Диета на окрошке — ускоряет метаболизм и очищает кишечник. Рецепты диетической окрошки, меню диеты для похудения и отзывы Худеем на окрошке

Обязательное условие — заливка должна быть холодной.

Худеем легко и непринужденно!

Я не раз прибегала к такой диете, и у меня сформировался ряд правил, которые помогут сделать эффект оптимальным и избежать некоторых последствий. Мои правила просты, их легко соблюдать.

№ 1. Правильно выбранный кефир — залог успеха . Обязательно беру продукт с жирностью, не превышающей 1,5%.

№ 2. Не использую «магазинные» огурцы . Лучший вариант — выращенные на своей грядке. Они уж точно будут без пестицидов и других вредных удобрений. Пока своего участка у меня нет, огурцы покупаю у знакомых, они заядлые дачники, любят экспериментировать с разными сортами овощей.

№ 3. Полный отказ от соли . Для меня это просто, поскольку давно солю только супы, а мясо и салаты сдабриваю лишь специями.

№ 4. На один день я беру литр кефира, 200 г курятины, количество овощей и зелени — кому как нравится. Получившийся объем супа делю на 5 порций, кушаю их в течение дня.

№ 5. Длительность диеты — не более 7 дней . Выдерживаю пять. После недели диеты нужно делать паузу. Но не должно быть срывов — лучше сразу продумать питание, ведь если трескать все подряд, потерянные килограммы молниеносно вернутся.

№ 6. Понимаю, к такому рациону тяжело привыкнуть . Так что для тех, кто впервые худеет по такому методу, можно в день съедать зеленое яблоко или тарелочку овощного салата.

№ 7. Во время диеты я снижала физическую активность (посещение тренажерного зала) до минимума. Но после диеты порекомендую взяться за свое тело с полно самоотдачей, так как это поможет поддерживать достигнутые результаты.

Как приготовить окрошку для похудения: лучшие рецепты

Среди рецептов у меня уже появились свои любимчики. Они все вкусные, сытные, разнообразные.

Потребуется : 1 л кефира (я беру кефир с жирностью 1%), свежие огурцы, редис, вареные яйца (только белки), 200 г вареного филе курятины, побольше зелени – петрушка, укроп, лук. Зелень рублю в блендере, яйца и огурцы тру на терке, филе режу кубиками. Все ингредиенты заливаю кефиром.

«Облегченная на кефире»

Скажу так : версия «Лайт» предыдущего рецепта. Беру все то же самое, только без редиса и яйца.

Окрошка «Мясное ассорти»

Очень люблю мясо, поэтому всем мясоедам посвящается. Потребуется : по 100 г индюшатины, курятины, говядины, пекинская капуста, редиска, огурцы, зелень, 1 л кефира или кваса.

Окрошка «Для гурмана»

Потребуется : 1 л хлебного кваса, 200 г отварных белых грибов, зелень, огурцы, редис, 1 зубчик чеснока. Грибы измельчаю в блендере вместе с чесноком и зеленью, натираю на терке огурцы, редис, заливаю квасом.

Как я худела на окрошке: опыт и результаты

Результаты диеты превосходят все ожидания! Почти без усилий, питаясь вкусной едой, я скидываю от 3 до 5 кг за неделю. Мне кажется, более эффективных диет просто не существует.

Однако не всегда у меня получается продержаться 7 дней. Тогда я сокращаю продолжительность до 5. В любом случае, нужно ориентироваться на свое самочувствие, при его ухудшении прекращать диету .

Быстрая диета — почти всегда быстрый, но не продолжительный эффект. Как бывает: результат виден, мозг посылает сигналы, что можно расслабиться, позволить себе вкусняшек. Это и есть причина возвращения всего скинутого.

После диеты обязательно нужно придерживаться правильного, умеренного питания. Только тогда можно на долгое время сохранить свой, полученный после диеты, вес.

Женщины всегда ведут борьбу, зачастую неравную, с . Но в процессе похудения главное, следить за своими ощущениями, здоровьем. И, конечно, позитивный настрой, вот, что действительно поможет преобразиться.

Читайте в статье:

Диета на окрошке для похудения в последнее время стала все чаще использоваться многими женщинами: ведь это блюдо вкусно, низкокалорийно, к тому же не требует особых затрат для приготовления.

Диета на окрошке: суть и польза для организма

Окрошку можно готовить из самых различных продуктов: на кефире, квасе, молоке, сыворотке, майонезе и даже со свеклой. Несмотря на различие в составе, она является весьма полезным блюдом, т.к. в ней неизменно присутствуют овощи, содержащие множество витаминов и других незаменимых для организма веществ.

Кроме этого, низкокалорийное питание позволяет ускорить метаболизм, очистить кишечник и укрепить иммунитет, что весьма положительно сказывается на здоровье.

Диета на окрошке: на сколько можно похудеть

Снижение веса в данном случае происходит из-за малой калорийности главного блюда: организм ощущает недостаток энергии и начинает ее восполнять, уничтожая жировые отложения. Стоит учитывать, что изначально выводятся излишки жидкости, и только потом расщепляются жиры. За одну неделю использования такой методики может уйти до 7 килограммов веса, но это зависит от его изначальных показателей

Чаще всего люди интересуются, сколько дней можно сидеть на такой диете, и неспроста: несмотря на всю пользу данного блюда, если питаться только им более одной недели, может появиться нехватка не содержащихся в нем элементов. Именно из-за этого диетологи не рекомендуют кушать одну окрошку дольше 10 дней, или же просто заменять ею плотный ужин.

Плюсы и минусы

Нельзя не учесть все достоинства методики:

Во время ее соблюдения нет чувства голода, т.к. супчик, несмотря на всю легкость, является сытным;
Программа похудения отличается высокой эффективностью по сравнению с остальными;
Она не имеет противопоказаний, за исключением болезней ЖКТ и склонности к частой диарее.

Разрешается есть следующие блюда и продукты:

Кисломолочные напитки, творог;
Овощи и фрукты;
Ржаной черный хлеб;
Грибы;
Отварные яйца;
Зелень;
Чай и кофе несладкие.

Нельзя употреблять только сладости, жирные, копченые и маринованные продукты.

Рецепты для похудения на окрошке: меню на 7 — 10 дней

Правила похудения:

Для приготовления супчика разрешается использовать только нежирные низкокалорийные ингредиенты;
Каждый день нужно пить много воды.

Диета на окрошке с кефиром

Суть данного метода похудения заключается в употреблении на протяжении 5-10 дней окрошки, приготовленной на кефире. Дополнительно действуют следующие правила:

Можно питаться не только одним холодным супом, но и овощами, и фруктами;
Нельзя забывать про режим питья воды.

С квасом

Такое меню можно использовать от 3 до 5 дней:

Утром съедаем пачку творога;
На ланч кушаем фрукты;
Обедаем порцией окрошки, пьем чай;
Полдничаем яблоком;
Ужинаем супчиком.

Диета на свекольной окрошке

100 г такого блюда содержат всего 61 Ккал, при этом кушать его можно до 10 дней:

Утром съедаем 100 г натурального нежирного йогурта;
На ланч – грушу;
Обедаем и ужинаем окрошкой;
Полдничаем 200 г кефира 1%.

С уксусом

Уксус обладает прекрасными жиросжигающими свойствами, однако питаться окрошкой с его добавлением не следует дольше 5 дней:

Завтракаем чашечкой чая и бутербродом из масла и ржаного хлеба;
На ланч пьем йогурт;
Обедаем и ужинаем главным блюдом;
Полдничаем салатом из овощей.

С сывороткой

Сыворотка обладает послабляющим эффектом, поэтому употреблять приготовленную на ее основе окрошку нужно по следующим правилам:

Диета должна длиться максимум 3 дня;
Дополнительно можно питаться любыми продуктами из разрешенных.

Диета Пять Окрошек

Здесь название полностью себя оправдывает:

На протяжении пяти дней питаемся таким же количеством различных видов окрошек;
Из напитков разрешается вода и чай.

Диета на окрошке с майонезом

Майонез является достаточно калорийным продуктом, поэтому кушать приготовленную на нем окрошку можно только на обед в течение 10 дней:

Завтракаем фруктовым салатом и чаем;
Перекусываем запеченным яблоком;
Полдничаем апельсиновым соком;
Ужинаем легким овощным салатиком.

Диета на окрошке с молоком

В данном случае действуют такие правила:

Окрошкой можно питаться не более 5 дней;
Разрешается чередовать употребление основного блюда с фруктами и овощами.

Рецепты для похудения

Рецепт с уксусом:

Отвариваем картошку и яйца, режем на кубики вместе с огурцами;
Нарезаем на кружки редис, измельчаем укроп и лук, добавляем соль;
Выкладываем все в кастрюлю, прибавляем сметану и 30 г уксуса, добавляем остуженной кипяченой воды и хорошенько перемешиваем, даем настояться 1 час.

Рецепт с сывороткой:

Варим куриное филе и яйца, режем вместе с укропом, луком и редисом;
Смешиваем, вливаем сыворотку и добавляем большую ложечку сметаны. Мешаем столовым прибором, пока блюдо не будет доведено до оптимальной консистенции.

Рецепт со свеклой:

Чистим и моем свеклу, отвариваем ее с ботвой;
Отвариваем пару яиц, измельчаем и добавляем горчицу (1 ст. л.), столько же сахара и сметаны, солим;
Порезав свеклу, добавляем ее к другим ингредиентам;
Смешиваем 1 л отвара свеклы с квасом (700 г), вливаем все в кастрюлю и мешаем.

Сколько можно сбросить на окрошке: результаты и отзывы

Снижается вес;
Усиливается метаболизм;
Укрепляется иммунитет.

При выходе из диеты достаточно постепенно увеличивать количество других употребляемых продуктов. А запрещенные ранее блюда можно есть лишь со второй недели, если не хочется вновь вернуть сброшенные килограммы.

Диета на окрошке: отзывы похудевших

Ирина, 28 лет:

«Я на пяти окрошках скинула 4 кг, причем всего за 5 дней. Эффектом довольна, буду теперь использовать методику в дальнейшем»

Марина, 33 года:

«Сидела на методике с молоком 3 дня, в итоге похудела на 2,5 килограмма! Теперь планирую повторить еще разок, чтобы сбросить примерно столько же»

Жанна, 39 лет:

«Мне помог рецепт диеты на сыворотке: всего за 5 дней я скинула 4 килограмма. Правда, она имеет послабляющее действие, зато со стулом теперь все в порядке»

Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Приготовленная без термической обработки на основе овощей, окрошка дает прекрасные результаты при похудении. Готовится она быстро, из несложного набора продуктов. Принцип ее употребления заключается в холодной подаче на стол. Окрошка не только вкусный и полезный, но и охлаждающий суп.

В летнюю жару тарелка окрошки утолит голод и жажду. Ингредиенты берутся самые разнообразные, ее готовят с кефиром, квасом, минеральной водой и сывороткой. Подборка полезных рекомендаций поможет сбрасывать вес на окрошке без ощущений голода.

Особенно актуальными рецепты станут в весенне-летний сезон, когда на столах много свежих овощей и зелени.

Можно ли есть окрошку при похудении

Окрошку можно и нужно включать в рацион при диетическом питании. Доступное и легкое в приготовлении блюдо содержит минимум калорий. Свежие овощи и зелень позволяют избавиться от лишнего веса всего за пару недель.

Легкая пища позволяет организму очиститься от шлаков и токсинов. Употребляя окрошку уже на второй день, худеющие ощущают легкость и прилив энергии. За счет низкой калорийности, порция окрошки быстро насыщает организм и подавляет ощущение голода.

Диета на окрошке - идеальный вариант для тех, кто мечтает скинуть лишний вес перед пляжным сезоном. Она может быть использована вегетарианцами и сыроедами.

Являясь отличным средством для подавления аппетита, полезные компоненты окрошки ускоряют обменные процессы в организме. Заправки освежающего блюда практически не содержат калорий, их можно выбирать с учетом вкусовых предпочтений.

Диета на окрошке подойдет для страдающих сахарным диабетом людей. Многие женщины признают, что проще рецептов не существует, достаточно покрошить овощи - и блюдо готово! Единственный минус диеты - окрошка быстро приедается.

Поэтому стоит поэкспериментировать с разными вариациями ее приготовления. Прежде, чем приступать к окрошечному методу сброса веса, стоит взвесить все плюсы и минусы.

Простой рецепт для начинающих

Как готовится диетическая окрошка для похудения:

Окрошка на кефире - рецепт для похудения

Необходимые ингредиенты:

отварная говядина - 300 гр;
кефир жирностью 0% - 1 литр;
свежие огурцы - 300 гр;
зелень и соль - по вкусу.

Время приготовления: 12-20 минут.

Калорийность: 62,2 ккал.

Этапы приготовления:

Остывшую и предварительно отваренную говядину разобрать на волокна и мелко накрошить.
К мясу добавить нарезанные зелень и огурцы. Если огурцы вдруг горчат, нужно очистить с них шкурку. В качестве зелени можно брать молодой лук, укроп, петрушку.
Нарезанные ингредиенты перемешать, при необходимости добавить соли.
Заправлять кефиром из холодильника. Рецепт рассчитан на 1 день. Сидеть на окрошке не рекомендуется дольше 7 дней.

Окрошка на минеральной воде с индейкой

Необходимые ингредиенты:

вареное филе индейки - 250 гр;
перепелиные яйца - 3 шт;
минеральная вода сильногазированная - 1 литр;
редис - 150 гр;
перья зеленого лука, укроп, соль - по вкусу;
свежие огурцы - 150 гр.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 72,03 ккал.

Приготовление диетической окрошки для похудения:

Очистить вареные перепелиные яйца, нарезать их небольшими дольками. При необходимости перепелиные яйца можно заменить одним куриным.
Накрошить филе индейки, добавить к нему нарезанные овощи и зелень.
Все хорошенько перемешать. Соли добавлять по минимуму или вообще не класть. Так как соль задерживает жидкость в организме, лучше при диетах от нее отказываться.
Накрошенные ингредиенты залить перед употреблением холодной минералкой.

Овощная окрошка с кефиром

Необходимые ингредиенты:

картофель в мундире - 250 гр;
редис - 5-6 шт;
свежие огурцы - 150 гр;
зелень, лук и соль по вкусу;
обезжиренный кефир - 900 мл.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 36,2 ккал.

Как готовить:

Сварить картофель в мундире, или взять заранее приготовленный. Остудить, очистить и накрошить некрупными кусочками.
К картофелю добавить нарезанные редис и огурцы. Все перемешать, добавить по желанию соли.
Заправить охлажденным кефиром. Сверху посыпать обильно зеленью.
Для диетического супа, зелень можно брать любую. Овощи можно заменять другими.
Из-за низкой калорийности не рекомендуется длительно сидеть на этой диете. Лучше использовать ее в качестве разгрузочного дня.

Окрошка без яиц и картофеля

Необходимые ингредиенты:

зеленый лук - 1 пучок;
укроп и петрушка;
редиска красная - 100 гр;
редиска белая - 100 гр;
огурцы - 100 гр;
кефир - 500 мл;
домашний или покупной квас - 500 мл.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 25, 8 ккал.

Как приготовить блюдо для похудения:

Все овощи необходимо замочить в воде на 5 минут. Таким образом, они очистятся не только от грязи, но и химических удобрений.
Накрошить мелко редис, огурцы, зелень. Все перемешать. Соль добавлять необязательно.
Залить тарелку с овощами кефиром и минералкой в равных пропорциях.
Ароматный и витаминизированный суп содержит очень мало калорий. Чтобы не навредить здоровью, лучше использовать изредка для разгрузки.
Если предполагается окрошку сочетать со сбалансированным питанием, можно приготовить блюдо из половины ингредиентов.

Диета на окрошке для похудения

Длительность системы снижения веса на окрошке не должна превышать 7 дней. После разгрузочных дней нужно делать перерыв, повторить через месяц. Судя по отзывам худеющих, на холодном супе можно потерять до 5 кг веса.

Низкокалорийные блюда лучше сочетать с овощами и отварным мясом, чтобы пищевая ценность была выше. Хранить несколько дней не рекомендуется, полезней блюдо будет свежеприготовленным. Если остается чувство голода, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости.

Дневную порцию разделить на 5-6 частей. Между приемом пищи можно делать перекусы. Для перекуса подойдут яблоки. За время диеты сойдет лишняя жидкость из организма, если не придерживаться правильного питания, сброшенный вес вернется.

Популярность системы обусловлена быстрым приготовлением полезного питания из обычных продуктов. Как только на рынках появляются свежие овощи - значит, пора готовить окрошку. Осенью и зимой хорошо подойдет редька, капуста, грибы, брокколи.

На протяжении недели можно готовить свежий вариант холодного супа. Заменяя продукты, вы получите каждый раз новое блюдо. Традиционные овощи можно заменять вареными грибами, оливками, зеленым горошком или кукурузой.

Вместо классического варианта с мясом, можно накрошить вареную рыбу или морепродукты. Главное условие - продукты должны быть свежими или отварными. Заправлять можно даже питьевой водой.

Принципы приготовления диетической окрошки:

людям с повышенной кислотностью лучше в суп не класть редиску;
если редис горький, предварительно его вымочить в воде;
наиболее вкусное блюдо в охлажденном виде;
чтобы сократить время приготовления, рекомендуется иметь в холодильнике - отварное мясо, яйца, картофель;
очень вкусно получается с домашним квасом;
заправки можно сочетать друг с другом, к кефиру добавлять минералку.

Как правильно соблюдать систему сброса веса на окрошке

завтрак и обед должен быть сбалансированным, остальное время кушать окрошку;
на время разгрузки избегать приема алкогольных напитков;
полностью отказаться от хлеба и мучных изделий;
пить достаточно много воды, зеленого чая, кофе можно только с утра;
если чувствуется слабость, в окрошку добавить больше источников белка - нежирного мяса, рыбы;
заправляя блюдо кефиром, следует знать, что молочнокислый продукт обладает слабительным эффектом;
после разгрузки придерживаться сбалансированного питания, дневная норма не выше 1800 ккал;
при условии правильного сочетания холодного супа с другими блюдами можно добиться заметных результатов в похудении.

Диета на окрошке - оптимальный способ избавиться от лишних килограммов в жаркое время года. Такая методика похудения позволит питаться вкусно и достаточно разнообразно. Секрет ее эффективности заключается в использовании только полезных и низкокалорийных, но сытных продуктов.

Особенности рациона

Большое количество разновидностей окрошки позволяет готовить это блюдо на любой вкус, что делает диету вкусной и полезной. За неделю такого питания удастся скинуть до 7 кг. В качестве основного супа можно брать любимые рецепты или же менять состав ингредиентов. Окрошку готовят с мясом, овощами, рыбой, грибами. Разбавляют ее кефиром, квасом, минеральной водой. При этом калорийность блюда остается низкой, а питательность - высокой. В ингредиентах окрошки содержится огромное количество минералов и витаминов.

Конечно, такая система питания не подходит людям с заболеваниями ЖКТ, со склонностью к повышенному газообразованию. Любые воспалительные процессы в кишечнике также относятся к противопоказаниям такой диеты.

Чтобы эффективность диеты на окрошке была высокой, необходимо готовить ее исключительно из свежих и полезных продуктов, а также соблюдать несложные правила:

помимо основного супа необходимо много пить: не менее полутора литров воды;
в меню нельзя включать копченые и жирные продукты, выпечку и сладости, а также спиртные напитки;
не следует добавлять в окрошку сметану, так как ее калорийность сведет все усилия к нулю;
заправлять блюдо нужно непосредственно перед едой;
длительность диеты на окрошке не должна превышать 10 дней.

Разновидности диеты

Диета на окрошке может быть разной, в зависимости от того, какой рецепт приготовления используется. Например, блюдо можно готовить с кефиром, квасом, уксусом. Ниже приведены самые популярные рецепты.

Окрошка с кефиром

Эта диета длится порядка 10 дней. Ее меню выглядит примерно так:

завтрак: чашка горячего напитка, кусочек ржаного батона со сливочным маслом;
ланч: любой фрукт;
обед: порция окрошки;
полдник: овощной салат;
ужин: аналогичная дневной порция окрошки.
поздний ужин: 100 мл кефира.

Готовят суп для похудения из пары огурцов, одного яйца, 200 г картофеля и стакана кефира без соли.

Окрошка с квасом

Это блюдо готовят аналогичным образом, возможно, с добавлением редиса и зелени. Заправляют суп низкокалорийным квасом.

Меню для похудения на окрошке с квасом выглядит примерно следующим образом:

завтрак: 100 г йогурта или творога;
ланч: яблоко;
обед: все тот же холодный суп;
полдник: груша;
ужин: окрошка.

Окрошка на свекле

Рецепт приготовления этого супа таков:

свеклу необходимо почистить и нарезать кубиками, отварить в течение 10 минут, к ней добавить ботву, тушить еще минут 5, далее достать все из бульона;
пока отвар остывает, измельчают пару яиц, смешивают их с 1 ст. л. горчицы, сметаны и сахара, добавляют соль по вкусу;
свеклу смешивают с яичной смесью и заливают квасом и свекольным отваром.

Окрошка с уксусом

Возможно, кому-то придется по вкусу этот рецепт окрошки. Приготовления такого супа следующее:

измельчают и смешивают 0,5 кг вареного картофеля, 3 яйца, пару огурцов и редисок 3 шт., пучок зелени (зеленого лука и укропа в равных частях);
добавляют в окрошку чашку сметаны, 30 г уксуса;
затем наливают воды до нужной консистенции супа.

Для похудения такое блюдо включают в меню дважды в день до достижения нужного веса.

Этот рецепт холодного супа очень распространен среди худеющих. Его готовят так:

измельчают огурцы, редис, яйца и вареное куриное филе;
заливают суп сывороткой и заправляют сметаной;
употребляют окрошку охлажденной.

Вместо сыворотки блюдо иногда заправляют водой и майонезом. Эффективность диеты тогда становится существенно ниже, даже если выбрать маложирный соус. Вместо воды иногда также используют молоко. В этом случае в суп нужно добавлять еще пару чайных ложек уксуса.

«5 окрошек»

Такой вариант диеты - способ похудения для тех, кто любит разнообразие. Правила здесь таковы:

необходимо есть каждый день новый вид окрошки;
холодным супом и завтракают, и обедают, и ужинают;
порция не должна превышать 200 мл;
длительность такой диеты составляет всего 5 дней: за это время можно сбросить до 7 кг.

Особенно актуальными рецепты станут в весенне-летний сезон, когда на столах много свежих овощей и зелени.

Польза разгрузочного дня на окрошке

Полезную окрошку можно и нужно включать в рацион разгрузочного дня или диеты. Доступное и легкое в приготовлении блюдо содержит минимум калорий. Свежие овощи и зелень позволяют избавиться от лишнего веса всего за пару недель.

Разгрузочный день на окрошке - идеальный вариант для тех, кто мечтает скинуть лишний вес перед пляжным сезоном. Она может быть использована вегетарианцами и сыроедами.

Разгрузочный день на окрошке для похудения

Низкокалорийные блюда лучше сочетать с овощами и отварным мясом, чтобы пищевая ценность была выше, так же и в случае с разгрузочным днем на окрошке. Хранить несколько дней не рекомендуется, полезней блюдо будет свежеприготовленным. Если остается чувство голода, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости.

Дневную порцию разделить на 5-6 частей. Между приемом пищи можно делать перекусы. Для перекуса подойдут яблоки. За время разгрузки сойдет лишняя жидкость из организма, если не придерживаться правильного питания, сброшенный вес вернется.

Принципы приготовления диетической окрошки:

людям с повышенной кислотностью лучше в суп не класть редиску;
если редис горький, предварительно его вымочить в воде;
наиболее вкусное блюдо в охлажденном виде;
чтобы сократить время приготовления, рекомендуется иметь в холодильнике - отварное мясо, яйца, картофель;
очень вкусно получается с домашним квасом;
заправки можно сочетать друг с другом, к кефиру добавлять минералку.

Правила разгрузочного дня на окрошке

Разгрузочный день на окрошке имеет ряд правил верного проведения, которые требуется соблюдать:

завтрак и обед должен быть сбалансированным, остальное время кушать окрошку;
на время разгрузки избегать приема алкогольных напитков;
полностью отказаться от хлеба и мучных изделий;
пить достаточно много воды, зеленого чая, кофе можно только с утра;
если чувствуется слабость, в окрошку добавить больше источников белка - нежирного мяса, рыбы;
заправляя блюдо кефиром, следует знать, что молочнокислый продукт обладает слабительным эффектом;
после разгрузки придерживаться сбалансированного питания, дневная норма не выше 1800 ккал;
при условии правильного сочетания холодного супа с другими блюдами можно добиться заметных результатов в похудении.

Плюсы и минусы разгрузочного дня на окрошке

Для любителей окрошки, коих немало, такая система питания разгрузочного дня станет настоящим праздником и плюсом в борьбе с лишним весом. К тому же окрошка имеет полезный и сбалансированный состав, что поможет насытить организм витаминами, минералами и необходимой клетчаткой.

Окрошка способствует выведению жидкости из организма. Если у вас наблюдаются отеки, то предложенная диета поможет улучшить состояние. Помимо этого, подобный рацион можно предложить тем, у кого присутствует склонность к запорам. Собственно говоря, столь быстрый эффект при диете на окрошке наблюдается именно за счет выведения лишней жидкости и очищения кишечника.

Чудодейственные свойства окрошки могут иметь и обратную силу. Например, при почечной недостаточности употреблять блюдо не рекомендуется. А слабительный эффект может спровоцировать сильнейшую диарею. Противопоказаниями к соблюдению диеты также являются: некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта, патологии почек и мочевыводящих путей, болезни сердца и сосудов. Кроме того, учтите, что любая монодиета – это огромный стресс для организма, требующий длительного процесса восстановления.

Варианты приготовления окрошки для разгрузочного дня

Во время разгрузочного дня стоит поэкспериментировать с разными вариантами приготовления окрошки.

Простой рецепт окрошки для начинающих

Самый простой вариант приготовления окрошки для начинающих худеть при помощи разгрузочного дня выглядит так:

Как готовится диетическая окрошка для похудения:

Легкий охлаждающий супчик можно приготовить за считанные минуты. Для этого необходимо накрошить куриное филе мелкими кусочками.
К филе добавить нарезанные огурцы, редис и зелень.
Очистить яйца изрубить их в миску с окрошкой, при желании посолить. Все хорошенько перемешать.
Заправить перед подачей охлажденной сывороткой. Хранить блюдо в холодильнике.
Дневная норма окрошки должна соответствовать калориям с учетом веса худеющего человека. Рецепт рассчитан на 5-6 приемов.

Окрошка на кефире - рецепт для похудения

Необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на кефире:

отварная говядина - 300 гр;
кефир жирностью 0% - 1 литр;
свежие огурцы - 300 гр;
зелень и соль - по вкусу.

Время приготовления: 12-20 минут.

Калорийность: 62,2 ккал.

Этапы приготовления:

Остывшую и предварительно отваренную говядину разобрать на волокна и мелко накрошить.
К мясу добавить нарезанные зелень и огурцы. Если огурцы вдруг горчат, нужно очистить с них шкурку. В качестве зелени можно брать молодой лук, укроп, петрушку.
Нарезанные ингредиенты перемешать, при необходимости добавить соли.
Заправлять кефиром из холодильника. Рецепт рассчитан на 1 день. Сидеть на окрошке не рекомендуется дольше 7 дней.

К слову, считается одним из самых эффективных.

Окрошка на минеральной воде с индейкой

Необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на минеральной воде с индейкой:

вареное филе индейки - 250 гр;
перепелиные яйца - 3 шт;
минеральная вода сильногазированная - 1 литр;
редис - 150 гр;
перья зеленого лука, укроп, соль - по вкусу;
свежие огурцы - 150 гр.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 72,03 ккал.

Приготовление диетической окрошки для похудения:

Очистить вареные перепелиные яйца, нарезать их небольшими дольками. При необходимости перепелиные яйца можно заменить одним куриным.
Накрошить филе индейки, добавить к нему нарезанные овощи и зелень.
Все хорошенько перемешать. Соли добавлять по минимуму или вообще не класть. Так как соль задерживает жидкость в организме, лучше при диетах от нее отказываться.
Накрошенные ингредиенты залить перед употреблением холодной минералкой.

Овощная окрошка с кефиром

Необходимые ингредиенты для приготовления овощной окрошки с кефиром:

картофель в мундире - 250 гр;
редис - 5-6 шт;
свежие огурцы - 150 гр;
зелень, лук и соль по вкусу;
обезжиренный кефир - 900 мл.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 36,2 ккал.

Как готовить:

Сварить картофель в мундире, или взять заранее приготовленный. Остудить, очистить и накрошить некрупными кусочками.
К картофелю добавить нарезанные редис и огурцы. Все перемешать, добавить по желанию соли.
Заправить охлажденным кефиром. Сверху посыпать обильно зеленью.
Для диетического супа, зелень можно брать любую. Овощи можно заменять другими.
Из-за низкой калорийности не рекомендуется длительно сидеть на этой диете. Лучше использовать ее в качестве разгрузочного дня.

Окрошка без яиц и картофеля

Необходимые ингредиенты для приготовления окрошки без яиц и картофеля:

зеленый лук - 1 пучок;
укроп и петрушка;
редиска красная - 100 гр;
редиска белая - 100 гр;
огурцы - 100 гр;
кефир - 500 мл;
домашний или покупной квас - 500 мл.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 25, 8 ккал.

Как приготовить блюдо для похудения:

Все овощи необходимо замочить в воде на 5 минут. Таким образом, они очистятся не только от грязи, но и химических удобрений.
Накрошить мелко редис, огурцы, зелень. Все перемешать. Соль добавлять необязательно.
Залить тарелку с овощами кефиром и минералкой в равных пропорциях.
Ароматный и витаминизированный суп содержит очень мало калорий. Чтобы не навредить здоровью, лучше использовать изредка для разгрузки.
Если предполагается окрошку сочетать со сбалансированным питанием, можно приготовить блюдо из половины ингредиентов.

Грибная окрошка

В состав рецепта грибной окрошки входят: литр кваса (желательно, хлебного), 300 грамм отваренной картошки, 200 грамм отваренных грибов (подойдут белые), зубчик чеснока, маленький пучок зелёного лука и примерно 50 грамм йогурта. Готовится окрошка легко – вы просто измельчаете ингредиенты, мелко шинкуете лук с чесноком, потом заправляете всё это квасом и следом добавляете йогурт. Перемешиваете, перед употреблением украшаете зеленью и можете наслаждаться блюдом!

Мясная окрошка

Для мясной окрошки приготовьте заранее 400 грамм отварной курицы (используйте грудку без кожи), пару отваренных картофелин, два варёных яйца, 200 грамм сваренной цветной капусты, пучок редиса (свежего), а также литр кваса, немного сметаны и зелень (укроп, петрушку). Сметану выбирайте обезжиренную.

Картошку, яйцо и курицу необходимо нарезать мелкими кубиками, редис порежьте так, чтобы получились тонкие кружки и разделите цветную капусту на маленькие соцветия. Компоненты перемешайте, приправьте небольшим количеством специй и залейте квасом. Зелень со сметаной держите отдельно и добавляйте понемногу в каждую новую порцию перед тем, как сядете кушать.

Рыбная окрошка

Готовится рыбная окрошка из 30 грамм варёной рыбы (лучше из трески), трёх сваренных вкрутую яиц, четырёх свежих огурцов, небольшого пучка свежей редиски, четырёх отваренных картошек, литра кваса и разной зелени (укропа и петрушки). Ингредиенты нарезаются, заливаются квасом и перемешиваются.

КАТЕГОРИИ