Propriétés de la pastèque pour le corps. Les bienfaits extraordinaires de la pastèque pour le corps que vous ignorez peut-être

Les pastèques sont utiles, comme tous les dons de la nature, mais elles doivent être consommées avec prudence ; la baie rayée a ses propres caractéristiques dont il faut tenir compte pour ne pas nuire à l'organisme.

La pastèque regorge de vitamines - complexe minéral, il contient beaucoup :

• Des vitamines B essentielles à notre système nerveux,propreté de la peau ;
• la vitamine C, nécessaire à l'immunité et à la prévention du vieillissement précoce ;
• les vitamines PP, qui préviennent la fatigue et les troubles du sommeil ;
• acide folique, et capacités mentales ;
• le magnésium, qui élimine mauvais cholestérol, raffermit la peau, renforce les muscles, stabilise la tension artérielle, améliore la fonction rénale, améliore l'humeur ;
• potassium, responsable de travail normal cœurs.

Voyons aujourd'hui quelles sont les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la pastèque et comment choisir une pastèque pour ne pas nuire à votre santé, mais pour tirer le meilleur parti de cette baie étonnante.

Propriétés bénéfiques et nocives de la pastèque

Pourquoi ne devriez-vous pas abuser de la pastèque ?

La pastèque est composée à quatre-vingt-dix pour cent de liquide, elle élimine donc tout ce qui est inutile du corps. En raison de sels minéraux le jus de pastèque maintient des niveaux de liquide normaux -équilibre en sel dans l'organisme, sans altérer le fonctionnement des reins et du cœur.

Nous nous nettoyons, perdons du poids et la pulpe, remplissant l'estomac, atténue la sensation de faim. Mais pour qu'une personne fonctionne pleinement, tout ce qui précède ne suffit pas.

C'est pourquoi le régime pastèque ne devrait pas durer longtemps - vous ne pouvez pas jeûner plus d'un ou deux jours par semaine. Régime pour une telle journée : un kilo et demi pulpe de pastèque, plusieurs pains de seigle ou crackers, il est préférable de préparer de l'eau maison, propre et non gazeuse.

Il ne faut en aucun cas surcharger de pastèques, en mettant de côté tous les autres aliments, afin de perdre du poids le plus rapidement possible.

Dans ce cas, vous devrez payer de votre santé une perte de poids rapide. Mais la pastèque est censée guérir et non nuire.

Les médecins conseillent d'inclure plus souvent les pastèques dans votre alimentation :

• toute personne souffrant de maladies des reins et du foie ;
• pour les troubles du tractus gastro-intestinal, l'athérosclérose, l'hypertension ;
• travailler pour production dangereuse ceux qui traitent de la poussière, de la chimie ;
• vivre dans des zones écologiquement défavorables;
• pour les amateurs boissons fortes- Fournit une meilleure détoxification.

Propriétés médicinales de la pastèque.

La pastèque fait partie de ces fruits qui se vengent insidieusement d'une mauvaise consommation alimentaire. Premièrement, c'est un diurétique puissant et aussi grandes portionsà la fois sont lourds d'inconfort ultérieur dans la région vessie. Deuxièmement, en mangeant de la pastèque immédiatement après un autre repas, vous risquez d'avoir une crise de flatulences, des ballonnements et des douleurs abdominales, ainsi que des troubles intestinaux.

Il est important de prendre en compte une autre propriété de la pastèque : une tendance accrue à multiplier les microbes. Cela signifie qu'un environnement propice à la vie des microbes apparaît très rapidement dans la pulpe et dans la croûte. C'est pourquoi vous ne devez pas acheter de fruits abîmés ou déjà coupés, et également conserver une pastèque ouverte mais non consommée hors du réfrigérateur.

Une interdiction totale même en grandes quantités:

• s'il y a une violation de l'écoulement de l'urine ;
• pour la colite ;
• pour la diarrhée si elle n'est pas causée par un empoisonnement ;
• pour les calculs rénaux d'un diamètre de quatre millimètres ou plus.

Propriétés nocives de la pastèque

La pastèque ne peut être consommée qu'à partir du mois d'août. De cette façon, nous réduisons le risque de tomber sur premiers fruits rempli de nitrates, car pendant la saison, les pastèques mûrissent d'elles-mêmes sans aucun stimulus supplémentaire.

Les engrais azotés et les nitrates eux-mêmes sont inoffensifs. Mais ils ont la capacité de s'accumuler dans la pulpe d'une pastèque et de pénétrer dans l'organisme. Et dans gastro-intestinal les voies sous l'influence de la microflore sont transformées en nitrites, dangereux pour la santé.

Si la pastèque reste longtemps, des nitrates commencent à s'y former. Les nitrites perturbent l'approvisionnement complet des tissus et des organes en oxygène, ce qui conduit progressivement à une hypoxie.

Les plus sensibles aux nitrates sont les enfants, les personnes âgées et les personnes souffrant de maladies respiratoires. systèmes excréteurs, ainsi que les pathologies cardiovasculaires.

Prévention de l'empoisonnement à la pastèque.

1. Achetez des pastèques de taille moyenne ; les pastèques trop grosses peuvent être remplies de produits chimiques.
2. Choisissez des pastèques avec une queue sèche et un côté clair, de préférence jaunes ou couleur orange, cela indique la maturité de la pastèque.
3. Ne mangez pas la pulpe jusqu'aux croûtes, laissez-en 3 centimètres à la fois - les nitrates s'accumulent près de la peau elle-même.
4. Avant de manger, trempez un morceau de pulpe dans un verre d'eau, si l'eau se colore rose, tu ne peux pas manger de pastèque.
5. Vous ne pouvez pas manger une pastèque qui, étant mûre, ne craque pas lorsqu'on la presse.
6. La présence de nitrates est indiquée par une coupe trop lisse et des veines jaunâtres épaisses.

J'applique de la pulpe de pastèque sur mes tempes si j'ai mal à la tête, cela m'aide beaucoup et soulage la douleur.

Conclusion : assurez-vous de manger des pastèques en août et début septembre, car ces mois sont la saison des pastèques et il est peu probable qu'elles en contiennent. quantité énorme nitrates La pastèque a de la masse propriétés utiles et mérite une place d'honneur sur notre table.

La pastèque est un proche parent des concombres, des melons et des citrouilles. Les pastèques sont le plus souvent consommées frais et pressez le jus de la pulpe. La confiture est préparée à partir des écorces et les baies sont salées ou marinées pour l'hiver.

Il existe plus de 300 variétés de pastèques cultivées dans le monde, mais seulement une cinquantaine d’entre elles sont populaires. Certaines ont une chair jaune avec une saveur plus douce et mielleuse, mais la pastèque rose-rougeâtre est largement utilisée.

Très probablement, la pastèque jaune a un ensemble unique nutriments, mais jusqu'à présent, la plupart des recherches se sont concentrées sur les variétés rose-rouge.

Composition et teneur en calories de la pastèque

La baie de pastèque est composée à 91 % d'eau, il est donc conseillé de la manger par une chaude journée d'été. façon délicieuseéviter la déshydratation. La pastèque contient des vitamines biologiquement substances actives et minéraux.

Sa teneur en calories n'est que de 46 kcal pour 100 g, la pastèque est donc utilisée en nutrition diététique.

Composition nutritionnelle 100 gr. pastèque:

De nombreuses personnes préfèrent les variétés de pastèque sans pépins, mais ses graines noires sont comestibles et contiennent du fer - 1 mg pour 100 g, du zinc, des protéines et des fibres. La plupart des gens jettent l’écorce de pastèque, mais elle contient beaucoup de chlorophylle, qui favorise la formation du sang.

Les propriétés bénéfiques de la pastèque sont connues depuis l'Antiquité : la baie réduit la tension artérielle et guérit les reins. La baie est utilisée pour perdre du poids et nettoyer le corps, il est donc important que les femmes enceintes mangent quelques tranches de pastèque ou boivent un demi-verre de jus fraîchement pressé quotidiennement pendant la saison.

Après la formation

L'acide aminé L-citrulline contenu dans la pastèque protège contre les douleurs musculaires. Des recherches ont montré que les athlètes qui buvaient du jus de pastèque frais et non pasteurisé avant l'entraînement présentaient une diminution de leur consommation. douleur musculaire après 24 heures par rapport à ceux qui ont bu un placebo.

Pour le cœur et les vaisseaux sanguins

La citrulline et l'arginine, obtenues à partir d'extrait de pastèque, entraînent une diminution pression artérielle et réduire le développement des maladies cardiaques. Le lycopène réduit le risque d'accident vasculaire cérébral de plus de 19 %.

Pour la vue

La vitamine A contenue dans la pastèque améliore la vision.

Pour les reins

La pastèque a propriétés protectrices pour les maladies rénales et la capacité de nettoyer l'urine. Il a une activité anti-urolitique et diurétique élevée, il réduit le nombre de cristaux d'oxalate de calcium tant dans les reins que dans les urines.

Pour le système reproducteur

L'arginine aide à lutter contre la dysfonction érectile en relaxant les vaisseaux sanguins qui irriguent l'organe reproducteur masculin, c'est pourquoi la pastèque est parfois appelée « Viagra de la nature ». Il a été démontré qu'une supplémentation en citrulline améliore la force érectile chez les hommes atteints de dysfonction érectile, la pastèque est donc très utile pour les hommes.

Le lycopène protège contre le risque de cancer de l'ovaire chez les femmes ménopausées.

Pour la peau

Améliore la turgescence cutanée, aide à éviter la déshydratation, redonne jeunesse et fraîcheur.

Pour l'immunité

La citrulline est convertie en arginine dans les reins, et cet acide aminé est important non seulement pour la santé cardiaque, mais aussi pour le maintien système immunitaire. Le lycopène a une activité antitumorale potentielle en raison de ses fortes propriétés antioxydantes.

La pastèque vient de Afrique du Sud. C'est là qu'on le trouve encore à l'état sauvage. Mais les gens ont commencé à cultiver ce fruit spécifiquement à l’époque de l’Égypte ancienne.

Cependant, dans notre région, jusqu'au 19ème siècle, la pastèque était considérée comme un mets très rare. Maintenant, il fait désormais partie de notre la vie quotidienne. Chaque été, nous en profitons cadeau incroyable nature, en le cultivant à la campagne ou simplement en l'achetant en magasin.

On ne peut pas dire que la pastèque soit très riche en vitamines, mais elle contient plusieurs substances essentielles pour l'homme qui apportent des bienfaits importants à l'organisme.

Tout d’abord, la pastèque est appréciée pour contenu élevé lycopène caroténoïde - 100 g contiennent 90% de cette substance provenant de besoin quotidien personne. Le lycopène est l'antioxydant le plus puissant actuellement connu.

Ce n'est un secret pour personne que les antioxydants protègent notre organisme de nombreuses maladies et, en premier lieu, du cancer.

Si l'on parle des minéraux qui composent la pastèque, le rubidium est ici le leader (plus de 70 % des norme quotidienne pour 100 g). La pastèque est également riche en silicium, cobalt, argent, bore et potassium.

La pastèque n'est pas riche en calories - 30 kcal pour 100 g, mais il ne faut quand même pas en abuser.

Beaucoup de gens pensent que puisque la pastèque n’est pratiquement que de l’eau (100 g contiennent 90 g d’eau), vous pouvez la manger à volonté. En fait, il contient beaucoup de glucose et de fructose, il ne faut donc pas trop s’appuyer dessus, surtout si vous suivez un régime.

Propriétés médicinales de la pastèque en médecine

• La pastèque a un fort effet diurétique, elle peut donc éliminer excès de liquide du corps.

Cette propriété peut soulager les personnes des œdèmes causés par des maladies cardiaques et rénales.

• Ce fœtus est également capable de succomber à l'hypertension.

Afin de vaincre les manifestations de cette maladie, il faut manger 150 g de pulpe de pastèque chaque jour pendant la saison.

• Étant donné que la pastèque est riche en alcali, mais ne contient pas de sel, elle aide à lutter contre les maladies rénales - néphrite, cystite et autres.
• La pastèque est également bénéfique pour le foie, car elle en élimine les toxines.
• Pastèque - assistant indispensable pour les personnes souffrant d'anémie.

En cosmétologie

Le moyen le plus simple de rafraîchir la peau de votre visage et de la tonifier avec de la pastèque est de congeler le jus de pastèque au congélateur, puis de vous essuyer le visage avec un morceau de glace obtenue.

Veuillez noter que vous n'avez pas besoin de laver le jus de votre visage pendant 15 à 20 minutes.

Vous pouvez également préparer une merveilleuse lotion en mélangeant du jus de pastèque et du jus de pêche à parts égales. Ce produit convient à tout type de peau.

Un autre produit cosmétique utile pouvant être préparé à partir de pastèque est un masque.

Voici juste un exemple d'un tel masque qui tonifie la peau :

• faire cuire un demi-verre de bouillie de semoule épaisse dans du lait;
• Pendant que le porridge est encore chaud, ajoutez-en un jaune d'oeuf et deux cuillères à café huile végétale, miel, jus de pastèque ;
• bien mélanger le tout en saupoudrant le mélange d'une demi-cuillère à café de sel;
• Vous devez garder le masque sur votre visage pendant une demi-heure.

Dommages causés par la pastèque et contre-indications d'utilisation

Vous ne devez pas manger de pastèque dans les situations suivantes :

• Le fruit est contre-indiqué pour les personnes ayant un débit urinaire altéré.
• Lors de diarrhée ou de coliques.
• Les personnes ayant de gros calculs dans le corps.

L'effet diurétique de la pastèque déplacera les calculs, ce qui provoquera de fortes sensations de combat.

• Vous ne devez pas manger de pastèque immédiatement après des aliments salés, car le sel retiendra l'eau dans le corps et provoquera un gonflement.
• La pastèque est déconseillée aux diabétiques.

Les personnes atteintes de cette maladie ne peuvent manger de pastèque qu’en petites quantités.

• Vous ne pouvez pas manger de pastèques enrichies en nitrates.

Si vous n’êtes pas sûr de la pureté d’une pastèque, mangez uniquement son noyau. Là le moins probable rencontrer des nitrates.

Recettes médicinales

Les guérisseurs traditionnels utilisent très souvent la pastèque dans le traitement de diverses maladies.

• Pour vous sauver ou sauver votre enfant des ARVI

Mélangez le jus de pastèque et le jus dans des proportions égales, de préférence fraîchement pressé.

C'est dans littéralement les mots élimineront l’infection du corps du patient.

• Pour les maux de gorge et la pharyngite.

Vous devez vous gargariser avec du jus de pastèque quatre fois par jour. Vous devez répéter la procédure pendant quatre jours.

Bien entendu, il n’est pas nécessaire de réchauffer le jus, mais il est également important de veiller à ce qu’il ne soit pas trop froid.

Aussi, si vous avez mal à la gorge, vous pouvez vous gargariser toutes les heures avec le jus d'écorces de pastèque, hachées dans un hachoir à viande. Cette procédure est pertinente dans le premier, très jours difficiles maladies.

• Pour faire face à l'anémie.

Vous devez boire 3 à 4 verres de jus de pastèque par jour tout au long de la saison.

• Pour se débarrasser de la colite.

Vous devez vous approvisionner en écorces de pastèque séchées. Pour un litre d’eau bouillante il vous faudra 100 g d’écorces de pastèque sèches. Il faut les infuser pendant deux heures dans un thermos. Vous devez boire le médicament au moins cinq fois par jour, un demi-verre.

Les bienfaits des graines de pastèque

Non seulement la pulpe de pastèque est utile, mais aussi ses graines. En termes de qualités, ils peuvent facilement rivaliser avec les guérisseurs.

La poudre obtenue doit être diluée avec du lait dans des proportions de 1 à 10. Vous devrez boire le médicament en grande quantité - deux verres deux fois par jour. Il n'est pas nécessaire de manger du lait.

Pensez au nombre de fois que vous êtes revenu du marché avec une énorme et belle pastèque, que vous l'avez coupée en prévision d'un festin sucré et que vous vous êtes retrouvé avec un fruit insipide et immature.

Nos conseils vous aideront à éviter de telles situations à l’avenir :

• La première chose à laquelle vous devez faire attention est la taille de la pastèque.

Un petit fruit ne sera probablement pas sucré, mais il n’est pas nécessaire d’en prendre un gros.

Le fait est que notre pays n'a pas le climat idéal pour faire pousser des géants, donc l'énorme pastèque a probablement été nourrie avec quelque chose de pas tout à fait sain. La solution parfaite– une pastèque moyenne pesant 5 à 7 kg.

• La queue doit être sèche.

Il est généralement préférable de ne pas prendre une pastèque sans queue.

• Vous pouvez également tapoter légèrement la pastèque.

Les fruits mûrs produiront un son creux.

• Il vaut mieux ne pas prendre une pastèque coupée pour vérifier sa maturité.

Les fruits comme les éponges absorbent la poussière et toutes les choses nocives de la rue.

• Il est préférable d'acheter des pastèques auprès de vendeurs de confiance.

Ne retournez jamais vers quelqu'un qui vous a vendu de mauvais fruits.

• Une pastèque parfaitement lisse s'avère rarement très savoureuse et sucrée.

Le meilleur fruit sera celui qui paraîtra un peu inesthétique.

• Enfin, il existe de petits appareils portables qui peuvent aider à déterminer si la pastèque contient des nitrates.

De tels appareils ne sont pas bon marché, mais si vous êtes un vrai fan de pastèques, vous pouvez vous procurer un appareil similaire.

Soyez prudent lorsque vous choisissez une pastèque et ne vous privez pas de cette douceur en été. En consommer tout au long de la saison apportera à votre organisme du lycopène et de nombreux minéraux.

Chaque automne, des pastèques apparaissent en vente. Grand, doux, baies juteuses savoureux et sain. DANS période d'automne tu dois essayer d'en extraire avantage maximal, préparez-vous à une utilisation future. Toutes les parties de la baie ont des propriétés médicinales. Quels sont les bienfaits de la pastèque ?

Description botanique

La pastèque est une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées. Les tiges rampantes ou grimpantes atteignent plus de quatre mètres de longueur. Il existe des variétés de buisson à pousses courtes. Feuilles de pastèque, coupées ou entières, couleur gris-vert, sur de longs pétioles. Des vrilles tenaces poussent à l’aisselle des feuilles. La plante se distingue par un système racinaire puissant, avec une racine pivotante pénétrant profondément dans le sol. La majeure partie des petites racines aspirantes se trouve à une profondeur d’environ un demi-mètre.

Fleurit avec des fleurs jaunes. Les fleurs sont divisées en mâles, femelles et hermaphrodites. Après la pollinisation par les insectes, le fruit est noué - une baie à plusieurs graines rondes, allongées ou en forme de poire. L'écorce d'une pastèque mûre est lisse, dans de rares cas– légèrement grumeleux. Couleur – vert clair ou foncé.

On trouve généralement des pastèques rouges et roses en vente. Mais il existe des variétés hybrides à pulpe jaune, carmin et framboise.

Composition et teneur en calories

La pulpe juteuse de la pastèque contient grand nombre microéléments, macroéléments, vitamines. La baie est riche en acide folique. La teneur en calories de la pastèque n'est que de 27 kcal pour 100 g.

Les principaux composants de la pulpe sont l'eau, le fructose, le glucose, les fibres et la pectine. Une baie contient environ un millier de graines, dont un quart est constitué de graisse. Propriétés curatives les graines de pastèque sont dues à la présence de composés insaturés dans leur composition acides gras, vitamines, minéraux et des enzymes. La composition chimique est donnée plus en détail dans le tableau.

Tableau - Composition chimique pastèque pour 100 g

Valeur nutritionnelle	G	Vitamines	mg	Microéléments et macroéléments	mg
Écureuils	0,6	FR	0,2	Calcium	14
Graisses	0,1	Bêta-carotène	0,1	Magnésium	12
Fibres alimentaires	0,4	UN	0,017	Sodium	16
Eau	92,6	B1	0,04	Potassium	110
Acides organiques	0,1	B2	0,06	Phosphore	7
Mono- et disaccharides	5,8	B6	0,09	Fer	1
Cendre	0,4	AVEC	7

Une pastèque coupée peut être vérifiée pour son caractère naturel et la présence de colorants. Versez de l'eau dans un verre, déposez-y un morceau de pulpe et remuez. Le liquide qui devient rose indique une utilisation. produits chimiques. Vous ne devriez pas manger de fruits avec une abondance de veines jaunes dans la pulpe et une teinte violette.

Les bienfaits de la pastèque et ses propriétés curatives

Les propriétés bénéfiques de la pastèque contribuent à la santé de l’organisme dans son ensemble. La pulpe mûre, la peau et les graines sont utilisées comme matières premières médicinales. La baie a des effets cholérétiques et diurétiques prononcés, a un effet anti-inflammatoire, laxatif et antipyrétique. Avec une utilisation régulière, la motilité intestinale augmente et le métabolisme est restauré. Le traitement à la pastèque à la maison est utilisé dans divers cas.

Hypertension

Une quantité modérée de pastèque est bénéfique pour les patients hypertendus. Avec une utilisation régulière, la pression artérielle se normalise et s'améliore progressivement état général. La normalisation de la pression est assurée les propriétés suivantes pastèque:

• teneur en magnésium et potassium – ces microéléments ont un effet bénéfique sur la condition système cardiovasculaire, aide à réduire la tension artérielle ;
• élimination du cholestérol– en réduisant le taux de cholestérol, le fonctionnement du système cardiovasculaire est normalisé, le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral est réduit ;
• vasodilatation– la circulation sanguine s'améliore, la charge sur le cœur diminue.

Les fruits naturels ne peuvent être achetés qu’en automne. Le reste du temps, ils sont chers et contiennent des nitrates nocifs. L'utilisation de jus de pastèque, préparé pour une utilisation future, est la solution optimale pour traitement toute l'année baie saine.

Maladies rénales

La pulpe de pastèque contient une quantité minime de sels et d'acides, mais la teneur en alcalis est assez élevée. De ce fait, il dissout partiellement les calculs rénaux et prévient leur formation. Il est recommandé d'inclure la pastèque dans l'alimentation en cas de pyélonéphrite, de néphrite et de cystite.

La quantité recommandée de pastèque par jour pour le traitement des maladies rénales est d'environ 2 kg par jour. La pulpe fraîche peut être remplacée par du jus en ajoutant une petite quantité de miel. Vous devez boire deux verres de liquide de pastèque par jour.

La pulpe et la peau de la baie ont un effet diurétique prononcé. Pour l’hiver, vous pouvez sécher les écorces de pastèque pour préparer une décoction diurétique. Séchez-les dans un sèche-linge électrique ou à four ouvert à température minimale. Lors de la préparation d'une décoction, prenez dix parties d'eau pour une partie d'écorces sèches broyées et faites bouillir pendant cinq minutes. Prendre un demi-verre jusqu'à quatre fois par jour.

Maladies du foie

Le jus de pastèque élimine les toxines du foie et le nettoie. Cette propriété est utilisée en cas d'empoisonnement, en prescrivant la boisson après utilisation à long terme médicaments puissants ou une anesthésie. Le jus est pris pour le nettoyage préventif du foie et de tout le corps dans son ensemble.

La pastèque est également bonne pour d'autres organes système digestif- pancréas, intestins. Pour la pancréatite et la constipation, utilisez jours de jeûne sur pastèque. Lors d'une exacerbation de gastrite, les ulcères d'estomac ne sont autorisés que consommation modérée pastèque fraîche. Et voici une décoction de écorces séchées contribue davantage guérison rapide ulcères, soulager l'inflammation. Ajoutez cinq cuillères à soupe de poudre d'écorce de pastèque sèche à un litre d'eau bouillante et laissez cuire une demi-heure à feu doux. Prendre un verre de décoction avant chaque repas.

Goutte

Avec une consommation régulière de pastèque ou de son jus, l'état des personnes souffrant de goutte s'améliore considérablement. Le jus est partiellement retiré du corps substances toxiques, formé à la suite d'une violation du métabolisme des purines.

Anémie et carence en vitamines

La pastèque contient beaucoup de fer et de vitamines. Ensemble, ils aident à faire face anémie ferriprive et carence en vitamines. Pendant le traitement à l'automne, ils incluent des pastèques fraîches dans leur alimentation et en hiver, ils boivent des jus.

À taux bas l'hémoglobine ne peut être supprimée uniquement remèdes à base de plantes. Le traitement à la pastèque doit être associé à médicaments prescrit par un médecin.

Rhume et ARVI

ARI et ARVI sont accompagnés de forte augmentation température. Le corps est en état d'ébriété, c'est pourquoi symptômes désagréables– nausées, bouche sèche.

La pastèque aide à éliminer les toxines, désaltère bien et favorise une meilleure déclin rapide température. Pour renforcer l'effet thérapeutique, ajoutez un verre de jus de fruits frais vous pouvez ajouter une cuillère de miel.

Contrairement à d'autres fruits, les médecins autorisent même les personnes souffrant de manger une petite quantité de pastèque. diabète sucré. Il contient une quantité minimale de glucides, de sucre et de glucose. La douceur de la baie provient du fructose, qui est absorbé sans avoir besoin d'insuline. Si vous souffrez de diabète, vous pouvez manger jusqu'à un kilo de pulpe sans conséquences pour l'organisme.

Effets thérapeutiques des graines

Les graines sont riches huiles saines. Une fois séchés, ils sont utilisés pour préparer des décoctions, comme additif sain aux plats et en cosmétologie. Les graines sont une source de sélénium et de zinc et sont bonnes pour les hommes. Contient d'autres minéraux et vitamines. L'huile de pastèque est utilisée pour adoucir et éliminer les calculs rénaux.

Les graines séchées sont un remède efficace contre les vers. Ils sont moulus dans un moulin à café et mélangés avec du lait. Pour une part de poudre, prenez dix parts de lait. Prendre deux verres deux fois par jour à jeun.

Quelques morceaux de pastèque peuvent soulager considérablement une gueule de bois. Grâce à l'effet diurétique, les toxines sont éliminées du corps et l'enflure diminue. Le jus de pastèque fluidifie légèrement le sang et soulage mal de tête, rétablit l'équilibre eau-sel.

Contre-indications et dommages possibles

Le danger potentiel de la pastèque est qu'elle contient une grande quantité de liquide. Une consommation excessive de baies entraîne un gonflement. Il doit être consommé en quantité limitée pendant la grossesse, notamment pendant plus tard. Pendant allaitement maternel vous devez vous concentrer sur l'état de l'enfant - une grande quantité de pastèque consommée par la mère peut provoquer des allergies, des coliques et de la diarrhée chez le bébé. Il y a aussi contre-indications absolues pastèque:

• maladies de la prostate ;
• maladies articulaires aggravées par un œdème;
• intolérance individuelle;
• exacerbation des maladies des organes digestifs.

À utilisation quotidienne de la pastèque en grande quantité peut se produire effets secondaires– diarrhée et déshydratation.

Les seuls substances dangereuses la pastèque contient des nitrates. Des fabricants peu scrupuleux les utilisent pour augmenter la taille du fœtus, plus maturation rapide et une chair rouge riche. En mangeant une telle pastèque, vous pouvez obtenir intoxication grave. Pour minimiser le risque d'intoxication, mangez de la pastèque en petites portions et faites-la tremper dans l'eau pendant une heure et demie à deux heures.

Règles de choix lors de l'achat

Que rechercher lors de l'achat d'une pastèque afin de choisir un fruit mûr et de qualité ? Quelle que soit la tentation, vous ne devriez pas acheter ce mets délicat avant la mi-août - le risque d'empoisonnement aux nitrates est trop élevé. Pour choisir une pastèque mûre, il faut connaître cinq subtilités.

1. Croûte. La surface doit être dure, brillante et brillante.
2. Son . Si tu frappes pastèque mûre, le son sera fort. Les variétés à écorce épaisse ont un son plus élevé que celles à écorce fine.
3. Poids . Poids optimal– 4-5 kg. Il est dangereux d’acheter des pastèques trop grosses.
4. Pédicelle. La "queue" doit être sèche - c'est l'un des principaux indicateurs de maturité.
5. Couleur. Il est souhaitable qu'il y ait un point culminant d'un côté tache jaune- C'est la zone en contact avec le sol.

Un fruit de haute qualité ne doit pas présenter de dommages en surface. Même à travers des fissures mineures, des bactéries pathogènes pénètrent, provoquant une altération de la pulpe.

Régime pastèque

Perdre du poids en régime pastèque basé principalement sur l’élimination de l’excès de liquide du corps. Le poids précédent pourrait bientôt revenir, mais il y aura toujours des avantages pour le corps - les toxines seront éliminées, le métabolisme sera normalisé.

Le régime pastèque dure deux à quatre jours. Cela ne vaut pas la peine de s'y tenir plus longtemps - le corps commencera à souffrir d'un manque aigu de nutrition. Un mono-régime à base de pastèque est contre-indiqué en cas de gastrite, d'ulcères d'estomac et de diabète.

Pendant le régime, vous n'êtes autorisé à manger que de la pastèque. De plus, vous pouvez inclure quelques morceaux de pain noir dans votre alimentation. Boissons : tranquilles eau minérale, thé vert pas de sucre. La quantité quotidienne maximale de pastèque est de 1,5 kg.

Le moyen le plus simple de conserver la pastèque pour l’hiver est de la congeler. La pulpe est coupée en cubes, dénoyautée, placée dans un récipient et placée au congélateur. À en juger par les critiques, la pastèque surgelée est pratique à utiliser pour préparer des desserts et des cocktails.

Fabriquer des cosmétiques maison

Préparé à base de pastèque des moyens efficaces pour les soins de la peau du visage. Avec une utilisation régulière, son état s'améliore sensiblement. Regardons quatre recettes maison produits de beautéà base de pastèque.

1. Du flétrissement. Imbibez un chiffon de jus de pastèque, appliquez-le sur votre visage et laissez-le agir pendant 15 à 20 minutes. Laver à l'eau froide. Bon effet Frotter la peau avec un glaçon à la pastèque aide.
2. Pour l'hydratation. Ajoutez une cuillerée de miel et de sel à un demi-verre de jus de pastèque. Le mélange est versé dans un verre de vodka, agité et versé dans une bouteille. Essuyer ton visage coton imbibé de lotion. Le produit est conservé au réfrigérateur.
3. Pour améliorer la couleur. Écrasez la pulpe de pastèque en une pâte et appliquez-la sur votre visage. Après 15 minutes, laver à l'eau tiède.
4. Pour l'acné. Mélangez des quantités égales de pastèque, de jus de concombre et d'alcool. Utiliser quotidiennement pour essuyer la peau.

La pulpe de pastèque est utilisée pour renforcer les cheveux, leur donnant soyeux et brillance. Pétrissez-le avec une fourchette, appliquez-le sur les mèches et laissez agir 20 minutes. Laver à l'eau tiède.

De délicieuses préparations

Beaucoup de gens ont l'habitude de déguster la baie rayée uniquement à l'automne, sans se rendre compte que la pastèque peut être utilisée pour des préparations maison. Cela fait délicieuse confiture et chérie

Confiture

Description . Confiture de pastèque Il semble un peu sucré, c'est pourquoi du citron y est souvent ajouté pour son acidité. Pour l'arôme, vous pouvez ajouter des épices - cannelle, clous de girofle.

Préparation

1. La pulpe de pastèque (400 g) est coupée en cubes, les graines sont retirées.
2. Versez un verre d'eau et faites bouillir pendant une demi-heure.
3. Ajoutez 200 g de sucre.
4. 200 g supplémentaires de sucre sont mélangés avec un quart de verre d'eau, du jus et du zeste d'un citron.
5. Versez le sirop dans la masse de pastèque, remuez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.
6. La confiture est placée dans des pots stériles et scellée.

Chéri

Description . Vous pouvez faire du miel de pastèque (nardek) à partir du jus. Il est préparé sans utiliser d'ingrédients supplémentaires.

Préparation

1. La pulpe est grattée avec une cuillère, pétrie et le jus est extrait.
2. Versez le jus dans une casserole à fond épais et mettez le feu.
3. Portez le jus à ébullition, faites bouillir pendant deux minutes, éteignez.
4. Le jus est à nouveau filtré jusqu'à ce qu'il devienne parfaitement clair, sans pulpe.
5. Remettez la casserole sur le feu, faites bouillir le jus en remuant toutes les dix minutes.
6. Vérifiez périodiquement l'épaisseur du miel - déposez un peu de nardek sur une assiette et inclinez-la. Le miel fini ne s'écoule pas, mais reste sous forme de goutte.
7. Le miel chaud est versé dans des pots stériles et scellés.

Il n’y a pas que les bonbons qui sont fabriqués à partir de pastèque. La pastèque marinée ou salée est un ajout savoureux aux plats de viande.

Si utilisé correctement propriétés médicinales pastèque pour le corps, vous pouvez améliorer considérablement votre santé. Les pastèques sont source naturelle vitamines, microéléments, fructose, fibres alimentaires et des acides organiques.

Les grosses pastèques juteuses à rayures sont appréciées des adultes et des enfants. Ce fruit unique a un goût agréable et une abondance de vitamines. Il peut non seulement être consommé, mais aussi utilisé dans médecine à domicile, ainsi que la cosmétologie. Quels sont les bienfaits de la pastèque et comment la choisir ? Malheureusement, peu d’entre nous connaissent les réponses à ces questions simples. Il ne faut pas oublier que le fruit peut non seulement avoir une valeur pour la santé, mais aussi être très dangereux.

Pourquoi les futures mamans devraient-elles manger de la pastèque ?

Ne soyez pas surpris, mais de nombreux médecins recommandent la consommation de ce fruit aux femmes enceintes. Quels sont les bienfaits de la pastèque pour les femmes enceintes ? Il contient une énorme quantité d'acide folique, nécessaire à bon développement système nerveux du bébé dans l'utérus. Aucun produit au monde n'en contient une quantité similaire. composant utile, il n'y a tout simplement pas d'analogue à la pastèque. Sur ce merveilleuses propriétés ce fruit rayé ne finit pas du tout. Vous vous demandez peut-être : « Quels sont les bienfaits de la pastèque pour les femmes enceintes, outre sa teneur en acide folique ? En fait, il contient tout un réservoir de vitamines (B, C, PP) et de substances nécessaires à la vie qui sont facilement absorbées par l'organisme. Par exemple, les fibres, le carotène et le fructose.

Prévention du cancer

Les propriétés bénéfiques de la pastèque constituent la base de nombreux régimes. Un régime modifié ne permet pas seulement de perdre du poids embonpoint, mais a également un bon effet sur acidité accrue. De plus, il est recommandé de consommer régulièrement ces baies pour des maladies telles que la goutte, les maladies cardiaques et l'hypertension. Selon des recherches scientifiques, avec leur aide, vous pouvez minimiser le risque de cancer. Qu'est-ce qui est utile dans la pastèque, grâce à quoi elle peut arrêter une catastrophe aussi grave ? Des acides uniques et un grand nombre d'antioxydants prolongent considérablement la durée de vie des cellules souches et le lycopène protège l'ADN des cellules humaines contre d'éventuels dommages.

Les bienfaits de la pastèque pour tous les domaines de la vie

En quoi la pastèque est-elle bénéfique pour le corps humain ? Il contient une assez grande quantité de fer, il devrait donc être consommé par les personnes souffrant d'anémie et de carence en ce composant. Pour reconstituer ses réserves, il suffira de prendre du jus de pastèque au moins 3, et de préférence 4 fois par jour. Le fruit a l'effet le plus bénéfique dans tous les domaines de la vie. Ainsi, pendant les jours critiques, les femmes qui consomment de la pastèque peuvent minimiser considérablement inconfort et des ballonnements.

Quels sont les bienfaits de la pastèque pour les hommes ? Si vous en mangez régulièrement, alors activité sexuelle peut augmenter considérablement. Cela est dû à un composant spécial - l'arginine, l'un des types d'acides aminés. Il est responsable de l'agrandissement vaisseaux sanguins et stimule le processus de circulation sanguine, ce qui affecte directement la puissance.

Protéger l'immunité des enfants

En quoi la pastèque est-elle bénéfique pour les enfants et peuvent-ils profiter de ce miracle de la nature ? Non seulement c’est possible, mais c’est nécessaire. Utilisation régulière Ce fruit renforcera considérablement le système immunitaire et résistera avec succès aux virus pendant la saison froide et la saison froide. Le fait est que la pastèque contient une bonne quantité de vitamine C, et comme vous pouvez en manger en grande quantité, l’amélioration de votre santé future est très, très significative. Le goût agréable de la pastèque est apprécié des enfants de tous âges, les parents n'ont donc pas besoin de les persuader d'apprécier la pulpe parfumée. Avant d’introduire le fœtus dans l’alimentation de votre enfant, assurez-vous de consulter des pédiatres. N'oubliez pas que les enfants sont les plus sensibles aux nitrates. Pour eux, il est donc nécessaire de choisir uniquement des fruits éprouvés et de haute qualité.

Break pastèque

Parlons des avantages supplémentaires. Quoi d'autre la pastèque est-elle bonne pour le corps humain ? Avec son aide, vous pouvez combattre l'œdème, améliorer l'activité du tractus gastro-intestinal, éliminer excès de cholestérol et des calculs rénaux. Le jus de cette culture de melon élimine parfaitement les déchets et les toxines. Cette propriété permet de le recommander pour des problèmes de foie ou de l'utiliser immédiatement après une intoxication pour normaliser l'état. Entre autres choses, la pastèque est indiquée pour la récupération après une crise cardiaque. Cela aidera dans la lutte pour la beauté et bonne humeur. Un antidépresseur naturel aidera à améliorer l’état de la peau et contribuera également à renforcer les follicules pileux.

Utilisation cosmétologique du fruit miracle

Les substances bénéfiques de la pastèque ne sont pas seulement contenues dans la pulpe savoureuse. Les écorces de ce fruit sont utilisées avec succès dans médecine traditionnelle pour créer des décoctions qui aident à améliorer la santé et à rajeunir le corps. Pour ce faire, vous devrez les hacher finement et les infuser avec de l'eau bouillante. Un ou deux verres de ce remède, consommés régulièrement, auront un effet significatif visible à l’œil nu. Les graines de pastèque sont utilisées pour toniques cosmétiques qui élimine efficacement les taches de rousseur. Pour ce faire, vous devez les écraser avec un mortier et ajouter un peu d'eau à la masse obtenue. Vous pouvez également réaliser des masques à partir de pulpe de pastèque qui ont un effet bénéfique sur l'élasticité. peau. Ils peuvent être appliqués aussi bien sur le visage que sur le cou.

Recette d'écorces de pastèque confites

Qu'est-ce qui est sain dans la pastèque ? La réponse est simple : presque tout. En mangeant une délicatesse savoureuse, vous recevez une charge sans précédent de vitamines et substances utiles. Peu de femmes au foyer savent que ce miracle rond de la nature peut être consommé non seulement cru, mais également utilisé comme composant principal de nombreux plats. Ainsi, vous pourrez réaliser de la confiture ou d'excellents fruits confits à partir de pastèque. La recette de ce plat sucré est assez simple et comprend les éléments suivants :

• écorces de pastèque;
• sucre - 1,5 kg;
• eau - 4 verres;
• acide citrique - cuillère à café;
• vanilline - au goût;
• sucre à saupoudrer - à l'oeil.

Commençons à cuisiner. Nous lavons les écorces de pastèque, retirons l'excès de pulpe et les coupons en petits cubes. Nous préparons le sirop ; pour cela, vous devez mélanger le sucre et l'eau dans les proportions indiquées. Ajoutez les cubes de croûte hachés au mélange obtenu et laissez-les mijoter pendant 12 heures. Une fois le délai imparti écoulé, ils devront être bouillis dans le même sirop. La procédure prendra 10 à 15 minutes. Ensuite, des manipulations similaires (infuser, faire bouillir) sont effectuées environ 3 à 4 fois supplémentaires. DANS dernières minutes ajouté aux croûtes acide citrique et la vanilline. A la fin, les écorces sont légèrement séchées du sirop, saupoudrées Sucre en poudre et mettre au four pour le séchage final. Le plat est prêt ! Croyez-moi, le temps passé en valait la peine.

Dommage possible

Il est important de savoir non seulement quels sont les bienfaits de la pastèque, mais aussi en quoi elle peut être dangereuse pour la santé. Tout d’abord, il convient de mentionner sa capacité à accumuler les nitrates ; la plupart d’entre eux sont collectés directement sous la croûte. Après avoir mangé un fruit qui a absorbé de tels composants nocifs, vous rencontrerez des conséquences très désastreuses : des nausées et des vomissements ainsi que de graves maux de tête peuvent également être typiques. Pour protéger votre santé, utilisez l'appareil le plus simple : un compteur de nitrate. Une mesure avant l’achat vous dira si la pastèque que vous choisissez est dangereuse ou comestible.

Principales contre-indications

De plus, il faut tenir compte liste spécifique restrictions, puisque la pastèque n'est pas recommandée à tout le monde et pas toujours :

• Une grande quantité de liquide dans la pulpe contribue au développement d'un effet diurétique. Cette propriété peut occasionner de nombreux désagréments pour les femmes occupant ce poste, notamment sur dernières dates grossesse.
• La pastèque ne peut pas être l'aliment principal ; les régimes qui en découlent doivent être à court terme. Cela est principalement dû au fait que si vous remplacez régulièrement les repas principaux par ce fruit, vous perdrez une partie importante des vitamines et des composants bénéfiques.
• Pour la tachycardie, il est recommandé de consommer de la pastèque quantité minimale, car cela pourrait entraîner une augmentation de votre fréquence cardiaque.
• Si vous souffrez de diabète, la quantité de fruits rayés doit être limitée, car leur teneur en fructose est assez importante.
• L'intolérance individuelle est aussi une raison pour refuser de manger de la pastèque.

Comment choisir une bonne pastèque ?

Propriétés utiles de la pastèque et de ses qualités gustatives se manifestent mieux dans les fruits mûrs. Pour le trouver parmi les nombreux « parents », il faut aborder avec soin la question du choix. Assurez-vous de suivre un certain nombre de règles assez simples :

• utilisez un compteur de nitrate avant d'acheter ;
• choisissez uniquement des fruits entiers, sans fissures ni coupures ;
• cherchez votre pastèque dans un magasin, et non dans des bazars spontanés, dans ce cas vous bénéficiez d'une certaine garantie ;
• acheter des pastèques en août et septembre, c'est-à-dire lorsque commence la vraie saison et la probabilité de maturation naturelle sans application moyens spéciaux plus haut;
• achetez des fruits dans des endroits de confiance, où vous les avez déjà rencontrés bonnes pastèques; s'il n'y en a pas, ne mangez pas plus de 200 grammes de pulpe le premier jour et observez la réaction du corps ;
• place jaune sur le fruit est un signe certain de sa maturité ; une queue sèche sert également de preuve d'un état similaire ;
• Avant d'acheter, essayez de tapoter la pastèque ; si elle est prête à manger, le son sera assez clair.

Vous savez maintenant à quel point la pastèque est utile, comment la choisir et à quelles fins l'utiliser. Ce fruit universel apparence me rappelle un merveilleux grosse baie, bien qu’elle appartienne en réalité à la famille des citrouilles. Merci à ses nombreux diverses propriétés il est utilisé avec succès dans de nombreux domaines de notre vie et apporte des bénéfices significatifs. Appréciez tous ses avantages ! Ne jetez pas les graines et les écorces ; elles peuvent aussi servir la santé et la beauté humaines. Eh bien, le principal avantage de la pastèque est son goût, sucré et unique.