Մեղրի թուրմ ջրով. Ավանդական բաղադրատոմսեր մեղրով առողջության համար

Չնայած դեղատների ցուցափեղկերին ցուցադրվող դեղորայքի հսկայական քանակին, մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է բուժվել հին ապացուցված մեթոդներով՝ օգտագործելով ավանդական բժշկության բաղադրատոմսերը։ Մեղրի թուրմը օղիով կամ լուսնի շողերով թիվ մեկ միջոցն է բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար, այն ընդամենը մի քանի օրում հազից և մրսածությունից ազատվելու համար։ Օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ՝ կարելի է թուրմեր պատրաստել տարբեր համերով և բարձր բուժիչ ազդեցությամբ։

Ժանրի դասական՝ մեղրի թուրմ՝ պղպեղով

Տանը սպառողների մեծ մասը նախընտրում է օղու թուրմ պատրաստել պղպեղով և մեղրով։ Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• օղի, ալկոհոլ կամ լուսնային խմիչք – 500 մլ;
• մեղր - 2 ճ.գ. լ.;
• կծու պղպեղ - 1 պատիճ:

Կծու բույրերի սիրահարները կարող են բաղադրատոմսին ավելացնել մի քանի սև պղպեղի հատիկներ և մեխակի աստղեր: Անիսոնի մի փոքր պտղունցը ավանդական թուրմին կհաղորդի զարմանալի հետհամ և կուժեղացնի հակաբորբոքային, հակասպազմոդիկ, հակասեպտիկ ազդեցությունը և կբարելավի աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը:

Օգտագործված մեղրի որակը մեծ նշանակություն ունի։ Իհարկե, որպեսզի ըմպելիքի բուժիչ հատկությունները լիովին դրսևորվեն, անհրաժեշտ է օգտագործել միայն բնական մթերք՝ առանց շաքարի նվազագույն խառնուրդի։ Ավելին, շաքարի պարունակությունը բացարձակապես չի ազդում ըմպելիքի համի կամ դրա արդյունավետության վրա։ Մեղրի տեսակների մեծ մասը սկսում է շաքարավազացնել արդեն աշնան սկզբին, սա բնականոն գործընթաց է, որից հնարավոր չէ խուսափել:

Եթե ​​դուք նախընտրում եք մեղրը հալեցնել՝ հեղուկ, մածուցիկ խտություն հաղորդելու համար, հիշեք, որ 40 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում սկսում են առաջանալ անդառնալի քայքայման ռեակցիաներ, և նման արտադրանքից ոչ մի օգուտ չի լինի: Շողոքորթ մեղրով տարա դրեք տաքացնող սարքի մոտ, այն կհալվի մի քանի օրով, բայց կպահպանի իր բոլոր բուժիչ հատկությունները.

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք պղպեղը հոսող ջրի տակ և չորացրեք սրբիչով: Կատարեք երկայնական կտրվածք ամբողջ պատի երկայնքով, որպեսզի ուժեղացնեք օգտակար կոմպոզիտների միգրացիան սերմերից դեպի ալկոհոլ պարունակող լուծույթ:
2. Ապակե տարայի հատակին դրեք պղպեղ, մեղր, համեմունքներ և լցրեք օղիով։
3. Մանրակրկիտ խառնել և պահել զով, մութ տեղում 7-10 օր:
4. Ամեն օր թափահարեք շիշը:
5. Նշված ժամկետից հետո թուրմը քամել ֆիլտրի թղթի կամ 5-6 շերտով ծալված շղարշի միջով։

Մեղրի և կոճապղպեղի թուրմ

Ամեն տարի կոճապղպեղն ավելի ու ավելի շատ երկրպագուներ է ունենում։ Այսօր դուք ոչ ոքի չեք զարմացնի այս զարմանալի կծու արմատը պարունակող մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսերով: Մի կողմ չեն կանգնել նաեւ տարբեր ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելու վարպետները։ Առաջարկում ենք կոճապղպեղով թուրմ պատրաստել, որպեսզի տան զինանոցում ունենաք մրսածության դեմ դեղամիջոց։

Բացի իր հաճելի բույրից, կոճապղպեղն ունի հիանալի համ՝ զարմանալի այրվող հետհամի նոտաներով: Մեղրն ու բարձրորակ օղին, առանց օտար կեղտերի ու հոտերի, կօգնեն այս ծաղկեփունջին լիովին բացահայտվել։ Նման ըմպելիք խմելը հաճույք է։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• օղի - 500 մլ;
• թարմ կոճապղպեղի արմատ - 100 գ;
• մեղր - 100 գ;

Խոհարարության եղանակը.

1. Կոճապղպեղը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ։ Կեղևը կտրելու կարիք չկա, քանի որ այն պարունակում է սննդանյութերի մեծ մասը։
2. Արմատը քերել կոպիտ քերիչով կամ կտրատել բարակ շերտերով։ Շատ հաճախ կոճապղպեղը պարունակում է կոպիտ մանրաթելեր, դրանք պետք է օգտագործվեն նաև թուրմը պատրաստելու համար։
3. Կոճապղպեղը դնել ապակե տարայի մեջ, ավելացնել մեղրը և լցնել օղու մեջ։
4. Թողնել մութ տեղում 10–14 օր։
5. 2 շաբաթ անց թուրմը քամեք բամբակյա շղարշով ֆիլտրի կամ ֆիլտրի թղթի միջով՝ չոր մնացորդներից ազատվելու համար։

Մեղրի բուժիչ թուրմ հալվեով

Մեր երկրում ալոեն նման է համադարման: Ալկոհոլ պարունակող մեղրի թուրմը բացառություն չէ, դրա արդյունավետությունն ապացուցված է ժամանակի և փորձի միջոցով.

Որպեսզի թուրմը բուժիչ հատկություն ունենա, պետք է օգտագործել առնվազն 3 տարեկան բույսի տերեւներ։ Ավելի երիտասարդ ծաղիկները դեռ չեն պարունակում անհրաժեշտ քանակությամբ բժշկական կոմպոզիտներ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• օղի կամ լուսնի լույս - 500 մլ;
• ալոեի տերևներ - 200 գ;
• մեղր – 500 գ.

Թուրմը պատրաստելուց առաջ պետք է պատրաստել տերեւները։ Բոլոր պարունակվող մզվածքների ակտիվությունը ակտիվացնելու համար անհրաժեշտ է ազդել ալոեի ցրտի հետ: Դրա համար բույսի ներքևի ամուր, առաձգական տերևները լվանում են, չորացնում, փաթաթում սննդի փայլաթիթեղի մեջ և դնում սառնարանի ներքևի դարակին 5-7 օր: Նշված ժամանակից հետո ալոեն պատրաստ է բուժիչ ըմպելիք պատրաստելու։

1. Ալոեի տերեւները կտրեք բարակ շերտերով և դրեք ապակե տարայի հատակին։
2. Ավելացնել հեղուկ մեղր և օղի։
3. Մանրակրկիտ խառնել և թողնել 3-4 օր մութ տեղում։
4. Զտել. Ընդունել 1 ճաշի գդալ ուտելուց առաջ, օրը 3 անգամ, որպես բուժիչ։

Մեղրի, սխտորի և կիտրոնի թուրմ

Առանց չափազանցության, այս բաղադրատոմսի բոլոր բաղադրիչները կարելի է դասակարգել որպես բուժիչ բույսեր, ինչը նշանակում է, որ դրանք պարունակող թուրմը կունենա արդյունավետության բարձր աստիճան:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• օղի - 1000 մլ;
• սխտոր - ½ գլուխ;
• կիտրոն - 1 հատ. (150 գ);
• մեղր – 50 գ.

Պատրաստում:

1. Մաքրել սխտորը և կտրատել բարակ շերտերով:
2. Կիտրոնը կտրատել 2 մասի և քամել հյութը։ Կեղևը կտրատել բարակ շերտերով։
3. Բոլոր բաղադրիչները լցնել ապակե տարայի մեջ, ավելացնել մեղրն ու օղին։ Խառնել։
4. Թողնել 2-3 օր։
5. Այս բաղադրատոմսի յուրահատկությունն այն է, որ թուրմը օգտագործելուց առաջ զտման կարիք չունի։

Մեղրի թուրմ ծովաբողկով

Մեղրը և ծովաբողկը բնիկ սլավոնական արտադրանք են, որոնք դարեր շարունակ հայտնի են իրենց բուժիչ հատկություններով, ինչը նշանակում է, որ դրանք պարունակող թուրմը պետք է ներկա լինի յուրաքանչյուր ավանդական խնջույքին:

Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է ճաշ պատրաստելու համար, հավանաբար կգտնվի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու աղբամաններում։

• օղի - 500 մլ;
• ծովաբողկ արմատ - 100 գ;
• կիտրոն - 150 գ;
• մեղր – 100 գ.

Թուրմի պատրաստում

1. Լվացեք և մաքրեք ծովաբողկի արմատը: Քերել կամ կտրատել բարակ շերտերով։
2. Կիտրոնը կտրատել 8-10 կտորների։
3. Ապակե տարայի մեջ լցնել ծովաբողկը և կիտրոնը, ավելացնել մեղրն ու օղին։
4. Պահել մութ տեղում առնվազն մեկ շաբաթ:
5. Քամել և օգտագործել։

Մեղրի թուրմ դեղաբույսերով

• օղի - 500 մլ;
• մեղր - 100 գ;
• անանուխ կամ կիտրոնի բալասան - 1 tbsp. լ.;
• ուրց կամ Սուրբ Հովհաննեսի զավակ - 1 ճ.գ. լ.;
• դեղագործական կաղնու կեղև – 1 ճ.գ. լ.;
• համեմ - մի պտղունց;
• Զուբրովկա - 2 ճաշի գդալ. լ.

Խոտաբույսերով ըմպելիք պատրաստելն առանձնապես դժվար չէ։ Բավական է բոլոր բաղադրիչները խառնել ապակե տարայի մեջ և թողնել 20–30 օր, որպեսզի թրմվի։ Որից հետո մնում է միայն քամել թուրմը։

Հետբառի փոխարեն

Եթե ​​բուժման համար օգտագործում եք ալկոհոլ պարունակող ըմպելիքներ, հետևեք մի քանի պարզ կանոնների՝ թուլացած մարմնին լրացուցիչ հարված չպատճառելու համար.

• • Նման բուժումից շոշափելի օգուտները հնարավոր են միայն հիվանդության սկզբնական փուլում.
  • Անընդունելի է ալկոհոլը համատեղել ավանդական դեղամիջոցների հետ.
  • մեղրով ալկոհոլը խստիվ հակացուցված է բարձր մարմնի ջերմաստիճանի դեպքում.
  • երեխաներին ալկոհոլային խմիչքներով բուժելը տաբու է:

Ուշադրություն, միայն ԱՅՍՕՐ.

Ոչ ոք չի կասկածում մեղրի օգտակարության վրա, այդ պատճառով էլ Ռուսաստանում մեղրով բուսական թուրմերը միշտ էլ տարածված են եղել: Դրանք վերցվել են կլիմայական ծանր պայմաններում գոյատևելու և երկարատև հիվանդությունից հետո ուժերը վերականգնելու և պարզապես լավ տրամադրության և ուրախ խնջույքի համար:

Մեղրի թուրմերը դեղաբույսերով կամ կծու պղպեղով հրաշալի միջոց են առողջության բարելավման և հիվանդությունների դեմ պայքարում։ Շատ դարերի ընթացքում մարդիկ կուտակել են մեղրի և մարգագետնի թուրմերի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր տարբեր խոտաբույսերով, և դեղաբույսերն օգտագործվում են՝ կախված նրանց գործողությունների շրջանակից: Այս ըմպելիքների օգտագործումը նաև ավելի շատ օգուտներ է բերում մեր ժամանակակիցներին, քան որոշ դեղամիջոցներ դեղատնից:

Մեղրի թուրմը կարելի է պատրաստել ջրով, օղիով կամ ալկոհոլով, հատկապես, որ ալկոհոլը երկար ժամանակ պահպանում է որոշակի բաղադրատոմսում օգտագործվող բուժիչ բույսերի բուժիչ հատկությունները։

Մեր առաջարկած բաղադրատոմսերը հեշտ են պատրաստվում, բայց վերջում դուք կստանաք հրաշալի բուժիչ ըմպելիք, որի որակի վրա ոչ ոք չի կասկածի։ Իհարկե, պայմանով, որ օգտագործեք բնական, բարձրորակ մեղր և բարձրորակ սպիրտ։ Դե, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ օգտագործել դրանք մեղրով և դեղաբույսերով բարձրորակ թուրմերը կարող են ոչ միայն բանավոր ընդունել, այլև պատրաստել սնուցող դիմակներ դեմքի և մազերի համար:

Ալկոհոլի վրա

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ մեղրը, որը դուք մտադիր եք օգտագործել ձեր խոհարարական գլուխգործոցների համար, չի կարող տաքանալ 40 աստիճանից բարձր և չի կարող պահվել սառնարանում: Ե՛վ տաքացումը, և՛ հիպոթերմիան նվազեցնում են դրա բուժիչ հատկությունները։ Բավական կլինի թուրմը դնել մութ ու զով տեղում, որտեղ արեւի ճառագայթները չեն հասնում։

Բաղադրատոմս 1.

Ալթայի մեղրի թուրմը պատրաստվում է օղիով, ալկոհոլով կամ մաքրված լուսնի շողով: Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 լիտր սպիրտ, 1-ական ճաշի գդալ մանրացրած կիտրոնի բալզամ, ուրց, համեմի սերմեր, 5 ճաշի գդալ մեղր։

Թուրմը պատրաստելը բավականին պարզ է՝ բոլոր բաղադրիչները պետք է դնել ապակե տարայի մեջ, խառնել, որպեսզի մեղրը լուծվի, ծածկել կափարիչով և դնել մութ, զով տեղում 2-3 ամիս։ Այնուհետև քամում ենք և լցնում շշերի և անոթների մեջ: Մեղրի թուրմը կարելի է պահել 3 տարի։

Բաղադրատոմս 2.

Մեղրի թուրմ դեղաբույսերով, օղիով կամ ալկոհոլով։ Վերցրեք՝ 2 ճաշի գդալ մեղր, 0,5 լ սպիրտ, 1 ճ.գ. չոր, մանրացված կաղնու կեղև, ուրց, համեմի սերմեր, բիզոնի խոտ, կիտրոնի բալզամի մի ճյուղ։

Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք տարայի մեջ և փակեք կափարիչը։ Տեղադրեք բանկա մութ տեղում 3 շաբաթ: Այնուհետեւ թուրմը զտել եւ 2 օր պահել սառնարանում։ Եթե ​​մանր մասնիկները նստում են հատակին, ապա թուրմը նորից զտելու կարիք կունենա։

Արդյունքում դուք կստանաք անուշաբույր, համեղ, պղնձագույն թուրմ։ Եթե ​​նորից պատրաստեք այս թուրմը, ապա դեղաբույսերի և մեղրի քանակը կարող է ճշգրտվել ձեր հայեցողությամբ։ Այն խմելը հաճելի և առողջարար կլինի, բացի այդ, թուրմը կարող է օգտագործվել մեկ այլ նպատակով՝ սնուցող դիմակներ պատրաստելու համար։

Բաղադրատոմս 3.

Եթե ​​մեղրով թուրմերը, որոնց պատրաստումը նկարագրված է առաջին երկու բաղադրատոմսերում, օգտագործվում են հիմնականում որպես թունդ ըմպելիքներ, ապա ալոեի հետ մեղրի ալկոհոլային թուրմը բացառապես բուժիչ նպատակներ ունի։

Մեղրի ալկոհոլային թուրմը կօգնի ձեզ մրսածության և շնչառական հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման գործում։ Այն պատրաստելու համար վերցրեք՝ 500 գրամ մեղր, 500 մլ սպիրտ, 2-3 ալոեի տերեւ։ Ալոեն պետք է լինի առնվազն 3-4 տարեկան մեր նպատակների համար, տերևները պետք է կտրվեն 2-3 շաբաթ առաջ և պահվեն սառնարանում խմորման համար, փաթաթված սննդի թղթի մեջ կամ փայլաթիթեղի մեջ։

Ալոեի տերեւները մանրացնում են, դնում բանկա, լցնում սպիրտով, ավելացնում մեղր։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են, վիզը կապում են շղարշով, և բանկաը դնում են մութ տեղում 3 օր, պարտադիր չէ, որ սառնարանում։ Այնուհետեւ պետք է քամել թուրմը, քամել ու հեռացնել տերեւները, իսկ ըմպելիքը լցնել մաքուր տարայի մեջ։

Կիրառումը՝ 1 ճ.գ. օրական երեք անգամ ուտելուց առաջ: Բուժման կուրսը 1 շաբաթ է։ Ապա դուք պետք է ընդմիջեք, և դուք կարող եք վերսկսել դեղամիջոցի ընդունումը: Ալոեի պատճառով թուրմը մի փոքր դառը համ կունենա, այնպես որ կարող եք այն լվանալ ջրով կամ չքաղցրած թեյով։ Մեղրի և հալվեի թուրմը հիանալի դեմքի դիմակ է պատրաստում։

Բաղադրատոմս 4.

Ալկոհոլային թուրմ մեղրով և կծու պղպեղով։ Վերցրեք՝ 1 լիտր սպիրտ և լցրեք տարայի մեջ, ավելացրեք 1-2 կտոր կարմիր կծու պղպեղ, 5 հատ սև պղպեղ, մի քանի մեխակ, մի պտղունց չաման։ Կծու պղպեղը պետք է ծակել կամ կտրատել, բայց չի կարելի ամբողջությամբ մանրացնել։

Եթե ​​ցանկանում եք ներկել թուրմը, ապա տարայի մեջ ավելացրեք 0,5 բաժակ ընկույզի միջնապատեր։ Թուրմը կստացվի պղնձագույն գույնի, և նույնիսկ ավելի օգտակար։

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և տարան դնել մութ տեղում։ 14 օր հետո թուրմին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ մեղր, տարայի պարունակությունը խառնեք մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի և թողեք ևս 2 շաբաթ։

Այնուհետև անհրաժեշտ կլինի տարայի միջից հանել կծու պղպեղը, զտել թուրմը և լցնել մաքուր տարայի մեջ։ Պղպեղը, որն օգտագործվել է թուրմի մեջ, կարելի է շշերից մեկի մեջ դնել որպես զարդարանք։

Ձեր խմիչքը կլինի դառը, կծու, բայց շատ առողջարար։ Կծու պղպեղով թուրմը, ի թիվս այլ բաների, կարող է օգտագործվել որպես գլխամաշկի դիմակ։ Դիմակի օգտագործումը կնպաստի մազերի աճին և ամրացմանը։

Բաղադրատոմս 5.

Բելառուսական թուրմը մեղրով «Krambambulya»-ն ըմպելիք է, որը ժամանակին մոռացվել էր, բայց կրկին վերադարձել է մեզ։ Այն պատրաստելու համար վերցրեք 0,5 թ.գ. բուրավետ պղպեղ, մշկընկույզ, դարչին, մեխակ, սև պղպեղի հատիկներ, աղացած կծու պղպեղ, լցնել 250 մլ ջուր, 250 մլ օղի։ Խառնուրդը 10 րոպե եռացրեք մարմանդ կրակի վրա, ապա հանեք կրակից և սառչեք։

Ավելացնել եւս 250 մլ օղի եւ 3 ճ.գ. գդալներ մեղր, խառնել, լցնել տարայի մեջ և դնել զով, մութ տեղում։ 10 օր հետո քամեք և ընդունեք ըստ հրահանգների։ Կծու պղպեղով թրմված «Կրամբամբուլան» կարող է օգտագործվել նաև որպես մազերի աճի դիմակ։

Բաղադրատոմս 6.

Երիտասարդացնող մեղրի թուրմ կանանց համար. Մեղրի թուրմերի միջոցով երիտասարդությունը, առողջությունն ու գեղեցկությունը պահպանելու համար անհրաժեշտ է դրանցից ոչ միայն դեմքի դիմակներ պատրաստել, այլև չափավոր չափաբաժիններով խմել։

Խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել այս ըմպելիքը՝ 1 լիտր օղու համար ընդունել 1 բաժակ ճակնդեղի և գազարի հյութ, սև բողկի հյութ և 1 բաժակ մեղր։ Խառնեք բոլոր բաղադրիչները, ծածկեք կափարիչով և դրեք զով, մութ տեղում 2 շաբաթ:

Ըմպելիքը պետք է խմել 1-2 ճ.գ. գդալներ օրական երեք անգամ, անկախ կերակուրից:

Թուրմի կանոնավոր օգտագործումը դեմքի մաշկը կդարձնի թարմ, մաքուր պզուկներից և բորբոքումներից, ձգված և առաձգական:

Բաղադրատոմս 8.

Կոճապղպեղ-մեղրի թուրմն ունի ջերմացնող և տոնիկ հատկություն։ Կոճապղպեղի և մեղրի համադրությունը ըմպելիքը կդարձնի հիանալի համեղ և առողջարար։ Վերցրեք 100 գրամ մեղր, 50 գրամ քերած կոճապղպեղի արմատ, 1 լիտր օղի կամ սպիրտ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել 10-15 հատ գիհու հատապտուղ կամ կծու պղպեղի փոքրիկ պատիճ։

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք տարայի մեջ, լուծեք մեղրը և թողեք 2 շաբաթ զով, մութ տեղում։ Այնուհետև քամեք ըմպելիքը, լցրեք գեղեցիկ ամանի մեջ և մատուցեք, կամ ընդունեք որպես ախորժելի և պրոֆիլակտիկ միջոց։

Ջրային թուրմեր

Մեղրի թուրմերը ջրով պատրաստվում են, եթե ալկոհոլը հակացուցված է։ Պետք է հիշել մեր հեռավոր նախնիների բաղադրատոմսերը, ովքեր առանց ալկոհոլի և խմորիչի պատրաստում էին մեղրով ըմպելիք՝ մածուկ։

Հին ժամանակներում մածուկը շատ պարզ էր պատրաստում՝ 1,5 ֆունտ մեղր նոսրացնում էին 16 դույլ մաքուր գետի ջրի մեջ, ամեն ինչ լցնում կաղնե տակառների մեջ և տակառները 5 տարի թաղում հողի մեջ։ Ըմպելիքը համեղ էր, թունդ և ընդհանրապես կախազարդ չէր առաջացնում։ Շատ պարզ բաղադրատոմս չէ՞։

Ժամանակակից մարդը չի կարող միայնակ տիրապետել նման մեթոդներին, ուստի մարգագետինը կամ ջրի վրա մեղրի թուրմը կարելի է պատրաստել այլ բաղադրատոմսով` խմորիչով կամ առանց դրա:

Առաջարկվող բաղադրատոմսերը ձեզ կօգնեն պատրաստել մածուն, որի կիրառումը անպայման կգտնեք։

Բաղադրատոմս 1.

Ջրով և թթխմորով պատրաստված միս։ Վերցրեք 1 լիտր եռացրած, բայց հովացած ջուր, 50 գրամ մայիսյան մեղր, 10 գրամ խմորիչ։ Մեղրը լուծել տաք ջրի մեջ, ավելացնել խմորիչը, հարել։ Շշի կամ բանկայի պարանոցը շղարշով ծածկեք և դրեք տաք տեղում խմորման համար։ 10 օր հետո ըմպելիքը պատրաստ կլինի, այն կարելի է քամել և լցնել գեղեցիկ շշերի և անոթների մեջ։

Բոլորը գիտեն, որ խմորիչը ներառված է որոշ սնուցող դեմքի դիմակների մեջ: Իսկ այս ըմպելիքը բացի խմորիչից պարունակում է նաև մեղր, որը նաև սնուցում և փափկեցնում է դեմքը։ Ուստի այս բաղադրատոմսով պատրաստված միսը որպես դիմակ էլ ավելի օգտակար կլինի։

Բաղադրատոմս 2.

Առանց թթխմորի ջրով կամ մեղրով կվասով պատրաստված միս։ Այս ըմպելիքի «լոկոմոտիվը» կլինի ոչ թե խմորիչը, այլ կեռասը։ Վերցրեք՝ 4 կգ բալ, 2 կգ մեղր, 1 լիտր ջուր։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները մեծ տարայի մեջ, պարանոցը ծածկել շղարշով և դնել մութ, բայց տաք տեղում։ 10 օր հետո ըմպելիքը զտեք և շշալցրեք։

Բաղադրատոմս 3.

Ջրի վրա չամիչով միս, կամ թագավորական մածուկ: Վերցրեք 1 լիտր եռացրած, հովացրած ջուր, 50 գրամ մեղր և չամիչ և ամեն ինչ խառնեք, մինչև մեղրը լուծվի։ Խմիչքի հետ տարան փաթաթեք շղարշով և դրեք մութ ու տաք տեղում 2 օր։ Այնուհետեւ ըմպելիքը քամել, լցնել մաքուր շշերի մեջ եւ տեղադրել զով տեղում։

Առանց խմորիչի ջրով պատրաստված թուրմերը 3-4 ամիս պահելուց հետո էլ ավելի համեղ են դառնում, այդ ընթացքում ըմպելիքը կվերածվի հաճելի բուրմունքով ցածր ալկոհոլային մեղրի կվասի։ Եվ եթե այն ավելի երկար պահեք, քաղցրությունը կսկսի մարել, և ուժը կավելանա։

Տնական մեղրի թուրմերը ոչ միայն համեղ են, այլեւ առողջարար։ Իր հակասեպտիկ հատկությունների շնորհիվ մեղրն օգնում է մրսածության, կոկորդի ցավի և այլ վարակների դեմ, իսկ օղին (կամ ալկոհոլը) ուժեղացնում է այդ ազդեցությունը։ Մենք կանդրադառնանք խմելու և բուժման համար մեղրի թուրմերի 5 լավագույն բաղադրատոմսերին: Բոլորը պատրաստվում են դասական մեթոդով։

Որպես ալկոհոլային հիմք՝ խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել խանութից գնված բարձրորակ օղի, ջրով 40-45% նոսրացված էթիլային սպիրտ կամ էժան կոնյակ։ Մեկ այլ տարբերակ լավ մաքրված, առանց հոտի լուսնաշողն է, սակայն ֆյուզելի յուղերի և այլ կեղտերի պարունակության պատճառով այն ավելի քիչ հարմար է բուժիչ թուրմերի համար:

Ցանկալի է թարմ ծաղկի, լորենի կամ հնդկաձավարի մեղր վերցնել։ Եթե ​​թարմը հասանելի չէ, ապա հին շողոքորթները կանեն: Հիմնական բանը մեղրը չհալեցնելն է, քանի որ բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները։ Բոլոր թուրմերի պահպանման ժամկետը մինչև 3 տարի է։ Ըմպելիքների գույնը կախված է օգտագործվող մեղրից։

Դասական մեղրի թուրմ պղպեղով

Տնական պղպեղի ամենապարզ տեսակը. Գրգռում է ախորժակը և լավ տաքացնում։ Սովորաբար խնջույքի սկզբում մատուցվում է տաք մսային ուտեստներով և տապակած կարտոֆիլով: Փոքր չափաբաժիններով այն օգտագործվում է հիվանդության վաղ փուլերում մրսածության բուժման համար։

Բաղադրությունը:

• օղի - 1 լիտր;
• մեղր - 3 ճաշի գդալ;
• կարմիր կծու պղպեղ - 2 պատիճ:

Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև մի քանի ոլոռ մեխակ և սև պղպեղ։

1. Լվացեք և չորացրեք պղպեղը: Յուրաքանչյուր պատիճում կատարեք երկայնական կտրվածք: Մի հանեք սերմերը, նրանք ավելացնում են համի կծու նոտա:

2. Պղպեղը լցնել երկու-երեք լիտր տարայի մեջ, ավելացնել մեղրը, մեխակը, պղպեղը։ Օղի լցնել։

3. Բանկը փակեք կափարիչով, ապա մի քանի անգամ լավ թափահարեք, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն:

4. Բանկը տեղափոխեք զով, մութ տեղ։ Թողնել 7 օր, թափահարել օրը մեկ անգամ։

5. Մեղր-պղպեղի թուրմը քամեք շորով: Եթե ​​ըմպելիքը պղտորվում է, ապա զտեք բամբակի կամ հաստ կտորի միջով:

Ալթայի մեղրի թուրմ դեղաբույսերով (խմելու)

Խմիչքը հայտնի է կոշտ կլիմայական պայմաններում ապրող հյուսիսի բնակիչների շրջանում: Թուրմի բույրը ներառում է համեմ և բիզոն։ Համը մեղմ է մեղր-ծաղկային նոտաներով և բուսական հետհամով:

Բաղադրությունը:

• ալկոհոլ 40-45% (օղի, լուսնի լույս) – 0,5 լիտր;
• մեղր - 1,5 ճաշի գդալ;
• չորացրած ուրց - 1 թեյի գդալ;
• բիզոն - 0,5 թեյի գդալ;
• համեմի սերմեր - 0,5 թեյի գդալ;
• կաղնու կեղև (կամ սափրվել) - 1 թեյի գդալ;
• թարմ կիտրոնի բալասան - 6 տերեւ (կամ 1 թեյի գդալ չոր):

1. Տարայի մեջ ավելացնել բոլոր խոտաբույսերը, սերմերը, կաղնու կեղևը և մեղրը:

2. Լցնել սպիրտի մեջ, փակել կափարիչը, մի քանի անգամ թափահարել։

3. Բանկը թողնել 14-20 օր սենյակային ջերմաստիճանի մութ սենյակում։ Թափահարել 3-4 օրը մեկ անգամ։

4. Քամեք թուրմը բամբակի կամ մի քանի անձեռոցիկով։ Ցանկալի է կրկնել զտումը։

5. Խմելուց առաջ ըմպելիքը 2-3 օր պահել մութ, զով տեղում, ապա ցամաքեցնել նստվածքը (եթե այդպիսիք հայտնվում են):

Մեղրի և կոճապղպեղի թուրմ

Չափավոր քաղցր, թունդ տղամարդկային ըմպելիք՝ կոճապղպեղի երկար համով: Բարձրացնում է ախորժակը և օգնում ստամոքսին մարսել ճարպային սնունդը։ Օրական մեկ կամ երկու բաժակ օգտագործում են կոկորդը բուժելու և ծանր հազը թեթևացնելու համար։ Շատ տաք համի պատճառով ավելի լավ է չխմել դատարկ ստամոքսին։

Բաղադրությունը:

• օղի - 0,7 լիտր;
• թարմ կոճապղպեղ - 50 գրամ;
• մեղր - 100 գրամ;
• չոր գիհի հատապտուղներ - 10 հատ (ըստ ցանկության);
• չիլի պղպեղ - 1 փոքր պատիճ (ըստ ցանկության):

Գիհն ու պղպեղը թուրմին կծու համ են հաղորդում։

1. Կոճապղպեղը քերել միջին չափի քերիչով և ավելացնել տարայի մեջ մեղրի ու հատապտուղների հետ միասին։ Խառնել։

2. Պղպեղ դնել, օղի լցնել, տարան կափարիչով պինդ փակել։

3. Երկու շաբաթ թողնել սենյակային ջերմաստիճանի մութ տեղում։ Թափահարել 2-3 օրը մեկ անգամ։

4. Զտել շղարշի և բամբակի բուրդի միջով:

Մեղրի, սխտորի և կիտրոնի թուրմ (խմելու համար)

Մեղրն ու կիտրոնը չեզոքացնում են ոգելից խմիչքի հոտը և դարձնում համն ավելի մեղմ։ Սխտորն ավելացնում է կծու նոտաներ և բնորոշ հոտ: Ժողովրդական բժշկության մեջ նման թուրմերը օգտագործում են անոթները մաքրելու համար։

Բաղադրությունը:

• օղի - 1 լիտր;
• կիտրոն (միջին) - 1 հատ;
• մեղր - 1 ճաշի գդալ;
• սխտոր – 3 պճեղ։

1. Կիտրոնը լավ լվանալ տաք ջրով, չորացնել, կտրել մի քանի շերտ։ Մաքրել սխտորը և կտրատել փոքր կտորներով:

2. Կիտրոնի հյութը քամել տարայի մեջ՝ թրմելու համար։ Կիտրոնի կեղևն ու միջուկը կտրատել և սխտորի հետ միասին ավելացնել տարայի մեջ։

3. Առանձին տարայի մեջ խառնեք լուսնաշողն ու մեղրը, մինչև հարթ լինի։ Ստացված զանգվածը լցնել տարայի մեջ։

4. Օգտագործելուց առաջ թողնել 1-2 օր սենյակային ջերմաստիճանի մութ տեղում։

5. Այս բաղադրատոմսի «հնարքն» այն է, որ բաղադրիչները չեն հանվում՝ մնալով տարայի մեջ, մինչև ալկոհոլային հիմքը վերջանա։ Թուրմի համն անընդհատ փոխվում է՝ հարստանալով։

Ալոեի թուրմ մեղրով (դեղորայքային)

Օգնում է մրսածության դեպքում։ Պատրաստված օղիով կամ նոսրացված սպիրտով, լուսնային լույսը վերջին միջոցն է:

Բաղադրությունը:

• օղի - 0,5 լիտր;
• մեղր - 500 գրամ;
• ալոեի տերևներ – 2-3 հատ:

Հարմար են միայն երեք տարեկան կամ ավելի հին բույսի ստորին տերեւները, որոնք պարունակում են բավականաչափ մզվածք:

1. Տերեւները լվանալ հոսող ջրի մեջ, չորացնել ու փաթաթել թղթի մեջ։ Թողնել սառցարանում 7 օր։ Այս անգամ բավական է, որ հալվեը փափկի։

2. Տերեւները հալեցնել, քամել, մանր կտրատել։

3. Կտորները դրեք տարայի մեջ, ավելացրեք օղի ու մեղր։ Խառնել։

4. Կաթսայի պարանոցը շղարշով կապեք։ Թողնել 3 օր զով, մութ տեղում։

5. Թուրմը քամել շորով, լավ քամել տերեւները։

6. Պահել փակ տարայի մեջ: Ընդունել 1 ճաշի գդալ օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ 3 օր։

Ուշադրություն. Ինքնաբուժումը կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար. Նախքան թուրմերը օգտագործելը, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։