Programme d'activités parascolaires.
La mode pour un mode de vie sain a atteint les écoles biélorusses. C'est la sixième année que les élèves du primaire étudient les bases alimentation saine dans les cours extrascolaires. GO.TUT.BY a découvert comment le programme de ce cours au choix est structuré et comment il est utile aux élèves de la première à la quatrième année.
La photo est à titre indicatif uniquement. Photo : Anzhelika Vasilevskaya, TUT.BY
74 000 enfants ont choisi des cours optionnels pour une alimentation saine
En 2011, le ministère de l'Éducation a approuvé le programme de cours au choix « Sur les étapes des règles d'une alimentation saine » pour les niveaux 1 à 4. Les auteurs des manuels étaient des philologues et des enseignants école primaire, et les évaluateurs sont des spécialistes du ministère de la Santé. À titre expérimental, le ministère de l'Éducation a préparé un millier de manuels et les a envoyés aux écoles de toute la Biélorussie.
« Nous voulions comprendre à quel point le cours au choix serait populaire. » En raison du manque de culture nutritionnelle, les enfants développent des maladies tube digestif et une carence en vitamines apparaît fatigue accrue Et embonpoint. Il s’est avéré que des classes entières d’enfants s’inscrivaient aux cours. Dans le passé année académique ce cours facultatif a été choisi par 74 000 enfants à travers le pays, dit l'un des auteurs des manuels Liliya Kouznetsova, chef du département d'organisation et d'analyse de l'Institut national de l'éducation.
Au total, 982 000 enfants étudiaient dans les écoles biélorusses en 2016, selon Belstat. Autrement dit, environ 7,5 % des écoliers ont suivi le cours facultatif sur une alimentation saine. Rappelons que contrairement aux cours au choix, les écoliers peuvent les choisir et les suivre à leur guise.
"Pendant quatre ans, les enfants vivent comme dans un conte de fées"
Salle à manger. Photo : Dmitri Brushko, TUT.BY La base du programme « Sur les étapes d'une alimentation saine » est la familiarisation avec les règles d'un mode de vie sain, en tenant compte caractéristiques individuelles personne, les traditions familiales, les préférences personnelles et la culture nationale.
— Pendant les quatre années, les enfants vivent comme dans un conte de fées : leur tâche est de rééduquer le héros grossier des manuels scolaires Yum-Yamchik. Dans les livres destinés aux élèves de première année, selon la légende, Yum-Yamchik ne sait même pas qu'il faut se laver les mains avant de manger et ne fait pas de distinction entre les aliments sains et les moins sains. Les écoliers apprennent cela eux-mêmes et « racontent » à Yum-Yamchik la culture alimentaire, les règles de l'étiquette et les traditions nationales biélorusses dans leurs cahiers. Dans le livre destiné à la quatrième année, Yum-Yamchik « s'envole » pour enseigner à ses amis, explique Liliya Kuznetsova.
Chaque année, le programme électif devient plus compliqué. Par exemple, les élèves de première année commencent tout juste à se familiariser avec la « pyramide » de l'utilité des aliments, des vitamines et des minéraux, ainsi qu'avec les dons des forêts et des jardins de Biélorussie. Ils étudient l’hygiène personnelle de l’élève, l’importance de l’eau, du pain et des céréales pour le corps. En deuxième année, les sujets deviennent plus spécifiques, par exemple : régimes de consommation d'été et d'hiver, durcissement et prévention des maladies, propriétés bénéfiques produits individuels- poisson, lait, aliments protéinés.
En troisième année, les élèves sont initiés aux bases de la biologie - propriétés bénéfiques les graisses et les glucides, valeur énergétique nourriture. Ils essaient eux-mêmes de planifier leurs repas pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le manuel destiné aux élèves de troisième année comprend même une leçon sur les règles pour aller au magasin. On explique aux enfants comment parcourir les symboles sur l’emballage et faire attention aux dates de péremption. Les élèves de quatrième année examinent ensemble les questions de nutrition et d’activité physique.
"Personne ne dit qu'on ne peut même pas essayer les chips"
Photo : Reuters — Les enfants aiment mémoriser les aliments pour pouvoir les utiliser plus tard dans la préparation de recettes. À la maison, eux et leurs parents, suivant les notes du cahier, mettent la table, préparent les salades et organisent des goûters. Unicité programme d'études"Toute la famille est impliquée dans le processus d'apprentissage", partage ses observations Liliya Kuznetsova.
Fait intéressant, les manuels ne contiennent pas l’expression « produits nocifs», mais seulement « utile » et « pas très utile ».
- Tout doit être modéré. Par exemple, personne ne dit que vous ne pouvez même pas essayer les chips. Nous vous expliquons : parfois, vous pouvez manger quelque chose qui n'est pas très sain, mais vous ne devriez pas vous asseoir devant l'ordinateur tous les jours et faire des craquements.
Le programme optionnel d’alimentation saine est conçu pour que les enfants ne s’ennuient pas. Par exemple, dans les cours sur le thème « Fleurs et fruits », les élèves de quatrième année se familiarisent avec les natures mortes d'artistes célèbres, et lors de webinaires, les écoliers biélorusses communiquent sur Skype avec leurs camarades russes et parlent des traditions culinaires nationales.
— Parfois, les enseignants organisent des cours au choix air frais ou emmenez les enfants en excursion. Par exemple, le thème « Aller au magasin » est abordé dans la pratique », explique Kuznetsova.
Pour les enseignants qui souhaitent enseigner le cours « Sur les étapes des règles d'une alimentation saine », des séminaires spéciaux sont organisés à l'Académie de formation postuniversitaire et à l'Institut national d'éducation.
- Mais ce n'est pas nécessaire - n'importe quel enseignant du primaire peut enseigner un tel cours au choix. Le programme est disponible dans toutes les écoles de Biélorussie. Si au moins 5 personnes d'un groupe parallèle souhaitent assister aux cours, un groupe peut déjà être organisé pour elles », explique Liliya Kuznetsova.
Leçon facultative « Sur les étapes des règles d'une alimentation saine »
Sujet: Ce qui nous aide à grandir et à nous développer.
Une alimentation variée pour améliorer la santé, maintenir force et énergie.
Cible: formation d'idées sur une alimentation appropriée et saine.
Tâches : 1) Continuer à développer les idées des élèves sur la nécessité de bien manger et d’utiliser l’énergie de manière rationnelle.
2) Se forger une idée sur l’importance de la nutrition dans la vie d’une personne, sur l’alimentation et son impact sur la santé ; consolider les connaissances initiales sur les groupes de substances : protéines, graisses, glucides, vitamines, leur rôle dans une bonne nutrition humaine.
3) Cultivez une attitude bienveillante envers votre santé.
Équipement: présentation multimédia, dessin animé vidéo « Il était une fois une princesse. À propos de la nourriture » ; cahier d'exercices « Sur les étapes des règles d'une alimentation saine » ; photo Miam-Miam, photos-vitamines, affiche « Organisme Humain », cartes pour travailler en binôme, cartes « Menu », rappels « Règles » une bonne nutrition", des images pour réfléchir.
Déroulement de la leçon
Moment organisationnel.
Bonjour! Bon après-midi Bonne soirée! Bonne santé!(Diapositive 1-2)
Lorsque nous prononçons ces mots, nous souhaitons à ceux que nous rencontrons bonté, joie et santé.
Actualisation des connaissances.
Travail de groupe
- Vous devez répondre à la question :« Qu’y a-t-il de plus précieux au monde ? Vous saurez si vous déchiffrez le mot à l'aide du chiffre.(Annexe 1. Diapositive 3)
Qu'y a-t-il de plus précieux au monde ? Lisons en chœur(Santé) .
Rappelons-nous quelles règles vous devez connaître et suivre pour être en bonne santé.(Réponses des enfants. Diapositive 4)
Introduction au sujet et aux objectifs de la leçon.
Écoutez la lettre envoyée par Yum-Yamchik :
« Bonjour les amis ! J'écris ma lettre depuis l'hôpital. Ma santé s'est détériorée : j'ai mal à la tête, j'ai des étoiles dans les yeux, tout mon corps est léthargique. Le médecin dit que je dois bien manger. J'ai préparé un menu pour le déjeuner : gâteau avec limonade, chips, confiture et Pepsi-Cola. C'est mon plat préféré. Je serai probablement bientôt en bonne santé.
Votre Miam-Yam."
Pourquoi Yum-Yamchik s'est-il retrouvé à l'hôpital ?
A-t-il créé le bon menu ?
Aujourd'hui, nous allons parler de comment manger sainement et varié. Nous apprendrons à choisir des aliments sains et parlerons des aliments moins sains qui peuvent être consommés occasionnellement. Notre devise de cours :« Une alimentation saine est le chemin vers une excellente connaissance ! » (Diapositive 5)
Apprendre du nouveau matériel.
Remarques d'ouverture
Une bonne nutrition est la clé de la santé humaine, et la santé est le fondement du bonheur. Parfois, les gars, ayant trop joué, oublient la nourriture. Certaines personnes mâchent constamment des crackers, des biscuits ou des bonbons et, à l’heure du déjeuner, elles n’ont plus d’appétit. Vous découvrirez à quoi cela peut conduire en regardant le dessin animé.
Regarder le dessin animé « Il était une fois une princesse. A propos de la nourriture"
Questions :
Qu'est-il arrivé à la princesse lorsqu'elle a refusé une alimentation saine ?(Faiblesse, fatigue, j'ai commencé à avoir faim).
À quoi a conduit l’utilisation ? quantité énorme des bonbons ?(Allergie)
La princesse a-t-elle réalisé ses erreurs ?(Oui)
Combien de fois faut-il manger par jour ?(4 fois)
Les scientifiques ont découvert que si vous mangez à certaines heures chaque jour, c'est à ce moment-là que votre appétit apparaît. Le corps humain fonctionne en permanence : le cœur, les poumons et les muscles travaillent. Nous effectuons divers travaux physiques et travail mental, nous faisons du sport.
(Au tableau il y a une affiche « Organisme humain »)
Travailler avec un ordinateur portable (p. 13, devoir 4, 5)
Questions :
De quoi avons-nous besoin pour toute cette activité ?(Énergie)
Quelle est la source d’énergie ?(Nourriture)
Pourquoi une personne a-t-elle besoin de nourriture ?(Les nutriments essentiels pénètrent dans le corps humain avec la nourriture)
Conclusion: une personne a besoin de manger, car une bonne nutrition est d'une grande importance pour le bon fonctionnement du corps.
La variété est un élément important de la nutrition. Mais tous les produits ne sont pas également utiles. Mauvaise alimentation peut conduire à la maladie.
Travaillez en binôme. Jeu « Avant de m'asseoir à table, je vais réfléchir à quoi manger »
Les élèves doivent choisir des produits sains parmi un groupe de produits (cartes) et les mettre dans le panier (image).(Annexe 2)
Question:
Pourquoi n'avez-vous pas mis tous les produits dans votre panier ?(Réponses des enfants)
Manger ces aliments est une voie directe vers l’obésité et les maladies cardiaques. Aliments gras entraîne une prise de poids. Aliments contenant grand nombre colorants, empoisonne progressivement notre organisme et provoque une dépendance.
Conclusion: Il est nécessaire de manger des aliments sains, à l’exclusion de ceux qui raccourcissent la vie.(Diapositive 6, 7)
Minute d'éducation physique
Si mon bon conseil,Vous tapez dans vos mains.
Sur le mauvais conseil
Vous tamponnez : « Non, non !
Ne mâche pas feuille de chou,
C'est complètement, complètement insipide.
Mieux vaut manger du chocolat
Gaufres, sucre, marmelade.
(Ils piétinent.)
J'ai constamment besoin de manger
Pour notre santé
Fruits, légumes, omelette,
Fromage cottage, yaourt.
(Les enfants applaudissent.)
Vous êtes-vous brossé les dents ?
Et va te coucher.
(Ils applaudissent.)
Prends un petit pain
Des bonbons pour le lit.
(Ils piétinent.)
Tu dois manger des tomates
Fruits, légumes, citrons,
Porridge - le matin, soupe - au déjeuner,
Et pour le dîner - vinaigrette.
(Ils applaudissent.)
Eh bien, et si ton déjeuner
Vous commencerez avec un sac de bonbons,
Tu mangeras du chewing-gum importé,
Tu auras l'air pâle
Et manque d'appétit !
Travaillez en groupe. "Création de menus" (Annexe 3)
Question:
Quel est le menu ?(Ceci est une liste de plats.)
(Il est demandé aux étudiants de créer un menu à partir de la liste de plats proposée, en mettant en avant ceux dont ils ont besoin :
1er groupe - crée un menu pour le petit-déjeuner ;
2ème groupe – pour le déjeuner ;
3ème groupe – goûter l'après-midi ;
4ème groupe – pour le dîner.
Après avoir terminé les tâches, les groupes rendent compte du travail effectué.)
Le porridge est très plat sain. Ce n’est pas pour rien qu’on dit des personnes fragiles : « J’ai mangé peu de porridge ». Autrefois, il y avait une coutume : cuisiner du porridge en signe de réconciliation.
« Ne vous couchez pas rassasié, vous vous réveillerez en bonne santé » : voilà ce que disent les gens. Vous devez dîner au plus tard 2 heures avant le coucher. La nourriture doit être légère.
Énigmes "vitamines"
Question:
Pensez aux produits qui doivent figurer au menu d’un écolier ? Pourquoi?(Légumes et fruits. Ils contiennent de nombreuses vitamines).
Liquide, rosé, sucré.
(Pomme.)
Ce délicieux fruit jaune
Ils nous l'apportent des tropiques.
(Banane.)
Sur une fine branche
Magnifiquement pendu
Parfumé, doux
Jaune...(Prune.)
Ce fruit est comme une ampoule
Brûlant parmi les branches.
Juteux, mûr et sucré –
Arrachez-le vite ! (Poire.)
Devinez de quel genre de légume il s'agit -
Toute la récolte est dans les têtes de choux. (Chou.)
Dans un conte de fées, tous les gens sont dessinés
Légume-racine sucré. (Navet.)
Pour le bortsch et la vinaigrette
Ce légume vous sera utile. (Betterave.)
Quand on épluche ce légume,
Puis des larmes coulent des yeux.
Il contient des vitamines, des minéraux
Une longue réserve pour l'hiver. (Oignon.)
Deviner (Diapositive 8)
Consolidation des acquis.
Questions :
Pourquoi les vitamines sont-elles si nécessaires ?(La plupart des vitamines présentes dans le corps humain ne se forment ni ne s’accumulent, mais proviennent uniquement de l’alimentation). (Diapositive 9, 10)
Quelles vitamines connaissez-vous ?
Travail de groupe "Partager des informations"
Les étudiants reçoivent des cartes contenant des informations sur les vitamines. Chaque groupe prépare un message sur sa vitamine. (Annexe 4)
Test bénéfice-préjudice (Contrôle mutuel. Diapositive 11. Annexe 5)
Les enfants marquent les aliments sains et malsains dans le tableau.
En résumé. Réflexion.
Chaque personne devrait prendre soin de sa santé. N'oubliez pas : « Avant de m'asseoir à table, je réfléchis à ce que je vais manger. »
Donnons conseils utiles sur la nutrition de Yum-Yamchik, ce qui l'aidera à récupérer.(Réponses des enfants)
- Je voudrais terminer notre leçon avec les lignes suivantes :(Diapositive 12)
Des enfants en bonne santé - dans une famille en bonne santé.
Des familles en bonne santé- dans un pays sain.
Des pays en bonne santé signifient une planète en bonne santé.
Santé! Quel mot merveilleux !
Alors que ce soit sur une planète saine
Grandir enfants en bonne santé!
Réflexion
Il ne reste plus qu'à savoir si notre leçon vous a été utile. Vous avez une photo de Yum-Yum sur votre bureau.(Annexe 7)
- Il faut maintenant le colorier :
Vert – la leçon est utile et intéressante.
Jaune – tout n’est pas clair, tu m’as manqué.
Rouge - la leçon ne m'a apporté aucun bénéfice, ce n'était pas intéressant.
Annexe 1
Annexe 2
Annexe 3
Menu du petit déjeuner
Sélectionner et mettre en valeur les plats pouvant être consommés au petit-déjeuner.
Menu du déjeuner
Sélectionner et mettre en valeur les plats pouvant être consommés pendant le déjeuner.
Menu de collations l'après-midi
Sélectionner et mettre en avant les plats pouvant être consommés lors du goûter de l'après-midi.
Menu du dîner
Sélectionner et mettre en valeur les plats pouvant être consommés pendant le dîner.
Annexe 4
Test bénéfice-préjudice
Annexe 5
Annexe 6
Note
Annexe 7
« Sur les étapes des règles d'une alimentation saine »
pour la classe I des établissements d'enseignement secondaire général
Le programme des cours optionnels « Par les étapes des règles d'une alimentation saine » a été approuvé par décision du Présidium du Conseil scientifique et méthodologique du préscolaire, du secondaire général et du éducation spéciale Ministère de l'Éducation de la République de Biélorussie (protocole n° 6 du 30 juin 2011).
Les activités parascolaires permettent de développer efficacement les enfants bonnes habitudes et les compétences liées à une bonne nutrition et à prendre soin de sa propre santé. Une bonne nutrition est l’une des principales conditions pour rester en bonne santé. C'est pourquoi c'est déjà si important jeune âge former chez un enfant des habitudes et des compétences utiles qui l'aideront à grandir en bonne santé et avec succès.
Les cours optionnels sont de nature interactive et représentent un système tâches de jeu, des concours et des vacances qui aident les étudiants à apprendre facilement et efficacement les secrets d'une bonne nutrition. Les étudiants apprendront les bases nutriments, des aliments et des plats sains, les bases de la création d'un régime.
Le programme a été développé dans le cadre d'un accord de coopération entre Nestlé et le ministère de l'Éducation de la République de Biélorussie.
La santé est l’élément le plus important de la qualité de vie d’une personne. Cette idée est désormais acceptée comme mondiale dans le monde entier. Dans le même temps, les travailleurs de la santé et de l'éducation constatent que dans le monde moderne, il y a une détérioration significative de la santé des enfants : il y a une augmentation marquée de la prévalence des anomalies fonctionnelles, chroniques. maladies et troubles de leur développement physique.
Compétences formées d'un mode de vie sain, d'une bonne nutrition, d'une indépendance développée de chaque enfant, combinées à des compétences vitales - communication, comportement, apprentissage, activité de travail- peut offrir aux individus une existence saine.
Alimentation rationnelle l'enfant est l'un des les conditions les plus importantes sa croissance et son développement normaux sont la clé de la santé. À cet égard, il est conseillé d'entamer une conversation sur une bonne nutrition avec les enfants d'âge préscolaire et primaire, car durant cette période les bases des relations avec le monde extérieur sont posées. Les élèves du primaire ont tendance à activité élevée en connaissance du monde qui l’entoure, ce qui permet d’attirer l’attention de l’enfant sur le renforcement et le maintien de sa santé.
Les programmes éducatifs jouent un rôle important dans la résolution de ce problème. À l'heure actuelle, les établissements d'enseignement secondaire général de la République de Biélorussie utilisent des programmes d'activités extrascolaires visant à développer chez les enfants et les adolescents les bases d'un mode de vie sain et d'une culture de la santé.
Le programme des cours au choix « Les étapes des règles d'une alimentation saine » pour les élèves de 1re année est conçu pour 17 heures. La pertinence de ce cours tient à la nécessité d'éduquer les étudiants à être attentifs à la nutrition et à prendre soin de leur santé.
Le but des cours au choix est de permettre aux étudiants de maîtriser les bases d'un mode de vie sain, ce qui implique la maîtrise des normes et règles d'une alimentation saine, en tenant compte des caractéristiques individuelles, de l'état de santé, des traditions familiales, des préférences personnelles, de la période de l'année, des traditions nationales et caractéristiques locales.
Tâches principales :
Initier les élèves aux normes et règles de base d'une alimentation saine ;
Développer des compétences en matière de mode de vie sain chez les élèves du premier cycle de l'enseignement secondaire général ;
Élargir et approfondir le concept de santé comme l'une des principales valeurs humaines ;
Favoriser une culture de consommation alimentaire et des habitudes alimentaires saines ;
Introduire des méthodes pour évaluer objectivement le régime alimentaire ;
Développer les capacités cognitives et créativitéétudiants;
Initier les étudiants aux règles et normes de la culture alimentaire ;
Former un type d'interaction adaptatif avec les pairs et les adultes ;
Adopter une attitude respectueuse et pleine de tact envers la personnalité d'une autre personne ;
Former une estime de soi positive et stable chez les étudiants.
Résultats attendus :
— amélioration qualitative du niveau de santé des étudiants ;
- formation d'une attention durable à votre alimentation ;
— développer la capacité de faire le bon choix de produits alimentaires ;
— le respect des normes et règles de bonnes manières à table ;
— développement des compétences de maîtrise de soi.
Le programme de cours au choix « Les étapes vers les règles d'une alimentation saine » propose
également la mise en œuvre d'objectifs éducatifs, éducatifs et de développement. Atteindre les objectifs éducatifs devrait contribuer à la formation d'idées sur en bonne santé vie, prise de conscience des particularités de la culture alimentaire, élargir ses horizons, développer la conscience de soi, etc.
La mise en œuvre des objectifs éducatifs implique la formation des qualités et des caractéristiques nécessaires à un mode de vie sain, à une interaction interpersonnelle réussie dans différentes situations(attention à sa santé, politesse, tact, amabilité, savoir-vivre à table, etc.).
Atteindre les objectifs de développement du programme d'activités parascolaires devrait contribuer au développement de compétences liées à un mode de vie sain, de la mémoire, de l'attention, de l'imagination, de la culture de la pensée, ainsi que de la personnalité émotionnelle, volontaire et motivationnelle. Pour être en bonne santé, se sentir bien, avoir une apparence décente et se développer de manière dynamique, il est nécessaire de maîtriser les normes d'une bonne nutrition dès l'enfance et leur respect devrait devenir une habitude. Il est important que les élèves comprennent que les règles nutritionnelles sont quelque chose d'inventé artificiellement pour compliquer la vie, mais au contraire, ce sont des règles grâce auxquelles
une personne devient plus énergique, forte, adroite et capable d'apprendre. L’ignorance des enfants en matière de normes alimentaires saines entraîne une détérioration de la santé, des échecs dans le développement du corps et rend difficile la réussite. développement mental. Enseigner une alimentation saine dans les cours au choix implique le développement de certaines compétences et aptitudes chez les étudiants, dont les plus importantes sont :
- capacité à choisir des aliments sains ;
- capacité à suivre les règles de base d'une alimentation saine ;
— les bonnes manières à table;
- enrichissement vocabulaireétudiants;
— développement des perspectives, de la pensée logique et de l'intelligence des élèves.
Étant donné que la culture d'un mode de vie sain en général, comme la culture de la nutrition en particulier, est un phénomène multiforme et à plusieurs niveaux, dans les cours au choix, l'attention principale est accordée à des aspects aussi importants que l'alimentation, la sélection de produits sains. , l'élaboration d'un menu simple et la formation des bonnes manières à table.
Organisation processus éducatif
L'organisation des cours au choix s'effectue à l'aide de méthodes et de méthodes pédagogiques telles que la dramatisation, les jeux de rôle, la modélisation de situations, la réalisation de sketchs, de tests, etc. La base de la formation est le principe de rôle. Les interlocuteurs doivent être conscients de leurs positions de rôle. Le principe ludique d'apprentissage correspond aux caractéristiques d'âge de l'enfant. Les formes de travail suivantes peuvent être utilisées dans les cours au choix : jeux de rôle, dessin, concours, quiz, tests, conversations.
Le contenu de la formation est organisé en fonction des domaines de communication des enfants en âge d'aller à l'école primaire. Le contenu du programme d'activités extrascolaires présente des situations typiques de communication et les principales tâches communicatives mises en œuvre lors de la communication. Pour la mise en œuvre efficace des buts et objectifs du cours optionnel « Sur les étapes des règles d'une alimentation saine », nous avons développé recommandations méthodologiques pour l'enseignant et manuel de formation pour les étudiants.
Lors des cours au choix, l'enseignant doit utiliser divers supports pédagogiques : enregistrements audio et vidéo, images d'histoires, rappels, recommandations, ainsi que des documents didactiques, notamment des fiches de référence, des schémas fonctionnels, des jeux de rôle, etc. Afin d'intensifier le travail indépendant des étudiants, il est également important d'utiliser des programmes informatiques pédagogiques et des ressources Internet.
Il est conseillé d'enseigner les règles d'une alimentation saine en trois étapes principales : familiarisation, formation et application.
Au stade de la familiarisation, les étudiants se voient présenter les règles d'une alimentation saine, des informations sur la nécessité et la valeur nutritionnelle de produits spécifiques, ainsi que des exemples du bon choix de modèle de comportement.
Les étudiants se voient proposer des textes contenant des informations non seulement sur les règles nutritionnelles et les aliments sains, mais également sur les normes et règles de comportement culturel pendant les repas.
L'étape de formation consiste à modéliser des situations de communication par étiquette et leur reproduction, la dramatisation dans des conditions proches de la communication réelle. A ce stade, il est conseillé d'utiliser des tests visant à sélectionner la bonne option de réponse et à rechercher la bonne solution.
Les tests contenus dans le manuel de l'étudiant « Étapes vers des règles d'alimentation saine » comprennent des tâches visant à maîtriser les compétences en matière d'alimentation saine.
La phase de candidature implique utilisation répandue jeux de rôle, au cours de laquelle les élèves développent la capacité de varier les formes de leurs énoncés, de choisir la bonne solution en fonction de la situation présentée. Des tâches pour établir une interaction interactive sont également appropriées ici (la capacité de justifier son choix, de le convaincre de son bien-fondé, de maintenir une relation). conversation saine, faire preuve d'attention et de compréhension mutuelle, poser des questions, répondre, exprimer un souhait, une gratitude, une objection, etc.). Des tests de contrôle peuvent également être utilisés à ce stade.
Les principaux moyens d'atteindre l'objectif sont la communication avec les adultes et les pairs, ainsi que les jeux et activités organisés. Les cours sont recommandés
construire dans le genre des scénarios d'activation de la communication, où l'adulte agit comme un partenaire de communication plus âgé mais égal, qui s'efforce d'établir des relations personnelles et de confiance (permettant les blagues, les rires, les jeux de mots, l'esprit, l'amusement). le droit à l'initiative de l'élève, son envie de parler de sujets qui l'intéressent et qui lui tiennent à cœur.
je cours (17h)
Faisons connaissance ! (1 heure)
Rencontre avec les héros. Buts et objectifs des cours.
L'importance de la nourriture dans la vie des gens. La nécessité de surveiller et de renforcer sa santé dès l'enfance.
École de bonne nutrition. Une alimentation saine et son rôle. Alimentation saine.
La leçon la plus importante de l'école de saine alimentation (2 heures)
Une bonne nutrition. La nécessité d'une bonne nutrition pour améliorer la santé, la croissance, le développement mental, maintenir l'énergie dans les aliments sains. Respect des règles nutritionnelles de base. Culture alimentaire.
Le secret de la pyramide magique (1 heure)
Produits sains. Groupes alimentaires. Nutriments dans la nourriture. Aliments riches en protéines, graisses, glucides. minéraux dans les produits alimentaires. La pyramide alimentaire, ses étapes. Sélection de produits sains.
Le pain et le porridge sont notre nourriture (2 heures)
Les produits céréaliers constituent la base d'une alimentation saine. Les bienfaits du pain dans votre alimentation quotidienne. D'où vient le pain ? Formation d'une attitude prudente envers le pain. Produits à base de farine: crêpes, tartes, confiserie. Petit-déjeuner sain. Porridge dans l'alimentation des écoliers. Types de céréales, variétés de bouillies.
Sel et sucre sur notre table (1 heure)
Doux et aliments salés. Sucre et sel dedans alimentation quotidienne nutrition. Normes de consommation de sel et de sucre. Modération dans la consommation d'aliments sucrés et salés. Attention à votre santé et à votre mode de vie sain.
Règles d'or de la nutrition (2 heures)
Dépendance de l'état de santé à l'hygiène alimentaire. Principes de base de l'hygiène alimentaire. La nécessité d'une alimentation régulière, saine et variée sur notre table.
fraîcheur des aliments et taille des portions. Culture du comportement à table.
Les légumes sont un garde-manger de vitamines (2 heures)
Les légumes ont une grande force. Les légumes sont une source de vitamines et de minéraux nécessaires à la croissance du corps d'un écolier. Les bienfaits des légumes dans l'alimentation quotidienne. Plats courants à base de légumes cultivés en Biélorussie.
Votre alimentation (2 heures)
Repas tout au long de la journée. Régularité de la nutrition. Répartition de la quantité de nourriture au cours de la journée. Sélection de produits pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. L'heure du repas. Le petit-déjeuner, son rôle pour une journée réussie. Le déjeuner - ses principaux composants, les options de menu possibles. Mise en table. Règles de comportement pendant et après le déjeuner. Caractéristiques du menu du dîner.
L'eau est la source de la vie (1 heure)
L'importance de l'eau dans la vie humaine. L'utilisation de l'eau pour étancher la soif, pour cuisiner, pour l'hygiène personnelle, pour faire pousser des plantes. Pureté de l'eau. La quantité d'eau que vous devriez boire pendant la journée. Boissons chaudes et froides saines. Fruits et jus de légumes. Thé.
Ce qui pousse dans le jardin magique (1 heure)
Le troisième niveau de la pyramide nutritionnelle est celui des baies et des fruits. Vitamines et minéraux dans les baies et les fruits Baies et fruits poussant dans les jardins de Biélorussie. Baies des forêts biélorusses. Respect de la nature lors de la collecte baies forestières. Les boissons à base de baies et de fruits sont la base de la préparation des plats de dessert.
Nous recevons des invités (2 heures)
Des friandises pour les invités. Nous cuisinons avec nos parents. Nous mettons la table avec les adultes. Mettre la table des fêtes, leur objectif. Culture de la table. Normes et règles d'étiquette : salutations, félicitations, gratitude. Règles d'hospitalité.
Monter les étapes des règles d'une alimentation saine (leçon finale) (1 heure)
Résumer les résultats des cours au choix, mettre à jour les acquis Concours « On en sait beaucoup ! Compétition par équipe. Jeu « Monter les marches des règles d'une alimentation saine. » Réflexion.
Planification thématique(17 heures)
| Non. | Sujet de la leçon | Nombre d'heures |
| Faisons connaissance ! (leçon introductive) Rencontre avec les personnages. École de bonne nutrition | ||
| La leçon la plus importante à l’école pour une alimentation saine. Produits sains. Règles nutritionnelles | ||
| Le secret de la pyramide magique. Variété de produits alimentaires. Nutriments dans les aliments. Produits dans chaque groupe de la pyramide. Le bon choix nourriture | ||
| Le pain et le porridge sont notre nourriture. Quel est le pouvoir du pain ? Le secret du porridge et du pain | ||
| Le sel et le sucre sont sur notre table. Ce que vous devez savoir sur les avantages et les inconvénients du sel et du sucre | ||
| Règles d'or de la nutrition. Hygiène et sécurité alimentaire. Hygiène personnelle des étudiants | ||
| Les légumes sont une réserve de vitamines. Les légumes contiennent une grande force. Les bienfaits des légumes pour un corps en pleine croissance | ||
| Votre alimentation. Repas tout au long de la journée. Petit-déjeuner. Dîner. Collation de l'après-midi. Dîner | ||
| L'eau est la source de la vie. L'importance de l'eau dans la vie humaine. Sans lequel tous les êtres vivants ne peuvent pas vivre. Comment étancher sa soif. Toute l’eau est-elle potable ? | ||
| Ce qui pousse dans le jardin magique. Une source curative de vitamines et de minéraux. Cadeaux des forêts de Biélorussie | ||
| Nous acceptons les invités. Que peut-on cuisiner à partir de fruits et légumes ? Nous mettons la table avec les adultes. Culture de la table. | ||
| Montez les échelons de l’alimentation saine (dernière leçon). Nous savons déjà et pouvons faire beaucoup de choses ! |
E.S. Grabchikova,
