Կարո՞ղ է գարու շիլան օգնել նիհարել: Գարու դիետա, գարու շիլա քաշի կորստի համար

Գարու ձավար – եզակի արտադրանքսնունդ, որը մեր երկրում հայտնվել է շատ դարեր առաջ։ Նախկինում այս հացահատիկը համարվում էր աղքատների սնունդը, սակայն ժամանակի ընթացքում տեղեկություններ դրա մասին օգտակար հատկություններտարածվեց աշխարհով մեկ, և բոլորն առանց բացառության սկսեցին գարի օգտագործել։ Այսօր այս ապրանքը շատ տարածված է դարձել նրանց շրջանում, ովքեր պայքարում են դրա հետ ավելորդ քաշը. Այն օգտագործվում է նիհարելու համար գարու շիլա պատրաստելու համար, որը ոչ միայն առողջարար է, այլեւ շատ համեղ։

Ազատվելու համար լրացուցիչ ֆունտ, շատ կանայք հավատարիմ են մնում, ինչը մեծապես նվազեցնում է սննդակարգը և հանգեցնում է օրգանիզմում վիտամինների և հանքանյութերի դեֆիցիտի։ Սրա արդյունքում քաշն, իհարկե, հեռանում է, բայց դա չի բարելավում ձեր առողջությունը։

Յաչկա դիետան նաև ներառում է ձեր սննդակարգի կրճատում: Բայց ի տարբերություն խիստ դիետաների, դա թույլ չի տալիս մարդուն տառապել մշտական ​​զգացողությունսով. Գարու շիլաունի ցածր կալորիականությամբ պարունակությունև պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց, որը շատ երկար ժամանակ է պահանջում օրգանիզմի կողմից մարսելու համար և ստիպում է նրան շատ ավելի շատ կալորիաներ ծախսել, քան, օրինակ, կարտոֆիլը մարսելիս։

Պարզվում է, որ գարին բացասական կալորիականություն ունի, ինչը նշանակում է, որ այն կարող եք ուտել այնքան, որքան ցանկանում եք։ Բայց ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, հնարավոր չէ մեծ քանակությամբ շիլա օգտագործել, քանի որ այն կարճ ժամանակով հագեցվածության զգացում է առաջացնում և կանխում է չափից շատ ուտելը, ինչը ենթադրում է ավելորդ կիլոգրամների տեսք։

Բացի այդ, գարու շիլա իր բարձր պարունակության պատճառով բուսական մանրաթելապահովում է դրական ազդեցությունաղիքների աշխատանքի վրա. Այս գործողության շնորհիվ սննդակարգի ընթացքում օրգանիզմը լիովին մաքրվում է (գրեթե նույն ազդեցությունն է ձեռք բերվում, ինչից), ինչի արդյունքում նորմալանում է. նյութափոխանակության գործընթացներըբջիջներում դրանք վերականգնվում և երիտասարդացվում են, ինչը, անկասկած, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարդու արտաքինի վրա։ Ասվածից հետո կարծում ենք, որ դուք այլևս չեք ունենա այն հարցը, թե արդյոք գարու շիլան օգտակար է նիհարելու համար։

Այս ուտեստը պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Բայց նիհարելու համար շիլա են պատրաստում հետեւյալ կերպՎերցրեք 0,5 գ ձավարեղեն, լցրեք մեկ լիտրի մեջ սառը ջուր, դնել կրակին և մեկ ժամ եփել՝ երբեմն խառնելով։ Սրանից հետո շիլան կափարիչով փակում ենք, սրբիչով փաթաթում և թողնում, որ մնա ևս 30-40 րոպե։ Շիլան պատրաստ է։

Դուք չեք կարող այն համեմել որևէ համեմունքով, այդ թվում՝ աղով։ Տարբեր յուղերԽորհուրդ չի տրվում նաև այն դնել շիլայի մեջ, քանի որ դրանից հետո այն այլևս չի դառնա իսկապես դիետիկ։ Այն ամենը, ինչ թույլատրվում է ավելացնել, թակած խոտաբույսեր կամ չոր մրգեր են:

Օրական քանի՞ անգամ կարելի է շիլա ուտել:

Դուք կարող եք գարու շիլա օգտագործել ցանկացած քանակությամբ, հենց որ ձեր օրգանիզմը սնունդ պահանջի։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս դա անել օրական առնվազն 3 անգամ։ Միևնույն ժամանակ, գարու շիլա ուտելը պետք է զուգակցվի թարմ մրգերի և ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ։

Օրինակ, եթե նախաճաշին շիլա եք ուտում, ապա դրանից հետո պետք է մի քիչ միրգ ուտել՝ խնձոր կամ նարինջ։ Ճաշին այս ուտեստն ուտելուց հետո կարելի է բանջարեղենային աղցան ուտել։ Դե, երեկոյան նման ուտեստ ուտելուց հետո պետք է մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր խմել։

Մի մոռացեք ֆիզիկական ակտիվության մասին։ Գարու սննդակարգի հետ միասին դրանք լավ և արագ, ինչը շատ կարևոր է, արդյունք կտան։

Տեսանյութ գարու շիլա պատրաստելու մասին

Ցանկանու՞մ եք ազատվել ավելորդ քաշից։ Հետո գարին այն ապրանքն է, որն անպայման պետք է հայտնվի ձեր սննդակարգում։ Իհարկե, պետք չէ այն հում ուտել։ Բավական կլինի պատրաստել գարու շիլա և դրանով դիվերսիֆիկացնել ձեր նախաճաշը։ Այո, այո, այո, նախաճաշ:

Ինչպես նշում են սննդաբաններն ու գաստրոէնտերոլոգները, առավոտյան մարսողական տրակտըշիլա է պետք. Իհարկե, այլ ժամանակ կարելի է շիլա ուտել ու նիհարել։ Բայց եթե ցանկանում եք ոչ միայն ազատվել բեռից լրացուցիչ ֆունտ, բայց նաև ձեր օրգանիզմի առողջությունը բարելավելու համար ավելի լավ է առավոտյան շիլա ուտել:

Գարու շիլայի օգուտները քաշի կորստի համար

Ինչպես գիտեք, գարու ձավարը, ինչպես մարգարիտ գարին, պատրաստվում է գարուց: Սակայն, ի տարբերություն վերջինիս, գարու ձավարի արտադրության մեջ չեն կիրառվում մշակման այնպիսի քայլեր, ինչպիսիք են հացահատիկի հղկումը և աղալը։ Դրա շնորհիվ այն պահպանվում է կոշտ պատյանգարի, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ B վիտամիններ Սա նշանակում է, որ լավ տրամադրությունԵվ առողջ գույնԳարու շիլայի սիրահարների դեմքերը երաշխավորված են։

Սակայն գարու ձավարի մեջ առկա են ոչ միայն B խմբի վիտամինները։ Այն նաև պարունակում է այլ վիտամիններ (A, E, PP, D), ինչպես նաև միկրոէլեմենտներ (Ca, Mg, K, Na, P, Fe, F և շատ ուրիշներ), սննդանյութերև դիետիկ մանրաթել: Ընդ որում, գարու շիլայի բաղադրությունը ներառում է բարդ ածխաջրեր, որոնք, ինչպես մանրաթելերը, երկար ժամանակ են պահանջում վերամշակման համար ստամոքս-աղիքային տրակտը. Այդ իսկ պատճառով գարու շիլան հեշտությամբ բթացնում է սովի զգացումը և երկար ժամանակ կուշտ պահում։

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա քաշի կորստի համար

Շիլա պատրաստելու երկու եղանակ կա. Դրանցից մեկը վերաբերում է հացահատիկի երկարատև շոգեխաշմանը, մյուսը՝ ստանդարտ եփմանը։ Առաջին եղանակով շիլա պատրաստելու համար գարու մանրաձավարը լցնել թերմոսի մեջ և լցնել երկու չափ եռման ջրով։ Թողեք ամբողջ գիշեր եփվի, իսկ առավոտյան վայելեք շիլայի համը։

Շիլա պատրաստելու ստանդարտ եղանակի համար անհրաժեշտ է եռացնել երեք բաժակ ջուր և մեկ չափաբաժին ձավարեղեն լցնել եռման ջրի մեջ։ Այս շիլան պետք է եփել այնքան, մինչև թանձրանա։ Պատրաստ լինելուց հետո կարելի է թողնել եփվի ևս մեկ ժամ՝ տապակը վերմակով փաթաթելուց հետո։

Շիլայի պատրաստման որ եղանակն էլ որ ընտրեք, հիշեք, որ այն պետք է եփել առանց աղի և ուտել առանց կարագի, կաթի և շաքարի։ Առավելագույնը, որը կարելի է ավելացնել համը բարելավելու համար սոյայի սոուս. Այսպես սնվելով՝ մեկ շաբաթ անց անպայման կնկատեք, որ կշեռքի ասեղը սկսում է ավելի փոքր ուղղությամբ շեղվել։ Եվ ավելին արագ հեռացումլրացուցիչ ֆունտները կարելի է կառավարել շաբաթական դիետագարու շիլայի վրա.

Գարու շիլա դիետա

Դիետայի էությունն այն է, որ բոլոր մթերքները պարունակում են պարզ ածխաջրեր(հացաբուլկեղեն, շաքար, հրուշակեղեն, կարտոֆիլ), ինչպես նաև ալկոհոլ և ճարպեր։ Այսինքն՝ դիետայի ընթացքում կարելի է ուտել սպիտակուցային մթերքներ, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, բանջարեղեն, մրգեր եւ, իհարկե, գարու շիլա։

Միեւնույն ժամանակ, կեսը օրական չափաբաժինդա պետք է լինի շիլա: Իսկ ընթրիքի համար դուք պետք է անպայման փայփայեք ձեր մարմինը ֆերմենտացված կաթնամթերքով, լինի դա խմորված թխած կաթ, կեֆիր կամ մածուն: Յոթ օր դիետայի վրա մնալուց հետո կարող եք ակնկալել, որ ձեր քաշը 5-ից կնվազի 7 կգ-ի։

Սակայն կիլոգրամների վերադարձը կանխելու համար շատ կարևոր է հետևել հավասարակշռված, միջին կալորիականությամբ սննդակարգին հաջորդ օրերին։ Նաև չի խանգարի ինչ-որ բան անել ֆիզիկական ակտիվություն. Նա է, ով թույլ կտա ոչ միայն պարտվել ավելորդ քաշը, այլ նաև ուրվագիծը մոդելավորելու համար:

Գարու ձավարը կեղևավորված և մանրացված հատիկներ են հացահատիկային ընտանիքի բույսի՝ գարու։ Գարին մարդիկ մշակել են ավելի քան 10 հազար տարի։ Նրա բարձր սննդային արժեքը, ոչ հավակնոտությունը և կարճ աճող սեզոնը որոշել են այս բերքի տարածվածությունը մոլորակի վրա: Այսօր արդեն հնարավոր չէ որոշել, թե որ տարածքում գլոբուսԳարին առաջին անգամ հայտնվեց, բայց այն իր հետքն է թողել բազմաթիվ մշակույթների և կրոնների վրա:

Ինչ հացահատիկից է պատրաստված գարին. բաղադրությունը, կալորիականությունը

Գարու ձավարեղենը գարու ձավարեղենի հատուկ տեսակ է։ Այն արտադրվում է գարու ամբողջական հատիկները մանրացնելու միջոցով՝ մաքրված մրգի կեղևից և ծաղկային թաղանթներից: Կախված ստացված հատիկների չափից՝ գարու ձավարը բաժանվում է երեք թվի՝ թիվ 1, թիվ 2, թիվ 3։ Երկու լիսեռների միջով միջուկներ անցնելիս ստացվում են «փաթիլներ», որոնք նման են տեսքըվարսակի ալյուրին.

Իմանալով, թե ինչ հացահատիկից է պատրաստվում գարին և ինչպես է այն ստացվում, հեշտ է որոշել դրա բաղադրությունը։

Գարու հատիկների հիմնական նյութերն են.

• տարբեր սպիտակուցներ – 9,5-12%;
• ճարպ – 2,1-2,5%;
• մանրաթել – 4,5-7,1%;
• ածխաջրեր (օսլա, շաքար, դեքստրիններ) – 58-67%:

Այս նյութերը գտնվում են տարբեր քանակությամբգտնվում է տարբեր մասերհատիկներ Օրինակ՝ օսլան և այլ ածխածինները հիմնականում տեղայնացված են էնդոսպերմում՝ հացահատիկի ներքին մասում։ Մանրաթելի հիմնական մասը (մոտ 90%) գտնվում է պատյանում՝ ալևրոնային շերտը։ Սպիտակուցը բաշխվում է բոլոր մասերում տարբեր համամասնություններով: Սպիտակուցների մեծ մասը գտնվում է էնդոսպերմում (~65%), իսկ ճարպը՝ ալևրոնային շերտում։

Սա կարևոր է, քանի որ հացահատիկային մշակման ժամանակ գարու հատիկները մաքրվում և հղկվում են, ինչի արդյունքում հեռացվում է ալևրոնային շերտը և հացահատիկի ծիլը։

Սաղմը պարունակում է մակրո և միկրոէլեմենտների հիմնական քանակությունը, ինչպիսիք են՝ կալցիումը, ֆոսֆորը, կալիումը, երկաթը, պղինձը, ցինկը, քրոմը, մանգանը, յոդը, B4 և B6, E, PP վիտամինները:

Հացահատիկային հացահատիկի միկրո և մակրոէլեմենտները պարունակվում են թթվածնով միացությունների տեսքով՝ K2O, Na2O, CaO, MgO: Ֆոսֆորը, ծծումբը և երկաթը հանդիպում են օրգանական միացությունների տեսքով։

Ի տարբերություն մարգարիտ գարու, որը նույնպես ստացվում է գարու հատիկներից, գարու ձավարն ավելի ամբողջական է և պահպանում է բոլոր սննդանյութերը։ Ածխաջրերի քանակը որոշում է հացահատիկի էներգետիկ արժեքը։ Գարու կալորիականությունը կազմում է 324 կկալ 100 գ արտադրանքի համար։ Էներգետիկ արժեքՋրի մեջ եփած շիլան ընդամենը 75-100 կկալ է, իսկ կաթում՝ 115 կկալ։

Բացի օսլայից, հացահատիկները պարունակում են նաև այլ ածխաջրեր՝ սախարոզա, ֆրուկտոզա, մալթոզա, ռաֆինոզա։

Գարու հատիկները պարունակում են լորձաթաղանթ և մաստակ, որոնք հեշտությամբ լուծվում են ջրի մեջ: Նրանք թուրմին տալիս են յուրահատուկ խտություն։

Սպիտակուցները ներկայացված են գարու ձավարեղենում.

• ալբումիններ -0,30%;
• գլոբուլիններ – 1,95%;
• պրոլամիններ – 4,0%;
• գլյուտեիններ – 4,5%:

Հացահատիկային ճարպերը պալմիտիկ և լաուրինաթթուների գլիցերիդներն են: Հացահատիկային հացահատիկները պարունակում են նյութեր, որոնք իրենց հատկություններով նման են ճարպերին՝ ֆոսֆատիդներ, որոնք ավելի հայտնի են որպես լեցիտիններ:

Շնորհիվ բարդ կազմըգարին վաղուց օգտագործվել է ոչ միայն մարդու սննդի, գարեջրագործության մեջ, էթիլային սպիրտ, այլեւ ներս ժողովրդական բժշկություն.

Գարու օգուտներն ու վնասները

Գարու շիլայի օգտակարության մասին հայտնի է եղել հին ժամանակներից։ Այն ներառված էր հռոմեական գլադիատորների և ռուս հերոսների սննդակարգում։

Ճապոնացի հայտնի դեղագործ և Առողջապահության ինստիտուտի նախագահ Յոսիհիդե Հագիվարան, ով տասը տարի է նվիրել մոտ 150 բույսի ուսումնասիրությանը, հաստատել է, որ գարին պարունակում է. ամենամեծ թիվըսննդանյութեր, որոնք նպաստում են մարմնի աճին, վերականգնմանը, տոնուսավորմանը և ամրացմանը:

Գարու շիլան օրգանիզմի վրա ունի հետևյալ ազդեցությունները.

• փափկեցնող;
• ծրարող;
• հակաբորբոքային;
• տոնիկ;
• վերականգնող ազդեցություն.

Շնորհիվ մեծ բովանդակությունՇիլայի մեջ կա մանրաթել, որը պահպանվում է հացահատիկի մեջ, երբ այն ստանում են ամբողջական հացահատիկօգտակար է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների դեպքում, որոնք ուղեկցվում են պերիստալտիկայի խանգարմամբ ( մկանների գործառույթը) աղիքներ և ստամոքս. Փորկապությունը թունավորում է օրգանիզմը վնասակար նյութեր, որից կղանքհետ են ներծծվում արյան մեջ։ Մանրաթելը կլանում, կապում և հեռացնում է թափոններն ու տոքսինները, խթանում է ստամոքս-աղիքային տրակտը:

Ալերգիայի դեպքում գարու մանրաթելը նույնպես անփոխարինելի է։ Այն կապում է ոչ միայն ալերգեններին, այլև ունի հակաբորբոքային ազդեցություն՝ նորմալացնելով հիվանդների վիճակը։

Հացահատիկի յուրահատուկ բաղադրությունը օգնում է հաղթահարել.

• հիվանդություններ միզապարկև միզուղիներ;
• հեմոռոյ;
• հազ և կրծքավանդակի որոշ այլ հիվանդություններ.

«Արագ» ածխաջրերն օրգանիզմին ապահովում են անհրաժեշտ էներգիայով, ինչը հատկապես կարևոր է բարձրության ժամանակ ֆիզիկական ակտիվություն. Այս հատկության շնորհիվ գարու շիլան այնքան տարածված էր գլադիատորների և ծանր ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող գյուղացիների շրջանում: Այսօր գարու շիլան անհրաժեշտ է մարզիկներին ու թուլացած մարդկանց։

Սպիտակուցներ, որոնցով հարուստ է ձուն շինանյութմարմնի բոլոր հյուսվածքների համար. Հետևաբար, այն օգնում է աճող մարմնին, նպաստում է վիրահատությունից հետո վերականգնմանը և արագացնում վերքերի և հետվիրահատական ​​կարերի ապաքինումը:

Գարի, իսկական մառան բնական հակաբիոտիկներ. Հացահատիկի մեջ ներառված լիզինը և հորդսինը կենսաակտիվ նյութերն ունեն հակաբակտերիալ, հակավիրուսային և հակասնկային հատկություններ:

Գարեջուրը պատրաստվել է գարու ծլած սերմերից 2000 տարի առաջ։ Էմորիի համալսարանի (Վրաստան, ԱՄՆ) մարդաբաններն ու բժշկական քիմիկոսները պարզել են, որ Սուդանի բնակիչների մնացորդներում, որոնք թվագրվում են 1-ին դարով։ n. ե. Կա հակաբիոտիկ, որը կոչվում է tetracycline: Բայց առաջին անգամ այն ​​հնարավոր եղավ մեկուսացնել միայն 20-րդ դարի կեսերին։ Պարզվել է, որ տետրացիկլինը արտադրում են սնկերը, որոնք նստում են բողբոջած գարու հատիկների արմատներին։ Այնտեղից հակաբիոտիկները հայտնվել են գարեջրի մեջ։

Հացահատիկային բիոակտիվ նյութերը նպաստում են նորմալացմանը ճարպային նյութափոխանակություն, նվազեցնում է «վատ» խոլեստերինի սինթեզը, նորմալացնում է արյան շաքարը։ Խորհուրդ է տրվում աթերոսկլերոզով և շաքարախտով հիվանդներին։

Ժողովրդական բժշկության մեջ ջրի մեջ եփած գարու ձավարը օգտագործվում է որպես արտաքին թաղանթ՝ «կոշտ» ուռուցքների, կաթնագեղձի պնդացողների և մաշկային հիվանդությունների ժամանակ։

Կանայք, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են գարու շիլա, նշում են իրենց վիճակի բարելավումը.

• մազեր և եղունգներ;
• երիտասարդացնող ազդեցություն դեմքի և մարմնի մաշկի վրա;
• քաշի կորուստ և կառուցվածքի ուրվագծերի բարելավում;
• դաշտանադադարի ժամանակ և դաշտանից առաջ;
• վերարտադրողական համակարգ.

Գարու շիլան օգտակար է նաեւ տարեց մարդկանց համար։ Նա նորմալանում է հորմոնալ ֆոն, նվազեցնում է բորբոքման սրությունը և տարիքի հետ կապված դեգեներատիվ գործընթացներ. Շնորհիվ բարձր պարունակությունֆոսֆոր և կալցիում, օգտակար է օստեոպորոզի դեպքում:

Ոսկորների վերականգնման համար և մկանային հյուսվածքՕգտակար են ոչ միայն միկրոտարրերը, այլեւ ամինաթթու լիզինը, որը առկա է գարու ձավարի մեջ։ Այն օգնում է մարզիկներին վերականգնել վնասվածքներից և ինտենսիվ վերապատրաստում. Լիզինը նույնպես թարմացվում է նյարդային մանրաթելերՈւստի Ալցհեյմերի հիվանդությամբ և ծերունական դեմենցիայով (ծերունական դեմենսիա) հիվանդներին խորհուրդ է տրվում ուտել շիլա։

Գարու ձավարեղենի օգտակար հատկությունները կարելի է անվերջ թվարկել, սակայն, բացի անկասկած օգուտներից, կան նաև գարու ձավարեղենի վնասները։

• գոյություն ունեցող անհատական ​​անհանդուրժողականություն գարու բաղադրիչների նկատմամբ.
• գլյուտենի անհանդուրժողականություն (ցելիակային հիվանդություն կամ ցելիակային էնտերոպաթիա) – ֆերմենտների բացակայություն, որոնք քայքայում են հացահատիկի սնձան.
• սրացում բորբոքային պրոցեսներստամոքս-աղիքային տրակտում.

Գարու շիլայի կենսաակտիվ նյութերը, երբ այն ավելորդ սպառումըհղիության ընթացքում կարող է առաջացնել վիժում: Բայց այս հայտարարությունը գիտական ​​հաստատում չունի։

Ինչպես երևում է վերը նշված փաստերից, գարու շիլայի օգուտը անհամաչափորեն ավելի մեծ է, քան դրա սպառման վնասը։

Հնարավո՞ր է այն օգտագործել երեխաների կողմից:

Գարու շիլան օգտագործվում էր երեխաներին կերակրելիս որպես ամբողջական կաթի հավելում, երբ արհեստական ​​կերակրման. Հացահատիկը եփվեց մեծ քանակությամբջուր (1 թեյի գդալ 1 բաժակ եռման ջրի դիմաց), զտված և ստացված թուրմով նոսրացված ամբողջական կաթ. Միաժամանակ ջրում լուծված լորձը կանխում է առաջացումը աղիքային կոլիկնորածինների մեջ.

Գարու շիլա պաշարներ անհրաժեշտ նյութերերեխայի աճող մարմինը. B խմբի վիտամինները նորմալացնում են քունը և նվազեցնում նյարդային գրգռվածություն, խթանում է ուղեղի աշխատանքը, ավելացնում ախորժակը։

Այս էական ամինաթթվի հսկայական դերը ընդգծվում է նրանով, որ երբ այն պակաս է, նշվում է հետևյալը.

• ավելացել է ֆիզիկական և մտավոր հոգնածություն;
• նվազեցված համակենտրոնացում, հիշողության հզորության նվազում;
• անեմիա;
• հաճախակի մրսածություն և վիրուսային հիվանդություններ;
• տեսողական սրության նվազում.

Լիզինը օգնում է հաղթահարել մարդու հերպեսի վիրուսը, որն առաջացնում է ոչ միայն «մրսածություն» շուրթերին, այլև մանկական հիվանդություն- ջրծաղիկ.

Ռուսական գյուղերում երկար ժամանակ գարու շիլան օգտագործվում էր մանկության այնպիսի վտանգավոր հիվանդության բուժման համար, ինչպիսին է scrofula-ն:

Գարու շիլա - արժեքավոր ապրանքհավասարակշռված կազմով մարմնի համար անհրաժեշտնյութեր. Երեխաները հաճույք կստանան շիլա ուտելուց, եթե այն ճիշտ պատրաստվի։ Դրանից պատրաստում են պուդինգներ և կաթսաներ։ Կաթնային գարու շիլան ուտում են մրգերի, ընկույզների և մեղրի հետ, ինչն էլ ավելի է մեծացնում դրա օգտակարությունը երեխայի օրգանիզմի համար:

Ինչպե՞ս և որքան ժամանակ պատրաստել գարի:

Գարու համեղ շիլա պատրաստելու համար պետք է հաշվի առնել, թե ինչ հացահատիկից է ստացվում հացահատիկը և ինչ տրամագիծ ունեն դրա մասնիկները։ Կրուպա բարակ շերտլցնել հարթ ուտեստի վրա՝ հեռացնելով հնարավոր աղբը: Այնուհետև լցնել նուրբ մաղի մեջ և մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ՝ ազատելով փոշուց, նուրբ մասնիկներօսլա և սնձան պարունակող:

Պետք է նկատի ունենալ, որ եփման ընթացքում հացահատիկը մի քանի անգամ ավելանում է ծավալով, ուստի այն պատրաստվում է լցնելով. մեծ թվովջուր - 1:3 հարաբերակցությամբ (հացահատիկի 1 մասին պետք է ավելացնել 3 մաս ջուր):

Գարին պետք է եփել 20-40 րոպե, իսկ հետո շիլան դնել տաք տեղում, որպեսզի գոլորշիանա՝ տաքացրած ջեռոցում կամ փաթաթել։

Գարու ամենահամեղ շիլան

Գարու շիլա պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել իր ճաշակին համապատասխանը։

Գարու ամենահամեղ շիլան պատրաստվում է ռուսական ջեռոցում, սակայն քաղաքի բնակարանում մեկի բացակայության դեպքում ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում։

Գարուց կարելի է պատրաստել հիանալի աղանդեր, որը չի զիջի ամենաընտիր ուտեստների համին։ Գարու ամենալավ ձավարեղենից շիլան եփել ջրի մեջ՝ 1 բաժակ շիլան լցնել 2 բաժակ եռման ջրի հետ։ Առանց լիարժեք պատրաստության հասցնելու, լցնել 1 բաժակ տաք կաթ, որի մեջ նախ լուծում եք մի պտղունց աղ։ Պատրաստի մածուցիկ շիլան մի փոքր զովացրեք։ Առանձին սպիտակները հարում ենք շաքարավազի հետ։ Դեղնուցները շաքարավազի հետ մանրացնել մինչև սպիտակելը։ Միջուկները թեթևակի չորացրեք տապակի մեջ ընկույզ, պնդուկ, նուշ. Դեղնուցներն ու ընկույզը միացնում ենք ու զգուշությամբ ավելացնում շիլայի մեջ։ Խառնել։ Ստացված սպիտակուցային փրփուրը բաժանել 2 մասի, յուրաքանչյուրին ավելացնել վանիլին։ Մեկ մասը ավելացնում ենք շիլայի մեջ և զգուշորեն խառնում ենք։

Ստացված զանգվածը լցնում ենք կարագով յուղած և հացի փշրանքներով ցանած տապակի մեջ։ Վերևը ծածկել սպիտակուցի փրփուրի 2 մասով և դնել ջեռոցում 10-15 րոպե, մինչև սպիտակուցային շերտը կարմրի։ Պատրաստի ուտեստը հովացրեք, զարդարեք թարմ հատապտուղներ. Մատուցել կաթով։

Հացահատիկի լավագույն 5 բաղադրատոմսերը

Բուսական կերակրատեսակներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել գարի, ամբողջական հիմնական ուտեստ կամ թեթև ապուր:

Գարու շիլա սնկով, բանջարեղենով և աղացած միսով.

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• գարի - 1 բաժակ;
• թարմ սունկ - 100 գ;
• գազար - 50 գ;
• սոխ - 50 գ;
• աղացած խոզի և տավարի միս - 100 գ;
• բուսական յուղ 2 ճ.գ. լ;
• ջուր – 300 մլ.

Լվացեք հացահատիկը և թեթևակի չորացրեք տաք, չոր տապակի մեջ: Հացահատիկի վրա ջուր լցնել, ավելացնել 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ, ավելացնել աղը ըստ ճաշակի և եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև կիսով չափ եփվի՝ խառնելով։ Միաժամանակ մանր կտրատած սոխն ու քերած գազարը տապակել։ Առանձին տապակել սունկն ու աղացած միսը։ Անտառային սունկնախապես եռացնել աղած ջրի մեջ։ Բանջարեղենը, սունկը և աղացած միսը լցնել շիլայի մեջ, խառնել և եփ գալ թույլ կրակի վրա, մինչև հացահատիկը պատրաստ լինի:

Դիետիկ գարու շիլա շամպինիոններով և նեխուրով.

Շիլան կարելի է եփել դանդաղ կաթսայում, որպեսզի հնարավորինս պահպանվեն սննդանյութերը:

Բջջից կերակուրի համար վերցրեք.

• գարի - 1 բաժակ;
• թարմ շամպինիոններ - 3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• նեխուրի ցողուն - 1 հատ;
• բուսական յուղ – 3 ճ.գ. լ.;
• ջուր – 2 ճ/գ.

Լվացեք գարին և դրեք բազմաբուխ ամանի մեջ։ Բանջարեղենն ու նեխուրի ցողունը մանր կտրատել, խառնել ու դնել հացահատիկի վրա։ Բանջարեղենին ավելացնել թակած շամպինիոնները։ Ավելացնում ենք աղ ու լցնում վրան բուսական յուղ, խառնել։ Վրան լցնել եռման ջուր։ Կարգավորիչը դրեք «Խոհարարություն» դիրքի վրա, իսկ ժամանակը` 25 րոպե:

• միս - ½ կգ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ. լ.;
• բուսական յուղ – 4 ճ.գ. լ.;
• գարու ձավար – 350 գ.

Պատրաստել միսը, կտրատել, թեթև տապակել, եփ գալ մանր կտրատած սոխի ավելացմամբ 4-5 րոպե։ Ավելացնում ենք խոշոր քերիչով քերած գազարը։ Եփել ևս 2-3 րոպե։ Թակած լոլիկները դնել տապակի մեջ, երբ նրանք թողնեն իրենց հյութը, ավելացրեք; տոմատի մածուկ, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ ու պղպեղ, տաքացնել։ Ստացված զանգվածը բաժանել 4 մասի։ Մսի ու բանջարեղենի շերտը դնել կաթսայի մեջ, ծածկել գարիով։ Այլընտրանքային շերտերը այնպես, որ հացահատիկը վերջինն է: Լցնել ամեն ինչ տաք վիճակում եռացրած ջուրև դնել 180°C տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե։

Կաթ գարու շիլա դդումով և չորացրած ծիրանով.

Համեղ շիլա պատրաստելու համար վերցրեք.

• կաթ - ½ լ;
• գարու ձավար - 100 գ;
• դդում - 200 գ;
• չորացրած ծիրան - 100 գ;
• կարագ - 20-30 գ;
• ջուր - 300 մլ;
• աղ, շաքար - ըստ ճաշակի:

Մաքրած և մանր կտրատած դդումը լցնել ջրով, ավելացնել մի քիչ շաքար և եփել մինչև փափկի։ Ծածկել դդումը գարու ձավարով, լցնել կաթի մեջ և եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև փափկի: IN պատրաստի ուտեստավելացնել կարագ, մանր կտրատած չոր ծիրանը։ Տարան փաթաթեք շիլաով և թողեք եփվի 20-30 րոպե։

Տատիկի ապուր.

Ապուրի համար ձեզ հարկավոր է.

• միս ոսկորով (խոզի կամ տավարի միս) – 600-700 գ;
• ջուր - 2 լ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• կարագ - 30 գ;
• գարու ձավար - 80 գ;
• աղ - համտեսել;
• կանաչ.

Պատրաստի մսից արգանակ պատրաստեք։ Եփած միսը հանում են, ոսկորներից առանձնացնում, կտրատում ու դնում թավայի մեջ։ Պատրաստի արգանակի մեջ դնել խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը և հասցնել եռման աստիճանի: Պատրաստի ձուն դնում ենք թավայի մեջ և եփում մինչև փափկելը։

Բանջարեղենը կտրատված է և տապակվում կարագև ավելացնել այն ապուրի մեջ։ Ճաշատեսակի մեջ մի քիչ աղ ավելացրեք և եփեք ևս 3-4 րոպե։ Մատուցելուց առաջ ապուրը շաղ են տալիս թարմ խոտաբույսերով։

Այսօր գարու ձավարեղենն անարժանաբար կորցնում է ժողովրդականությունը: Բայց էժան, օգտակար բջիջ, հետ պատշաճ պատրաստում, կարող է դառնալ նույնիսկ տոնական սեղանի գլխավոր զարդը։

Գարու դիետացածր կալորիականությամբ է և թույլ է տալիս յոթ օրում նիհարել երեքից չորս կիլոգրամ: Իրականում, գարու դիետան շատ օգտակար է օրգանիզմի համար, այդ իսկ պատճառով դուք կստանաք ոչ միայն այդքան ցանկալի ինտենսիվ քաշի կորուստ, այլև վիտամինների ծով, որոնք օգտակար են մեր ողջ օրգանիզմի համար:

Գարու դիետան ենթադրում է մանրացված գարու օգտագործում, որից պատրաստվում է շիլա։ Հացահատիկները ունեն հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր. բուսական ճարպեր, ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ամինաթթուներ, վիտամիններ, միկրոտարրեր։

Հացահատիկները պարունակում են մեծ քանակությամբ կալիում, սելեն, ցինկ և մանրաթել։ Հենց այս պատճառով է գարու դիետան, որը թույլ է տալիս իրականում ստանալ պարզապես ֆենոմենալ հնարավորություններ և առանձնահատկություններ։ Մենք, անշուշտ, նշում ենք, որ շիլան պարունակում է սննդային մանրաթելերի շատ զգալի մակարդակ, ինչը թույլ է տալիս օրվա ընթացքում բավական զգալի հագեցվածության զգացում ստանալ:

Այսպիսով, եկեք նայենք գարու դիետայի հիմնական կանոնները.

1. Ուտելուց կես ժամ առաջ պետք է անպայման մեկ բաժակ տաք ջուր խմել։
2. Ձեր սննդակարգից անպայման պետք է բացառեք միսը, ձուկը, կաթնամթերքը, ձուն, քաղցրավենիքները, հացաբուլկեղենը և ալկոհոլը։
3. Բացի շիլաներից, կարելի է օգտագործել մրգեր և բանջարեղեն, ինչպես նաև կեֆիր, հյութ, թեյ և սուրճ։

Հավատացեք ինձ Գարու դիետան կարող է ձեզ նիհար կազմվածք հաղորդել ընդամենը յոթ օրվա ընթացքում. Դիտել ընտրանքային մենյունման դիետա մեկ օրվա համար.

Նախաճաշ

Գարու շիլա, կեֆիր, բանան

Ընթրիք

Գարու շիլա, բուսական կաղամբով ապուր թարմ բանջարեղեն

Կեսօրվա խորտիկ

Նարինջ կամ խնձոր

Ընթրիք

Շիլա, մածուն կամ ֆերմենտացված թխած կաթ

Ասենք, որ գարու շիլա դիետան կարելի է օգտագործել ոչ ավելի, քան ամիսը մեկ անգամ, այս կերպ դուք կարող եք համակարգված վերահսկել ձեր քաշը և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորել այն։

Ինչպես պատրաստել գարու շիլա.

Մեկ լիտր ջրի համար օգտագործում ենք 500 գրամ ձավարեղեն։ Հացահատիկը ավելացրեք միայն ջուրը եռալուց հետո։ Եվ խառնելով եփել մինչև ամբողջովին թանձրանա։ Այնուհետեւ շիլան թողնել 40 րոպե, որպեսզի այն ամբողջությամբ եփվի։ Շիլան աղի դնելու կարիք չկա։

Յոթ օրվա ընթացքում որպես հիմնական ուտեստ պետք է օգտագործել գարու շիլա։ Այս կերպ դուք կարող եք արագ նիհարել 3-4 կիլոգրամով։ Մենք անպայման կասենք, որ ներկայությունը հսկայական գումար B խմբի վիտամինները, ինչպես նաև բջջանյութը, թույլ են տալիս մարմնին ստանալ առավելագույն քանակսննդանյութեր. Բացի այդ, բջջանյութի միջոցով դուք կարող եք լիարժեք զգալ ամբողջ օրվա ընթացքում:

Ասենք նաև, որ գարու շիլան նվազեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը, ինչը նիհարելու իդեալական տարբերակ է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։ Գարու դիետան, անկասկած, կօգնի ձեզ մեծ չափովնվազեցնել ձեր կիլոգրամները, բացի այդ, դուք կկարողանաք նստել այդպիսիների վրա յուրահատուկ դիետա, որը կդառնա առողջության, գեղեցկության և իդեալական կազմվածքի հիմքը։

Գարու դիետան կամ գարու շիլա դիետան թույլ է տալիս մեկ շաբաթում նիհարել 2-ից 5 կիլոգրամով։ Այն հիմնված է յաչկայի շիլա ուտելու վրա՝ համեղ և առողջ հացահատիկ, որը պարունակում է շատ բջջանյութ և ցածր կալորիականություն: Այդ իսկ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ են տալիս գարու շիլան ներառել բոլորի սննդակարգում, ովքեր ցանկանում են նիհարել մի քանի կիլոգրամով։

Գարու շիլան օրգանիզմ է տալիս բավարար քանակությամբէներգիան, մինչդեռ այն ավելի քիչ կալորիական է, քան հնդկացորենը կամ բրինձը, որոնք այդքան տարածված են մեզանում։ Իհարկե, եթե դրան չավելացնեք շաքար, ջեմ, կարագ կամ թթվասեր։

Գարու շիլան մարսելու համար ավելի երկար է տևում, քան մյուս հացահատիկները, քանի որ այն հարուստ է դիետիկ մանրաթել. Իսկ դրա պարունակած սննդանյութերն ու վիտամինները դիետան դարձնում են բավականին հավասարակշռված: Յաչկան չի բարձրացնում արյան շաքարի մակարդակը, այլ կապում է և հեռացնում օրգանիզմից ավելորդ խոլեստերին, օգնում է նորմալացնել մարսողական տրակտի աշխատանքը։

Գարու սննդակարգին հետևելիս այն պետք է բացառել սննդակարգից մսամթերք, բոլոր կաթնամթերքը եւ ֆերմենտացված կաթնամթերք, բացառությամբ կեֆիրի, հացաբուլկեղենի և ալկոհոլի։ Նախուտեստների համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս բանջարեղեն, մրգեր, սուրճ կամ թեյ առանց կաթի և շաքարի, թարմ քամած հյութեր և ցածր յուղայնությամբ կեֆիր. Գարու շիլայի հաջորդ բաժինն ընդունելուց կես ժամ առաջ անհրաժեշտ է խմել առնվազն 250 մլ եռացրած ջուր։

Մոտավոր դիետա գարու դիետայի ժամանակ

Նախաճաշ՝ շիլա, հասած բանան և կեֆիր:
Ճաշ՝ բուսական յուղով համեմված թարմ բանջարեղենային աղցան, կաղամբի ապուր կամ «դատարկ» արգանակ, մի բաժին շիլա։
Կեսօրվա խորտիկ. թարմ մրգեր(խնձոր, նարինջ):
Ընթրիք՝ շիլա և ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:

Դա միայն ցուցիչ մենյու, դուք ինքներդ կարող եք տարբերել և լրացնել այն ամեն օր՝ չշեղվելով միայն հիմնական սկզբունքներից. դիետայի հիմքը գարու շիլան է. ձեռնպահ մնացեք հենց վերը նշված արգելված մթերքներից և, իհարկե, մի չափազանցեք:

Դիետան ոչ մի անհարմարություն չի առաջացնում եւ հեշտությամբ հանդուրժվում է։ Հասնելու համար ավելի լավ ազդեցությունԽորհուրդ է տրվում այն ​​կրկնել ամեն ամիս, սակայն մի մոռացեք շիլայի մասին առանց դիետայի օրերին։

Գարի շիլայի բաղադրատոմսը դիետայի համար

Շիլան պատրաստվում է առանց ձեթ կամ աղ ավելացնելու։ Կես կիլոգրամ ձավարեղենը լցնել եռման ջրի մեջ (5 բաժակ) և եփել մինչև թանձրանա։ Այնուհետև փակեք շիլան և թողեք այն եփվի (30-40 րոպե): Շիլան կարելի է պատրաստել նույնիսկ թերմոսով։ Խոհարարության այս տարբերակով ջուրը պետք է երկու անգամ ավելի շատ լինի, քան հացահատիկը: Գարու հատիկները լցնում են եռման ջրով ու թրմում։