Какъв вид сирене можете да ядете, докато отслабвате? Възможно ли е да ядете сирене, докато отслабвате и как да съставите диетично меню със сирене? Здравословно ли е сиренето Моцарела?

Като правило, в летен периодВ днешно време много хора се опитват да следят фигурата си, като консумират плодове, зеленчуци и течности. И всички брашно и сладки продукти са напълно изключени от диетата. Сиренето обаче не се избягва при диета.

И го приемат напълно правилното решение. Тъй като сиренето е един от източниците на протеини, а при диети е необходимо за правилна загуба на тегло. И в случай на неговото отсъствие, вместо това излишни килограмиМоже да се загуби само мускулна маса.

Много хора се интересуват от въпроса: добре ли е сиренето на диета? И повечето медицински специалисти дават положителен отговор. Освен това сред диетичните хранителни системи има видове сирене. Тоест основата на диетата са нейните различни разновидности.

подобни диетична хранадава ефективни резултати. А самата храна е вкусна. Следователно поддържането на такава диета е доста лесно. Освен това сиренето се смята за едно от обилни храни, а докато го консумирате няма да изпитвате особено чувство на глад.

Правейки заключение от всичко по-горе, трябва да се отбележи, че сиренето може да се яде по време на диета. Не всички негови разновидности обаче са подходящи за това. И за да направите правилния избор, предлагаме да разгледате видовете сирена, които ви помагат да отслабнете.

На първо място, трябва да се каже, че през лятото не трябва да се отказвате от този продукт. Всъщност сред неговите разновидности можете да намерите видове, които съдържат малък процент съдържание на мазнини.

Стандартната му норма е 50-60% в сухо вещество. И с намалено съдържание на мазнини тази цифра трябва да бъде не повече от 30%. Този вид сирене можете да включите в диетата си, ако сте на диета. дневно меню. И изобщо не е трудно да го намерите - в супермаркети или други хранителни магазини.

Сега нека преминем директно към описанието на видовете сирене, които могат да се консумират по време на диета. На първо място по популярност и разпространение е сиренето тофу. Съдържанието на мазнини в него е само 1,5-4%.

Можете да ядете това сирене, докато сте на диета. Тофуто се класифицира като извара, тъй като цветът и консистенцията му напомнят повече на фета сирене. Основният му компонент обаче е соевото мляко.

Тофуто е богато на висококачествени протеини и може напълно да замести месото. Освен това съдържа калций, така че по време на употребата му се получава значително укрепване. костен скелет. И сиренето ще бъде особено полезно за възрастните хора.

много медицински специалистинастоявайте, че тофу има лечебни свойства. Това се дължи на факта, че когато този продукт е включен в диетата, нивото на лош холестеролв кръвта. А това от своя страна намалява риска от образуване и развитие сърдечно-съдови заболявания. Следователно е така този типМожете да ядете сирене, докато сте на диета.

Популярността на тофу се дължи и на ниското му съдържание на калории, което е само 90 kcal на 100 g продукт. Много системи за диетично хранене се основават именно на неговата консумация. Освен това почти всички медицински експерти препоръчват ежедневното хранене на тофу и често го приравняват към растителните храни.

Какъв вид сирене можете да включите в диетата си? Разбира се, това е зърнесто извара, чието съдържание на мазнини е 5%. Принадлежи към сорта нискомаслено извараи представлява зърно от извара, смесено с прясна сметана. Калоричното му съдържание е само 85 kcal на 100 g готов продукт.

Препоръчително е също да включите диетично менювид сирене, наречено Gaudette. Счита се за нов нискомаслен сорт от Scherdinger. Gaudette съдържа само 7% мазнини и достатъчно количествокалций, така че лесно се усвоява от тялото.

Допълнителни видове диетични сиренени продукти

Какви сирена можете да ядете, докато сте на диета? Като цяло трябва да се отбележи, че при отслабване медицинските специалисти препоръчват да се консумират само 8 вида от тях. Най-често срещаните от тях са изброени по-горе.

Всички техни характеристики по положителен начинзасягат човешкото здраве. И в повечето случаи само обогатяват организма полезни елементии вещества. Но преди да преминете към такива диети, определено трябва да се консултирате с медицински специалист.

Наред с посочените сирена на диета можете да ядете и чечил, фитнес, рикота, леки сирена и олтермани. Всички те съдържат нисък процент мазнини. Например сиренето чечили съдържа само 10% мазнини. И по консистенция прилича на сулугуни.

Обикновено се произвежда под формата на влакнести нишки, които са вързани в сноп. Този вид сирене има мирис и вкус на кисело мляко. Понякога има и остри видове.

Това сирене може да се консумира и по време на диета, но в по-малки количества. Тъй като може да съдържа допълнителни овкусителикоито добавят пикантност. Това от своя страна значително повишава и провокира апетита.

Що се отнася до този вид сирене, фитнес, е доста трудно да го намерите на рафтовете. Въпреки това, по отношение на съдържанието на мазнини има само 5-10%. А за тези, които отслабват, този вид продукт е много полезен.

Когато сте на диета, можете да ядете и сирене като рикота. Освен това е продукт с ниско съдържание на мазнини. Средно едно малко парче съдържа 49 kcal. И съдържанието на мазнини е само 5-10%. Рикотата често се нарича сирене. Това обаче не е съвсем правилно. Защото не се прави от мляко, а от суроватка, която остава след направата на други сирена.

4.6 от 5 (5 гласа)

Руското сирене е най-консумираното на нашия пазар. Има отличен вкус, полезни свойстваи достъпна цена. Произвежда се както у нас, така и в Беларус и Украйна.

Калорично съдържание на руското сирене

Руското сирене се прави от пастьоризирано мляко. най-високо качествос добавка на сирище и млечнокисели бактерии. Сиренето отлежава приблизително 65 дни.

Специална рецепта и спазване на технологията ни позволява да постигнем еластичност и наличие на дупки различни форми, отлично вкусови качества, което ви позволява да го използвате в почти всяко ястие.

Калоричното съдържание на руското сирене е доста високо - на сто грама продукт има 363 kcal, от които приблизително 29 g мазнини, 28 g протеини, 0,25 g въглехидрати. Това е идеален продукт за тези, които се придържат към протеиново храненеи води активно изображениеживот.

Полезни свойства и вреда

Полезните свойства на твърдото сирене са просто безценни за вегетарианско меню поради високо съдържаниепротеин, той лесно може да замени месото и рибата. Протеинът помага за формирането на мускулите и органите, калцият и фосфорът изграждат костите и ставите.

Сиренето съдържа почти пълен комплексвитамини от група В, РР, А, С, аминокиселини, калий, желязо и много други полезни вещества, които се усвояват почти напълно и заедно влияят на тялото, укрепвайки имунната система.

Например B12 помага при лечението на хепатит, анемия и анемия, участва в регенерацията на черния дроб. В допълнение, сиренето е полезно за бременни жени и деца, студенти и тези, които участват в активни дейности. умствена дейност. Облекчава напрежението и умората, подобрява настроението.

Цинкът и протеините са особено полезни за мъжете и са от съществено значение при изграждането на мускулна маса. За спортисти сиренето е просто идеално като „активатор“.

Всеки продукт има свойства като ползи и вреди, а сиренето не е изключение.

При повишена киселинностстомаха, гастрит, колит, не се препоръчва употребата на този продукт. Вреден е и при хипертония, пиелонефрит, камъни в бъбреците, поради диуретичните си свойства.

Яденето на сирене по време на диета

Водят се дебати дали е възможно да се яде сирене, докато се отслабва. От една страна, млечната мазнина се усвоява лесно от тялото, а полезните свойства на руското сирене могат да удължат младостта и да я обогатят с енергия.

От друга страна, доста високото съдържание на мазнини предотвратява загубата на тегло. Този продукт обаче е в списъка на диетичните продукти, което означава, че можете да ядете сирене, докато отслабвате. Просто трябва да следвате някои правила:

• Този деликатес трябва да се консумира през първата половина на деня;
• не повече от две филийки на ден;
• и разбира се, необходима е физическа активност.

По време на диета е важно не само да отслабнете, но и да защитите здравето си и да поддържате мускулна маса, сиренето се справя добре с тези задачи. Използва се за приготвяне на салати, сандвичи, добре се съчетава с плодове и тестени изделия (за диетата - само твърди сортове).

Добавяйки сирене в правилното съотношение към вашата диета, можете не само да разнообразите менюто си, но и лесно да се борите с излишните килограми, без да лишавате тялото си от хранителни вещества. Ноктите и косата, които страдат предимно по време на диета, ще останат здрави и красиви, а това е важно за жените, защото те отслабват именно в името на привлекателността.

Смята се, че тайната на красотата на французойките се крие в редовна употребасирене. Така че защо нашите руски жени не използват домашно руско сирене за същата цел? Достатъчно е да следвате горните правила и калориите няма да навредят на нито една фигура!

Видео по темата на статията

Протеиновите диети са много ефективни за отслабване. Обикновено менюто им се състои от месни продукти. Съществува обаче и диета със сирене с високо съдържание на протеини. Предимствата на сиренето пред месните продукти са очевидни: те се усвояват добре от организма, съдържат калций, фосфор, млечна мазнина и полезни аминокиселини. Предимството на тази диета е липсата на глад и възможността да свалите до 7 килограма за седмица.

Механизъм на действие протеинова загуба на теглосе основава на намаляване на въглехидратните храни в диетата. Благодарение на това тялото започва да търси резервни източници на енергия. В резултат на това започва процесът на изгаряне на подкожни мазнини. Въпреки това голям бройПротеиновите продукти в менюто натоварват черния дроб и бъбреците над нормата. Ето защо диетата със сирене е противопоказана за хора със заболявания на тези органи.

Сиренето не може да се нарече диетичен продукт. В крайна сметка съдържа голямо количество мазнини - средно 45%. Има обаче специални нискомаслени сортове- това е тофу, рикота, моцарела, чечил, фета, сулугуни, специални диетични сиренаот Вальо, Арла Натура и др. За да отслабнете със сирене, за предпочитане е да изберете продукт със съдържание на мазнини не повече от 12%.

Отделно си струва да споменем качеството на сиренето. В днешно време се продават много така наречени сиренени продукти, които нямат нищо общо със сиренето, освен вкуса. Те не съдържат такива полезни вещества, които присъстват в натуралното сирене. Ето защо не трябва да пестите пари и да купувате стоки с ниско качество.

Отслабване със сирене: плюсове и минуси

Като повечето диетични техники, диетата със сирене също има предимства и противопоказания.

Предимства:

недостатъци:

• небалансирана диета (преобладаване на протеинови храни);
• Големите количества млечни продукти могат да причинят стомашно-чревни проблеми.

Диетата със сирене е забранена, ако имате непоносимост към лактоза или имате някакво заболяване. сърдечно-съдовата система, черен дроб, бъбреци, запек.

Тази опция на менюто предвижда пет хранения на ден.

• яйце, парче сирене, чай;
• неподсладено кисело мляко;
• сирене супа;
• краставица, извара;
• кефир.

• извара, зелена ябълка, чай;
• варено яйце със сирене;
• пуешки бульон;
• сирене, черен пипер;
• кефир.

Всички напитки се консумират без захар. През деня трябва да пиете най-малко 1,5 литра вода. Трябва постепенно да излезете от диетата, като разреждате диетата си със зеленчуци и плодове, след което добавяте зърнени храни, тестени изделия и брашно. За 3 дни можете да свалите до три килограма със сирене.

Можете да се храните по този начин не повече от 10 дни. Ако следвате предложената диета повече от 3 дни, препоръчително е да включите малко количество въглехидратна храна в менюто през първата половина на деня. Това може да бъде паста от твърда пшеница, диетичен хляб, зеленчуци. Една порция от тези продукти не трябва да надвишава 100 g.

Диета със сирене и колбаси

Менюто на тази хранителна система е подобно на предишното, само месото е заменено с наденица. Замяната е доста спорна, като се има предвид, че наденицата не винаги се прави от месо и съдържа много абсолютно полезни добавки. Препоръчително е да изберете варена наденица с ниско съдържание на мазнини, например лекарска наденица.

Примерно дневно меню е:

• закуска: яйце и чаша чай;
• имаме наденица за обяд;
• следобедна закуска: сирене, чай;
• Вечеряме с нискомаслено извара.

След 18 часа храненето е забранено. Можете да се храните по този начин не повече от 10 дни.

Диета "5 топени сирена"

Любителите на топеното сирене могат да опитат предложената диета. Предназначен е за пет дни, а менюто му се състои от определен набор от продукти:

• топено сирене;
• яйца;
• ябълки;
• домати, краставици, чушки, билки;
• нискомаслено извара;
• сухо вино.

Всеки ден трябва да се храните по следната схема, която включва 5 хранения:

• кафе и сирене;
• варено яйце с всеки разрешен зеленчук;
• извара с всеки разрешен зеленчук;
• ябълка;
• вино.

Диета с вино и сирене

За тези, които обичат вино и сирене предлагаме диета на гладноза 2-3 дни. Не се препоръчва да го следвате по-дълго. Въпреки че алкохолът не е диетичен продукт, тази системабазирано именно на комбинацията от сирене и сухо вино. Този набор от продукти пречиства тялото от токсини благодарение на практически пълно отсъствиесол в диетата. Менюто на тази хранителна система е много оскъдно: на ден можете да пиете не повече от три чаши бяло сухо вино, да ядете до 400 г сирене и до 100 г хляб.

Също така е необходимо да се пие вода, чай, кафе най-малко 1,5 литра на ден. Диетата със сирене е добър вариант за любителите на млечните продукти. Той е неусложнен, ефективен, удовлетворяващ. Можете да организирате партита със сиренегладни дни като използвате някое от предложените менюта. Прекарвайки 1-2 такива дни в седмицата, за един месец можете да се отървете от 2-3 излишни килограма безспециално усилие

и вреда за здравето.

„Ястие без сирене е като едноока красавица“, е казал ненадминатият френски кулинарен специалист Жан Антелм Брилат-Саварен и е донякъде прав. Всички сме свикнали с този продукт: за закуска той е основата на вкусен и питателен сандвич, на обяд става отлична крем супа, а вечер какво друго, ако не него, да похапнете с изискано червено вино? Но дойде време да се отърветеизлишни килограми

, и всички започват да питат диетолозите с копнеж и надежда в гласа, възможно ли е да се яде сирене, докато отслабвате - добре, поне малко? Въпросът е оправдан, тъй като съдържанието на калории в този продукт е просто извън класациите и възлиза на 300-400 kcal на 100 g. Това очевидно е недиетичен показател. Въпреки това може да се намери вратичка.

възможно ли е

• Много хора се колебаят да ядат сирене, докато отслабват. По различни причини:
• висококалорични;
• не се отнася за ;
• съдържа много мазнини;
• скъп;
• не е в основата на монодиетите;

в редица диети е включен в списъка на забранените храни.

• наведнъж е малко вероятно да ядете повече от 1-2 парчета, чието тегло не надвишава 20-30 g, съответно ще бъде само 60-80 kcal;
• Тези, които са на веганска диета, могат да се насладят на тофу;
• има сортове с ниска процентмазнини;
• същото тофу не е толкова скъпо;
• няма монодиета със сирене, тъй като този продукт не може да осигури на тялото всички необходими вещества;
• забранено само при определени диети: веган, суровоядство, нискомаслено, зеленчуково. И разрешено във всички останали.

И още един огромен плюс в полза на сиренето като диетичен продукт: Почти всички негови разновидности са с нисък ГИ. За сравнение:

• тофу = 14 единици;
• сирене = 0 единици;
• сулугуни = 0 единици;
• извара = 29 единици;
• твърди сортове = 0 единици.

Ние заключаваме: когато отслабвате, можете да ядете нискокалорично сирене, богато на протеини и с ниско съдържание на мазнини, следвайки дневна норма. Това няма да навреди на фигурата ви, ще ви позволи да разнообразите диетата си и да подобрите здравето си.

Знаете ли, че...Считат ли французите ден, в който не са опитали парче сирене, за пропилян ден?

полза

Ако редовно включвате сирене в диетата си, докато отслабвате, то ще има най-много положително въздействиеза здравето, тъй като има редица полезни свойства:

• подобрява храносмилането;
• източник е на калий, калций и протеини;
• нормализира кръвообращението;
• повишава работоспособността, дава тласък на жизненост и енергия;
• активира клетъчното дишане;
• облекчава безсънието;
• има успокояващ ефект върху нервна система, помага за справяне със стреса, като по този начин намалява производството на кортизол, което насърчава отлагането на мазнини и стимулира апетита;
• нормализира процесите на растеж и развитие в детството и юношеството;
• повишава еректилната способност при мъжете;
• Подобрява зрителната острота и предпазва от очни заболявания.

Нищо чудно, че го прави комплексно въздействиевърху тялото. В крайна сметка това е склад за лесно смилаеми протеини, млечна мазнина, аминокиселини, минерални соли, вода и мастноразтворими витамини(A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

видове

Според метода на производство

1. Прясна е изварата, която в много страни се смята за сирен продукт.
2. Мека - има кора от плесен: с измита кора (обработена е със спирт) и пухкава (с плесен).
3. Полутвърди и твърди: варени (пармезан, моцарела) и неварени (гауда, чедър).
4. Саламура: сирене фета, сулугуни, фета.
5. Синьо - с плесен (Рокфор).
6. Слят: орбита, виола, приятелство, кехлибар.
7. Пушени: наденица, плитка.

Въз основа на тази класификация се препоръчва да се ядат пресни и твърди сирена при отслабване. Тези с мухъл са скъпи и изискват привикване към миризмата и вкуса им. Въпреки ниско съдържание на калориисаламура, те съдържат твърде много сол, което нарушава воден баланстяло и насърчава образуването на отоци, което е неприемливо при отслабване. Топеното сирене съдържа твърде много добавки, оцветители и аромати, така че трябва да внимавате с тях. Също така не се препоръчва използването на пушени, тъй като този метод на приготвяне на продукти е забранен както при диети, така и при правилно хранене.

По суровини

1. Крава: повече от 85% от сортовете.
2. Коза: шевру, манчего.
3. Овче: сирене фета.
4. Кобилий: курт.
5. Смесено: фета (овче + козе мляко).

Най-полезното идва от козе мляко, но далеч не е диетичен, тъй като съдържа голямо количество мазнини. Трудно се намират овце и кобили. Следователно всичко, което остава за отслабване, е кравето.

1. Диетичен (10%).
2. Една четвърт мазнина (20%).
3. Получер (30%).
4. Три четвърти мазнини (40%).
5. Получер (45%).
6. Много мазни (50%).
7. Кремообразен (60%).
8. Максимално кремообразен (85%).

Много сортове имат подобна градация. Ето защо е важно внимателно да проучите опаковката и да купувате сирене с не повече от 40% съдържание на мазнини. Най-добрият вариант- постно.

По вид стартер

1. Суроватка (рикота).
2. сирище.
3. Ферментирало мляко: настъргано (зелено), извара.

Ферментиралото мляко е най-естественото, направено от обезмаслено мляко, който е ферментирал с помощта на млечнокисела закваска. Може безопасно да се яде при всяка диета.

Според наличието на добавки

1. С ядки.
2. Със зеленина.
3. С лук.
4. Със захар.
5. С гъби.
6. Със сьомга.
7. С шоколад.
8. С шунка и др.

Искате да отслабнете, без да се отказвате от сиренето? Тогава е по-добре да не го купувате с допълнителни аромати: за да удължат срока на годност, производителите добавят много консерванти към продукта.

Това е факт.Досега никой не може да изчисли колко разновидности на сирене се произвеждат в света днес. Повечето страхотно ревюТози продукт е направен от Андре Симон, френски производител на сирене. Неговият трактат „За бизнеса със сирене“ споменава 839 вида; той го е писал в продължение на 17 години.

Съдържание на калории

Тъй като за да отслабнете, трябва да изберете най-нискокалоричните сирена, тази таблица ще ви покаже в сравнение кои от тях са диетични и с кои е по-добре да не злоупотребявате.

Калоричното съдържание в таблицата е представено във възходящ ред, т.е. най-нискокалоричните сортове са на първите позиции.

Ниско калорични

Високо калорични

Според тази таблица лидерите са:

1. Най-калоричният е маскарпонето, най-нискокалоричният тофу.
2. Най-много протеини - пармезан, най-много ниско съдържаниепротеини - Маскарпоне.
3. Най-мазно е маскарпонето, най-малко мазно е ферментиралото мляко.
4. Най-въглехидратната е Омичката.

От света на звездите.Любимото сирене на Салвадор Дали е камамбер.

Противопоказания

Струва си да се въздържате този методзагуба на тегло при наличие на следните условия и фактори:

• затлъстяване (говорим за методи за борба с това заболяване);
• язва;
• гастрит;
• склонност към оток;
• панкреатит;
• непоносимост към лактоза;
• холецистит;
• атеросклероза;
• хипертония;
• бъбречни заболявания;
• деца под 2 години.

Естествено от едно парче 2-3 пъти седмично изброени заболяванияняма да ескалира. Въпреки това, ако планирате да включите сирене в редовната си диета, наличието на тези заболявания ще ви попречи да го направите.

Освен това не забравяйте, че всеки сорт има свой собствен списък с противопоказания. Например, тези с мухъл са забранени за ядене по време на бременност. Но тофу може да се консумира от хора, страдащи от непоносимост към лактаза. Така че всеки случай изисква отделно разглеждане и консултация с лекар.

Това е интересно.Срокът на годност на някои сортове е много ограничен и след изтичането му можете да се отровите от тях. Това например е бри.

Начини за отслабване

Постен ден

Дневната доза е не повече от 200 g, т.е. приблизително 40 g за всяко хранене (2 чинии/парчета). За целта можете да изберете тофу, Фитнес сирене (полутвърдо сирище), извара или сръбско сирене, както и всякакви твърди разновидности. Разрешено зелен чайи вода. Не можете да ядете нищо друго. Резултатът е минус 1 кг. Можете да го повтаряте само веднъж месечно.

Диета със сирене

Тип: нискокалорични, протеинови. Продължителност: 1 седмица. Резултати: 3-4 кг. Трудност: средна.

Препоръчва се за отслабване на заден план интензивно обучение. Всички нискомаслени храни са разрешени протеинови продукти(пилешки гърди, риба, ферментирали млечни напитки, яйчен белтък, бобови растения). Основното условие е три пъти на ден да ядете резен нискомаслено сирене. Диетолозите препоръчват моцарела, рикота, алмета, филаделфия, адиге. Препоръчително е да включите различни сортове в диетата си.

Интересен факт. Французите са запалени по сиренето. Смятат го не само за диетичен поради минималното количество въглехидрати, но и за удължаване на живота и даряване на радостта от любовта (афродизиак).

Как да изберем качествен?

Съдържанието на калории не трябва да надвишава 300 kcal на 100 g продукт, съдържанието на мазнини не трябва да надвишава 40%. Колкото по-ниски са тези показатели, толкова по-добри ще бъдат резултатите от отслабването. Съставът трябва да съдържа само естествени съставки: закваска и мляко, евентуално добавяне на подправки. Не забравяйте да погледнете срока на годност. Восъчното покритие трябва да е гладко, плътно, с еднакъв цвят, без мехури, повреди или бели налепи.

Цвят - млечен, с жълтеникав оттенък. Миризмата не трябва да е кисела или остра. Скърца по зъбите - съдържа нишесте, по-добре е да не го купувате. Лепкава консистенция показва нарушение на технологията на производство. вкус качествен продукт- солено с кремав нюанс.

Кога е най-доброто време за хранене?

Оптималното време е за закуска. Според научни изследвания, сутрин стомахът е в състояние да усвои напълно всички хранителни елементи на сиренето. Можете да го използвате като съставка за обяд диетично ястие(крем супа, жулиени, зеленчукова салата). За вечеря можете да ядете малка филийка, тъй като според принципите правилното хранене, последното хранене трябва да е протеиново. Но късно вечер, през нощта, не се препоръчва да го ядете нито при отслабване, нито при нормална диета. Протеините и мазнините ще утежнят стомаха ви и ще забавят процеса на храносмилане.

Под каква форма?

Изключително свежи. Печена шапка със сирене и вискозна маса от кремообразна супа са върха на кулинарната изтънченост, но нямат голяма полза. При топлинна обработка протеинът се разрушава и количеството на мазнините се увеличава. И се опитайте да не го ядете студено. Нарежете парче и оставете на стайна температура поне половин час.

Как да го съхранявате правилно?

На горния рафт на хладилника за не повече от седмица. Веднага щом се появи мухъл върху него, той ще стане твърд и покрит жълта кораили капчици течност, не рискувайте здравето си - изхвърлете го.

Със света – един по един.Лидер в производството е Америка. Лидер по потребление е Гърция. Най-добър продуктпроизведени в Швейцария. Експертите са французи.

Преглед на най-добрите

• адигейски(264 kcal)

Родина - Черкеск. Приготвен от краве млякос добавка на ферментирала млечна суроватка, пастьоризирана при високи температури. Отнася се за меки диетични сортове. Има ферментирал, пикантен, леко солен вкус и се отличава с деликатна, плътна консистенция. Съдържа аминокиселини, витамини А, В2, В3, В6, В9, В12, Н, РР, калций, магнезий, натрий, фосфор, цинк, мед.

• Фетакса(251 kcal)

Родина - Средиземноморието. Приготвя се от овче мляко на базата на сирищна закваска чрез коагулация. Отнася се за преработените в саламура сортове. Има специфичен, пикантен, леко солен вкус, напомнящ донякъде на Филаделфия и мирис на извара. Богат на витамини E, D, C, B, A, калций, натрий, фосфор, магнезий, сяра, калий, желязо. Препоръчва се за диетични програми, тъй като нормализира чревна микрофлора. Добър в зеленчукови салати.

• Сулугуни(286 kcal)

Родина - Грузия. Произведено от краве и биволско мляко чрез пастьоризация на базата на сирищен стартер. Изработен изцяло ръчно. В този процес не се използва машинна технология. Отнася се за мариновани сирена. Има кисело-млечен, леко солен вкус. Има плътна, слоеста консистенция. Съдържа витамини от група В, аминокиселини, желязо, цинк, мед, калций, фосфор, калий. Може да се използва като част от отслабването, тъй като решава проблеми, свързани с кръвоносната система.

• Рикота(147 kcal)

Родина - Италия. Отнася се за меки, изварени сортове. Приготвя се от краве или овче мляко. Основава се на суроватка, останала след приготвянето на други сирена, с добавка на сирище. Има сладникав вкус, без кисела миризма. Съдържа фосфор, калий, цинк, витамини A, D, E, K. Стимулира мозъчна дейност, утолява апетита, блокира пристъпите на глад.

• Фета(264 kcal)

Родина - Гърция. Произведено от овче мляко с добавка на козе мляко. Отнася се за меки сирена. Има леко солен вкус и пикантен аромат. Съдържа калций, фосфор, рибофлавин, цианокобаламин. Подобрява психо-емоционалния фон, предотвратявайки преяждането (можете да научите как да се справите с неустоимата лакомия и до какво води).

• Моцарела(253 kcal)

Родина - Италия. Произведено от черно биволско мляко ( класическа версия), но в магазините ще намерите само краве продукти. Отнася се за твърдо вещество варени сирена. Има деликатен, но свеж вкус. Богат на протеини мастни киселинии монозахариди. Използва се за отслабване поради ниското съдържание на калории и подобреното храносмилане.

• Бринза(262 kcal)

Произведен в различни държави. Произвежда се от овче, козе и краве мляко. Отнася се за мариновани сирена. Има кисело-млечен, умерено солен вкус. Обогатява организма с витамини и минерали. Калцият в сиренето фета се усвоява много по-добре, отколкото от всеки друг вид сирене.

• Сиртаки(231 kcal)

Родина - Гърция. Произведено от краве мляко. Отнася се за мариновани сирена. Има специфичен солен вкус. Съдържа протеин, който се усвоява добре от тялото, така че сиртаки може да се яде за вечеря, без да се страхувате от стомашни проблеми. Подобрява храносмилането и кръвообращението.

• Тофу(85 kcal)

Произвежда се в различни страни. Произведено от соеви зърна. Има неутрален вкус. Това е най здравословно сиренепри отслабване, тъй като съдържа много биоактивни вещества и минимум калории, може да бъде включен в диетата на всяка диета (включително вегетарианска), тъй като се различава растителен произход. Тя може да бъде твърда (плътна) и мека (копринена).

За сравнение.Всеки се чуди защо тофуто се отличава от всички останали разновидности с ниското си съдържание на калории и ниска цена. Няма да изглежда като чудо, след като знаете следните числа. Необходими са 10 литра мляко, за да се направи обикновено сирене; същото количество тофу изисква само 600 грама соеви зърна.

Така че можете да ядете сирене, докато отслабвате, основното е да изберете правилния сорт и да не надвишавате дневния прием.

Сиренето е любимо на много мъже и жени. Днес може да се намери в почти всяко семейство. Въпреки толкова широко разпространения продукт, не всеки знае дали може да се яде по време на диета. Диетолозите уверяват, че ефектът на ферментиралия млечен деликатес върху фигурата зависи от разнообразието и количеството на консумация.

Отговорът на въпроса, възможно ли е да се яде сирене по време на хранене, определено ще бъде положителен. Основното е да знаете кой сорт е най-безопасен за отслабване, в какви количества може да се консумира и с какво да се комбинира.

За да отслабнете, основата на вашата диета трябва да бъде нискокалорични храни. Препоръчително е да наблегнете на зеленчуци, плодове и постно месо. Повечето жени не знаят дали сиренето може да се консумира по време на диети и как ще се отрази на фигурата им, така че най-често просто го отказват.

И напразно, защото сиренето не е забранен продукт за отслабване. Основното нещо е да знаете кое сирене можете да ядете, докато отслабвате, и кое е по-добре да избягвате.

Различните видове сирене имат различно калорично съдържание:

1. Рикота. 100 грама от този италиански диетичен продукт от изварасъдържа само 174 kcal. Може да се приготви от различни видовесуроватка. Най-богат вкус има продуктът, смесен от краве и овче мляко. Диетолозите съветват да избирате рикота, приготвена от краве мляко, защото е по-малко мазна.
2. Бринза. Калоричното съдържание на този сорт е ниско - около 208 kcal. Продуктът има специфичен солен вкус, така че не трябва да се увличате по време на диета.
3. Амбър. 100 грама съдържат около 220 kcal. Този вид сирене има много приятен вкус и съдържа витамини A, B и D, както и цинк, фосфор и калций.
4. Тофу. Този продукт е направен от соево мляко и е с високо съдържание на протеини. Калоричното съдържание на сиренето Тофу е много ниско - около 73 kcal, така че ако отслабвате, можете спокойно да го ядете за закуска.
5. “Олтермани" На 100 грама продукт има около 210 kcal. Произвежда се от 10% краве мляко и съдържа голямо количество протеини, което го прави особено популярен сред тези, които са на диета, както и сред спортистите.
6. “адигейски”. Енергийна стойност– 240 ккал. Продуктът съдържа минимално количествовъглехидрати и насърчава образуването на мускулни влакна.
7. Моцарела. Калоричното съдържание на този сорт е малко по-високо, около 240 kcal на 100 g. Моцарела е достатъчна висококалоричен продукт, но практически не съдържа въглехидрати. Хората, които искат да отслабнат, се препоръчва да го консумират в ограничени количества.
8. Фета. Калоричното съдържание на този сорт е доста високо (около 290 kcal), така че е по-разумно хората, които губят тегло, да се откажат от него.

Почти всички видове ферментирали млечни продукти имат полезни свойства, така че не е необходимо напълно да се отказвате от употребата им. Сиренето влияе на тялото по следния начин:

• нормализира дейността на стомашно-чревния тракт;
• регулира кръвообращението;
• насища тялото с енергия и има положителен ефект върху работоспособността.

Възможно ли е да се яде сирене, докато отслабвате и в какво количество?

На въпрос дали е възможно да се яде извара, докато отслабвате, диетолозите дават недвусмислен положителен отговор. Що се отнася до другите сортове, тяхното използване също не е строго забранено.

Но трябва да запомните да се отървете от наднормено тегло, се препоръчва да се даде предпочитание на нискокалоричните сортове, тъй като как консумацията на даден продукт ще се отрази на вашата фигура зависи от неговата енергийна стойност.

Струва си да се отбележи, че сиренето за закуска по време на отслабване може да се яде с повечето диети, тъй като не пречи на загубата на наднормено тегло. Повечето хора ядат не повече от 2 филийки с тегло 25-30 g наведнъж, съответно съдържанието на калории ще бъде не повече от 70-80 kcal.

Приблизително меню за диети със сирене

Диетата със сирене е доста щадяща и няма да ви помогне да свалите 10 килограма за седмица. Но е безвреден за тялото и много лесно се понася. Основното му предимство е минималното количество въглехидрати, което ви позволява ефективно да се борите с мазнините.

За постигане на желания резултат се препоръчва да се даде предимство на нискокалоричните и несолени сортове, тяхното съдържание на мазнини не трябва да надвишава 12%.

Диета за 3 дни

Диетата със сирене помага да отслабнете с около 2-2,5 кг за 3 дни. Ако го следвате, можете да ядете не само сирена, но и извара. Също така важно условиее съответствие режим на пиене. Ето как трябва да изглежда едно примерно меню:

1. 1 ден. За закуска се препоръчва да пиете кафе без захар и да ядете парче сирене. За обяд можете да ядете варени пилешки гърди и 100 г безсолно сирене. Вечеря – 250 г нискомаслено извара. 2 часа преди лягане можете да изпиете чаша кисело мляко;
2. Ден 2. Закуска – зелена с парче сирене и ябълка. Обяд – варено телешко и компот. Вечеря - резен сирене и чаша кефир;
3. Ден 3. Закуска – 2 домата, парче черен хляб с парче фета. Обяд – задушено зеле, 100 г кашкавал, . Вечеря – 200 гр пилешки гърдии ябълка.

Можете да ядете сирене за вечеря, докато отслабвате. Този продукт е доста лесно смилаем и не нарушава функционирането на стомашно-чревния тракт.

Седмична диета

Ако спазвате диета със сирене в продължение на 7 дни, можете да свалите до 5 кг за този период. В този случай ще намалее само обемът на мастните натрупвания, а не мускулните влакна. Ако спазвате тази диета, можете да консумирате до 80 г сирене на ден. Не се препоръчва да се придържате към диета за повече от 7 дни.

Ето как трябва да изглежда менюто:

1. понеделник. За закуска можете да изпиете чаша зелен чай и да хапнете сандвич със сирене. Обяд - салата от домати и краставици, 30 г сирене. Препоръчва се парче за вечеря варени гърдиили пуйка.
2. вторник. Закуска – 2 варени картофа и парче фета. Обяд – задушено зеле или рибена чорба. Можете да ядете за вечеря зеленчукова салатаи малко от любимия ви вид сирене.
3. сряда. Закуска - овесени ядки, приготвен с вода и неподсладено кафе. Обяд – 100 г аспержи и парче ферментирал млечен продукт. Вечеря – постно месо с боб и сирене.
4. четвъртък. Закуска - черен хляб с парче сирене и черен пипер. Обяд - варена риба със зеленчуци. Вечеря - зеленчукова салата и 30 г ферментирал млечен продукт.
5. петък. За закуска можете да изпиете чаша мляко и да хапнете малко сирене. За обяд сгответе ориз със зеленчуци. За вечеря - варено постно месо със сирене.
6. събота и неделядиетата трябва да е същата като в понеделник и вторник.

Заключение

Изварата за отслабване, както и всички други сортове, е напълно безвредна. Основното нещо е да ядете това ферментирал млечен продукт V умерено количествои правилно го комбинирайте с други компоненти.