Gruau de quel mois. Purée de viande aux flocons d'avoine pour bébés

La farine d'avoine est considérée comme l'une des plus céréales saines. De nombreuses femmes au foyer en préparent chaque jour du porridge pour le petit-déjeuner de toute la famille. Cette nourriture est particulièrement bénéfique pour les jeunes enfants. Ce plat contient tous les éléments nécessaires à l'exercice physique et développement mental bébé. Cependant, les jeunes mamans doivent d’abord apprendre à bien le cuisiner.

Gruau pour enfant : comment le préparer correctement ?

Comment cuisiner des flocons d'avoine pour un enfant ?

Les parents s'habituent à acheter des plats cuisinés pour leur enfant, tandis que certains préfèrent expérimenter à la maison. Chacun fait ce qui lui convient, mais tous les parents devraient connaître la recette des flocons d'avoine au lait. Pour ce faire, vous aurez besoin de céréales et de lait (formule).

Mode de cuisson :

1. Rincez bien, puis séchez et triez les flocons d'avoine. Pour préparer une demi-tasse de porridge, vous aurez besoin d'un verre de lait (pour un bébé, vous devez prendre 1 cuillère à café de céréales pour 100 ml de liquide).

2. Broyez les flocons d'avoine dans un moulin à café ou un mixeur jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros flocons.

3. Faites chauffer le lait (ne le portez pas à ébullition) et versez-y délicatement le mélange obtenu. Maintenant, le mélange doit être agité jusqu'à ce qu'il soit prêt.

4. Vous pouvez éventuellement ajouter 5 g de beurre dans le plat, mais uniquement à condition qu'il ne s'agisse pas de la première bouillie d'aliments complémentaires du bébé et qu'il n'y ait pas d'allergies alimentaires.

Les flocons d'avoine pour un enfant sont un plat qui n'est pas seulement agréable qualités gustatives, mais c'est aussi une source vitamines utiles et minéraux.

Comment donner des flocons d'avoine à un enfant : caractéristiques d'alimentation

Avant de commencer à donner de la bouillie aux nourrissons, vous devez vous familiariser avec certaines nuances qui aideront la nourriture à être mieux absorbée.

· Introduisez progressivement les aliments complémentaires. Vous pouvez donner au bébé une demi-cuillère le matin et le surveiller toute la journée. L'absence de réactions allergiques et de problèmes de selles indique l'absorption des aliments.

· Quand il est temps de donner à votre enfant gruau, ne l'introduisez pas dans votre alimentation en même temps que d'autres céréales. Un intervalle de temps hebdomadaire doit être respecté.

· Le sel et le sucre sont contre-indiqués pour les nourrissons. Ils fourniront impact négatif sur le corps des enfants de cet âge.

La bouillie prend endroit spécial dans l'alimentation des jeunes enfants, toute mère doit donc savoir à quel âge elle doit commencer à donner de la bouillie à son bébé, quelles céréales choisir pour eux et comment préparer ce plat de céréales pour bébés.

Avantages

• Les bouillies apportent des glucides, des protéines végétales, des vitamines, des graisses, fibres alimentaires et minéraux. Toutes ces substances sont importantes pour le corps d'un enfant en pleine croissance.
• Avec l'aide de bouillies, maman peut facilement se diversifier menu enfant.
• Pour les enfants allergiques, maladies intestinales, le manque d'enzymes et d'autres problèmes existent dans les bouillies sans produits laitiers.

Certaines céréales prêtes à l'emploi contiennent des probiotiques ajoutés pour microflore intestinale bébé, ainsi que des prébiotiques pour améliorer la digestion du produit.

L’introduction de céréales dans l’alimentation aidera le corps du bébé à se développer pleinement.

Inconvénients

La farine d'avoine, ainsi que les céréales à base de blé et d'orge, contiennent de la protéine gluten, que de nombreux jeunes enfants ont du mal à digérer. De plus, ces céréales sont contre-indiquées pour la maladie cœliaque.

Caractéristiques des différentes céréales

• Bouillie de riz est introduit en premier dans le menu des tout-petits sujets aux allergies et aux troubles des selles. Cette bouillie fournira à votre bébé des glucides sains.
• Bouillie de sarrasin appelé le plus la meilleure solution pour les enfants souffrant d'anémie ou de problèmes de prise de poids, car ces céréales contiennent beaucoup de fer et de protéines.
• Fonctionnalité bouillie de maïs est excellent contenu l'amidon, ainsi que le fer. Étant donné que ces céréales sont moins bien digérées que le riz et le sarrasin et contiennent également peu de phosphore et de calcium, la bouillie de maïs est recommandée pour les enfants de plus de 9 à 10 mois.
• Gruau a une haute valeur nutritionnelle, contenu élevé protéines, graisses végétales, magnésium et autres minéraux. Son utilisation améliore le péristaltisme, il est donc indiqué pour les bébés souffrant de constipation.
• A la bouillie de semoule contenu minéraux et il y a très peu de fibres, elles sont donc inférieures aux autres types de céréales valeur nutritionnelle. De plus, en raison de la présence d'effets rickétogènes, une telle bouillie n'est généralement pas recommandée pour les bébés au cours de la première année de vie.
• Dans le mil, l'orge perlé et l'orge il contient beaucoup de fibres, de vitamines B et de protéines.

A quel âge est-il préférable de donner ?

Les céréales sans gluten doivent être données en premier à votre bébé. Il est conseillé de les inclure dans l'alimentation enfants en bonne santé un mois après l'administration aliments complémentaires végétaux, il s'agit généralement de 7 mois.

Vous pouvez commencer à donner de la bouillie à votre bébé plus tôt si l'enfant a un poids insuffisant. Les bouillies contenant du gluten sont données aux enfants de plus de 8 mois et si le bébé a tendance à allergies alimentaires

Certaines céréales peuvent ne pas être inoffensives pour bébé, alors avant de les introduire dans l'alimentation, lisez les recommandations

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Opinion de E. Komarovsky

Médecin célèbre croit âge optimal pour introduire le porridge dans le menu enfant pendant 7 mois. Il conseille d'initier le bébé à la bouillie après l'avoir introduite dans l'alimentation aliments complémentaires au lait fermenté. Komarovsky recommande de donner le porridge en dernier alimentation de jour qui est effectué avant le coucher.

Introduction au régime

Comme tous les autres aliments donnés aux bébés, la bouillie commence par une petite portion - une cuillère. Progressivement, le volume de bouillie dans le menu du tout-petit augmente jusqu'à atteindre la quantité adaptée à son âge - 100 à 200 g. La première chose que l'enfant prépare est une bouillie sans gluten, qui comprend du sarrasin, du riz et du maïs.

Tout d'abord, le bébé doit s'habituer à la bouillie à un seul ingrédient, puis vous pouvez lui proposer des plats à base de plusieurs céréales. En mélangeant plusieurs céréales, vous enrichirez le produit fini en substances utiles. Vous pouvez également l'ajouter au porridge différents types légumes et fruits. De l'huile est ajoutée à la bouillie en quantité de 3 à 5 grammes.

Une fois que le bébé s'est habitué à une bouillie, proposez-lui une autre ou mélangez-la avec celle déjà familière.

Sous quelle forme peut-il être donné ?

Les bouillies proposées aux bébés peuvent être sans produits laitiers ou contenir du lait. De plus, ils peuvent être représentés par le produit fabrication industrielle(bouillie de boîtes) ou préparée par maman elle-même à partir de céréales.

Pour l'élevage bouillie toute prête Pour les premiers tests, utilisez du lait maternisé ou du lait maternel. Si la bouillie achetée est un produit laitier, il vous suffit d'y ajouter de l'eau conformément aux instructions.

Recettes pour cuisiner à la maison

Avant l'âge d'un an, les céréales pour bouillie sont moulues en farine et pour les enfants de plus d'un an, la bouillie liquide à base de céréales entières commence à être cuite. Il est recommandé de cuire les premières bouillies de lait avec du lait dilué de moitié, et si cela est bien toléré, après quelques semaines, vous pourrez commencer à préparer la bouillie avec du lait entier.

Pour préparer la première bouillie de votre bébé, prenez 5 grammes de farine (une cuillère à café) et 100 ml d'eau (vous pouvez également utiliser bouillon de légumes). La farine de riz ou de sarrasin doit être immergée dans l'eau froide et la farine d'avoine doit être immergée dans l'eau chaude. En remuant constamment, la bouillie doit être cuite pendant environ 30 minutes. Vous pouvez ajouter du lait maternel ou le lait maternisé habituel du bébé à raison de 15 à 30 ml à la bouillie finie.

DANS prochaine vidéo Le Dr Komarovsky explique s'il vaut la peine d'acheter des aliments pour bébés prêts à l'emploi.

Souvent, les mères qui allaitent doivent faire face à une situation où, en raison d'une faible lactation, lait maternel pas assez pour répondre aux besoins du corps en pleine croissance de l’enfant. Les femmes sortent de cette situation de différentes manières. Par exemple, certaines personnes achètent des préparations à base de lait artificiel et en complètent leur bébé. D'autres tentent de diversifier le menu de l'enfant avec des purées de légumes ou des céréales, en les introduisant progressivement dans l'alimentation.

Quant aux céréales issues de cultures céréalières, elles sont source de glucides, de vitamines B, protéines végétales et des minéraux bénéfiques. Parmi la variété des possibilités en termes de choix du type de bouillie, on peut noter que le bébé aimera certainement les flocons d'avoine s'ils sont préparés correctement et savoureux. L'essentiel est de savoir à quel âge on peut le donner, pour ne pas provoquer de troubles digestifs ou de réactions allergiques, et aussi de choisir la recette de préparation optimale.

La farine d'avoine est juste derrière le sarrasin en termes de salubrité et de valeur nutritionnelle. C’est une source de nombreuses substances utiles et importantes pour le développement de l’enfant, notamment :

• des minéraux, notamment du magnésium, du calcium, du phosphore, du cuivre, du fer, du zinc et du manganèse ;
• des protéines végétales qui améliorent la digestion et favorisent la croissance musculaire ;
• acide ascorbique;
• les graisses végétales, qui sont environ 6 fois plus nombreuses que dans les autres céréales ;
• fibre;
• l'acide aminé méthionine, nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux central ;
• Nicotinomide.

Cependant, donner des flocons d'avoine les nourrissons dedans aussi jeune âge non recommandé, car il contient un élément insidieux - le gluten. C'est une protéine connue qui peut déclencher une réaction ou un trouble allergique. système digestif. L'âge minimum auquel il est recommandé d'introduire la bouillie dans l'alimentation est de 5 mois. Cependant, si l’état de santé de l’enfant change après sa consommation, il doit être remplacé par d’autres types de bouillie, par exemple du sarrasin ou du riz.

Il existe aujourd'hui de nombreuses céréales prêtes à l'emploi à base de flocons d'avoine. cuisson instantanée, (par exemple, Hercules), conçus pour être utilisés par des enfants d'âges différents.

Comment le cuisiner correctement ?

Il n'y a pas d'astuces culinaires particulières ; il se prépare assez facilement et simplement. Chaque maman choisit la recette qui lui convient le mieux et peut la compléter avec la sienne techniques spéciales et préparez les plus délicieux et bouillie saine pour votre bébé. La seule règle pour introduire la bouillie dans l’alimentation d’un enfant est la précision et la progressivité des actions. Au début, vous n’êtes pas obligé de l’ajouter plat prêt pas de sel, pas de sucre, pour que l'enfant s'habitue au nouveau goût et qu'il n'y ait pas de problèmes de digestion. Il est recommandé de consommer des flocons d'avoine sous cette forme pendant les premières semaines, puis son goût peut être légèrement amélioré à l'aide d'épices et de fruits.

La recette la plus courante pour préparer des flocons d'avoine est la suivante :

Vous devez prendre 200 ml de lait ou d'eau, 2 c. à soupe de flocons d'avoine moulus au moulin à café, un peu de sel et de sucre et un morceau beurre. Placer dans une casserole préparée à sec gruau, sel et sucre au goût. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de lait ou d'eau et remuez bien jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Ensuite, vous devez verser le reste du liquide et le mettre sur le feu pour cuire. Le temps de cuisson de la bouillie après ébullition est d'environ 5 minutes. Vous pouvez ajouter un morceau de beurre à la bouillie finie et la décorer de fruits.

Certaines mères utilisent une autre recette. Cela consiste dans le fait que la bouillie est en cours de préparation manière traditionnelle, puis le produit fini est broyé, par exemple à l'aide d'un mixeur.

La température optimale de la bouillie finie pouvant être donnée à un enfant est de 35 à 40 degrés. Une telle nourriture sera la plus bénéfique possible pour l’estomac de l’enfant, car elle l’enveloppe et soulage processus inflammatoires sur la membrane muqueuse. Il est recommandé de l'utiliser comme aide dans le traitement des ballonnements, des flatulences et des douleurs abdominales. De plus, avec l'aide de la farine d'avoine, vous pouvez nettoyer efficacement les intestins et prévenir des maladies telles que la gastrite ou les ulcères. Avec une telle nutrition, l'enfant grandira en bonne santé et vigoureux.

L'avoine est une céréale contenant de nombreux substances utiles. Son inconvénient majeur est la nécessité d'un traitement thermique à long terme. Pour faciliter le processus de cuisson, les fabricants pré-nettoient, cuisent à la vapeur et aplatissent les grains, les transformant en fins pétales. L’une des marques les plus populaires de flocons d’avoine de qualité supérieure est Hercules. Cette bouillie conserve la plupart des micro-éléments précieux et peut être préparée en 5 à 10 minutes. De nombreuses grand-mères insistent sur le fait que bouillon d'avoine– bonne nourriture même nourrisson. Voyons si cela est vrai.

Propriétés de la farine d'avoine

Les flocons Hercules contiennent :

1. acides aminés responsables de travail normal système endocrinien, régénération des tissus et élimination des toxines
2. vitamines A, E, K, C et groupe B, nécessaires au maintien état sain peau et des muqueuses, ainsi que la croissance des cheveux et des ongles
3. microéléments - fer, calcium, phosphore, magnésium, jeu rôle important dans la formation des os, des dents et du cartilage, ainsi que dans le développement système nerveux et l'évolution des réactions métaboliques
4. des antioxydants qui augmentent la défense immunitaire et résistent aux influences extérieures négatives
5. inositol et autres substances qui aident à l'hématopoïèse et combattent le cholestérol
6. fibre délicate qui améliore la motilité intestinale

De plus, la bouillie d'avoine liquide a la capacité d'envelopper la membrane muqueuse tube digestif, en le protégeant des substances agressives. Ce plat est très utile pour petit enfant. La seule question est de savoir à quel âge il faut l’introduire dans le menu.

Quand faut-il la décoction d'Hercule ?

Pendant la période de pénurie de préparations pour nourrissons et où la mère n'avait pas de lait, les décoctions de bouillie étaient la seule option pour nourrir le bébé dès les premiers jours de sa vie. Les pédiatres modernes estiment que jusqu'à 6 mois, un bébé n'a besoin que de lait maternel ou d'une alimentation adaptée.

À l'avenir, il pourra être soigneusement initié aux céréales, y compris les flocons d'avoine. Dans quels cas décoction d'Hercule

Est-il possible d'inclure un bébé dans l'alimentation plus tôt ? Il n’y a pas de réponse claire. Les grands-mères et de nombreuses mères pensent que si le bébé ne reçoit pas suffisamment de lait maternel ou si la formule d'usine ne lui convient pas, la bouillie d'avoine liquide sera un excellent complément. Les experts ont un avis différent. En cas de pénurie lait maternel Vous devriez essayer d'augmenter la lactation ou de compléter le régime avec un mélange. Si impossible alimentation naturelle

Lorsque vous décidez de préparer une décoction de céréales pour un bébé de moins de 6 mois, vous devez absolument consulter votre pédiatre. Cette mesure peut être justifiée dans les situations où le nourrisson :

1. insuffisance pondérale significative
2. souffre de constipation constante

La décoction d'Hercule pour un nouveau-né est un aliment trop lourd. Limite inférieure L'âge pour l'alimentation complémentaire est de 2 mois.

Les dangers du gluten

L'avoine est une céréale contenant du gluten. Cette protéine du gluten est difficile à digérer par l’organisme. Chez certaines personnes, elle provoque une destruction de la muqueuse intestinale, entraînant conséquences graves. Cette condition est appelée maladie coeliaque. Selon les recherches, il est diagnostiqué chez 1 enfant sur 400.

Pour cette raison, les nutritionnistes conseillent d'introduire d'abord des céréales sans gluten dans l'alimentation de l'enfant - riz, sarrasin, maïs et millet, et de retarder la consommation de flocons d'avoine jusqu'à 9-12 mois.

La décoction de flocons d'avoine liquide contient des protéines, mais vous devez y faire attention. S'il y a des cas de maladie cœliaque dans la famille, il n'est pas du tout recommandé de le donner au bébé.

Si le risque de développer une intolérance est faible, le bébé peut être préparé avec une boisson à l'avoine. La quantité doit être augmentée progressivement, en commençant par 0,5 cuillère à café par jour. La limite supérieure du volume doit être convenue avec le pédiatre. Habituellement, c'est 50 ml par tétée.

Mode de cuisson n°1

Comment préparer une décoction de flocons d'avoine ? La recette est très simple. Vous devez prendre :

1. 1 cuillère à soupe (non bombée) de flocons d'avoine, moulus en farine
2. 250 ml de liquide
3. 3 g de sucre et 1 g de sel (facultatif)

La base de la décoction est un mélange d'eau avec de la vache ou lait de chèvre. Les proportions dépendent de l'âge et de l'état de santé du bébé :

1. si un enfant a tendance aux allergies, il est préférable de préparer la boisson dans de l'eau
2. Pour un bébé de 2-3 mois, du porridge avec quantité minimale lait - 20-25% du volume total de liquide, sa part peut alors être progressivement augmentée
3. bambin sur allaitement maternel il faut moins de lait que le lait artificiel

Si possible, il est conseillé de faire la décoction dans de l’eau additionnée de lait de chèvre. Ses protéines sont facilement absorbées par l'organisme du bébé et provoquent rarement des réactions négatives.

Préparation:

1. Faire bouillir de l'eau, par exemple 200 ml.
2. Jetez-y les flocons d'avoine, faites cuire pendant 20 à 30 minutes en remuant constamment.
3. Diluer le sel et le sucre dans le lait bouilli (50 ml).
4. Ajoutez-le à la bouillie et laissez mijoter encore 5 minutes.
5. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
6. Passer au tamis ou à la gaze - la boisson ne doit pas contenir de grumeaux.

La décoction d'Hercule peut être versée dans un biberon ou donnée à l'enfant à la cuillère. La deuxième option est préférable si le bébé est nourri au lait maternel.

Mode de cuisson n°2

Cette recette convient aux bébés qui reçoivent du lait maternisé et la décoction de flocons d'avoine agit comme un complément.

Vous aurez besoin de :

1. 1 cuillère à soupe de flocons moulus
2. 125 ml d'eau
3. 125 ml de mélange dilué dans des proportions normales

Préparation:

1. Versez de l'eau bouillante sur les flocons et laissez cuire 30 à 35 minutes.
2. Refroidissez et égouttez la bouillie.
3. Ajoutez-y le mélange tiède et mélangez bien.

Si la mère a du lait maternel, le lait maternisé peut être remplacé par celui-ci. La boisson est préparée selon le même algorithme, mais vous devez prendre 200 ml d'eau et 50 ml de lait.

Mode de cuisson n°3

La décoction d'Hercule pour bébés peut être préparée à partir de grains entiers. Ils contiennent plus de vitamines et des microéléments que des flocons.

Ingrédients:

1. 1 cuillère à café de céréales
2. 250 ml d'eau

1. Triez et lavez les grains.
2. Faites-les tremper eau froide pendant 15 à 20 minutes.
3. Égoutter l'eau et mettre les flocons d'avoine dans l'eau bouillante (250 ml).
4. Cuire 1,5 à 2 heures à feu très doux jusqu'à ce que la quantité d'eau soit réduite de moitié et que la bouillie acquière la consistance d'une gelée.
5. Passer au tamis.

La gelée obtenue doit être diluée eau bouillie, lait ou mélange dans un rapport 1:1. Vous aurez besoin d'environ 100 à 125 ml de liquide.

Toutes les recettes données sont conçues pour 1 tétée. Ne préparez pas trop de bouillon – pour 2 repas maximum. La deuxième portion doit être conservée au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.

Si le bébé ne mange que des décoctions tout au long de la journée, sans recevoir de lait maternel et/ou de préparation pour nourrissons, il n'est pas recommandé de lui donner uniquement des flocons d'avoine. Son excès peut provoquer des diarrhées. Le menu enfant doit être complété par d'autres bouillies - riz et sarrasin.

La décoction d'Hercule est très produit utile, mais la valeur du lait maternel pour un bébé est infiniment plus élevée. Dans le passé, c'était un véritable salut pour les mères qui ne pouvaient pas nourrir seules leur bébé. Il existe aujourd'hui un vaste choix de mélanges adaptés, et vous ne devez recourir à une boisson à l'avoine que si vous ne trouvez pas d'option nutritionnelle adaptée à votre enfant. Dans tous les cas, vous devez consulter votre pédiatre et lui poser des questions sur la possibilité d'une supplémentation en flocons d'avoine, ainsi que sur son volume et sa recette de préparation.

Nous présentons à votre attention vidéo détaillée recette de gelée d'avoine.

Gruau pour bébés - source indispensable substances importantes pour le développement et sujet de controverse parmi les nutritionnistes et les pédiatres. L'ambiguïté des avantages d'un produit populaire est dictée, d'une part, par tout un spectre composants utiles. En revanche, les céréales peuvent provoquer des manifestations négatives. Afin d'initier correctement et en toute sécurité un bébé aux céréales et de ne pas le priver des propriétés de la bouillie, il est important que les parents se familiarisent avec les caractéristiques de son introduction dans l'alimentation du bébé.

La céréale est riche en vitamines du groupe B, ainsi qu'en PP, E. Sa composition est riche en minéraux : potassium, magnésium, sodium, fer, phosphore, silicium, zinc, iode, etc. Grâce à ces substances gruau avoir un effet bénéfique sur le corps. Les amides d'acide anthranilique présents dans l'avoine empêchent la formation cellules cancéreuses et le développement de tumeurs du côlon. De plus, ce composé a un effet calmant sur la peau délicate des tout-petits. Si l'enfant a dermatite atopique, la bouillie d'avoine aidera à combattre la maladie.

La farine d'avoine est bénéfique pour le corps en raison des propriétés suivantes :

• améliore le fonctionnement du système nerveux;
• prévient le développement de pathologies cérébrales;
• contrôle les niveaux de tension artérielle;
• réduit les niveaux de mauvais cholestérol;
• élimine les toxines;
• élimine le gonflement;
• réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires;
• prévient le développement du diabète de type 2;
• stimule la sécrétion de mélatonine et de sérotonine ;
• améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, prévient la constipation.

Beaucoup ont entendu parler des bienfaits de l’avoine, cependant, aspects négatifs Les utilisations de cette céréale sont également importantes. L'acide phytique contenu dans les grains d'avoine peut lessiver le calcium et interférer avec son absorption dans l'organisme. Ceci est particulièrement important à prendre en compte dans l’alimentation des enfants qui ont besoin de ce minéral pour leur pleine croissance et leur développement. Les céréales instantanées contiennent de l'amidon, qui peut augmenter considérablement la glycémie. La farine d'avoine est contre-indiquée en cas d'insuffisance rénale et cardiaque.

La farine d'avoine est introduite dans l'alimentation des enfants de moins d'un an avec une extrême prudence. Le gluten peut provoquer des hémorragies au niveau de la muqueuse gastrique et des allergies sont possibles.

Allergie aux flocons d'avoine chez les nourrissons

Une allergie alimentaire aux flocons d'avoine chez les nourrissons est due à la teneur en gluten des céréales. Cette substance est présente dans tous cultures céréalières, il est donc recommandé de commencer l'alimentation complémentaire avec du sarrasin, du riz et des flocons d'avoine, bouillie de semoule administré à des âges plus avancés. Aux allergies alimentaires au gluten, qui surviennent principalement chez les jeunes enfants, il existe également l'intolérance au gluten (maladie coeliaque). Manifestations de cette maladie peut être très différent : de éruptions cutanéesà la diarrhée chronique.

Dans le cas de la maladie coeliaque, un régime sans gluten est suivi à vie. En cas d'allergies, une correction nutritionnelle est également nécessaire, mais les régimes sont suivis pendant une certaine durée : de plusieurs mois à 2 ans.

Le Dr Komarovsky recommande aux parents atteints de la maladie coeliaque d'étudier attentivement la composition médicaments, produits alimentaires pouvant contenir du gluten. Enfants intolérants protéine végétale ne se développent correctement que si les protéines sont complètement exclues de l'alimentation.

Prédisposition héréditaire, exposition à un allergène à un âge précoce, alimentation déséquilibrée de la mère pendant l'allaitement, troubles du tractus gastro-intestinal peuvent provoquer réaction allergique chez le bébé. Dès l'apparition des premiers signes d'intolérance, vous devez immédiatement exclure de votre alimentation les flocons d'avoine, les produits contenant du gluten. Après quoi, la mère doit montrer le bébé au médecin. Seul un médecin peut déterminer la marche à suivre, ajuster le menu du bébé et prescrire des médicaments.

Le gluten contient l'enzyme gliadine, qui détruit les villosités. intestin grêle. Pour cette raison, les graisses et les glucides ne sont pas absorbés quantité optimale, ce qui entraîne des troubles métaboliques.

Caractéristiques d'introduction et de préparation

Pour que les flocons d'avoine profitent à votre bébé, vous devez les introduire correctement dans l'alimentation et connaître les secrets de préparation. Écouter recommandations simples, maman pourra diversifier le menu du tout-petit et réaliser des plats à base de flocons d'avoine savoureux et sains :

• Il n'est pas recommandé d'introduire des flocons d'avoine dans les aliments complémentaires d'un enfant avant l'âge de 10 à 11 mois.
• Pour sauvegarder propriétés bénéfiques il est recommandé d'utiliser entier grains d'avoine ou gruaux ronds pelés coque supérieure. Lors du choix parmi les flocons, il convient de noter qu'ils contiennent moins de composants utiles. Lors du choix entre les flocons « Extra » et « Hercules », la première option est préférable.
• Pour la première tétée, la farine d'avoine liquide convient. Les céréales moulues sont vendues en magasin, mais vous pouvez également les préparer vous-même à l'aide d'un moulin à café. Flocons entiers Vous pouvez essayer après un an et demi. Dans un premier temps, vous devez le faire cuire dans l'eau. Les flocons d'avoine sont cuits dans du lait lorsque l'enfant atteint l'âge d'un an. Lait de vache Il est recommandé de diluer avec de l'eau dans un rapport de 1:1. En alternative, vous pouvez utiliser des formules lactées adaptées.
• Pour la première fois, la farine d'avoine est introduite dans les aliments complémentaires en petites quantités. Donnez à votre bébé une demi-cuillère à café pour essayer. bouillie sans produits laitiers. Il est préférable de nourrir votre bébé le matin afin de pouvoir suivre la réaction de son corps tout au long de la journée.
• Si le petit a bien accepté le nouveau produit, vous pouvez augmenter progressivement la portion en fonction de normes d'âge, il est permis d'utiliser des flocons d'avoine dans l'alimentation.
• Votre bébé ne devrait pas manger de flocons d'avoine plus de 2 à 3 fois par semaine.
• Faites cuire les flocons d'avoine pendant 5 à 20 minutes. Heure exacte dépend du type de céréale et de la méthode de transformation. Vous pouvez le faire cuire dans une casserole ordinaire ou une mijoteuse. Après l'extinction, vous devez laisser le plat infuser.
• Lorsque l'enfant s'adapte à la composition monocomposant, des plats contenant des additifs peuvent être introduits. Le bébé aimera certainement les flocons d'avoine si vous y ajoutez des fruits - banane, pomme, pêche, etc.
• Crémeux et huiles végétales ajouté aux plats pour nourrissons en quantité ne dépassant pas 6 g pour bébé d'un an.
• Il est interdit d'ajouter du miel, du chocolat, des noix, des fruits rouges ou des épices au plat. Le sel et le sucre dans l'alimentation des enfants de la première année de vie ne sont pas non plus recommandés. Si les parents décident de sucrer les plats, il est préférable d'utiliser du fructose pour enfants plutôt que du sucre raffiné. Particulièrement dangereux dans régime des enfants substituts de chocolat, boissons gazeuses.
• En cas de manifestations négatives, vous ne devez pas supprimer complètement les céréales de votre alimentation. (à l'exception des enfants atteints de la maladie coeliaque). Attendez encore 2-3 mois, puis réessayez.
• La quantité de produit à donner à votre bébé dépend de son âge. A 6 mois, un enfant reçoit 150 g de céréales par jour. Pour un bébé d'un an, la portion augmente de 50 g, c'est-à-dire que le bébé peut recevoir 200 g du plat chaque jour.

Recettes

Il existe de nombreuses recettes pour préparer des flocons d'avoine pour les enfants. Ramasser option idéale possible, étant donné caractéristiques d'âge des miettes, lui caractéristiques physiologiques et préférence gustative. Vous pouvez cuisiner des plats intéressants avec votre bébé. Dans ce cas, la tâche de la mère est de marquer le plat que le petit a le plus apprécié.

Bouillie sans produits laitiers pour la première tétée

Pour cuisiner de la bouillie d'avoine liquide sans produits laitiers pour la première tétée, vous aurez besoin de :

• 100 ml d'eau ;
• 1 cuillère à café de flocons d'avoine moulus (ou de flocons d'avoine hachés).

1. Versez de l'eau dans une louche et mettez-y le feu.
2. Quand ça bout, ajoutez gruau, en remuant constamment.
3. Cuire environ 5 minutes. Laisser refroidir et donner à bébé au petit-déjeuner.

Si vous utilisez des céréales, le temps de cuisson sera légèrement plus long.

Un café est ouvert au Royaume-Uni pour ceux qui préfèrent petit déjeuner sain restauration rapide. Le propriétaire du café note la popularité du petit-déjeuner anglais traditionnel parmi les Londoniens. Des plats à base de fruits et de bananes pour les enfants et de cerises, de whisky et de miel pour les adultes sont préparés sur la base de recettes de la vieille cuisine anglaise.

Avec pomme et banane

Un enfant d'un an peut manger de la bouillie de consistance plus épaisse avec l'ajout de fruits délicieux. Les tout premiers fruits d'un bébé sont les pommes et les bananes. Ce sont ceux-là qu’il faut ajouter à la bouillie de bébé. Pour cuisiner délicieux dessert vous aurez besoin de :

• 200 ml de lait dilué de moitié avec de l'eau ;
• 1/2 tasse de flocons d'avoine ;
• 1 pomme de taille moyenne ;
• 1 petite banane ;
• sel, sucre au goût.

1. Versez le lait et l'eau dans une casserole et mettez le feu.
2. Nous préparons les fruits, les lavons, les épluchons et les coupons en cubes.
3. Ajouter la pomme et la banane, le lait bouilli, cuire 5 minutes.
4. Ajouter les flocons d'avoine, le sel et le sucre, cuire encore 5 minutes en remuant constamment.
5. Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser 5 minutes.

Comme alternative, vous pouvez cuire les grains séparément, préparer la compote de pommes et les bananes séparément, et mélanger les ingrédients avant de servir.

Bouillie de lait dans une mijoteuse

Dans une mijoteuse, les flocons d'avoine s'avèrent homogènes et très savoureux. C’est simple à préparer, il suffit de :

• 200 ml de lait entier ou dilué ;
• 0,5 tasse de flocons d'avoine ;
• 5g de beurre.

1. Prenez des flocons d'avoine et versez-les dans le multicuiseur.
2. Ajoutez un morceau de beurre et du lait, mélangez.
3. Nous activons le programme « bouillie de lait » ou « multi-cuisson ». Temps de cuisson : 10 minutes.
4. Après avoir éteint, vous pouvez garder la bouillie sur le feu pendant 5 minutes.
5. Le plat est prêt à manger.

Si vous introduisez correctement les flocons d'avoine dans le menu de votre enfant, la bouillie n'apportera que des avantages. Le petit grandira fort et en bonne santé. Si le bébé tolère bien ce type de céréales, vous pouvez lui donner la nourriture le soir. La farine d'avoine vous procure une sensation de satiété pendant longtemps et l'enfant ne se réveillera pas la nuit à cause de la faim.