Adoro algo para substituir doces. Como substituir doces durante uma dieta

Pasteis de manteiga, doces e sobremesas são, na maioria dos casos, incompatíveis com dietas para perder peso. É por isso que aqueles que gostam de doces questão complexa Como substituir doces e alimentos ricos em amido na hora de perder peso. Para respondê-la, precisamos descobrir a razão da necessidade que muitos de nós temos de uso diário doces.

Por que desejamos tanto doces?

Antes de decidir como substituir doces e alimentos ricos em amido na hora de perder peso, você deve pensar nos motivos do seu vício em produtos dessa categoria.

1. Dependência alimentar e bioquímica.
2. Dependência psicológica. Muitas vezes comemos doces e nos sentimos cansados.
3. Fator psicossomático. A necessidade excessiva de doces é observada em pessoas cujas vidas são desprovidas de alegria. Neste caso, os pastéis e o chocolate servem como fonte de prazer.
4. Falta de microelementos no corpo, principalmente cromo e magnésio.

Se você quer apenas ficar em forma e não ganhar... excesso de peso, você só precisa aprender algumas regras:

• moderação – 1 porção por dia;
• naturalidade - do que menos produtos químicos, tudo do melhor;
• horário de uso: primeira metade do dia.

Separadamente, deve-se destacar a importância de tomar vitaminas e o equilíbrio certo dieta diária.

Como você pode substituir os doces durante a dieta?

Se o seu objetivo é perder peso, as sobremesas com alto teor calórico devem ser excluídas. Para a questão de como substituir alimentos doces e ricos em amido, a resposta é simples - você precisa substituí-los Produtos naturais com baixo valor energético. Em primeiro lugar, isto aplica-se àqueles que têm uma situação saturada gosto doce e são compatíveis com a dieta.

Substitua a sobremesa por figos, damascos secos, ameixas ou tâmaras e você desfrutará e se beneficiará. Afinal, as frutas secas contêm um depósito de vitaminas e microelementos. O mesmo se pode dizer das nozes, das quais é preferível dar preferência às avelãs e nozes.

É fácil responder como você pode substituir a farinha e os produtos de panificação por produtos de panificação com baixas calorias. Isso inclui caçarolas de queijo cottage e abóbora, biscoitos de grãos e biscoitos. Se você mesmo assar, use em vez disso farinha de trigo – aveia e cereais, farelo, mel em vez de açúcar, banana em vez de ovos.

No início, você pode ter que fazer um esforço para substituir seus doces favoritos com alto teor de carboidratos e calorias por outros pratos. Neste caso, mime-se com um pedaço de chocolate amargo (não mais que 50 g por dia) ou sorvete (não mais que 150 g). Quando você se acostumar com a nova dieta e perceber a perda de peso, não vai mais querer voltar aos pães e bolos.

São muitas as situações em que é preciso abrir mão dos doces: na hora de perder peso, na prática de esportes ou durante o tratamento. A natureza humana é projetada de tal forma que, quando algo não é possível, você deseja desesperadamente comê-lo. Os nutricionistas não aconselham excluir categoricamente os doces do cardápio na hora de perder peso: fracasso completo As guloseimas podem causar depressão. Eles oferecem aos gulosos diversas opções de doces de baixa caloria que pessoas em dieta podem comer. Veremos quais doces você pode comer quando está perdendo peso e quais não pode, e quais doces podem ser considerados saudáveis.

Os doces com menos calorias

Na maioria dos casos, os carboidratos conferem sabor adocicado aos produtos, com menos frequência - aminoácidos, proteínas, álcoois poli-hídricos ou glicosídeos. Os próprios carboidratos são compostos de alto teor calórico, portanto, os doces não podem, mesmo teoricamente, ter baixo teor calórico.

Porém, existem produtos que podem substituir os doces. Eles têm mais baixo teor calórico do que os doces tradicionais, mas ao mesmo tempo contêm substâncias benéficas para quem faz dieta. A lista das sobremesas mais dietéticas pode incluir:

• nozes;
• sorvetes de frutas;
• frutas frescas e frutas vermelhas;
• Frutas secas;
• assados ​​​​e biscoitos de baixa caloria;
• marshmallows e marmelada;
• chocolate preto.

Esses alimentos doces podem ser incluídos na dieta de quem está perdendo peso, mas apenas em quantidades estritamente limitadas. EM de outra forma Uma dieta pode deixar de ser uma forma de perder peso e se tornar uma forma de ganhar peso rapidamente.

É possível substituir doces por nozes na hora de perder peso?

Na hora de escolher quais produtos substituir os doces, preste atenção antes de mais nada às nozes. As nozes são o melhor tratamento para uma dieta. Eles são a fonte proteína vegetal, insaturado ácidos graxos, vitaminas e minerais. O conteúdo calórico dessas frutas é alto - de 360 ​​(para coco) a 720 (para pili) kcal.

As nozes contêm uma quantidade fenomenal de proteínas para as plantas (até 25-26 g por 100 g de produto). Ao mesmo tempo, a proteína da noz é completa, pois contém todos Aminoácidos essenciais(leucina, isoleucina, histidina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, arginina, cisteína, tirosina). Entre a grande variedade de nozes, a mais rica composição de aminoácidos tem nozes da Manchúria, amendoim, castanha de caju, pistache, amêndoas, nozes, avelãs

As nozes são muito mais saudáveis ​​que os doces normais. A composição gordurosa das nozes é indispensável para corpo humanoácidos graxos insaturados do grupo ômega-3 (eicosapentaenóico, linolênico) e ômega-6 (eicosadienóico, araquidônico, adrênico). Ácidos ômega no corpo humano:

• promover o afinamento do sangue;
• ligar e remover o colesterol;
• mais baixo pressão arterial;
• reduzir o risco de desenvolver infarto do miocárdio;
• prevenir o envelhecimento da pele;
• retardar a decadência tecido cartilaginoso;
• melhorar a função cerebral;
• normalizar função reprodutiva;
• apresentam propriedades oncoprotetoras.

Os líderes no conteúdo de ácidos graxos saudáveis ​​são coco, noz pili, Castanha do Pará, macadâmia, caju, amendoim e nozes.

As nozes contêm muitas vitaminas (E, grupo B, C). As nozes contêm muitos macro e microelementos (cobre, manganês, fósforo, magnésio, ferro, zinco, potássio, cálcio).

Devido à sua rica composição, as nozes, mesmo em pequenas quantidades, são benéficas para o coração e os vasos sanguíneos, o cérebro, o fígado, os rins e a pele. Podem ser consumidos como lanche durante a jornada de trabalho, quando a pessoa está de dieta. Apenas alguns são suficientes frutas de nozes para saciar a fome e reabastecer o suprimento diário de importantes nutrientes, vitaminas ou minerais.

Levando em consideração o conteúdo calórico e composição química nozes tipos diferentes Quem decidiu perder peso precisa saber quais nozes e em que quantidades pode comer enquanto perde peso. Então, quantas nozes você pode comer em vez de um lanche doce? Os nutricionistas aconselham limitar a ingestão diária de nozes durante uma dieta às seguintes quantidades:

• nozes - não mais que 4 peças;
• castanha de caju - não mais que 6 peças;
• amendoim - não mais que 8 peças;
• avelãs e amêndoas - não mais que 10 peças.

Condição necessária uso dietético nozes é seu uso em fresco, sem tratamento térmico, óleo ou adição de sal. Ao substituir doces por nozes, certifique-se de que estejam frescos antes de comprar a guloseima. Você não pode comprar nozes úmidas, com odor desagradável de mofo ou com cor não natural. Se as condições de armazenamento (umidade e temperatura) não forem observadas, os fungos podem se multiplicar em sua superfície, produtos perigosos cujas funções vitais são as micotoxinas. Esses Substâncias nocivas causa envenenamento grave e micotoxicoses.

As pessoas que estão perdendo peso costumam perguntar aos nutricionistas se podem comer nozes à noite como última refeição. As nozes são muito ricas em calorias e existem alimentos com alto teor calórico Antes de dormir é estritamente proibido. Recomenda-se comer nozes na primeira metade do dia como lanche, e para saciar sentimento forte antes de dormir, é melhor beber um copo de iogurte desnatado ou kefir.

O sorvete pode substituir os doces durante uma dieta?

Ao perder peso, a maioria dos seus alimentos preferidos está incluída na lista de alimentos proibidos, por isso muitas pessoas se perguntam como substituir doces e alimentos ricos em amido. É possível tomar sorvete durante a dieta? Infelizmente, o sorvete habitual e a dieta são incompatíveis! O sorvete clássico é um laticínio cujo teor calórico de 100 g pode chegar a 400 kcal (no sorvete). Tão alto valor energético não permite que uma pessoa que está perdendo peso coma sorvete clássico.

Que sorvete pode ser considerado de baixa caloria? Hoje fabricantes sobremesa láctea Tentamos oferecer produtos para todas as categorias de consumidores. Os fãs de todos os tipos de dietas e da contagem de calorias não são exceção. Entre a grande variedade de sorvetes, pode-se distinguir um tipo separado - o sorvete. Se você quiser doces, pode saboreá-los mesmo enquanto perde peso, mas não à noite.

Sorbet é uma mistura congelada de frutas naturais e purês e sucos de frutas vermelhas. O conteúdo calórico desta sobremesa depende da composição e pode variar de 60 a 140 kcal. Apesar do teor calórico moderado, comer sorvete em vez de doces todos os dias também não vale a pena: os carboidratos em sua composição são rapidamente absorvidos e provocam um aumento acentuado nos níveis de glicose no sangue.

Quais frutas podem substituir os doces?

Uma excelente solução é substituir os doces por frutas. Porém, nem todas as frutas têm poucas calorias, por isso é preciso ter cuidado ao escolhê-las para o cardápio da dieta.

A lista das frutas mais dietéticas inclui:

• maçã;
• toranja;
• laranja;
• um abacaxi;
• kiwi;
• pera;
• pêssego.

Muitos nutricionistas ainda discutem se você pode ou não comer bananas durante uma dieta. Eles contêm amido de fácil digestão e alto índice glicêmico e são bastante calóricos (até 90 kcal em uma banana). Ao mesmo tempo, não causam alergias e não irritam sistema digestivo. A banana é rica em substâncias benéficas: antioxidantes que previnem o envelhecimento da pele, vitaminas e minerais(potássio, magnésio, fósforo, cálcio). Portanto em Com moderação em vez de doces, a banana pode ser incluída cardápio de dieta.

Cuidado especial deve ser exercido pelos pacientes diabéticos: apesar do óbvio, eles aumentam muito rapidamente os níveis de glicose no sangue. Portanto, ao decidir como substituir os doces pelo diabetes, preste atenção às recomendações da Associação Russa de Diabetes: norma diária Comer bananas para diabetes não deve exceder 1/2 da fruta.

Salada de frutas para perder peso

Outro alternativa digna doces com alto teor calórico - saladas ou coquetéis de frutas e frutos silvestres. São fáceis de preparar em casa: bastam frutas e bagas frescas ou congeladas.

Como recarga para salada de frutas você pode usar iogurte ou molho desnatado sem açúcar suco de limão, mel e hortelã. Se desejar, a salada de frutas e iogurte pode ser moída no liquidificador até ficar homogênea e você obtém um delicioso smoothie, que também pode ser usado para substituir doces por uma nutrição adequada.

Frutas secas para perda de peso

Se você não consegue beber chá sem doces, experimente substituir os doces normais por chá com frutas secas. Que frutas secas você pode comer na dieta? As frutas secas mais úteis para perda de peso são damascos secos, damascos, ameixas, passas, maçãs secas e cereja.

É possível adicionar frutas cristalizadas a pratos dietéticos? Avaliando os benefícios e malefícios das frutas cristalizadas, os nutricionistas não as consideram úteis: antes de secar, são mergulhadas em Melaço de cana, que desempenha o papel de conservante. Graças à cobertura de açúcar, as frutas cristalizadas são armazenadas melhor do que as frutas secas, mas não são adequadas para fins dietéticos.

Produtos de panificação com baixas calorias

Os nutricionistas recomendam evitar cozinhar durante uma dieta. No entanto, os amantes do saber culinário podem oferecer produtos de panificação especiais para emagrecer. Nas receitas desse tipo de panificação, os componentes de alto teor calórico são substituídos por ingredientes saudáveis com teor calórico moderado, então a questão de como beber chá em vez de doces pode ser facilmente resolvida com habilidades culinárias mínimas.

Para preparar isso pastéis doces mais frequentemente usado:

• grãos inteiros ou Fubá;
• cereais;
• soro de leite, kefir, iogurte desnatado e queijo cottage;
• clara de ovo;
• frutas, bagas, abóbora;
• flocos de coco;
• nozes;
• Frutas secas.

Não é costume adicionar gorduras à massa dietética ( manteiga, margarina, gordura de confeitaria ou óleo vegetal): Quando adicionadas mesmo em pequenas quantidades, as gorduras aumentam muito o conteúdo calórico. Não há necessidade de adicionar vanilina aos assados ​​​​para emagrecer, pois estimula o apetite. É melhor substituí-lo por raspas de frutas cítricas.

Biscoitos para perda de peso

Quem gosta de doces, acostumado a guardar deliciosos biscoitos e doces nas gavetas da mesa, é constantemente atormentado durante a dieta - o que comer em vez de doces? Entre os produtos de panificação dietéticos, os biscoitos ocupam um lugar especial: são saborosos, de baixo teor calórico e fáceis de levar para o trabalho ou para um passeio como lanche.

Que biscoitos são possíveis numa dieta? Geralmente bastante alto, mas esse problema pode ser resolvido fazendo você mesmo biscoitos de baixa caloria em casa.

Nutricionistas sugerem substituir doces por biscoitos caseiros aveia. Para prepará-lo você precisará de:

• um copo de cereal Hércules;
• um copo de água fervente;
• 2 colheres de sopa de mel.

Os flocos são despejados em água e deixados inchar por meia hora. Adicione mel aos flocos inchados e resfriados e misture bem. Massa pronta Distribua em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 15 minutos. O teor calórico desses biscoitos não ultrapassa 400 kcal, e uma porção preparada de uma só vez é suficiente para uma semana inteira de lanches.

É possível comer mel durante a dieta?

Se você não consegue viver sem doces, pode substituir o açúcar por mel ao perder peso. O mel contém mais de 400 substâncias diferentes:

• uma mistura de carboidratos (glicose, sacarose e frutose);
• vitaminas (grupos B, C, E, K);
• minerais (magnésio, cobalto, manganês, potássio, fósforo, iodo, ferro, zinco);
• substâncias biologicamente ativas (néctar, pólen, secreções glandulares de abelhas).

Esta composição permite adicionar mel a pratos dietéticos, mas em quantidades estritamente limitadas. É tudo uma questão de alto teor calórico.

O que tem mais calorias: mel ou açúcar? O teor calórico do mel depende da sua variedade e varia de 300 a 500 kcal por 100 g. O teor calórico do açúcar é de 387 kcal. Assim, muitos tipos de mel excedem o teor calórico do açúcar. No entanto, o mel é muito mais saudável e mais doce que o açúcar, pois contém frutose, cuja doçura é várias vezes maior que o sabor doce da glicose e da sacarose.

Marshmallows para perda de peso

É possível comer marshmallows e perder peso? Marshmallows, marshmallows e marmeladas são alguns dos poucos produtos de confeitaria que podem ser consumidos por pessoas em dieta. A composição dos marshmallows (marshmallows) inclui purê de frutas, clara de ovo, açúcar e espessantes (gelatina, pectina, ágar-ágar), e a marmelada contém os mesmos ingredientes, exceto clara de ovo.

Falando sobre os benefícios e malefícios desses produtos de confeitaria para quem está perdendo peso, é importante destacar que os benefícios deles são maiores que os malefícios. Pectina, gelatina ou ágar, que fazem parte da base gelificante, não são absorvidos no intestino humano, mas ao mesmo tempo desempenham o papel de adsorvente Substâncias toxicas e escórias.

A desvantagem dessas guloseimas é alto teor açúcar, portanto o consumo diário de marshmallows e marmeladas para quem está de dieta deve ser limitado a 30-50 g. Marshmallows também não são categoricamente adequados como substitutos de doces para diabetes - pelo mesmo motivo. Em geral, é melhor excluir completamente qualquer açúcar do cardápio durante uma dieta.

A solução seria comprar marshmallows ou marshmallows feitos com substitutos do açúcar: você encontra nos supermercados modernos. Antes de comprar, é preciso estudar cuidadosamente a composição do produto e dar preferência àquele que contenha apenas componentes aprovados.

Chocolate amargo na dieta

É possível comer chocolate amargo em vez de chocolate doce para perder peso? A maioria dos nutricionistas é muito favorável ao chocolate amargo, apesar de ser bastante rico em calorias (540 kcal por 100 g). O chocolate amargo é feito de cacau em pó, manteiga de cacau e açúcar.

Ao comparar os benefícios e malefícios do chocolate amargo durante uma dieta, a balança inclina-se para os benefícios. O cacau, abundante neste tipo de chocolate, tem pronunciado propriedades analépticas: melhora o humor, elimina estados depressivos. A cafeína do cacau melhora saúde geral perder peso, normaliza a pressão arterial, dá vigor.

Porém, em vez de doces para diabetes, o chocolate também deve ser isento de açúcar. Tenha cuidado e leia os rótulos!

Vamos resumir

E sobremesas leves, preparado em casa com frutas doces e bagas. Excluir o açúcar da dieta é difícil de manter nos primeiros dias da dieta, mas com a reposição adequada, é possível evitar a dolorosa sensação de privação do doce.

Ao decidir perder peso, você precisa planejar com cuidado ração dietética e modo atividade física. Recusa de carboidratos e gorduras, limitação acentuada do tamanho das porções, incorreta regime hídrico pode não apenas não ajudá-lo a perder peso, mas também levar a violações graves saúde. Para obter o resultado esperado da dieta, antes de iniciá-la é necessário consultar um médico e ajustar o cardápio alimentar levando em consideração as doenças crônicas existentes.

Muitas mulheres sofrem de desejo por açúcar. Pode haver muitos motivos para querer comer um doce ou um pedaço de torta caseira (ou talvez ambos). Entre eles Desequilíbrio hormonal(falta do hormônio serotonina), síndrome pré-menstrual, fadiga crônica, estresse. Muitos especialistas acreditam que, independentemente dos motivos, isso pode ser superado. Aqui estão os principais produtos, como substituir doces e passos para ajudar a superar esse vício prejudicial.

1ª opção - adicionar brancos

Alimentos protéicos, é claro, não são uma opção, como substituir doces. No sentido de que as proteínas não conseguirão eliminar completamente a vontade de comer halva ou chocolate. Mas eles podem reduzir esses desejos. Se você cozinhar ovos mexidos com queijo ou couve-flor e bacon no almoço ou jantar, a porção de doces será significativamente reduzida.

2ª opção – água de menta

Se os doces escondidos em um armário ou geladeira ainda se revelam (e antes do esperado), então você precisa pensar em como substituir doces. Opção perfeita- hortelã ou água de hortelã ou Chá verde com hortelã. Por onde começar:

1. Mastigue uma folha de hortelã quando for à loja para não comprar biscoitos (você pode fazer isso direto na loja). Hortelã - satisfaz perfeitamente a fome.

2. Para não pegar outro doce, é necessário enxaguar a boca com água de menta após a porção permitida. A hortelã elimina o gosto residual. EM próxima hora ou dois, tudo sem açúcar ficará muito mais saboroso do que doces.

3ª opção - vamos nos distrair

Desejos doces são mau hábito, que precisa ser substituído por outro hábito. Então, a terceira opção, como substituir doces:

2. assista ao seu filme favorito;

3. tocar piano (ou qualquer outro instrumento musical);

4. apenas tire uma soneca;

Em geral, tente não sentar e pensar em coisas deliciosas.

4ª opção – doces saudáveis

Doces e açúcar podem ser substituídos por doces menos nocivos (saudáveis). Esses doces incluem: frutas, frutas secas, geléias caseiras (definitivamente não contêm vários aditivos). Aliás, a fibra contida nas frutas retarda a absorção do açúcar.

5ª opção – uma bola de sorvete

Em vez de 200-300 g de doces ou meio quilo de biscoitos, é melhor comer um pedaço de chocolate amargo ou uma pequena bola de sorvete. Esses alimentos também podem ajudá-lo a aproveitar a refeição e reduzir a ingestão de açúcar.

Como comer doces corretamente

A comida não deve apenas saciar a fome, mas também proporcionar prazer emocional. Nessa condição, você pode reduzir seu desejo por doces. Medidas:

1. Não se deve saborear a sobremesa à mesa ou em frente à TV, é preciso encontrar um local protegido de ruídos e odores estranhos. Essa condição permitirá que você se concentre nos doces.

2. Antes de morder ou engolir um pedaço de sorvete, é necessário enxaguar a boca ou comer um pedaço de pão. Caso contrário, você não conseguirá sentir totalmente o sabor.

3. Para começar bastam 20 g de chocolate. Se não conseguir satisfazer a sua “doce fome”, pode adicionar mais 10 g.

4. Se a sobremesa acabou de sair da geladeira, provavelmente você não conseguirá experimentar totalmente seu sabor.

5. Antes de começar a comer a sobremesa, divida-a ao meio. Oculte a segunda parte. Se a sensação de satisfação não vier, você pode comer o resto (criará a ilusão de um suplemento).

6. Um componente importante da saturação é o aroma. Então, primeiro, respire fundo na sobremesa.

7. Preste atenção no que acontece com chocolate, doces, frutas secas, mel. Como eles derretem na boca e mudam de textura.

8. Feche os olhos e aproveite o momento.

6ª opção – leia os rótulos

Depois de descobrir o que está contido nos waffles e marshmallows modernos (quanto E, açúcar e calorias), você pode se livrar da vontade de comprar outra sobremesa para o chá.

1. Você precisa comer mais gorduras e proteínas que o façam sentir-se satisfeito.

2. Coma menos, mas com mais frequência, ajudando assim a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

3. É saudável comer doces no café da manhã, assim como não é saudável evitá-los pela manhã. Doce café da manhã, por exemplo, aveia com frutas secas ou mel deixa um sabor adocicado na boca por muito tempo.

4. Níveis estáveis ​​de açúcar podem ser mantidos tomando multivitaminas.

5. Entre o café da manhã e o almoço, você pode beber uma bebida doce, como chá verde com mel e hortelã.

6. Evite adoçantes artificiais, que causam desejo irresistível para doces.

Então, você descobriu sua alimentação, lidou com seu desejo patológico por sobremesas, mas às vezes ainda quer algo doce. Como substituir os doces sem prejudicar a alimentação?

Existem duas abordagens possíveis: substituir os doces “prejudiciais” por outros saudáveis ​​ou utilizar substitutos do açúcar.

Escolhemos doces saudáveis.

Se você decidir seguir esse caminho, lembre-se de que mesmo os doces saudáveis ​​permanecem relativamente ricos em calorias. Portanto, você não conseguirá comer o suficiente – ainda terá que limitar a quantidade. Então, como você pode substituir os doces:

• Mel. Seu conteúdo calórico não é inferior ao do próprio açúcar, mas, ao contrário do mel, contém muitos microelementos, vitaminas e outros elementos biológicos. substâncias ativas. Além disso, é muito mais doce que o açúcar, e se colocar cinco colheres de açúcar no chá funciona para muitas pessoas, então cinco colheres de mel irão transformá-lo em xarope. Assim, o conteúdo calórico da sobremesa é reduzido apenas pelo fato de você comer menos mel do que adicionaria açúcar. Não é recomendado tratar termicamente o mel - acredita-se que ele perde suas propriedades benéficas.
• Pastila e marshmallows. Contém pectina - uma substância natural que pode absorver e remover produtos metabólicos tóxicos do corpo e metais pesados. É verdade que para que esses produtos sejam realmente saudáveis ​​​​é preciso olhar a composição: nos marshmallows e marshmallows “corretos”, além do açúcar e da clara de ovo, deve haver compota de maçã. Lembre-se: 100 gramas de marshmallows – cerca de 300 kcal. Felizmente, esta sobremesa é bastante volumosa, então 1 a 2 marshmallows por dia podem até ser incluídos na sua dieta.
• Marmelada. Os benefícios são os mesmos dos marshmallows, com teor calórico de 305 kcal por 100 gramas.
• Chocolate escuro. Estimula a produção de serotonina – o hormônio da felicidade. Mas é extremamente rico em calorias, portanto, não mais do que 5–10 gramas (1–2 quadrados) por dia.
• Frutas secas, passas. Contém vitaminas e microelementos. O conteúdo calórico é o mesmo do açúcar, então você não deve confiar nos doces frequentemente recomendados feitos de frutas secas moídas e mel. Mas você pode adicioná-los ao seu mingau matinal para dar gosto.
• Sorbet (sorvete sem creme). Por não conter gordura, tem poucas calorias (cerca de 100 kcal por 100 gramas).
• Geléia caseira. Feita a partir de gelatina natural, frutas e frutas doces trituradas, mesmo com a adição de uma pequena quantidade de açúcar, essa sobremesa conterá relativamente poucas calorias, mas uma boa quantidade de vitaminas. Evite geleias prontas em saquinho: via de regra, elas contêm apenas corantes e intensificadores de sabor.
• Geléia caseira (ou boa qualidade– em pectina natural e frutas). Tem um teor calórico relativamente baixo, por isso não é proibido comer geleia uma vez por dia.
• Cacau natural com leite. Tem as mesmas propriedades do chocolate, mas tem menos calorias (cerca de 150 kcal por copo). Basta usar cacau em pó verdadeiro para cozinhar e não análogos. cozimento instantâneo. E se você adicionar bebida pronta canela, você pode reduzir seu desejo por doces.

Uma abordagem fundamentalmente diferente quando se procura algo para substituir os doces é o uso de adoçantes e substitutos do açúcar. Por um lado, isto permite-lhe limitar-se muito menos ativamente às sobremesas (infelizmente, os doces mais populares contêm não só açúcar, mas também gordura, por isso ainda é necessário limitá-los. Por outro lado, muitas destas substâncias têm um gosto peculiar, e alguns são produtos exclusivamente sintéticos, então se você não confia nos “não naturais”, terá que excluí-los. Como substituir os doces pelo chá usando esta abordagem?

Assim, a escolha de produtos que podem substituir os doces é bastante grande. Mas é preciso lembrar que assados, sobremesas e doces em si não são incondicionalmente maus. Como disse ótimo médico Paracelso: “Tudo é veneno e tudo é remédio. ... E só a dose faz do remédio um veneno e do veneno um remédio.” Mantenha o consumo de doces com moderação e seu corpo não será prejudicado.

O desejo por doces não é apenas um capricho. Quando o corpo precisa deles, sente falta substâncias importantes, falta de carboidratos e vitaminas. E essas delícias também influenciam fundo hormonal, e de uma forma positiva: não é sem razão que se acredita que o chocolate levanta o ânimo. Então não negue a si mesmo comida deliciosa, mas aprenda a construir uma dieta corretamente e então os princípios Alimentação saudável não será violado!

Barra de frutas

Barras de muesli com vários aditivos naturais frutas secas devem agradar a quem gosta de doces devido ao mel que contêm. São vendidos em farmácias porque são verdadeiramente produto dietético, totalmente inofensivo à saúde e satisfazendo perfeitamente o desejo por doces.

Banana

Esta é uma das frutas mais saborosas e doces, embora não deva ser abusada por pessoas com azia. Não só substitui perfeitamente os doces, mas também suprime completamente a sensação de fome. Muitas pessoas o amam por sua excelente qualidades gustativas E efeito benéfico no corpo.

Barra de chocolate amargo

O chocolate amargo sem aditivos, ao contrário do chocolate branco e ao leite, contém um mínimo de gordura. Em vez disso, é um verdadeiro depósito de antioxidantes, o que tem um efeito positivo no trabalho do sistema cardiovascular, a menos, é claro, que seja consumido regularmente em quantidades razoáveis. É importante que a barra contenha pelo menos 60% de grãos de cacau, pois nesse casoé garantido que inclui vitaminas B, magnésio, ferro, cálcio e potássio.

Chiclete

Naturalmente, você precisa escolher produtos que não contenham açúcar. E, claro, não use mais do que um pacote por dia, mastigando cada prato por no máximo 5 a 7 minutos. A violação das regras pode resultar em graves distúrbios gastrointestinais, mas se você segui-las, tudo ficará bem.

Pirulitos com adoçante

Estes doces são produzidos para diabéticos, mas são adequados para todos, embora custem um pouco mais que os doces habituais. Dinheiro pago a mais - preço dentes fortes e uma figura intocada, porque tais iguarias são totalmente inofensivas. Eles podem ser encontrados na farmácia ou loja normal, reconhecido pela marca distintiva “No Sugar”.

Taça de sorvete

O sorvete cremoso contém proteínas, por isso é considerado comida saudável. Substitua confeitos ou doces por 70 gramas deste produto, basta escolher um doce que não contenha corantes - vai trazer prazer e ajudar a reduzir o consumo de glicose. Maioria melhor opção- sorvete caseiro. Você pode fazer qualquer coisa, até mesmo frutas vermelhas.

Frutas

Eles contém frutose natural- incrível substância útil. Além disso, a fibra contida na estrutura da fruta inibe a absorção do açúcar. No entanto, isso não é motivo para abusar deles comendo quilos. Tudo deve ser feito com moderação: algumas frutas são um ótimo substituto para um pedaço de bolo de sobremesa. Lembre-se de que as uvas são consideradas as mais calóricas e as peras ou maçãs as mais dietéticas. Você pode fazer suas próprias saladas doces nutritivas, iogurtes, smoothies, adicionar pedaços de frutas ao queijo cottage ou ao mingau.

Água de menta

Para não pegar outro doce, após cada porção de sobremesa é preciso enxaguar a boca com água e hortelã. Este produto faz um excelente trabalho ao eliminar o sabor residual da guloseima e, nas próximas horas, os alimentos sem açúcar parecerão muito mais saborosos do que os alimentos açucarados. Também é permitido simplesmente mastigar uma folha de hortelã, o que, aliás, sacia a fome.

Alimentos proteicos

As proteínas, é claro, não eliminarão completamente a vontade de comer um cupcake ou uma barra de chocolate. No entanto, eles podem reduzir esses desejos quando não há outras opções. Por exemplo, se você comer bacon, ovos mexidos, repolho e queijo no jantar ou no almoço, poderá reduzir com segurança a porção de sobremesa.

Frutas secas

Fatias de frutas secas geralmente são incluídas no cardápio dietético porque contêm 200 a 300 calorias por 100 g. Também contêm o açúcar e as vitaminas necessários, o que torna este produto indispensável para quem gosta de doces. Algumas frutas secas devem ser consumidas nos lanches ou adicionadas ao requeijão, saladas doces, kefir, cereais saudáveis e iogurte natural.

Ao mesmo tempo, tâmaras, passas, ameixas e damascos secos são considerados os mais indicados para emagrecer. Eles - um verdadeiro tesouro para quem quer algo gostoso, mas não quer fazer mal ao corpo. Pelo contrário, tal sobremesa só trará benefícios: saturação com minerais, melhoria da saúde pele, efeito benéfico na digestão.

Pastilha, marmelada, marshmallow

100 gramas de marshmallows equivalem a apenas cerca de 300 quilocalorias. Ao mesmo tempo, marshmallows e marshmallows são produtos incrivelmente doces, por isso mesmo os fãs mais fervorosos de guloseimas açucaradas terão dificuldade em comer até 100 gramas desses produtos de uma só vez. Aqui reside uma grande vantagem, porque nesta situação será muito fácil satisfazer o seu desejo por sobremesas. Única ressalva: não é recomendável escolher produtos com casca de chocolate.

Curiosamente, marmeladas, marshmallows e marshmallows dietéticos devem ter baixo teor de gordura. Por exemplo, os verdadeiros marshmallows clássicos são feitos com apenas 4 ingredientes naturais. E seu análogo “mastigável” contém componentes completamente diferentes. Mas em qualquer caso, o produto contém pectina, que tem um efeito positivo no estado placas ungueais e cabelo.

Compotas e conservas

Naturalmente, nem todas as compotas servem aqui, mas apenas com uma percentagem mínima de açúcar e sempre caseiras. Alimentos enlatados comprados em lojas não são categoricamente bem-vindos: eles têm rótulos pouco claros, muitos aditivos estranhos e impurezas que representam um perigo para a saúde.

As geléias caseiras são uma ótima alternativa aos scones e barras de chocolate. Usando-os, você pode reabastecer iogurtes naturais, queijo tipo cottage. E só o chá com geléia é incrivelmente saboroso e saudável, além de preparar você para umas férias relaxantes.

Mel

Talvez seja justamente considerado o principal substituto do açúcar, pois os pratos doces preparados com ele não perdem o sabor agradável. Além disso, este produto não é apenas saboroso, mas também curativo: traz alegria, promove a digestão e preserva a juventude. Apenas uma colher de chá do produto pode salvá-lo brevemente do desejo por sobremesas, se você não tiver uma alergia pronunciada. Também pode-se tomar chá com mel: deve estar morno, não quente, pois na água fervente, infelizmente, perde suas características benéficas.

Nozes

As nozes mais comuns às vezes podem substituir uma sobremesa completa. Embora não tenham sabor açucarado, ainda satisfazem perfeitamente a fome. Esta iguaria é famosa pela sua composição, por isso é satisfatória e saudável.

E mais algumas dicas