Como germinar trigo, aveia e outros grãos. Aveia germinada: propriedades benéficas e contra-indicações Que aveia usar para germinar

É um erro acreditar que a aveia é uma cultura forrageira, porque na agricultura é costume alimentar o gado com aveia. Mas se você estudar mais detalhadamente as características desta planta, poderá chegar à conclusão de que a aveia é um cereal benéfico à saúde humana, que você pode cultivar no seu próprio terreno.

Naquela época, quando as pessoas dominavam a agricultura, a aveia era considerada uma erva daninha, e só depois de algum tempo esse cereal foi notado.

Mais sobre cultura

A aveia é considerada uma cultura jovem na agricultura. A primeira menção a este cereal foi notada no século IV aC. As pessoas semeavam aveia em grandes plantações para alimentar os cavalos e então elas mesmas começaram a comer esse grão saudável.

Atualmente, costuma-se cultivar 2 tipos de aveia:

1. Semeadura (variedade "Avena Sativa").
2. Bizantino.

O primeiro tipo de aveia é muito difundido; quase 90% dos campos são semeados com esse tipo de cereal.

Existem muitas variedades de aveia encontradas na natureza. Você provavelmente já ouviu falar dessa espécie chamada aveia arenosa. Também pode ser cultivada na sua casa de veraneio, mas para isso é necessário cumprir algumas condições. Este tipo de grama se desenvolve em solos arenosos, daí o nome. A aveia arenosa é nativa do Mediterrâneo. Este é o tipo de aveia cultivado mais antigo.

Existem também muitas variedades de aveia com sementes, mas na sua maioria são culturas silvestres que podem ser encontradas na natureza. Cada tipo de aveia pode ser distinguido pelas suas características externas. Se você olhar atentamente para a aveia comum com sementes, verá que a “língua” tem dentes, mas esta planta não tem as “orelhas” características das culturas silvestres. As espiguetas em si não são tão espaçadas e, se você debulhá-las, mesmo de maneira primitiva (à mão), elas rapidamente se dividem em grãos.

Existem variedades de aveia com sementes: esta é a forma de grão nu. O próprio nome fala por si - que os grãos caem facilmente das escamas.

Vejamos brevemente as características da aveia mediterrânea (ou bizantina). Este tipo de cereal é cultivado principalmente na Ásia Central. As espiguetas são grandes, com 3 ou 4 flores. Este tipo de aveia é altamente resistente ao frio e à seca; o período de floração e maturação é curto.

A aveia é uma cultura persistente, por isso cultivar este cereal no seu próprio terreno é um verdadeiro prazer. As sementes germinam já a uma temperatura de +3 o C, as mudas não têm medo de geadas e resistem a temperaturas até -5 o C. Mas isso só se aplica ao aparecimento dos primeiros rebentos, mas uma planta adulta aguenta altas temperaturas são extremamente negativas, em calor extremo (até +40 o C), a planta morre.

A aveia adora umidade, então solos úmidos são perfeitos para semear aveia. A propósito, qualquer solo é adequado para o cultivo de aveia; esta cultura se dá bem em solos podzólicos, franco-arenosos e em turfeiras. Altos rendimentos podem ser alcançados fertilizando o solo com fertilizantes nitrogenados.

Preparando e semeando aveia

Bons predecessores para o cultivo de aveia são batatas, legumes, milho e culturas de inverno. Na agricultura, os campos onde a beterraba foi cultivada no ano passado são frequentemente usados ​​para semear aveia. Mas isso é provavelmente uma necessidade, porque a beterraba sacarina seca muito o solo e esse cereal requer muita umidade. Após o cultivo da beterraba, o melhor é plantar milho neste local e, após a colheita, é permitido semear aveia.

Se se trata de semeadura em massa de aveia, é necessário arar o solo (profundidade 25 cm). Se beterraba ou milho foram cultivados neste local antes de semear os cereais, então você precisa fazer a aragem de outono para se livrar dos pulgões da beterraba e outras pragas.

Antes do plantio é aconselhável fertilizar o solo com rocha fosfática para diminuir sua acidez. Se o solo for turfoso, é necessário aplicar fertilizantes contendo manganês, boro e cobre.

Apenas sementes selecionadas são utilizadas para semear aveia. Se você mesmo selecionar o material de plantio, preste atenção ao tamanho dos grãos superiores e inferiores da espigueta: os primeiros serão maiores e germinarão mais rápido. Escolha sementes firmes e sem sinais visíveis de danos.

Antes do plantio, o material de plantio deve ser mantido em solução de manganês por 20 minutos para evitar a contaminação das mudas após a semeadura.

O momento de semear a aveia é o mesmo do plantio da primavera - final de abril, enquanto o solo ainda está úmido. Se você planeja plantar ervilha, cevada e trigo, é hora de começar a plantar aveia. Se atrasar os prazos em pelo menos 10 dias, o rendimento é reduzido em 25%. Como a aveia é uma cultura de grãos, o cereal precisa ser semeado em fileiras estreitas: existem cerca de 4,5-5,5 milhões de sementes por 1 hectare. A profundidade de “embrulho” das sementes é pequena, já que as sementes de aveia são leves (em comparação com o trigo). Em média, se o solo estiver bem umedecido, a incorporação pode ser feita até uma profundidade de 4 cm, para solos leves - 6 cm, para áreas secas - 7 cm.

Colheita

Cultivar aveia não é uma tarefa difícil, pois a colheita amadurece rapidamente e após aproximadamente 120 dias do plantio já pode-se iniciar a colheita. Conforme mencionado anteriormente, só é importante não perder o momento de semear para não perder a produtividade.

Para garantir o desenvolvimento normal, é necessário umedecer o solo em tempo hábil. Se isso não for feito, as perdas serão significativas. Para facilitar a tarefa, é necessário instalar um sistema de irrigação no local e, em climas quentes, monitorar constantemente o nível de umidade do solo. Se tiver tempo, você precisa soltar o solo.

Se você aderir à tecnologia de cultivo da aveia, então para acelerar o amadurecimento do cereal é necessário rolar o solo. Desta forma, é possível eliminar não só a crosta formada na superfície (angustiante), mas também retirar os tampões após o aparecimento dos primeiros rebentos (desbaste, eliminação do mato).

A aveia é uma cultura interessante; esteja preparado para o fato de que você não verá um amadurecimento suave. Primeiro, os primeiros grãos superiores (a parte superior da panícula) amadurecerão e, gradualmente, os grãos restantes amadurecerão.

A colheita deve ser feita após a plena maturação dos grãos, quando a maior parte deles atingiu a maturidade “cerosa”. A colheita em casa de veraneio é feita manualmente, cortando-se as espiguetas, que depois são preferencialmente amarradas em feixes separados. A colheita deve ser armazenada em local bem ventilado. Após a secagem final, as espiguetas podem ser debulhadas e a colheita resultante pode ser utilizada para o fim a que se destina.

Como cultivar aveia no parapeito de uma janela

Você pode germinar sementes de aveia em casa. Este produto é rico em nutrientes. Na Idade Média, as pessoas cozinhavam geleia e mingaus com sementes germinadas. Atualmente, os benefícios dos brotos jovens de aveia estão comprovados, mas é quase impossível comprar esse produto, pois os brotos frágeis não toleram bem o transporte e se deterioram rapidamente. A única solução correta é cultivar sua própria aveia.

Os benefícios da aveia germinada são enormes: ela não apenas melhora o bem-estar, mas também elimina a maioria dos problemas do sistema digestivo (estômago, intestinos), órgãos formadores de sangue e acelera o metabolismo.

Se você mesmo cultivou aveia em seu local, precisará selecionar sementes maduras e limpas, sem sinais de podridão e fungos. Após a preparação, você pode começar imediatamente a germinar as sementes de aveia.

Para germinar sementes você precisará de:

• água;
• capacidade;
• gaze.

Além disso, é necessário proporcionar uma boa iluminação e manter as condições de temperatura. Mais uma vez, antes de colocar as sementes no recipiente, verifique cada cereal: se notar sementes estragadas ou danificadas, devem ser guardadas.

Coloque as sementes selecionadas em um recipiente, pode ser uma tigela de vidro ou porcelana (pode levar uma xícara), pratos esmaltados também podem ser usados, mas os de alumínio não.

Primeiro prepare as sementes: coloque um punhado de aveia em uma peneira, coloque em água corrente para enxaguar bem as sementes. Após a lavagem, é necessário colocar os cereais em um recipiente limpo e preparado e encher com água (2 cm acima das sementes). Deixe o recipiente por 8 horas. Durante esse tempo, as sementes absorverão até 60% de umidade. Escorra a água e lave as sementes novamente em água fria corrente. Você verá que as sementes aumentaram, ou seja, incharam.

Agora você precisa endireitar a gaze úmida (pode dobrá-la em várias camadas), colocar as sementes em 1 camada e cobrir com gaze por cima. Você pode usar um pedaço normal de tecido limpo. Coloque o recipiente em um local quente e bem iluminado; A temperatura neste local não deve ser inferior a +22 o C. Certifique-se de que a luz solar direta não incida sobre as sementes.

Após 8 horas aparecerão os primeiros brotos, que podem ser lavados e comidos. Atenção: só é permitido comer brotos que tenham atingido o tamanho de 2 a 6 mm; se os brotos forem longos e verdes, não se pode comê-los, pois são venenosos;

Os brotos precisam ser colocados na geladeira, onde continuarão a crescer. Embora não seja tão rápido. Não jogue fora a água drenada; ela pode ser usada para regar plantações de interior.

Qual é a melhor hora para comer aveia germinada? Os especialistas recomendam comer brotos de aveia na primeira metade do dia. Como esses grãos contêm muita proteína, não é aconselhável comer nozes e produtos proteicos (peixe, queijo cottage, carne e ovos) junto com aveia.

Como cultivar aveia para animais de estimação

Na estação fria, agrade aos seus animais de estimação (coelhos, cães, papagaios, porquinhos-da-índia e gatos) com uma guloseima saborosa e saudável - aveia jovem. Cultivar aveia em casa para animais de estimação é fácil e até interessante.

O que você vai precisar:

• sementes selecionadas de aveia sem casca;
• recipiente com laterais baixas;
• água;
• serragem.

Como cultivar aveia no parapeito de uma janela:

1. Pegue um recipiente adequado, deve estar seco e limpo. Você pode usar uma bandeja de plástico para o cultivo de mudas com laterais baixas.
2. Despeje pequena serragem (sem aditivos) na bandeja. A camada de serragem não deve ser muito grossa, para poder colocar mais 2 camadas: aveia e serragem.
3. Use as mãos para compactar a serragem.
4. Agora semeamos aveia, a espessura da camada é de 1 cm.
5. Nivelamos os grãos com as mãos, colocamos uma camada de serragem por cima (espessura não superior a 1,5 cm).
6. Nivelamos a serragem com as mãos para distribuir uniformemente as aparas.
7. Preparamos a água, não deve estar quente, mas também não deve estar morna, a temperatura ideal é +38 o C. Se derramou muita água, o excesso precisa ser drenado.
8. Compacte a camada superior e contorne as bordas do recipiente.

A aveia precisa ser regada todos os dias, mas não muito para evitar o aparecimento de mofo. Em um dia aparecerão os primeiros brotos, e depois de 2-3 dias - brotos verdes. Você pode tratar animais com grama saudável.

A aveia germinada é rica em nutrientes e pode ser utilizada como componente de um prato ou como produto independente. Como isso é útil para o corpo? Como germinar aveia em casa? Descubra neste artigo.

Como germinar aveia?

Quais são os benefícios da aveia germinada?

Os grãos germinados são muito benéficos para o corpo humano em qualquer idade. Eles:

• fortalecer o sistema imunológico, ajudar a resistir a vírus e resfriados;
• contém um complexo vitamínico, antioxidantes e minerais que rejuvenescem o corpo;
• melhorar o metabolismo e a função do trato digestivo;
• purifica o sangue e estimula a formação de hemoglobina;
• o magnésio contido nos brotos de aveia reduz a pressão arterial e remove o colesterol;
• limpe o fígado;
• Os adeptos da dieta procuram formas de fazer brotar aveia, pois é um excelente meio para perder peso;
• servir como prevenção do câncer;
• ajudar a estabelecer padrões de sono;
• têm um efeito de fortalecimento geral.

Se você incluir constantemente aveia germinada em sua dieta, seus sistemas orgânicos internos funcionarão melhor, seu corpo se tornará mais resistente e seu humor melhorará.

A aveia germinada não só pode ser consumida, mas também transformada em máscaras cosméticas e infusões. Eles irão melhorar a condição da sua pele e cabelo e tornar as suas unhas fortes.

Como fazer brotar aveia em casa?

Para brotar, você vai precisar de aveia pelada, que pode ser comprada em lojas de produtos naturais. Em seguida, você precisa seguir estas regras:

• separe os grãos e enxágue-os bem em água corrente;
• dobre um pedaço de gaze várias vezes e coloque-o sobre uma placa plana;
• Coloque os grãos de aveia em uma parte da gaze e cubra com a outra metade;
• umedeça bem a gaze com água;
• deixe os grãos repousar por 2 horas em local escuro e em temperatura ambiente;
• enxágue bem os grãos;
• Após 6-7 horas, repita todo o procedimento. Depois disso, as sementes de aveia começarão a germinar.

Existem várias maneiras de cultivar aveia para alimentação, mas esta é a mais acessível. Os primeiros tiros aparecerão dentro de um dia. Eles são imediatamente adequados para consumo. Os brotos devem ser armazenados em frasco de vidro fechado por no máximo 5 dias. Após esse período, não poderão mais ser consumidos.

Um estilo de vida saudável tornou-se recentemente uma tendência e cada vez mais pessoas estão tentando otimizar sua rotina diária e dieta. Por esse motivo, novas nuances aparecem na tecnologia culinária - por exemplo, aveia pré-brotada. Se houver animal de estimação no apartamento, o benefício será duplo: mudas verdes são ideais para gatos, papagaios e até peixes, e os especialistas recomendam usar os próprios grãos germinados na alimentação humana diária.

ComogerminaraveiaParacomida?

1. Em primeiro lugar, é preciso lembrar que a aveia para germinação é diferente daquela comprada para cozimento normal. E não estamos falando de aveia, mas de grãos integrais: na maioria das vezes o produto desejado é marcado como “para brotar” ou “não refinado”. Aqueles. A aveia não foi muito processada, por isso tem baixo teor de amido, cujo valor para o corpo ainda é contestado, e não possui depósitos químicos, o que aumenta a salubridade dos grãos. Você pode comprar essa aveia em lojas que vendem alimentos crus. Aveia integral também é adequada - é mais comum à venda.
2. Como fazer brotar aveia em casa? Você precisará de cerca de 1/2 xícara de grãos se estiver fazendo isso pela primeira vez e não souber a quantidade exata de produto necessária. Após algum tipo de preparação, você obterá de 1 a 1,5 xícaras de grãos germinados. A aveia deve ser lavada 2 a 3 vezes em água fria e colocada em uma jarra de vidro grande (1-2 l).
3. Lá é despejada água fria decantada na quantidade de 350 ml, os grãos são misturados até ficarem completamente molhados (por sua leveza, costumam flutuar imediatamente para a superfície), depois o pote, descoberto, é transferido para um local fresco. , desprovido de luz solar direta. Recomenda-se deixar assim durante a noite, então comece a brotar aveia em casa à noite.
4. Após 8 horas, escorra a água da jarra, coloque os grãos em uma peneira, enxágue com água fria e coloque sobre uma gradinha de metal para escorrer o excesso de água. Quando secarem um pouco, a grelha deve ser retirada para o mesmo local fresco onde ficava o pote anteriormente. Os grãos irão “descansar” por 10-12 horas, mas não devem ficar em um espaço confinado, e a temperatura do ar ao seu redor deve ser mantida entre 20-22 graus.
5. Após o período de tempo especificado, os grãos são novamente lavados com água fria, transferidos para uma grade de metal e novamente transferidos para local fresco e sombreado. O tempo de espera é novamente de 12 horas, após as quais o procedimento é repetido. É necessário alternar descansos longos e enxágue dos grãos em água fria 3-4 vezes, após o que os grãos são secos em forno quente (50 graus) desligado por 3-4 horas.

ComogerminaraveiaParagatos oupapagaio?

Animais de estimação também podem comprar aveia não processada, mas você não precisa comprá-la em uma loja especial - você pode ir ao departamento de suprimentos para animais de estimação. Isso ajudará você a economizar muito. O processo em si vai demorar um pouco mais, mas o resultado aqui vai ficar um pouco diferente, já que os bichinhos não precisam dos grãos, mas das próprias mudas. Então, como fazer aveia para um papagaio, roedor ou gato?

Além dos grãos não refinados, você precisará de serragem comum, bem como de qualquer recipiente com paredes altas, de preferência de metal. A serragem é espalhada em seu fundo formando uma camada espessa (2-2,5 cm) - deve ocupar aproximadamente 1/2 da altura total do recipiente. Os grãos de aveia então se espalham pela serragem, sem precisar ser lavados. O restante da altura do recipiente também deve ser coberto com uma camada de serragem. São cuidadosamente pisoteados com a palma da mão e depois umedecidos com água morna fervida. É melhor fazer isso com um borrifador para não manchar a serragem e puxar a aveia para a superfície.

Todos os dias será adicionada água a este recipiente para que atinja a camada inferior de serragem, mas não encha demais o recipiente: Sua tarefa é umedecer bem o substrato, mas não inundá-lo. O período de espera será de 7 a 10 dias, durante os quais a rega não para. Quando os brotos verdes atingirem 5 a 6 cm de altura, eles podem ser cortados e entregues ao seu animal de estimação para consumo, e em poucos dias novos brotos aparecerão no recipiente.

Não há dificuldade em germinar aveia em casa. Como você pode ver pelos algoritmos acima, as ações são bastante simples e o procedimento quase não requer intervenção sua. Recomenda-se armazenar os grãos de aveia germinados para alimentação bem secos e moídos, acrescentando-os à farinha e ao mingau. Ou deixe os grãos em uma jarra de vidro com tampa, mas não deixe de colocá-los na geladeira - lá o crescimento continuará.

Como compensar a deficiência de vitaminas na primavera? Para fazer isso, você não precisa ir à farmácia para comprar suplementos alimentares saudáveis; você pode usar aveia; E não simples grãos ou flocos de aveia, embora também tenham poderes curativos, mas aveia germinada. Os benefícios da aveia para a saúde são enormes: a aveia germinada dá-nos energia, o que é especialmente necessário para uma pessoa pela manhã, fortalece os sistemas ósseo e nervoso, fortalece a pele, cabelos e unhas, promove a perda de peso, tem um efeito benéfico no metabolismo no corpo e muito mais.

Como fazer brotar aveia para alimentação?

Para germinar aveia em casa, primeiro você precisa separar os grãos de aveia: livre-se dos espécimes verdes e danificados. Em seguida, os grãos são lavados e a água escoada.

As restantes sementes são embebidas durante um dia ou durante a noite a uma temperatura superior a 22°C. O recipiente onde estão as sementes deve ser fechado com tampa.

Em seguida, a água é drenada novamente e as sementes são colocadas em um guardanapo. Deixe-os secar.

A aveia seca é colocada em uma jarra, balde de plástico ou outro recipiente transparente.

Feche com uma tampa, mas desta vez é necessário fazer um pequeno furo na tampa para que o ar possa entrar no recipiente. Luz e ar são tudo o que é necessário para germinar aveia em casa. Os primeiros tiros aparecerão em 8 a 10 horas.

É assim que você pode germinar aveia em casa. O sabor dos grãos de aveia germinados é universal, então você pode adicioná-los a tudo - cereais matinais, cereais, pratos principais, etc.

Por que a aveia é tão saudável?

Para responder a esta pergunta, precisamos falar sobre onde a aveia cresce. A aveia é cultivada não só na zona intermediária, mas também no norte. Ela cresce na Carélia, na Finlândia e em outras regiões e países com climas adversos. Pode, por exemplo, o trigo crescer lá? Não, essas culturas não resistem às condições do norte, e a aveia germina quando a neve dos campos ainda não derreteu. Consequentemente, o grão de aveia contém uma força tal que lhe permite crescer onde outros grãos não crescem. Daí as suas propriedades únicas, daí a valorização da aveia germinada. Seus benefícios são conhecidos por muitas gerações. Os povos do norte valorizam a aveia, adoram pratos feitos com grãos e flocos de aveia e sabem muito bem como fazer brotar aveia para alimentação.

Não é à toa que dizem “cavalos de potência”. Afinal, para que um cavalo seja forte e forte, ele é alimentado com aveia, e a mais grossa, não trilhada. Flocos e grãos de aveia são mais úteis quando submetidos a tratamento térmico mínimo. A aveia germinada não necessita de cozimento e esta é outra grande vantagem.

Desde os tempos antigos, a aveia germinada tem sido um remédio popular para o tratamento e prevenção de muitas doenças. Mesmo no Antigo Egito, era consumido para fins medicinais, na esperança de se livrar de enfermidades, e hoje existe uma tendência nova e bastante difundida de nutrição alimentar crua, em que a aveia germinada é o principal produto. Porém, para usar essas sementes saudáveis ​​em sua dieta todos os dias, é necessário germiná-las corretamente.

Os benefícios da aveia germinada para o corpo

Os grãos de aveia germinados são um verdadeiro depósito de microelementos e vitaminas. Em termos de composição de substâncias úteis, a aveia pode competir facilmente com os suplementos dietéticos mais caros, sem ser inferior em nenhum aspecto. Para confirmar na prática o alto valor dos grãos, deve-se dar um exemplo da história: no século passado, devido às frequentes doenças da população rural da Índia, o governo decidiu realizar um programa especial de “brotação” estatal, segundo o qual cada família recebeu vários quilos de aveia para germinação e consumo. Graças a esta política, a liderança indiana conseguiu reduzir significativamente a taxa de mortalidade da população e aumentar significativamente a esperança de vida.

O que as sementes de aveia germinadas comuns e imperceptíveis podem dar ao corpo humano?

1. A aveia germinada estimula o trabalho da motilidade gastrointestinal, ou seja, alivia cólicas, peso e muitos outros problemas associados à digestão.
2. A aveia em fase de germinação serve como excelente substituto dos complexos vitamínicos, pois contém todas as substâncias necessárias para manter uma boa saúde. Os grãos contêm aminoácidos, cujo conteúdo aumenta várias vezes à medida que crescem, vitaminas dos grupos B, E, C, PP, K e muitos outros. A aveia ajudará a curar a hipovitaminose de maneira eficaz e econômica e a proteger o corpo de doenças sazonais.
3. A fase de germinação das plantas é a mais ativa e poderosa, repleta de verdadeira energia natural. Neste momento, milhões de processos ocorrem no grão, de modo que caules e folhas brilhantes e suculentos começam a aparecer a partir de uma conta aparentemente morta. Para o corpo humano, essa carga de energia pode afetar positivamente o humor, os processos metabólicos e deixar a pessoa de bom humor.
4. Sabe-se que os benefícios da aveia germinada são benéficos para toda a população adulta, mas a bela metade da humanidade utiliza esse dom da natureza de forma especialmente intensa. Devido ao alto teor de ferro, magnésio, fósforo, os grãos podem dar brilho, força e resistência aos cabelos. Após o uso regular, as meninas começam a notar o fortalecimento das unhas e os dentes também ficam saturados com os elementos que faltam. Vale acrescentar que o extrato de aveia germinada é intensamente utilizado na produção de cosméticos, por isso os grãos germinados em casa podem ser um excelente substituto para produtos químicos.
5. Os grãos germinados também aceleram os processos metabólicos, previnem a formação de coágulos sanguíneos, promovem a renovação do sangue e têm um efeito benéfico no funcionamento da glândula tireóide.

Depois de comprar aveia, é recomendável deixar as sementes “acostumarem-se” à temperatura ambiente por alguns minutos, o que é especialmente importante se você for germinar as sementes no inverno; Mudanças repentinas de temperatura podem afetar negativamente a germinação.

Não tente germinar um grande número de grãos de uma só vez - o prazo de validade desse produto é de apenas 3 dias na geladeira. É melhor preparar os grãos à medida que os come.

Os elementos mais importantes para a germinação da aveia são a luz, a água e a temperatura. Portanto, prepare um local onde a temperatura fique em torno de 23 graus Celsius, não haja correntes de ar e não haja luz solar direta. O local mais adequado nos apartamentos é o parapeito de uma janela, mas você pode colocar o recipiente com sementes de forma independente em qualquer outro local adequado.

Existem vários métodos disponíveis para germinar aveia:

1. Enxágue uma pequena quantidade de sementes, cerca de um punhado, em água corrente e despeje em uma jarra limpa. Encha o cereal com água em temperatura ambiente e guarde por 8 horas (não é recomendável fechar o pote com tampa). Após o prazo de validade, enxágue as sementes inchadas e coloque-as em um pires coberto com um pano úmido, cubra a aveia com o mesmo lenço ou gaze úmida. Para que a aveia germinada possa ser consumida, devem passar mais 12 a 14 horas. Após esse período, aparecem nos grãos “caudas” brancas de no máximo 2 mm - isso indica que as sementes acumularam a maior quantidade de substâncias úteis e podem ser incluídas em sua dieta.
2. Para acelerar um pouco o processo de germinação das sementes, você pode usar o seguinte método. Despeje 3 colheres de sopa de aveia lavada em uma jarra pequena. Encha com água à temperatura ambiente (0,5 litros), cubra com gaze e prenda com um elástico ou use uma tampa com furos pequenos e frequentes. Deixe descansar por 8 horas (por exemplo, durante a noite). De manhã, sem abrir o pote, despeje a água, acrescente uma nova, sacuda levemente o pote, despeje novamente. Vire o frasco de cabeça para baixo e coloque-o em um dispositivo como um prato ou escorredor de colher. Execute este procedimento por dia, 3-4 vezes. À noite, você notará como os brotos começam a eclodir. Coloque as sementes em um recipiente e leve à geladeira. Lembre-se que você só pode comer aveia germinada por 3 dias!

Observação!

Antes de comprar aveia na loja, certifique-se de que as sementes estejam limpas e firmes. As sementes que estão assentadas há um ano são as melhores, mas inspecione cuidadosamente os grãos em busca de sinais de podridão - se sentir um cheiro forte ou ver mofo, é melhor recusar a compra e procurar outra aveia.

Se você perdeu o momento e as sementes já apresentam brotos esverdeados maiores que 2 mm, não coma em hipótese alguma! Eles se tornam venenosos! É melhor jogar fora e preparar novas sementes germinadas.

Existem algumas contra-indicações para comer aveia! Antes de iniciar o tratamento com este remédio popular, você deve consultar um especialista. Algumas das doenças mais comuns nas quais a ingestão de grãos germinados é perigosa incluem:

• Doenças renais
• Vesícula biliar
• Corações
• Fígado

Alguns pacientes podem apresentar intolerância individual, portanto, antes de começar a cultivar aveia, descubra os possíveis efeitos colaterais.

As sementes germinadas de um cereal tão saudável como a aveia são um depósito completo de substâncias úteis que ajudam a lidar com muitas doenças. Para consumi-los diariamente na dieta alimentar, é necessário realizar corretamente toda a tecnologia de sua germinação. Seguindo todas as dicas acima, você poderá curar seu corpo, dando-lhe ainda mais força para boas ações e ações majestosas!

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