Ինչպե՞ս երեխային տալ դեղնուց: Հավի և լորի ձվեր երեխաների համար. Արդյո՞ք ձուն օգտակար է երեխաների համար:

Դեղնուցը երեխաների սննդակարգում հայտնվում է մինչև մեկ տարեկանը, քանի որ դրանք արժեքավոր սննդանյութերի աղբյուր են երեխայի զարգացման համար։ Կոնկրետ որքանո՞վ են դրանք օգտակար, ունե՞ն որևէ վնասակար ազդեցություն, ե՞րբ կարելի է դրանք ներմուծել երեխայի մենյու և ինչ քանակությամբ է թույլատրելի տալ երեխաներին: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք այս և այլ հարցեր դրանց առնչությամբ:

Ձվի դեղնուցը շատ օգտակար է և բավականին վաղ է ներմուծվում լրացուցիչ սննդի մեջ։

Օգուտ

Ձվի դեղնուցը արժեքավոր սննդամթերք է առաջին հերթին իր բաղադրության պատճառով: Ահա, թե ինչ նյութերով է այն հարուստ և ինչ ազդեցություն ունեն դրանք օրգանիզմի վրա.

Վիտամին A	Մասնակցում է ոսկորների և ատամների ձևավորմանը Բարելավում է տեսողությունը Ազդում է մաշկի վիճակի վրա Նպաստում է վարակիչ հիվանդությունների առաջընթացին
Վիտամին D	Ամրացնում է ոսկորները Ազդում է օրգանիզմի ընդհանուր առողջության վրա Կարևոր է կալցիումի կլանման համար Ամրացնում է մկանները և թեթևացնում մկանային ցավը
Խոլեստերին	Անդրադառնում է «լավ» խոլեստերինին Օգնում է ճարպային լուծվող վիտամինների կլանմանը Կարևոր է հորմոնների սինթեզի և լեղու ձևավորման համար
	Խթանում է բջիջների վերածնում Կարևոր է խոսքի զարգացման, ինչպես նաև հոգե-հուզական զարգացման համար
Ամինաթթուներ	Մասնակցել մարմնի հյուսվածքների կառուցմանը Կարևոր է երեխայի աճի համար
	Նվազեցնում է «վատ» խոլեստերինի մակարդակը Մասնակցում է ճարպային նյութափոխանակությանը Հանգստացնում է նյարդային համակարգը Բարելավում է հիշողությունը և ուղեղի աշխատանքը
B վիտամիններ	Մասնակցել նյութափոխանակության գործընթացներին Նպաստում է արյան բջիջների ձևավորմանը Ապահովել նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությունը
	Կարևոր է ոսկրային համակարգի համար Վերացնում է քնկոտությունը, գրգռվածությունը և գլխացավերը
	Կարևոր է բազմաթիվ ներքին օրգանների աշխատանքի համար Հայտնի է իր հակաքաղցկեղային ազդեցությամբ
Երկաթ և կոբալտ	Կարևոր է արյունաստեղծման համար Կանխում է անեմիայի առաջացումը
	Օրգանիզմին էներգիա է հաղորդում Կարևոր է որոշակի վիտամինների կլանման համար Ազդում է երեխայի մարմնի զարգացման և աճի վրա
Հակաօքսիդանտներ	Պաշտպանում է սրտի հիվանդություններից

Վնասը և հակացուցումները

• Այն բավականին բարձր կալորիականությամբ մթերք է, որը պարունակում է շատ հագեցած ճարպեր, ուստի դրա ավելցուկ օգտագործումը կարող է վնասակար լինել ավելորդ քաշի դեպքում։
• Իր հումքի տեսքով այն ավելի քիչ է մարսվում և կարող է առաջացնել վարակներ:
• Կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել:
• Խորհուրդ չի տրվում լեղուղիների հետ կապված խնդիրների դեպքում:

Ինչպես մթերքների մեծ մասի դեպքում, այնպես էլ դեղնուցը երեխայի սննդակարգում պետք է չափաբաժին ներառվի:

Ինչու տալ:

6 ամսականում երեխան դառնում է անբավարար կրծքի կաթում պարունակվող սննդանյութերով։ Հենց այս տարիքում է, որ մանկական ճաշացանկում սկսում են հայտնվել նոր ուտեստներ, որոնք արժեքավոր սննդարար նյութեր են ապահովում նորածինների համար: Երբ երեխան ծանոթանում է բանջարեղենին (վիտամինների և մանրաթելերի աղբյուր) և հացահատիկային (ածխաջրերի աղբյուր), հավի դեղնուցի ժամանակն է: Դրանք ճարպերի, ճարպային լուծվող վիտամինների, կարևոր հանքանյութերի և այլ օգտակար միացությունների աղբյուր են։ Եվ դա է պատճառը, որ դրանք ներառված են մանկական ճաշացանկում վաղ տարիքից:

Ինչու՞ է դեղնուցն ավելի լավ, քան սպիտակը:

• Ձվի մեջ պարունակվող ճարպային լուծվող բոլոր վիտամինները հայտնաբերված են դրանցում։
• Դեղնուցները պարունակում են կարոտինոիդներ և լեցիտին, սակայն սպիտակները չեն պարունակում այդ օգտակար նյութերը։
• Դրանք պարունակում են կալցիումի մեծ մասը, վիտամին B6, ցինկ, ֆոլաթթու, երկաթ, վիտամին B12 և թիամին:
• Կազմում առկա սպիտակուցի մոլեկուլները համակցված են ճարպերի հետ, ինչը նպաստում է դրանց կլանմանը։

Ալերգիաները տարածվա՞ծ են:

Դրա նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաները շատ ավելի հազվադեպ են տեղի ունենում, քան ամբողջական ձվերը և սպիտակուցները, բայց նաև հնարավոր են: Նրանք առավել հաճախ արտահայտվում են որպես մաշկի կարմրություն և ցան, ինչպես նաև մարսողական խնդիրներ (փսխում, փորկապություն, ստամոքսի խանգարում): Եթե ​​երեխան ունի ալերգիայի հակում, սննդակարգում ներմուծումը պետք է կատարվի չափազանց զգույշ և փոքր չափաբաժիններով:

Զգուշությամբ ներմուծեք դեղնուցը ձեր երեխայի մենյու

Լորի դեղնուցների մասին

Լորի ձվի դեղնուցը պարունակում է ավելի շատ սննդանյութեր, որոնք կարևոր են երեխաների առողջության և աճի համար: Խորհուրդ է տրվում այն ​​ներմուծել երեխայի սննդակարգ, եթե երեխան ունի էքսուդատիվ-կատարալային դիաթեզ, քանի որ այս ապրանքի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաները շատ ավելի քիչ են տարածված: Երեխաների համար, ովքեր լավ են հանդուրժում հավի դեղնուցը, հիանալի գաղափար կլինի երեխաների մենյուում հավի և լորի փոխարինումը:

Քանի ամսից կարող եք տալ:

Եթե ​​երեխային կերակրում են կրծքի կաթով, ապա դեղնուցը մտնում է նրա ճաշացանկում 9 ամսականից։ Արհեստական ​​սնուցում ստացող երեխաների համար այն ներմուծվում է սննդակարգ 7 ամսականից։

Հաշվեք ձեր լրացուցիչ կերակրման աղյուսակը

Նշեք երեխայի ծննդյան ամսաթիվը և կերակրման եղանակը

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Հունվարի 1 Փետրվարի 2009-ի Հուլիսի 1-ին, Մարտ 2-ին, Հոկտեմբերի 1-ին, 2012-ին, մայիս 1-ին, 2011-ին, մայիս 2-ին, 2010-ին 014 2013 թ 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Ստեղծեք օրացույց

Դեղնուցի ներմուծում հավելյալ սննդի մեջ. ինչպե՞ս տալ այն մինչև մեկ տարեկան երեխային.

Ձուն 10 րոպե եռացնելուց հետո բաց կտրատում ենք և հանում դեղնուցը՝ զգույշ լինելով, որ սպիտակուցի նույնիսկ չնչին մասը չգրավվի։ Առաջին փորձարկման համար բավական է լուցկու գլխի չափ փոքր փշուրը։ Մանրացրեք արտադրանքը և խառնեք մայրական կաթի կամ կաթնախառնուրդի հետ կամ ավելացրեք բանջարեղենին, որը ձեր երեխան երկար ժամանակ ուտում էր: Շիլան կարող եք ավելացնել նաև դեղնուցը։ Աստիճանաբար երեխայի համար չափը հասցվում է տարիքային նորմայի:

Ավելի լավ է դեղնուցը պատառաքաղով տրորել կամ մաղով մանրացնել։

Ինչպես արագ առանձնացնել դեղնուցը սպիտակուց, դիտե՛ք Life Hacks and Experiments ալիքի տեսանյութը։

Կարո՞ղ է այն հում տալ:

Մինչեւ մեկ տարեկան երեխաներին խորհուրդ չի տրվում հում ձվի դեղնուց ուտել։ Նման արտադրանքը ոչ միայն ավելի քիչ է մարսվում երեխայի օրգանիզմում, այլև կարող է առաջացնել հիվանդություն (եթե երեխային հում հավի դեղնուց են տալիս, միշտ կա սալմոնելոզով հիվանդանալու մեծ վտանգ): Եթե ​​ծնողները ցանկանում են դրանք տալ իրենց երեխային, ապա ավելի լավ է դա անել մեկ տարի անց, բայց կպչեք լորի դեղնուցին և մանրակրկիտ լվացեք ձվերը:

Նորմեր ըստ տարիքի

Այն պետք է առաջարկել կյանքի առաջին տարվա երեխային՝ հաշվի առնելով երեխայի տարիքը և կերակրման տեսակը։ Մինչև մեկ տարեկան հավի ձվի դեղնուցի օգտագործման վերաբերյալ առաջարկությունները հետևյալն են.

Ինչ վերաբերում է լորի ձվի դեղնուցին, ապա ընդունման առաջին ամսում դրա քանակը ավելացվում է մինչև կես օր, այնուհետև ավելացվում է ամբողջության և այս քանակով տրվում է մինչև մեկ տարի: Մեկ տարեկանից բարձր երեխաներին սկսում են ամբողջական ձու տալ:

Սպիտակուցի հետ դեղնուցը երեխաները կարող են ուտել 1 տարուց հետո

• Ձեր երեխայի համար դեղնուցներ պատրաստելու համար համոզվեք, որ թարմ ձու գնեք վստահելի վաճառողից: Այս դեպքում ձվերի կեղևները պետք է ամբողջական լինեն, իսկ եռացնելուց առաջ դրանք իջեցնել ջրի մեջ. եթե ձուն լողում է մակերես, ապա այն փչանում է։
• Մանկական սննդի համար ձուն եփելուց առաջ կարևոր է այն մանրակրկիտ ողողել։ Սա հատկապես կարևոր է տնային հավի ձվի հետ կապված, որը կարող է առաջացնել սալմոնելայով վարակ:
• Եթե ​​ձեր երեխային առաջին անգամ եք դեղնուց տալիս, ապա ավելի լավ է ընտրել առավոտյան կերակրումը: Այս դեպքում, օրվա վերջում արդեն նկատելի կլինի, թե արդյոք երեխան նորմալ է հանդուրժել նոր ապրանքը։
• Եթե ​​ձեր երեխան հակված է փորկապության, տվեք այն շաբաթական ընդամենը 1-2 անգամ։

Ձվերը եփելուց առաջ ստուգեք դրանց թարմությունը

Վեց ամսականից կարող եք սկսել ձեր երեխային դեղնուցը քիչ-քիչ տալ։ Երեխայի կյանքի այս պահին պետք է մոտենալ ողջ պատասխանատվությամբ։ 6 ամսական երեխային դեղնուց տալուց առաջ պետք է իմանալ, թե որ ձվերն են հարմար դրա համար։ Ցանկալի չէ երեխային խանութից գնված ձու տալ, քանի որ հայտնի չէ, թե ինչ կեր են ստացել հավերը թռչնաբուծական ֆերմաներում։ Նաև գյուղացիական տնտեսություններում շատ հաճախ հավերին տալիս են հակաբիոտիկներ, այդ իսկ պատճառով երեխաներին նման ձվեր տալը չափազանց անցանկալի է։ Ավելի լավ է հավի ձու գնել շուկայից մարդկանցից: Իրենց ֆերմայում մարդիկ հազիվ թե հավերին կերակրեն վնասակար դեղամիջոցներով: Բայց նույնիսկ տնական ձվերը պետք է խաշել, քանի որ սալմոնելոզի վտանգը դեռ պահպանվում է։ Վեց ամսական երեխային հում դեղնուց տալը հնարավոր է միայն այն դեպքում, եթե դուք ունեք ձեր սեփական ֆերմա, և բոլոր հավերը ստուգված են անասնաբույժի կողմից:

Հավի դեղնուցը պարունակում է բազմաթիվ նյութեր և վիտամիններ, որոնք օգտակար են երեխաների համար։ Դեղնուցը պարունակում է ոչ միայն A և D վիտամիններ, այլև սպիտակուցներ, ֆոսֆոր, ճարպեր, կալիում և կալցիում։ Երեխային դեղնուց տալուց առաջ այն պետք է եռացնել։ Անհրաժեշտ է աստիճանաբար դեղնուցը մտցնել երեխայի սննդակարգ։ Սկզբում տալիս են խաշած դեղնուցի միայն քառորդ մասը։ Այնուհետև նրանք ուշադիր հետևում են երեխային՝ տեսնելու, թե արդյոք ցաներ են հայտնվում, թե երեխան սկսում է վատ զգալ։ Հայտնի է, որ հավի դեղնուցը փոքր երեխայի մոտ կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։ Եթե ​​նման բան չի նկատվում, ապա դեղնուցի հաջորդ չափաբաժինը կարելի է տալ միայն մեկ շաբաթ անց։ Դեղնուցի չափաբաժինը պետք է աստիճանաբար ավելացնել մինչև մեկ տարի, տրվում է ոչ ավելի, քան կես դեղնուց։

Դեղնուցն ինքնին չոր է և երեխայի համար դժվար է կուլ տալ, ուստի դեղնուցը պետք է ինչ-որ բանով նոսրացնել: Ավելի լավ է դեղնուցը նոսրացնել կրծքի կաթով կամ եռացրած ջրով։ Շատ լավ է նաև խաշած դեղնուց ավելացնել ապուրներին, շիլաներին, բանջարեղենի տարբեր խյուսերին կամ խառնել կաթնաշոռի հետ։ Ավելի լավ է դեղնուցը վեց ամսական երեխային տալ առավոտյան։ Հավի դեղնուցի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել լորի դեղնուց։ Նրանք կարող են երեխաներին տրվել նույնիսկ հում վիճակում: Լորի դեղնուցները շատ ավելի առողջարար են, քան հավի դեղնուցները: Լորերի մարմնի ջերմաստիճանը քառասուներկու աստիճան է, նրանք ընդհանրապես չեն տառապում սալմոնելոզով, հետեւաբար՝ այս հիվանդությամբ վարակվելու վտանգ չկա։ Իսկ հավի դեղնուցի նկատմամբ լորի դեղնուցի ամենամեծ առավելությունն այն է, որ դրանք ալերգիա չեն առաջացնում։

Չեռնոբիլի ատոմակայանում տեղի ունեցած վթարից հետո բժիշկներն ու սննդաբանները հատուկ ճաշացանկ են մշակել աղետի գոտուց տարված երեխաների համար։ Հենց այս պահից լորի ձվերը սկսեցին ներմուծվել փոքր երեխաների սննդակարգ: Չէ՞ որ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ երեխաները ոչ միայն ալերգիա չեն ունեցել այս ձվերից, այլեւ բարելավվել է նրանց ընդհանուր ինքնազգացողությունը։ Շատ երեխաներ զգացել են սրտի ցավ և գլխապտույտ: Պարզվել է, որ լորի ձվերը ունակ են հեռացնել ճառագայթումը մարդու օրգանիզմից։ Դիաթեզի համար ավելի լավ բան չկա, քան լորի ձվերը, դրանք կարելի է օգտագործել առանց երեխայի մոտ ալերգիա առաջացնելու վախի։ Լորի մեկ ձուն հինգ անգամ ավելի շատ վիտամիններ և սննդարար նյութեր է պարունակում, քան հավի մեկ ձուն: Իսկ լորի ձու գնելն այժմ խնդիր չէ, դրանք վաճառվում են ցանկացած սուպերմարկետում։

Հարկ է նշել, որ խաշած լորի ձվի դեղնուցը կորցնում է իր օգտակար հատկությունների մեծ մասը։ Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է երեխային նման դեղնուց տալ հում վիճակում։ Բայց ոչ բոլոր մայրերն են համարձակվում դա անել: Ուստի, թե որ դեղնուցը տալ՝ հավի՞ն, թե՞ լորին, պետք է առանձին որոշել։ Թեև ենթադրվում է, որ լորի դեղնուցը ալերգիա չի առաջացնում, մարդիկ դեռ շատ տարբեր են: Իսկ այն, ինչ լավ է մեկի համար, կարող է բոլորովին չսազել մյուսին։ Այսպիսով, լորի դեղնուցը սննդակարգ մտցնելիս պետք է նաև չկորցնել զգոնությունը։ Եվ համոզվեք, որ շարունակեք վերահսկել երեխայի բարեկեցությունը: Կարելի է վստահորեն ասել, որ և՛ հավի, և՛ լորի ձվերը առողջարար են: Յուրաքանչյուր մայր ինքը պետք է որոշի, թե որին նախապատվություն տալ։ Ցանկալի է այս թեմայով խորհրդակցել երեխային հսկող բժշկի հետ։

Երիտասարդ մայրերին հաճախ մտահոգում է այն հարցը, թե որքան հաճախ կարող են դեղնուց տալ վեց ամսական երեխային: Սկզբում (եթե ալերգիկ ռեակցիա չկա) շաբաթը մեկ անգամ դեղնուցի քառորդ մասը տվեք։ Մեկ ամսից հետո չափաբաժինը աստիճանաբար ավելացնում են՝ շաբաթական երկու անգամ տալով հավի կամ լորի դեղնուց քառորդը։ Եթե ​​ալերգիա կամ ինքնազգացողության վատթարացում չի առաջացել, ապա երկու ամիս հետո թույլատրվում է ավելացնել դոզան: Շաբաթը երկու անգամ տվեք հավի կես կամ մեկ լորի դեղնուց: Շատ լավ է լորի հում դեղնուցը խառնել կաթնաշոռի, շիլայի, բանջարեղենի խյուսի հետ։ Կարող եք փոխարինել լորի հում դեղնուցը խաշած դեղնուցի հետ: Ցանկալի է նաև մեկ անգամ խաշած հավի դեղնուց տալ, ապա լորի եփած դեղնուց։ Օրինակ՝ երեքշաբթի օրը լորի հում դեղնուց տվեք, իսկ ուրբաթ՝ հավի դեղնուց։

Յուրաքանչյուր մայր պետք է ինքնուրույն որոշի, թե քանի անգամ, ինչպես և ինչով տալ իր երեխային հավի կամ լորի դեղնուց։ Բայց կասկած չկա, որ դա պետք է անել առանց ձախողման։ Ի վերջո, յուրաքանչյուր մայր ցանկանում է տեսնել իր երեխային առողջ և նորմալ զարգացող: Այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է, որ երեխան ստանա բազմազան, սննդարար սննդակարգ։ Սա կօգնի նրան մեծանալ որպես ուժեղ և առողջ երեխա, և ինչն ավելի արժեքավոր կարող է լինել ցանկացած մոր համար, ով սիրում է իր երեխային:

Երեխայի կյանքի առաջին վեց ամիսների ընթացքում մոր կաթը բավարար է նորմալ աճի և զարգացման համար, սակայն վեց ամսականից երեխայի սննդակարգը պետք է ընդլայնվի՝ ներմուծելով տարբեր տեսակի հավելյալ սնունդ՝ շիլա, բանջարեղեն, դեղնուց:

Երիտասարդ ծնողներին խորհուրդ է տրվում պարզել, թե երբ կարող են սկսել ձվի դեղնուց ավելացնել իրենց երեխայի հավելյալ սննդի մեջ և ինչպես դա անել ճիշտ, որպեսզի երեխայի մեջ զզվանք չառաջացնեն նոր արտադրանքի նկատմամբ կամ ալերգիկ ռեակցիա չառաջացնեն:

Օգտակար հատկություններ

Մինչև մեկ տարեկան երեխաներին կարելի է տալ միայն հավի կամ լորի ձվի դեղնուց, քանի որ սպիտակուցը ուժեղ ալերգեն է։ Դեղնուցը հարուստ է.

• էական ճարպաթթուներ;
• միկրո և մակրո տարրեր, ներառյալ յոդ, ֆոսֆոր, կալիում, երկաթ;
• B վիտամիններ, ինչպես նաև D, A, PP, E վիտամիններ;
• լեցիտին.

Այս մթերքի ավելացումը ձեր երեխայի սննդակարգին օգնում է հաստատել պատշաճ նյութափոխանակություն, ամրացնել տեսողությունը և նյարդային համակարգը և բարելավել վահանաձև գեղձի և արյունաստեղծ օրգանների աշխատանքը: Կազմում ներառված օգտակար նյութերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ինտելեկտի և հիշողության զարգացման վրա, ամրացնում են ոսկորների և ատամների հյուսվածքները։

Հակացուցումը արտադրանքի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականությունն է: Եթե ​​ձեր երեխան ալերգիկ ռեակցիա ունի հավի ձվի նկատմամբ, խորհուրդ է տրվում դադար տալ երկու-երեք շաբաթ, իսկ հետո երեխային մի քիչ լորի ձվի դեղնուց տալ:

Լորի ձուն շատ ավելի քիչ հավանական է, որ ալերգիա առաջացնի երեխաների մոտ, այնպես որ դուք կարող եք անմիջապես սկսել դրանից, հատկապես, եթե ձեր երեխան արդեն իսկ ալերգիկ ռեակցիա է ունեցել այլ տեսակի հավելյալ սննդի նկատմամբ: Բացի այդ, լորի ձվի դեղնուցը ավելի բարձր որակի բաղադրություն ունի էական ամինաթթուների ավելացված պարունակության շնորհիվ։

Երբ ներմուծել սպիտակուցային սնունդ

Շատ տասնամյակներ շարունակ ձվի դեղնուցը համարվում էր իդեալական հավելյալ սնունդ երեքից չորս ամսական նորածինների համար, սակայն այսօր մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս այն տալ մինչև յոթ ամսական: Դա պայմանավորված է արտադրանքի բարձր յուղայնությամբ, որը խաթարում է լյարդի աշխատանքը, որը պատրաստ չէ սթրեսի ավելացմանը:

Կյանքի առաջին ամիսներին նորածին երեխան դեռ ի վիճակի չէ հաղթահարել կրծքի կաթից բացի այլ ապրանքներ. նրա մարսողական համակարգը պետք է հասունանա և հաստատի ֆերմենտների արտադրությունը: Ուստի առաջին հավելյալ սնունդը ներմուծվում է 5-6 ամսականից սկսած։ Սրանք հյութեր, բանջարեղեն և մրգեր են: Սնունդը պետք է խյուսի ենթարկվի, որպեսզի երեխան ուտելիս չխեղդվի։

Յոթից ութ ամսականից թույլատրվում է դեղնուցը ներառել երեխայի սննդակարգում՝ նրա մարմինն արդեն պատրաստված է ավելի ծանր սպիտակուցային սննդի համար՝ համեմատած կրծքի կաթի հետ: Քիչ-քիչ ձվի սպիտակուցը տրվում է միայն մեկ տարեկանից բարձր երեխաներին։

Ինչպես տալ հավելյալ սնունդ դեղնուցով

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք ձվերի թարմությանը։ Նախընտրելի է օգտագործել սեփական ընտանի հավերի ձվերը կամ գնել ծանոթ ֆերմերներից, ովքեր թռչուններին կերակրում են բարձրորակ կերով և հակաբիոտիկներ չեն տալիս։ Եթե ​​ձուն ձեռք է բերվել խանութում, ստուգեք դրա թարմությունը։ Դա անելու համար հում ձուն թաթախում են սառը ջրով տարայի մեջ.

• թարմ ձուն անմիջապես ընկնում է ներքև;
• 5 օրից ավելի մնացող ձուն անմիջապես, ուշացումով չի խորտակվում կամ նույնիսկ լողում է մակերեսի վրա։

Ձուն պետք է զգույշ և մանրակրկիտ լվանալ հոսող տաք ջրի մեջ և եփելուց հետո 10-12 րոպե։ Լորի ձուն, չնայած իր փոքր չափերին, եփելու համար այնքան ժամանակ է պահանջվում, որքան հավի ձուն:

Սալմոնելոզի վտանգը վերացնելու և դեղնուցը ճիշտ եռացնելու համար անհրաժեշտ է երկարատև ջերմային մշակում, որի մեջ բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ ոչնչացվում է ալերգիա առաջացնող նյութերի զգալի մասը։ Մաքրած ձվից դեղնուցը հեռացնելիս համոզվեք, որ սպիտակուցի որևէ կտոր չմտնի ձեր երեխայի հավելյալ սննդի մեջ:

Առաջին անգամ դեղնուցը պետք է տալ առավոտյան կերակրումներից մեկի ժամանակ, որպեսզի ավելի հեշտ լինի հետևել երեխայի օրգանիզմի արձագանքին։ Սովորաբար ալերգիկ դրսեւորումները նկատվում են երկրորդ օրը։ Սա կարող է լինել մարսողության խանգարում, մաշկի և լորձաթաղանթների կարմրություն: Եթե ​​երեխան պատրաստ չէ նոր սննդի, հետաձգեք այն մոտ մեկ ամսով:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ. դուք չեք կարող դեղնուց ավելացնել հավելյալ սննդի մեջ, որին երեխան դեռ չի հարմարվել, ինչպես նաև չեք կարող նրան այլ նոր սնունդ տալ այն օրերին, երբ փորձարկվում է դեղնուցի նկատմամբ արձագանքը: Հակառակ դեպքում անհնար է հետևել, թե կոնկրետ ինչն է առաջացրել ալերգիան:

Եթե ​​երեխայի մարսողական համակարգը հանգիստ արձագանքեց նոր արտադրանքին, ապա աստիճանաբար, մի քանի քայլի ընթացքում, հավի դեղնուցի ծավալը հավի դեղնուցի քառորդ կամ լորի դեղնուցի մեկ երրորդն է ավելանում: Դեղնուցը երեխային տալիս են այս ծավալով մինչև մեկ տարեկան, ապա կարելի է չափաբաժինը աստիճանաբար ավելացնել և ավելացնել ձվի սպիտակուցը։

Ձեր երեխային դեղնուցով հավելյալ սնունդ կարելի է տալ շաբաթական երկու-երեք անգամ, որպեսզի նա առողջ աճի և զարգանա:

Երեխան միշտ չէ, որ առաջին անգամ է վարժվում նոր հավելյալ սննդի համին։ Եթե ​​նա սկսում է թքել կաթի հետ խառնած դեղնուցը, մի ստիպեք նրան ուտել։ Մի քանի օր սպասելուց հետո նրան տվեք երեխայի նախընտրած բանջարեղենային խյուսով խառնած այս մթերքը։

Չի կարելի անտեսել շատ ծնողների համար կարևոր հարցը՝ երբ դեղնուցը ներմուծել երեխայի սննդակարգ: Սա պետք է լուրջ վերաբերվել: Ձուն պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպեր, որոնք վտանգ են ներկայացնում երեխայի լյարդի համար։ Այնուամենայնիվ, ձվի դեղնուցը պետք է ներմուծվի երեխայի սննդակարգ ավելի շուտ, քան ձվի սպիտակուցը, որն ուժեղ ալերգեն է:

Նոր արտադրանք ավելացնելիս միշտ վերահսկեք մարմնի արձագանքը: Եթե ​​ալերգիկ ռեակցիա է առաջանում, երեխայի ականջների ետեւում հայտնվում են կարմիր բծեր։ Եթե ​​կասկածներ ունեք, ապա ավելի լավ է հրաժարվել լրացուցիչ կերակրումից:

Ի՞նչ օգուտներ ունի դեղնուցը օրգանիզմի համար:

Լրացուցիչ կերակրման ճշգրիտ հաշվարկված չափաբաժինը չի վնասի երեխայի առողջությանը: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս ներմուծել արտադրանքը, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, որոնց օգուտները երեխայի օրգանիզմի համար ակնհայտ են.

1. Փոքր չափաբաժինը հարստացնում է օրգանիզմը A, D, B 12 և B 2 վիտամիններով:
2. Երեխայի օրգանիզմում ֆոլաթթվի, սելենի և յոդի բնական պաշարները համալրվում են:
3. Ապահովում է նյարդային համակարգի, տեսողության օրգանների պատշաճ զարգացումը, բարենպաստ ազդեցություն ունի հիշողության և ինտելեկտի վրա։
4. Նորմալացնում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը, պարունակում է մանգան, ֆոսֆոր և երկաթ։
5. Ապահովում է ոսկորների և ատամների նորմալ աճը մինչև մեկ տարեկան երեխաների մոտ։

Ո՞ր ամիսներին է պետք տալ հավելյալ սնունդ: Ձվի դեղին մասը երեխայի սննդակարգ մտցնելն այնքան էլ դժվար չէ։ Պետք է ամեն ինչ ժամանակին անել և չափաբաժինները ճիշտ հաշվարկել։ Այն պետք է երեխային տալ առաջին անգամ, երբ նա արդեն սովոր է նախորդ սննդին։

Մեր տատիկները 3 ամսականից սկսել են իրենց փոքրիկներին լրացուցիչ սնունդ տալ, սակայն այսօր մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս սպասել մինչև 5-6 ամիս։ Լրացուցիչ սնունդ ներմուծելիս պետք է հաշվի առնել մի քանի բան: Շիշով կերակրվող երեխային պետք է ձու տալ մի փոքր շուտ, քան կրծքով կերակրվող երեխաներին:

Շատ երեխաներ հաճախ հրաժարվում են անծանոթ արտադրանքից: Պետք չէ պնդել և ստիպել երեխային կերակրել։ Ավելի լավ է սպասել մի քանի օր և նորից փորձել: Եթե ​​կարմրություն է հայտնվում, ավելի լավ է սպասել մինչև մեկ տարի, հազվադեպ դեպքերում՝ ավելի երկար։

Ինչպես ճիշտ պատրաստել հավելյալ սնունդ

Մանկական սննդի համար անհրաժեշտ է ընտրել միայն թարմ արտադրանք։ Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար կերակրատեսակների պատրաստման տեխնոլոգիային։ Հավի ձվերը եփում են մինչև փափկելը 10 րոպե, իսկ լորի ձվերը՝ 5 րոպե։ Դեղնուցը պետք է ամբողջությամբ խաշած լինի, չի կարելի ուտել հեղուկ պարունակությամբ մթերք։

Մոտավորապես 8 ամսականում երեխային կարելի է տալ խաշած հավի միս, ֆերմենտացված կաթնամթերք, իսկ հետո ձվի դեղին մասը մտցնել նրա սննդակարգ։

Ապրանքի թարմությունը ստուգելը բավականին պարզ է. Հում ձուն պետք է լցնել մի բաժակ ջրի մեջ, եթե այն խորտակվի, դա ցույց է տալիս նրա թարմությունը։ Այն ապրանքը, որը մի փոքր լողում է ջրի մակերեսին, չպետք է տալ ձեր երեխային:

Լրացուցիչ սննդի առաջին չափաբաժինը պետք է լինի դեղնուցի ¼ մասը, որը խառնվում է մոր կաթի կամ խառնուրդի հետ։ Եթե ​​ալերգիկ ռեակցիա չի նկատվում, չափաբաժինը կարելի է աստիճանաբար ավելացնել։ Մինչեւ 10 ամսական երեխային ավելի լավ է կես դեղնուց տալ։

Ամբողջ խաշած «գնդակը» կարելի է տալ միայն 11 ամսից հետո։ Եթե ​​երեխան պատրաստ չէ, ապա ավելի լավ է լրացուցիչ կերակրումը հետաձգել մինչև մեկ տարի։

Անհրաժեշտ չէ հաճախակի նոր բուժում տալը. Հավի ձվի դեղնուցը ցանկալի է փոխարինել լորով։ Հայտնի է, որ այս թռչունները չեն ենթարկվում սալմոնելոզի, նրանց ձվերը պարունակում են շատ ավելի օգտակար նյութեր. Նման հավելյալ սնունդն օրգանիզմում ալերգիկ ռեակցիա չի առաջացնում։

Լորի ձվի օրական չափաբաժինը չպետք է տարբերվի նորմայից։ Պետք է սկսել դեղնուցի ¼-ով, չնայած փոքր չափին:

Այսպիսով, 7-8 ամսականում դեղնուցը կարելի է տալ նորածիններին՝ որպես առանձին ճաշատեսակ, կամ որպես հավելում բանջարեղենային խյուսերին։ Պետք է հիշել, որ դուք չեք կարող ավելացնել դոզան, նույնիսկ եթե երեխան ալերգիա չունի, բայց նա հաճույքով է ուտում այդ բաժինը։ Չէ՞ որ նման հավելյալ սնունդը բավականին յուղոտ մթերք է, որը կարող է վնասակար լինել։ Միայն մեկ տարի անց երեխային կարելի է առաջարկել կես խաշած ձու։

Պետք է սպասել, երբ երեխայի օրգանիզմը դեռ սովոր չէ հացահատիկին, մրգերին, մսին ​​և բանջարեղենին: Եթե ​​երեխան տառապում է փորկապությամբ, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ մրգերին ու հյութերին։ Հաճախակի խանգարումների դեպքում կարելի է շիլա տալ՝ հնդկաձավար, բրինձ կամ վարսակի ալյուր։

Եկեք ամփոփենք այն

1. Յուրաքանչյուր մայր պետք է հիշի, որ նոր արտադրանքը պետք է փորձարկվի ալերգիայի համար, միայն դրանից հետո սննդակարգ մտցնելով լրացուցիչ սնունդ:
2. Ցանկացած ապրանք պետք է թարմ լինի։ Հնարավորության դեպքում հավի ձվերը փոխարինվում են լորի ձվով։
3. Հաճախ, նախքան լրացուցիչ կերակրումը սկսելը, անհրաժեշտ է մանկաբույժի խորհրդատվություն: Միայն իրավասու բժիշկը խորհուրդ կտա, թե երբ սկսել երեխային նոր ապրանք տալ։
4. Երեխան պետք է լիովին առողջ լինի, միայն դրանում համոզվելուց հետո կարող եք սկսել նրան ծանոթացնել նոր ուտեստների հետ:
5. Կոմպլեմենտար սննդի ներմուծման ժամկետը հաշվարկվում է անհատապես և կարող է տեղաշարժվել, սակայն այն չպետք է տրվի 5 ամսից շուտ։

Անկասկած, երեխայի կյանքի առաջին տարին շատ կարևոր փուլ է մարմնի զարգացման մեջ: Երեխան վիտամինների և առողջ սննդակարգի կարիք ունի, հատկապես, եթե նա սնվում է շշով: Ձվի դեղնուցը հարստացնում է օրգանիզմը նորմալ աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ ամեն ինչով։

Երեխային հավելյալ սնունդ ներկայացնելիս երիտասարդ ծնողները հաճախ ունենում են բազմաթիվ հարցեր, և թեև բանջարեղենն ու հացահատիկները բավականին պարզ արտադրանք են, ալերգենները, ինչպիսին է ձուն, կասկածներ են առաջացնում: Որքա՞ն դեղնուց պետք է տամ երեխայիս: Ե՞րբ պետք է սկսեք ձվերը ձեր սննդակարգ մտցնել: Հնարավո՞ր է ալերգիա ունենալ դրանք օգտագործելուց հետո: Իսկ ինչո՞ւ են դրանք անհրաժեշտ երեխային կերակրելու ժամանակ:

Այս հարցերի պատասխանները կարելի է պարզել մանկաբույժից, բայց նույնիսկ նա չի կարող միշտ լիովին և գրագետ հասկանալ բոլոր նրբությունները։

Ինչու՞ երեխային դեղնուց տալ:

Ձվի հիմնական ալերգենը սպիտակուցն է, ոչ թե դեղնուցը: Դեղին հատվածը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար միկրոտարրեր և օրգանիզմի համար արժեքավոր նյութեր, ինչպիսիք են.

• վիտամին A;
• B վիտամիններ;
• վիտամին D;
• բիոտին;
• կարոտին;
• ֆոլաթթու;
• ֆոսֆոր;
• կալիում;
• ցինկ;
• երկաթ;
• մանգան;
• ամինաթթուներ.

Այս բոլոր բաղադրիչները շատ օգտակար են աճող օրգանիզմի համար. վիտամիններն ամրացնում են իմունային համակարգը և արագացնում երեխայի զարգացումը, միկրոտարրերը ազդում են ատամների և ոսկորների պատշաճ աճի վրա, ինչպես նաև «կարգավորում» են մարմնի բոլոր համակարգերը ճիշտ գործելու համար: Բայց պետք է հիշել, որ դեղնուցը բավականին ծանր մթերք է։ Այն պարունակում է ավելի քան 32% ճարպ, մինչդեռ սպիտակուցները կիսով չափ են։

Դեղնուցի նկատմամբ ալերգիայի ախտանիշները

Երեխաների մեծ մասի մոտ ձվի ալերգիան (եթե այդպիսիք կա) տևում է մինչև մեկ տարեկան (առավելագույնը երկու տարի), այնուհետև անցնում է: Շատ քիչ մարդիկ կան, ովքեր ցմահ ալերգիա ունեն։

Դուք կարող եք իմանալ, որ ձեր երեխան ալերգիկ է դեղնուցի նկատմամբ հետևյալ նշաններով.

1. մաշկի կարմրություն;
2. փոքր պզուկներ մաշկի վրա;
3. փորկապություն;
4. աթոռի խանգարում;
5. փսխում;
6. որոշ դեպքերում - շնչահեղձության հարձակում:

Ո՞ր տարիքից է պետք երեխաներին դեղնուց տալ:

Շատ հաճախ տատիկներից կարելի է պատմություններ լսել, որ նախկինում գյուղերում ձուն առաջին հավելյալ սնունդն է եղել և սկսել են տալ 2-3 ամսականից։ «Քիչ առ գդալ, գդալի ծայրին», ասում են «իմաստուն» տիկնայք և մոլորեցնում երիտասարդ ծնողներին:

Հիշեք, որ ցանկացած հավելյալ սնունդ պետք է ներմուծվի 5-6 ամսից ոչ շուտ: Սա հատկապես ճիշտ է կրծքով կերակրվող երեխաների համար: Մինչև վեց ամսվա ընթացքում երեխայի մոր կաթը բավարար է, այնպես որ դուք նրան չպետք է կերակրեք որևէ այլ բանով, առավել ևս՝ ձու:

Դեղնուցը կարող եք սննդակարգ մտցնել 7-8 ամսից ոչ շուտ, իսկ ալերգիկ երեխաների համար՝ 8-9 ամսից ոչ շուտ: Դա պայմանավորված է ոչ միայն արտադրանքի նկատմամբ ալերգիայի բարձր ռիսկով, այլև դեղնուցի մեջ ճարպի ավելացմամբ: Այն դժվարացնում է մարսողությունը և լուրջ ծանրաբեռնվածություն է առաջացնում լյարդի վրա։ Հետեւաբար, եթե երեխան ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ունի, ապա ձվով կերակրումը կարող է հետաձգվել մինչեւ մեկ տարի:

Սպիտակուցը կարող է ներմուծվել երեխայի կյանքի երկրորդ տարում:

Ո՞ր ձվերն են ավելի լավ՝ հավի՞ն, թե՞ լորը:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս լրացուցիչ սննդի ներմուծումը սկսել լորի ձվով։ Դա բացատրվում է նրանով, որ դրանցում ալերգենների պարունակությունն ավելի ցածր է, քան հավի մեջ։ Բացի այդ, փոքրիկ լորի դեղնուցը ավելի շատ օգտակար նյութեր է պարունակում, քան հավի դեղնուցը, սակայն այն գրեթե խոլեստերին չունի։

Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք նաև կերակրել ձեր երեխային հավի դեղնուցներով - պայմանով, որ դրանց նկատմամբ ալերգիա չկա, և երեխան իրեն լավ զգա նման նախաճաշից հետո:

Ինչպե՞ս ընտրել ձու երեխայի կերակրման համար:

Փոքրիկների համար ձու ընտրելիս պետք է առաջնորդվել հետեւյալ կանոններով.

1. Գնե՛ք միայն ամենաթարմ ձվերը։
2. Ընտրեք ապրանքներ ծանոթ կամ հայտնի արտադրողից:
3. Մի փորձեք գումար խնայել և ապրանքներ գնել զեղչով կամ ակցիայով կամ ցածր գներով խանութում:
4. Դարակի վրա թողեք ճաքճքած ձվերը։
5. Եթե ​​ցանկանում եք կերակրել ձեր երեխային ձեր սեփական հավերի ձվերը, համոզվեք, որ թռչունները հիվանդ չեն:
6. Ձուն եփելուց առաջ ընկղմեք սառը ջրի մեջ։ Եթե ​​խեղդվում է, ուրեմն կարող եք եփել ու առաջարկել փոքրիկին։ Եթե ​​այն երևում է, ապա առանց ափսոսանքի դեն նետեք այդպիսի ապրանքը, հայտնի չէ, թե որքան ժամանակ է այն մնացել սառնարանի դարակում:
7. Եռալուց առաջ ձուն պետք է լավ լվանալ։ Ցանկալի է նաև այն սրբել սոդայով։

Ինչպե՞ս ներկայացնել դեղնուցը երեխային:

Երեխայի համար ձուն պետք է եփել առնվազն 10-15 րոպե։ Փափուկ խաշած ձվերը, առավել եւս «տոպրակի մեջ», հարմար չեն երեխայի համար։ Դեղնուցը պետք է լավ եփվի ու մեջը հում մասեր չմնա։

Երբ ձուն եփվի, զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցը սպիտակուցից։ Հիշեք, որ սպիտակուցի ոչ մի փշուր չպետք է հայտնվի ձեր երեխայի ափսեի մեջ, քանի որ դա կարող է առաջացնել ալերգիա և մաշկի կարմրություն:

Հիշեք, որ հաջորդ օրը (եթե ցանկանում եք երեխային կերակրել դեղնուցով երկու օր անընդմեջ), պետք է եփել նոր ձու, այլ ոչ թե կերակրել երեկվա ձվով։

Արժե նաև հաշվի առնել, որ դեղնուցը կարող է նպաստել փորկապության առաջացմանը, այնպես որ դուք պետք է շատ զգույշ լինեք այս ապրանքի հետ:

Դեղնուցը բարձր կալորիականությամբ և ճարպային մթերք է։ Այն բավականին դժվար է ներծծվում և մարսվում օրգանիզմի կողմից։ Բացի այդ, ձուն համարվում է ամենաուժեղ ալերգեններից մեկը։ Ահա թե ինչու չպետք է երեխային շատ դեղնուց տալ: Լրացուցիչ կերակրման սկզբում ավելի լավ է սահմանափակել շաբաթական մեկ անգամ, հետագայում դեղնուցը սննդի մեջ ընդունելու օրերը կարող եք հասցնել շաբաթական 2-3 անգամ։

Առաջին անգամ կարող եք երեխային տալ ոչ ավելի, քան 1/5 թեյի գդալ դեղնուցի փշրանքներ (կամ լորի դեղնուցի 1/3): Եթե ​​երեխան նորմալ ընդունում է նոր արտադրանքը և չի զարգանում ցան, կարմրություն կամ ալերգիայի այլ նշաններ, ապա շուտով (մոտ 7-10 օր հետո) չափաբաժինը կարող է ավելացվել մինչև 1/4 թեյի գդալ: Բայց մի շտապեք: Ամբողջ դեղնուցը կարելի է տալ, երբ երեխան մոտ մեկ տարեկան է:

Դեղնուցը պետք է տալ առավոտյան՝ առաջին կերակրումից առաջ։ Սա թույլ կտա ձեզ ամբողջ օրվա ընթացքում դիտել ձեր երեխայի արձագանքը նոր արտադրանքի նկատմամբ: Եթե ​​երեխայի մոտ մաշկի վրա կարմրություն, ցան կամ բշտիկներ են առաջանում (այսինքն՝ ալերգիա), ապա ձվով կերակրման ընդունումը պետք է հետաձգվի մինչև երեխայի մեկից մեկուկես տարեկան դառնալը:

Ձուն առողջարար մթերք է, որը հարուստ է միկրոէլեմենտներով և վիտամիններով, ուստի, եթե ցանկանում եք տեսնել ձեր երեխային առողջ և ուժեղ, ապա անպայման պետք է այն ներառեք նրա սննդակարգում։ Դա պետք է արվի զգույշ՝ չմոռանալով, որ ձվի նկատմամբ ալերգիա կա։

Այնուամենայնիվ, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, նորածինների մեծ մասը հանգիստ ընդունում է նոր ուտեստը, առանց ալերգիայի նշանների: Եթե ​​ձեր երեխան շատ զգայուն է, ապա ավելի լավ է սկսել լրացուցիչ կերակրումը լորի ձվերով. դրանք ոչ միայն ավելի առողջարար են, քան հավի ձվերը, այլև ալերգիկ ռեակցիաներ չեն առաջացնում: