Jeux pour enfants, développement de l'enfant, livres de coloriage, bricolage pour enfants. Une alimentation saine pour les enfants : règles et habitudes utiles

Une alimentation saine pour les enfants d'âge préscolaire est vital pour le plein développement de l'enfant. L'âge préscolaire est une période de développement rapide de tous les systèmes du corps humain. Les bases d’une santé tout au long de la vie sont posées. Et l’alimentation joue un rôle majeur à cet égard. Après tout, sans un régime complet le corps ne comprendra pas éléments nécessaires Pour formation saine systèmes corporels. Malnutri ou ne recevant pas suffisamment de vitamines ou de micro-éléments à l'âge préscolaire, l'enfant peut ne pas être en mesure de faire face à la charge lorsqu'il devient écolier.

La suralimentation n’est pas moins nocive. De nombreux parents, notamment les grands-mères, croient à tort qu’il n’y a jamais assez de nourriture. L'obésité chez les enfants d'âge préscolaire est lourde de développement maladies graves. Selon les résultats de la recherche, embonpoint augmente le risque de maladie cardiaque, de maladie du foie et de diabète chez les bébés. Les troubles métaboliques apparaissant dans l'enfance peuvent accompagner une personne tout au long de sa vie.

Règles d'alimentation saine pour les enfants

Une alimentation saine pour les enfants doit tenir compte de leurs caractéristiques système digestif, qui ne s'est pas encore formé et renforcé. Les plats du menu doivent être composés de composants faciles à digérer. Quantité maximale Le bébé devrait recevoir des nutriments pendant le déjeuner. Le petit-déjeuner et le dîner devraient représenter 25 % de l’alimentation quotidienne.

La collation de l'après-midi est légère; sa teneur en calories ne dépasse généralement pas 10 % de norme quotidienne.

L'enfant doit prendre quatre repas par jour en même temps. Dans ce mode, ils s'additionnent conditions optimales pour le fonctionnement du système digestif de l'enfant d'âge préscolaire.

Chaud et nourriture chaude devraient prévaloir et constituer les ¾ de l’alimentation quotidienne. Vous ne devriez pas donner de graisse et nourriture lourde pour la nuit. De plus, vous ne devez pas laisser votre enfant trop manger avant de se coucher. Une telle charge sera excessive pour le corps de l'enfant. L'enfant ne dormira pas bien.

La base d'une alimentation saine est constituée de viande, de poisson, de produits laitiers, de pain, de pâtes, de céréales, de légumes et de fruits.

A quoi servent les protéines ?

Un corps en pleine croissance a besoin de protéines. La défense immunitaire de l’organisme dépend également de la présence de la quantité requise de protéines dans l’organisme.

Les sources de protéines facilement digestibles sont la viande et le poisson. Pour un enfant, il est préférable de cuire à la vapeur ou de faire bouillir la viande. Il est préférable de choisir la viande de veau, de poulet blanc ou de dinde et la viande de lapin. Pour les plats de poisson, le sandre, le cabillaud, le merlu, la goberge ou le saumon rose conviennent. Les poissons de rivière sont considérés comme plus pollués que les poissons de mer. Il n'est pas recommandé de le donner à un enfant. De plus, les poissons de rivière possèdent de nombreux petits os. Même si vous triez soigneusement le poisson, vous risquez de manquer un os et votre bébé pourrait s'étouffer ou se blesser. Le poisson doit être alterné avec les plats de viande.

Si votre enfant préfère les aliments frits, les aliments doivent être légèrement frits jusqu'à ce qu'ils soient cuits à l'étouffée.

Produits laitiers

L'alimentation quotidienne doit inclure des produits laitiers comme source de calcium et de vitamines.

Il est déconseillé de donner des yaourts sucrés à votre enfant. Ces produits peuvent contenir peu de lait et beaucoup additifs chimiques. Il est préférable de privilégier le fromage cottage, le lait, le kéfir, le lait fermenté cuit et autres produits laitiers traditionnels. Le fromage cottage doit être choisi avec une teneur moyenne en matières grasses, la teneur optimale en matières grasses est de 5 %.

Parfois, les produits laitiers sont ignorés par un enfant. Vous pouvez lui cuisiner des pâtisseries avec remplissage de caillé, cocottes. Certains enfants mangent bien la bouillie avec du lait. Il ne faut pas remplacer le fromage cottage par des fromages sucrés.

Il ne devrait pas y avoir plus de 20 g de beurre par jour. Il peut être ajouté au porridge ou tartiné sur du pain.

Fruits, légumes et céréales

Les aliments pour bébés doivent être riches en vitamines et micro-éléments. Il est conseillé de donner à votre bébé plusieurs types de fruits et légumes chaque jour à tout moment de l'année. Le bébé devrait recevoir environ 250 g de légumes et 250 g de fruits ou de baies par jour.

Fruits et légumes dans frais ou ceux transformés sont donnés au corps de l’enfant vitamines essentielles et des microéléments. Il est recommandé de préparer un ragoût à partir d'un mélange de divers légumes, de le faire bouillir soupes de légumes et préparer des salades.

Il est préférable de préparer le jus soi-même. Le jus fraîchement pressé est un produit sain et nutritif. Vous pouvez réaliser des mélanges de fruits et de légumes. Jus de carotte-pomme les enfants aiment vraiment ça. Si vous ne pouvez pas toujours préparer des jus fraîchement pressés, vous pouvez acheter en magasin des jus tout préparés, destinés à nourriture pour bébés.

Vous ne devez pas donner plus d'un verre de jus fraîchement pressé par jour. Cela peut surcharger votre estomac. Il vaut mieux proposer le reste de la boisson sous forme de compotes fait maison ou de l'eau. Vous pouvez parfois donner du thé et du cacao faibles.

Il est très important de donner régulièrement à votre enfant huile végétale. Tournesol ou huile d'olive Vous pouvez habiller des salades. L'huile végétale est une source de vitamine E. Les légumes verts de saison doivent être ajoutés aux salades.

DANS menu du jour Le bébé doit avoir une variété de céréales. Les légumes, les fruits et les céréales sont une source de fibres. Il améliore la fonction intestinale. Il est recommandé d'offrir à votre enfant non seulement le riz et le sarrasin populaires, mais aussi le mil, le maïs, bouillie de blé, orge perlé. Chaque céréale a sa propre composition éléments utiles. La variété aidera votre corps à obtenir toutes les substances dont il a besoin pour sa santé.

Pain, farine et pâtes

Il est préférable de choisir du pain complet. Alternance optimale pain de blé avec du seigle. De nombreux enfants adorent les petits pains blancs sucrés. Vous pouvez acheter des pâtisseries pour votre bébé ou, mieux encore, préparer vous-même des pâtisseries à la maison. N'abusez pas des produits de boulangerie achetés en magasin. Il est également déconseillé de donner du pain fraîchement sorti du four. Il vaut mieux laisser ce pain jusqu'à demain.

Des pâtes de haute qualité sont préparées à partir de farine de blé dur. Ce type de pâtes convient mieux aux enfants.

Il vaut mieux ne pas acheter de raviolis et de raviolis dans le magasin. Leur remplissage peut contenir des composants nocifs pour l'enfant. Si un enfant veut manger un tel plat, il vaut mieux le cuisiner soi-même.

Le mannequinat peut devenir une activité intéressante et utile pour votre enfant.

En plus des produits nécessaires à l'alimentation quotidienne d'un enfant d'âge préscolaire, du fromage à pâte dure, de la crème sure et des œufs devraient périodiquement apparaître au menu. Vous pouvez chouchouter votre bébé avec un milkshake fait maison.

Lors de l’achat de produits pour le déjeuner ou le dîner, vous devez prendre en compte le menu enfant de la maternelle. Cela permettra de diversifier l’alimentation quotidienne de votre bébé et de l’intéresser à un nouveau plat.

Vous ne devez pas forcer votre enfant à manger. S'il a faim, il le demandera certainement lui-même. Il est seulement important qu’il n’y ait aucun aliment disponible pour grignoter dans la maison.

Il est également déconseillé de préparer des plats sur commande. L'enfant doit s'habituer à manger ce que mangent tous les membres de la famille, même les plats qu'il n'aime pas. Il n’est pas nécessaire de le forcer à manger, mais vous ne devez pas non plus cuisiner séparément pour votre bébé. Peu à peu, les enfants s'habituent à une variété d'aliments. Si vous faites plaisir à votre enfant, il ne commencera jamais à essayer d’autres aliments sains.

Il vaut mieux ne pas donner de boissons gazeuses aux enfants. La norme de sucre pour un enfant d'âge préscolaire est de 50 g par jour, il faut donc limiter non seulement les sodas, mais aussi les sucreries.

Recettes de certains plats pour les enfants d'âge préscolaire

Les boulettes de viande aux herbes sont un plat très populaire. Il faut préparer de la viande hachée à partir de 600 g de veau, y ajouter un œuf et mélanger. Séparément, faites bouillir 2/3 tasse de riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

Épluchez et hachez finement 1 oignon moyen. Épluchez les carottes et râpez-les. Laisser mijoter légèrement les oignons et les carottes dans l'huile végétale et les ajouter à la viande hachée, puis mélanger le mélange avec le riz.

Formez des boulettes de viande et roulez-les dans la farine. Faire frire sur plusieurs côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Placez les boulettes de viande dans la casserole préparée.

Ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle où les boulettes de viande ont été frites et faites chauffer. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. farine et remuer rapidement. Versez progressivement 1 cuillère à soupe. lait, sel, remuez et éteignez.

Versez de l'eau bouillie dans la casserole et versez la sauce préparée. Les boulettes de viande sont cuites à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Plat préparé saupoudrer d'herbes finement hachées.

La salade de carottes et de choux est un plat sain et abordable. Hachez finement 300 g chou blanc. 1 taille moyenne Râpez les carottes sur une râpe grossière. Épluchez et hachez une demi-pomme. Mélangez le tout et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème sure. Ajoutez du sel au goût.

Les enfants de 3 à 6 ans sont appelés enfants d'âge préscolaire. Cet âge caractérisé activité élevée et des coûts énergétiques élevés, une croissance physique rapide et un développement des capacités intellectuelles. Tout cela doit être pris en compte lors de la création d’un menu enfant afin que la quantité de vitamines et de micro-éléments soit suffisante. Une alimentation saine fournit formation correcte fonctionnement du squelette et des organes, améliore l'acuité visuelle. Une bonne nutrition augmente la capacité de l’enfant à mémoriser et à reproduire des informations.

Quelles règles doivent être respectées pour assurer une alimentation saine aux enfants :

• la nourriture doit fournir au corps de l’enfant la quantité de calories requise : ceci est très important pour une activité mentale et physique normale ;
• la nourriture doit être variée et le menu équilibré. Il convient de garder à l'esprit que certains enfants ont une intolérance individuelle à tout aliment sain ;
• Les enfants doivent toujours préparer à manger dans les réponses normes sanitairesà l'intérieur, résister temps requis traitement thermique des produits. La nourriture de l'enfant ne doit pas contenir d'impuretés, de colorants ou de conservateurs nocifs.

Écureuils- des composants importants dans la construction des organes et des tissus. Une quantité insuffisante de protéines dans l’alimentation des enfants d’âge préscolaire peut entraîner un ralentissement de la croissance et du développement et un affaiblissement de l’immunité. Leurs sources sont le poisson, la viande, le lait et les produits laitiers, les légumineuses, les céréales et le pain.

Graisses- c'est la principale source d'énergie, de plus, ils participent au développement de l'immunité et du jeu rôle important dans le métabolisme. Le beurre et l'huile végétale, la viande, le poisson et les produits laitiers sont quelques sources de graisses.

Glucides– un composant qui favorise l’absorption des protéines et des graisses, source de force et d’énergie. Les glucides se trouvent dans le sucre, les fruits et légumes et le miel.

Les sels minéraux et oligo-éléments interviennent dans le processus de construction des cellules, des organes et des tissus, et lors de croissance active Pour les enfants d'âge préscolaire, leur présence dans les aliments est particulièrement importante. Fer, phosphore, potassium et calcium, magnésium et sélénium, fluor - ceci n'est pas une liste exhaustive des macro et microéléments essentiels.

Une quantité suffisante de vitamines dans l’alimentation de l’enfant garantira cours normal réactions biochimiques dans le corps, hauteur correcte cellules et leur développement. La plus grande quantité les vitamines sont contenues dans crudités et les fruits, et après traitement thermique, une partie importante d'entre eux est perdue.

Comment organiser une alimentation adéquate et saine

Les enfants âgés de 3 à 6 ans devraient manger au moins quatre fois par jour. Le petit-déjeuner doit représenter 25 % de votre apport calorique quotidien, le déjeuner – 40 %, le goûter de l'après-midi – 15 % et le dîner – 20 %. Calories quotidiennes moyennes approximatives :

De plus, les aliments doivent contenir des vitamines et des micro-éléments. Il est recommandé, si possible, de créer un menu pour la semaine à l'avance, en évitant la répétition des deuxième et premier plats. Cela aidera à éviter les carences en vitamines et le manque d'appétit.

Pour les enfants présents maternelle et ceux qui y mangent, vous devez créer un menu qui ne se répétera pas, mais complétera la nourriture de la maternelle les éléments nécessaires. La meilleure combinaison est 1 g de protéines : 1 g de matières grasses : 4 g de glucides.

Nous choisissons uniquement les produits les plus sains

Une alimentation saine pour les enfants implique de choisir uniquement des produits frais et de haute qualité. En raison de l'immaturité du tractus gastro-intestinal des enfants, la transformation des aliments doit être douce : les aliments bouillis et mijotés sont plus faciles à digérer que les aliments frits. Pour le développement papilles gustatives Au lieu d'assaisonnements chauds, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées ou leur jus aux plats.

Veuillez noter que même le plus produits utiles nécessaire la bonne approche: Il existe un certain nombre de contre-indications pour certaines maladies de tous organes.

Alimentation équilibrée pour les enfants d'âge préscolaire

Que dois-je donner à mon enfant au petit-déjeuner ou que dois-je lui donner au dîner ? De nombreux parents gâtent leurs enfants lorsqu'ils sont réticents à manger. nourriture saine, vous permet de manger beaucoup produits à base de farine et des friandises, buvez de l'eau gazeuse. À cause de absence totale la culture alimentaire chez les enfants développe non seulement des maladies de l'estomac et gâte les dents, mais apparaît également faiblesse générale et l'apathie.

Il est important que sur les quatre repas minimum, il y ait trois plats chauds. Voici un exemple de liste de produits les plus adaptés aux enfants d’âge préscolaire.

1. Petit-déjeuner: bouillie, fromage cottage, œufs, poisson et viande bouillis, pain avec fromage et beurre. Il sera utile d'ajouter des fruits secs et des noix à la bouillie. Les boissons appropriées incluent le cacao infusé avec du lait, du thé, des cynorrhodons ou du jus.
2. Dîner: du poisson ou bouillon de viande, avec des céréales ou des légumes ajoutés. Pour le plat principal, vous pouvez servir de la viande ou du poisson avec un accompagnement de céréales, de pommes de terre ou salade de légumes. Comme boisson, la gelée, la compote de baies ou les fruits secs conviennent.
3. Goûter de l'après-midi : kéfir, lait, yaourt ou crème sure, biscuits ou petits pains à l'avoine.
4. Dîner: Il est idéal de nourrir l'enfant avec du porridge ou des légumes mijotés, ou de lui offrir un œuf à la coque.

Il ne faut en aucun cas forcer un enfant à manger : vous pouvez lui organiser un 5ème repas. Cela peut être soit un petit-déjeuner matinal, soit dîner léger avant de se coucher (au moins une heure avant).

Comment et quoi nourrir les enfants

Les enfants d'âge préscolaire sont très actifs, ce qui entraîne une perte accrue de liquide du corps. Il est libéré par les reins, la peau et l'air expiré. Les réserves de liquide dans le corps doivent être constamment reconstituées et l'enfant ne doit donc pas être limité dans sa consommation d'alcool.

Il suffit de prendre en compte quelques nuances :

• les jus, compotes et gelées sucrées entraînent une diminution de l'appétit ;
• Il ne faut pas donner d'eau pendant un repas ou immédiatement après : cela créerait une sensation de lourdeur au niveau de l'estomac ;
• Les enfants ne devraient jamais recevoir d’eau gazeuse ou de boissons aux couleurs vives.

L'enfant doit avoir un accès constant à des aliments réfrigérés eau bouillie, thé non sucré infusion faible ou eau minérale sans gaz. Il peut être recommandé de donner aux enfants tisanes, mais seulement après consultation de votre pédiatre local.

Processus alimentaire correct

Un enfant doit prendre son petit-déjeuner et son dîner pendant au moins 20 minutes, et déjeuner pendant au moins 25 à 30 minutes. Cela garantira bien mâcher nourriture et son absorption plus facile.

Il n'est pas nécessaire de distraire l'enfant, de lui permettre de regarder la télévision et surtout de lui promettre une récompense s'il mange de tout.

Apprendre aux enfants à comportement correctà table, en leur donnant l'exemple, vous vous débarrasserez rapidement des caprices et du manque d'appétit.

Alimentation équilibrée, variée et menu délicieux- c'est un engagement bonne santé enfant et les fondements d'un mode de vie sain posés dans l'enfance.

De nombreux parents essaient de donner le meilleur à leurs enfants bien-aimés. Ils les chouchoutent avec des cadeaux sucrés, les emmènent dans des cafés pour enfants et essaient par tous les moyens de leur donner des aliments savoureux et satisfaisants. On dit qu’un corps en pleine croissance a besoin de bien manger.

Les efforts des pères et des mères sont tout à fait compréhensibles, mais en raison de l’ignorance des adultes, la mauvaise nourriture est souvent présente sur la table de l’enfant. Une alimentation savoureuse et saine n’est pas toujours la même chose, car les sucreries ne peuvent pas être qualifiées de saines. Les enfants dès leur plus jeune âge doivent apprendre à se nourrir correctement. Ce processus est assez difficile et long, surtout si le fils ou la fille est déjà habitué à diverses spécialités malsaines.

Il est important d'apprendre à votre enfant à comprendre de manière indépendante ce qui est utile et produits nocifs. Le régime joue également un rôle important dans une bonne nutrition. La nourriture doit pénétrer dans le jeune corps en temps opportun et en petites portions. Les parents eux-mêmes doivent comprendre que les aliments les plus sains sont exclusivement fraîchement préparés à la maison. Et puis assurez-vous d'expliquer cela à votre enfant.

♨ Quel est le meilleur choix pour un menu enfant ?

☺ Votre alimentation quotidienne doit inclure les aliments suivants :

• légumes frais de saison, baies et fruits;
• bouillons de légumes;
• aliments bouillis et cuits au four;
• ligne de lait diversifiée ;
• œufs;
• céréales;
• les légumineuses et les céréales ;
• produits de viande et de poisson maigres.

☹️ Vous devriez oublier à jamais :

• craquelins, chips, craquelins et leurs analogues ;
• eau gazeuse sucrée (d'ailleurs, les enfants en deviennent très vite accros) ;
• sauces prêtes à l'emploi du commerce;
• conserves et produits semi-finis;
• aliments frits;
• produits à base de farine en grande quantité.

♨ Règles nutritionnelles de base

Les parents doivent connaître des recettes d'aliments sains pour leurs enfants. Les plats doivent contenir de tout composants utiles, qui sont facilement absorbés par le corps qui n'est pas encore devenu plus fort. Il est préférable de préparer des plats simples plutôt que des chefs-d'œuvre culinaires à plusieurs composants.

⚙ Il est inacceptable de sauter le petit-déjeuner. Ils doivent être moyennement denses et nutritifs. Si le bébé refuse de manger après son réveil, vous devez d'abord lui proposer un verre d'eau tiède avec du miel. Cela aidera à démarrer les intestins et votre appétit se fera bientôt sentir. Au déjeuner, l'enfant peut également recevoir des repas copieux contenant un maximum de nutriments, mais des excès tels que trop manger ne devraient pas être autorisés. Mais pour le dîner, la quantité de calories doit être légèrement réduite. Le dernier repas est pris au plus tard 2 heures avant le coucher.

⚙ Des collations sont recommandées entre les repas principaux. Les collations ne dépassent pas le volume du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner ; elles sont considérées comme un complément sain. Pour « soutenir votre pantalon », vous pouvez offrir à votre bébé des fruits frais, une poignée de baies ou de noix, une boisson au lait fermenté ou des gâteaux faits maison.

⚙ L’alimentation des enfants et des adolescents doit être équilibrée. C’est-à-dire qu’il contient des graisses, des glucides et des protéines dans les bonnes proportions. Les protéines sont nécessaires pour développement mental et la formation active des os squelettiques. De plus, les protéines animales contiennent de nombreuses substances qui stimulent la formation du sang.

⚙ Si votre enfant a un système immunitaire affaibli, il n'est pas actif et a de mauvais résultats scolaires, c'est le signe qu'il manque de protéines. Les graisses d'origine végétale et animale sont une source de vitamines D et A. Elles sont responsables de la croissance et du plein développement. Les glucides vous donnent un regain d’énergie tout au long de la journée, mais ce sont des substances difficiles à contrôler. Leur excès conduit à l’obésité. Pour empêcher problème similaire, il faut manger du pain, des pommes de terre et des légumineuses avec modération.

♨ Caractéristiques nutritionnelles par âge

☀ Nutrition de 1 à 3 ans

Au bout d'un an, l'enfant peut être complètement transféré vers un régime sans lait maternel. Pendant cette période, le menu enfant se compose généralement de toutes sortes de légumes, fruits et purées de viande. Les fruits bouillis peuvent également être râpés sur une râpe fine. Les bouillies cuites avec de l’eau et du lait sont également bien acceptées par le corps de l’enfant. Des côtelettes de poisson ou de viande cuites à la vapeur sont également recommandées à cet âge.

L'essentiel est de ne pas suralimenter le bébé ; il est important de surveiller le volume des portions consommées. Et avant l'âge de 3 ans, l'enfant doit essayer tous les aliments principaux, cela permettra d'identifier d'éventuelles réactions allergiques. Si le produit provoque des rougeurs peau, alors il n'y a pas de place pour cela dans l'alimentation pendant un an ou deux. Il pourra être proposé plus tard, lorsque le corps sera un peu plus fort.

☀ Nutrition de 3 à 6 ans

À cet âge, les enfants vont, comme d'habitude, à la maternelle. Là, les chefs préparent exclusivement des plats pour enfants sains et nutritifs. Le menu est élaboré en tenant compte de tous les besoins physiologiques. Les enfants se voient proposer une variété de soupes, des céréales (lait et eau), plats diététiques. Cette alimentation est équilibrée, elle contient la quantité requise de vitamines et de minéraux nécessaires au plein développement.

Il est important que le régime alimentaire à la maison soit le même que celui de établissement préscolaire. Les parents peuvent demander à l'enseignant quand leur enfant est nourri afin qu'ils puissent respecter le même horaire le week-end. Vous pouvez apprendre des recettes d'aliments sains pour les enfants auprès du cuisinier du jardin d'enfants et cuisiner à la maison selon ses recommandations.

Les enfants d’âge préscolaire étant très actifs, ils ont besoin de réserves d’énergie. Il provient des glucides provenant des fruits et des grains entiers. En mangeant de tels plats au petit-déjeuner, l'enfant restera actif jusqu'au soir. Les protéines les aident à grandir plus vite, c'est pourquoi les enfants d'âge préscolaire devraient recevoir des haricots au moins une fois par semaine. C'est elle qui est la championne de la teneur en protéines parmi tous les produits.

☀ Repas de 7 à 14 ans

Une alimentation savoureuse et saine pour les enfants de cette tranche d'âge se rapproche progressivement du niveau adulte. Durant cette période croissance constante et la maturation, vous devez créer un menu calorique complet pour l'enfant. Les enfants s'efforcent de goûter aux aliments frits, épicés et « interdits » (plats cuisinés, conserves). Les écoliers ne devraient pas être autorisés à manger de cette façon, car adolescence qualifiée de « période de gastrite ». Les restrictions incluent le sel et le poivre.

Des produits naturels et un traitement thermique minimal sont ce dont un corps en pleine croissance a besoin. Légumes et salades de fruits, les plats mijotés et cuits à la vapeur constituent la base de l'alimentation des 7-14 ans. Les enfants passent beaucoup de temps en classe et ne pensent pas à un déjeuner complet ou du moins collation saine. La mère doit s’en occuper en mettant un plateau de noix, de fruits frais ou de légumes tranchés dans le sac à dos de l’élève. Il est également nécessaire d'avoir une bouteille d'eau pour que l'équilibre hydrique ne soit pas perturbé.

☀ Repas de 14 à 18 ans

À l'âge du lycée, lorsqu'il reste très peu de choses avant l'obtention du diplôme, le stress psycho-émotionnel augmente. Durant cette période, une alimentation saine et nutritive doit stimuler le potentiel énergétique et mental des adolescents. Ils doivent manger davantage de céréales, de fruits, de légumes, de noix et de pain complet.

Lors des examens, il est utile que les lycéens reçoivent des aliments contenant de nombreuses vitamines. Ils sont nécessaires pour renforcer les fonctions système nerveux. Manger des fruits juteux 3 à 4 fois par jour (y compris des légumes-racines) contribuera à optimiser le fonctionnement de tous les organes et systèmes du corps. En même temps, il ne faut pas oublier la fraîcheur et la qualité des fruits et légumes, sinon des problèmes digestifs peuvent survenir.

☀ En conclusion

À mesure que l'enfant grandit, l'appareil à mâcher change et se renforce, ainsi que l'ensemble du tractus gastro-intestinal. Aliments liquides est progressivement remplacé par des aliments solides, l'alimentation est reconstituée avec de nouveaux produits sains, si nécessaires à développement sain. La tâche des adultes est de surveiller attentivement ce processus afin de s'assurer que la nourriture n'apporte que des avantages.

Le sujet de l'alimentation est toujours d'actualité, car une alimentation saine pour les enfants est la clé état de santé général, activité bonne humeur bébé. Les habitudes alimentaires se forment dès l'enfance, il est donc extrêmement important d'élaborer et d'inculquer aux enfants de la famille des normes alimentaires saines dès le début de leur connaissance de l'alimentation des adultes. Les enfants commencent très tôt à s’intéresser aux choses nourriture pour adultes Par conséquent, la manière dont l’enfant s’habituera à la table des adultes dépendra de ce que mangent ses parents. Bien sûr, il est préférable qu’il s’agisse d’une alimentation appropriée et saine, et non de gastronomie et de restauration rapide.

Les règles d'une alimentation saine pour les enfants se composent de nombreux principes fondamentaux dont les bases sont simples :

• soupes sans bouillons ni rôtis;
• les aliments simples sont préférables aux plats lourds à plusieurs ingrédients ;
• méthodes de traitement thermique - ébullition, cuisson au four, cuisson à la vapeur ;
• manque d'un grand nombre de produits de boulangerie sur la table ;
• minimiser la consommation de sucre;
• exception malbouffe, comme ceux achetés en magasin confiserie, sodas, chips et autres aliments riches en colorants et conservateurs.

La clé du succès dans le développement d’habitudes alimentaires saines chez les enfants d’âge préscolaire est que ces principes doivent être les mêmes pour tous les membres de la famille, mais c’est souvent là que des difficultés surgissent. Si les parents de l’enfant réorganisent relativement facilement leur alimentation en faveur des principes de correction, alors les grands-parents, élevés selon des habitudes alimentaires radicalement différentes, créent souvent des contradictions. Ainsi, l'enfant reçoit quelque chose de plus facile à nourrir - une côtelette ou une saucisse frite au lieu d'un morceau de viande cuit sans huile ni boulette de viande. Les produits nécessaires et sains pour les enfants sont remplacés par des « goodies » inutiles, ce qui conduit au fait qu'après un certain temps, l'enfant refuse la nourriture normale au profit de la malbouffe.

Afin de formuler adéquatement un régime alimentaire et d'inclure autant d'aliments sains que possible pour les enfants, vous pouvez utiliser la pyramide alimentaire saine. Son principe est la relation entre le mode de vie, l’activité et l’âge d’une personne avec la quantité de consommation. certains aliments. La pyramide elle-même existe en deux versions, ancienne et mise à jour. Étant donné que les gens ont commencé à consommer beaucoup moins de calories qu'ils n'en consomment avec la nourriture, les anciennes règles nutritionnelles sont devenues obsolètes, il est préférable de se concentrer sur la version mise à jour. Une telle pyramide est constituée de segments en forme de coin de différentes couleurs, chacun impliquant un groupe de produits. Les segments les plus larges comprennent les produits les plus sains pour les enfants, tandis que les segments plus restreints incluent les produits qui sont également nécessaires, mais ne doivent pas constituer la base de l'alimentation.

Ainsi, la pyramide alimentaire se compose des groupes de couleurs suivants :

1. Couleur orange – céréales. Ce groupe de produits avec contenu élevé glucides, vitamines, fibres et faible en gras. Cela comprend les céréales, le pain et les pâtes.
2. Couleur verte – légumes. Il s’agit d’une source inestimable de nutriments qui se conservent mieux s’ils sont cuits crus ou avec un minimum de traitement thermique. Vous devriez particulièrement vous appuyer sur les légumes verts et orange foncé.
3. Couleur rouge – fruits et baies. Les fruits entiers sont préférables aux fruits tranchés, aux purées et aux jus.
4. Couleur jaune – graisses, occupe un petit segment. De plus, il est recommandé d'obtenir la majeure partie de la graisse provenant d'aliments végétaux.
5. Couleur bleue – produits laitiers. Outre le lait, cela comprend les produits à base d'acide lactique, le fromage cottage et les fromages.
6. La couleur violette rassemble les légumineuses, les œufs, le poisson et la viande – des aliments riches en protéines et en acides aminés essentiels.

Texte : Evgenia Bagma

Une alimentation saine pour les enfants constitue la base de leur vie pleine, assure leur croissance, leur développement physique et mental. Il est donc extrêmement important qu’il soit équilibré et réponde à tous les besoins de l’enfant, en tenant compte de son âge et de ses besoins.

Les principaux éléments d'une alimentation saine pour les enfants

Une alimentation saine pour les enfants joue un rôle important. rôle dans leur développement. Elle diffère à bien des égards de l'alimentation des adultes, car un enfant a un besoin beaucoup plus élevé de produits naturels et les nutriments, en particulier ceux impliqués dans sa croissance et son développement. De plus, le métabolisme d'un enfant est 1,5 à 2 fois supérieur à celui des adultes, donc valeur énergétique son ration journalière doit dépasser ses coûts énergétiques de 10 pour cent - pour qu'elle continue à croître, à se développer, à augmenter masse musculaire etc.

Une alimentation saine pour les enfants doit être équilibrée de manière à inclure des aliments contenant les substances suivantes :

• Protéine : est matériau de construction pour les tissus et les cellules du corps. Protéine dans quantité suffisante trouvé dans la viande, les produits laitiers, les légumineuses, grains entiers, noix, graines, etc.
• Glucides : apportent de l'énergie à l'organisme. Le choix doit être fait sur glucides lents contenu dans les fruits et légumes crus, les produits à grains entiers. Sursaturation glucides rapides(confiseries, friandises, pommes de terre bouillies et du maïs, pain blanc) entraîne l’obésité, une diminution de l’immunité et une fatigue accrue.
• Les graisses : fournissent à l’organisme de l’enfant des acides gras essentiels et sont une source vitamines liposolubles A, E et D sont responsables de l’immunité et de la croissance de l’enfant. Contenu dans la crème, le beurre, l'huile végétale, le poisson.
• Fibres : elles ne sont pas digérées par l’organisme, mais participent activement au processus de digestion. Contenu dans les fruits et légumes crus, le son, l'orge perlé et les flocons d'avoine.
• Calcium : affecte la croissance osseuse, forme émail dentaire, normalise fréquence cardiaque, assure la coagulation du sang, etc. Présent dans les produits laitiers, la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses, les aliments enrichis - comme les céréales pour petit-déjeuner, produits à base de soja, brocoli, graines de tournesol, amandes, etc.
• Fer : joue un rôle important dans le développement mental et la formation du sang. Contenu dans la viande et les fruits de mer. Les autres sources de fer comprennent les épinards, les légumineuses, les fruits secs, les légumes à feuilles vertes, les betteraves, noyer et noisettes, graines, etc.

Il n’est pas nécessaire de calculer la quantité de nutriments en grammes. Il suffit de respecter le rapport protéines/glucides et graisses dans un rapport de 1 : 1 : 4 et de veiller à ce que l’alimentation de l’enfant contienne toujours de la viande, des produits laitiers, des œufs, des céréales complètes, des légumes, des fruits et des graisses.

Alimentation saine pour les enfants - habitudes établies dès l'enfance

Une alimentation saine pour les enfants n'est pas seulement un équilibre, mais aussi certaines habitudes inculquées dès l'enfance :

• Entrez en mode puissance fractionnée. Il est recommandé de prendre 4 à 5 repas par jour en petites portions - 3 principaux et 2 supplémentaires. Pour un enfant, tout comme pour un adulte, les repas riches en calories et lourds composés de plusieurs repas complets sont nocifs.
• La nourriture doit être attrayante. Expérimentez avec la conception et la solution des plats, utilisez des couleurs vives et ingrédients sains, impliquez les enfants dans le processus de cuisson.
• Mangez avec vos enfants. Meilleur exemple- le vôtre. Souvent, nous ressemblons physiquement à nos parents, non pas parce que nous avons « une telle constitution », mais parce que certaines habitudes familiales nous ont été inculquées depuis l'enfance. habitudes alimentaires. Si tu manges bien et nourriture saine, alors il est fort probable que vos enfants « suivront vos traces ».
• Évitez la restauration rapide. Peu importe à quel point vous aimeriez parfois déguster des hamburgers ou des frites le week-end ou en vacances, essayez de ne pas tenter vous-même ou vos enfants. Dans n'importe quel restaurant cuisine maison la nourriture sera plus savoureuse et les menus pour enfants sont aujourd'hui présents dans la plupart des établissements.
• Ne forcez pas les enfants à manger des choses qu'ils n'aiment pas. Forcer un fils ou une fille à manger de force aliments sains qui leur semblent insipide, vous créez involontairement une association dans leur esprit : tout ce qui est sain est insipide. La valeur d’un produit peut dans la plupart des cas être remplacée par un autre.
• Préparez la nourriture pour l'école. La nourriture scolaire est rarement saine et variée - de nombreux produits de boulangerie, jus sucrés et confiseries sont particulièrement nocifs pour un enfant. Ils peuvent toujours être remplacés par des sandwichs faits maison avec du poulet et des légumes, des noix, des fruits secs, légumes frais et des fruits.

N'oubliez pas qu'en fournissant une alimentation saine aux enfants, vous garantissez leur plein développement global, renforcez leur système immunitaire, les protégez des maladies et améliorez généralement leur qualité de vie.

La nutrition d'un enfant est la clé de son plein développement. Dès la naissance, les parents jettent les bases la santé des enfants. La nourriture destinée aux enfants doit être saine, savoureuse et nutritive. Pour la formation correcte de tous les systèmes du corps de l’enfant et squelette osseux vous avez besoin d'un régime complet.

Règles nutritionnelles

Les aliments destinés aux enfants dès les premiers jours de la vie doivent être choisis en tenant compte des caractéristiques du corps et du système digestif. Les plats doivent contenir un maximum de nutriments facilement digestibles.

Le petit déjeuner est copieux et nutritif. Le goûter de l'après-midi est plus léger. Le déjeuner fournit le maximum de nutriments. Le dîner d'un enfant équivaut à peu près au petit-déjeuner en termes de calories.

Les aliments doivent être chauds pour être mieux digérés. Complètement exclu de régime des enfants aliments gras et frits. Vous ne devez pas suralimenter votre enfant ni le forcer à manger.

Les jus du commerce ne sont pas recommandés pour les boissons, car ils provoquent l'appétit et perturbent le fonctionnement de l'estomac. Les enfants ne doivent pas recevoir de boissons gazeuses, surtout si elles sont de couleurs vives.

Pour bon fonctionnement système digestif, l'ensemble de l'alimentation quotidienne est divisé en 4 à 5 repas. Les principaux produits de l’alimentation d’un enfant sont : la viande et le poisson, les œufs, produits laitiers fermentés, fromage cottage, céréales, légumes et fruits, pain.

Protéines, graisses, glucides

L'alimentation des enfants doit être équilibrée. Les protéines sont essentielles à la formation osseuse et au développement mental. Sa carence réduit l'immunité, mentale et activité physique. Protéines animales contient des substances essentielles à l’organisme de l’enfant et responsables de l’hématopoïèse et de la structure du tissu osseux.

Des quantités modérées de graisse doivent être présentes dans alimentation quotidienne enfant, car ils sont sources de vitamines A et D. Elles renforcent à leur tour l’immunité et ont un effet positif sur la croissance et le développement. Les graisses végétales et animales devraient représenter environ 15 % de l’alimentation quotidienne.

Les glucides fournissent de l'énergie et de l'énergie pour toute la journée. Leur quantité ne doit pas dépasser 30 % de l'alimentation, car un excès entraîne embonpoint. Si votre enfant a mal au ventre après avoir mangé, il faut exclure glucides complexes sous forme de légumineuses, de pommes de terre et de produits de boulangerie.

Vitamines

L'apport alimentaire d'un enfant est de 1 300 à 2 000 calories par jour. Le régime alimentaire doit être équilibré en vitamines et nutriments. Assurez-vous d'inclure des fruits et légumes dans le menu.

Les principales vitamines de l’alimentation d’un enfant sont A et D. Elles sont responsables du bien-être mental et développement physique. La vitamine A soutient couleur normale peau, participe à la formation bonne vision. On le retrouve dans des produits tels que :

• Citrouille.
• Abricots.
• Poivron.
• L'argousier.

La vitamine D est bénéfique dès la naissance. Il participe à la formation osseuse et améliore l'absorption du calcium. Il contient :

• Jaune de poulet.
• Beurre.
• Poissons gras et foie de morue.

La vitamine C protège le corps de l'exposition aux microbes et améliore l'immunité. Il améliore l'absorption et l'assimilation du fer. Contenu dans les cynorrhodons, les groseilles, le chou-fleur.

Pour système circulatoire La vitamine B est importante. Elle est responsable du fonctionnement du cerveau. Contenu dans le porc et foie de boeuf, céréales

Produits laitiers

Lorsque vous parlez de nourriture aux enfants, vous devez le faire aussi simplement que possible. Chaque parent connaît les avantages des produits. Le calcium est responsable du développement du squelette osseux. Les produits laitiers devraient figurer dans l'alimentation de chaque enfant :

Il doit y avoir du beurre dans votre alimentation quotidienne. Si un enfant ne veut pas manger de fromage cottage ou boire du lait, des recettes de plats nécessitant ces produits viendront à la rescousse. Cocottes, desserts, complétés baies fraîches et des fruits, les enfants vont adorer.

Produits de boulangerie

Non seulement les enfants, mais aussi les adultes adorent cuisiner. Les experts recommandent le pain complet, car il a un effet positif sur la fonction intestinale. Il n'est pas recommandé de donner aux enfants des pâtisseries fraîchement sorties du four.

Les pâtes doivent être à base de blé dur. Une excellente solution serait des nouilles faites maison de vos propres mains.

Fruits et légumes, céréales

La nourriture pour les enfants doit être variée et saine. Fruits et légumes inclus dans l'alimentation toute l'année. Norme quotidienne– environ 250 grammes. Fruits frais et les baies sont une source de vitamines et de micro-éléments.

Les jus de fruits et de légumes fraîchement pressés sont sains et nutritifs. S'il n'est pas possible de les préparer soi-même, choisissez un produit destiné à l'alimentation de bébé. La norme de jus par jour ne dépasse pas un verre.

Le porridge sera une excellente source de fibres, ainsi que les fruits et légumes. Ils améliorent la fonction intestinale et vous donnent de l'énergie pour toute la journée. Si les parents ne savent pas ce que leur enfant peut manger, alors la bouillie est meilleure solution. Les plus utiles sont :

• Orge perlée.
• Sarrasin.
• Riz.
• Millet.
• Blé.

Les bouillies peuvent être préparées sous forme de monocomposants ou en combinant plusieurs types de céréales.

Nutrition des enfants par an

Transférer un bébé du lait maternel ou du lait maternisé au nourriture simple commence à 6-7 mois après la naissance. Désormais, les parents ont une importante mission de préparation. menu enfant. L’alimentation annuelle d’un enfant doit être équilibrée et contenir vitamines saines et minéraux.

Le petit-déjeuner doit inclure du porridge. Recette délicieuse et saine :

1. Râpez un petit morceau de courgette et une demi-pomme sur une râpe fine.
2. Un verre de flocons d'avoine est versé dans le bol du multicuiseur et rempli d'eau. Ajoutez ensuite les courgettes et la pomme.
3. Le porridge est cuit mode requis. Ajoutez-en un petit morceau avant de servir beurre.

Pour le déjeuner, il est recommandé aux enfants de déguster des soupes de légumes cuites dans de l'eau ou un bouillon de viande. Dès l'âge de 8 mois vous pouvez nourrir votre bébé avec des purées. C'est très simple à réaliser en préparant une soupe. Cette purée sera saine et nutritive.

Vous pouvez préparer des escalopes de poisson pour votre bébé pour le dîner :

1. Le filet de poisson est haché dans un hachoir à viande ou broyé dans un mixeur.
2. Les carottes préalablement bouillies sont pelées et hachées finement.
3. Faire tremper deux tranches de pain dans du lait ou de l'eau.
4. Tous les composants sont combinés, les côtelettes sont formées et cuites à la vapeur.

L'alimentation pour bébé oblige les parents à sélectionner avec soin les produits pour préparer les plats. Après avoir trop mangé, votre enfant peut ressentir de la douleur après avoir mangé, il est donc important de surveiller la taille des portions.

Exemple de menu du jour

Le régime alimentaire de l'enfant est divisé en 4 à 5 repas égaux. Les parents se demandent souvent comment diversifier le menu et quoi cuisiner. Exemple de liste les plats aideront à résoudre ce problème :

Vous ne pouvez pas forcer un enfant à manger, cela a un effet néfaste sur la fonction intestinale. Pour l'assimilation des aliments, 25 minutes sont allouées pour le petit-déjeuner et le dîner, et environ 30 minutes pour le déjeuner. En mangeant, rien ne doit distraire l'enfant.

Équilibré, alimentation saine- ceci est un dépôt bon développement enfant. Les parents doivent donner l'exemple à leurs enfants en matière de comportement à table et leur inculquer les bonnes habitudes.

Les enfants de 3 à 6 ans sont appelés enfants d'âge préscolaire. Cet âge se caractérise par une activité et une dépense énergétique élevées, une croissance physique rapide et un développement des capacités intellectuelles. Tout cela doit être pris en compte lors de la création d’un menu enfant afin que la quantité de vitamines et de micro-éléments soit suffisante. Une alimentation saine assure la bonne formation du squelette et le fonctionnement des organes, et améliore l’acuité visuelle. Une bonne nutrition augmente la capacité d'un enfant à mémoriser et à reproduire des informations.

Quelles règles doivent être respectées pour assurer une alimentation saine aux enfants :

• la nourriture doit fournir au corps de l’enfant la quantité de calories requise : ceci est très important pour une activité mentale et physique normale ;
• la nourriture doit être variée et le menu équilibré. Il convient de garder à l'esprit que certains enfants ont une intolérance individuelle à tout aliment sain ;
• Les enfants doivent toujours préparer les aliments dans des locaux répondant aux normes sanitaires et respecter le temps de traitement thermique requis pour les aliments. La nourriture de l'enfant ne doit pas contenir d'impuretés, de colorants ou de conservateurs nocifs.

Composants nutritifs nécessaires au bon développement

Écureuils- des composants importants dans la construction des organes et des tissus. Une quantité insuffisante de protéines dans l’alimentation des enfants d’âge préscolaire peut entraîner un ralentissement de la croissance et du développement et un affaiblissement de l’immunité. Leurs sources sont le poisson, la viande, le lait et les produits laitiers, les légumineuses, les céréales et le pain.

Graisses- C'est la principale source d'énergie, de plus, ils participent au développement de l'immunité et jouent un rôle important dans le métabolisme. Le beurre et l'huile végétale, la viande, le poisson et les produits laitiers sont quelques sources de graisses.

Glucides– un composant qui favorise l’absorption des protéines et des graisses, source de force et d’énergie. Les glucides se trouvent dans le sucre, les fruits et légumes et le miel.

Les sels minéraux et les oligo-éléments sont impliqués dans le processus de construction des cellules, des organes et des tissus, et pendant la période de croissance active des enfants d'âge préscolaire, leur présence dans les aliments est particulièrement importante. Fer, phosphore, potassium et calcium, magnésium et sélénium, fluor - ceci n'est pas une liste exhaustive des macro et microéléments essentiels.

Une quantité suffisante de vitamines dans l’alimentation d’un enfant assurera le déroulement normal des réactions biochimiques dans le corps, une croissance et un développement cellulaires adéquats.

Comment organiser une alimentation adéquate et saine

Les enfants âgés de 3 à 6 ans devraient manger au moins quatre fois par jour. Le petit-déjeuner doit représenter 25 % de votre apport calorique quotidien, le déjeuner – 40 %, le goûter de l'après-midi – 15 % et le dîner – 20 %. Calories quotidiennes moyennes approximatives :

De plus, les aliments doivent contenir des vitamines et des micro-éléments. Il est recommandé, si possible, de créer un menu pour la semaine à l'avance, en évitant la répétition des deuxième et premier plats. Cela aidera à éviter les carences en vitamines et le manque d'appétit.

Pour les enfants qui fréquentent la maternelle et y mangent, vous devez créer un menu qui ne se répétera pas, mais complétera la nourriture de la maternelle avec les éléments nécessaires. La meilleure combinaison est 1 g de protéines : 1 g de matières grasses : 4 g de glucides.

Nous choisissons uniquement les produits les plus sains

Une alimentation saine pour les enfants implique de choisir uniquement des produits frais et de haute qualité. En raison de l'immaturité du tractus gastro-intestinal des enfants, la transformation des aliments doit être douce : les aliments bouillis et mijotés sont plus faciles à digérer que les aliments frits. Pour développer les papilles gustatives, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées ou leur jus aux plats au lieu d'assaisonnements chauds.

Veuillez noter que même les produits les plus utiles nécessitent la bonne approche : il existe un certain nombre de contre-indications pour certaines maladies de tous les organes.

Alimentation équilibrée pour les enfants d'âge préscolaire

Que dois-je donner à mon enfant au petit-déjeuner ou que dois-je lui donner au dîner ? De nombreux parents font plaisir à leurs enfants dans leur réticence à manger des aliments sains, leur permettant de manger beaucoup de produits à base de farine et de sucreries et de boire de l'eau gazeuse. En raison de l'absence totale de culture nutritionnelle, les enfants développent non seulement des maladies de l'estomac et des caries dentaires, mais également une faiblesse générale et une apathie.

Il est important que sur les quatre repas minimum, il y ait trois plats chauds. Voici un exemple de liste de produits les plus adaptés aux enfants d’âge préscolaire.

1. Petit-déjeuner: bouillie, fromage cottage, œufs, poisson et viande bouillis, pain avec fromage et beurre. Il sera utile d'ajouter des fruits secs et des noix à la bouillie. Les boissons appropriées incluent le cacao infusé avec du lait, du thé, des cynorrhodons ou du jus.
2. Dîner: bouillon de poisson ou de viande, additionné de céréales ou de légumes. Pour le plat principal, vous pouvez servir de la viande ou du poisson avec un accompagnement de céréales, de pommes de terre ou d'une salade de légumes. Comme boisson, la gelée, la compote de baies ou les fruits secs conviennent.
3. Goûter de l'après-midi : kéfir, lait, yaourt ou crème sure, biscuits ou petits pains à l'avoine.
4. Dîner: Il est idéal de nourrir l'enfant avec du porridge ou des légumes mijotés, ou de lui offrir un œuf à la coque.

Il ne faut en aucun cas forcer un enfant à manger : vous pouvez lui organiser un 5ème repas. Il peut s'agir soit d'un petit-déjeuner matinal, soit d'un dîner léger avant de se coucher (au moins une heure avant).

Comment et quoi nourrir les enfants

Les enfants d'âge préscolaire sont très actifs, ce qui entraîne une perte accrue de liquide du corps. Il est libéré par les reins, la peau et l'air expiré. Les réserves de liquide dans le corps doivent être constamment reconstituées et l'enfant ne doit donc pas être limité dans sa consommation d'alcool.

Il suffit de prendre en compte quelques nuances :

• les jus, compotes et gelées sucrées entraînent une diminution de l'appétit ;
• Il ne faut pas donner d'eau pendant un repas ou immédiatement après : cela créerait une sensation de lourdeur au niveau de l'estomac ;
• Les enfants ne devraient jamais recevoir d’eau gazeuse ou de boissons aux couleurs vives.

L'enfant doit avoir constamment accès à de l'eau bouillie refroidie, du thé faible non sucré ou de l'eau minérale plate. Il peut être recommandé de donner des tisanes aux enfants, mais seulement après consultation du pédiatre local.

Processus alimentaire correct

Un enfant doit prendre son petit-déjeuner et son dîner pendant au moins 20 minutes, et déjeuner pendant au moins 25 à 30 minutes. Cela garantira une mastication complète des aliments et leur absorption facile.

Il n'est pas nécessaire de distraire l'enfant, de lui permettre de regarder la télévision et surtout de lui promettre une récompense s'il mange de tout.

En apprenant aux enfants à bien se comporter à table, en leur donnant l'exemple, vous vous débarrasserez rapidement des caprices et du manque d'appétit.

Une alimentation équilibrée, un menu varié et savoureux est la clé de la bonne santé d’un enfant et les bases d’un mode de vie sain posé dès l’enfance.

Une alimentation adéquate et saine pour les enfants est un sujet d’actualité à tout moment. On sait qu'il s'agit d'une alimentation saine, d'une consommation alimentaire régulière, nutritive qualité des aliments les produits sont la base de la formation d'habitudes alimentaires correctes et d'une bonne santé.

Une alimentation saine est une alimentation correctement, bien composée et équilibrée, qui contient une grande variété de produits nécessaires au bon développement et à la croissance du corps de l’enfant.

Aujourd'hui, nous parlerons d'une alimentation saine pour les enfants et nous établirons un menu approximatif afin que vous ayez une idée sur principes généraux l'alimentation des enfants. Et en plus, nous discuterons de bien d’autres choses intéressantes liées à l’alimentation des enfants.

Des habitudes alimentaires saines

Les mamans et les papas savent que les bébés s’intéressent très tôt aux aliments pour adultes. Sachant cela, vous pouvez commencer à façonner leurs préférences dès le plus jeune âge. Cela aidera à éviter des problèmes d'alimentation des enfants à l'avenir. Par exemple, lorsqu'un enfant grandit et que vous pouvez commencer à lui donner un peu nourriture pour adultes, commencez par des aliments « bons » sains.
Par exemple, faites bouillir chou-fleur ou faites mijoter les courgettes. Mais n'habituez pas votre enfant aux saucisses, aux saucisses et aux aliments salés.

Aussi, pour que votre enfant mange avec plaisir les aliments que vous lui avez préparés, il est important de conserver un environnement attrayant. apparence plats. Ils doivent attirer l'enfant, susciter son intérêt, être savoureux, avec une combinaison variée de goûts. En développant une habitude d’aliments sains chez votre enfant, vous posez les bases de sa santé future.

Habitudes alimentaires de toute la famille

N'oubliez pas que si vous grignotez un sandwich à la saucisse et proposez une omelette à votre enfant, il exigera probablement le sandwich. Par conséquent, vous devrez également modifier vos habitudes et vos principes alimentaires.

Par exemple, au lieu d'un riche bortsch avec des craquelins, préparez des soupes ; au lieu du porc gras, pour le déjeuner, préparez du veau mijoté à la crème sure, aliments frits remplacer par des bouillis ou des compotes. Ne le mets pas sur la table grand nombre une variété de produits de boulangerie, mettez des bonbons, de la confiture et des conserves au buffet. Tout cela est bien sûr nécessaire, mais en quantité très limitée. Les sucreries et les pâtisseries ne doivent pas constituer la base de l'alimentation.

Et aussi, apprenez à votre enfant à manger régulièrement. Un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner complets sont extrêmement importants pour les enfants. Ceci est nécessaire à son plein épanouissement. Mais si une mère ne prend pas de petit-déjeuner le matin parce qu'elle veut entretenir sa silhouette, elle donne alors le mauvais exemple à son enfant. Bien sûr, vous pouvez vous moquer de vous-même de n'importe quelle manière, mais l'enfant doit vous voir pour petit déjeuner complet. Dans ce cas, il se fera un plaisir de prendre le petit-déjeuner avec vous.

De plus, lorsque tout le monde à la maison se retrouve autour de la table, cela contribue à l’unité familiale. Par conséquent, le partage des repas est nécessaire pour un microclimat psychologique positif dans la famille - ce qui est très important pour le confort d'existence des enfants.

Découragez les collations régulières. Arrêtez d’acheter à vos enfants des sodas sucrés, responsables du diabète et des maladies digestives. Les sucreries et les pâtisseries raffinées du commerce vous rassasient rapidement, gâchent votre appétit et affectent négativement la formation d'habitudes alimentaires saines.

Aliments importants pour l'alimentation des enfants

Les enfants doivent avoir une alimentation savoureuse et variée et recevoir tout ce dont ils ont besoin. substances utiles, vitamines et minéraux.

Le régime doit comprendre :

Céréales, céréales - flocons d'avoine, sarrasin, riz, céréales de blé, pain.
- Légumes - pommes de terre, carottes, choux ( différentes variétés) betteraves, oignons, potiron, légumineuses. Concombres frais de saison, tomates, aubergines, courgettes.
- Fruits, baies - nécessairement pommes, poires, cerises, prunes, abricots, pastèques et autres fruits de saison poussant dans la région de résidence. Ne vous précipitez pas pour inclure des produits exotiques dans votre menu. Ils provoquent souvent des allergies. Tous les fruits et baies sont bons aussi bien frais que dans les gelées préparées, les compotes, les purées et autres desserts.
- L'enfant doit recevoir quantité requise viande, poisson, fruits de mer.

Exemple de menu d’aliments sains pour bébé :

Petit-déjeuner - faible thé sucré, bouillie de flocons d'avoine au lait (ou tout autre) additionnée de beurre.

Deuxième petit-déjeuner - pomme ou banane, jus de fruits.

Déjeuner - Soupe de betteraves, purée de pommes de terre, boulettes de viande au four avec sauce à la crème, gelée.

Collation de l'après-midi - biscuits à l'avoine avec du lait bouilli.

Dîner - vermicelles avec un morceau friture ou une compote de veau. Vous pouvez faire des raviolis avec du chou, des pommes de terre ou du fromage cottage.

Avant de vous coucher - une tasse de kéfir ou de yaourt fait maison.

Bien entendu, il s'agit d'un exemple de menu pour un enfant afin que vous ayez une idée des produits et de leur combinaison dans l'alimentation. De plus, vous devez absolument prendre en compte les préférences gustatives de l'enfant et de toute la famille, car préparer des aliments séparés pour les enfants est assez problématique et inutile.

Assurez-vous de donner du pain aux enfants pendant les repas. Il est nécessaire en tant que source de protéines saines et de vitamine B. Laissez l'enfant décider quel pain donner - du blé ou du seigle. Il choisira celui qu'il préfère. Essayez simplement d’avoir à la fois le premier et l’autre dans votre alimentation. Mangez rationnellement, correctement et soyez en bonne santé !

Recettes simples

Comment faire cuire du porridge. Juste. Nous faisons bouillir 3 fois plus d'eau que nous n'y versons de bouillie. Sel. A ébullition, ajoutez le porridge du paquet et laissez cuire environ 7 minutes selon la recette de la boîte ou du sachet. Après avoir éteint le feu, ajoutez 1 cuillère à soupe. une lame de beurre.

Purée de pommes de terre. Faites bouillir de l'eau, salez-la. Faire bouillir les racines de pommes de terre pelées. Lorsque les pommes de terre peuvent être percées avec une fourchette, versez le bouillon dans un récipient séparé. On écrase les pommes de terre avec un presse-purée. On y verse une tasse lait chaud avec un morceau de beurre dissous dedans. Nous continuons à marteler. Ajouter le bouillon jusqu'à obtenir la consistance de purée souhaitée.

Vermicelle. Se prépare comme du porridge. C'est-à-dire que nous jetons une portion de vermicelles dans de l'eau bouillante. Cuire pendant quelques minutes, en vérifiant l'état de préparation en attrapant des nouilles individuelles et en les goûtant. Lorsque vous êtes prêt, égouttez l'eau de la casserole à travers une passoire. Jetez les vermicelles dans la poêle, ajoutez un morceau de beurre, mélangez le tout.