Кефир буулгах. Кефирийн өдөр: жингээ хасах мацаг барих өдрийн онцлог, сонголтууд

Баярын найрын дараа хүний ​​биеийг буулгах хэрэгтэй. Түүгээр ч барахгүй илүүдэл нь зурагт нөлөөлж чадахгүй. Мацаг барих өдрүүд нь биеийг цэвэрлэж, нэмэлт фунтаас салах сайхан арга юм. Зөвхөн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн гол бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал юм. Хамгийн алдартай хүмүүсийн нэг бол kefir дээр мацаг барих өдөр юм.

Kefir-ийн ашигтай шинж чанаруудын тухай

Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Калорийн агууламж бага, боломжийн үнэ - kefir-ийн эргэлзээгүй давуу тал. Энэ нь сүүний тос, уураг, сүүний сахар, эрдэс бодис, витамин, гормон, ферментүүдийг агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнд 12 төрлийн витамин байдаг. Тэдгээрийн хамгийн чухал нь A, D1, D2, U2, каротин юм.

Витамин А (ретинол) ба каротин нь хүний ​​хараа сайтай, биеийн хэвийн хөгжилд шаардлагатай байдаг.

D бүлгийн витаминууд (кальциферолууд) бие махбодид фосфор, кальцийн давсыг шингээхэд тусалдаг. Тэдний ордууд нь ясны эдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Витамин В2 (рибофлавин) - үйл явцын идэвхтэй оролцогч нь шархыг эдгээхэд тусалдаг, мөн өнгө, гэрлийн харааг өгдөг.

Кальци, фосфорын эрдэс давс, D бүлгийн витаминууд нь биеийн араг ясны тогтолцоог бий болгоход шаардлагатай байдаг. Тэд ясыг бат бөх, бат бөх болгоход тусалдаг.

Витамин С (аскорбины хүчил) нь бие махбодийн исэлдэлтийн процесс, гематопоэзийн үйл явцад оролцдог бөгөөд дархлааны системийг дэмждэг.

Ийм хэмжээний шим тэжээл нь kefir-ийг хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог.

Уг ундааны эмийн шинж чанарын тухай

Эмнэлгийн судалгааны үр дүнгээс харахад kefir нь цочмог ба архаг гастрит (хэвийн ба бага хүчиллэг), цусны даралт ихсэх, ишеми, дисбактериоз, авитаминоз, чихрийн шижин, атеросклероз, элэгний хатуурал, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх жинхэнэ эм, эм болох нь батлагдсан. .

Кефир бол ихэнх хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Энэ нь таргалалт, гэдэсний тааламжгүй өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд энэхүү айрагны тусламж хэрэгтэй. Энэ ундаа нь тоник, залуужуулах нөлөөтэй. Энэ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэхээс биеийг цэвэрлэдэг. Жирэмсэн, сарын тэмдэг, хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Түүнчлэн, kefir нь өлсгөлөнгөөс ангижрахад тусална.

Мацаг барих өдрүүдийн ашиг тус юу вэ?

Мацаг барих өдрүүд, мацаг барилт хоёр нь огт өөр зүйл юм. Хоол хүнснээс бүрэн татгалзах нь бодисын солилцоог удаашруулж, бие нь эрчим хүчийг хэмнэдэг. Хоол хүнснээс бүрэн татгалзаж жингээ хасах боломжгүй юм. Мөн мацаг барих өдрүүд нь бодисын солилцоог хурдасгаж, жин нь хурдан буурдаг. Үүнээс гадна илүүдэл шингэн гарч, хаван арилдаг. Нэг өдрийн дотор та 1-2 кг жин хаях боломжтой. Гэхдээ ихэнх алдагдал нь ус юм. Кефир дээр мацаг барих өдрүүд нь таргалалттай, бодисын солилцоо удаашралтай, гэдэсний бөглөрөлтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, хоол боловсруулах системийг цэвэрлэнэ. Ходоодны хэмжээ багасдаг.

Kefir дээр буулгах өдөр: үүнийг хэрхэн зөв зохион байгуулах вэ

Аливаа хоолны дэглэм нь зөв зохион байгуулалтыг шаарддаг. Үгүй бол тэдгээрийг дагаж мөрдөх нь маш хэцүү бөгөөд хүссэн үр дүнд хүрэхгүй. Кефир дээр мацаг барих өдрүүдийн дараах дүрмийг санах нь зүйтэй.

Буулгах үед биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг арилгах нь дээр. Биедээ амрах өдрийг өгөх нь дээр. Хэрэв оюуны хүнд хөдөлмөр хийхээр төлөвлөж байгаа бол (жишээлбэл, шалгалт), тоймоор бол kefir дээр мацаг барих өдрийг хойшлуулах нь дээр. Үнэхээр нэгэн хэвийн хоол хүнс, өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс болж анхаарлын төвлөрөл буурч, сэтгэн бодох чадвар удааширдаг.

Мацаг барих өдрийг хэзээ өнгөрөөх вэ

Тухайн өдөр хүн завгүй байвал буулгах нь зөөвөрлөхөд хялбар байдаг. Ажлын хамгийн ачаалалтай өдрүүдийн аль нэгийг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Мацаг барих өдрийн гол зүйл бол хоолны талаархи хэт их бодол санаанаас сатаарах явдал юм. Гайхамшигтай анхаарал сарниулах нь массаж эсвэл усанд орох болно. Мөн алхахыг зөвлөж байна.

Кефирийг хэрхэн сонгох вэ

Энэ ундаа нь юуны түрүүнд өөх тосны хувиар сонгогдох ёстой. Хамгийн шилдэг нь - 1% хүртэл. Хадгалах хугацаа 3-аас дээш хоногтой бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хэрэв буулгах зорилго нь жингээ хасах биш харин цэвэршүүлэх явдал юм бол kefir-ийг 2% хүртэл өөх тос хэрэглэж болно. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл түүний хэсгийг өөх тос багатай тараг эсвэл исгэсэн шатаасан сүүгээр сольж болно.

Кефирт юу нэмж болох вэ

Хоолны дэглэм нь будаа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргээр янз бүр байж болно. Хангалттай байхын тулд тэд тахиа эсвэл загас иддэг. Гэхдээ бүгд биш, нэгэн зэрэг биш. Гэхдээ өөрийгөө нэг хэвийн, энгийн хоолоор хязгаарлах нь дээр. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд эслэг агуулсан эсвэл илчлэг багатай 1 нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмбэл kefir дээр мацаг барих өдрүүдийн үр дүн илүү мэдэгдэхүйц байх болно.

Кефир даваа

Өдрийн турш зөвхөн өөх тос багатай тараг, ус уух хэрэгтэй. Уг ундаа нь 1.5 литр согтуу байх ёстой. Kefir дээр жингээ хасах ийм мацаг барих өдрүүд хамгийн үр дүнтэй байдаг. Үнэхээр 2 кг-аас сална. Ундааны хэрэглээг төрөлжүүлэхийн тулд ногоон (дилл, яншуй, килантро), халуун ногоо (цагаан гаа, шанцай, чинжүү), элсэн чихэр орлуулагч нэмэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ давс нэмэхийг хатуу хориглоно. Бие дэх шингэнийг хадгалж, жингээ хасахаас сэргийлнэ. Амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та маш бага хэмжээгээр ногоон нэмж болно. Халуун ногооноос эхлээд бодисын солилцоог хурдасгаж, жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг халуун амтлагчийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ халуун амтлагч ходоодонд хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг бүү мартаарай.

Кефир ба алим

Kefir болон алим дээр мацаг барих өдөр нь маш амттай, үр дүнтэй, эрүүл байдаг. Алим нь илчлэг багатай, витамин ихтэй байдаг. Ногоон сортуудын хэт чихэрлэг биш алимыг сонгох нь дээр.

Кефир, алим дээр мацаг барих өдөр та 1 литр kefir, 1 кг алим хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн багадаа 2 литр ус уух нь чухал. Бүтээгдэхүүнээс эхлээд 5 нэгж хүртэл.

Хэрэв ямар нэгэн шалтгаанаар түүхий алим нь таагүй байдал, исгэх шалтгаан болдог бол та зууханд жигнэж болно. Тэдний исгэлэн амтыг тодруулахын тулд зөгийн бал нэмнэ (хагас халбагаас илүүгүй).

Кефир ба зуслангийн бяслаг

Та 300 гр өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 800 мл хүртэл kefir идэх хэрэгтэй. Мөн ус - аль болох их. Гэрийн бяслагны өдөр тутмын хэмжээг 6 хэсэгт хувааж, 2 цаг тутамд авдаг. Та жимс, хивэг, сарнайн шөл, өөх тос багатай цөцгий, бага зэрэг зөгийн бал нэмж болно.

Ийм мацаг барих өдрийн давуу тал нь үүнийг амархан шилжүүлдэг явдал юм. Өлсөх мэдрэмж бараг байхгүй.

Кефир ба өргөст хэмх

97% уснаас бүрддэг өргөст хэмх нь kefir-тэй хамт уухад тохиромжтой. Ийм мацаг барих өдөр амархан, өлсөх мэдрэмжгүйгээр өнгөрч, хэрх, артроз, атеросклероз, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийн нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх болно.

Өдөрт та 1 литр kefir ууж, 1 кг өргөст хэмх идэх хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг хэрэглэж болно, эсвэл сольж болно. Хоолны дэглэмд бага хэмжээний ногоон нэмэхийг хориглодоггүй.

Жинхэнэ шөлийг эдгээр бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Энэ нь хүнсний ногоог огтолж, рашаан, kefir хольцоор асгах шаардлагатай. Та тавагыг хамгийн бага хэмжээний нимбэгний шүүсээр дүүргэж болно.

Кефир ба хивэг

Хивэг бол хүнсний ногооны эслэгийн хамгийн баялаг эх үүсвэр юм. Тэд гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, харшил үүсгэгч, хорт бодис, задралын бүтээгдэхүүнийг зайлуулж, холестеролыг бууруулж, хоолны дуршилыг бууруулна. Үр тарианы бүрхүүл нь усыг хурдан шингээдэг тул та илүү их уух хэрэгтэй (өдөрт 2.5-3 литр хүртэл). Кефиртэй хослуулсан хивэг нь цэвэршүүлэх нөлөө үзүүлдэг. Ийм мацаг барих өдөр бол хамгийн үр дүнтэй өдрүүдийн нэг юм. Бие махбодийг цэвэрлэхийн тулд ямар ч нэмэлтгүйгээр цэвэр овъёос, улаан буудай, хөх тарианы хивэг хэрэглээрэй.

Өдөрт та дор хаяж 30 гр хивэг идэж, 1.5 литр kefir уух хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, хивэгийг буцалж буй усаар урьдчилан асгаж, уусвэрийг нь үлдээх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний дараа 6 нэгж болгон хувааж, kefir нэмнэ. Мөн та уурын хивэгийг 2 эсвэл 3 порц болгон хувааж, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг шилэн коктейлоор сольж болно. Гэхдээ санах нь чухал: хивэгтэй kefir нь гэдэс дотор их хэмжээний хий үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд ходоодонд таагүй мэдрэмж төрдөг. Хэрэв хүн хий үүсэхээс болж зовж байгаа бол ийм хоолны дэглэм түүнд тохирохгүй.

Кефир ба Сагаган

Сагаган бол сэтгэл хангалуун, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь илүүдэл шингэн, хорт бодис, хорт бодис, илүүдэл жингээс биеийг цэвэрлэхэд тусална. Сагаган нь арьс, хумс, үсний байдалд сайнаар нөлөөлж, бие махбодийг стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэ үр тариа нь бусадтай харьцуулахад зэсийн агууламжаараа тэргүүлдэг. Сагаган будааны илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр боловч бие нь энэхүү үр тарианы найрлагад орсон бодисыг бүрэн шингээдэг тул Сагаган нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тохиромжтой хоолны дэглэмийн хамгийн сайн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Мөн энэ нь маш үнэ цэнэтэй бөгөөд энэ нь цатгалан мэдрэмжийг өгдөг боловч дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй.

Сагаган, kefir дээр мацаг барих өдөр нь жингээ хасахаас гадна гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг. Та будаа хийх шаардлагагүй. 1 аяга Сагаганд 400 мл ус асгаж, дусаахын тулд өмнөх өдөр нь Сагаганыг орхисон нь дээр. Энэ нь Сагаганд агуулагдах витамин, эрдэс бодисыг хадгалах болно. Чанасан будаа нь нэг шил kefir-ээр угааж байх ёстой. Сагаган, kefir дээр мацаг барих өдөр, тойм нь маш эерэг байдаг тул будаа эсвэл kefir дээр давс эсвэл ямар ч халуун ногоо нэмж болохгүй. Энэ нь зөвхөн нэмэлт калори нэмнэ.

Энэ өдөр өлсгөлөн байхгүй болно. Сагаган, kefir дээр мацаг барих өдрийг бүрэн дүүрэн, сайн тэсвэрлэдэг гэж үздэг.

Эсрэг заалтууд

Шүүмжээс харахад kefir дээр мацаг барих өдрүүд нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд ийм буулгалтыг ходоод, гадагшлуулах тогтолцооны өвчин, биеийн жингийн дутагдал, хоолны дуршилгүй болох, халдварт ханиадны үед, түүнчлэн 16-аас доош насны хүүхдэд хийж болохгүй.

Мөн ердийн хоолны дэглэмийг өөрчлөх, бие махбодийг хүнд дарамтанд оруулах, сарын тэмдгийн үед, түүнчлэн ажил, оршин суугаа газраа өөрчлөх гэх мэт стресстэй нөхцөл байдлын үед хийхийг хориглоно. Жирэмсэн болон хөхүүл үед ямар нэгэн хоолны дэглэм хэрэглэх, ердийн хоолны дэглэмд өөрчлөлт оруулах нь зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний үндсэн дээр хийгдэх ёстой.

Үүнийг бүү хэтрүүл

Шээс хөөх эм эсвэл тайвшруулах эмийн тусламжтайгаар биеийг нэмэлт цэвэрлэх ажлыг зохион байгуулах боломжгүй юм. Ийм албадан өдөөлт нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж, улмаар бөөрөнд нэмэлт ачаалал өгөх болно. Кефир болон түүнд ямар нэгэн нэмэлт бодис хэрэглэснээр цэвэрлэх үйл явцад хөндлөнгөөс оролцохыг зөвлөдөггүй.

Кефир дээр мацаг барих өдөр бол хурдан бөгөөд аюулгүй жингээ хасах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Өдөрт биеийн жингийн анхны жингээс хамаарч та 0.5-1.5 кг-аас салж, бодисын солилцоог хурдасгах боломжтой. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг ашигтай бодисуудын ачаар жингээ хассан хүний ​​бие нь хорт бодисоос цэвэрлэгдэж, хуримтлагдах нь сайн сайхан байдал муудахад хүргэдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ удаан хугацаанд бууруулаагүй хүмүүст мацаг барих өдрүүдийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд буулгах нь жингээ хасахад нэг төрлийн "түлхэх" болно.

ОДЫН ТУРААХ ТҮҮХҮҮД!

Ирина Пегова жингээ хасах жороор хүн бүрийг цочирдуулсан."Би 27 кг хаяж, жингээ хассаар л, би зүгээр л шөнө исгэж байна ..." Цааш унших >>

Кефирийн ашигтай шинж чанарууд

Кефир бол илчлэг багатай ундаа бөгөөд тогтмол хэрэглээ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь пробиотикуудаас гадна кальци, кали, фосфорын агууламжтай холбоотой юм. Kefir-ийн эмийн шинж чанарыг доор харуулав.

• Хортой нянгаар үүсгэгдсэн халдвараас биеийг хамгаална.
• Цусны даралтыг бууруулж, ялтас хуримтлагдахаас сэргийлдэг бөгөөд хүний ​​цусанд агуулагдах агууламж нь цусны судас бөглөрөхөд хүргэдэг.
• Жирэмсэн үед энэ нь зүрхний шархыг даван туулахад тусалдаг бөгөөд токсикозын үед сайн сайхан байдлыг хөнгөвчилдөг.
• Судалгааны үр дүнд эрдэмтэд kefir нь хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх сайн арга болохыг тогтоожээ.
• Түүний найрлага дахь пробиотикууд нь залгихад микрофлорын төлөв байдлыг сайжруулж, хэрэглэсэн хүнсний шингэцийг сайжруулахад тусалдаг.
• Унтахынхаа өмнө нэг аяга айраг уух нь нойргүйдэлээс ангижрахад тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмээ хязгаарладаг хүмүүст ихэвчлэн санаа зовдог.

Эсрэг заалтууд

Хэрэв та мацаг барихаас өмнө эсрэг заалттай танилцаагүй бол kefir хэрэглэх нь хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

• Ходоодны хүчиллэг ихсэх.
• Гастрит.
• Дулаан.
• Сарын тэмдэг.
• Бөөр, элэгний архаг өвчин.
• Жирэмсэн болон хөхүүл үед та зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа мацаг барих өдрийг өнгөрөөж болно.

Зарим хүмүүс өдрийн турш зөвхөн kefir уухыг илүүд үздэг. Энэ бол жингээ хасах хоолны дэглэмийн хатуу хувилбар бөгөөд үүнийг хүн бүр тэсвэрлэдэггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд хоёр бүтээгдэхүүнийг хослуулахыг санал болгож байна. Кефирийг алим, Сагаган, зуслангийн бяслаг, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулахыг зөвлөж байна.

Жингээ хасахын тулд та 1% эсвэл 2.5% өөх тос агуулсан шинэ kefir уух хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүний 100 грамм дахь эрчим хүчний үнэ цэнэ ба BJU-ийг доор харуулав. Хоолны дэглэмийг зөв бүрдүүлэхийн тулд та эдгээр үзүүлэлтүүдийг мэдэх хэрэгтэй.

Kefir мацаг барих өдрийг зөв зохион байгуулах нь чухал бөгөөд энэ нь эерэг үр дүнд хүрэх цорын ганц арга зам юм.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө:

1. 1. Аливаа хоолны дэглэмийн эхний дүрэм бол уух дэглэмийг дагаж мөрдөх явдал юм. Өдрийн турш та 1.5-2 литр карбонатлаг бус цэвэр ус уух хэрэгтэй.
2. 2. Та долоо хоногт хоёроос илүүгүй мацаг барих өдрийг зохион байгуулж болно.
3. 3. Өлсгөлөн зарлахыг хатуу хориглоно. Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь дор хаяж 1000 килокалори байх ёстой.
4. 4. Кефирийг өдрийн турш хэсэг хэсгээр нь уух ёстой. Өглөө, унтахаасаа 1-2 цагийн өмнө нэг аяга уухаа мартуузай.
5. 5. Ундааны хэмжээгээр хатуу хязгаарлалт байхгүй, дунджаар 2-2.5 литр норм байна.
6. 6. Биеийн хөдөлгөөнийг хамгийн бага хэмжээнд байлгах ёстой. Буулгах ажлыг амралтын өдөр хийхийг зөвлөж байна.
7. 7. Үр дүнг нэгтгэхийн тулд мацаг барьснаас хойш 2-4 хоногийн турш чихэрлэг, тослог хоолыг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай.

Хоолны дэглэмийн ундааны жор

Цэсээ төрөлжүүлэхийн тулд та илчлэг багатай коктейль бэлдэж болно. Тэдний давуу тал нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг явдал юм.

Халуун ногоотой kefir

Зарим амтлагч нь цусны эргэлтийг сайжруулж, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг мэддэг. Бодисын солилцоог хурдасгах ундаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• нунтагласан шанцай - 1/2 tsp;
• нунтагласан цагаан гаа - 1/2 tsp;
• kefir 2.5% - 250 мл.

Бүх найрлагыг нь сайтар хольж, ууж байгаа ходоодонд ууна. Үүнийг өдөрт нэгээс илүүгүй удаа ууна.

жимсний коктейль

Найрлага:

• kefir - 250 мл;
• эрдэс ус - 200 мл;
• шинэхэн жимс - 100 гр.

Хоол хийх:

1. 1. Жимсийг сайтар хальсалж, зайлж, хутгагчаар цавчих. Та гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, цангис эсвэл интоор авч болно. Тэд дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийг витаминаар хангадаг.
2. 2. Жимс жимсгэнэ дээр kefir, рашаан нэмж, найрлагыг нь холино. Бэлэн ундааг гаагаар чимэглэж болно.

Хивэг, хатаасан жимстэй коктейль

Хивэгтэй kefir нь оройн хоолонд маш сайн сонголт юм. Өлсгөлөн нь өглөө болтол хүнийг зовоохгүй бөгөөд хатаасан жимс нь өтгөн хаталтыг арилгах болно.

Кефир дээр мацаг барих өдөр нь жингээ хасаад зогсохгүй хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг - илүүдэл жин илүү хурдан арилдаг. Нэг өдрийн дотор 2 кг жин хасахын тулд kefir хэрхэн хэрэглэх талаар олж мэдээрэй.

Кефир буулгах өдөр нь Сагаган будааны дараа хоёрдугаарт ордог ч үр ашгийн хувьд түүнд тохирох өрсөлдөгч олоход хэцүү байдаг. Ийм нэг өдрийн дотор 2 кг хүртэл жин авдаг нь батлагдсан. Үүнээс гадна, kefir бол боломжийн бүтээгдэхүүн бөгөөд та үүнийг хаана ч ууж болно: явганаар, машинд, оффис дээр.

Ашиг ба хор хөнөөл

Мацаг барих өдрүүд нь зөвхөн нэмэлт фунтыг хурдан, аюулгүйгээр алдахаас гадна олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга юм. Ашигтай kefir гэж юу вэ? Энэ нь биед шаардлагатай бактерийг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хэвлийн хөндийн хүнд байдал, өтгөн хаталтыг арилгаж, гэдэсний микрофлорыг сэргээж, үүнээс гадна:

• бодисын солилцоог хурдасгадаг;
• шээс хөөх эм, тайвшруулах нөлөөтэй;
• өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг.

Энэ нь маш их кальци агуулсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд энергийн солилцоог зохицуулж, ясыг бэхжүүлдэг тул kefir өдөр нь тансаг дүр төрх, сайхан шүд, хумс, үсийг өгөх болно. Кефир нь хамгийн хүчтэй антидепрессант гэж тооцогддог. Ийм буулгалтыг цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс болон атеросклерозын өвчтэй хүмүүс хийх ёстой.

Кефир буулгах дасгал хийдэг хүмүүсийн тоймоос үзэхэд өдөрт 500 граммаас 3 кг жинтэй байдаг. Кефир нь илүүдэл шингэн, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг тул илүүдэл шингэн нь эхлээд өөх тос биш харин гадагшилдаг гэдгийг санаарай, тиймээс ийм өдрүүдийн үр нөлөөг бэхжүүлэхийн тулд эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталж, зөв ​​хооллодог.

Эсрэг заалтууд

Кефир буулгах маш сайн үр дүнг үл харгалзан мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмээ ижил төстэй хоол болгон өөрчлөхийг зөвлөдөггүй.

• хоолны дуршилгүй болох, таргалалтаас болж зовж шаналах;
• гастрит, ходоодны шархлаатай өвчтөнүүд;
• өсвөр насныхан.

Сонгодог kefir мацаг барих өдөр (kefir болон усан дээр) жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хөхүүл үед хийж болохгүй. Эгзэгтэй өдрүүдэд хүн төрөлхтний үзэсгэлэнт хагасын төлөөлөгчид өөрсдийгөө хоол хүнсээр хязгаарлах шаардлагагүй байдаг.
Ихэнхдээ эмэгтэйчүүд kefir буулгасны дараа толгой эргэх, сэтгэлийн байдал муудах, сул дорой байдлын талаар гомдоллодог. Дүрмээр бол ийм шинж тэмдэг нь бэлтгэлгүй үед тохиолддог. Тиймээс ердийн цэсээ өөрчлөхийн өмнө эмчтэйгээ сайтар бодож, зөвлөгөө аваарай.

Баривчлах дүрэм

Буулгах хамгийн сайн үр дүн нь үүнийг хэрхэн зөв хийх, өдөрт хэр их kefir, шингэн уухыг мэддэг эмэгтэйчүүд тэмдэглэдэг. Гайхалтай үр дүнд хүрэхэд тань туслах хэдэн дүрмийг энд оруулав.

1. Хадгалах хугацаа нь 5 хоногоос хэтрэхгүй өөх тосны хамгийн бага хувьтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.
2. Ундаа уух горимыг ажиглаарай - мацаг барих өдөр та 2-2.5 литр шингэн уух хэрэгтэй. Рашаан, ногоон цай, ургамлын гаралтай цай зэрэг чихэрлэг, хийжүүлсэн бус ундааг сонгоорой.
3. Өдөрт 5-6 удаа идэж, хоолны хооронд тэнцүү завсарлага аваарай.
4. Цэсээс элсэн чихэр, давсыг хасах - эхнийх нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрэн ажиллуулахыг зөвшөөрдөггүй, сүүлийнх нь шингэнийг гадагшлуулахаас сэргийлдэг.
5. Биеийн хүч чармайлтаас зайлсхий, оюуны эрчимтэй ажлаа орхи, гэхдээ цэцэрлэгт хүрээлэнд алхах нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.
6. Өмнөх өдөр нь хэт идэж болохгүй, хөнгөн хоол идээрэй - хүнсний ногоо, өөх тос багатай махан шөл, их хэмжээний шингэн ууна. Буулгасны дараа маргааш нь хоолонд түшиглэх ёсгүй. Буулгах үр дүнг хадгалахын тулд хоол тэжээлийн хөтөлбөрт уурын ногоо, туранхай мах, байгалийн жүүс, ногоон цай зэргийг оруулаарай.

Kefir дээр мацаг барих өдрийн үндсэн хувилбар

Уламжлалт kefir буулгах хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь зөвхөн өөх тос, усны хамгийн бага хувьтай исгэсэн сүүн ундаа хэрэглэх явдал юм. Та хэр их kefir ууж чадах вэ? Бүтэн өдрийн турш 1.5 литр. Өдрийн турш усыг хязгааргүй хэмжээгээр уух ёстой.

Яаж явуулах вэ

Kefir-ийн заасан хэмжээг 200 мл-ийн хэсгүүдэд хувааж, 2 цаг тутамд авна. Сүүлчийн уулзалт 20:00 цагаас хэтрэхгүй. Завсарлагааны үеэр, мөн цангасан үедээ рашаан, элсэн чихэр, бусад амтлагчгүйгээр ногоон эсвэл ургамлын гаралтай цай ууна.

Хамгаалалтын сонголтууд

Зөвхөн ус, айраг уухыг зөвшөөрдөг kefir мацаг барих өдрийн сонгодог цэс нь хамгийн их үр дүнг өгдөг. Гэвч хүнсний хомсдолоос болж хүн бүр заасан 24 цагийг тэсвэрлэж чаддаггүй. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас хатуу сонголт танд тохирохгүй бол та илүү зөөлөн хоолны дэглэмийг сонгож болно.

Kefir болон зуслангийн бяслаг дээр

Кефир-ааруул буулгах нь жингээ хасах хүсэлтэй сүүн бүтээгдэхүүнд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Өдрийн турш 400 грамм зуслангийн бяслаг идэж, 1.5 литр айраг, ижил хэмжээний ус, рашаан эсвэл ногоон цай уухыг зөвшөөрдөг.

Өдрийн жишээ цэс

• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 3 халбага, та түүнд бага зэрэг байгалийн зөгийн бал нэмж болно;
• 1 шил kefir.

• ааруул-кефир "коктейль".

Үүнийг бэлтгэхийн тулд 3 хоолны халбагын зуслангийн бяслагыг нэг аяга kefirтэй холино. Хоолны амтыг сайжруулахын тулд түүнд дуртай жимс эсвэл хатаасан чангаанзны халбага нэмнэ.

• 100 грамм зуслангийн бяслаг;
• 1 шил kefir.

Хоолны хоорондох зууш:

Мөн Сагаган

Сагаганыг kefir-тэй хослуулсан нь гайхалтай нөлөө үзүүлдэг бөгөөд та өлсөх шаардлагагүй болно. Сагаган-kefir мацаг барих өдрийн цэс өөр байж болно.

Сонголт дугаар 1

1. Унтахынхаа өмнө 160 грамм Сагаган 120 мл буцалж буй ус хийнэ. Савыг таглаатай таглаад алчуураар боож өгнө.
2. Өглөө нь будаагаа 5 нэгж болгон хуваана.
3. Өдрийн цагаар тогтмол хугацаанд идэж, kefir ууна. Хоолны хооронд ус эсвэл ургамлын гаралтай цай ууна.

Сонголт дугаар 2

1. Өмнөх шөнө 330 грамм Сагаган үрийг хагас литр өөх тосгүй kefir хийнэ.
2. Өглөө нь үүссэн массыг 5-6 хэсэгт хуваана. Энэ бол өдрийн турш идэх ёстой будаа юм.
3. Завсарлагааны үеэр хөнгөн зууш зохион байгуул - нэг аяга айраг ууна. Та дор хаяж 1.5 литр шингэн уух хэрэгтэйг бүү мартаарай.

Мөн хивэг

Кефир-хивэг буулгах нь зөвхөн kefir уухад бэлэн биш хүмүүст тохиромжтой. Ийм хоолны дэглэм нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулж, үр дүнд нь харамсалтай килограммууд удаан хугацаагаар алга болдог. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул мацаг барих өдөр гэртээ байх нь дээр гэдгийг анхаарна уу.

Өглөөний хоол, өдөр, оройн хоолонд 2 хоолны халбага хивэг идэж, нэг аяга айрантай хамт ууж, ус, айрагтай ундаагаар ууна. Kefir-ийн өдөр тутмын норм нь 1.5 литр, ус нь арай бага байдаг.

Мөн овъёосны будаа

Oatmeal нь буулгахад тохиромжтой. Энэ нь амьдралд шаардлагатай витамин, элементүүдийг агуулдаг бөгөөд хэрэв та үүнийг исгэлэн сүүтэй ундаатай хослуулан хэрэглэвэл үр дүн нь үнэхээр гайхалтай байх болно.

Oatmeal хийх

1. Өмнөх шөнө 200 грамм үр тарианы овъёосны гурилыг гурван аяга буцалсан усаар хийнэ.
2. Савыг хөнжлөөр боож, шөнөдөө үлдээгээрэй.
3. Өглөө нь 3 нэгж болгон хуваана. Энэ бол таны өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол юм.

Өглөөний цайнаас хагас цагийн өмнө эхний шил kefir ууж, ийм хөнгөн зуушийг үндсэн хоолны хооронд зохион байгуулж, сүүлчийн 200 мл-ийг 20:00 цагаас хэтрэхгүй хугацаанд ууна. Үүнээс гадна та нэг хагас литр элсэн чихэргүй, карбонатлаг бус шингэн уух хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Мөн алим

Алим нь маш олон ашигтай элемент, витамин агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь ханасан мэдрэмжийг хадгалдаг эслэг агуулдаг. Тийм ч учраас алим-кефир хоолны дэглэм нь тансаг дүр төрхийг мөрөөддөг хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Ийм өдрийн үр дүн маш сайн байдаг - голдуу шугам нь 1.5 кг хүрдэг.

Буулгахдаа элсэн чихэргүй сортын 5 дунд алим (Эмээ Смит, Симиренко, Лийр, Антоновка гэх мэт тохиромжтой) болон 1.5 литр айраг бэлтгэнэ. Бэлэн болсон хоолыг 5 тэнцүү хэсэгт хувааж, хоолны хооронд ижил завсарлага авч өдрийн турш ууна.

Apple-kefir өдөрт зориулсан сонирхолтой хоол

1. Алимыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, үр, үрийн савыг арилгахаа бүү мартаарай.
2. 200 мл kefir хийнэ. Хутгана. Амттай, маш эрүүл салат бэлэн боллоо!

Мөн банана

Гадил жимсний өндөр илчлэгийн агууламжийн талаар олон хүн ярьдаг, үнэндээ энэ халуун орны жимсийг буулгахад тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгаж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг хэсэг болох фруктоз нь амттан идэх дур хүслийг устгадаг.

Та өдөрт 3 ширхэг банана (өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол) идэж, 5-6 порц болгон хувааж, өөх тосны хамгийн бага хувьтай нэг хагас литр ундаа уух хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ та зөвхөн жимс идэж, исгэлэн сүүтэй ундаа уухаас гадна найрлагаас нь сонирхолтой коктейль, салат бэлтгэх боломжтой.

гадил жимсний салат

Авах:

• 1 банана;
• 200 мл kefir.

1. Жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Ундаагаа хийнэ, сайтар хутгана.

Гадил жимсний kefir коктейль

Танд хэрэгтэй бүх зүйл ижил байна:

• 1 банана;
• 200 мл kefir.

1. Банана хальсалж, хутгагч руу илгээнэ үү.
2. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг асгаж, сайтар цохино.

Ийм өдрийн үр дүн нь тулгарч буй бүх бэрхшээлийг нөхдөг - тоймоос харахад 1.5 кг хүртэл жинтэй байдаг.

Грэйпфрут нь ходоодыг "хууран мэхлэх" чадвартай пектин агуулдаг бөгөөд ханасан мэдрэмжийг бий болгодог. Тийм ч учраас жимсийг хэдэн килограммаас салахыг мөрөөддөг хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Цитрус нь хэт хүчиллэг, гепатит, цистит, гастрит, ходоодны шархлааны эсрэг заалттай гэдгийг санаарай. Хэрэв та цитрусын харшилтай бол үүнээс зайлсхий.

Өдрийн турш 2-3 цагийн дараа 200 мл kefir ууж, завсар нь зүсэм бэрсүүт жүрж идэж, их хэмжээний ус уухаа бүү мартаарай. Сүүлчийн хоол нь 19:00 цагаас хэтрэхгүй.

Мөн гүзээлзгэнэ

Гүзээлзгэнэ хэрэглэх боломжийг олгодог kefir буулгах өөр нэг амттай хувилбар байдаг. Жимс нь маш их хэмжээний витамин С, биед шаардлагатай элементүүд, эслэг агуулдаг. Гүзээлзгэнэ нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, цусыг цэвэрлэдэг тул мацаг барих өдөр нь зөвхөн зураг төдийгүй арьсанд тустай (энэ нь батга арилгахад тусална). Хэрэв та улаан хоол, жимс жимсгэнэ харшилтай бол харамсалтай нь та өөр газар хайх хэрэгтэй болно.

Өдөрт 400 грамм гүзээлзгэнэ, 1.5 литр ундаа, найрлагыг нь 5-6 хэсэгт хувааж, өдрийн турш хэрэглэнэ. Гүзээлзгэнэийг бүхэлд нь идэх нь зүйтэй боловч хэрэв хүсвэл найрлагыг нь хутгагчаар нунтаглах замаар гүзээлзгэнэ-кефир коктейлийг бэлтгэж болно.

Мөн өргөст хэмх

Зуны улиралд хамгийн сайн буулгах талаар та бодож чадахгүй. Өдөрт нэг литр өөх тос багатай айраг, 1 кг өргөст хэмх бэлтгэх нь мэдээжийн хэрэг, хэрэв тэд өөрсдийн талбайд тарьсан бол илүү дээр юм.

Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол нь өргөст хэмх, kefir зэргээс бүрдэнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг тусад нь хэрэглэхэд өөрийгөө хязгаарлах шаардлагагүй, төсөөллөө харуулах, тэднээс салат, коктейль бэлтгэх шаардлагагүй бөгөөд тэдгээрт ногоон, шинэхэн хонхны чинжүү, лууван, зуслангийн бяслаг, бяслаг нэмэхийг хориглодоггүй. Зууш болгон 150-200 мл kefir ууна.

Мөн эслэг

- зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг. Энэ нь хүч чадлыг өгч, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог бөгөөд энэ нь илүүдэл жингээс маш сайн урьдчилан сэргийлэлт гэж тооцогддог. Шилэн материалыг ашиглахтай холбоотой буулгах сонирхолтой хувилбар ч мэдэгдэж байна.

3-3.5 цагийн завсарлагатайгаар та 2 халбага эслэг нэмж 200 мл kefir уух хэрэгтэй. Завсарлагааны үеэр ус, ногоон цай эсвэл ургамлын гаралтай цай ууна.

Мөн тахиа

Мах, kefir дээр мацаг барих өдрүүдийг сайн тэсвэрлэдэг. Энэхүү хольц нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг тул өлсгөлөнгөөр ​​өөрийгөө зовоохгүйгээр та хэдэн кг жин хасах боломжтой.
Мацаг барих өдөрт 250 грамм чанасан тахианы булан хэрэгтэй болно. Махыг 3 хэсэгт хувааж, өглөөний хоол, өдөр, оройн хоолонд идээрэй. Хоол болгондоо нэг аяга ундаа ууж байгаарай, энэ нь хөнгөн зуушаар бас тохиромжтой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 2 литр шингэнийг заавал хэрэглэхийг шаарддаггүй ч ус, ногоон цай, ургамлын гаралтай декоциний зэргийг үл тоомсорлож болохгүй.

Мөн шоколад

Chocoholics ч гэсэн дуртай амттанаасаа татгалзаж чаддаггүй бөгөөд нэгэн зэрэг мацаг барих өдрийг өнгөрөөдөг. Өдөрт хэрэглэх дээд хэмжээ нь 15 ширхэг байгалийн хар шоколад бөгөөд какао шош нь дор хаяж 72% -ийг эзэлдэг.

Өглөөний цайнд 7 ширхэг шоколад идэж, нэг аяга kefir ууж, үдийн хоолны цэс ижил төстэй боловч оройн хоол болон зуушны үеэр зөвхөн исгэлэн сүүтэй ундаагаар хооллох нь дээр. Ус, ногоон цайгаа бүү мартаарай.

Мөн окрошка

Та окрошка дээр ч гэсэн мацаг барих өдрийг зохион байгуулж болно, гэхдээ kvass дээр биш, харин kefir дээр. Энэхүү хоол нь шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна халуун өдөр маш сайн хөргөдөг бөгөөд хамгийн чухал нь:

• илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулдаг;
• хорт бодисоос цэвэрлэнэ;
• хөнгөн мэдрэмжийг өгдөг;
• гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох;
• өтгөн хаталтыг арилгана.

Хоолны окрошка үүсгэх нууц

1. Хоол хийхэд зөвхөн хамгийн бага цардуулын агууламжтай хүнсний ногоо хэрэглэх хэрэгтэй - улаан лууван, манжин, өргөст хэмх, ургамал, гэхдээ төмсээс татгалзах нь зүйтэй.
2. Хиамыг чанасан үхрийн мах эсвэл тахианы хөхөөр солих хэрэгтэй.
3. Өөх тосгүй айраг ууж аваад усаар шингэлнэ.
4. Давсаас татгалзах нь дээр.
5. Цөцгий, майонезыг хоолны дэглэмийн окрошка дээр нэмж болохгүй, гэхдээ та тэдгээрийг байгалийн тарагаар солих эрхтэй.

Мацаг барих өдөрт окрошка хэрхэн хоол хийх вэ

Танд хэрэгтэй болно:

• чанасан мах - 300 грамм;
• шинэ өргөст хэмх - 250 грамм;
• улаан лууван - 150 грамм;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• kefir - 1 литр;
• ус - 300 мл;
• ногоон (яншуй, dill) - амсах болно.

1. Ногоон угаана. Нилээд цавчих.
2. Махыг шоо болгон хуваасан.
3. Хатуу чанасан өндөгийг цавчих.
4. Өргөст хэмхийг нунтаглана.
5. Улаан лууваныг ижил аргаар хайчилж ав.
6. Кефирийг усаар шингэлж, окрошкагаар амтлана. Хутгана.

Окрошкагийн бэлтгэсэн хэсгийг 4 тунгаар идэх хэрэгтэй. Өлсгөлөнгийн үед бага зэрэг kefir уухыг хориглодоггүй. Мөн уух дэглэмийг дагаж мөрдөхөө бүү мартаарай.

Шанцай

Нэг чимх шанцайтай Кефир нь өөх тосыг шатаах үр дүнтэй коктейль юм. Халуун ногоо нь бодисын солилцоог хурдасгаж, өөхний эсийн задралыг идэвхжүүлж, биеийг цэвэрлэж, эрч хүч, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг нь батлагдсан. Хэрэв та хэд хэдэн нэмэлт фунт хасахыг хүсч байвал мацаг барих өдрийн энэ сонголтыг туршиж үзээрэй.

Өдөрт 5-6 удаа тогтмол хугацаанд нэг аяга ундааг 1/2 цайны халбага нунтагласан шанцайтай холигчоор хольж ууна. Архи уух дэглэмийн талаар бүү мартаарай.

цагаан гаатай

Кефир, цагаан гаа нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг тул тэдгээрийг буулгахад тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.

Танд 1.5 литр айраг, 3 халбага нунтагласан цагаан гаа хэрэгтэй болно, хэрэв хүсвэл нэг чимх хар перец авч болно. Эдгээр найрлагаас коктейль бэлтгэж, 5-6 нэгж болгон хувааж, өдрийн турш ууна. Коктейлоос гадна хар биш энгийн эсвэл рашаан, цайгаар цангаагаа тайл.

Жирэмсэн үед

Албан тушаалтай эмэгтэйчүүдэд мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулахыг хориглодоггүй, гэхдээ нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд үүнийг хийхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай. Ихэнхдээ эмэгтэйчүүдийн эмч нар ирээдүйн эхчүүдэд kefir өдрүүдийг хуваарьт оруулахыг санал болгодог.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан kefir дээр буулгах заалтууд нь:

• хэт их жин нэмэх;
• преэклампси;
• хавагнах;
• ходоодонд хүндийн мэдрэмжийн дүр төрх.

Кефир өдрүүд нь гэдэс цэвэрлэхэд чиглэгддэг бөгөөд тэдгээр нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулахад хувь нэмэр оруулж, улмаар хаван үүсэхээс сэргийлдэг.
Ийм буулгах үр дүнтэй хэдий ч жирэмсний 28 дахь долоо хоногоос өмнө хийхийг зөвлөдөггүй, учир нь зөвхөн энэ үед үйрмэгийн бүх эрхтнүүд үүссэн бөгөөд хоолонд ямар нэгэн хязгаарлалт тавих нь түүнд хор хөнөөл учруулахгүй. Эсрэг заалт байхгүй байсан ч долоо хоногт нэгээс илүү удаа моно-хоол тэжээлийн дасгал хийх нь зохисгүй юм. Ямар ч тохиолдолд ердийн хоолны дэглэмд өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Мацаг барих өдрүүд нь зөвхөн нэг өдрийн дотор жингээ хасах, биеийг цэвэрлэх олон янзын арга замуудын асар их сонголт юм. Тэдгээрийн дотроос магадгүй хамгийн алдартай нь kefir-ийн өдөр бөгөөд жингээ хасахад ашигладаг бусдаас илүү байдаг. Кефир дээрх ийм өдөр нь жингээ хасах үйл явцыг тааламжтай биш бол ядаж хялбар, ямар ч охины хувьд онцгой ач холбогдолтой, үр дүнтэй, бие махбодод бүрэн төвөггүй болгодог асар их ашиг тустай байдаг.

Мацаг барих өдрийн ашиг тус

Кефирийн өдөр нь исгэсэн сүүний бүтээгдэхүүний шинж чанараас шууд хамаардаг олон тооны ашиг тустай байдаг. Тэдгээрийн дотор:

1. Кефир дэх хамгийн бага калорийн агууламж, өөх тосны агууламжийн бага хувь нь бүтээгдэхүүний амт, чанарт нөлөөлдөггүй;
2. Өдөрт бараг хязгааргүй тооны kefir хэрэглэх чадвар нь жингээ хасах үйл явцад саад болохгүй;
3. Кефир дээр буулгах өдрүүдийг янз бүрийн хувилбараар танилцуулж, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бусад хоолтой хослуулах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр ийм өдөр монотон байдалд орохгүй байх болно;
4. Кефирийг амархан цөцгий эсвэл зуслангийн бяслаг болгон хувиргаж, өдрийн хоолны цэсийг төрөлжүүлж, бүтээгдэхүүний илчлэг, өөх тосны агууламжийг өөрчлөхгүй;
5. Кефиртэй өдөр нь зөвхөн зураг дээр төдийгүй ерөнхий эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлж, биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, ходоод, гэдэсний ажилд сайнаар нөлөөлж, хөгжилтэй, тааламжтай мэдрэмжийг төрүүлдэг. биеийн бүх хэсэгт мэдэгдэхүйц хөнгөн байдал.

Кефир хоолны дэглэмийн сул тал

Гэсэн хэдий ч kefir дээр мацаг барьдаг аливаа өдөр нь өвөрмөц сул талуудтай байдаг бөгөөд жингээ хасах энэ аргыг сонгохдоо үүнийг мартаж болохгүй.

1. Ийм мацаг барих өдрүүд, моно хоолны дэглэмийн өдрүүд шиг олон удаа давтагдах ёсгүй бөгөөд удаан хугацаагаар хойшлуулж болохгүй, сард нэг эсвэл хоёр удаа хангалттай, kefir дээр цэвэрлэх хоолны дэглэмийг илүү олон удаа хэрэглэх нь тааламжгүй байдалд хүргэдэг. үр дагавар;
2. Өдөрт хэрэглэж буй олон төрлийн хоол хүнс хэдий чинээ бага байх тусам жингээ хасахын тулд бүх нэмэлт хоолыг багасгаж, зөвхөн kefir хэрэглэх нь зүйтэй боловч эрүүл мэнд муу байгаа тохиолдолд энгийн өдрүүдэд хэрэглэдэг өдөр тутмын хоолыг нэмж оруулах хэрэгтэй. хоолны дэглэм;
3. Зарим турах, ярьдаг тараг болон бусад амттай kefir орлуулагчдын зөвлөмжийг үл харгалзан мацаг барих өдрүүдийг зөвхөн байгалийн гаралтай хоол хүнс - шинэ жимс, хүнсний ногоо, цэвэр kefir, дэлгүүрээс бусад бэлэн амттангүйгээр хийх ёстой;
4. Бүх жимс нь kefir өдөрт тохиромжтой биш, та зөвхөн алим, цитрус жимс, тарвас гэх мэт хоолны дэглэмийг сонгох, банана, усан үзэм болон бусад жимснээс татгалзах хэрэгтэй;
5. Мацаг барих өдрүүд нь шууд kefir-ийн өдрийн өмнөх ба дараах өдрүүд байдаг тул энэ үед та хэт их идэж болохгүй, хөнгөн, байгалийн бүх зүйлийг илүүд үзэх нь дээр, эс тэгвээс жин хасах үр дүн гарахгүй.

Нэмж дурдахад, kefir мацаг барих өдөр нь хэд хэдэн бүлгийн хувьд нэг дор эсрэг заалттай байдаг.

1. хүүхэд, өсвөр насныхан;
2. жирэмсэн эмэгтэйчүүд, түүнчлэн саяхан хүүхэд төрүүлсэн;
3. бөөрний өвчтэй хүмүүс;
4. ямар ч зэргийн таргалалттай хүмүүс, түүнчлэн "хоолны дуршилгүй болох" гэсэн оноштой хүмүүс;
5. ходоодны хүнд өвчтэй хүмүүс, түүний дотор ижил гастрит.

Кефир бүтээгдэхүүн

Кефирээс та цөцгий эсвэл зөөлөн зуслангийн бяслагийг хялбархан авах боломжтой бөгөөд энэ нь дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнээс амт, бүтэцээрээ ялгаатай биш боловч тэдгээрийн доторх өөх тос, илчлэг нь хамгийн бага байх болно. жин хасах үндсэн цэс.

Цөцгий нь хийхэд маш хялбар байдаг. Түүний хувьд нэг уут kefir хөлдөөж, хөлдөөгчид шөнөдөө үлдээж, өглөө нь үүссэн мөсийг шигшүүр эсвэл коланд хийж, өмнө нь гурваас дөрвөн давхар цаасан салфеткагаар хучиж, хэд хэдэн давхаргаар өнхрүүлээрэй. самбайгаар хийж, гүн гүнзгий саванд суулгана. Гурваас дөрвөн цагийн дараа шар сүүг саванд цуглуулж, цөцгий нь самбайд үлдэнэ. Бүтээгдэхүүний нягтыг шар сүүний ус зайлуулах хугацаанаас хамаарч тохируулж болно - энэ үйл явц удаан байх тусам цөцгий зузаан болно. Дараа нь kefir өдөрт та цөцгий идэж, шар сүүний ундаа ууж болно. Хэрэв цөцгий нь маш зузаан байвал та зүгээр л шар сүүгээр нь хүссэн тууштай байдалд нь шингэлж болно.

Бяслагны бяслаг нь цөцгийтэй ижил зарчмаар бэлтгэгдсэн боловч самбайгаар удаан хугацаанд хөгшрүүлж, зөөлөн, "бөөрөнхий" болсны дараа энэ бүтээгдэхүүнийг жингээ хасах хоол болгон ашиглаж болно. Энэ нь тусад нь ашиглагдах эсвэл хоолны дэглэмийн үндэс болох нь огт хамаагүй.

Кефир уух цаг болжээ

Кефирийн өдрийн хувьд жингээ хасахын тулд ямар ч буулгах хоол тэжээлийн төлөвлөгөө зохиогдсоноос үл хамааран та дор хаяж нэг литр кефир уух хэрэгтэй бөгөөд үүнийг 5-6 нэгж болгон хувааж болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 250 миллилитрээр зургаан хэсэг болгон хуваасан нэг хагас литр айраг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой сонголт гэж үздэг боловч "тунг" нь бүтээгдэхүүний хамгийн зөвшөөрөгдөх хэмжээнд нэг литрээс хоёр хүртэл хэлбэлзэж болно. бие. Үүний зэрэгцээ, усны хэмжээ нь мацаг барьдаггүй энгийн өдрүүдэд уусан хэмжээнээс бага байж болно.

Цөцгий эсвэл зуслангийн бяслагийг ижил эсвэл хоёр литр kefir-аас бэлтгэсэн тохиолдолд бие махбод дахь тэнцвэрийг сэргээхийн тулд тэдгээрийг илүү их усаар нэгтгэх хэрэгтэй. Унтахынхаа өмнө хамгийн сүүлчийн хоолноос бусад хоолонд жимс, жимсгэнэ эсвэл бусад хоолны дэглэмийг нэмж болно.

Та сэрэхээсээ эхлээд унтахаасаа нэг хагасаас хоёр цагийн өмнө 2-3 цаг тутамд нэг аяга kefir уух хэрэгтэй. Цай, кофе болон бусад танил ундаа, ялангуяа согтууруулах ундаанаас та дор хаяж нэг өдрийн хоолны дэглэмээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр мацаг барих өдрүүд нь зөвхөн зураг төдийгүй эрүүл мэндэд тустай бөгөөд түүнд завсарлага авах боломжийг олгоно. кофенд агуулагдах кофейн, мөн ижил ногоон цай авчирдаг шингэн алдалтаас.

Бүтээгдэхүүний хослол

Өдөрт буулгах аливаа хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь бие биентэйгээ хамгийн сайн хослуулсан, амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага тоогоор сонгох явдал юм. Ийм учраас та өдөрт идэх айрагны бүтээгдэхүүнийг "компани" болгохын тулд хоёроос илүүгүй нэмэлт бүтээгдэхүүн сонгож болно. Үүний зэрэгцээ бүх бүтээгдэхүүнийг давс, элсэн чихэр болон бусад нэмэлтгүйгээр бүрэн шинэхэн хэрэглэж, хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой.

Жимс, жимсгэнээс дараахь сонголтууд нь гайхалтай байж болно.

1. аливаа цитрус жимс, ялангуяа бэрсүүт жүрж;
2. алим;
3. тарвас;
4. манго;
5. нэрс ба нэрс, цангис;
6. бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ;
7. интор;
8. бага хэмжээний огноо;
9. киви эсвэл шинэ хан боргоцой.

Та бас зарим ногоо идэж, хамгийн эрүүл, хоолны дэглэмийг сонгох боломжтой.

1. селөдерей;
2. ямар ч навчны шанцайны ургамал;
3. лууван;
4. Өргөст хэмх;
5. ямар ч капута;
6. чихэрлэг төмс;
7. ногоон шош.

Кефирд зориулсан дуэт нь өөх тос багатай загас эсвэл тахианы булан, өндөг, илчлэг багатай үр тарианы зуслангийн бяслаг байж болно. Дулааны боловсруулалт шаарддаг аливаа бүтээгдэхүүнийг тугалган цаасанд тосгүйгээр жигнэх, эсвэл усан ваннд хийж, хуурч, хоол хийхээс татгалзсан нь дээр, учир нь эдгээр хоёр хоол хийх арга нь нэмэлт калори нэмэх эсвэл боломжтой бүх ашигтай бодисыг "сугалах" болно. бүтээгдэхүүнээс. Сагаган нь сайн нэмэлт байж болох бөгөөд энэ нь мацаг барих өдрийн маш сайн үндэс бөгөөд kefir дээр нэмсэн хэдэн халбага хивэг нь бие махбодид ашиг тустай болно. Хоолны дуршил нь мэдэгдэхүйц мэдрэгдэх тохиолдолд аяга кефир уух хооронд өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс ангижрахад туслах болно.

Буулгах өдрийн дүрэм

Сэтгэл ханамжтай, өндөр чанартай үр дүнд хүрэхийн тулд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хэд хэдэн энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй, ялангуяа жингээ хасах үндэс болгон kefir-ийн өдрийг сонгосон хүмүүст чухал ач холбогдолтой.

1. Кефир нь шинэхэн, хэдхэн хоногийн өмнө хийгдсэн, хадгалалтын бодис болон бусад нэмэлтгүйгээр бүрэн байгалийн байх ёстой;
2. Та бүрэн өөх тосгүй, эсвэл нэг хувиас хэтрэхгүй өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй;
3. Хэрэв ханиад эсвэл бусад өвчин саяхан шилжсэн бол мацаг барих өдрийг хойшлуулах нь дээр, мөн эрүүл мэндийн ерөнхий байдал нь өдрийн турш ердийн хоолноос татгалзахыг зөвшөөрдөггүй;
4. Тогтмол мацаг барих өдрөөр та kefir-ийг өөр бүтээгдэхүүнээр сольж болохгүй, энэ исгэлэн сүүтэй ундааг ядаж төлөвлөсөн ихэнх мацаг барих өдрүүдийн үндэс болгон үлдээх нь дээр, ингэснээр бие нь тэдэнд илүү хурдан дасах болно. илчлэгийн огцом бууралт нь түүнийг цочирдуулахгүй;
5. Хоолны дэглэм барихаасаа өмнө жингээ хасахаас хэд хоногийн өмнө хоолны дэглэмийг бүхэлд нь өөрчилж, шөл, шингэн үр тариа идэж эхлэх нь дээр.
6. Чухал үйл явдлаас өмнө өлссөн өдөр нь сэтгэлийн хөөрлөөс үүдэлтэй нэлээд мэдрэлийн нөхцөл байдалтай хослуулах нь бүх эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул та чухал үйл явдлуудын өмнө мацаг барих өдрийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Жин хасах ийм өдөр биеийн тамирын дасгал, оюун санааны ажлыг багасгах нь дээр, тэр ч байтугай ердийн спортын ачаалалтай хоолны дэглэмийг хослуулах нь маш их тааламжгүй байдаг.
7. Кефирийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан ч гэсэн исгэсэн сүүний ундааны хэмжээ бусад бүх найрлагаас давсан байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн нийт илчлэгийн агууламж 1200 калориас хэтрэхгүй байх ёстой.

Мэдээжийн хэрэг, kefir-ийн өдрийг бүрэн дүүрэн гэж нэрлэх нь маш хэцүү байдаг тул үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд маш их хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай боловч ийм богино хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь удаан үргэлжлэхгүй. Биеийн ерөнхий цэвэрлэгээ, ходоодны хөнгөвчлөх, тодорхой хэмжээний илүүдэл жинг хаях нь нэлээд хатуу мацаг барих хугацааг зөвтгөх зохистой үр дүн болох нь гарцаагүй. Ийм цэвэрлэгээ хийсний дараа та хоол тэжээлийн дутагдалд орохыг хүсэхгүй байх магадлалтай бөгөөд нэг сарын тогтмол мацаг барьсны дараа хоолны дэглэм өөрөө илүү ашигтай, байгалийн болох нь дамжиггүй.

Kefir дээр мацаг барих өдрүүд нь хэдэн нэмэлт фунт стерлинг хасаж, баярын найрын дараа хэвийн байдалдаа ороход тусална. Ийм хоолны дэглэмийг аль болох үр дүнтэй болгохын тулд хоолны дэглэмийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Бие махбодид kefir дээр буулгах нь ямар ашигтай, аюултай вэ?

Бүх исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний дунд kefir онцгой байр суурь эзэлдэг. Мөн түүнд агуулагдах өвөрмөц бактери, мөөгөнцрийн ачаар. Эдгээр нь kefir-ийг ийм эрүүл ундаа болгодог.

Кефир уухын ашиг тус:

Энэ бүхэн нь ундааны бага илчлэг агууламжтай хослуулан үүнийг хамгийн сайн хоолны дэглэмийн хүнсний нэг болгодог.

Гэсэн хэдий ч kefir дээр мацаг барих өдрөөс эхлэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь хүсээгүй хүмүүсийн ангилал байдаг. Ялангуяа kefir моно-хоолны дэглэмийн тухайд.

Эдгээр нь хоол боловсруулах замын өвчтэй хүмүүс юм. Эцсийн эцэст, kefir-ийн биед үзүүлэх тайвшруулах нөлөө нь гэдэс, ходоодны цочролыг өдөөж, улмаар бие махбод дахь хүчиллэг байдал, суулгалт, гастритын халдлагад хүргэдэг.

Жин хасахын тулд ямар тараг сонгох вэ

Айргийн ундаа болгон мацаг барихад тохиромжгүй. Та сонгох хэрэгтэй:

Үүнээс гадна энгийн kefir-ийн оронд бифидобактери агуулсан биокефирийг сонгож болно. Ийм ундаа нь илүү их пробиотик агуулдаг тул эрүүл хооллолт, дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тохиромжтой.

Kefir дээр буулгах дүрэм

Кефир хоолны дэглэм барихдаа мэргэжилтнүүд дараахь зүйлийг зөвлөж байна.

1. Ундны дэглэмийг ажиглаж, өдөрт хоёр ба хагас литр шингэн уух хэрэгтэй. Энэ нь чихэрлэг бус карбонатлаг ус, цайвар цай, ургамлын гаралтай декоциний байх ёстой. Ундаанаас кофе, хар цай, жимсний ундаа, жүүс, халуун шоколад (усанд чанасан ч гэсэн) зэргийг оруулахгүй байх нь дээр. Кофейн ба нүүрс ус нь мацаг барих өдрийн ашиг тусыг саармагжуулдаг тул;
2. Хоол идэх (хоолны дэглэмийг хэмнэлттэй дэглэмийн дагуу хийдэг бол) эсвэл kefir хэрэглэх нь өдөрт 5-6 удаа байх ёстой. Энэ тохиолдолд тунгийн хооронд ижил хугацааны интервал байх ёстой;
3. Эдгээр өдрүүдэд давс, элсэн чихэр зэргийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь kefir нь ашигтай шинж чанараа харуулахыг зөвшөөрдөггүй, үүнээс гадна давс нь биеэс усыг зайлуулахаас сэргийлдэг. Хэрэв та үнэхээр хоолыг чихэрлэг болгохыг хүсч байгаа бол элсэн чихрийн оронд орлуулагч хэрэглэж болохгүй - хоолонд бага зэрэг зөгийн бал нэмэх нь дээр;
4. Та 3-аас дээш хоног дараалан kefir буулгаж болохгүй. Үүний өмнөх өдөр болон дууссаны дараах өдөр та хүнд хоол идэх шаардлагагүй. Хөнгөн шөл, ногооны хоолоор өөрийгөө хязгаарлах нь дээр.

Үүнээс гадна, энэ өдөр бие махбодийн болон оюун санааны хүчтэй стрессийг хасах хэрэгтэй. Гэхдээ та цэцэрлэгт хүрээлэнгийн эргэн тойронд хэдэн цаг алхаж болно.

Кефир дээр сонгодог буулгах өдөр

Мацаг барих өдрийг аль болох үр дүнтэй, тав тухтай байлгахын тулд:

1. Өмнөх өдөр нь өнгөрч болохгүй, зөвхөн чанасан шөл, хүнсний ногоо идэж болно;
2. Та өдөрт 1.5 литр хүртэл kefir уух хэрэгтэй бөгөөд энэ хэмжээг тус бүр 200-300 мл-ийн 5-6 нэгж болгон хуваана;
3. Та хоёроос гурван цаг тутамд kefir уух хэрэгтэй. Сүүлчийн хүлээн авалт оройн найман цагаас хэтрэхгүй байх ёстой;
4. Бусад зөвшөөрөгдсөн шингэнийг ямар ч үед хязгааргүй хэмжээгээр ууж болно;
5. Ачаа буулгасны маргааш өглөөний цайгаа усан дээр овъёосны будаагаар ууж, үдийн хоол болон оройн хоолондоо уураар жигнэх ногоо идэх нь дээр.

Та долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа буулгах ийм өдрүүдийг давтаж болно, эсвэл сард нэг удаа илүү сайн. Та энэ хоолны дэглэмд 3-аас дээш хоног дараалан сууж болохгүй.

Жингээ хасахын тулд буулгах өдрүүдийн зөөлөн сонголтууд

Кефир шиг ашигтай байсан ч нэг бүтээгдэхүүн дээр моно-хоолны дэглэм барих нь маш хэцүү байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн хэмнэлттэй хувилбаруудыг боловсруулсан. Тэдгээрийг дагаж та баярын ширээн дээр авсан илүүдэл жингээ хасаад зогсохгүй сайн сайхан байдлыг сайжруулж, дархлаагаа бэхжүүлж чадна.

Кефирээс гадна хоолны дэглэмийн аль бүтээгдэхүүнийг сонгох нь хамаагүй. Хамгийн гол нь өдөрт хэрэглэж буй калорийн нийт хэмжээ нь 700 ккал-ийн босго хэмжээнээс хэтрэхгүй байх явдал юм.

Сагаган, kefir дээр мацаг барихын тулд Сагаган будаа нь гол бүтээгдэхүүн болгон сонгогддог. Үүнийг хийхийн тулд үр тариа угааж, усанд буцалгаж, давсгүй байх шаардлагатай.

Дараа нь 100-150 граммаар хувааж, өдрийн турш 4-5 удаа kefir-тэй хамт хэрэглэнэ. Сүүлчийн хоолонд (20:00 цагаас өмнө) та зөвхөн нэг шил kefir уух хэрэгтэй.

Kefir болон зуслангийн бяслаг дээр

Түүний хувьд зуслангийн бяслаг нь өөх тос 3% -иас ихгүй байна. Бүрэн өөх тосгүй бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд зөгийн балаар амталсан 2-3 хоолны халбага зуслангийн бяслаг идэж, нэг аяга kefir дээр уух хэрэгтэй. Хоёр дахь өглөөний цай, үдээс хойш зууш, хоёр дахь оройн хоолонд (20:00 цагаас хэтрэхгүй) та зөвхөн kefir уух хэрэгтэй.

Кефир-ногооны хоолны дэглэм

Өглөөний цайнд та нэг шил kefir уух хэрэгтэй. Хагас цагийн дараа та шинэ өргөст хэмх, ургамал, өөх тосгүй зуслангийн бяслагаар хийсэн салат аяга идэж болно.

Хоёр дахь өглөөний цайнд та өөр нэг аяга kefir, үдийн хоолонд шинэ эсвэл чанасан ногоо (байцаа, селөдерей, лууван, ургамал) -аас ногооны шөл-нухаш уух хэрэгтэй. Үдээс хойш зуушны хувьд - өөр нэг шил kefir, оройн хоолонд 1-3 улаан амтат чинжүү байцаатай чихмэл. 20:00 цагт - айрагны сүүлчийн хэсэг.

Кефир-жимс-ногооны хоолны дэглэм

Түүхий эдээр идэж болох аливаа шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, ялангуяа алим нь түүнд маш их элсэн чихэр (гадил, авокадо, усан үзэм) агуулагдахаас бусад нь тохиромжтой. Өдөрт 1-1.5 литр кефиртэй хамт нэг кг түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ идэх шаардлагатай. Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 6 хоногоос ихгүй байна.

Мөн мацаг барих өдрүүдээс гадна өдөр бүр биеэ цэвэрлэж болно. Үүнийг хийхийн тулд 10 хоолны халбагын хивэгийг kefir асгаж, бага зэрэг исгэж болно. Дараа нь үүссэн хольцыг унтахаас 2-4 цагийн өмнө сүүлчийн хоолтой хамт ууна. Сарын турш давтаж, дараа нь биед завсарлага өгөхөө мартуузай.

Эсрэг заалтууд

Хоолны дэглэмийг эрс өөрчилж, мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулахыг зөвлөдөггүй.

• өсвөр насныхан (17-18 нас хүртэл);
• гастрит, шархлаа болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчинтэй өвчтөнүүд;
• таргалалтаас болж зовж шаналах;
• хоолны дуршилгүй болох;
• бөөрний өвчтэй өвчтөнүүд;
• жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хөхүүл үед.

Нэмж дурдахад эмч нар эмэгтэйчүүдийг эгзэгтэй өдрүүдэд хоол хүнсээр хязгаарлахгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь энэ үед (ялангуяа эхний хоёр өдөр) бие нь стресст ордог бөгөөд энэ нь kefir хоолны дэглэмийг улам бүр дордуулна.