Como controlar o que e quanto comer durante o Suhoor e o Iftar: conselho de um médico. Refeição matinal - Suhoor

https://youtu.be/_9E5vtKVrLk

Quando o tempo de Suhoor terminar - e este é precisamente o início do Uraza. Quando é essa hora?

Responder: A madhhab do Imam Shafi'i, Abu Hanifa, Malik, Ahmad, bem como da maioria dos estudiosos e companheiros e dos Tabi'een, bem como daqueles que vieram depois deles, que é proibido comer, beber e ter relações sexuais relação sexual no início do segundo amanhecer.

Existem dois amanheceres em fiqh:

O primeiro amanhecer é um falso amanhecer e o segundo amanhecer é um verdadeiro amanhecer.

O primeiro falso amanhecer é quando há luz no horizonte que aponta para cima (como o rabo de um lobo)

[P exemplo na foto]: https://vk.cc/6vlNNW

E há um amanhecer que se espalha pelo horizonte, ou seja, horizontalmente, esta madrugada é a verdadeira madrugada.

[ P exemplo na foto]: https://vk.cc/6vlO3z

Então, quando chega esse verdadeiro amanhecer horizontal, então está tudo proibido de comer, beber e ter relações sexuais, chegou o dia, a partir daí você precisa manter o ânimo. Esta é a primeira opinião sobre este assunto. Porque o Todo-Poderoso disse : “Coma e beba até aparecer um fio branco que se distinga do fio preto ao amanhecer.”

E isso também é indicado pelo hadith de Adi ibn Hatim em Bukhari e Muslim que ele disse: “Ó Mensageiro de Allah (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele), coloquei duas cordas debaixo do meu travesseiro, uma branca e a outra preta , e através destas duas cordas distingo quando terminou a noite e quando chegou o dia”, ou seja, como ele faz isso, ou seja, olha duas cordas, uma preta, uma branca, se ele consegue distinguir a cor de uma da outra, então já chegou a manhã, chegou a madrugada, se ele ainda não consegue perceber a diferença, então é noite, até que ele consiga não sei a diferença que ele come e bebe. Assim que começou a distinguir, parou de comer e beber. “O Profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) então disse-lhe que seu travesseiro seria largo.” Aqueles. Isso significa que você vai distinguir o preto do branco só então talvez o sol apareça, ou já amanheça forte, porque é necessária muita luz para distinguir um do outro. Este versículo se refere ao fio da madrugada e ao fio da noite, ou seja, o fio que você vê no horizonte, e não o fio que você tem debaixo do travesseiro em casa. E um hadith semelhante vem de Bukhari e Muslim das palavras de Sahl ibn Saad, e também vem de Bukhari e Muslim das palavras de Abdullah ibn Masuud, que o Mensageiro de Allah (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) disse: deixe o azan de Bilal não proíbe você de comer suhoor, na época do profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele), bem como em nossos tempos (em alguns países), dois adhans são feitos pela manhã, um antes amanhecer, e o segundo, quando o amanhecer chega, o segundo azan é dado. Assim, durante a época do Profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele), o primeiro adhan foi dado prematuramente por Bilal.

O Profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) disse: “Se você ouvir o azan de Bilal, então não pare de comer suhoor, você pode continuar a comer suhoor, porque ele não dá o adhan ao amanhecer, mas dá à noite para que aqueles de vocês que realizam a oração percebam voluntariamente que é hora de parar a oração, o amanhecer está chegando. E se um de vocês está dormindo, para que ele entenda que é hora de se levantar - a oração da manhã chegará em breve. E Bilyal não permite que o azan indique que ele levantou as mãos de baixo para cima, ou seja, o que ele apontou”, ou seja, ao fato de Bilal dar o adhan, ele dá o primeiro de acordo com o falso amanhecer, que se estende verticalmente no horizonte, “mas você pode comer até que aconteça que o Profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) se desenvolveu entre seus dois dedos”, isto é, aqui significando que quando o amanhecer estiver na horizontal, eles deveriam parar de comer.

E veio do Imam Muslim de Samur ibn Jundub que o Mensageiro de Allah (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) disse - não deixe o adhan de Bilal te enganar, ou seja, primeiro azan, prematuro, não pare de suhoor, ou seja. Você pode continuar comendo, e não se deixe enganar por essa brancura, então ele apontou para um pilar, um pilar branco no horizonte de baixo para cima, ou seja, Não se deixe enganar até que se torne horizontal; quando se tornar horizontal, significa que o verdadeiro amanhecer chegou. Esta é a primeira opinião sobre o assunto.

Ibn Munzir transmitiu imediatamente a todo um grupo de cientistas que podemos beber e comer até que o amanhecer fique forte e a luz se disperse nas estradas (caminhos entre as casas) e nas casas. A segunda opinião é diferente da primeira. A primeira coisa que disseram foi que quando chega o verdadeiro amanhecer, não se pode comer, beber ou ter relações sexuais. E a segunda coisa que falaram é que o amanhecer está chegando, não tem problema, você pode comer e beber até esse amanhecer ficar forte. Até amanhecer, até as ruas ficarem visíveis, até que tudo na casa fique visível, e durante todo esse tempo você ainda pode comer - mas essa opinião é rejeitada e foi transmitida de Amash, assim como de Masruk. Ishaq disse - Eu sigo a primeira opinião, ou seja, a opinião da esmagadora maioria, mas não repreendo quem adere à segunda opinião e não acredito que deva compensar o dia de jejum ou realizar qualquer ação expiatória , ou seja O que Ishak diz? Se alguém comeu, mesmo que fosse de madrugada, isso não é correto, mas esse dia não deve ser compensado, está perdoado - essa opinião não é correta.

Veio em um hadith do profeta do Imam Ahmad, bem como an-Nasai das palavras de Huzaif ibn Iman, o que ele disse - Bilal veio ao profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) quando o profeta (que a paz e que as bênçãos de Allah estejam sobre ele) estava tomando suhoor, ou seja, Eu estava comendo suhoor e já vi o lugar onde minhas flechas estavam caindo, ou seja, se eu atirar uma flecha, a flecha voa longe e cai, já vi esse lugar, ou seja. Já estava muito claro lá fora. Porque se ao amanhecer, quando eles dão azan para o Fajr, eles dão azan para a oração do Fajr, você não pode ver o lugar onde sua flecha cai, porque ainda está escuro lá fora, e neste hadith aconteceu que o profeta continuou a comer suhoor, e eu já vi onde minhas flechas estavam caindo, ou seja. foi muito leve. Então perguntei – já amanhecia ou o quê? Sim, depois do amanhecer, mas o sol ainda não havia nascido, ou seja, o sol ainda não nasceu. Esta palavra pertence ao Imam Ahmad, ou seja, a palavra do hadith se refere, mas este hadith é doentio, ou seja, hadith não confiável porque veio ao longo da estrada de Asim ibn Abi Nujud de Zir, ou seja, Zir ibn Hubayh de Huzaifa do Profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele). E ele o contradisse, ou seja, Zira - Adi ibn Sabit. Mais precisamente, Asim ibn Abi Nujud foi contrariado por Adi ibn Sabit, bem como por Sylya ibn Zufar. E cada um desses dois é mais forte na memória do que Asim ibn Abi Nujud. E esses dois, ou seja, citou o hadith não das palavras do profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele), mas das palavras de Huzaifa, ou seja, o fato de que não foi o profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) quem fez isso, mas Huzaifa ibn Yaman quem fez isso. Além disso, eles o contradiziam em palavras.

An-Nasai cita a palavra deles - E Zir diz: um dia comi suhoor com Huzeifa, e depois saímos para orar, e quando chegamos na mesquita só tivemos tempo de ler dois rakyats da sunnah, eles já tinham dado o iqama para oração, e entre nosso suhoor e não havia nada além de uma pequena distância entre as orações. Então, como esse hadith é transmitido usando a palavra correta? O fato de eu ter comido suhoor com Huzeifa, terminamos o suhoor, fomos à mesquita, lemos duas rak'ahs e demos o iqama para oração. Não se entende por isso que Huzaifa comeu quando já era madrugada, este hadith não entende. E Asim ibn Abi Nujud, por causa de sua memória fraca, confundiu este hadith e disse de uma forma diferente que o profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) comeu suhoor, não Huzaif, mas o profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) que Allah esteja com ele) e comi suhur, apesar de já estar muito claro e eu ver onde minhas flechas estavam caindo, ou seja, este hadith é um erro.

Imam An-Nasai disse: “Não conheço ninguém que citaria este hadith das palavras do profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele), exceto Asim ibn Abi Nujud. E Ibn Muflih disse em seu livro “al-Furu” - os hadiths de Asim, há confusão neles, assim como elementos rejeitados, portanto a narração desses transmissores fortes, ou seja, além dele, é mais preferível do que sua transmissão . Jauzakani disse em seu livro “Ala-batyl” - este hadith foi rejeitado, e as palavras de Asim ibn Abi Nujud de que já era dia, mas o sol ainda não havia nascido - isso é um erro e é um descuido grosseiro, porque Adi ibn Sabit transmitiu este hadith de Zira ibn Hubeisha com uma palavra diferente, e Adi Ibn Sabit tem uma memória mais forte do que Asim Ibn Abi Nujud. E este mesmo hadith foi citado pelo Sheikh Mukbil em seu livro “Sick Hadiths”, e então ele disse - e o hadith de Asim Ibn Abi Nujud é ainda mais fraco em sua fraqueza, porque contradiz a palavra do Todo-Poderoso - Você pode comer e beba até discernir o fio branco da madrugada do fio preto da noite ao amanhecer.

Isso significa que a opinião correta nesse assunto é que você pode comer, beber e ter relações sexuais até o amanhecer. Ao amanhecer, é proibido comer e beber, e é proibido ter relações sexuais, mas a pessoa deve resistir e entrar no espírito.

Julia Shapko

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Um Um

Durante o mês sagrado do calendário muçulmano, chamado Ramadã em árabe, ou Ramadã em turco, os muçulmanos são obrigados a observar um jejum rigoroso - limite-se a beber, comer e ter intimidade.

Seguindo as regras do Ramadã, as pessoas maduras desistem de suas paixões. É assim que eles se purificam da negatividade.

O jejum termina com o grande feriado de Uraza Bayram.

Características e tradições do jejum do Ramadã - o que são iftar e suhur?

Postagem crentes testam a força do espírito humano. O cumprimento das regras do Ramadã faz a pessoa refletir sobre seu estilo de vida e ajuda a determinar os principais valores da vida.

Durante o Ramadã, um muçulmano deve limite-se não só na comida, mas também a satisfação carnal das próprias necessidades, bem como outros vícios - por exemplo, fumar. Ele deve aprender controle você mesmo e suas emoções.

Observando regras simples de jejum, todo crente muçulmano deveria sentir-se pobre e faminto, uma vez que os benefícios disponíveis são muitas vezes considerados comuns.

Palavrões são proibidos durante o Ramadã. Existe uma oportunidade de ajudar os necessitados, os doentes e os pobres. Os muçulmanos acreditam que as orações e um mês de abstinência enriquecerão todos os que seguem os princípios do Islã.

Existem dois requisitos principais do jejum:

1. Siga sinceramente as regras do jejum do amanhecer ao anoitecer
2. Abstenha-se completamente de suas paixões e necessidades

Aqui estão algumas condições de como uma pessoa em jejum deve ser:

• Maiores de 18 anos
• muçulmano
• Não é doente mental
• Fisicamente saudável

Há também aqueles para quem o jejum é contra-indicado e têm o direito de não observá-lo. São crianças menores, idosos e mulheres grávidas, bem como aquelas mulheres que estão menstruadas ou em fase de limpeza pós-parto.

O jejum do Ramadã tem várias tradições

Vamos listar os mais importantes:

Suhur

Durante todo o Ramadã Os muçulmanos comem suas refeições de manhã cedo, antes do amanhecer. Eles acreditam que Allah recompensará grandemente tal ação.

Durante o suhoor tradicional não coma demais, mas você deve comer comida suficiente. Suhoor lhe dá força para o dia todo. Ajuda os muçulmanos a permanecerem sãos e a não ficarem zangados, pois a fome muitas vezes causa raiva.

Se um crente não realizar o suhur, então seu dia de jejum permanecerá válido, mas ele não receberá nenhuma recompensa.

iftar

Iftar é refeição noturna, que também ocorre durante o jejum. Você precisa começar a quebrar o jejum imediatamente após o pôr do sol, ou seja depois do último dia(ou a quarta e penúltima oração deste dia). Depois que o Iftar chegar Isha - oração noturna muçulmana(a última das cinco orações diárias obrigatórias).

O que não comer durante o Ramadã – todas as regras e proibições

O que comer durante o Suhoor:

• Os médicos recomendam comer carboidratos complexos pela manhã - pratos de cereais, pão de grãos germinados, salada de legumes. Os carboidratos complexos fornecem energia ao corpo, apesar de demorarem muito para serem digeridos.
• Frutas secas - tâmaras, nozes - amêndoas e frutas - também são adequadas.

O que não comer durante o Suhoor

• Evite alimentos proteicos. Demora muito para digerir, mas carrega o fígado, que funciona sem interrupção durante o jejum
• Não deve ser consumido
• Você não deve comer alimentos fritos, defumados ou gordurosos pela manhã. Eles causarão estresse extra no fígado e nos rins
• Evite comer peixe durante o Suhoor. Você vai querer beber depois

O que não comer à noite depois do adhan

• Alimentos gordurosos e fritos. Isso prejudicará sua saúde - causará azia e ganhará quilos extras.
• Excluir da alimentação comida instantânea– vários cereais em sacos ou macarrão. Você não vai ficar cheio deles e, literalmente, depois de uma ou duas horas, vai querer fazer outra refeição. Além disso, esses produtos aumentarão ainda mais o apetite, pois contêm sal e outros temperos.
• Não posso comer salsichas e salsichas. É melhor excluí-los da dieta durante o jejum do Ramadã. As salsichas afetam os rins e o fígado, saciam a fome por apenas algumas horas e também podem desenvolver sede.

Apesar das proibições e regras rígidas, o jejum traz benefícios:

• Recusa de paixões carnais
  A pessoa deve compreender que não é escrava do seu corpo. O jejum é um motivo sério para abandonar a intimidade. Somente abstendo-se do pecado uma pessoa pode preservar a pureza de sua alma.
• Auto-aperfeiçoamento
  Ao observar o jejum, o crente fica mais atento a si mesmo. Ele dá origem a novos traços de caráter, como humildade, tolerância, obediência. Sentindo pobreza e privação, ele se torna mais resiliente, se livra do medo, passa a acreditar cada vez mais e aprende o que antes estava escondido.
• Gratidão
  Depois de recusar comida, o muçulmano se aproxima do seu Criador. Ele percebe que os inúmeros benefícios que Allah envia são dados ao homem por uma razão. O crente ganha um sentimento de gratidão pelos presentes enviados.
• Uma oportunidade de experimentar a misericórdia
  O jejum lembra as pessoas dos pobres e também as encoraja a serem misericordiosas e a ajudar os necessitados. Depois de passar por esta prova, o crente se lembra da bondade e da humanidade, bem como do fato de que todos são iguais perante Deus.
• Economia
  O jejum ensina as pessoas a serem econômicas, a se limitarem e a refrearem seus desejos.
• Melhora a saúde
  O benefício para a saúde física de uma pessoa se manifesta no fato de o sistema digestivo descansar. Dentro de um mês, os intestinos estão completamente limpos de resíduos, toxinas e substâncias nocivas.

Cronograma do Santo Ramadã até 2020 - quando começa e termina o jejum do Ramadã?

EM 2015 O jejum do Ramadã começa em 18 de junho e termina em 17 de julho.

Aqui estão as seguintes datas para o Ramadã sagrado:

2016– de 6 de junho a 5 de julho.
2017– de 26 de maio a 25 de junho.
2018– de 17 de maio a 16 de junho.
2019– de 6 de maio a 5 de junho.
2020– de 23 de abril a 22 de maio.

Violação do jejum do Ramadã - ações que interrompem o jejum muçulmano do Ramadã e punições

É importante notar que as regras do jejum do Ramadã se aplicam apenas durante o dia. Algumas ações realizadas durante o jejum são consideradas proibidas.

As ações que interrompem o Ramadã muçulmano incluem:

• Refeição especial ou intencional
• Intenção tácita de jejuar
• Masturbação ou relação sexual
• Fumar
• Vômito espontâneo
• Administração de medicamentos retais ou vaginais

No entanto são tolerantes com ações semelhantes. Apesar de suas semelhanças, eles não quebre o jejum.

Eles incluem:

• Refeição não intencional
• Administração de medicamentos por meio de injeções
• Beijos
• Carícias, se não levarem à ejaculação
• Limpeza de dentes
• Doação de sangue
• Período
• Vômito involuntário
• Deixar de realizar orações

Punições para quem quebra o jejum do Ramadã:

Aqueles que sem querer quebrou o jejum por motivo de doença, deverá realizar o dia de jejum perdido em qualquer outro dia.

Para relações sexuais cometidas durante o dia, o crente é obrigado a defender mais 60 dias de jejum, ou a alimentar 60 pessoas necessitadas.

Na véspera do Ramadã, seria bom lembrar um atributo tão indispensável e provavelmente o mais agradável do mês sagrado como o iftar (quebrar o jejum). Convidamos você a conhecer a variedade de tradições de quebra do jejum entre os muçulmanos que vivem em diferentes países e em diferentes continentes.

Para começar, convém lembrar que é aconselhável realizá-lo em companhia - entre irmãos crentes, no círculo familiar. “Comer sozinho e no escuro” não tem a ver com os muçulmanos. E não devemos esquecer as recomendações do Profeta Muhammad relacionadas a comer após o pôr do sol. De acordo com os hadiths, é extremamente indesejável atrasar a quebra do jejum se chegar a hora para isso. O Mensageiro de Allah não começou a oração da noite (maghrib) sem tomar pelo menos um gole de água.

É claro que muitos crentes, seguindo a sunnah, iniciam o iftar com água e/ou tâmaras. E então começa a diversidade completa. E em diferentes partes do mundo existem diferentes menus de jantar, diferentes tradições. Vejamos alguns.

Identidade eslava com influência turca

A Bósnia e Herzegovina é um estado eslavo em que o Islão é a religião mais difundida. E a origem otomana manifesta-se aqui tanto na língua como na cultura. A culinária, que absorveu as tradições dos povos locais dos Balcãs e dos conquistadores turcos, não foi exceção. E os bósnios começam a quebrar o jejum com tâmaras e limonada (não o habitual refrigerante gaseificado, mas sumo de limão dissolvido em água com uma pitada de açúcar). Durante o Ramadã, é preparada a topa - um prato quente com ovos, creme de leite, queijo e manteiga. É nele que se mergulham os somuns - pães achatados locais polvilhados com cominho preto. Tudo isso é essencialmente um aperitivo.

Iftar da Bósnia / Fonte: Pinterest

Segue-se o primeiro prato - chorba (por exemplo, begova chorba) ou outra sopa em caldo grosso. E então vem o deleite principal - carne. Um chique especial é servir carnes variadas de boi, cordeiro, frango: cozidas, defumadas, assadas, fritas; pedaços inteiros ou finamente picados. E dolma é um convidado frequente na mesa aqui - uma iguaria que chegou aos Bálcãs com os turcos e se estabeleceu aqui para sempre. Para a sobremesa, os habitantes da Bósnia desfrutam de outra lembrança do passado otomano - o baklava (baklava), generosamente recheado com nozes. Tufakhiya (maçã assada recheada com nozes) e smokvara (feito de figos) são outros empréstimos agradáveis ​​dos turcos.

Coca-Cola com baklava

A questão do reconhecimento da República Turca de Chipre do Norte (TRNC) permanece sem solução há mais de 40 anos. No entanto, esta entidade política numa ilha do Mar Mediterrâneo não desapareceu durante este período e está a desenvolver-se bem. Como a população principal aqui é de turcos (isso fica claro pelo nome), a culinária aqui é turca. Mas aqueles que passaram o Ramadã no TRNC (e o autor destas linhas teve a oportunidade de viver vários anos no Norte de Chipre) notaram algumas nuances na refeição cipriota. O factor grego deixou a sua marca nos pratos locais.

Iftar Cipriota Turco / Fonte: annekizmutfaktayiz.blogspot.ru

Como esperado, a quebra do jejum começa com água e um pedaço de fruta. Durante a refeição, chama a atenção a abundância de bebidas - sucos naturais, ayran, dzhadzhik (ayran com pepino ralado e hortelã) e... Coca-Cola. Sim, esse refrigerante americano é apreciado tanto por adultos quanto por crianças daqui. E, ao que parece, depois de um dia cansativo e quente, as bebidas carbonatadas são extremamente indesejáveis ​​com o estômago vazio, mas os turcos ainda bebem um ou dois copos de cola com gás.

Meze pode parecer incomum - salgadinhos feitos de queijos, frutas, vegetais, nozes - servidos em pequenas porções. Em geral, a mesa festiva (afinal ninguém discute que iftar é feriado), via de regra, é servida com diversos tipos de queijos, nozes e azeitonas. Muitas vezes você também pode encontrar frutos do mar. Mas quase nenhum banquete está completo sem carne. E os turcos, se alguém ainda não sabe, são verdadeiros mestres na preparação de pratos de carne. O mais simples é o borrego/vitela grelhado. Arroz ou legumes cozidos são usados ​​​​como acompanhamento (o feijão verde é especialmente popular). Deve haver água ou ayran nas mesas durante a refeição.

Aperitivo meze cipriota / Fonte: Travel Grécia Travel Europe

Quanto à sobremesa, os cipriotas costumam colocar baklava na mesa. Muffins de semolina também são comuns - essencialmente, os habituais bolos de semolina, só recheados com nozes e regados com calda. Cada um deles tem seu próprio nome, mas em geral são chamados simplesmente de “tatly” aqui. A propósito, os residentes de Chipre compram folhas inteiras de baklava antes do Ramadã e depois festejam com essa doçura por um mês e presenteiam seus convidados com ela. Todas essas iguarias são acompanhadas de chá.

Suco de laranja e tagine

A culinária marroquina também é variada. Absorveu as melhores tradições dos árabes, berberes e até dos franceses, que já foram donos do país. Desde a antiguidade, Marrocos tem estado na encruzilhada de rotas comerciais e a sua cultura não pode ser pobre por definição. Assim, com o adhan anunciando o pôr do sol, você certamente será presenteado com tâmaras frescas e suco de laranja espremido na hora. Felizmente, não existem apenas muitas frutas cítricas no país, mas muitas, por isso Marrocos é um dos maiores exportadores mundiais de laranjas, tangerinas, clementinas, toranjas e limões.

Iftar marroquino / Fonte: mysite.ma

As famílias marroquinas também quebram o jejum com tâmaras e sopa de lentilhas (harira). A refeição em si começará com meze ou saladas de vegetais. Azeitonas e azeitonas certamente serão colocadas na mesa. O popular prato árabe hummus às vezes é servido aqui como lanche - uma pasta de purê feita de legumes (geralmente grão de bico) com adição de especiarias. Se os fundos permitirem, então começa uma fuga de fantasia. Tagine é um prato popular marroquino. É preparado em uma vasilha especial de barro (na verdade, é um tagine) de carne (cordeiro ou frango) com vegetais. Se não servirem tagine, então espere ensopado – há muitas maneiras de prepará-lo. O cuscuz, popular nos países do Magrebe, não é muito usado aqui durante o Ramadã, mas pode ser aberta uma exceção para o hóspede. Uma coisa a ter em mente é que muitos dos pratos do país parecerão bastante picantes para os não-locais. Na verdade, é por isso que os habitantes locais acompanham a comida com sucos.

Quem já esteve no Marrocos provavelmente já bebeu chá de menta. Há toda uma cerimônia de servir essa bebida de um bule em copos de um metro de altura. Como bônus, você terá a oportunidade de experimentar a pastilla (pastilla), um bolo em camadas cujo preparo é muito difícil.

Leite de coco e salgadinhos fritos

O Iftar na Indonésia não pode ser resumido em um menu específico. Existem muitas cozinhas nacionais, entrelaçando diferentes tradições das ilhas, Índia e China. Em climas quentes, os pratos de carne provavelmente não são tão populares como nas latitudes setentrionais; no entanto, iguarias de frango ou carne bovina também são muito comuns aqui. Os muçulmanos costumam comer lanches leves e beber bebidas antes da oração.

O leite de coco é uma bebida feita com água de coco resfriada ou congelada, frutas jovens e xarope. Ele é muito adorado na Indonésia. Es kelapa muda (literalmente “gelo de coco”) é uma das 50 bebidas mais deliciosas do mundo. Algumas pessoas gostam de misturar com açúcar de coco e gelo. Outros preferem agitar com calda e pedaços de fruta. Algumas pessoas não acrescentam nada e apenas bebem leite de coco. Esta bebida mata rapidamente a sua sede. A polpa de coco também pode ser usada como aperitivo antes de uma refeição iftar completa. Os cocos verdes e jovens são os mais valorizados: possuem muita água e polpa com sabor mais adocicado.

Na Indonésia, é costume servir leite de coco com tâmaras no iftar / Fonte: 123RF.com

Entre outras bebidas, as mais populares são o suco de tangerina local com gelo, o suco de cana-de-açúcar e o chá de gengibre. Provavelmente lhe darão um coquetel de frutas com gelo picado para experimentar no iftar. É feito de frutas como abacaxi, mamão, melão, abóbora (frutas da família das cucúrbitas), jaca e kolang kaline. A bebida é adoçada com açúcar e às vezes é adicionado leite.

Kolak/kolek é uma sobremesa indonésia feita de açúcar de palma e leite de coco, com folhas de pandanus adicionadas para dar sabor. Existem muitas opções para prepará-lo. Banana, abóbora amarela, etc. podem ser usadas como ingrediente.

Mingau (aveia líquida ou mingau de soja verde) é muito popular como lanche leve antes da oração. Os indonésios costumam descansar após as orações noturnas e só então iniciam a refeição principal. O mingau é um alimento bastante fácil de digerir; muitas vezes é adicionado açúcar de coco. O mingau de soja verde geralmente é misturado com arroz preto e leite de coco. A aveia geralmente é misturada com uma solução aquosa de açúcar mascavo.

iftar indonésio /

Uma dieta adequadamente composta para Suhoor e Iftar é a base para uma boa saúde e atividade durante todo o mês.

●●● PREPARAÇÃO DE UMA DIETA PARA SUKHUR ●●●
. Beba bastante líquido 30 minutos antes das refeições e não beba após o Suhoor, para não interferir no processo de digestão.
. Deve-se dar preferência aos carboidratos “longos” (“complexos”), pois sua ingestão garante níveis estáveis ​​de glicose no sangue a longo prazo.
Energia para nós é glicose. Quando os níveis de glicose diminuem, a pessoa começa a sentir fome.

Se você comer carboidratos rápidos no Suhoor (pão branco, doces, bolo, algo feito de farinha refinada), seu nível de glicose aumenta acentuadamente e depois começa a diminuir acentuadamente. Surge um forte ataque de fome, que muitas vezes observamos quando uma pessoa come doces, chocolates, pães, etc. (veja o diagrama de alterações nos níveis de glicose no sangue ao ingerir carboidratos “lentos” e “rápidos”)

E se uma pessoa fez suhur com carboidratos “lentos”, ou seja, absorção lenta da glicose, depois de tomá-los o nível de glicose aumenta lentamente e dura muito tempo (a sensação de saciedade dura mais). (ver foto com a dinâmica das mudanças na glicemia)

Assim, cada produto possui um determinado índice glicêmico.

. Todos os carboidratos são divididos em lentos e rápidos - dependendo da velocidade com que são decompostos no corpo e convertidos em glicose - principal fonte de energia.
. Para medir a velocidade, foi introduzido um indicador especial - o índice glicêmico (IG).
. Os carboidratos com baixo IG aumentam gradualmente o nível de glicose, o que elimina picos repentinos de açúcar no sangue e alterações de humor “desmotivadas” (os centros de prazer são estimulados e a serotonina é produzida, e então o nível de glicose cai drasticamente e a pessoa fica agressiva, irritada e seu humor piora)

●●●Alimentos com baixo IG
(menos de 40)

Todas as leguminosas, incluindo lentilhas, soja, feijão branco e vermelho, grão de bico, feijão cozido, feijão mungo, etc. Recomenda-se fazer isso no jantar.
. Cevada (cevada ou descascada), milho-miúdo, quinoa, trigo sarraceno verde, arroz integral e todos os outros tipos de arroz não polido.
. Massa integral, pão integral sem fermento.
. Maçãs, damascos secos, pêssegos, cerejas, toranjas, ameixas, laranjas, peras.
. Abacate, abobrinha, espinafre, pimentão, cebola, cogumelos, folhas verdes, alho-poró, feijão verde, couve de Bruxelas, brócolis, couve-flor, tomate.

●●●Alimentos com alto IG
(mais de 60)

Glicose, açúcar, mel, abacaxi, passas, melancias, bananas maduras.
. Batata assada, purê de batata, nabo, cenoura cozida, beterraba.
. Pão branco, biscoitos de arroz, cuscuz, torradinhas.
. Flocos de milho, aveia instantânea, palitos de milho, biscoitos de trigo, panquecas, bolos de manteiga.
. Melão, tâmaras secas.

●●● Além dos carboidratos “lentos”, as fibras devem ser adicionadas à dieta Suhoor.

Fibra – “fibra alimentar”, é um tipo de carboidrato. Existem dois tipos de fibra – solúvel e insolúvel.

Solúvel (por exemplo, a pectina, encontrada em maçãs e peras) ajuda a retardar o processo de digestão e reduz os níveis de colesterol no sangue.
. Os insolúveis (por exemplo, cascas de grãos) não são absorvidos pelo sistema digestivo humano - e são removidos dele sem serem digeridos. Seu consumo reduz a probabilidade de desenvolver doenças como câncer de cólon e prisão de ventre. Não é absorvido. Esta fibra grossa irrita os receptores intestinais e estimula o peristaltismo.

A fibra não só melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, mas também melhora indiretamente o funcionamento do metabolismo das gorduras (lipídios). A recusa total de fibras pode levar à atrofia intestinal parcial.

●●● PREPARAÇÃO DE UMA DIETA PARA IFTAR ●●●

As tâmaras são um carboidrato “rápido” que proporciona um rápido aumento nos níveis de glicose no sangue.
. A água é importante para melhorar a microcirculação e o metabolismo dos tecidos. Se você lê Tarawih em casa, recomendo uma infusão de sene de Meca 15 minutos após o encontro e realizar Maghrib para remover toxinas intestinais acumuladas e estimular a formação de urina e bile (com moderação).
. 30 minutos depois do Senna Mecca, um smoothie nutritivo.
. Após 1-1,5 horas de um jantar rico em proteínas com muitas verduras, vegetais, temperado com óleos prensados ​​​​a frio e vinagre de maçã (caseiro) ou vinagre balsâmico, você pode adicionar temperos frescos.

●●● Smoothies - opções de preparo

●●● Substâncias biologicamente ativas adicionais: espirulina (uma fonte rica em proteínas, vitaminas B, ferro, folatos, clorofila e clorela - absorve toxinas e não permite a absorção no intestino), pólen de palma, algas wakame, manteiga de nozes (a gosto ).

Se necessário adoçar: estévia, xarope de agave, xarope de alcachofra de Jerusalém, xarope de tâmaras.

O smoothie proporcionará um nível lento e estável de glicose, digestão de proteínas, gorduras e carboidratos. E uma hora depois desse smoothie, você pode planejar o jantar.

●●● Pão

Feito em casa com farinha integral - fornece ao corpo carboidratos “lentos” sem causar picos repentinos de glicose.
. Da farinha: trigo integral (quem faz dieta HD deve escolher outros tipos), milho, trigo sarraceno, arroz, amaranto, grão de bico, etc. Qualquer farinha integral contém fibras.
. Asse com massa fermentada ou produtos lácteos fermentados, você pode adicionar nozes e frutas secas (se não houver intolerância). Você pode usar refrigerante apagado ou água mineral (vai dar um pouco de fofura à massa).
Jantar

●●● Proteína:

Vegetais: lentilhas, grão de bico, feijão, feijão mungo. Você pode fazer sopas, purês (use com mais frequência que animais)
Animal: carne, peixe, frango. Assado ou cozido ou grelhado.
A proteína fará você se sentir saciado e lhe dará tempo suficiente para digerir antes de ir para a cama.

●●● Fibras e carboidratos “complexos”:

É necessário consumir grande quantidade de verduras (contêm clorofila), saladas de vegetais frescos. Coentro (tem funções desintoxicantes), vários tipos de verduras e saladas de folhas são muito úteis.

●●● Recargas:

Óleos prensados ​​a frio: azeitona, linhaça, nozes, gergelim, sementes de uva, abóbora (uma fonte de ácidos graxos insaturados importantes para restaurar a função celular e os vasos sanguíneos, incluindo o cérebro)
- Vinagre de maçã (caseiro) ou balsâmico maduro. Tem efeito de drenagem linfática, melhora o fluxo sanguíneo e afina o sangue. É útil para a microcirculação.
- Temperos: coentro, orégano, manjericão, tomilho, alecrim, cúrcuma, etc. melhoram a digestão e têm efeito curativo

A comida do Ramadã deve ser simples, devidamente preparada levando em consideração o acima exposto. É necessário evitar israf (desperdício) ao gastar dinheiro com alimentação, e também observar o princípio da moderação na alimentação.

Não deixe que os nafs tomem conta da sua mente, não coma demais e, assim, prejudique a sua saúde.

Este tipo de nutrição é adequado tanto para irmãs grávidas quanto para lactantes. Com uma dieta devidamente selecionada, a gravidez e a alimentação no contexto do jejum são realizadas com grande benefício, inshaAllah - a base é a confiança no Todo-Poderoso e os motivos estão na forma de uma dieta alimentar.

• Características do jejum do Ramadã
• Regras e proibições
• Cronograma dos meses do Ramadã até 2020
• Quebrar o jejum do Ramadã é um castigo

Durante o mês sagrado do calendário muçulmano, chamado Ramadã em árabe, ou Ramadã em turco, os muçulmanos são obrigados a observar um jejum rigoroso - limite-se a beber, comer e ter intimidade.

Seguindo as regras do Ramadã, as pessoas maduras desistem de suas paixões. É assim que eles se purificam da negatividade.

O jejum termina com o grande feriado de Uraza Bayram.

Postagem crentes testam a força do espírito humano. O cumprimento das regras do Ramadã faz a pessoa refletir sobre seu estilo de vida e ajuda a determinar os principais valores da vida.

Durante o Ramadã, um muçulmano deve limite-se não só na comida, mas também a satisfação carnal das próprias necessidades, bem como outros vícios - por exemplo, fumar. Ele deve aprender controle você mesmo e suas emoções.

Observando regras simples de jejum, todo crente muçulmano deveria sentir-se pobre e faminto, uma vez que os benefícios disponíveis são muitas vezes considerados comuns.

Palavrões são proibidos durante o Ramadã. Existe uma oportunidade de ajudar os necessitados, os doentes e os pobres. Os muçulmanos acreditam que as orações e um mês de abstinência enriquecerão todos os que seguem os princípios do Islã.

Existem dois requisitos principais do jejum:

1. Siga sinceramente as regras do jejum do amanhecer ao anoitecer
2. Abstenha-se completamente de suas paixões e necessidades

Aqui estão algumas condições de como uma pessoa em jejum deve ser:

• Maiores de 18 anos
• muçulmano
• Não é doente mental
• Fisicamente saudável

Há também aqueles para quem o jejum é contra-indicado e têm o direito de não observá-lo. São crianças menores, idosos e mulheres grávidas, bem como aquelas mulheres que estão menstruadas ou em fase de limpeza pós-parto.

O jejum do Ramadã tem várias tradições

Vamos listar os mais importantes:

Suhur

Durante todo o Ramadã Os muçulmanos comem suas refeições de manhã cedo, antes do amanhecer. Eles acreditam que Allah recompensará grandemente tal ação.

Durante o suhoor tradicional não coma demais, mas você deve comer comida suficiente. Suhoor lhe dá força para o dia todo. Ajuda os muçulmanos a permanecerem sãos e a não ficarem zangados, pois a fome muitas vezes causa raiva.

Se um crente não realizar o suhur, então seu dia de jejum permanecerá válido, mas ele não receberá nenhuma recompensa.

iftar

Iftar é refeição noturna, que também ocorre durante o jejum. Você precisa começar a quebrar o jejum imediatamente após o pôr do sol, ou seja depois do último dia(ou a quarta e penúltima oração deste dia). Depois que o Iftar chegar Isha - oração noturna muçulmana(a última das cinco orações diárias obrigatórias).

O que não comer durante o Ramadã – todas as regras e proibições

O que comer durante o Suhoor:

• Os médicos recomendam comer carboidratos complexos pela manhã - pratos de cereais, pão de grãos germinados, salada de legumes. Os carboidratos complexos fornecem energia ao corpo, apesar de demorarem muito para serem digeridos.
• Também são adequadas frutas secas - tâmaras, nozes - amêndoas e frutas - bananas.

O que não comer durante o Suhoor

• Evite alimentos proteicos. Demora muito para digerir, mas carrega o fígado, que funciona sem interrupção durante o jejum
• Não beba café
• Você não deve comer alimentos fritos, defumados ou gordurosos pela manhã. Eles causarão estresse extra no fígado e nos rins
• Evite comer peixe durante o Suhoor. Você vai querer beber depois

O que você pode comer durante o Iftar?

• Prato de carne e vegetais
• Pratos de cereais
• Uma pequena quantidade de doçura. Você pode substituí-los por tâmaras ou frutas
• Beba mais água. Você também pode beber suco, suco de fruta, compota, chá, geleia

O que não comer à noite depois do adhan

• Alimentos gordurosos e fritos. Isso prejudicará sua saúde - causará azia e ganhará quilos extras.
• Excluir da alimentação comida instantânea– vários cereais em sacos ou macarrão. Você não vai ficar cheio deles e literalmente depois de uma ou duas horas você vai querer fazer outra refeição, relata 1rre. Além disso, esses produtos aumentarão ainda mais o apetite, pois contêm sal e outros temperos.
• Não posso comer salsichas e salsichas. É melhor excluí-los da dieta durante o jejum do Ramadã. As salsichas afetam os rins e o fígado, saciam a fome por apenas algumas horas e também podem desenvolver sede.

Apesar das proibições e regras rígidas, o jejum traz benefícios:

• Recusa de paixões carnais
  A pessoa deve compreender que não é escrava do seu corpo. O jejum é um motivo sério para abandonar a intimidade. Somente abstendo-se do pecado uma pessoa pode preservar a pureza de sua alma.
• Auto-aperfeiçoamento
  Ao observar o jejum, o crente fica mais atento a si mesmo. Ele dá origem a novos traços de caráter, como humildade, tolerância, obediência. Sentindo pobreza e privação, ele se torna mais resiliente, se livra do medo, passa a acreditar cada vez mais e aprende o que antes estava escondido.
• Gratidão
  Depois de recusar comida, o muçulmano se aproxima do seu Criador. Ele percebe que os inúmeros benefícios que Allah envia são dados ao homem por uma razão. O crente ganha um sentimento de gratidão pelos presentes enviados.
• Uma oportunidade de experimentar a misericórdia
  O jejum lembra as pessoas dos pobres e também as encoraja a serem misericordiosas e a ajudar os necessitados. Depois de passar por esta prova, o crente se lembra da bondade e da humanidade, bem como do fato de que todos são iguais perante Deus.
• Economia
  O jejum ensina as pessoas a serem econômicas, a se limitarem e a refrearem seus desejos.
• Melhora a saúde
  O benefício para a saúde física de uma pessoa se manifesta no fato de o sistema digestivo descansar. Dentro de um mês, os intestinos estão completamente limpos de resíduos, toxinas e substâncias nocivas.

Cronograma do Santo Ramadã até 2020 - quando começa e termina o jejum do Ramadã?

EM 2015 O jejum do Ramadã começa em 18 de junho e termina em 17 de julho.

Aqui estão as seguintes datas para o Ramadã sagrado:

2016– de 6 de junho a 5 de julho.
2017– de 26 de maio a 25 de junho.
2018– de 17 de maio a 16 de junho.
2019– de 6 de maio a 5 de junho.
2020– de 23 de abril a 22 de maio.

Violação do jejum do Ramadã - ações que interrompem o jejum muçulmano do Ramadã e punições

É importante notar que as regras do jejum do Ramadã se aplicam apenas durante o dia. Algumas ações realizadas durante o jejum são consideradas proibidas.

As ações que interrompem o Ramadã muçulmano incluem:

• Refeição especial ou intencional
• Intenção tácita de jejuar
• Masturbação ou relação sexual
• Fumar
• Vômito espontâneo
• Administração de medicamentos retais ou vaginais

No entanto são tolerantes com ações semelhantes. Apesar de suas semelhanças, eles não quebre o jejum.

Eles incluem:

• Refeição não intencional
• Administração de medicamentos por meio de injeções
• Beijos
• Carícias, se não levarem à ejaculação
• Limpeza de dentes
• Doação de sangue
• Período
• Vômito involuntário
• Deixar de realizar orações

Punições para quem quebra o jejum do Ramadã:

Aqueles que sem querer quebrou o jejum por motivo de doença, deverá realizar o dia de jejum perdido em qualquer outro dia.

Para relações sexuais cometidas durante o dia, o crente é obrigado a defender mais 60 dias de jejum, ou a alimentar 60 pessoas necessitadas.

Se Pular rápido é permitido pela Shariah , é necessário realizar o arrependimento.