Orge perlé - avantages, inconvénients et la bonne recette. Variétés d'orge perlé

Place importante dans le système une bonne nutrition occupé par la bouillie d’orge perlé. Nous souhaitons discuter des avantages et des inconvénients, de la teneur en calories et d'autres données importantes à ce sujet dans cet article.

Bouillie d'orge - saine produit alimentaire. On le savait déjà Rus antique, où elle était très populaire. Il est produit à partir d’orge en broyant les grains. Les grains de la céréale ressemblent à des perles de rivière ; dans le langage courant, « perles », d'où le nom de la bouillie.

Teneur en calories de la bouillie d'orge perlée

Cette céréale est un produit diététique. Teneur en calories bouillie d'orge perlé petit, seulement 320 kcal pour cent grammes de produit sec. Il n'y a que du sarrasin devant. Il est donc utile avant tout pour les personnes obèses. Pour ceux qui surveillent leur poids ou souhaitent en perdre calories supplémentaires, orge perlé produit indispensable. UN la bouillie cuite dans l'eau et sans sel ne contient que 110 kcal pour cent grammes.

En raison de sa teneur élevée en fibres, la bouillie nettoie le corps de divers déchets et toxines. La fibre empêche les dépôts excès de graisse . Ce argument convaincantécrire de l'orge perlé dans un produit diététique.

Les avantages et les inconvénients de l'orge perlé

Mais la bouillie d'orge n'est pas seulement célèbre pour sa faible teneur en calories. Ses bienfaits sont complexes de par sa richesse en glucides, protéines et graisses végétales. Il contient une énorme quantité de vitamines.

La bouillie d'orge perlé n'est pas nocive et en contient de nombreux microéléments. Ils sont présents dans les céréales sous forme de fer, zinc, calcium, molybdène, manganèse et iode. La lysine, présente en grande quantité dans la bouillie d'orge, aide l'organisme à lutter vieillissement prématuré, renforce le cœur. En termes de teneur en phosphore, la bouillie est supérieure à de nombreuses céréales. Le phosphore est connu pour aider à construire masse musculaire, il est donc utile pour les athlètes, en particulier les bodybuilders. En raison de la grande quantité de phosphore, l'orge perlé est prescrit aux patients après opérations lourdes pour renforcer le système immunitaire et accélérer la récupération.

Il y a beaucoup de bouillie d'orge perlée fibre, qui nettoie bien les intestins. L'orge perlé en contient une vingtaine acides aminés, dont beaucoup sont irremplaçables. Présent dans les céréales sélénium, qui a un effet bénéfique sur l’organisme en tant que puissant antioxydant. La consommation constante de bouillie contribue à augmenter l'hémoglobine pas plus que le sarrasin. Et en plus, il a la capacité de nettoyer vaisseaux sanguins et élimine les plaques de cholestérol nocives.

La bouillie d'orge perlé est également utile pour la colite et la pancréatite, et traite également le tractus gastro-intestinal. À ulcère gastroduodénal duodénum Il est conseillé d'introduire ce produit dans votre alimentation. Condition requise Lors de la préparation de ces céréales, faites-les bien bouillir. Dans cet état, la bouillie enveloppe la muqueuse gastro-intestinale, soulageant ainsi l'état du malade.

Mais outre les avantages, la bouillie d'orge perlé peut être nocive. Bien que son apport calorique soit faible, il est déconseillé dans plusieurs cas.

1. Une intolérance individuelle à la bouillie peut survenir lorsque réaction négative corps pour les acides aminés contenus dans la bouillie grand nombre.
2. Il est déconseillé d'en manger aux personnes sujettes à la constipation et aux flatulences.
3. La bouillie peut provoquer une importante formation de gaz.
4. Il est déconseillé aux femmes enceintes de manger de l'orge perlé.

Les céréales sont considérées comme l'une des éléments nécessaires Pour bon développement le corps, car ils sont produits à partir de céréales naturelles - blé, orge, sarrasin, avoine, riz. L'orge, après avoir été nettoyée et polie, est fabriquée. Elle en contient une énorme quantité. substances utiles exactement de l'orge perlé. Les avantages et les inconvénients dépendront des doses auxquelles le prendre et de la manière de le faire.

L'orge perlé est-elle riche en vitamines et minéraux ?

Cette céréale est très riche en éléments comme le calcium, le potassium, le fer. Il contient un grand nombre de microéléments importants pour l'homme : iode, phosphore, brome. Vous pouvez également y trouver une certaine quantité de manganèse, de nickel, de chrome, de cuivre, de zinc et de cobalt. Son qualités utiles principalement obtenu grâce aux protéines E, B., au sélénium, aux fibres - tout cela a un effet très bénéfique sur le travail tractus gastro-intestinal, tout cela peut être de l'orge perlé. Les avantages et les inconvénients de cette céréale sont très importants, en particulier le premier facteur, dont on ne peut pas du tout parler des dommages causés au corps. La consommation d'orge perlé améliore la circulation sanguine, la formation osseuse et l'apport d'énergie au corps.

Les minéraux, également présents dans sa composition, aident l'insuline à réguler le taux de sucre, à maintenir bilan hydrique dans les cellules, prévient la formation de caillots sanguins, favorise normalement les fonctions des muscles et des nerfs. les avantages et les inconvénients de cette céréale seront toujours sujet ouvert. Cependant, depuis longtemps, l’orge perlé est une merveilleuse source de force et d’énergie tout au long de la journée. Avantages et inconvénients, cette céréale est riche de tout.

Aspects négatifs : y en a-t-il ?

L'orge perlé, les avantages et les inconvénients qu'elle peut causer sont des sujets abordés. On a déjà beaucoup parlé des avantages qu’elle apporte aux gens, mais quels sont ses inconvénients ? En fait, cette céréale n’a absolument aucun inconvénient. Il n'y a que quelques contre-indications à son utilisation. Il est déconseillé de l'utiliser :

• Les gens qui ont acidité accrue estomac.
• Les personnes qui souffrent de constipation fréquente.
• Les femmes enceintes car elles ne peuvent pas consommer la protéine gluten qui fait partie de cette céréale.
• Pour les hommes, s’il est consommé de manière excessive, il peut endommager fonctions digestives et provoquer une diminution de la libido.

et son efficacité

DANS monde moderne Le régime à l’orge perlé se place au même niveau que le régime au sarrasin. Pendant longtemps l'orge perlé était assimilée au nombre aliments riches en calories, qui mettent très longtemps à être digérés par l’organisme. Mais pour le moment, tout le monde est sûr que le régime à l'orge perlé est efficace. Pour préparer un repas aussi faible en calories, vous devez faire tremper ces céréales le soir afin qu'elles tiennent jusqu'au matin. Après cela, vous pouvez le faire cuire jusqu'à ce qu'il commence à s'effriter. La bouillie peut être consommée quatre fois par jour, mais les portions peuvent être de n'importe quelle taille. Il n'est pas recommandé de suivre ce régime plus d'une semaine ; si le résultat vous convient, vous pouvez essayer de le répéter, mais dans environ un mois. Avec ce régime, il est recommandé de prendre occasionnellement jours de jeûne pour le corps. Il convient de rappeler qu'une fois le régime terminé, le plat doit être remplacé progressivement, sinon il existe un risque de restituer les kilos perdus.

18 février 2013

L'orge perlé est obtenue à partir d'orge dont les grains ont été retirés du son puis moulus et polis. Le nom de cette variété de céréales saine et abordable vient du vieux mot slave « perly », qui signifie « perles ». La bouillie d'orge est considérée produit diététique, qui peut être utilisé pour combattre embonpoint. C'est peut-être pour cette raison que beaucoup s'intéressent aux questions : quelle est la teneur en calories de la bouillie d'orge perlée, quels sont les avantages de la bouillie d'orge perlée et quels sont ses propriétés diététiques. Tout d’abord, clarifions en quoi ce produit peut être utile pour vous et moi.

Propriétés diététiques de la bouillie d'orge perlée :

Ceux d'entre nous qui incluent l'orge dans leur alimentation n'ont guère besoin de s'inquiéter d'une carence en vitamines - la bouillie d'orge perlée contient presque tout le spectre des substances utiles, nécessaire à une personne. Il contient des vitamines du groupe B (« responsables » de fonctionnement normal système nerveux, pour la beauté des cheveux et pour peau propre), vitamine A (une personne en a besoin pour la santé organes visuels et protection contre les infections), la vitamine E (empêche le corps de vieillir prématurément) et la vitamine D (donne de la force tissu osseux et les dents).

De plus, l'orge perlé contient un grand nombre de minéraux, parmi lesquels le fer, le calcium, le cuivre et l'iode. Mais ça reste le plus important composant minéral l'orge perlé contient du phosphore ; en termes de teneur, l'orge perlé est presque deux fois plus riche que toutes les autres céréales. Le phosphore n'est pas seulement un élément important processus métaboliques et une substance nécessaire au fonctionnement du cerveau. On l'appelle aussi « le principal microélément des sportifs », car c'est le phosphore qui est responsable de la vitesse et de la force des contractions des tissus musculaires.

C'est la riche composition de la bouillie d'orge perlée. Une autre propriété doit être mentionnée orge perlée– teneur élevée en lysine. Cet acide aminé a effet antiviral(cela est particulièrement vrai pour les micro-organismes responsables de l'herpès et des affections aiguës rhumes), prend en charge vitalité et est responsable de la santé cardiaque.

La bouillie d'orge en a un de plus caractéristique importante- prévenir la destruction cellulaire provoquée par radicaux libres. Ceux qui consomment régulièrement de la bouillie d’orge perlée reçoivent un coup de pouce vitalité et améliorer leur défense immunitaire.

Précisons maintenant lequel valeur nutritionnelle contient de la bouillie d'orge perlé.

Sa teneur en calories est d'environ 109 kcal pour 100 grammes. produit

Ainsi, cette bouillie est assez riche en calories et, par conséquent, rassasiante. Cela ne vaut guère la peine de se priver de ce plat sain et, en passant, savoureux. L'essentiel est de prendre des mesures raisonnables.

Quelle est la teneur en calories de la bouillie d'orge perlée, cuite de différentes manières? Et voilà :

Tableau des calories pour la bouillie d'orge perlé, pour 100 grammes de produit :

Et la valeur nutritionnelle de la bouillie d'orge perlée préparée de différentes manières est la suivante :

Tableau de la valeur nutritionnelle de la bouillie d'orge perlé (BZHU), pour 100 grammes de produit :

Comment préparer ce plat à la maison ? Oui, très simple. Voici une des recettes :

Bouillie d'orge perlé émiettée :

Produits :

• Orge perlé - 1 tasse
• Eau - 3 verres
• Beurre - 2-3 cuillères à soupe
• Sel - au goût

L'orge perlé, pré-triée et lavée, est versée eau chaude. Portez le tout à ébullition. Ensuite, l'eau est égouttée et la bouillie est à nouveau remplie d'eau chaude salée. Ajoutez le beurre, mélangez bien le mélange, couvrez avec un couvercle et placez (jusqu'à ce qu'il soit prêt) au four - l'eau doit être complètement absorbée par les céréales. Ensuite, la bouillie est à nouveau remuée.

Sur la table bouillie toute prête servi avec du lait, du beurre ou des craquelins aux oignons. Et ils mangent avec brio. Et la teneur en calories plutôt élevée de la bouillie d'orge perlée n'entraînera pas de prise de poids. kilos en trop. Il vaut mieux exclure le beurre, le lait et les craquelins de ce plat.

Bouillie de perles pour perdre du poids

Le régime à l'orge perlé convient bien aux personnes qui souhaitent se mettre en forme. La nutrition basée sur celui-ci réduit la consommation de graisses et de glucides, favorise la régulation du métabolisme et le normalise.

Un avantage incontestable est le faible coût des céréales, qui est combiné avec grand avantage pour le corps. Le grain d'orge qui entre dans sa composition possède une coque de grain qui persiste même après transformation.

Parmi les personnes qui souhaitent perdre du poids, le régime à l'orge perlé est très populaire ; les avis de ceux qui ont perdu du poids ont permis d'identifier les trois plus moyens efficaces. Le premier est destiné aux plus persistants et aux plus grandes restrictions. La seconde permet l’utilisation de produits complémentaires. Le troisième est le plus soft avec une carte assez variée.

Pour alimentation diététique Seule la bouillie non salée et non assaisonnée de graisse convient. 10 à 12 heures avant la cuisson du porridge, faites tremper 1 cuillère à soupe. céréales dans 1 litre d'eau froide. Passé ce délai, égouttez l'eau. Ajoutez du liquide frais (1:3 ou 1:3,5). Faites cuire la bouillie à feu doux pendant environ 40 minutes (jusqu'à ce qu'elle soit épaisse). Enveloppez ensuite les plats et laissez reposer un moment pour que la bouillie atteigne l'état souhaité.

Si vous n'avez pas le temps de tremper, vous pouvez verser de l'eau bouillante sur les céréales lavées et faire bouillir pendant 5 minutes. Après cela, placez l'orge perlé dans une passoire et laissez égoutter le liquide. Placez les céréales chauffées dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (les proportions sont les mêmes). N'oubliez pas de couvrir la poêle et de la laisser ainsi pendant un moment.

Option numéro 1 du régime à l'orge perlé

Le régime alimentaire de ce régime n'est pas particulièrement varié, car pendant les cinq jours, vous ne devez consommer qu'une seule bouillie (orge), bouillie pendant eau ordinaire et sans ajouter de sel ni d'huile. Pour les liquides, il est recommandé de boire de l'eau (minérale), du thé vert (non sucré) et des décoctions (à base de plantes).

Option n°2 du régime à l'orge perlé

Le régime n'est pas si monotone, c'est pourquoi sa durée peut être augmentée jusqu'à 7 jours.

Petit déjeuner : bouillie d'orge perlé (maigre) aux pruneaux (trempés dans de l'eau claire) ou pomme râpée (verte).

Déjeuner : bouillie d'orge perlé (maigre), salade (légume), un petit morceau de viande ou de poisson (pas plus de 100 grammes).

Dîner : 100 grammes de fromage cottage faible en gras, 250 ml de kéfir. Il est recommandé de consommer uniquement du thé vert (non sucré) et de l'eau (minérale) provenant de liquides.

dont tous les avantages et les inconvénients sont connus depuis longtemps, il est irremplaçable dans notre alimentation, même si beaucoup, c'est un euphémisme, ne l'aiment pas, en particulier les hommes qui l'ont apprécié dans l'armée. Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle « paysan ».

Cette céréale est fabriquée à partir d'orge et son nom vient du mot « perla », qui signifie perle. Cela est dû au fait que sa forme et sa couleur ressemblent à cette belle pierre. Nous consacrerons notre article à ce produit particulier et essaierons de comprendre quels sont les méfaits, les propriétés bénéfiques et les contre-indications de ce produit. produit utile sera également pris en compte par nos soins.

Composé

Il y a longtemps, des scientifiques japonais ont prouvé que l'orge est l'un des aliments les plus produits de valeur pour notre corps, qui est nécessaire au maintien de la santé.

Orge perlé, dont les avantages et les inconvénients sont également bien connus médecine traditionnelle, contient des vitamines A, B, E, D, PP. Il est également riche en magnésium, calcium, fer, manganèse, chrome, nickel, potassium, iode, brome, phosphore. L'orge est riche source naturelle acides aminés, il contient de la lysine, qui ralentit le processus de vieillissement, maintient l'élasticité de la peau et participe à la production de collagène. Cette substance a également un effet antiviral, combattant notamment les virus responsables de l'herpès.

Quelles sont les propriétés médicinales de l'orge perlé ?

Avantages et inconvénients de dans ce cas sont ambigus, car cette bouillie aide à diverses maladies grâce à sa riche composition. Ainsi, par exemple, dans les maladies du tractus gastro-intestinal dues à excellent contenu fibres, cette céréale aide à se débarrasser de la constipation constante et à nettoyer nos intestins des dépôts indésirables.

L'eau dans laquelle l'orge a été trempée est également très utile. Il contient de l'hordécine, qui possède des propriétés antibiotiques et guérit diverses maladies fongiques.

Les avantages et les inconvénients de l'orge perlé sont bien connus des personnes souffrant de formation de calculs rénaux, biliaires et vessie, grâce au contenu qu'il contient, qui a un effet néfaste sur toutes sortes de toxines, de sable et de cailloux qui se sont déposés dans notre corps.

Ce produit a un effet bénéfique sur système immunitaire, sur fonctions de protection muqueuses en raison de la provitamine A qu'elle contient.

Comment faire cuire correctement la bouillie d'orge perlé

La plupart d'entre nous n'aiment pas ça plat sain uniquement parce qu'ils ne peuvent pas la cuire correctement, nous décrirons donc ci-dessous comment la bouillie d'orge perlée est préparée.

Afin d'obtenir du friable et du « délicieux », vous devez faire de gros efforts. Avant la cuisson, assurez-vous de laver les céréales sous l'eau courante pour les éliminer. revêtement foncé. Ensuite, il doit être trempé dans l'eau pendant la nuit - de cette façon, l'orge perlé, dont nos ancêtres connaissaient les avantages et les inconvénients, cuira plus rapidement. Après cela, vous pouvez passer directement à la cuisson elle-même. Pour ce faire, prenez un verre de céréales et un litre d'eau. Il est très bon de cuire l'orge perlé dans du lait préchauffé à 40 o C. Ensuite, vous devez attendre que la bouillie bout et continuer à la cuire au bain-marie pendant environ 6 heures. Vous pouvez faire le plein beurre, crème, lait entier ou oignon et carotte frits.

Régime d'orge perlé

Ci-dessous, nous découvrirons ce qu'est un régime alimentaire comprenant de l'orge perlé, quels sont les avantages et les inconvénients de son utilisation et s'il apporte les résultats souhaités.

Dans les premiers jours d'utilisation, nausées, vertiges, sentiment constant faim. Mais cela, nous le répétons, n’en est qu’aux premiers jours. Afin de ne pas nuire à votre santé, suivez quelques règles.

Règles de conformité

Il existe deux types de régime à l’orge perlé :

• cinq jours;
• sept jours.

Le régime de cinq jours est plus efficace, car le régime ne comprend que de l'orge perlé, dont les propriétés bénéfiques sont excellentes pour ceux qui veulent rapidement dire au revoir à kilos en trop et améliorez considérablement votre bien-être. Il est uniquement permis de diversifier les boissons, par exemple pour un quart de travail. eau minérale peut venir sans gaz thé vert ou des infusions de plantes.

Les avantages et les inconvénients de l'orge perlé pour lutter contre les kilos en trop sont incommensurables, puisqu'il n'y a pratiquement aucune contre-indication au régime. Il est uniquement interdit de suivre le régime à l'orge perlé aux personnes ayant maladies graves tractus gastro-intestinal, en particulier gastrite, ulcères gastriques et duodénaux chez stade aigu. Sinon, il peut être observé par tout le monde sans exception.

Le régime de sept jours comprend une grande variété de produits. Ainsi, par exemple, si vous le suivez, vous pouvez l'utiliser dans votre alimentation. pommes vertes et des pruneaux pour le petit-déjeuner, ajouter pour le déjeuner salade de légumes et viande maigre, et diversifier le dîner fromage cottage faible en gras et le kéfir.

Les avantages et les inconvénients de l'orge perlé

En quoi la bouillie d'orge perlée est-elle utile pour perdre du poids ? La première chose que vous devriez ressentir est la légèreté, car vous vous êtes débarrassé des kilos en trop, des toxines et des graisses accumulées dans votre corps depuis longtemps.

Entre autres choses, la peau devrait également s'améliorer et paraître plus jeune. Mais son utilisation présente également certains inconvénients.

Contre-indications et méfaits

Même si je le souhaite, le sujet du préjudice doit encore être abordé.

1. Les personnes souffrant de gastrite à forte acidité ne devraient pas consommer régulièrement d'orge perlé.
2. Vous ne devriez pas vous appuyer sur la bouillie si vous souffrez de constipation constante.
3. Vous ne devez pas donner d’orge perlé aux jeunes enfants et aux femmes enceintes en raison de la teneur en gluten qu’elle contient.
4. Il n'est pas souhaitable que les hommes abusent de la bouillie. Cela peut entraîner des problèmes digestifs.

Masques à l'orge perlé

La bouillie d'orge mérite à juste titre d'être considérée comme l'une des plus saines, mais, comme vous le savez, tout doit être modéré. Si vous apprenez à le cuisiner correctement, il apportera non seulement des bienfaits, mais aussi du plaisir à le consommer.

À PROPOS propriétés utiles oh l'orge perlé, en particulier ses méfaits et ses contre-indications, tout le monde ne le sait pas, c'est peut-être pour ça que dernièrement il n'est plus demandé par notre peuple. Essayons de corriger ce malentendu. De plus, il convient de noter qu'un tel produit est assez bon marché et que vous pouvez facilement en préparer beaucoup. plats délicieux.

En quoi l'orge perlé est-elle utile ?

Les experts notent dans cette céréale contenu riche vitamines, acides aminés et sels minéraux, c'est pourquoi utilisation régulière dans l'alimentation quotidienne de l'orge perlé, dont on a beaucoup écrit sur les avantages et les inconvénients, a un effet bénéfique sur le bien-être de tout l'organisme, et alimentation équilibrée aide à normaliser la glycémie en cas de diabète et de perte de poids.

À propos des bienfaits de l'orge perlé pour les enfants et les adultes

Pendant la période de croissance le corps de l'enfant lorsqu'il est souvent carencé en vitamine E, l'orge perlé contribue en partie à combler ces besoins.

Mais cela ne veut pas dire qu’il ne sera pas utile aux adultes dont la croissance est déjà terminée. Contenu élevé Les minéraux qu'il contient accéléreront considérablement le métabolisme du corps. L'inclusion régulière d'un tel produit dans l'alimentation favorisera la santé. plaques à ongles, les cheveux et peau, la perte de poids s'améliorera en conséquence état général personne.

En particulier, l'utilisation de l'orge perlé est nécessaire pour les femmes, car ce sont elles qui sont les plus préoccupées par le problème de la conservation. jeunesse éternelle et perdre du poids. Ralentir et arrêter le processus de dépérissement du corps et, bien sûr, augmenter l'espérance de vie sont ce dont rêvent non seulement toutes les femmes, mais aussi tous les hommes. Les personnes âgées, notamment celles qui souffrent diabète sucré Les médecins recommandent de manger de la bouillie d'orge perlée cuite dans du lait deux fois par semaine. Comme mesures préventives des allergies et un certain nombre de différents maladies de la peau il ne faut pas non plus le négliger.

L'orge perlé favorise la perte de poids

L'orge perlé est assez calorique, mais même son utilisation régulière entraîne une perte et un maintien du poids. silhouette mince. Pourquoi pensez-vous que cela arrive ?

Il s’avère que ce produit a la capacité d’éliminer facilement et rapidement les toxines et les déchets nocifs du corps. Oui, en effet, les fibres et les acides aminés, composants dont les céréales sont saturées, de manière positive affecter le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et le normaliser. En conséquence, le fonctionnement de tous les organes s'améliore et état de santé général personne.

Pas moins propriété importante orge perlé – la capacité d’augmenter la masse musculaire. Cela est dû au contenu quantité énorme composés protéiques.

L'orge affecte le fonctionnement de l'estomac et du foie

Il existe une opinion selon laquelle la bouillie à base d'orge perlé est malbouffe comme si son utilisation provoquait une lourdeur dans l'estomac ; De plus, il est riche en calories, ce qui ne convient pas tout à fait aux diabétiques.

Selon les experts, l'orge perlé ne nuit pas au corps - c'est un mythe farfelu. Même sur estomac faible et le foie ne fournira que impact positif, mais bien sûr, il ne faut pas en abuser.

Que peut-on cuisiner à partir d'orge perlé ?

De nombreux plats délicieux peuvent être préparés avec de l’orge perlé. Ce sont diverses soupes, bouillie friable et toutes sortes de ragoûts - chacun peut choisir n'importe quelle option pour son utilisation. Une telle variété de plats ne peut que plaire aux parents, qui ont parfois du mal à faire manger des plats à base d'orge perlé à leurs enfants.

Chacun d'entre eux peut recevoir un goût original en ajoutant divers légumes, baies ou herbes fraîches. Le sel ordinaire peut être remplacé par de la sauce soja.

Bouillie d'orge perlé - ses types

Il existe trois variétés d'orge perlé. Leur trait distinctif est une certaine technologie de transformation des céréales.

• L'orge perlé est un grain entier poli, débarrassé des coques et du son.
• Le néerlandais est un grain qui a subi un traitement plus profond et est de couleur claire.
• Orge – grain concassé.

La bouillie cuite à partir de l'un des types répertoriés différera en apparence et le goût. Mais il faut savoir que plus le grain est transformé, moins il conservera ses propriétés bénéfiques.

Veuillez noter que la teneur en calories de la bouillie d'orge perlée avec de l'eau est comparativement inférieure à celle du même plat préparé avec du lait et est de 104 kcal contre 156 kcal pour 100 grammes. Ceci est important à savoir pour les femmes qui suivent un régime amaigrissant.

Cuisson de l'orge perlé

Le seul inconvénient de ces céréales est le long temps de cuisson. Réservez du temps si vous envisagez de cuisiner un plat avec de l'orge perlé - vous ne le ferez certainement pas en une demi-heure.

Conseil. Faire tremper les céréales eau froide et laisser toute la nuit ou garder l'orge perlé au bain-marie pendant 20 minutes, puis cuire de la manière habituelle pendant une heure.

Pour 1 verre de céréales, vous devez prendre 2 verres d'eau. Ajoutez de l'eau au besoin !

Qui ne devrait pas manger d’orge perlé ?

L'orge est contre-indiquée :

• les enfants de moins de 3 ans ;
• les femmes enceintes ;
• les personnes allergiques à la substance gluten (pourcentage élevé de teneur en orge perlé) ;
• souffrant de constipation fréquente;
• les gens qui ont acidité élevée estomac.

Pour résumer ce qui a été dit, je voudrais mettre en garde les amateurs d'orge perlé. Même si le contenu composants utiles cette céréale en contient bien plus que ses autres cousines, mais il ne faut pas trop s'emballer, surtout pour ceux qui suivent un régime amaigrissant. Manger de l'orge perlé deux fois par semaine suffira pour qu'elle profite à l'organisme et ne nuise pas.

• transpiration accrue;
• immunité affaiblie, rhumes fréquents;
• faiblesse, fatigue;
• état nerveux, dépression;
• maux de tête et migraines;
• alternance de diarrhée et de constipation ;
• Je veux du sucré-salé ;
• mauvaise haleine ;
• sensation fréquente de faim;
• problèmes de perte de poids;
• diminution de l'appétit;
• grincements de dents nocturnes, bave;
• douleurs dans l'abdomen, les articulations, les muscles ;
• la toux ne disparaît pas;
• acné sur la peau.

Si vous présentez l’un des symptômes ou si vous doutez des causes de vos maux, vous devez nettoyer votre corps le plus rapidement possible. Comment le faire.

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