Польза от козьего молока. Козье молоко – лучший молочный продукт для детей и взрослых

Как известно, полезны в любом возрасте. Но именно молоко сопровождает нас с первых дней жизни, так как нашему организму его легче всего усвоить. И хотя на сегодня известно множество животных, которые производят это вещество, молоко козы приобрело особо широкую популярность из-за массы положительных свойств. Узнаем, действительно ли это так.

Калорийность и химический состав

Калорийность козьего молока довольно низкая и составляет 68 ккал на 100 г . Доля составляет 3 г, - 4,2 г, углеводов - 4,5 г, воды - 87,3 г.

Козье молоко считается мультивитаминным , так как наполнено , каротином, , .

Макроэлементы этого продукта представлены , . Также этот натуральный продукт полон алюминия, меди, .

Чем полезно козье молоко

Бета-казеин исключает аллергическую реакцию на молочный продукт, кобальт ускоряет процесс возникновения эритроцитов, регулирует метаболизм. С помощью в организме ускоряется процесс появления клеток. Альбумин участвует в процессе транспортировки гормонов и ферментов.

Составляющие компоненты молочных продуктов делают наши кости крепкими, успокаивают нервную систему, принимают участие в сокращении мускулов. Такую пищу советуют употреблять по той причине, что она пополняет запас энергии, восстанавливает необходимый баланс кислоты и щёлочи, минерализует кости и зубы.

Для взрослых

Взрослым следует пить этот продукт для профилактики остеопороза, укрепления костной системы, снятия симптомов , укрепления волос, зубов, восстановления микрофлоры желудка, предотвращения метеоризма, понижения уровня кислотности, устранения изжоги, лечения бессонницы и усталости.

Также этот животный продукт восстанавливает ослабленный организм онкобольных после облучения, химиотерапии. Помогает укрепить здоровье людям, переболевшим туберкулезом и сахарным диабетом.

Для беременных и кормящих мам

Важно! Не стоит забывать о количестве выпитого. Если превысить норму, может возникнуть вздутие и тяжесть в желудке. Поэтому соблюдайте меру.

Как выбрать качественный продукт при покупке

Для того чтобы выбрать свежий продукт, обратите внимание на такие характеристики товара :

• упаковка не имеет никаких повреждений;
• цвет продукта - однотонный белый;
• запах молочный, не резкий;
• крупные частички жира плавают на поверхности;
• жидкость имеет приятный мягкий вкус;
• товар не просрочен.

Знаете ли вы? Самое дорогое молоко в мире даёт одногорбая верблюдица.

Нужно ли кипятить

Одни предпочитают кипятить продукт, другие пьют его сырым. Положительным свойством кипячения является то, что оно помогает уничтожать опасные бактерии (например, сальмонеллы), но в то же время под воздействием высокой температуры погибают и полезные витамины.
Избегайте кипячения при температуре выше ста градусов. А даже если и соблюдаете нужную температуру, то обратите внимание на время этого процесса: после поднятия пенки выключайте газ. Исключите кипячение в микроволновой печи.

Знаете ли вы? С помощью молока козы можно чистить металлические рамы, зеркала, чернило на одежде.

Как хранить в домашних условиях

Продукт лучше сохранять в стеклянной таре в . Длительность хранения будет зависеть от температурного режима . Если в холодильнике +8–10 °С, молоко хранят менее двенадцати часов, если +4–6 °С - в течение суток, +3–4 °С - 36 часов, +1–2 °С - не дольше двух суток.

Молоко, постоявшее несколько дней, кипятить уже не стоит - оно свернется, и вы получите сыворотку с небольшим количеством творожистого остатка.

Знаете ли вы? Коза стала первым животным, которого одомашнили люди. Это случилось в IX веке до нашей эры на территории современных Афганистана и Ирана.

Как пить козье молоко в лечебных целях

Козью молочную продукцию употребляют для нормализации работы кишечника, ускорения метаболизма, профилактики респираторных вирусных инфекций. Существуют ещё и комбинации с другими ингредиентами. Отваром из овсяных хлопьев с молоком лечат простуду и озноб. Принимать такое лекарство нужно до еды.
Чтобы вылечить бронхит, следует пить молочко небольшими порциями три раза в течение дня вприкуску с мёдом .

Тем, у кого хроническое повышенное давление, утром перед едой рекомендуют выпивать стакан кипяченого козьего молока в сочетании с мелко нарезанными .

В комбинации с соком этот напиток поможет избавиться от глистов и миомы, восстановить работу и избавиться от лишнего Для очищения лица делают маску на основе трёх ложек , одного стакана козьего молока, чайной ложки мёда, оливкового масла и одной ампулы витамина А. Процедуру проводят в течение двадцати минут.

Для придания коже упругости и молодости берут ржаной хлеб без корочки, ломают его и заливают кипячёным молоком. Затем взбивают с помощью миксера. Наносят на лицо на семь минут и смывают водой.

Мякиш надо залить теплым козьим молоком. Взбить состав миксером и на 5–7 минут нанести на лицо как маску. Умыться теплой водой.

Знаете ли вы? Самым жирным является молоко дельфина, бегемота и кита. Самым сладким считается носорожье молоко.

Противопоказания и вред

Если у вас плохо работает кишечник, есть нарушения функций эндокринной системы, в частности, поджелудочной железы, индивидуальная непереносимость продукта, ожирение, - откажитесь от козьего молока.
Молочный продукт может вызывать колики, нарушить перистальтику кишечника. Химический состав, своеобразный запах и вкус часто вызывают непереносимость продукта.

Будьте внимательны к здоровью детей, так как молоко козы перегружает их выделительную систему.

Возможно быстрое повышение уровня гемоглобина. Поэтому если у человека очень густая кровь, следует разводить этот продукт с водой.

Знаете ли вы? Кобылицы и ослицы дают самое постное молоко в мире.

Мы убедились в правдивости утверждения, что козье молоко считается самым полезным среди других его видов. Оно относится к продукту средней калорийности, используется в косметологии, лечении и профилактике различных болезней. Оно рассчитано на все возрастные категории: от детей до пожилых людей. Преобладание положительных свойств вещества свидетельствует о его полезности и незаменимости для человеческого организма.

Разговоров о козьем молоке сейчас очень много. Козье молоко обладает лечебными свойствами, особенно полезно оно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, повышения гемоглобина, улучшения зрения, при диатезе. Только что выдоенное козье молоко обладает бактерицидными свойствами. В нем содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровьем молоке. Благодаря им, козье молоко долго сохраняется свежим. Оно не скисает в течение трех дней при комнатной температуре, а в холодильнике может храниться больше недели. По этой же причине наиболее полезно парное молоко, а далее с каждым часом его ценные качества теряются.

В козьем молоке содержится много калия, роль которого особенно велика для улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы.

По сравнению с коровьим, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.

Древнегреческий философ и математик Пифагор Самосский, живший в VI до н. э., питался только диким медом, козьим молоком, овощами и фруктами, чем и объяснял свое исключительное для той поры долголетие. По разным источникам, Пифагор прожил от 80 до 90 лет.

Козье молоко по своей природе родственно женскому, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма. Педиатры подскажут вам, что козье молоко помогает малышам избавиться от поносов, а аллергологи рекомендуют его даже тем детям, которые не переносят молочных продуктов, изготовленных на основе коровьего молока. Сейчас, когда к искусственному вскармливанию прибегают многие матери, козье молоко становится палочкой-выручалочкой.

Жировые шарики в козьем молоке намного мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются организмом. При жирности 4-4,4%, козье молоко усваивается практически на 100%.

Козье молоко содержит меньше лактозы (молочного сахара), чем коровье, поэтому оно не вызывает диареи и подходит тем, у кого плохо усваивается лактоза.

Качество козьего молока намного выше коровьего, оно более однородно, содержит больше безбелкового азота, белки его лучшего качества, с более высоким содержанием пиакрина и тиамина, чем любая другая пища. Кстати, тиамин относится к самым важным витаминам группы "В", без которого человек не в состоянии обойтись ни в один из периодов жизни.

Народная молва издавна приписывает козьему молоку некиечудодейственные свойства, обеспечивающие почти магическое исцеление и восстановление сил организма после тяжелых болезней. По мнению специалистов из США, козье молоко лучше отвечает физиологическим потребностям организма человека, чем молоко коровье. По их данным, подавляющее большинство людей, страдающих аллергией к коровьему молоку, козье переносят безо всяких проблем. Канадские врачи утверждают, что козье молоко положительно влияет на состояние здоровья пациентов при заболеваниях кожи и суставов, а также может оказаться весьма полезным для лечения желчно-каменной болезни,фибромиомы и даже детской эпилепсии.

Сколько стоит литр воды, любой минеральной воды из любого источника?
- В Милане, например, может стоить один евро.
- Вот видишь, больше, чем наше молоко. Литр воды стоит таких денег. Литр козьего молока, включая работу пастуха, оценивается вдвое меньше. Молоко покупается у нас почти даром, а потом экспортируется в Турцию, где перерабатывается и возвращается в Италию уже в качестве сардинского сыра. Здесь продаётся под маркой натурального биологического продукта, с этикеткой «от пастуха», ещё и с нарисованными нурагами4… На Сардинии тысячу лет уже молоко производят, но нам так и не удалось получить марку DOC (контроль качества по происхождению). Ты знаешь, что настоящий пармезан производится в Италии в области Эмилия-Романья. Сардинский же сыр производится в Турции, но ты этого не знаешь.

Народная молва издавна приписывает козьему молоку некие чудодейственные свойства, обеспечивающие почти магическое исцеление и восстановление сил организма после тяжелых болезней. По мнению специалистов из США, козье молоко лучше отвечает физиологическим потребностям организма человека, чем молоко коровье. По их данным, подавляющее большинство людей, страдающих аллергией к коровьему молоку, козье переносят безо всяких проблем. Канадские врачи утверждают, что козье молоко положительно влияет на состояние здоровья пациентов при заболеваниях кожи и суставов, а также может оказаться весьма полезным для лечения желчно-каменной болезни, фибромиомы и даже детской эпилепсии.

Это поистине целебный напиток. Оно лучше всего подходит для детского питания (не считая материнского молока), улучшает самочувствие пожилых людей и страдающих желудочно-кишечными заболеваниями...

И ещё о козьем молоке. Жир в нем мелкодисперсный в легкоусвояемой форме, полезен для здоровья человека и очень питателен. Масло, из-за отсутствия каротина, белее коровьего. Изобилие минеральных веществ кальция, фосфора молоко полезно детям для формирования костной ткани. Оно помогает при лечения простудных и легочных заболеваний. Нормализует работу печени, желудка, легких и др. В козьем молоке много витаминов В, В2, С и А. Сам Бог велел нам лакомиться этим полезным продуктом, который дарит людям молодость и здоровье.

О пользе козьего молока и его лечебных свойствах знали лекари много сотен лет назад. Тогда оно использовалось для лечения чахотки, расстройств желудка и кишечника и даже являлось средством профилактики старческого маразма. С конца XIX века молоко, которое давали козы, заменило коровье в процессе вскармливания младенцев, чуть позже было признано диетическим продуктом. Из статьи вы узнаете, в чем состоит польза козьего молока для женщин и о возможных противопоказаниях к его употреблению.

Полезные свойства козьего молока

Козье молоко - это продукт, обладающий высокой пищевой ценностью, хорошо усваиваемый желудком и не вызывающий проблем с кишечником. Оно признано гипоаллергенным, потому что в его составе содержание белка альфа-1s-казеина минимально.

Полезность козьего молока подтверждается и тем, что оно рекомендовано для вскармливания младенцев. Сейчас это не так актуально, как несколько десятков лет назад, когда выбор заменителей грудного молока был невелик. В настоящее время доктора настаивают на подборе специальных смесей для кормления, однако возможность совмещать их с козьим молоком не исключена. Единственный минус козьего молока - отсутствие фермента липаза, выполняющего функцию расщепления жиров, что может негативно сказаться на процессе пищеварения детей младше года.

Витаминный состав козьего молока

Основную ценность в козьем молоке представляет витамин В 12. В нем содержится кобальт, который имеет основной функцией контроль и нормализацию процессов обмена веществ, участвует в процессе кроветворения. Благодаря высокому уровню кобальта козье молоко:

1. укрепляет защитные системы организма, повышает иммунитет;
2. улучшает процесс пищеварения;
3. предотвращает анемию, которой подвержены женщины всех возрастов.

Кроме В12 в составе козьего молока есть: витамин А, который поддерживает зрение, укрепляет иммунитет, влияет на состояние кожи и выполняет другие важные функции в организме человека; витамин С, D, Е, Н, РР, которые в комплексе поддерживают здоровье, хорошее самочувствие, нормализуют процессы, проходящие в организме, помогают восстанавливаться после сложных болезней и операций;

Биологически активные элементы (холин, глобулин и пр.) в совокупности отвечают за замедление процессов старения, поддерживают упругость и тонус кожи.

Все перечисленные витамины делают козье молоко уникальным продуктом для поддержания женской молодости, красоты и здоровья. Оно помогает женскому организму поддерживать необходимый баланс и изнутри, освежает, оздоравливает и придает силы.

Микроэлементы в составе козьего молока

Микроэлементы в козьем молоке поддерживают деятельность сердца и сосудов, щитовидной железы, отвечают за состояние волос, костных тканей, улучшают мозговую деятельность, нормализуют работу нервной системы процессы пищеварения и функционирование других жизненно важных органов.

Козье молоко необходимо употреблять при синдромах авитаминоза, депрессивных состояниях, стрессах, повышенных умственных нагрузках.

Благодаря сбалансированному составу витаминов и микроэлементов козье молоко необходимо пить во время беременности, потому как оно благотворно влияет на развитие плода.

Среди микроэлементов в козьем молоке:

1. калий для почек и кишечника, синтеза белка, передачи нервных импульсов;
2. магний для метаболизма, деятельности кровеносной системы и мышечной;
3. фосфор для крепких костей и зубов, мышечной деятельности;
4. йод для регуляции температуры тела, процессах биохимических реакций, в метаболизме витаминов, в нервно-психическом развитии, активизирует умственную деятельность. Недостаток йода негативно сказывается на общем состоянии женщины, способности противостоять стрессам, переносить повышенные умственные нагрузки. Наличие йода в молоке очень важно, поскольку это позволяет восполнять его баланс естественным путем без употребления специальных добавок и таблеток;
5. марганец для нормальной работы нервной системы, усвоения меди и железа, правильного развития клеток;
6. медь для кроветворения, развития тканей и клеток, иммунной системы;
7. фтор для здоровья зубов, костного аппарата, усвоения железа, и другие микроэлементы.

Козье молоко: лечебный природный напиток для женского здоровья

Козье молоко как лекарство

Козье молоко обладает свойствами, которые полезны при следующих заболеваниях:

1. проблемы с желудком (особенно изжога и пищевые отравления);
2. болезни кишечника;
3. диабет;
4. нарушение функций щитовидки;
5. простуда и вирусные инфекции;
6. туберкулез.

При пищевых отравлениях молоко следует употреблять для восстановления организма через несколько дней после строгой диеты.

При простудных заболеваниях и инфекциях козье молоко пьют теплым 3 раза в день, добавляя немного меда. Это эффективное средство в борьбе с бронхитом. При кашле, который не имеет осложнений, употребляют отвар из молока и овса.

Козье молоко при бессоннице

Козье молоко в народной медицине - это отличное средство в борьбе с бессонницей. Всем, кто не может заснуть, а наутро чувствует себя разбитым, необходимо выпивать стакан теплого молока на ночь.

Помимо употребления внутрь теплого молока можно сделать компресс. Для этого следует смешать молоко и белую глину в небольших количествах до консистенции густой сметаны, сделать компресс на лоб.

При этом вы будете не только хорошо засыпать, но и спать спокойно всю ночь. Полноценный сон - гарантия хорошего самочувствия и внешнего вида, что немаловажно для любой женщины. Употребление козьего молока - это хорошая поддержка организма, возможность эффективно восстанавливать силы за ночь. Кроме того, вам не придется маскировать тусклый цвет лица, который обычно появляется от недосыпа и другие его последствия.

Аллергия и козье молоко

При плохой экологии и обилии химических добавок в продуктах в настоящее время многие страдают аллергиями. Козье молоко обладает аналогичными антигистаминным препаратам свойствами снимать ее симптомы, может приниматься прямо при приступе. Если козье молоко также как лекарства принимать курсом 30 дней, то можно избавиться от ненавистного недуга. Однако, в данном случае, необходима консультация специалиста, поскольку некоторые виды аллергии могут иметь угрожающие жизни формы.

Правила употребления и хранения козьего молока

Козье молоко в свежем виде без кипячения можно пить только в том случае, если вы точно знаете, что животное ничем не болеет и живет в соответствующих условиях. В ином случае или при небольших сомнениях стоит кипятить молоко. Конечно, при термической обработке оно потеряет часть свойств, но многие сохранит и будет безопасным.

На козьем молоке готовят вкусную манную кашу, которая хорошо усваивается и является очень питательной.

Хранят козье молоко в стеклянной или эмалированной емкости без кипячения неделю в холодильнике и 3 дня при комнатной температуре.

Противопоказания к употреблению козьего молока

Противопоказаний к употреблению молока нет, кроме случаев индивидуальной непереносимости. С осторожностью должны пить козье молоко:

1. люди с повышенной густотой крови;
2. страдающие проблемами с поджелудочной железой;
3. те, кто придерживается строгой диеты.

Козье молоко иногда имеет не очень приятный запах. Это не причина пренебрегать им. Запах во многом обусловлен питанием козы, поэтому вы можете поискать владельцев, которые кормят животных более разнообразно и чей запах молока придется вам по вкусу.

Немногим более столетия назад козье молоко было традиционным продуктом питания большинства россиян. К сожалению, сегодня на столах наших соотечественников оно появляется крайне редко. Причина того, что употребление этого продукта практически сошло на нет, не только в весьма скромных объемах его производства и, соответственно, относительно высокой стоимости. Потенциальные потребители просто недостаточно информированы об уникальных свойствах козьего молока и о той пользе, которую оно способно принести организму.

Безопасно при непереносимости лактозы

Довольно распространенная форма аллергии, связанная с непереносимостью молочного сахара (лактозы), не позволяет многим людям включать в свой рацион коровье молоко и продукты его переработки. В козьем молоке лактозы мало, и люди с лактазной недостаточностью могут пить его без риска. По мнению специалистов, в ряде случаев ежедневное употребление козьего молока даже полностью избавляет от непереносимости лактозы.

Источник: depositphotos.com

Повышает иммунитет

Козье молоко богато витаминами группы B и ретинолом. Исключительно полезный состав продукта помогает людям быстрее восстановить силы и повысить работоспособность после тяжелых инфекционных заболеваний. Такое молоко рекомендуют онкологическим пациентам, перенесшим курс лучевой терапии, для устранения побочных эффектов и облегчения процесса реабилитации. Доказано, что употребление одного стакана в сутки существенно снижает риск заболевания сезонными инфекциями.

Источник: depositphotos.com

Полезно для больных туберкулезом

Козье молоко по праву считается одним из лучших средств для профилактики и лечения патологий органов дыхания. Оно содержит уникальный набор белков, в которых остро нуждаются больные бронхитом, пневмонией и туберкулезом легких. Дело в том, что результат метаболизма некоторых аминокислот, поступающих в организм с этим продуктом, – вещества, обладающие высокой антибактериальной и противовоспалительной активностью.

Источник: depositphotos.com

Имеет высокую диетическую ценность

Калорийность козьего молока довольно высока, что не мешает ему являться диетическим продуктом, регулярное употребление которого не грозит фигуре. Жирность такого молока – 4,4%, а структура жира очень отличается от аналогичной составляющей коровьего молока. Первая стадия переработки в организме жира – дробление его частиц. В случае с козьим молоком этот процесс предельно упрощен: шарики жира очень малы (в 10 раз мельче по сравнению с коровьим молоком). Указанная особенность позволяет организму человека эффективно усваивать питательные вещества данного продукта. Вот почему козье молоко хорошо пить тем, кто придерживается диеты для похудения.

Источник: depositphotos.com

Укрепляет кости

Козье молоко содержит большое количество кальция и витамина D, которые необходимы для роста и укрепления костной ткани. Включение молока в рацион малышей старше одного года предохраняет их от развития рахита. Для пожилых людей регулярное употребление продукта может служить профилактикой остеопороза. Эффективен прием козьего молока и в период восстановления после травм: для существенного ускорения процесса сращивания костей достаточно выпивать по стакану ежедневно.

Источник: depositphotos.com

Лечит сахарный диабет

Пациентам, страдающим сахарным диабетом второго типа, рекомендуют включать в меню именно козье молоко и продукты его переработки (особенно во время обострения болезни). В названной пище практически нет моносахаридов (глюкозы и галактозы), и ее употребление положительно сказывается на обмене веществ и содержании сахара в крови. Кроме того, козье молоко усваивается быстрее и полнее, чем коровье, не становится причиной появления лишних жировых отложений, что крайне важно в тех нередких случаях, когда диабет осложняется неконтролируемым ростом массы тела.

Источник: depositphotos.com

Помогает при заболеваниях ЖКТ

В состав козьего молока входит лизоцим – природный антибиотик, обладающий высоким заживляющим эффектом. Поэтому оно способствует нормализации микрофлоры кишечника, подавлению жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, заживлению повреждений слизистой оболочки желудка.

Больным, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, рекомендуют в течение трех недель принимать натощак по 150-200 мл козьего молока, имеющего температуру 15-20 °С, и еще одну такую же порцию выпивать в насколько приемов в течение дня. Курс помогает нейтрализовать излишки соляной кислоты и снизить вероятность развития язвенной болезни.

При холецистите и гепатите употребление продуктов переработки козьего молока помогает разнообразить строгую диету и насытить организм необходимыми белками и микроэлементами без риска возникновения нежелательных явлений.

Летом во время отпусков многие уезжают погостить с детьми к своим бабушкам, дедушкам и другим родственникам в деревню. Воздух там, конечно же, намного свежее и чище, чем городской, да и продукты натуральнее. Поэтому остро встает вопрос: "Чем кормить малыша?" Можно ли временно заменить магазинное молоко (смеси для детей до года) коровьим или козьим? Насколько это безопасно? Рассмотрим поподробнее вредные и полезные свойства козьего молока. Прислушавшись к советам, вы сами решите, из чего будет состоять вашего ребенка.

Состав козьего молока

И все-таки благодаря каким веществам этот напиток считается таким целебным и чудодейственным? во многом определяет полезные свойства козьего молока. В нем содержатся витамины группы В, которые активно регулируют метаболические процессы. Главная особенность - минимальное количество лактозы, вызывающей аллергию. Поэтому продукт может употребляться без ограничения как детьми, так и взрослыми. Именно это свойство делает козье молоко более популярным, чем коровье. При этом оно более приближено по составу к грудному и может его частично заменять. Также сиаловая кислота, входящая в состав продукта, способствует укреплению иммунитета, особенно при заболеваниях детей рахитом. А азот благотворно действует на сердечно-сосудистую систему растущего организма.

Жирность козьего молока

В сравнении с коровьим, конечно же, козье молоко намного сытнее и питательнее. При этом жирность деревенского продукта немного отличается от аналогичного напитка, купленного в магазине. По результатам измерений в натуральном молоке содержится 5,16%, а в пакетированном - 3,6% жира. Но не стоит пугаться этого свойства. При всей питательности козье молоко часто назначают при различных диетах, но вес не набирается. Это связано с тем, что продукт усиливает рассасывание холестерина благодаря улучшению процесса усвоения лактозы.

Полезные свойства козьего молока

По результатам многих исследований дети, употреблявшие в детстве хотя бы в небольшом объеме, меньше болеют простудными и другими заболеваниями и становятся долгожителями. Особенно это ярко проявляется у народов Кавказа, которые занимаются животноводством и питаются натуральными продуктами. В народной медицине полезные свойства козьего молока давно применяются для лечения многих заболеваний. Особенно оно благотворно действует при ангинах и бронхитах в сочетании с медом и целебными травами.

Вред козьего молока

И все-таки не стоит полностью заменять этим полезным напитком молочные продукты в рационе вашего малыша. Первая причина - недостаточное содержание железа и фолиевой кислоты, что может вызвать анемию у ребенка. Вторым вредным свойством является повышенное содержание минеральных веществ, которые могут дать дополнительную нагрузку на мочевыводящую систему грудных детей. Третье - повышенная жирность, которая может способствовать запорам и длительному перевариванию пищи у младенцев.

Какой сделать выбор?

Наиболее приемлемый вариант - частичная замена обычных смесей или каш, сваренных на натуральным козьим. При этом используйте возможность иметь прямо от «рогатой кормилицы», обязательно затем кипятя его. Пусть этот ценный продукт, употребляемый в небольшом количестве, будет для вашего малыша не основным блюдом, а лекарством, дающим силы и здоровье.