Томатный сок для похудения: диеты, секреты, советы. Диеты с помидорами и томатным соком для похудения

Помидоры не только вкусны и полезны, но и помогают в борьбе с лишними килограммами благодаря своему составу. Так, существует много разных видов диет и разгрузочных дней с томатами, поэтому каждый сможет найти для себя приемлемый вариант.

Какая польза от помидор для похудения?

Для диетического питания томаты хороши своей низкой калорийностью: 100 граммов помидоров содержат всего 25 ккал. А похудение происходит не только из-за калорий, но и благодаря тому, что томаты сокращают выработку гормона голода – грелина. То есть, употребляя в пищу помидоры можно держать аппетит под контролем.

Но и это ещё не всё. Оказывается, в этих овощах есть вещество органического происхождения – тирамин. При попадании с помидорами в организм он превращается в серотонин, который помогает справиться с разными стрессовыми ситуациями. А ведь диета – это тоже стресс для организма.

Главным полезным веществом в составе томатов стал ликопин – борец с холестериновыми отложениями на сосудах, а также со свободными радикалами, вызывающими раковые опухоли. Он не разрушается под действием высоких температур, что позволяет употреблять помидоры и в натуральном виде, и в соках, а также блюдах, приготовленных при высоких температурах.

Какие помидоры выбрать для диеты?

Сортов помидоров существует огромное множество. Каждый любитель томатов предпочитает свои – кому-то нравятся огромные мясистые красные, а кто-то любит жёлтые сладкие. Также существуют чёрные томаты и маленькие черри. При выборе конкретных сортов лучше ориентироваться на свои желания, но всё же стоит выбирать менее кислые, чтобы не раздражать лишний раз слизистую желудка.

Покупать томаты лучше на рынке и в сезон. Существуют специальные сорта для длительного хранения, которые ещё и обрабатывают химикатами, для долгой перевозки. Таким помидорам абсолютно не место в диетах.

Помидорные диеты актуальны в конце лета и осенью, когда овощи сочные и спелые. Дело в том, что те томаты, которые продают в середине и конце зимы, уже никакой ценности не имеют, поэтому использовать их в диетических целях не стоит.

Помидорная диета для быстрого похудения

Существует короткая экспресс-диета, в которой с каждым приёмом пищи необходимо съедать 1-2 больших томатов. При такой диете исключается употребление соли, сахара, приправ.

Примерное меню на один день:

Завтрак : помидор, два варёных яйца и один белок;
Ланч: сыр (нежирный), 1-2 томата;
Обед: кусок отварного куриного филе (или рыбы), помидорный салат с добавлением чеснока и оливкового масла;
Полдник: снова сыр с помидорами;
Ужин: салат из творога, помидоров, огурцов, зелени, чеснока и растительного масла.

Самая главная ошибка худеющих людей на помидорах – непреодолимое желание посолить помидоры. Конечно, томаты с солью (как и подсолённый томатный сок) гораздо вкуснее, но соль имеет свойство задерживать лишнюю воду в организме, а это не помогает снижению веса. Поэтому ешьте в диету помидоры без соли.

Такое примерное меню повторяется в течение 3 дней. Обязательно пить много жидкости между приёмами пищи. На таком питании можно избавиться от 2-3 килограммов.

Диета на томатном соке

Если томат входит в список ваших любимых продуктов, можете попробовать длительную диету на томатном соке, которая рассчитана на 2 недели. Она достаточно жёсткая, применять её не стоит чаще одного раза в полгода. Используется самодельный томатный сок (фреш), который выпивается перед каждым приёмом пищи.

Меню на один день:

Завтрак : один стакан томатного сока, полпачки нежирного творога, фрукты – яблоки, груши.
Обед: снова стакан сока, отварная рыба, порция риса, фрукты.
Ужин: рис, отварная курица, капустный салат, стакан сока из помидоров.

Такая диета – сок, белковое блюдо, овощ или фрукт используется в течение 2 недель.

Обязательно выпивать большое количество воды или травяного чая между приёмами пищи. На ночь можно выпить стакан кефира.

Диета на гречке и томатном соке

Такая диета считается сбалансированной, так как и в том и другом продукте достаточно полезных веществ. Гречневая крупа не только позволяет чувствовать себя сытым, но и является полезной для волос и ногтей, которые очень чутко реагируют на все пищевые ограничения.

Особенности диеты

Весь дневной рацион распределяется на 5 или 6 приёмов и распределяется таким образом: утро – сок (1 стакан), ланч – 100 г гречки, обед – стакан сока, полдник – снова гречка, на ужин – сок.

При этом учитываются следующие правила:

Сок делается из свежих томатов. В крайнем случае, можно разбавлять водой томатную пасту (только хорошего качества) до состояния сока. Соль, сахар не добавляются;
Сок необходим в количестве 1,5 литров;
Гречка не варится, а запаривается кипятком на ночь. Можно использовать для этих целей мультиварку или пароварку. Объём готовой гречки составляет 350-400 граммов на день;
Гречка готовится без соли;
Гречка не запивается соком. Сок пьётся отдельно;
Обязательно пить воду в количестве 1-2 литров.

Такой диеты можно придерживаться неделю.

Правильный выход из диеты

По окончании необходимо плавно выйти из диеты:

Выход из диеты осуществляется в течение 7-10 дней;
Первые 2 дня – вводятся овощной бульон, кефир, йогурт;
3 и 4 дни – добавляются отварная курица, рыба, салаты;
5-6 день – можно кушать творог, молоко, супы;
7 дней – хлеб (зерновой, с отрубями), макароны из твёрдых сортов.

Постепенно заменяйте томатный сок кефиром. Вместо гречки можно есть Геркулес, пшенную кашу. Добавляйте салаты из капусты и огурцов, отварную курицу и рыбу. Таким образом, удастся не набрать вновь скинутые килограммы и не навредить здоровью однообразной пищей. Во время диеты врачи советуют употреблять витамины.

Диета на рисе и томатном соке

Диета похожа с предыдущим вариантом только с тем условием, что заменяется гречка другой крупой – рисом. Употребляется он в таком же количестве или чуть меньшем, так как разваривается и набухает сильнее. Рис желательно брать неочищенный, а еще лучше подойдет бурая крупа, поскольку содержит больше витаминов и клетчатки, но меньше крахмала, которого особенно много в круглом рисе.

Проводится диета по такой же схеме, как и с гречкой. Что очень важно – обязательно соблюдать питьевой режим. Рис очень сильно впитывает воду, поэтому, если пренебречь питьём, можно очень сильно обезводить организм, что может вызвать всяческие побочные эффекты. По этой же причине лучше не использовать рисово-томатную диету в жаркую погоду.

Есть несколько упрощенная диета: кроме томатного сока, риса и воды, добавляются порции белковых продуктов и овощей. Выдержать её легче. Может быть, вы потеряете не 10 кг как в предыдущих случаях, а всего лишь – 2-3, зато возвращаться эти килограммы уж точно не будут.

Если же во время диеты ухудшилось самочувствие, появилась тошнота, рвота, головокружения – необходимо сразу же обратиться к врачу. Ещё лучше проводить диету под наблюдением диетолога.

Разгрузочные помидорные дни

Такие дни переносятся достаточно легко из-за своей «вкусности» и короткого срока использования.

Первый вариант

Кефир и томатный сок – в первой половине дня пить только сок (1 литр), вторая половина дня отдаётся кефиру (1 литр). При сильном голоде можно съесть ломтик зернового хлеба.

Второй вариант

1,5-2 килограмма помидоров разделить на 4-5 частей и съесть без соли, хлеба и масла. За один день можно похудеть на килограмм. Не стоит использовать такую диету более одного дня.

Если 1,5 кг томатов вашему организму тяжелы для переваривания, можно часть из них заменить капустой или огурцами.

Третий вариант

Еще более щадящий вариант – с добавлением томатного супа и/или помидорного салата с добавлением оливкового масла, зелени и чеснока.

Обязательно выпивать между едой 1,5-2 литра воды или травяного чая.

Четвёртый вариант

Разгрузочный день проводится на томатном супе. Он считается жиросжигающим блюдом, поэтому активно используется при похудении. Кроме того, этот суп не обладает раздражающими свойствами для желудка, поэтому имеет меньше противопоказаний.

Томатный суп можно использовать для разгрузочного дня или как дополнение к обычному питанию. Не рекомендуется в качестве длительной диеты.

Рецепты томатных супов

Холодный томатный суп

Для рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

Томатный сок – 1 литр, лучше приготовленный самостоятельно (не покупной).
Свежие помидоры – 1 килограмм;
Много разной зелени – укроп, петрушка, базилик.
Морковь, сельдерей (корневой) – по 1 шт.

Помидоры бланшировать в кипятке (залить на 1-2 сек) и снять с них кожицу. Сельдерей и морковь натереть на мелкой тёрке. Очищенные томаты, тёртые овощи прокрутить в блендере. Затем добавить готовый томатный сок. Посыпать зеленью. Употреблять в холодном виде.

Томатный суп на овощном или курином бульоне

Подготовьте следующие продукты:

1 кг помидоров;
Несколько штук сладкого перца;
Растительное масло (1-2 ложки);
Чеснок, зелень.

Помидоры бланшировать, очистить, нарезать кубиками. Недолго припустить в масле, добавить нарезанный перец. Всё залить бульоном, прокипятить, добавить зелень и чеснок.

Рецепты помидорных блюд для диет

Помидоры в любом виде способствуют похудению, поэтому стоит взять на вооружение несколько рецептов блюд из них.

Помидоры, фаршированные перцем

Потребуется : 5-6 крупных мясистых помидора, 2-3 сладких болгарских перца, 2-3 крупных луковицы, оливковое или льняное масло (100 мл).

Приготовление :

У помидоров отрезать верхушку, выскрести мякоть ложкой;
Лук нарезать мелко, поджарить в масле, добавить мякоть из помидоров;
Перец запечь, нарезать мелко, добавить в луково-помидорную смесь. Немного потушить;
Заполнить этой смесью помидоры.

Запеканка из творога с помидорами

Потребуется :

творог (лучше нежирный) – 1 пачка;
2-3 яйца;
помидоры – 4-5 штук;
очищенные семечки подсолнечника – 100 грамм;
молоко – полстакана;
оливковое масло – 3 столовых ложки;
зелень.

Приготовление :

Томаты нарезать и потушить в масле 5-7 минут;
Остудить, добавить творог, семечки;
Выложить в форму, залить молочно-яичной взбитой смесью;
Запечь, украсить зеленью.

Противопоказания к томатной диете

От нее придется отказаться людям, которые страдают следующими недугами:

Болезнями почек – помидоры в своём составе содержат большое количество щавелевой кислоты, которые могут привести к образованию камней;
Проблемами с ЖКТ – в помидорах имеется большое количество кислот, которые раздражают слизистую желудка;
Слабыми дёснами, со склонностью к стоматитам, гингивитам – из-за раздражающего действия кислот в дёснах могут начаться воспалительные процессы.

Видео: Томаты для похудения

Всё о пользе томатов и помидорного сока для похудения и спортсменов вы узнаете из следующего видео:

Рецепт знаменитого томатного супа Гаспачо, широко применяемый в томатном похудении:

Если вы любите помидоры, хотите похудеть и не имеете проблем со здоровьем – помидорная диета будет вам только в радость. К тому же дает хорошие результаты – можно похудеть в пределах от 2 до 10 килограммов в зависимости от времени применения и разновидности.

Среди множества методик похудения существует довольно интересный вариант – диета на томатном соке. Необходимо отметить, что этот напиток довольно почитаем среди специалистов-диетологов. Именно поэтому его рекомендуют употреблять желающим похудеть. Чем же так полезен сок из помидор? Как правильно его пить? Какие существуют противопоказания к употреблению и насколько он эффективен?

Томатный сок, употребляемый во время диеты

Напиток из томатов входит в список фаворитов у диетологов, так как в этих плодах содержится масса полезных и необходимых организму веществ. Помимо витамина С и группы В они содержат каротины, антиоксиданты и аминокислоты, а также магний и калий.

Свежевыжатый томатный сок имеет способность нормализовать уровень сахара в крови человека, благодаря чему предупреждается чувство голода. Он положительно воздействует на функционирование желудочно-кишечного тракта, стимулируя организм выводить непереваренную пищу.

Также активизирует перистальтику кишечника и, соответственно, ускоряет процесс пищеварения. Кроме того, существует масса вариантов употребления этого напитка во время похудения, поэтому каждый желающий может выбрать оптимальный для себя вариант.

Например, существует диета, предполагающая лишь томатный сок и кефир. Чаще всего она используется в качестве разгрузочных дней или для экспресс-похудения. Такой вариант питания позволяет всего за один день избавиться от килограмма лишнего веса и заодно очистить организм от вредных веществ. Если проводить подобные разгрузочные дни регулярно, то можно сбросить достаточно большие объемы.

Рацион разгрузочного дня предполагает завтрак, состоящий из стакана томатного сока и двух сухариков, необходимо пить кефир (обезжиренный или с минимальным процентом) в количестве не менее литра. При этом запрещается употреблять что-либо еще. В дополнение к такому строгому меню разрешено обильное питье, например, вода, зеленый чай и настои трав.

Диета «Рис и томатный сок»

Очень популярным вариантом является так называемая томатно-рисовая методика. Эта трехдневная диета, разрешающая только рис и томатный сок, очень популярна среди звезд шоу-бизнеса. Подобным образом можно избавиться за короткий срок от 2-3 килограмм лишнего веса, что очень удобно перед спектаклем или концертом.

В некоторых случаях рацион продлевают на 4 дня, и он выглядит так:

В первые сутки пьют только сок и едят отварной бурый рис;
На второй день – творог и кефир. Как первый, так и второй должны быть обезжиренными;
Меню третьего дня заключается в употреблении отварной индейки и зеленого чая;
Завершают похудение опять же томатным соком и низкокалорийным сыром.

Такая трехдневная система обладает значительным плюсом – перечисленные продукты и напитки можно употреблять в неограниченном количестве.

Гречневая каша на воде и сок

Существует диета, главными продуктами которой являются томатный сок и гречка. Здесь рацион более сбалансирован. Но длится она до 5 дней, однако за это время можно потерять в весе до 5 килограмм.

Так как гречка – продукт, богатый белками, то даже строгое ограничение рациона не нанесет вреда организму и процесс похудения не вызовет негативных реакций со стороны организма (слабость, быстрая утомляемость, перепады настроения).

Рацион на 5 дней состоит из неограниченного количества гречки, но нельзя смешивать ее с сахаром, солью или молоком. Также показан 1 литр томатного сока в сутки, а последний прием пищи – не позднее 18 часов вечера.

Молочно-томатная методика

Есть еще диета «Стройность », позволяющая только молоко и томатный сок. Она довольно жесткая и продолжается в течение 6 дней. За этот срок можно потерять в весе до 5 кг.

Заключается такая методика в разделении курса на три этапа по 2 дня каждый. В первые двое суток можно пить только по 2 кружки молока и 2 стакана томатного напитка в день.

Меню следующей пары суток более разнообразное: завтрак включает в себя бутерброд из хлеба, сливочного масла и меда; обед – отварная куриная грудка (100 г) или нежирная рыба; ужин – два вареных яйца.

Последние два дня: утром – 2 апельсина или яблока; днем – овощной салат, но без картофеля, сметаны и майонеза; вечером – фрукты на выбор, кроме бананов.

Показано, конечно же, обильное питье в виде воды (минеральной негазированной, очищенной), но ее не рекомендуется употреблять во время еды – только за полчаса до трапезы и через час-полтора после таковой.

Белковая диета Дюкана

Эта методика борьбы с лишним весом широко известна во всем мире. Она состоит из 4 фаз, каждая из которых имеет свои принципы и правила. Метод хорош тем, что он позволяет не только улучшить фигуру, но и нормализовать обмен веществ, очистить организм. Кроме того, эту систему можно использовать и в качестве привычного питания.

Большим преимуществом является и то, что разрешен большой список продуктов, из которых можно готовить весьма вкусные и полезные блюда. Например, во время первой фазы можно есть рыбу на пару, морепродукты, птицу, нежирную ветчину, телячью печень, индейку, яйца, обезжиренные молочные продукты. Также разрешается добавлять в умеренных количествах приправы, лук, чеснок, уксус и даже немного соли. Вредный сахар заменяют на полезный мед.

Основа диеты во второй фазе состоит из чередования двух рационов – белкового и витаминизированного (овощного). Меню теперь позволяет употреблять овощи, кроме картофеля, бобов, гороха и чечевицы. Из фруктов исключают авокадо.

Добавляют разнообразия острый перец, молоко, аджика, корнишоны. Именно в это время рекомендуется употреблять собственноручно приготовленный томатный сок, ведь диета Дюкана разрешает употреблять помидоры, а таким образом можно внести еще больше разнообразия.

Третья фаза заключается в закреплении результата, ведь к этому времени человек уже достигает желаемого веса. Здесь можно использовать в пищу все продукты первого и второго этапа. Дважды в неделю разрешено есть крахмалистые продукты, например, макаронные изделия, маис, рис, фасоль, вышеупомянутый картофель и горох.

На заключительном этапе повторяют рацион предыдущего, но один день в неделю должен основываться на чистых протеинах.

Положительные и негативные моменты похудения на напитке из томатов

Главным достоинством диет, включающих этот напиток, является их простота и эффективность. Наслаждаясь вкусным и полезным продуктом, человек будет постепенно избавляться от лишнего веса. При этом нет необходимости считать калории и ограничивать себя в порциях разрешенных блюд.

Недостатком такого метода является то, что питание по любой из диет не сбалансировано, поэтому врачи-диетологи не рекомендуют продлевать их дольше позволенного срока, чтобы не привести к проблемам со здоровьем.

Кроме того, перед началом любой методики необходимо проконсультироваться у специалиста, ведь существует ряд противопоказаний к использованию диет.

Материалы по теме

Диета на томатном соке позволяет не только быстро и эффективно худеть, но способствует приведению в норму обменных процессов, нормализует работу пищеварительной системы, сердца и сосудов, способствует чистке организма от шлаков и токсинов. Можно практиковать данную диету людям, страдающим от пониженной кислотности желудочного сока, от запоров и синдрома хронической усталости.

Диета на томатном соке длится не долго. Можно выбрать тот вариант меню, который подходит человеку больше остальных. Чтобы сбросить максимальное количество лишних килограмм, диеты можно придерживаться на протяжении 2 недель. Чтобы избавиться от 2-3 кглишнего веса достаточно трехдневного ограничения рациона.

Для питья лучше использовать томатный сок собственного приготовления. Однако когда такой возможности нет, можно приобрести сок в магазине. Предпочтение следует отдавать тому напитку, в котором содержание соли минимально.

Правила применения томатного сока для похудения

Чтобы пить томатный сок и худеть, необходимо соблюдать следующие правила:

Каждый день кроме томатного сока следует выпивать не менее 1,5 лчистой воды.
Нельзя худеть на томатном соке людям, которые страдают от язвы желудка или от гастрита.
Томатный сок не пьют на голодный желудок, а также если кислотность желудка повышена.
Для избавления от лишних килограммов лучше пить свежеотжатый сок, так как напиток, прошедший тепловую обработку, лишается части витаминов.
Отравление и диарея – это противопоказания к употреблению томатного сока.
Если сочетать прием фреша с употреблением иных продуктов питания, то это может спровоцировать усиление газообразования и даже понос. Поэтому пить сок следует не менее, чем за полчаса до еды.

Меню диеты на томатном соке

Меню на 3 дня

За три дня на томатном соке можно сбросить 2-4 кг лишнего веса. Для этого потребуется придерживаться представленного в таблице меню.


230 мл сока, кусочек хлеба из ржаной муки с творожным сыром	230 мл сока, отварной рис с овощами, печеное яблоко	150 г куриного филе, две столовых ложки риса и 230 мл томатного сока
230 мл сока, фруктовый салат в котором не должно быть винограда и бананов	230 мл томатного сока, 150 г рыбы на пару, овощной салат с оливковым маслом (томаты + огурцы + салатные листья)	230 мл томатного сока, 2 столовых ложки риса, 150 г говядины
230 мл сока и 100 г творога с 0% жирности	230 мл сока, рыба с рисом	230 мл сока, 150 г отварной говядины, овощной салат с заправкой из растительного масла

Меню на неделю

День недели	Меню на весь день
	Литр томатного сока. Шесть клубней картофеля. Без ограничений: вода, несладкий чай.
	Полкило творога жирностью 0%. Литр томатного сока.
	Килограмм фруктов, кроме бананов и винограда. Литр томатного сока. Без ограничений: вода и несладкий чай.
Четвертый	Полкило куриной грудки. Литр томатного сока. Без ограничений: вода и несладкий чай.
	700 г сухофруктов (исключение: инжир, бананы, изюм). Литр томатного сока. Без ограничений: вода и несладкий чай.
	Пол-литра йогурта жирностью 0%. Литр томатного сока. Без ограничений: вода и несладкий чай.
	Полкило отварной рыбы. Литр томатного сока. Без ограничений: вода и несладкий чай.

Рецепты томатного фреша

Рецепты приготовления вкусного томатного фреша:

Через блендер нужно пропустить 1/2 огурца, 3 томата и 2 стебля сельдерея.
Через блендер пропускают 0,2 кг томатов и такое же количество моркови. Готовый фреш нужно подсолить.
Горсть орехов, две столовых ложки оливкового масла, горсть кинзы и пять томатов пропустить через блендер. Лучше пить такой фреш утром, до приема пищи, так как он действует по типу мягкого слабительного.

Разновидности диеты

Диета на рисе и томатном соке

Диета на рисе и томатах не только эффективная, но и гораздо более сбалансирована, по сравнению с классической диетой на томатном соке. Длиться она должна не более трех дней. Рис нужно брать неочищенный, так как именно он является источником углеводов, белков и грубого волокна.

Примерное меню на три дня выглядит следующим образом:

День 1: 0,25 кг отварного риса + 4 стакана томатного сока свежего отжима.
День 2: 9 столовых ложек риса за день, разделенные на три приема пищи, а также 2500 мл томатного сока свежего отжима.
День 3: томатный сок и вода.

Кефир с томатным соком

Диета на кефире и томатном соке – это эффективная схема похудения, которая позволяет за один день потерять несколько сантиметров в талии. Придерживаться дольше 2 дней такого меню не следует.

Рацион должен быть следующим:

Стакан томатного сока.
Два ржаных сухарика.
Литр кефира.

Сок и сухари съедают за завтраком, а затем на протяжении всего дня пьют кефир. Кроме того, нужно потреблять много воды и чай без сахара.

Томатно-яблочная диета

Диета на томатах и яблоках должна длиться не более 4 дней. За это время удастся не только избавиться от лишних килограммов, но и почистить кишечник. Средний отвес приравнивается к 4 кг.

Меню диеты очень простое. На протяжении первого дня нужно есть помидоры. На протяжении второго дня следует съедать до 3 кг яблок. Третий день проходит по типу первого, а четвертый по типу второго.

Кроме помидор и яблок можно употреблять в пищу сухофрукты.

Диета на гречке и томатном соке

Диета на гречневой крупе и томатном соке позволяет худеть, но не сжигать при этом мышцы. Это возможно за счет того, что гречневая крупа является источником белка, который выступает в качестве строительного материала для клеток человеческого организма.

Диета длится пять дней. В это время нужно есть только отварную гречку и пить томатный сок. Количество сока приравнивается к одному литру. Крупу готовят без добавления сахара и соли. Последний прием пищи должен состояться не позднее шести часов вечера.

Томатный сок и яйца

Диета на томатном соке и яйцах должна длиться на протяжении 3 или 7 дней, что зависит от того, сколько именно хочет сбросить человек.

Меню трехдневной диеты сводится к тому, что каждое утро человек употребляет в пищу одно отварное яйцо, два яйца он съедает во время обеда, а за ужином ест еще одно яйцо. Кроме того, за день нужно съесть 4,5 кг томатов, разделив их на равные порции.

Меню на 7 дней предполагает употребление в пищу не только томаты и яйца, но и иные продукты питания. Однако в конце каждой трапезы нужно есть помидоры.

Ориентировочное меню выглядит следующим образом:

6 яиц в день: по два на каждый прием пищи.
Два кусочка сыра.
0,2 кг куриной грудки.
0,2 кг творога.

Кроме томатов можно есть овощи: сырые и отварные. Обязательно во время диеты пьют много воды и несладкий чай. 1-2 раза в день можно позволить себе чашечку кофе без сахара.

Плюсы и минусы диеты на томатном соке

Плюсы диеты на томатном соке:

Диета позволяет повысить защитные силы организма, ускорить метаболизм.
Во время диеты организм проходит чистку.
Томаты являются мощными антиоксидантами, которые способствуют уменьшению воздействия на организм радиации.
Во время диеты человек не будет страдать от запоров.
Употребление томатов и томатного сока позволяет не допустить развития рака простаты у мужчины.
Томаты способствуют укреплению костной ткани.
Вес снижается, сгорают жиры.

Что касается минусов диеты, то к ним можно отнести несбалансированный рацион. Поэтому длиться она не может больше указанного времени.

Противопоказания

Диеты нельзя придерживаться подросткам, женщинам в положении, кормящим матерям, пожилым людям.

Иные противопоказания к диете:

Рефлюкс эзофагит.
Изжога.
Синдром раздраженного кишечника.
Дивертикулы в кишечнике.
Аллергия на томаты.

Состав и свойства томатного сока

Помидоры для похудения – один из любимых продуктов среди диетологов. В овощах содержится минимум килокалорий (от 20 до 25 в 100 г продукта), они легко перевариваются и хорошо утоляют голод.

Завтракать или ужинать томатным соком для похудения стоит, потому что:

В нем множество витаминов, микро- и макроэлементов. Благодаря аскорбиновой кислоте томаты повышают иммунитет, так что налегать на этот продукт стоит во время весеннего авитаминоза или в период сезонных эпидемий.
В помидорах содержится много клетчатки. Пищевые волокна действуют в желудочно-кишечном тракте подобно губке – притягивают токсины и непереваренные остатки продуктов и обеспечивают их естественное выведение с каловыми массами. В то же время пищевые волокна долго перевариваются, а значит кушать захочется минимум через 3-4 часа.
Томатная диета для похудения благотворно влияет на работу сердечной мышцы. Стенки последней укрепляются, а значит при одном сокращении в аорту попадает больше крови. Томатный сок предотвращает образование холестериновых бляшек в сосудах.
За счет содержания сахара томаты улучшают работу головного мозга. Их рекомендуют употреблять хотя бы раз в день работникам интеллектуальной сферы.
Помидоры повышают скорость метаболизма, поэтому эффект жиросжигания заметен уже через 2-3 дня диеты.

Суть, принципы и правила диеты на томатном соке

Помидорная диета для похудения рассчитана минимум на 3 дня, максимум – неделю. Меню зависит от длительности и цели диеты. Правила в обоих случаях таковы:

Томатный сок можно использовать как основное блюдо во время любого приема пищи при короткой монодиете. Для длительной диеты он отлично подходит в качестве перекуса.
За один раз выпивать нужно не более стакана томатного сока.
Во время диеты объем порций сокращается до размеров ладони (300 г для женщин и 400 г для мужчин). Это значит, что можно съесть или первое, или второе.
Без питьевого режима результаты в похудении будут менее выраженными. В день нужно выпивать не менее 2 л минеральной воды без газа. Травяные чаи, отвары, морсы и компоты также разрешены, но без сахара.
Томатный сок можно пить только свежеприготовленный и ни в коем случае не из пакета (пакетированные соки содержат много сахара, поэтому можно не только не похудеть, но и набрать парочку лишних килограммов).
Помидоры можно сочетать с любыми диетическими продуктами – постным мясом, кашами, листовыми салатами, овощными бульонами, творогом и запеканками. Главное, чтобы эти продукты были приготовлены без масла и соли. В идеале – отварены, запечены, протушены.
Все выше перечисленные блюда можно заправлять растительным маслом (2 столовые ложки в день максимум) и томатным соусом собственного приготовления.

Как правильно выбрать или приготовить сок

Приготовить томатный сок легко. Нужно взять 2-3 кг томатов, пропустить через соковыжималку (можно не чистить кожицу). Смешать томатный сок с мелко нарубленной зеленью (подойдут кинза, петрушка, укроп, сельдерей). Для однородности можно зелень также измельчить в блендере.

А еще можно приготовить коктейль из томатного, огуречного и сока сладкого перца. Для любителей специй можно добавить в коктейль чеснок, раздавленный через чеснокодавку (на литр сока хватит зубчика).

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Во время диеты исключены сладости, конфеты, выпечка, макаронные изделия, какао, кофе, алкоголь, газировка, соусы, копчености, жареная и жирная пища.

Можно есть любые овощи, кроме картофеля, кукурузы, тыквы, репы и свеклы.

Мясо и рыба разрешены только постные. Можно их варить, тушить и запекать.

Варианты диеты с меню

При семидневной диете меню может быть таким:

Рецепты

Томатный соус. Мелко нарезанную луковицу обжарить до полупрозрачности на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы (предварительно их заливают кипятком и через 10 минут удаляют кожицу), тушить все вместе 15 минут. Добавить специи, зелень. Соус можно использовать в качестве заправки для салатов или каш. При желании можно за 3 минуты до готовности вбить в соус сырое куриной яйцо и подождать, когда оно схватится. Тщательно перемешать. Последний вариант хорошо сочетается с овощными запеканками и отварными крупами.
Суп из томатов.Если в чистом виде томатный сок не нравится, можно добавить другие овощи. Получится подобие испанского холодного супа "Гаспачо". Для его приготовления через соковыжималку пропустить средний огурец, несколько средних помидоров (можно взять вдвое больше огурцов, чем помидоров), два стебля сельдерея. Заправить полученную смесь оливковым маслом и употреблять в охлажденном виде. Специи добавить по вкусу.

Правила употребления томатного сока

В идеале пить нужно свежеприготовленный сок или тот, который стоял в холодильнике максимум сутки. Лучше всего напиток усваивается, если пить его маленькими глотками.

Выпитый за 20-30 минут до основного приема пищи сок улучшает работу пищеварительной системы и уменьшает чувство голода. Это значит, что большую порцию уже не получится осилить.

Для лучшего эффекта стоит отказаться от соли в соке. Максимум – немного перца. Но тогда напиток лучше пить через 30 минут после еды. На голодный желудок любые приправы не рекомендованы.

Количество масла не должно превышать 2 столовые ложки в день. Вместо масла можно съесть кусочек твердого сыра или жирного творога.

А вот в сочетании с крахмалосодержащими и белковыми блюдами полезные свойства диетического томатного сока нейтрализуются. Для переваривания этих продуктов нужна разная среда.

Подогретый томатный сок – это и польза, и вред для организма. Частично он сохраняет питательные вещества. Но несварение заработать тоже можно, так как в томатах есть кислоты, которые при тепловой обработке превращаются во вредные.

Результаты диеты

Худеющие обычно теряют минимум 3-4 кг за неделю благодаря томатной диете. На большее количество килограммов не стоит рассчитывать, так как придется следовать более строгим ограничениям в питании. Но это вовсе не гарантирует сохранения результата после возвращения к привычному рациону.

Противопоказания и возможный вред диеты

От рациона на основе томатов придется отказаться лицам, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, хроническими заболеваниями, а также беременным и кормящим мамам.

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Самая простая томатная диета - разгрузочный день на помидорах. Он наиболее полезен для здоровья, имеет меньше противопоказаний, а также переносится проще всех других вариантов диеты. Самый оптимальный вариант - проводить разгрузочный день летом, когда томаты лишены большого количества нитратов. Повторять подобную схему можно не более двух дней подряд. В течение суток нужно выпивать до 2 л чистой воды. Разрешен травяной некрепкий чай без сахара. И обязательно следующие два дня необходимо потратить на выход из монодиеты, постепенно включая в меню сначала другие овощи и фрукты, а потом крупы и мясо. Вся пища должна быть пропаренная или отварная и иметь как можно более мягкую консистенцию.

Употреблять томаты желательно в свежем виде. Они плохо усваиваются с продуктами, содержащими большое количество белков. Томатный фреш при похудении правильно пить за 30 минут до завтрака. Так он лучше усваивается. А на ночь не употреблять, поскольку он обладает мочегонными свойствами.

Больше о пользе томатов можно узнать из видео ниже.

Дерматовенеролог, косметолог, трихолог, заслуженный автор Evehealth

24-10-2014

7 249

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Среди огромного разнообразия всевозможных диет существует диета, которую можно назвать одной из наиболее простых и легко переносимых. Это диета на томатном соке или томатная диета.

Польза томатного сока

Состав томатного сока это настоящая кладезь полезных (кальций, калий, фосфор, магний, кобальт, сера, селен, марганец, медь и прочее). Присутствуют в томатном соке и витамины (А, С, Е и все витамины группы В) и антиоксиданты, и так называемый «гормон радости» - серотонин. Также томатный сок содержит и питательные вещества: жиры, белки и углеводы. А вот чего в томатном соке практически нет, так это калорий. Питательность сока из томатов в сочетании низкой калорийностью и делает его прекрасным продуктом для похудения.

Суть диеты на томатном соке заключается в приеме томатного сока перед каждым приемом пищи и в промежутках между едой. Наряду с употреблением сока необходимо по максимуму исключить из рациона мучные изделия и сладости. Полностью исключить нужно сахар. По возможности следует избегать жирной и жареной пищи, в минимальном количестве использовать соль. Все продукты желательно употреблять в отварном виде или приготовленной на пару.

Применяя томатный сок для похудения можно за две недели потерять 4-5 лишних килограмм. Помимо уменьшения массы тела значительно улучшаются процессы пищеварения, повышается упругость кожи и улучшается цвет лица.

Продолжительность томатной диеты составляет 1-2 недели. Изначально можно применять диету на томатном соке один раз в течение месяца, потом один раз в квартал и один раз в год. Прекрасным вариантом является «пожизненное» соблюдение такой диеты. При этом данную диету не стоит воспринимать как специфический метод похудения, это скорее система питания, позволяющая питаться только здоровой и полезной для организма пищей.

Основной состав меню томатной диеты включает в себя:

диетическое отварное мясо - курица, говядина, индейка;
приготовленная на пару или отварная рыба;
отварной картофель;
обезжиренный творог;
ржаной хлеб;
фрукты и овощи.

На протяжении всей диеты каждый день следует выпивать не менее полулитра томатного сока. Варианты томатной диеты могут быть различными. Примерное меню диеты на томатном соке на день может выглядеть следующим образом:

В другом, более сытном варианте, применяет диета рис и томатный сок:

Выход из томатной диеты

Похудение на диете с томатным соком происходит за счет потери излишней жидкости в организме. Поэтому для предотвращения возврата лишних килограмм из томатной диеты должен быть постепенным. Вводить большее количество соли нужно небольшими дозами. Также постепенно должен происходить и возврат к обычной пищи. Полезным будет регулярное потребление томатного сока и в повседневном меню.

Не рекомендуется применять диету на томатном соке, если помидоры относятся к разряду нелюбимой пищи. При склонности к аллергическим реакциям на томаты данная диета тоже нежелательна. Категорически запрещается применять томатную диету людям с язвенными заболеваниями двенадцатиперстной кишки и желудка, воспалением поджелудочной железы и подагрой. С осторожностью необходимо применять диету людям с периодическим обострением гастрита, панкреатита, холецистита. Томатная диета не подойдет людям с активной жизненной позицией, так как этот метод похудения считается низкокалорийным и при ней не рекомендуются повышенные физические нагрузки и интенсивная интеллектуальная деятельность.

КАТЕГОРИИ