Կարո՞ղ է կերակրող մայրը գազար ուտել: Լակտացիայի ժամանակ գազար ուտելը. հնարավո՞ր է, թե՞ ոչ, կերակրող մոր համար ո՞ր ձևով է ավելի լավ օգտագործել բանջարեղենը, ե՞րբ և ինչպե՞ս կարող է այն ներմուծվել սննդակարգ: Ինչպես ուտել գազար.
Կարելի է հավերժ խոսել գազարի օգտակարության մասին, բայց ավելի լավ է անմիջապես ապավինել փաստերին։ Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք Գազարը տարբեր կերպ օգտակար է կանանց, տղամարդկանց և երեխաների համար։Գիշերը այն ուտելը ոչ միայն հնարավոր է, այլեւ անհրաժեշտ՝ միայն սահմանափակ քանակությամբ՝ առողջական խնդիրներից խուսափելու համար։
Կանանց համար գիշերը գազար օգտագործելը ազդում է մաշկի վիճակի վրա, քանի որ այս բանջարեղենի տեսքով ճիշտ նախուտեստը նպաստում է նրա երիտասարդացմանը բջջային մակարդակում։ Էստրոգենի՝ հիմնական կանացի հորմոնի նորմալ մակարդակի պահպանումը նույնպես այս արմատային բանջարեղենի պարտականությունն է:
Գազարն ունակ է նաև.
- Անեմիայի կանխարգելման համար արյան մեջ երկաթի մակարդակի պահպանում;
- Նվազեցնել զարգացման խանգարումներ ունեցող երեխա ունենալու հավանականությունը.
- Լակտացիայի ընթացքում կաթը լցնել կարևոր միկրոտարրերով։
Ուշադրություն.
Հղիության ընթացքում գազարի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հետագայում երեխայի մոտ այս մթերքի նկատմամբ ալերգիայի առաջացման պատճառ դառնալ։
Ինչ վերաբերում է տղամարդկանց, ապա Այս արմատային բանջարեղենը նրանց սննդակարգում քնելուց առաջ չափազանց արդյունավետ ազդեցություն ունի ուժի վրա:Այն նաև նպաստում է միզասեռական համակարգի բարենպաստ գործունեությանը՝ դրանով իսկ նախապես կանխելով պրոստատիտը։ Գազարը նաև տոնուս է պահում մկանները և թեթևացնում է մկանների հոգնածությունը երեկոյան ծանր մարզվելուց հետո:
Երեխաների համար օգտակար կլինի նաև քնելուց առաջ այս բանջարեղենով խորտիկ ուտելը։ Բացի այդ, նրանցից շատերը նույնիսկ խնդրում են գազարն իրենք ճռճռել, քանի որ սիրում են դրա քաղցր համը։ Արդյունքում երեխայի մոտ առաջանում է օգտակար սովորություն, որն օգնում է ամրացնել ոչ միայն ատամները, այլեւ ոսկորները։ Բացի այդ, գազարը երեխայի սննդակարգում կպաշտպանի աճող օրգանիզմը վիրուսներից, բորբոքային պրոցեսներից և վաղաժամ տեսողության խնդիրներից։
Քաշը կորցնելու ժամանակ
Ցածր կալորիականությամբ սննդակարգում գազարի օգուտը անգին է, քանի որ դրա կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 30 կկալ 100 գ-ի համար: Հում բանջարեղենի մեջ բջջանյութի բարձր պարունակության շնորհիվ առաջանում է «կուշտ ստամոքսի» զգացում, որն օգնում է ճնշել: ախորժակը. Գազարի օգտագործումը նիհարելու համար բազմակողմանի է. այն եփում են, շոգեխաշում, թխում այլ բանջարեղենի հետ որպես կողմնակի ճաշատեսակ, պատրաստում կեքս և նույնիսկ թխվածք: Գիշերը, իհարկե, չպետք է ուտել նման խոհարարական գազար, բավական է սահմանափակվել թարմ բանջարեղենով աղցանով կամ պարզապես գազարի հյութով:
Գիշերային ժամերին ապրանքի փոքր քանակությունը միայն ձեռնտու կլինի: Նախ՝ դուք կկարողանաք բավականաչափ քնել՝ առանց ստամոքսում ցավոտ դղրդյունի, և երկրորդ՝ դուք կկարողանաք աջակցել ձեր արդեն թուլացած իմունային համակարգին՝ սննդակարգին հետևելիս: Բացի այդ, գազարը վերափոխում է մաշկը՝ բանջարեղենի կանոնավոր օգտագործումը հանգեցնում է դրա խոնավացմանը՝ կանխելով վաղ կնճիռների առաջացումը ցածր կալորիականությամբ սննդակարգով:
Օգտագործման առավելություններն ու հակացուցումները
Գազարը բետա-կարոտինի` վիտամին A-ի անփոխարինելի աղբյուր է: Օրինակ, երկու արմատային բանջարեղենի կերած օրական չափաբաժինը: Բայց գիշերը քաղցր բանջարեղեն ուտելը օգտակար կլինի՞: Այո, եթե դա չես անում ամեն օր, բայց շաբաթը մի քանի անգամ:
Գիշերը գազարի նման պլանավորված խորտիկն ունի շատ օգտակար հատկություններ.
- Բարելավում է լեղապարկի աշխատանքը;
- Ամրացնում է իմունային համակարգը;
- Ճնշում է ավելորդ ախորժակը;
- կայունացնում է նյութափոխանակության գործընթացները;
- Խթանում է բջիջների վերածնում;
- Օգնում է մաքրել մարմինը տոքսիններից;
- Նորմալացնում է մարսողության գործընթացը.
Արմատային բանջարեղենի առավելություններն ակնհայտ են, բայց ոչ բոլոր մարմիններն են կարողանում ընդունել այն։Գաստրիտով, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցով տառապողներին կտրականապես արգելվում է գազար ուտել, քանի որ դա միայն կխորացնի բորբոքային պրոցեսները։
Գազարի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել ավելորդ քնկոտության, գլխացավի և փսխման։
Ինչպես ուտել նարնջի արմատային բանջարեղենը գիշերը
Լավագույնն այն է, որ բանջարեղենն առանց ջերմային բուժման:, քանի որ այս կերպ հնարավոր կլինի պահպանել վիտամինների և միկրոտարրերի բոլոր առավելությունները, ինչպիսիք են երկաթը, յոդը, մագնեզիումը և այլն։ Հում գազարը վերահսկում է ախորժակը և, հետևաբար, նպաստում է քաշի կորստին: Նույնը կարելի է ասել գազարի հյութի մասին։ Իհարկե, եթե այն պատրաստվում է ինքնուրույն եւ շաքար չի պարունակում։
Մի թերագնահատեք խաշած արմատային բանջարեղենի օգտակար հատկությունները, որոնց օգտագործումը նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը և բարելավում սրտանոթային համակարգի աշխատանքը։ . Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այս մթերքը ներառել այն մարդկանց սննդակարգում, ովքեր ինսուլտ կամ սրտի կաթված են ստացել:
Պետք չէ ամեն գիշեր գազար ուտել՝ շաբաթը մի քանի անգամ. Նման օրերի ընթացքում բանջարեղենի օպտիմալ քանակությունը 250-300 գ է, սա մոտավորապես 3 միջին չափի արմատային բանջարեղեն է: Ինչ վերաբերում է ժամանակին, ապա նման խորտիկը քնելուց երեք ժամ առաջ պարզապես իդեալական կլինի։
Գազար ուտելը ակտիվացնում է մարսողական գործընթացները, ինչը կարող է հանգեցնել ստամոքսի ցավի։ Այնուամենայնիվ, այստեղ ամեն ինչ անհատական է և կախված է ընդհանուր առողջական վիճակից։
Գազարն իսկապես հրաշք բանջարեղեն է։ Դրա օգտագործումը ոչ միայն տոնուսավորում է ողջ օրգանիզմը, այլև կանխում է բազմաթիվ վտանգավոր հիվանդությունների զարգացումը։
Բայց, ինչպես ցանկացած այլ սննդամթերք, այն չի կարելի չարաշահել։ Հատկապես գիշերը, նույնիսկ եթե դա առողջարար արտադրանք է: Չկա շատ առողջություն, ինչպես ասում են, բայց ամեն ինչ պետք է իր չափն ունենա։
Բանջարեղենի այս մշակաբույսի հիմնական առանձնահատկությունը նրա բարակ կեղևն է և արտաքին ազդեցությունների նկատմամբ զգայունությունը։ Պահպանման տեխնոլոգիայի ցանկացած սխալ, և բանջարեղենն արագ անհետանում է՝ փտում է, թառամում և ենթարկվում է վնասատուների:Հղում!
Արմատային բանջարեղենը պարունակում է մինչև 80% ջուր, իսկ անբարենպաստ պայմաններում՝ բարձր խոնավության, խոնավության կամ ջերմության դեպքում գազարի խոնավությունը գոլորշիանում է, և այն կորցնում է և՛ սննդարար նյութերը, և՛ պահելու ունակությունը։Գազարը կտևի մինչև գարուն, եթե պահեստային տարածքներում համապատասխան միկրոկլիմա ապահովեք
Ջերմաստիճանը +2°C-ից ոչ բարձր, խոնավությունը 90%-ից ոչ ցածր, առանց քաշի, չափավոր օդափոխություն, ցավոտ բակտերիաներ չկան:
Ինչի՞ վրա է ազդում լվացումը:
Շատ այգեպաններ կասկածում են՝ գազարը ձմռանը պահելուց առաջ լվանալ, թե ոչ: Սա լրացուցիչ աշխատանք չէ՞. ի վերջո, դուք պետք է չորացնեք լվացված արմատային բանջարեղենը: Եվ գլխավոր հարցը՝ լվացված մրգի պահպանման ժամկետը կկրճատվի՞։ Ավանդաբար, ներքին վաճառքը ներառում էր չլվացված բանջարեղեն, երբեմն կպչուն կեղտի կտորներով:Կավի կամ հողի հաստ շերտի տակ դժվար է որոշել արմատային բերքի իրական որակը:
. Բայց լվանալը լրացուցիչ դժվարություն է:
- Հնձած բերքը լվանալու կամ չլվալու հարցին պատասխանելու համար հարկավոր է հետևել.
- բերքի ծավալը՝ փոքր է, թե մեծ.
- հոսող ջրի առկայությունը կամ դրա բավարար քանակությունը.
- կա՞ չորանոց, լավ օդափոխվող տեղ;
- ժամանակ և ջանք այս աշխատատար գործընթացը ուշադիր կազմակերպելու համար.
լվացված գազար պահելու գաղտնիքների իմացություն.
- Լվացված բանջարեղենի պահպանումն ազդում է.
- փչացածների ընտրության գործընթացը. հեշտ է հայտնաբերել, նույնիսկ փոքր բացասական փոփոխությունները (փտում, քերծվածքներ) անմիջապես նկատելի են.
- պահպանման տևողությունը, քանի որ լվացման փուլում հեռացվում են վարակի աղբյուրները, որոնք կարող են տեղակայվել բանջարեղենի վրա խրված հողի վրա.
արմատային բանջարեղենի հետագա օգտագործումը - դրանց մշակումն ավելի հեշտ է և հաճելի:
Հնարավո՞ր է բանջարեղենը «լողացնել» նախքան այն պահելը՝ բոլոր դրական և բացասական կողմերը
Ինչպես ցանկացած վիճելի հարց, գազար լվանալն էլ ունի իր կողմնակիցներն ու հակառակորդները, որոնք տարբեր փաստարկներ են բերում կողմ և դեմ։ Եկեք մանրամասն քննարկենք, թե որոնք են այս մեթոդի առավելություններն ու թերությունները::
- Մաքուր բանջարեղենի վրա ավելի հեշտ է հայտնաբերել վնասված հատվածները, դեն նետել այդպիսի գազարները և մի կողմ դնել լավ, չփչացած արմատային բանջարեղենը ձմռան համար:
- Ջուրը լվանում է ոչ միայն հողը, այլեւ դրանում պարունակվող պաթոգեն բակտերիաները՝ նվազեցնելով բանջարեղենի վնասման վտանգը։
- Լվացված գազարն ավելի արագ է չորանում, խրված կեղտը կարող է երկար ժամանակ պահպանել խոնավությունը:
- Պահպանման ընթացքում մաքուր բանջարեղենը տեսակավորելով և ստուգելով՝ ավելի հեշտ է հայտնաբերել թերությունները՝ փտած նմուշները տեսակավորելու և մնացածը չաղտոտելու համար:
- Ձմռանը լվացված արմատային բանջարեղենն ավելի հեշտ է օգտագործել՝ եփելիս քիչ խառնաշփոթ:
Պահպանումից առաջ լվանալու թերությունները:
- Մեծ բերքի դեպքում գործընթացը դժվարանում է. դրան պետք է լրացուցիչ ժամանակ հատկացնել։
- Եթե գազարն արդեն չորացել է բերքահավաքից հետո, ապա լվանալը կպահանջի կրկնակի չորացում՝ մաքուր բանջարեղենի պահպանման հաջողության անհրաժեշտ պայման:
- Պահպանման համապատասխան պայմանները միշտ չէ, որ մատչելի են՝ մաքուր տարաներ (տակառներ, զամբյուղներ, տուփեր, պայուսակներ), կեղտոտ բանջարեղենի հետ չշփվելու հնարավորություն։
Արդյո՞ք դա պետք է արվի բերքահավաքից հետո՝ տնկելուց առաջ:
Այս բանջարաբոստանային մշակաբույսը բերքահավաքից հետո լվանալու կարիք չկա։. Ավելին, ավելի հաճախ այգեպանները չեն դիմում պահեստավորման այս մեթոդին, քան օգտագործում են այն:
Ե՞րբ չի կարելի անպայման լվանալ: Եթե հողը կավային է և խոնավ, և դժվար է բանջարեղենը մաքրել կավի կոպիտ կպչուն կտորներից՝ չվնասելով արմատային բանջարեղենի բարակ մաշկը։ Ի վերջո, գազարի վրա քերծվածքները չափազանց անցանկալի են երկարաժամկետ պահպանման համար: Ավազոտ կամ չամրացված հողերի, բարենպաստ եղանակի և ուղեկցող բոլոր պայմանների առկայության դեպքում այն կարելի է լվանալ։
Արդյո՞ք դա պետք է արվի նախքան այն ձմռանը նկուղում պահելը:
Չնայած այն հանգամանքին, որ գազարը շատ քմահաճ բանջարեղեն է, նկուղում արմատային բանջարեղենի պահպանման պայմանները առավել բարենպաստ են: Դրանք հաջողությամբ պահվում են նկուղում՝ թե լվացված, թե ոչ։. Դրա համար նկուղը պետք է սարքավորված լինի՝ հաշվի առնելով լավ պահեստավորման չափանիշները՝ օդի խոնավությունը 90%, առանց ստորերկրյա ջրերով հեղեղման սպառնալիքի, +2°C-ից ոչ բարձր ջերմաստիճան, լավ օդափոխանակություն:
Կտրելուց և չորացնելուց հետո դուք կարող եք մեկ տասնյակ մրգեր փաթեթավորել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ և տեղադրել դրանք նկուղում գտնվող դարակների վրա: Երբ մաքուր գազարը սկսում է փչանալ, այն անմիջապես նկատելի կդառնա։ Այս դեպքում գազարի պահպանման ժամկետը բարձր կլինի, իսկ գազարն ինքը կունենա լավ տեսք ու համ։
Բայց արմատային բանջարեղենը, երբ տեղադրվում է նկուղում, պետք չէ լվանալ. Նման բանջարեղենը նկուղում պահելու եղանակները բազմազան են՝ ավազով, կավիճի լուծույթով, կավի տրորով, թեփով, մամուռով, պարկերով, մեծաքանակ։
ՈւշադրությունԵթե դուք լվանում եք արմատային բանջարեղենը նկուղում պահելուց առաջ, ապա դրանց պաշտպանիչ հատկությունները մեծանում են, քանի որ վտանգավոր միկրոօրգանիզմները լվանում են ջրով։
Ինչպե՞ս իրականացնել ընթացակարգը:
Սպասեք արևոտ, տաք օրվա համեմատաբար մաքուր բերք հավաքելու համար և անմիջապես սկսեք լվանալ առանց ուշացման: Ավազոտ հողերում և չոր եղանակին (առնվազն 5 օր առանց անձրևի) բանջարեղենի լվացման գործընթացը դժվար չի լինի։
Ինչ գործողություններ պետք է ձեռնարկվեն.
- Եթե եղանակը անձրևոտ է, ապա բանջարեղենը լվանում են բերքահավաքից անմիջապես հետո՝ չսպասելով, որ կեղտը չորանա։
- Անհրաժեշտ չէ դրանք լվանալ մինչև հայելային մաքրությունը, բայց եթե հողը ծանր է, կավե կամ թաց (կեղտը ամուր կպել է պտուղներին), դրանք կարելի է մաքրել փափուկ խոզանակով։
- Եթե հնարավոր չէ գազարը հոսող ջրի տակ մաքրել, ապա պետք է ցանկացած տարայի մեջ (դույլ, լոգարան) վերցնել տաք ջուր՝ առանց լվացող միջոցներ ավելացնելու։
- Լվացեք հավաքված բերքը՝ փոխելով ջուրը, քանի որ այն կեղտոտվում է: Բայց այնպես, որ յուրաքանչյուր գազար լվացվի երկու անգամ. երկրորդ անգամ մաքուր ջրի մեջ:
- Բանջարեղենը դասավորեք ըստ անհրաժեշտության՝ հեռացնելով վնասվածները։
- Տեղադրեք տեսակավորված արմատային բանջարեղենը չորացնելու համար՝ հովանոցի տակ մաքուր նյութի վրա (բամբակ, թերթ, թուղթ): Տեղը պետք է չոր լինի։
- Բանջարեղենը չորացնելուց հետո դրանք կարելի է պատրաստել ձմռանը պահեստավորման համար:
Գազարի պահպանման ուղիները
Կան գազար պահելու ապացուցված մեթոդներ, որոնք երաշխավորում են հաջողություն։ Եկեք համառոտ նայենք՝ դրանք դասակարգելով ըստ գազարների լվացման, թե ոչ։
Լվացվեց:
Չլվացված:
- Պահպանեք նկուղում փայտե կամ պլաստիկ տուփերում, որոնք տեղադրված են հատակի վրա: Լցոնիչը կարող է լինել թաց ավազ, սոճու թեփ, սֆագնումի մամուռ, այս դեպքում գազարները դրվում են շերտերով, որպեսզի առանձին պտուղները չդիպչեն միմյանց:
- Արմատային բանջարեղենը թաթախվում է հեղուկ կավի կամ կավիճի մեջ և այդ «փաթեթավորման» մեջ դրանք տեղադրվում են տարաների մեջ՝ զամբյուղներ, տուփեր:
- Բանջարեղենը դնում են մեծ պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ (20-30 կգ) և չեն կապում, որպեսզի խտացում չկուտակվի տոպրակի ներսում։
- Պարզ զանգվածային մեթոդ. Դրա համար հարմար են ոչ խոնավ, չսառչող նկուղները։ Լցնել այն նկուղում գտնվող հատակին կույտի մեջ:
Ստորև ներկայացված է լվացված գազար պահելու եղանակների մասին տեղեկատվական տեսանյութ.
Մեկ այլ տեսողական տեսանյութ գազարը պլաստիկ տոպրակների մեջ լվանալու և պահելու մասին.
Ծանոթանալով երկու մեթոդների բոլոր դրական և բացասական կողմերին՝ յուրաքանչյուրն իր համար ընտրություն է կատարում՝ պահել լվացված կամ չլվացված գազարը: Այգեգործներն այս հարցում ունեն տարբեր կարծիքներ։ Բայց մեկ հստակ եզրակացություն կարելի է անել՝ այս եզակի արմատային բանջարեղենը կարելի է լվանալ ձմռանը պահեստավորման համար։
Մարդն ամբողջ կյանքում ինքն իրեն հարցեր է տալիս՝ արդյո՞ք խոզի ճարպը առողջ է: Կարտոֆիլն առողջարար է՞ Արդյո՞ք գազարն առողջարար է: – Իհարկե, այո, քանի որ այս բոլոր ապրանքներն ունեն հարուստ վիտամինային բաղադրություն: Եկեք կենտրոնանանք գազարի վրա և ավելի մոտիկից նայենք դրա դրական հատկություններին:
Գազար
Գազարի օգտակար հատկությունները
- Բոլորս մանկուց գիտենք, որ գազարը շատ օգտակար է տեսողության համար, և այս ամենը բետա-կարոտինի շնորհիվ է, որը ռեկորդային քանակությամբ պարունակվում է գազարում։
- Գազարի սերմերը հաճախ օգտագործվում են, եթե հիվանդը խնդիրներ ունի արտազատման համակարգի, հատկապես միզաքարային հիվանդությունների հետ:
- Գազարը, ավելի ճիշտ՝ դրանց հյութը կարող է օգնել հաղթահարել դեմքի պեպենները, թեև դա միշտ չէ, որ անհրաժեշտ է:
- Արդյո՞ք գազարն օգտակար է ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարում։ Այո՛։ Արմատային բանջարեղենը նաև օգտակար է գիրության դեմ պայքարում, քանի որ այն պարունակում է «ճիշտ ճարպեր»։
- Դուք հավանաբար գիտեք նաև գազարի հակասեպտիկ հատկությունների մասին։ Տարեցները վերքերին կոմպրեսներ են քսում և գազարով ողողում:
- Մարսողական գործընթացի նորմալացում. Գազարը կօգնի ազատվել փորկապությունից և փքվածությունից։ Այս միջոցը կարող է օգնել նաև դիսբակտերիոզի դեպքում:
- Գազարն օգտագործվում է նաև ուռուցքների բուժման մեջ, թեև կանխարգելման համար շատ ավելի լավ է գազարի հյութ խմել։
- Սիրելի տղամարդիկ, գազարն իսկական աֆրոդիզիակ է, որը ձեր սիրելիին ռոմանտիկ կզգա։
Սնուցիչներ գազարի մեջ.
- վիտամիններ A, B, C, D, E, K, PP;
- Բետա-կարոտին (որպես վիտամին A-ի ենթատեսակի բաղադրիչ);
- Կալիում, մագնեզիում, նիկել, երկաթ, կոբալտ, պղինձ;
- Միկրոտարր ֆոսֆոր.
Գազարի հակացուցումները.
- Իհարկե, կա անհատական անհանդուրժողականություն։ Դրանից հատկապես տառապում են սպիտակամորթները։
- Գազարը, ինչպես ցանկացած բանջարեղեն, կարող է ալերգիկ լինել։
- Գազարը հակացուցված է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների սրման դեպքում։
Օրական քանի՞ գազար կարելի է ուտել:
Արդյո՞ք գազարն օգտակար է ձեզ համար անսահմանափակ քանակությամբ: - Այո, բայց դուք չեք կարողանա շատ ուտել: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս օրական օգտագործել 400 գ-ից ոչ ավելի՝ սա տեսողության առավելագույն առողջ նորմն է։ Ապրանքը կարող է սպառվել ցանկացած ձևով, բայց գերադասելի է հում վիճակում:
Քանի՞ գազար է պետք ուտել նարնջագույն դառնալու համար:
Եթե օրական ուտում եք 3-4 միջին չափի գազար, կարող եք լավ տեսողություն ունենալ։ Իսկական նապաստակ տեսե՞լ եք ակնոցներով:
Առողջ բաղադրատոմսեր գազարով
Բնականաբար, ոչ բոլորը կկարողանան գազար ծամել՝ ոմանք դա թույլ չեն տա, մյուսները ատամների զգայունություն կունենան։ Բայց դրա համար կան ուտեստներ, որոնք գազարն ամենօրյա սննդակարգ մտցնելը կդարձնեն համեղ և առողջարար:
Գազարի կոտլետներ
Ասենք «Գազարն առողջարար է՞» մասին։ Ձեր ամուսինն արդեն գիտի, բայց նա ավելի շատ կբավարարվի «Խոզի ճարպը, թե միսը առողջարար է» հարցի դրական պատասխանները: Ապա պատրաստեք տիպիկ տղամարդկանց ուտեստ՝ կոտլետներ։
- Վերցրեք 4 գազար և անցկացրեք մսաղացով։
- Միջուկը տեղափոխում ենք կաթսա և ավելացնում 2 ճաշի գդալ կաթ։
- Երբ պարունակությունը եռա, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ ձավար։ Եփել 10 րոպե։
- Քանի դեռ գազարն ու ձավարը սառչում են, հարել մեկ ձուն և ավելացնել այն կաթսայի մեջ։
- Այնուհետև կոտլետներ ձևավորել և տապակել երկու կողմից տապակի մեջ։
- Մատուցել թարմ բանջարեղենային աղցանով կամ թթվասերով։
Գազարի պուդինգ բրնձով
Ձեր երեխաներին անպայման գազար կերակրեք, քանի որ նրանց տեսողությունը նոր է զարգանում։ Երեխաները, անշուշտ, չեն հրաժարվի թխած պուդինգից:
- Տեսակավորված և լվացված բրինձը 6 ճաշի գդալի չափով եռացրեք մոտ 15 րոպե։
- Այնուհետեւ արագ ավելացնել մի բաժակ տաք կաթ եւ թողնել կրակին մինչեւ պատրաստ լինելը։
- 6 գազար շոգեխաշել և քերել։
- Մեկ ձուն հարել ու լցնել սառած պարունակության մեջ։
- Տեղադրել ջեռոցում 20 րոպե։
- Պուդինգը հանելուց հետո վրան քսել հալած կարագով կամ թթվասերով։ Պատրաստ.
Գազարը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով, ուստի այն ավելացվում է աշխարհի բոլոր խոհանոցների ուտեստներին։ Այն պարունակում է վիտամիններ և միկրոտարրեր, հարուստ է կարոտինով, գլյուկոզայով և ֆրուկտոզայով։ Բայց կարո՞ղ է կերակրող մայրը գազար ուտել: Ծննդաբերությունից հետո կանայք ուշադիր հետևում են իրենց սննդակարգին, որպեսզի չվնասեն երեխային: Կրծքի կաթը նորածինների հիմնական սնունդն է, ուստի մայրերը փորձում են ուտել միայն առողջ և անվտանգ սնունդ:
Չափի զգացումը գլխավորն է:
Գազարն անկասկած անհրաժեշտ է կերակրող կնոջը։ Բայց դա չպետք է չարաշահել լակտացիայի ժամանակ։ Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս այն սննդակարգ մտցնել ոչ շուտ, քան երեխայի 15 օրականը լրանա։ Դուք պետք է սկսեք շատ փոքր չափաբաժնից՝ դիտարկելով ձեր երեխայի արձագանքը։ Առաջին անգամ ավելի լավ է թխել կամ եռացնել, առայժմ պետք է խուսափել հյութերից։
Ցանկալի չէ հում գազարն օգտագործել ալյուրի մթերքների, խտացրած շաքարի կամ օսլա պարունակող մթերքների հետ միաժամանակ։ Թթվասերի, սերուցքի և յուղերի հետ «զուգակցված» վիտամինային համալիրը լավ ներծծվում է։ Եթե աղցան եք պատրաստում, անպայման կանաչի ավելացրեք՝ իսկական կստանաք «վիտամինային ռումբ».
Արմատային բանջարեղենը, որը մայրն ուտում է կրծքով կերակրման ժամանակ, պետք է լինի բարձրորակ։ Ընտրեք վառ նարնջագույն գույնի բանջարեղեն, այնուհետև այն կունենա շատ վիտամին A, ինչպես նաև պետք է լինի ամուր: Եթե արմատային բերքը փափուկ է և թուլացած, նշանակում է, որ այն սխալ է պահվել: Չպետք է լինի աճ կամ վնաս:
Ընդհանուր հարցի պատասխան. «Կարո՞ղ է կերակրող մայրը խաշած գազար ուտել»:միանշանակ՝ այո։ Երբ որոշեք, որ ժամանակն է այն մտցնել ձեր սննդակարգում, բանջարեղենը պետք է ջերմային մշակվի: Մոտ 10 րոպե եռացրեք թույլ աղած ջրի մեջ, որպեսզի այն չեռա, հակառակ դեպքում սննդանյութերի քանակը կնվազի։
Եթե խաշած գազար չեք սիրում, կարող եք շոգեխաշել այլ բանջարեղենի հետ։ Մի օգտագործեք մթերքներ, որոնք դեռ չեք մտցրել ձեր սննդակարգ ծննդաբերությունից հետո։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի երեխայի մոտ ալերգիկ ռեակցիաների դեպքում հասկանաք, թե որ բանջարեղենն է դրանք առաջացնում։
Ի՞նչ է պետք հիշել:
Կանայք հաճախ դիմում են մանկաբույժներին հետևյալ հարցով. «Կարո՞ղ է կերակրող մայրը հում գազար ուտել»:Կրծքով կերակրման ժամանակ գազարը հում ուտելը պետք է զգուշությամբ անել, ինչպես բոլոր վառ գույներով մթերքները: Նրանք կարող են ալերգիա առաջացնել նորածնի մոտ: Գազարը պետք է առկա լինի երիտասարդ մոր սննդակարգում, քանի որ այն հարստացնում է կաթը վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, բարելավում է կնոջ տրամադրությունը և արտաքին տեսքը։
Բայց երբեմն բուժքույր կանայք այնքան են տարվում իրենց սեփական վիտամինային հավելումներով, որ չափն անցնում են:
Կարոտինի ավելցուկը կարող է հանգեցնել թուլության, սրտխառնոցի և գլխացավի: Եթե ոտքերի և ափերի մաշկը ստանում է նարնջագույն երանգ, ապա գումարը պետք է կրճատվի առնվազն կիսով չափ։
Լակտացիան մեծացնելու համար դուք կարող եք պատրաստել վիտամինային կոկտեյլ: Գազարը քերել, հյութը քամել, ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ կաթ կամ սերուցք։ Դուք կարող եք խառնուրդ պատրաստել՝ խառնելով այլ բանջարեղենի կամ մրգային հյութի հետ: Եթե ալերգիա չունեք, մի քիչ մեղր ավելացրեք։ Կա ևս մեկ բաղադրատոմս՝ 4-5 ճաշի գդալ քերած գազարը լցնել մի բաժակ կաթի մեջ, թողնել մի քանի ժամ։
Պետք է խմել օրը 2-3 անգամ, մի քանի կում։
Հյութ
Երիտասարդ մայրիկներին հետաքրքրում է ոչ միայն այն հարցը, թե արդյոք կերակրող մայրը կարող է հում գազար ուտել, այլ նաև, թե որքան օգտակար է այս բանջարեղենի հյութը:
Դա անհրաժեշտ է ոչ միայն մոր, այլ նաև կրծքով կերակրվող կամ խառը սնվող երեխայի առողջության համար։ Իհարկե, այն պետք է լինի թարմ սեղմված և տնական։ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել փաթեթավորված ըմպելիքներ, քանի որ դրանք պարունակում են կոնսերվանտներ և ներկանյութեր։
Գազարի հյութի առավելություններն ակնհայտ են.
- Այն չի առաջացնում մարսողական խանգարումներ;
- Չի խանգարում լակտացիային;
- Բարելավում է կաթի բաղադրությունը;
- Օգտակար տարրերի պահեստ:
Սա բոլոր բուժիչ հատկությունների ամբողջական ցանկը չէ: Հյութը բարելավում է իմունիտետը, հանգստացնում է նյարդային համակարգը, լավացնում է ախորժակը, կանխում է աչքի հիվանդությունների զարգացումը, բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի և շնչառական համակարգի վրա։
Բայց պետք է ճիշտ խմել։ Իր մաքուր տեսքով ըմպելիքը շատ խտացված կլինի, ուստի ավելի լավ է ավելացնել այլ բանջարեղեն և մրգեր, կարող եք այն ջրով նոսրացնել: Գազարը լավ համադրվում է կանաչ խնձորի, նռան, դդմի, ճակնդեղի կամ նեխուրի հետ։
Շատ շուտով վաղ բանջարեղենը կհասունանա մահճակալներում։ Գազարն իրավամբ համարվում է ամենաօգտակար արմատային բանջարեղեններից մեկը։ Իսկ այսօր մենք կխոսենք մարդու օրգանիզմի համար դրա օգուտների ու վնասների մասին։
Գազարի օգտակար հատկությունները
- Գազարն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ. բանջարեղենը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամին A: Եթե խոսենք այն մասին, թե որքան գազար է անհրաժեշտ ուտել օրգանիզմի ամենօրյա կարիքները լիովին բավարարելու համար, ապա դրանք ընդամենը երկու արմատային բանջարեղեն են: Վիտամինի ավելի լավ յուրացման համար գազարը պետք է քերել և խառնել ցանկացած բուսական յուղի հետ։
- Գազարը նույնպես օգտակար կլինի աչքերի համար։ Դա պայմանավորված է նրա վիտամին A-ի բարձր պարունակությամբ, որը պատասխանատու է մեր տեսողության որակի համար: Գազարի ներմուծումը ամենօրյա սննդակարգ լուծում է մթնշաղի տեսողության հետ կապված խնդիրները։
- Բժիշկները խորհուրդ են տալիս հնարավորինս շատ խաշած գազար ուտել արյան շաքարի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց։
- Բանջարեղենը մեծապես օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար, ինչը պայմանավորված է կալիումի բարձր պարունակությամբ։ Թարմ արմատային բանջարեղենի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նվազեցնել արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի մակարդակը և բարելավում է արյան շրջանառությունը ուղեղում: Բացի այդ, ինսուլտի ռիսկը կրճատվում է գրեթե 70%-ով։
- Գազարն օգտակար կլինի ախտորոշված հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոտիկ պաթոլոգիայի, ստորին վերջույթների երակների վարիկոզի դեպքում։
- Բանջարեղենի օգտագործումը կարող է հիանալի կանխարգելիչ միջոց լինել քաղցկեղի զարգացման դեմ: Գիտնականներն ապացուցել են, որ օրական առնվազն 2,8 մլ բետա-կարոտինի օգտագործումը 40%-ով նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը։ Մեկ միջին չափի գազարը պարունակում է գրեթե 3 մլ այս վիտամին, ինչը խոսում է նրա օգտին։
- Գազարը բարելավում է ածխաջրերի նյութափոխանակության ընթացքը՝ թույլ չտալով, որ սննդի հետ եկող ածխաջրերը «կողքի վրա նստեն»։
- Գազարը պարունակում է շատ բջջանյութ, և, հետևաբար, արմատային բանջարեղենի ներմուծումը սննդակարգ «կատարյալ» լուծում է նույնիսկ ամենադժվար փորկապության խնդիրները: Գազարը մաքրում է աղիքները՝ հեռացնելով ոչ միայն լճացած կղանքը, այլ նաև տոքսինները, կուտակված թափոնները և ծանր մետաղների աղերը։
- Գազարը բարելավում է լյարդի և երիկամների բջիջների վերականգնումը։ Լրացուցիչ ազդեցություն է այս օրգանների մաքրումը։
- Արմատային բանջարեղենը կարելի է օգտագործել որպես խոլերետիկ և միզամուղ միջոց։ Ի վերջո, գազարն օգնում է հեռացնել ավազը երիկամներից և միզապարկից:
- Գազարն ունի հակաօքսիդանտ հատկություն, այսինքն. ունակ է «կապել» ազատ ռադիկալներին: Նրանք են, ովքեր հրահրում են այնպիսի լուրջ հիվանդությունների զարգացում, ինչպիսիք են ուռուցքաբանությունը, Պարկինսոնի հիվանդությունը, ծանր հիպերտոնիան և այլն։
- Արմատային բանջարեղենը հայտնի է նաև իր վերքերը բուժող հատկություններով։ Մանր քերած հյութալի գազարը քսում են թարախային և խոցային վերքերի կամ այրվող մակերեսների վրա։
- ICP-ի ավելացման և տեսողության խնդիրների դեպքում օգտակար կլինի մաղադանոսի և գազարի հյութի հավասար ծավալների խառնուրդը։ Անհրաժեշտ է բաղադրությունը խմել մեծ գդալով օրական մինչև չորս անգամ։
Հիպերտոնիայի դեպքում այս միջոցը կօգնի.
- Անհրաժեշտ է ընդունել մայիսյան մեղր (250 գրամ), ծովաբողկի քերած արմատ (150 գրամ) և գազարի հյութ (250 գրամ)։
- Բաղադրիչները խառնել և դրանց վրա ավելացնել մեկ կիտրոնի սոդա։
Պահպանեք ապրանքը սառնարանում: Խմեք մեկ մեծ գդալ՝ ուտելուց մեկ ժամ առաջ՝ օրը երեք անգամ։
Առողջ գազարով աղցան կարելի է պատրաստել ամբողջ տարին։ Մանր քերիչով հարկավոր է քերել մի քանի կամ երեք արմատային բանջարեղեն և համեմել թթվասերով։ Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մի քանի ավելորդ կիլոգրամ կորցնել, ապա որպես սոուս պետք է օգտագործել բուսական կամ ձիթապտղի յուղ: Դուք չեք կարող աղ կամ քաղցրացնել ուտեստը: «Մանկական» տարբերակում գազարին պետք է քերած խնձոր ավելացնել։
Գազարով աղցանը պետք է ուտել առավոտյան դատարկ ստամոքսին։ Այն լավ մաքրում է աղիքները։
գազարի հյութ
Ոչ պակաս օգտակար է թարմ քամած գազարի հյութը։
- Բացի այն, որ ըմպելիքը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և միկրոմիներալներ, այն նաև պարզապես համեղ է։
- Գազարի հյութը լավացնում է ախորժակը, մարդուն դարձնում ավելի դիմացկուն և զգալիորեն բարելավում են ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը։
- Այն օգտակար է ինչպես կանխարգելիչ միջոց, այնպես էլ արդեն ախտորոշված միզաքարային հիվանդությունների դեպքում։
- Գազարի ըմպելիքը օգտակար կլինի սակավարյունության դեպքում, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ։
- Գազարի հյութը հանգստացնող ազդեցություն ունի մարդու նյարդային համակարգի վրա։ Եվ մինչ հանգստացնող հաբ ընդունելը, խմեք այս նարնջագույն ըմպելիքից: Էֆեկտը երկար չի տևի, որ ի հայտ գա։
- Գազարի հյութը, ինչպես նաև բուն արմատային բանջարեղենը օգտակար կլինի մաշկի, աչքերի, երիկամների և լյարդի համար։ Խմիչքը բարելավում է օրգանիզմի մաքրումը` նպաստելով տոքսինների և թունավոր նյութերի հեռացմանը:
- Գազարի հյութը միայն փոքր-ինչ զիջում է կիտրոնի հյութին՝ իր պարունակած ասկորբինաթթվի (վիտամին C) քանակով։ Իսկ ըմպելիքի կանոնավոր օգտագործումը որպես սնունդ ամենադրական ազդեցությունն է ունենում մարդու իմունային պաշտպանության վրա։
Հարկ է նշել, որ վերը նշված բոլոր հատկություններն ունի միայն թարմ, տնային պայմաններում պատրաստված հյութը։ Պաստերիզացված ըմպելիքները՝ փաթեթավորված արտադրական եղանակով, պարունակում են բուրավետիչներ, գույներ և կոնսերվանտներ։ Եվ նրանք կարող են առաջարկել բացառիկ հաճելի համ, ոչ ավելին։
Գազարի գագաթներ
Հատկանշական է, որ նույնիսկ այս արմատային մշակաբույսի գագաթները օգտակար են։ Այն պարունակում է ասկորբինաթթու, ֆոլաթթու և կալիում:
Վերևներն օգնում են ամրացնել նյարդային համակարգը, թեթևացնում են երակների վարիկոզը և թութքը (այն եփում և խմում են որպես թեյ): Տոպերը նույնպես օգտակար կլինեն աչքերի համար։
Գազարի առավելությունները կանանց համար
Իր բաղադրության շնորհիվ գազարն օգտակար կլինի կանացի օրգանիզմի համար։ Եթե ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառեք թարմ գազարը կամ դրա հյութը, կարող եք վերացնել հորմոնալ խնդիրները՝ վերականգնել կանացի սեռական հորմոնների լիարժեք արտադրությունը։
Գազարի հյութն օգտակար է կերակրող մայրերի համար, քանի որ ըմպելիքը բարելավում է կրծքի կաթի բաղադրությունը։ Միաժամանակ կինը կորցնում է հղիության ընթացքում կուտակված կիլոգրամները՝ չվնասելով երեխային՝ կաթը մնում է նույնքան սնուցող։
Թարմ գազարը լայնորեն կիրառվում է տնային կոսմետոլոգիայում։ Դրա հիման վրա պատրաստվում են շատ արդյունավետ դիմակներ։
Չոր մաշկի խնամք
Դիմակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- թարմ գազար;
- բարձր յուղայնությամբ կրեմ (փոքր գդալ):
Բլենդերի միջոցով մանրացրեք գազարը՝ խյուս պատրաստելու համար։ Վրան ավելացրեք կես թեյի գդալ սերուցք և մանրակրկիտ խառնեք։ Ստացված բաղադրությունը քսեք դեմքի մաքրված մաշկին և թողեք միջոցը քսան րոպե։ Այնուհետև լվանալ տաք հոսող ջրով։
Դիմակը թարմացնում է մաշկը՝ դարձնելով այն ավելի առաձգական։ Բացի այդ, բաղադրությունը լավ է հաղթահարում կնճիռները:
Յուղոտ մաշկի խնամք
Դիմակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- գազարի խյուս;
- ձվի սպիտակուց;
- վարսակի ալյուր.
Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է.
- Գազարը մանրակրկիտ մանրացրեք բլենդերի մեջ, որպեսզի ստացվի խյուս։
- Միավորել այն ձվի սպիտակուցի հետ։
- Գրտնակված վարսակն ալյուրի վերածել և ստացված զանգվածը խտացնել։
Քսեք մաքրված դեմքին մոտ քսան րոպե։ Հեռացրեք տաք ջրով։
Դիմակը լուծում է յուղոտ մաշկին բնորոշ բազմաթիվ խնդիրներ, մասնավորապես՝ նեղացնում է ընդլայնված ծակոտիները, հեռացնում է t- գոտում տհաճ փայլը և նորմալացնում է ճարպագեղձերի աշխատանքը։
Խնամք խնդրահարույց մաշկի համար
Դիմակները, որոնք ներառում են գազարի հյութ, լավ են աշխատում պզուկների դեպքում: Ապրանքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- կարտոֆիլի պյուրե;
- ձվի դեղնուց;
- գազարի հյութ (երեք մեծ գդալ):
Կարտոֆիլը պետք է եփել և դարձնել սովորական խյուս։ Թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում և ավելացրեք դեղնուցն ու գազարի հյութը։ Բաղադրիչները լավ խառնել, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված։ Ստացված բաղադրությունը քսեք նախկինում մաքրված դեմքի մաշկին։
Դիմակը լավ ազատում է բորբոքումն ու բուժում պզուկները։
Մաշկի սնուցում
Գազարն իր բաղադրության շնորհիվ սնուցում է մաշկը և թարմ տեսք հաղորդում։ Դիմակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- գազարի հյութ (երկու մեծ գդալ);
- ձիթապտղի յուղ (մեծ գդալ);
- թթվասեր (մեծ գդալ):
Պետք է միացնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել վարսակի ալյուրի քանակը, որպեսզի թանձրանա։ Պատրաստի բաղադրությունը քսեք դեմքին և պարանոցին։ Թողնել քսան րոպե և հեռացնել տաք հոսող ջրով։
Ձեռքերի խնամք
Գազարը լավ ազդեցություն ունի նաև ձեռքի դիմակների մեջ։ Այստեղ ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- գազարի խյուս;
- տաք ձիթապտղի յուղ:
Խյուսը պետք է խառնել ջրային բաղնիքում նախապես տաքացրած ձիթապտղի յուղի հետ։ Արդյունքը պետք է լինի բավականին հեղուկ խառնուրդ: Դրա մեջ պետք է թրջել շղարշե անձեռոցիկը և դրանով փաթաթել ձեռքերը՝ լրացուցիչ մեկուսացնելով ձեռքերը պոլիէթիլենային տոպրակներով կամ ձեռնոցներով։
Դիմակը պահեք քսան րոպե։ Պրոցեդուրայից հետո ձեռքերը մի լվացեք, այլ պարզապես հեռացրեք մնացած բաղադրությունը՝ օգտագործելով փափուկ կտորի կամ թղթե անձեռոցիկների:
Գազարի առավելությունները ատամների և մազերի համար
Ինչպես արդեն գիտեք, նարնջի արմատային բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, որոնք շատ օգտակար են մազերի համար։ Գազարի կանոնավոր սպառման դեպքում շատ կանայք նկատում են, որ իրենց գանգուրները նկատելիորեն ուժեղ են և շատ ավելի հաստ: Նույնիսկ ամենավնասված մազերը վերականգնելու համար բավական է խմել օրական ոչ ավելի, քան 1/3 բաժակ թարմ գազարի հյութ։
Եթե դուք չեք ցանկանում օգտագործել ատամի խոզանակ յուրաքանչյուր կերակուրից հետո, կարող եք պարզապես ուտել արմատային բանջարեղենի մի փոքր կտոր: Կոշտ միջուկը կհեռացնի ատամների մակերեւույթից սննդի բոլոր մնացորդները, ինչպես նաև ատամնափառը:
Լնդերի հյուսվածքում արյան շրջանառությունը խթանելու համար պարզապես գազար ծամեք։ Բացի այդ, դրա բաղադրության մեջ ներառված հանքանյութերը կանխում են կարիեսի զարգացումը։
Գազարի առավելությունները տղամարդկանց և երեխաների համար
Բժշկական հետազոտություններն ապացուցել են, որ գազարը բարելավում է տղամարդու ուժը։ Բացի այդ, ակտիվ ֆիզիկական ակտիվությունից հետո օրգանիզմը վերականգնելու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս գազարի հյութ խմել։ Սա կօգնի ձեզ վերականգնել կորցրած էներգիան և ուժը:
Գազարը շատ օգտակար կլինի մանկության մեջ, քանի որ դրա օգտագործումն օգնում է բարելավել օրգանիզմի իմունային պաշտպանությունը։ Իսկ փոքրիկը չի վախենա ոչ մի վիրուսից։
Եփած գազարի օգտակար հատկությունները
Գազարն օգտակար կլինի ինչպես թարմ, այնպես էլ խաշած վիճակում։ Միաժամանակ զգալիորեն ավելանում են խաշած արմատային բանջարեղենի հակաօքսիդանտ հատկությունները։ Բայց դրա հետ մեկտեղ վիտամինների մեծ մասը ոչնչացվում է։
Գազարի պահպանման կանոններ
Որպեսզի արմատային բանջարեղենը չթառամվի, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պահել գազարը:
Բանջարեղենը չի սիրում շատ թեթեւ ու տաք սենյակներ։ Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է գազարը նկուղից հանելուց հետո այն պահել սառնարանում։
Արմատային բանջարեղենը պետք է դնել պլաստիկ տարայի մեջ և պահել սառնարանի ներքևի դարակում։ Դուք կարող եք այն դնել մրգատուփի մեջ։ Այստեղ ոչ մի բարդ բան չկա, բայց կան մի քանի փոքրիկ հնարքներ.
- լվացված և կեղևավորված գազարը կարելի է պահել պլաստիկ տոպրակի մեջ, բայց համեմատաբար կարճ ժամանակով;
- ջրով չմաքրված աղտոտիչներից, բայց չոր, գազարը կարող է շատ ավելի երկար մնալ մրգի դարակում:
Գազար ընտրելու կանոններ
Պահպանման համար անհրաժեշտ է ընտրել ձմեռային բանջարեղեն: Որպես կանոն, նման արմատային մշակաբույսերը վաճառվում են ուշ աշնանը և ձմռան սկզբին:
Լավ գազար ընտրելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալ կետերին.
- որքան պայծառ է պտղի գույնը, այնքան ավելի շատ վիտամին A է պարունակում արմատը.
- արմատային բանջարեղենը պետք է լինի ամուր;
- բանջարեղենի մակերեսը պետք է լինի հարթ և առանց աճի (ավելի լավ է ընդհանրապես չվերցնել դեֆորմացված արմատային բանջարեղենը):
Ե՞րբ չի կարելի գազար ուտել.
Զարմանալիորեն, նույնիսկ նման «դրական» բանջարեղենը բոլոր առումներով ունի օգտագործման հակացուցումներ:
- Արմատային բանջարեղենն արգելվում է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի սրման ժամանակաշրջաններում։
- Պետք է խուսափել դրանից, եթե ունեք բարակ աղիքի բորբոքում։
- Եթե ձեր ափերը ունեն անսովոր դեղնավուն նարնջագույն գույն, ապա դուք պետք է կրճատեք գազարի սպառումը:
- Բանջարեղենի չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել գլխացավեր, ընդհանուր անտարբերություն և քնկոտություն:
