Uma dieta okroshka eficaz para perda de peso: resultados e comentários. Dieta em okroshka - acelera o metabolismo e limpa os intestinos Quanto okroshka você pode comer para não melhorar

Este nome lembra-nos imediatamente os dias quentes de verão, a excelente disposição e a vontade de não ganhar quilos a mais com esta guloseima.

A ideia de ficar uns dias a fazer este tipo de dieta surgiu depois de ter sentido saudades deste prato, comia só o dia todo (em porções moderadas claro :))) e de manhã subi na balança e surpreendi-me ao descobrir que eu estava com 1kg a menos!

Bem, então surgiu a ideia de comer vários dias da mesma forma: de manhã, na hora do almoço e à noite, coma okroshka com molhos diferentes. Eu adicionei whey kcal que é apenas 18!!! Acrescentei kefir sem gordura, no qual a kcal não é muito mais.

Agora vou compartilhar minha receita de okroshka:

Batatas jovens (não há muito amido nelas)

pepino fresco

Salsicha (de preferência algum tipo de dieta)

Verduras (endro, cebola verde, salsa)

Em geral, parece-me uma receita clássica que a maioria cozinha.

Minha dieta durou 4 dias. Naturalmente, todos os 4 dias não comi monotonamente apenas okroshka. Também acrescentei tomates e pêssegos para a sobremesa. Um dia, em vez do almoço, até comi uma sobremesa de requeijão, que tem 123 kcal por 100 gramas.

Essa dieta não é, na minha opinião, uma mono dieta, pois contém vários tipos de produtos e diversas variações de temperos. Se você retirar a linguiça da receita, acaba sendo uma guloseima vitamínica que não faz mal :))

Agora sobre os resultados: em 4 dias perdi 3 kg 400 gramas! Ao mesmo tempo, é saboroso e satisfatório o suficiente para comer!

Experimente, pelo menos você não vai melhorar com isso, com certeza!)

Dieta em okroshka é a melhor maneira de se livrar dos quilos extras na estação quente. Este método de perda de peso permitirá que você coma saborosa e bastante variada. O segredo de sua eficácia está no uso apenas de alimentos saudáveis ​​\u200b\u200be de baixa caloria, mas satisfatórios.

Características da dieta

Um grande número de variedades de okroshka permite cozinhar este prato para todos os gostos, o que torna a dieta saborosa e saudável. Por uma semana dessa nutrição, será possível eliminar até 7 kg. Como sopa principal, você pode levar suas receitas favoritas ou alterar a composição dos ingredientes. Okroshka é cozido com carne, legumes, peixe, cogumelos. É diluído com kefir, kvass, água mineral. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico do prato permanece baixo e o valor nutricional permanece alto. Os ingredientes do okroshka contêm uma grande quantidade de minerais e vitaminas.

Obviamente, esse sistema de nutrição não é adequado para pessoas com doenças gastrointestinais, com tendência ao aumento da formação de gases. Quaisquer processos inflamatórios nos intestinos também são contra-indicações para essa dieta.

Para que a eficácia da dieta okroshka seja alta, é necessário prepará-la exclusivamente com produtos frescos e saudáveis, além de seguir regras simples:

• além da sopa principal, é preciso beber bastante: pelo menos um litro e meio de água;
• o cardápio não pode incluir alimentos defumados e gordurosos, pastéis e doces, bem como bebidas alcoólicas;
• creme azedo não deve ser adicionado ao okroshka, pois seu conteúdo calórico reduzirá todos os esforços a zero;
• você precisa encher o prato imediatamente antes de comer;
• a duração da dieta em okroshka não deve exceder 10 dias.

Variedades de dieta

A dieta para okroshka pode ser diferente, dependendo de qual receita culinária é usada. Por exemplo, um prato pode ser preparado com kefir, kvass, vinagre. Abaixo estão as receitas mais populares.

Okroshka com kefir

Esta dieta dura cerca de 10 dias. O menu dela é mais ou menos assim:

• café da manhã: uma xícara de bebida quente, um pedaço de pão de centeio com manteiga;
• almoço: qualquer fruta;
• almoço: uma porção de okroshka;
• lanche da tarde: salada de legumes;
• jantar: uma porção diária semelhante de okroshka.
• jantar tardio: 100 ml de kefir.

A sopa para emagrecer é preparada com alguns pepinos, um ovo, 200 g de batata e um copo de kefir sem sal.

Okroshka com kvass

Este prato é preparado de forma semelhante, talvez com a adição de rabanetes e ervas. A sopa é temperada com kvass de baixa caloria.

O menu para perda de peso em okroshka com kvass é mais ou menos assim:

• café da manhã: 100 g de iogurte ou requeijão;
• almoço: maçã;
• almoço: a mesma sopa fria;
• lanche da tarde: pêra;
• jantar: okroshka.

Okroshka em beterraba

A receita desta sopa é a seguinte:

• as beterrabas devem ser descascadas e cortadas em cubos, ferva por 10 minutos, acrescente as pontas, cozinhe por mais 5 minutos, depois retire tudo do caldo;
• enquanto o caldo esfria, moa alguns ovos e misture com 1 colher de sopa. eu. mostarda, creme de leite e açúcar, adicione sal a gosto;
• as beterrabas são misturadas com a mistura de ovos e servidas com kvass e caldo de beterraba.

Okroshka com vinagre

Talvez alguém goste desta receita okroshka. A preparação desta sopa é a seguinte:

• pique e misture 0,5 kg de batatas cozidas, 3 ovos, alguns pepinos e 3 rabanetes, um monte de verduras (cebolinha e endro em partes iguais);
• adicione uma xícara de creme de leite, 30 g de vinagre ao okroshka;
• em seguida, despeje a água até a consistência desejada da sopa.

Para perda de peso, esse prato é incluído no cardápio duas vezes ao dia até atingir o peso desejado.

Esta receita de sopa fria é muito comum entre as pessoas que estão perdendo peso. É preparado assim:

• pique pepinos, rabanetes, ovos e filé de frango cozido;
• despeje a sopa com soro de leite e tempere com creme azedo;
• use okroshka refrigerado.

Em vez de soro de leite, o prato às vezes é temperado com água e maionese. A eficácia da dieta torna-se significativamente menor, mesmo se você escolher um molho com baixo teor de gordura. Em vez de água, o leite também é usado às vezes. Nesse caso, adicione mais algumas colheres de chá de vinagre à sopa.

"5 okroshka"

Esta opção de dieta é uma forma de perder peso para quem gosta de variedade. As regras aqui são:

• você precisa comer um novo tipo de okroshka todos os dias;
• sopa fria e café da manhã, almoço e jantar;
• a porção não deve ultrapassar 200 ml;
• a duração dessa dieta é de apenas 5 dias: nesse período você pode perder até 7 kg.

Cozinhado sem tratamento térmico à base de vegetais, o okroshka dá excelentes resultados na perda de peso. É preparado rapidamente, a partir de um simples conjunto de produtos. O princípio de seu uso é servir frio. Okroshka não é apenas saboroso e saudável, mas também uma sopa refrescante.

No calor do verão, um prato de okroshka saciará sua fome e sede. Os ingredientes são muito diversos, é preparado com kefir, kvass, água mineral e soro de leite. Uma seleção de recomendações úteis ajudará você a perder peso em okroshka sem sentir fome.

As receitas se tornarão especialmente relevantes na primavera-verão, quando há muitos vegetais frescos e ervas nas mesas.

Os benefícios de um dia de jejum em okroshka

Okroshka útil pode e deve ser incluído na dieta de um dia de jejum ou dieta. Prato acessível e fácil de preparar contém um mínimo de calorias. Legumes e verduras frescas permitem que você se livre do excesso de peso em apenas algumas semanas.

Alimentos leves permitem que o corpo se limpe de toxinas e toxinas. Ao consumir okroshka já no segundo dia, perder peso sente leveza e uma onda de energia. Devido ao baixo teor calórico, uma porção de okroshka satura rapidamente o corpo e suprime a sensação de fome.

Um dia de jejum em okroshka é ideal para quem quer perder peso antes da temporada de praia. Pode ser usado por vegetarianos e crudívoros.

Sendo um excelente inibidor de apetite, os componentes benéficos do okroshka aceleram os processos metabólicos no corpo. Os molhos refrescantes praticamente não contêm calorias, podem ser escolhidos de acordo com as preferências de gosto.

A dieta okroshka é adequada para pessoas com diabetes. Muitas mulheres admitem que não existem receitas mais simples, basta picar os legumes - e o prato está pronto! A única desvantagem da dieta é que okroshka rapidamente se torna enfadonho.

Dia de descarga em okroshka para perda de peso

É melhor combinar pratos de baixa caloria com vegetais e carne cozida para que o valor nutricional seja maior, como é o caso do dia de jejum em okroshka. Não é recomendado guardar por vários dias, o prato será mais útil preparado na hora. Se houver sensação de fome, é necessário aumentar a quantidade de líquido consumido.

Divida a porção diária em 5-6 partes. Você pode fazer lanches entre as refeições. Maçãs são boas para lanches. Durante a descarga, o excesso de líquido sairá do corpo, se você não aderir à nutrição adequada, o peso perdido retornará.

A popularidade do sistema se deve ao rápido preparo de refeições saudáveis ​​a partir de produtos comuns. Assim que aparecerem vegetais frescos no mercado, é hora de cozinhar okroshka. No outono e no inverno, rabanete, repolho, cogumelos e brócolis são adequados.

Em vez da versão clássica com carne, você pode picar peixe cozido ou frutos do mar. A principal condição é que os produtos sejam frescos ou cozidos. Você pode até encher com água potável.

Princípios de cozinhar okroshka dietético:

• para pessoas com alta acidez, é melhor não colocar rabanete na sopa;
• se o rabanete estiver amargo, mergulhe-o primeiro na água;
• o mais delicioso prato gelado;
• para reduzir o tempo de cozimento, é recomendável ter carne cozida, ovos, batatas na geladeira;
• muito gostoso com kvass caseiro;
• os curativos podem ser combinados entre si, água mineral pode ser adicionada ao kefir.

Regras do dia de jejum para okroshka

Um dia de jejum em okroshka tem várias regras de conduta correta que devem ser observadas:

• o café da manhã e o almoço devem ser equilibrados, comer okroshka no resto do tempo;
• durante o desembarque, evite ingerir bebidas alcoólicas;
• abandonar completamente produtos de pão e farinha;
• beba bastante água, chá verde, café apenas pela manhã;
• se sentir fraqueza, adicione mais fontes de proteína ao okroshka - carne magra, peixe;
• ao temperar o prato com kefir, saiba que o produto ácido lático tem efeito laxante;
• após a descarga, siga uma dieta balanceada, a dose diária não seja superior a 1800 kcal;
• com a combinação certa de sopa fria com outros pratos, você pode obter resultados visíveis na perda de peso.

Prós e contras de um dia de jejum em okroshka

Para os amantes de okroshka, que são muitos, esse sistema de nutrição em jejum se tornará um verdadeiro feriado e uma vantagem na luta contra o excesso de peso. Além disso, o okroshka possui uma composição saudável e balanceada, que ajudará a saturar o corpo com vitaminas, minerais e fibras essenciais.

Okroshka ajuda a remover o fluido do corpo. Se você tiver inchaço, a dieta proposta ajudará a melhorar a condição. Além disso, uma dieta semelhante pode ser oferecida para quem tem tendência à constipação. Na verdade, um efeito tão rápido com uma dieta em okroshka é observado precisamente devido à remoção do excesso de líquido e à limpeza intestinal.

As propriedades milagrosas de okroshka também podem ter um efeito retroativo. Por exemplo, em caso de insuficiência renal, não é recomendável usar o prato. E o efeito laxante pode provocar diarreia severa. As contra-indicações à dieta também são: algumas doenças do trato gastrointestinal, patologias dos rins e do trato urinário, doenças do coração e dos vasos sanguíneos. Além disso, lembre-se de que qualquer mono-dieta é um grande estresse para o corpo, exigindo um longo processo de recuperação.

Opções para preparar okroshka para um dia de jejum

Durante o dia de jejum, vale a pena experimentar diferentes opções de preparação de okroshka.

Uma receita simples de okroshka para iniciantes

A opção mais fácil de preparar okroshka para iniciantes perder peso com a ajuda de um dia de jejum é assim:

Como preparar a dieta okroshka para perda de peso:

1. Sopa de resfriamento fácil pode ser preparada em minutos. Para fazer isso, pique o filé de frango em pedaços pequenos.
2. Adicione pepinos picados, rabanetes e verduras ao filé.
3. Descasque os ovos, pique-os em uma tigela com okroshka, sal se desejar. Misture tudo bem.
4. Cubra com soro gelado antes de servir. Guarde o prato na geladeira.
5. A norma diária de okroshka deve corresponder às calorias, levando em consideração o peso de quem está perdendo peso. A receita é projetada para 5-6 doses.

Okroshka no kefir - uma receita para perda de peso

Ingredientes necessários para fazer okroshka no kefir:

• carne cozida - 300 gr;
• kefir com teor de gordura de 0% - 1 litro;
• pepinos frescos - 300 gr;
• ervas e sal - a gosto.

Tempo de cozimento: 12-20 minutos.

Calorias: 62,2 kcal.

Etapas de cozimento:

1. Desmonte a carne resfriada e pré-cozida em fibras e pique finamente.
2. Adicione verduras picadas e pepinos à carne. Se os pepinos ficarem amargos de repente, você precisa descascar a pele deles. Como verduras, você pode levar cebolas jovens, endro, salsa.
3. Misture os ingredientes picados, acerte o sal se necessário.
4. Reabasteça com kefir da geladeira. A receita é para 1 dia. Sentado em okroshka não é recomendado por mais de 7 dias.

A propósito, é considerado um dos mais eficazes.

Okroshka em água mineral com peru

Ingredientes necessários para cozinhar okroshka em água mineral com peru:

• filé de peru cozido - 250 gr;
• ovos de codorna - 3 unid.;
• água mineral altamente carbonatada - 1 litro;
• rabanete - 150 gr;
• penas de cebola verde, endro, sal - a gosto;
• pepinos frescos - 150 gr.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Calorias: 72,03 kcal.

Preparação de okroshka dietético para perda de peso:

1. Descasque os ovos de codorna cozidos, corte-os em rodelas pequenas. Se necessário, os ovos de codorna podem ser substituídos por uma galinha.
2. Pique o filé de peru, acrescente legumes picados e ervas.
3. Misture tudo bem. Adicione sal ao mínimo ou nada. Como o sal retém líquidos no corpo, é melhor recusá-lo durante a dieta.
4. Despeje os ingredientes triturados com água mineral fria antes de usar.

Okroshka vegetal com kefir

Ingredientes necessários para cozinhar okroshka vegetal com kefir:

• batatas com casca - 250 gr;
• rabanete - 5-6 unidades;
• pepinos frescos - 150 gr;
• ervas, cebola e sal a gosto;
• kefir sem gordura - 900 ml.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Calorias: 36,2 kcal.

Como cozinhar:

1. Coza as batatas com casca, ou leve-as pré-cozidas. Deixe esfriar, descasque e pique em pedaços pequenos.
2. Adicione rabanetes e pepinos picados às batatas. Misture tudo, adicione sal se desejar.
3. Preencha com kefir refrigerado. Polvilhe bastante ervas por cima.
4. Para sopa dietética, você pode tomar qualquer verdura. Legumes podem ser substituídos por outros.
5. Devido ao baixo teor calórico, não é recomendado manter esta dieta por muito tempo. É melhor usá-lo como um dia de jejum.

Okroshka sem ovos e batatas

Ingredientes necessários para cozinhar okroshka sem ovos e batatas:

• cebolinha - 1 cacho;
• endro e salsa;
• rabanete vermelho - 100 gr;
• rabanete branco - 100 gr;
• pepinos - 100 gr;
• kefir - 500 ml;
• kvass caseiro ou comprado - 500 ml.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Conteúdo calórico: 25,8 kcal.

Como cozinhar um prato para perda de peso:

1. Mergulhe todos os legumes em água por 5 minutos. Assim, eles serão limpos não apenas de sujeira, mas também de fertilizantes químicos.
2. Pique finamente rabanetes, pepinos, ervas. Para misturar tudo. O sal é opcional.
3. Despeje um prato de legumes com kefir e água mineral em proporções iguais.
4. A sopa perfumada e fortificada contém muito poucas calorias. Para não prejudicar a saúde, é melhor usar ocasionalmente para descarga.
5. Se o okroshka deve ser combinado com uma dieta balanceada, você pode cozinhar um prato com metade dos ingredientes.

Cogumelo okroshka

A composição da receita de okroshka de cogumelos inclui: um litro de kvass (de preferência pão), 300 gramas de batatas cozidas, 200 gramas de cogumelos cozidos (brancos são adequados), um dente de alho, um pequeno molho de cebolinha e cerca de 50 gramas de iogurte. Okroshka é fácil de preparar - basta moer os ingredientes, picar finamente a cebola e o alho, temperar tudo com kvass e adicionar o iogurte. Mexa, decore com ervas antes de usar e pode saborear o prato!

Okroshka de carne

Para okroshka de carne, prepare com antecedência 400 gramas de frango cozido (use peito sem pele), um par de batatas cozidas, dois ovos cozidos, 200 gramas de couve-flor cozida, um punhado de rabanetes (frescos), bem como um litro de kvass, um pouco de creme de leite e verduras (endro, salsa) . Escolha creme azedo sem gordura.

Batata, ovo e frango devem ser cortados em cubos pequenos, corte o rabanete de forma a obter círculos finos e divida a couve-flor em pequenas inflorescências. Misture os ingredientes, tempere com uma pequena quantidade de especiarias e despeje o kvass. Guarde as verduras com creme azedo separadamente e acrescente um pouco a cada nova porção antes de se sentar para comer.

peixe okroshka

Peixe okroshka é preparado a partir de 30 gramas de peixe cozido (de preferência bacalhau), três ovos cozidos, quatro pepinos frescos, um pequeno molho de rabanetes frescos, quatro batatas cozidas, um litro de kvass e várias verduras (endro e salsa). Os ingredientes são cortados, servidos com kvass e misturados.

Okroshka é o primeiro prato favorito de muitos. Uma sopa leve e refrescante é especialmente boa na estação quente. Okroshka frio satura perfeitamente, tonifica, enriquece o corpo com vitaminas e minerais úteis. Os amantes desta sopa de verão original esperam, porque existe uma dieta original para perda de peso, cujo prato de assinatura é o seu okroshka favorito. Por uma semana com esta dieta, você pode facilmente dizer adeus a 5-7 libras extras. Nesse caso, a sensação de fome irá ignorá-lo.

A essência da dieta

Perdemos peso em okroshka com benefícios para a saúde. Este saboroso primeiro prato não é apenas baixo em calorias, mas também rico em fibras, o que ajuda a normalizar a microflora intestinal e o trato gastrointestinal, limpa o corpo de toxinas e toxinas acumuladas e previne a constipação, colite e gastrite.

Okroshka com dieta deve ser preparado exclusivamente com produtos naturais. Para perda de peso, é importante escolher alimentos com baixo teor de gordura (kefir, carne, frango), vegetais sem amido. Ao mesmo tempo, existem muitas variações na preparação desta sopa farta das permitidas.

Perder peso em okroshka com kefir é o método mais eficaz. A sopa dietética bem preparada é rica em proteínas, o que evita a perda de massa muscular, bem como em carboidratos complexos, que saturam o corpo com vitaminas e minerais, que aceleram o metabolismo.

A dieta envolve o uso de sopa fria durante o dia para 4-5 refeições. Refeições e produtos adicionais são proibidos. No preparo da sopa não se deve utilizar sal, temperos e especiarias, pois provocam retenção de líquidos no organismo. Para manter o equilíbrio hídrico, é necessário beber diariamente pelo menos 1,5-2 litros de água sem gás.

Receitas de dieta okroshka

Okroshka com kefir e pepino

Okroshka com kefir e pepino

Ingredientes:

• Kefir 1% 1 litro;
• Pepinos 3 unidades;
• Rabanetes 4 unidades;
• Esquilos cozidos 2 unid.;
• Filé de Frango 200gr;
• Verdes a gosto.

Método de cozimento:

1. Ferva o filé de frango até ficar macio, esfrie, corte em pedaços pequenos, transfira para uma panela.
2. Lave os pepinos e rabanetes, seque, corte em cubos pequenos, mude para o frango.
3. Rale as claras em neve, enxágue e pique as verduras.
4. Misture todos os ingredientes, despeje um litro de kefir.

Okroshka com carne e legumes

Ingredientes:

• Kefir 1% 1 litro;
• Carne 200gr;
• Pepinos 3 unidades;
• Rabanetes 3 unidades;
• Claras de ovo 2 unidades;
• Verdes a gosto.

Método de cozimento:

1. Ferva a carne, deixe esfriar, corte em pedaços pequenos.
2. Lave os pepinos e rabanetes, corte em cubos.
3. Cortamos as verduras.
4. 2 ovos cozidos, esfrie, descasque, separe as claras das gemas. Esquilos cortados em pequenos cubos.

Okroshka com presunto

Okroshka com presunto

Ingredientes:

• Presunto magro 300 gr;
• Ovos 2 unidades;
• Pepinos 4 unidades;
• Verduras (endro, salsa) a gosto;
• Kefir 1% 1 litro.

Método de cozimento:

1. Ovos cozidos, frescos, descascados, cortados em cubos.
2. Lave os pepinos, corte em cubos.
3. Lave as verduras, pique.
4. Corte o presunto em cubos pequenos.
5. Misturamos todos os ingredientes em um recipiente, despejamos o kefir.

resultados

Numerosas críticas elogiosas de quem perdeu peso com a ajuda de uma dieta em okroshka afirmam que conseguiram perder de 5 a 7 quilos extras em uma semana. Ao mesmo tempo, a sensação de fome, fraqueza, desmaios nos olhos, tontura e fadiga rápida não foram sentidas. Algumas pessoas experimentaram indigestão durante a dieta. Assim, esta dieta é um dos métodos eficazes e de curto prazo para perder peso. Quando observado, é necessário ouvir a sua saúde e bem-estar. Recomenda-se reduzir a duração desta técnica de perda de peso para 5 dias com possíveis efeitos colaterais (inchaço, diarréia).

Chamamos a atenção para fotos antes e depois de pessoas que perderam peso com a ajuda de uma dieta em okroshka:

Se de repente você precisar perder 5-6 kg em pouco tempo, e mesmo no verão, a maneira mais óbvia de sair dessa situação é usar okroshka para perda de peso expressa. Vai dar um frescor agradável no calor, vai permitir que você aguente restrições alimentares e dietas sem interromper até o fim, é fácil de preparar - as vantagens deste prato podem ser listadas infinitamente. Mas o mais importante - uma garantia de rápida perda de peso.

Dieta okroshka

Faça uma reserva imediatamente, nenhum okroshka pode ser usado para perda de peso. Suas receitas são infinitas, e o mais importante é escolher uma que ajude a reduzir, e não a engordar. Quais critérios um prato dietético deve atender:

• sem linguiça cozida - substituímos por peito de frango cozido (peru, vitela) ou retiramos a carne totalmente (opção vegetariana);
• do vazamento a frio, preferimos 1% de kefir ou caldo de beterraba;
• se decidir usar kvass, aprendemos a cozinhá-lo em casa: é mais útil do que comprado em loja;
• é melhor usar o ovo não inteiramente, mas apenas a proteína (reduzindo assim o teor calórico do prato);
• é preferível comprar vegetais e ervas no mercado ou usar aqueles que você mesmo cultivou - os comprados em lojas podem conter pesticidas e outras substâncias nocivas;
• a maionese é substituída por 10% de creme azedo;
• não salgue.

Com esses ingredientes, você obterá um prato saudável e de baixa caloria que pode ser usado para uma rápida perda de peso.

pelas páginas da história. A primeira receita foi encontrada nas crônicas de 989. Continha apenas dois ingredientes principais: rabanete e cebola, e o kvass era usado como molho. A Polônia é considerada o berço desta sopa fria.

calorias

Quanto menor as calorias em okroshka, melhores serão os resultados da perda de peso. Para que você tenha uma ideia de como esse indicador muda dependendo da composição do prato, chamamos a atenção para uma tabela comparativa. Vamos tomar como base a receita clássica, mas o molho será diferente.

Ingredientes:

• carne bovina (sem gordura, cozida, sem sal);
• batatas (jovens, cozidas);
• cebola (penas verdes);
• pepinos (pequenos, frescos);
• rabanete (fresco);
• endro, salsa (verdes);
• ovo (frango, cozido, inteiro).

Conteúdo calórico e BJU por 100 g de prato para diferentes tipos de molho:

* Tan - Bebida láctea caucasiana fermentada feita de leite de vaca ou cabra, cultura inicial de bactérias do ácido láctico, fermento láctico, sal e água.

Agora você sabe se okroshka com kvass e kefir é rico em calorias: sim, a primeira opção acaba sendo mais dietética, mas por que todo mundo aconselha a escolha de curativos lácteos para perda de peso? O fato é que dentro de 5 a 7 dias você terá que consumir apenas este prato. Kvass é uma bebida preparada com base na fermentação, contém gases, portanto sua absorção regular em grandes quantidades afetará negativamente a digestão. Cólicas, flatulência, diarréia podem começar. O kefir, por outro lado, é famoso por suas propriedades benéficas para o trato digestivo.

Portanto, escolha sua receita com sabedoria, desde os principais ingredientes da salada até o molho.

Receita popular russa. Okroshka no kvass é um prato nacional polonês. Quando migrou para os russos, eles refizeram a receita e passaram a cozinhá-la com salmoura de pepino e repolho.

Mecanismo de emagrecimento

Não há nada de surpreendente no fato de que okroshka é usado ativamente para perda de peso, porque:

• mesmo com carne, maionese e leite fermentado gorduroso, tem baixo teor calórico (menos de 100 kcal por 100 g de prato);
• contém muita matéria vegetal, graças às ervas e vegetais frescos, que são a base de qualquer receita - limpa o intestino de toxinas;
• a combinação de vegetais com molho líquido tem efeito laxante;
• o corpo recebe muitas vitaminas e minerais que ativam o metabolismo e os processos celulares;
• apesar do baixo teor calórico, este é um prato farto com o qual os ataques de fome são simplesmente impossíveis.

Assim, okroshka não apenas promove a perda de peso. É útil principalmente para o corpo, pois contém uma grande quantidade de vegetais e ervas que não são submetidos a tratamento térmico:

• sacia a sede, refresca no calor;
• cura uma ressaca;
• melhora a microflora intestinal (ao usar molho de leite fermentado);
• previne constipação, colite, gastrite;
• fortalece o sistema imunológico.

Raramente qual dieta permite que você perca peso sem prejudicar a saúde. Mas, se for baseado em okroshka, você não precisa se preocupar: tanto o peso diminuirá quanto sua saúde melhorará.

Dieta em okroshka

Breve descrição da dieta. Tipo: baixa caloria. Duração: 5-7 dias. Resultados: 4-6 kg. Dificuldade: baixa.

A essência da dieta: todos os dias você pode comer apenas okroshka, se possível - apenas suas opções de baixa caloria.

Princípios básicos:

• refeições fracionadas - 5 vezes ao dia (), sendo que todas as refeições incluem exclusivamente sopa fria;
• volume diário do prato principal - 1 l;
• uma programação clara do dia;
• 8 horas de sono completo;
• beba pelo menos 2,5 litros de água pura diariamente entre as refeições principais;
• para não quebrar a dieta, antes de dormir é permitido comer algumas bagas ou frutas (que você pode comer ao perder peso e quais não, leia);
• treinamento intenso e corrida são excluídos durante a dieta para evitar a exaustão, apenas exercícios matinais e caminhadas noturnas são permitidos de cargas.

Opções de dieta:

1. Mono-dieta: toda a semana você precisa comer okroshka do mesmo tipo, preparado de acordo com uma receita.
2. Misto: todos os dias você pode experimentar diferentes versões do prato.
3. Proteína (recomendado para atletas de perda de peso): a base é peito de frango cozido, clara de ovo e kefir.
4. Vegetariano (vegetal): sem carne, peixe, laticínios (dependendo do tipo de vegetarianismo).
5. Peixe: com a adição de variedades de peixe com baixo teor de gordura.
6. Carne: com adição de carne magra.
7. Beterraba (o período de perda de peso é limitado a 3-5 dias devido ao efeito laxante do prato).

Produtos proibidos:

• salsicha;
• carne de porco, cordeiro, cortes gordurosos de carne bovina;
• Peixe gordo;
• maionese, creme de leite gordo.

Exemplo de cardápio da semana (opção mista para quem tem medo de se soltar e não aguenta a monotonia da dieta):

* 200 g por refeição.

Em uma nota. Se você quer perder peso, não cozinhe okroshka em salmoura. Mesmo sendo pouco calórico, devido à grande quantidade de sal, leva à desidratação.

Ao planejar perder peso em okroshka, leve em consideração algumas dicas que ajudarão a torná-lo mais saudável, saboroso e com poucas calorias.

O momento ideal para essa perda de peso é o verão. Devem ser férias, pois no trabalho é improvável que haja oportunidade de comer okroshka por vários dias, e mesmo estritamente por hora.

1. Qual você mais gosta em termos de sabor.
2. Qual estômago reage com mais calma.

Prepare-se para o efeito laxante da dieta, mas tenha muito cuidado com isso. A diarreia deve ser moderada e não deve ser acompanhada de dor no estômago. Se os efeitos colaterais o incomodarem, você deve escolher outra receita ou abandonar esse método de perda de peso.

Prepare okroshka fresco todos os dias: corte a massa vegetal principal pela manhã e encha-a com o molho líquido frio do volume necessário antes de comer.

Uma receita antiga. No livro culinário “Cozinha Russa” de V. Levshin (século XVIII), foi encontrada uma receita de okroshka, que incluía: carne frita de vários tipos, cebola, pepino fresco ou em conserva, ameixa em conserva, vinagre, pepino ou picles de ameixa, kvass. A julgar pelos ingredientes, acabou por ser um prato vigoroso!

receitas

Clássico no kvass

Moa 100 g de cebolinha, esmague com hortelã para liberar o suco. Despeje as verduras picadas: 50 g de salsa e endro. Misture, pressione novamente. Corte em cubos 5 batatas novas cozidas pequenas, 3 ovos inteiros cozidos, 4 pepinos frescos pequenos (junto com a pele, mas pré-corte as pontas), 5-6 rabanetes. Ferva a carne de sua preferência sem sal (frango ou peito sem pele, filé de peru, vitela, boi), cortada em pedaços pequenos (200 g). São adicionados 10 g de mostarda Dijon, uma pitada de pimenta-do-reino (esses temperos não atrapalham a perda de peso, pois aceleram o metabolismo e promovem a queima de gordura), um pouco de creme de leite a 10%.

Misture os ingredientes. Pão resfriado (de preferência kvass caseiro) é adicionado imediatamente antes do uso.

kefir

A receita clássica do kefir é preparada da mesma forma que o kvass (os mesmos ingredientes), mas no final tudo é recheado com baixo teor de gordura (1% ou 1,5%).

Receita de variação. Moer 100 g de cebolinha, 50 g de salsa e endro. Corte em cubos 200 g de batata nova cozida, 5 claras de ovo cozidas, 200 g de peito de frango cozido sem sal e pele. Passe 100 g de pepinos e rabanetes por um ralador. Adicione uma pitada de pimenta preta. Mostarda e creme azedo são excluídos. Despeje 1% de kefir em uma proporção arbitrária.

vegetal

Vegetariano é considerado o mais baixo teor calórico e adequado para perda de peso. Pode ser cozido tanto no kvass quanto no kefir. A única restrição é que nem carne nem peixe são permitidos.

Lacto-ovo-vegetariano (que tipo de sistema alimentar somos). Moer 100 g de cebolinha, 50 g de salsa e endro. Corte em cubos 200 g de batata jovem cozida, 3 ovos inteiros cozidos, 150 g de pepino fresco, 50 g de rabanete e rabanete preto. Adicione 10 g de mostarda, uma pitada de pimenta preta. Despeje kefir com baixo teor de gordura ou kvass.

Vegano. Moer 100 g de cebolinha, salsa, endro, 50 g de beterraba. Corte em cubos 200 g de batatas jovens cozidas, pepinos frescos, 100 g de rabanete e rabanete. Adicione uma pitada de pimenta preta. Despeje kvass de ruibarbo caseiro sem fermento, picles de pepino ou caldo de beterraba. Ovos e laticínios são excluídos.

Comida crua. Moer 100 g de cebolinha, salsa, endro e beterraba. Corte em cubos 200 g de pepino fresco, 150 g de abacate, 100 g de rabanete e rabanete. Adicione uma pitada de pimenta preta. Encha com água mineral ou comum, você pode adicionar vinagre.

com beterraba

A sopa fria de beterraba é mais corretamente chamada de beterraba, mas para a maioria é uma das opções de okroshka. De uma forma ou de outra, mas também se encaixa no programa de emagrecimento descrito acima: baixa caloria, bom para a saúde, sacia a sede e a fome.

Receita 1. Corte em cubos 200 g cozidos, 4 ovos inteiros cozidos, 100 g de pepino. Moer 100 g de cebolinha, 50 g de endro, salsa, coentro. Misturar. Despeje 1% de kefir.

Receita 2. Corte a beterraba crua (250 g) em cubos, ferva. Coe o caldo resultante - este será o molho para a beterraba okroshka. Moa 100 g de cebolinha, pressione com hortelã até soltar o suco, acrescente a salsa picada e o endro (50 g cada). Misture, pressione novamente. Corte aleatoriamente 150 g de batatas novas cozidas, 3 ovos inteiros cozidos, 100 g de pepino fresco, 50 g de rabanete, 200 g de peito de frango cozido. Misture tudo (junto com cubos de beterraba cozida). Adicione mostarda Dijon, pimenta do reino, 10% de creme azedo a gosto. Despeje o caldo de beterraba coado.

cogumelo

Ferva e bata os cogumelos porcini (300 g) no liquidificador. Moa 100 g de cebolinha, esmague com hortelã para liberar o suco. Despeje as verduras picadas: 50 g de salsa e endro (você pode adicionar coentro e manjericão). Misture, pressione novamente. Rale 150 g de pepinos frescos, rabanetes e rabanetes pretos. Esmague 1 dente de alho. Despeje o kvass caseiro.

Peixe

Ferva 300 g de filé de bacalhau, corte em cubos ou bata no liquidificador até virar um purê. Corte aleatoriamente em 100 g de batatas novas cozidas, pepinos frescos, rabanetes, 3 claras de ovo cozidas.

O molho é preparado separadamente: no liquidificador, bata 100 g de cebolinha e salsa, misture com 50 g de creme azedo 10%, 20 g de mostarda, 4 dentes de alho, pimenta do reino (com base nas preferências de gosto). Passe o molho novamente pelo liquidificador.

Misture o peixe e a massa vegetal com o molho. Despeje kvass antes de usar.

Fato curioso. Acredita-se que a receita com peixe tenha surgido graças às barcaças do Volga. No almoço, geralmente recebiam pão kvass e vobla. Este último era tão duro que começaram a mergulhá-lo previamente em uma bebida, depois cortaram os vegetais que estavam à mão no mesmo lugar e comeram tudo junto.

Precisa perder peso rápido neste verão? Você ama okroshka? Em seguida, combine esses fatos em uma dieta - os resultados irão surpreendê-lo agradavelmente, o corpo dirá "obrigado" e você certamente ficará satisfeito com o efeito. O principal é escolher a receita certa e ouvir seus próprios sentimentos para evitar consequências desagradáveis.