Որո՞նք են վարսակի ալյուրի օգուտները: Վարսակի ալյուրի կալորիականությունը

Հին ժամանակներում բոլորը գիտեին, թե ինչ է վարսակի ալյուրը, քանի որ արտադրանքը լայնորեն օգտագործվում էր ամենօրյա սննդի մեջ և անփոխարինելի հիմք էր բազմաթիվ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Ժամանակի ընթացքում նոր տեխնոլոգիաները աստիճանաբար փոխարինեցին խոհարարական օգտագործման արժեքավոր բաղադրիչը, որն, անկասկած, շատ ավելի առողջարար էր, քան իր ժամանակակից անալոգները:

Որո՞նք են վարսակի ալյուրի օգուտները:

Վարսակի ալյուրը, ըստ էության, հացահատիկից պատրաստված ալյուր է՝ առանց դրանք նախապես մաքրելու, ինչի շնորհիվ արտադրանքը պահպանում է հացահատիկի կեղևում պարունակվող բոլոր արժեքավոր նյութերը: Այս ապրանքը իդեալական է առողջ սննդակարգի համար և կլինի առողջ մենյուի իդեալական բաղադրիչ: Սովորելով վարսակի ալյուրի առավելությունների մասին՝ բոլորը կցանկանան հնարավորինս հաճախ օգտագործել այն տնային խոհարարության մեջ:

1. Ապրանքը պարունակում է սպիտակուցների, սննդային մանրաթելերի և բոլոր տեսակի վիտամինների առյուծի բաժինը։
2. Վարսակի ալյուրի պարուրող ազդեցությունը ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա անգնահատելի է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների դեպքում:
3. Բաղադրիչում պարունակվող նյութերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում էնդոկրին, նյարդային և իմունային համակարգերի վրա, կանխում են ուռուցքների առաջացումը, մաքրում են օրգանիզմը տոքսիններից և թափոններից, բնական հակաօքսիդանտ և հակադեպրեսանտ են:
4. Վարսակի ալյուր ուտելը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, նպաստում է երիտասարդացմանն ու բջիջների վերականգնմանը և օգնում է ազատվել ավելորդ քաշից:

Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուր տանը:

Հասկանալով, թե ինչից է պատրաստված վարսակի ալյուրը, կարող եք տանը արժեքավոր ապրանք պատրաստել: Ժամանակակից գաջեթների առկայությունը մեծապես կհեշտացնի բաղադրիչի ստեղծման գործընթացը և կապահովի դրա առավելագույն արդյունավետությունը։

1. Վարսակի ալյուրը հաճախ պատրաստվում է վարսակից, ավելի քիչ՝ գարուց կամ ոլոռից։
2. Վարսակը թրջում են մեկ օր՝ պարբերաբար փոխելով ջուրը։
3. ուռած հատիկները շոգեխաշում են (կրկնակի կաթսայում կամ դանդաղ կաթսայում) 1 ժամ։
4. Վարսակի զանգվածը շարում ենք թխման թերթիկի վրա և չորացնում ջեռոցում 100 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ խառնելով, մինչև հատիկները բաց շագանակագույն դառնան, 5 ժամ։
5. Վերջնական փուլում հացահատիկները մանրացնում են՝ ձեռքի ջրաղացով, սուրճի սրճաղացով փոշի ստանալու համար կամ օգտագործվում է ավելի աշխատատար մեթոդ՝ թակած հավանգի մեջ։

Վարսակի ալյուր - բաղադրատոմսեր

Հասկանալով ազգային ռուսական խոհարարության ժամանակի փորձարկված նրբությունները, կարևոր է ոչ միայն իմանալ, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր տանը, այլև կարողանալ կիրառել այն գործնականում: Թե՛ տնական, թե՛ գնված ապրանքները կարող են հիանալի հիմք հանդիսանալ շատ աներևակայելի առողջարար ուտեստներ ստանալու համար։

1. Վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսերը հեշտ է հետևել: Բաղադրիչի օգտագործման առավել մատչելի միջոցը դրանից տաք կամ սառը շիլա պատրաստելն է։ Երկու ճաշի գդալ վարսակի ալյուրը լցնել մի բաժակ կաթի կամ ջրի մեջ և թողնել մի քանի ժամ մինչև թանձրանա։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը համեմեք մեղրով, ընկույզով, հատապտուղներով կամ մրգերով։
2. Բլիթները համեղ և սննդարար կլինեն։ Երեք ճաշի գդալ վարսակի ալյուրը խառնվում է մի բաժակ գլորված վարսակի ալյուրի և երկու բաժակ կեֆիրի հետ։ 2 ժամ հետո ավելացնել մի քանի ձու, աղ, շաքարավազ և այլ հավելումներ ըստ ճաշակի և թխել բլիթները ավանդական եղանակով։
3. Ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները սիրում են վարսակի ալյուրից պատրաստված աղանդեր: Մեկ բաժակ հատապտուղները հարել բլենդերի մեջ, ավելացնել 100-150 գ վարսակի ալյուր և շաքարավազ ըստ ճաշակի։ Քաղցրավենիքը մատուցվում է ամանների մեջ՝ համալրված սերուցքով, ընկույզով, անանուխով և այլ հավելումներով։

Վարսակի շիլա

Առողջ կլինի իդեալական նախաճաշ կամ թեթև ընթրիք։ Շնորհիվ իր բարձր սննդային արժեքի՝ ուտեստը որակապես կհագեցնի օրգանիզմը, երկար ժամանակ կբավարարի սովի զգացումը, միաժամանակ պահպանելով սլացիկ կազմվածքը։ Ստացված հիմնական տարբերակը կարելի է համալրել չորացրած մրգերով, հատապտուղներով, ընկույզով, մեղրով կամ ջեմով։

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 6 ճ.գ. գդալ;
• կաթ - 1 լ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ – 1 պտղունց։

Նախապատրաստում

1. Կաթը խառնել վարսակի ալյուրի հետ, ավելացնել աղ և շաքարավազ։
2. Խառնուրդը հարում ենք հարիչով կամ հարում ենք մինչև հարթ լինի։
3. Տարան դնել վառարանի վրա և անընդհատ խառնելով եփել մինչև թանձրանա։

Գումար վարսակի ալյուրից

Կաթով կամ ջրով խառնած վարսակի ալյուրից կարող եք պատրաստել համեղ, չափազանց օգտակար աղանդեր։ Մածուցիկ քաղցր վարսակի ալյուրի զանգվածը լրացվում է կաթնաշոռի հետ մատուցելիս, որը խառնում են թթվասերի, մածունի կամ մածունի հետ։ Դեսերտին հաճախ ավելացնում են թարմ հատապտուղներ կամ մանր կտրատած մրգի միջուկ։

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 250 գ;
• կաթ - 250 մլ;
• կաթնաշոռ - 100 գ;
• կաթնաշոռ - 400 գ;
• թթվասեր - 75 գ;
• շաքարավազ – 1-2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ - 1 պտղունց;
• հատապտուղներ.

Նախապատրաստում

1. Վարսակի ալյուրը խառնել կաթի, շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ։
2. Կաթնաշոռը մանրացնում են մածունով և թթվասերով, ավելացնում են հատապտուղներ։
3. Վարսակի ալյուրի մածուկը դնել ափսեի մեջ և լցնել կաթնաշոռի զանգվածի վրա։

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ - բաղադրատոմս

Իմանալով, թե ինչ է վարսակի ալյուրը և ինչ արժեքավոր մթերք է այն, խորհուրդ է տրվում հնարավորինս հաճախ փայփայել ձեր ընտանիքին այս բաղադրիչ պարունակող բոլոր տեսակի դելիկատեսներով: Աղանդերի ճաշացանկի լավագույն լուծումը կլինի ոսկե դարչնագույն թխվածքաբլիթները, որոնք կարելի է թխել՝ ավելացնելով գրտնակ վարսակ և ընդամենը մի քիչ ցորենի ալյուր:

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
• գլորված վարսակ - 1 բաժակ;
• ալյուր և շաքարավազ - յուրաքանչյուրը 0,5 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• կարագ - 120 գ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• վանիլային շաքար - 1 տուփ;
• մեղր - 1 ճ.գ. գդալ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• աղ – 1 պտղունց։

Նախապատրաստում

1. Կարագն ու մեղրը լուծվում են տաք կաթի մեջ։
2. Խառնել շաքարավազի հետ հարած ձվերը։
3. Չոր գլորված վարսակը տապակի մեջ։
4. Ավելացնել վարսակի ալյուր, վանիլային շաքար, ալյուր, փխրեցուցիչ և աղ։
5. Չոր բաղադրիչները միացնում ենք կաթ-ձվի հիմքի հետ, հունցում խմորը և կես ժամով դնում սառը վիճակում։
6. Ձևավորել գնդիկներ և դնել մագաղաթով թխման թերթիկի վրա:
7. 15 րոպե 175 աստիճանով:

Վարսակի ալյուրի ժելե - բաղադրատոմս

Վարսակի ալյուրի դոնդողը կարելի է պատրաստել շատերի համար սովորական եղանակով՝ հիմքային բաղադրիչը խառնելով ջրի կամ կաթի հետ և եռացնելով մինչև թանձրանա։ Ավելի օրիգինալ լուծումների կողմնակիցները կգնահատեն հնագույն տեխնոլոգիան, ըստ որի վարսակի ալյուրի հիմքը նախապես խմորվում է՝ ավելացնելով թթխմոր կամ հացի կեղև։

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 250 գ;
• ջուր կամ կաթ - 4 բաժակ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ - 1 պտղունց;
• սև հաց - 3-4 հատ:

Նախապատրաստում

1. Վարսակի ալյուրը խառնեք երկու բաժակ տաք ջրի հետ, մինչև հարթ լինի:
2. «Խմորի» վրա ավելացնում են հացի կեղևները և թողնում տաք տեղում, մինչև դրանց ծավալը մի քանի ժամ ավելանա։
3. Հացը հանում են, խառնուրդը ջրով նոսրացնում և խառնելով տաքացնում, մինչև եռա և թանձրանա։

Բլիթներ վարսակի ալյուրով

Վարսակի ալյուրից և ամբողջական հացահատիկի ալյուրից պատրաստված նրբաբլիթները կուրախացնեն ձեզ գերազանց համային հատկանիշներով և ավելորդ կիլոգրամներ չեն ավելացնի։ Նման համեղ կերակուրը միայն օգուտ կբերի օրգանիզմին՝ լցնելով այն էներգիայով և անհրաժեշտ տարրերով։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է արագ՝ առանց հատուկ աղմուկի և խոհարարական նրբությունների։

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 0,5 բաժակ;
• կաթ - 300 մլ;
• ձու - 2 հատ;
• գազավորված հանքային ջուր - 300 մլ;
• ամբողջական հացահատիկի ալյուր - 0,5 բաժակ;
• յուղ - 20 մլ;
• աղ, շաքար - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Ձուն հարել շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ, ավելացնել կաթն ու ջուրը։
2. Վարսակի ալյուրն ու ալյուրը խառնել հեղուկ հիմքի մեջ և թողնել 20 րոպե։
3. Խմորի մեջ կարագը հունցում ենք ավանդական եղանակով։

Վարսակի ալյուրով կարկանդակ

Վարսակի ալյուրի թխումը, որոնց բաղադրատոմսերը չեն ավելացնում ցորենի ալյուրը, անփոխարինելի նրբություն է նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց քաշին կամ կպչում են դրան: Կարող եք ձեր նախընտրած կարկանդակին ավելացնել թարմ մրգերի, չորացրած մրգերի, հատապտուղների կամ այլ հավելումներ: համ.

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 250 գ;
• յուղ - 80 մլ;
• ֆրուկտոզա - 3 ճաշի գդալ: գդալներ;
• մեղր - 1,5 թեյի գդալ;
• ձու - 4 հատ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• հավելումներ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Մեղրի հետ խառնած սոդան տաքացրեք ջրային բաղնիքում, մինչև փրփուր հայտնվի։
2. Ավելացնել ֆրուկտոզայի, կարագի և վարսակի ալյուրով աղացած դեղնուցները:
3. Խառնել ձվի սպիտակուցը և հավելումները, հարած մինչև թունդ գագաթները, խմորի մեջ:
4. Թխել կարկանդակը 200 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե։

Վարսակի ալյուրի կոնֆետներ

Եթե ​​ցանկանում եք վարսակի ալյուրն էլ ավելի համեղ կիրառել, ապա քաղցրավենիքի պատրաստման բաղադրատոմսը կօգնի լավագույնս կատարել ձեր ցանկությունը։ Այս առողջարար միջոցը կլինի խանութից գնված քաղցրավենիքի իդեալական այլընտրանք: Ձևավորված գնդիկները կարելի է պատել կոկոսով, կտրատած ընկույզով կամ կակաոյի փոշիով։

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 2/3 բաժակ;
• կակաոյի փոշի – 1 ճ.գ. գդալ;
• կարագ - 50 գ;
• կաթ և շաքար - 1 բաժակ;
• վանիլ, կոկոս, ընկույզ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել շաքարավազը, կակաոն և վանիլինը։
2. Կաթը քիչ-քիչ ավելացրեք՝ հարելով հարելով մինչև գնդիկները լուծվեն։
3. Թավայի կամ կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը, լցնում նախապես պատրաստված զանգվածի մեջ և խառնելով եփում ենք 5 րոպե։
4. Հեռացրեք տարան կրակից և փոքր մասերում խառնեք վարսակի ալյուրը։
5. Զանգվածը սառչելուց և թանձրանալուց հետո գնդիկների ձևավորել և փշրանքների մեջ գրտնակել։

Ե՞րբ կարող եք ձեր երեխային վարսակի ալյուր տալ:

Հին ժամանակներում վարսակի ալյուրը նորածինների համար առաջին առաջնահերթ լրացուցիչ սննդամթերքներից մեկն էր: Մեր օրերում մանկական սննդի լայն տեսականի հայտնվելով՝ նրանք մոռացել են առողջարար արտադրանքի մասին՝ երեխաներին զրկելով բնական սնունդ առանց հավելումների ուտելու հրաշալի հնարավորությունից։ Նրանց համար, ովքեր չեն ենթարկվում ժամանակակից աղմուկին, բայց գիտեն, թե ինչ է վարսակի ալյուրը և հակված են օգտագործել ժամանակի ընթացքում փորձարկված արտադրանք, ճիշտ խորհուրդները կօգնեն ճիշտ կերակրել երեխային։

1. Ներկայումս մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս վեց ամսականից առաջ լրացուցիչ սնունդ ներմուծել, հատկապես, եթե երեխան կրծքով է կերակրում։ Ջրի կամ նոսրացված կաթի մեջ եփած վարսակի ալյուրը երեխային պետք է տալ կյանքի յոթերորդ ամսում։
2. Արհեստական ​​կերակրման և քաշի վատ ավելացման դեպքում թույլատրվում է չորս ամսականից սկսած վարսակի ալյուրով լրացուցիչ կերակրման ներմուծումը։

Մեր նախնիներն ապրել են հիանալի ժամանակներում. նույնիսկ եթե այն ժամանակ չկային գաջեթներ, մետրոներ և հեռուստացույցներ, մարդիկ շնչում էին մաքուր, մաքուր օդ և ուտում առողջ սնունդ:

«Սնունդ» բառն ինքնին նշանակում է մարմնի սնուցում։ Մենք պարզապես չենք ուտում և վայելում համը, մենք կառուցում ենք մեր մարմինը: Մեր առողջությունը կախված է սնուցումից։

Նախկինում բոլոր մթերքները, առանց բացառության, բաղկացած էին բնական մթերքներից։ Ահա թե ինչն է մարդկանց դարձնում ուժեղ և առողջ։

Այսօր սովորական է ամեն ինչում մեղադրել շրջակա միջավայրին, բայց մենք չենք էլ նկատում, թե ինչով ենք կերակրում մեր մարմինը։

Իսկ ապրանքներն այսօր այլևս բնական չեն: Մարդիկ սովորել են կոնսերվանտներ ավելացնել նույնիսկ վարունգին ու ձմերուկին։

Օրգանիզմի առողջությունը բարելավելու համար մենք հաճախ դիմում ենք մեր նախնիների մեթոդներին՝ նրանք ընտրում են բաղադրատոմսեր՝ հիմնված պարզ և առողջարար մթերքների վրա։

Ավանդական բժշկությունը զարգանում է, բայց ոչ ոք չի մոռացել ժողովրդական բժշկությունը։ Առողջությունը վերականգնելու այս ժողովրդական միջոցներից մեկը վարսակի ալյուրն է։

Վարսակի ալյուրը վերամշակված վարսակի ձավարից պատրաստված արտադրանք է:

Ինչպես վարսակի ալյուրը ստացվել է Ռուսաստանում.

1. Հացահատիկը վերցրին ու եփեցին։
2. Սառեցրեց և թույլ տվեց չորացնել:
3. Չորացման ընթացքում հացահատիկը տապակվեց և մուգ դարձավ։
4. Արդյունքում ստացված արտադրանքը մանրացված է, մինչև փոշի ստացվի:
5. Վերջնական փուլը մաղումն է:

Ահա թե ինչպես է ստացվել ամբողջական հացահատիկային արտադրանք։ Վարսակի ալյուրի և վարսակի ալյուրի հիմնական տարբերությունն այն է, որ վարսակի ալյուրը պարունակում է ավելի շատ ճարպեր և ածխաջրեր:

Վարսակի ալյուրի համար օգտագործվող հումքը ունի օգտակար վիտամինների և միկրոէլեմենտների ավելի բարձր կոնցենտրացիան։

Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Նույնիսկ ամենաառողջ և բնական սննդամթերքն ունեն օգտագործման հակացուցումներ։ Այդպիսի հակացուցումներից է ալերգիան սնձանից։

Վարսակի ալյուրը թույլ չի տալիս օրգանիզմին ամբողջությամբ յուրացնել կալցիումը։

Այս փաստը վկայում է ևս մեկ հակացուցման մասին՝ հենաշարժական համակարգի հետ խնդիրներ ունեցող մարդիկ չպետք է ուտեն այն։

Ապրանքը շատ ավելի օգտակար հատկություններ ունի.

• 100 գրամ հումքը պարունակում է այնքան շատ վիտամիններ և միկրոտարրեր, որ ծածկում է չափահաս մարդու ամենօրյա կարիքների 50%-ը։
• Վիտամին E-ի բարձր պարունակությունն ապահովում է մաշկի, մազերի և եղունգների երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը։
• Հեռացվում են տոքսինները և կեղտը:
• Աղիներն ավելի լավ են աշխատում՝ կղանքը նորմալանում է, պարիստալտիկան բարելավվում է։
• Աթերոսկլերոզը հեռանում է:
• Վատ խոլեստերինի մակարդակը իջեցվում է անվտանգ մակարդակի։
• Արյան կազմը բարելավվում է.
• Անեմիան հեռանում է:
• Ապրանքը կանխում է արյան թրոմբների առաջացումը:
• Լեղուղիները մաքրվում են։
• Ավելորդ հեղուկը հանվում է, ինչը հեշտացնում է երիկամների աշխատանքը։

Ինչպես պատրաստել շիլա և ժելե. բաղադրատոմսեր տանը

Վարսակի ալյուրի ժելե բաղադրատոմսը

• Պատրաստման ժամանակը՝ 2 օր։
• Նախապատրաստական ​​աշխատանքի ժամանակը 20 րոպե է։
• Դուք կստանաք երեք լիտրանոց դոնդողի 2/3-ը։

Բաղադրությունը:

• Ջուր - երկու լիտր:
• 0,5 բաժակ կեֆիր կամ այլ խմորիչ:
• 500 գրամ վարսակի ալյուր։

Recipe:

1. Եռացնել ջուրը և սառեցնել։
2. Վարսակի ալյուրն ու թթխմորը խառնել տարայի մեջ։
3. Տեղադրել տաք տեղում։
4. 2 օր հետո ստացված հեղուկը զտեք։
5. Առանձնացված տորթից կարելի է պատրաստել բլիթներ, իսկ դոնդողը պատրաստ է օգտագործման։

   Սա հին ռուսական բաղադրատոմս է, որը թույլ է տալիս պատրաստել համեղ և առողջարար դոնդող։ Հիմա փորձենք շիլա պատրաստել։

Վարսակի շիլա բաղադրատոմսը

• Խոհարարության ժամանակը - 30 րոպե:
• Արդյունքը կլինի 1 չափաբաժին շիլա։

Սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց.

Բաղադրությունը:

• Մի բաժակ կաթ.
• 40 գրամ վարսակի ալյուր։
• 300 մլ ջուր։

Recipe:

1. Կաթը նոսրացրեք 150 մլ ջրով և դրեք վառարանի վրա։
2. Մնացած ջրի մեջ մենք նոսրացնում ենք վարսակի ալյուրը:
3. Երբ կաթը եռա, խառնեք բաղադրիչները։
4. Եփել 2-3 րոպե։
5. Ավելացնել կարագ, շաքար կամ աղ - ըստ ճաշակի:

Շիլայի խտությունը խյուսի ապուր է հիշեցնում։ Այս շիլան լավացնում է մարսողությունը և ստամոքսում հարմարավետության զգացում է առաջացնում։ Այն շատ առողջարար է և աներևակայելի համեղ։

Ինչպես օգտագործել քաշի կորստի համար

Այսօր մոդայիկ է դարձել քաշի կորստի համար օգտագործել այսպես կոչված մոնոդիետաներ։ Դիետան ենթադրում է միայն մեկ մթերք ուտել՝ մարդն ուտում է հնդկաձավար առանց կարագի, աղի և շաքարի։

Այն աշխատում է ըստ սկզբունքի՝ եթե ուզում ես ուտել, կերի՛ր, եթե հնդկաձավար չես ուզում, ուրեմն չես ուզում ուտել։

Նման դիետայի օգուտները կասկածելի են՝ մարդն իրեն զրկում է օգտակար նյութերից։ Մարմինը հյուծված է։

Այն, ինչ տեղի է ունենում, ոչ թե քաշի կորուստ է, այլ հոգնածություն: Մարդը տարբերությունը չի տեսնում, քանի դեռ չի սկսել ուշաթափվել։ Այս սննդակարգում կարող եք օգտագործել վարսակի ալյուր։

Դիետայի արդիականությունը ինքնին կասկածելի է. սա միայն ժամանակավոր միջոց է, քաշը արագ կվերադառնա հենց որ սկսեք նորմալ սնվել: Եթե ​​դուք չեք հասնում անորեքսիայի.

Քաշի կորստի միջոցառումների շարքում վարսակի ալյուրի օգտագործումը պահանջում է համապատասխանություն նիհարելուն ուղղված առողջ դիետայի հիմնական կանոններին:

Հաշվի առեք.

1. Կերեք փոքր չափաբաժիններով, օրը 5-6 անգամ։
2. Մոռացեք սննդի ստանդարտների մասին՝ նախաճաշ, ճաշ, ընթրիք: Չպետք է լինի բաժանում առաջին, երկրորդ և երրորդ կուրսերի։ Դուք պարզապես ուտում եք, երբ ցանկանում եք, բայց ոչ բավարար:
3. Մթերքները ավելի լավ է չխառնել՝ շիլան ուտել ապուրից առանձին։ Կողմնակի ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել աղցան:
4. Ոչինչ մի բացառեք, այլ օգտագործեք ալյուր և քաղցր ուտելիքներ ոչ ավելի, քան օրը մեկ անգամ։
5. Պահքի օրեր կազմակերպեք. Այստեղ վարսակի ալյուրը հարմար է՝ ամբողջ օրը կարելի է ուտել շիլա և դոնդող։
6. Ամեն օր մարզվեք։ Նույնիսկ 10 squats հաշվում.
7. Ժամը 18:00-ից հետո մի ընթրեք, եթե քնելու եք 22-23 ժամ: Պահպանեք չորս ժամյա ընդմիջում:
8. Օրվա ընթացքում ուտելուց հետո մի քնեք.
9. Խմեք այնքան հեղուկ, որքան ձեր մարմինը պահանջում է:
10. Քաշի և ծավալի գրանցում. քաշի փոփոխության մոնիտորինգը մարդուն խրախուսում է հետագա հաջողությունների:

Վարսակի ալյուրից պատրաստված մթերքները հիանալի ներծծվում են օրգանիզմի կողմից՝ երկար ժամանակ վանելով սովի զգացումը։ Օրգանիզմը ստանում է օգտակար նյութեր։ Նիհարեք խելամտորեն.

Ձեր նպատակը պետք է լինի ոչ միայն գեղեցկությունը, այլև առողջությունը։ Մոռացեք ժամանակավոր արգելքների և դիետաների մասին. ողջ կյանքի ընթացքում դուք հավատարիմ եք մնում առողջ սնվելուն:

Օգտակար տեսանյութ

Բարև, իմ սիրելի ընթերցողներ: Վերջերս մի հարևան մի տարեց կին եկավ իմ տուն՝ երեկոն անցկացնելու, ու ամեն ինչից խոսելիս հանկարծ հիշեց, թե ինչով էին կերակրում փոքրիկ երեխաներին։ Սեմոլինան շատ հազվադեպ էր այն օրերին, երբ նա փոքր երեխաներ ուներ: «Այդ ժամանակ ինչո՞վ էին կերակրում փոքրիկներին»: -Ես հարցնում եմ։ «Վարսակի ալյուր», - պատասխանում է նա: Եվ ես նաև հիշեցի, թե ինչպես մի անգամ խանութի դարակներում տեսա փոքրիկ տուփեր, որոնց վրա կարմիր տառերով գրված էր «Տոլոկնո»:

Ուրեմն ինչու՞ այդքան առողջարար սնունդն այդքան անարժանաբար մոռացվեց: Իսկ հիմա հիշում եմ և չեմ հիշում, որ խանութում տեսել եմ այս առողջարար և համեղ ապրանքը։ Կամ գուցե ես պարզապես չեմ նկատել նրան: Այս բացը լրացնելու համար որոշեցի ավելին իմանալ դրա օգտակար և բուժիչ հատկությունների մասին։

Տոլոկնոն Ռուսաստանում ավանդական արտադրանք է, որը վերջերս անարժանաբար մոռացության է մատնվել, թեև դրա առողջության օգուտները անգնահատելի են: Այն պատրաստվում է գարուց, վարսակից կամ ոլոռից, սակայն վարսակի ալյուրը դեռ համարվում է ամենահայտնին։ Այն վարսակի ալյուրից տարբերվում է ավելի հարուստ համով և գույնով։

Նախկինում գյուղերում իրենք պատրաստում էին վարսակի ալյուր։ Արտադրանքի պատրաստման տեխնոլոգիան այդ օրերին գրեթե չէր տարբերվում։ Մանկուց տեսել եմ, թե ինչպես է տատիկս պատրաստում այն, երբ ամռանը այցելում էի նրան։ Նա վարսակը թրջեց մի մեծ փայտե տաշտի մեջ և գիշերը թողեց ռուսական տաք վառարանի վրա: Հաջորդ օրը նա չորացրեց այն տաք ռուսական ջեռոցում։ Այսպես չորացրած հատիկն ուներ յուրահատուկ համ, բույր և շագանակագույն երանգ։

Չորացած հացահատիկը տարվում էր ջրաղաց, որտեղ այն ծեծում էին հատուկ շաղախով։ Այստեղից էլ ապրանքի անվանումը՝ ֆունտ - վարսակի ալյուր: Այս համեղ ալյուրը պահվում էր մեծ կավե կաթսայի մեջ։ Եվ ես հանգիստ տանում էի այն հյուրերի հետ. ըստ երևույթին, երեխայիս օրգանիզմը վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր էր պահանջում, այնքան համեղ էր:

Հին ժամանակներում վարսակի ալյուրը պատրաստում էին ոչ շատ տաք, բայց բավականին տաք ջեռոցում գիշերը պահած վարսակից։ Միևնույն ժամանակ, հացահատիկի սպիտակուցները ենթարկվել են փոփոխությունների, դարձել են դենատուրացիա, և այդպիսի հատիկներից ստացված ալյուրը կորցրել է սնձան ձևավորելու ունակությունը, սակայն այն լավ ուռել է ջրի մեջ և արագ թանձրացել։

Որքա՜ն էի սիրում այս ուտեստը մանկուց: Ես երկու կամ երեք ճաշի գդալ վարսակի ալյուր լցրի տաք կաթի մեջ և վայելեցի համեղ շիլան: Հիշեցի նաև, թե ինչպես էր տատիկս պահքի ժամանակ այն ավելացնում մի գավաթ կվասի մեջ։ Ես փորձեցի և այն նույնպես շատ համեղ էր։ Ի՜նչ ափսոս, որ ժամանակակից երեխաներից քչերը գիտեն իսկական վարսակի ալյուրի համը։

Ինչու է վարսակի ալյուրն այդքան առողջարար:

Վարսակի ալյուրի օգուտները անհերքելի են և այս ամենը շնորհիվ նրա քիմիական կազմի: Քանի որ այս մթերքի 100 գրամը պարունակում է սպիտակուց՝ 12,5 գ (համեմատության համար՝ նիհար խոզի միս՝ 16 գ), ճարպ՝ 6 գ, ածխաջրեր՝ մինչև 68 գ արտադրանք.

Բացի այդ, վարսակի ալյուրը հարուստ է սննդային մանրաթելերով, օսլայով, մոնո- և դիսաքարիդներով, չհագեցած ճարպաթթուներով, բիոֆլավոնոիդներով և ամինաթթուներով: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ B վիտամիններ, E, D, K, PP վիտամիններ: Հանքանյութերի թվում կան երկաթ, կալիում, կալցիում, նատրիում, մագնեզիում, իսկ վարսակի ալյուրը պարունակում է բոլոր հայտնի հացահատիկներից ամենաշատ մագնեզիումը: Միկրոտարրերը ներառում են ծծումբ, ֆոսֆոր, ալյումին, պղինձ, մոլիբդեն, սիլիցիում, նիկել և ցինկ:

Վարսակի ալյուրը պարունակում է լեցիտին, որի շնորհիվ սպիտակուցը հեշտությամբ մարսվում է և չի ձևավորում սնձան։ Չնայած իր բարձր կալորիականությանը, այն չի սպառնում քաշի ավելացմանը նիհարողների համար, քանի որ այն պարունակում է բարդ ածխաջրեր, որոնք չեն պահվում ճարպերում:

Լեցիտինն ավելի բարենպաստ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, քան կենդանական սպիտակուցները։ Բայց պետք է նկատի ունենալ, որ 45⁰-ից բարձր տաքացնելիս լետիցինը քայքայվում է։ Ուստի շիլա պատրաստելիս վարսակի ալյուրը պետք է նոսրացնել տաք կաթի կամ ջրի մեջ և թույլ տալ, որ որոշ ժամանակ ուռչի։

Օգտակար հատկություններ

Շիլաները, թխած ապրանքները և վարսակի ալյուրով այլ ուտեստներ շատ համեղ և սննդարար են, բայց դրա մասին կխոսենք մեկ այլ անգամ։ Բայց այն ունի նաև բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ։

• B վիտամինները նպաստում են. Սա լավագույն բնական հակադեպրեսանտներից մեկն է: Նախաճաշին մի չափաբաժին շիլա ուտելով՝ դուք կլավացնեք ձեր տրամադրությունը ողջ օրվա ընթացքում, իսկ սթրեսը կշրջանցի ձեզ։
• Այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, քանի որ պարունակում է բավարար քանակությամբ մանրաթել: Ուստի վարսակի ալյուրից պատրաստված արտադրանքը իդեալական է շաքարային դիաբետով հիվանդների համար, քանի որ արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի կտրուկ բարձրացում չի առաջացնում:
• Համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ, այտուցվածության պատճառով այն տալիս է հագեցածության նկատելի զգացում և հիանալի է ախորժակը ճնշելու համար:
• Այն հիանալի մաքրում է օրգաններն ու հյուսվածքները տոքսիններից, թափոններից և ավելորդ հեղուկից, ցիստեինի շնորհիվ օգնում է ազատվել ճարպային կուտակումներից և ավելորդ կիլոգրամներից, հիանալի է նիհարելու համար, բարելավում է մաշկի տեսքն ու վիճակը։

• Օգնում է մաքրել լյարդի բջիջները տոքսիններից, իսկ վարսակի ալյուրի մեջ պարունակվող սպիտակուցը վերականգնում է լյարդի բջիջների կառուցվածքը։ Վարսակի ալյուրի մեջ պարունակվող լիգնինը օգնում է ազատվել «վատ» խոլեստերինից։
• Օգնում է մաշկային հիվանդությունների բուժմանը, սնուցում և բարելավում է մազերի և եղունգների կառուցվածքն ու տեսքը։
• Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների վրա և մաքրում է աղիները։
• Կազմում պարունակվող երկաթը բարձրացնում է արյան մակարդակը երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի դեպքում։
• Բիոֆլավոնոիդներն ունեն հակաօքսիդանտ հատկություններ, ինչպես ցիստեինը, և ապահովում են քաղցկեղի կանխարգելում, բարձրացնում իմունիտետը, բարելավում են նյութափոխանակությունը և էնդոկրին համակարգի գործունեությունը:
• Կալիումը և նատրիումը բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա։
• Շնորհիվ իր բարձր սննդային արժեքի և հեշտ մարսողության՝ վարսակի ալյուրը լավ դիետիկ արտադրանք է լուրջ հիվանդություններից, վնասվածքներից և վիրահատություններից հետո, այն հարմար է հղիության և տարեցների ժամանակ:

Հակացուցումներ

Վարսակի ալյուրն այն սակավաթիվ մթերքներից է, որը ոչ մի վնաս չի հասցնում առողջությանը։

Ինտերնետում ինչ-որ տեղ նույնիսկ տեսա, որ վարսակի ալյուրի վրա հիմնված դիետաներ կան։ Դիետաները դիետաներ են, բայց պետք է հաշվի առնել, որ ապրանքը համեմատաբար կալորիական է և չպետք է չարաշահել այն, այլապես վտանգում եք, ընդհակառակը, ավելորդ կիլոգրամներ հավաքել։

Վարսակի ալյուր օգտագործելիս նկատի ունեցեք կալորիականության այս թվերը:

250 մլ ապակի = 140 գ (508,2 կկալ)

200 մլ ապակի = 110 գ (399,3 կկալ)

Ճաշի գդալ («վերևով» բացառությամբ հեղուկ արտադրանքի) = 22 գ (79,9 կկալ)

Թեյի գդալ («վերևով» բացառությամբ հեղուկ արտադրանքի) = 6 գ (21,8 կկալ)

Տոլոկնո երեխաների համար

Ո՞ր տարիքից կարելի է երեխաներին վարսակի ալյուր տալ: Վարսակի ալյուրով շիլան հրաշալի նախաճաշ է երեխաների համար՝ սկսած 6 ամսականից։ Սա բնական արտադրանք է, որի պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե:
Ես հիշում եմ իմ հարևանուհուն՝ մի տարեց կնոջ, ով ինձ ասաց, որ կրծքով կերակրելուց հետո իրենց առաջին հավելյալ սնունդն է վարսակի շիլա։ Եվ նա նաև ինձ ասաց, որ եթե կրծքով կերակրող կանայք քիչ կաթ ունեն, ապա նրանց կերակրում են վարսակի ալյուրով, քանի որ այն մեծացնում է լակտացիան։
Սիրելի մայրեր. Եթե ​​հանկարծ կաթնախառնուրդ չստացվի, կարող եք արագ պատրաստել վարսակի շիլա ձեր երեխայի համար, նախ պետք է այն գնել խանութից։
Ինչպե՞ս պատրաստել նման շիլա: 1-2 ճաշի գդալ չոր վարսակի ալյուրը նոսրացրեք մեկ բաժակ տաք կաթի, կեֆիրի կամ պարզապես ջրի մեջ, մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի գնդիկներ չլինեն և թողեք 5 րոպե կանգնի (ուռչի): Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ, բարձրորակ մեղր (եթե ալերգիկ չեք) կամ մի քիչ շաքար։
Ավելի ուշ տարիքում նման շիլային կարելի է ավելացնել թակած բանջարեղեն, մրգեր կամ հատապտուղներ, կամ վարսակի ալյուրը նոսրացնել մածունով կամ հյութով։

Եզրակացություն

Սիրելի ընկերներ. Դուք, հավանաբար, համոզված եք, որ վարսակի ալյուրը դեռ պետք է հաճախակի հյուր լինի մեր սեղանին։ Բացի դրանից ստացվող օգուտներից, երբ գնա, ոչ մի վատ բան չես գտնի։

Եվ վերջապես, ուզում եմ ասել, որ կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր տարբեր մթերքների և հացաբուլկեղենի պատրաստման համար։ Բոլորը ծանոթ են վարսակի ալյուրից: Տանը պատրաստելիս նկատեք, որ այն շատ ավելի համեղ կլինի, քան խանութում գնելը։ Բայց մենք այս մասին կխոսենք հաջորդ հոդվածներում, և որպեսզի բաց չթողնեք խոհարարության բաղադրատոմսերը, բաժանորդագրվեք բլոգի նորություններին:

Վարսակի ալյուր

Վարսակի ալյուր- ալյուր վարսակի կամ գարու հատիկներից, որոնք նախապես շոգեխաշում են, չորացնում, տապակում, կեղևազերծում և հարում։ Վարսակի ալյուրի պատրաստման տեխնոլոգիան արտացոլված է անվանման մեջ («տոլոչ» բառից):

Վարսակի ալյուրը տարբերվում է աղացած ալյուրից հիմնականում իր ավելի լավ համով և ավելի մեծ սննդային արժեքով, քանի որ հացահատիկի բոլոր ֆրակցիաները պահպանվում են դրանում, մինչդեռ աղացած ալյուրի մեջ առաջին, առավել սննդարար կեղևավորված ֆրակցիաները հաճախ վատնում են: Վարսակի ալյուրը կարելի է ուտել առանց լրացուցիչ ջերմային մշակման։ Վարսակի ալյուրը հարուստ է լիպիդային լեցիտինով, որը քայքայվում է 45 աստիճանից բարձր տաքացնելիս:

Պատմություն

Հին ժամանակներում վարսակի ալյուրը պատրաստում էին վարսակից, գիշերում պահում էին ոչ շատ տաք, բայց բավականին տաք ջեռոցում։ Միևնույն ժամանակ, հացահատիկի սպիտակուցները ենթարկվել են փոփոխությունների, դարձել են դենատուրացիա, և այդպիսի հատիկներից ստացված ալյուրը կորցրել է սնձան ձևավորելու ունակությունը, սակայն այն լավ ուռել է ջրի մեջ և արագ թանձրացել։

Աղով համեմված սառեցված եռացրած ջրի հետ խառնած վարսակի ալյուրը կոչվում էր կուլագա։ Դա երեխաների սիրելի դելիկատեսն էր։ Կենդանիները քանդակվում էին խտացրած վարսակի ալյուրից։ Վարսակի ալյուրը սովորաբար օգտագործում էին, եթե ճաշի և ընթրիքի միջև բավական ժամանակ էր անցնում:

Տես նաև

Վարսակի ալյուր

Տոլոկնոն իսկական հին ռուսական «ֆասթ ֆուդ» է։ Ռուսաստանում վարսակի ալյուրը գնահատվում էր հենց արագ, առանց շատ ժամանակի մի շարք համեղ, սննդարար և առողջ ուտեստներ պատրաստելու ունակության համար. Վարսակի ալյուրը վարսակի կամ գարու հատիկներից պատրաստված ալյուր է, որոնք նախապես շոգեխաշում են, չորացնում, կեղևազրկում և հարում են։ Սա է վարսակի ալյուրի և վարսակի ալյուրի տարբերությունը՝ այն անմիջապես պատրաստ է օգտագործման։ Նրա անունը, ինչպես կարող եք կռահել, գալիս է ֆունտ բառից: Վարսակի ալյուրը ոչ թե աղացին, այլ փայտե շաղախի մեջ: Հին ժամանակներում վարսակի ալյուրը պատրաստում էին ոչ շատ տաք ռուսական ջեռոցում գիշերը պահած վարսակից։ Միևնույն ժամանակ, հացահատիկի սպիտակուցները ենթարկվել են փոփոխությունների, դարձել են դենատուրացիա, և նման հացահատիկից ստացված ալյուրը ձեռք է բերել նոր հատկություններ՝ կորցրեց սնձան ձևավորելու ունակությունը, բայց ջրի մեջ լավ ուռչեց և արագ թանձրացավ։ Վարսակի ալյուրը տարբերվում է աղացած ալյուրից, առաջին հերթին, ավելի լավ համով և ավելի մեծ սննդային արժեքով, քանի որ հացահատիկի բոլոր ֆրակցիաները պահպանվում են դրանում, մինչդեռ աղացած ալյուրի մեջ առաջին, առավել սննդարար կեղևավորված ֆրակցիաները հաճախ վատնում են: Շնորհիվ այն բանի, որ բնօրինակ բույսի բոլոր մասերը պահպանվում են վարսակի ալյուրի մեջ, վարսակի ալյուրը կարելի է ուտել առանց լրացուցիչ ջերմային մշակման։ Ջեռոցում բովելը տալիս է վարսակի ալյուր. 1. Շատ յուրահատուկ համ և բույր, որը անորոշ կերպով հիշեցնում է կակաոն և շագանակագույն երանգ: 2. Առանց ճաշ պատրաստելու այն օգտագործելու ունակությունը. պարզապես այն եփելով տաք ջրով կամ կաթով (օրինակ՝ ընկույզի կաթով), կամ նույնիսկ պարզապես սառը կվաս լցնելով: Մեր օրերում վարսակի ալյուր պատրաստում և վաճառում են, սակայն որոշ արտադրողներ, չգիտես ինչու, մոռանում են այս կարևոր դետալը։ Աղով համեմված սառեցված եռացրած ջրի հետ խառնած վարսակի ալյուրը կոչվում էր կուլագա։ Դա երեխաների սիրելի հյուրասիրությունն էր: Թանձրացած վարսակի ալյուրից «փոքրիկ քանդակագործները» արագ քանդակեցին փորվածք, ձուկ և աքլորներ. դա զվարճալի էր, համեղ և քշեց քաղցը: Նրանք սովորաբար վարսակի ալյուր ուտում էին կեսօրին, քանի որ ճաշի և ընթրիքի միջև բավականին շատ ժամանակ էր անցնում (սովորաբար ընթրում էին քնելուց առաջ): Տոլոկնոն հազարավոր տարիներ Ռուսաստանում օգտագործվել է որպես բուժիչ և առողջարար սնունդ: Այս ապրանքի նկատմամբ առանձնահատուկ հետաքրքրություն է առաջացել վերջերս: Ապացուցված է, որ Տոլոկնայում առաջին անգամ հացահատիկային ապրանքների մեջ էֆեկտը դրսևորվում է այն դեպքում, երբ «կենդանի» ամբողջական հացահատիկը, որը պարունակում է բազմաթիվ նյութեր, ունի ուժեղ բարդ ազդեցություն՝ յուրաքանչյուր բաղադրիչի բուժիչ հատկությունների փոխադարձ բազմակի բարձրացման շնորհիվ։ (վիտամիններ, միկրոտարրեր, հակաօքսիդանտներ և այլն): ) Վարսակի ալյուր օգտագործելիս օրգանիզմն ամբողջությամբ կլանում է ամբողջական ձավարեղենի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերն իրենց բնական տեսքով, այդ թվում՝ անհասանելի: Վարսակի ալյուրը պարունակում է 15-20% սպիտակուց և մոտ 5% ճարպ, որը պարունակում է լեցիտին՝ մի նյութ, որը նպաստում է սպիտակուցի ավելի լավ կլանմանը:

Լուծվող դիետիկ մանրաթել.

ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ՏԵՂԵԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ Վարսակի ալյուրը նոսրացրել են կաթով, մածունով, կվասով կամ նույնիսկ պարզապես ջրով: Կամ ավելացվել է կաթնաշոռի, հատապտուղների, շոգեխաշի մեջ։ Որպես կանոն, այդ ուտեստները ջերմային մշակում չէին պահանջում, այսինքն՝ վառարանը վառելու կարիք չկար։ Վարսակի ալյուր պատրաստելու համար վարսակը սկզբում շոգեխաշել են, ապա եփել ռուսական ջեռոցում, իսկ դրանից հետո միայն շաղախով հարել։ Ըստ երևույթին, այստեղից է առաջացել վարսակի ալյուր անունը: Դա արվել է վարսակի ծաղկի կեղևներից ազատվելու համար (ի տարբերություն ցորենի և տարեկանի, որտեղ դրանք բացակայում են)։ Վարսակը մանրացնում էին նաև հատուկ ջրաղացներում՝ ջարդիչ, ջրային, քամու, իսկ ավելի ուշ՝ գոլորշու և էլեկտրական: Արդյունքում պատրաստի արտադրանքը ձեռք է բերել նուրբ յուղալի «փափկամազ» գույն և անհամեմատելի նուրբ, փափուկ բույր, որը բնորոշ է միայն վարսակի ալյուրին: Բարձր սննդային արժեքի և հեշտ մարսելիության պատճառով վարսակի ալյուրը բժիշկները խորհուրդ են տալիս անեմիայի, նյարդային հոգնածության, տուբերկուլյոզով, մարսողական համակարգի հիվանդություններով, նյութափոխանակության խանգարումներով և թուլացած իմունիտետով տառապողներին: Սա հիանալի սնունդ է երեխաների համար՝ շատ վաղ տարիքից՝ առողջությունը բարելավելու և մարմնի քաշը բարձրացնելու, իսկ կերակրող մայրերի համար՝ լակտացիան ուժեղացնելու համար: Վարսակի ալյուրը տարբերվում է աղացած ալյուրից հիմնականում իր ավելի լավ համով և ավելի մեծ սննդային արժեքով, քանի որ հացահատիկի բոլոր ֆրակցիաները պահպանվում են դրանում, մինչդեռ աղացած ալյուրի մեջ առաջին, առավել սննդարար կեղևավորված ֆրակցիաները հաճախ վատնում են: Վարսակի ալյուր ուտելը նվազեցնում է խոլեստերինի և արյան մեջ շաքարի մակարդակը, բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի ֆունկցիոնալ վիճակը, նվազեցնում քաղցը, ճնշում է ախորժակը և նպաստում քաշի կորստին: Վարսակի ալյուրում եզակի նյութերի առկայությունը մարդու օրգանիզմի համար օպտիմալ հարաբերակցությամբ այն դարձնում է առողջության ամենաարժեքավոր բաղադրիչ: Այն հզոր իմունային համալիր է. «Ավել» ստամոքսի, աղիքների, ավշի և արյան համար։ Վարսակի ալյուր հին ռուսերենով Հանուն պատմական ճշմարտության պետք է ասել, որ վարսակի ալյուրը նույնպես հին անգլերենի և հին շոտլանդական ավանդական արտադրանք է։ Նախաճաշին մեկ բաժակ տաք կաթն անփոփոխ դրված էր թե՛ իսկական ջենթլմենի, թե՛ Նորին Մեծության հասարակ առարկայի սեղանին: Արդեն որոշ ժամանակ է, ինչ մենք այնտեղ մատակարարում ենք միայն խայտառակ, տարբեր աստիճանի օլիգարխների։ Իսկ մինչև վերջերս՝ դեռ խորհրդային տարիներին, վարսակի ալյուրը այն սակավաթիվ ապրանքներից էր (կանեփի, Ստոլիչնայա օղու և սև խավիարի հետ միասին), որը ԽՍՀՄ-ը արտահանում էր Մեծ Բրիտանիա։ Իսկ իրենց հայրենի երկրներում այն ​​մեծ հարգանք էր վայելում. վարսակի ալյուրը խորհուրդ էր տրվում մանկական և բուժական սնուցման համար, իսկ ծոմ պահողների մեջ այն գնահատվում էր որպես գերազանց անյուղ մթերք։ Վերջերս շատ է գրվել վարսակի օգտակարության մասին։ Թերևս սա ամենանորաձև հացահատիկն է ժամանակակից սննդաբանների շրջանում։ Այժմ դուք հիանալի հնարավորություն ունեք փորձելու այն իր օրիգինալ, հին ռուսական տեսքով, որում օգտագործել են մեր նախնիները, և համեմատել այն վարսակի այլ մթերքների հետ։ Թեև վարսակի ալյուրը արագ սնունդ է, այն այնքան էլ պարզ չէ, որ դուք պարզապես ջուր ավելացնեք, ինչպես ժամանակակից էքստրուզիոն արտադրանքներում, առանց որի այժմ ոչ մի մյուսլի խառնուրդ չի կարող անել: Վարսակի ալյուրը ձեզնից դեռ որոշ ժամանակ կպահանջի հմտություններ ձեռք բերելու համար, որպեսզի չլուծվող կտորներ չհայտնվեն հունցման ժամանակ։ Կարևոր է նաև, որ դուք ընտրեք ձեզ համար ամենահարմար բաղադրատոմսը՝ արջի հատապտուղ (հեղուկ նոսրացված վարսակի ալյուր), տոլոկոնցի (արջի հատապտուղների գնդիկներ), կուլագա (հատապտուղներով և մեղրով) կամ սալամատա (տապակած խոզի ճարպով և սոխով): Մի փոքր համբերություն, և դուք կունենաք բոլոր հնարավորությունները դառնալու «տոլոկոնիկա» կամ «տոլոկոնիցա»՝ վարսակի ալյուրի սիրահար: Իսկ ինչ-որ բան գնահատելիս կսկսես հին ժամանակների պես ասել. «Լավ, բայց ոչ վարսակի ալյուրի նման»։

Խոհարարության եղանակը.

Երկու կամ երեք թեյի գդալ վարսակի ալյուրը խառնեք փոքր քանակությամբ ջրի, կաթի կամ մսի արգանակի մեջ, որպեսզի հեղուկ լուծույթ ձևավորվի, ապա նոսրացրեք նույն հեղուկով և եռացրեք՝ շարունակաբար հարելով ավելացնել շաքարավազը, աղը և կարագը՝ ըստ ճաշակի: Վարսակի ալյուրին կարող եք ավելացնել կակաո կամ շոկոլադ (մեկ թեյի գդալ մեկ բաժակի համար): Մենք կարող ենք խորհուրդ տալ հեղուկ գրիլեներ, եփուկներ, ինչպես նաև վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ՝ ալյուրի և օսլայի ավելացմամբ կամ առանց դրա: Իհարկե, արտադրանքը նիհար է, և կարող է օգտագործվել նաև ուղղափառ պահքի ընթացքում ճաշերի ժամանակ: Ապրանքը կարող է առաջարկվել դիետիկ և դիաբետիկ սնուցման համար: Մեկ թեյի գդալ Տոլոկն ունի նույն օգտակար հատկությունները, ինչ հինգ բաժակ թեփը կամ լուծվող շիլան։ - մեծահասակին տալիս է սպիտակուցի օրական պահանջի 20%-ը և արժեքավոր մանրաթել: Երկու թեյի գդալ Tolokn-ը կարող է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը մինչև 10 տոկոսով: Վարսակի ալյուրով բաղադրատոմսեր ինտերնետից Իմ սիրելի տատիկը հաճախ վարսակի ալյուր էր գնում։ Նա այն պատրաստել էր այսպես. պարզապես վերցրեց այս վարսակի ալյուրը կամ ալյուրը, լցրեց մի քիչ ջրի մեջ և ձեռքերով հունցեց այս «խմորը»։ Արդյունքն այնպիսի կիպ նրբերշիկ էր, որն ուտում էին առանց աղի և ընդհանրապես առանց որևէ բանի։ Ինձ շատ դուր եկավ որպես երեխա! Սև հացի համ ունի, միայն թե ավելի լավ։ Երեխաների համար շիլա են պատրաստում՝ մոխրագույն, սարսափելի տեսք ունեցող, բայց համեղ։ Եփած ջրի մեջ։ Շիլան կարող եք ավելացնել չամիչ և/կամ կակաոյի փոշի։ այն նույնիսկ ավելի լավ է համտեսում: Շիլայի համար ձեզ հարկավոր է՝ 200 - 250 գ։ ցանկացած հյութ (կարելի է թարմ քամել) կամ ուղղակիորեն քամել երեխաների համար (Ֆրուտո Նյանյա, Ագուշա և այլն), 2 ճ.գ. գդալներ վարսակի ալյուր. Վերցնում ենք սրճեփը, լցնում ենք հյութը, ավելացնում ենք վարսակի ալյուրը, մանրակրկիտ խառնում ենք, դնում ենք այրիչի վրա և խառնում ենք եռման աստիճանի։ Լցնել ափսեի մեջ, թողնել սառչի և ուտել։ Համեղ. Հյութի փոխարեն կարող եք ջուր օգտագործել։ Վարսակի ալյուր կվասով Վարսակի ալյուրից հին ռուսական ուտեստ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը, որի մասին ասում էին. Չնայած պատրաստման հեշտությանը, կվասով վարսակի ալյուրը արժեքավոր դիետիկ ուտեստ է։ Եթե ​​դուք լավ կվաս եք վերցնում առանց խմորիչի: Այս ուտեստը պատրաստվում է այսպես՝ վարսակի ալյուրը խառնել տնական հացի կվասի հետ, ավելացնել մի քիչ մեղր և ծովի աղ՝ ըստ ճաշակի։ Վերջ, բուժիչ ու սննդարար մթերքը պատրաստ է։ Սկսելու համար վերցրեք մեկ ճաշի գդալ վարսակի ալյուր մեկ բաժակ կվասի համար: Հետո ինքներդ որոշեք, թե որն է ձեզ ավելի համեղ:

Սպիտակուցի ցնցումների բաղադրատոմսեր - վարսակի ալյուր

Առավելությունները՝ առողջ ապրելակերպ, էժան Թերությունները՝ չկա Պատրաստման եղանակը՝ Բաղադրությունը՝ 1 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր, 500 մլ յուղազերծված կաթ, 1 ճաշի գդալ մեղր (երբեմն մեղրի փոխարեն խտացրած կաթ է ավելացվել), 2 բանան, ընկույզ՝ ըստ ճաշակի։ Խառնել ամեն ինչ և հարել բլենդերի մեջ։ Արդյունքում մենք ստանում ենք բարձր կալորիականությամբ ածխաջրածին-սպիտակուցային կոկտեյլ, որը շատ է օգնում մկանային զանգված ձեռք բերելուն։ Վերցրեք մարզումից 1-1,5 ժամ առաջ և մարզվելուց անմիջապես հետո՝ սպիտակուցի պատուհանը փակելու համար։ Վարսակի ալյուրը էժան և շատ առողջարար արտադրանք է՝ առանց ներկերի և սննդային հավելումների։ Այն պարունակում է մի շարք տարբեր ամինաթթուներ (ցիստեին և ալանին): Այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարող է փոխարինել «սպիտակուցի» և «գիներների» ընդունումը: 100 գ արտադրանքի սննդային արժեքը. Սպիտակուցներ - 20 գ Ածխաջրեր - 60 գ Ճարպեր - 8 գ Էներգետիկ արժեքը - 350 կկալ Օգտագործման ժամանակը. մարզումից մեկ ժամ առաջ և անմիջապես հետո Այժմ վարսակի ալյուրի օգտակարության և կոսմետիկ նպատակներով օգտագործման մասին. Վարսակի ալյուրը իդեալական է տնական դեմքի դիմակներ պատրաստելու համար, որոնց բաղադրատոմսերը կգտնեք ստորև։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք մաքրել, հարթեցնել, ինչպես նաև հարստացնել մաշկը էական սննդանյութերով, բարելավել դեմքի գույնը և որոշ չափով բարելավել խնդրահարույց մաշկը։ Սնուցող և մաքրող դիմակներ վարսակի ալյուրով դեմքի մաշկի բոլոր տեսակների համար՝ 1 կամ 2 ճ.գ. Վարսակի ալյուրի ճաշի գդալները նոսրացրեք տաք կաթով (ավելի չոր մաշկի համար) կամ պարզապես սառը, մաքուր ջրով (ավելի յուղոտ մաշկի տեսակների համար) մինչև միջին հաստության շիլա ստանաք: Այս շիլայի առատ շերտը քսեք դեմքին և թողեք 15-20 րոպե։ Այնուհետև լվացեք ջրով, իսկ մաշկը թեթևակի մերսեք։ Նման դիմակները ոչ միայն մաքրում և լիարժեք սնուցում են մաշկը, այլև բարելավում են դեմքի երանգը՝ այն դարձնելով ավելի հարթ և հարթ։ Լավ է նաև վարսակի ալյուրով սկրաբ օգտագործել բոլոր տեսակի մաշկի նուրբ մաքրման համար: Ինչպես վարսակի ալյուրով սկրաբի դեպքում, պետք է ձեռքի մի բուռ վարսակի ալյուրը խոնավացնել, ապա այս զանգվածով 1-2 րոպե մերսել դեմքի մաքրված ու խոնավ մաշկը։ Յուղոտ և խնդրահարույց մաշկի համար վարսակի ալյուրի և թթու կաղամբի դիմակի բաղադրատոմս. Այս դիմակը պատրաստելու համար հարկավոր է քամել թթու կաղամբի հյութը և նոսրացնել 1 կամ 2 ճաշի գդալով։ գդալներ վարսակի ալյուր, մինչև ձևավորվի միջին հաստության մածուկ: Ստացված մածուկը պետք է քսել դեմքին 15 րոպե, ապա լվանալ սառը ջրով։ Կամ խառնել 1 ճ.գ. մի գդալ վարսակի ալյուր նույն քանակությամբ թակած թթու կաղամբով։ Այս խառնուրդը նոսրացրեք նույն կաղամբի (կամ աղաջրի) հյութով, որպեսզի նորից ստացվի մածուկ, որը քսում եք դեմքին 15 րոպե, ապա լվացեք սառը ջրով։ Նման դիմակների կանոնավոր օգտագործումը ազնվացնող ազդեցություն ունի խնդրահարույց և յուղոտ մաշկի վրա՝ օգնելով վերացնել ավելորդ փայլը և օգնել վերացնել չոր մաշկի համար նախատեսված վարսակի ալյուրի դիմակները. Մաշկը սնուցելու համար վարսակի ալյուրը լավ խառնվում է այնպիսի ապրանքների հետ, ինչպիսիք են ձվի դեղնուցը: յուղոտ թթվասեր կամ կաթնաշոռ, թանձր կաթնամթերք, ձիթապտղի կամ այլ բուսական յուղ, տնական մայոնեզ, ինչպես նաև բանանի, սեխի կամ խուրմայի միջուկ: Համար 1 tbsp. վերցնել մի գդալ վարսակի ալյուր 1 ճ.գ. վերը նշված ապրանքներից որևէ մեկի գդալ: Դեղնուցի դեպքում մենակ վերցրեք։ Իսկ եթե վարսակի ալյուրը խառնում եք բուսայուղի հետ, ապա լցնել այնքան ձեթի մեջ, որ խառնելիս ստանաք ոչ շատ թանձր մածուկ։ Եթե ​​ապրանքները խառնել եք, և խառնուրդը շատ թանձր է ստացվում, ապա այն նոսրացրեք փոքր քանակությամբ կաթով։ Պատրաստված բաղադրությունը պետք է հաստ շերտով քսել դեմքին 15-20 րոպե, ապա լվանալ տաք ջրով։ Դեմքի ավելի յուղոտ մաշկի համար խորհուրդ է տրվում վարսակի ալյուրը խառնել ձվի սպիտակուցի, ցածր յուղայնությամբ թթվասերի, մածունի, սև հացի փշրանքների, ինչպես նաև սպիտակ, կապույտ և կանաչ կոսմետիկ կավի հետ։ Համար 1 tbsp. գդալ վարսակի ալյուր - 1 հում սպիտակուց, կամ 1 ճ.գ. Թվարկված մթերքներից որևէ մեկի գդալ, կավի դեպքում՝ կես ճ.գ. գդալներ. Նման խառնուրդները լավ կլինի նոսրացնել կեֆիրով, թթու կաթով, շիճուկով կամ մածունով։ Կրկին պետք է նոսրացնել բաղադրությունը, որպեսզի ստացվի միջին հաստության զանգված, որը հարմար կլինի քսել դեմքին։ Ի դեպ, յուղոտ մաշկի համար նման դիմակներին լավ կլինի ավելացնել 1-2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։ Պահեք դեմքին մոտ 15 րոպե, որից հետո լվացեք սառը ջրով։

Տոլոկնոն ազգային ռուսական արտադրանք է, որն այս օրերին անարժանապես մոռացված է։ Սա վարսակի, սիսեռի կամ գարու ալյուրն է, որը պատրաստված է փայտե շաղախի մեջ ծեծելով: Իր յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ այն հաճախ օգտագործվում է դիետիկ և բուժական սնուցման մեջ։ Հին ժամանակներում վարսակի ալյուրը համարվում էր ամենաարագ կերակուրը. Այնուամենայնիվ, նա ունի նաև իր խոհարարական գաղտնիքները. Նրանց մասին մենք կխոսենք մեր հոդվածում:

Խոհարարական պրակտիկա

Վարսակի ալյուրը մեր նախնիների սննդակարգում կարևոր տարր էր: Գաղտնիքն այն է, որ ի տարբերություն աղացած ալյուրի, այս մթերքը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։ Նրանք դա արեցին պարզապես. վարսակը գիշերը պահվեց տաք ջեռոցում, և նրանք ձեռք բերեցին նոր հատկություններ՝ նրանք այլասերվեցին և կորցրին սնձան: Նման հատիկներից պատրաստված ալյուրը խմորի մեջ չէին խառնվում, բայց այն գեղեցիկ ուռչում էր ջրի մեջ և իսկույն թանձրանում։ Սա այն է, ինչ օգտագործել են մեր նախնիները: Ռուսական սեղանի ամենատարածված ուտեստը կուլագան էր՝ վարսակի ալյուրը՝ խառնված եռացրած սառեցված ջրով և համեմված աղով։ Հին ժամանակներում այն ​​համարվում էր երեխաների սիրելի դելիկատեսը։ Երեխաները թանձրացած մթերքից ձուկ, աքլորներ և բուեր քանդակեցին և կերան։ Այս զվարճանքը երկար ժամանակ քշեց քաղցը: Փաստն այն է, որ նախաճաշի և ուշ (քնելուց առաջ) ճաշի միջև բավական շատ ժամանակ է անցել։ Վարսակի ալյուրն ուտում էին որպես կեսօրվա խորտիկ և հագեցվածություն ապահովում մինչև երեկո:

Վարսակի ալյուրի հատկությունները

Վարսակի ալյուրը ավանդաբար աղացած ալյուրից տարբերվում է իր ավելի հետաքրքիր համով, ինչպես նաև բարձր սննդային արժեքով։ Դա բացատրվում է նրանով, որ տապակած և մանրացված ալյուրի մեջ պահպանվում են հացահատիկի բոլոր ֆրակցիաները, մինչդեռ աղալու ժամանակ առավել սննդարար մասերը հաճախ վատնում են։ Քանի որ վարսակի ալյուրը պահպանում է սկզբնական բույսի մեծ մասը, այն կարելի է ուտել առանց լրացուցիչ ջերմային մշակման:

Այսպիսով, ջեռոցում բովելը տալիս է մեր նկարագրած արտադրանքը.

• յուրահատուկ բուրմունք և համ, որը մի փոքր հիշեցնում է կակաոն և հաճելի շագանակագույն երանգ;
• առանց ճաշ պատրաստելու սպառման հնարավորությունը, այսինքն՝ պարզապես այն եփել տաք թեյով կամ կաթով կամ սառը կվասով։

Վարսակի ալյուրի կազմը

Վարսակի ալյուրը շատ օգտակար մթերք է։ Այն պարունակում է 15-20% սպիտակուց և մոտավորապես 5% ճարպ, որը պարունակում է սպիտակուցի ավելի արդյունավետ կլանմանը նպաստող նյութ՝ լեցիտին: Բացի այդ, վարսակի ալյուրը ներառում է.

• լիգին, որը հեռացնում է ավելցուկային լեղաթթուները և խոլեստերինը մարմնից;
• բիոֆլավոնոիդները հակաօքսիդանտներ են, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարմնի էնդոկրին և իմունային համակարգերի վրա.
• B վիտամիններ;
• ամինաթթուներ ցիստեին և ալանին, որոնք դրականորեն ազդում են մաշկի և մազերի վիճակի վրա.
• ավենանտրամիդներ, որոնք պաշտպանում են զարկերակները խցանումից, իսկ արյունատար անոթները՝ թիթեղների առաջացումից։

Վարսակի ալյուրը, որի օգուտն ակնհայտ է, կարող է ուտել յուրաքանչյուրը։ Այնուամենայնիվ, դուք նույնպես չպետք է շատ տարվեք դրանով: Դրա ավելցուկը խանգարում է օրգանիզմում կալցիումի կլանմանը։ Բացի այդ, սուր և քրոնիկ հիվանդությունների դեպքում դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան այս ապրանքը ձեր սննդակարգում ներառելը:

Վարսակի ալյուր տանը

Եթե ​​ձեռքի տակ պատրաստի ալյուր չունեք, մի՛ վշտացեք։ Վարսակի ալյուրը մի ապրանք է, որը հեշտ է պատրաստել տանը: Դա անելու համար հարկավոր է ամբողջ հացահատիկի վարսակի կամ գարու ալյուր գնել և տապակել այն մարմանդ կրակի վրա, մինչև դառնա դարչնագույն: Դրանից հետո արտադրանքը պետք է սառչի և մաղվի: Սա կլինի տնական «արագ» վարսակի ալյուր: Նույնիսկ նման պարզ մանիպուլյացիայից հետո դուք կկարողանաք լիովին զգալ նրա բոլոր օգտակար հատկությունները:

Վարսակի ալյուր կվասով

Վարսակի ալյուրը կարող եք պատրաստել տարբեր ձևերով։ Այս հին ռուսական ուտեստի բաղադրատոմսերը դարեր շարունակ փոխանցվել են սերնդեսերունդ: Դրանցից ամենապարզը կվասով վարսակի ալյուրն է։ Այս դիետիկ ուտեստը շատ օգտակար հատկություններ ունի. Սիստեմատիկ օգտագործմամբ մարմնի բոլոր գործառույթները վերադառնում են նորմալ. նյութափոխանակությունը արագանում է, իմունիտետը խթանվում է, մարսողությունը բարելավվում է։ Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են պարզ բաղադրիչներ, որոնք հասանելի են յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու։

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 1 ճաշի գդալ (ճաշի գդալ);
• տնական հացի կվաս - 1 բաժակ;
• աղ, շաքար - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության մեթոդ

Վարսակի ալյուրը խառնել կվասի մեջ և համեմել աղով և կվասով: Անմիջապես վերապահում անենք, որ ճաշատեսակի խտությունը կարող է տարբեր լինել։ Յուրաքանչյուրը, կախված իր նախասիրություններից, կարող է ընտրել իր համար ապրանքների համապատասխան հարաբերակցությունը։

Վարսակի ալյուրի ժելե

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 250-300 գրամ;
• ջուր - 2 լիտր;
• հացի կեղևներ - մի քանի կտոր;
• աղ, շաքար - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պետք է վարսակի ալյուրը խառնել մեկ լիտր տաք եռացրած ջրի հետ և մեջը դնել տարեկանի հացի կեղևները։
2. Այնուհետև ստացված խառնուրդը պետք է ծածկել և մի կողմ դնել որոշ ժամանակ, որպեսզի խմորվի։
3. Այժմ, երբ խմորը բարձրացել է, պետք է դրանից հանել հացի կեղևները և ևս մեկ լիտր ջուր ավելացնել ապագա ժելեին և խառնել մինչև միատարր խտություն ստանալը։
4. Այնուհետև խառնուրդը պետք է քամել շղարշի կամ նուրբ մաղի միջով մի կաթսայի մեջ:
5. Այնուհետեւ սպասքը պետք է դնել մարմանդ կրակի վրա եւ պահել վառարանի վրա, մինչեւ այն եռա, ապա թանձրանա։

Սրանից հետո վերջապես պատրաստվում է վարսակի ալյուրի դոնդողը։ Դրան պետք է ամենավերջում ավելացնել աղ և շաքար՝ կենտրոնանալով սեփական ճաշակի վրա։

Լոռամրգի վարսակի ալյուրով

Այս քաղցր ուտեստը նույնպես մեզ մոտ է եկել հին ժամանակներից։ Կարիք չկա նշելու դրա օգտակար հատկությունները։ Այդ մասին կարող եք կռահել՝ ուսումնասիրելով այն ապրանքների ցանկը, որոնք անհրաժեշտ են աղանդերը պատրաստելու համար։

Բաղադրությունը:

• լոռամիրգ - 200-300 գրամ;
• վարսակի ալյուր - 100-150 գրամ;
• շաքարավազ - 4-6 ճաշի գդալ (ճաշի գդալ):

Խոհարարության մեթոդ

Շաքարավազը, վարսակի ալյուրը և լոռամիրգը պետք է խառնել բլենդերի մեջ և մատուցել՝ զարդարելով ամբողջական լոռամրգի հետ։

Վարսակի շիլա

Նրանց համար, ովքեր հավատում են, որ դա անհնար է անել առանց ջերմային բուժման, առաջարկում ենք այս բաղադրատոմսը։

Բաղադրությունը:

• կաթ - 1 բաժակ;
• ջուր - 300 միլիլիտր;
• վարսակի ալյուր - 40 գրամ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պետք է կաթը նոսրացնել կես բաժակ ջրով, դնել միջին կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
2. Այնուհետև պետք է նոսրացնել վարսակի ալյուրը, նոսրացնել մնացած ջրով և հարել այնքան, մինչև միատարր խտություն ստանա։
3. Այնուհետև վարսակի ալյուրը լցնել եռացող կաթի մեջ, եփել 2-3 րոպե՝ անընդհատ խառնելով և հեռացնել կրակից։

Շիլան պատրաստ է։ Սա հիանալի սննդարար նախաճաշ է դարձնում ձեր ընտանիքի բոլոր անդամների համար: Այն կարելի է համեմել մի կտոր կարագով կամ մի գդալ ջեմով։ Այս ուտեստը չի պահանջում շաքար կամ աղ։ Բաղադրիչների հարաբերակցությունը կարող է փոխվել՝ կախված ձեր նախասիրություններից: Ամեն դեպքում, արդյունքը կլինի շատ համեղ ու առողջարար ուտեստ։

Եզրակացություն

Վարսակի ալյուրը հիանալի այլընտրանք է ավանդաբար պատրաստված ալյուրին: Դրանից շատ հեշտ է հետաքրքիր ու սննդարար ուտեստ պատրաստել։ Այն կդիվերսիֆիկացնի ձեր սովորական սննդակարգը նոր հաճելի համային սենսացիաներով: Բարի ախորժակ: