Կալցիումը առողջության համար օգտակար հետքի տարր է։ Կալցիում (Ca)

Կալցիումը հանքանյութ է, որը պարունակվում է մարդու մարմնում ավելի մեծ քանակությամբ, քան մյուս իոնները։ Միջին հաշվով, մարդու օրգանիզմը պարունակում է մոտ 1 կգ կալցիում, որի 99%-ը գտնվում է կմախքի մեջ, 0,87 գ մկաններում և 0,41 գ՝ մաշկի մեջ։ Կալցիումը մշտապես փոխանակվում է ոսկրային հյուսվածքի և հյուսվածքային հեղուկի միջև։ Օրգանիզմում կալցիումը գոյություն ունի ազատ ձևով (իոնացված), կապված է սպիտակուցների հետ, կոմպլեքսավորված անիոններով (լակտատ, բիկարբոնատ, ցիտրատ և այլն)։ Իոնացված կալցիումկազմում է արյան մեջ դրա ընդհանուր քանակի մոտ 50%-ը և կալցիումի նյութափոխանակության ամենատեղեկատվական ցուցանիշն է։

Կալցիումի ֆիզիոլոգիական դերը մարմնում

Կալցիումը բնութագրվում է թվով էական գործառույթներօրգանիզմում:

• ոսկորների, դենտինի և ատամի էմալի ձևավորում;
• մասնակցություն մկանների կծկման գործընթացներին՝ բջջային տրանսմեմբրանային ներուժի, նյարդային և նյարդամկանային հաղորդունակության կարգավորմամբ
• անվտանգություն օպտիմալ պայմաններարյան կոագուլյացիա՝ իր կոագուլյացիոն կասկադի հսկողությամբ;
• անոթային պատի թափանցելիության կարգավորում;
• մարմնի թթու-բազային հավասարակշռության պահպանում;
• մի շարք ֆերմենտների ակտիվացում և որոշ գործառույթների ակտիվացում էնդոկրին խցուկներ(օրինակ, ուժեղացնելով վազոպրեսինի ազդեցությունը, հորմոն, որը կարգավորում է անոթային տոնուսը);
• հակաբորբոքային, հակասթրեսային, զգայունացնող, հակաալերգիկ ազդեցություն;
• մասնակցություն կարճաժամկետ հիշողության և ուսուցման հմտությունների ձևավորմանը.
• ապոպտոզի և բջիջների տրանսկրիպցիոն ապարատի ակտիվացում։

Կալցիումի հետ կապված գործառույթների մեծ մասն իրականացվում է ներբջջային մակարդակում, հետևաբար դրա պարունակությունը արյան շիճուկում և արտաբջջային հեղուկներում կապված է բջջի թաղանթներում և օրգանելներում դրա քանակի հետ: Այնքան լայն ֆիզիոլոգիական գործառույթներկալցիումը կանխորոշում է օրգանիզմի աճի, զարգացման և պայմաններին հարմարվելու զգալի խանգարումներ արտաքին միջավայր, որը տեղի է ունենում ինչպես մարմնի մեջ իոնի անբավարար, այնպես էլ չափազանց մեծ ընդունմամբ:

Փոխազդեցություն մարմնում

Նորմալ ֆիզիոլոգիական պայմաններում կալցիումի նյութափոխանակությունը բաղկացած է մի քանի ուղղություններից.

• ներծծում բարակ աղիքներում և արյան մեջ ներթափանցում (կալցիումին կապող սպիտակուցի մասնակցությամբ);
• արյան միջոցով տեղափոխում և կմախքի մեջ նստվածք (հանքայինացում);
• ազատում, մոբիլիզացում ոսկորից արյան մեջ;
• մտնել փափուկ հյուսվածքներ (նյարդային, մկանային և այլն) և դրանցից դուրս գալ արյան մեջ.
• արյունից սեկրեցիա աղիքային լույս և հեռացում արտաթորանքով (մարմնից կալցիումի արտազատման հիմնական ուղին);
• սեկրեցիա մեզի մեջ և հակադարձ ռեաբսորբցիա երիկամային խողովակներում (մարմնից արտազատվող կալցիումի ոչ ավելի, քան 20-30% -ը արտազատվում է մեզի մեջ):

Ֆոսֆոր-կալցիումի նյութափոխանակությունն օրգանիզմում կարգավորվում է բազմաբաղադրիչով հորմոնալ համակարգ, որի կարևորագույն բաղադրիչներն են՝ վիտամին D-ն և դրա ակտիվ ձև 1,25-դիհիդրօքսիվիտամին D (կալցիտրիոլ), պարաթիրոիդ հորմոն, թիրոկալցիտոնին, ինչպես նաև աճի հորմոն, սեռական հորմոններ, պրոլակտին, ինսուլին և այլն: Այս կարգավորիչների փոխազդեցության շնորհիվ հնարավոր է արյան մեջ պահպանել Ca:P հարաբերակցությունը, որն անհրաժեշտ է. ճիշտ ձևավորումկմախք. Օրգանիզմում ֆոսֆոր-կալցիումի նյութափոխանակությունը կարգավորվում է բազմաբաղադրիչ հորմոնալ համակարգով, որի կարևորագույն բաղադրիչներն են՝ վիտամին D և դրա ակտիվ ձևը՝ 1,25-դիօքսիվիտամին D (կալցիտրիոլ), պարաթիրոիդ հորմոն, թիրոկալցիտոնին, ինչպես նաև աճի հորմոն, սեռական հորմոններ, պրոլակտին, ինսուլին և այլն։ Այս կարգավորիչների փոխազդեցության շնորհիվ հնարավոր է արյան մեջ պահպանել Ca:P հարաբերակցությունը, որն անհրաժեշտ է կմախքի ճիշտ ձևավորման համար։

Կալցիումի աղբյուրները

Լավագույնը սննդի աղբյուրներըկալցիումը կաթն ու կաթնամթերքն են, որոնք 50–60%-ով բավարարում են այս սննդանյութի ֆիզիոլոգիական կարիքը։ 500 մլ կովի կաթն ամբողջությամբ բավարարում է մարդու օրական կալցիումի կարիքը։ Երեխաների ամենօրյա սննդակարգում կաթնամթերքի բացակայությունն անխուսափելիորեն հանգեցնում է կալցիումի անբավարարության և նպաստում նյութափոխանակության խանգարումների աստիճանական զարգացմանը։

Հանքային կալցիումի (Ca) դեֆիցիտի հետևանքով առաջացած հիվանդություններ.

Մարմնի մեջ կալցիումի անբավարար ընդունումը կարող է ունենալ լուրջ հետևանքներ, ամենավտանգավորներից է խտության ու ամրության նվազումը ոսկրային հյուսվածքև օստեոպորոզի զարգացում, ինչը հանգեցնում է կոտրվածքների ռիսկի բարձրացման: IN Ռուսաստանի Դաշնություն 14 միլիոն մարդ (երկրի բնակչության 10%-ը) տառապում է օստեոպորոզով, ևս 20 միլիոնը՝ օստեոպենիա։ Ուրիշներին տհաճ հետևանքներԿալցիումի անբավարարությունը ներառում է ատամների, մազերի և եղունգների վիճակի վատթարացում, մկանային սպազմերի և կծկողականության խանգարում (տոնուսի նվազում), արյան մակարդման գործընթացների և իմունային համակարգի աշխատանքի հնարավոր խաթարում: Հատկապես վտանգավոր է կալցիումի անբավարար ընդունումը մանկություն– դա կարող է հանգեցնել երեխայի աճի և զարգացման հետաձգման, վերջույթների և ողնաշարի դեֆորմացման (կորություն) և ոչ ճիշտ կեցվածքի ձևավորման: Ներկայումս ոսկրային հյուսվածքի հանքային ցածր խտությունը գրանցվում է 29-59%-ի մոտ, իսկ կմախքի հասունացման արագության դանդաղում և ոսկրային հյուսվածքի անբավարար հանքայնացում՝ դպրոցականների 70%-ի մոտ։

Բացի մարմնին բավարար կալցիումով ապահովելուց, անհրաժեշտ է հաշվի առնել, թե ինչ ազդեցություն է ունենում կալցիումը դրա կլանման վրա։ նշանակալի ազդեցությունբազմաթիվ գործոններ. Կալցիումի կլանման վրա ազդող հիմնական գործոնը վիտամին D-ն է. այն ապահովում է կալցիումի ակտիվ տեղափոխումը բարակ աղիքի պատով: Ապացուցված է, որ վիտամին D-ի բացակայության դեպքում սննդից վերցված կալցիումի միայն 10-15%-ն է ներծծվում պասիվ կլանման միջոցով։ Ֆոսֆորը կարևոր դեր է խաղում կալցիումի կլանման գործում։ Կալցիումի կլանումը նպաստում է նաև սպիտակուցային մթերքներին, կիտրոնի թթուև կաթնաշաքար:

Սննդի մեջ ֆիտինաթթվի (որը հարուստ է հացահատիկներով), անօրգանական ֆոսֆատներ, ճարպաթթուներ և օքսալաթթուներ ավելորդ պարունակությունը խոչընդոտում է կալցիումի կլանումը և խաթարում դրա օգտագործումը։ Կալցիումի կլանման խանգարման կարող են հանգեցնել նաև աղեստամոքսային տրակտի բորբոքային հիվանդությունները։

Կենդանական ճարպերի չափից ավելի սպառման դեպքում, որոնց մարսողության արդյունքում ազատվում են հագեցած ճարպաթթուներ, կալցիումը կարող է թթուների հետ կապվել չլուծվող աղերի մեջ և զգալի քանակությամբ արտազատվել կղանքով: Սա բացատրում է օստեոմալացիան ճարպերի անբավարար կլանմամբ մարդկանց մոտ: Լեղաթթուներ, խթանելով կլանումը ճարպաթթուներ, բարելավել կալցիումի օգտագործումը:

Թունավորություն

Մինչև 2400 մգ/օր կալցիում պարունակող կալցիումի հավելումներ ընդունելու անբարենպաստ ազդեցությունները նկարագրված չեն: Երկաթի կլանումը կարող է խանգարվել: Օրական սպառում 2400 մգ-ից ավելի կալցիումը կարող է խաթարել երիկամների աշխատանքը և նպաստել քարերի առաջացմանը: Կալցիումի հավելումը չի հանգեցնում ավելացել է ռիսկըառողջ մեծահասակների մոտ քարերի ձևավորումը, բայց կարող է դրան նպաստել ներծծող կամ երիկամային հիպերկալցիուրիա ունեցող հիվանդների մոտ, առաջնային հիպերպարաթիրեոզև սարկոիդոզ:

Ֆիզիոլոգիական կարիքների նորմեր

Կալցիումի ամենօրյա պահանջը տարիքի հետ փոխվում է՝ հասնելով առավելագույն արժեքներպատանեկության և ծերության մեջ. Դա պայմանավորված է նրանով, որ 11-ից 18 տարի ընկած ժամանակահատվածում տեղի է ունենում կմախքի ինտենսիվ աճ, որը պահանջում է մեծ քանակությամբ կալցիում, իսկ 60 տարի անց կալցիումի կլանումը նվազում է, և սկսում են գերակշռել ոսկրային ռեզորբցիայի (կալցիումի տարրալվացման) գործընթացները: ոսկրային հյուսվածքի ձևավորման գործընթացները. Կանանց մոտ ոսկրային հյուսվածքի խտության և ամրության նվազումը կարող է սկսվել 40-50 տարի հետո՝ ձվարանների ֆունկցիայի անկման պատճառով: Ձվարանների կողմից արտադրվող կանացի սեռական հորմոնները կարևոր դեր են խաղում կալցիումի դրական հավասարակշռությունը պահպանելու գործում: Հետեւաբար, դաշտանադադարի օստեոպորոզը ներկայումս շատ է փաստացի խնդիր, իսկ կալցիումի հավելումների օգտագործումը վիտամին D-ի հետ համատեղ (որն ապահովում է կալցիումի ավելի լավ կլանումը) դաշտանադադարի օստեոպորոզի կանխարգելման և բուժման սխեմաների անբաժանելի բաղադրիչն է։

Որոշ դեպքերում կալցիումի կարիքը կարող է մեծանալ: Օրինակ, ծանր ֆիզիկական աշխատանքԵվ բարձր ջերմաստիճանիմիջավայրում, քրտինքի միջոցով կալցիումի կորուստը կարող է հասնել տարրի բոլոր կորուստների 30%-ին (սովորաբար կղանքում մինչև 70-80% և մեզի մեջ): Կալցիումի օգտագործումը զգալիորեն ավելանում է նաև հղիության և լակտացիայի ընթացքում:

Կալցիումի առաջարկվող օրական ընդունումը (Մեթոդական առաջարկություններ «Էներգիայի ֆիզիոլոգիական կարիքների նորմեր և սննդանյութերՀամար տարբեր խմբերՌուսաստանի Դաշնության բնակչություն», MR 2.3.1.2432-08):

Ռուսաստանի Դաշնությունում միջին սպառումը կազմում է 500-750 մգ/օր:

Սահմանված պահանջի մակարդակը 500-1200 մգ/օր է:

Ընդունման վերին թույլատրելի մակարդակը 2500 մգ/օր է:

Մեծահասակների համար սահմանված ֆիզիոլոգիական պահանջը օրական 1000 մգ է, 60 տարեկանից բարձր անձանց համար՝ 1200 մգ/օր:

Հղի կանայք (հղիության 2-րդ կես) – 1300 մգ/օր:

Բուժքույր (1-12 ամիս) – 1400 մգ/օր:

Կալցիումը կարևոր մակրոտարր է, որն անհրաժեշտ է առողջ ատամների և ոսկորների, արյան լավ մակարդման և մկանների աշխատանքի համար: Օրգանիզմի կալցիումի կարիքը մեծ է, և այն ոչ մի բանով փոխարինելու հնարավորություն չկա։ Բարեբախտաբար, կալցիումը մեզ լայնորեն հասանելի է սննդի և սննդային հավելումների մեջ:

Կալցիումի պարունակությունը արտադրանքներում (100 գ-ի դիմաց).

Կաթի փոշի 1155 մգ
Ռոքֆոր պանիր 740 մգ
Brynza 530 մգ
Պաղպաղակ 140 մգ
Հերկուլես 52 մգ
Կաղամբ 48 մգ

Ինչ է կալցիումը:

Քիմիապես կալցիումը պատկանում է հողալկալային մետաղներին։ Այն օրգանիզմում հիմնականում առկա է աղերի տեսքով։ Ընդհանուր առմամբ, օրգանիզմը պարունակում է մոտ 1-1,5 կգ կալցիում, որը մոտավորապես համապատասխանում է մարմնի քաշի 2%-ին։ Կալցիումի մեծ մասը գտնվում է կմախքի և ատամնաբուժական հյուսվածքների մեջ, ավելի քիչ՝ արյան, մկանների և այլ հյուսվածքների մեջ:

Կալցիումով հարուստ մթերքներ

Ամենաշատ կալցիումը պարունակում է կաթն ու կաթնամթերքը, կաթնաշոռը, պանիրը և այլն։ Կալցիումի որոշ չափաբաժիններ առկա են մսամթերք, լյարդ, ձուկ, թռչնամիս.

Բուսական մթերքները աղքատ են այս հանքանյութով: Ամենից շատ կալցիում են պարունակում բույսերի հին մասերը և գերհասունացած պտուղները։ Հարկ է նշել, որ երկուսն էլ հաճախ պիտանի չեն սպառման համար։ Հետևաբար, այգում աճեցված կամ ծառից վերցված արտադրանքը նույնիսկ ավելի քիչ կալցիում ունի:

ժամը ամբողջական դիետաՍննդի մեջ բավականաչափ կալցիում կա այս տարրի կարիքն ամբողջությամբ բավարարելու համար:

Կալցիումի ամենօրյա պահանջը

Մեծահասակ մարդուն օրական անհրաժեշտ է մինչև 1 գ կալցիում:

Կալցիումի պահանջի ավելացում

Կալցիումի կարիքը մեծանում է.

Ծերության մեջ. 50-60 տարի հետո օրգանիզմի կողմից կալցիումի կորուստն ավելանում է, ինչի պատճառով պաթոլոգիական փոփոխություններոսկորներում նվազում է ոսկրային հյուսվածքի ուժն ու խտությունը, զարգանում է օստեոպորոզ։ Տարեցները պետք է օրական ընդունեն մինչև 1200 մգ հանքանյութ։
. Հղիության ընթացքում. Կալցիումն անհրաժեշտ է նախ՝ երեխայի կմախքը կառուցելու համար, և երկրորդ՝ ծննդաբերության ժամանակ արյունահոսությունը կանխելու համար։ Եթե ​​երեխային սպասելիս հղի կինը չի ստանում բավարար քանակությամբ կալցիում իր օրգանիզմ, ապա ապագայում մոր մոտ կարող է զարգանալ. լուրջ խնդիրներ, մասնավորապես՝ ատամներով։ Որպես կանոն, հղիության ընթացքում կանանց նշանակվում է կալցիումի հավելումների երկու կուրս երկրորդ և երրորդ եռամսյակում:
. Կրծքով կերակրման ժամանակ, երբ կալցիումի կորուստը մեծ է կրծքի կաթ.
. Մանկության և պատանեկության տարիներին, երբ տեղի են ունենում աճի և զարգացման ինտենսիվ գործընթացներ, ավելանում է կալցիումի կարիքը։
. Ակտիվ սպորտի ժամանակ.

Սննդից կալցիումի կլանումը

Կալցիումը հիանալի ներծծվում է կաթնամթերքից, որտեղ այն գտնվում է հասանելի է մարմնինձևը. Իրականում կաթն ամենաշատն է լավագույն աղբյուրըկալցիում. Որպեսզի այս հանքանյութը ներծծվի աղիքներում, անհրաժեշտ է, որ մագնեզիումը և ֆոսֆորը առկա լինեն նաև սննդի մեջ և խիստ սահմանված չափաբաժիններով։ Կաթի մեջ կալցիումի, մագնեզիումի և ֆոսֆորի չափաբաժինը, ինչպես նաև դրանց համամասնությունները իդեալական են։ Այդ իսկ պատճառով բոլոր երեք տարրերը հիանալի ներծծվում են։

Կաթ սիրողները պետք է ավելի հաճախ խմեն այն։ Մարդիկ, ովքեր անհանդուրժող են կաթնամթերքի նկատմամբ, ավելի քիչ բախտավոր են. նրանք ստիպված կլինեն «բավարարվել» այլ, ավելի քիչ հարուստ և արդյունավետ աղբյուրներհանքային.

Կալցիումի կլանումը բարելավում է.

Կարծիք կա, որ կալցիումի ամենաօպտիմալ աղբյուրներից մեկը կավիճն է։ Դա կալցիումի կարբոնատ է, ուստի բացարձակ արտահայտությամբ այն պարունակում է այս տարրի մեծ քանակություն: Այնուամենայնիվ, դրա մեջ պարունակվող հանքանյութի մեծ մասը չի ներծծվում:

Կալցիումի կենսաբանական դերը

Կալցիումի գործառույթները մարմնում.

. Այն ոսկորների ամրության հիմքն է, պաշտպանում է կոտրվածքներից և օստեոպորոզից
. Պատասխանատու է ատամների վիճակի համար՝ էմալ և դենտին
. Ունի հակաալերգիկ ազդեցություն
. Մասնակցում է մկանների կծկման և թուլացման գործընթացներին
. Ներկա է արյան մեջ, որը պատասխանատու է մակարդման ունակության համար
. Մասնակցում է մի շարք հորմոնների նյութափոխանակությանը
. Ներառված է որոշ ֆերմենտների մեջ
. Պահպանում է թթու-բազային, ջր-աղ հավասարակշռությունը
. Մասնակցում է սպիտակուցի սինթեզի գործընթացներին
. Մասնակցում է սրտի աշխատանքին՝ առաջացնելով սրտի ռիթմ
. Ազդում է նյարդային համակարգում ազդանշանի փոխանցման գործընթացների վրա։

Կալցիումի անբավարարության նշաններ

Մանկության և պատանեկության տարիներին, կալցիումի պակասով, առաջինը, որ ուշադրություն է գրավում, աճի և զարգացման գործընթացների դանդաղումն է։ Ավելացել է նյարդային գրգռվածությունև նույնիսկ ագրեսիվությունը, ուսման ձեռքբերումները վատթարանում են: Կարող են առաջանալ մկանների սպազմ և ցավոտ սպազմ:

Մեծահասակները կարող են նաև զգալ նոպաներ, սպազմ և ձեռքերի հետ կապված խնդիրներ: նյարդային համակարգ. Հաճախակի են նաև արյան ճնշման բարձրացումը, սրտի ռիթմի խանգարումները, ատամնաբուժական խնդիրները: Լուրջ դեպքերում զարգանում է օստեոպորոզ և աճում է արյունահոսությունը։ Մազերի և եղունգների վիճակը տուժում է.

Ավելորդ կալցիումի նշաններն ու վտանգները

Կալցիումը հանքանյութ է, որը, ի թիվս այլ բաների, «անցքեր է բացում» մեր մարմնում:

Հայտնի է, որ երբ անոթը վնասվում է, վնասվածքի հատվածում կուտակվում են կալցիումի իոններ, ինչի արդյունքում վնասված հատվածներում առաջանում են կալցիումի կուտակումներ՝ կրաքարի տեսքով։

Դրանք նաև կոչվում են կալցիֆիկացիաներ։ Կալցիֆիկացիաները ձևավորվում են.

Բոլոր դեպքերում կալցիումի կուտակումը պաշտպանիչ մեխանիզմ է, բայց դա կարող է վնասել օրգաններին, խաթարել նրանց արյան շրջանառությունը և այլն։ Երբ ավելորդ կալցիումը մտնում է օրգանիզմ, այդ գործընթացներն արագանում են, ինչը կարող է վնասակար լինել։

Երբեմն մարմնի վրա կալցիումի ավելացված բեռը հանգեցնում է անկախ խանգարումների և հիվանդությունների առաջացմանը.

Կալցիումը կուտակվում է հոդերի տարրերում՝ նվազեցնելով դրանց շարժունակությունը
. Հանքանյութը կուտակվում է երիկամային կոնքում, ինչը կարող է առաջացնել կալցիումային քարերի առաջացում։

Ավելորդ կալցիումի պատճառները

Ռուսաստանի շատ շրջաններում խմելու ջուրը շատ դժվար է։ Ծորակի ջուր խմող մարդիկ ավելի հաճախ են ունենում կալցիումի ավելցուկ ու տուժում դրա հետեւանքներից, ուստի խորհուրդ է տրվում խմել միայն եռացրած կամ ֆիլտրացված ջուր։ Կալցիում պարունակող մթերքների չափից ավելի օգտագործումը նույնպես կարող է հանգեցնել կալցիումի ավելցուկի: Ավելին, դա վտանգավոր է լրացուցիչ օգտագործումկալցիում բարձր չափաբաժիններով.

Սննդի մեջ կալցիումի պարունակության վրա ազդող գործոններ

Կալցիումը լավ պահպանված է մթերքներում։ Կաթնաշոռ պատրաստելիս այս հանքանյութի մեծ մասն անցնում է շիճուկի մեջ, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ​​օգտագործել նաև սննդի մեջ։

Ինչու է առաջանում կալցիումի անբավարարություն:

Կալցիումի անբավարարության առաջացումը հնարավոր է վատ սնվելու պատճառով (տառապանքի վտանգը հատկապես մեծ է այն մարդկանց համար, ովքեր հավատարիմ են խիստ բուսակերությանը), հղիության ընթացքում, կրծքով կերակրելը, ծերության ժամանակ։ Դեֆիցիտն առաջանում է մարսողական համակարգի հիվանդությունների դեպքում, որոնց դեպքում խանգարվում է սննդանյութերի կլանումը։ Եթե ​​մարդն ունի լակտազի անբավարարություն (այսինքն՝ նա լավ չի հանդուրժում կաթը), ապա դա կարող է նաև հանքանյութի պակասի պատճառ դառնալ։

IN վերջին տարիներըԿալցիումի դեֆիցիտի դեպքերը մի փոքր ավելի հազվադեպ են դարձել, քան նախկինում։ Մասնագետները դա բացատրում են նրանով, որ մարդիկ ավելի գրագետ են դարձել բժշկական առումով և սկսել են ավելի շատ ուշադրություն դարձնել իրենց սննդակարգի որակին։ Բացի այդ, շատ ապրանքներ այժմ լրացուցիչ հարստացված են կալցիումով, հատկապես երեխաների համար նախատեսված ապրանքներ:

Կալցիում` գին և վաճառք

Հավասարակշռված դիետա - Լավագույն միջոցըխուսափել նկարագրված հանքանյութի և՛ պակասությունից, և՛ ավելցուկից: Այնուամենայնիվ, հղի, կերակրող կանայք, դեռահասները և տարեցները հաճախ կալցիումի հավելումներ ընդունելու կարիք ունեն:

Դուք կարող եք կալցիում գնել մեր կայքում: Մեր կատալոգը ներառում է կալցիումի հանքային հավելումների լայն տեսականի, որոնցից դուք անպայման կընտրեք լավագույն տարբերակը. Ավելացրեք ընտրված դեղը ձեր զամբյուղին կամ զանգահարեք մեզ հեռախոսով: Մեր մենեջերները անմիջապես կսկսեն գնման մշակումը և նույն օրը ձեզ կուղարկեն ձեր գնումը:

Օստոդենսիտոմետրիայի արդյունքների ուսումնասիրության վրա հիմնված բազմաթիվ հետազոտություններ (թույլ է տալիս որոշել ոսկրային խտությունը) ցույց են տվել, որ կանոնավոր ընդունումԿալցիումի և D3-ի լրացուցիչ չափաբաժինը նվազեցնում է օստեոպորոզի վտանգը։ Որքան ցածր է վիտամինի մակարդակը, այնքան մեծ է կոտրվածքների հետ կապված բարդությունների զարգացման հավանականությունը

Կալցիում մկանային-կմախքային համակարգի աջակցության համար

Խոսելով ոսկրային հյուսվածքի մասին՝ մենք չենք կարող կալցիումը առանձին դիտարկել մագնեզիումից, վիտամին D3-ից և K խմբից: Լրացուցիչ կալցիումի ընդունման անհրաժեշտությունը ակտիվորեն նպաստում է Գիտությունների ազգային ակադեմիայի կողմից, որի մասնագետները խորհուրդ են տալիս օրական օգտագործել 1000-1200 մգ Ca: Այնուամենայնիվ, այս չափաբաժինը հաշվարկվել է այն ենթադրությամբ, որ մարդը կալցիում չի ստանում սպառված սննդից։

Ի դեպ, կաթը սխալմամբ համարվում է Ca-ի ամենահարուստ աղբյուրը. Բացի այդ, գրեթե բոլոր արտադրողները կալցիում են ավելացնում սեփական արտադրանքի մեջ, այդ թվում՝ պանիր, երշիկեղեն, ապուրների խառնուրդներ և այլն։

Կալցիումը ներծծվում է աղիքներում, սակայն առանց վիտամին D3-ի մասնակցության այդ գործընթացն անհնար է։ D3-ն ինքնին պետք է լինի բնական, ոչ թե սինթեզված:

Օստոդենսիտոմետրիայի արդյունքների ուսումնասիրության վրա հիմնված բազմաթիվ հետազոտություններ(թույլ է տալիս որոշել ոսկրերի խտությունը) ցույց է տվել, որ լրացուցիչ կալցիումի և D3-ի կանոնավոր ընդունումը նվազեցնում է օստեոպորոզի վտանգըԱ. Որքան ցածր է վիտամինի մակարդակը, այնքան մեծ է կոտրվածքների հետ կապված բարդությունների հավանականությունը:

D3-ը ճարպային լուծվող վիտամին է, որը մտնում է օրգանիզմ մաշկի բջիջներում տեղի ունեցող բարդ կենսաքիմիական գործընթացների միջոցով: Բնականաբար, եթե ձեր երիկամներն ու լյարդը լավ են աշխատում: Ձեզ նույնպես պետք է առողջ լեղապարկ, քանի որ մաղձը էմուլգացնում է ճարպերը և օգնում է մարսել դրանք։

Մեզ պետք են ոչ միայն կալցիում և D3, այլ նաև Omega-3, 6, 9, A և E վիտամիններ։Մաղձ - վերջնական արտադրանքխոլեստերինի փոխակերպումները լյարդում, նրա մածուցիկությունը կախված է ֆոսֆատիդիլխոլինի (լեցիտին) ֆրակցիայի գերակշռությունից:

Լեցիտինն ունի քարը լուծող հատկություն, ուստի այն ընդունվում է որպես պրոֆիլակտիկ դեղամիջոցկալցիումի և D3-ի հետ միասին:

Կալցիումի «ուղեկիցները» առողջության համար պայքարում

Նախ՝ վիտամին C.Կոլագենը, որը պարունակում է էական ամինաթթուներ՝ գլիցին և լիզին, կարևոր է ոսկրային և հոդային հյուսվածքի, ինչպես նաև մաշկի համար։ Մեր մարմինը դրանք ստանում է ստամոքսահյութի միջոցով սննդի խմորման ընթացքում կենդանական սպիտակուցը քայքայելով։

Ամինաթթուները նպաստում են ֆիբրիլների առաջացմանը, սակայն դրա համար անհրաժեշտ են կոֆերմենտներ, որոնք հրահրում են կոլագենի արտադրության ռեակցիան:

Ինչպես նաև վիտամին C, պղինձ և ցինկ: Մարդու մարմինըի վիճակի չէ էնդոգեն կերպով արտադրել վիտամին C, այն կարելի է ստանալ միայն սննդից.

Երկրորդ, անհրաժեշտ են K խմբի վիտամիններ (ճարպ լուծվող): K1-ը նպաստում է նորմալ արյան մակարդմանը, բայց համար ոսկրային համակարգայնքան էլ կարևոր չէ, այն ստացվում է բուսական մթերքներից։ K2-ը կարող է արտադրվել միայն առողջ աղեստամոքսային տրակտում, որի սինթեզի գործընթացում ներգրավված է հատուկ բակտերիա: K7-ը վիտամին K-ի հատուկ ենթախումբ է, որն անհրաժեշտ է կալցիումի ամբողջական կլանման համար։

Ոսկրային բջիջները մշտապես թարմացվում են։Հնացած բջիջները չեզոքացնում են օստեոկլաստները, երբ նրանց ակտիվությունը մեծապես մեծանում է, ոսկորը թուլանում է. Վիտամին K2-ը նախատեսված է չափազանց ակտիվ օստեոկլաստները ճնշելու համար:

Համապատասխան հոսքով կենսաքիմիական գործընթացներՕստեոբլաստները կմիջամտեն՝ փոխհատուցելու օստեոկլաստների կործանարար ակտիվությունը: Osteoblasts Secrete Osteocalcin (սպիտակուց), ապա այն Carboxylates եւ թույլ է տալիս կալցիումին «կարգավորել» ոսկրային հյուսվածքում: Որպեսզի կալցիումը կուտակվի, անհրաժեշտ է օստեոկալցին, որպեսզի հայտնվի և սկսի գործել, անհրաժեշտ են K2 և D3:

Ըստ էության, K2-ն ունի երկու կարևոր գործառույթ.գործում է որպես ոսկրային հյուսվածքի ռեզորբցիայի և թուլացման կանխարգելում՝ միաժամանակ նվազեցնելով օստեոկլաստների ակտիվությունը և մասնակցում է ոսկրերի ձևավորմանը՝ թույլ տալով օստեոկալցինին կուտակել կալցիումը: Որպեսզի K2-ն արտադրվի աղիների բակտերիալ միկրոֆլորայի կողմից, անհրաժեշտ է անցնել պրոբիոտիկների կուրսեր։

«Ճիշտ» և «սխալ» կալցիում

Ըստ վիճակագրության՝ մեծամասնությունը սրտանոթային պաթոլոգիաներզարգանում է կալցիումի դեֆիցիտի ֆոնին. Այն է, կալցիումը կուտակվում է ոչ թե ոսկորներում, այլ ներսում փափուկ հյուսվածքներև անոթներ. Այս երևույթի պատճառները բազմաթիվ են, բավական է միայն իմանալ, որ K2-ը նպաստում է զարկերակային շերտի դեկալցիֆիկացմանը և նվազեցնում է զարգացման ռիսկը բորբոքային գործընթաց. Հյուսվածքների քրոնիկ բորբոքումը հաճախ հրահրում է դեգեներատիվ հիվանդություններ, չբացառելով քաղցկեղը։

Օրինակ՝ ԱՄՆ-ում և որոշ եվրոպական երկրներում, որտեղ բնակչությունը մշտապես օգտագործում է մեծ քանակությամբ կալցիումով հարստացված մթերքներ, օստեոպորոզի և անոթային կալցիֆիկացիայի ախտորոշված ​​դեպքերի շատ բարձր տոկոս կա։ Հետազոտությունները հստակ ցույց են տալիս, որ կաթ խմելը չի ​​նվազեցնում կոտրվածքների վտանգը։ Ինչո՞վ է բացատրվում այս երեւույթը:

Պաստերիզացված կաթը չի պարունակում բնական ֆերմենտներ, ուստի արհեստականորեն հարստացված է կալցիումով:Բացի այդ, կաթնամթերքի մեջ պարունակվող կազեինի սպիտակուցը դժվարացնում է կալցիումը, ուստի ավելացվում է նաև սինթեզված վիտամին D, բայց այդպիսի կաթը պարունակում է շատ ֆոսֆոր, որը շատ արագ ներծծվում է։

Ինչի վրա է ազդում ֆոսֆորը:Անհրաժեշտ է խթանել արտադրությունը պարաթիրոիդ հորմոններ, նպաստելով ոսկրային հյուսվածքից կալցիումի տարրալվացմանը: Կաթնաթթուն և մի շարք սպիտակուցներ, որոնք առկա են կաթում, հանգեցնում են pH-ի «թթվայնացման», և մարմինը, պայքարելով այս գործընթացի դեմ, փորձում է պահպանել pH-ը 7,3 մակարդակում՝ օգտագործելով ոսկորների հանքային պաշարները:

Հետևաբար, կանաչ և տերևավոր բանջարեղենը, ինչպես նաև սարդինան, ընկույզը, արևածաղկի սերմերը և ջրիմուռներ- շատ ավելի արդյունավետ և օգտակար:

Ինչու կալցիումը «չի աշխատում» առանց այլ հանքանյութերի և հետքի տարրերի

IN մարդու մարմինըպարունակում է մոտավորապես 320 մգ ստրոնցիում, և գրեթե ամբողջ պաշարը գտնվում է կապի և ոսկրային հյուսվածքի մեջ: Ինչպես կալցիումը, այնպես էլ ստրոնցիումը իր մոլեկուլում ունի երկու դրական իոն, ուստի այն կարող է փոխարինել կալցիումին որոշակի կենսաքիմիական գործընթացներում:

Վիտամին K-ի և մագնեզիումի հետ մեկտեղ Ստրոնցիումը նպաստում է ոսկորների մեջ կալցիումի կուտակմանը, ինչը մեծացնում է դրանց խտությունը և մաշվածության դիմադրությունը: Ստրոնցիումը, եթե այն հարստացված չէ (ստրոնցիում-90 իզոտոպ), բացարձակապես անվտանգ է և ավելացվում է օստեոպորոզի և մկանային-կմախքային համակարգի այլ հիվանդությունների կանխարգելման համար նախատեսված դեղամիջոցների մեջ։ Ի դեպ, մեր օրգանիզմն ավելի լավ ու արագ է կլանում ստրոնցիումը, ոչ թե կալցիումը։

Ոսկորները նույնպես բորի կարիք ունեն:Ստրոնցիումի, սիլիցիումի և բորի համալիրը միկրոտարրեր են, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմին նվազագույն գումար, սակայն դրանց կենսահասանելիությունը կախված է ներսում առկա ֆերմենտների քանակից ստամոքսահյութ.

Մագնեզիումը կալցիումի կոնկրետ հակառակորդն է, կանխելով դրա ներթափանցումը բջիջ: Սովորաբար կալցիումը մեծ քանակությամբ հայտնաբերվում է բջջի սահմաններից դուրս՝ միջբջջային հեղուկում, իսկ մագնեզիումը, ընդհակառակը, դրա ներսում։

Այսինքն՝ Ca-ի ավելցուկը, որը նպաստում է անոթների կալցիֆիկացմանը, հեշտությամբ հարթեցնում է մագնեզիումը։Մեր երկրի բնակիչների կեսից ավելին տառապում է մագնեզիումի պակասից, քանի որ այն հազվադեպ է արհեստականորեն ներառվում բաղադրության մեջ։ սննդամթերք. Կալցիումի մեկ միավորի համար անհրաժեշտ է երկու միավոր մագնեզիում, ապա կարելի է խոսել հավասարակշռության մասին։

Ապացուցված է, որ մագնեզիումը արդյունավետ է ոչ միայն որպես օստեոպորոզի կանխարգելիչ միջոց, այլ նաև որպես դրա անմիջական բուժման դեղամիջոց։ Մագնեզիումը օգնում է կարգավորել կալցիումի կլանումը ոսկրային հյուսվածքում։ Այն գործում է որպես կապակցիչ, պահում է կալցիումը և կանխում ոսկորների թուլացումը: Առանց մագնեզիումի ոսկորները դառնում են փխրուն՝ անկախ կալցիումի մակարդակից։

Նույնքան կարևոր է սիլիցիումը, որը մասնակցում է կոլագենի արտադրությանը, որն անհրաժեշտ է առողջ հոդերի, մաշկի, սրտի փականների և արյան անոթների պահպանման համար: Սիլիկոնը ձևավորում է մի տեսակ «շրջանակ», և կալցիումի մոլեկուլները ներկառուցվում են դրա մեջ ոսկրային հյուսվածքի ձևավորման ժամանակ: Այն շատ է մեր սովորական սննդի մեջ՝ տերլազարդ բանջարեղեն, ծովամթերք, պանիր, գարեջուր:

Այսպիսով, ինչու ենք մենք բախվում սիլիցիումի պակասի հետ:Սիլիցիումը շատ դանդաղ է ներծծվում ստամոքսից, որպեսզի դա տեղի ունենա, այն պետք է հիդրոլիզացվի գլիկոզամինոգլիկանների (GAGs): Սա նյութերի խումբ է, որը ներառում է հիալուրոնաթթուներ, քրոնդրոտին սուլֆատներ և բարդ կերատինային սպիտակուցներ և անհրաժեշտ է շարակցական հյուսվածքներում կոլագենի մանրաթելերի սինթեզի համար:

Եթե ​​դուք լսում եք ձեր սեփական ոսկորների ճռճռոցը, երբ վերջույթը դուրս է գալիս հանգստից, դա նշանակում է, որ ձեր մարմինը չունի բավարար սիլիցիում և հիալուրոնաթթու: Եթե ​​դա տարիքով է պայմանավորված, ապա ամեն ինչ պարզ է դառնում՝ ստամոքսը կորցնում է սինթեզելու ունակությունը անհրաժեշտ տարրերանհրաժեշտ քանակությամբ։

Խնդրի արմատը ջրի հետ սիլիցիումի ռեակցիայի դանդաղեցման մեջ է, որն անհրաժեշտ է օրթոսիլիկ թթու (օրթոսիլիկաթթու) կենսահասանելի ձևի ձևավորման համար։ Արձագանք այն ավելի արագ կանցնիստամոքսի թթվի մասնակցությամբ.

Ստամոքսային հյութի ֆերմենտների դերը

Ստամոքսահյութի ծավալի նվազումն անուղղակիորեն ազդում է դիվերտիկուլիտի, օստեոպորոզի, էմֆիզեմայի, երակների վարիկոզի և այլ հիվանդությունների զարգացման վրա։

Ստամոքսի թթուն է, որը նպաստում է սիլիցիումի ոչ ակտիվ ձևի (սիլիցիումի երկօքսիդ) անցմանը օրթոսիլիկաթթվի, որը հասանելի է կլանման համար:

Անկախ սննդակարգի հավասարակշռությունից, սթրեսային դիմադրությունից և մտավոր անկայունության մակարդակից՝ ստամոքսահյութի քանակը նվազում է մինչև 45 տարեկան։ Այսինքն, նույնիսկ փաթեթներով կալցիումի հավելումներ ընդունելով, չեք կարող վստահ լինել, որ այն ամբողջությամբ ներծծվել է աղեստամոքսային տրակտից։

Ստամոքսի թթվի դանդաղ արտադրությունը և դրա անբավարար ծավալը շատ ավելի տարածված խնդիր է, քան մենք կարծում էինք, և դա վերաբերում է ոչ միայն մեծահասակներին: Այրոցն ու փորկապությունը ուղղակի նշաններ են ցածր մակարդակստամոքսահյութի ֆերմենտներ. Խմորման դանդաղեցումն օգնում է նաև հակաթթուների ընդունմանը, որոնք ճնշում են էական թթուների արտադրությունը։ Ինչպես տագնապալի ախտանիշՈւտելուց հետո արժե ընդունել ստամոքսի կուշտության զգացումը։

Մնացել են ցանկացած հարց - հարցրեք նրանց

P.S. Եվ հիշեք, պարզապես փոխելով ձեր գիտակցությունը, մենք միասին փոխում ենք աշխարհը: © econet

Շարունակենք մեր ծանոթությունը քիմիական տարրեր, որի առկայությունն ու աշխատանքը նույնպես մեծապես որոշում է մեր օրգանների ու համակարգերի առողջությունը, հետևաբար՝ ողջ օրգանիզմի առողջությունը որպես ամբողջություն։ Այս անգամ կալիում, կալցիում և սիլիցիում:

Կալիում

Այն հիմնական ներբջջային իոնն է. 98% ներբջջային և 2% արտաբջջային կալիումը շատ կարևոր է էլեկտրական նյարդային իմպուլսներ ապահովելու, մկանների կծկումը (ներառյալ սիրտը) վերահսկելու համար, կայունություն ապահովելու համար: արյան ճնշում.

Ներկա է բոլոր օրգաններում, հատկապես երիկամներում, ուղեղում և սրտում: Ենթադրվում է, որ կալիումը և մանգանը սթրեսի և վատ սնվելու պատճառով կորցրած առաջին տարրերն են:

Ամենօրյա պահանջ

Մեծահասակները՝ 2,0–3,5 գ (արտասահմանյան աղբյուրներից. բավարար քանակությամբկալիում - օրական 900 մգ):

Կալիումի կարիքը մեծանում է հետևյալ դեպքերում.

• աղի ավելացված ընդունմամբ;
• մտավոր և ֆիզիկական սթրեսով;
• վնասվածքների, փորլուծության, փսխման դեպքում, երբ այն ինտենսիվորեն արտազատվում է մարմնից.
• քնաբերներ, միզամուղներ, քլորոթիազիդ օգտագործելիս.

Նշանակությունը մարմնում

• մասնակցում է մկանների կծկումև սրտի հաճախության կարգավորում;
• մասնակցում է ջր-աղ հավասարակշռության պահպանմանը.
• մասնակցում է անջուր ամոնիակի տեղափոխմանը արտազատման օրգաններ.
• նվազեցնում է արյան մեջ ածխաթթու գազի մակարդակը.

Դերը այլ միկրոտարրերի նյութափոխանակության մեջ

Նատրիումի և կալիումի փոխազդեցությունը կարևոր դեր է խաղում բջիջների իզոտոնիկության պահպանման գործում: Կալիումի ամենակարևոր գործառույթներից մեկը ձևավորված ներուժի պահպանումն է Բջջային թաղանթ(կալիում-նատրիումի պոմպի աշխատանքը): Ազդում է օրգանիզմում կալցիումի նյութափոխանակության վրա։ Կալիումի և նատրիումի իոնների և կալիումի և ջրածնի իոնների միջև մրցակցային հարաբերությունների առկայությունը որոշում է կալիումի մասնակցությունը մարմնում թթու-բազային հավասարակշռության կարգավորմանը: Եթե ​​կա մագնեզիումի անբավարարություն, հնարավոր չէ շտկել կալիումի մակարդակը. նախ պետք է ավելացնել մագնեզիումի քանակը, ապա. լրացուցիչ դոզանկալիումը կտա ցանկալի արդյունք։

Պակասության պատճառները

• diuretics-ի չափից մեծ դոզա;
• գլյուկոկորտիկոստերոիդների ընդունում (նվազեցնում է կալիումի պաշարները);
• երկարատև փսխում, փորլուծություն;
• կոֆեինի կամ ալկոհոլի մեծ չափաբաժիններ;
• հիպո- և հիպերգլիկեմիկ վիճակներ;
• զգացմունքային կամ ֆիզիկական սթրես.

Սակավության հետևանքները

Կալիումի պակասը հիմնականում ազդում է արգանդի, սրտի և թոքերի վրա:

Նախնական նշաններ

Անկում մտավոր գործունեություն, խելք։ Անվճռականություն, անորոշություն, հիշողության կորուստ, դեպրեսիա, փսիխոզ: Մարդու համար դժվար է հանգստանալ։ Վատ երազ. Գրգռվածություն կամ քնկոտություն: Ֆիզիկական և մտավոր հոգնածության ախտանիշներ. Ֆիզիկական տոկունության նվազում: Բնութագրվում է ուժի կորստով մկանային թուլություն, շարժումների անհամապատասխանություն, հիպոռեֆլեքսիա ցրտի նկատմամբ։ Տաք սննդի նախապատվությունը սառը սննդի նկատմամբ։ Ձեռքերն ու ոտքերը հաճախ սառչում են մրսածություն. Պարբերական ախորժակի բացակայություն, երբեմն սրտխառնոց և փսխում: Փորկապություն. Հնարավոր ուժեղ ծարավ: Քայքայումները, կտրվածքները և կապտուկները ավելի դանդաղ են բուժում: Փտած ատամներ. Երբեմն մաշկի պարբերական ցաներ, պզուկներ, մաշկի քոր առաջացում, ոտնաթաթի կոշտուկներ (եգիպտացորեն): Պատռում. Երբեմն կոպերը կամ բերանի անկյունները վեր են բարձրանում: Գիշերային մկանային ջղաձգումներ, հատկապես ոտքերում: Կրկնվող արթրալգիա (համատեղ ցավ): Հետագայում զարգանում է հիպոգլիկեմիա և կաթիլություն:

ԿԱԼՑԻՈՒՄ

Դա ազատ կալցիումն է, որը կարգավորում է տարբեր ներբջջային գործընթացներ։ Այն դեր է խաղում ներբջջային ազդանշանների փոխանցման, արյան մակարդման, նյարդային և մկանային հյուսվածք, ֆերմենտների և հորմոնների գործունեությունը:

Կմախքը կալցիումի դինամիկ պահեստ է, որտեղ ձևավորվում են կալցիումի նոր բյուրեղներ և ոչնչացվում հինները։ Այս ոչնչացման և շինարարության արագությունը, որը կոչվում է շրջանառության մակարդակ, զգալիորեն տարբերվում է տարիքի հետ: Կյանքի առաջին տարվա երեխաների մոտ այն կազմում է ավելի քան 100%, մեկ տարի անց՝ ավելի քան 10%, մեծահասակների մոտ՝ տարեկան 2-ից 20%: Չնայած ոսկրային զանգվածի գագաթնակետին հնարավոր է հասնել մինչև 25 տարեկանը, ենթադրվում է, որ կալցիումը մարմնում կուտակվում է մինչև 25 տարեկանը. սա ոսկրային զանգվածի աճի փուլն է, որը սկսվում է. ներարգանդային զարգացում. 25–35 տարեկանում կալցիումը գտնվում է հավասարակշռության մեջ, այսինքն՝ օրական մոտավորապես 0,4 գ ներթափանցում է օրգանիզմ և նույնքան էլ դուրս է գալիս դրանից։ Ոսկրածուծի առավելագույն խտությունը և ընդհանուր զանգվածը համապատասխանում են մոտավորապես 30 տարեկանին: 35 տարի անց կալցիումի օգտագործումը գերազանցում է սննդի հետ դրսից ստացված չափաբաժինը: 40 տարեկանից նկատվում է ոսկրային հյուսվածքի ռեզորբցիայի (ռեզորբցիայի) գերակայության փուլ՝ նորացման նկատմամբ։ Այս ժամանակահատվածում ոսկրային զանգվածը և ամրությունը նվազում են տարեկան մոտավորապես 3%-ով։ 45 տարեկանից՝ փոփոխությունների պատճառով հորմոնալ մակարդակները(ավելի հաճախ կանանց մոտ, բայց տղամարդիկ նույնպես ունեն տարիքային օստեոպորոզ), կալցիումը ինտենսիվորեն լվանում է ոսկորներից և զարգանում է օստեոպորոզ։ Որտեղ ընդհանուր քաշըոսկորները զգալիորեն կրճատվում են, դրանց կառուցվածքը խախտվում է, մեխանիկական ուժը նվազում է և կոտրվածքներ են առաջանում։ Ավելի տարածված է կանանց մոտ, քան տղամարդկանց, ավելի տարածված է սպիտակամորթների, քան սևամորթների, ավելի տարածված ցածրահասակների մոտ, քան բարձրահասակների մոտ: Այսպիսով, օստեոպորոզի վտանգը ամենամեծն է սպիտակամորթ կանանց մոտ: Օստեոպորոզի հակումը նույնպես ժառանգական է։

Ամենօրյա պահանջ

Մեծահասակները՝ 800–1100 մգ։

Կանայք՝ 25–50 տարեկան՝ 1000 մգ, հետդաշտանադադարի կանայք՝ 1500 մգ, հետդաշտանադադարային կանայք՝ էստրոգեններ ստացող՝ 1000 մգ։

25–65 տարեկան տղամարդիկ՝ 1000 մգ։

65 տարեկանից բարձր տղամարդիկ և կանայք՝ 1500 մգ: (Մինչև 2500 մգ դեղաչափերը համարվում են անվտանգ):

Հղի և կրծքով կերակրող կանայք՝ 1200–1500 մգ; այլ աղբյուրների համաձայն՝ 2 անգամ ավելի օրական նորմչափահաս.

Անկողնում սահմանափակված մարդիկ՝ 1500 մգ։

Նորածիններ - 400 մգ:

Երեխաներ՝ 6 ամսականից մինչև մեկ տարի՝ 600 մգ, 1-10 տարեկան՝ 800-1200 մգ, 11 տարեկանից բարձր և մինչև 24 տարեկան երիտասարդներ՝ 1200-1500 մգ։

Կողմնակի ազդեցությունները առաջանում են նորածինների մոտ 1 գ-ից ավելի կալցիումի օրական չափաբաժինների դեպքում, իսկ ավելի մեծ երեխաների դեպքում՝ ավելի քան 4 գ:

Կալցիումի կարիքը մեծանում է հետևյալ դեպքերում.

• օստեոպորոզի բարձր ռիսկ ունեցող կանանց մոտ (ընտանեկան դեպքեր);
• աճող ֆիզիկական և հուզական սթրեսով;
• անկողնուն գամված մարդկանց մեջ.

Արժեքը մարմնում.

• հիմնականն է կառուցվածքային տարրոսկրային հյուսվածք;
• ազդում է բջջային թաղանթների թափանցելիության վրա.
• մասնակցում է նյարդային ազդակների փոխանցմանը;
• իրականացնում է մկանների կծկում;
• դեր է խաղում արյան մակարդման բոլոր փուլերում.
• մասնակցում է ֆերմենտային համակարգերի աշխատանքին.

Կապեր այլ հետքի տարրերի հետ

Կալցիումը նվազեցնում է վաճառքի ռիսկը 30%-ով թունավոր ազդեցություն ծանր մետաղներ. Կալցիումը մագնեզիումի հետ միասին նպաստում է առողջությանը սրտանոթային համակարգի. Մագնեզիումը ապահովում է դրա կլանումը և նորմալ նստվածքը: Հակաօքսիդներում (Maalox, Almagel, Phosphalugel) պարունակվող ալյումինը և մագնեզիումը նպաստում են օրգանիզմից կալցիումի հեռացմանը։

Օգտագործեք բժշկության մեջ

Կալցիումն ունի հակաաթերոսկլերոտիկ ազդեցություն, նվազեցնում է դեպրեսիան և անհանգստությունը: Հարուստ է կալցիումովիսկ մագնեզիումով մթերքները նվազեցնում են երիկամներում քարերի առաջացման վտանգը:

Նպաստում է օրգանիզմում կալցիումի անբավարարությանը

• դրա պարունակությունը ցածր է (8 մգ/լ-ից պակաս): բնական ջուր. Քլորացված ջրերն առաջացնում են կալցիումի լրացուցիչ պակաս;
• սթրես;
• շատերը դեղեր(հորմոնալ, լուծողականներ, հակաթթուներ, միզամուղներ, ադսորբենտներ, հակացնցումային միջոցներ, տետրացիկլին): Կալցիումը կարող է միացություններ առաջացնել տետրացիկլինների հետ, որոնք չեն ներծծվում աղիքներում: Տետրացիկլինի երկարատև օգտագործմամբ դրանք լվանում են մարմնից, և դրսից համալրման կարիք կա.
• մեծ քանակությամբ կենդանական սպիտակուցների օգտագործումը. Կենդանական սպիտակուցների օրական քանակի 50%-ով ավելացումն առաջացնում է օրգանիզմից կալցիումի արտազատման ավելացում նաև 50%-ով.
• մեծ քանակությամբ շաքարի օգտագործումը (երբ ստամոքսում լուծարվում է, այն խանգարում է կալցիումի կլանմանը, խանգարում է ֆոսֆատ-կալցիումի նյութափոխանակությանը);
• մեծ քանակությամբ աղի օգտագործումը (դա օգնում է հեռացնել կալցիումը մարմնից);
• Պարզվել է, որ մթերքները եփելիս և տապակելիս դրանցում առկա օրգանական կալցիումը վերածվում է անօրգանական կալցիումի, որը գործնականում չի ներծծվում.
• Թթվային ռեակցիա ունեցող այլ մթերքները (կենդանական ճարպեր, բարձրակարգ ալյուրի արտադրանք, oxalic թթու, սպանախ, խավարծիլ) հանգեցնում են կալցիումի նյութափոխանակության խանգարումների:

Սակավության հետևանքները

Սկզբնական նշաններ՝ լարվածություն, դյուրագրգռություն, վատ մազեր, եղունգներ, ատամներ: Երեխաների մոտ կալցիումի պակասը կարող է դրսևորվել որպես կեղտ ու ներկ ուտելու ցանկություն: Կալցիումի պակասը ազդում է նաև մկանների վրա՝ նպաստելով նրանց սպազմին և թմրածության զգացմանը, մինչև նոպաներ(տետանիա): Բնութագրական են ձեռքերի ցնցումները (ջղաձգական պատրաստակամություն), գիշերային մկանային ջղաձգումները; առավոտյան սպազմեր հիպոկալեմիկ տիպի. Սա ներառում է նաեւ աղիքային սպազմերը, որոնք կոչվում են spastic colitisկամ սպաստիկ փորկապություն:

Նախադաշտանային համախտանիշ և սպազմոդիկ ցավԿանանց որովայնում դաշտանի ժամանակ առաջանում է կալցիումի անբավարարություն: Հետագայում զարգանում է օստեոպորոզ: Կալցիումը միշտ առկա է արյան մեջ, իսկ եթե դրա հետ չի գալիս սննդային հավելումներև ուտելիքը, այն լվանում է ոսկորներից: Սա արտահայտվում է որպես ցավ ոսկորների և մկանների մեջ: Կոտրվածքների վտանգը մեծանում է ամենափոքր բեռների դեպքում, որոնցից ամենավտանգավորն ու ամենատարածվածը ազդրի պարանոցի կոտրվածքն է։

Կալցիումի պակասը նպաստում է աթերոսկլերոզի, արթրոզի, օստեոխոնդրոզի և հիպերտոնիայի զարգացմանը։ Կալցիումի և մագնեզիումի պակասը վատթարացնում է ալերգիկ հիվանդությունների ընթացքը։

Աղբյուրներ

Կալցիումի ամենակարեւոր աղբյուրը կաթնամթերքն ու պանիրն է։ Կալցիումը պարունակում է՝ ալոե վերա, սպիտակ խաղող, սայթաքուն կնձնի, ջրային կաղամբ, հավի խոտ, չիլի պղպեղ, մաղադանոս, կաղամբը, comfrey, chlorella, skullcap, rose hips, սխտոր:

ՍԻԼԻԿՈՆ

Երկրի վրա ամենատարածված տարրը: Կյանքի տարրը՝ առանց դրա ո՛չ մարդը, ո՛չ բույսը, ո՛չ կենդանին չեն կարող ապրել։ Կարծիք կա, որ Կովկասի բնակիչների երկարակեցությունը կապված է նրանց կողմից օգտագործվող ջրի մեջ սիլիցիումի բարձր պարունակության հետ։ «Գեղեցկության տարր», քանի որ այն ազդում է մաշկի, մազերի և եղունգների վիճակի վրա:

Պարունակում է օրգանիզմում 1–1,5 գ քանակությամբ, առկա է բոլոր հյուսվածքներում և օրգաններում, ամենամեծ թիվըսիլիցիումը հայտնաբերվում է ավշային հանգույցներում, աորտայի միացնող հյուսվածքում, շնչափողում, ջլերում, ոսկորներում, մաշկի և էպիդերմիսի գոյացություններում:

Ամենօրյա պահանջ

Մեծահասակների համար 20-30 մգ:

Հղի կնոջը, կերակրող մորը և մինչև 11 տարեկան աճող երեխային 5 անգամ ավելի շատ սիլիցիում են պահանջում, քան մեծահասակները:

Նշանակությունը մարմնում

Այն առաջին հերթին անհրաժեշտ է ոսկրային և աճառի հիմնական նյութի ձևավորման համար, թեև անմիջականորեն մասնակցում է ոսկրային հյուսվածքի հանքայնացման գործընթացին: Շատ շարժական տարր. երբ ոսկորները կոտրվում են, սիլիցիումի կոնցենտրացիան տուժած տարածքներում ավելանում է 50 անգամ: Ակտիվորեն մասնակցում է արյան մակարդման համակարգի աշխատանքին։ Անհրաժեշտ է էպիթելիի կառուցման և նյարդային բջիջները. Մասնակցում է մարմնի թելքավոր հյուսվածքների (կոլագենի) հասունացմանը և դրանց միացմանը՝ տալով նրանց ամրություն և առաձգականություն։ Բարելավում է ոսկրային հյուսվածքը. Սա կարևոր է աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար. սիլիցիումը պաշտպանում է աորտայի ինտիման լիպիդային ներթափանցումից՝ նվազեցնելով շարակցական հյուսվածքի թափանցելիությունը: Մեզի մեջ ձևավորում է պաշտպանիչ կոլոիդներ, որոնք կանխում են որոշների բյուրեղացումը հանքային բաղադրիչներև դրանով իսկ բարդացնելով միզաքարերի ձևավորումը։

Հարաբերություններ այլ միկրոտարրերի հետ

Սիլիցիումն անհրաժեշտ է յոդի, ֆտորի, երկաթի, կոբոլտի, ոսկու, ցինկի, կալցիումի, մագնեզիումի, կալիումի, նատրիումի և այլ տարրերի կլանման համար։ Սիլիցիումի թթուն օգնում է հեռացնել կապարը մարմնից:

Սակավության հետևանքները

Կալցիում

Ամենակարևորը հանքանյութերկալցիում է։

Սա առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ դա կալցիումն է, որն ապահովում է կենսական նյութերի գործունեությունը կարևոր համակարգերմարմին՝ արյան մաս, կարգավորում է սրտի աշխատանքը, մասնակցում է նյութափոխանակության գործընթացներին, մտնում է բջջային կառուցվածքներ, կայունանում է պաշտպանական մեխանիզմներ, մեծացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ։

Անհնար է թվարկել ամեն ինչ շահավետ հատկություններկալցիում.

Կալցիումը մշտապես հեռացվում է օրգանիզմից, ուստի անհրաժեշտ է կալցիումի մշտական ​​և ժամանակին մատակարարում։ IN հակառակ դեպքումկալցիումը կթողարկվի մարմնից լրիվոսկորներից և ատամներից պաշարների սպառման պատճառով: Արյան մեջ կալցիումի կոնցենտրացիայի նվազումը հանգեցնում է նյարդային համակարգի աշխատանքի զգալի խանգարումների, ներառյալ նոպաների առաջացումը:

Կալցիումի ավելցուկը կուտակվում է հոդերի, օրգանների և հյուսվածքների մեջ (կալցինոզ): ԸնդամենըՕրգանիզմում կալցիումը կազմում է մարմնի քաշի մոտ 2%-ը, որի 99%-ը պարունակվում է ոսկրային հյուսվածքում, դենտինում և ատամի էմալում։ Այնպես որ, բնական է, որ նա խաղում է կենսական դերոսկորների ձևավորման մեջ, հատկապես երեխաների մոտ: Կալցիումի կատիոնը ամենակարևոր կարգավորիչն է նյութափոխանակության գործընթացներըև բջիջների գործառույթները, հետևաբար երկարացնում է բջիջների կյանքը:

Կալցիումը հզոր հակաօքսիդանտ է և հակասթրեսային նյութ:

Նա կատարում է մի շարք օգտակար է օրգանիզմի համարգործառույթները:

1) թուլացնում է ալերգիկ ռեակցիաները՝ մեծացնելով արյան անոթների ամրությունը.
2) վերահսկում և նորմալացնում է կմախքի մկանների կծկումը և թուլացումը.
3) պահպանում է տոնայնությունը հարթ մկաններըտեղակայված է արյան անոթների պատերին;
4) ակտիվացնում է մի շարք կենսական կարևոր ֆերմենտներ, պատասխանատու է արյան մակարդման համար;

5) ակտիվացնում է կալցիումի ալիքներ;
6) այն մոլեկուլների մի մասն է, որոնք արտաբջջային հեղուկից տեղափոխվում են բջիջ սննդանյութեր;
7) նվազեցնում է արյան ճնշումը.
8) նվազեցնում է ֆոսֆատների կոնցենտրացիան երիկամների հիվանդությամբ տառապող մարդկանց մոտ.

9) բուժում է նորածինների հիպոկալցեմիան.
10) կարգավորում է սրտի և մկանների կծկման ռիթմը.
11) օգտագործվում է տետանիայի բուժման մեջ (ուժեղ մկանային սպազմ), առաջացրել ալերգիկ ռեակցիակամ կապարի թունավորում;
12) օգնում է ռախիտի, օստեոպորոզի, ոսկորների կոտրվածքների բուժմանը.

13) նվազեցնում է երիկամներում քարերի առաջացման վտանգը.
14) բուժում է հղիների տոքսիկոզը.
15) հեշտացնում է հորթի ցավեր;
16) կանխում է քաղցկեղը կրկնակետ;
17) նպաստում է վիտամին B12-ի կլանմանը.

Կալցիումը դժվարամարս տարրերից է։ Պարենային ապրանքներում այն ​​հանդիպում է ջրում վատ լուծվող կամ ամբողջովին չլուծվող միացությունների տեսքով։ Կալցիումի հիմնական մասը ֆոսֆորաթթվի աղերի տեսքով ներծծվում է վերին հատված բարակ աղիքներ. Հետևաբար, այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են անացիդային գաստրիտը, էնտերիտը, ենթաստամոքսային գեղձի սեկրեցիայի նվազումը, լեղու վատ սեկրեցումը և այլն, հանգեցնում են կալցիումի կլանման խանգարմանը, և, հետևաբար, կորցնում է մարմնին հիվանդությունների դեմ պայքարելու կալցիումի կարողությունը:

Անհավասարակշռված դիետա, ներառյալ ավելցուկը հագեցած ճարպեր(գառան, տավարի խոզի միս), ճաշ պատրաստելու ճարպեր. Այնուամենայնիվ, սննդի մեջ չհագեցած ճարպաթթուների չափավոր մակարդակը բարելավում է կալցիումի կլանումը: Շատ կարևոր է նաև այս տարրի հարաբերակցությունը մագնեզիումին և ֆոսֆորին սննդի մեջ։

Ապրանքներում կալցիումի և մագնեզիումի օպտիմալ հարաբերակցությունը 1:0,6 է: Հացի, հացահատիկի, մսի և կարտոֆիլի մեջ կալցիումի և մագնեզիումի հարաբերակցությունը միջինում 1։2 է, կաթում՝ 1։0.1; կաթնաշոռ - 1:0,15; կոդ - 1:0,6; շատ բանջարեղենի և մրգերի մեջ՝ 1։4,5։

Կալցիումի և ֆոսֆորի կլանման օպտիմալ հարաբերակցությունը պետք է լինի՝ 1:1,5 կամ 1:1 (մեծահասակների համար); 1.25:1 (երեխաների համար) և 1.5:1 (նորածինների համար): Միևնույն ժամանակ, դիետա ընտրելիս պետք է իմանաք, որ կալցիումի և ֆոսֆորի հարաբերակցությունը կովի կաթհավասար է 1:0,75; կաթնաշոռի մեջ՝ 1:1,4; պանրի մեջ - 1:0,52; տավարի մսի մեջ - 1:22; հավի ձվի մեջ - 1:3,4; կոդով - 1:7; լոբի մեջ - 1:3,6; ցորենի հացում՝ 1:4; կարտոֆիլի և վարսակի ալյուրի մեջ՝ 1:6; կաղամբի և խնձորի մեջ `1:0,7; գազարի մեջ՝ 1։1։

Օրգանիզմ կալցիումի անբավարար ընդունումը և նույնիսկ արյան մեջ դրա մակարդակի աննշան նվազումը հանգեցնում են ոսկորների հանքայնացման և ոսկրային հյուսվածքի նոսրացման (օստեոպորոզ): Երեխաների մոտ դա հանգեցնում է կմախքի թերզարգացման և ռախիտի:

Կալցիումի ավելցուկը նույնպես վտանգավոր է։ Դա կարող է հանգեցնել ախորժակի կորստի, սրտխառնոցի, փսխման, ծարավի, թուլության, միզարձակման ավելացման, երբեմն նաև ցնցումների և արյան մեջ սպիտակուցային նյութափոխանակության արտադրանքի կուտակման: Եթե ​​երիկամների հետ կապված բարդություններ չկան, ապա սնուցման նորմալացումը կօգնի արագ բարելավել հիվանդի վիճակը:

Կալցիումի անբավարարության նշանները կարող են ներառել մի շարք ախտանիշներ.

1) աղիքային դիսֆունկցիա (փորկապություն);
2) ոսկորների կոտրվածքներ (հատկապես տարեցների մոտ);

3) ավելացել է քրտնարտադրությունը.

4) դյուրագրգռություն;
5) վաղ ճաղատություն;
6) ալերգիկ ցան;

7) ատամի աճի խանգարում. էմալի ոչնչացում;
8) վատ մակարդումարյուն, երկարատև արյունահոսություն;
9) մարմնի վրա բազմաթիվ կապտուկներ (հատկապես ոտքերի և ձեռքերի վրա)՝ հյուսվածքային մազանոթներից արյունահոսության պատճառով.

Կալցիումի հիմնական աղբյուրը սնունդն է։ Կալցիումի առավել ամբողջական աղբյուրը կաթն է և բոլոր կաթնամթերքները։ ձկնամթերք(հատկապես ծովային և մանր ձուկ): Այսպիսով, ընդամենը 100 մլ պաստերիզացված կաթը պարունակում է 128-130 մգ կալցիում։ Լիարժեք կաթնաշոռի մեջ՝ 150 մգ, ցածր յուղայնությամբ կաթում՝ 120 մգ։

Կալցիումի պարունակությամբ պանիրները գերազանցում են մնացած բոլոր սննդամթերքներին՝ 1000 մգ% կամ ավելի։ Բանջարեղենում քիչ կալցիում կա, բացառությամբ Սպիտակ կաղամբ(948-950 մգ%) և Կանաչ աղցան(70-77 մգ%); հացի մեջ ալյուրի արտադրանքիսկ ձավարեղենը՝ մոտ 30 մգ%; ոլոռի մեջ - 55 մգ%; մեկում հավի ձու(միայն դեղնուցի մեջ) - 20-22 մգ%:

Մագնեզիումը ամենասիրտ հանքանյութն է

Սա կենսական սննդանյութերից մեկն է։ Մագնեզիումը մակրոէլեմենտ է, քանի որ օրգանիզմն ամեն օր դրա մեծ քանակության կարիք ունի:

Մեծահասակների օրական նորմը կազմում է մինչև 400 մգ: Գիտականորեն հաստատված է, որ մագնեզիումը կարևոր է սրտի աշխատանքի համար։

Մարմնի մեջ ֆերմենտների հսկայական քանակությունը կախված է մագնեզիումի առկայությունից։ Այս հանքանյութը լիովին բացակայում է զտված շաքարից, զտված ալյուրից և բրնձից: Գյուղատնտեսական մշակաբույսերը աճեցվում են հողերի վրա, որոնցում մագնեզիումի պարունակությունը երկար տարիներ չի համալրվել: Ավելին, մարմինն ինքը պետք է ծախսի իր սուղ պաշարների մեծ մասը՝ սթրեսից վերականգնվելու, թունաքիմիկատներից, սմոգից և այլ բաներից մաքրվելու համար։ թունավոր նյութերարտաքին միջավայրը և սպառված ջուրը, ինչպես նաև դեղամիջոցները:

Մարդու մարմնում մագնեզիումը հիմնականում հայտնաբերվում է ոսկրային հյուսվածքում: Մագնեզիումի ֆիզիոլոգիական ազդեցությունը մեծ է։ Դա առաջին հերթին անհրաժեշտ է ֆունկցիոնալ վիճակսրտի մկանները և դրա արյան մատակարարումը; ունի վազոդիլացնող և հակասեպտիկ ազդեցություն(որը լայնորեն կիրառվում է բժշկական պրակտիկայում):

Մագնեզիումը անհրաժեշտ է աղիքային շարժունակության նորմալացման համար և դրանից է կախված խոլեստերինի հեռացումը: Մագնեզիումը մասնակցում է ածխաջրերի էներգիայի արտազատմանը մարմնում դրանց օքսիդացման ժամանակ:

Մագնեզիումի արժեքավոր արժեքը և դերը հետևյալն է.

1) կարգավորում է սրտի ռիթմը.
2) կարգավորում է արյան շաքարը.
3) նպաստում է ոսկրերի աճին.
4) օգնում է արյան բարձր ճնշումը նորմալացնել.

5) բարելավում է շնչառական ֆունկցիան, երբ քրոնիկ բրոնխիտ, ասթմա, էմֆիզեմա;
6) միգրենի դեպքում այն ​​գործում է որպես պրոֆիլակտիկ;
7) օգտագործվում է մկանային հիվանդությունների բուժման համար.
8) բարելավել ուղեղի աշխատանքը, երբ տարբեր տեսակներթուլամտություն ( բազմակի սկլերոզպարկինսոնիզմ, Ալցհեյմերի հիվանդություն);

9) օստեոպորոզի բուժման համար.
10) բարելավել վիճակը, երբ նախադաշտանային սինդրոմ;
11) ժամը ուռուցքաբանական հիվանդություններ, հատկապես նվազեցնել ճառագայթային և քիմիաթերապիայի բարդությունների ախտանիշները, քանի որ դրանք սպառում են մարմնի մագնեզիումի պաշարները.
12) ամրացնել ատամի էմալը.

13) նվազեցնել կապարի թունավորման հետեւանքները.
14) համար համալիր բուժումմիզաքարային հիվանդություն.

Մագնեզիումի անբավարար ընդունումը վտանգավոր է առողջության համար, քանի որ այն հրահրում է զարգացումը սրտանոթային հիվանդություններ. Դիետայում մագնեզիումի երկարատև դեֆիցիտի դեպքում սրտի մկաններում, երիկամներում և զարկերակային անոթների պատերին կալցիումի աղերի կուտակում կա:

Սննդի մեջ ճարպերի և կալցիումի չափից ավելի օգտագործումը հատկապես վտանգավոր է սրտի հիվանդությունների համար՝ դրանք խանգարում են մագնեզիումի կլանմանը։ Կալցիումի և մագնեզիումի օպտիմալ կլանումը տեղի է ունենում 1:0,5 հարաբերակցությամբ: Սննդի մեջ մագնեզիումի ավելցուկը ոչ մի ազդեցություն չունի վտանգավոր ազդեցությունմարդու առողջության վրա։ Այնուամենայնիվ, լյարդի տարբեր հիվանդություններ ունեցող մարդիկ պետք է խուսափեն մագնեզիումի ավելցուկից:

Միջին ամենօրյա պահանջմեծահասակների համար մագնեզիումը կազմում է 10 մգ 1 կգ մարմնի քաշի դիմաց (հղիության և լակտացիայի ընթացքում այն ​​ավելանում է մինչև 15 մգ/կգ):

Մագնեզիումի մեծ մասը հայտնաբերված է կակաոյում և պնդուկ. Բայց մարդկանց համար մագնեզիումի հիմնական աղբյուրը ձավարեղենն է, ոլոռը և լոբիները. բուսական ծագման բոլոր ապրանքները՝ թեփ (438 մգ 100 գ արտադրանքի ուտելի մասի համար); վարսակի ալյուր (116 մգ%), ծիրան, լոբի, սալորաչիր (102 մգ%)։ Փոքր քանակությամբ մագնեզիում կա հնդկաձավարում և մարգարիտ գարի, սամիթ, աղցան (50-100 մգ%), հաց.

Մագնեզիումի բնական աղբյուրները.թրթուր, կարպ, ծովախեցգետին, նուշ, կաթնամթերք, բաս, ընկույզ, հալիբուտ, ծովատառեխ, սկումբրիա, ձողաձուկ, ամբողջական հացահատիկի հաց:

Բ.Յու. Լամիխով, Ս.Վ. Գլուշչենկոն, Դ.Ա. Նիկուլինը, Վ.Ա. Պոդկոլզինա, Մ.Վ. Բիգեևա, Է.Ա. Մատիկինա