Ангелика е направена от за храна. Angelica officinalis – лечебни свойства, противопоказания и приложение в кулинарията

Природата е богата на билки, които имат полезни ефективърху човешкото тяло. Някои от тях са добре познати на всички, докато малцина са чували за други. Статията ще се фокусира върху растение, чиито полезни свойства са били известни на нашите далечни предци. Те вярвали, че тази билка е изпратена на земята от боговете, за да спаси хората от чумата. Това растение е angelica officinalis и ще разберете защо е полезно в наше време и как да го използвате, като прочетете статията.

Описание на растението

Анджеликата е известна със своите лечебни свойства от хиляди години и през това време е придобила различни имена: ангелика, ангелика, сладък ствол, борданка, вълча лула, ангелика. А ботаническото наименование на билката е Ангелика архангелска.

Ангелика е двугодишно или многогодишно растение, расте до 2 метра. Принадлежи към семейство Умбрелови. Стъблото е кухо отвътре, с кръгла форма и с лепкав налеп. Покрити с кафяви или червени бразди. Коренът е мощен и дебел, съдържа около 300 гр млечен сокбяло или жълтеникав цвят.

Листата на ангелика са перести, разделени на 2-3 сегмента, с дължина до 80 см. Цветовете са разположени на върха, съцветието достига 20 см в диаметър. Цъфтежът продължава през цялото лято. В края на август в цветята на ангелика се появяват плоски плодове, съдържащи семена.

Как да различим от hogweed?

Неопитни билкари могат да объркат angelica officinalis с обикновена трева. За да предотвратите това, обърнете внимание на разликите:

• Стъблото на ангеликата е гладко, а на поповия хомот е покрито с власинки.
• Ако разтриете лист от ангелика, ще почувствате приятен аромат, докато свинската трева има остър неприятна миризма.
• Съцветията на обикновения храст са покрити с власинки.

За да не сбъркате кога самосъбиранебилки, разгледайте добре снимката на Angelica officinalis по-долу.

Състав на ангелика

За да разберем какво обяснява полезните свойства на angelica officinalis, нека да разгледаме химичния състав:

1. Коренът е богат на киселини, а също така съдържа етерични масла, каротин, восък, фитонциди, кумарини, нишесте и танини.
2. Стъблото и семената съдържат етерични и мастни масла, фитонциди.
3. Цветовете и листата на ангеликата съдържат фитонциди, кверцетин и витамин С.

Как се приготвя ангелика?

За лечение се използват лекарствени, по-рядко - надземни части (трева, листа, семена). Ангеликата се изкопава през есента (за първогодишни растения) или през пролетта (за второгодишни растения). Важно е да се има предвид, че второгодишните коренища са по-богати на хранителни вещества от едногодишните. Пръстта се отстранява от изкопаните корени и се измива. Ако коренът е голям, нарежете на парчета от 8-10 см, след което изсушете или на открито, или използвайте електрическа сушилня, която е настроена на 35 ° C.

За консумация листата на ангелика се събират през пролетта, преди растението да цъфти, за да се използват за медицински цели, изчакват се до края на цъфтежа. Листата и семената се изсушават преди съхранение. Семената се събират след пълното им узряване в средата на есента.

Полезни свойства

Благодарение на уникален състав, билката е намерила приложение в рецептите на традиционната медицина, както и в съвременната фармацевтична индустрия. Лечебните свойства на angelica officinalis са обширни:

1. Растението се използва като диуретик и спазмолитик.
2. Танините, съдържащи се в ангеликата, действат противовъзпалително и бактерициден ефект.
3. Има тонизиращо действие.
4. Отлично холеретичен агент, стимулира апетита, помага за облекчаване на стомашни спазми.
5. Помага при настинкикак
6. Има отхрачващи свойства, така че се използва при бронхит.
7. Има благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.
8. Восъкът и смолите, които изграждат билката, допринасят за бързо заздравяванерана
9. Кумарините в ангеликата действат стягащо и разширяват кръвоносните съдове.

Заболявания, при които е показана употребата на angelica officinalis:

• нарушаване на жлъчния мехур и жлъчните пътища;
• сърдечно-съдови заболявания;
• бронхит, пневмония;
• бъбречно заболяване;
• настинка и грип;
• кожни заболявания;
• женски болести(ПМС, мастопатия, безплодие).

Нека се спрем по-подробно на лечебните свойства на женско тяло. Ползите от ангелика за жените се основават на нейния укрепващ ефект върху тялото. Ако една жена не може да забременее поради анемия или лошо кръвообращение, тогава употребата на ангелика ще помогне за решаването на този проблем. За жени, които вече са родили, ангеликата ще бъде полезна за възстановяване на менструацията и придобиване на сила. Освен това растението има благоприятен ефект върху кожата, която става здрав вид, сухотата изчезва.

Рецепти от традиционната медицина

IN алтернативна медицина, включително в хомеопатията, Angelica officinalis се използва за производство на противовъзпалителни, диуретични и отхрачващи лекарства. Тинктури от различни частирастения се използват при радикулити, подагра и проблеми със ставите. Нека да разгледаме по-отблизо рецептите народни средстваот angelica officinalis.

Инфузия на корени

Използва се за подобряване на производителността стомашно-чревния тракт, а също и когато възпалителни процесив гинекологията. За приготвяне на запарката 20 г сух счукан корен от ангелика се заливат с 1 литър вряща вода. Оставете да вари 8 часа. След това филтрирайте и използвайте 0,5 чаши 3-4 пъти на ден.

Инфузия на лечебни билки

Тази инфузия е показана при чревни проблеми (спазми, ферментация, газове), настинки, панкреатит, холецистит. За приготвяне вземете една супена лъжица корен, листа и семена. Всички компоненти са в смляна форма. Сварете 3 чаши вода и изсипете всички сухи съставки. Оставете да вари 6 часа. Прецедете и използвайте 0,5 чаши 3 пъти на ден. Със същата настойка се правят бани при артрит, радикулит и подагра.

Тинктура от водка

Лекарството ще бъде полезно за храносмилателна системаако има колит и повишена киселинностс гастрит. А също и за лечение на сърдечни и респираторни заболявания. За да приготвите тинктурата, вземете 200 г сух натрошен корен от ангелика и половин литър водка. добро качество. Водката се изсипва в буркан със суровини и се оставя за 2 седмици на слънце. След това филтрирайте и приемайте по 20 капки през устата 3 пъти на ден. Тинктурата се използва за разтриване на болни стави.

Отвара от корени на ангелика

Отвара от коренища се използва за лечение на черния дроб и жлъчен мехур. Използва се при настинки и бронхити. Има силни аналгетични свойства. За да приготвите отварата, вземете 3 супени лъжици натрошен сух корен и ги залейте с 200 мл вряща вода. Загрейте на водна баня за 30 минути. Оставете леко да изстине и прецедете. Полученият обем се довежда до 250 мл преварена вода. Приемайте гореща отвара по 130 мл 2 пъти дневно след хранене.

Сок от ангелика

Пресен корен се използва за приготвяне на сок. Настъргва се и се изстисква през тензух. При болки в ушите се капват по 2-3 капки във всяко ухо 2 пъти на ден. Приемайте през устата по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. Курсът е с продължителност 3 седмици. Помага при панкреатит и жълтеница.

Полезни свойства на меда

Ангеликата също е отлично медоносно растение. Продуктът има зеленикав цвят, специален аромат и не кристализира дълго време. Действа успокояващо на нервната система, показан за сърдечно-съдови заболявания. Медът понижава кръвното налягане, прочиства кръвта, дава сила и укрепва имунната система.

Как да използвате маслото от ангелика?

Корените и семената се използват за производство на масло. В козметологията се използва само масло от семена на ангелика. Лекува акне, възпаления, подмладява кожата. Достатъчно е да добавите няколко капки масло към крем или лосион за ежедневна употреба.

При хрема и болки в гърлото се прави инхалация, като се добавят 2-3 капки масло към топла вода. За лечение на кашлица или застой на храчки се смесват 1 с.л зехтинс няколко капки масло от ангелика. Разтрийте сместа върху гърдите.

Не бива да прекалявате с употребата на етерично масло от ангелика, тъй като има стимулиращ ефект. В допълнение, продуктът е силен алерген.

Противопоказания

Растение, което има огромно количество полезни свойства, има противопоказания. Angelica officinalis, на първо място, не трябва да се приема от хора, които са алергични към някой компонент на растението. Може да причини значителна вреда на бременни жени. И преди бременността и за възстановяване на силата след раждането, няма ограничения за приема на ангелика. Ако имате определени заболявания, не се препоръчва приема на лекарства с ангелика. това:

• диабет;
• тахикардия;
• стомашна язва;
• кървене.

Растението може да бъде увредено, ако се превиши дозата в рецептата. В този случай, повръщане, диария, главоболие, а в някои случаи са възможни припадък и парализа.

Анджелика в готвенето

Ако си припомним добре познатата поговорка, че храната трябва да бъде лекарство, а не лекарство с храната, употребата на ангелика в кулинарията става ясна. Притежавайки много полезни веществарастението ще обогати всяко ястие с полезни вещества, микроелементи и витамини. Трябва само да се съобразите със специфичния вкус и аромат на билката. Коренището се използва за храна, като се добавя към салати и топли ястия. U пресен коренгорчив вкус. Изсушеният корен се използва за приготвяне на месни ястия, сосове и гарнитури.

Направен от ангелика и сладки. За приготвяне на сладко корените се счукват и се засипват със захар. Когато растението даде сок, поставете го на огъня, оставете да заври и гответе 30 минути. За разреждане на специфичния вкус към това сладко се добавят ябълки. В допълнение, ангеликата се използва за приготвяне на захаросани плодове и marshmallows. Стръковете на растението, счукани и поръсени със захар, се използват за приготвяне на плънка за пайове. Оказва се, че е едновременно вкусно и здравословно лакомство.

Поради изразения си пикантен, сладникав вкус, това растение често се използва в готвенето. Семената на ангеликата се добавят към водка и различни ястия, прах в хлебни изделия, бонбони. От пресни корени се приготвят сладка, захаросани плодове и блатове. Освен това ангеликата е отлично медоносно растение. Всяка част от билката се използва за приготвяне на сосове.

В допълнение, ангеликата е ценена от народните лечители. Лекарства, базирани на това лечебно растениеще помогне за изцеление различни заболяванияи отстраняване на много проблеми. Анджеликата е популярно наричана сладък ствол, ствол, ливадна тръба, ангелика, двор, вълча тръба, вълчи корен.

Ботаническа характеристика на хамбара

Ангеликата е двугодишно тревисто растение от семейство Сенникови (Apiaceae), достигащо височина до два и повече метра. други официално име- Angelica officinalis. Растението е оборудвано с кафяво, късо, дебело вертикално коренище, високо единично стъбло, големи триъгълни листа и множество малки зеленикаво-бели цветя, образуващи сферични чадъри.

Ангелика цъфти в средата летен период, едва от втората година, а плодовете узряват в началото на есента. Растението дава плодове с плоски, крилати шушулки.

Европа, Азия, Централна Европа, Урал, Западен Сибир са местообитанието на краварника. Влажни, влажни почви, брегове на езера и реки, канавки, ръбове на блата, водни поляни, поляни, горски ръбове, върби са местата, където растението расте.

Вълча лула: събиране, подготовка, съхранение на растителни материали

За медицински цели се използват коренищата, листата, дръжките и семената на растението. Корените на ангелика се събират, като правило, в периода на най-интензивно узряване на плодовете. След изкопаване на суровините те се почистват от мръсотия и други примеси, измиват се и се нарязват. След това коренищата се поставят върху хартия или целофан и се сушат на открито. За да ускорите процеса на сушене, можете да използвате специални сушилни или фурни. Много е важно да се придържате към специални температурен режимне повече от четиридесет градуса. Правилно приготвените коренища трябва да имат силен пикантен аромат.

Що се отнася до събирането на листата, то трябва да се направи през месец октомври. След това или се подреждат върху мушама и се сушат на сянка или под навес, или се правят на връзки и се сушат на тавани.

Издънките трябва да се берат в началото пролетен период, преди плевнята да започне да цъфти. За готвене лекарстваПодходящи са само млади издънки. Те се сушат по същия начин като листата.

Можете да съхранявате събраните суровини до 3 години, не повече.

Вълчи корен: химичен състав, лечебни свойства

Съставът на това чудотворно растение включва далеч не малко количество лечебни и хранителни вещества:

• етерични масла;
• смолисти вещества;
• органични киселини: ангелика, оцет, ябълка, валериана;
• танини;
• горчивина;
• захари;
• фитостероли;
• пектинови съединения;
• каротин;
• феландрен;
• мастни масла;
• протеини;
• протеини;
• мазнини;
• пепел;
• фибри;
• аскорбинова киселина;
• фосфор;
• калций;
• восък;
• кумарини;
• нишесте;
• борнеол.

Веществата, които съставляват ангелика, му придават цял ​​арсенал от фармакологични свойства, поради което всъщност растението се използва широко в народна медицина. Кравето има спазмолитично, противовъзпалително, потогонно, антимикробно, диуретично, тонизиращо, аналгетично, отхрачващо, слабително, бактерицидно, имуностимулиращо, възстановително, стягащо, дезинфекциращо, съдосвиващо, бактериостатично, антипиретично, седативно, газогонно действие.

Препаратите за хамбар допринасят за:

• стимулиране на апетита;
• нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт;
• повишено уриниране;
• стимулиране на жлъчната секреция;
• нормализиране на храносмилането;
• повишена жлъчна секреция;
• намаляване на процесите на ферментация;
• ревитализация защитни силитяло;
• повишен стомашно-чревен мотилитет;
• нормализиране на функционирането на централната нервна система;
• повишена секреция на жлезите;
• нормализиране на работата сърдечно-съдовата система;
• нормализиране на кръвното налягане;
• укрепване костна тъкан;
• понижаване на холестерола;
• нормализация метаболитни процеси;
• лечение на дискинезия жлъчните пътища, неврози, гастрит, дуоденит, колит, бронхит, пневмония, диария, конвулсии, воднянка, морбили, скарлатина, ларингит, гинекологични заболявания, бронхиална астма, заболявания кожата, гингивит, безсъние, метеоризъм, стоматит, лумбаго, истерия, ревматизъм, миалгия, миозит, подагра, синузит, туберкулоза, туморни патологии.

Лекарства на основата на ангелика в борбата срещу различни заболявания

➡ Бронхит: плевня терапия. Вземете двадесет грама сухи, ситно нарязани корени на растението и ги залейте с 300 мл суровини. студена вода. Поставете съда на печката, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за петнадесет минути. Махнете сместа от котлона и филтрирайте. Препоръчително е да пиете по 60 милилитра от напитката четири пъти на ден.

➡ Нарушения на съня, депресия, заболявания на централната нервна система: лечение със запарка. Запарете 20 грама изсушени, счукани коренища от ангелика в 150 милилитра преварена вода. Затворете плътно и оставете в суха и топла стая за три часа. Филтрирайте, вземете сто милилитра лекарство два пъти на ден: на обяд и преди лягане.

➡ Жлъчнокаменна болест: лечение с вълчи корен. Поставете изсушените, натрошени корени на растението в кафемелачка и смелете до прахообразна консистенция. Сварете десет грама прах в 300 милилитра преварена вода. Разбъркайте добре, за да разтворите праха, и оставете настрана за тридесет минути. Приемайте по двадесет милилитра два пъти дневно след хранене.

➡ Приготвяне на лекарство, което помага за прочистване на бъбреците и лечение на пиелонефрит. Напълнете петнадесет грама семена от крава с петстотин милилитра течаща вода и поставете състава на печката. След като заври се оставя да къкри на тих огън още десетина минути. Охладете, прецедете продукта и пийте по половин чаша на всеки два часа. Освен всичко друго, лекарството има диуретичен ефект.

➡ Ставни заболявания: използване на лечебни вани. Запарете двеста грама сухи малки коренища от ангелика в два литра вряла вода. Затворете плътно съда и го поставете на топло място за 0,5 часа. След като изтече времето, изсипете сместа във ваната. Препоръчва се такива лечебни бани да се правят двадесет минути два до три пъти седмично.

➡ Приготвяне на лекарства за настинка. Комбинирайте корени от ангелика в равни пропорции с невен, нарежете суровините и варете тридесет грама суровини в четиристотин милилитра преварена вода. Поставете контейнера в суха и топла стая за пет часа. Филтрирайте и приемайте 100 ml лекарство два пъти на ден. Не забравяйте да затоплите инфузията преди пиене. По желание можете да добавите малко натурален мед.

➡ Радикулити, артрити: лечение с тинктура. Нарежете на ситно сухите корени от вълча тръба и залейте двеста грама суровина с водка или медицински алкохол, приблизително шестстотин милилитра. Затворете контейнера херметически и го поставете на тъмно и хладно място за петнадесет дни. Препоръчва се периодично да се разклаща съдържанието. След време филтрирайте препарата и го изсипете в затъмнен стъклен съд. Използвайте за триене и компреси. Освен това същото лекарство може да се приема при метеоризъм и колит – по петнадесет капки на всеки пет часа.

➡ Използване на сок от ангелика. Препоръчва се за приемане прясно изцеден сокрастения за заболявания като панкреатити жълтеница. Еднократна доза – 4 пъти на ден по лъжица сок. Продължителността на терапията е двадесет дни.

Във времена, когато хората били унищожени от чума, хората се лекували с ангелика или архангелика - така гласи легендата. Това неочаквано име се обяснява с факта, че вярвали, че го е донесъл ангел. За нас е прекрасно лечебно растениепознато като ангелика. Неговите лечебни свойства и противопоказания все още се изучават и всеки път се появява нещо ново, изненадващо и полезно действие. Оказва се, че той премахва отровата, след което се бие женски болежки, справя се дори с пиелонефрит и кожни рани.

Диво или специално култивирано растение?

В Северен Кавказ и Урал, както и в Сибир можете да намерите ангелика. Нямате нужда от негова снимка. Ще видите растението отдалеч - над нискорастящите растения се издигат двуметрови пръчки с сякаш накъсани листа, увенчани с чадъри от зеленикаво-жълтеникави или бели цветове. Как не пада ангелика? Той се вкопчва в земята с всичките си корени. Въпреки че са ниски, те са мощни, дебели и разклонени.

Съвет: Не правете грешка при събирането лечебни билки. Ако срещнете ангелика със сплескани съцветия и има ръбове по стъблото на върха, това е горска ангелика. Въпреки че растението не е вредно, то също няма да донесе никаква полза. Нашата ангелика, която е лечебна, има сферични съцветия и кухо стъбло.

Някак си не е обичайно да отглеждаме специално растения, които вече растат в изобилие в природата. Но в Европа: Холандия, Германия, Белгия, ангеликата е специално култивирана - отглеждана, отглеждана, обгрижвана. Angelica officinalis е на почит в Европа. Снимките от туристически пътувания са пълни с полета на това растение чадър.

Миризмата на ангелика е разпознаваема - леко сладникава и освежаваща. Ето как ухае пролетта. Дори корените миришат на него. Ето защо те се използват в парфюмерията, създавайки луксозни аромати и добавяйки ги към кремове.

Да изправим гърбовете си и да се успокоим

Сладък ствол и ангелика, пищялник и ливадни дъбове, ангелика, дуглица... Наричаха ангеликата, както я наричаха. обикновени хора. Това не е изненадващо - лечебни свойстваАнгеликата е била известна и умело използвана още през Средновековието като противоотрова при ухапвания от влечуги.

Анджелика се занимаваше не само с чума и отрова. Те успокояваха деца с отвари, извеждаха от депресия нежни млади дами и короновани дами, лекуваха кожни заболявания, пречисти кръвта.

В наши дни angelica officinalis е по-проучена, употребата й е популяризирана както за жени, така и за мъже.

• Справя се със сърдечни и съдови заболявания.
• Насърчава секрецията на жлъчка и панкреатичен сок, поради което се използва при панкреатит, холелитиаза, цистит, проблеми с бъбреците.
• Натрийте болния гръб с тинктура от ракела. Подагра, ревматизъм, лумбална болкаизчезват, по-лесно е да се разгънете. Обърнете внимание на това свойство на ангелика и помогнете на бабата в селото.
• Според слуховете, ангеликата може да се справи с алкохолизма. Само приемащият трябва да е наясно, защото вкусът на дрогата е горчив и парещ. Но така е по-добре, отколкото да потънеш до нивото на животно.
• Подобрява кръвообращението.
• Укрепва двигателната и секреторната функция.
• Намалява кръвното налягане.
• Това е антимикробно и противовъзпалително растение.
• Помага при кашлица, премахва храчките.
• Благодарение на съдържанието на витамин B12 в растението, то...

Областта на използване на ангелика е много по-широка. Има обриви, стареене на кожата и стомашни спазми, липса на апетит, настинки и много, много други неприятни заболявания. Самото растение помага за някои неща, а коренът от ангелика помага за други. Ще разгледаме лечебните свойства и рецепти малко по-късно в тази статия.

Благословия е да станеш майка

Европейците, специално отглеждащи ангелика, я използват като противопростудно и укрепващо средство. И в дните на излишък на масата, те се справят с лошото храносмилане.

Умни китайски учени, чийто опит не, не, но използваме, смятат, че Дуглица отстъпва само по обхват на действие. Но за разлика от корена на живота, ангеликата е подходяща не само за мъже. Лечебните свойства за жените могат да се приемат като панацея за безплодие.

Наистина, ангеликата помага за забременяване и раждане на дете (втора заинтересована страна несъмнено също е необходима - ние не сме амазонки, за да се размножаваме чрез пъпкуване).

U модерни жени нисък хемоглобинможеше да се счита за норма, ако не беше толкова тъжно. Не мога да вдигна хемоглобина си, но много искам деца. Така че ангеликата лекува безплодие в такива случаи като анемия, бавно кръвообращение в областта на таза (това е резултат от желанието да сте слаби дори под гърба).

Жените също използват ангелика за красота - подхранват сухата и бледа кожа, правят сапун и кремове, миризлива вода.

Замаяност, причинена от голяма загуба на кръв в критични дни, пренатална или следродилна слабост, аменорея или болка, дължаща се на алгоменорея? Пийте Angelica officinalis. За жените е толкова важно да се чувстват добре и да изглеждат на 100 (процента, не на години).

Тайнството на приготвяне на отвари

В мрачна и тъмна стая в голям котелна котлона вари уханна, опияняваща отвара... Не, не така - не става дума за нас. Забавлявайки се, с вяра в това лечебна ангеликаще помогне както на вашите, така и на нашите, ние варим, варим и запарваме корените и върховете на това растение. Само дето ароматът е наистина упорит и опияняващ. Но разбира се, растението съдържа витамини (В12 и С), фосфор, манган и титан и мед, кумарин, бор, пектин и танини, валерианова, ябълчена, оцетна киселина.

• При бронхит и настинки пийте отвара от корен на ангелика (3 супени лъжици) и вряла вода (чаша). Дозировка – до 4 пъти дневно по 50 мл. Можете да добавите същото количество към отварата. Ако имате възпалено гърло, тогава пиенето на отвара с мед ще облекчи болката в гърлото. Инхалациите също помагат, ако имате етерично масло от ангелика.

Вероника споделя:

„При настинки и кашлица смесвам няколко капки етерични масла от ангелика, евкалипт или, за аромат, добавям или портокал. правя инхалации. И дъхът се избистря, и настроението се повдига.”

• При безсъние, депресия и нервни нерви ще ви е необходима инфузия на корен от ангелика в чаша вряща вода. Пийте половин чаша преди хранене и преди лягане.
• За отстраняване на камъни и жлъчка пийте 2 супени лъжици запарка от корени на ангелика всеки път 15 минути преди хранене (супена лъжица прах от корените на чаша вряща вода).
• При болки в ставите, гърба и ревматични болки можете да вземете вана с добавка на отвара от ангелика. И в същото време премахнете ожулвания, драскотини и възпаления. На литър вода са ви нужни 150 счукани корена ангелика. Всичко това се вари в продължение на 5 минути, след което се влива в продължение на няколко часа и се филтрира във вода.
• Артрит, ревматизъм, радикулит, навяхвания се лекуват с втриване на болното място от тинктурата (без да се пие) - 0,5 л зелен смок на 100 г корени от ангелика, предварително счукани, престояват 2 седмици на слънчев перваз на прозореца.
• Пиелонефрит, цистит и др урологични заболяваниялекувани с отвара от семена, тъй като имат диуретичен ефект. Една супена лъжица сухи семена се заливат с 2 чаши вряща вода и се варят 5 минути. Пийте 0,5 чаши прецеден мед с хапка.

Имайки предвид ефективността на такова растение като самата ангелика и корена на ангелика, забравихме за вредата. Нека запълним празнината. Не можете да пиете или ядете ангелика, ако тялото не я приема на генетично ниво или го приема захарен диабет, с тахикардия, диария, треска. Не е подходящ за бременни и кърмещи жени. Как тогава да облекчите слабостта, ще попитате? Вдишвайте етерично масло от ангелика и вземете топли вани. Няма нужда да слагате в устата си всичко, което расте и тече. Между другото, това видео говори за друго сериозно противопоказание на ангелика, не забравяйте да го гледате:

Искате ли пюре от трева?

Европейците, които масово отглеждат ангелика, не само я използват за лечение, но и приготвят ястия от нея.

В изсушен вид ангеликата се използва като ароматна подправка за различни ястия. Млади листа, дръжки, пъпки и стъбла се добавят към салати или се правят гарнитура. Маринованата ангелика е отличен дресинг за зимни салати.

Ангеликата се използва и в сладкарството – в десерти и печива. Може би тайната на прочутия белгийски шоколад е именно тази добавка. А неотворените цветя са вкусен и красив деликатес - много скъп, да знаете. И така, ще дойде пролетта и да отидем на Урал за цветя, листа и корени.

Archangelica officinalis L.

Семейство чадъровидни - Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.)

Описание. Дву- или по-рядко многогодишно тревисто растение със силен приятен мирис, с късо, мощно, месесто коренище, покрито с дълги корени, съдържащо белезникав или жълтеникав млечен сок. Стъблото е цяло, в горната част разклонено, голо, 1-2 m високо. Листата са редувани, дълги (до 80 см), двойно- и тройноперести. Обвивките на горните листа са силно подути; листата яйцевидни или надлъжни. Цветовете са малки и незабележими. Плодът е двусеменен, разделен на два полуплода. Цъфти през юни - август, плодовете узряват през юли - септември.

Географско разпространение. Горски и лесостепни зони на европейската част на Русия, прилежащи райони Западен Сибир.

Расте в горски и степни зони (по-рядко в заливни гори, по бреговете на реки, езера и канавки), в заливни ливади и крайбрежни блата. На места образува големи храсталаци. Предпочита местообитания с висока влажност и богати почви с леко кисела и неутрална реакция. Отглежда се за нуждите на производството на алкохолни напитки в Германия и Русия.

СЪС терапевтична целИзползват се корени и коренища, набрани през късната есен. Корените и коренищата съдържат етерично масло, пинен, феландрен, борнеол, валерианова, ангелова, ябълчена киселина, горчиви и дъбилни вещества, смоли, захари и множество кумарини. Флавоноидът диосмин се открива в листата и цветята, както и етерични и тлъсто маслои кумаринови производни.

Химичен състав . Корените съдържат етерично масло (до 1%), хидроксипентадецилова и валерианова киселина. Маслото съдържа d-α-феландрен, α-пинен, η-цимен, алкохоли и сесквитерпени. От корените се избира ред химични съединения(умбелипренин, остенол (фурокумарин), бергаптен, ангелицин, архангелицин и др.), както и ябълчена, ангелова и други киселини и танини.

Сред ранните литературни източници заслужават внимание изследванията на V.K Warlich (1912), който дава подробно описание angelica officinalis. Той пише, че това растение расте диворастящо почти навсякъде в Европейска Русия и Западен Сибир, среща се по бреговете на реки, потоци и езера, както и във влажни места.

Описание на фитотерапевтичните свойства на ангеликата е представено от редица автори в Atlas-62 (1962); от екип учени от Саратовския университет (B. G. Volynsky, K. I. Bender, S. L. Freidman et al., 1972), проф. А. Д. Турова (1974), български учени редовен член на БАН А. Йорданов, член-кореспондент на БАН П. Николаев, проф. Бойчинов (1976), С. Я. Соколов, И. П. Замотаев (1984) и др.

Фармакологични свойстваи приложение.Коренищата с корените на Angelica officinalis имат потогонни и противовъзпалителни свойства, засилват секреторната и двигателна функциястомашно-чревния тракт, елиминира или намалява процесите на ферментация в червата и облекчава спазмите, спомага за повишаване на киселинността стомашен сок, поради което са показани за лечение на вътрешни болести. Препаратите от ангелика се предписват като отхрачващо средство при респираторни заболявания, истерия и леко нервенвъзбуда, за изплакване на устата при гингивит и стоматит. Под формата на запарка (1:10) се използва като средство за повишаване на жлъчната секреция, а също и като диуретик. Има данни за тонизиращото действие на ангеликата върху сърдечно-съдовата система.

Angelica officinalis има отхрачващо, диуретично, противовъзпалително, линейно, спазмолитично и антимикробен ефект, а също така подобрява секреторната и двигателната функция на червата, намалява ферментационните процеси. Освен това отвара и запарка от корени и коренища на ангелика се използва при изтощение на нервната система, безсъние, остри и хронични невралгии, ревматизъм, подагра, лумбаго, остри и хроничен ларингит, бронхит, бронхиална астма, хроничен гастрит със секреторна недостатъчност, хроничен колит, хепатит, а също и за ароматизиращи вани.

Запарката от коренища и корени е ефективна и при диария, задържане на урина, както и при тежки ферментационни и гнилостни процеси в червата (метеоризъм). Алкохолна тинктуракоренища и корени от ангелика се използват външно при ревматизъм, подагра, миозит, миалгия.

Препарати от ангеликаповишава секрецията на жлъчка, секрецията на жлезите на стомаха и червата, същевременно засилва перисталтиката, намалява ферментационните процеси и действа диуретично. В народната медицина ангеликата е известна като тонизиращо и укрепващо средство за нервно изтощение, епилепсия, истерия, безсъние, като потогонно и отхрачващо средство.

За приготвяне на отвара вземете 2-3 супени лъжици натрошен корен на чаша вряла вода, варете 30 минути на слаб огън, след охлаждане се прецежда и се пие по 1/2 чаша 2-3 пъти на ден.

От коренището се получава прах, който се приема по 0,5 g 3 пъти на ден (Afonasyeva, 1981). Galenaceae лекарствени формиангелика има противовъзпалително, спазмолитично, потогонно действие.

Открит при експеримент с животни седативен ефектрастения. Повечето активно веществое етерично масло, което, когато попадне в храносмилателен тракт, рендери дразнещ ефектвърху стомашната лигавица, което води до увеличаване стомашна секреция, и дава спазмолитичен ефект. При абсорбиране етеричното масло се секретира частично от бронхиалните жлези, засилва секрецията им и оказва бактерицидно и спазмолитично действие върху респираторен тракт. Препаратите от ангелика повишават секрецията на панкреаса, използват се при дискинезия на жлъчните пътища, вегетативни неврози, чернодробни гастрити, дуоденити, колити, бронхити, ларингити, пневмонии (Соколов, 1984), при заболявания на жлъчните пътища, за подобряване на апетита, при оригване, болки в стомаха (Губанов, 1987).

Ангеликата има тонизиращо действие върху сърдечно-съдовата и централната нервна система (Коршиков, 1977).

Препарати от ангелика се използват при изчерпване на нервната система, остри и хронични невралгии, ревматизъм, артрит, лумбаго (Солодухин, 1989), при натрупване на газове в червата, при диария, водянка, възпалителни заболявания дихателни органи, конвулсии, радикулит, мускулна болка(Скляревски, 1970).

В Карелия ангеликата се използва при настинки и възпаления тригеминален нерв, Как противоглистно средство, за зъбобол, болки в ушите, коремен тиф, морбили, скарлатина (Юдина, 1988), бронхиална астма, кожни заболявания, спазмофилия, педикулоза (“ Растителни ресурси“, 1988).

В Китай се използва в комбинация с други растения при рак, световъртеж и хемороиди (Ибрагимов, 1960).

В Източна Забайкалия корените се използват като кръвоспиращо средство, за гинекологични заболявания, лимфаденит (Варлаков, 1932).

IN Тибетска медицинакорените се използват при проказа, хемофилия, остеоалгия, парализа, асцит, антракс, варицела, хипертония и как противотуморен агент.

Надземна части плодовете се използват при треска, сърбящи дерматози, левкодерма (витилиго), костна чума, язви (“Растителни ресурси”, 1988).

10 г счукани корени и коренища се заливат с 250 мл вряща вода, оставят се за 1 час на водна баня, прецеждат се. Добавете преварена вода до първоначалния обем. Вземете 1/2 чаша при хроничен бронхит, хроничен гастрит със секреторна недостатъчност, бронхиална астма, метеоризъм, хепатит.

При метеоризъм и анациден гастрит се приема по 0,5 g прах от корен и коренище в чаша вода 2-3 пъти на ден преди хранене.

10% тинктура от коренища и корени на ангелика се предписва по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден вътрешно и външно при ставни заболявания, ревматизъм, подагра, радикулит.

15 г коренища се варят 10 минути в 350 мл вода. Приемайте по 15 ml 3-4 пъти на ден при заболявания на бронхите, черния дроб и червата.

За бани се използва отвара от 150 г корени и коренища на ангелика в 1 л вода.

Ангеликата е двугодишно лечебно растение от семейство Apiaceae. Расте в Западен Сибир и Европа. Тази култура има дълги стъбла до 2 м височина, голям сенник с малки бели или зеленикаво-жълтеникави цветя и големи резбовани листа. Плодовете са представени от бледожълти двусеменни. В медицината и за приготвяне на народни рецепти се използват следните видове:

• angelica officinalis;
• Сибирска ангелика или медоносно растение;
• ангелика.

Растението расте най-често по бреговете на резервоари, в горски степни зони и на наводнени резервоари и се състои от мощна коренова система. Всички части на билката имат лечебни свойства, но най-често за лечение се използва коренът на растението. Ангеликата започва да цъфти през втората си година между юни и август, а плодовете узряват през август и септември.

За прибиране на реколтата е по-добре да използвате корените на растението, отглеждано през първата година. Беритбата започва през септември или края на октомври. В същото време трябва да обърнете внимание на растение, което е повредено от насекоми и губи своите лечебни свойства. Отглеждането на тази култура е възможно и като декоративно растение за дома.

Сибирската ангелика намира широко приложение в медицината и се характеризира като първокласно медоносно растение. Пчелите се радват на посещение цъфнали цветяи събират нектар и прашец от тях. След това се оказва, че медът има червеникав оттенък и е ценен сортза профилактика и лечение на повечето заболявания.

Заради високото си съдържание на полезни вещества ангеликата е наричана още растение, което дава сила. Всички части на билката и особено коренът са пълни със следните лечебни съставки:

• смола;
• пектинови вещества;
• етерични масла;
• оцетна и ябълчена киселина;
• танини;
• протеин;
• фосфор;
• витамин B12;
• аскорбинова киселина и др.

Това растение е особено популярно сред жените. Ангеликата се справя с нарушения на кръвообращението, следродилна и пренатална слабост, намалява половото кървене и помага при болезнена менструация. В някои случаи при консумация на билката може да настъпи бременност при анемично безплодни жени, тъй като нормализира кръвообращението в тазовите органи.
Лечебните свойства на това растение укрепват имунната система и повишават работоспособността. Angelica officinalis има противовъзпалително, антибактериално и диуретично действие. Това лекарство има благоприятен ефект върху централната нервна и сърдечно-съдовата система. При заболявания на бъбреците и отделителната система сибирската ангелика повишава секрецията на панкреатичен сок и отделянето на жлъчка, помага при жлъчнокаменна болест.

Медоносното растение повишава апетита, помага за нормализиране на храносмилането и има дезинфекциращи и спазмолитични свойства. Използването на това растение подобрява секреторната и двигателната функция вътрешни жлези. Тази билка е особено ценена в козметиката и парфюмерията. Angelica officinalis се използва и като хранителен ароматизатор за много ястия.

За какви заболявания се използва?

Свойствата на това растение могат да имат терапевтични ефектиза повечето заболявания:

• цистит;
• ревматизъм;
• псориазис;
• стомашни спазми;
• респираторни заболявания;
• аменорея;
• кожни обриви;
• хипертония;
• артрит;
• мастопатия;
• невралгия;
• аритмия;
• метеоризъм;
• гинекологични заболявания при жените.

Медоносното растение има лек седативен ефект върху нервната система, като помага да се отървете от нервни състояния и стрес.

Народни рецепти за използване на ангелика

Преди да приготвите тинктури и отвари, трябва да следвате съветите и препоръките на Вашия лекар. Трябва да се използва в съответствие с установени стандартии дози, като се вземат предвид описаните противопоказания за лекарството. Заслужава да се отбележи също, че употребата на препарати от ангелика повишава сексуалната чувствителност при жените. Лечебните свойства на растението могат да бъдат отбелязани при използване на следните народни рецепти:

1. При неврози и психични разстройства можете да вземете 3 супени лъжици ангелика, залейте с чаша вряла вода и оставете да къкри на слаб огън за половин час. Използването на тази рецепта се препоръчва 3 пъти на ден. Лечебни свойстваТова растение помага и при ревматизъм, подагра и дава сили на организма.
2. При копнеж за алкохолни напиткиМожете да направите отвара, състояща се от 20 грама счукани корени от ангелика и 1 литър вряща вода. Отварата се влива в продължение на 2 часа. След което се прецежда и се консумира като чай по 1 чаша 3 пъти на ден.
3. При възпалителни процеси, заболявания на бъбреците, черния дроб, пикочните и жлъчния мехур се приготвя запарка от 350-450 мл охладена преварена вода и 10 г билки. След това трябва да влеете сместа в продължение на 8 часа и да вземете 100 ml 2-3 пъти на ден.
4. При ставни увреждания и гнойно-възпалителни процеси добър ефектосигурете вани с помощта на 150 грама натрошен корен. Трябва да се имат предвид и някои противопоказания, преди да се използват процедури за баня - свръхчувствителност на кожата. IN в този случайНай-добре е да се въздържате.
5. От корена на ангелика се получава ефективен сокза лечение на зъбобол и хрема.
6. За възпаление пикочен мехуризползва се смес от 1 чаена лъжичка плодове от хвойна и 1 чаена лъжичка семена от ангелика. Всички компоненти се смесват и се заливат с 500 мл вряща вода. След това сместа се кипва, охлажда се и се пие по 100 ml 5 пъти на ден. Можете да добавите малко мед за вкус.

Противопоказания за употребата на лекарството

Angelica officinalis има своите противопоказания за употреба. Това се дължи на високо съдържание етерично масло, в случай на предозиране се наблюдават странични симптоми на отравяне:
световъртеж;

• повишена телесна температура;
• повръщане;
• гадене;
• диария;
• знаци обща слабосттяло.

Ако вземете растението в високи дозипостоянно може да възникне паралитичен ефект на централната нервна система.

Медоносното растение има фотосенсибилизиращи свойства, поради това, когато дълъг престойна слънце и продължителна употреба на това лекарствовъзникват изгаряния, дерматити и реакции на дразнене на кожата.

Особено внимание заслужават противопоказанията за използване на растението при жени. Медоносното растение не трябва да се приема по време на бременност и кърмене, при спонтанни и тежки аборти кървене от матката. Ангеликата трябва да се използва с повишено внимание при тромбоза и други заболявания. кръвоносна система, защото растението повишава съсирването на кръвта.