Nutrição para discinesia biliar. Dieta para discinesia biliar: o que você pode comer

Quando há necessidade de manter a saúde alterando a ração alimentar, é necessário responder à pergunta - que tipo de dieta para discinesia?

A dieta para discinesia é baseada nos princípios de cura de doenças por meio da nutrição:

Em primeiro lugar, o princípio básico de tal dieta é a fragmentação da nutrição. Em vez das habituais três a quatro refeições, a quantidade diária de refeições e alimentos deve ser dividida em cinco ou seis vezes.
A comida é ingerida em pequenas porções com o objetivo principal de evitar excessos.
A ênfase principal está em vegetais frescos, frutas, ervas e bagas. Durante o dia eles precisam comer muito. Cada refeição deve ser acompanhada da ingestão de frutas, legumes ou verduras.
Qualquer prato deve ser aromatizado com ervas picadas (uma ou duas colheres de sopa).
Diga adeus aos alimentos gordurosos e gorduras animais. É dada preferência a óleos vegetais não refinados, mas não mais que dez gramas por dia.
Alimentos fritos, salgados, defumados, em conserva e condimentados também são proibidos. É dada preferência a pratos que são cozinhados por fervura, vapor ou assados no forno.
O uso de carboidratos simples (biscoitos secos, chá com açúcar, alimentos doces com açúcar) deve ser minimizado. A dose diária máxima de açúcar é de trinta gramas deste produto.

Dieta 5 para discinesia biliar

A dieta 5 para discinesia biliar é usada para melhorar todo o sistema digestivo. O uso prolongado desse estilo de nutrição tem um efeito curativo no funcionamento do fígado, da vesícula biliar e do trato biliar. Ao mesmo tempo, o corpo do paciente não carece de componentes úteis, pois todos os elementos necessários são introduzidos com a alimentação para manter um nível ideal de energia e bem-estar. Com a ajuda da nutrição recomendada, é possível restaurar o nível desejado de metabolismo de gorduras e colesterol. Um efeito adicional é a normalização do funcionamento de todas as partes do intestino.

A dieta número 5 para discinesia deve ser usada por um longo período de tempo: um ano e meio a dois anos são considerados o período mais curto de uso. E você pode mudar a dieta, introduzir qualquer inovação culinária somente após consultar um especialista.

Seguindo a dieta número cinco, não se preocupe que "quase tudo" é proibido. Isso não corresponde às disposições reais da dieta, que permitem consumir proteínas e carboidratos em quantidades normais. Obviamente, gorduras com características refratárias, substâncias nitrogenadas de natureza extrativa e colesterol devem ser recusadas "da mesa". A carne de textura vigorosa está sujeita a fricção ou trituração forte, assim como os vegetais, que consistem em fibras grossas. Na preparação de vários pratos, a farinha e os legumes não são salteados, mas simplesmente secos numa frigideira sem gordura e a baixa temperatura de aquecimento. Você precisa considerar cuidadosamente a temperatura dos pratos preparados que são servidos ao paciente - eles devem estar em uma temperatura confortável, ou seja, vinte a vinte e cinco graus e não mais.

De proteínas, você não pode comer mais do que cem gramas.
Das gorduras, é permitido consumir até noventa gramas (das quais um terço são gorduras vegetais).
A quantidade permitida de carboidratos é de trezentos a trezentos e cinquenta gramas (dos quais a quantidade de carboidratos simples é de cinquenta a sessenta gramas).
O conteúdo calórico máximo na dieta diária é de 2800 a 3000.
De uma grande quantidade de sal, você precisa se abster: o máximo que você pode usar é de seis a dez gramas.
A quantidade diária de água para o paciente é de até dois litros.

Uma nuance importante da dieta é comer um pouco a cada três horas.

Produtos de farinha insuficientes recheados com carne e peixe cozidos, maçãs, queijo cottage - bolinhos, bolinhos.
Sopas de legumes e sopas de cereais em caldo de legumes; sopa de repolho vegetariano e borscht; sopas de leite com massa; sopas de frutas.
Carne e aves de variedades com baixo teor de gordura - vitela, carne magra, carne de porco, coelho, frango. A ave pode ser utilizada sem a pele. Carnes e aves são cozidas, assadas após a fervura, cozidas em pedaços ou picadas.
Peixe com baixo teor de gordura, cozido e assado após a fervura. Você pode comer arenque embebido em leite; peixe gelatinoso (que deve primeiro ser fervido); peixe estufado com legumes; saladas de frutos do mar.
Enchidos médicos, diabéticos e lácteos são permitidos; presunto - não picante e com baixo teor de gordura; salsichas de leite.
Produtos lácteos com baixo percentual de gordura - leite, iogurte, kefir. Requeijão com teor de gordura não superior a vinte por cento, que pode ser consumido fresco ou cozido a partir de caçarolas, bolinhos preguiçosos e pudins. O creme de leite só pode ser usado como aditivo em pratos - saladas e assim por diante.
Os ovos só podem ser consumidos cozidos ou em forma de omeletes a vapor.
Qualquer tipo de cereal pode ser usado.
Diferentes tipos de vegetais (exceto os proibidos), que podem ser consumidos frescos, cozidos, assados e cozidos.
Os pratos podem ser aromatizados com molhos - vegetais, laticínios, creme de leite, molhos de vegetais doces. Dos temperos e especiarias, a preferência é dada à canela, salsa e endro.
De saladas e lanches, você pode comer vinagretes, saladas de vegetais frescos com óleo vegetal.
Você pode comer frutas e bagas, preparar saladas de frutas, compotas não ácidas e geleia com elas.
Os doces permitidos pela dieta são mel, geléia, doces (com exceção do chocolate), marmelada, merengues, bolas de neve.
Bebidas - chá, sucos de vegetais, frutas e bagas.

Então, o que você precisa deixar sem arrependimento por muito tempo ou para sempre para otimizar sua saúde? Além da lista geral de pratos e alimentos que não podem ser consumidos com discinesia (dada na seção relevante), eles são adicionados a:

Produtos ricos em extrativos, ácido oxálico e óleos essenciais estão sujeitos à exclusão total e imediata. Portanto, cebola, alho, rabanete, azeda, espinafre e rabanete precisam dizer um resoluto “Adeus!”.
Além dos caldos e sopas acima, você terá que esquecer a sopa de repolho salgada, bem como uma variedade de okroshka.
Subprodutos - fígado, cérebro, rins - são adicionados aos tipos gordurosos de carne que foram excluídos.
À lista de peixes oleosos são adicionados salgados, bem como uma variedade de caviar.
Já foi falado sobre carnes defumadas, mas você precisa se separar não só delas, mas também da maioria dos tipos de linguiça.
Produtos inadequados incluem alimentos enlatados - carne, peixe.
Os amantes da gordura devem se despedir de todos os seus tipos - cordeiro, porco, boi. As gorduras de cozinha também são excluídas da dieta sem arrependimento.
Ovos fritos em qualquer forma e ovos cozidos são alimentos inadequados.
Você não pode usar creme e leite com um teor de gordura de seis por cento.

Para entender completamente o que não deve ser comido com a dieta número cinco, você precisa ler a seção que lista alimentos e pratos proibidos e, em seguida, adicionar a lista acima a eles.

Dieta para discinesia em crianças

O primeiro passo para organizar uma dieta para uma criança será uma conversa com ela, durante a qual você precisa explicar ao bebê que, para que ele se recupere, você precisa abrir mão de várias coisas favoritas. Alguns deles são excluídos por um tempo, e alguns terão que ser esquecidos para sempre.

A criança terá que esquecer:

Sorvete e outros alimentos e pratos frios.
Fast food, cereais matinais, flocos de milho, pipoca, batatas fritas, biscoitos.
Bebidas carbonatadas - sobre Fanta, Pepsi-Cola, Coca-Cola, Sprite, limonadas e outras.
Água mineral com gás.
Goma de mascar.

Bebidas carbonatadas e frias e refeições são proibidas por certas razões. Com discinesia biliar, por exemplo, pode ocorrer um espasmo do trato biliar, o que levará a um ataque e dor.

A lista completa de alimentos proibidos para discinesia em crianças é a mesma dos adultos. Se necessário, você pode ler a seção relevante sobre alimentos proibidos para esta doença.

A dieta para discinesia biliar em crianças é a seguinte. Existem alimentos e pratos que podem ser consumidos por crianças durante a doença:

Dos primeiros pratos, deve-se dar preferência às sopas de legumes, sopas de legumes com cereais, borscht vegetariano e sopa de repolho, sopas de cereais lácteos.
Dos segundos pratos, deve-se dar preferência:
- carnes magras, aves e peixes; cozinhe pratos cozidos ou costeletas a vapor, almôndegas, bolinhos;
- acompanhamentos - arroz e mingau de trigo sarraceno, macarrão, legumes cozidos;
- mingau de leite (exceto painço); caçarolas de requeijão a vapor;
- laticínios - leite, kefir, leite fermentado com baixo teor de gordura, queijo cottage com baixo teor de gordura, creme de leite e manteiga (como molho), queijos sem sal;
- omeletes a vapor; ovos cozidos - não mais do que duas a três vezes por semana;
- óleo vegetal;
- pão de trigo seco, biscoitos de biscoito, biscoitos secos;
- todos os vegetais, exceto os proibidos.
Das sobremesas, vale dar preferência:
- frutas doces maduras; bagas - morangos e morangos;
- sucos de frutas doces e sucos de frutas vermelhas; compotas e geleias; purê de frutas e bagas;
- Chá fraco;
- de doces - mel, geléia, marmelada, marshmallow, marshmallow, caramelo.

Existem várias nuances na culinária para crianças que precisam ser consideradas:

É possível adicionar cebola aos primeiros pratos, mas deve ser processado de acordo. As cebolas devem ser cortadas e despejadas com água fervente por quinze minutos. Depois disso, a água deve ser drenada e a cebola colocada na sopa sem fritar.
Às vezes, você pode complementar as sopas de vegetais vegetarianos com produtos à base de carne. Para fazer isso, você precisa cozinhar separadamente as almôndegas da carne e colocá-las em um prato com o primeiro prato.
Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal às sopas. Também é bom adicionar a mesma quantidade de óleo vegetal a vários acompanhamentos de cereais e vegetais. O óleo vegetal tem qualidades valiosas - um leve efeito colerético, bem como um efeito antiinflamatório. Ao escolher o óleo vegetal, deve-se dar preferência aos óleos não refinados de produtores nacionais devido à sua boa qualidade.
Verduras frescas são um atributo indispensável da mesa dietética para discinesia. Na forma triturada, deve ser adicionado aos primeiros pratos, cereais e acompanhamentos de vegetais.
Uma criança pode comer uma certa quantidade de doces durante uma doença. Isso fica claro na lista de alimentos permitidos. Mas não abuse dos doces - eles devem ser comidos no máximo uma vez ao dia. Em vez de pratos doces com açúcar, é melhor mimar o seu filho com maçãs assadas com mel, purês de frutas e pudins, frutas doces ou mousses de frutas vermelhas.
Biscoitos secos e biscoitos secos só podem ser consumidos com bebidas, como segundo café da manhã ou lanche da tarde. Eles servem como aditivo para chás, compotas, geléia, kefir, leite fermentado cozido.

Dieta para discinesia intestinal

A discinesia intestinal é uma doença caracterizada pelo comprometimento da função motora dos intestinos. Existem duas formas de manifestação da doença - hipomotora (hipocinética) e hipermotora (hipercinética).

A discinesia hipomotora do intestino é um distúrbio funcional da motilidade, que está associado a uma diminuição do nível de peristaltismo. Ao mesmo tempo, o paciente apresenta distúrbios das fezes - o esvaziamento intestinal ocorre raramente e em pequeno volume, aparece a constipação. O paciente também está preocupado com outros sintomas - inchaço e peso nos intestinos, flatulência - forte descarga de gases, dor no cólon. É impossível identificar a localização da dor, os pacientes reclamam que dói “em todo o abdômen”.

Uma das causas da discinesia hipomotora do intestino é a nutrição, que pode ser chamada de "estéril" devido ao forte processamento dos alimentos. Por exemplo, alguns adultos acham necessário descascar todas as frutas e vegetais antes de comer - maçãs, pepinos e assim por diante. Algumas das mães carinhosas regam legumes frescos e frutas com água fervente para matar os germes, em vez de enxaguá-los com água corrente. Tais ações são completamente desnecessárias e levam ao aparecimento de disbacteriose e interrupção das funções intestinais.

Além disso, a ausência na dieta de produtos lácteos fermentados e produtos e pratos de cereais (mingau, pão) pode levar à discinesia hipomotora do intestino.

A discinesia hipermotora do intestino é uma atividade motora excessiva desse órgão digestivo. Com esta forma de discinesia, os movimentos intestinais ocorrem com muita frequência para que as substâncias benéficas sejam absorvidas pelas paredes intestinais. A discinesia hipermotora se manifesta com dores paroxísticas frequentes - espasmos em diferentes partes do abdômen e vontade frequente de esvaziar o cólon, diarréia.

Alterações patológicas nas funções do intestino, que levam à ocorrência de discinesia hipermotora, estão associadas a uma violação da microflora intestinal. Este processo é causado por intoxicação alimentar. Além disso, essas violações podem ser causadas pela ingestão prolongada de alimentos incompatíveis com o tipo de digestão.

A discinesia hipermotora do intestino freqüentemente se manifesta no contexto da fome injustificada - várias dietas para mulheres, a existência faminta de modelos e modelos da moda.

Uma dieta para discinesia intestinal permite normalizar todas as funções do intestino e melhorar a condição do paciente. Com diferentes formas de discinesia, existe um tipo de dieta. Isso será discutido abaixo nas seções relevantes.

Dieta para discinesia hipomotora

A discinesia hipomotora se manifesta na diminuição dos processos metabólicos e da função motora dos órgãos digestivos. Alocar discinesia hipomotora (hipocinética) do intestino, vesícula biliar e vias biliares.

As causas dos distúrbios hipomotores do intestino foram discutidas anteriormente. A dieta para discinesia hipomotora do intestino permite normalizar as funções prejudicadas dos órgãos digestivos e inclui os seguintes princípios:

Os alimentos devem ser ingeridos com frequência e em pequenas porções.
Os alimentos devem ser consumidos mornos.
Alimentos frios ajudam a melhorar os movimentos intestinais.
A tecnologia de processamento de alimentos é a seguinte. Os pratos precisam ser cozidos no vapor, fervidos, estufados, assados \u200b\u200bno forno.

São introduzidos alimentos na dieta do paciente que podem estimular as funções motoras do intestino e estabelecer um processo regular de esvaziamento do cólon:

cereais cozidos - trigo sarraceno, milho, cevadinha, cozidos em água;
legumes em qualquer forma e ervas frescas;
frutas e bagas em grande quantidade, principalmente bananas e maçãs;
frutas secas - tâmaras, figos, ameixas, damascos secos;
produtos lácteos fermentados - kefir, leite fermentado cozido, iogurte, iogurtes naturais, queijo cottage, vários tipos de queijo, creme azedo;
sucos de frutas e vegetais frescos; compotas, bebidas à base de fruta, frutos secos e bagas;
pão de centeio e trigo com farinha integral;
farelo, que pode ser adicionado a sopas e cereais;
carnes magras, aves e peixes; miudezas;
primeiros pratos - vegetariano vegetal, aveia de cereais; borscht, beterraba, sopa de repolho, picles; sopa fria de frutas;
vários óleos vegetais;
manteiga e ghee;
ovos cozidos;
vários doces - açúcar, mel, sorvete, geléia, geléia; os doces devem ser consumidos em pequenas quantidades e não mais que uma vez ao dia;
é possível usar temperos suaves;
de bebidas - chá fraco e kvass.

É necessário excluir da dieta do paciente (ou limitar severamente) os alimentos que contribuem para os processos de fermentação e putrefação nos intestinos:

leguminosas - feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja e assim por diante;
repolho;
suco de uva e maçã.

A lista de produtos proibidos é a seguinte:

carnes gordurosas, aves e peixes;
produtos defumados;
cereais - arroz, sêmola e aveia;
macarrão - aletria, macarrão, macarrão;
de vegetais - batatas, rabanetes, rabanetes, nabos, cebolas, alho;
temperos quentes, especiarias e pratos - pimenta, mostarda, raiz-forte, adjika e assim por diante;
produtos de panificação - pão feito com farinha premium; pastelaria de massa doce e folhada; produtos feitos de farinha premium - biscoitos e assim por diante;
comida enlatada;
óleos de cozinha de vários tipos;
de bebidas - chá forte, café, cacau, leite, geléia;
de doces - chocolate, bombons de chocolate, pastas e cremes de chocolate;
de frutas e bagas - marmelo e mirtilo;
quaisquer bebidas alcoólicas de diferentes intensidades.

Ervas medicinais e taxas que são boas para usar na discinesia hipomotora do intestino - casca de espinheiro, folha de senna, ruibarbo, joster. Estas plantas têm um efeito laxante, que estimula a motilidade intestinal.

A dieta para discinesia hipomotora (hipocinética) da vesícula biliar e do trato biliar será discutida na próxima seção.

Dieta para discinesia hipermotora

A comida que o paciente consome durante a transição para a nutrição dietética deve ser saturada com todos os componentes úteis. O equilíbrio correto de proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais e oligoelementos recebe maior atenção devido ao fato de que o paciente não deve enfraquecer e ficar exausto devido à transição para uma alimentação saudável.

A dieta para discinesia hipermotora do intestino é de natureza livre de escórias e contém gorduras vegetais em grandes quantidades. Isso é necessário para neutralizar o efeito dos alimentos ricos em fibras, que causam aumento da motilidade intestinal e espasmos.

No início de seguir um novo regime alimentar, você precisa parar de comer vegetais. Isso deve ser feito devido ao fato de que vegetais em qualquer forma são ricos em fibras e ajudam a aumentar a motilidade intestinal e melhorar seu esvaziamento.

Se houver uma melhora perceptível na condição do paciente, você pode começar a introduzir vegetais em pequenas quantidades. No início, eles são consumidos apenas cozidos e, em seguida, crus são adicionados aos poucos.

Sucos preparados na hora em doses mínimas são ingeridos após os vegetais. Em seguida, seu número pode ser aumentado para meio copo 2 a 3 vezes ao dia.

Pacientes com discinesia hipermotora precisam ter cuidado com o uso de farelo de trigo, pois podem causar crises de dor e flatulência. A dose inicial de farelo é de uma colher de chá, que deve ser ingerida pela manhã com água. Aos poucos, se o estado do paciente melhorar, pode-se aumentar a quantidade de farelo adicionando-o à alimentação.

Com discinesia hipermotora, é útil comer alimentos e pratos que diminuem a motilidade intestinal:

Mirtilos, cereja de pássaro, peras, corniso, marmelo. Essas frutas e bagas contêm uma grande quantidade de taninos adstringentes que fixam as fezes. É útil fazer bebidas com essas frutas - decocções e geléias. Cruas para diarreia, não são recomendadas porque aumentam a função motora do intestino.
Chá forte, principalmente variedades verdes; cacau cozido com água.
Sopas com alto teor de componentes formadores de muco, cereais ralados; geléia. Esses pratos são ricos em substâncias que não irritam o trato gastrointestinal, têm textura viscosa e se movem lentamente pelo intestino.
De cereais, arroz e sêmola são úteis.
Refeições e bebidas quentes.

Deve-se notar mais uma vez que os pratos e produtos acima são recomendados para diarréia e são proibidos para constipação.

Menu de dieta para discinesia

Um menu de dieta aproximado para discinesia por quatro dias é o seguinte.

O primeiro dia.

Café da manhã - aveia, salada de legumes frescos com óleo vegetal, chá verde fraco com pão.
Almoço - sopa de legumes com óleo vegetal, carne cozida, salada de repolho com óleo vegetal, compota de frutos secos.
Lanche - frutas frescas.
Jantar - mingau de trigo sarraceno, salada de beterraba cozida com creme azedo, chá verde fraco.
Antes de ir para a cama - um copo de kefir, cem gramas de ameixas embebidas.

Segundo dia.

Café da manhã - queijo cottage com creme azedo, um copo de leite fermentado.
Almoço - sopa de cereais com legumes, peixe cozido, legumes cozidos, geleia.
Lanche - compota com biscoitos secos.
Jantar - mingau de milho, salada de pepino com óleo vegetal, chá verde fraco com pão.
Antes de ir para a cama - um copo de kefir, cem gramas de damascos secos encharcados.

Dia três.

Café da manhã - mingau de arroz com leite, chá verde fraco com pão.
O segundo café da manhã é um copo de suco de frutas preparado na hora diluído em água.
Almoço - sopa magra de vários vegetais com óleo vegetal, almôndegas cozidas no vapor, vinagrete com óleo vegetal, compota de frutas secas.
Lanche - frutas frescas.
Jantar - omelete a vapor, salada de legumes frescos, chá verde fraco com pão.
À noite - um copo de kefir, cem gramas de ameixas embebidas.

Dia quatro.

Café da manhã - mingau de trigo sarraceno com frutas secas (ameixas, damascos secos, passas) e mel, chá fraco com pão.
O segundo café da manhã é fruta fresca.
Almoço - sopa vegetariana com macarrão, peixe cozido, purê de batata, salada de legumes frescos, geléia.
Lanche - compota de frutas com biscoitos.
Jantar - bolinhos de batata com creme azedo, salada fresca.
À noite - um copo de kefir.

Receitas de dieta para discinesia

As receitas de dieta para discinesia devem ser divididas em vários subgrupos. Em primeiro lugar, existem pratos úteis para discinesia hipomotora e hipermotora. Além disso, existem algumas diferenças na dieta para discinesia do intestino e da vesícula biliar junto com o trato biliar.

Salada de beterraba cozida com cenoura - útil para discinesia hipomotora (hipocinética) dos intestinos e da vesícula biliar, bem como do trato biliar.

Ingredientes: 1-2 beterrabas, 2-3 cenouras, óleo vegetal não refinado - azeitona, girassol.

Cozinhando:

beterraba e cenoura precisam ser fervidas; a beterraba é fervida primeiro e depois a cenoura, porque a beterraba cozinha por mais tempo;
vegetais cozidos são descascados e ralados em um ralador grosso;
Salada precisa de um pouco de sal e adicione óleo vegetal a gosto.

Almôndegas de lúcio são úteis para todos os tipos de discinesia do intestino e vesícula biliar, vias biliares.

Ingredientes: uma perca de lúcio fresca crua, um ovo de galinha.

Cozinhando:

a carne de peixe é separada dos ossos e passada por um moedor de carne;
um ovo é adicionado à carne picada e tudo é bem misturado;
você precisa modelar pequenas almôndegas, aproximadamente do tamanho de uma noz;
coloque uma panela no fogo, leve a água para ferver e sal;
coloque as almôndegas em água fervente e cozinhe até ficarem macias, cerca de 7 minutos;
almôndegas cozidas podem ser levemente salgadas e, se desejar, despeje o óleo vegetal.

As almôndegas de lúcio podem ser congeladas e cozidas conforme necessário. Em seguida, o tempo de cozimento é aumentado para 10 minutos. Os seguintes acompanhamentos são adequados para almôndegas - purê de batata, mingau de trigo sarraceno. 3.

Caçarola de abóbora com maçãs - adequada para pacientes com discinesia hipomotora (hipocinética) do intestino e vesícula biliar, vias biliares.

Ingredientes: abóbora - 150 gramas, maçãs - 50 gramas, metade da proteína de um ovo, açúcar - uma colher de chá, manteiga - 5 gramas, bolachas moídas - uma colher de chá, creme de leite - duas colheres de chá, leite - uma colher de sopa, sêmola - duas colheres de chá .

Cozinhando:

descasque a abóbora e corte-a em pedaços pequenos junto com as maçãs;
coloque em uma panela, adicione um pouco de água e cozinhe sob a tampa por um pequeno período de tempo até ficar macio;
em seguida, moa com um liquidificador em uma massa grossa ou esmague com uma migalha;
acrescente o leite ao purê resultante e leve ao fogo, leve o purê para ferver e coloque a semolina, a seguir misture o purê;
em seguida, adicione a manteiga e o açúcar, misture;
o purê deve ser resfriado a um estado quente e colocar nele uma proteína que não deve enrolar; misture tudo bem;
unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca;
coloque o purê de batata ali, nivele e pincele com creme de leite por cima;
asse a 170 graus.

Caçarola de abóbora com maçãs servida com creme azedo ou molho de frutas.

Kissel de damascos secos é um bom prato para cozinhar para pacientes com discinesia intestinal hipermotora.

Ingredientes: damascos secos - 150 gramas, fécula de batata - uma colher de sopa, água - quatro copos, açúcar - a gosto.

Cozinhando:

os damascos secos são lavados e fervidos até ficarem macios em uma pequena quantidade de água;
depois é preciso escorrer a água para outro recipiente e deixar para cozinhar mais;
passe os damascos secos por uma peneira, coador, moa com um liquidificador;
adicione o líquido escorrido, o açúcar e a água restante aos damascos secos ralados (é necessário deixar três quartos de um copo de água para diluir o amido);
diluir o amido na água restante;
coloque o líquido com damascos secos no fogo, leve para ferver e despeje cuidadosamente o amido diluído nele;
a geléia deve ser misturada e desligada imediatamente;
despeje o líquido quente em recipientes e use-o resfriado.

Compota de maçã com pressa - este prato doce é útil para todos os tipos de discinesia do intestino e vesícula biliar, trato biliar - hipomotor (hipocinético) e hipermotor (hipercinético).

Ingredientes: maçãs em qualquer quantidade, água, açúcar - a gosto.

Cozinhando:

descasque as maçãs, corte e descasque por dentro;
corte as maçãs em pedaços pequenos;
despeje um pouco de água na panela - para cobrir um pouco o fundo, coloque as maçãs na panela, tampe e deixe ferver;
você precisa verificar a prontidão das maçãs com uma colher: se as maçãs são facilmente amassadas quando pressionadas, você precisa adicionar açúcar a elas;
então tudo é bem misturado e fervido por cinco minutos;
em seguida, a massa fervente é rapidamente transferida para potes estéreis, que devem ser rapidamente fechados com tampas e enrolados;
este congestionamento é armazenado em temperatura ambiente.

Um corpo humano saudável funciona como um mecanismo bem lubrificado - claramente, sem interrupção. O corpo é como um relógio, onde cada sistema é uma engrenagem, e o funcionamento de outros órgãos e sistemas depende de seus movimentos corretos e oportunos. Quando uma coisa falha, ela não pode deixar de afetar o resto dos "detalhes". E então você precisa tomar medidas urgentes. Às vezes, para colocar o "mecanismo" em ordem, basta estabelecer uma nutrição adequada.

De acordo com esse princípio, a dieta ajuda na discinesia biliar.

Princípios da dieta

Com a discinesia, a atividade vital ativa das correntes biliares torna-se muito menor, o que causa uma longa permanência desse fluido no fígado, ductos e bexiga. Os próprios ductos biliares ficam entupidos, entupidos e inflamados.

DZHVP em adultos geralmente se manifesta por cólica no lado direito do corpo, náusea intensa, transformando-se em vômito, amargura e gosto específico na boca e inchaço. O médico tira uma conclusão sobre a doença com base nos resultados dos exames e sinais, o tratamento prescreve o adequado. Mas às vezes uma dieta ajuda a lidar com esses distúrbios.

Uma dieta especial para discinesia biliar é projetada para restaurar e melhorar o funcionamento da vesícula biliar, fígado e ajudar a construir a função normal de outros órgãos do trato digestivo.

Os alimentos dietéticos devem seguir as seguintes regras básicas:

O número de refeições por dia - 5-6 vezes, pelo menos.
A hora do café da manhã, almoço, jantar, lanches - deve ser a mesma todos os dias.
Método de cozimento: sem fritar, apenas fervendo ou cozinhando no vapor.
Temperatura: nem frio e nem muito quente - você precisa comer alimentos apenas quentes, para que sejam saborosos e convenientes.
Sem temperos - pimenta, sal, temperos são proibidos, assim como açúcar.
O máximo de água possível - você precisa beber cerca de 2-2,5 litros de água limpa sem gás por dia.
Coma mais alimentos ricos em fibras, como frutas e vegetais.

Durante um distúrbio do aparelho biliar, o que você pode comer? Apenas o alimento certo, rico em vitaminas e minerais com baixo teor de gordura. Além disso, vale a pena incluir no cardápio diário de uma pessoa com tal patologia produtos cujos componentes retardam a cristalização da bile - ovos (gemas), requeijão com baixo teor de gordura, carne bovina, peixe com baixo teor de gordura, frutos do mar.

Os médicos também prescrevem vitaminas que ajudarão a tratar a patologia, melhorar o processo de digestão dos alimentos e apoiar o corpo como um todo.

Produtos Aprovados

Faz sentido dar atenção especial aos pacientes com registro no prontuário sobre essa violação, quais alimentos podem ser consumidos e quais estão sob a proibição mais estrita.

Aproximada "lista branca" de componentes para a dieta:

O óleo vegetal para discinesia biliar é indicado para uso.
Legumes frutas. A prioridade são os vegetais com alto teor de fibras e amido (todos os repolhos, abobrinhas, batatas, pimentões), frutas (maçãs, uvas, bananas). Imediatamente antes do uso, eles devem ser fervidos ou transformados em geleia.
Kefir e queijo cottage com uma pequena porcentagem de gordura.
Pratos de gema de ovo.
Carne branca de aves (necessária sem pele), carne magra (boi), peixe magro.
Nada de pão fresco, apenas pão torrado, biscoitos, biscoitos diet e biscoitos sem sal funcionam bem.
Das bebidas: chá com leite (muito fraco), tisanas e decocções.

Produtos proibidos

O que é proibido em caso de violação das correntes biliares, quais produtos definitivamente não são permitidos:

Uvas sem processamento adequado devem ser excluídas.
Picles, carnes defumadas.
Doces e chocolate.
Claro, álcool e álcool devem ser excluídos da dieta completamente, categoricamente.
Nozes.
Várias especiarias, incluindo gengibre.
Banha, manteiga e outras gorduras.
Carne escura de aves, especialmente com pele.
Miudezas, salsichas, salsichas.
Bagas, laranjas, tangerinas, limões.
Batatas fritas, pizza, sushi, sanduíches, hambúrgueres, refrigerantes.
Pão fresco, pães, doces.
Café forte, especialmente preparado a partir de chá moído e forte.

Todos os ingredientes acima ou pratos independentes devem ser removidos da geladeira, pelo menos durante o tratamento. E o tratamento costuma ser bem longo. Você terá que seguir a dieta por até seis meses.

Qual dieta escolher

Como já mencionado acima, a nutrição para discinesia biliar deve ser correta, racionalmente equilibrada. Alguns médicos têm certeza de que, idealmente, os pacientes recebem a chamada tabela número 5, que é prescrita para pacientes com diagnóstico de colecistite, com outras doenças biliares ou vários distúrbios biliares.

Além disso, vale a pena dividir a patologia descrita em diagnóstico de tipo hipotônico e tipo hipertônico. A dieta para discinesia biliar varia ligeiramente, dependendo do tipo de doença diagnosticada em um determinado paciente. A nutrição para discinesia biliar do tipo hipotônico é simplesmente reduzida à dieta nº 5. Mas com uma grande inclusão no uso diário de produtos e substâncias que diluem, dispersam a bile e ajudam esse fluido a ser removido do corpo sem dor. Este princípio de nutrição também ajudará na colelitíase na remoção da bile pesada estagnada. Também é importante usar colagogos com uma variedade hipocinética de patologia.

E com patologia do tipo hipertônico, o consumo total de gorduras é significativamente reduzido. Acontece até que o óleo vegetal é totalmente retirado do cardápio.

Com ambos os tipos, é importante que a dieta seja balanceada. Como comer? A quantidade de proteínas não passa de 90 gramas (cerca de metade do vegetal), gorduras - até 80 gramas (cerca de um terço delas são vegetais. Com o tipo hipertônico, é reduzido ou totalmente eliminado), carboidratos - até 300 gramas. Dieta para discinesia biliar deve conter um pouco mais de 2.000 calorias na dieta diária.

É importante seguir a dieta. Cinco ou seis doses por dia e sempre no mesmo horário.

Assim, você pode imaginar um conjunto de rações de comida para o dia e para a semana, qual cardápio é possível:

Café da manhã. Esfregue mingau, cereais cozidos em água, purê, servido quente. Bebida - bebidas permitidas. Por exemplo, chá fraco quente sem açúcar. Você pode adicionar leite e queijo cottage ao café da manhã,
Após 2,5 horas, um lanche - queijo cottage, kefir - opcional. Tudo deve ter baixo teor de gordura e um pouco - kefir - um copo, requeijão - 150 gramas. Você pode requeijão fresco com iogurte,
Duas horas e meia após a refeição anterior - almoço. Para os primeiros pratos, caldos de peixe, frango ou carne, peixe cozido, peito de frango ou um pedaço de carne são adequados. Os pratos podem ser fervidos, cozidos no vapor, sopas cozidas, frango, peixe e pedaços de carne podem ser moídos ou quebrados com um liquidificador e depois despejados com caldo. Além disso, sucos de vegetais e pão de farelo são adequados. Produtos de panificação frescos são proibidos.
Depois de mais duas horas e meia - chá da tarde. Você pode usar frutas para isso. Apenas cozido ou assado
E depois de mais 2-3 horas (mas o mais tardar três horas antes de dormir) jantar. Você pode pescar ou queijo cottage novamente com uma pequena quantidade de kefir.

Este ou aquele prato nacional favorito pode ser incluído na dieta. Mas somente se seus componentes não contrariarem os princípios gerais, regras, indicações e proibições.

Mas o jejum é proibido. É impossível ajudá-los com discinesia hipermotora e hipertensiva. Você só pode piorar - o corpo vai enfraquecer e parar de lutar contra a doença.

Os sintomas que geralmente são perturbadores no contexto dessa patologia devem diminuir depois de comer. E quanto mais longe, os sinais do diagnóstico devem ser reduzidos mais. Durante doenças do trato biliar, a dieta durante a exacerbação deve ser ainda mais econômica.

dieta para crianças

Infelizmente, esse diagnóstico também é encontrado em pacientes jovens. Além disso, por exemplo, o Dr. Komarovsky tem certeza de que tal doença em crianças não é incomum.

Os sintomas de discinesia biliar em crianças são ligeiramente mais pronunciados do que em pacientes adultos. Por exemplo, para todas as marcas de patologia acima, são adicionadas dores de cabeça, fadiga severa e constante e fadiga rápida. Muito suor e taquicardia também são possíveis.

A dieta para discinesia biliar em crianças não é muito diferente da dieta para uma patologia semelhante em adultos. A regra principal com tal diagnóstico em uma criança é que o conteúdo calórico não pode ser estritamente estabelecido. Deve ser calculado de acordo com o consumo de energia de um paciente pequeno. Para fazer isso, você deve sempre ter em mãos uma tabela de calorias dos vários componentes dos pratos.

Uma dieta para bile estagnada deve ser acompanhada pela introdução de alimentos ou decocções de ervas no cardápio que ajudem a diluir e dispersar esse líquido.

Consequências de quebrar a dieta

Somente pessoas obstinadas e aqueles pacientes que realmente desejam se livrar do odiado diagnóstico do gráfico podem seguir completamente a dieta por um longo tempo. Quem gosta de fugir das regras estabelecidas deve saber: se você não comer de acordo com a dieta indicada, pode “ganhar” inflamação das vias biliares ou das vias biliares, que facilmente se transforma de aguda em crônica. Além disso, é possível o desenvolvimento de cálculos biliares. Tudo isso leva ao mau funcionamento de outros órgãos do sistema de processamento e digestão de alimentos no corpo.

A dieta para discinesia biliar garante o cumprimento de dois objetivos - normalizar a atividade de desviar a bile e garantir o funcionamento ideal do trato digestivo. Mas para alcançar o efeito desejado, será necessário garantir o cumprimento de uma série de regras e condições, portanto, é necessário estudar as recomendações dos nutricionistas.

Por que preciso de uma dieta para discinesia biliar?

Devido ao fígado, o corpo humano produz constantemente a bile, necessária para a digestão dos alimentos. Inicialmente, ele se acumula em uma "bolsa" de armazenamento especial - a vesícula biliar. É usado quando o alimento passa do estômago para o duodeno, enquanto passa pelos ductos biliares.

Somente a atividade coordenada dos elementos do sistema biliar ajudará a garantir o funcionamento do corpo. Se houver problemas com os dutos, a secreção da bile é perturbada, o que impede a digestão eficiente dos alimentos.

Por si só, a discinesia não leva a consequências irreversíveis. Se por muito tempo ignorar a necessidade de eliminar a violação, tal descuido pode levar à formação de uma série de doenças desagradáveis.

Portanto, quando os sintomas primários da JVP aparecerem, você deve usar imediatamente uma dieta para discinesia biliar.

Quais são as regras para fazer dieta com JVP?

À medida que as principais tarefas do médico começaram, podem ser identificadas posições que visam garantir:

excreção de bile;
funcionamento das saídas;
menos estresse nas estruturas e tecidos do trato gastrointestinal.

É importante que a dieta para discinesia biliar seja realizada de acordo com as regras de boa nutrição. O cardápio deve incluir os volumes de proteínas e carboidratos necessários para o funcionamento normal do corpo. Quanto às gorduras, seu consumo deve ser limitado.

Levando em consideração as qualificações aceitas, a dieta para discinesia da vesícula biliar é formada de acordo com as regras da tabela de tratamento nº 5. O conteúdo diário dos elementos é o seguinte:

gorduras - até 80 gramas, 30 gramas devem ser óleos vegetais;
proteínas - até 90 gramas, metade desse volume é de origem animal;
carboidratos - até 330 gramas, 40 gramas é açúcar simples;
o conteúdo calórico final do menu é de cerca de 2,4 quilocalorias.

Uma dieta para discinesia biliar em crianças e crianças deve ser realizada de acordo com várias recomendações:

cronograma alimentar. A derrota dos ductos biliares sugere a necessidade de uma dieta especial. Comer deve ser frequente, mas em pequenas quantidades. Você deve evitar comer quantidades excessivas de alimentos, comer estritamente de acordo com o horário. Assim, os órgãos afetados são sintonizados para produzir bile em um período de tempo específico. Como resultado: o processo de digestão dos alimentos melhora, enquanto os componentes são absorvidos com mais eficiência. Quanto à nutrição fracionada, essa abordagem ajuda a prevenir a estagnação da bile na bexiga;
metodos de cozinhar. A dieta principal deve ser pratos cozidos e assados. Proibição - comida frita. No processo de fritura, os ácidos graxos são decompostos, o que posteriormente provoca a criação de elementos nocivos ao organismo. Esse resultado leva a uma carga excessiva no reservatório biliar e ainda mais irritação da mucosa gástrica. Ocasionalmente, é fornecida a possibilidade de extinção de produtos;
características de temperatura. Os alimentos devem ser tomados quentes na faixa de 15 a 60 graus Celsius. As exceções são alimentos frios, que podem levar a espasmos do trato devido à violação das regras de nutrição econômica;
sal. Você terá que se limitar ao uso de sal de mesa. Se você permitir um excesso, existe o risco de reter o excesso de líquido no corpo humano. Como resultado, isso pode causar o espessamento da bile, o que dificulta sua remoção da bexiga. A taxa diária é limitada a 6-8 gramas;
líquido. Uma dieta para discinesia requer líquidos em volumes de 2 a 2,5 litros. Assim, é possível conseguir a liquefação da bile e nivelar os riscos de formação de pedras na vesícula;
bebidas alcoólicas. É importante recusá-los durante toda a doença, pois uma bebida à base de álcool pode atuar como causa de espasmos nas saídas e disfunção das vias. Além disso, há uma carga nas estruturas e tecidos do aparelho digestivo, que pode levar a doenças graves;
celulose. Uma dieta com JVP implica a necessidade de vários produtos, cujo conteúdo é caracterizado por grandes quantidades de fibra alimentar. Com a ajuda deles, a secreção biliar é otimizada e os níveis de colesterol caem. Além disso, a fibra dietética pode eliminar o risco de constipação. Outra razão é que grandes quantidades de fibras ajudam a reduzir a probabilidade de formação de pedras na bexiga.

É possível obter resultados ao seguir uma dieta para discinesia biliar em adultos e crianças apenas com estrita observância das condições de nutrição restauradora, levando em consideração o cumprimento dos requisitos de alimentos aceitáveis e proibidos.

Proibições de dieta para discinesia biliar em adultos: o que não comer?

A proibição de inclusão no cardápio se aplica a ingredientes que provocam a liberação de bile. Assim, aplica-se ao uso de produtos:

produtos ricos, incluindo pão preparado na hora;
vegetais, que contêm grandes quantidades de ácido oxálico;
peixe e carne, cuja composição é caracterizada por um alto teor de um componente como gordura;
produtos de feijão;
ovos;
produtos defumados e enlatados;
salsichas;
caviar;
caldos ricos;
temperos quentes e picantes;
produtos de chocolate e creme;
lacticínios;
laticínios com alto teor de gordura;
produtos semi-acabados.

Quanto às bebidas, evite beber café preto, refrigerante, kvass, chá forte e líquidos com temperatura baixa.

Dieta para JVP em adultos: cardápio - o que você pode comer?

Com a derrota das saídas da bile, a dieta deve ser formada levando em consideração a necessidade de manter o equilíbrio entre proteínas e gorduras de várias origens. Essa abordagem permite a formação de proteínas que estão ativamente envolvidas no processo de divisão de oligoelementos nocivos.

Vale a pena dar preferência a componentes que contenham grande quantidade de elementos lipotrópicos, que ajudam a limitar o endurecimento da bile e aumentar sua fluidez.

O cardápio também deve incluir alimentos, caracterizados por um efeito colerético. Para se livrar do excesso de bile, você precisa comer ingredientes com fibras.

A lista de componentes permitidos da dieta é a seguinte:

pão feito de painço, farelo ou seco. Alternativamente, biscoitos podem ser usados;
sopas cremosas de legumes;
carne e peixe, cuja composição é caracterizada por uma pequena quantidade de gordura;
cereais;
omeletes de proteína;
laticínios com teor mínimo de gordura;
vegetais amiláceos;
frutas frescas;
Frutas secas;
salada de legumes finamente picados;
temperos na forma de salsa, endro, canela e baunilha;
molhos com adição mínima de ingredientes picantes;
do doce: produtos "suaves", sejam marshmallows ou marmelada;
chá feito com força mínima, caldo de rosa mosqueta, sucos naturais.

Além disso, a dieta para JVP em crianças e outros pacientes deve ser complementada com complexos vitamínicos. Se o volume de ácidos biliares for insuficiente, as vitaminas lipossolúveis são mal absorvidas, o que pode levar à hipovitaminose.

Quais são as características da dieta?

Regras separadas de nutrição terapêutica serão caracterizadas por características para pacientes de diferentes faixas etárias com uma forma diferente da doença: discinesia hipo ou hipercinética. Para restaurar o funcionamento normal dos órgãos afetados, as prescrições médicas devem ser levadas em consideração.

As nuances da dieta para doença do tipo hipotônico

Nesse caso, a dieta para discinesia biliar em adultos: menus e receitas serão um pouco diferentes das disposições gerais. Esta variante do desenvolvimento da doença é fornecida pela secreção biliar lenta. Para normalizar o processo de esvaziamento da vesícula biliar, será necessário reduzir o grau de viscosidade da bile. Portanto, a dieta inclui produtos coleréticos, acelerando o fluxo e lipotrópicos, reduzindo o colesterol.

na elaboração do cardápio, deve-se dar preferência aos vegetais, que contêm grande quantidade de fibras alimentares;
o volume mínimo de líquido é de 2 litros;
mastigar bem os alimentos;
os amantes de ovos de galinha devem limitar-se a 3 omeletes de proteína por semana.

Seguindo uma dieta, você pode normalizar o trabalho da cadeira, livrar-se do inchaço e eliminar outras manifestações de discinesia.

Sutilezas da nutrição terapêutica em caso de doença do tipo hipertensivo

Sintomas: fezes moles, dor no lado direito do abdômen, sensação de náusea e falta de apetite normal - tudo isso caracteriza um tipo de doença hipertensiva. A refeição para fins medicinais, com estes indicadores, implica a necessidade de:

rejeição total de óleos não refinados;
uma diminuição no volume de lipídios até 60 gramas;
comer apenas os vegetais cozidos no processo de fervura ou cozimento;
exclusão da dieta habitual de alimentos que contribuem para a deposição de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos.

Para garantir o funcionamento normal das vias biliares, além disso, a dieta é reabastecida com requeijão sem fermento, sucos naturais e sopas cremosas.

Como é a dieta para discinesia biliar em crianças: um cardápio para os pequenos

A dieta de uma criança doente tem um mínimo de diferenças em relação ao cardápio de um adulto. Como recomendações de pratos que um bebê deve levar, destacam-se sopas de legumes, bolinhos de peixe ou almôndegas no vapor.

O que acontece se você não seguir a dieta?

Se um paciente com problemas com o fluxo de bile ignora as prescrições do médico e não segue as regras da dieta, tal negligência pode levar à formação de uma série de consequências negativas:

o desenvolvimento de processos inflamatórios nas paredes do órgão e nas vias responsáveis pelo escoamento da bile;
a formação de formações de pedra no reservatório de bile;
danos às estruturas e tecidos do trato gastrointestinal, como resultado - a ocorrência de gastrite ou pancreatite;
falta de elementos vitamínicos.

A mesa de tratamento permite alcançar não apenas a cura dos ductos biliares afetados, mas também fornece, normaliza o estado psicoemocional e evita o desenvolvimento da aterosclerose.

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Qual é a dieta para discinesia?

Quando há necessidade de manter a saúde alterando a ração alimentar, é necessário responder à pergunta - que tipo de dieta para discinesia?

A dieta para discinesia é baseada nos princípios de cura de doenças por meio da nutrição:

Em primeiro lugar, o princípio básico de tal dieta é a fragmentação da nutrição. Em vez das habituais três a quatro refeições, a quantidade diária de refeições e alimentos deve ser dividida em cinco ou seis vezes.
A comida é ingerida em pequenas porções com o objetivo principal de evitar excessos.
A ênfase principal está em vegetais frescos, frutas, ervas e bagas. Durante o dia eles precisam comer muito. Cada refeição deve ser acompanhada da ingestão de frutas, legumes ou verduras.
Qualquer prato deve ser aromatizado com ervas picadas (uma ou duas colheres de sopa).
Diga adeus aos alimentos gordurosos e gorduras animais. É dada preferência a óleos vegetais não refinados, mas não mais que dez gramas por dia.
Alimentos fritos, salgados, defumados, em conserva e condimentados também são proibidos. É dada preferência a pratos que são cozinhados por fervura, vapor ou assados no forno.
O uso de carboidratos simples (biscoitos secos, chá com açúcar, alimentos doces com açúcar) deve ser minimizado. A dose diária máxima de açúcar é de trinta gramas deste produto.

Dieta 5 para discinesia biliar

De proteínas, você não pode comer mais do que cem gramas.
Das gorduras, é permitido consumir até noventa gramas (das quais um terço são gorduras vegetais).
A quantidade permitida de carboidratos é de trezentos a trezentos e cinquenta gramas (dos quais a quantidade de carboidratos simples é de cinquenta a sessenta gramas).
O conteúdo calórico máximo na dieta diária é de 2800 a 3000.
De uma grande quantidade de sal, você precisa se abster: o máximo que você pode usar é de seis a dez gramas.
A quantidade diária de água para o paciente é de até dois litros.

Uma nuance importante da dieta é comer um pouco a cada três horas.

Produtos de farinha insuficientes recheados com carne e peixe cozidos, maçãs, queijo cottage - bolinhos, bolinhos.
Sopas de legumes e sopas de cereais em caldo de legumes; sopa de repolho vegetariano e borscht; sopas de leite com massa; sopas de frutas.
Carne e aves de variedades com baixo teor de gordura - vitela, carne magra, carne de porco, coelho, frango. A ave pode ser utilizada sem a pele. Carnes e aves são cozidas, assadas após a fervura, cozidas em pedaços ou picadas.
Peixe com baixo teor de gordura, cozido e assado após a fervura. Você pode comer arenque embebido em leite; peixe gelatinoso (que deve primeiro ser fervido); peixe estufado com legumes; saladas de frutos do mar.
Enchidos médicos, diabéticos e lácteos são permitidos; presunto - não picante e com baixo teor de gordura; salsichas de leite.
Produtos lácteos com baixo percentual de gordura - leite, iogurte, kefir. Requeijão com teor de gordura não superior a vinte por cento, que pode ser consumido fresco ou cozido a partir de caçarolas, bolinhos preguiçosos e pudins. O creme de leite só pode ser usado como aditivo em pratos - saladas e assim por diante.
Os ovos só podem ser consumidos cozidos ou em forma de omeletes a vapor.
Qualquer tipo de cereal pode ser usado.
Diferentes tipos de vegetais (exceto os proibidos), que podem ser consumidos frescos, cozidos, assados e cozidos.
Os pratos podem ser aromatizados com molhos - vegetais, laticínios, creme de leite, molhos de vegetais doces. Dos temperos e especiarias, a preferência é dada à canela, salsa e endro.
De saladas e lanches, você pode comer vinagretes, saladas de vegetais frescos com óleo vegetal.
Você pode comer frutas e bagas, preparar saladas de frutas, compotas não ácidas e geleia com elas.
Os doces permitidos pela dieta são mel, geléia, doces (com exceção do chocolate), marmelada, merengues, bolas de neve.
Bebidas - chá, sucos de vegetais, frutas e bagas.

Produtos ricos em extrativos, ácido oxálico e óleos essenciais estão sujeitos à exclusão total e imediata. Portanto, cebola, alho, rabanete, azeda, espinafre e rabanete precisam dizer um resoluto “Adeus!”.
Além dos caldos e sopas acima, você terá que esquecer a sopa de repolho salgada, bem como uma variedade de okroshka.
Subprodutos - fígado, cérebro, rins - são adicionados aos tipos gordurosos de carne que foram excluídos.
À lista de peixes oleosos são adicionados salgados, bem como uma variedade de caviar.
Já foi falado sobre carnes defumadas, mas você precisa se separar não só delas, mas também da maioria dos tipos de linguiça.
Produtos inadequados incluem alimentos enlatados - carne, peixe.
Os amantes da gordura devem se despedir de todos os seus tipos - cordeiro, porco, boi. As gorduras de cozinha também são excluídas da dieta sem arrependimento.
Ovos fritos em qualquer forma e ovos cozidos são alimentos inadequados.
Você não pode usar creme e leite com um teor de gordura de seis por cento.

Para entender completamente o que não deve ser comido com a dieta número cinco, você precisa ler a seção que lista alimentos e pratos proibidos e, em seguida, adicionar a lista acima a eles.

Dieta para discinesia em crianças

A criança terá que esquecer:

Sorvete e outros alimentos e pratos frios.
Fast food, cereais matinais, flocos de milho, pipoca, batatas fritas, biscoitos.
Bebidas carbonatadas - sobre Fanta, Pepsi-Cola, Coca-Cola, Sprite, limonadas e outras.
Água mineral com gás.
Goma de mascar.

Bebidas carbonatadas e frias e refeições são proibidas por certas razões. Com discinesia biliar, por exemplo, pode ocorrer um espasmo do trato biliar, o que levará a um ataque e dor.

A lista completa de alimentos proibidos para discinesia em crianças é a mesma dos adultos. Se necessário, você pode ler a seção relevante sobre alimentos proibidos para esta doença.

A dieta para discinesia biliar em crianças é a seguinte. Existem alimentos e pratos que podem ser consumidos por crianças durante a doença:

Dos primeiros pratos, deve-se dar preferência às sopas de legumes, sopas de legumes com cereais, borscht vegetariano e sopa de repolho, sopas de cereais lácteos.
Dos segundos pratos, deve-se dar preferência:
- carnes magras, aves e peixes; cozinhe pratos cozidos ou costeletas a vapor, almôndegas, bolinhos;
- acompanhamentos - arroz e mingau de trigo sarraceno, macarrão, legumes cozidos;
- mingau de leite (exceto painço); caçarolas de requeijão a vapor;
- laticínios - leite, kefir, leite fermentado com baixo teor de gordura, queijo cottage com baixo teor de gordura, creme de leite e manteiga (como molho), queijos sem sal;
- omeletes a vapor; ovos cozidos - não mais do que duas a três vezes por semana;
- óleo vegetal;
- pão de trigo seco, biscoitos de biscoito, biscoitos secos;
- todos os vegetais, exceto os proibidos.
Das sobremesas, vale dar preferência:
- frutas doces maduras; bagas - morangos e morangos;
- sucos de frutas doces e sucos de frutas vermelhas; compotas e geleias; purê de frutas e bagas;
- Chá fraco;
- de doces - mel, geléia, marmelada, marshmallow, marshmallow, caramelo.

Existem várias nuances na culinária para crianças que precisam ser consideradas:

É possível adicionar cebola aos primeiros pratos, mas deve ser processado de acordo. As cebolas devem ser cortadas e despejadas com água fervente por quinze minutos. Depois disso, a água deve ser drenada e a cebola colocada na sopa sem fritar.
Às vezes, você pode complementar as sopas de vegetais vegetarianos com produtos à base de carne. Para fazer isso, você precisa cozinhar separadamente as almôndegas da carne e colocá-las em um prato com o primeiro prato.
Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal às sopas. Também é bom adicionar a mesma quantidade de óleo vegetal a vários acompanhamentos de cereais e vegetais. O óleo vegetal tem qualidades valiosas - um leve efeito colerético, bem como um efeito antiinflamatório. Ao escolher o óleo vegetal, deve-se dar preferência aos óleos não refinados de produtores nacionais devido à sua boa qualidade.
Verduras frescas são um atributo indispensável da mesa dietética para discinesia. Na forma triturada, deve ser adicionado aos primeiros pratos, cereais e acompanhamentos de vegetais.
Uma criança pode comer uma certa quantidade de doces durante uma doença. Isso fica claro na lista de alimentos permitidos. Mas não abuse dos doces - eles devem ser comidos no máximo uma vez ao dia. Em vez de pratos doces com açúcar, é melhor mimar o seu filho com maçãs assadas com mel, purês de frutas e pudins, frutas doces ou mousses de frutas vermelhas.
Biscoitos secos e biscoitos secos só podem ser consumidos com bebidas, como segundo café da manhã ou lanche da tarde. Eles servem como aditivo para chás, compotas, geléia, kefir, leite fermentado cozido.

Dieta para discinesia intestinal

Além disso, a ausência na dieta de produtos lácteos fermentados e produtos e pratos de cereais (mingau, pão) pode levar à discinesia hipomotora do intestino.

A discinesia hipermotora do intestino freqüentemente se manifesta no contexto da fome injustificada - várias dietas para mulheres, a existência faminta de modelos e modelos da moda.

Dieta para discinesia hipomotora

Os alimentos devem ser ingeridos com frequência e em pequenas porções.
Os alimentos devem ser consumidos mornos.
Alimentos frios ajudam a melhorar os movimentos intestinais.
A tecnologia de processamento de alimentos é a seguinte. Os pratos precisam ser cozidos no vapor, fervidos, estufados, assados \u200b\u200bno forno.

São introduzidos alimentos na dieta do paciente que podem estimular as funções motoras do intestino e estabelecer um processo regular de esvaziamento do cólon:

cereais cozidos - trigo sarraceno, milho, cevadinha, cozidos em água;
legumes em qualquer forma e ervas frescas;
frutas e bagas em grande quantidade, principalmente bananas e maçãs;
frutas secas - tâmaras, figos, ameixas, damascos secos;
produtos lácteos fermentados - kefir, leite fermentado cozido, iogurte, iogurtes naturais, queijo cottage, vários tipos de queijo, creme azedo;
sucos de frutas e vegetais frescos; compotas, bebidas à base de fruta, frutos secos e bagas;
pão de centeio e trigo com farinha integral;
farelo, que pode ser adicionado a sopas e cereais;
carnes magras, aves e peixes; miudezas;
primeiros pratos - vegetariano vegetal, aveia de cereais; borscht, beterraba, sopa de repolho, picles; sopa fria de frutas;
vários óleos vegetais;
manteiga e ghee;
ovos cozidos;
vários doces - açúcar, mel, sorvete, geléia, geléia; os doces devem ser consumidos em pequenas quantidades e não mais que uma vez ao dia;
é possível usar temperos suaves;
de bebidas - chá fraco e kvass.

É necessário excluir da dieta do paciente (ou limitar severamente) os alimentos que contribuem para os processos de fermentação e putrefação nos intestinos:

leguminosas - feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja e assim por diante;
repolho;
suco de uva e maçã.

A lista de produtos proibidos é a seguinte:

carnes gordurosas, aves e peixes;
produtos defumados;
cereais - arroz, sêmola e aveia;
macarrão - aletria, macarrão, macarrão;
de vegetais - batatas, rabanetes, rabanetes, nabos, cebolas, alho;
temperos quentes, especiarias e pratos - pimenta, mostarda, raiz-forte, adjika e assim por diante;
produtos de panificação - pão feito com farinha premium; pastelaria de massa doce e folhada; produtos feitos de farinha premium - biscoitos e assim por diante;
comida enlatada;
óleos de cozinha de vários tipos;
de bebidas - chá forte, café, cacau, leite, geléia;
de doces - chocolate, bombons de chocolate, pastas e cremes de chocolate;
de frutas e bagas - marmelo e mirtilo;
quaisquer bebidas alcoólicas de diferentes intensidades.

A dieta para discinesia hipomotora (hipocinética) da vesícula biliar e do trato biliar será discutida na próxima seção.

Dieta para discinesia hipermotora

Sucos preparados na hora em doses mínimas são ingeridos após os vegetais. Em seguida, seu número pode ser aumentado para meio copo 2 a 3 vezes ao dia.

Com discinesia hipermotora, é útil comer alimentos e pratos que diminuem a motilidade intestinal:

Mirtilos, cereja de pássaro, peras, corniso, marmelo. Essas frutas e bagas contêm uma grande quantidade de taninos adstringentes que fixam as fezes. É útil fazer bebidas com essas frutas - decocções e geléias. Cruas para diarreia, não são recomendadas porque aumentam a função motora do intestino.
Chá forte, principalmente variedades verdes; cacau cozido com água.
Sopas com alto teor de componentes formadores de muco, cereais ralados; geléia. Esses pratos são ricos em substâncias que não irritam o trato gastrointestinal, têm textura viscosa e se movem lentamente pelo intestino.
De cereais, arroz e sêmola são úteis.
Refeições e bebidas quentes.

Deve-se notar mais uma vez que os pratos e produtos acima são recomendados para diarréia e são proibidos para constipação.

Menu de dieta para discinesia

Um menu de dieta aproximado para discinesia por quatro dias é o seguinte.

O primeiro dia.

Café da manhã - aveia, salada de legumes frescos com óleo vegetal, chá verde fraco com pão.
Almoço - sopa de legumes com óleo vegetal, carne cozida, salada de repolho com óleo vegetal, compota de frutos secos.
Lanche - frutas frescas.
Jantar - mingau de trigo sarraceno, salada de beterraba cozida com creme azedo, chá verde fraco.
Antes de ir para a cama - um copo de kefir, cem gramas de ameixas embebidas.

Segundo dia.

Café da manhã - queijo cottage com creme azedo, um copo de leite fermentado.
Almoço - sopa de cereais com legumes, peixe cozido, legumes cozidos, geleia.
Lanche - compota com biscoitos secos.
Jantar - mingau de milho, salada de pepino com óleo vegetal, chá verde fraco com pão.
Antes de ir para a cama - um copo de kefir, cem gramas de damascos secos encharcados.

Dia três.

Café da manhã - mingau de arroz com leite, chá verde fraco com pão.
O segundo café da manhã é um copo de suco de frutas preparado na hora diluído em água.
Almoço - sopa magra de vários vegetais com óleo vegetal, almôndegas cozidas no vapor, vinagrete com óleo vegetal, compota de frutas secas.
Lanche - frutas frescas.
Jantar - omelete a vapor, salada de legumes frescos, chá verde fraco com pão.
À noite - um copo de kefir, cem gramas de ameixas embebidas.

Dia quatro.

Café da manhã - mingau de trigo sarraceno com frutas secas (ameixas, damascos secos, passas) e mel, chá fraco com pão.
O segundo café da manhã é fruta fresca.
Almoço - sopa vegetariana com macarrão, peixe cozido, purê de batata, salada de legumes frescos, geléia.
Lanche - compota de frutas com biscoitos.
Jantar - bolinhos de batata com creme azedo, salada fresca.
À noite - um copo de kefir.

Receitas de dieta para discinesia

Salada de beterraba cozida com cenoura - útil para discinesia hipomotora (hipocinética) dos intestinos e da vesícula biliar, bem como do trato biliar.

Ingredientes: 1-2 beterrabas, 2-3 cenouras, óleo vegetal não refinado - azeitona, girassol.

Cozinhando:

beterraba e cenoura precisam ser fervidas; a beterraba é fervida primeiro e depois a cenoura, porque a beterraba cozinha por mais tempo;
vegetais cozidos são descascados e ralados em um ralador grosso;
Salada precisa de um pouco de sal e adicione óleo vegetal a gosto.

Almôndegas de lúcio são úteis para todos os tipos de discinesia do intestino e vesícula biliar, vias biliares.

Ingredientes: uma perca de lúcio fresca crua, um ovo de galinha.

Cozinhando:

a carne de peixe é separada dos ossos e passada por um moedor de carne;
um ovo é adicionado à carne picada e tudo é bem misturado;
você precisa modelar pequenas almôndegas, aproximadamente do tamanho de uma noz;
coloque uma panela no fogo, leve a água para ferver e sal;
coloque as almôndegas em água fervente e cozinhe até ficarem macias, cerca de 7 minutos;
almôndegas cozidas podem ser levemente salgadas e, se desejar, despeje o óleo vegetal.

Caçarola de abóbora com maçãs - adequada para pacientes com discinesia hipomotora (hipocinética) do intestino e vesícula biliar, vias biliares.

Cozinhando:

descasque a abóbora e corte-a em pedaços pequenos junto com as maçãs;
coloque em uma panela, adicione um pouco de água e cozinhe sob a tampa por um pequeno período de tempo até ficar macio;
em seguida, moa com um liquidificador em uma massa grossa ou esmague com uma migalha;
acrescente o leite ao purê resultante e leve ao fogo, leve o purê para ferver e coloque a semolina, a seguir misture o purê;
em seguida, adicione a manteiga e o açúcar, misture;
o purê deve ser resfriado a um estado quente e colocar nele uma proteína que não deve enrolar; misture tudo bem;
unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca;
coloque o purê de batata ali, nivele e pincele com creme de leite por cima;
asse a 170 graus.

Caçarola de abóbora com maçãs servida com creme azedo ou molho de frutas.

Kissel de damascos secos é um bom prato para cozinhar para pacientes com discinesia intestinal hipermotora.

Ingredientes: damascos secos - 150 gramas, fécula de batata - uma colher de sopa, água - quatro copos, açúcar - a gosto.

Cozinhando:

os damascos secos são lavados e fervidos até ficarem macios em uma pequena quantidade de água;
depois é preciso escorrer a água para outro recipiente e deixar para cozinhar mais;
passe os damascos secos por uma peneira, coador, moa com um liquidificador;
adicione o líquido escorrido, o açúcar e a água restante aos damascos secos ralados (é necessário deixar três quartos de um copo de água para diluir o amido);
diluir o amido na água restante;
coloque o líquido com damascos secos no fogo, leve para ferver e despeje cuidadosamente o amido diluído nele;
a geléia deve ser misturada e desligada imediatamente;
despeje o líquido quente em recipientes e use-o resfriado.

Compota de maçã com pressa - este prato doce é útil para todos os tipos de discinesia do intestino e vesícula biliar, trato biliar - hipomotor (hipocinético) e hipermotor (hipercinético).

Ingredientes: maçãs em qualquer quantidade, água, açúcar - a gosto.

Cozinhando:

descasque as maçãs, corte e descasque por dentro;
corte as maçãs em pedaços pequenos;
despeje um pouco de água na panela - para cobrir um pouco o fundo, coloque as maçãs na panela, tampe e deixe ferver;
você precisa verificar a prontidão das maçãs com uma colher: se as maçãs são facilmente amassadas quando pressionadas, você precisa adicionar açúcar a elas;
então tudo é bem misturado e fervido por cinco minutos;
em seguida, a massa fervente é rapidamente transferida para potes estéreis, que devem ser rapidamente fechados com tampas e enrolados;
este congestionamento é armazenado em temperatura ambiente.

Fonte: ilive.com.ua

A dieta tem dois objetivos - melhorar a excreção biliar e normalizar o trabalho do trato digestivo. Com DZHVP, reduz-se o consumo de lipídios refratários, que carregam o sistema hepatobiliar - fígado, bile. Pacientes com discinesia recebem uma dieta econômica que estimula as funções dos órgãos afetados.

A necessidade de uma dieta

A dieta para DZHVP visa melhorar a natureza e a dieta, restaurando o tom dos ductos biliares. O papel principal no tratamento da discinesia é desempenhado pela dietoterapia. Para reduzir a carga nos dutos, esfíncteres e excluir da dieta:

pratos frios;
gorduras indigeríveis;
produtos extrativos (caldos ricos);
vegetais de fibras grossas.

A dieta reduz a gravidade da discinesia biliar, melhora a excreção biliar, secretora. A nutrição racional resolve vários problemas ao mesmo tempo:

reduz o peso corporal;
restaura o metabolismo;
previne a formação de gases;
normaliza as fezes;
reduz os níveis séricos de colesterol.

A recusa da dieta com discinesia do trato biliar está repleta de consequências perigosas - pancreatite, eczema atópico.

A nutrição com JVP deve ser completa. A dieta diária é enriquecida com uma quantidade fisiológica de proteínas. Para poupar o fígado e os ductos biliares, o teor de gordura é reduzido.

Com discinesia biliar, o conteúdo calórico da dieta diária não deve exceder 2.400 kcal.

Quantidade diária ideal de nutrientes:

proteínas - 85 g;
carboidratos - 300 g;
lipídios - 80 g.

Com discinesia biliar em adultos, recomenda-se enriquecer o cardápio com produtos com componentes queimadores de gordura - soja, carne bovina, peixe com baixo teor de gordura, requeijão sem fermento, frutos do mar. Com tom insuficiente dos ductos biliares, farelo, damascos secos, bananas, óleos não refinados, etc.

Princípios de nutrição dietética para discinesia biliar:

modo - coma a cada 2 horas em pequenas porções;
tratamento térmico - os fritos são abandonados a favor dos cozidos, estufados, assados;
regime de temperatura - os alimentos são consumidos quentes (15-60 ° C);
a quantidade de sal é limitada a 8 g por dia;
modo de beber - beba até 2 litros de líquido por dia.

Pacientes com discinesia biliar devem excluir completamente álcool e refrigerante. A fibra é introduzida na dieta, o que estimula o esvaziamento dos ductos.

O que pode e o que não pode ser comido com JVP: tabelas de alimentos

A dieta para discinesia biliar deve satisfazer a necessidade diária de vitaminas. Proteína suficiente é incluída na dieta. Destes, aminoácidos, etc. são sintetizados no fígado. A principal fonte de nutrientes é a carne magra, a proteína do ovo de galinha.

A nutrição racional para discinesia biliar envolve a rejeição de produtos com:

colesterol;
extrativos;
purinas;
ácidos.

Para facilitar o curso da discinesia, os produtos que aumentam a fermentação são retirados do cardápio - legumes, carne frita, cogumelos, alcachofra de Jerusalém, alcachofra.

Alimentos prejudiciais prejudicam o tônus \u200b\u200bdos músculos da vesícula biliar, o que leva à progressão da doença. Para reduzir as manifestações da discinesia biliar, os seguintes produtos devem ser excluídos do cardápio:

frituras e doces;
vegetais enlatados e em conserva;
miudezas e leguminosas;
carne gordurosa e frutos do mar.

Com constipação frequente, a dieta inclui alimentos que aceleram os movimentos intestinais - bebidas lácteas, cereais de farelo, mel, frutas secas.

Grupos de alimentos, pratos	Produtos Aprovados	Produtos proibidos
fruta	romãs, maçãs doces, pêssegos, bananas, peras	bagas silvestres, uvas, frutas cítricas, maçãs azedas
verduras e legumes	cenoura, beterraba, abóbora, brócolis, alface americana, abóbora, pepino, tomate, berinjela, endro, pimentão, couve-flor, batata	ervilha, rabanete, alazão, sueca, espinafre, rabanete, feijão, grão de bico, alho
eu no	carne, peru e filé de frango, coelho	ganso, Cordeiro, carne de porco, bacon, pato, carne defumada
cereais e cereais	sêmola, arroz, trigo sarraceno, cevada, aveia	milho, cevada, cuscuz, arroz selvagem
padaria e massas	biscoitos, pão de farelo, pão amanhecido, macarrão de trigo sarraceno	pães doces, pão fresco, bolos
leite fermentado	creme azedo, iogurte caseiro, leite fermentado, queijo cottage, queijo duro, kefir com baixo teor de gordura	creme de leite, iogurtes cobertos, creme de leite integral, queijo derretido
confeitaria	geléia, geléia, marmelada, biscoito e biscoitos de aveia	chocolate, bolos, massa folhada, chocolates, massa quebrada
frutos do mar	pescada, bacalhau, escamudo, lula, linguado	truta, caviar preto, salmão, esturjão, cavala, peixe defumado
bebidas	geléia, compota, decocção de ervas, sucos de vegetais, sucos de frutas, café fraco	álcool, refrigerante, cacau, chá forte, café
outro	óleo vegetal, mel, sopas cremosas, peixe assado, omeletes de proteína, mel, frutas secas	caldos de carne, ovos fritos e cozidos, molhos gordurosos, vísceras, temperos picantes, comida enlatada, frituras, salsichas, fast food

Como parte da dieta, é necessário beber 250 ml de água morna com mel com o estômago vazio. Isso amolecerá as fezes, eliminará a flatulência e a constipação frequente.

Exemplo de cardápio da semana

Um menu exemplar para discinesia do trato biliar

Dias da semana	1 café da manhã	2 café da manhã	Jantar	chá da tarde	Jantar
Segunda-feira	muesli com frutas secas, queijo cottage com creme azedo, chá com sorbitol	pêra assada com mel, suco de pêssego	sopa de creme com legumes, aletria com bolo de carne, caldo de camomila	caçarola de queijo cottage, compota	batata assada com suflê de carne, vinagrete, chá
Terça-feira	mingau de trigo sarraceno, biscoitos, chá	caçarola de queijo cottage, suco de cenoura	purê de sopa com cenoura e brócolis, costeletas de vapor com frango, legumes fatiados, compota	cheesecakes com creme azedo, caldo de rosa mosqueta	ensopado de legumes, suflê de carne, salada de brócolis, chá
Quarta-feira	mingau de sêmola com damascos secos, pão estaladiço, suco de beterraba	banana, suco de cenoura	borscht vegetariano, costeletas de carne cozidas no vapor, alface, caldo de camomila	caçarola de queijo cottage, chá	escamudo assado com purê de batata, legumes fatiados, compota
Quinta-feira	2 sanduíches de queijo duro, café fraco	molho de maçã, suco de vegetais	sopa vegetariana, peixe assado com aletria, compota	queijo cottage com ameixas, kissel	pilaf com legumes e frango, salada de tomate e pepino, chá
Sexta-feira	panquecas de cenoura, frutas secas, chá fraco	caçarola com maçãs e peras, caldo de rosa mosqueta	borscht magro, pilaf com vitela, alface, kissel	caçarola de abóbora, suco de vegetais	caçarola de peixe com batatas cozidas, chá
Sábado	torradas com caviar de abobrinha, iogurte caseiro	pêra assada com mel, decocção de ervas	sopa de aveia viscosa, purê de batata com frango cozido, café	100 g de damascos secos, kefir com baixo teor de gordura	pescada assada com cenoura, salada de legumes, caldo de camomila
Domingo	muesli com leite, omelete de proteína, café	100 g de damascos ou ameixas secas, compota	sopa de legumes em puré, vitela cozida, legumes, sumo	frutas assadas com mel, caldo de rosa mosqueta	ensopado de legumes, bolo de carne, chá fraco

A alimentação deve ser equilibrada e variada. O uso dos mesmos produtos é perigoso para hipovitaminose, agravamento da discinesia.

Características da dieta para JVP

Algumas regras dietéticas serão diferentes para pacientes de diferentes faixas etárias com discinesia hipo e hipercinética do ducto biliar. Para restaurar o tônus \u200b\u200bdos músculos dos órgãos afetados, é necessário levar em consideração as recomendações médicas sobre nutrição.

tipo hipotônico

DZHVP de acordo com o tipo hipotônico é caracterizado por secreção biliar lenta devido a uma diminuição no tônus \u200b\u200bdos ductos e. Para acelerar o esvaziamento da vesícula biliar, é necessário reduzir a viscosidade. Para isso, produtos coleréticos e lipotrópicos são introduzidos na dieta. Os primeiros aceleram a saída da bile e os últimos reduzem o teor de colesterol.

Para aliviar o curso da discinesia hipotônica, você deve:

coma mais vegetais com fibras dietéticas;
beba até 2 litros de água por dia;
tempere as saladas de vegetais apenas com óleos vegetais;
mastigar bem os alimentos;
não coma mais de 3 ovos de galinha por semana.

Se a dieta for seguida, as fezes são restauradas, o inchaço e outras manifestações de discinesia hipomotora desaparecem.

tipo hipertônico

A discinesia hipermotora se manifesta por fezes moles, falta de apetite e náuseas. Isso é causado pela hipertonicidade dos órgãos do sistema hepatobiliar. Dieta para discinesia da vesícula biliar envolve:

rejeição de óleos não refinados;
redução da quantidade diária de lipídios para 60 g;
comer apenas vegetais cozidos ou assados;
exclusão de produtos com colesterol;
limitando o número de ovos de galinha a 1 por dia.

Para restaurar a motilidade dos ductos biliares, a dieta inclui queijo cottage sem fermento, sopas de creme de vegetais, mousses, sucos de frutas.

Um médico deve ajustar a dieta para discinesia hipermotora. A nutrição inadequada é perigosa com colite espástica, diarréia, desidratação.

Com uma exacerbação

Com o aumento dos sintomas da JVP, é dada atenção especial à nutrição racional. Para melhorar o bem-estar, recomenda-se:

evitar fome e comer demais;
consumir produtos lácteos;
exclua assar e pratos picantes;
abandone o álcool;
limitar a ingestão de frutas.

Para constipação crônica, a dieta número 3 é indicada. Contém produtos que aumentam a motilidade intestinal. Pacientes com discinesia hipercinética devem evitar alimentos que causem fermentação.

dieta para crianças

Em 8 de 10 casos em pacientes com menos de 18 anos de idade, é detectada hipertonicidade do trato biliar. A dieta exclui alimentos que aumentam a atividade contrátil da vesícula biliar e dos intestinos:

pão fresco;
refrigerante doce;
cogumelos;
comida rápida;
pastelaria doce;
chocolate quente;
café;
carne grelhada.

Com JVP em crianças, os pratos nocivos são substituídos por sopas vegetarianas, vegetais cozidos, carne dietética, bolinhos de peixe.

receitas de pratos

A base da dieta para discinesia hipo e hipermotora são vegetais e carne dietética. Para diversificar a ementa, inclui sopas de natas, pratos ligeiros e sobremesas.

Receitas de pratos:

Salada de vegetais. Cenouras e beterrabas são fervidas até ficarem macias. Moer através de um ralador ou no liquidificador. Tempere a salada com azeite ou creme azedo.
Almôndegas Pollock. A carne de peixe é passada por um moedor de carne. Adicione a clara de ovo à carne picada e forme pequenas almôndegas. Ferva em água salgada por 7-10 minutos. Servido com molho de creme azedo.
Sopa Dieta. Batatas e patissons são cortados em cubos e fervidos por 7 a 10 minutos. Adicione as cenouras picadas e os pimentões doces. Cozinhe em fogo baixo por mais 7 minutos. Decore com verduras por cima.

Ao cozinhar, não é recomendado o uso de frituras de legumes, gordura de confeitaria ou temperos picantes.

Se a dieta for seguida, os sintomas de discinesia desaparecem em 7 a 14 dias. Para evitar complicações, uma dieta balanceada deve ser mantida ao longo da vida.

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