Como beber kefir para obter o máximo de benefícios. Quando beber kefir

Desde a infância somos ensinados a beber kefir. O Kefir é servido no lanche da tarde no jardim de infância, hospital ou sanatório. Todos ao nosso redor nos garantem que isso é muito útil. É realmente?

Quais são os benefícios do kefir e a que hora do dia é melhor tomá-lo? Encontre respostas para todas essas perguntas em nosso material.

Propriedades úteis e contra-indicações

Dizem que beber um leite fermentado como o kefir é muito mais saudável do que apenas leite. Na verdade, cientistas de muitos países provaram repetidamente que beber kefir é benéfico. Absolutamente todos incluem este produto na sua dieta, mesmo aqueles que se preocupam com o seu corpo esguio.

O Kefir pode ser considerado um produto light e dietético. Com base nele, você poderá preparar diversos drinks e sopas leves e frias, que trarão grandes benefícios ao organismo. Em média, o conteúdo calórico deste produto é de apenas quarenta quilocalorias por cem gramas.

• Em primeiro lugar, o benefício deste produto é que tem um efeito benéfico na função intestinal. Porque o kefir contém fungos benéficos do leite, lactobacilos e outras vitaminas e substâncias. O consumo regular deste leite fermentado ajuda a combater a prisão de ventre, normaliza a função intestinal e melhora a sua microflora. A bebida também é capaz de limpar o corpo de toxinas e resíduos, o que é muito importante durante a alimentação excessiva ou intoxicação alimentar.
• Como qualquer laticínio, o kefir contém uma grande quantidade de cálcio, essencial para ossos, cabelos e dentes saudáveis. Este leite fermentado contém cálcio de fácil digestão, que tem um efeito positivo no corpo em crescimento e muito mais. Além disso, o consumo regular de kefir ajuda o corpo a absorver melhor gorduras, proteínas e minerais.

• Este produto é recomendado para uso em diversas doenças do fígado, pâncreas, hipertensão e edema. Esta bebida láctea fermentada regula os níveis de glicose no sangue e ajuda a aumentar e fortalecer o sistema imunológico. Recomenda-se usá-lo para a obesidade, pois o kefir melhora o metabolismo, ajuda a lidar com os depósitos de gordura e sacia perfeitamente a fome.
• O uso deste produto tem um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso. Se consumido à noite, pode normalizar o sono, ter efeito calmante e superar o cansaço. Além disso, graças a algumas vitaminas contidas no kefir, este leite fermentado tem um efeito positivo na saúde dos olhos e na beleza da pele. Muitas vezes é recomendado incluí-lo na dieta de quem já sobreviveu a um longo período de doença, pois o produto ajuda a restaurar as forças e melhorar a saúde.
• Além disso, este produto é frequentemente utilizado como produto cosmético. Muitas vezes se torna o principal componente de todos os tipos de máscaras faciais e capilares.

Apesar das inúmeras qualidades positivas deste produto, o kefir ainda apresenta algumas contra-indicações.

• Pessoas que sofrem de doenças como úlceras, gastrite, pancreatite ou acidez elevada não devem consumir este leite fermentado.
• Você não deve usar este produto se tiver algum problema intestinal, como diarreia. Se você consumir kefir, que tem efeito laxante, a situação pode piorar.
• Além disso, não é recomendado o uso de kefir para quem planeja dirigir. O fato é que esta bebida contém uma pequena porcentagem de álcool e, se for verificada na estrada, será muito difícil comprovar que você bebeu uma bebida láctea e não alcoólica.
• Não é recomendado consumir kefir às vésperas de eventos importantes como negociações ou exames. O fato é que na maioria dos casos o leite fermentado tem um efeito relaxante no corpo, o que dificulta a concentração e a concentração da pessoa.
• Não é recomendado dar este leite fermentado a crianças menores de sete meses de idade. De qualquer forma, antes de introduzir esta bebida na dieta do seu bebê, consulte o seu pediatra para evitar consequências desastrosas.

Norma diária

Ao conhecer os enormes benefícios deste leite fermentado, muitas pessoas passam a consumi-lo todos os dias em grandes quantidades, pensando que quanto mais melhor. Mas na realidade não é assim e existem certas recomendações e normas diárias que devem ser seguidas tanto por adultos como por crianças.

Para um adulto

A ingestão diária desse leite fermentado para um adulto é em média duzentos a trezentos miligramas. Às vezes, os médicos permitem que você beba até meio litro por dia. Lembre-se que o consumo excessivo deste produto também pode causar alguns problemas de saúde. Portanto, é melhor beber no máximo um copo de kefir fresco todos os dias. Nesse caso, o corpo receberá apenas benefícios e não haverá danos.

Se não houver contra-indicações, as gestantes também podem incluir o kefir em sua dieta. A norma diária, neste caso, não é superior a cento e cinquenta miligramas. Se você exceder a dose recomendada, há uma grande chance de o corpo ficar desidratado devido à micção frequente. Recomenda-se também que as mães que amamentam consumam kefir, uma vez que este leite fermentado tem um efeito positivo na lactação.

Nesse caso, você pode consumir de cento e cinquenta a duzentos miligramas do produto diariamente.

Um adulto que sofre de obesidade e quilos extras pode consumir até um litro de kefir por dia. Definitivamente, você deve consultar primeiro um nutricionista para não prejudicar sua saúde.

O Kefir também não é contraindicado para idosos. A bebida trará grandes benefícios ao organismo, claro, se não houver as contraindicações listadas acima. Recomenda-se que os idosos consumam diariamente um produto lácteo fermentado em quantidade não superior a duzentos miligramas.

Se você tiver doenças cardíacas ou vasculares graves, é melhor consultar primeiro o seu médico.

Para uma criança

Conforme mencionado acima, não é recomendado o uso deste produto para crianças menores de sete meses de idade. De qualquer forma, o kefir deve ser introduzido na dieta do bebê de forma gradual e com muito cuidado.

• De sete a oito meses Uma criança não pode receber kefir mais do que duas vezes por semana. A dose inicial não deve exceder trinta miligramas. Depois, gradativamente, observando a reação do organismo, você pode aumentar a dose.
• No primeiro ano vida, você pode aumentar a dose de consumo de kefir para cem miligramas. Mas mesmo depois de um ano, não é aconselhável dar kefir ao seu bebê todos os dias, duas ou três vezes por semana; É importante lembrar que se você estiver dando kefir ao seu filho pela primeira vez, é melhor combiná-lo com o jantar. O mais tardar às seis da tarde.
• Crianças a partir de dois anosÉ bem possível consumir de cento a cento e cinquenta miligramas de kefir por dia. É importante lembrar que é melhor dar preferência ao kefir infantil com baixo teor de gordura.
• Crianças a partir de cinco anos Você pode dar cento e cinquenta a duzentos miligramas de kefir diariamente, se o corpo do bebê responder bem a esse leite fermentado.

Qual é a melhor hora para usar?

Algumas pessoas gostam de usar este produto pela manhã, enquanto outras preferem beber um copo de kefir à noite. Não é recomendado consumir leite fermentado pela manhã ou à tarde só porque pode deixá-lo um pouco “intoxicado”. Isto pode ter um efeito prejudicial no estado geral do corpo, na concentração durante o trabalho, estudo ou condução. Portanto, para a maioria das pessoas, o horário ideal para consumir o kefir é à noite. Se você beber um copo de leite fermentado algumas horas antes de dormir, isso ajudará a normalizar o sono e a aliviar o estresse e a fadiga.

Se você tem um dia de folga e não dirige para o trabalho, este produto pode ser usado pela manhã. O principal é ter tempo para fazer isso antes de comer. Por exemplo, se você acordar às seis da manhã, quinze minutos depois de acordar, poderá beber um copo de uma bebida tão saudável. Isto irá melhorar o estado geral do corpo, aumentar o apetite e permitir uma melhor absorção dos alimentos.

Depois de beber kefir, você pode tomar café da manhã uma hora depois. Se o consumo do produto tiver efeito laxante, não é recomendável tomá-lo pela manhã.

Não importa a hora do dia em que você consome este produto, lembre-se que não deve fazê-lo imediatamente antes ou depois de uma refeição. Recomenda-se consumir kefir entre as refeições. Por exemplo, uma hora antes de uma refeição ou uma hora depois de uma refeição. Assim, o produto lácteo fermentado pode ter um efeito totalmente positivo no corpo.

A maioria dos médicos ainda recomenda consumir leite fermentado à noite. Talvez este seja o momento ideal para beber um copo de kefir. O fato é que à noite não carregamos o estômago com comida, o corpo relaxa e descansa completamente. Portanto, o kefir pode ajudar melhor a digerir o jantar, melhorar a função intestinal e normalizar o funcionamento de outros órgãos. Via de regra, quem consome o produto à noite não apresenta problemas intestinais.

Agora você sabe tudo sobre as propriedades benéficas do kefir e quando e como melhor usá-lo. Por fim, oferecemos mais algumas dicas úteis que o ajudarão a escolher o produto certo e muito mais.

• Tente consumir apenas kefir fresco todos os dias. Um produto com três ou quatro dias não será mais tão útil. Além disso, consumir esse kefir pode causar prisão de ventre.
• O teor ideal de gordura para este produto lácteo fermentado é de 2,5%.
• Escolha um produto cujo prazo de validade não exceda sete dias.
• Para maiores benefícios, experimente consumir o kefir em sua forma pura. Ou seja, sem adicionar açúcar, frutas vermelhas e outros adoçantes. Também não é recomendável comprar um produto com diversos aditivos aromáticos.
• Depois de abrir uma garrafa de kefir fresco, tente consumir o produto em até dois dias.
• Procure comprar produtos lácteos fermentados em embalagens opacas, para que mantenham o frescor e os benefícios por mais tempo.
• Se você deseja diversificar sua alimentação diária e agregar ainda mais benefícios ao kefir, lembre-se que ele combina bem com fibras e farelos. O produto também combina bem com temperos, como canela, gengibre e cúrcuma. Muitas vezes essa combinação é usada por quem quer se livrar dos quilos extras.

O Kefir é um representante proeminente dos produtos lácteos fermentados. Apesar do baixo custo, o produto pode gozar com razão do título de mais eficaz entre os produtos lácteos fermentados. A bebida retém todos os benefícios do leite de vaca e, graças a tecnologias especiais de fermentação, é ainda mais enriquecida.

O kefir com o estômago vazio é benéfico ou prejudicial – a resposta é clara, é sem dúvida benéfico! Esta bebida multifuncional será um excelente e saudável começo de dia. Principalmente se for consumido corretamente no café da manhã.

A composição química incomum do kefir

A tecnologia de fabricação deste produto é extremamente simples - o leite pasteurizado passa por um processo de fermentação devido à sua fermentação com um iniciador de grãos de kefir colocado nele. Este produto pode trazer benefícios consideráveis ​​para todo o corpo, mas devido às especificidades de sua composição química, muitas pessoas não conseguem escolher o momento certo para utilizá-lo.

Bifidobactérias e lactobacilos são componentes do kefir, conferindo a este produto sua individualidade e colocando-o entre os produtos “vivos” e biologicamente ativos. O processo de fermentação do leite torna-se um excelente terreno fértil para esses microrganismos extremamente benéficos ao sistema digestivo.

Esta bebida contém álcool etílico em quantidade de até 0,07% por 100 g de produto. Este é exatamente o caso quando o álcool pode ser benéfico. A sua quantidade é tão pequena que cumpre apenas uma função - a desinfecção do aparelho digestivo e ao mesmo tempo não pode trazer quaisquer consequências prejudiciais, mesmo que consuma kefir pela manhã com o estômago vazio.

Além disso, a bebida láctea fermentada tem a composição padrão do leite. São minerais (predominam cálcio, ferro, magnésio, sódio, cobre, manganês, fósforo) e vitaminas (predominam A, PP, C, H, E e 8 representantes de vitaminas do grupo B). As proporções de nutrientes nesta bebida são dominadas por proteínas (até 80% do valor nutricional), os carboidratos e as gorduras são bastante baixos. Essa característica coloca o kefir na categoria de produtos dietéticos.

Quais propriedades benéficas o kefir esconde?

Antes de beber um copo de kefir pela manhã com o estômago vazio, para entender melhor, você pode se familiarizar com a lista de suas principais propriedades benéficas:

1. Ajuda na digestão. As bifidobactérias e os lactobacilos da bebida são capazes de sobreviver no ambiente do suco digestivo, por isso podem entrar no intestino. Neste órgão desempenharão o papel de elemento de limpeza e desinfecção.
2. Impacto Probiótico. O efeito probiótico do produto se manifesta não só no auxílio ao intestino, mas também na aceleração do processo de digestão.
3. Acelerando o processo de perda de peso. Baixo teor calórico, mínimo de gordura e carboidratos, aliados à limpeza intestinal e saciedade rápida, fazem do kefir um dos produtos prioritários na hora de perder peso.
4. Substituição do leite para pessoas com intolerância à lactose. Kefir é um catalisador que ajuda pessoas com intolerância à lactose a absorver a lactose. Sua quantidade reduzida no kefir permite superar gradativamente essas alergias.
5. Saturação rápida com proteína. Este produto lácteo fermentado é absorvido três vezes mais rápido que o leite. Esta característica o torna uma fonte útil de proteína do leite para atletas. Este fato é uma resposta positiva para saber se você pode beber kefir pela manhã, porque saturar o corpo com proteínas pela manhã é extremamente importante.
6. O rápido desenvolvimento deste produto também satura imediatamente o corpo com cálcio, tão importante para unhas, cabelos, dentes e ossos.

Consumir kefir com o estômago vazio também possui propriedades sedativas, o que é especialmente útil para pessoas inquietas e irritáveis. É necessário mencionar os benefícios deste leite fermentado para as mulheres. O ácido láctico encontrado no kefir é muito semelhante em composição ao ácido láctico, que protege externamente o órgão genital feminino de bactérias e contaminação infecciosa.

Kefir pela manhã

O kefir pela manhã com o estômago vazio, cujos benefícios e malefícios já foram esclarecidos, será a melhor solução para começar o dia. Enquanto o estômago está vazio de comida, é muito mais fácil para as bactérias lácticas penetrarem no intestino, onde podem iniciar a sua atividade e continuá-la quase ao longo do dia. Além disso, se você beber kefir pela manhã com o estômago vazio, seus benefícios serão expressos na rápida saturação do corpo com todos os elementos valiosos mencionados acima.

Não é nenhum segredo que a taxa metabólica é mais elevada nas primeiras horas após acordar. Mas, como a refeição deve ser satisfatória, pela manhã, mesmo em dieta, não é necessário se contentar com um copo de bebida, devendo ser seguido de um café da manhã completo; Ou, como uma opção incomum, você pode encontrar receitas do que fazer com kefir no café da manhã.

Ao escolher este produto, atenção especial deve ser dada ao seu prazo de validade. O produto deve ser perecível, ou seja, esse prazo não ultrapassa 10 dias. Se não perder mais a sua utilidade, significa que já foram colocados conservantes na sua composição. É possível beber kefir pela manhã com o estômago vazio e com longa vida útil? Claro que não, porque as bebidas enriquecidas com produtos químicos saturam rapidamente o corpo com componentes desnecessários. Mantenha o leite fermentado fora da geladeira - temperaturas abaixo de 18 ° C serão destrutivas para todas as bactérias benéficas.

Quanto ao teor de gordura da bebida, deve-se dar preferência a um produto que atenda às necessidades dietéticas.

Deve-se evitar produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura, pois sem a entrada simultânea de gordura no trato digestivo, as proteínas do leite simplesmente não serão absorvidas. É saudável beber kefir pela manhã se ele tiver baixo teor de gordura? Também não, são produtos que passaram por mais etapas de processamento e perderam metade de suas características úteis. Depois de descobrir quando é melhor beber kefir pela manhã ou à noite e quais os benefícios que tais ações trarão, você pode anotar várias receitas simples de coquetéis baseados neste leite fermentado.

Kefir com canela e mel

O valor dietético desta receita é potencializado pela adição de canela, que acelera o metabolismo.

Composto

• 1 quilo. canela;
• 300ml de kefir;
• 1 Colher de Sopa. eu. mel;
• 2 morangos.

Preparação

1. Os morangos são esmagados.
2. Mistura-se purê de frutas com kefir, acrescenta-se canela, mistura-se tudo novamente.
3. A bebida é adoçada com 1 colher de sopa. eu. mel

Não importa quando você bebe kefir de manhã ou à noite; este coquetel dietético será útil a qualquer hora do dia.

Coquetel de frutas e nozes com kefir

Sem dúvida dietético e saudável, mas não menos nutritivo, o coquetel será uma excelente fonte de energia antes de iniciar a jornada de trabalho.

Composto

• 250ml de kefir;
• 100 ml de creme de leite;
• 2 pêssegos;
• 10–15 unidades. amendoim;
• 1 Colher de Sopa. eu. mel

Preparação

1. A polpa do pêssego é levada ao estado de purê, as nozes são esmagadas.
2. O purê e as nozes são despejados no kefir, tudo bem misturado.
3. A bebida é adoçada com uma colher de mel de flores, se desejar, pode ser substituída por açúcar comum;

Esta bebida pode ser decorada com um tubo de smoothie. Graças às nozes e aos pêssegos, as crianças irão apreciá-lo especialmente como um exercício energético antes da escola ou do jardim de infância. É possível beber kefir com o estômago vazio de uma forma mais interessante?

Batido de kefir de banana

Kefir e linhaça pela manhã são um dueto muito harmonioso que pode forçar o sistema digestivo a funcionar estritamente de acordo com o horário durante todo o dia. Para uma combinação saborosa desses dois componentes você precisará de:

• 1 colher de chá. grãos de linho;
• 250ml de kefir;
• 1 banana;
• xarope de frutas, açúcar ou mel.

Preparação

1. Banana vira purê.
2. Kefir é misturado com frutas e grãos de linhaça.
3. A bebida é adoçada da sua maneira preferida.

A saciedade antes do almoço e o bom humor podem ser garantidos depois de beber uma bebida tão saborosa.

Contra-indicações ao uso de kefir

Devido à sua composição química incomum, o kefir pode ser considerado um produto bastante fora do padrão, não adequado para uso na presença de contra-indicações como:

• crianças menores de 1 ano (o trato digestivo do recém-nascido pode apresentar dificuldades ao encontrar tantas bactérias do leite);
• pessoas com alta acidez;
• para úlceras gástricas, pancreatite, gastrite.

Devido à presença de álcool etílico na bebida, seu uso deve ser tomado com cautela durante a gravidez e amamentação.

Kefir para perda de peso é mais útil para usar como bebida independente. Também está incluído em coquetéis dietéticos, smoothies e mingaus.

Ao pensar nas bebidas mais saudáveis, muitas vezes ignoramos o conhecido kefir. Mas este é um excelente remédio terapêutico e profilático para muitas doenças, por isso vale a pena estudar esse assunto.

Está comprovado que o seu uso regular normaliza o funcionamento dos sistemas nervoso e circulatório do corpo humano, tem um efeito benéfico no estado das unhas e dos cabelos, tem um efeito rejuvenescedor e melhora a função intestinal.

Por que o kefir é bom e ruim para quem está perdendo peso

A bebida “nasceu” na Ossétia do Norte, onde foi chamada de “Presente do Céu” e foi mantida no mais estrito sigilo. Pela primeira vez, uma revista médica russa falou sobre isso como um remédio, e isso aconteceu na segunda metade do século XIX. Depois de pouco tempo, o comerciante Balandin estabeleceu a produção em massa do produto na Rússia.

Desde então, não apenas as estrelas do show business russo, mas também nossas avós e mães perderam peso com o kefir. E isso não é surpreendente, porque este produto é barato e está disponível para todos.

Mesmo depois de uma dieta de três dias à base de kefir, você pode perder alguns quilos, e quem gosta da bebida pode começar a procurar roupas novas em tamanho menor.

Os aspectos positivos da dieta Kefir incluem o jejum ativo, combinado com uma nutrição moderada, sem as dores da fome, e a oportunidade de ver resultados reais em pouco tempo.

Este remédio milagroso também tem desvantagens:

• O uso prolongado pode causar problemas estomacais.
• Se você fizer dieta por mais de sete dias, pode acabar esgotando seu corpo.
• Para tornar a dieta mais eficaz, no final do dia é necessário fazer enemas de limpeza, que não podem ser chamados de procedimentos agradáveis.
• A dieta Kefir é estritamente contra-indicada para pessoas que sofrem de reumatismo, gota e raquitismo.

Qual dieta escolher?

Tempo de produção- esta é a primeira e, talvez, a mais importante coisa a se prestar atenção na hora de comprar bebidas lácteas.

Qualidade do conteúdo. Uma embalagem aberta não deve conter flocos ou grumos - isso indica armazenamento inadequado. Se você encontrar um pacote assim, não se apresse em jogá-lo fora, pois as máscaras de kefir rejuvenescem e hidratam perfeitamente a pele.

Porcentagem de gordura. Para saber qual bebida gordurosa é melhor para você, consulte um nutricionista. Por exemplo:

• Pessoas que sofrem de diabetes só devem consumir produtos com zero teor de gordura.
• Lembre-se, quanto menor o teor de gordura, mais cálcio há no kefir, que é tão benéfico para o tecido ósseo.
• Além disso, o kefir sem gordura normaliza a pressão arterial.
• Pessoas que não são obesas podem comprar um produto com teor de gordura de até 3,2%. Seu uso melhora a imunidade e normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal.

Delicioso e sem calorias Dicas para quem gosta de doces: como não engordar com sorvete. Posso comê-lo no café da manhã ou no jantar?

Quanto kefir você pode beber por dia?

A quantidade de kefir depende do tipo de dieta que você decidir seguir. Então, por exemplo:

• em uma dieta de sete dias, você precisa beber um litro e meio de leite fermentado por dia
• em uma mono-dieta de três dias, o volume recomendado é de 1-1,5 litros
• em fruta kefir - até dois litros

Pessoas que sofrem de doenças intestinais associadas à acidez elevada também terão que abandonar a dieta alimentar.

Se você estiver seguindo uma dieta com leite fermentado, evite completamente comer sal, farinha e produtos cárneos - isso ajudará a evitar fermentação excessiva.

A que horas do dia é bom beber kefir?

Segundo nutricionistas, o melhor horário para ingerir qualquer leite fermentado é à noite e ingeri-lo separadamente ao longo do dia.

Durante o diaÉ mais benéfico tomá-lo meia hora antes das refeições ou 30 minutos após as refeições.

Recepção matinal Não é adequado para todos. Pelas regras, é necessário beber a bebida meia hora antes das refeições. Só quem trabalha em casa ou acorda cedo, muito antes de ir para o trabalho, pode comprar kefir no café da manhã. Mas muitas vezes colocamos o alarme uma hora antes da partida e tentamos acordar com um café forte. Não há tempo para kefir aqui.

Recepção noturna— o melhor horário para consumir kefir, principalmente antes de dormir. Beber kefir à noite melhora a microflora intestinal e fortalece o sono.

Com o que beber kefir para perder peso

Mais uma vez, seguindo o conselho dos médicos, as bebidas lácteas fermentadas são consumidas separadamente dos demais produtos. Mas às vezes queremos experimentar. Com o que o kefir é combinado?

É melhor combinar o kefir com vegetais verdes - uma combinação tão bem-sucedida melhora significativamente o funcionamento do sistema digestivo.

Bagas e frutas frescas, secas e congeladas também serão uma boa “companhia” para a bebida, assim como geléias, mel natural, cereais diversos e muesli.

Kefir combina bem com fibras e farelos, ajudando o corpo a combater a constipação e a eliminar toxinas.

É indesejável comer nozes e todos os tipos de sementes, legumes e cogumelos com kefir. Como as glândulas digestivas exercem atividades diferentes ao trabalhar com um determinado produto, algumas delas não podem ser consumidas ao mesmo tempo.

É por isso que o kefir não é combinado com peixe, caviar e outros frutos do mar, carne, ovos e, curiosamente, leite. É importante levar esses pontos em consideração ao preparar sua alimentação diária.

Mingau com Kefir

Como os cereais combinam bem com o kefir, você pode preparar mingaus excelentes e saudáveis ​​​​com base neste leite fermentado único.

Painço - ajuda a combater eficazmente a gordura, promove a eliminação de resíduos e toxinas, deixando em troca vitaminas B e PP, bem como magnésio e enxofre. Despeje o mingau com o kefir aquecido a 50 graus e deixe por 60 minutos.

O trigo sarraceno é praticamente o grão mais puro do planeta. É rico em vitaminas PP e B, além de conter rutina, substância que promove a rápida absorção de vitaminas.

Cereal de trigo – ajuda a diminuir o colesterol, ótimo para pessoas com diabetes. Seu uso retarda o processo de envelhecimento e remove as células de gordura. Em duas semanas de dieta com kefir de trigo, você pode perder até 6 quilos de excesso de peso.

A semolina é fonte de potássio e magnésio, que conferem elasticidade à pele humana. A semolina com infusão de kefir promove a perda de peso. Para preparar um prato saudável, você precisa derramar um volume tal de semolina com kefir que depois de 40-60 minutos uma colher “fique” nele.

A aveia é uma ótima maneira não só de saturar o corpo com vitaminas E e PP, ferro, magnésio e zinco, mas também, graças à grande quantidade de fibras, de se livrar dos quilos extras.

Kefir com farinha

Outra fonte de vitaminas e elementos úteis é o linho, ou melhor, a farinha feita com suas sementes.

A farinha contém grande quantidade de proteínas vegetais, fibras alimentares, contém também ácidos graxos poliinsaturados ômega 6 e 3, que promovem o metabolismo das gorduras e reduzem o colesterol, microelementos importantes para o ser humano, além de vitaminas B.

As principais propriedades da farinha de linhaça são a capacidade de limpar o corpo e retardar a absorção de toxinas. Juntamente com o kefir, normaliza a função hepática e restaura a microflora intestinal. O prato é melhor incluído na sua dieta matinal.

A dieta da farinha de linhaça pode durar três semanas. Nos primeiros sete dias, deve-se adicionar uma colher de sopa de farinha a um copo de kefir; na segunda semana, o número de colheres deve ser aumentado para três, na terceira devem ser adicionadas três colheres;

Kefir e especiarias

Para perder peso, você pode beber kefir com especiarias, por exemplo, canela, coentro ou pimenta.

Kefir com canela ajuda a aumentar o metabolismo, reduzir os níveis de glicose e perder peso.

Também acelera a digestão e reduz o peso.

Kefir com pimenta vermelha não só promove a perda de peso ao acelerar o metabolismo, mas também suprime o apetite.

Kefir com sementes

Tomar kefir com sementes de abóbora, linhaça e chia também ajuda a perder peso.

Kefir com frutas vermelhas e frutas

Para tornar a perda de peso saborosa, eficaz e doce, você pode preparar coquetéis de kefir com frutas vermelhas e frutas. Isso inclui morangos, framboesas, bananas, laranjas e toranjas e maçãs.

O Kefir com frutas cítricas tem propriedades purificantes, promove a síntese de colágeno e, com o abacaxi, alivia o estado das mucosas e ajuda a remover rapidamente o excesso de líquidos do corpo.

Kefir com legumes e ervas

Com pepino, salsa e aipo, você pode fazer lindos coquetéis para queimar gordura que ajudam você a se livrar dos quilos extras com rapidez e segurança.

E o kefir não só ajuda a perder peso rapidamente, mas também promove o rejuvenescimento da pele e a melhoria geral da condição.

Kefir com frutas secas

Para perder peso, você pode usar um método bastante simples - levar damascos secos junto com o kefir. Esse método de se livrar dos quilos extras não tem contra-indicações, pois tanto o kefir quanto os damascos secos são produtos inofensivos e saudáveis.

Ao tomar, você estabilizará as fezes, reduzirá o apetite e a quantidade de alimentos consumidos por dia.

As ameixas secas com kefir ajudam a manter os níveis normais de açúcar e a acelerar o metabolismo, o que também promove a perda de peso.

O Kefir é um produto dietético natural que há muitos séculos é valorizado por suas propriedades benéficas e medicinais. Pode ser utilizado por qualquer pessoa, desde a primeira infância até o período de envelhecimento do corpo.

O principal componente do kefir é a proteína do leite. O produto também é rico em ácidos orgânicos e graxos, vitaminas, minerais (principalmente cálcio, potássio, selênio, magnésio), açúcares naturais e outras substâncias benéficas.

O Kefir não é apenas um produto nutritivo, mas também mata perfeitamente a sede no calor. Nos países do sul, os turistas frequentemente encontram bebidas lácteas fermentadas, como o ajoran, servidas durante o dia.

É servido com pães quentes ou sozinho, e por um bom motivo. O Kefir combate perfeitamente a desidratação, esfria o corpo e satura o intestino com bactérias benéficas.

Muitos de nossos moradores gostam de cozinhar okroshka com kefir no verão, o que permite livrar o corpo da fome e ao mesmo tempo não sobrecarregar o trato gastrointestinal com alimentos gordurosos, que devem ser limitados em climas quentes.

O principal benefício do kefir e dos produtos lácteos fermentados é a normalização da imunidade, sem o qual o funcionamento normal dos órgãos e sistemas do corpo é impossível. O Kefir é especialmente necessário quando há escória, quando aparece não só o excesso de peso, mas também um “buquê” de feridas difíceis de tratar com medicamentos.

Dentre todas as enfermidades, os intestinos que mais “aguardam” ajuda são aqueles que sofrem de intestino, em que as bactérias benéficas morrem ou não chegam ao seu destino. - Este é o primeiro passo para a cura de muitas doenças e enfermidades crônicas.

Você pode aprender mais sobre os benefícios do kefir, suas propriedades e uma receita de bebida caseira.

Quem não deve beber kefir?

• intolerância individual a produtos lácteos;
• aumento da acidez do suco gástrico;
• úlceras estomacais;
• diarréia crônica (diarréia frequente).

É aqui que terminam as restrições ao uso do kefir. Para outras pessoas, tomar kefir é útil e até necessário.

Qual kefir é melhor escolher?

Em diferentes áreas de residência, laticínios e fazendas locais oferecem produtos lácteos fermentados aos consumidores, e produtos lácteos de outras regiões e países também aparecem nas prateleiras das lojas. Normalmente as pessoas dão preferência a qualquer fabricante que, na sua opinião, venda um produto de qualidade.

O kefir de um dia será o mais útil, é isso que elimina perfeitamente a prisão de ventre e limpa o intestino das toxinas, e o produto de três dias, ao contrário, fortalece-o. Portanto, na hora de escolher um produto, estude atentamente o rótulo e verifique o prazo de validade, bem como a composição das bactérias lácticas.

Importante! 1 grama de kefir deve conter pelo menos 107 UFC (unidades formadoras de colônias).

A ênfase no teor de gordura do kefir é um pouco exagerada. Comparado à manteiga, creme de leite e queijo duro, o teor de gordura do kefir parece simplesmente ridículo. O principal é que a porcentagem de proteína no kefir seja de pelo menos 3%.

Kefir com recheios não é a melhor escolha. Todos os aditivos de frutas e cereais nada mais são do que um concentrado alimentar que não traz nenhum benefício.

Quando é melhor beber kefir - de manhã ou à noite?

Já lemos sobre as contra-indicações ao uso do kefir. Todos os outros podem beber kefir a qualquer hora. É possível limitar a ingestão de um produto saudável?

Mas, do ponto de vista médico, podemos discutir um pouco. Como o kefir é um produto dietético e não se destina apenas a encher o estômago, mas também a fins medicinais, você ainda deve pensar em usá-lo em diferentes momentos do dia.

A principal regra para tomar kefir é consumir o produto entre as refeições para que as bactérias benéficas possam colonizar o intestino sem obstáculos.

A noite é certamente o melhor horário para tomar kefir, principalmente antes de dormir. Durante toda a noite, os “ajudantes” do sistema imunológico atacarão, expulsando a microflora patogênica dos intestinos. Não admira que os nutricionistas prescrevam há muito tempo ingestão noturna de kefir.

Se uma pessoa acorda cedo e tem tempo suficiente antes de ir para o trabalho, por que não beber kefir pela manhã? Por exemplo, acordar às 6h da manhã e sair para o trabalho às 8h. Você pode beber um copo de kefir às 6h15 e tomar café da manhã uma hora depois. Tomar kefir pela manhã ativa o intestino e aumenta o apetite.

Se o kefir aumenta a frequência das evacuações (mais de uma vez), então você não deve bebê-lo pela manhã, para que um momento desagradável não o pegue no caminho para o trabalho, isso é tanto riso quanto pecado.

Mas, na maioria das vezes, os nossos cidadãos têm tempo limitado pela manhã e tomam o pequeno-almoço em viagem, mal tendo tempo para tomar uma chávena de café. Então, definitivamente não sobra tempo para o kefir.

Podemos concluir que cada pessoa, levando em consideração suas características individuais, deve escolher um horário conveniente para tomar o kefir. Segundo muitos médicos, o melhor horário para ingerir todos os produtos lácteos fermentados é à noite, bem como separadamente ao longo do dia.

© Lebeychuk Natalya Vladimirovna, Fitoterapeuta e Homeopata.