Սիսեռի շիլան օգտակար և վնասակար է մարդու առողջության համար. Համեղ և սննդարար սիսեռի շիլա. ամեն ինչ դրա օգուտների և վնասների մասին
Վերանայումը ձեզ կներկայացնի սիսեռի շիլայի կիրառման և քիմիական կազմի ոլորտները: Պարզեք՝ արդյոք սիսեռի շիլան առողջարար է և ինչու, ինչպես ճիշտ ընտրել և պահել այն, և շատ ավելին, առանց բարձր կալորիականությամբ հավելումների, բարձրորակ դիետիկ ուտեստ է։Նա հայտնի է սկսած Հիպոկրատից, հայտնի է Արևելքում և Միջերկրական ծովում, հատկապես սիրված Ռուսաստանում:
Սիսեռի շիլայի օգուտները
Կա մի փոքրիկ սիսեռ այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ էմարդու առողջության համար։ Բուսական սպիտակուցներ, բնական ածխաջրեր և շաքարներ, վիտամիններ և ամինաթթուներ, հանքանյութեր և հակաօքսիդանտներ:
Սիսեռի շիլան շատ սննդարար ու առողջարար է աշխատասեր և ֆիզիկապես ակտիվ մարդու համար։
Հետո նա կվերականգնի իր ուժը ծայրահեղ բեռներ, կավելացնի մկանային զանգվածը։ Զարմանալի չէ, որ մարզիկները նրան այդքան շատ են սիրում:
Բուսական սպիտակուցը ոլոռի մեջ – գրեթե երրորդ. Այն ապահովում է օրգանիզմին շինանյութերի բարեխիղճ մատակարարում, ինչի համար հատկապես հարգված է բուսակերների կողմից։
Պատրաստի շիլայի էներգիայի արժեքը համեմատաբար ցածր է, 90 կիլոկալորիավրա 100 գրամ. Կարդացեք տարբեր տեսակների ոլոռի կալորիականության և պատրաստման եղանակների մասին առանձին համարում։ Սիսեռի շիլայի օգնությամբ դուք կարող եք զգալիորեն բարելավել ձեր առողջությունը։
Կերեք այն բանջարեղենի և խոտաբույսերի հետ՝ ախորժակ կունենաք, մարսողությունը աստիճանաբար կլավանա, արյունը կլավանա, իսկ ճնշման անկումը կնվազի։
Բնական մանրաթելկօգնի մաքրել օրգանիզմը և հագեցնել քաղցը։
Մի փոքր բաժին սիսեռի շիլա - և դուք երկար ժամանակ կշտացած կլինեք առանց ձեր կազմվածքին վնասելու և ձեր բյուջեին նվազագույն վնաս հասցնելու:
Մարմինը հագեցած կլինի արդյունավետ աշխատանքի համար կենսական էներգիայով, ուղեղն ավելի ակտիվ կաշխատի, ռեակցիան կբարելավվի, սթրեսային իրավիճակներին ընդհանուր հարմարվողականությունը կբարելավվի։
Օգտակար տարրեր
Սիսեռի շիլայի օգտակար հատկությունները ուղղակիորեն կապված են դրա կառուցվածքում առկա տարրերի հետ։ Նա հարուստ է վիտամիններ, դիետիկ մանրաթելեր. Նա ունի բացառապես 
հավասարակշռված ամինաթթուների բաղադրություն, որն օգնում է մարմնին ներդաշնակ աշխատել: Էական ամինաթթուն, ինչպիսին է լիզինը, օրինակ, ազատում է քրոնիկական հոգնածությունից, բարձրացնում է տրամադրությունը.
Վիտամին A, որը ազդում է մաշկի, մազերի ու եղունգների առողջության, ինչպես նաև տեսողության վրա, մեծ քանակությամբ հանդիպում է սիսեռի շիլայի մեջ։
Վիտամին E, երիտասարդության վիտամին, օգնում է կանխել կնճիռների առաջացումը։
Վիտամիններ Բ խումբբարձրացնել իմունիտետը. Դրանք անհրաժեշտ են կենտրոնական նյարդային համակարգի առողջության, ինչպես նաև արյունաստեղծման համար։
ասկորբինաթթու ( վիտամին C) նաև օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը և պաշտպանում է մրսածությունից։
Սիսեռի շիլան արժեքավոր վիտամինների, միկրո և մակրոէլեմենտների միակ աղբյուրը չէ: Մյուս շիլաները նույնպես ունեն իրենց անհատական վիտամինային բաղադրությունը և օգտակար հատկությունները, ուստի իմաստ ունի համեմատել սիսեռի շիլայի որակները որոշ ուրիշների հետ, օրինակ՝ մարգարիտ գարու կամ գարու:
Արժե ձեր սննդակարգում պարբերաբար ներառել սիսեռի շիլա՝ մարմինը հագեցնելու համար մակրոէլեմենտներով (մագնեզիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, քլոր և նատրիում), ինչպես նաև միկրոտարրերով (երկաթ, կալցիում, յոդ, մանգան, սելեն, ֆտոր, վանադիում, բոր): , ցիրկոնիում, անագ, տիտան, սիլիցիում):
Սիսեռի շիլա քաշի կորստի համար
Ինչպես պատրաստել շիլա
Օգտագործման հակացուցումները
Ընտրություն և պահպանում
Բարձրորակ ոլոռ համասեռ սիսեռի շիլայի համար դեղին, նրա հատիկները նույնն են, բավականին մեծ և վնասատուներից չփչացած։ Պառակտել ոլոռըավելի արագ է եփում: Սակայն օգտակար նյութերի ամենաբարձր պարունակությունն ունի ամբողջական չկեղևավորված ոլոռ.
Այսպես կոչված սև աչքերով ոլոռ, աֆրիկյան երկրներում հայտնի է որպես «միս աղքատների համար»։ Այն ունի առավելագույն սպիտակուցի պարունակություն:
Սիսեռը համեստ է և անվնաս: Նա երկար սպասում է թեւերի մեջ՝ այլ հացահատիկայինների կողքին։ Սակայն սիսեռային հացահատիկը խորհուրդ չի տրվում շատ երկար պահել։ Առավելագույն ժամկետ - մեկուկես տարի. Հեռու պահեք այն համեմունքներից և ուժեղ հոտ ունեցող նյութերից: Պահեք ոլոռը մետաղյա կամ ապակե տարայի մեջ ձեր հացահատիկի պահարանում: Կափարիչով ծածկելու կարիք չկա, ավելի լավ է քաշեք այն վերեւից բնական շնչող գործվածք.
Սիսեռի շիլան անկասկած օգտակար է լավ մարսողություն ունեցող առողջ մարդու համար։
Եթե դուք որոշել եք դառնալ այդպիսին, ապա քիչ-քիչ ավելացրեք ձեր սննդակարգում շիլան՝ չմոռանալով այն համադրել խոտաբույսերի ու թարմ բանջարեղենի հետ։
Սիսեռով հարուստ շիլայի համար հատկապես կարևոր է «Ավելի լավ է թերսնվել, քան շատ ուտել» սկզբունքը։
Հիշեք, որ սիսեռի շիլայի բաղադրությունը յուրահատուկ է, և այն գործնականում անփոխարինելի է մեր սննդակարգում։
Սիսեռի շիլայի օգուտներն ու վնասները
Սիսեռի շիլայի քիմիական բաղադրությունը և սննդային արժեքը
Սիսեռի շիլայի օգտակար հատկությունները
Սիսեռի մեջ պարունակվող բուսական սպիտակուցը անհրաժեշտ է ցանկացած մարդու նորմալ գործելու համար։ Սիսեռը պարունակում է լիզին ամինաթթու։ Այն կարող է պայքարել վատ տրամադրության, քրոնիկական հոգնածության, հերպեսի վիրուսի դեմ, ինչպես նաև օգնում է նորմալացնել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը։
Մեծ քանակությամբ վիտամին A-ի պարունակության շնորհիվ սիսեռի շիլան շատ օգտակար է եղունգների, մաշկի և մազերի վատ վիճակի համար։ Վիտամին A-ի պակասը բացասաբար է անդրադառնում տրամադրության և տեսողության վրա։ B խմբի վիտամինները, որոնք առկա են սիսեռի շիլաներում, աջակցում են իմունային համակարգին և օրգանիզմն անձեռնմխելի են դարձնում տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ: Սիսեռի շիլան կարելի է ներառել սննդակարգում, երբ դուք մրսում եք, այն կօգնի մարդուն ավելի արագ վերականգնվել։
Սիսեռի շիլան դրական է ազդում մարսողական համակարգի վրա։ Այն օգնում է ազատվել փորկապությունից, ակտիվացնում է ստամոքսի մարսողական գործընթացները և մեծացնում ախորժակը։ Շիլայի օգտակար հատկությունները օգտագործվում են արյան ճնշման փոփոխությունների, սակավարյունության և սակավարյունության բուժման ժամանակ։
Սիսեռի շիլայի վնասը
Չնայած իր օգտակար հատկություններին, սիսեռի շիլա ուտելը կարող է վնասակար լինել օրգանիզմի համար։ Այն նպաստում է աղիներում գազերի առաջացմանը և կարող է առաջացնել փքվածություն: Մի օգտագործեք այս ապրանքը, եթե ունեք ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի հիվանդություններ, հատկապես քրոնիկական փուլում:
Սիսեռի շիլան խորհուրդ չի տրվում օգտագործել շաքարային դիաբետով, երիկամների, այդ թվում՝ միզաքարային հիվանդություններով, հոդատապով և սրտային հիվանդությունների սրացումներով տառապողներին։ Ապրանքը կտրականապես հակացուցված է խոլեցիստիտի, արյան վատ շրջանառության և սուր փուլում նեֆրիտի դեպքում:
Ոլոռ՝ օգուտներ և վնասներ, կալորիաներ, հատկություններ
Սիսեռը այն մթերքներից է, որը բացարձակապես բոլորն են սիրում՝ և՛ երեխաները, և՛ մեծերը: Այն կարելի է թարմ թարմ ուտել անմիջապես այգուց, դրա հետ եփել անուշաբույր ապուրի մեջ և ավելացնել աղցանի մեջ պահածոյացված վիճակում։ Սիսեռը, որի օգտակարությունն օրգանիզմի համար հայտնի է եղել հնագույն ժամանակներից, ճաշատեսակներին յուրահատուկ համ է հաղորդում։
Բաղադրյալ
Որքա՞ն ժամանակ պետք է թրջել ոլոռը:
Օգտագործման հակացուցումները
Ապրանքի կալորիական պարունակությունը
Օգտակար հատկություններ
Կանաչ ոլոռ. օգուտներ և վնասներ բժշկական տեսանկյունից
Ցանկացած բժիշկ ձեզ կասի, որ այս ապրանքը շատ օգտակար է սպառման համար։ Այնուամենայնիվ, մեկ թերություն դեռ կարելի է գտնել. Շնորհիվ այն բանի, որ ոլոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ կոպիտ մանրաթելեր և շաքար, այս մթերքը հանգեցնում է գազի ավելացման: Պարզ ասած, դրա օգտագործումը գազ է առաջացնում։
Ապրանքի առավելությունները.
- Սիսեռը շատ հզոր հակաօքսիդանտ է։ Դրա կանոնավոր օգտագործումը նվազագույնի է հասցնում քաղցկեղի առաջացման վտանգը։
- Այս մթերքը շատ օգտակար է գիրության և անեմիայի կանխարգելման համար։
- Բարելավում է արյան անոթների, սրտի, երիկամների և լյարդի աշխատանքը։
- Ամառվա ընթացքում անպայման թարմ կանաչ ոլոռ կերեք։ Դրա օգուտը կայանում է ոչ միայն մարմնի վրա դրական ազդեցության մեջ, այն նաև հիանալի կերպով ազատում է այտուցը, ինչի պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում։
- Խոցերը խորհուրդ է տրվում օգտագործել խյուսի տեսքով, քանի որ այն նվազեցնում է թթվայնությունը։
- Օգտագործվում է դերմատիտի և նոպաների կանխարգելման համար:
- Մաքրում է աղիները կուտակված տոքսիններից։
- Նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը։
- Բարելավում է ուղեղի աշխատանքը և էներգիա է հաղորդում մարմնին:
- Պահպանում է մկանային տոնուսը և բարենպաստ ազդեցություն ունի մտավոր կարողությունների զարգացման վրա։
- Դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը։
- Սիսեռի թուրմն օգտագործվում է ատամի ցավը թեթևացնելու համար։
Օգտագործեք կոսմետոլոգիայում
Արդյունավետ քաշի կորուստ
Սիսեռ. օգուտներ սրտի համար
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել ոլոռը:
Ապուրներ - օգուտներ և վնասներ մարդու մարմնի համար
Օգուտ
Բարձրորակ մսով պատրաստված արգանակը ալերգիա չի առաջացնում և պարունակում է անհրաժեշտ սննդանյութերի մեծ մասը։
Առաջին դասընթացների հիմնական առավելությունները.
- Արագ կլանված
- Խթանում է մարսողությունը
- Ջերմ
- Բարձրացնել ախորժակը
- Նորմալացնել արյան ճնշումը
Բանջարեղենի, թույլ մսի կամ ձկան արգանակով խյուսով ապուրները ցուցված են շաքարախտի, ինչպես նաև ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում։ Դուք կարող եք պատրաստել ապուրներ մանկապարտեզի և կրտսեր դպրոցական տարիքի երեխաների համար՝ օգտագործելով հավի կամ հորթի արգանակ։
Հանրաճանաչ ապուրներ մեր սննդակարգում
Հավ
Հավի արգանակը պարունակում է նյութեր, որոնք ճնշում են բորբոքային պրոցեսները։ Օգտակար է կոկորդի, գրիպի, աթերոսկլերոզի դեպքում։ Այն սիրում են ոչ միայն իր հիանալի համի, այլեւ ջերմության ու հարմարավետության զգացողության համար, որը մենք կապում ենք օջախի ու տատիկի խնամքի հետ։
Բացի այդ, նա.
- Խթանում է ստամոքսի, ենթաստամոքսային գեղձի և լեղապարկի աշխատանքը և օգտակար է քրոնիկ պանկրեատիտի, շաքարախտի և ցածր թթվայնության դեպքում
- Խթանիչ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա, աշխուժացնում է
- Նորմալացնում է մարսողությունը
- Դանդաղեցնում է վարակիչ գործընթացները
- Հեղուկացնում է լորձը բրոնխներում
Հավի արգանակի խթանիչ հատկությունները վերածվում են մի շարք հիվանդությունների՝ բարձր թթվայնության և խոցերի, պանկրեատի սրացման ժամանակ: Մասնավորապես, այն հակացուցված է հոդատապի և միզաքարային հիվանդությունների դեպքում։
Կրեմով ապուր
Խյուսով ապուրի մեջ բաղադրիչները մանրացված են և նոսրացվում են արգանակով: Շնորհիվ իր յուղալի, նուրբ հետևողականության՝ այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի աշխատանքի վրա։
Խիտ խյուսով ապուրները գերազանց համ ունեն։ Բացի այդ.
- Նրանք հեշտ են ստամոքսի վրա
- Հիանալի է մարմինը բեռնաթափելու համար
- Արագ մարսեք
- Նայեք համեղ
- Օգնում է բարելավել peristalsis
- Կարգավորել ջր-աղ հավասարակշռությունը
- Լավ ներծծվում է և ուժ է տալիս
Նման ապուրները օգտակար են երեխաների և տարեցների համար։
Սիսեռ
Սիսեռով ապուրը միջազգային ուտեստ է։ Ինչ ապրանքներ չեն դրվում դրա մեջ՝ նեխուր, սոխ, ապխտած նրբերշիկ կամ կողիկներ, խոզի միս, խոզի ճարպ և այլն։ Կախված բաղադրիչներից՝ դրա կալորիականությունը կարող է բավականին բարձր լինել։ Սակայն սիսեռով ապուրի բուժիչ հատկություններն ու օգուտները ավելի քան փոխհատուցում են ճարպերի վնասը: Դատեք ինքներդ.
- Նորմալացնում է նյութափոխանակությունը
- Բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտի վրա
- Օգնում է պայքարել դեպրեսիայի դեմ
- Ամրացնում է իմունիտետը
- Կարգավորում է արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում
- Նորմալացնում է շաքարային դիաբետի մակարդակը
Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և ածխաջրեր, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր։
Բուսակեր
Բուսական ապուրն արդյունավետ է նիհարելու և իդեալական քաշը պահպանելու համար։ Ի վերջո, այն ավելի քիչ կալորիաներ ունի, քան տապակած կամ շոգեխաշած մթերքները, բայց շատ սննդարար է: Օգտակար է շաքարային դիաբետի, աղեստամոքսային տրակտի (հատկապես խյուսով ապուրների) դեպքում, որոնք պահանջում են սահմանափակել հում բանջարեղենի և մրգերի օգտագործումը։
Եփվելիս բանջարեղենից ստացված գրեթե բոլոր օգտակար նյութերը անցնում են արգանակի մեջ։ Ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենային ապուրն իդեալական է նիհարելու և օրգանիզմը մաքրելու համար։ Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ժամանակ առ ժամանակ ծոմի օրեր կազմակերպել՝ օգտագործելով նեխուրով կամ սոխով ապուր։
Սոխ
Չնայած այն հանգամանքին, որ սոխով ապուրի հիմնական բաղադրիչը «արցունքաբեր» բանջարեղենն է, դրա համը աներևակայելի նուրբ է։ Զարմանալի չէ, որ այս ուտեստն այդքան տարածված է Ֆրանսիայում:
Շատ մթերքներ մեզ համար օգտակար և սննդարար են, բայց կարող են նաև բացասաբար ազդել մեր առողջության վրա։ Վերցրեք, օրինակ, բուսական սննդի մի տեսակ, ինչպիսին է ոլոռը: Սիսեռը հին ժամանակներից օգտագործվել է որպես շատ սնուցող և էժան ապրանք։ Տարբեր ժամանակներում աշխարհի շատ երկրների խոհանոցներում կարելի էր գտնել, օրինակ, այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է սիսեռի շիլան։ Շատերն ուղղակի վստահ են, որ սիսեռի շիլան շատ օգտակար է մեր օրգանիզմի համար, բայց ոմանք կասեն, որ ընդհակառակը, սիսեռի շիլան վնասակար է։ Որտե՞ղ է ճշմարտությունը, և պե՞տք է ուտենք սիսեռի շիլա: Եկեք նայենք այս ապրանքի օգուտներին և վնասներին և բացահայտենք սիսեռի շիլայի բոլոր դրական և բացասական կողմերը:
Ի՞նչ սննդանյութեր կան ոլոռի մեջ: Այստեղ մենք պետք է ավելի մանրամասն խոսենք, քանի որ ոլոռի օգտակար բաղադրիչների ցանկն իսկապես երկար է։ Սիսեռը պարունակում է.
- - բուսական սպիտակուց
- - շատ ածխաջրեր
- - B վիտամիններ
- - բետա-կարոտին
- – միկրոտարրեր – սելեն, յոդ, քրոմ, ցինկ, ֆտոր, պղինձ և այլն
- - մակրոէլեմենտներ - մագնեզիում, կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր
- - տարբեր ամինաթթուներ և այլ օգտակար նյութեր:
Ցուցակն իսկապես բավականին գրավիչ է։ Իսկ եթե իմանաք, թե ինչպես է սիսեռի շիլան ազդում մեր օրգանիզմի վրա, ապա առողջ սննդի սիրահարներն այն անմիջապես կվերցնեն ծառայության։
— Նորմալացնում է արյան ճնշումը, նվազեցնում է գլխացավերը, օգնում է աթերոսկլերոզին։
— Սիսեռի շիլան բարելավում է մթերքների և սննդանյութերի մարսողությունն ու կլանումը:
— Ոլոռն օգտակար է օստեոպորոզի, ռևմատիզմի դեպքում, նա հիանալի կերպով հեռացնում է աղերն օրգանիզմից։
— Բարձրացնում է իմունիտետը և օգնում է օրգանիզմին պայքարել մրսածության դեմ՝ շնորհիվ B վիտամինների խմբի:
- Բարելավում է տեսողությունը
— Արագացնում է մկանների կառուցումը մեծ քանակությամբ ամինաթթուների և սպիտակուցների շնորհիվ:
— Սիսեռի շիլան օգտակար է գիրության եւ շաքարախտի դեպքում։
— Գերազանց հեռացնում է քաղցկեղածին և տոքսիններն օրգանիզմից։
— Բարելավում է մաշկի վիճակը, երիտասարդացնում է այն և օգնում է կանխել վաղ կնճիռների առաջացումը
- Նվազեցնում է քրոնիկական հոգնածության ախտանիշները և բարելավում տրամադրությունը:
Թվում է, թե սիսեռի շիլան միայն առավելություններ ունի։ Բայց, ինչպես հոդվածի սկզբում ասացինք, սիսեռի շիլան նույնպես հակացուցումներ ունի։
— Սիսեռի շիլան հակացուցված է աղեստամոքսային տրակտի սուր փուլում գտնվող հիվանդություններ ունեցողներին։
— Երիկամների և լյարդի սուր հիվանդություններ ունեցողներին նույնպես խորհուրդ չի տրվում սիսեռ ուտել։
— Սիսեռի շիլան չափից դուրս օգտագործելու դեպքում հնարավոր է փքվածություն և փքվածություն:
Ահա սիսեռի շիլայի մի քանի հակացուցումներ. Բայց եթե տեսնում եք, որ դրանից ավելի շատ օգուտ կա, քան վնաս, և հաստատ գիտեք, որ սիսեռի շիլան ոչ մի կերպ հակացուցված չէ ձեզ, ապա ինչու՞ չփորձենք այս սննդարար մթերքը։ Ավելին, ինչպես տեսնում ենք, դա շատ օգտակար է ինձ և ձեզ համար։
Սիսեռի շիլան, հավանաբար, ամենահայտնի շիլաներից է, որը կարելի է պատրաստել այս հատիկաընդեղեններից։ Այս ուտեստը հարուստ է մարդու օրգանիզմի համար օգտակար վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով։ Կան բազմաթիվ տարբեր ուտեստներ, որոնցում օգտագործվում է ոլոռ, բայց, ցավոք, այս ապրանքից պատրաստված շիլայի երկրպագուները շատ չեն, բայց դա այն ամենն է, որովհետև քչերը գիտեն դրա բոլոր օգտակար հատկությունների մասին: Սիսեռը, որի օգուտներն ու վնասները նկարագրված են ստորև, լայնորեն օգտագործվում է որպես նիհարելու միջոց։
Սիսեռի շիլայի օգուտները
Բայց ինչու է սիսեռը այդքան օգտակար: Կանաչ ոլոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց՝ գրեթե մեկ երրորդը, սակայն դա չի խանգարում, որ այն շատ ավելի լավ ներծծվի, քան մսի որոշ տեսակներ։ Հարկ է նշել, որ սիսեռի շիլան իր բաղադրությամբ ու օգտակարությամբ նմանը չունի, և դրա առկայությունը մարդու սննդակարգում անփոխարինելի է։
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել սիսեռի շիլա նրանց, ովքեր հետևում են իրենց քաշին, կամ նրանց, ովքեր ձգտում են իդեալական կազմվածքի և հավատարիմ են սննդակարգին։ Սիսեռը կարողանում է վերականգնել ուժը մարդուն ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունից հետո և մեծացնել մարմնի մկանային զանգվածը։ Սիսեռի օգուտները մարզիկների օրգանիզմի համար ուղղակի անփոխարինելի են։ Շիլան կարելի է պատրաստել խյուսի տեսքով՝ օգտագործելով ալյուր, պահածոյացված կամ թարմ կանաչ ոլոռ, ինչպես նաև դրանց բողբոջները։
Այս ապրանքի արագ կլանումը մարմնի կողմից;
Դրական դինամիկան սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց մոտ, աթերոսկլերոզ, նվազեցնում է գլխացավերը.
Մկանային զանգվածը մեծանում է;
Հեռացնում է մարմնի շերտերը, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել սիսեռի շիլա այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են ռևմատիզմը և օստեոպորոզը;
Բարելավում է մաշկի, եղունգների և մազերի վիճակը, կանխում է կնճիռների առաջացումը;
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այս շիլան խրոնիկական հոգնածության դեպքում, այն բարելավում է և՛ հոգեբանական, և՛ ֆիզիկական վիճակը:
B վիտամինի շնորհիվ շիլան բարենպաստ ազդեցություն է ունենում իմունային համակարգի վրա՝ վերականգնելով այն;
Բետա-կարոտինը և վիտամին A-ն բարենպաստ ազդեցություն ունեն տեսողության վրա.
Հեռացնում է տոքսինները մարմնից և նպաստում երիկամների և լեղապարկի քարերի բնական վերացմանը:
Սիսեռի շիլան կարելի է պատրաստել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած մթերքից։ Բայց հարկ է հիշել, որ չոր ոլոռից պատրաստելը մի փոքր ավելի երկար կտևի, քանի որ դրանք նախ պետք է թրջել ջրի մեջ։ Լոբազգիների մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք արագ այրվում են, ուստի ստիպված կլինեք անընդհատ վերահսկել ուտեստը եփելու ժամանակ։
Երիկամների պաթոլոգիա;
Յուղոտ մաշկ;
Արյան ճնշման խնդիրներ;
Անեմիա;
Վատ ախորժակ;
Հաճախակի կամ քրոնիկ փորկապություն;
մարսողության խանգարում;
Մետեորիզմ.
Շնորհիվ այն բանի, որ սիսեռի շիլան արագ ներծծվում և սնուցում է օրգանիզմը, այն լայնորեն կիրառվում է դիետոլոգիայում։ Այս ուտեստի մյուս առավելությունը նրա միզամուղ հատկությունն է։ Նման շիլայի կանոնավոր օգտագործման դեպքում օրգանիզմը մեզի հետ միասին հեռացնում է բոլոր տոքսինները։ Բայց, չնայած այն հանգամանքին, որ ապրանքը պարունակում է շատ դրական հատկություններ, ինչպես ցանկացած այլ, այն ունի նաև իր հակացուցումները, որոնք պակաս կարևոր չէ իմանալ:
Սիսեռի շիլայի վնասը
Չնայած այն հանգամանքին, որ ոլոռը շատ առողջարար մթերք է, այն դեռևս ունի իր նախազգուշացումները, որոնք պետք է հաշվի առնել սպառելուց առաջ։ Օրինակ՝ սիսեռի շիլան խորհուրդ է տրվում սննդակարգ մտցնել միայն 3 տարեկանից հետո։ Բայց ոլոռը իսկապես օգտակար է ձեզ համար:
Բժիշկները հայտնաբերում են հացահատիկային հիվանդությունները, որոնց դեպքում սիսեռի շիլան ունի իր հակացուցումները, և այդպիսի հիվանդությունները ներառում են.
խոլեցիստիտ;
արյան շրջանառության խանգարումներ;
երիկամների քրոնիկ հիվանդություն;
ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ կապված հիվանդություններ.
Բոլորը գիտեն, որ հատիկաընդեղենից պատրաստված մթերքները հանգեցնում են գազերի առաջացման և փքվածության, ուստի այս մթերքը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել տարեց մարդկանց, ինչպես նաև տասներկումատնյա աղիքի, հոդատապի և ստամոքսի հիվանդություններ ունեցողներին:
Ինչպես արդեն նշվեց, սիսեռի շիլայի օգուտները կօգնեն նիհարել: Սա հիանալի միջոց է, որն արագ հագեցնում և ապահովում է օրգանիզմը բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով՝ առանց վնաս պատճառելու: Հաճախ, բացի շիլաներից, օգտագործվում է սիսեռի ալյուր։ Անկախ նրանից՝ ոլոռը խաշած է, պահածոյացված, թե ալյուր է, այն բարերար կազդի մարդու օրգանիզմի և զանգվածի փոփոխության վրա։
Նիհարելիս այս կանաչ մթերքը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ապուրի տեսքով՝ ավելացնելով աղցանների մեջ և համադրելով այլ բանջարեղենի հետ։ Արտադրանքի կալորիականությունը կազմում է 90 Կկալ 100 գ-ի համար: արտադրանք. Հարկ է նշել, որ պահածոյացված ոլոռի կալորիականությունը ավելի բարձր է, ուստի նիհարելիս պետք է ավելի զգույշ լինել այս մթերքի նկատմամբ:
Սիսեռի օգտակար հատկությունների մասին կարելի է շատ երկար քննարկել, և կարևոր չէ՝ դա պահածո է, ծլած, խաշած, թե ալյուր, որն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար, գլխավորը դրա հավասարակշռությունն է ողջ սննդակարգում: Ամեն դեպքում, պետք է հաշվի առնել արտադրանքի հակացուցումները և նախ խորհրդակցել բժշկի հետ։
Պահպանման մեթոդներ
Որպեսզի կանաչ ոլոռը պահպանի բոլոր օգտակար նյութերը, այն պետք է ճիշտ պահել։ Ամենահեշտ ձևը կանաչ ոլոռը սառեցնելն է կամ չորացնելը։ Դուք կարող եք սառեցնել ոչ միայն հատապտուղները, այլև ծիլերը, բայց այս դեպքում արտադրանքի կալորիականությունը զգալիորեն կաճի. Կանաչ ոլոռը չորացնելու ամենահեշտ ձևը չորացնելն է։ Այս տեսքով այն կարելի է ալյուրի վերածել և ավելացնել թխած մթերքներին։ Ամեն դեպքում, անկախ նրանից, թե ինչպես են պահվում սիսեռները, դրանց էներգետիկ արժեքը մնում է նույնը։
Գրառման դիտումներ՝ 2096
Հին ժամանակներում թանձր թխվածքը, շոգեխաշածը և սիսեռի խյուսը համարվում էին ուժեղների և հերոսների սնունդ: Ինչո՞ւ է այսօր տարածված սիսեռի շիլան, որո՞նք են դրա օգուտներն ու վնասները 21-րդ դարում մարդու համար։
«Հերոսական շիլա» անվանումն իրեն արդարացնում է. սիսեռի սերմերը պարունակում են շատ բնական բուսական սպիտակուց, որն անհրաժեշտ է մկանային զանգվածի, առաձգական արյունատար անոթների և ամուր ոսկրային հյուսվածքի համար։ Ցածր կալորիականությունը գրավիչ է քաշի կորստի դիետայի համար:
Եփած, պահածոյացված, կանաչ ոլոռից կարելի է շատ առողջարար ուտեստներ պատրաստել՝ ապուր, խյուս, աղցան, խորտիկներ։ Հատկապես հայտնի է սիսեռի շիլան, որի օգուտներն ու վնասները մանրակրկիտ ուսումնասիրվել են: Այն կարող եք ուտել այնքան հաճախ, որքան ցանկանում եք՝ հակացուցումների բացակայության դեպքում։
Պաշտոնական բժշկությունը վկայում է. սերմերի բարձր սննդային արժեքը և ոլոռի օգտակար հատկությունները նպաստում են մարմնի յուրաքանչյուր բջիջի լիարժեք հագեցմանը բնական վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչը կարևոր է ծանր հիվանդություններից հետո քայքայված առողջությունը վերականգնելու համար։
Տարեկանի և ցորենի ալյուրի հետ խառնած սիսեռի ալյուրը խյուսով լցնելը հարստացնում է հացաբուլկեղենը կենսաբանորեն ակտիվ բուսական նյութերի օգտակար համալիրով։
Չոր, կանաչ և ծլած ոլոռից պատրաստված ճաշատեսակների ցածր կալորիականությունը արդյունավետ է դարձնում նիհարեցնող դիետաներում:
Ուշադրություն, հակացուցումներ. Ամբողջովին չկեղևավորված ոլոռը վտանգավոր է, քանի որ այն մեծացնում է գազի արտազատումը խմորվող բակտերիաների թրթռման պատճառով, որոնք ձևավորվում են աղիքներում հում կամ խաշած օգտագործման դեպքում: Հացահատիկը օգտագործելուց առաջ կարևոր է թրջել այն և հեռացնել հաստ կեղևները, հակառակ դեպքում սիսեռի շիլան ոչ թե օգուտ կտա, այլ վնաս:
Ամբողջական քիմիական կազմը
Որո՞նք են սիսեռի օգուտները: Սերմերը և ալյուրը պարունակում են բազմաթիվ բնական բաղադրիչներ՝ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցային ամինաթթուներ և ածխաջրեր: Ինչպես նաև բազմաթիվ բնական վիտամիններ, միկրո և մակրոէլեմենտներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու կյանքի համար։ Սիսեռի շիլան, խյուսը, պահածոյացված կանաչը և ծլած ոլոռը մեզ տալիս են.
- Վիտամին A - որոշում է բջջային համակարգի զարգացումը: Կարգավորում է լյարդում սպիտակուցների և հորմոնների սինթեզը։ Քաշի կորստի համար այն կանխում է ճարպի կուտակումը և արագացնում է բջջային նյութափոխանակությունը: Անբավարարությունը հանգեցնում է տեսողության սրության կորստի և վաղաժամ ծերացմանը՝ հյուսվածքները կորցնում են իրենց ամրությունն ու առաձգականությունը։
- B վիտամիններ - նորմալացնում են նյարդային համակարգի գործունեությունը, նպաստում են հյուսվածքների հագեցմանը գլյուկոզայով և կանխում խոլեստերինի ձևավորումների նստեցումը: Նրանք կայունացնում են հորմոնների արտադրությունը և ակտիվացնում արյունաստեղծ գործընթացները։ Մարմնի անբավարար ընդունումը առաջացնում է նյարդային սթրես, ուղեղի և լյարդի հիվանդություններ, անոթային հիվանդություններ:
- վիտամիններ PP, H - պատասխանատու են բջիջներին էներգիայով ապահովելու, արյան թրոմբների առաջացման կանխարգելման, կարմիր արյան բջիջների քանակի ավելացման և շաքարախտի առաջացման կանխարգելման համար:
- Վիտամին C - ունի բակտերիալ և հակավիրուսային հատկություններ: Մաքրում է օրգանիզմը վնասակար նյութերից, ծանր մետաղներից, ճառագայթումից։ Բարձրացնում է իմունային պաշտպանությունը։ Անբավարարությունը հանգեցնում է սրտի աշխատանքի խանգարման, ատամների քայքայման, տեսողության կորստի և դեմենցիայի:
- հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր՝ ֆրուկտոզա, գլյուկոզա, ապահովում են ուղեղի բջիջների բավարար սնուցում, նորմալացնում է էնդոկրին համակարգը: Օսլան և հացահատիկային մանրաթելերը կարգավորում են մարսողությունը, կլանումը և արտազատումը:
- սերմերը և սիսեռի ալյուրը պարունակում են օգտակար հանքային մակրոէլեմենտներ՝ կալցիում, ցինկ, երկաթ, կալիում։ Ֆոսֆոր, մագնեզիում, յոդ, նիկել:
- ծլած ոլոռի մեջ ձևավորված ֆերմենտներն օգնում են օրգանիզմից հեռացնել լճացած հեղուկը: Նրանք օգնում են վերացնել բորբոքային պրոցեսների օջախները ադենոմայի, կաթիլային հիվանդությունների դեպքում։
Յուրաքանչյուր տարրի բացակայությունը կամ անբավարար քանակը հանգեցնում է մարդու առողջության խաթարումների՝ հիվանդությունների: Սիսեռի օգուտը սննդանյութերի բավարար հասանելիությունն է։
Ուշադրություն, հակացուցումներ. Ծլած ոլոռը խորհուրդ չի տրվում գաստրիտների, խոցերի, պանկրեատիտի, նեֆրիտի, հոդատապի դեպքում։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ պուրիններ և մանրաթելեր, որոնք առաջացնում են բորբոքված լորձաթաղանթի գրգռում։
Դիետայի հիմնական առավելությունները
Արդյո՞ք ոլոռը օգտակար է քաշի կորստի համար: Բացարձակապես այո։ Սիսեռային դիետան օգնում է նիհարել՝ ազատվելով ճարպային բջիջներից և միաժամանակ ձևավորելով և վերականգնելով մկանային հյուսվածքը։
Ուշադրություն. Պատշաճ սնուցման դեպքում ոլոռը ձեռնտու է չափից ավելի օգտագործումը: Հակացուցումները՝ ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ, նորմայից բարձր արյան մակարդում, անհատական անհանդուրժողականություն արտադրանքի նկատմամբ:
Սերմերի կալորիականությունը բարձր չէ՝ թարմ՝ 75 կկալ; խաշած - 60 կկալ; չորացրած - 290 կկալ; պահածոյացված 55 – 65 կկալ.
Սիսեռի շիլան, ալյուրից խյուսը, չորացրած, թարմ կանաչ ձավարեղենը համով հիանալի կերպով համակցվում են արմատային բանջարեղենի, բանջարեղենի և հացահատիկի հետ, ուստի հեշտ է նիհարելու համար տարբեր ուտեստներ տրամադրել:
Դիետայի առավելությունները.
- Այն օրգանիզմի կողմից որպես սթրես չի ընկալվում և չի ձանձրացնում։
- Ավելորդ քաշը անհետանում է ճարպային կուտակումների ոչնչացման և նյութափոխանակությունը կարգավորելու ընթացքում լճացած հեղուկի հեռացման պատճառով։
- Պահպանվում է հանքանյութերի, վիտամինների, սպիտակուցների և ածխաջրերի համալիրների հավասարակշռությունը:
- Սովի զգացումը նվազում է, ինչը պայմանավորված է հագեցածություն առաջացնող բուսական մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ։
- Եփած ոլոռը բարելավում է յուրաքանչյուր բուսական նիհարելու մենյուի համը:
- Սիսեռի ալյուր պարունակող շիլաները, ժելեն ու բուլկիները ցածր կալորիականություն ունեն։
- Սիսեռի օգուտն օրգանիզմի համար. հացահատիկի ծիլերի կենդանի վիտամինների, հանքանյութերի և սպիտակուցների մարսելիությունը գերազանցում է խաշած կամ պահածոյացված արտադրանքի կլանման արագությունը:
Դիետան, որը սննդակարգում ներառում է թարմ կանաչ և պահածոյացված ոլոռ, շատ օգտակար է. ճաշատեսակներն օգտագործում են հաճույքով, ինչը կարևոր է նիհարելիս ճիշտ մարսողության համար։
Սիսեռի շիլայի ունիվերսալ բաղադրատոմս
Յուրաքանչյուր ազգային խոհանոց ունի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ապուրների, կողմնակի ուտեստների և խյուսերի պատրաստման համար ոլոռի տարբեր տեսակներից՝ խաշած, թարմ կանաչ, պահածոյացված, բողբոջած: Հացն ու բուլկիները պատրաստվում են ալյուրից։ Բանջարեղենով սիսեռի շիլան նիհարելու համար համաշխարհային բուսակերների սիրելի արտադրանքն է, այն ցածր կալորիականությամբ է:
Շիլայի բաղադրատոմսը.
- ճեղքված ոլոռ – 1 բաժակ,
- ջուր – 500 մլ.
- չզտված արևածաղկի ձեթ (կամ կարագ) 50 մլ.
Լվացեք հատիկները, ներծծեք ամբողջ գիշեր, փոխեք ջուրը։
Սիսեռով տարա դնել ջրի մեջ թույլ կրակի վրա։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել, որպեսզի հատիկները չկպչեն թավայի հատակին:
Եռացնել 40 րոպե, հեռացնել փրփուրը։
Հենց որ ոլոռի խտությունը փափկի, աղ ենք ավելացնում, խյուսը տրորում ենք տրորով և լցնում ձեթի մեջ։
Կծու համար ավելացրեք համեմունքներ և տապակած արմատային բանջարեղեն: Հագուստի համար՝ սոխ, սխտոր, ձավարեղեն՝ ըստ ճաշակի:
Թողնել 10 րոպե։ ամուր կափարիչի տակ:
Ուշադրություն. Սիսեռով ճաշատեսակը կարող եք աղել միայն եփելը ավարտելուց առաջ։ Նատրիումի քլորը դանդաղեցնում է հացահատիկի եփումը։
Ի՞նչ օգուտ ունի սիսեռի շիլան մարդու ճաշի համար: Դիմումների բազմազանություն.
Կարելի է մատուցել որպես առանձին կողմնակի ճաշատեսակ մսային կամ բանջարեղենային ուտեստների համար։ Կամ բարդ կոմպլեքս կուլեշ, բանջարեղենային շոգեխաշել, դրանից պելմենիների և կարկանդակների միջուկ պատրաստել։ Պատրաստեք ռուլետներ, կաթսաներ մսի, ձկան և բանջարեղենի շոգեխաշածների հետ միասին։ Օգտագործեք ձեր երևակայությունը, համեղ դիետիկ սիսեռի շիլան, խյուսը, պահածոյացված կանաչ ոլոռը և բողբոջած ոլոռը կդառնան բնական սպիտակուցի և մուլտիվիտամինների ամբողջական աղբյուր՝ առողջությունը պահպանելու համար:
Չնայած գերազանց համին և մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսերին, սիսեռի շիլան հազվադեպ հյուր է սեղանի վրա: Բայց մի ժամանակ ճաշատեսակը շատ տարածված էր, պատրաստվում էր բոլոր սննդի հաստատություններում, մատուցվում էր տարբեր հավելումներով՝ մսից մինչև ձուկ, սունկ և բանջարեղեն: Մեծահասակներն ու երեխաները հաճույքով ուտում էին այն՝ չմտածելով անգամ արտադրանքի յուրահատուկ հատկությունների մասին։ Եվ նա իր հերթին տվեց առողջություն, ուժ, գեղեցկություն և մեծ օգուտներ բերեց մարդու մարմնին։
Այլ արժեքավոր հատկություններ.
- Ապրանքը հանքանյութերի և վիտամինների պահեստ է, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի բոլոր համակարգերի լիարժեք գործունեության, բջիջների աճի և իմունիտետի պահպանման համար:
- Բարձրացնում է կատարողականությունը, բարելավում է ուղեղի գործունեությունը, տալիս է ուժ և լավ տրամադրություն:
- Սիսեռը պարունակում է մեծ քանակությամբ նիկոտինաթթու, որն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և ապահովում անոթների մաքրությունն ու ամրությունը։
- Սիսեռի շիլան պարունակում է սելեն։ Այս նյութն ունի հակաօքսիդանտ հատկություն, պաշտպանում է օրգանիզմը ռադիոակտիվ տարրերից, ծանր մետաղներից, ինչպես նաև չեզոքացնում է ազատ ռադիկալների ազդեցությունը։
- Սիսեռով կերակրատեսակը կարող է օգտագործվել դերմատիտի և պզուկների կանխարգելման համար: Այն պարունակում է բազմաթիվ B վիտամիններ, որոնք պահպանում են մաշկի և լորձաթաղանթների վիճակը և բարձրացնում դրանց պաշտպանիչ գործառույթները։
- Սիսեռի շիլան պարունակում է թիամին նյութ, որը պահպանում է մարսողական համակարգի մկանների տոնուսը և մասնակցում է բազմաթիվ ներքին գործընթացներին։
- Ամինաթթու լիզինը օգնում է օրգանիզմին պայքարել բակտերիաների, վիրուսների, մանրէների դեմ, բարձրացնում է օրգանիզմի իմունային ուժը և կանխում հիվանդությունները։ Այս նյութը մասնակցում է կոլագենի արտադրությանը, անհրաժեշտ է սրտի բնականոն աշխատանքի համար և նպաստում է վերքերի, ճաքերի և վիրաբուժական կարերի արագ ապաքինմանը։
Սիսեռի շիլայի կանոնավոր օգտագործմամբ մարմինը ստանում է ոչ միայն արժեքավոր սպիտակուց, այլև շատ օգտակար միացություններ և նյութեր։ Նրանք պաշտպանում են ձեր առողջությունը և թույլ են տալիս ավելի երկար պահպանել երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը:
Սիսեռը երեխաների սննդակարգում
Երեխայի օրգանիզմի արձագանքը ոլոռին կարող է անկանխատեսելի լինել։ Որոշ երեխաներ մեկ տարեկանից հանգիստ ուտում են շիլա, իսկ մյուսների մոտ նույնիսկ երեք տարեկանում հայտնվում են աղիքային ցավեր, փքվածություն և այլ տհաճ ախտանիշներ։ Հարցն անհատական է, բայց 12 ամսականից ցածր երեխաներին ուտեստը հաստատ չի կարելի տալ։ Թարմ կանաչ ոլոռը իդեալական է լոբազգիներ ներմուծելու համար:
Հավելումները կարևոր են: Ճաշատեսակում չպետք է լինի միս, ձուկ կամ ճարպային սոուսներ: Նաև չպետք է երեխայի համար արգանակով շիլա եփել։ Լավագույն հավելումը կլինի խաշած բանջարեղենը՝ գազար, ճակնդեղ, ցուկկինի:
Տեսանյութ՝ ոլոռի օգտակար հատկությունները
Ինչ ոլոռ ընտրել շիլա
Սննդային տեսանկյունից ամենաարժեքավորը առանց կեղևի սիսեռներն են, սակայն դրանցից շիլա պատրաստելը բավականին խնդրահարույց է։ Գործընթացը երկար կտևի, և երաշխիք չկա, որ ամբողջ հատիկները կեփվեն կամ նույնիսկ կհասնեն ցանկալի փափկությանը։ Ուտեստներ պատրաստելու համար օգտագործվում են կեղևավորված տեսակներ, ամենից հաճախ դրանք կիսատ են, բայց հանդիպում են նաև մանրացված։ Սիսեռը գույնով տարբերվում է կանաչի, կարմիրի և դեղինի։ Բոլորն էլ հարմար են շիլաների համար։
Գնումներ կատարելիս կարևոր է ուշադրություն դարձնել պիտանելիության ժամկետին։ Չոր հատիկներն իրենք շատ կոշտ են և պահանջում են երկարատև եփում: Եթե ապրանքը հին է, ավելի քան երկու տարեկան, ապա գործընթացը կպահանջի լրացուցիչ ժամանակ, այն կարող է չկարողանալ եռալ և նույնիսկ մի քանի ժամ եռալուց հետո այն մնա կոշտ, «ապակյա»: Հետեւաբար, շիլայի համար անհրաժեշտ է ընտրել թարմ ոլոռ, որը նախընտրելի է արտադրվել ընթացիկ կամ նախորդ տարում:
Առողջ շիլայի գաղտնիքները
Սիսեռի շիլայի օգուտը (սիսեռի շիլա, խյուս) կորոշվի ոչ այնքան լոբու տեսակով կամ գույնով, որքան պատրաստման եղանակով։ Ամենատարածված սխալը լոբազգիները մսի հետ համադրելն ու հարուստ արգանակների վրա հիմնված ուտեստներ պատրաստելն է։ Արդյունքում սնունդը դառնում է ավելի ծանր ու դժվարամարս։ Օրգանիզմի համար ավելի արժեքավոր են ջրով կամ բանջարեղենի արգանակներով պատրաստված շիլաները։
Սիսեռ պատրաստելու գաղտնիքները.
- Չոր հացահատիկը 10-12 ժամ թրմեք սառը ջրում։ Այս տեխնիկան ոչ միայն կնվազեցնի պատրաստման ժամանակը, այլև կթեթևացնի մարսողական համակարգը:
- Ջրի մեջ թրջվելիս կարող եք ավելացնել մի պտղունց սոդա, որը կօգնի փափկեցնել մանրաթելերն ու նվազեցնել գազերի առաջացումը։
- Սիսեռը թրջելուց հետո շիլան եփելուց առաջ քամեք ջուրն ու սոդան ու ավելացրեք մաքուր հեղուկ։
- Շիլան ավելի լավ է համտեսում կարագի հետ, բայց բուսական մթերքների ավելացումով կերակրատեսակները շատ ավելի առողջարար և արժեքավոր են օրգանիզմի համար, ավելի լավ է ընտրել չզտված տեսակները.
- Պետք է հիշել, որ սառչելուց հետո սիսեռի ուտեստը շատ ավելի հաստ է դառնում։ Հետեւաբար, դուք պետք է եփել բարակ շիլա:
Խորհուրդ.Աղիքներում գազերի առաջացումն ու փքվածությունը կանխելու համար սիսեռի շիլան համեմում են սամիթով։ Գազարը ճնշում է նաև աղեստամոքսային տրակտի ռեակցիաները։ Արմատային բանջարեղենն ուղղակիորեն ավելացվում է ճաշատեսակներին կամ լրացուցիչ օգտագործում՝ թարմ աղցանի տեսքով։
Տեսանյութ՝ համեղ սիսեռի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմս
Օգտագործեք քաշի կորստի համար
Չնայած չոր ոլոռի բարձր կալորիականությանը (մոտ 298 կկալ), ջրի մեջ եփած շիլան արժեքավոր դիետիկ ուտեստ է։ 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 60-90 կկալ՝ կախված խտությունից։ Բնականաբար, եթե ոլոռին ավելացնեք կարագ, միս, տապակած բանջարեղեն, էներգիայի արժեքը մի քանի անգամ կավելանա։ Իր մաքուր տեսքով ուտեստը կարող է օգտագործվել քաշի կորստի համար։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և ածխաջրեր, որոնք լավ հագեցնում են ձեզ, երկար ժամանակ զսպում են քաղցը, բայց միևնույն ժամանակ պահպանում են ուժը, լավ տրամադրությունը և բարոյականությունը։
Օգտակար է սիսեռով կերակրատեսակ ներառել բոլոր տեսակի դիետաների սննդակարգում, եթե կանոնները դա թույլ են տալիս։ Այն կարելի է հիմք ընդունել պահքի օրվա համար։ Բավական է 200 գ չոր կեղևավորված լոբիից շիլա պատրաստել, բաժանել 5 ճաշի և ուտել ամբողջ օրը։ Կան նաև սիսեռի հատուկ դիետաներ։
Մոնո-դիետա սիսեռի շիլայի վրա
3 օրվա ընթացքում դիետայի հիմքը ջրով սիսեռի շիլան է։ Այս ընթացքում կարող եք ազատվել 2-3 կգ-ից, մաքրել աղիքները, փոքրացնել գոտկատեղը։ Ճաշատեսակը սպառվում է օրական 3 անգամ։ Թարմ բանջարեղենը թույլատրվում է որպես 2 նախուտեստ՝ վարունգ, լոլիկ, կաղամբ։
Դիետայի հիմնական կանոնները.
- Օրական սպառվում է առնվազն 2 լիտր ջուր։
- Աղը բացառված չէ, բայց սահմանափակվում է։ Ցանկալի է արդեն եփած շիլան համեմել։
- Թեյը և սուրճը կրճատվում են օրական մինչև 2 բաժակ։
Եթե օրվա վերջում ուժեղ սով է ի հայտ գալիս, թույլատրվում է օգտագործել 200 մլ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր կամ 100 գ կաթնաշոռ մինչև 2% յուղայնությամբ։
Սիսեռի յոթօրյա դիետա
Հավասարակշռված դիետայի ցածր կալորիականությամբ տարբերակ, որը հիմնված է մի քանի տեսակների ոլոռի վրա: Միս, կաթնամթերք և ձկնամթերք ընտրելիս պետք է նախապատվությունը տալ ցածր յուղայնությամբ տեսակներին։
Նմուշի մենյու
Նախաճաշ:վարսակի ալյուր խնձորով կամ նարինջով, գրեյպֆրուտով, թեյով կամ սուրճով
Ընթրիք:սիսեռի շիլա, թարմ բանջարեղեն
Ընթրիք:պահածոյացված ոլոռ, խաշած ձուկ կամ հավ, խոտաբույսեր և բանջարեղեն
Գիշերը թույլատրվում է ցածր յուղայնությամբ կեֆիր կամ մածուն: Ինչպես ցանկացած այլ դիետայի դեպքում, դուք պետք է օրվա ընթացքում խմեք առնվազն 2 լիտր ջուր:
Հակացուցումներ
Սիսեռի շիլայի վնասը հարաբերական հասկացություն է։ Առողջ մարդուն միայն կշահի չափավոր սնվելը։ Եթե դուք չարաշահում եք արտադրանքը, կարող եք խնդիրներ ունենալ կղանքի, փքվածության, ցավի և որովայնի ակտիվ թխման հետ: Եթե դուք խնդիրներ ունեք աղիքների հետ կամ հակված եք գազի ձևավորման ավելացմանը, արտադրանքը սննդակարգում ներմուծվում է ծայրահեղ զգուշությամբ և փոքր քանակությամբ:
Հակացուցումներ:
- նեֆրիտ;
- հոդատապ;
- բորբոքում աղիքներում;
- թրոմբոֆլեբիտ;
- խոլեցիստիտ.
Մի մոռացեք նաև մսով և յուղերով հարուստ շիլայի բարձր կալորիականության մասին։ Հաճախ ճաշատեսակը պատրաստվում է ապխտած միսով, երշիկեղենով, շոգեխաշած միսով, պահածոյացված մթերքներով և այլ մթերքներով, որոնք նվազեցնում են արժեքը և բարդացնում մարսողական համակարգի աշխատանքը: Եթե դուք ունեք ավելորդ քաշ կամ գեր, ապա նման մթերքները հակացուցված են։
