J'ai pris un congé de maternité et la dépression s'est installée. Dépression post-partum

Vers l’âge d’un an environ, un enfant commence à avoir un rapport différent à la nourriture. Il devient plus pointilleux et moins affamé. Et ce n'est pas surprenant. S’il continuait à manger autant qu’avant et à prendre du poids aussi rapidement, il atteindrait la taille d’un éléphant. L’enfant a désormais le temps d’étudier attentivement son menu et de décider ce qu’il aime et ce qu’il n’aime pas. Vous souvenez-vous de son comportement à table à 8 mois ? Puis il lui sembla qu'il mourait de faim avant chaque tétée. Il avait hâte que le bavoir soit noué sur lui, puis sa bouche attrapa chaque cuillère. Il ne se souciait pas de ce qu'il mangeait. Il avait trop faim pour s'en soucier.

Il existe d’autres raisons pour lesquelles un enfant est difficile. Il commence à se sentir comme un individu avec ses propres désirs. Par conséquent, si auparavant il avait des doutes sur un aliment, il le rejette désormais résolument. La mémoire de l'enfant s'améliore également. Peut-être se dit-il : « Ils me donnent à manger régulièrement, comme ça j’aurai toujours le temps de manger autant que j’en ai besoin. »

Lors de la poussée dentaire, l'appétit du bébé diminue souvent, surtout lorsque les premières molaires poussent. Assez pendant longtemps il peut ne manger que la moitié de sa portion habituelle et parfois même refuser de manger du tout. La principale chose à retenir est que l’appétit change tout naturellement d’une semaine à l’autre voire d’un jour à l’autre. Nous, les adultes, le savons par nous-mêmes. Aujourd'hui, nous voulons des tomates et demain la soupe aux pois nous semblera incroyablement savoureuse. La même chose arrive avec un enfant. Mais on ne s’en rend compte qu’à partir d’un an, car l’enfant de cet âge a trop faim pour refuser de manger.

Expériences du Dr Davis

Le Dr Clara Davis a cherché à savoir ce que les enfants mangeraient s'ils étaient guidés uniquement par leurs envies et si on leur offrait un large choix. plats simples. Pour l'expérience, elle a choisi trois enfants âgés de 8 à 10 mois qui n'avaient auparavant rien goûté d'autre que le lait maternel et qui ne pouvaient avoir de préjugés à l'égard d'aucun type d'aliment.

C'est ainsi qu'elle les nourrissait. A chaque repas, six ou huit assiettes contenant divers aliments simples et sains étaient placées devant les enfants : légumes, fruits, œufs, céréales, viande, pain brun, lait, eau et jus de fruits. Les enfants n'étaient aidés à manger que lorsqu'ils montraient exactement ce qu'ils voulaient. Par exemple, un bébé de 8 mois a mis sa main dans de la purée de betteraves, puis l'a léchée directement de sa main. On lui a ensuite donné une cuillère à café de betteraves. Puis ils attendirent à nouveau qu’il montre qu’il en voulait plus. Peut-être encore des betteraves, ou peut-être des pommes râpées.

Le Dr Davis a découvert trois choses importantes. Premièrement, les enfants qui ont choisi leur propre menu parmi plusieurs plats simples et variés se sont très bien développés. Aucun d’entre eux n’est devenu trop maigre ou trop gros. Deuxièmement, la nutrition d'un tel enfant pendant une certaine période comprenait tout éléments nécessaires comme s'il mangeait exactement selon les prescriptions scientifiques. Troisièmement, l’appétit de l’enfant changeait d’un repas à l’autre, de jour en jour.

Un enfant peut manger principalement des légumes verts plusieurs jours de suite. Puis il commencera soudainement à préférer les aliments contenant de l'amidon. Et parfois, il vous surprendra en se limitant aux seules betteraves pour le déjeuner, et il en mangera 4 fois plus que ce que vous pensez être normal. Et après cela, il n’aura plus de vomissements, ni de douleurs au ventre, ni de diarrhée. Un enfant peut parfois boire 250 g de lait en plus d'un déjeuner complet et refuser complètement le lait au dîner. Le Dr Davis a surveillé la consommation de viande des enfants pendant plusieurs jours. Pendant plusieurs jours, l'enfant a mangé la portion habituelle de viande, les jours suivants, il a commencé à en manger de plus en plus, après quoi la consommation de viande a de nouveau diminué. Ce fait a amené le Dr Davis à réfléchir : de toute évidence, le corps de l’enfant avait un besoin urgent d’une substance contenue dans la viande, ce qui explique sa consommation accrue. Ensuite, le Dr Davis a mené une série d'expériences avec des enfants plus âgés, même malades, et les résultats ont été les mêmes.

Ce que les parents doivent comprendre

Ce qui précède ne signifie pas que les parents doivent proposer à leur enfant un choix de six ou huit plats pour chaque déjeuner, comme dans un restaurant. Mais cela signifie que les parents peuvent faire confiance à l'enfant pour décider lui-même quoi manger si on lui propose une variété et nourriture saine en tenant compte de ses goûts du moment. Cela signifie que les parents peuvent permettre à leur enfant de manger plus que d’habitude un aliment s’il le souhaite sans avoir à s’inquiéter des conséquences. De plus, cela signifie que les parents n'ont pas à s'inquiéter si leur enfant développe une aversion temporaire pour un produit particulier.

Il est difficile pour une personne moderne d’accepter cela. Nous avons beaucoup entendu parler approche scientifiqueà la nutrition et j'ai oublié que notre corps savait tout cela il y a des millions d'années. Chaque chenille connaît exactement le type de feuilles dont elle a besoin et n’en mangera pas d’autres. Un cerf parcourra des milliers de kilomètres pour lécher des sels si son corps l'exige. Le bouvreuil sait bien ce qui est bon pour son corps, sans avoir écouté une seule conférence sur ce sujet. Il n’est donc pas surprenant que l’homme possède également un certain degré de connaissance intuitive de ce qui est bon pour lui. Je ne veux pas dire qu'un enfant ou un adulte ne mange toujours que ce qui est bon pour lui, et je ne veux pas dire que les parents n'ont pas besoin de savoir ce qu'il y a dedans. nourriture saine. Si une mère ne donne à son enfant que des sucreries et du thé, il n’y a aucun moyen de satisfaire les besoins du corps à partir d’un tel ensemble. Il est important que la mère connaisse les bienfaits des légumes, des fruits, du lait, des œufs, des céréales et qu'elle puisse fournir à l'enfant alimentation rationnelle. Mais il est aussi important pour elle de savoir qu’il faut tenir compte des instincts de l’enfant, que son appétit doit naturellement changer et qu’à terme il recevra tout ce dont il a besoin. nutriments, s'il n'a pas été inculqué de préjugés à l'égard d'aucun produit.

Ne laissez pas votre enfant manger de légumes s'il ne le souhaite pas.

S'il a soudainement aimé quelque chose qu'il a aimé la semaine dernière, que ce soit comme il le souhaite. Si vous ne le persuadez pas, il retombera bientôt amoureux de ces légumes. Mais si vous insistez pour qu’il mange ce qu’il n’aime pas en ce moment, vous obtiendrez seulement que l’aversion temporaire de l’enfant pour ce plat devienne permanente. S'il refuse deux fois certains légumes, ne lui donnez pas pendant, disons, 2 semaines.

Bien sûr, il est désagréable pour la mère si l'enfant refuse de manger quelque chose qui a été acheté et préparé spécialement pour lui et qu'il a aimé la semaine dernière. Il est difficile pour une mère de se retenir et de ne pas se mettre en colère dans une telle situation. Mais il faut tenir compte du fait que la persuasion et les menaces ne feront que lui inculquer une aversion pour ce plat.

S'il aime certains légumes et n'en aime pas d'autres, ce qui est très typique de la deuxième année de vie d'un enfant, donnez-lui ceux qu'il aime.

S'il ne veut pas manger de légumes du tout, donnez-lui plus de fruits. S'il mange suffisamment de fruits, de lait et prend des vitamines, il reconstituera tout ce qu'il y a dans les légumes.

Que faire si votre enfant en a marre du porridge

Pour de nombreux enfants au cours de la deuxième année de vie. Ne forcez pas votre enfant à en manger. Il existe de nombreux substituts que vous pouvez lui proposer, comme du pain, des pâtes, des biscuits, des pommes de terre, etc. Même s'il refuse complètement les féculents pendant quelques semaines, cela ne lui fera pas de mal.

Ne vous inquiétez pas si votre bébé ne boit pas assez de lait parfois

Le lait est très produit précieux. Il contient la plupart des substances dont un enfant a besoin. Environ 750 g de lait par jour suffisent amplement pour tout enfant âgé de 1 à 3 ans, si son alimentation est suffisamment variée. La plupart des enfants de cet âge ne boivent pas plus que la quantité de lait spécifiée, et parfois moins. Si les parents commencent à s'inquiéter ou à insister et à forcer l'enfant à boire davantage, il aimera progressivement le lait de moins en moins. Et finalement, il boira moins de lait que s’il n’y avait pas été contraint.

Ne demandez pas à votre enfant de boire plus de lait s’il a clairement indiqué qu’il n’en voulait plus. Chaque fois qu'il doit résister à votre persuasion, il a de plus en plus l'impression qu'il ne veut vraiment pas de lait. Même s’il ne boit pas plus de 200 g par jour, ne vous inquiétez pas et attendez qu’il en veuille plus. S'il continue à boire moins d'un demi-litre de lait, vous pouvez le remplacer par d'autres produits laitiers (fromage, fromage blanc, kéfir, etc.).

Si dans un mois, vous devriez consulter un médecin. Le médecin vous prescrira du calcium. Et l'enfant peut tôt ou tard retomber amoureux du lait.

N'inculquez à votre enfant aucun préjugé contre aucun produit.

Ce n’est pas un hasard si nous abordons ici cette question. Le fait est que les problèmes d’alimentation commencent généralement entre un et deux ans. L'enfant est têtu, la mère est inquiète, et plus la mère insiste et persuade l'enfant, moins il a envie de manger. Et moins l'enfant mange, plus la mère s'inquiète. Chaque déjeuner devient une torture. Et cela peut durer des années. Les tensions qui grandissent dans la relation entre parents et enfants entraînent d’autres problèmes parentaux.

La plupart meilleure façon garder le bon appétit d’un enfant, c’est ne pas l’empêcher de penser qu’il veut manger lui-même et que vous ne voulez pas le nourrir. Qu'il mange plus d'un plat et n'en mange aucun autre, s'il le désire. Vous devez lui fournir une variété et bonne alimentation, mais choisissez des aliments qu'il aime vraiment. Ne soyez pas surpris que ses goûts changent de mois en mois.

Si vous ne forcez pas votre bébé à manger, il mangera probablement suffisamment pour répondre aux besoins de son corps, même si la quantité varie d'un jour à l'autre. Mais si vous pensez que son alimentation ne comprend pas tout ce dont il a besoin, vous devriez consulter un médecin.

Si un enfant joue à table

Cela peut devenir un problème même avant un an. Cela se produit parce que l'enfant n'a plus aussi faim qu'avant. Il préfère grimper, jouer avec une cuillère ou avec de la nourriture, retourner une tasse, jeter des objets par terre. j'en ai vu un enfant nourri, tandis qu'il grimpait les pieds sur une chaise, se détournant de sa mère. Ou une autre fois, il se promenait dans la pièce et sa mère, qui souffrait depuis longtemps, le suivait avec une assiette et une cuillère.

Jouer à table signifie que l'enfant a grandi et que sa mère se soucie plus de son alimentation que lui. Tout cela est très désagréable, irritant pour vous et peut à terme entraîner une perte d'appétit chez votre enfant. Ne laissez pas cela arriver. Vous avez probablement remarqué qu'un enfant commence à jouer en mangeant lorsqu'il a partiellement ou totalement satisfait sa faim, et non lorsqu'il a encore très faim. Par conséquent, s’il cesse de prêter attention à la nourriture devant lui, considérez qu’il a suffisamment mangé, abaissez-le au sol et retirez l’assiette.

Vous avez raison d’être ferme, mais il n’est pas nécessaire de vous mettre en colère. Si l’enfant se met immédiatement à pleurnicher parce qu’on ne lui retire pas sa nourriture, comme s’il voulait dire : « Tu ne me comprends pas, je ne suis pas encore rassasié », donnez-lui une autre opportunité. Mais s'il ne regrette pas qu'on lui ait enlevé la nourriture, n'essayez pas de le nourrir un peu plus tard. S'il a trop faim prochaine tétée, nourrissez-le tôt. Si vous rangez toujours la nourriture dès que votre enfant s'en désintéresse, il sera plus attentif à sa nourriture et ne commencera pas à jouer avec avant d'être rassasié.

Mais ici, nous devons faire une réservation. Un enfant d'un an éprouve un grand plaisir à passer la main dans purée de légumes ou étaler du porridge. Il peut manger volontiers en même temps. Je ne recommanderais pas de lui interdire d'expérimenter son alimentation, car pour lui il s'agit d'une connaissance du monde qui l'entoure. Cependant, s’il essaie de retourner l’assiette, tenez-la fermement ou éloignez-la, ou arrêtez de nourrir.

Plus tôt votre enfant commencera à manger seul, mieux ce sera.

L'âge auquel un enfant commence à se nourrir à la cuillère dépend principalement des adultes. Le Dr Davis a découvert dans ses expériences que certains enfants étaient très doués pour manger avec une cuillère avant même l'âge d'un an. Mais une mère trop attentionnée n'aura pas d'enfant qui mange à la cuillère même à 2 ans. Tout dépend du moment où vous lui donnez l’opportunité de s’essayer. La plupart des enfants manifestent le désir de manger avec une cuillère vers l'âge d'un an, et si cela ne les dérange pas, beaucoup d'entre eux peuvent très bien manger avec une cuillère sans aide extérieure d'ici un an et demi. La préparation à l'alimentation autonome commence à 6 mois, lorsque bébé mange en tenant des biscuits, du pain ou autre chose dans sa main, puis à 9 mois, lorsque vous lui donnez de la nourriture écrasée à la fourchette et qu'il prend des petits morceaux avec ses mains et les met dans sa bouche. Si vous ne permettez pas à votre enfant de manger avec ses mains, il pourrait apprendre à manger avec une cuillère beaucoup plus tard que les autres enfants.

La plupart des enfants arrachent simplement la cuillère des mains de leur mère lorsqu'ils ressentent le besoin d'apprendre à se nourrir eux-mêmes. La mère peut penser que l'enfant est méchant, mais il vaut mieux qu'elle donne cette cuillère à l'enfant et en prenne une autre.

L'enfant découvre vite que se procurer une cuillère ne suffit pas, qu'apprendre à manger tout seul est très difficile. Il lui faudra quelques semaines pour apprendre à ramasser la nourriture, et quelques semaines supplémentaires pour amener la nourriture à sa bouche sans renverser la cuillère en cours de route. Il se lasse vite de ces tentatives infructueuses et commence à jouer avec sa nourriture. Ensuite, vous devez retirer la nourriture en ne laissant que quelques miettes de viande pour qu'il ait quelque chose à expérimenter.

Même s'il essaie honnêtement de manger avec une cuillère, il se tachera ainsi que tout ce qui l'entoure, et vous devez l'accepter. Si le tapis vous déplaît, placez une grande toile cirée sous la chaise de votre enfant.

S'il a appris à utiliser une cuillère, ne le nourrissez plus vous-même. Il veut d’abord apprendre à manger tout seul, tout comme il veut tout faire lui-même. Mais lorsqu’il voit à quel point c’est difficile, et si vous le nourrissez en même temps, il risque de perdre tout intérêt à manger seul. En d’autres termes, lorsqu’il apprend à porter ne serait-ce qu’un grain de nourriture à sa bouche, vous devez lui accorder quelques minutes avant chaque repas pour qu’il puisse agir de manière autonome. Lorsqu’un enfant a particulièrement faim, il fera de son mieux pour satisfaire sa faim. Mieux il manie la cuillère, plus vous devez le laisser seul avec sa nourriture longtemps.

Lorsqu'il apprend à manger son aliment préféré en 10 minutes, vous devriez arrêter complètement de le nourrir. À ce stade, les mères commettent souvent une erreur. Ils disent par exemple : « Il a appris à manger de la viande et des fruits tout seul, mais je dois encore lui donner de la purée de légumes, du porridge et des pommes de terre. » C'est déjà risqué. S’il peut gérer un type de nourriture, il peut alors en gérer un autre. Si vous continuez à lui donner des aliments qui lui sont indifférents, vous creuserez de plus en plus l'écart entre les types de nourriture qu'il souhaite lui-même et celles que vous souhaitez lui donner. En fin de compte, il perdra complètement tout intérêt pour « votre » nourriture. Mais si vous essayez simplement de lui proposer une alimentation variée, adaptée à ses goûts et lui permettant de manger seul, alors très probablement, pendant plusieurs semaines, son alimentation comprendra tout ce dont il a besoin, même si un jour sera différent du suivant.

Ainsi, entre 12 et 15 mois, les enfants veulent eux-mêmes apprendre à se nourrir. Mais supposons que l'enfant n'ait pas eu une telle opportunité à cet âge, et qu'au bout de 2 ans on lui dise : « Tu es déjà grand et tu dois manger tout seul. L'enfant peut ne pas être d'accord avec cela, car il est déjà habitué à être nourri et il n'est plus intéressé à maîtriser la cuillère. Ainsi, la mère a raté une occasion en or d’apprendre à son enfant à se nourrir.

Chers parents, ne prenez pas tout ce qui est dit trop au pied de la lettre. Et ne vous inquiétez pas si votre enfant ne réussit pas. Ne pense pas qu'il n'y en a qu'un âge correct pour apprendre à se nourrir. N'essayez pas de forcer votre bébé à manger tout seul s'il n'est pas prêt ou s'il ne montre pas d'intérêt. Cela entraînera d'autres difficultés.

Je voulais juste souligner que les enfants eux-mêmes veulent maîtriser la cuillère plus tôt que ne le pensent de nombreuses mères, et qu'il est très important que les parents arrêtent progressivement de nourrir l'enfant à mesure qu'il le fait de mieux en mieux.

Le menu pour un enfant d'un an diffère considérablement de ce qu'il était auparavant. Maman n'a plus besoin de rester aux fourneaux toute la journée, de cuisiner les repas dans des plats séparés, de calculer avec précision le « dosage » des produits et d'étudier à chaque fois le visage de bébé à la recherche d'un bouton. L'enfant connaît déjà presque tous les légumes et fruits, les céréales, les viandes et poissons maigres et les produits laitiers fermentés, il est donc tout à fait prêt à manger des plats de la table commune.

Cette règle s'applique uniquement aux parents qui adhèrent à une bonne nutrition. Si des plats gras, épicés, fumés et trop caloriques sont servis à table tous les jours et que les gâteaux à la crème, les bonbons et les gâteaux sont préférés pour le dessert, nous vous recommandons de ne pas faire passer votre bébé à un régime familial pour le moment.

Principes généraux de l'alimentation

1. Lait fermenté et produits laitiers.À l'âge d'un an, l'enfant mange déjà du fromage cottage, de la crème sure avec un pourcentage minimum de matières grasses, du kéfir et du yaourt. A ce stade, le fromage peut être inclus dans son menu. Il est seulement important de comprendre que ce produit doit avoir une teneur minimale en sel et sans présence d'arômes ni de colorants. La variété Maasdam est idéale à ces fins. Vous pouvez faire attention aux fabricants de confiance - "Russe", "Poshekhonsky", "Fierté de l'Empereur". Les fromages fondus et caillés sont toujours interdits en raison de la présence de divers additifs nocifs, arômes, colorants et grande quantité sucre (en plus, ils sont très gras). Produits laitiers fermentés Il est recommandé de l'acheter dans une laiterie ou de le préparer soi-même avec du levain. Il en va de même pour le lait. et est toujours interdit (même si certains pédiatres conseillent toujours de les inclure dans l'alimentation d'un enfant d'un an).
2. Bouillie. L'enfant mange une grande variété de bouillies. Porridges à base de sarrasin, de flocons d'avoine, de flocons d'avoine, de flocons d'avoine, gruau de maïs, céréales de riz. Bouillie de semoule et le blé est préférable d'offrir au bébé moins souvent, car ils contiennent du gluten, qui provoque souvent des réactions allergiques et de mauvaises performances système digestif.
3. Fruits et baies. A un an, il vaut mieux privilégier les bananes, les prunes, les pommes, les pêches, les abricots et les poires, c'est-à-dire les fruits qui poussent dans notre région. Il en va de même pour les baies. Il est utile pour un enfant de cet âge de manger des groseilles noires et rouges, des framboises, des mûres, des cerises, des cerises douces, des groseilles à maquereau, des airelles rouges et des fraises. Les fruits étrangers et les agrumes doivent être donnés à votre bébé avec prudence. N’oubliez pas de retirer d’abord les graines des fruits et des baies pour éviter que votre bébé ne s’étouffe. Il faut attendre un peu avec les raisins, car ils favorisent la fermentation dans les intestins.
4. BoissonsÀ l'âge d'un an, il est permis de donner toutes sortes de jus de fruits et de boissons aux fruits rouges, après les avoir dilués à moitié avec de l'eau. De la gelée de canneberges et d'autres fruits, des compotes de fruits secs, du thé faible avec une tranche de citron, une décoction d'églantier, etc. seront utiles. N'oubliez pas l'eau.
5. Légumes. Le menu d'un bébé d'un an doit comprendre de la citrouille, des courgettes, du chou-fleur et du chou blanc, du brocoli, des carottes, des pommes de terre, des betteraves, des oignons et des pois. Les aubergines doivent être proposées au bébé avec prudence. Avant de les transformer, ils doivent être trempés dans de l'eau salée et pelés. Du nouveau, vous pouvez servir des concombres, des tomates mûres, du maïs, poivron. Au stade initial, il est préférable d'éplucher les concombres et les tomates. Vous pouvez également préparer une soupe pour votre bébé, du bortsch aux haricots. L'introduction d'un nouveau produit doit commencer par des doses minimales. Il ne faut pas se précipiter avec les radis, les radis et l'ail. Soupe aux pois et les soupes cuites dans des bouillons de viande, de poisson et de champignons ne sont pas servies aux bébés d'un an.
6. Viande et poisson. Le menu d'un enfant de 1 an doit comprendre du bœuf maigre, du porc, du veau, filet de poulet, viande de lapin, dinde, foie. Les saucisses, saucisses, saindoux, porc gras, bœuf, viande d'oie, canard, produits semi-finis et viande en conserve sont toujours interdits. Vous ne pouvez manger que des variétés de poissons faibles en gras - goberge, merlu, bar, morue, sandre. Peu à peu, il est permis d’introduire le caviar, en observant la réaction de l’enfant.

Que pouvez-vous donner d'autre à un bébé d'un an ?

1. Assurez-vous d'inclure des légumes verts dans l'alimentation des enfants - aneth, céleri, persil. Ils sont ajoutés aux soupes et aux salades de légumes.
2. Les huiles végétales (olive, maïs) sont utilisées pour assaisonner les soupes, les ragoûts, le caviar de légumes et les salades.
3. Le beurre est ajouté au porridge, aux pâtes et aux produits de boulangerie. Dès l'âge d'un an, il est permis de l'étaler sur une tranche de pain.
4. Quant à la pâtisserie, elle est également indispensable dans l’alimentation d’un enfant. Ceci s'applique au pain variétés de blé(pas de grains ou grossièrement moulus), biscuits (gruau, biscuits, sablés, « Maria »). Pour le goûter de l'après-midi, vous pourrez chouchouter votre bébé avec des crackers aux raisins secs, de préférence faits maison. Un nouveau chignon est offert à l'enfant.
5. Pour les douceurs, vous pouvez manger des guimauves et des confitures (en quantités minimes, sans colorants ni additifs). Il est préférable de ne pas introduire de sucreries, de gâteaux, de tartes à la crème dans l'alimentation des miettes. Il n'est pas non plus souhaitable de donner du miel pour l'instant, car c'est un produit très allergène.
6. Un œuf (poulet, caille) est un produit obligatoire au menu d'un enfant d'un an. Vous pouvez désormais lui offrir non seulement le jaune, mais aussi le blanc. Les œufs sont servis bouillis ; ils sont également ajoutés aux cheesecakes, aux soufflés, aux pâtisseries, aux zrazy et des omelettes en sont faites.

Quelle quantité et quels aliments un enfant doit-il manger ?

Il est très simple de calculer la quantité de nourriture qu'un bébé doit manger par jour : il suffit de diviser son poids par « 9 ». La portion de liquide recommandée par jour est également déterminée simplement : par kilogramme de poids (selon normes d'âge) 50 ml.

Produit	Norme pour chaque jour ou une fois par dose pendant la semaine
Légumes	200 g
Fruits	110g
Jus	110 ml
Kéfir ou yaourt	180-200 ml
Bouillie	200 g
Fromage cottage (2-3 fois par semaine)	50g
Oeuf (dans la semaine)	1,5 pièces.
Viande	80g
Poisson (trois fois par semaine)	60g
Huile végétale	5g
Biscottes, biscuits, pain, petit pain	10g
Fromage (2 à 3 fois par semaine)	10g
Lait	100 ml
Aneth, persil, céleri	5g
Crème sure (trois fois par semaine)	1 c.
Beurre	5g

Régime pour un enfant de 1 an

Comme auparavant, l’alimentation de l’enfant est totalement sous contrôle. Les plats du petit-déjeuner, du déjeuner, du goûter et du dîner sont servis en même temps (écart par rapport à la norme - pas plus d'un quart d'heure). Nombre de repas - 4-5. Quant aux préparations artificielles ou au lait maternel, ils font également partie de l’alimentation principale de l’enfant.

Il n’est tout simplement pas recommandé de donner du lait maternisé ou du lait maternel à votre bébé entre les repas. Il est préférable de le faire tôt le matin ou avant de se coucher.	Temps d'alimentation
Que nourrir votre bébé	Petit-déjeuner de 8h30 à 9h00
Pour le petit-déjeuner, l'enfant reçoit de la bouillie de céréales avec du lait. Vous pouvez choisir n'importe quelle céréale. Des fruits, des légumes, des baies et du beurre sont ajoutés à la bouillie. Le petit-déjeuner peut également être complété par du fromage cottage, de la crème sure, du kéfir ou du yaourt.	La soupe aux légumes est un incontournable du déjeuner. Vient ensuite la purée de légumes. En accompagnement de viande nous vous proposons : boulettes de viande et de poisson, soufflé, escalopes, boulettes de viande. Vous pouvez offrir à votre enfant un œuf et une salade de légumes frais. Le deuxième repas se termine par un dessert ou une compote de fruits ou de baies.
Goûter de 15h30 à 16h00	Yaourt, biscuits, petit pain, une demi-banane. En option - pomme cuite, un demi œuf, du lait.
Dîner 19h00	Si l’enfant ne dîne pas tard, il est préférable de lui donner du porridge, complété par le choix de la mère de kéfir, de yaourt, de jus ou de gelée de fruits.
Dîner tardif à 22h00	Lait maternel ou boisson lactée fermentée.

Que cuisiner pour un enfant

Petit-déjeuner

Au petit-déjeuner, l'enfant doit manger des aliments qui lui donneront un supplément d'énergie qui durera jusqu'au déjeuner. La nourriture doit être chaude, satisfaisante, mais en même temps facilement digestible par le corps de l'enfant.

• L'option idéale pour le petit-déjeuner est la bouillie - une grande variété. Assurez-vous d'ajouter un morceau de beurre au plat. Si le bébé ne veut pas manger de bouillie (et c'est tout à fait phénomène courant), puis essayez de diversifier le plat avec des fruits sucrés, des fruits secs et des baies.
• Le fromage cottage est bon pour le petit-déjeuner. À cet âge, il est déjà permis d'y ajouter de la crème sure, et les fruits et les baies complèteront le produit avec un arôme et un goût inoubliables. A base de fromage cottage, vous pouvez préparer des cocottes, des cheesecakes, des soufflés au caillé, encore une fois, avec l'ajout de baies et de fruits.
• Une bonne option pour le petit-déjeuner est une omelette aux œufs cuite à la vapeur. Toutes sortes de légumes, viandes et poissons sont ajoutés à une omelette pour enfant.
• Le bébé aimera que vous serviez de la purée de fruits ou de la salade à table. Une fois que votre enfant a tout mangé, veillez à lui proposer du jus, de la compote ou du thé avec une tranche de citron.

Dîner

• Un plat incontournable du déjeuner est soupe de légumes. Il peut être préparé à partir de divers légumes, avec de l'huile végétale et saupoudré d'herbes. Le bortsch est très sain et en même temps satisfaisant. Si votre enfant n'aime pas le chou, vous pouvez préparer une soupe de betterave à la place du bortsch. œufs durs et une cuillerée de crème sure. Il est recommandé d'ajouter des boulettes de viande et de poisson, ainsi que des morceaux de viande et de poisson, aux soupes. Avant de servir, le plat est pétri à la fourchette et la viande est hachée.
• Le bébé doit absolument s'habituer à la purée de légumes. Vous pouvez le préparer soit à partir d'un légume bouilli, soit à partir de plusieurs, en en ajoutant un peu à la fin huile végétale et des légumes verts hachés. L'option idéale pour un enfant d'un an est le caviar ou le ragoût.
• Votre bébé adorera sûrement une salade à base de crudités (tomate, concombre). Avant de servir, saupoudrez le plat d'herbes et assaisonnez avec de la crème sure ou de l'huile végétale.
• Quant aux plats de viande, leur variété est tout simplement hors du commun. Les escalopes, raviolis, boulettes de viande, mousses, petits pains, zrazy, soufflés, rouleaux de chou et ragoûts sont préparés à partir de viande et de poisson. Les plats à base de viande et de poisson sont bouillis, mijotés, cuits au four ou cuits à la vapeur.
• A la fin, l'enfant doit boire. Pour ce faire, on lui propose une compote de fruits, des fruits secs, des jus de fruits et des boissons aux fruits.

Collation de l'après-midi

Si votre bébé ne peut pas attendre le dîner, vous pouvez prendre une collation. N'oubliez pas que la collation de l'après-midi ne doit pas être copieuse. Comme collation vous pouvez offrir à votre bébé :

• sandwich au fromage et au beurre (mettre dessus la viande et le poisson hachés);
• fromage cottage pour enfants;
• banane avec biscuits;
• yaourt;
• kéfir;
• pomme cuite;
• purée de fruits;
• un demi-testicule;
• lait avec des craquelins.

Une telle collation ne laissera pas bébé affamé et lui permettra de tenir jusqu'au dîner sans caprices.

Dîner

Si vous ne savez pas quoi donner à manger à votre enfant d'un an pour le dîner, voici un indice : du porridge. Idéalement - avec des fruits, des fruits secs, des légumes, de la viande. Après l'avoir mangé, le bébé doit boire du kéfir ou du yaourt. S’il n’aime pas ces aliments, ajoutez-y du jus ou de la pulpe de fruits ou des baies. Vous pouvez faire plaisir à votre bébé avec une salade de fruits ou une purée pour le dîner. A la fin, une boisson est toujours servie sous forme de gelée, compote, jus ou boisson aux fruits.

Exemple de menu pour un enfant d'un an pour chaque jour de la semaine

Exemple de menu de la semaine pour bébé d'un an Avec description détaillée les plats et les boissons sont indiqués dans le tableau.

Jour de la semaine	Manger	Quoi offrir à votre bébé
Lundi	Petit-déjeuner	Bouillie de maïs avec des tranches de poire. Pain au fromage et au beurre. Fromage cottage avec crème sure et tranches de banane. Compote de prunes et pommes.
	Dîner	Soupe : carottes + maïs + asperges + chou-fleur + pommes de terre. Soufflé à la viande de dinde. Une tranche de pain. Un demi-œuf. Gelée de baies.
	Collation de l'après-midi	Chignon. Thé.
	Dîner	Bouillie de millet à la citrouille au lait. Kéfir. Purée de poire. Gelée de fraise.
Mardi	Petit-déjeuner	Bouillie de sarrasin au beurre. Gâteaux au fromage blanc aux abricots secs, garnis de confiture. Jus de poire-pomme.
	Dîner	Soupe potiron-carottes : avec oignons, courgettes, huile végétale, saupoudrée d'aneth finement haché. Rouleaux de chou farcis à base de poulet haché et de riz. Un morceau de pain. Compote de pommes et poires.
	Collation de l'après-midi	Un demi-œuf. Une demi-banane avec des biscuits. Lait.
	Dîner	Bouillie de riz au lait. Yaourt aux baies. Purée de banane. Morse fait à partir de n'importe quelle baie.
Mercredi	Petit-déjeuner	Bouillie de flocons d'avoine aux baies (groseilles, framboises). Casserole de caillé et de banane. Compote à base de fruits secs.
	Dîner	Soupe : petits pois frais + chou-fleur + carottes + potiron. Salade : tomates + concombres + légumes verts + huile de maïs. Poisson zrazy avec un œuf de caille. Caviar de courge: carottes + oignons + poivrons + tomate + courgettes. Jus de baies.
	Collation de l'après-midi	Yaourt avec des biscuits. Lait.
	Dîner	Bouillie de semoule. Kéfir. Salade de fruits : banane + mandarine + pomme + poire + mangue. Gelée de prunes et pommes.
Jeudi	Petit-déjeuner	Bouillie de riz aux pommes. Fromage cottage avec crème sure et baies. Gelée de poire.
	Dîner	Soupe de sarrasin aux boulettes de poulet. Pâtes marines à la viande de dinde. Purée de potiron. Un morceau de pain. Boisson aux petits fruits.
	Collation de l'après-midi	Pomme au four, morceau de fromage, lait.
	Dîner	Gruau aux prunes. Salade de fruits : banane + poire + orange + groseilles. Yaourt aux baies. Compote de poires et prunes.
Vendredi	Petit-déjeuner	Bouillie de maïs au lait et à la banane. Casserole de fromage cottage avec du fromage. Purée de pulpe de prune. Thé à la rose musquée avec une tranche de citron.
	Dîner	Soupe de poisson aux boulettes de viande. Ragoût de légumes. Pain. Compote de pommes-framboises.
	Collation de l'après-midi	Yaourt avec des biscuits. Thé.
	Dîner	Gruau aux abricots. Kéfir. Purée : banane + pomme + prune. Jus de poire.
Samedi	Petit-déjeuner	Bouillie de riz aux raisins secs et aux pruneaux. Gâteaux au fromage caillé avec de la crème sure. Purée de poire. Jus de baies.
	Dîner	Bortsch aux haricots. Pommes de terre farcies fourrées à la viande. Caviar d'aubergine additionné de poivron + carottes + oignons + courgettes + légumes verts. Pain. Un demi-œuf. Compote de fruits secs.
	Collation de l'après-midi	Lait avec des biscuits.
	Dîner	Yaourt aux baies. Pilaf aux abricots secs, raisins secs et pruneaux. Gelée de mûres.
Dimanche	Petit-déjeuner	Bouillie de sarrasin à la citrouille. Soufflé au caillé aux pommes et à la banane. Compote de poires.
	Dîner	Soupe : pommes de terre + carottes + asperges + oignons + chou-fleur. Soufflé à la viande de veau. Purée de brocoli. Pain. Un demi-œuf. Gelée de poire.
	Collation de l'après-midi	Sandwich au fromage (viande, pâté de poisson), beurre, lait.
	Dîner	Gruau aux pommes et aux fraises. Kéfir. Jus de baies.

Recettes de nourriture pour bébé

Crêpes au fromage blanc et aux abricots secs

• fromage cottage faible en gras – 50 g;
• abricots secs – 4 pièces;
• œuf;
• semoule – 1 cuillère à soupe. l.;
• confiture de fraises – 1 c.

Écrasez le fromage cottage à la fourchette, ajoutez les abricots secs hachés, l'œuf et la semoule. Bien mélanger. Cuire à la vapeur pendant 15 minutes maximum. Servir avec de la confiture ou de la crème sure.

Rouleaux de chou farcis

• 2 feuilles de chou chinois ;
• une demi-cuillère à soupe de céréales de riz bouillies;
• filet de poulet haché - 80 g de viande;
• un quart de carottes et d'oignons ;
• 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche;
• brin d'aneth.

Hachez les légumes. Mélangez les ingrédients. Placez les feuilles de chou au micro-ondes pour les ramollir (ou placez-les dans l'eau bouillante). Disposez dessus la viande hachée. Pliez-le dans une enveloppe. Placez les rouleaux de chou au fond d'une petite casserole. Remplissez-les jusqu'au sommet avec de l'eau juste bouillie. Laisser mijoter un quart d'heure à feu doux après ébullition.

Soupe de sarrasin aux boulettes de viande

• viande de poulet hachée – 80 g;
• sarrasin – 2 c. l.;
• riz précuit – 1 cuillère à soupe. l.;
• pommes de terre – 2 pièces;
• un quart d'oignon et de carotte.

Mélangez le riz bouilli et la viande hachée. Former des petites boules. Coupez les pommes de terre en cubes, hachez les carottes et les oignons. Jetez les carottes dans une casserole d'eau bouillante, puis au bout de 5 minutes ajoutez les oignons, les pommes de terre et le sarrasin lavé. Une fois à ébullition, placez les boulettes de viande dans l'eau. Cuire 15 minutes (réduire le feu à doux). A la fin, ajoutez les légumes verts et faites bouillir. Râpez-le à la fourchette avant de servir.

Pâtes marines à la viande de dinde

• filet de dinde – 80 g;
• pâtes – 100 g;
• beurre – 5 g.

Faire bouillir les pâtes dans l'eau bouillante. Le temps de cuisson est de 2 à 3 minutes (vous pouvez porter à ébullition, éteindre le feu et couvrir la casserole avec un couvercle pendant 3 à 5 minutes). Puis égouttez l'eau, ajoutez le beurre, remuez. Faire bouillir le filet de dinde jusqu'à ce qu'il soit cuit – 20 minutes après l'ébullition. Hachez la viande et mélangez-la aux pâtes.

Soupe de poisson aux boulettes de viande

• filet de goberge – 50 g;
• pommes de terre - 1 pièce;
• sarrasin – 2 c. l.;
• carottes et oignons - un quart;
• jaune d'oeuf.

Broyez le filet de goberge, ajoutez le jaune, mélangez et formez des boulettes de viande. Placez une casserole d'eau sur la cuisinière. Ajoutez-y d'abord les carottes râpées, puis les oignons hachés. Lorsque l'eau bout, ajoutez le sarrasin, les dés de pommes de terre et les boulettes de viande. Cuire 15 minutes (la chaleur doit être minime).

Ragoût de légumes

• courgettes - un quart;
• chou-fleur – 2 inflorescences ;
• carottes - un quart;
• brocoli – 2 inflorescences ;
• poivron - un quart;
• tomate - la moitié;
• pois verts frais – 30 g;
• huile de tournesol (ou toute autre huile végétale) – 1 cuillère à café ;
• brin de persil.

Broyez les carottes à l'aide d'une râpe à dents fines. Jetez dans un chaudron, ajoutez un peu d'eau, baissez le feu. Disposez ensuite les courgettes coupées en petits cubes et les fleurons de brocoli et de chou-fleur. Remuer et couvrir avec un couvercle. Si nécessaire, ajoutez un peu de liquide. Au bout de 5 minutes, ajoutez le poivron finement haché, les petits pois et la purée de tomates. Laisser mijoter encore 10 minutes. Ajoutez ensuite le persil finement haché. Laisser encore 2-3 minutes.

Caviar d'aubergine

• poivron – un quart;
• aubergines pelées et trempées dans l'eau - un quart;
• carottes - un quart;
• oignon - un quart;
• vert;
• huile de maïs.

Jetez les oignons et les carottes hachés dans un chaudron, ajoutez un peu d'eau, réduisez le feu. Remuer, laisser mijoter 5 minutes, puis ajouter les dés d'aubergine et le poivron finement haché. Laisser mijoter 20 minutes. Ajoutez ensuite l'aneth haché. Laisser mijoter sur le feu encore 2-3 minutes. Broyer le mélange, ajouter l'huile de maïs et servir.

Soufflé de veau

• veau bouilli – 80 g;
• 2-3 cuillères à soupe. l. eau;
• oeuf – 1 pièce;
• farine – 1 cuillère à café;
• beurre – 5 g.

Hachez la viande. Battre le beurre préalablement ramolli, la farine et l'eau (vous pouvez utiliser bouillon de légumes). Placer au micro-ondes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le jaune d'œuf et la sauce blanche à la viande hachée. Remuer. Blanc d'oeuf battre à la fourchette (il n'est pas nécessaire de le faire mousser). Mélanger avec de la viande hachée. Cuire à la vapeur dans des ramequins graissés. beurre 20 minutes. Servir avec de la crème sure.

Casserole de caillé et banane

• fromage cottage – 5 g;
• un quart de banane ;
• œuf;
• semoule – 1 cuillère à café;

Hachez les bananes. Mélanger avec du fromage cottage préalablement écrasé. Battre le blanc d'oeuf jusqu'à formation de mousse. Ajouter au mélange de banane caillé. Entrez la semoule. Mélangez à nouveau le tout. Répartir le mélange dans des moules beurrés. Cuire au four à 180 degrés. Le temps de cuisson approximatif est de 15 minutes. Servir avec de la confiture ou de la crème sure.

Poisson zrazy avec œuf de caille

• filet de goberge - 100 g;
• un œuf;
• pulpe pain blanc(d'une petite tranche);
• lait – 1 cuillère à soupe. l.;
• un quart d'oignon;
• 2 œufs de caille.

Broyer le filet de goberge avec l'oignon. Versez le lait sur le pain et placez-le au micro-ondes, écrasez-le à la fourchette et ajoutez-le à la viande hachée. Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau. Placez les œufs de caille eau chaude et faites-le bouillir. Prenez de la viande hachée et faites-en une escalope plate. Mettre de l'eau bouillie au milieu oeuf de caille. Formez les images. Cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Servir avec de la crème sure.

Le menu pour un enfant d'un an est assez varié. N'hésitez donc pas à montrer votre imagination et vos capacités culinaires. Le bébé l'appréciera certainement.

Le bébé adulte a une dentition suffisante pour passer à nourriture solide. Il est temps de remplacer progressivement les repas semi-liquides par des aliments denses : bouillies entières, ragoûts de pommes de terre et de légumes, compotes de légumes et salades. Repas quatre fois par jour. La plupart des calories proviennent du repas du déjeuner. La valeur énergétique totale des aliments consommés par un enfant varie entre 1 350 et 1 500 kcal.

Changements majeurs de régime

Le volume des plats augmente légèrement. Si auparavant les portions étaient très petites, elles sont désormais de 20 à 30 g plus grandes. Maman n'aura plus à se soucier de moudre les plats, mais elle devra être plus attentive à la préparation des salades et des collations. Conseils pour la planification des menus :

• bébé n'est pas encore prêt aliments frits, mais maintenant on peut lui proposer de la viande et du foie mijotés, coupés en petits morceaux ;
• Les bouillies et les légumes doivent être bien bouillis, sans les laisser rester à moitié crus ;
• le dîner et le petit-déjeuner doivent être composés de plats « légers » ;
• Le régime nécessite des légumes frais, principalement des carottes et du chou.

Une attention particulière doit être accordée à l’apport de vitamines dans le corps du bébé. Achetez-le quantité suffisante fruits, gardez à l’esprit qu’ils sont plus sains lorsqu’ils sont consommés frais.

De quels produits un enfant de 1 an et demi a-t-il besoin ?

Comme auparavant, l'enfant a besoin de calcium. Une partie importante de son alimentation est lait- dans les 500-600 ml. Pour améliorer le goût, il est permis d'assaisonner les plats avec de la crème sure, mais uniquement sous forme bouillie. Norme quotidienne pour un enfant de 1,5 à 2 ans, ce n'est que de 5 g. Vous ne devez pas le dépasser, car cela affecterait négativement le fonctionnement du foie.

Presque tous les jours, le bébé a besoin viande- de 70 à 90 g de veau ou de dinde sont préférables. Un filet de poulet ou de la viande de lapin feront également l'affaire. Assurez-vous qu'il n'y a pas de veines - le bébé n'est pas encore capable de les mâcher. Offrez à votre bébé de pêcher deux fois par semaine. Il lui faut très peu, jusqu'à 30 g/portion. Assurez-vous que votre bébé n'a pas d'os.

Votre enfant a déjà grandi et maintenant il a besoin plus de pain- jusqu'à 100 g par jour. Il peut être servi avec des sandwichs ou comme « accompagnement » des entrées. La norme pour les pommes de terre a également augmenté : elle atteint désormais 130 à 150 g/jour. Si un jour le menu ne comprend pas de plats de pommes de terre, ne vous inquiétez pas, car ces recommandations sont indicatives.

Chaque jour, il est recommandé de donner au bébé jusqu'à 150 à 200 g légumes- courgettes, potirons, betteraves, carottes, chou-rave et autres. Absolument tous les produits sont pris en compte, y compris ceux fournis en entrée ou sous forme de salades. Essayez d’offrir discrètement des légumes à votre bébé, même s’il ne leur montre pas beaucoup d’amour.

Une erreur courante que commettent de nombreux parents est abus d'œufs. On voit souvent des mères offrir à leurs bébés des œufs au plat ou grande portion omelette. Veuillez noter que la norme quotidienne pour les enfants d'un an et demi est de 0,5 œuf par jour. Cela signifie que vous pouvez préparer 3 à 4 œufs pour votre bébé au cours d'une semaine.

Le bébé a besoin de beurre et d'huile végétale en quantités minimes. Alternativement, vous pouvez proposer à votre bébé un sandwich avec du fromage ou de la confiture. Une portion de fromage cottage pèse désormais 50 g. Il aura meilleur goût s'il est assaisonné de confiture ou de sucre. N'abusez pas du sel - il n'est pas nécessaire d'apprendre à votre bébé à manger des aliments trop salés dès la petite enfance.

Il est tout à fait compréhensible que les parents veuillent offrir des friandises à leur enfant - les enfants apprécient beaucoup les friandises, les biscuits et les gâteaux. Mais croyez-moi, ce n’est pas la nourriture qui rendra le bébé heureux. Il est préférable d'offrir des fruits à votre fille ou à votre fils - ils sont tout aussi savoureux, mais en même temps beaucoup plus sains.

Menu de la semaine

Nous présentons à votre attention une option de menu pour la semaine. Les plats sont simples et nécessitent un minimum de temps de préparation.

Lundi:

• Petit-déjeuner. Bouillie de sarrasin avec du lait. Cacao au lait. Sandwich au beurre et au fromage.
• Dîner. Salade de concombre au fromage cottage. Soupe de poulet avec riz et brocoli. Bouillie de riz aux boulettes de viande. Thé.
• Collation de l'après-midi. Salade de fruits au yaourt (bananes aux fraises et kiwi). Chignon. Jus.
• Dîner. Purée de légumes avec escalope de poulet. Lait.

• Petit-déjeuner. Bouillie de lait d'avoine aux raisins secs. Pain avec du beurre et de la confiture. Thé.
• Dîner. Salade de betteraves bouillies aux pruneaux. Soupe de purée de potiron aux croûtons. Purée de pommes de terre avec compote de viande et chou. Compote de fruits secs.
• Collation de l'après-midi. Pudding au caillé aux pommes ou aux cerises. Gelée de groseille. Chignon.
• Dîner. Foie de poulet avec bouillie de sarrasin. Thé au pain d'épices.

• Petit-déjeuner. Bouillie de blé avec du lait et baies sauvages. Jus de pomme. Biscuit.
• Dîner. Salade de carottes. Bortsch aux haricots. Purée de légumes avec ragoût de poisson. Gelée de cerises.
• Collation de l'après-midi. Purée pomme-abricot. Kéfir avec petit pain.
• Dîner. Omelette. Sandwich au fromage. Thé.

• Petit-déjeuner. Bouillie de maïs(il vaut mieux cuisiner dans une mijoteuse). Du pain et du beurre. Lait.
• Dîner. Salade de chou chinois, assaisonnée jus de citron et les verts. Soupe de riz aux boulettes de viande, chou-fleur et petits pois. Purée d'épinards et de brocoli avec pudding à la viande. Compote de fruits secs.
• Collation de l'après-midi. Fromage cottage aux fruits frais. Petit pain au kéfir.
• Dîner. Purée de légumes à la viande de lapin mijotée.

• Petit-déjeuner. Bouillie de citrouille avec du riz et du lait, assaisonné de raisins secs. Tarte (cuit au four) avec pâté de foie et thé.
• Dîner. Salade de concombres et tomates (sans peau). Soupe poulet et nouilles. Bouillie de riz aux escalopes de poisson. Compote de fruits secs et croûtons.
• Collation de l'après-midi. Yaourt avec des biscuits. Jus de fruit.
• Dîner. Bouillie de sarrasin avec ragoût foie de poulet. Thé avec un sandwich.

• Petit-déjeuner. Bouillie de lait de millet. Sandwich au fromage. Cacao au lait.
• Dîner. Salade de chou aux carottes et oignons. Soupe de purée de brocoli, chou-fleur et épinards. Purée de pommes de terre à la compote de veau et sauce tomate. Compote de fruits secs.
• Collation de l'après-midi. Omelette. Biscuits à l'avoine avec jus de fruits.
• Dîner. Purée de légumes avec de la viande de dinde cuite. Thé avec des biscuits.

Dimanche:

• Petit-déjeuner. Gruau à la banane et aux raisins secs. Cacao avec petit pain et fromage à pâte dure.
• Dîner. Salade de betteraves. Soupe aux pois avec croûtons. Purée d'épinards, brocolis, courgettes et chou-fleur. Jus de fruits au pain d'épices.
• Collation de l'après-midi. Pudding au caillé aux fruits. Gelée de cerises.
• Dîner. Purée de pommes de terre aux boulettes de veau. Sandwich au fromage. Thé.

Traditionnellement, le bébé reçoit une portion de kéfir le soir. Certes, tous les enfants n'y sont pas habitués.

La pâtisserie dans l'alimentation des enfants

Presque tous les enfants adorent les gâteaux et les pâtisseries, mais cela ne signifie pas que vous pouvez suivre l’exemple de votre enfant. Les produits préparés industriellement contiennent de nombreux additifs : ils contiennent des épaississants, des colorants, des arômes et d’autres ingrédients qui peuvent nuire à la santé du bébé. C'est pourquoi vous devez toujours privilégier les cookies les plus simples.

Si vous voulez cuisiner quelque chose pour votre bébé avec mes propres mains, vous pouvez faire des biscuits ou du pain d'épices avec quantité minimaleœufs, graisse et sucre. Vous ne devez en aucun cas utiliser de margarine - elle est extrêmement nocive non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Nous recommandons de remplacer les œufs de poule par des œufs de caille. Premièrement, ils ne provoquent pas d'allergies et, deuxièmement, ils contiennent beaucoup substances utiles. A la place du sucre, vous pouvez mettre du fructose dans la pâte.

Menu de base pour un enfant de 1 an

Le menu principal reste le lait et les produits laitiers. Le bébé peut toujours prendre le sein et recevoir en plus du yaourt, de la crème sure, du fromage cottage, du fromage, du kéfir et du lait de vache. Il est préférable que les produits laitiers soient spécialement destinés aux enfants ; ils contiennent moins de graisses nocives et de conservateurs.

Pendant la journée, l'enfant devrait manger environ 1 000 à 1 200 grammes. produits alimentaires. Ainsi, au petit-déjeuner, il mangera environ 260 grammes, au déjeuner - 360, à midi - 220 et au dîner - 360 grammes.

Aliments protéinés est un incontournable pour un petit, le menu doit donc inclure de la viande. Il est préférable d'utiliser du veau, du bœuf maigre et du poulet. La viande doit être cuite ou mijotée suffisamment longtemps pour être sûre et tendre. Les pâtés et les soupes en purée sont préparés à partir de viande bouillie, les ragoûts, les boulettes de viande et les côtelettes sont à base de viande hachée. Les plats de viande sont généralement inclus dans le menu du déjeuner.

Les plus utiles sont le sarrasin et gruau , mais pour diversifier la table il est préférable de les alterner avec de l'orge, de la semoule et de l'orge perlé. Le porridge est cuit dans du lait et servi au petit gourmet au petit-déjeuner. Il faut absolument y mettre du beurre. Il devrait y en avoir peu ; un enfant peut en manger environ 12 grammes par jour. Ceux qui ont la chance d’avoir des dents peuvent se voir offrir un sandwich de pain blanc moelleux avec du beurre au petit-déjeuner.

Huiles de tournesol– une source essentielle de vitamines– devrait également être présent dans l’alimentation. Un peu de tournesol ou huile de maïs peut être ajouté aux soi-disant « salades » pour bébés, qui sont des purées de légumes. La consommation quotidienne d’huile végétale est d’environ une cuillère à café.

Les salades sont mieux préparées pour le déjeuner. Ils peuvent être constitués de légumes frais et bouillis, d'herbes, de fruits et de baies. Les composants nutritionnels inconnus doivent être introduits progressivement : pas plus d’un par jour. Cela contribuera meilleur travail le système digestif de l’enfant et en cas de réaction allergique réduira le choix du réactif.

Salades de légumes enfant d'un an peut être préparé à partir de pommes de terre bouillies, carottes (crues et bouillies), chou, betteraves bouillies, courgettes (cuites), potiron et tomates. Vous pouvez y ajouter du jaune d'œuf bouilli.

Salades de fruits , constitués de fruits râpés sur une râpe fine, sont préparés à partir de pommes, de poires et de bananes. En eux, ainsi que dans la bouillie, vous pouvez mettre baies fraîches: framboises, cassis, argousier, airelles et canneberges. Les fruits et les baies sont d’excellents aliments pour une collation l’après-midi.

Il est conseillé d’ajouter du poisson à l’alimentation de votre enfant.. Conviendra variétés faibles en gras, par exemple, goberge, morue, greenling. Le filet bouilli, soigneusement désossé, est haché et transformé en escalopes, en soufflé ou mélangé à des légumes. Un enfant a droit à jusqu'à 80 grammes de poisson par semaine. Comme la viande, il est préférable de l'inclure dans le menu du déjeuner.

À cet âge, la mère a une grande chance d'apprendre à son bébé à manger les premiers plats. Les soupes en purée et la purée de bortsch pour enfants sont préparées dans un bouillon de légumes ou de viande recyclée. C'est facile à préparer. Le bouillon, dans lequel la viande a été bouillie pendant 10-15 minutes, est égoutté (il peut être utilisé pour des plats « adultes »), la viande est versée eau propre et recommencez la cuisson. La soupe préparée avec ce bouillon sera maigre et sans danger pour le corps de l'enfant.

En dessert Sur la table de l'enfant, il peut y avoir des pastilles de fruits, de la marmelade, des biscuits secs, des biscuits.

Un bébé fort et en bonne santé est la meilleure récompense pour une mère. Ayant organisé pour lui une bonne nutrition, les parents contribuent grandement à sa santé.

Option de menu pour un enfant de 1 an

Petit-déjeuner

Bouillie d'orge perlé (sarrasin, semoule, flocons d'avoine) 150 gr.

Thé 100 ml.

Pain de blé 10 gr.

Beurre 5 gr.

Dîner

Soupe de purée de légumes 100 ml.

Pâté de poulet avec des verts 50 gr.

Purée de pommes de terre 100 gr.

Jus de fruits 100 ml.

Pain de blé 10 gr.

Collation de l'après-midi

Kéfir (lait, yaourt) 100 ml.

Biscuits 15 gr.

Banane 100 gr.

Dîner

Casserole de caillé 150 gr.

Omelette 100 gr.

Lait (kéfir, yaourt) 100 ml.

Pain de blé 10 gr.

Que nourrir enfant d'un an?

Le menu pour un enfant de 1 an a considérablement varié. Désormais, il ne s'agit plus seulement de lait et de divers mélanges, mais aussi d'autres produits.

Considérons menu plus détaillé enfant à 1 an.

Petits déjeuners.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez proposer à votre bébé du porridge et demi jaune d'oeuf. Purée de fruits ou fruits, ils peuvent être ajoutés au porridge.

Quel type de céréales un enfant d'un an peut-il manger ?

Il peut s'agir de bouillies sans gluten (maïs, sarrasin, riz), ainsi que de bouillies contenant du gluten (blé, flocons d'avoine, semoule).
Le volume de bouillie doit être d'environ 150 à 200 ml. Ajoutez 5 g de beurre au porridge.
Boissons
Thé, infusion de fruits, jus.

Une autre option de petit-déjeuner.

Omelette cuite à la vapeur. Pour l'omelette, un morceau de pain tartiné de beurre ou de fromage. Un bébé d'un an à un an et demi peut recevoir jusqu'à 15 à 20 g d'huile par jour. Pour un enfant de cet âge, mieux vaut choisir du pain blanc, il est plus digeste (jusqu'à 40g par jour)
Boissons
Kissel ou compote.

Déjeuners.
Vous pouvez commencer votre déjeuner avec salade de légumes. Par exemple, des concombres ou des tomates, ou des carottes, râpées et assaisonnées d'huile végétale (5-7g) ou de crème sure (5-10g).
Des soupes.
Lait aux vermicelles. N'oubliez pas : il est déconseillé de donner des pâtes à votre bébé souvent, environ une fois par semaine et en petites quantités (30-35g).
Légumes (du chou-fleur, de la soupe aux choux, du bortsch, etc., y compris les soupes en purée).
Passons à la seconde.
Purée de légumes. Dès l'âge d'un an, on peut déjà ajouter des légumes comme les betteraves, les navets, pois verts, radis, haricots.
Plat de viande. N'oubliez pas que la viande doit être cuite séparément. Purée de viande, boulettes de viande ou soufflé. N'abusez pas des pommes de terre, elles contiennent excellent contenu amidon.
Une à deux fois par semaine, à la place de la viande, vous pouvez donner à votre bébé du poisson de rivière ou de mer. Certainement pas des variétés grasses.
Boissons
Compote ou gelée, vous pouvez thé aux fruits ou du jus.

Après-midi.
Pour le goûter de l'après-midi, vous pouvez préparer des soufflés, du fromage cottage avec de la crème sure à partir du fromage cottage habituel et du kéfir ; vers 1 an et demi, vous pouvez donner des crêpes au fromage cottage, si l'enfant a suffisamment de dents ; Bien sûr, pas souvent, une fois par semaine. De plus, ne donnez pas tous les jours de la purée de fruits, peut-être des biscuits faibles en gras.
Boissons
Jus ou thé aux fruits.

Dîners.
Pour le dîner, vous pouvez proposer un plat légumes-céréales ou légumes-viande. Par exemple : soufflé de courgettes avec purée de viande, flocons d'avoine au potiron, compote de betteraves aux pommes, ragoût de légumes avec de la purée de viande. Plus de la purée ou du jus de fruits. Un enfant ne se voit proposer pas plus de 100 g de purée de fruits et pas plus de 100 ml de jus par jour.

Avant de se coucher.
Si vous continuez à allaiter votre bébé, alors lait maternel. Ou une boisson lactée fermentée (bébé kéfir).

À cet âge, l’alimentation de votre bébé ne doit pas comprendre : des gâteaux, des pâtisseries, des chocolats, peu importe à quel point vous souhaitez chouchouter votre tout-petit. Cela ne veut pas dire que vous pouvez chouchouter votre enfant ; choisissez parmi les sucreries : guimauves, confitures, marmelade, conserves (si elles contiennent du fructose).

Il est important de s'en souvenir.

Il existe une règle de base : un enfant d'un an à un an et demi doit prendre quatre ou cinq repas par jour, avec des intervalles entre les tétées de 4 heures. Suivez un régime assez strict ; votre bébé devrait développer réflexe conditionné. Le volume de nourriture doit être compris entre 1 000 et 1 200 ml, sans compter le liquide, par jour. Ces recommandations doivent être suivies pendant un an et demi maximum.

Mamans, suivez les règles d'introduction des nouveaux produits, surveillez la propreté et la fraîcheur des produits. Aussi, gardez vos mains et celles de votre bébé propres, ainsi que la vaisselle de votre enfant, pour éviter les infections intestinales.

Après un an

Malheureusement, de nombreuses mères cessent d’être responsables de l’alimentation de leur bébé dès l’âge d’un an. A un an, l'enfant est traditionnellement transféré à la table commune. Mais en vain. La nutrition doit rester spécialisée.

Le développement progressif de l'appareil masticateur nécessite l'introduction d'aliments solides dans l'alimentation d'un enfant de plus d'un an. divers degrés affûtage. Il y a encore un grand rôle à jouer lait et produits laitiers, qui devrait être inclus dans alimentation quotidienne enfant (lait sous toutes formes jusqu'à 500-600 ml, fromage cottage en moyenne 50 g, crème ou crème sure 5 g). Du fromage cottage, de la crème et de la crème sure peuvent être administrés après 1 à 2 jours, mais en quantités appropriées.

Depuis produits carnés Pour les enfants de plus d'un an, le bœuf, le poulet, le poulet, le lapin, le porc et l'agneau maigres ainsi que divers abats sont recommandés. Le nombre de poissons augmente. En moyenne, un enfant de 1 à 3 ans a besoin de 85 g de viande et 25 g de poisson par jour. Au cours de la semaine, il peut recevoir de la viande (100 à 120 g chacun) pendant 4 à 5 jours et du poisson (70 à 100 g chacun) pendant 2 à 3 jours.

Un enfant de plus d'un an peut recevoir oeuf entier(tous les deux jours, ou une demi-journée), et pas seulement le jaune. Cependant, cela doit être fait avec prudence, car certains enfants ont des protéines. oeuf de poule peut provoquer une réaction allergique. Dans de tels cas, la protéine doit être abandonnée et seul le jaune doit être donné pendant un certain temps.

Des aliments gras Nous recommandons de donner 12 à 17 g de beurre (pour un sandwich, en plats cuisinés) et jusqu'à 8-10 g d'huile végétale (pour assaisonner les salades, vinaigrettes, divers plats de légumes), mais pas la margarine et les graisses alimentaires réfractaires (bœuf, agneau).

Parmi les céréales Les plus utiles sont la farine d'avoine et le sarrasin ; l'orge, l'orge perlé et le blé sont autorisés. Vous pouvez également utiliser des céréales spécialement enrichies. Les pâtes (nouilles, vermicelles) sont rarement données, car elles sont pauvres en vitamines et contiennent un excès de glucides. Les légumineuses (pois, haricots, soja) sont données en quantité limitée aux enfants de plus d'un an et demi sous forme de soupes en purée. En moyenne, un enfant a besoin de 15 à 20 g de céréales par jour, soit 5 g pâtes, environ 100 g de pain (dont 30-40 g de seigle). Convient et produits de boulangerie(craquelins, bagels, petits pains) avec une réduction correspondante de la quantité de pain.

La principale source de glucides dans l'alimentation d'un enfant de plus d'un an est sucre, cependant, sa quantité doit être strictement limitée. Une « surdose » de sucre peut entraîner des troubles métaboliques, embonpoint corps, entraînant parfois une perte d’appétit. Un enfant de moins de 3 ans a besoin de 35 à 50 g de sucre par jour. Les pastilles, marmelades, caramels aux fruits, conserves, marmelade et miel sont autorisés pour les produits de confiserie (s'ils sont bien tolérés).

Quantité totale les produits de confiserie ne doivent pas dépasser 10 à 15 g par jour. DANS nourriture pour bébés Les légumes, les fruits et les baies sont largement utilisés comme principale source de minéraux et de vitamines.

Légumes vous pouvez en donner une grande variété, notamment des radis, des radis, des oignons verts, de l'ail, ainsi que des légumes-feuilles (aneth, persil, oseille, épinards, laitue, ortie). Un enfant a besoin d'environ 120 à 150 g de pommes de terre et jusqu'à 200 g d'autres légumes par jour. L'alimentation quotidienne doit inclure fruits frais, baies (jusqu'à 200 g) et jus (100-150 ml).

Jusqu'à l'âge de 1,5 ans, un enfant est généralement nourri 5 fois par jour, bien que certains enfants déjà à cet âge refusent la dernière tétée (nuit) et passent à 4 repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner, collation de l'après-midi et dîner.

Entre les tétées, l'enfant ne doit recevoir aucun aliment, en particulier des sucreries, car cela entraînerait une perturbation de la digestion normale et une perte d'appétit. Il en va de même pour les jus de fruits, qui sont parfois proposés à un enfant au lieu de le boire. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser des boissons aux fruits, des compotes et des infusions de plantes non sucrées.

Assurez-vous que votre enfant reçoive la quantité de nourriture appropriée à son âge. Ainsi, pour un enfant âgé de 1 à 1,5 ans, il devrait en moyenne 1 000 à 1 200 ml, de 1,5 à 3 ans - 1 400 à 1 500 ml (les jus, décoctions et autres boissons ne sont pas inclus dans ce volume).
Réduire la quantité de nourriture peut conduire à la malnutrition, et la dépasser peut entraîner une diminution de l’appétit. Il est particulièrement irrationnel d'augmenter le volume du premier plat, ce que font souvent les parents si l'enfant mange volontiers de la soupe ou du bouillon. Cependant, après avoir mangé beaucoup de soupe, l'enfant ne peut plus supporter le deuxième plat, qui est généralement plus complet, car il contient de la viande, des légumes, etc.

Transformation culinaire des aliments pour les enfants jeune âge a ses propres caractéristiques en raison du caractère unique de leur développement. Jusqu'à l'âge de 1,5 ans, le bébé n'a pas encore suffisamment de possibilités de digérer les aliments grossiers, il est donc nourri avec des purées, des bouillies fines, etc. Mais en même temps, il faut apprendre à l'enfant à manger des aliments plus denses. Si les enfants longue durée ils ne reçoivent que des plats semi-liquides et en purée, leurs capacités de mastication ne se développent pas bien et par conséquent ils sont très lents et réticents à manger de la viande, des légumes crus et des fruits.

Les enfants de plus d'un an et demi reçoivent du porridge bouilli (mais plus en purée), des ragoûts de légumes et de céréales, des légumes mijotés coupés en petits morceaux, des escalopes de viande et de poisson.

Après 2 ans, la viande peut être donnée sous forme de côtelettes frites, de ragoût finement haché, de poisson bouilli et frit, débarrassé des arêtes.

Utilisez le plus largement possible des légumes frais sous forme de salades finement hachées et pour les enfants de moins de 1 an et demi - râpés sur une râpe grossière. Les salades de légumes crus peuvent être servies non seulement pour le déjeuner, mais aussi pour le petit-déjeuner et le dîner.

Pour sauvegarder valeur nutritionnelle les produits doivent suivre strictement les règles de leur transformation culinaire.

Le lait ne peut pas être bouilli plus de 2 à 3 minutes, en évitant les ébullitions répétées. Lors de la préparation de bouillies, de purées de légumes et de ragoûts, du lait est ajouté aux céréales ou aux légumes déjà bouillis.

Après un nettoyage mécanique approfondi, il est préférable de cuire la viande en gros morceaux en la plongeant dans l'eau chaude. En même temps, les protéines coagulent à la surface de la viande et le jus de viande ne s'écoule pas. La viande et les côtelettes doivent être frites dans de la graisse bouillante, ce qui favorise également la formation d'une croûte qui retient le jus de viande. Le ragoût est en préparation par facile frire puis faire bouillir dans un peu d'eau.

Il est très important de traiter correctement les légumes. Lors du nettoyage, coupez autant que possible couche mince, exactement dans couches supérieures contenu le plus grand nombre vitamines Pour les vinaigrettes et les salades, il est préférable de faire bouillir les légumes avec leur peau dans un peu d'eau ou de les cuire à la vapeur. Les légumes pelés ne doivent pas être laissés longtemps dans l’eau pour éviter le lessivage des vitamines et des minéraux, mais ils doivent être bouillis dans une petite quantité d’eau, puis utilisés comme aliments. Le temps de cuisson est strictement limité : les pommes de terre, le chou, les carottes ne sont pas bouillies plus de 25 à 30 minutes, les betteraves - 1 à 1,5 heures, l'oseille, les épinards - jusqu'à 10 minutes.
Légumes et fruits pour salades cruesÉpluchez et coupez (râpe) immédiatement avant de manger, car lorsque les aliments pelés et écrasés sont exposés à l'oxygène, les vitamines qu'ils contiennent sont détruites, en particulier l'acide ascorbique.

Le régime alimentaire et la nature de la nutrition au cours de la deuxième année de vie diffèrent de six mois.

Il est préférable de nourrir les enfants jusqu'à un an et demi cinq fois par jour. Si enfant en bonne santé refuse la dernière (cinquième) tétée, puis il est transféré à un rythme d'alimentation en quatre fois avec un intervalle de quatre heures. Quelle que soit la fréquence d'alimentation du bébé, l'essentiel est qu'elle soit constamment observée.
La quantité quotidienne de nourriture pour les enfants de un à un an et demi devrait être d'environ 1 200 g, soit 240 à 250 g par repas avec cinq tétées par jour.

Utiliser une tétine à cet âge est nocif. Cela entraîne ensuite des difficultés à mâcher les aliments et un refus de tout aliment sauf les aliments liquides. Lorsqu'il reçoit des plats en purée à la cuillère, le bébé prépare instinctivement mouvements de mastication avant de l'avaler, et se prépare ainsi à recevoir des morceaux de nourriture denses.

Produits laitiers jouer rôle principal dans l'alimentation des enfants. A cet âge, il a droit à 700 ml de lait par jour, compte tenu de la quantité utilisée pour la préparation des différents plats.
Le fromage cottage est un élément essentiel de la nutrition et peut être inclus dans n'importe quel repas. Vous pouvez en faire du pudding et ajouter des fruits.
Le fromage est donné sous forme râpée. Il peut être utilisé pour les sandwichs mélangés avec du beurre ou ajouté aux pâtes.

Œufs donner aux enfants uniquement du poulet : soit dur, soit ajouté à plats divers. Jusqu'à l'âge d'un an et demi, il est recommandé de ne donner que du jaune dur, en l'ajoutant aux purées de légumes. Au bout d'un an et demi, vous pouvez proposer des omelettes, comme dans en nature, donc avec divers additifs, principalement des légumes (pommes de terre, petits pois, carottes, chou-fleur).

L'apport journalier en viande pour les enfants de moins de trois ans est de 85 g. Des variétés de viande maigres sont utilisées (bœuf, veau, porc), ainsi que de la volaille.
Plats de viandeIl est conseillé de les donner dans la première moitié de la journée, car ils sont plus longs à digérer et ceux consommés le soir sont inutilement stimulants. système nerveux, ce qui rend difficile l'endormissement.
Les enfants préparent du bouillon pour les entrées ou préparent des soufflés, des boulettes de viande ou des escalopes cuites à la vapeur à partir de viande hachée. Le foie est très utile pour un enfant ; il vaut mieux le donner sous forme de pâté. À plats de viande Il est bon d'ajouter une sauce douce (farine grillée, diluée avec du bouillon et assaisonnée de crème ou de crème sure). Un accompagnement de légumes est meilleur.

Une à deux fois par semaine, à la place de la viande, vous devriez en donner à votre enfant.poisson, en privilégiant les filets de poisson ou les variétés sans petits arêtes.
Mais vous devez vous rappeler que les poissons de rivière (lac) dont le métabolisme est altéré ( diathèse exsudative) peut provoquer une exacerbation de la maladie chez certains enfants. La morue est la plus facile à digérer.
Pour les enfants de moins d'un an et demi, le poisson est préparé sous forme de boulettes de viande ou cuit à la vapeur, et doit être essuyé.

Il est conseillé de donner de l'huile végétale principalement crue, en l'ajoutant aux purées de légumes et aux plats de légumes râpés.
A partir de fromages d'animaux, vous pouvez donner du saindoux en petites quantités 1 à 2 fois par semaine (interne saindoux). Le saindoux de porc, les graisses de bœuf et d'agneau ne sont pas recommandées car elles sont difficiles à digérer.

Purées de légumesIl est préférable d'en préparer des combinés ; la composition de la purée peut être modifiée en tenant compte des caractéristiques gustatives de l'enfant.
Il n'est pas recommandé de se livrer à de la purée de pommes de terre en raison de la grande quantité d'amidon qui rend la digestion difficile. Les besoins quotidiens en pommes de terre sont de 150 g.
Les légumes utilisés comprennent le chou blanc, les carottes, les betteraves, les courgettes, la citrouille, les pois verts, chou-fleur, navets, oignons.

Il est utile et pratique d'utiliser des légumes en conserve spéciaux pour enfants. Leur seul inconvénient est que, quelle que soit leur composition, ils provoquent une certaine monotonie. sensations gustatives. Cela peut amener l’enfant à ne pas vouloir essayer de nouveaux types d’aliments en conserve. Il est donc préférable d'alterner les plats faits maison avec ceux du commerce.

Bouillie- Très plat copieux nourriture pour bébés. Il ne faut pas l'administrer plus d'une fois par jour.Désormais, les bouillies occupent une place plus modeste dans l'alimentation des enfants, puisqu'un certain nombre de céréales (avoine, blé), à partir desquelles les céréales sont préparées, contiennent de l'acide phytique, qui altère l'absorption du calcium des aliments, ce qui perturbe l'ossification normale du squelette. .

Pour un enfant de la deuxième année de vie, la bouillie est cuite semi-visqueuse. Les bouillies qui nécessitent une longue période d'ébullition sont d'abord bouillies dans de l'eau, puis du lait est ajouté.
Vous pouvez combiner le porridge avec des légumes, des fruits et de la viande. Vous pouvez faire des puddings à partir de bouillie au four.
On utilise des pâtes fines et petites, cuites avec du lait, assaisonnées de beurre et de fromage.

Il est conseillé que les premier et dernier repas soient composés de purées de légumes ou de fruits, de céréales diverses, de fromage cottage ou de plats aux œufs. Lavez-les meilleur avec du kéfir ou du lait.
Le miel doit être administré aux enfants avec beaucoup de prudence.

DînerIl est préférable de commencer par une collation sous forme de salades variées - carottes râpées, concombres pelés, tomates, chou blanc, salade verte, potiron. Il est conseillé d'ajouter de l'aneth, du persil, de l'oignon et du céleri finement hachés aux salades - pour développer le plus tôt possible le goût de l'enfant pour les légumes verts.

Quantité approximative de nourriture unique (en grammes), recommandé pour les enfants âgés de 1 à 1,5 ans Volume de nourriture quotidien - 1200-1250 ml... Teneur en calories de l'alimentation quotidienne - 1200 kcal.

Petit-déjeuner: Porridge ou plat de légumes (150 g) ; de la viande ou plat de poisson, ou omelette (50 g) ; Lait (100 ml)

Dîner: Soupe (50 g); plat de viande ou de poisson (50 g); plat d'accompagnement (70 g); jus de fruits (100 ml)

Collation de l'après-midi: Kéfir ou lait (150 ml) ; biscuits (15 g); (100g)

Dîner: Plat de légumes ou du porridge, ou cocotte de fromage cottage(150g); lait ou kéfir (150 ml)

Exemple de menu pour 1 jour:

Petit-déjeuner: Bouillie de lait aux fruits; Pain

Dîner: Soupe de purée de légumes ; purée de légumes de chou-fleur avec de la viande; biscuits; Jus de fruit.

Collation de l'après-midi: Yaourt ou biokéfir ; biscuits pour enfants.

Dîner: Caillé ou lait; purée de fruits ou de légumes.

Pour la nuit: Kéfir.