Minéraux utiles pour l'homme. Minéraux

Les minéraux ne sont pas substances organiques. Cela suggère qu’ils ne peuvent pas être produits par des organismes vivants. Les minéraux sont très particules fines pierre ou minerai trouvé dans le sol. Les plantes, légumes et fruits que nous consommons poussent sur le sol. Nous mangeons également de la viande d’animaux, qui, à leur tour, sont également pour la plupart herbivores. Il s’avère que nous obtenons des minéraux uniquement à partir de la nourriture.

Minéraux nécessaires à l'organisme

sous une forme et un dosage naturels optimaux, on le trouve dans les produits apicoles - tels que le pollen, la gelée royale et le couvain de faux-bourdons, qui font partie de nombreux complexes naturels de vitamines et de minéraux de la société Parapharm : Leveton P, Elton P, Leveton Forte ", " Apitonus P ", "Osteomed", "Osteo-Vit", "Eromax", "Memo-Vit" et "Cardioton". C'est pourquoi nous accordons autant d'attention à chaque substance naturelle, en parlant de son importance et de ses bienfaits pour la santé de l'organisme.

Donc, minéraux ou les minéraux sont un élément important de notre alimentation. Sans leur présence dans notre alimentation débit correct vital processus importants dans le corps n'est pas possible, ils contribuent formation correcte structure chimique tous les tissus de notre corps.

Les minéraux provoquent la contraction des muscles, contrôlent l’équilibre hydrique et électrolytique et de nombreux autres processus. Les minéraux sont des matériaux de construction dans la formation de divers tissus ; ils font partie des enzymes, des hormones et des vitamines. Autrement dit, pour le bon fonctionnement de notre organisme, l’équilibre des minéraux est très important.

Tout le monde ne comprend probablement pas comment les minéraux agissent sur le corps humain.

Fonctions des minéraux

Basique fonctions des minéraux :

• La formation de nos os et de nos dents. C'est la fonction la plus fondamentale des minéraux.
• Les minéraux contrôlent les contractions cardiaques et musculaires.
• Contrôler la fourniture de conduction nerveuse.
• Participe avec les vitamines à la régulation de la respiration cellulaire.

Comme déjà mentionné, la plupart des minéraux pénètrent dans notre corps avec l'eau et la nourriture. Le corps ne peut pas les synthétiser.

Merci au complet et une bonne nutrition, nous obtenons toutes sortes de minéraux et de nutriments dont nous avons besoin à partir de la viande, des fruits, des légumes, des céréales et des produits laitiers.

Lequel il y a minéraux

Quels types de minéraux existe-t-il : :

• macronutriments
• microéléments.

Nous avons déjà parlé des microéléments dans l'un des nôtres. Examinons de plus près les macronutriments.

Les macroélémères comprennent les minéraux suivants : calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium, soufre.

À quoi servent les minéraux (macroéléments) et quels aliments en contiennent ?

Macroéléments dans les aliments

Macroéléments dans les aliments : calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium, soufre. En savoir plus sur la norme quotidienne d'un minéral particulier et à quoi conduit leur excès.

Calcium- participe à presque tous les processus vitaux qui se produisent dans notre corps. La majeure partie de ce minéral se trouve dans les os du squelette, la dentine et l'émail des dents, son volume dans le corps représente environ 2% du poids d'une personne. groupes d'âge dans différentes périodes, la vie, les besoins quotidiens en calcium changent. Pour éviter une carence de cet élément, il doit être reçu quotidiennement, en quantité suffisante avec de la nourriture, car La carence de ce macronutriment entraîne des conséquences très graves.

Le calcium et ses sels participent à la construction tissu osseux, la formation des dents, ils maintiennent le rythme cardiaque, abaissent le pouls, normalisent la tension artérielle, contrôlent la coagulation sanguine, participent à l'activation des enzymes et des hormones et normalisent le travail système nerveux, maintenir l'équilibre du système nerveux, aider à la formation correcte du corset musculaire, etc.

Carence en calcium. Un manque de calcium est indiqué par sa concentration dans le sang inférieure à 2,2 mmol/l. Cela se produit principalement en raison de maladies entraînant une perte constante (chronique) de calcium ou des problèmes de libération par les os, avec une régimes hypocaloriques. Un manque de calcium peut entraîner des maladies telles que le rachitisme, mais également un retard de croissance chez les enfants, une courbure des os, des troubles de la coagulation sanguine et une fragilité capillaire. Les personnes souffrant d'une carence chronique en calcium tombent très souvent malades diverses infections, ils ont une mauvaise tolérance au stress physique et mental.

Les maladies les plus graves causées par une carence en calcium comprennent : l'ostéoporose (altération de la densité et de la structure osseuse) et l'ostéomalacie (ramollissement des os).

À propos de l'excès de calcium indique que sa concentration dans le sang est supérieure à 2,6 mmol/l. Cela se produit lorsque l'absorption de ce macroélément par le système digestif augmente ou lorsqu'il est introduit de manière excessive dans l'organisme avec des suppléments de calcium. Cela peut provoquer une hypercalcémie, pouvant entraîner la formation de calculs rénaux et vessie, la coagulation sanguine est altérée, l'immunité diminue.

Besoin quotidien en calcium :

• Enfants jusqu'à trois ans: 600mg;
• Enfants de 3 à 10 ans : 800 mg ;
• Enfants de 10 à 13 ans : 1000 mg ;
• Adolescents de 13 à 16 ans : 1200 mg ;
• Garçons et filles de 16 à 25 ans : 1000 mg ;
• Athlètes qui s'entraînent activement : 1200 mg ;
• Femmes de 25 à 50 ans : 800 mg ;
• Femmes enceintes et allaitantes : 1 500-2 000 mg ;
• Femmes de plus de cinquante ans : 1 000-1 200 mg ;
• Hommes de 25 à 65 ans : 800 mg ;
• Hommes de plus de soixante-cinq ans : 1200 mg.

Aliments riches en calcium:

Différents types de fromages, laits et produits laitiers fermentés, lait concentré, haricots, pois, amandes, pistaches, graines de tournesol, graines de sésame, basilic, persil, chou blanc, ail, etc.

Magnésium souvent comparé à l’oxygène lorsqu’on parle de son rôle important dans le fonctionnement normal du corps humain. Ou avec une batterie qui fournit l'énergie nécessaire à la majorité des processus biochimiques, puisque le magnésium : favorise une meilleure absorption du calcium et du potassium, améliore l'immunité grâce à sa participation au processus de synthèse des anticorps, et aide également à l'adaptation au froid.

Le corps adulte contient de 25 à 70 g de magnésium. La majeure partie de ce minéral se trouve dans les os (environ 60 %), ainsi que dans les tissus musculaires (20 %), dans le cœur, les reins, le foie et le cerveau, ces organes en ont besoin pour leur bon fonctionnement (19 %). contenu dans les liquides extracellulaires (1%).

Le magnésium n’étant pas produit par notre organisme, il doit être apporté en quantité suffisante par l’alimentation.

Norme quotidienne consommation, ce macronutriment important, dépend à la fois de l'âge et du sexe de la personne, et de activité physique. Les experts ont des avis différents à ce sujet : certains conseillent aux femmes de consommer 300 mg de la substance par jour et aux hommes - 350 mg, d'autres recommandent de la limiter à 500 mg. La quantité maximale de magnésium pouvant être prise par jour est de 800 à 1 000 mg, mais la consommation de cette quantité de ce macroélément est autorisée en cas de maladies associées à une carence en magnésium.

Signes de carence en magnésium dans le corps se trouvent :

fatigue et distraction; insomnie et fatigue le matin, même après 7 à 8 heures de sommeil.

Si une carence en magnésium n’est pas détectée à temps, elle peut entraîner le développement les maladies cardiaques et aussi le cerveau, provoquer la leucémie et diabète sucré. Un organisme dépourvu d'un macronutriment le prend dans d'autres organes système endocrinien, le tissu osseux afin de normaliser sa quantité dans le plasma sanguin. .

Carence en magnésium Il peut également provoquer des dépôts de calcium dans les reins, le cœur et dans les parois des vaisseaux sanguins. De tels changements peuvent provoquer des spasmes des muscles squelettiques, des bronchospasmes, des spasmes de l'œsophage, des intestins et des organes internes.

Quels aliments contiennent du magnésium ?

La majeure partie de ce minéral se trouve dans le sarrasin, le riz brun, le pain de blé et les pommes de terre ; Le cacao occupe la première place en termes de teneur en magnésium ; noisettes(noisette) soja. Parmi les produits d’origine animale, la plus grande quantité de magnésium se trouve dans le foie, le lapin, le veau et le porc. Riche en magnésium : chocolat noir et fromage, poissons et fruits de mer, crème sure, fromage blanc, œufs.

Phosphore. Près de 85 % du phosphore se trouve dans les os et les dents, les 15 % restants de cette substance se trouvent dans le reste du corps, on peut conclure que le phosphore joue un rôle important dans le corps humain.

Le phosphore est nécessaire au fonctionnement normal du cerveau, à la formation du tissu osseux et également à la fonction cardiaque. Le phosphore est impliqué dans la formation d'hormones et d'enzymes, dans le fonctionnement du système nerveux, dans les processus métaboliques et redox. À l'aide de ce macroélément, des composés phosphorylés apparaissent : phospholipides, nucléotides, acides nucléiques, phosphoprotéines, esters phosphorés de glucides, vitamines, coenzymes et autres composés impliqués dans le processus métabolique. Le phosphore, présent dans les fluides intercellulaires, contribue au transfert d’énergie et d’informations génétiques vers tous les systèmes du corps. Les composés du phosphore sont synthétisés dans le foie et sont régulés par les hormones et la vitamine D. Avec le calcium, le phosphore forme un lien assez fort entre eux, ils forment squelette osseux et les dents augmentent également la digestibilité de chacun.

Une diminution de la concentration de phosphore dans l'organisme est facilitée par :

aluminium, œstrogènes, magnésium, fer, androgènes, corticostéroïdes et thyroxine.

Apport quotidien requis en phosphore UN. Pour un adulte, la norme quotidienne est de : 1 à 2 g, les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de : 3 à 3,8 g, les enfants et adolescents - 1,5 à 2,5 g.

L'activité physique augmente besoin quotidien dans le phosphore, le phosphore est mieux absorbé lorsqu'il est consommé avec du calcium dans un rapport de 1,5:1

La carence en phosphore se manifeste par une faiblesse générale et une perte d'appétit, entraînant des rhumes fréquents, sensations douloureuses dans les os et les articulations, provoque de la fatigue, épuisement nerveux et des troubles mentaux, provoque des maladies osseuses et changements dystrophiques myocarde.

Excès de phosphore le plus souvent observé avec forte baisse les niveaux de calcium dans le corps, l'apparition de calculs dans la vessie, provoquent diverses maladies de la peau et une stéatose hépatique peut se développer. L'excès de phosphore peut être causé par : l'abus de conserves et de sodas sucrés.

Produits riches en phosphore d'origine végétale : céréales, pain, cèpes séchés, graines de tournesol, pommes de terre, potiron, carottes, ail, persil, chou, épinards, céréales, noix, légumineuses. Produits d'origine animale : caviar d'esturgeon, foie et cervelle de bœuf, fromage, lait et dérivés, œufs, poisson et viande de lapin.

Potassium. Le potassium dans le corps humain est nécessaire avant tout pour fournir fonctionnement normal cellules. Même des changements mineurs dans sa concentration affectent le fonctionnement du corps dans son ensemble.

Les muscles, notamment le cœur, les capillaires, les vaisseaux sanguins, le foie, les reins, le système endocrinien ainsi que le cerveau fonctionnent normalement grâce aux sels de potassium. Il est partie intégrante tous les fluides intercellulaires. Ce minéral participe à la régulation du métabolisme des protéines et des glucides, régule le bon fonctionnement rénal et la concentration en magnésium. La quantité et la concentration d'acides, de sels et d'alcalis dans le corps sont également régulées par le potassium.

Manque de potassium dans le corps.

Le stress et une activité physique intense peuvent entraîner une carence en potassium. Un manque de ce minéral dans le corps peut être indiqué par l'apparition rapide d'ecchymoses, de tumeurs, de douleurs musculaires, de plaies mal cicatrisées, de peau sèche, d'ongles cassants et de perturbations du cœur et des glandes surrénales.

Excès de potassium I conduit à une perturbation de l'équilibre acido-basique, une augmentation de l'acidité, une arythmie peut se développer et une perturbation du tractus gastro-intestinal se produit. L'excès de potassium dans le corps est une maladie appelée hyperkaliémie, qui entraîne troubles graves fonction rénale, somnolence. Une concentration de potassium dans le sang supérieure à 0,06 % entraîne conséquences graves, et à une concentration de 0,1 %, la mort peut survenir.

Norme quotidienne apport en potassium, pour une personne en bonne santé, c'est : 1-2g.

Sources alimentaires de potassium : viande, foie, tomates, concombres, pommes de terre, légumineuses, kiwi, avocat, agrumes, raisins, bananes, melon, pruneaux, persil, raifort, asperges, épinards, laitue, pain de seigle, beurre de noix, gruau, lait, cacao, thé noir.

Sodium. L’un des macroéléments les plus importants du corps humain est le sodium. Dans le monde qui nous entoure, on le retrouve sous la forme de différents composés. Les plus connus sont peut-être le sel de table (NaCl) et bicarbonate de soude(NaHCO3).

Avec le potassium, le sodium est présent dans presque tous les organes humains. Cela dépend de ce minéral développement normal et la croissance du corps. Le sodium maintient des niveaux optimaux dans les cellules équilibre eau-sel et régule le volume de liquide dans le corps. Il est important pour le fonctionnement équilibré des reins, des systèmes digestif et nerveux, pour le tonus vasculaire et pour la contraction musculaire normale. Le macroélément sodium fait partie d'une enzyme responsable de l'accumulation d'énergie et de l'apport d'acides aminés et de glucose aux cellules du corps.

Principaux symptômes d'une carence en sodium sont : sécheresse et perte d'élasticité de la peau, perte d'appétit, nausées, vomissements, hypertension, tachycardie, problèmes rénaux, problèmes du système nerveux, faiblesse musculaire. Une carence en cet élément accompagne souvent une déshydratation, ce qui est assez dangereux.

Excès de sodium est également dangereux pour le corps. Les symptômes qui peuvent vous alerter comprennent : rétention d'eau dans le corps et gonflement, convulsions, excitabilité accrue et agressivité, détérioration de la fonction rénale, augmentation de la température corporelle.

Le sel de table et le bicarbonate de soude ne sont pas les seuls aliments qui contiennent du sodium.

Aliments riches en sodium JE:

carottes, artichauts, tomates, betteraves, légumineuses, algue, huîtres, fromage cottage au lait, rognons d'animaux.

Soufre. En termes de contenu dans le corps humain, le soufre occupe la troisième place. Dans le corps d'une personne adulte en bonne santé, son contenu est d'environ 80 à 100 g. La majeure partie de ce minéral se trouve dans la peau (dans la kératine et la mélanine), les articulations, les muscles, les cheveux et les ongles. N'oublions pas que le soufre est présent dans les acides aminés (méthionine, cystéine), les hormones (insuline), certaines vitamines B et substances apparentées aux vitamines. Ce macronutriment favorise une peau, des ongles et des cheveux sains. Participe à la production d'énergie, à la coagulation sanguine et à la synthèse du collagène - la principale protéine tissu conjonctif, dans formation d'un certain nombre d'enzymes.

On connaît l'effet antiallergique du soufre, il purifie le sang, favorise les fonctions cérébrales, stimule la respiration cellulaire et favorise la sécrétion de bile.

Carence en Ser C'est assez rare, cela est dû au fait que ce minéral fait partie de la protéine. La carence de cet élément survient principalement chez les végétariens.

Excès de soufre. Séra, dans forme pure, n'est pas toxique pour l'homme. Le danger vient de divers composés soufrés, qui sont actuellement utilisés en grande quantité comme conservateurs dans l'industrie alimentaire, et sont également émis dans l'atmosphère par diverses industries (dioxyde de soufre, dioxyde de soufre, etc.). La consommation fréquente d'aliments contenant ces composés ou l'inhalation d'air pollué peut provoquer conséquences indésirables pour le corps ( mal de tête, sautes d'humeur, éruptions cutanées diverses, problèmes respiratoires), dans certains cas Une intoxication grave est possible.

L'apport quotidien de ce minéral et pour un adulte - 1g.

Les principales sources de soufre sont les produits d'origine animale - viande, poisson, fromages, œufs de poule et de caille. Il est également possible de reconstituer l'apport en soufre à l'aide de légumes - choux, légumineuses, oignons, ail, navets et céréales germées.

Les minéraux pour le corps sont les bougies de la vie. Ils doivent avoir suffisamment d’énergie et de santé et détoxifier le corps. Sans assez, nous accumulons métaux lourds pour remplir diverses fonctions dans le corps.

L’épuisement des minéraux est en effet à l’origine de la plupart des maladies. Ainsi, il est important de réapprovisionner constamment votre organisme en éléments minéraux qu’il utilise au quotidien.

Malheureusement, dans le monde d’aujourd’hui, les sols naturels riches en nutriments deviennent de plus en plus rares. Des siècles de croissance de la végétation et des pratiques agricoles modernes et agressives ont amené de nombreux minéraux de la Terre à la surface, où ils ont été emportés.

Les engrais synthétiques sont généralement appliqués aux fermes et aux mines où les minéraux sont épuisés. Mais les engrais chimiques artificiels n’apportent que suffisamment de matière minérale pour maintenir la vie des plantes. De nombreux minéraux essentiels à la vie humaine ne sont pas reconstitués.

Les experts estiment que 90 pour cent des Américains souffrent de déséquilibres et de carences en minéraux. Si vous en faites partie, que ce soit parce que exercice physique, du stress ou d'un régime composé d'aliments raffinés et pauvres sur le plan nutritionnel, votre corps souffrira de fatigue, de problèmes de thyroïde et de surrénales, de fringales et de nombreux symptômes de santé, notamment des crampes musculaires.

Les carences en minéraux conduisent également à l’accumulation de métaux toxiques. La toxicité des métaux provoque toutes sortes de problèmes de santé qui affligent la médecine moderne. Et ils ne prêtent pas suffisamment attention à la toxicité chronique des métaux lourds et aux carences en minéraux.

La toxicité est une conséquence majeure sur la santé si vous ne complétez pas de minéraux. Non seulement votre corps manque des matériaux de base dont il a besoin pour fonctionner, mais cela vous rend également plus vulnérable à notre monde moderne et toxique.

Minéraux pour le corps : leurs fonctions

Votre corps est véritablement un chef-d’œuvre composé de minéraux. Des processus chimiques, enzymatiques et électriques se produisent à chaque instant dans votre corps. Ces processus ne peuvent fonctionner correctement que si le bon équilibre de minéraux est continuellement fourni à votre système.

Du fer pour votre sang, du soufre pour vos muscles, du calcium pour vos os et un agrégat de nombreux autres éléments en quantité équilibrée contribuent à assurer le bon fonctionnement de votre organisme.

Les minéraux sont utilisés dans des milliers de processus dans le corps, notamment :

• Digestion, absorption et assimilation.
• Formation et contrôle de nombreux systèmes enzymatiques du corps.
• Synthèse hormonale.
• Réduire les dommages causés par les substances toxiques.
• Mouvement des vitamines, hormones, minéraux et autres nutriments vers les tissus et organes requis.
• Régule le fonctionnement interconnecté des vitamines, des minéraux, des acides aminés et des hormones.
• En cellulaire processus métaboliques corps.

Presque tout le monde manque de minéraux

Malheureusement, presque tout le monde souffre aujourd’hui d’une carence en minéraux. La principale raison est une alimentation déficiente sur le plan nutritionnel. Cependant, même si vous mangez des aliments biologiques parfaits, vous souffrirez toujours de carences en minéraux.

Pour beaucoup de mes clients qui mangent sainement depuis des années, cela a été une surprise. Car il s’agit essentiellement de carences minérales basées sur leur analyse des propriétés minérales des cheveux. La raison est due à une combinaison des facteurs suivants :

OGM. Approvisionnement alimentaire rationnellement en faillite et génétiquement modifié. Les sols sont épuisés dans une grande partie du monde et les cultures hybrides sont conçues pour des sols appauvris mais ne contiennent pas autant de minéraux. Ceci est bien étayé par les statistiques de l’USDA qui mesurent la teneur en minéraux du sol depuis le début des années 1900.

Carence organique. Même les fermes biologiques ont des sols déficients en minéraux.

Produits hybridés. Les fruits et légumes hybrides présentent des carences en minéraux. Plus une plante est sélectionnée pour avoir des caractéristiques souhaitables, telles qu’une toile durable ou une peau plus résistante pour survivre au voyage, plus les nutriments en souffrent.

Engrais superphosphatés. Les engrais tels que le sodium, le phosphore et le potassium accélèrent la croissance des aliments, ce qui laisse moins de temps pour absorber les nutriments du sol.

Pesticides chélateurs. Les pesticides sont pulvérisés massivement sur les cultures vivrières et utilisent les minéraux chélateurs des mauvaises herbes, les tuant. Le pesticide chélate également les minéraux du sol. Le pesticide continue de faire son travail de chélation (élimination) des minéraux présents dans votre corps lorsque vous consommez ces résidus. produits réguliers.

Cuisine raffinée. Manger de la farine blanche, du riz blanc, du sucre blanc et du sel de table anormalement raffinés enlève des minéraux à votre corps pour les traiter.

Suppléments nutritionnels. Plusieurs milliers de produits chimiques additifs alimentaires, présents dans les aliments transformés et cuits, inhibent l’absorption des nutriments.

Gluten. Manger de grandes quantités de blé et d’autres aliments irritants contenant du gluten endommage tractus intestinal, réduisant l’absorption des nutriments.

Aliments crus. Manger trop d’aliments crus aggrave les carences nutritionnelles. Bien entendu, certains aliments ne peuvent être consommés que crus. Les légumes doivent être cuits pour obtenir les minéraux contenus dans les parois cellulaires végétales. Nous n'avons pas de système digestif pour briser les parois cellulaires végétales dures des aliments crus afin d'obtenir alimentation adéquate d'eux.

Malformations congénitales. Même les bébés sont extrêmement imparfaits parce que leurs mères sont mal nourries et toxiques, et ces conditions se transmettent directement de la mère à l'enfant.

Mauvaise digestion. De nombreuses personnes ont une mauvaise digestion en raison d'une mauvaise alimentation, d'infections intestinales, du stress, de la fatigue, d'une mauvaise préparation des aliments et de mauvaises habitudes alimentaires (trop restauration rapide), ce qui interférera avec l’absorption des minéraux.

Les seules personnes qui ne manquent pas de minéraux mangent et cultivent leurs propres produits dans un sol minéral, ou font un effort supplémentaire pour reconstituer leurs sols chaque année. Il s’agira également de personnes qui achèteront de l’herbe, de la viande, des œufs et des produits naturels et biologiques. aliments crus. Un bon exemple est celui des Amish.

Quelles sont les causes des déséquilibres minéraux ?

De nombreux facteurs provoquent des carences et des déséquilibres minéraux. J'ai énuméré ci-dessus de nombreux problèmes liés à l'alimentation et aux habitudes alimentaires des gens, mais il existe de nombreux autres facteurs qui contribuent aux déséquilibres minéraux :

Stresser. Cela peut en fait épuiser les minéraux du corps. Le stress réduit la capacité digestive de la plupart des gens et épuise rapidement les minéraux vitaux.

Métaux et produits chimiques toxiques. Ils peuvent remplacer les minéraux au niveau des sites de liaison des enzymes et interférer avec l’absorption des minéraux.

Fatigue. La fatigue réduit la capacité digestive dans un cercle vicieux, entraînant davantage de maladies. Aujourd’hui, de nombreuses personnes souffrent de problèmes surrénaliens et thyroïdiens qui contribuent à la fatigue. Si vous êtes accro au sucre et à la caféine, vous souffrez probablement de problèmes surrénaliens et/ou thyroïdiens.

Eau potable inappropriée. L'eau du robinet est dangereuse en raison de l'ajout de chlore, d'aluminium, de fluorure et éventuellement de cuivre. Il existe d’autres types d’eau qui n’hydratent pas le corps, comme l’osmose inverse. Le seul type d’eau que je recommande est l’eau de source car elle hydrate mieux le corps et contient de nombreux micronutriments.

Médicaments, pilules contraceptives et bien plus encore. Tous sont toxiques pour le corps. Prendre fournitures médicales irrite généralement le tractus intestinal et altère la digestion. La plupart des médicaments interfèrent également avec les nutriments et les consomment.

Prendre les mauvais suppléments. Prendre des minéraux et des vitamines qui ne sont pas compatibles avec la chimie de votre corps. Il s’agit d’une erreur courante qui peut entraîner d’autres déséquilibres minéraux. Les minéraux sont très volumineux et vous devriez consulter votre médecin pour corriger votre carence en minéraux.

Mode de vie malsain. De nombreuses personnes ne dorment pas suffisamment et se couchent trop tard. Nous avons besoin d'au moins 8 heures chaque nuit. Un exercice excessif entraîne également une perte énorme de minéraux. L'exercice est une bonne chose, mais doit être pratiqué avec modération (environ 3 à 4 fois par semaine).

Émotions négatives. Les émotions telles que la colère, la peur, l’anxiété et bien d’autres encore contribuent au stress et consomment de nombreux minéraux.

Minéraux pour le corps : pourquoi vous avez besoin de minéraux chélatés

Minéraux chélatés - meilleure forme minéraux.

Il existe une différence significative entre les minéraux chélatés et les minéraux inorganiques tels que le calcium provenant des coquilles d'huîtres.

Les minéraux chélatés sont constitués d’un minéral attaché à un acide aminé pour assurer une meilleure absorption que celle possible avec les minéraux inorganiques. Ils sont plus faciles à transporter dans l'appareil photo.

La chélation organique est processus naturel créer une clôture d'acides aminés, de peptides ou de polypeptides autour d'un minéral afin qu'il soit disponible pour l'absorption et l'utilisation dans le corps. Les minéraux présents dans les tissus végétaux et surtout animaux sont déjà chélatés. Mais comme nous ne pouvons pas obtenir tous les minéraux dont nous avons besoin dans l’alimentation, nous devons les compléter.

Les suppléments moins chers utilisent des oxydes minéraux, des phosphates, des sulfates ou des gluconates. Ils sont parfois appelés chélates faibles. Ils ne sont pas aussi bien absorbés que les vrais chélates. Les laboratoires utilisent uniquement de véritables minéraux chélatés. Leurs minéraux sont associés à des acides aminés dérivés des protéines de riz.

Les suppléments minéraux peuvent également se présenter sous forme de colloïdes appelés minéraux colloïdaux. Les colloïdes sont plus gros particules, qui sont en suspension mais ne se dissolvent pas dans le liquide. Contrairement à la littérature populaire, les colloïdes sont mal absorbés. C’est pourquoi il est sécuritaire de prendre de l’argent, qui est toxique lorsqu’il est sous forme colloïdale.

La contamination par les métaux lourds est un gros problème avec de nombreux suppléments minéraux, en particulier les traces et certains minéraux colloïdaux. Je ne recommanderais pas les minéraux colloïdaux provenant d’anciens fonds marins. Les laboratoires ont testé un certain nombre de ces produits et ils contiennent tous des métaux hautement toxiques.

Les minéraux pour le corps sont différentes formes. Il existe 92 éléments minéraux connus, 22 autres spéculés et des centaines de variations isotopiques.

Il n'est pas surprenant que les scientifiques commencent seulement maintenant à découvrir les effets et les relations entre les minéraux dans notre systèmes humains, par exemple, comment les minéraux aident à soutenir équilibre sain et quoi effets négatifs créés par des déséquilibres minéraux.

Que sont les minéraux traceurs ?

Vous pouvez collecter pièces d'argent, portez une bague en platine ou ayez un remplissage en or. Vous avez probablement bu du thé versé dans une théière en cuivre, mangé des biscuits dans un récipient en fer blanc sophistiqué ou voyagé dans un avion en titane.

Mais saviez-vous que ces éléments et bien d’autres – en très petites quantités équilibrées – sont importants pour votre santé ? Même si les micronutriments ne sont plus aussi abondants dans les aliments que nous consommons, ils le sont dans les eaux riches en minéraux des océans et des mers de la Terre.

De nombreux micronutriments autrefois abondants dans le sol se trouvent désormais uniquement dans les océans. Dans les océans, on les trouve dans leurs proportions appropriées – les mêmes proportions de base que l’on retrouve dans les corps humains en bonne santé.

Cette proportion saine et complexe et équilibrée de minéraux et d’oligo-éléments présents dans l’eau de mer est bénéfique pour le corps humain. Aujourd'hui, ces affirmations de vie eaux de mer contiennent tous les minéraux et éléments nécessaires à la vie humaine.

Pour cette raison, je recommande de prendre du varech pour obtenir tous vos micronutriments. Il contient tous les minéraux dont vous avez besoin, tout comme le varech s'il vient de l'océan. Le varech contient également des métaux lourds, mais également des alginates, qui se lient aux métaux lourds et les éliminent du corps.

Minéraux pour le corps - énergie minérale !

Comment corriger vos carences en minéraux ? Vous pouvez commencer par vous assurer que votre alimentation contient suffisamment de minéraux.

Mangez chaque jour 6 à 8 tasses de légumes cuits cultivés biologiquement.

Le jus est une excellente forme de minéraux concentrés. De plus, vous devez également prendre quotidiennement des minéraux chélatés tels que le calcium, le magnésium, le zinc et le sélénium. supplément minéral, comme le varech.

Consultez notre page complète sur les jus et apprenez tout ce qu’il y a à savoir sur les jus !

Une multivitamine/minéraux vous apportera le reste de vos minéraux. Beaucoup de gens prennent des minéraux, mais cela ne suffit pas.

Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments minéraux. Vous devez d’abord déterminer ce qui vous manque et ce que vous pourriez avoir en excès. Ce n’est qu’après que votre médecin vous aura recommandé un supplément minéral que vous devriez commencer à le prendre.

Il est impossible de connaître les quantités et proportions exactes de minéraux dont vous avez besoin sans effectuer une analyse minérale des cheveux. Une analyse des minéraux capillaires vous indiquera les dosages de chaque minéral dont vous avez besoin et dans quelle proportion. C’est la clé pour restaurer votre santé.

Les personnes qui complètent niveau adéquat minéraux, ressentez la différence dans leur santé et leur bien-être en reconstituant ces nutriments vitaux. J’entends cela tous les jours dans ma pratique. Le moment est venu pour vous de commencer à compléter les minéraux dont votre corps a désespérément besoin.

Pour le bon fonctionnement du corps humain, il est nécessaire de reconstituer régulièrement l'équilibre des vitamines et des minéraux. Ils sont responsables de toutes les fonctions les plus importantes des organes internes et leur carence peut nuire à la santé humaine.

Que sont les microéléments ? Parlant en mots simples, les oligo-éléments sont les substances qui composent les minéraux. Combinés en grands groupes, ils assurent la saturation des organes internes en oxygène, contribuent à accélérer le métabolisme et à améliorer la circulation sanguine.

Étant donné que les microéléments remplissent certaines fonctions dans le corps humain, leur importance ne peut être sous-estimée. Si le sang contient une quantité suffisante de ces substances, aucun problème de santé ne surviendra. Mais si une personne a une carence en micro-éléments, que se passera-t-il dans ce cas ? Voyons cela.

L'influence des microéléments sur la santé humaine

Le rôle des microéléments dans le corps humain est tout simplement énorme. Des concentrations insignifiantes, à première vue, de ces substances dans le sang normalisent le fonctionnement de tous les organes et systèmes sans exception. Tout d’abord, ils affectent :

1. Système nerveux central humain.
2. Système cardiovasculaire.
3. Cerveau.
4. Système immunitaire.
5. Le travail du tractus gastro-intestinal.
6. Fonctionnement du système endocrinien et de la glande thyroïde.
7. Plein fonctionnement des organes génitaux.
8. L'équilibre hormonal.
9. Cycle menstruel.
10. Grossesse.

S’il y a des écarts dans la concentration des microéléments essentiels dans le corps, diverses anomalies peuvent se développer et réduire considérablement la qualité de vie d’une personne pendant une longue période. Pour éviter qu'un tel scénario ne se développe, subissez régulièrement analyse clinique sang pour les vitamines et les microéléments.

Manque de microéléments, à quoi cela conduit-il ?

Ainsi, lorsque la question de l’importance des microéléments dans le corps humain a été abordée, il est temps de parler de la façon dont leur carence peut affecter la santé.

Si au moins un minéral est totalement éliminé ou retiré de l'organisme, cela peut conduire au développement de pathologies telles que :

• états d'immunodéficience;
• maladies dermatologiques d'étiologies diverses et la gravité ;
• diabète sucré;
• troubles métaboliques;
• dysfonctionnement de la glande thyroïde et du système endocrinien ;
• mental et troubles psychologiques;
• pathologies osseuses (scoliose, ostéochondrose, etc.) ;
• anémie ferriprive;
• hypertension;
• hypotension;
• impuissance;
• aménorrhée;
• ménopause précoce ;
• déséquilibres hormonaux ;
• apparition prématurée de la ménopause;
• infertilité chez les hommes et les femmes, etc.

Ces tristes conséquences montrent le plus clairement possible le rôle que joue la présence de micro-éléments dans le corps humain. Vous pouvez déterminer vous-même leur carence. Pour ce faire, vous devez porter une attention particulière à la présence d'anomalies aussi alarmantes :

• perte ou fragilité des cheveux ;
• rechutes fréquentes maladies respiratoires virales ou infectieuses ;
• faiblesse;
• irritabilité;
• fatigue;
• dépression profonde et prolongée ;
• laminage et fragilité des ongles;
• anémie;
• peau pâle;
• vertiges;
• diminution de la pression artérielle;
• somnolence;
• troubles de la mémoire et de l'attention;
• diminution de l'acuité visuelle.

Dans les cas particulièrement graves, une personne peut ressentir un semi-évanouissement, voire un évanouissement. C’est pour cette raison que le corps humain a désespérément besoin de minéraux pour maintenir sa force physique et sa stabilité mentale.

Les symptômes d’une carence en micronutriments dans le corps peuvent être causés par des facteurs tels que :

• boire du liquide non filtré ou de l'eau provenant de plans d'eau pollués ;
• alimentation inappropriée et déséquilibrée;
• saignements antérieurs, qui ont provoqué des pertes importantes de micro-éléments et de vitamines ;
• réception médicaments, substances actives qui détruisent les composés minéraux.

Comme le montre tout ce qui précède, le manque de micro-éléments est un phénomène très dangereux pour la santé. Si vous remarquez les premiers signes avant-coureurs, consultez immédiatement un médecin. Un traitement précoce peut prévenir conséquences néfastes pour votre santé.

La carence, l'excès ou le déséquilibre des micro et macroéléments dans le sang humain sont généralement appelés un concept collectif - la microélémentose. Cette anomalie n'est pas non plus considérée comme normale, donc consulter un spécialiste ne sera jamais superflu.

Minéraux nécessaires à l'homme

Lorsque l’importance des microéléments pour la santé humaine a été soigneusement étudiée, il est nécessaire de comprendre quel rôle et quelle fonction ils jouent dans corps humain chacun d'eux joue. Pour ce faire, nous considérerons brièvement les plus substances nécessaires contenu dans notre sang.

Le rôle du bore pour l'homme

Le bore est un minéral présent littéralement tout autour de nous. Presque tous les jours, les gens mangent des aliments enrichis de cette substance, et beaucoup ne le savent même pas.

Une carence de ce microélément peut provoquer les anomalies suivantes :

• déséquilibre hormonal;
• cancer du col de l'utérus, des ovaires et des glandes mammaires ;
• érosion cervicale;
• myome;
• lithiase urinaire;
• diverses maladies articulaires (notamment la goutte).

Produits alimentaires contenant du bore : céréales de riz, soja, sarrasin, betteraves fraîches.

Vanadium dans le sang

Le vanadium présent dans le corps humain est un minéral nécessaire à la régulation du fonctionnement du système cardiovasculaire. Il est notamment capable d’influencer :

• niveau d'hémoglobine;
• cholestérol dans le sang;
• acuité visuelle;
• fonction hépatique;
• fonctionnement des reins et du système urinaire ;
• taux de glycémie ;

Le vanadium fait partie de ces oligoéléments dont l’utilisation permet de prévenir des maladies graves. Son absence dans le corps humain peut provoquer le développement de tels pathologies dangereuses, Comment:

• augmentation significative du taux de cholestérol;
• diabète sucré;
• athérosclérose vasculaire.

Pour reconstituer régulièrement votre approvisionnement en cette substance, vous devez savoir quels produits contiennent du vanadium. Ce sont : des radis frais, des bouillies de différents types de riz, des céréales et des pommes de terre.

Le vanadium pour le corps humain est une sorte de barrière solide qui le protège de nombreux effets indésirables. facteurs externes. Mais il ne faut pas oublier le rôle des autres microéléments, donc votre ration alimentaire devrait être enrichi autant que possible nourriture naturelle. Bien entendu, il ne faut pas manger uniquement du riz, des pommes de terre ou des céréales pour obtenir du vanadium, mais réduire la fréquence de consommation. produits nocifs, ça ne fera quand même pas de mal.

Du fer pour le corps humain

Un minéral tel que le fer a un impact énorme sur de nombreux processus. En particulier:

• l'hématopoïèse;
• la croissance des cheveux ;
• santé de l'épiderme;
• fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Si la concentration de cette substance dans le sang diminue, une diminution de l'hémoglobine se produit (). Les signes de pathologie sont :

• somnolence;
• faiblesse;
• vertiges;
• migraines ou maux de tête intenses ;
• bouche sèche constante;
• peau sèche;
• perte de force;
• épuisement du corps;
• superposition de clous;
• changement ou perte temporaire complète du goût.

Si vous ne réagissez pas à la situation à temps, la situation peut devenir si compliquée que le patient peut même être hospitalisé. Le fer est inclus dans la liste des microéléments vitaux pour l'homme, alors essayez d'en manger plus de pommes, du porc et foie de boeuf, viande, grenades et autres aliments « rouges ».

Iode

À PROPOS rôle biologique L'iode est bien connu : il a un effet positif sur la mémoire, la concentration, activité cérébrale en général. De plus, il aide à réguler le fonctionnement de la glande thyroïde et du système endocrinien, protégeant ainsi l'organisme de pathologies aussi dangereuses que le goitre et le diabète.

Fluor

Cette substance joue un rôle important dans la formation de l’émail et des tissus dentaires. Sa carence entraîne diverses maladies dentaires, dont la plus courante est la carie.

A éviter pathologies similaires, vous devez manger plus de raisins secs, de soupe à la citrouille, de porridge, de tartes, différents types noix et céréales de millet.

Mercure

Lorsque l’on considère les effets du mercure sur les humains, il est important de se rappeler qu’il s’agit d’une arme à double tranchant. D'une part, cette substance est un poison puissant, d'autre part, c'est un microélément nécessaire au fonctionnement normal des organes internes. Mais en même temps, il faut veiller soigneusement à ne pas dépasser la norme admissible (tableau où il est indiqué dose quotidienne microéléments pour le fonctionnement normal de tous les systèmes du corps humain, peuvent être vus ci-dessous). L'empoisonnement par cet élément peut être totalement asymptomatique, et c'est la principale menace pour la santé.

L'effet négatif du mercure sur le corps humain peut se manifester par les symptômes suivants :

• discours confus et inintelligible ;
• crises de panique;
• anxiété sans cause;
• attaques soudaines peur;
• irritabilité;
• somnolence;
• fatigue excessive;
• diminution de la mobilité articulaire.

Ayant remarqué signes similaires, consultez immédiatement votre médecin et faites une analyse de sang pour vérifier la présence de mercure dans votre corps. S'il y en a un excès pendant examen microscopique Un échantillon de sang montrera une diminution significative du nombre de globules blancs. Si le diagnostic est confirmé, il sera nécessaire de suivre un traitement. Le mercure, réduisant le nombre de leucocytes dans le corps humain, entraîne souvent une intoxication grave, pouvant même entraîner la mort.

Lorsque cette substance s'accumule en grande quantité, des conséquences irréversibles processus dégénératifs avoir un tel tableau clinique:

• attaques fréquentes nausée;
• maux de tête sévères;
• fragilité et chute de cheveux ;
• processus inflammatoires dans les gencives.

De telles anomalies doivent être traitées, et plus tôt vous traiterez ce problème, moins les conséquences seront dangereuses pour votre santé.

Chrome

Cette substance est très importante pour la production d’insuline par l’organisme. Le rôle de ce microélément dans le corps humain réside également dans la régulation du métabolisme des glucides. Obtenir quantité requise chrome, mangez plus de champignons, de betteraves fraîches et de radis.

L'absence de ce microélément dans le corps humain affecte négativement l'état des ongles, des cheveux et altère également le fonctionnement du système musculo-squelettique.

Qu'est-ce qu'il ne faut pas mélanger avec quoi ?

Afin de ne pas nuire à votre santé, rappelez-vous quelques points importants.

1. Ne combinez jamais le calcium avec le phosphore - ces substances sont catégoriquement incompatibles.
2. Le cuivre et le fer affectent négativement l’absorption de la vitamine B12.
3. Le calcium combiné au zinc et au magnésium affecte négativement l'absorption du fer.
4. Le zinc et acide folique Ne combinez jamais avec la vitamine B9 !

Si tu te souviens de ça règles simples, vous aurez alors beaucoup moins de problèmes de santé.

Tableau d'apport en micronutriments

Afin d'éviter de développer une microélémentose, vous devez savoir quel est l'apport quotidien d'un minéral particulier et quelle quantité doit être dans le sang pour le bon fonctionnement de tous les organes internes. Vous pouvez obtenir ces informations dans le tableau ci-dessous.

Non.	Nom du minéral	Norme quotidienne	Concentration dans le corps
1.	Bor	Pas plus de 1 mg	Environ 20 mg
2.	Vanadium	Environ 9 mcg	Environ 101 mcg
3.	Fer	Pas plus de 21 mg	Maximum – 4,6 g
4.	Iode	Pas moins de 2 et pas plus de 4 mcg pour 1 kg de poids	Pas plus de 51 mg
5.	Fluor	Environ 4,1 mg	Pas plus de 2,7 g
6.	Mercure	Pas plus de 5,1 mcg	Environ 13,1 mg
7.	Chrome	Environ 150,5 mcg	Jusqu'à 6,1 mg

Pour éviter de développer des signes de manque de vitamines et de microéléments, suivez ce tableau, ainsi que les informations présentées ci-dessus. Prenez soin de votre santé, consommez plus nourriture saine, et puis les visites chez le médecin seront exclusivement préventives !

Mais aussi des nutriments inorganiques. Le dernier groupe comprend divers sels, complexes inorganiques et eau.

Le rôle des minéraux dans l'organisme

Les composants minéraux sont constamment fournis avec la nourriture sous la forme de structures complexes, dans le cadre de sels, qui, dans les environnements physiologiques, se désintègrent en particules chargées - des ions. Concentration normale composants minéraux est constante dans le corps. Elle est assurée par un équilibre entre apport et excrétion. Valeur énergétique les minéraux n’en ont pas, ce qui ne diminue en rien leur importance.

Fonctions des minéraux dans le corps

• Les substances inorganiques fournissent une pression osmotique normale à tous les fluides biologiques humains.
• En tant que composants des vitamines, des enzymes et des hormones, les éléments minéraux participent à la régulation du métabolisme.
• Le rôle plastique des minéraux dans l'organisme s'exprime dans la formation de tissus durs : os, dents.
• Les ions participent à la transmission des impulsions, assurant le fonctionnement de l'ensemble du système nerveux.
• Les composants minéraux jouent un rôle important dans les processus de coagulation sanguine.
• Les principales fonctions des minéraux dans la cellule sont d'assurer une pression osmotique protoplasme - l'environnement biologique interne.

Selon leur concentration dans l'organisme, les minéraux sont généralement divisés en macroéléments et microéléments. Des ultra-microéléments sont parfois isolés. La classification est importante pour spécialistes restreints. Pour les personnes soucieuses de compiler alimentation saine, il suffit de connaître les fonctions les plus importantes des minéraux dans l’organisme.

Fonctions des minéraux dans le corps

• Le calcium est le plus important et le plus rare élément minéral. Il joue le rôle de substance constitutive et participe à de nombreuses réactions métaboliques. Il n’est pas surprenant que les suppléments de calcium améliorent souvent considérablement état général personne. L'absorption efficace du calcium dans le tractus gastro-intestinal se produit lorsque alimentation équilibrée, fonctionnement normal de tous les organes.

• Le magnésium assure le fonctionnement du cœur et des nerfs, augmente la sécrétion de bile et améliore la fonction intestinale.

• Le potassium remplit la fonction la plus importante des minéraux dans la cellule, normalise le métabolisme eau-sel et assure la perception de l'influx nerveux par les récepteurs.

• Le sodium est également contenu dans la cellule et participe à la normalisation de la pression artérielle. Le sodium, associé au potassium, est important pour le fonctionnement du système cardiovasculaire.

• Le phosphore fait partie du cerveau, des muscles et d’autres organes. Le phosphore fait partie intégrante des enzymes, acides nucléiques, une substance spéciale - ATP. Ce dernier fait référence à des composés à haute énergie interne. Ils sont appelés macroergiques et fournissent de l’énergie pour la contraction musculaire. Un manque de minéraux dans l’organisme perturbe la formation d’ATP et le métabolisme du glucose.

• Le soufre fait partie des acides aminés, des vitamines et des hormones. Le soufre est nécessaire pour échange normal protéines, pousse des cheveux, renouvellement cutané. Acides aminés contenant du soufre (cystéine, cystine), ainsi que de la vitamine E et acide ascorbique ralentir le processus de vieillissement.

• Les ions chlore sont un composant de l'acide chlorhydrique présent dans le suc gastrique et d'autres fluides biologiques du corps. Les ions activent une enzyme, telle que l'amylase, qui décompose l'amidon. L'amylase se trouve dans la salive humaine.

Éléments présents dans le corps en concentrations plus faibles

• Le fer est un facteur important pour assurer la respiration et l’hématopoïèse. Ses atomes font partie intégrante de la protéine complexe hémoglobine, qui transporte les molécules d'oxygène dans tous les organes et tissus.

• Le cuivre participe à l'hématopoïèse, au fonctionnement du système nerveux, et assure l'état normal du tissu conjonctif. Certaines enzymes contiennent des atomes de cuivre.

• L'iode est un élément chimique très important. Il participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes. Le manque d’iode entraîne une diminution des niveaux d’hormones et des troubles métaboliques en général. Un excès de minéraux dans le corps peut également être nocif pour la glande thyroïde.

• Le manque de fluor provoque l’apparition de caries, de troubles osseux et articulaires. Selon les recommandations des dentistes, de nombreux dentifrices sont fluorés pour prévenir les modifications du tissu dentaire.

• Les ions chrome ont des charges différentes. Un ion avec une charge de +3 est absolument nécessaire à une personne. Il est impliqué dans le métabolisme des glucides. Un ion avec une charge de +6 est toxique et ne se trouve pas dans les matières premières alimentaires. Il est particulièrement important de soutenir concentration normale chrome pour personnes matures.

• Le manganèse pénètre dans le corps humain par la respiration et la nutrition. Très mal absorbé. Il fait partie intégrante des enzymes et provoque donc des réactions biochimiques.

• Le nickel a été classé comme minéraux utiles il n'y a pas si longtemps. Il est impliqué dans l’absorption du fer par l’organisme. L’homme a besoin de nickel provenant de matières premières naturelles. Les substances synthétisées contenant du nickel peuvent être dangereuses.

• Le zinc fait partie intégrante des enzymes, responsables de la croissance, puberté; joue un rôle important dans la formation des sensations gustatives et olfactives ; améliore l'état de la peau et des cheveux; assure le fonctionnement du système nerveux et de la digestion. DANS dernières années La fonction importante du zinc pour assurer l’état normal de la prostate a été établie.

• Sélénium pendant longtemps considéré comme un élément toxique et cancérigène. À la fin du siècle dernier, le rôle important du sélénium dans la garantie de nombreux processus physiologiques a été établi. Le sélénium assure le fonctionnement du cœur, préserve les vaisseaux sanguins de l'athérosclérose et, avec la vitamine E, ralentit le processus de vieillissement.

Les fonctions des minéraux dans l’organisme sont variées et importantes. Pour assurer le fonctionnement normal de tous les systèmes, vous devez inclure dans votre alimentation des aliments à forte concentration d'éléments chimiques bénéfiques.

Sources minérales

• Les fournisseurs optimaux de calcium sont le fromage cottage, les produits laitiers, les fromages, les haricots et les herbes. La teneur en calcium des produits listés peut atteindre 1 g pour 100 g de produit. Il y en a beaucoup moins dans la viande, le poisson, les légumes et les fruits.

• Une carence en magnésium est rare. Il y en a beaucoup dans les céréales, les légumineuses, les abricots, les raisins et les pruneaux.

• Le potassium se trouve dans les raisins secs, les pelures de pommes de terre, les abricots secs, les légumineuses et les algues. En cas d'activité physique importante, accompagnée d'une transpiration abondante, la teneur de ces produits dans l'alimentation devrait être augmentée.

• Le sodium se trouve dans tous les aliments. Nous absorbons des quantités supplémentaires de sel de table. Il n’y a pas de carence en sodium dans l’organisme. Il est important de ne pas en créer un excès.

• De fortes concentrations de phosphore se trouvent dans le foie des animaux et les œufs de poisson. Il y a aussi beaucoup de phosphore dans les produits végétaux : haricots, céréales. Il est moins bien absorbé par de telles sources.

• Le soufre pénètre dans le corps humain avec les aliments protéinés. Avec une teneur normale en protéines dans l’alimentation, les besoins en soufre sont satisfaits.

• Le chlore arrive en excès avec le sel de table. Une carence en chlore peut survenir avec des troubles métaboliques.

Sources de minéraux présents en petite quantité dans l’organisme

• Le fer se trouve dans de nombreux aliments : légumes, viande, haricots, œufs, baies, pommes.

• La forme facilement digestible se trouve uniquement dans le foie, d’autres produits carnés et le jaune d’œuf. Pour le fonctionnement normal du fer, des vitamines doivent également être présentes dans l'organisme : B9, B12, C.

• Le cuivre est présent dans de nombreuses matières premières alimentaires. Son contenu est visible dans les légumes verts, le foie et le jaune d'œuf. La carence en cuivre dans l’organisme est très rare.

• L'iode se trouve en quantité suffisante dans les fruits de mer, dans les plantes poussant dans un sol contenant contenu élevé cet élément. Compte tenu de l’importance de l’iode et de son manque chronique d’eau et de sol dans de nombreuses régions, certains produits alimentaires sont enrichis de sel iodé.

• Le fluor se trouve dans de nombreuses matières premières alimentaires en raison de sa teneur élevée dans l'eau et le sol. En plus des aliments, le fluorure pénètre dans l’organisme par les dentifrices, les poudres et les bains de bouche.

• Le chrome pénètre dans le tube digestif humain par le foie et la levure de bière. Le chrome se trouve en concentrations plus faibles dans les pelures de pommes de terre, le bœuf, le fromage et la farine complète.

• Le manganèse est contenu dans la quantité requise par une personne dans les canneberges et le thé.

• Le nickel se trouve dans tous les produits aux concentrations requises par l’homme.

• Le foie, la viande, les légumineuses et les graines de citrouille sont riches en zinc. Une quantité importante de zinc pénètre dans l'organisme avec l'eau potable.

• La teneur en sélénium des produits dépend grandement de la teneur en sélénium de l'eau et du sol. En Chine, on trouve beaucoup de sélénium dans des variétés coûteuses de thé vert. Il s'est avéré que concentration accrue en raison de la teneur élevée en sélénium du sol local. Le sélénium se trouve également dans les fruits de mer, les céréales et la viande.

De combien de minéraux avez-vous besoin par jour ?

Quantité suffisante éléments nécessaires La personne moyenne pénètre dans l'organisme avec de la nourriture, soumise à un régime alimentaire varié. Un facteur important La formation de matières premières alimentaires de haute qualité nécessite une agriculture appropriée et une analyse rapide du sol et de l'eau. Le manque de minéraux dans l'organisme se manifeste par une détérioration générale de l'état due à des troubles de l'ensemble du métabolisme. Pour des charges spécifiques, les premiers signes d'insuffisance, qui ne peuvent être identifiés que par un spécialiste, nécessitent la prise de médicaments complémentaires.

La réponse à la question « Combien de minéraux devez-vous prendre par jour si nécessaire » se trouve dans les informations accompagnant les préparations. Il est important de rappeler que les complexes minéraux ont un mécanisme d’action similaire à celui des médicaments. Négliger les recommandations des médecins et des fabricants entraîne de graves problèmes de santé.

L’excès de minéraux dans le corps peut montrer différentes manifestations

• De grandes quantités de composés de calcium peu solubles peuvent provoquer la formation de calculs dans les canaux excréteurs.
• Des quantités excessives de sodium peuvent provoquer un gonflement, une augmentation de la tension artérielle et des problèmes cardiaques.
• De grandes quantités de cuivre endommagent la peau, nuisent au foie et aux reins.
• L'excès de fluor perturbe l'absorption et l'utilisation de tous les nutriments essentiels.
• L'excès d'iode dans certaines pathologies thyroïdiennes peut aggraver la maladie.

Lors de l'utilisation de préparations minérales synthétiques, il est important de prendre en compte l'avis des professionnels et de ne pas en faire trop vous-même.

Le rôle de l'eau dans le corps humain

L'eau, qui n'est pas un nutriment direct, est incluse dans les produits alimentaires et est constamment fournie à tractus gastro-intestinal personne. Dans les matières premières végétales et animales, l'eau est contenue à l'intérieur des cellules, dans l'espace intercellulaire, est un solvant, fournit apparence, goût des produits. Le corps humain contient également de l'eau à l'intérieur des cellules, à l'extérieur des cellules, dans les milieux physiologiques : sang, liquide lymphatique, etc. En général, une personne est composée à 70 % d'eau. Les femmes et les personnes âgées ont une teneur en eau légèrement inférieure à celle des hommes et des jeunes.

Les fonctions de l'eau dans le corps sont diverses

• L'eau stabilise la structure des protéines enzymatiques et favorise les transformations métaboliques.
• Le transfert de tous les nutriments dans l’organisme s’effectue solutions aqueuses. Cela se résume au rôle de transport de l’eau dans le corps.
• L'élimination des produits d'utilisation des nutriments du corps se fait avec la participation de l'eau.
• Grâce à l'eau, la température corporelle est maintenue à un niveau constant.
• La fonction osmotique de l'eau dans la cellule est de maintenir la pression intracellulaire.
• L'eau participe à tous les processus d'absorption des aliments, à la fois comme réactif et comme solvant. Suc gastrique, sang, lymphe, autres fluides biologiques sont des solutions aqueuses.
• L'eau se trouve dans les tissus qui créent la forme et le poids du corps. C’est la fonction plastique de l’eau dans le corps.

Échange d'eau dans le corps

L'homme est système dynamique, dans lequel se produit un métabolisme constant. L'eau ne fait pas exception. Le corps utilise de l’eau interne (eau endogène) et externe, qui passe par les organes nutritionnels, respiratoires et cutanés. Par jour, le volume de produits générés eau interne atteint 400 ml, le volume d'eau provenant de l'extérieur doit être de 1 750 à 2 200 ml. Une réponse précise à la question « Quelle quantité d’eau faut-il boire par jour ? » dépend du climat dans lequel vit une personne, de la quantité d'activité physique, de l'efficacité des systèmes excréteurs et de l'alimentation.

La quantité d'eau interne produite dépend également de manière significative de la composition des produits consommés. Lorsque 100 g de graisses sont utilisés, 107 g d'eau sont libérés, des glucides - 66 g d'eau, des protéines - 41 g d'eau. Les fonctions de l'eau dans la cellule sont remplies à la fois de l'intérieur et de l'extérieur. Avec des charges musculaires actives et une hypothermie, davantage d'eau interne se forme.

Lorsque l'eau est échangée dans le corps, 1 500 ml sont libérés par les reins, la peau - 650 ml, les poumons - 350 ml et les intestins - 150 ml. Lors d'un travail physique actif, la libération se produit de manière intensive. Les pertes doivent être compensées.

Quelle quantité d'eau devriez-vous boire par jour

Diverses sources s'accordent à dire qu'il faut boire 2 litres d'eau par jour. Les recommandations sont généralement correctes. Il est utile de rappeler que lors de la consommation de fruits secs, de mélanges de céréales d'autres produits contenant contenu réduit l'humidité, le volume des boissons doit être augmenté. Par temps chaud, avec une activité physique active, le volume total d'eau bu peut atteindre 5 litres par jour.

Le manque d’eau dans le corps crée une sensation de soif. Le signal se produit lorsque l’eau dans les cellules diminue, celles-ci « se dessèchent » et le volume de liquide intercellulaire diminue. Parallèlement, il existe une sensation de sécheresse dans la bouche, qui peut être aggravée par le fait de fumer, de parler ou d'être essoufflé. La fausse soif provoquée par des facteurs secondaires peut être satisfaite en se rinçant et en mouillant la bouche.

Le manque d'eau dans le corps, non associé au tabagisme ou à une conversation active, est lourd de troubles métaboliques. Une diminution de 20 % du poids corporel provoquée par la déshydratation est fatale. La vraie soif doit être satisfaite en buvant beaucoup d’eau. Il est conseillé de consommer des minéraux eau de source. La qualité de l’eau ne doit pas recevoir moins d’attention que la qualité de la nourriture et la diversité des régimes alimentaires.

L'excès d'eau dans le corps augmente la charge sur les systèmes excréteur et cardiovasculaire. Le volume physiologique de liquide doit être constant. La constance de la composition des milieux internes est appelée homéostasie. Le corps s'efforce de maintenir un état homéostatique. Il est nécessaire de maintenir un équilibre raisonnable entre manque et excès d’eau dans le corps.

Comprendre l'essence des processus physiologiques vous aidera à créer un mode de vie sain.

Notre corps a besoin quotidiennement un nombre énorme différentes substances. Acides aminés, vitamines, graisses et minéraux. Contrairement à d’autres substances vitales, comme les vitamines ou les graisses, qui sont des composés, les minéraux sont de simples substances inorganiques. Tous sont présents dans le tableau périodique. Sur les 117 éléments du tableau, nous ne nous intéressons qu’à deux douzaines. Les minéraux peuvent être divisés en deux groupes.

Le premier contient six substances dont nous avons besoin grandes quantités Ce sont des macronutriments :
Ca - calcium, K - potassium, Na - sodium, Cl - chlore, Mg - magnésium, P - phosphore
Les besoins quotidiens en macroéléments sont d'environ 200 à 1 000 milligrammes.
Le deuxième groupe contient le reste des substances - les microéléments. Leur besoin est nettement inférieur à 15 mg. Les microéléments les plus importants pour nous :
Fe - fer, I - iode, Mn - manganèse, Cu - cuivre, Zn - zinc, Cr - chrome.

Pourquoi avez-vous besoin de calcium ? Commençons par le calcium. Tout le monde sait que le calcium se trouve dans les dents et les os. 99 % du calcium est contenu dans le tissu osseux, donc lorsqu'il n'y a pas assez de calcium dans le sang, les os deviennent un donneur de calcium pour tout le corps. En conséquence, les os et les dents deviennent cassants. 1% du calcium provient tissu nerveux et en cas de carence, le système nerveux en souffrira également : irritabilité, détérioration de l'humeur, troubles du sommeil - symptômes qui accompagnent une personne présentant une carence en calcium.
Sources de calcium : lait et tout ce qui est à base de lait (fromage cottage, fromage, lait fermenté cuit, crème, kéfir)
Les besoins quotidiens de 1 000 mg correspondent à environ 850 ml de lait.

Pourquoi avez-vous besoin de magnésium Le magnésium est le minéral le plus important pour la fonction cardiaque. Les quantités de magnésium et de calcium sont inextricablement liées et en cas de carence en magnésium, l'organisme commence à éliminer le calcium de l'organisme pour maintenir l'équilibre de ces deux minéraux. Le calcium est excrété dans l'urine, ce qui signifie que les reins auront du mal et que la formation de calculs est probable. L’équilibre magnésium-calcium est très important, et il doit y avoir au moins deux fois plus de calcium que de magnésium.
Comme le calcium, le magnésium affecte le fonctionnement du système nerveux, donc si vous appréciez vos nerfs, n'oubliez pas le magnésium.
Sources de magnésium : légumineuses, noix, légumes à feuilles vertes, graines.
Les besoins quotidiens de 350 mg correspondent à environ 150 grammes d'amandes ou 350 grammes de petits pois.

Pourquoi le phosphore est-il nécessaire ? Le phosphore est étroitement lié au calcium et au magnésium. 85 % de tout le phosphore se trouve dans les os et les dents, tout comme le calcium, il est responsable de la solidité de notre squelette. La quantité de phosphore ne doit pas dépasser la quantité de calcium, sinon il sera excrété avec le calcium, ce qui entraînera finalement une carence des deux.
Le phosphore est un composant de l'ATP (acide adénosine triphosphorique). L'ATP est une molécule du système énergétique du corps. Lorsque nous effectuons un mouvement, les molécules d'ATP sont formées à partir de molécules de glucose, qui à leur tour fournissent de l'énergie aux cellules du corps.
Sources de phosphore : poisson, viande, lait.
Les besoins quotidiens sont d'environ 700 mg, soit environ 300 grammes de poisson.

Pourquoi avons-nous besoin de potassium, de chlore et de sodium ? Les trois électrolytes les plus importants dans notre corps sont le potassium, le sodium et le chlore. Ces substances sont extrêmement importantes pour l’équilibre acido-basique. Le chlore est également un composant de l’acide chlorhydrique, qui constitue la base du suc gastrique.
Le potassium et le sodium participent à la « pompe potassium-sodium » - l'échange de liquide entre la cellule et l'environnement extérieur. Supports potassiques concentration élevée du magnésium, qui est important pour la fonction cardiaque.
Sources de sodium et de chlore : sel de table
Les besoins quotidiens en sodium de 550 mg sont de 1,4 gramme de sel ou 1/6 cuillère à café.
Sources de potassium : Le potassium se trouve dans presque tous les aliments.
Les besoins quotidiens sont d'environ 2 000 mg, ce qui équivaut à 650 grammes de bananes.

Pourquoi avez-vous besoin de fer? Le fer est l'élément le plus important dans la formation du sang. Composant de l'hémoglobine, le fer possède influence importante pour saturer les cellules en oxygène. Le fer peut être divisé en deux types : le fer hémique, qui fait partie de l’hémoglobine – présent dans les aliments d’origine animale, et le fer non hémique – présent dans les aliments végétaux.
Le fer non hémique est moins facilement absorbé ; par conséquent, il pénètre dans le sang sous forme libre, où il est oxydé sous l'influence de l'oxygène et devient un radical libre. Pour éviter cela, vous devez consommer de la vitamine C, cela favorisera l'absorption de ce fer.
Sources de fer : fer héminique – viande, poisson ; non héminiques - haricots.
Les besoins quotidiens en fer sont de 10 à 15 mg, soit environ 600 à 800 grammes de bœuf.

Pourquoi le cuivre est-il nécessaire ? Le cuivre est impliqué dans la transmission des informations héréditaires ; il fait partie des enzymes qui synthétisent l'ARN. De plus, le cuivre est l’un des désinfectants les plus puissants qui combat avec succès la microflore pathogène du gros intestin.
Sources de cuivre : noix, graines, soja, abats
Les besoins quotidiens en cuivre sont d’environ 1 mg, soit environ 70 grammes de noix.

Pourquoi l'iode est-il nécessaire ? système immunitaire, le travail du cerveau, mais cela ne peut être comparé à sa fonction principale. L'iode est un élément essentiel à la santé de la thyroïde. En cas de carence en iode, glande thyroïde cesse de produire l’hormone thyroïdienne la plus importante. Le moyen le plus simple d’éviter les carences est le sel iodé.
Sources d'iode : algues, poisson de mer.
Les besoins quotidiens en iode sont d'environ 150 mcg, soit environ 100 grammes de morue.

Pourquoi le chrome est-il nécessaireLe chrome régule les besoins du corps en glucose. Plus la carence en chrome est élevée, plus vous avez envie de sucreries et vice versa, plus il y a de glucose, plus corps plus fort perd du chrome. La conclusion est simple : si vous avez une forte envie de sucré, mangez du poisson !
Sources de chrome : poissons de mer.
Les besoins quotidiens en chrome sont de 50 mcg, soit environ 100 grammes de saumon rose.

Pourquoi le zinc est-il nécessaire ? La particularité du zinc réside dans le fait qu’il est nécessaire à presque toutes les cellules de notre corps.
Un manque de zinc dans l'organisme peut être déterminé à l'aide du sulfate de zinc heptahydraté, vendu en pharmacie. Lorsque vous le mettez dans votre bouche, vous devriez ressentir un goût amer - cela signifie qu'il n'y a pas de carence ; si le goût amer n'apparaît pas immédiatement ou n'apparaît pas du tout, alors il y a une carence et ce ne serait pas une mauvaise chose. idée de s'en débarrasser.
Sources de zinc : poissons de mer, moules, fruits à coque.
Les besoins quotidiens en zinc sont de 12 mg, ce qui est beaucoup, environ 2 kg de poisson-chat, il n'est pas facile de couvrir ce besoin par l'alimentation.

Pourquoi le manganèse est-il nécessaire ? Un minéral important nécessaire à la motilité normale des spermatozoïdes. De plus, le manganèse fait partie intégrante de la glucosamine, qui possède important dans la santé des articulations.
Sources de manganèse : légumes verts, noix.
Les besoins quotidiens en manganèse sont de 2 mg, soit environ 250 grammes d'épinards.