэхийн өмнө буталсан найрлагыг хүйтэн рашаан усаар хийнэ.

Kefir бүхий ногооны okroshka

Kefir бүхий ногооны okroshka хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

• хүрэмтэй төмс - 250 гр;
• улаан лууван - 5-6 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 150 гр;
• амтлах ургамал, сонгино, давс;
• өөх тосгүй kefir - 900 мл.

Хоол хийх цаг: 35 минут.

Калорийн агууламж: 36.2 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж эсвэл урьдчилан чанаж болгосон. Хөргөж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон цавчих.
2. Төмс дээр жижиглэсэн улаан лууван, өргөст хэмхийг нэмнэ. Бүгдийг хольж, хүсвэл давс нэмнэ.
3. Хөргөсөн kefir дүүргэ. Дээрээс нь олон тооны ургамал цацна.
4. Хоолны шөлний хувьд та ямар ч ногоон авч болно. Хүнсний ногоог бусад зүйлээр сольж болно.
5. Калорийн агууламж багатай тул энэ хоолны дэглэмд удаан хугацаагаар байхыг зөвлөдөггүй. Мацаг барих өдөр болгон ашиглах нь дээр.

Өндөг, төмсгүй Окрошка

Өндөг, төмсгүйгээр окрошка хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• dill болон яншуй;
• улаан улаан лууван - 100 гр;
• цагаан улаан лууван - 100 гр;
• өргөст хэмх - 100 гр;
• kefir - 500 мл;
• гар хийцийн эсвэл худалдаж авсан kvass - 500 мл.

Хоол хийх цаг: 10 минут.

Калорийн агууламж: 25.8 ккал.

Жингээ хасахын тулд хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх ногоог 5 минутын турш усанд дэвтээнэ. Тиймээс тэдгээрийг зөвхөн шорооноос төдийгүй химийн бордооноос цэвэрлэх болно.
2. Улаан лууван, өргөст хэмх, ургамлыг нилээд цавчих. Бүгдийг холихын тулд. Давс нь сонголттой.
3. Тэнцүү хувь хэмжээгээр kefir болон рашаантай хүнсний ногооны таваг хийнэ.
4. Анхилуун үнэртэй, баяжуулсан шөл нь маш бага калори агуулдаг. Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хааяа буулгахад ашиглах нь дээр.
5. Хэрэв okroshka нь тэнцвэртэй хооллолттой хослуулах ёстой бол та найрлагын хагасаас хоол хийж болно.

Мөөгний окрошка

Мөөгний окрошка жорны найрлагад: нэг литр квас (илүү зохимжтой талх), 300 грамм чанасан төмс, 200 грамм чанасан мөөг (цагаан нь тохиромжтой), нэг хумс сармис, бага зэрэг ногоон сонгино, 50 орчим ширхэг орно. грамм тараг. Окрошка бэлтгэхэд хялбар байдаг - та зүгээр л найрлагыг нь нунтаглаж, сонгино, сармисаа нилээд цавчих, дараа нь бүгдийг нь квассаар амталж, дараа нь тараг нэмнэ. Хутгаж, хэрэглэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй, та таваг амтлах болно!

Окрошка мах

Махны окрошкагийн хувьд 400 грамм чанасан тахианы мах (арьсгүй хөхний мах хэрэглээрэй), хоёр чанасан төмс, хоёр чанасан өндөг, 200 грамм чанасан цэцэгт байцаа, хэд хэдэн улаан лууван (шинэхэн), түүнчлэн нэг литр квас, бага зэрэг цөцгий, ногоон (дилл, яншуй) . Өөх тосгүй цөцгий сонгох хэрэгтэй.

Төмс, өндөг, тахианы махыг жижиг шоо болгон хувааж, улаан лууванг хэрчиж, нимгэн дугуйлан авч, цэцэгт байцааг жижиг баг цэцэг болгон хуваана. Найрлагыг нь хольж, бага хэмжээний халуун ногоотой улирал, kvass хийнэ. Цөцгийтэй ногоонуудыг тусад нь байлгаж, идэхээсээ өмнө шинэ порц бүрт бага зэрэг нэмнэ.

Загасны окрошка

Загасны окрошка нь 30 грамм чанасан загас (илүү зохимжтой сагамхай), гурван чанасан өндөг, дөрвөн шинэ өргөст хэмх, бага зэрэг шинэ улаан лууван, дөрвөн чанасан төмс, нэг литр квас, төрөл бүрийн ногоон (дилл, яншуй) зэргээс бэлтгэгддэг. Найрлага нь тайрч, kvass-аар цутгаж, холилдоно.

Окрошка бол олон хүмүүсийн дуртай анхны хоол юм. Хөнгөн, сэтгэл сэргээсэн шөл нь ялангуяа дулаан улиралд сайн байдаг. Хүйтэн окрошка нь бие махбодийг ашигтай витамин, эрдэс бодисоор баяжуулж, тайвшруулж, баяжуулдаг. Жингээ хасах анхны хоолны дэглэм байдаг тул таны хамгийн дуртай окрошка хоол болох анхны зуны шөлийг хайрлагчид үүнийг тэвчдэггүй. Энэ хоолны дэглэмд долоо хоногийн турш та 5-7 нэмэлт фунттай амархан баяртай гэж хэлж болно. Энэ тохиолдолд өлсгөлөнгийн мэдрэмж таныг тойрч гарах болно.

Хоолны мөн чанар

Бид эрүүл мэндэд тустай okroshka дээр жингээ хасдаг. Энэхүү амттай эхний хоол нь илчлэг багатай төдийгүй эслэгээр баялаг тул гэдэсний микрофлор ​​болон хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, биеийг хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, өтгөн хаталт, колит, ходоодны үрэвсэлээс сэргийлдэг.

Хоолны дэглэм бүхий Окрошка нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн байх ёстой. Жингээ хасахын тулд өөх тос багатай хоол хүнс (kefir, мах, шувууны мах), цардуулгүй хүнсний ногоог сонгох нь чухал юм. Үүний зэрэгцээ, зөвшөөрөгдсөн шөлийг бэлтгэхэд маш олон янз байдаг.

Kefir бүхий okroshka дээр жингээ хасах нь хамгийн үр дүнтэй арга юм. Зохих ёсоор бэлтгэсэн хоолны шөл нь булчингаа алдахаас сэргийлдэг уураг, түүнчлэн бодисын солилцоог хурдасгадаг витамин, эрдэс бодисоор биеийг хангадаг нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг.

Хоолны дэглэм нь өдрийн цагаар 4-5 удаа хооллоход хүйтэн шөл хэрэглэдэг. Нэмэлт хоол, бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглоно. Шөл бэлтгэхдээ давс, халуун ногоо, халуун ногоо хэрэглэх ёсгүй, учир нь тэдгээр нь биед шингэн хуримтлагдахыг өдөөдөг. Усны тэнцвэрийг хадгалахын тулд өдөрт дор хаяж 1.5-2 литр хийгүй ус уух шаардлагатай.

Окрошка хоолны дэглэмийн жор

Kefir болон өргөст хэмхтэй Окрошка

Kefir болон өргөст хэмхтэй Окрошка

Найрлага:

• Кефир 1% 1 литр;
• Өргөст хэмх 3 ширхэг;
• Улаан лууван 4 ширхэг;
• Чанасан хэрэм 2 ширхэг;
• Тахианы махны булан 200 гр;
• Амтлах ногоонууд.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөж, жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд шилжүүлнэ.
2. Өргөст хэмх, улаан лууваныг зайлж, хатааж, жижиг шоо болгон хувааж, тахианы мах руу шилжүүлнэ.
3. Өндөгний цагааныг сараалж, зайлж, ногоонуудыг цавчих.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, нэг литр kefir хийнэ.

Үхрийн мах, хүнсний ногоотой Окрошка

Найрлага:

• Кефир 1% 1 литр;
• Үхрийн мах 200 гр;
• Өргөст хэмх 3 ширхэг;
• Улаан лууван 3 ширхэг;
• Өндөгний цагаан 2 ширхэг;
• Амтлах ногоонууд.

Хоол хийх арга:

1. Үхрийн махыг буцалгаж, хөргөж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Өргөст хэмх, улаан лууван угааж, шоо болгон хуваасан.
3. Бид ногоонуудыг цавчих.
4. 2 хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальсалж, шараас цагааныг нь салгана. Хэрэм жижиг шоо болгон хуваасан.

Хиамтай Окрошка

Хиамтай Окрошка

Найрлага:

• Өөх тос багатай хиам 300 гр;
• Өндөг 2 ширхэг;
• Өргөст хэмх 4 ширхэг;
• Амт нь ногоон (дилл, яншуй);
• Кефир 1% 1 литр.

Хоол хийх арга:

1. Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваасан.
2. Өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваасан.
3. Ногоон угааж, цавчих.
4. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Бид бүх найрлагыг саванд хийж, kefir хийнэ.

үр дүн

Окрошка дээрх хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар жингээ хассан хүмүүсийн олон тооны магтаал шүүмжлэлд тэд долоо хоногт 5-7 кг жин хасаж чадсан гэж мэдэгджээ. Үүний зэрэгцээ өлсөх, сулрах, нүд нь харанхуйлах, толгой эргэх, хурдан ядрах зэрэг мэдрэмжүүд огт мэдрэгддэггүй. Зарим хүмүүс хоолны дэглэм барьж байхдаа ходоодны хямралд орсон байдаг. Тиймээс энэхүү хоолны дэглэм нь жингээ хасах үр дүнтэй, богино хугацааны аргуудын нэг юм. Энэ нь ажиглагдсан үед таны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг сонсох шаардлагатай. Энэ жингээ хасах аргын үргэлжлэх хугацааг 5 хоног хүртэл багасгахыг зөвлөж байна, болзошгүй гаж нөлөө (гэдэс дүүрэх, суулгах).

Окрошка дээрх хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар жингээ хассан хүмүүсийн өмнөх болон дараах зургуудыг бид танд хүргэж байна.

Хэрэв та гэнэт богино хугацаанд, тэр ч байтугай зуны улиралд 5-6 кг жин хасах шаардлагатай бол энэ байдлаас гарах хамгийн тодорхой арга бол окрошкаг шууд турах явдал юм. Энэ нь халуунд тааламжтай сэрүүн байдлыг өгч, хоолны хязгаарлалт, хоолны дэглэмийг эцэс хүртэл тэвчих боломжийг олгоно, бэлтгэхэд хялбар байдаг - энэ хоолны давуу талыг эцэс төгсгөлгүй жагсааж болно. Гэхдээ хамгийн чухал нь - хурдан турах баталгаа.

Окрошка хоолны дэглэм

Нэн даруй захиалгаа өг, жингээ хасахын тулд ямар ч окрошка хэрэглэж болохгүй. Түүний жорууд эцэс төгсгөлгүй бөгөөд хамгийн чухал нь жин нэмэх биш харин багасгахад туслах нэгийг сонгох явдал юм. Хоолны таваг нь ямар шалгуурыг хангасан байх ёстой вэ:

• чанасан хиам байхгүй - бид үүнийг чанасан тахианы хөхөөр (цацагт хяруул, түгалын мах) сольж эсвэл махыг бүхэлд нь хасдаг (цагаан хоолтон сонголт);
• хүйтэн цутгахаас бид 1% kefir эсвэл beetroot шөлийг илүүд үздэг;
• хэрэв та kvass хэрэглэхээр шийдсэн бол бид үүнийг гэртээ хэрхэн хоол хийхийг сурдаг: энэ нь дэлгүүрээс илүү ашигтай байдаг;
• өндөгийг бүхэлд нь биш, харин зөвхөн уураг хэрэглэх нь дээр (ингэснээр тавагны илчлэгийн агууламжийг бууруулдаг);
• зах зээл дээр хүнсний ногоо, ургамлыг худалдаж авах эсвэл өөрөө ургуулсан ногоог ашиглах нь дээр - дэлгүүрт худалдаж авсан нь пестицид болон бусад хортой бодис агуулсан байж болно;
• майонезыг 10% цөцгийтэй сольсон;
• давсалж болохгүй.

Эдгээр орцын тусламжтайгаар та хурдан турах зорилгоор хэрэглэж болох эрүүл, илчлэг багатай хоол авах болно.

түүхийн хуудсуудаар дамжуулан.Хамгийн анхны жорыг 989 оны түүхээс олжээ. Энэ нь зөвхөн улаан лууван, сонгино гэсэн хоёр үндсэн орц найрлагатай байсан бөгөөд квассыг боолт болгон ашигладаг байв. Польшийг энэ хүйтэн шөлний эх орон гэж үздэг.

калори

Окрошка дахь илчлэг бага байх тусам жингээ хасах үр дүн сайн байх болно. Энэхүү үзүүлэлт нь тавагны найрлагаас хамаарч хэрхэн өөрчлөгдөж байгааг олж мэдэхийн тулд харьцуулсан хүснэгтийг танд хүргэж байна. Сонгодог жорыг үндэс болгон авч үзье, гэхдээ хувцаслалт нь өөр байх болно.

Найрлага:

• үхрийн мах (өөх тосгүй, чанасан, давсгүй);
• төмс (залуу, чанасан);
• сонгино (ногоон өд);
• өргөст хэмх (жижиг, шинэхэн);
• улаан лууван (шинэхэн);
• dill, яншуй (ногоон);
• өндөг (тахиа, чанасан, бүхэлд нь).

100 грамм хоолонд ногдох калорийн агууламж ба BJU нь янз бүрийн төрлийн ороомгийн хувьд:

* Тан - Үхэр, ямааны сүү, сүүн хүчлийн бактерийн стартер өсгөвөр, сүүн дрожж, давс, усаар хийсэн Кавказ айраг.

Одоо та квас болон kefir дээрх окрошка илчлэг ихтэй эсэхийг мэдэж байна: тийм ээ, эхний сонголт нь илүү хоолны дэглэмтэй болж хувирдаг, гэхдээ яагаад хүн бүр жингээ хасахын тулд сүүн бүтээгдэхүүн сонгохыг зөвлөж байна вэ? Баримт нь 5-7 хоногийн дотор та зөвхөн энэ хоолыг ашиглах хэрэгтэй болно. Kvass бол исгэх үндсэн дээр бэлтгэсэн ундаа бөгөөд энэ нь хий агуулдаг тул их хэмжээгээр тогтмол шингээх нь хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлнө. Колик, хий үүсэх, суулгалт эхэлж болно. Харин Кефир нь хоол боловсруулах замын ашигтай шинж чанараараа алдартай.

Тиймээс салатны үндсэн орц найрлагаас эхлээд ороох хоол хүртэл жороо ухаалгаар сонгоорой.

Оросын ардын жор. Kvass дээрх Окрошка бол Польшийн үндэсний хоол юм. Оросууд руу нүүж ирэхэд тэд жорыг дахин боловсруулж, өргөст хэмх, байцаатай давсны уусмалд хийж эхлэв.

Турах механизм

Окрошкаг жингээ хасахад идэвхтэй ашигладаг нь гайхах зүйл биш юм, учир нь:

• мах, майонез, тослог исгэсэн шатаасан сүүтэй байсан ч илчлэг багатай (100 гр аяганд 100 ккал-аас бага);
• ямар ч жорны үндэс болох шинэ ургамал, хүнсний ногооны ачаар маш их хүнсний ногооны бодис агуулдаг - энэ нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос цэвэрлэдэг;
• хүнсний ногоог шингэн боолттой хослуулах нь тайвшруулах нөлөөтэй;
• бие нь бодисын солилцоо, эсийн үйл явцыг идэвхжүүлдэг олон витамин, эрдэс бодисыг хүлээн авдаг;
• илчлэг багатай хэдий ч энэ нь өлсгөлөнгөөс ангижрах боломжгүй сайхан хоол юм.

Тиймээс okroshka нь зөвхөн жингээ хасахад тусалдаг. Энэ нь дулааны боловсруулалтанд өртөөгүй их хэмжээний хүнсний ногоо, ургамлуудыг агуулдаг тул бие махбодид хамгийн их хэрэгтэй байдаг.

• цангааг тайлж, халуунд сэтгэл сэргээдэг;
• өлсгөлөнг эдгээдэг;
• гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг (айрагны боодол хэрэглэх үед);
• өтгөн хатах, колит, гастрит үүсэхээс сэргийлдэг;
• дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Ховор тохиолдолд ямар хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр жингээ хасах боломжийг олгодог. Гэхдээ хэрэв энэ нь окрошка дээр суурилсан бол та санаа зовох хэрэггүй: жин буурч, таны эрүүл мэнд сайжирна.

Окрошка дээрх хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмийн товч тайлбар.Төрөл: бага илчлэг. Үргэлжлэх хугацаа: 5-7 хоног. Үр дүн: 4-6 кг. Хэцүү байдал: бага.

Хоолны мөн чанар: өдөр бүр та зөвхөн окрошка идэж болно, боломжтой бол зөвхөн хамгийн бага илчлэгтэй сонголтууд.

Үндсэн зарчим:

• бутархай хоол - өдөрт 5 удаа (), бүх хоолонд зөвхөн хүйтэн шөл орно;
• үндсэн тавагны өдөр тутмын хэмжээ - 1 л;
• өдрийн тодорхой хуваарь;
• 8 цаг бүрэн унтах;
• үндсэн хоолны хооронд өдөрт дор хаяж 2.5 литр цэвэр ус уух;
• хоолны дэглэмийг зөрчихгүйн тулд унтахынхаа өмнө зарим жимс, жимсгэнэ идэхийг зөвшөөрдөг (жингээ хасах үед идэж болох, идэж болохгүй, уншина уу);
• ядрахаас зайлсхийхийн тулд хоолны дэглэмийн туршид эрчимтэй сургалт, гүйлтийг хасч, зөвхөн өглөөний дасгал, оройн алхалтыг ачааллаас зөвшөөрдөг.

Хоолны дэглэмийн сонголтууд:

1. Моно хоолны дэглэм: долоо хоногийн турш та нэг жорын дагуу бэлтгэсэн ижил төрлийн окрошка идэх хэрэгтэй.
2. Холимог: өдөр бүр та тавагны янз бүрийн хувилбаруудыг туршиж үзэж болно.
3. Уураг (жин хасах тамирчдад зөвлөж байна): үндэс нь чанасан тахианы хөх, өндөгний цагаан, kefir юм.
4. Цагаан хоолтон (хүнсний ногоо): мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй (цагаан хоолны төрлөөс хамаарч).
5. Загас: өөх тос багатай сортын загасыг нэмсэнээр.
6. Мах: туранхай мах нэмсэн.
7. Манжин (таваг нь тайвшруулах нөлөөтэй тул жин хасах хугацаа 3-5 хоногоор хязгаарлагддаг).

Хориотой бүтээгдэхүүн:

• Хиам;
• гахайн мах, хурга, үхрийн махны өөх тос;
• өөх тос загас;
• майонез, өөх тос цөцгий.

Долоо хоногийн жишээ цэс (хоолны дэглэмийн нэг хэвийн байдлыг тэсвэрлэхгүй, сулрахаас айдаг хүмүүст зориулсан холимог сонголт):

* Нэг хоолонд 200 гр.

Тэмдэглэл дээр.Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал давсны уусмалд okroshka хийж болохгүй. Хэдийгээр илчлэг багатай ч давс ихтэй учраас шингэн алдалтад хүргэдэг.

Окрошка дээр жингээ хасахаар төлөвлөж байгаа бол илүү эрүүл, амттай, илчлэг багатай болгоход туслах хэдэн зөвлөмжийг аваарай.

Ийм жин хасах хамгийн тохиромжтой цаг бол зун юм. Энэ нь амралт байх ёстой, учир нь ажил дээрээ окрошка хэдэн өдрийн турш, тэр ч байтугай цагийн турш идэх боломж гарах магадлал багатай юм.

1. Амтны хувьд алинд нь илүү дуртай вэ.
2. Аль ходоод нь илүү тайван хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Хоолны дэглэмийн тайвшруулах нөлөө үзүүлэхэд бэлэн байгаарай, гэхдээ энэ асуудалд маш болгоомжтой байгаарай. Суулгалт нь дунд зэргийн байх ёстой бөгөөд ходоодны өвдөлтийг дагалдаж болохгүй. Хэрэв гаж нөлөө таныг зовоож байвал та өөр жор сонгох эсвэл жингээ хасах энэ аргыг орхих хэрэгтэй.

Өдөр бүр шинэхэн okroshka бэлтгэ: өглөө нь хүнсний ногооны үндсэн массыг огтолж, идэхээсээ өмнө шаардлагатай хэмжээний хүйтэн шингэн боолтоор дүүргэнэ.

Хуучин жор.В.Левшин (XVIII зуун) "Оросын хоол" хоолны номонд окрошка хийх жор олдсон бөгөөд үүнд: янз бүрийн төрлийн шарсан мах, сонгино, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, даршилсан чавга, цуу, өргөст хэмх эсвэл чавганы даршилсан ногоо, квас. Орц найрлагаас нь харахад эрч хүчтэй хоол болсон!

Хоолны жор

Квасс дээрх сонгодог

100 гр ногоон сонгино нунтаглаж, шүүсийг нь гаргахын тулд гаагаар бутлана. Үүн дээр жижиглэсэн ногоон хийнэ: яншуй, dill 50 гр. Холимог, дахин дар. 5 жижиг чанасан шинэ төмс, 3 хатуу чанасан өндөг, 4 жижиг шинэ өргөст хэмх (арьстай хамт, гэхдээ үзүүрийг нь урьдчилан хайчилж ав), 5-6 улаан лууван шоо болгон хайчилж ав. Сонгосон махаа давсгүй буцалгана (арьсгүй тахианы эсвэл хөхний мах, цацагт хяруулын булан, тугалын мах, үхрийн мах), жижиг хэсэг болгон (200 гр). 10 гр Дижон гич, нэг чимх хар чинжүү нэмнэ (эдгээр амтлагч нь жингээ хасахад саад болохгүй, учир нь бодисын солилцоог хурдасгаж, өөх тосыг шатаахад тусалдаг), бага зэрэг 10% цөцгий.

Найрлагыг нь холино. Хөргөсөн талх (илүү зохимжтой гар хийцийн kvass) хэрэглэхийн өмнө нэн даруй нэмнэ.

Кефир

Kefir-ийн сонгодог жор нь kvass (ижил найрлага) -тай ижил аргаар бэлтгэгдсэн боловч эцэст нь бүх зүйл бага өөх тос (1% эсвэл 1.5%) дүүрэн байдаг.

Хувилбар хийх жор. Ногоон сонгино 100 гр, яншуй, dill 50 гр нунтаглана. 200 гр чанасан шинэ төмс, 5 хатуу чанасан өндөгний цагаан, давс, хальсгүй чанасан тахианы хөхний 200 гр шоо болгон хайчилж ав. Нь grater дамжуулан өргөст хэмх, улаан лууван 100 гр алгасах. Бага зэрэг хар перец нэмнэ. Гич, цөцгий зэргийг оруулаагүй болно. 1% kefir-ийг дурын харьцаагаар хийнэ.

хүнсний ногоо

Цагаан хоолыг хамгийн бага илчлэг гэж үздэг бөгөөд жин хасахад тохиромжтой. Энэ нь kvass болон kefir дээр аль алинд нь чанаж болно. Цорын ганц хязгаарлалт бол мах, загасны аль алиныг нь зөвшөөрдөггүй.

Лакто-ово-цагаан хоолтон (бид ямар төрлийн хүнсний системтэй вэ). Ногоон сонгино 100 гр, яншуй, dill 50 гр нунтаглана. 200 гр чанасан залуу төмс, 3 чанасан өндөг, шинэ өргөст хэмх 150 гр, улаан лууван, хар улаан лууван 50 гр шоо болгон хайчилж ав. 10 гр гич, нэг чимх хар чинжүү нэмнэ. Өөх тос багатай kefir эсвэл kvass хийнэ.

Веган. Ногоон сонгино, яншуй, dill, 50 гр манжин орой 100 гр нунтаглана. 200 гр чанасан залуу төмс, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, улаан лууван 100 гр шоо болгон хайчилж ав. Бага зэрэг хар перец нэмнэ. Мөөгөнцөргүй гар хийцийн rhubarb kvass, өргөст хэмх даршилсан ногоо эсвэл манжин шөл хийнэ. Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй болно.

Түүхий хүнс. Ногоон сонгино, яншуй, dill, манжингийн оройг 100 гр нунтаглана. Шинэ өргөст хэмх 200 гр, авокадо 150 гр, улаан лууван, улаан лууван 100 гр шоо болгон хайчилж ав. Бага зэрэг хар перец нэмнэ. Ашигт малтмал эсвэл энгийн усаар дүүргэж, та цуу нэмж болно.

Манжинтай хамт

Хүйтэн манжин шөлийг манжин гэж илүү зөв гэж нэрлэдэг боловч ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь окрошка хийх сонголтуудын нэг юм. Нэг талаараа, гэхдээ энэ нь дээр дурьдсан турах хөтөлбөрт багтдаг: илчлэг багатай, эрүүл мэндэд тустай, цангаж, өлсгөлөнг тайлдаг.

Жор 1. 200 гр чанасан, 4 бүтэн чанасан өндөг, 100 гр өргөст хэмх шоо болгон хайчилж ав. 100 гр ногоон сонгино, 50 гр дилл, яншуй, килантро нунтаглана. Холих. 1% kefir хийнэ.

Жор 2. Түүхий манжин (250 гр) шоо болгон хайчилж, буцалгана. Үүссэн шөлийг шүүнэ - энэ нь манжин okroshka-д зориулсан хувцас байх болно. 100 гр ногоон сонгино нунтаглаж, шүүс гарах хүртэл гаагаар дарж, жижиглэсэн яншуй, dill (тус бүр 50 гр) нэмнэ. Холимог, дахин дар. 150 гр чанасан шинэ төмс, 3 ширхэг чанасан өндөг, 100 гр шинэ өргөст хэмх, 50 гр улаан лууван, 200 гр чанасан тахианы цээжийг санамсаргүйгээр хэрчиж ав. Бүгдийг холино (чанасан манжин кубтай хамт). Амт нь Дижон гич, хар чинжүү, 10% цөцгий нэмнэ. Шүүсэн манжин шөл хийнэ.

мөөг

Шаазан мөөгийг (300 гр) хутгагчаар буцалгаад ална. 100 гр ногоон сонгино нунтаглаж, шүүсийг нь гаргахын тулд гаагаар бутлана. Үүн дээр жижиглэсэн ногоон хийнэ: 50 гр яншуй, дилл (та тэдэнд килантро, лаврын нэмж болно). Холимог, дахин дар. 150 гр шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, хар улаан лууванг сараалжтай болгоно. 1 хумс сармисыг бутлана. Гэрийн kvass хийнэ.

Загас

Сагамхай булангийн 300 гр буцалгаж, шоо болгон хувааж эсвэл нухаш хүртэл хутгагчаар хутгана. Санамсаргүй байдлаар 100 гр чанасан шинэ төмс, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, 3 чанасан өндөгний цагаан болгон хуваасан.

Хувцаслалт нь тусад нь бэлтгэгдсэн: хутгагч, ногоон сонгино, яншуй 100 гр зодож, 50 гр 10% цөцгий, 20 гр гич, 4 хумс сармис, хар чинжүү (амтны сонголт дээр үндэслэн) холино. Боолтыг дахин хутгагчаар хийнэ.

Загас, ногооны массыг боолттой холино. Хэрэглэхийн өмнө kvass хийнэ.

Сонирхолтой баримт.Загастай жор нь Волга дээрх барж тээвэрлэгчдийн ачаар гарч ирсэн гэж үздэг. Үдийн хоолонд ихэвчлэн талх kvass, vobla өгдөг байв. Сүүлийнх нь маш хатуу байсан тул тэд үүнийг ундаанд урьдчилан дэвтээж, дараа нь гарт байсан хүнсний ногоог нэг газар жижиглэж, бүгдийг нь идэж эхлэв.

Энэ зун жингээ хурдан хасах хэрэгтэй байна уу? Та окрошка дуртай юу? Дараа нь эдгээр баримтуудыг нэг хоолны дэглэмд нэгтгэж үзээрэй - үр дүн нь таныг гайхшруулж, бие нь "баярлалаа" гэж хэлэх бөгөөд та үр дүндээ сэтгэл хангалуун байх болно. Хамгийн гол нь тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд зөв жор сонгох, өөрийн мэдрэмжийг сонсох явдал юм.