Жүрж, ванильтай чихэртэй Улаан өндөгний баярын бялуу. Чихэртэй жимсийг хэрхэн зөв хийх вэ Би Улаан өндөгний баярын бялуунд чихэртэй жимсийг нэвт норгох хэрэгтэй юу

Энэ баярын жигнэмэгийн хувьд танд хэрэгтэй үзэм.Энэ бол түүний бэлтгэлийн тухай бөгөөд өнөөдөр хэлэлцэх болно.

Үзэм сонгох

Үзэм өөр өөр авах нь хамгийн сайн арга юм - харанхуй ба гэрэл.Юуны өмнө энэ нь амтанд биш, харин гадаад төрх байдлын үүднээс хийгддэг - өөр өөр өнгө нь илүү сонирхолтой харагдах болно, ялгаатайүргэлж татдаг! Үүний дагуу илүү их нөлөө үзүүлэхийн тулд цайвар үзэм нь аль болох цайвар, харанхуй нь аль болох харанхуй байх шаардлагатай.

Харин чамд сонголт байхгүй бол байгаа зүйлийг нь ав, нэг (ямар ч) үзэм байг. Энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй. Тиймээ, Столлен эсвэл Хар Баныг дүүргэх гадаад гоо зүйн үзэмний сүүдэрээс хамаарах нь энэ тохиолдолд маргаантай асуудал юм. За, бусад нарийн боовны хувьд энэ нь хамаагүй!

Чихэртэй жимс

Би үзэм дээр чихэртэй жимс нэмэх ёстой юу? Бүрэн танаас хамаарна! Миний яриад байгаа Христийн Мэндэлсний Баярын уламжлалт бялуу, маффинуудад хэрэгтэй. За, бусад нарийн боовны хувьд - таны хүсэл!
Чихэртэй жимсБи урьдчилан хийж, энэ жороор хоол хийх үйл явцыг нарийвчлан тодорхойлсон. Столлен, Блэк Бан нарын хувьд би 80 гр бэлэн чихэртэй жимс авсан (хоёул аяганы анхны жор 300 орчим гр байсан, гэхдээ миний хувьд энэ нь хэтэрхий их байна). Хоёр жүрж, хоёр мандарин, хоёр нимбэгний хальснаас 80 грамм гарч ирэв.

Үзэмийг юунд шингээх вэ?

Энэ зорилгоор би авсан коньяк - 5 одтой,тэдгээр. таван настай Гэхдээ та ром, виски, архи / архи, хандмал, дарс хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь ундаа нь сайн чанартай байх ёстой!Та бага зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнийг жигнэхийг зөвшөөрөх ёсгүй бөгөөд үүний зэрэгцээ зохих үр дүнг хүлээх хэрэгтэй. "Чихэр" -ийг "чихэр" -ээс хийх ёстой, өөр юу ч биш!

Хэдэн грамм жинтэй вэ?

Би боовныхоо төлөө авсан 1 кг үзэм.Энэ хэмжээгээр тогтоосон 250 мл коньяк,тэдгээр. Харьцангуй хэлэхэд, дээр нь цутгасан бүрэн хэмжээний (хуучин Оросын эзэлхүүний хэмжүүр шиг) шил. Энэ харьцаа нь хамгийн тохиромжтой коньяк бүхэлд нь шингэсэн.

Та үүнийг өөрөөр хийж болно. Жишээлбэл, ав 1 кг үзэм - 500 мл архи агуулсан ундаа.Үзэм хэр их шингэн авах вэ? Энэ нь барих хугацаанаас хамаарна.

Гэхдээ Энэ нь хоёр тохиолдолд ашигтай:

Тиймээс та хатаасан жимсийг жигнэх зориулалтаар хадгалах (ирээдүйд ашиглах зорилгоор хадгалах), шаардлагатай бол ашиглах боломжтой

Та баяжуулсан коньяк/ром/архи авч болно! Аливаа ундааны амт, үнэр нь зөвхөн үзэм барьж байвал л ашиг тусаа өгөх болно!

Хэр удаан нэвт норгох вэ?

Бусад хатаасан жимс эсвэл чихэртэй жимс шиг үзэмийг дэвтээсэн нь дээр дор хаяж хоёр цаг.Хамгийн бага хугацаа 30 минут байна. Үүнээс бага нь зүгээр л утгагүй юм.

Гэсэн хэдий ч энэ үйл явцыг дор хаяж нэг өдөр сунгах нь дээр. Тэгээд бүр илүү сайн - гурван өдөр!Би үүнийг л хийсэн. Мэдээжийн хэрэг, жигнэхээсээ өмнө би дээж авахгүй байж чадсангүй, үр дүнд нь маш их сэтгэл хангалуун байсан!

Чихэртэй жимстэй согтуу үзэм

Найрлага:

• хөнгөн үзэм - 500 гр
• хар үзэм - 500 гр
• гар хийцийн чихэртэй цитрус жимс - 80 гр
• коньяк - 250 мл

80 гр чихэртэй жимсний хувьд:

• жүрж (хальс) - 2 ширхэг. хошууч
• мандарин (хальс) - 2 ширхэг. хошууч
• нимбэг (хальс) - 2 ширхэг. том
• элсэн чихэр - 4 tbsp.
• ус - буцалгах зориулалттай

Чихэртэй жимс хийх нарийвчилсан үйл явц

Хоол хийх:
Би бүх үзэм (цайвар, харанхуй аль аль нь) коланд руу хийж, бүлээн усаар сайтар зайлна.

Усыг зөв урсгах хэрэгтэй. Би бүх үзэм дундуур явж, шороог нь арилгасан. Хатуу таглаатай саванд хийнэ.

Коньяктай үзэм хийнэ.

Би чанаж болгосон чихэртэй жимс байрлуулсан (би тэдний талаар дээр бичсэн).

Бүх зүйлийг сайтар хольсон. Тагийг нь сайтар тагла.

Би үүнийг гурван өдрийн турш хөргөгчинд хийсэн! Өдөрт 2-3 удаа гаргаж аваад халбагаар сайтар холино. Энэ хугацаанд үзэм бүх коньякийг шингээдэг!

Үзэм нь маш анхилуун, амттай болсон, нэг үгээр бол гайхалтай! Одоо энэ нь ямар ч зуурсан гурил эсвэл дүүргэхэд хэрэглэж болно!

Бүх чухал асуултуудын талаар холбоо барина уу

Бид хатаасан жимсийг усанд дэвтээдэг: үзэм, хатаасан чангаанз, prunes - ингэснээр тэд илүү зөөлөн болдог. Хэрэв усны оронд архи хэрэглэдэг бол янз бүрийн ундааны холимог авах нь дээр - чихэртэй жимс, хатаасан жимс нь зөөлрөөд зогсохгүй нэг баглаа үнэрийг олж авдаг.

Хожим нь жигнэх, амттай, зөөлрүүлсэн хатаасан жимс рүү орох нь нарийн төвөгтэй, нарийн төвөгтэй, жинхэнэ баярын амт, үнэрийг өгөх болно. Гэхдээ энэ нь тэр даруй биш, харин "боловсорч гүйцэх" үед тохиолдох болно. Үүнээс гадна архи, элсэн чихэр нь маш сайн хадгалалтын бодис юм: бэлэн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын талаар айх шаардлагагүй. Тийм ч учраас хатаасан жимс бүхий бялуу, пудингуудыг урьдчилан шараад хийх боломжтой - баярын өдрөөс нэг сар, бүр жилийн өмнө.

Хатаасан жимс

Хатаасан, хатаасан, чихэрлэг жимсний ямар ч багц хийх болно. Гэсэн хэдий ч хоёр хатаасан жимс нь ялангуяа сайн байдаг бөгөөд энэ нь чийгийг удаан хугацаанд хадгалах чадвартай бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн хуучирч муудахаас сэргийлдэг. Эдгээр нь инжир, огноо юм.

Сүүлийн үед хар, цайвар хатаасан жимсийг тусад нь шингээх хандлага ажиглагдаж байна. Энэ нь мэдээжийн хэрэг утга учиртай: хар үзэм, чавга, огноо нь хатаасан чангаанз, жүржийн хальс, цайвар үзэмний хув тунгалаг байдлыг "ялагдуулж", ажлын хэсгийг бүхэлд нь харанхуй масс болгон хувиргаж, жигнэх шатанд маневр хийх зай үлдээхгүй.

Бүх жимс жимсгэнэ хамгийн жижиг хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь ихэвчлэн үзэм юм. Хатаасан жимс, чихэртэй жимсийг хутгаар огтолж авах нь өөр нэг ажил мэргэжил юм: тэд хутга эсвэл самбарт наалдахыг хичээдэг. Энгийн шийдэл байдаг: гал тогооны хайч ашиглах. Цаг хугацаа хааяа багасдаг, шалгадаг.

Согтууруулах ундаа

Ихэвчлэн Христийн Мэндэлсний Баярын хольцыг бэлтгэхэд хэрэглэдэг анхны согтууруулах ундааны нэр дэвшигчийг харанхуй эсвэл цайвар ром гэж нэрлэдэг. Үүнийг бренди, граппа, интоорын ликёр эсвэл баяжуулсан дарсаар сольж болно. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг бие биенээ нөхөх гурваас дөрвөн ундааны холимог хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Жишээлбэл, ром, бренди, шери. Эсвэл хөнгөн ром, граппа, интоорын ликёр.

Дашрамд хэлэхэд, согтууруулах ундааг өнгөөр ​​нь хуваах нь зүйтэй: харанхуй - бараан холимог, цайвар - цайвар. Зуны ургацаа санах цаг болжээ - архи дахь жимс. Түүний баялаг жимс, жимсгэний үнэр нь маш тохиромжтой байх болно.

Самар, халуун ногоо

Та Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэг дээр нэмж болно, тиймээс зөвхөн жимс төдийгүй самар зэргийг урьдчилан дэвтээнэ. Үүнийг хийх нь үнэ цэнэтэй эсэхээс үл хамааран нойтон самрын амт, бүтэцтэй холбоотой байдлаас хамааран хүн бүр өөрөө шийддэг. Миний бодлоор тэдгээрийг бүгдийг нь хатааж, зуурсан гурил зуурах үе шатанд нэмэх нь илүү амттай байдаг.

Гэхдээ амтлагчийг үл тоомсорлож болохгүй! Тэдний сонголт нь амт, үнэрийн нийцтэй байдлын талаархи өөрсдийн санаа бодлоор тодорхойлогддог. Мэдээжийн хэрэг, шинэ жилийн үнэртний стандарт багц байдаг: шанцай, хумс, самар, цагаан гаа. Гэхдээ та илүү өргөн хүрээнд авч үзээд нимбэг, жүрж эсвэл мандарины хальс, самар, хар перц, кардамон, тэр ч байтугай нунтагласан кориандра нэмж болно.

Нэг чимх давсыг бүү мартаарай, энэ нь хольцын амт, үнэрийг хослуулдаг. Бага зэрэг хар хүрэн элсэн чихэр нь бас гэмтээхгүй бөгөөд энэ нь хольцонд тийм ч их чихэрлэг биш юм - энэ нь хангалттай - молассын амтыг өгдөг.

Цааш нь…

Хэрэв хольцыг жигнэх өдрөөс дор хаяж гурван долоо хоногийн өмнө бэлтгэсэн бол дараагийн алхмууд нь энгийн: бүх бэлтгэсэн, хэмжсэн жимс, чихэртэй жимс, амтлагч, давс, элсэн чихэр, спиртийг хольж, сайтар хольж, цэвэр хуурай лонхтой болгон байрлуулна. шүүгээнд хийнэ. Эхний хэдэн өдөр та лонхтой савыг сэгсрэх хэрэгтэй, дараа нь хатаасан жимс нь хангалттай чийгийг шингээж, шахалтыг зогсооно.

Гэхдээ жигнэхээс долоо хоногийн өмнө ч гэсэн бүх зүйл алдагдахгүй! Зүгээр л бүх бэлтгэсэн орцуудаа саванд хийж, дунд зэргийн гал дээр буцалгаад, галыг багасгаж, 15 минутын турш байнга хутгана, хөргөөд, саванд хийж, тэвчээртэй байгаарай.

Энэ хольцыг олон жилийн турш хадгалах боломжтой., тиймээс нэг дор маш их зүйлийг хийх нь утга учиртай, учир нь та найз нөхөддөө бэлэглэхийн тулд аяга бялуу, идээ, идээ, сагс жигнэхийг хүсч магадгүй юм.

Зул сарын гацуур бялуунд зориулсан цайвар хоосон

• 110 гр хөнгөн үзэм
• 100 гр хатаасан цангис жимс
• 50 гр чихэртэй цагаан гаа
• 140 гр чихэртэй жүрж, нимбэгний хальс
• 100 гр хатаасан чангаанз
• 100 гр хатаасан инжир
• 6 tbsp хөнгөн ром
• 5 ст. л. интоорын ликёр
• 3 урлаг. л. амтат баяжуулсан дарс
• 3 урлаг. л. ус
• 1 tsp хуурай нунтагласан цагаан гаа
• 1 tsp хар хүрэн элсэн чихэр
• 0.5 tsp самар
• 0.5 tsp нунтагласан хумс
• 0.5 tsp нунтагласан кориандра
• 0.5 tsp давс

Зул сарын хар бялуу

Тус бүр нь 20 см диаметртэй 2 аяга бялуу

• 150 гр хар үзэм
• 140 гр чавга
• 170 гр интоорын чавга эсвэл нохойн мод
• 140 гр үрсэн огноо
• 6 зүйл. л. харанхуй ром
• 5 ст. л. жимсний ликёр
• 3 урлаг. л. амтат баяжуулсан дарс
• 3 урлаг. л. ус
• 1 tsp үрж жижиглэсэн жүржийн хальс
• 1 tsp бор сахар
• 0.5 tsp газрын кардамон
• 0.5 tsp газрын хар чинжүү
• 0.5 tsp газрын шанцай
• 0.5 tsp давс

Юу хийх вэ:

Бялууг жигнэхээс долоо хоногийн өмнө бүх шингэн орцуудаа хэмжиж, том саванд хийнэ.
Том хатаасан жимсийг үзэмний хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Бүх хатаасан жимс, чихэртэй жимс, халуун ногоо, халуун ногоо, давс, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж холино, ингэснээр бүх хэсгүүд нойтон болно.
Холимогийг бага дулаанаар буцалгаад бага дулаанаар 15 минутын турш байнга хутгана.

Холимог бүрэн хөргөж, саванд хийж, долоо хоногийн турш сэрүүн газар үлдээнэ. Заримдаа савны агуулгыг хольж болно.

Жорноос нь мэдэж байгаачлан энэ жил би жигнэхээр шийдсэн бөгөөд 😀 Мөн энэ баярын жигнэмэгийн хувьд танд заавал үзэм хэрэгтэй. Энэ бол түүний бэлтгэлийн тухай бөгөөд өнөөдөр хэлэлцэх болно! 😉

Үзэм сонгох

Өөр өөр үзэм авах нь хамгийн сайн арга юм - харанхуй, цайвар. Юуны өмнө энэ нь амтанд биш, харин гадаад төрх байдлын хувьд хийгддэг - өөр өөр өнгө нь илүү сонирхолтой харагдах болно, тодосгогч нь үргэлж татагддаг! 😀 Үүний дагуу илүү үр дүнтэй байхын тулд цайвар үзэм аль болох цайвар, хар үзэм аль болох бараан өнгөтэй байх шаардлагатай.

Харин танд сонголт байхгүй бол байгаа зүйлээ аваарай 🙂 Үзэм нэг (ямар ч) төрөл байг. Энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй. Тиймээ, дүүргэлтийн гаднах гоо зүй эсвэл үзэмний сүүдэрээс хамаарах нь энэ тохиолдолд маргаантай асуудал юм. За, бусад нарийн боовны хувьд энэ нь хамаагүй! 😉

Чихэртэй жимс

Би үзэм дээр чихэртэй жимс нэмэх ёстой юу? Бүрэн танаас хамаарна! 😀 Миний яриад байгаа зул сарын уламжлалт бялуу, маффинуудад хэрэгтэй байна. За, бусад нарийн боовны хувьд - таны хүсэл!

Би чихэртэй жимсийг урьдчилан хийж, хоол хийх үйл явцыг нарийвчлан тодорхойлсон. Би 80 гр бэлэн чихэртэй жимс авсан (хоёр аяганы анхны жороор 300 орчим гр байсан, гэхдээ миний хувьд энэ нь хэтэрхий их байна). Хоёр жүрж, хоёр мандарин, хоёр нимбэгний хальснаас 80 грамм гарч ирэв.

Үзэмийг юунд шингээх вэ?

Энэ зорилгоор би коньяк авсан - 5 одтой, i.e. таван настай 😉 Гэхдээ та ром, виски, архи / архи, хандмал, дарс хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь ундаа нь сайн чанартай байх ёстой! Та бага зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнийг жигнэхийг зөвшөөрөх ёсгүй бөгөөд үүний зэрэгцээ зохих үр дүнг хүлээх хэрэгтэй. "Чихэр" -ийг "чихэр" -ээс хийх ёстой, өөр юу ч биш! 😀

Хэдэн грамм жинтэй вэ? 😉

Жигнэхдээ би 1 кг үзэм авсан. Би энэ хэмжээгээр 250 мл коньякийг тодорхойлсон, өөрөөр хэлбэл. Харьцангуй хэлэхэд, дээр нь цутгасан бүрэн хэмжээний (хуучин Оросын эзэлхүүний хэмжүүр шиг) шил. Энэ хувь хэмжээ нь коньякийг бүрэн шингээхэд тохиромжтой.

Та үүнийг өөрөөр хийж болно. Жишээлбэл, 1 кг үзэм - 500 мл архи агуулсан ундаа авна. Үзэм хэр их шингэн авах вэ? Энэ нь барих хугацаанаас хамаарна.

Гэхдээ Энэ нь хоёр тохиолдолд ашигтай:
1. Ингэж хатаасан жимсээ жигнэх зориулалтаар (цаашид хэрэглэхээр хадгалах), шаардлагатай үед нь хэрэглэж болно 😉
2. Та баяжуулсан коньяк/ром/архи авч болно! 😀 Ямар ч ундааны амт, анхилуун үнэр нь үзэм барьж байж л ашиг тусаа өгөх болно! 😉

Хэр удаан нэвт норгох вэ?

Бусад хатаасан жимс эсвэл чихэртэй жимс шиг үзэмийг дор хаяж хоёр цагийн турш дэвтээнэ. Хамгийн бага хугацаа 30 минут байна. Үүнээс бага нь зүгээр л утгагүй юм.

Гэсэн хэдий ч энэ үйл явцыг дор хаяж нэг өдөр сунгах нь дээр. Тэгээд бүр илүү сайн - гурван өдрийн турш! 😀 Би тэгсэн юм. Мэдээжийн хэрэг, жигнэхээсээ өмнө би дээж авахгүй байж чадсангүй 😉 Тэгээд үр дүнд нь маш их сэтгэл хангалуун байсан! 😀

Тэгээд одоо үгнээс үйлдэл рүү шилжье! 😉

Чихэртэй жимстэй согтуу үзэмний хувьд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

Хоол хийх:

Би бүх үзэм (цайвар, харанхуй аль аль нь) коланд руу хийж, бүлээн усаар сайтар зайлна.

Усыг зөв урсгах хэрэгтэй. Би бүх үзэм дундуур явж, шороог нь арилгасан. Хатуу таглаатай саванд хийнэ.

Коньяктай үзэм хийнэ.

Би чанаж болгосон зүйлсийг байрлуулсан (би тэдний талаар дээр бичсэн).

Бүх зүйлийг сайтар хольсон. Тагийг нь сайтар тагла.

Би үүнийг гурван өдрийн турш хөргөгчинд хийсэн! Өдөрт 2-3 удаа гаргаж аваад халбагаар сайтар хутгана. Энэ хугацаанд үзэм бүх коньякийг шингээдэг!

Үзэм нь маш анхилуун, амттай болсон, нэг үгээр бол гайхалтай! :-D Одоо ямар ч зуурмаг, чөмөг хийж болно!

Шилдэг нийтлэлүүдийн зарыг үзээрэй! Baking Online-д бүртгүүлэх,

Лийр ба алим, жүрж ба бэрсүүт жүрж, тоор ба чангаанз, киви, хан боргоцой... Бараг ямар ч жимсийг эрүүл амттан болгож болно. Чихэртэй жимс бэлтгэхэд хоёр цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдах болно, гэхдээ танай гэр бүлтэй хамт хичнээн олон цайны үдэшлэг таныг хүлээж байна! Бялуу, маффин, жигнэмэгийг чихэртэй жимсээр бэлтгэж, пудинг дээр нэмж, шоколадан фондюгаар үйлчилж, аяга таваг чимэглэдэг. Цайтай хамт идээрэй, эсвэл нарийн боов, амттан дээр нэмнэ үү - энэ нь танд хамаарна.

Чихэртэй жимс бэлтгэх мөн чанар нь энгийн байдаг - жимс, жимсгэний найрлагад агуулагдах усыг элсэн чихэрээр сольж байх ёстой бөгөөд энэ нь маш сайн хадгалалтын бодис юм. Энэ асуудалд хамгийн чухал зүйл бол яарах хэрэггүй.

• Чихэртэй жимсийг амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд жимс жимсгэнэ болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Хоол хийхэд арьс, хонхорхойгүй, бүрэн боловсорсон шинэ жимс хэрэгтэй.
• Сиропт буцалгахаасаа өмнө жимсийг буцалж буй усанд 30 секундын турш дүрж цайруулж болно. Илүү эмзэг (тоор гэх мэт) 15 секунд л хангалттай. Цайруулах нь жимс нь өнгөө хадгалах боломжийг олгоно, мөн утаснуудыг хэсэгчлэн задалж, илүү нэвчих чадвартай болгоно. Ингэснээр тэд илүү хурдан хоол хийх болно.
• Чихэртэй жимсийг илүү амттай болгохын тулд чихрийн сироп дээр халуун ногоо нэмж болно. Анис, хумс, шанцай, кардамон маш сайн.

• Хоол хийхдээ маш болгоомжтой байгаарай. Буцалж буй чихрийн сироп нь өвдөлттэй түлэгдэлт үлдээдэг. Шингэн буцалгасны дараа тэр даруй галыг багасгана.
• Чухал асуулт бол чихэртэй жимсийг сиропоор хэр удаан хоол хийх вэ? Хугацаа нь зүсмэлийн зузаанаас хамаарч өөр өөр байж болно. Гаднах төрхөнд анхаарлаа хандуулах нь дээр - чихэртэй жимс тунгалаг болсон үед хайруулын тавган дээрээс чөлөөтэй авч болно. Та ийм харьцаатай байх ёстой: 80% элсэн чихэр, 20% жимсний утас. Хэрэв элсэн чихрийн агууламж өндөр байвал чихэртэй жимс нь сүйрэх болно.
• Хоол хийж дууссаны дараа чихэртэй жимс нь хөгцрөхгүйн тулд сайтар хатаах нь чухал юм. Ихэвчлэн тэдгээрийг төмөр тавиур дээр хатааж, илгэн цаасыг доор нь байрлуулж, илүүдэл сироп урсдаг. Хатаасны дараа элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэртэй чихэртэй жимсийг өнхрүүлэхээ бүү мартаарай.
• Чихэртэй жимс бэлтгэсний дараа үлдсэн сиропыг жишээлбэл, бялууг шингээх эсвэл цай, коктейлийг чихэрлэг болгоход ашиглаж болно.
• Чихэртэй жимсийг илгэн цаасны хооронд агааргүй саванд эсвэл шилэн саванд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Сэрүүн, хуурай газар эсвэл хөргөгчинд хадгалсан нь зургаан сар хүртэл шинэхэн байх болно.

Чихэртэй лийр

Найрлага:

• Лийр 3 ширхэг.
• Нунтаг элсэн чихэр 6 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Лийрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Зүсмэл бүрийг хоёр талдаа нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд таваганд хийнэ.

3. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, зүсмэлүүдийг 15 минутын турш жигнэж, дараа нь болгоомжтой эргүүлж, дахин 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

4. Зүсмэлүүдийг зуухнаас гаргаж аваад утсан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хатаана.

Чихэртэй лийр нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, хөх бяслаг, хушгатай сайн нийлдэг. Энэ гурвалсан ширээн дээр үйлчил, тэгвэл зочид хайхрамжгүй үлдэх нь гарцаагүй.

Халуун ногоотой чихэртэй мандарин

Найрлага:

• Мандарин 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр 2 аяга
• Ус 2 аяга
• Анис 3 одтой
• Хумс 1 чимх
• Чили чинжүү 1 чимх

Хоол хийх арга:

1. Хальсыг нь цэвэрлээгүй мандаринуудынхаа дээд доод хэсгийг хайчилж аваад нимгэн дугуйлан хэрчинэ.

2. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, чинжүү чинжүү, гоньд, хумс нэмнэ. Сайн холино.

3. Мандариныг хайруулын тавган дээр дүрж, сиропыг буцалгаад буцалгаад 30 минут буцалгана. Мандарины хальс нь зөөлөн, зүсмэлүүд нь тунгалаг байх ёстой.

4. Сиропоос зүсмэлүүдийг аваад хатаана. Чихэртэй жимсийг шилэн саванд хийх нь дээр. Тэд хөргөгчинд 3 долоо хоног хадгална.

Дашрамд хэлэхэд, халуун амттан нь ямааны бяслагт маш сайн нэмэлт байх болно. Бяслагны дээд талд халуун мандариныг болгоомжтой хийж, соусаа ​​асгаж, чинжүү чинжүү цацна. Жинхэнэ амттан бэлэн боллоо!

чихэртэй цагаан гаа

Найрлага:

• Шинэ цагаан гаа (хэрчсэн, арьсгүй) 1 шил
• Элсэн чихэр 1 аяга
• Ус 1 шил

Хоол хийх арга:

1. Цагаан гаагаа хальсалж, нимгэн дугуй эсвэл урт тууз болгон хуваана.

2. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, цагаан гаа нэмнэ.

3. Сиропыг буцалгаад, зүсмэлүүд нь зөөлөн болтол 30 орчим минутын турш цагаан гаа буцалгана. Энэ нь бага зэрэг их эсвэл бага хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь хэсгүүдийн зузаанаас хамаарна.

4. Сиропоос цагаан гааны зүсмэлүүдийг аваад утсан тавиур руу шилжүүлнэ. Тэднийг наалдамхай байдалд хатаана. Энэ нь маш чухал юм! Цагаан гаа наалдамхай болмогц нунтаг элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэрээр өнхрүүлж, агааргүй саванд хийнэ.

Чихэртэй цагаан гаагаа 3 сарын турш хадгалж болно.

Чихэртэй жимсний зөв цагаан гаа хэрхэн сонгох вэ?

Цагаан гаа нь хатуу, гөлгөр, нимгэн арьстай, өвөрмөц үнэртэй байх ёстой. Түүний аль ч хэсэг нь хатаж, үрчлээсгүй байх нь чухал юм. Толбо, үрчлээс, харагдахуйц ширхэгүүд нь үндэс нь шинэхэн байхаа больсон гэдгийг харуулж байна.

Ихэнх шим тэжээл нь урт үндэст байдаг тул тэдэнд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Цагаан гааны чанарыг шалгахын тулд арьсны зарим хэсгийг хумсаараа зөөлөн хуулж ав. Хэрэв та тэр даруй халуун ногоотой үнэрийг мэдэрсэн бол үндэс нь шинэхэн байна.