Здравословни ли са ядките и какви? Свойства на ядките

Трудно е да се намери човек, който да не знае колко здравословни са ядките. Всъщност лекарите и дори диетолозите подчертават този продукт сред другите. Кои са най-здравословните ядки? Или всички имат уникални свойства? Какви ядки трябва да ядете, за да сте винаги млади и кои са полезни при сърдечни и съдови заболявания? Нека се опитаме да разберем това.

Какви са ползите от ядките?

Търговските щандове сега просто са пълни с разнообразие от ядки - от познатите орехи до много екзотичните бразилски. Едно нещо е очевидно: този продукт е просто необходим в човешката диета, тъй като всяка ядка има много полезни свойства.

В същото време всеки представител на този продукт има свои собствени уникални качества, благодарение на които се „предписва“ за определени проблеми или просто за поддържане на здравето. И така, какви са ползите от ядките?

1. Това е просто склад от минерали и витамини, необходими за доброто функциониране на човешкото тяло. В това отношение всички видове ядки са няколко пъти пред плодовете.
2. Ядките са здравословни мазнини от растителен произход. Съответно човек, който ги използва, може да не се страхува от образованието холестеролни плакив съдове.
3. Вегетарианците включват ядки в диетата си вместо месо, защото те съдържат „идеалния протеин“ - страхотна алтернативаживотински протеин.
4. Въпреки високата си калоричност, ядките са продукт, който е високо ценен от диетолозите. Проучванията доказват, че поради структурата на плода, който разглеждаме, калориите, съдържащи се в него, не се усвояват напълно. В допълнение, омега-3 киселините ще ви помогнат да се справите с желанието за сладко по време на диета.
5. Способността на ядките да извеждат токсините от тялото ги прави незаменим продуктза хора, които искат да поддържат младо и енергично тяло.
6. Това е продукт, който може да се консумира вечер и да се консумира като лека закуска. Те бързо засищат чувството на глад.
7. Уникалните свойства се запазват в тях за дълго време.
8. За да победите депресията, яжте ядки. Доказано е, че съдържат вещества, които помагат за справяне със стреса и нервното напрежение.
9. Също така е полезно да се ядат ядки за хора, занимаващи се с умствен труд, тъй като те са отлична храна за мозъка.
10. лекари различни областипредлагат на своите пациенти да се хранят с тези дарове на природата, защото те спомагат за регулирането на функционирането на различни системи на тялото - от сърдечно-съдовата до дихателната.
11. Ползите от ядките са известни и на козметолозите. От древни времена маслата от бадем, кедър и орех са помагали на жените да запазят красотата си и да направят кожата си мека и еластична.

Ползите от орехите

Орехът е може би най-известният и популярен от всички. Мястото на растеж е Кавказ, отглежда се в Крим, Централна Азия, а също и в Молдова. Интересното е, че не само ядките на ядките са полезни, но и кората и дори листата. За консумация са подходящи както млади, така и вече узрели плодове.

Между другото, това са най-здравословните ядки за тези хора, които искат да се справят с високите нива на холестерол в кръвта. Използването им не само ще предотврати образуването на холестеролни плаки, но и ще помогне за пречистване на кръвта от съществуващите.

Орехът, който дори прилича на човешкия мозък на външен вид, изглежда загатва какво помага да се подобрим умствена дейност. Това е вярно: силно се препоръчва за хора с интелектуална работа.

А съдържащият се в него комплекс от микроелементи и минерали укрепва човешкото тялопо време на епидемии и след боледуване. Калоричното съдържание на орех не надвишава 680 kcal.

Какви са ползите от кашуто?

Кашуто е друга ядка, която има много ползи за здравето. „Храна на радостта“ е това, което го наричат ​​в Индия. Ако те е страх да набереш излишни килограмиАко ядете ядки, кашуто е точно за вас, защото съдържа най-малко калории - само 643 единици. на 100 грама.

В допълнение към свойствата, характерни за всички ядки, кашуто има своите уникални качества.

Особено внимание заслужава способността на този вид ядки да поддържат имунитета. Освен това съдържащият се в него калий има благоприятен ефект върху сърдечния мускул, като го укрепва.

Кашуто помага за подобряване на състава на кръвта. В допълнение към антисклеротичния ефект, който имат много ядки, кашуто повишава нивата на желязо и има положителен ефект върху нивата на хемоглобина.

Фактът, че тези ядки помагат да се справят със зъбобол, беше забелязан и от индианците: те смазваха болните зони с паста от кашу - и болката намаля. Съвсем наскоро този факт беше научно доказан: тези ядки наистина помагат за облекчаване на зъбната болка.

Хора, страдащи от заболявания дихателна система, лекарите силно препоръчват да ядете кашу - това са най-полезните ядки за пациенти с фарингит, бронхит и астма. И всичко това благодарение на укрепващия ефект на продукта.

Струва си да се помни, че суровото ядене на кашу е много опасно за тялото, тъй като слоят между черупката и ядрото се различава в съдържанието на кардол. Последният, при контакт с кожата и лигавиците, може да причини тежки изгаряния и дори белодробен оток. Можете да ядете само печено кашу.

Бадем - женска ядка

Бадемите са много полезни за хора, страдащи от недостиг на витамини и обща слабост, например след минали заболявания. Ядките на ядките, които имат пикантен вкус, трябва да бъдат включени в диетата на хора със сърдечни и съдови заболявания.

Минералите и полезните вещества са балансирани в бадемите по такъв специален начин, че със сигурност ще помогнат за прочистване не само на бъбреците с уролитиаза, но и на кръвоносните съдове и чернодробните канали.

От древни времена жените, които не са имали достатъчно кърма, използвани бадемови. За приготвянето му ядката се влива по специален начин. краве млякои се филтрира. По състав този продукт лесно замества кърмата.

Лешниците предпазват организма от рак

Подобно на другите ядки, лешниците влияят благоприятно върху сърдечно-съдовата система: укрепва миокарда, почиства кръвта от холестерол, подобрява нейния състав. Освен всичко друго, лешниците имат положителен ефект върху еластичността на кръвоносните съдове. Препоръчва се при разширени вени и тромбофлебит, както и други съдови заболявания.

Ако искате да се предпазите от рак, добавете тази ядка към вашата диета. Лешниците също ще помогнат при лечението на тази ужасна болест: наскоро откритото вещество паклитаксел в него може да победи ракови клетки. Лешниците съдържат голям бройантиоксиданти, които перфектно премахват свободните радикали. Те също ще помогнат за запазване на младостта на цялото тяло.

Лешниците са показани и за прочистване на организма от токсини. Той е незаменим за хора, ангажирани с тежка работа физическа работа, защото се бори добре с умората, включително и с хроничната умора. Това е обяснено високо съдържаниекалий с калций и натрий. Същите тези елементи имат положителен ефект върху нервна система, успокойте се, спасете от превъзбуждане.

Кедрови ядки: здрави деца

Кедровите ядки не са ядки в нашия обичаен смисъл, а просто семената на сибирския бор. Те са получили името си благодарение на готвачите. Въпреки това, по своя състав тези ядки не са по-ниски от другите ядки: те също се състоят повече от половината от много полезни растителни мазнини, съдържат идеален протеин и голямо количество витамини и микроелементи.

Кедровите ядки са рекордьори по съдържание на витамини от група В, освен това съдържат витамини Е, К, фосфор, цинк и магнезий. Тези малки съкровища полезни веществасе използват не само в готвенето, те се използват за производство козметично масло- отличен антиоксидант, който ви позволява да поддържате младостта.

Бъдещите майки също трябва да обърнат внимание на кедровите ядки, тъй като те съдържат аргинин - много полезно вещество за успешното развитие на бебето.

Кедровите ядки са най-здравословните ядки при болести стомашно-чревния тракт. Смляната торта и черупките от тях се използват като лек за уролитиаза и проблеми с черния дроб. Приемането на вана с торта от борови ядки ще помогне за облекчаване на състоянието на пациент с артрит.

Плод от дървото на живота - шам фъстък

Шамфъстъците или ядките на щастието, както ги наричат ​​в Китай, са не само вкусни, но и много полезни ядки. Не е за нищо, че в страните от Изтока шам фъстък дървонаречено дървото на живота.

Вече знаем, че ядките предотвратяват образуването на холестеролни плаки и намаляват нивата на холестерола. лош холестерол, но все пак рекордьор по този въпрос е шам-фъстъкът. Но това не е само тя полезно качество, тяхната маса.

Маслото от шам фъстък се използва в козметологията - има подмладяващ ефект и добре подхранва кожата.

Фъстъци или фъстъци

Фъстъците са растение от семейство Бобови. Широкото му използване се дължи на високото хранителна стойностот този продукт. Както маслото за пържене, така и пастата се правят от фъстъци, те също се използват в сладкарски изделия. Изненадващо, от него се прави лепило, правят се вълна и сапун. Това е такъв орех!

Що се отнася до ползите, фъстъците се препоръчват при сърдечни заболявания, атеросклероза, нервни разстройства, повишена умораи безсъние. Той също има холеретични свойства. Способността на тази ядка да премахва свободните радикали и да забавя стареенето на организма е научно доказана от учени.

Фъстъците трябва да се използват с повишено внимание от хора с захарен диабет. Особено опасни са печените, но най-полезните за тях са суровите, защото нормализират нивата на кръвната захар.

Трябва да сте много внимателни при избора на фъстъци, защото ако са влажни, те могат да плесенясват и по този начин да нанесат сериозни щети на организма.

Здравословна екзотика: бразилски орех

IN напоследъкПо рафтовете започнаха да се появяват непознати досега ядки като бразилския орех. Тези, които успяха да го опитат, ясно оцениха благотворното въздействие на екзотичните плодове върху тялото. Бразилските орехи съдържат големи количества селен, който не само има благотворен ефект върху сърдечния мускул, но и профилактичноот рак на дебелото черво, белия дроб и рак на гърдата.

Тази ядка може да се дава на деца, тъй като е лесно смилаема поради високото съдържание на фибри. Силно се препоръчва да се използва Бразилски орехи хора с проблеми щитовидна жлеза. За да изпитате благоприятното действие на тази ядка е достатъчно да ядете по 1-2 парчета на ден.

Очевидно всички ядки имат много полезни свойства. Трябва да изберете най-здравословния за себе си според вашите вкусови предпочитания и теми. уникални качества, на които всеки вид е богат в по-голяма степен.

Преди консумация е важно да знаете кои ядки са най-полезни и в какви дози трябва да ги ядете. Трябва също така да се разбере, че дори най-здравословните ядки, когато се консумират в големи количестваможе да донесе повече вредаотколкото добре. Основното нещо е да знаете кога да спрете.

И така, какви са ползите от ядките? Свойствата, приписвани на някои от тях, може да не изглеждат много правдоподобни. Например, има мнение, че можете да отслабнете с тяхна помощ, въпреки че всеки знае, че ядките са с високо съдържание на калории. Този факт обаче е доказан от диетолози. Ядките могат да задоволят чувството на глад за дълго време и да доставят на тялото енергия. В този смисъл ядките са полезни както за жените, така и за мъжете.

Ползите от ядките са, че съдържат антиоксиданти, витамин Е, селен, калций, калий, цинк, магнезий, желязо и растителни стероли, които помагат за намаляване на лошия холестерол. Наситеността им с омега-3 мастни киселини ги прави много полезни за профилактика и лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Да кажем няколко думи за видовете ядки...

Вероятно всеки поне веднъж се е чудил за ползите от ядките. Например какво е полезно индийско орехче, фъстъци, бадеми или кашу.

Ядките са полезни както за жените, така и за мъжете. В крайна сметка те са отлични афродизиаци. Следователно, освен всички други лечебни свойства, вдигат мъжката потентност. Здравословни ядкиза мъжете - това са орехи, бадеми, шам фъстък, които съдържат значително количество витамин Е, фолиева киселинаи аргинин, който помага за подобряване на кръвообращението, включително в таза.

Също така днес можете да намерите много информация за ползите от меда с ядки за мъжко тяло. Такива естествена смес, оказва се, замества виаграта. За да приготвите чудотворно лекарство, трябва да вземете ситно натрошени ядки и мед в съотношение 1: 1, да ги разбъркате добре и да приемате десертна лъжица 3-4 пъти на ден в продължение на един месец.

Понякога хората се чудят дали ядките са полезни по време на бременност. Жена, която очаква бебе, трябва да се храни правилно и рационално. Затова ядките трябва да са незаменим продукт в нейното меню, но трябва да се дъвчат старателно или предварително накиснати във вода, за да се усвоят по-добре. Ядките в диетата на бременната жена допринасят за развитието на нервната система на плода и формират неговия имунитет. Когато обмисляте дали ядките са полезни за бременни жени, трябва да имате предвид също, че не трябва да консумирате този продукт всеки ден. Достатъчно е да ги ядете 2-3 пъти седмично в малки количества. В този случай трябва да дадете предпочитание на бор или орехи. Последният, между другото, наред с други неща, на по-къснобременността ще стимулира производството на мляко бъдеща майка.

Противопоказания за употреба

Великият прародител на медицината Хипократ е писал, че всеки трябва да яде ядки. Той особено съветва да се използват при заболявания на стомаха, бъбреците и черния дроб. Днес полезните свойства на този продукт са проучени доста задълбочено. Тъй като ядките са висококалоричен продукт, хората с наднормено тегло не трябва да ги злоупотребяват.

Ядките могат да причинят алергична реакция. Хора, страдащи от кожни заболявания (невродермит, псориазис, атопичен дерматит). Не се препоръчват за тези, които са склонни към мигрена.

При консумацията на ядки, както по принцип всички други продукти, основното е принципът на рационалността. Ако ядете ядки в умерени количества, те ще ви донесат само удоволствие и полза.

Хора, които мислят за здравето си и знаят как да избират истински здравословни продукти, разбира се, не купувайте сокове от магазина, а си ги приготвяйте у дома от пресни зеленчуции плодове. Те добре знаят, че домашните нектари от зеленчуци са най-полезни за здравето. Сред тях най-ценната напитка е сок от моркови.

Най-ценният е бета-каротинът, който, когато влезе в човешкото тяло, се превръща в познатия витамин А. Освен това сокът от моркови съдържа и други полезни вещества. Ако решите да подобрите здравето си с помощта на зеленчуков сок от червени корени, тогава не бързайте да го приготвяте в кухнята си. Първо, трябва да разберете за противопоказанията. Ако нямате заболявания, при които не се препоръчва употребата на този нектар, тогава можете спокойно да си го приготвите и да му се насладите здравословна напитка.

Всеки човек, дори и далечният от медицината, е наясно с това. А за ползите от сока от този кореноплоден зеленчук не е нужно да говорим. В древността соковете от зеленчуци не са се консумирали, тъй като по това време не е имало технически възможности за получаването им. Днес всеки може да се поглези с такава приятна напитка, която не само подобрява настроението, но и влияе положително на работата. вътрешни органи.

Сокът от моркови е богат на хранителни вещества и понякога има невероятни свойства, което някои хора просто не знаят. Експертите казват, че тази ценна напитка може да се използва вместо чесън или като алтернатива на други антисептицив периоди, когато в студено време започва грипна епидемия. Това се дължи на факта, че тази напитка има мощен антивирусен ефект. Ето защо, консумирайки го, можете не само да се поглезите, но и да осигурите на тялото си надеждна защитаот грип и други настинки.

Сок за имунитет

други полезно свойствосок от моркови е, че той осигурява увеличаване защитни силиимунната система. Това се постига благодарение на факта, че веществата, съдържащи се в сока от моркови, ускоряват производството на бяло кръвни клетки, които отговарят за устойчивостта на човешкия организъм към различни вирусни инфекции.

Мога ли да пия сок от моркови всеки ден?

Ако редовно пиете сок от моркови, можете добро почистванена вашето тяло. Тази напитка има положителен ефект върху организма и има мощен прочистващ ефект, като елиминира токсините от кръвта, както и освобождава тялото от ненужните токсини и извежда тежките метали.

Могат ли децата да пият сок от моркови?

На децата може да се дава и сок от моркови. Работата е там, че може да действа като слабително. Ето защо, ако детето има проблеми с изпражненията, за да го нормализира, родителите могат да дадат на бебето си сок от моркови.

Поради факта, че сокът от моркови се усвоява добре от организма, той често се препоръчва за деца дори на възраст от една година. Насища тялото на малките хора с полезни вещества и осигурява активен растежформиращият ги организъм.

Полезни свойства на сока от моркови

На повечето хора им е трудно да устоят вредни продукти, които са толкова вкусни и добре засищат глада. Много от тях обаче съдържат голямо количество мазнини. След това се отлага под формата на холестеролни плаки върху кръвоносните съдове на тялото. изобилие мазни хранив диетата води до повишаване на нивата на холестерола. За понижаване нивата на холестерола можете да приемате природна медицина– сок от моркови. Работата е там, че тази напитка намалява нивото вредно веществов кръвта. В допълнение, при консумация на нектар от червени корени се подобряват кръвотворните процеси. Кръвта се почиства добре под въздействието на тази напитка. И не само от холестеролни плаки, но и от вируси, които са попаднали там. Това ви позволява да избегнете много заболявания. Ако пиете редовно сок от моркови, можете да спестите остро зрениев продължение на много години.

Друго полезно свойство на тази напитка е, че тя редовна употребаосигурява добро въздействиевърху нервната система. Действа успокояващо, а освен това спомага за омекотяване отрицателно въздействиевърху нервната система на човека. Ако пиете този сок често, тогава без тежки последствияЗа здравето си човек ще издържи на стресови ситуации.

Пиенето на сок от моркови може да подобри емоционално състояниежени преди полов акт. В допълнение, тази напитка също носи определени ползи за мъжете. Целият въпрос е, че ви позволява да поддържате високо нивопотентност и я запазва за дълго време. Това се постига благодарение на факта, че веществата, съдържащи се в този ценен нектар, осигуряват активирането на процеса на образуване на сперма.

По време на бременност сокът от моркови ще бъде много полезен за бъдещите майки. Работата е там, че тази напитка съдържа вещества, които осигуряват по-пълно усвояване на такива важни за тялото на бременната жена елементи като магнезий и калций. Сокът от червен корен има положителен ефект върху женско тялои по време на кърмене. Той подобрява вкуса на майчиното мляко и освен това насърчава производството му в големи количества.

Ако има проблеми с процеса на храносмилане, тогава трябва да започнете редовно да пиете сок от моркови. Подобрява храносмилането и решава други проблеми, които човек има със стомашно-чревния тракт. Особено полезно е за хора, които имат проблеми като ниска киселинност стомашен сок. Когато човек редовно пие сок от моркови, процесът на производство на меланин започва да се извършва по-активно в тялото. Това гарантира, че кожата ще получи равномерен и красив тен. IN народна медицинасокът от моркови също е на голяма почит. Той се използва активно при лечението на много заболявания. Той е ефективен при премахване на симптомите на заболявания като пиелонефрит и уролитиаза. Ефективен е и при гнойни рани, а също така помага в борбата с последиците от изгаряния. Когато се използва при лечение на заболявания като дерматит и екзема, осигурява по-бързо излекуване на пациента.

Shutterstock.com

„Ядките са богати на витамин Е“, те „съдържат много цинк и затова са полезни за мъжете“, но „трябва да ядете не повече от шест от тях на ден, иначе ще напълнеете“... Когато чета такива дискусии за това колко са полезни ядките като цяло, винаги се изненадвам. В крайна сметка в бадемите наистина има много витамин Е, но в 100 г кашу той е само 5% от дневната норма. Кедровите ядки са богати на цинк, но не и лешниците. А шест бразилски ореха ще надвишават същото количество шамфъстък по тегло и съдържание на калории.

С други думи, всички ядки са различни. И като състав, и като свойства... И ако искате да извлечете максимална полза от тях, това трябва да се има предвид.

Какви са ползите от ядките като цяло?

И все пак за ползите от ядките може да се говори като цяло. „Всички те са 50-60% мазнини“, казва Евгений Белянушкин, диетолог, спортен лекармрежи от центрове естетична медицина“GRAND Clinic”. - Тези обаче са полезни ненаситени мазнини, което ".

Като всяко семе, растителен зародиш, всяка ядка е концентрат хранителни вещества, витамини и микроелементи. Те са с високо съдържание на фибри и протеини. „Трудно е обаче да ги разглеждаме като добър източникпротеини”, подчертава Евгений Белянушкин. — Растителен протеине непълна и не ни осигурява целия набор от необходими аминокиселини. И се опитва да го набере необходимо количествос ядки също ще получите доста мазнини.

За тези, които се опитват да отслабнат, експертите съветват да ядат не повече от шест до осем средно големи ядки на ден. Още по-добре е да изчислите предварително колко от тях ще добавят до 100-200 калории, отделете колко ви трябват в отделна торбичка и я вземете със себе си за лека закуска или я добавете към салати, супи-пюрета и десерти през цялото време. ден.

„При нискокалорична диета ядките правят ястията по-задоволителни и като цяло добре засищат глада“, напомня Елена Тихомирова. „Но не бих ги оставил във ваза в публичното пространство: лесно е да се увлечете и да преядете.“

Ядките са напълно изключени от менюто дебели хоране трябва да се изключва. Според дълъг мащаб изследвания, чиито резултати са публикувани в The American Journal of Clinical Nutrition, жените, които ядат ядки поне два пъти седмично, наддават на тегло по-бавно от тези, които почти никога не са ги пипали.

Какви са ползите от ядките: всеки има свои собствени свойства

За да получите възможно най-много хранителни вещества, разнообразете диетата си, доколкото е възможно, но също така различни ядки: днес кашу, утре кедър, вдругиден шамфъстък. Или наблегнете специално на един от тях, ако искате да постигнете конкретна цел.

Бадеми: за красота и здраве на сърцето

100 калории - 13 ядки

Тази ядка е шампион по съдържание на витамин Е, наричан още „витаминът на красотата“. И е един от първите три победители по отношение на количеството магнезий, което също е много полезно за кожата. Заедно тази двойка носи голяма ползаи сърцето: предпазва тъканите си от атаки свободни радикалии стареенето, намалява риска от хипертония и инфаркти.

Моля, обърнете внимание. Бадемите обикновено се продават с кората. Ако трябва да го обелите (за десерт например), бланширайте го за 3-4 минути, след което го залейте студена водаили поставете в лед и избършете между кърпите.

Бразилски орех: за силен имунитет

100 калории - 3 ядки

Най-добрият източник на селен на Земята, микроелемент, който укрепва имунната система. И по-специално, дава сила на тялото да се бори с рака. Проучване на учени от Холандия установи, че селенът може да намали риска от рак на простатата с 60%.

Моля, платете внимание . Сто грама бразилски орехи осигуряват 1917 микрограма (!) селен. Докато ние се нуждаем от този микроелемент в много по-малки дози. Институтът по медицина на Националната академия на науките препоръчва само 45 mcg на ден за деца и 400 mcg на ден за възрастни. А предозирането му може да направи ноктите чупливи, да доведе до косопад и стомашно разстройство. Така че не бива да прекалявате с бразилските орехи.

Кашу: срещу побеляване на косата и остеопороза

100 калории - 11 ядки

Можете да препоръчате тези сладки „франзели“ на вашата баба или майка. „Първо, кашуто съдържа много мед (100 г покриват повече от дневна нужда), при недостиг на който косата побелява, казва Елена Тихомирова. - Второ, богати са на магнезий, който заедно с калция и фосфора е отговорен за плътността и здравината на костите и предпазва възрастните жени от остеопороза. И накрая, тези ядки са добър източник на триптофан, аминокиселина, която телата ни превръщат в хормона на щастието серотонин. Ще предпази от промени в настроението, характерни за ПМС и менопаузата.

Моля, обърнете внимание. Всички ядки се броят алергизиращ продукт, но кашуто и орехите дават реакции най-често.

Лешници: за здрава бременност

100 калории - 13 ядки

Лидер в съдържанието на фолиева киселина (витамин B 9), която предотвратява вродени деформации на плода. Голямо количество витамин Е, което насърчава зачеването и предотвратява спонтанните аборти. Калций и фосфор, необходимо за детето. И други витамини от група В, които успокояват нервите. Лешник - определено най-добър изборза бъдещата майка. „Особено като се има предвид, че това е наш местен продукт“, казва Елена Тихомирова. „И сравнително рядко е руските жени да развият алергии.“

Моля, обърнете внимание. Лешниците също ще бъдат много полезни за децата. Съдържа много манган, който участва в образуването костна тъкан, укрепва хрущялите и ставите.

Кедрови ядки: за стройна фигура

100 калории - 85 ядки

Много мазни, висококалорични ядки, които, колкото и да е странно, могат да ви помогнат да отслабнете. Те съдържат уникална пиноленова киселина, която дава на тялото сигнал за ситост. Както показа проучване, резултатите от което бяха публикувани в Journal of Diabetes Science and Technology, за да потиснете глада и да не преяждате на масата, е достатъчно да поставите шепа кедрови ядки в устата си около половин час преди храна.

100 грама от тези „бебета“ също съдържат четири пъти дневна нормаМанганът е микроелемент, необходим за правилното храносмилане и усвояване на храната.

Моля, обърнете внимание. Кедровите ядки съдържат повече масло от всеки друг. Това означава, че е особено важно да ги съхранявате правилно. Най-добре е да ги консумирате необелени. И без черупката го дръжте в хладилника, иначе бързо ще гранясва.

Шамфъстък: за здравето на сърцето и вегетарианско хранене

100 калории - 30 ядки

Добре балансиран във витамини и минерали, относително малко мазнини, много протеини и много възможности да ги използвате в най- различни ястия, от супи и салати до десерти и печива. Шамфъстъкът може да бъде особено препоръчан за вегетарианци. И за сърца: като продукт, богат на калий и фитостероли. „Антагонистът на натрия, калият предотвратява натрупването на излишна течност в тялото, появата на отоци и развитието на хипертония“, казва Елена Тихомирова. - И той, и фитостеролите са полезни за кръвоносните съдове. И последните също намаляват нивото лош холестеролв кръвта."

Моля, обърнете внимание. Шамфъстъкът често се продава осолен, което не е нашият избор. Яденето на 1/2 до 1 чаша от тези ядки, според базата данни на отдела селско стопанствоСАЩ (Национална база данни за хранителните вещества на USDA), ще получите поне двойно дневна нормасол. Тоест натрий, калиев антагонист. И по този начин неутрализира полезно действиепоследният.

Орехи: за мъжко здраве

100 калории - 4 големи ядки

За разлика от повечето ядки, те съдържат повече от есенциални омега-6 мастни киселини, но също и омега-3, които липсват на повечето от нас в диетата ни. Това е с тази функция орехиучените свързват способността им да подобряват мозъчната функция и плодовитостта при мъжете. Изследвания на Калифорнийския университетпоказа това редовна консумацияот този продукт (75 g на ден) подобрява качеството на спермата.

Моля, обърнете внимание. Кората на орехите може да е леко горчива. „Това не означава, че те са се влошили“, казва Елена Тихомирова. — Причината са танините, които се съдържат в малки количества. Така че няма нужда да накисвате или бланширате орехите, за да премахнете кожата и да предотвратите отравяне.

Каквито и ядки да изберете, по-добре е да ги купувате в черупката - това е оптималната „камера за съхранение“ на ядките. След като сте закупили почистени, дръжте ги вътре тъмно място: Когато са изложени на светлина, маслата, които съдържат, са по-склонни да гранясват.

И не се придържайте само към шамфъстък, орехи или кашу. Нека повторим: редувайте ги в менюто си, за да получите максимално количество хранителни вещества от ядките.

Включете ядки в диетата си и винаги ще бъдете здрави и красиви!

Всеки е ял ядки поне веднъж в живота си. Може да са малки задгранични шам-фъстъци, сладки бадеми или нашия роден орех. Учените са уверени, че ядките са много полезни за нас. Препоръчително е да се консумират най-много ядки зимен периодкогато тялото няма достатъчно протеини. Ядките могат да попълнят този запас и да осигурят нормална работацялото ни тяло.

Обикновената ядка е склад за ценни вещества. Йод, мед, сяра, селен и молибден - веществата, съдържащи се в ядките, повишават имунитета и способността за адаптиране към критични условия. условия на околната среда, като зимата. Калият е необходим за общо укрепванеи растеж на тялото, фосфорът и манганът ще осигурят активното функциониране на сърцето и мозъка.

IN древен Египетна обикновените хора дори не беше позволено да опитат ядки, смяташе се, че това ще ги направи твърде „по-мъдри“. А в Русия орехите също се наричаха „празник на мозъка“. Но не само орехите са хранителни, всичко, което считаме за ядки, има много положителен ефект върху нашето здраве.

Забелязали ли сте „всичко, което считаме за лудост“? Всъщност това, което наричаме ядки или ядки, изобщо не са ядки. Орехът е плод на растения с ядивна, неразраснала ядка без пулп в твърда черупка, като лешници и кашу. Бадемите са семена; шам-фъстъци, кедрови ядки и бразилски орехи са семена; кокосът и орехът са костилкови плодове, а фъстъците всъщност са боб. Но въпреки това ние наричаме всичко това ядки и вярваме, че са много здравословни. И има защо.

Борови ядкибиологично богати активни вещества, които са просто необходими за нормален животнашето тяло. Дори съвсем малка шепа ядки ще ви осигури усещане за ситост за няколко часа, а по отношение на съдържанието на фосфор, кедрови ядкинадминава всичките си ядкови „братя“. Кедровите ядки са полезни при анемия, за острота на зрението, а заедно с меда могат да прочистят бъбреците от пясък.

шамфъстъкпрепоръчва се при повишени физическа активност, синдром хронична умора. Те са изключително хранителни и се препоръчват за хора, които трябва да намалят приема на храна. Шамфъстъкът помага и при хипотония и отслабена сърдечна дейност. Шам фъстъците се препоръчват на мъжете за повишаване на потентността, тъй като съдържат фолат, цинк и аргинин - естествен стимулантатракции.

Орехнай-често срещаните по нашите географски ширини и има защо. Наричат ​​я още „храната на героите“. Съдържа много желязо и йод, което е особено ценно при проблеми с щитовидната жлеза. В комбинация с мед тази ядка е много ефективна при изтощение и анемия. Осигурено е безпрецедентно количество витамин F, както и коензим Q10 орехслава правилното лекарствоза интензивно развитие на мозъка и подобряване на паметта. В допълнение, той намалява нивото на "лошия" холестерол и нормализира количеството на "добрия" холестерол.

лешниксчитан за еликсир на сила и жизненост. Полезен е за всички, но особено се препоръчва за употреба в напреднала възраст. Лешниците са полезни за децата, тъй като могат да подсилят имунната система, а калият и калцият, които се съдържат в лешниците в оптимална за усвояване форма, укрепват стените на кръвоносните съдове и гладка мускулатурасърца, необходими за разширени венивени, с тромбофлебит и проблеми с еластичността на капилярите.

Бадемовоперфектно регулира метаболизма и помага на стомашно-чревния тракт. Освен това яденето на бадеми е добра превантивна мярка. онкологични заболявания. Въпреки това, най-добре е да ядете бадеми печени, тъй като киселините, които съдържат, могат да навредят на стомаха ни, дори до степен на отравяне.

Фъстъкима високо съдържание на витамин В9, фолиева киселина, която стимулира хемопоезата. Веществата, включени в състава му, предпазват клетките от въздействието на опасните свободни радикали, предпазвайки организма от преждевременно стареене. Въпреки това е важно да ядете фъстъци пресни, защото фъстъците са податливи на мухъл, който произвежда микотоксин, който причинява увреждане на черния дроб и белите дробове.

Яденето на ядки е полезно за всеки от нас, не само за функционирането на вътрешните ни органи, но и за функционирането на нашия „компютър“ – мозъка. Консумирайки дори малко количество ядки на ден, вие ще започнете да се справяте дори с най-трудните задачи като ядки. Успех на вас, приятели!