Възможно ли е да отслабнете с гъби? Диетични рецепти за ястия с гъби за правилна протеинова диета за отслабване

Диета с гъби - отлична техника за ефективно нормализиранетегло. Отличният вкус на гъбите ще украси вашата маса и ще ускори процеса на отслабване.

гъби – лесно смилаеми нискокалоричен продукт, богата на много хранителни вещества, витамини, минерали, фибри и органични киселини. По отношение на съдържанието на хранителни вещества, те често са от голяма стойност за тялото в сравнение с много видове зеленчуци, плодове и зърнени храни.

Ползите от диетата с гъби

Използване гъби за отслабванесе дължи и на наличието на мастни киселини и лецитин в химичния им състав. Те предотвратяват растежа на мастната тъкан и отлагането на вредния холестерол по стените кръвоносни съдове, ускоряване липиден метаболизъм, процесът на разграждане на гликоген и мазнини, подобрява работоспособността храносмилателен тракт, прочистват червата от токсини и заедно насърчават естествената загуба на тегло.

Диета с гъби за отслабване

се основава на включване в ежедневна диетапресни (сушени, осолени) екологично чисти гъби: манатарки, манатарки, шампиньони, стриди, шафранки, трепетлика, млечни гъби, лисички, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки. Дневното количество на основния продукт е 400-500 г. При използване на осолени гъби преди ядене те трябва да се изплакнат обилно със студена течаща вода. Продължителността на диетата е 10 дни.

Освен гъби е предвидено задължително включванев менюто:

всички зеленчуци (с изключение на картофи), билки, плодове, плодове, прясно изцедени сокове от тях;

мляко, ястия и сосове на негова основа, ферментирали млечни продукти;

нерафинирани растителни масла;

билкови отвари, чайове (зелени, плодови, черни).

По време на диетата трябва да спрете да консумирате:

алкохол, слабоалкохолни и газирани напитки;

месо, пържени храни, прекалено мазни храни;

Захар, брашно, сладкарски изделия.

Диетично меню с гъби за 10 дни

(опции)

• Закуска:
• доматен сок (250 мл), извара с магданоз, варени гъби (150 г);
• сок от моркови (250 мл), варен боб с гъби, сладки пиперки, билки (200 г);
• мляко/всякакъв прясно изцеден сок (250 мл), зеленчукова салатас консервирана царевица, зеле, гъби (200 гр.).

• обяд:
• ябълки, киви, круши, цитрусови плодове (асорти, нарязани) до 150 г;
• кисело мляко, кефир (150 ml);
• зеленчукови сокове, компоти от горски плодове, плодови напитки (250 ml).

• Вечеря:
• хайвер от гъби (200 г)/жулиени (100 г)/задушени зеленчуци с гъби (250 г), билкова отвара;
• супа от гъби (диетата препоръчва да я ядете ежедневно), компот от сушени плодове;
• картофено пюре със солени медени гъби (200 г), пълнозърнест хляб (30 г).

• Вечеря:
• пълнени с моркови, лук и гъби черен пипер(200 г), ;
• зеленчукови/плодови салати с олио/натурално кисело мляко с чаена лъжичка мед (250 г);
• извара (100 г), кефир 1% мазнини (250 мл).

При приготвяне на ястия различни видовегъбите трябва да се редуват. Представената диета може да се използва след големи празници и празници.

Колко ефективно диета с гъби? Отзивитвърдят, че с негова помощ можете лесно и задоволително да се отървете от 6-7 кг наднормено теглосамо за 10 дни. Диетолозите обаче смятат гъбите за доста тежка храна (поради високо съдържаниесъдържат хитин) и не се препоръчва да се увличат с тях за хора, склонни към алергични реакции, с хронични заболяваниячерния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт.

Шампиньоните са чести гости на нашата маса. Вкусните гъби лесно засищат глада, без да вредят на фигурата ни.

Гъбите съдържат много ценни за организма вещества - това са витамини (C, B групи, H, D), както и мастни киселини, много малко въглехидрати, минерали, аминокиселини, доста много фосфор и в това отношение шампиньоните могат да се сравняват с морски дарове.

В тях страхотно съдържаниекатерица растителен произход, който може просто да замени протеина, който се съдържа в месото. Затова гъбите се препоръчват на вегетарианци за поддържане на мускулния тонус.

В шампиньоните няма захар, поради което гъбите практически нямат противопоказания дори за диабетици. Те имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите. А високото съдържание на фолиева киселина помага на жените да поддържат нормални хормонални нива.

Но това не са всички предимства на шампиньоните. Често се използват и в диети за отслабване и гладни дни, тъй като са нискокалорични и практически нямат въглехидрати и мазнини.

Защо шампиньоните са добри за отслабване?

• Яденето на шампиньони няма да повлияе по никакъв начин на фигурата ви, тъй като те са деветдесет процента вода и имат много ниско съдържание на калории(100 g съдържат само 27 kcal).
• Шампиньоните съдържат минимално количествомазнини и в същото време доста ефективно засища глада.
• Те съдържат висок процент протеин, който е чудесен за загуба на мастна маса и укрепване на мускулната маса.
• Ако консумирате сто и петдесет грама шампиньони веднъж на ден в продължение на един месец вместо основното хранене, тогава през този период можете да загубите няколко килограма, без да се натоварвате. И ако редовно ядете гъби след отслабване, тогава предишното тегло, като правило, не се връща.
• Гъбите съдържат голям бройрастителни влакна. Помагат за подобряване на метаболизма и придобиване на усещане за ситост.
• При отслабване гъбите осигуряват на тялото достатъчно количествоенергия, тъй като съдържат много протеини, витамини и микроелементи. По време на диетата тялото няма да изпитва дефицит на хранителни вещества.
• Шампиньоните не предизвикват отлагане на мазнини.

Какво казват лекарите

Диетолози направиха проучване. Взехме две групи теми. Една група хора се хранеха както обикновено – менюто им включваше месо всеки ден. За другата група месото е заменено с шампиньони (около 200 грама на ден). И в първия, и във втория случай присъства протеин, само че в някои е от животински произход, а в други е от растителен произход. В резултат те открили, че групата, която е консумирала гъби за определен период от време, не само е намалила значително теглото си, но и не е наддала отново. А теглото на групата, която яде месо, или остава същото, или се увеличава.

Предимства на шампиньоните пред други диетични продукти

• Гъбите са потенциален заместител на месото.
• от хранителна стойностпревъзхождат повечето зеленчуци и плодове.
• За четиринадесет дни можете да отслабнете до три килограма, без да гладувате.
• Те вървят добре с много продукти и са евтини.
• Достъпни са и подобряват вкуса на ястията, приготвят се лесно и бързо.
• Те съдържат лесно смилаем протеин, който е повече в шампиньоните, отколкото в месото и яйцата.
• Шампиньоните съдържат фолиева киселина, което не се среща в други растителни храни.
• Гъбите могат да се комбинират с храни с отрицателна калоричност - марули, целина, аспержи, чесън и лук, зеле, чушки, репички, джинджифил, водорасли, тиквички, патладжан и тиква.

Какви гъби е най-добре да вземете за готвене?

По правило всички купуват пресни гъби, но това не е необходимо. За тези цели можете да използвате сушени или замразени. Да, те ще загубят вкуса си, но по никакъв начин не са хранителни или полезни вещества.

Как да готвя за диетични ястия

Има много начини за приготвяне на шампиньони. Могат да се пекат, варят, мариновани, пържат, пекат на скара. Гъбите могат да бъдат отлична гарнитура към месо, риба, зеленчуци, предястия, сандвичи и зеленчуци.

С какви продукти са съвместими шампиньоните:

Съвместим:
С картофи, зърнени храни, масло и растително масло, зеленчуци, билки, свинска мас и сметана.

Умерено съвместим:
С месо и сирене.

Не е съвместим:
С плодове, мляко, захар, извара и ядки.

Отрицателни страни на шампиньоните

Тези гъби, както всички останали, имат само един недостатък - съдържат хитин, съдържащ се в клетъчната стена на гъбите, това е вид растителни фибри, който не се усвоява от организма.

Следователно гъбите се считат за тежка храна, тъй като са трудни за смилане. Поради тази причина те не трябва да се консумират в големи количества, а гъбите по принцип са противопоказани за деца под 12 години, тъй като храносмилателната им система все още не е адаптирана към този вид храна.

И още един нюанс, когато сте на диета с гъби, трябва да пиете поне два литра вода на ден. Можете да ядете до триста грама гъби на ден, но не повече.

Диети с шампиньони

Диета №1

Ден първи:
Закуска:
Кефир с ниско съдържание на мазнини - 250 мл
Нискомаслено извара - 100 г

Вечеря:
Печени шампиньони на фурна – 200 гр
Зеленчукова салата - 200 гр

Следобедна закуска:
Пилешки гърди – 150 гр
Натурално кисело мляко - 1 супена лъжица.

Вечеря:
Салата от аспержи и рукола – 200гр
Гъби, печени на фурна – 100 гр
Зелен чай без захар - 200 мл

Ден втори:
Закуска:
Нискомаслено мляко - 200 мл
Ръжен хляб - филия

Снек:
Нискомаслено натурално кисело мляко - 1 супена лъжица.
Хрупкав хляб – 1 бр.

Вечеря:
Гъбена супа - 250 мл
Зеленчукова салата – 250 гр

Следобедна закуска:
Варен ориз - 100 гр
Кефир с ниско съдържание на мазнини - 200 мл

Вечеря:
Филе постна рибана скара – 150гр
Гъби на скара – 100 гр

Диета №2

Тази диета е използвана от някои американски знаменитости и то доста успешно. Същността на диетата е, че трябва да замените един от дневни срещихрана - обяд или вечеря, изключително гъби (имате нужда от 200 г). Продължителността на такава диета е четиринадесет дни. Това ще ви позволи да свалите около четири килограма за този период от време.

Противопоказания:

Не трябва да се прекалява с гъбите, особено при хора със заболявания като панкреатит, пептична язва, ниска киселинностпроблеми със стомаха, черния дроб, подагра. Защото всичко това е вредна храна. И за деца, преди дванадесетгодишна възраст, даването на гъби по принцип не се препоръчва.

Като замените обилен обяд или вечеря с диетично ястие от шампиньони, можете вкусно да задоволите глада си, без да получавате голям брой калории в замяна.

Любителите на гъби харесаха този метод за отслабване. Ако всички условия бяха изпълнени, те бяха доволни от получените резултати. Те нарекоха едно от основните предимства на тази диета липсата на глад и разнообразието, което може да се постигне чрез замяна на един вид гъби с друг.

Въпреки това имаше и неприятни моменти. Те се отнасят основно до тежест и болка в коремната област след хранене с гъби. Експертите обясняват подобни състояния с особеностите на продукта, който при честа употреба дава голямо натоварваневърху храносмилателните органи.

Основното предимство на диетата с гъби е, че не произвежда холестерол, който е вреден за тялото, освен това не произвежда мастни клетки. Освен това, с помощта на гъбите, токсините и отпадъците се отстраняват от тялото, като по този начин го пречистват от вредни вещества.

И накрая – основното: заменяйки месото с гъби, които не му отстъпват по ползи за организма, можете да сте сигурни, че няма да натрупате излишни килограми. Стомахът работи като часовник.

Шампиньоните се усвояват по-лесно от другите гъби в организма. И затова са най-приемливи продукт от гъбиза хора, които искат да свалят излишните килограми.

Противопоказания:

1. Алергична реакция към гъби.
2. Проблеми със стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб.
3. Скорошно инфекциозно заболяване.
4. Хипертония.

Диетата не трябва да продължава повече от две седмици. През този период трябва да избягвате да пиете алкохолни напитки, включително сухо вино. Следващият път се препоръчва диетата с гъби да се проведе не по-рано от шест месеца по-късно.

Моля, имайте предвид също, че процентът на загуба излишни килограмиовзависи от наднорменото ви тегло в началото на диетата. Колкото по-голям е, толкова по-интензивно ще отслабнете. Средно това са два до четири килограма на седмица.

Примери за рецепти за диета с гъби

Всякакви диетични гъбиМоже да се комбинира със зеленчуци и зърнени храни. В първия случай получавате нискокалорично ястие, точно това, от което се нуждаете, когато отслабнете. За приготвяне на ястия е по-добре да използвате зеле, броколи, брюкселско зеле, малко количество моркови и тиквички.

Много крехко ястие се получава със задушено китайско зеле. Към салата от прясно китайско зеле можете да добавите леко задушени гъби и лук. Ястията от зърнени храни в комбинация с гъби са по-засищащи, но и по-калорични. Най-добър за използване елдаи кафяв ориз.

Интересен факт е, че колкото повече се унищожават гъбичните клетки, толкова по-добре отделят хранителни вещества, така че хайверът, каймата и други ситно нарязани ястия стават по-ценни. По-долу ще обсъдим как да готвим шампиньони, диетични рецепти за които са много разнообразни.

Първи ястия

По-долу са рецепти за гъби диетична супа, които могат да се приготвят по различни начини.

Гъбите могат да се консумират варени, пържени и задушени.

Задушени гъби

• Измийте гъбите, отрежете дръжките, нарежете по желание и наредете в тиган;
• добавете малко количество вода и оставете да къкри до пълна готовност;
• накрая добавете слънчогледово или зехтин и поръсете с билки;
• не добавяйте сол.

Можете също така да задушите гъби със заквасена сметана (15%).

Пържени гъби

• Измийте гъбите, отрежете дръжките, нарежете по желание;
• сложете в тиган и запържете до златисто кафяво;
• добавете зеленина в края.

• Гъбите се измиват, отрязват се дръжките, нарязват се по желание, слагат се в тенджера и се налива вода;
• гответе до готовност.

Можете също да добавите целина към супата, за да подобрите загубата на тегло.

За тези, които не разбират как могат да отслабнат растителен протеин, предлагаме животинска диета - месна диета.

Задушени гъби

Противопоказания

Всеки човек е уникален и някои имат алергии към хранителни продукти. В допълнение към индивидуалната непоносимост, има противопоказания за консумация на гъби, свързани със здравето. Съдържа хитин, чието смилане натоварва храносмилателна система.

Бъдете внимателни с продуктите, отглеждани не в специални оранжерии, а в дивата природа. Пореста структура абсорбира всички елементи среда. Следователно дори ядливите подаръци могат да бъдат отровни, ако растат близо до пътища или в други замърсени райони. Закупувайки сертифициран продукт от оранжерия, вие можете да защитите себе си и своите близки.

Измийте гъбите, отрежете дръжките, нарежете по желание и наредете в тиган;

не добавяйте вода огромно количество, и оставете да къкри до пълна готовност;

Ако берете гъби без чужда помощ, бъдете внимателни. Събирайте само млади гъби. Не яжте гъби, събрани през жегата или близо до пътя, защото те могат да абсорбират токсините. Гъбите трябва да растат в екологично чист район, тъй като това е ключът към здравето и загубата на тегло.

не добавяйте сол.

Пържени гъби

Гъбена супа

• Измийте гъбите, отрежете дръжките, нарежете ги произволно, сложете ги в тенджера и добавете вода;
• когато гъбите са наполовина готови добавете моркови, картофи (вместо картофите можете да добавите перлен ечемик), дафинов лист, черен пипер, зеленчуци;
• гответе до готовност.

За тези, които не разбират как да отслабнат с растителни протеини, предлагаме диета, базирана на животни - месна диета.

Диетата с гъби помага да отслабнете без глад, раздразнителност и летаргия

Диетата с гъби е една от добри техникиза бързо и ефективно отслабване и насищане на организма с микроелементи, витамини и други хранителни и полезни вещества.

В базата данни диетично храненесе крие в използването на гъби, които имат удивителни вкусови свойстваи съдържащ истински протеин, витамини, желязо, фосфор, калий и др.

Загубата на тегло се постига благодарение на ниското съдържание на калории в гъбите, както и способността им да не се задържат завинаги в стомаха и да предотвратяват появата на мастни натрупвания.

Но наличието на вещество като хитин в гъбите ги прави тежка храна, поради което този диетичен метод е противопоказан при наличие на заболявания на бъбреците, черния дроб, стомаха и чревния тракт.

Основните предимства на диетата с гъби включват:

• Намаляване наднормено теглов рамките на 5 кг за четиринадесет дни;

• Насищане на тялото с витамини, полезни вещества и микроелементи;
• Прочистване от токсини.

През следващите 5 дни менюто се повтаря от първия ден.

По време на диета, базирана на гъби, трябва да се забранят следните продукти:

• Пържени храни;
• Минута преди да се свали от котлона, в супата се добавят корени целина и магданоз, които се отстраняват преди употреба.
• Газирани напитки;
• Алкохол.

Диетата с гъби трябва да включва:

• Екологично чисти гъби (пресни или осолени): манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки и др.
• Зеленчуци, плодове и сокове от тях;

Меню с гъби за десет дни

• Чай (зеленикав, билков, тъмен) без мляко и захар;

Опции за диета

Диетата с гъби е често срещан метод за отслабване, независимо кой вариант на диета използвате. Първият метод се основава на използването на осолени гъби (млечни гъби, тромби и др.) &; на ден по-малко от четиристотин грама. Освен тях, следните продукти със сигурност трябва да бъдат включени в ежедневната диета:

• Плодовете са сладки и кисели;
• Вода и зеленикав чай.

Преди ядене, маринованите гъби трябва да бъдат добре измити, смесени с нарязани билки и подправени с масло. За една седмица хранене по този начин загубата на тегло ще достигне четири кг.

По-приложимата диета с гъби за отслабване не трябва да надвишава 10 дни, през които можете да загубите повече от 6 кг тегло.

зелено;

Приблизителното меню за десетдневна система за отслабване с гъби може да бъде следното:

Недостатъци на диетата

• 11.00 ампера; сок от горски плодове;

• 8.30 – 9.00 ампер; салата (варени шампиньони, боб и малко зеленина) - двеста 50 г, напитка от моркови;
• 11.00 ампера; зеленикава ябълка;
• 13.00 ампера; гъбена супа – двеста 50 г, филия хляб, мляко – двеста г;
• 18.00 ампера; салата от пресни моркови със зеленчуци нерафинирано масло, билкова отвара.

18.00 ампера; салата от ябълки и пресни моркови, подправена с ч.л. лимонов сок, сок от горски плодове.

8.30 – 9.00 ампер; салата ( варени гъби, черен пипер, китайско зеле, зелени, зехтин и смлян червен пипер) – двеста 50 г, зеленчуков сок;

11.00 ампера; всякакви цитрусови плодове;

13.00 ампера; пюре от картофи и гъби – двеста 50 г, филия хляб, чай – двеста г;

18.00 ампера; порция салата от варени зеленчуцис нерафинирано растително масло, кефир.

• 8.30 – 9.00 ампер; салата (варени гъби или лисички, чушки, моркови, царевица и магданоз) - двеста 50 г, билков чайс лимон;
• 11.00 ампера; зеленчукова напитка;
• 13.00 ампера; задушени гъби със зеленчуци (домати и тиквички) - двеста 50 г, парче хляб, кефир - двеста г;
• 18.00 ампера; салата от ябълки и киви с лъжица мед, сок от моркови.

• 8.30 – 9.00 ампер; салата (варени гъби, чушки, краставици, зелен лук и копър) - двеста г, мляко;
• 11.00 ампера; асорти от плодове (ябълка, киви, круши, кисело мляко за пиене);
• 13.00 ампера; пълнени чушки с гъби, джинджифилова напитка;

Закуска: малък тост с гъбена паста (варени гъби с билки, ситно нарязани, смесени с нискомаслена заквасена сметана или извара), чай (зеленикав, джинджифилов или билков), но без захар;

Обяд: всяка прясно изцедена напитка;

Обяд: супа от гъби, парче хляб;

Следобедна закуска: плод по избор (без банани);

Вечеря: порция зеленчукова салата и кефир или плодова салатаи сок от горски плодове.

Така че, за да отслабнете с гъби, трябва сто процента да ги изключите от редовната си диета. месни продукти. По-добре е да заложите на шампиньоните. Те изобщо не са трудни за термична обработка, бързо достигат етапа на готовност, като същевременно запазват всичките си полезни характеристики. Но при желание може да се избере друг сорт като основен продукт.

• Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват леко зехтин, гъбите се нарязват и се варят 30 минути.
• След половин час към бульона се добавят нарязаните картофи и пържените лук и моркови и се варят още 20 минути.
• Сладкарски, брашнени и сладки изделия;
• Преди сервиране ястието се подправя със заквасена сметана и наситнен копър.

Резултатите от гъбената диета са много впечатляващи - премахване на четири и повече излишни килограма от тялото за 1-2 седмици без чувство на глад, раздразнителност и летаргия. Излезте от тази диетична система захранваща светлинаи няма да изисква специални усилия.

Също така постоянните физически и аеробни упражнения. Паузата между въвеждането на повторна диетична техника трябва да бъде повече от три месеца. Отзивите за диетата с гъби на много хора, които губят тегло, са различни.

Но много хора, които отслабват, отбелязват, че този метод на отслабване се оказва неприемлив за тях, тъй като постоянно изпитват чувство на тежест и дискомфорт в стомаха. Диетолозите смятат, че въпреки че гъбите са здравословна храна и може да се използва диета с тях, ако имате храносмилателни дилеми, трябва да изберете друг метод за отслабване.

В борбата с омразните килограми е изпробвано много. различни методии техники. Много хора знаят основните принципи на диетите, както и храните, които ви позволяват да изгаряте телесни мазнини. Но диетолозите продължават да разработват нови опции, благодарение на които е възможно да се постигнат драматични промени във външния вид.

Необичайната гъбена диета е прост метод за отслабване, който ви помага да свалите излишните килограми, без да гладувате. Над теста дълго времеРаботиха английски специалисти. За роля в изследователска работаБяха поканени 10 души на възраст от 20-1 до 61 години.

Петима доброволци получиха ястия с гъби в основната си диета, които замениха месото. Тази „замяна“ на стоки се извършва четири пъти седмично. След 5 седмици средната загуба на тегло достигна 6 килограма, а един от участниците успя да се отърве от девет килограма.

Както обясниха диетолозите, някои сортове гъби, а именно шампиньоните, имат невероятни характеристики. Те са в състояние безболезнено да регулират теглото на човек, без да му причиняват вреда или без да променят конструктивно диетата му.

Диетична цена

Изграждането на меню за отслабване се основава на опцията за обработка на горски дарове. Отзивите казват, че хората ги намират за вкусни само когато са пържени. Този метод на приготвяне обаче може да увеличи съдържанието на калории от обичайните 18-40 калории до 300-400.

Диетата с гъби включва включването на ястия с гъби за закуска и обяд, но не и за вечеря. Това е така, защото тези храни отнемат време за храносмилане, така че диетолозите препоръчват да не ги консумирате през нощта.

Менюто може да бъде разнообразно. Въпреки това количеството гъби трябва да се ограничи до 100-200 грама на ден. Това ограничение ще ви позволи да получите желания резултат - протеини в необходимо количествобез да натоварвате храносмилателната система. Популярни диетични ястия са:

• леки крем супи;
• гювечи;
• закуски и салати;
• солени опции;
• зелеви сърми с плънка от гъби;
• сосове.

Най-оптималният начин за готвене в борбата с наднорменото тегло се счита за пара. Задушете манатарките за 20-30 минути, добавете задушения лук. Можете да замените висококалоричния сос от заквасена сметана с леко кисело мляко с 1-2 процента мазнини.

Задушените гъби могат да се използват в рецепти за салати. Оказва се диетични ястияс гъби, ако използвате нискомаслени сосове за дресинг. Препоръчително е тази съставка да се комбинира с варени или задушени зеленчуци, тъй като употребата в комбинация със сурови може да предизвика образуване на газове.

Първи ястия

Храненето не е много скъпо, ако изключите месото и ограничите консумацията на пилешко и риба. Основната диета се състои от зеленчуци, които не са скъпи през сезона. Цената на гъбите варира от 200-250 рубли на килограм. Цена седмични храненияварира между 1300-1500 рубли.

• Гъбите съдържат всичко основни витамини, микроелементи и хранителни вещества. Те съдържат много фосфор и протеини, въглехидрати, осигуряващи човешкото тяло дневна дозаВитамин-D.
• Гъбите са много хранителни - сто грама пресни гъби съдържат 20-40 kcal. Една порция гъби дава прилив на енергия и утолява глада.
• Гъбите помагат за намаляване на броя на мастните клетки и понижават холестерола в кръвта.
• Гъбите са едни от най-добрите положителни ефективърху храносмилателната система. Те помагат за прочистване на тялото, а именно премахване на токсините и отпадъците от тялото. Храната, която влиза в стомаха, не се задържа и не ферментира. Не предизвиква затлъстяване.

Според много отзиви много хора харесват диетата с гъби и наистина насърчават загубата на тегло; за един месец, без да се изтощавате с гладуване, можете да отслабнете с 3-4 кг.

Диетата е еднообразна и бързо може да омръзне.

Диетата с гъби има противопоказания:

• за хора с алергия към гъби;
• хора със заболявания: бъбреци, черен дроб, стомашно-чревен тракт.
• за хипертония;
• след инфекциозни заболявания.

Ако имате храносмилателни разстройства, не трябва да използвате диетата с гъби, тъй като гъбите не се считат за лека храна, като по този начин са трудни за смилане от стомаха и причиняват тежест.

При тази диета е противопоказана консумацията на всички видове алкохол. Ето защо, преди да използвате диета с гъби, консултирайте се с вашия лекар.

Първи вариант

Препоръчва се замяна на месото с гъби (варени, осолени или задушени), по-добре е да се избягват пържени гъби поради високото им съдържание на калории.

Тази опция ще ви позволи бързо и без стрес да се отървете от излишните килограми. Подходящ за различни хора възрастови категориихората. За пет седмици можете да отслабнете с до 6 кг.

Втори вариант

Включва консумация на 400 г солени гъби на ден. Дневната порция трябва да се раздели на 3 равни части и да се изяде на три приема.

С тази опция можете да използвате:

• растително масло,
• зеленчуци и зеленчуци (с изключение на картофи),
• плодове (сладки и кисели),
• ръжен квас и зеленчукови сокове,
• зелен чай, мед, вода.

Солта и захарта трябва да бъдат изключени. Пригответе протеинови ястия, като пиле с гъби и билки.

Трети вариант ( бърза загуба на тегло) – предназначен за една седмица, можете да отслабнете с три килограма.

Задушени гъби

Пържени гъби

Гъбена супа

Ето няколко варианта за диета за отслабване на базата на гъби:

1. Първият е най-простият. Необходимо е, както вече беше споменато по-горе, вместо да се яде месо ястия с гъби. Без да изпитвате глад с такава диета, вие постепенно намалявате теглото си. Без да изпитвате, между другото, излишен стрес и дискомфорт.
2. Друг метод се основава на факта, че ще трябва да ядете поне 400 грама осолени гъби. Без значение кои – бели, млечни гъби, стриди, стриди…. Първо ги изплакнете и след това ги овкусете с малко растително масло и билки. Не ги яжте наведнъж, а ги разделете на три пъти. Плюс това, в допълнение към гъбите, яжте около 400 грама зеленчуци, без значение какви (но с изключение на картофи) и в каква форма ще бъдат. Също така се препоръчва да се пият около половин литър зеленчукови сокове; зелен чай; ръжен квас или обикновен чиста вода. Малко мед също няма да навреди.
3. Следващата опция изглежда така:
   • Сутрин – гъбена паста, намазана върху тост. За да го приготвите, трябва да сварите гъбите, да ги нарежете на ситно и след това да ги смесите с нискомаслено извара, билки и сол. Пийте черно кафе без захар.
   • Следобед – гъбена супа. зелен чай.
   • Вечерта - зеленчукова салата. Нискомаслен кефир. Ябълка (зелена).

Противопоказания:

• Гъбите съдържат всичко необходими витамини, микроелементи и хранителни вещества. Те съдържат много фосфор и протеини, въглехидрати, осигуряват човешкото тялодневна доза витамин D.
• Гъбите са много питателни - 100 грама нови гъби съдържат 20-40 kcal. Една порция гъби осигурява прилив на енергия и облекчава глада.
• Гъбите помагат за намаляване на броя на мастните клетки и понижават холестерола в кръвта.
• Гъбите имат едно от най-добрите благоприятни ефекти върху храносмилателната система. Те помагат за прочистване на тялото, по-специално за премахване на токсините и отпадъците от тялото. Храната, която влиза в стомаха, не се задържа и не ферментира. Не предизвиква затлъстяване.

Задушени гъби

най-важното е да не забравяте, че след 2 месеца от въвеждането на диетата с гъби трябва да направите четириседмична почивка и след това можете да продължите да използвате диетата;

Нормализиране на нивата на холестерола в кръвта;

Зеленчуци и зеленчуци &; (без картофи);

Плодовете са сладки и кисели;

Зеленчукови сокове, по-малко от 2 чаши;

Нерафинирано растително масло;

Вода и зеленикав чай.

11.00 ампера; сок от горски плодове;

13.00 ампера; задушени гъби – двеста 50 г, черен чай с резен лимон;

18.00 ампера; салата от краставици, билки и домати, чаша мляко, зеленикава ябълка.

За да се отървете от излишните килограми с помощта на гъбите, ще трябва да замените с тях основните източници на животински протеини и мазнини. Просто казано, по време на диетата ще трябва да ядете горски продукти вместо месо и месни продукти.

Освен това ще трябва да премахнете други висококалорични храни от диетата си:

• захар и нейните заместители;
• рибни и месни консерви;
• колбаси и колбаси;
• продукти от бяло брашно;
• майонеза и сосове от магазина;
• тежка сметана и сметана;
• газирани напитки;
• промишлени сокове;
• алкохол.

Ще трябва значително да намалите употребата на сол и масло и да не използвате пържене за готвене на храна.

Има няколко начина да промените фигурата си с помощта на специална храна. Има три варианта на диета с гъби. Всеки от тях има своите достойнства. Те се основават на вкуса на основния компонент.

В допълнение към гъбите можете да ядете:

• нискомаслени ферментирали млечни продукти;
• зеленчуци (с изключение на картофи);
• плодове (с изключение на грозде и банани);
• горски плодове;
• зеленина;
• пълнозърнест хляб (до 50 г на ден);
• билков или зелен чай;
• зехтин.

На гъбена супа

Продължителността на такава диета може да бъде 10 - 14 дни. Основата на диетата е специална гъбена супа, която ще трябва да ядете два пъти на ден. Неговата рецепта:

1. Една глава лук се нарязва на четвъртинки и се залива с 2 литра вода.
2. Поставете на огън.
3. Обелете едрите моркови и ги настържете или нарежете на кубчета.
4. Изсипете в тенджерата, след като водата заври.
5. След пет минути добавете 300 г шампиньони, нарязани на филийки.
6. Два домата се заливат с вряща вода и се отстраняват ципите.
7. Смелете, добавете към супата и оставете да заври.
8. Нарежете два-три стръка целина на ситно и добавете към останалите продукти.
9. Доведете всички съставки на супата до готовност и изключете котлона.
10. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус.
11. Накрая добавете две супени лъжици зехтин.
12. Преди сервиране супата може да се поръси с пресни билки.

Ще трябва да се храните доста монотонно, т.н дневно менюще изглежда така:

• Закуска - порция гъбена супаи топла напитка.
• Обяд – порция гъбена супа, пълнозърнест тост и салата пресни зеленчуцис лъжица зехтин.
• Следобедна закуска – една ябълка, круша или портокал.
• Вечеря - порция задушени зеленчуци.
• Втора вечеря - чаша нискомаслен кефир.

Наближава сезонът на гъбите и е време да поговорим за диетата с гъби. През лятото селата отдавна са преминали към повече лека хранаи основните източници на протеин са риба и гъби. Могат ли гъбите да бъдат заменени в диетата, какви са ползите от гъбите, възможно ли е да отслабнете на диета с гъби и всеки може ли да яде гъби?

Състав на гъби

Проучване химически съставгъбите показват, че те са наистина уникални създания на природата. Те съдържат пълноценни протеини, витамини, азотни екстрактни вещества, които придават на гъбите уникален вкус и аромат, съдържат мазнини и въглехидрати.

Наистина протеинът от гъби може да бъде заменен с протеин от месо. Недостатъкът на гъбите е, че клетъчните им стени са покрити с вещество от животински произход - хитин.

Ето защо гъбите се считат за тежка храна, която не се препоръчва за деца и хора със заболявания на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт.

Някои хора изпитват симптоми на гъбички алергична реакция. Тези, които нямат противопоказания за ядене на гъби, могат сами да изпробват ефекта от диетата с гъби. В края на краищата, нейните привърженици твърдят, че само за две седмици от диетата с гъби можете да загубите всички излишни килограми.

Диета с гъби

Гъбите за диетата трябва да бъдат избрани особено внимателно. Шампиньоните са най-подходящи за това. Можете да си купите гъби в магазин или да ги съберете в гората. Просто трябва да запомните, че гъбите имат способността да се натрупват токсични вещества. Поради това те не могат да се събират в близост до пътища и промишлени предприятия.

Диетата с гъби или „диетата с гъби“ не е никак изтощителна. Месните и рибните протеини са напълно заменени с месни протеини. Не е нужно да ядете гъби сами; трябва да ядете гъби само няколко пъти на ден.

Това могат да бъдат варени или поширани гъби, салати с гъби, жулиени, хайвер от гъби и други ястия, които съдържат гъби. Както при всяка диета, трябва да пиете поне два литра чиста вода на ден и да не пиете алкохол.

Ако сте здрави, можете спокойно да изберете диетата с гъби и да я използвате като диета за отслабване.

Здравейте скъпи читатели.Диетични ястия с гъби - какво ви трябва за отслабване. Въпреки това, като всяко ястие, трябва да знаете как да ги приготвите - само така ще постигнете резултати.

Освен това би било хубаво да се научите как да ги избирате. Днес предлагам на вашето внимание няколко съвета, както и рецепти, които със сигурност ще дойдат на вашата трапеза.

Но първо, нека разберем

Защо гъбите ви помагат да отслабнете

• Това е доста нискокалоричен продукт (на 100 g - приблизително 22 kcal) от растителен произход - тоест те обогатяват тялото ни растителен протеин. Разбира се, тяхното калорично съдържание зависи от сорта, както и от това дали са пресни или, да речем, сушени (калоричното съдържание на последните може да бъде 5-10 пъти по-високо от първото). Начинът на готвене също влияе - варените със сигурност ще бъдат по-малко хранителни от пържените. Въпреки това, дори и пържени, те няма да навредят на фигурата ви, ако ги консумирате умерено.
• В изсушено състояние те не губят първоначалните си свойства, вкус и аромат - те все още са същият здравословен продукт, само с повишено съдържание на калории. Но обикновено ви трябват много малко от тях за едно ястие.

• Понякога рецептите включват сурови шампиньони, стриди, шапки от шафран и дори бели гъби. В същото време лекарите не съветват да се увличате със сурова храна - не е известно къде са израснали, при какви условия, кога са събрани (какво по-дълъг сроксъхранение - толкова повече токсини съдържат). Ето защо, ако наистина искате сурово, използвайте само доказан продукт.
• Гликемичният им индекс също е много нисък – около 10. Това означава, че се усвояват отлично, без да се отлагат като мазнини някъде по бедрата или корема.
• Другите им полезни свойства са минималното им съдържание на мазнини (в 100 g - само около 5 g), минимално или ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на фибри, витамини, бързо насищане с тях и способност за отделяне лош холестероли потискат апетита. С една дума, наслаждавайте се!

Правилният избор

Остава само да се говори кои гъби са подходящиза отслабване . Диетолозите казват, приятели, че почти всичко е подходящо. Експертите обаче съветват да обърнете внимание на следните нюанси:

• Прясното, разбира се, е по-добро от изсушеното, както споменахме по-горе. Сухите пък накиснете и ще сте доволни.
• Сред пресните добър избор- с голяма капачка - съдържа голяма част от витамините.
• Събирайте ги далеч от магистралите или ги купувайте от доверени доставчици – колкото по-близо сте до пътя, толкова повече вредни вещества са поели тези дарове на природата.
• Разбира се, сред лидерите за отслабване е бялата, наричана още „царят на гъбите“, освен това медените гъби са на голяма почит, тъй като нормализират храносмилането и служат за пречистване. Също така страхотни за отслабване са шампиньоните игъби стриди – подобряват метаболизма. Но като цяло всички други видове също са подходящи.

Бъдете внимателни!

Процесът на усвояване на този продукт натоварва бъбреците и черния дроб, така че не се препоръчва за хора със свързани заболявания.

Освен това не трябва да го използвате, ако имате основна непоносимост към него.

Рецепти за отслабване

Салата от шампиньони

С такава салата ще задоволите апетита си и няма да навредите на фигурата си.

• Шампиньони - 300 г (сварени или сурови)
• 100 гр червено лук
• 30 мл лимонов сок
• сол
• листа от маруля за украса

Сварете гъбите.

съвет:за да не потъмняват и да запазят своята бяло, добавете към водата лимонена киселина(1 ч.л. на 2 л.) За готвене на шампиньони са достатъчни 5-7 минути (трябва да ги сложите във вряща вода), в мултикукър ще отнеме 20 минути (режим задушаване), в микровълнова фурна - няколко минути на максимална мощност (не забравяйте да добавите вода в контейнера).

Нарежете ги на филийки, нарежете лука на половин пръстени, разбъркайте всичко.

Полейте салатата лимонов сок, добавете сол, разбъркайте, оставете да престои половин час - час.

Гарнирайте с листа от маруля и семена от нар.

Шампиньони, печени с билки

Едно лесно за приготвяне ястие, което със сигурност ще разнообрази менюто ви.

Ще се изисква

• 600 г гъби
• 40 мл зехтин
• няколко скилидки чесън
• смес от подправки от провансалски билки
• 30 мл балсамов оцет

Загрейте олиото, добавете настърган чесън, подправките и оцета.

Нарежете шампиньоните на няколко части.

Изсипете загрято масло в тях, разбъркайте добре, оставете да се мариноват за половин час.

След това се прехвърлят в тава за печене и се слагат в предварително загрята фурна за 20 - 30 минути.

Диетична супа отгора гъби с перлен ечемик

Те правят много ароматна супа. В същото време самото ястие има отличен ефект върху храносмилането и насища добре с минимум въглехидрати.

Калории в такова ястие има само 21

Да вземем

• три литра вода
• 50 гр сушени гъби(можете да използвате бели вместо горски)
• половин чаша (100 г) перлен ечемик
• няколко картофа
• по един морков и една глава лук
• връзка зелен лук
• лъжица растително масло(за пържене)

Оставете гъбите да се накиснат вечерта.

На сутринта сварете ечемика – след като заври оставете да поври половин час. След това добавете към него гъбите заедно с водата, в която са били киснати. Оставете за още 10 минути. След това добавете картофите.

През това време в тиган запържете лука и морковите, след като ги нарежете.

След като варите картофите 10 минути, добавете към тях печеното и оставете за още 10 минути. Добавете малко сол.

След като свалите от котлона, оставете да вари още четвърт час. Поръсете със зелен лук.

Овесена каша от елда с гъби

Едно от най-популярните ястия има и диетични варианти.

• 200 г елда
• 250 г шампиньони
• праз или лук
• веган сметана и/или веган сметана – супена лъжица, по възможност повече.
• скилидка чесън

Сол и черен пипер на вкус

Оставете елдата да се свари.

Нарязваме всички останали съставки.

Запържете лука за половин минута, след това добавете шампиньоните там, запържете още 5-7 минути.

Добавете сметаната и сметаната и оставете да къкри 7 минути.

С получения сос намажете кашата.

Подробности за рецептата можете да намерите в това видео.

Рулца с пиле и гъби

Веднага ще кажа, че месото не е най-добър продуктза отслабване. Лошо се смила и освен това подкиселява организма. Прочетете за това .

Като цяло разядката е засищаща и нискокалорична.

За подготовка са ви необходими:

Една глава лук

• 200 г шампиньони
• пилешки гърди - 600 гр

Нарежете гърдите по дължина на ивици - уверете се, че са достатъчно широки.

Изпращате месото да се вари в тенджера с вода или на пара.

Гъбите и лука се нарязват на ситно и се запържват. Ако вашите съдове за готвене са с незалепващо покритие, тогава, разбира се, без масло.

Вземете готовите ленти, сложете върху тях плънката и ги навийте на рула. За да не се развият, увийте ги с парчета пергамент.

Поставете с шева надолу върху чиния и поставете в хладилника за час.

След това отстранете пергамента - вашите рула са готови.

Крем супа с шампиньони и броколи

Друго ястие с месо.

Съставки за рецептата:

• броколи – 300 гр
• пилешки гърди (или филе) – 300гр
• гъби - 100гр
• глава лук – 1 бр
• подправки, билки, сол на вкус

Сварете пилето и зеленчуците.

Извадете месото от бульона, охладете и нарежете на малки парчета.

Смелете броколите и бульона до пюре в блендер.

Запържете шампиньоните в зехтин заедно с лука.

Добавете ги към супата и разбъркайте всичко.

Какво да запомните

• Гъбите за отслабване са отличен избор. Тениско калорични , се усвояват добре, спомагат за нормализиране на храносмилането и премахват вредния холестерол.
• Най-доброто от всички полезни свойствазапазва се при варене или печене.
• Не забравяйте обаче, че гъбите са трудни за смилане - те са трудни за стомашно-чревния тракт, а горските или дивите гъби абсорбират много вредни вещества, така че не трябва да се увличате твърде много.

Какви са рецептите? Имате ли го, моля споделете! И не забравяйте да се абонирате за актуализации на блога! До следващия път.