Какво дава йодът на тялото? Полезни свойства на йода и неговия ефект върху тялото

Кликнете върху точка №2, оценете симптомите на недостиг и опитайте как да обогатите менюто от точка №5.

Бърза навигация в статията:

Ролята на йода в човешкото тяло

Според СЗО йодният дефицит е най-честата причина за интелектуални затруднения при децата. Лесно е да се предотврати, но повече от 30 милиона души страдат от това състояние. Досадно невежество!

„Йодът е необходим за щитовидната жлеза“, мнозина са чували този постулат.

Но как работи механизмът?Минералът участва в синтеза на хормоните на щитовидната жлеза (Т3 и Т4). Те действат дълго време и тяхната стабилна концентрация е критично необходима за човешкото здраве още от този период вътрематочно развитиеи ранно детство.

Основните функции на тиреоидните хормони.

1. Деление на клетката в цикъла на развитие, съзряване, специализация и обновяване. Формирането и развитието на мозъка на плода, формирането на интелекта, формирането на скелета и репродуктивната система - навсякъде водеща роля играят тиреоидните хормони.
2. Нормалното функциониране на митохондриалните комплекси означава висококачествен енергиен обмен в клетките на тялото. Това означава повече митохондрии, повече енергия, която произвеждат, повече активност биохимични реакциии по-висока способност на тъканите да абсорбират кислород и хранителни вещества.
3. Повече от 100 ензима за регулаторните функции на тялото не могат без Т3 и Т4.
4. Стимулира образуването на протеини, което ускорява растежа и обновяването.
5. Участие в въглехидрати и метаболизма на мазнините(стимулират гниенето), са тясно свързани в сложни реакции с други хормони - инсулин, адреналин, глюкокортикоиди и растежен хормон (соматотропин).
6. Участие в синтеза на витамини (например витамин А в черния дроб) и метаболизма на калций и магнезий.
7. Поддържане на водно-солевия баланс.
8. Стимулират имунната и централната нервна система, подпомагащи организма при остри микробни атаки и стрес.
9. Подобрява течливостта на кръвта и намалява концентрацията на холестерол в нея.

Впечатляващ списък и изчерпателно значение на процесите! За всички тези реакции в човешкото тяло е необходим йод. Ето защо тялото ни го складира, но може да се изчерпи и при хипотиреоидизъм и неправилно хранене.

Симптоми на йоден дефицит

След като говорим за вездесъщите хормони Т3 и Т4, не е изненадващо, че липсата на йод в тялото както на жените, така и на мъжете може да има голямо разнообразие от симптоми.

Нека подредим тъжно богатия списък по общи и специфични характеристики.

Общи симптоми на йоден дефицит в организма- слабост, апатия, често респираторни инфекции(ARVI, настинки), лющене на кожата, главоболие, нередовен цикъл при жените. Нивото на йод не е критично намалено, щитовидната жлеза го черпи от резерви.

Без корекция на състоянието щитовидната жлеза може да се увеличи, а дисфункцията й ясно се засилва. Появи се специфични знацилипса на йодпри жени, мъже и деца.

• Безплодие и спонтанни аборти ранобременност.
• Затлъстяване, устойчиво на конвенционални диетични интервенции.
• Намалена интелигентност, бавно мислене, неспособност за концентрация.
• Апатията и сънливостта, забележими за другите, често погрешно се приписват на депресия или обикновена умора.
• IN детствотозначителна липса на йод е пряк път към кретинизъм ( умствена изостаналост, липса на ръст, дисбаланс на пропорциите на тялото).

Каква е дневната нужда от йод

Числата варират в зависимост от пола и периода от живота:

Бременни и кърмещи жени - 400 mcg;

Деца под 1 година – 40-60 mcg;

Деца 1-3 години – 70 mcg;

Деца 3-7 години – 100 mcg;

Деца 7-11 години – 120 mcg;

Юноши 11-14 години – 130 mcg;

Юноши 14-18 години – 150 mcg;

Възрастни мъже и жени (18+ години) – 150-300 mcg.

Ако се установи тежък йоден дефицит:

Дневен прием до 400 мкг на ден.

Внимателно!

Излишъкът от йод е вреден. Безопасната граница е 500 mcg на ден.

Как да открием дефицит с домашен тест

Логичен въпрос от читател: „Как да разберете дали има достатъчно йод в тялото ви?“ Има два домашни метода. И двете са прости и ясни. Имаме нужда памучен тампони 5% разтвор на йод.

1) Вечер рисуваме йодна решеткав 10 кв. сантиметрина предната част на бедрото или ръката. да си лягаме

• Сутринта оценяваме рисунката. Напълно изчезнал? Струва си да преоцените описаните по-горе симптоми за себе си. Моделът все още ли е, само леко избледнял? Ситуацията не изисква безпокойство.

2) Вечерта начертайте 3 линии с дължина 10 см върху кожата:много тънък в един слой, еднакво дебел и богато дебел с двоен слой.

• Сутринта оценяваме линиите. Само първата страница ли е изчезнала? Няма нужда да се притеснявате. Всички ли са изчезнали? Спешно посетете лекар (терапевт или ендокринолог). Изчезнаха ли първите 2 ивици - тънка и дебела? Обръщаме внимание на профилактиката и обогатяваме диетата. Не би било лошо да посетите терапевт, особено ако имате някакви оплаквания.

Помним! Самолечението е изпълнено с грешки и вредна загуба на време. Сами виждате, че много симптоми са неспецифични. Компетентният терапевт ще може да разграничи слабостта и апатията точно, а не на случаен принцип. Моля, консултирайте се с лекар, ако сте объркани от признаци, характерни за йоден дефицит. Може да бъде желязодефицитна анемияи още няколко десетки често срещани заболявания.

Как да компенсирате йодния дефицит

Откъде идва йодът в нашето тяло?

• Животински продукти до 60%
• Растителни храни - до 30%
• вода - до 5%
• Въздух - до 5%.

Общо количествойодът в организма е около 25 mg, от които 15 mg е в щитовидна жлеза.

Какво трябва да се спазва, за да се усвои добре йодът?

Необходимо е отсъствието на антагонисти и наличието на селен в същото хранене като йодсъдържащите храни. Медта и манганът също помагат за усвояването на минерала.

Дефицитът на йод се насърчава от редица лекарства (стрептомицин, еритромицин, пеницилин, кордарон, аспирин, редица хормони, сулфонамидни антибиотици, левомицетин), флуор, бром и хлор.

Важно е да запомните, че всички видове зеле, ряпа, репички и рутабага са зеленчуци, които намаляват усвояването на йод поради наличието на изотиоцианати.

Винаги го вземаме предвид!

Термичната обработка унищожава йода – поне 50% от количеството в суровия продукт. Ако използваме йодирана сол, само солим готови ястиясвален от огъня.

Какви храни съдържат йод?

По-долу е даден списък със сурови храни.Съдържание на йод на 100 грама (като се започне от продуктите, където най-много голям бройминерал).

• Черен дроб на треска - 350 мкг;
• Сьомга - 260 мкг;
• Ламинария - 200 mcg - средната дневна нужда на възрастен!
• камбала - 190 мкг;
• Треска - 135 мкг;
• Скариди - 110 мкг;
• Лаврак - 80 мкг;
• - 70 – 250 мкг;
• Ябълки със зърна - 70 мкг;
• Херинга, стриди, риба тон - 50 mcg;
• Сардини - 35 мкг;
• - 30 мкг;
• Яйца - 20 мкг;
• - 12-20 мкг;
• Боб - 12 мкг;
• Масло, сирене, кефир - 11 mcg;
• Чесън, грозде - 8 мкг;
• Домашни птици (пиле, патица) - 5 mcg;
• Свинско, телешко - 7 мкг;
• Лук, краставици, домати, царевица, моркови - 5 мкг;
• Круши, кайсии, праскови, череши - 2 мкг.

Народното лекарство за гризане на няколко ябълки със зърна изисква повишено внимание. Семената съдържат токсична циановодородна киселина.

Като вземем предвид селен, манган и мед, ние ядем полезни комбинации:

1. Салата от морско зеле и варени яйца;
2. и ябълка на кефир;
3. Херинга, маринована с лук и ябълка;
4. Риба, задушена или печена във фолио, с чесън и сметанов сос;
5. и лук.

Възможен допълнителен източник на йод по лекарско предписание - минерални води: Архиз, Елисеевская, Горная, Лисогорская и др.

Йодирана сол: как да използвате

Да се ​​използва йодирана сол с максимален ефект, Нека следваме прости правила.

1. Посоляваме само свареното ястие. Нагряването унищожава йода.
2. Ползите от такава сол продължават не повече от 4 месеца от датата на производство.
3. Съхранявайте на сухо място, в затворен съд, в противен случай значителна част от йода ще се изпари.
4. Да не се използва за консервиране.

Най-важното за йодсъдържащите препарати

Разбира се, бързият подход: „Взех едно хапче и всичко изчезна!“ прави живота по-лесен. Но в случай на неконтролирано използване на йодни препарати е напълно възможно да навредите на здравето си. Ако сте на 45+ години, дори рекламирано лекарство може да доведе до индуцирана тиреотоксикоза.

Това, което защитава човека, е излишъкът от йод се образува по-рядко от дефицита.За настъпването му е необходимо многократно превишаване на дневната доза или дълготрайна експозиция високи дози. Това изключително рядко се постига от хранителни източници .

Внимателно!

По-лесно е да правите грешки с лекарствата. Не прекалявайте с лекарствата дневна нуждабез лекарско предписание.

В арсенала на специалиста Йодомарин, калиев йодид, микройодид, йодобаланс, антиструмин.Те предписват лекарства на курсове, а в края на лечението правят кръвни изследвания, включително хормони на щитовидната жлеза.

Да си припомним!

Обогатяването на диетата е добро и безопасен начинпредотвратяване на състояния на йоден дефицит, ако сте уверени в качеството на продуктите. Друга алтернатива е рецепцията хранителни добавкиот естествени суровини под контрол дневна дозаминерален. Класически вариантСред хранителните добавки е келп.

Таблетки има както в аптеката, така и в iherb.

Евгений Комаровски ще говори за това как ефективно да приемате йод в лекарства във видеото по-долу.

Страхувате ли се от йоден дефицит? Имате ли опит с лекарства? Харесвате ли продукти, съдържащи йод? Как приготвяте риба? Знаете ли за ползите от водораслите и какви салати сте правили? Споделете личните си здравни тайни. Много сме заинтересовани!

Това е всичко за днес за йода и продуктите, които го съдържат. Време е за разходка! В нашия случай тя ни обогатява с ценен минерал, тъй като живеем край морето. (2)

Благодаря за статията

Нарушение на паметта, сънливост, раздразнителност - всичко това показва липса на йод. Но трябва ли да вярвате на рекламите? Взех таблетка йод и всичките ми проблеми изчезнаха. В какви дози и как да приемате йод правилно? Щитовидната жлеза има най-голяма нужда от йод от всички органи. Именно тя синтезира най-многоважни хормони

. Струва си да се обърне повече внимание на този малък, но толкова важен орган.

Вие грешите, защото ако пренебрегнете нейното здраве, можете да получите следните заболявания:

• диабет,
• затлъстяване,
• загуба на коса,
• чупливи нокти,
• безплодие.

И това е само началото.

Щитовидната жлеза произвежда хормони, които влияят имунната системачовек, както и върху функционирането на мозъка.

Но всички симптоми, за които говорихме по-рано, може да не възникнат поради йоден дефицит. Много други фактори могат да бъдат свързани с тях, така че за да разберете дали имаме нужда от йод, си струва да преминете през него специални прегледи, поставям точни диагнози, а не нашите предположения.

С всяко дневно хранене човек трябва да получава определено количество йод. Но е невъзможно да се предскаже колко йод сте получили от тази или онази храна.

Признаци на йоден дефицит в организма

Първите признаци на йоден дефицит в организма могат да бъдат рязко влошаванездраве и неразположение. Ако такива симптоми продължават дълго време или как иначе да кажа? напреднал стадий, тогава може да се образува гуша на щитовидната жлеза.

Само лекар може точно да определи степента на йоден дефицит в организма и да постави точна диагноза.

Ако чувствате липса на йод, изпитвате лошо здраве, слабост, за превантивни цели можете да вземете курс на йодно-минерален комплекс.

Ако след две седмици от приема на лекарствата не почувствате подобрение, тогава трябва да копаете на съвсем друго място.

Ако е вярно обратното и се чувствате по-добре от приема на лекарството, можете спокойно да продължите да го приемате още 3 седмици.

Ако след прием на йодно-минерален комплекс след известно време отново се почувствате по-зле, тогава трябва да се свържете с специалист, който ще разбере причината за вашето лошо здраве.

Редовните курсове на йодно-минерални препарати се считат за най-ефективният изход от тази ситуация.

Рискът от йоден дефицит може само да бъде намален правилното хранене. На първо място, това са морски дарове. Също така продукти като мляко, фейхоа, зърнени храни и заквасена сметана са пълни с йод. Струва си да добавите точно тези храни към вашата диета, които ще помогнат за предотвратяване на йоден дефицит.

Опитваме се да предоставим най-подходящите и полезна информацияза вас и вашето здраве. Материалите, публикувани на тази страница, са с информационен характер и са предназначени за образователни цели. Посетителите на сайта не трябва да ги използват като медицински препоръки. Определянето на диагнозата и изборът на метод на лечение остава изключителна прерогатив на вашия лекуващ лекар! Ние не носим отговорност за възможно негативни последицивъзникнали в резултат на използването на информация, публикувана на уебсайта

История на йода

Откриването на йода датира от 1811 г.; елементът е открит от французина Бернар Куртоа, който навремето е бил специалист в производството на сапун и селитра. Веднъж, по време на експерименти с пепел морски водорасли, химикът забеляза, че медният котел за изпаряване на пепел е подложен на бързо разрушаване. Когато пепелните пари се смесят със сярна киселина, се образуват наситени пари. лилаво, който, когато се утаи, се превърна в лъскави кристали с тъмен „бензинов“ цвят.

Две години по-късно Джоузеф Гей-Люсак и Хъмфри Дейви започват да изследват полученото вещество и го наричат ​​йод (от гръцки iodes, ioides – теменужка, теменужка).

Йодът е халоген, принадлежи към химически активните неметали, елемент от 17-та група на V период на периодичната таблица на химичните елементи D.I. Менделеев, има атомен номер 53, приетото обозначение I (йод).

Да бъдеш сред природата

Йодът е доста рядък елемент, но колкото и да е странно, той присъства в природата почти навсякъде, във всеки жив организъм, в морска вода, почва, продукти от растителен и животински произход. Традиционно морските водорасли осигуряват най-голямо количество естествен йод.

Физични и химични свойства

Йодът е твърдо вещество под формата на кристали с тъмно лилав или черно-сив цвят, има метален блясък и специфична миризма. Йодните пари са виолетови, образуват се при нагряване на микроелемента, а при охлаждане се превръщат в кристали, без да стават течни. За да се получи течен йод, той трябва да се нагрее под налягане.

Дневна нужда от йод

За нормално функциониранеЩитовидната жлеза на възрастен изисква 150-200 mcg йод; юноши, бременни жени и кърмещи майки трябва да увеличат количеството йод, постъпващо в тялото на ден, до 400 mcg на ден.

Основни източници на йод:

• : , риба, рибено масло, ;
• : , ;
• , : , И ;
• : , ;
• : , .

Трябва да се помни, че по време на готвене се губи до половината от количеството йод, както и при дългосрочно съхранение.

Полезни свойства на йода и неговия ефект върху тялото

Йодът е активен участник в окислителните процеси, които пряко влияят върху стимулацията мозъчна дейност. Повечето от йода в човешкото тяло е концентриран в щитовидната жлеза и плазмата. Йодът помага за неутрализиране на нестабилните микроби, като по този начин намалява раздразнителността и стреса (калоризатор). Йодът също така има свойството да повишава еластичността на стените на кръвоносните съдове.

Йодът ще улесни спазването на диета чрез изгаряне на излишните мазнини, насърчава правилен растеж, дава повече енергия, подобрява умствена дейност, прави косата, ноктите, кожата и зъбите здрави.

Признаци на йоден дефицит

Дефицитът на йод обикновено се наблюдава в райони, където няма достатъчно естествени микроелементи. Признаци на йоден дефицит се наричат повишена умораи обща слабост, чести главоболия, наддаване на тегло, забележимо отслабване на паметта, както и на зрението и слуха, конюнктивит, сухи лигавици и кожата. Липсата на йод води до нарушения менструален цикълпри жените и намаляване на сексуалното желание и активност при мъжете.

Признаци на излишък на йод

Излишъкът от йод е не по-малко вреден от неговия дефицит. Йодът е токсичен микроелемент, когато работите с него, трябва да бъдете изключително внимателни, за да избегнете отравяне, което се характеризира силна болкав стомаха, повръщане и диария. Когато във водата има излишък на йод, следните симптоми: алергичен обриви ринит, повишено изпотяване с остра миризма, безсъние, повишено слюноотделянеи подуване на лигавиците, треперене, ускорен сърдечен ритъм. Най-често срещаното заболяване, свързано с повишено количество йод в организма, е болестта на Грейвс.

Използването на йод в живота

Йодът се използва главно в медицината, под формата на алкохолен разтвор, за дезинфекция на кожата, ускоряване на заздравяването на рани и наранявания, а също и като противовъзпалително средство (йодна клетка се нанася върху мястото на натъртвания или по време на кашлица за загряване). Гаргара с разреден разтвор на йод при настинка.

Йодът намира приложение в криминалистиката (използва се за идентифициране на пръстови отпечатъци), като компонент за източници на светлина и в производството на батерии.

Йодът е един от най-важните химични елементи за човешкото тяло.
Чувствате ли се летаргични, постоянно искате да спите и ви е трудно да се концентрирате? Това трябва да ви предупреди.

Днес решихме да поговорим за функциите на йода, какъв ще бъде рискът от йоден дефицит и как да компенсираме йодния дефицит с помощта на храненето. Според статистиката милиард и половина души на планетата страдат от йоден дефицит, което всъщност е всеки шести!

Какво прави йодът за човек?

Йодът като химичен елемент е открит от французина Бернар Куртоа при изучаване на водорасли. И малко по-късно Гей-Лусак нарече това вещество „йоди“ (преведено от гръцки като цвят на виолетовото). Този елемент химическа таблицаНужен ни е за образуването на хормони в щитовидната жлеза. Много хора дори не осъзнават колко важна е ролята на йода!

Между другото, оптималното дневна дозайодът е 150 микрограма за възрастни и 100 микрограма за деца. Но за бременни жени, както и кърмачки, нормата е още по-висока - 250 микрограма. Нека да отбележим, че ако вярвате на статистиката, повечето хора получават само 50-70 mcg дневно, въпреки че има случаи, когато хората са диагностицирани с излишък, което също е изпълнено с болести.

Функции на йода в нашето тяло

Влиянието на този елемент върху хората не трябва да се пропуска; този рядък елемент има полезни свойства за нас:

• укрепва имунната система;
• повишава способността за зачеване и адаптивните функции на тялото;
• оптимизира процесите на формиране и растеж на скелета;
• подобрява развитието на интелекта на детето и мозъка на плода;
• стимулира протеиновия синтез;
• участва в метаболизма на въглехидратите.

До какво води йодният дефицит?

След като вече знаете защо човек се нуждае от йод, а именно за щитовидната жлеза, нека поговорим за рисковите фактори за неговия „недостиг“. Дефицитът на йод допринася за метаболитни нарушения. В допълнение, с дефицит на този елемент, размерът на щитовидната жлеза започва да се увеличава.

Но в детството е особено важно да се поддържа нивото на йод на ниво „норма“, тъй като количеството му е отговорно не само за общо развитиедеца ( мозъчна дейност, височина, половото развитие, имунитет).

За да попълните йодния баланс, трябва поне да знаете кои храни съдържат много йод и да ги включите в диетата си.

Продукти, съдържащи йод

Преди да говорим за списъка с продукти, съдържащи йод, отбелязваме, че повече от този елемент е в „морски дарове“, след това в храна за животнии ще намерите минимум йод в растителни храни.

морски дарове. Към това категории включват много жители дълбините на моретокато: скариди, треска, риба тон, морска риба. Имайте предвид, че само 100 грама треска съдържат около 70% дневна стойностЙода. Затова йодът в морските дарове е особено ценен.

Келп. Ако някой не знае, това са водорасли или морски водорасли. Веднага да отбележим, че ако се интересувате от продукти с високо съдържаниеЙода, тогава той е вашият лидер на „хит парада“! Само в 100 грама водорасли се съдържат 300 мкг йод и това е двудневна норма! Така че не се облягайте твърде много на него! И не забравяйте, че водораслите са противопоказани при фурункулоза, нефрит или диатеза. Не забравяйте, че някои хора са алергични към морски дарове.

Млечни продукти. Ако „морските дарове“ не ви харесват, обърнете внимание на млечните продукти. Лидер тук е млякото (16 mg), следвано от кефир (14 mg), сметана (9 mg) и заквасена сметана (8 mg).

Йод в зеленчуците и плодовете. Всички растителни продукти ще съдържат йод, ако почвата е обогатена с този химичен елемент. Знайте също, че йодът може да се намери в ягоди, патладжани, лук, чесън и картофи (повечето от тях са в кората). Така че опитайте да готвите печени картофи с кожата; един среден картоф ще осигури на тялото ви приблизително 60 mcg йод.

яйца. И тук има йод. Няма значение как ги приемате, например едно варено яйце съдържа до 12 микрограма.

Йодирана сол. Ако не знаете кои храни съдържат йод, тогава йодираната сол ще дойде на помощ. Между другото, само един грам от тази сол съдържа около 75 mcg йод. Но не забравяйте, че трябва да се съхранява правилно (в плътно затворен буркан). На открито йодът се изпарява.

Освен това, когато се нагрява, този елемент се изпарява, така че се препоръчва да се осоли храната след приключване на готвенето. В допълнение, йодираната сол се предлага в два вида съединения: йодид и йодат. Последният е по-добър, защото може да се съхранява до две години, за разлика от йодида (трябва да се консумира в рамките на шест месеца).

Продукти, съдържащи йод за бременни жени и деца

Тъй като децата и бъдещите майки трябва особено да се грижат за здравето си и не всички храни могат да се ядат, решихме да подчертаем безопасните храни с йод.

• кисело мляко (натурално) – 18 mcg;
• яйце – 20 мкг;
• боб (червен) – 32 мкг;
• мляко – около 40 мкг (на 100 мл);
• печени картофи – 45 мкг (задължително с кожата);
• риба (мойва, писия, сом, костур, риба тон) - около 50 mcg (на 100 g);
• херинга – 70 мкг;
• скариди – 100 мкг;
• треска – 135 мкг;
• пикша, хек, минтай - 150 мкг;
• калмари, водорасли – 300 мкг;

Ето как изглежда таблицата на храните, съдържащи йод. Включва се и в много други продукти (хляб, вода, маслои т.н.), само в много малки количества. Но все още се надяваме, че тази статия ще ви помогне да направите правилните промени в диетата си и да върнете съдържанието на йод в норма.

Всеки някога е използвал спиртен разтвор на йод; някои са запознати с него от уроците по химия. Някои хора са изпитвали липса на йод в организма, докато други го бъркат с брилянтно зелено. В тази статия сме събрали отговори на най-често задаваните въпроси за йода, надяваме се да ви бъде полезна!

Кога и от кого е открит йодът?

Химическият елемент „йод“ е добавен към периодичната таблица през 1871 г.

Като много химически елементи, йодът е открит случайно през 1811 г. от французина Бернар Куртоа, докато приготвя селитра от морски водорасли. Като химичен елемент веществото получава името йод две години по-късно и е официално включено в периодичната таблица през 1871 г.

Къде и как се получава йод?

IN чиста форма(свободна форма) йодът е изключително рядък - главно в Япония и Чили. Основната продукция се произвежда от морски водорасли (5 кг се получават от 1 тон сух келп), морска вода (до 30 мг от тон вода) или от нефтени сондажни води (до 70 мг от тон вода). Съществува метод за получаване на технически йод от отпадъци от производството на селитра и пепел, но съдържанието на веществото в изходните материали е не повече от 0,4%.

Методът за получаване на йод има две направления.

1. Пепелта от водорасли се смесва с концентрирана сярна киселина и се нагрява. След изпаряване на влагата се получава йод.
2. Йодът в течности (морска или езерна солена вода, нефтена вода) се свързва с нишесте или сребърни и медни соли или керосин (остарял метод, тъй като е скъп) в неразтворими съединения и след това водата се изпарява. По-късно те започнаха да използват въглеродния метод за извличане на йод.

Как йодът влияе на човешкото тяло?

Йодът и неговите производни са част от хормоните, които влияят на метаболизма човешкото тяло, неговия растеж и развитие, така че средният човек трябва да консумира до 0,15 mg йод дневно. Липсата на йод или недостигът му в храната води до заболявания на щитовидната жлеза и развитието ендемична гуша, хипотиреоидизъм и кретинизъм.

Индикатор за недостиг на йод в организма е умората и депресивното настроение, главоболиеи така наречената „естествена леност”, раздразнителност и нервност, отслабване на паметта и интелекта. Появява се аритмия, повишена кръвно наляганеи спад в нивата на хемоглобина в кръвта. Силно токсичен - 3 g от веществото е смъртоносна дозаза всеки жив организъм.

IN големи количествапричинява щети сърдечно-съдовата система, бъбречен и белодробен оток; кашлица и хрема, сълзене и болка в очите (при контакт с лигавицата); обща слабости треска, повръщане и диария, повишен сърдечен ритъм и сърдечна болка.

Как да попълним йод в тялото?

1. Основен източник естествен йодса морски дарове, но добити възможно най-далеч от брега: в крайбрежни ивициЙодът се измива от почвата и съдържанието му в продуктите е незначително. Яжте морски дарове - това може до известна степен да възстанови съдържанието на веществото в тялото.
2. Можете изкуствено да добавите йод към готварска сол, консумирайте храни, съдържащи този микроелемент - слънчогледово масло, хранителни добавки.
3. В аптеките се продават таблетки със повишено съдържаниейод - относително безвредни лекарства (например йод-активен, антиструмин).
4. Много йод се намира в райска ябълка и орехи.

Къде се намира йодът?

Йодът присъства почти навсякъде. Най-високо съдържаниейод - в продуктите морски произход, в самата морска вода и солената езерна вода.
В свободна форма - като минерал - йодът присъства в термални изворивулкани и естествени йодиди (лаутарит, йодобромит, емболит, майерзит). Намира се в нефтени сондажни води, разтвори на натриев нитрат, луги от производство на селитра и калий.

Какви храни съдържат йод?

В морски дарове: риба (треска и камбала) и рибено масло, ракообразни и мекотели (миди, раци, скариди, калмари, стриди, миди), морски водорасли. Следват млечните продукти и кокоши яйца, фейхоа и райска ябълка, сладък пипер, кори и ядки орехи, черно грозде, зърнени култури (елда, царевица, пшеница, просо), речна рибаи червен боб. Йодът се намира в оранжевите и червените сокове.

Още по-малко йод в соеви продукти(мляко, сос, тофу), лук, чесън, цвекло, картофи, моркови, боб, ягоди (около 40-100 пъти по-малко, отколкото във водораслите), но го има.

Какви храни не съдържат йод?

Няма йод в печени изделия (домашно приготвени), които използват обикновена сол без йод, белени картофи, несолени зеленчуци (сурови и замразени), фъстъци, бадеми и яйчен белтък. В зърнените култури, които са бедни на естествени соли, практически няма йод; макарони, какао на прах, бели стафиди и черен шоколад. Това се отнася за растителни масла, включително соя.

Почти всички известни подправки в изсушен вид (черен пипер, билки) също нямат йодсъдържащи компоненти - йодът бързо се разлага (изпарява) на открито, поради което йодираната сол е подходяща за употреба само 2 месеца (ако опаковката е отворен).

Газирани напитки – кока кола и нейните производни, вино, черно кафе, бира, лимонада – всичко това също не съдържа йод.

Ленени тъкани:

Вариант 1. Покрийте петното сода бикарбонат, залейте отгоре с оцет и оставете за 12 часа, след което измийте в топла, чиста вода.

Вариант 2. Разтворете чаена лъжичка амоняк в 0,5 литра вода и избършете петното с получения разтвор. След това измийте в топла сапунена вода.

Вариант 3. Направете гъста каша от нишесте във вода, нанесете я върху петното и изчакайте петното да посинее. Ако е необходимо, повторете отново и измийте продукта в топла сапунена вода.

Вариант 4: Изтъркайте петното сурови картофии измийте продукта в топла сапунена вода.

Вариант 5. Можете да избършете петното с течност аскорбинова киселина(или разтворете таблетката във вода) и след това я измийте със сапун и вода.

Вълнени, памучни и копринени тъкани:
Петното трябва да се избърше с разтвор на хипосулфит (чаена лъжичка на чаша вода) и да се изпере в топла вода. Можете да избършете петното амоняки измийте по обичайния начин.

Как да измиете йод от кожата

Има няколко опции:

1. Нанесете върху кожата зехтинили мазен крем, който ще абсорбира йод. След час йодът се измива с гъба за тяло и сапун.
2. Вземете вана с морска сол, а накрая използват кърпа и бебешки дрехи (домакински дрехи - в в краен случай) сапун.
3. За деликатна кожа можете да използвате скраб вместо кърпа и да масажирате зоната с петното. След това можете да смажете кожата подхранващ кремили мляко.
4. Можете да нанесете памучна вата с алкохол, лунна светлина или водка върху петното за 5 минути и след това да разтриете. Процедурата може да се повтори няколко пъти.
5. Отстранява петна от йод чрез ръчно пране на дрехи или обикновена вана с прах или лимонов сок.

Как се прави гаргара с йод

Методът е съвсем прост - трябва да го поставите в чаша с топла водадобавете няколко капки йод, докато получите светлокафяв разтвор. Но ефектът ще бъде по-добър и по-силен, ако във водата добавите чаена лъжичка сода и готварска сол. Методът се е доказал при лечението гнойно възпалено гърлоИ хроничен тонзилит. Процедурата може да се повтаря 3-4 пъти на ден (при гнойна ангина - през 4 часа) в продължение на 4 дни.

Ако имате болки в гърлото, не трябва да мажете гърлото си със спиртен разтвор на йод, например Йодинол. IN иначепросто ще изгорите лигавицата.

Как се прави йодна решетка, колко често може да се прави йодна решетка

Трябва да вземете тънка пръчка с памучна вата, да я навлажнете в 5% алкохолен разтворйод и начертайте пресичащи се хоризонтални и вертикални ивици върху кожата под формата на плоча с квадрати 1x1 cm. Това е идеалната геометрия за равномерно разпределение на йод: абсорбира се бързо и ефикасно.

Може да се прави само два до три пъти през седмицата при всяко заболяване.

На каква възраст можете да прилагате йод?

Лекарите не препоръчват намазването на кожата с йод дори в юношеството– йодът изгаря кожата. Но йодна решетка (еднократна употреба) може да се направи от петгодишна възраст. Но има по-„напреднала“ и по-безопасна версия на йод, която също може да се използва.

Защо йодът е в периодичната таблица, а брилянтното зелено не е?

Защото брилянтното зелено е синтетично антисептик, анилиново багрило. Периодичната таблица включва само химични елементи и съединения, които съществуват в природата в техния чист вид.

Йодираната сол трябва да замести солта обикновени хораживеещи в региони с йоден дефицит.

Тъй като тази сол помага за възстановяване на баланса при йоден дефицит в човешкото тяло, тя е профилактика на йоддефицитни заболявания при деца, бременни и кърмещи жени и юноши. Солта с йод помага за предотвратяване на усвояването щитовидна жлезарадиоактивни компоненти на йод и е защита срещу радиация, възпалителни процесии болести.

Как да си направим йодирана сол

До морето или езерото солена водадобавя се йод в определена концентрация, смесва се с вода и едва след това се изпарява.