Նատրիումը (Na) մարմնի ջրի հավասարակշռության հիմնական կարգավորիչն է: Քիմիական տարր նատրիում. օգուտները

Նատրիումը մեծ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ Այն ապահովում է ջրի աղի հավասարակշռությունը մարմնի բջիջներում: Առանց նատրիումի մարսումն անհնար է մեր օրգանիզմում, իսկ արտազատման պրոցեսները նույնպես չեն կարող տեղի ունենալ առանց նատրիումի մասնակցության։ Այս քիմիական նյութը օգնում է հավասարակշռել սրտի բաբախյունը: Նատրիումի օգնությամբ մարդու օրգանիզմում օգտակար նյութերը բջիջներից տեղափոխվում են բջիջներ։ Օրինակ, նատրիումը արյան շաքարը տեղափոխում է մեր մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ: Բացի այդ, այն ապահովում է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությունը։

Նատրիումի պակասը մարմնում

Նատրիումի պակասը կարող է շատ վատ ազդեցություն ունենալ մարդու օրգանիզմի վրա։ Շատ դեպքերում նատրիումի պակասը կարող է հանգեցնել հյուսվածքների ջրազրկման, ինչի արդյունքում բոլոր ներքին օրգանների գործունեությունը վատանում է։ Հնարավոր է փսխում, սրտխառնոց, հոգեկան խանգարումներ, ապատիա, տախիկարդիա, երիկամների տարբեր հիվանդություններ (օլիգուրիա, անուրիա): Նատրիումի անբավարարությունը մեծապես ազդում է սրտի աշխատանքի վրա, ինչի պատճառով մարդու մոտ առաջանում են սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ և անկանոն սրտի բաբախյուն:

Նատրիումի անբավարարության ախտանիշները.

- ախորժակի կորուստ, համերը տարբերելու ունակության կորուստ
- փսխում, սրտխառնոց
- ստամոքսի ցավեր
- գազի ձևավորում
- գլխապտույտ, հոգնածություն, տրամադրության հանկարծակի փոփոխություններ
- մկանային թուլություն

Ավելորդ նատրիումի մարմնում

Բայց, ինչպես անբավարարությունը, նատրիումի ավելցուկը նույնպես կարող է վտանգավոր լինել մարդու առողջության համար։ Աղի ավելացման դեպքում օրգանիզմում շատ ազատ հեղուկ է առաջանում, որն էլ իր հերթին հանգեցնում է աչքերի տակ այտուցների, մուգ շրջանակների, «պայուսակների» առաջացման։ Երբեմն ցնցումներ են հայտնվում: Մարդը դառնում է դյուրագրգիռ ու նյարդային։ Սրտի վրա լրացուցիչ ծանրաբեռնվածություն կա, և արյան ճնշումը բարձրանում է։ Այդ իսկ պատճառով անհրաժեշտ է նատրիում պարունակող մթերքներ օգտագործել, բայց չափավոր։

Նատրիումի ավելցուկի ախտանիշները.

- այտուց, ուժեղ ծարավ
- սրտի և անոթային հիվանդություններ (հնարավոր ինսուլտ)
- երիկամների հիվանդություն, հիպերտոնիա
- կաթիլություն

Նատրիում պարունակող մթերքներ

Նատրիումի մեծ քանակություն կա ձկների մեջ (հատկապես խարույկ, անչոուս, սարդինա) և որոշ ծովամթերքներ (ծովախեցգետին, ութոտնուկ, օմար): Նատրիումի հսկայական մասը պարունակում է ջրիմուռները, սակայն սովորական հավի ձվերը կարող են նաև ծառայել որպես նատրիումի աղբյուր։ Գաղտնիք չէ, որ նատրիումի ամենամեծ քանակությունը հանդիպում է սովորական կերակրի աղի մեջ։ Ելնելով դրանից՝ մենք հեշտությամբ կարող ենք եզրակացնել, որ նատրիումը առկա է բոլոր աղի մթերքներում, ինչպիսիք են թթու վարունգը, լոլիկը, տարբեր պահածոներ և շատ ավելին:

Վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ մարդիկ սննդի մեջ ավելի շատ նատրիում են օգտագործում, քան պետք է: Հետեւաբար, դա շատ հաճախ նատրիումի ավելցուկ է, այլ ոչ թե պակաս:

Նատրիումը հիմնական միկրոտարրերից մեկն է, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմի նորմալ գործելու համար։ Այն կատարում է 3 հիմնական գործառույթ՝ մասնակցում է ածխաթթու գազի տեղափոխմանը, սպիտակուցային նյութափոխանակությանը և խոնավացման գործընթացներին։ Նատրիումը նաև կարգավորում է երիկամների արտազատման գործառույթը, ապահովում է օրգանիզմից նյութափոխանակության արտադրանքի դուրսբերումը, մասնակցում է ստամոքսահյութի սինթեզին և արյան պլազմայի ալկալային պաշարների ստեղծմանը, ակտիվացնում է ենթաստամոքսային գեղձի մի շարք ֆերմենտներ։

Հետքի տարրը սննդի հետ ներթափանցում է մարդու օրգանիզմ աղեստամոքսային տրակտի, ինչպես նաև մաշկի և թոքային էպիթելի միջոցով: Նորմալ կյանքի համար մարդուն օրական անհրաժեշտ է 6 գ նատրիում, որը համապատասխանում է 15 գ կերակրի աղին։ Շոգ կլիմայական պայմաններում զգալի ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության և առատ քրտնարտադրության դեպքում այս կարիքը մեծանում է:

Նատրիումի պակասը մարմնում

Մարդու օրգանիզմում նատրիումի դեֆիցիտի պատճառները հետևյալն են՝ սննդից միկրոտարրերի անբավարար ընդունում; էնդոկրին համակարգի պաթոլոգիա - հիպոֆիզի գեղձի, մակերիկամների հիվանդություններ; աղիների և երիկամների քրոնիկ հիվանդություններ; ուղեղի տրավմատիկ վնասվածք; փսխում, քրտնարտադրություն, փորլուծություն, որը հանգեցնում է նատրիումի ավելորդ կորստի; ծանր այրվածքներում առատ էքսուդատի ձևավորում; կորտիկոստերոիդների, լիթիումի պատրաստուկների, միզամուղների երկարատև օգտագործում; ավելցուկային կալիում և կալցիում մարմնում; երկարատև շփում ծովի ջրի հետ; նատրիումի նյութափոխանակության խանգարում. Բացի այդ, կալիումի և քլորի պակասը խանգարում է նատրիումի ընդունմանը:

Օրգանիզմում այս միկրոտարրի պակասը դրսևորվում է թուլությամբ, քաշի կորստով, մաշկի ցանով, մազաթափությամբ, փորլուծությամբ, աղիքային կոլիկով, ցնցումներով, շրջանառության խանգարումներով և կենտրոնական նյարդային համակարգի խանգարումներով։

Ավելորդ նատրիումի մարմնում

Նատրիումը ոչ թունավոր միկրոտարր է, ուստի նրա ավելցուկը օրգանիզմում հազվադեպ է հանգեցնում թունավորման: Թունավոր ազդեցությունը բաղկացած է նատրիումի քլորիդի ներարկման վայրերում օսմոտիկ ճնշման բարձրացումից, շրջակա հյուսվածքների ջրազրկումից և բջիջների գործառույթների խախտումից: Աստիճանաբար զարգանում է մարսողական տրակտը և երիկամների երիկամային խողովակները պատող էպիթելի բորբոքումը։ Ծանր դեպքերում երկարատև բորբոքումն ավարտվում է հյուսվածքների նեկրոզով։

Օրգանիզմում նատրիումի ավելցուկի պատճառներն են նատրիումի նյութափոխանակության խանգարումները, սննդից մեծ քանակությամբ հետքի տարրերի ընդունումը և օրգանիզմում ջրի բացակայությունը։

Նատրիումի ավելցուկի ախտանիշներն են՝ ծարավը, ավելացած քրտնարտադրությունը, այտուցը, հոգնածությունը, գրգռվածությունը, արյան ճնշման բարձրացումը, նյարդային համակարգի խանգարումները, երիկամների և վերերիկամային գեղձի դիսֆունկցիան, օստեոպորոզը և արյան մեջ ինսուլինի մակարդակի բարձրացումը:

Նատրիումն իր մաքուր տեսքով ստացվել է 1807 թվականին անգլիացի քիմիկոս Համֆրի Դեյվիի կողմից, ով քիչ առաջ նատրիում է հայտնաբերել: Դեյվին իրականացրել է նատրիումի միացություններից մեկի՝ հիդրօքսիդի էլեկտրոլիզի գործընթացը, որը հալեցնելով ստացել է նատրիում։ Մարդկությունը նատրիումի միացություններ է օգտագործում դեռևս Հին Եգիպտոսում (կալորիզատոր): Անվանեց տարրը նատրիում (նատրիում) , երբեմն հենց այս անունը կարելի է գտնել նույնիսկ հիմա։ Սովորական անունը նատրիում է (լատիներենից նատրիում- սոդա) առաջարկվել է շվեդ Յենս Բերզելիուսի կողմից:

Նատրիումը քիմիական տարրերի պարբերական համակարգի երրորդ շրջանի III խմբի տարր է D.I. Մենդելեևի ատոմային թիվը 11 է, իսկ ատոմային զանգվածը՝ 22,99։ Ընդունված նշանակումն է Նա(լատիներենից նատրիում).

Բնության մեջ լինելը

Նատրիումի միացությունները հայտնաբերված են երկրակեղևում, ծովի ջրում, որպես կեղտ, որը հակված է ժայռի աղի կապույտ գույնին՝ ճառագայթման ազդեցության պատճառով:

Նատրիումը փափուկ, ճկուն ալկալիական մետաղ է, որն ունի արծաթափայլ գույն և փայլուն, երբ կտրվում է թարմ (միանգամայն հնարավոր է նատրիումը կտրել դանակով): Երբ ճնշում է գործադրվում, այն վերածվում է թափանցիկ կարմիր նյութի, նորմալ ջերմաստիճանում այն ​​բյուրեղանում է: Օդի հետ շփվելիս այն արագ օքսիդանում է, ուստի նատրիումը պետք է պահվի կերոսինի շերտի տակ։

Նատրիումի ամենօրյա պահանջը

Նատրիումը մարդու օրգանիզմի համար կարևոր միկրոտարր է, մեծահասակների համար օրական պահանջարկը կազմում է 550 մգ, երեխաների և դեռահասների համար՝ 500-1300 մգ: Հղիության ընթացքում օրական նատրիումի նորման կազմում է 500 մգ, իսկ որոշ դեպքերում (առատ քրտնարտադրություն, ջրազրկում, միզամուղ միջոցների ընդունում) պետք է ավելացվի։

Նատրիումը հայտնաբերված է գրեթե բոլոր ծովամթերքներում (խեցգետին, խեցգետին, ութոտնուկ, կաղամար, միդիա, ջրիմուռ), ձկներում (անչոուս, սարդինա, կեղև, բուրավետ և այլն), հավի ձու, ձավարեղեն (հնդկացորեն, բրինձ, մարգարիտ գարի, վարսակի ալյուր, կորեկ): ), լոբազգիներ (ոլոռ, լոբի), բանջարեղեն (լոլիկ, նեխուր, գազար, կաղամբ, ճակնդեղ), կաթնամթերք և մսային ենթամթերք։

Նատրիումի օգտակար հատկությունները և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա

Օրգանիզմի համար նատրիումի օգտակար հատկություններն են.

• Ջուր-աղ նյութափոխանակության նորմալացում;
• թքի և ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտների ակտիվացում;
• Մասնակցություն ստամոքսահյութի արտադրությանը;
• նորմալ թթու-բազային հավասարակշռության պահպանում;
• Նյարդային և մկանային համակարգի գործառույթների գեներացում;
• Վազոդիլացնող ազդեցություն;
• Արյան օսմոտիկ կոնցենտրացիայի պահպանում:

Նատրիումի մարսողականություն

Նատրիումը հայտնաբերված է գրեթե բոլոր մթերքներում, թեև օրգանիզմը ստանում է դրա մեծ մասը (մոտ 80%): Կլանումը հիմնականում տեղի է ունենում ստամոքսում և բարակ աղիքներում։ բարելավում է նատրիումի կլանումը, սակայն չափից ավելի աղի և սպիտակուցներով հարուստ մթերքները խանգարում են նորմալ կլանմանը:

Փոխազդեցություն ուրիշների հետ

Նատրիումի մետաղի օգտագործումը քիմիական և մետալուրգիական արդյունաբերության մեջ է, որտեղ այն գործում է որպես հզոր վերականգնող նյութ։ Նատրիումի քլորիդը (սեղանի աղ) օգտագործվում է մեր մոլորակի բոլոր բնակիչների կողմից՝ առանց բացառության, այն ամենահայտնի բուրավետիչ նյութն է և ամենահին կոնսերվանտը։

Նատրիումի անբավարարության նշաններ

Նատրիումի անբավարարությունը սովորաբար առաջանում է ավելորդ քրտնարտադրության պատճառով՝ տաք կլիմայական պայմաններում կամ ֆիզիկական ակտիվության ժամանակ: Օրգանիզմում նատրիումի պակասը բնութագրվում է հիշողության խանգարումով և ախորժակի կորստով, գլխապտույտով, հոգնածությամբ, ջրազրկմամբ, մկանային թուլությամբ, երբեմն՝ սպազմերով, մաշկային ցաներով, ստամոքսի ցավերով, սրտխառնոցով և փսխումով։

Նատրիումի ավելցուկի նշաններ

Օրգանիզմում նատրիումի չափազանց մեծ քանակությունն ինքն իրեն զգում է մշտական ​​ծարավից, այտուցներից և ալերգիկ ռեակցիաներից:

Նատրիումը արտաբջջային տարածության հետքի տարր է: Նրա դերը մարմնում հեղուկի կարգավորումն ու բաշխումն է, ինչպես նաև ջրի և էլեկտրոլիտների հավասարակշռության պահպանումը:

Աղը շատ նատրիում է պարունակում

Այս տարրից է կախված մարմնի աճը և նրա նորմալ վիճակը։ Այն ազդում է օրգանիզմի վրա ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ այլ միկրոտարրերի հետ համատեղ։ Օրգանիզմ մտնող նատրիումի մեծ մասը ներծծվում է բարակ աղիքներում, և դրա միայն մի փոքր մասն է անմիջապես ներծծվում ստամոքսում։ Օրգանիզմ մտնող միկրոտարրերի 50%-ը կենտրոնացած է միջբջջային հեղուկներում, 40%-ը՝ աճառներում և ոսկրային հյուսվածքներում, իսկ 10%-ը՝ բջիջներում։

• Մասնակցում է ստամոքսահյութի արտադրությանը;
• Ակտիվացնում է ենթաստամոքսային գեղձի և թքագեղձերի ֆերմենտները;
• Կարգավորում է նյութափոխանակության արտադրանքները;
• Մասնակցում է թաղանթային տրանսպորտի ապահովմանը.
• նորմալացնում է ջրի հավասարակշռությունը;
• Պահպանում է թթու-բազային հավասարակշռությունը;
• Մասնակցում է արյան օսմոտիկ կոնցենտրացիայի պահպանմանը։

Միկրոտարրը ակտիվորեն մասնակցում է բջիջների միջև և ներսում նյութափոխանակության գործընթացների աշխատանքին: Մարդու մարմնում նատրիումը նյարդային և մկանային համակարգերի գործառույթների գեներատոր է: Բացի այդ, այն կանխում է արեւահարությունը եւ ունի վազոդիլացնող հատկություն։

Ո՞ր մթերքներն են պարունակում նատրիում:

Ծովամթերքը պարունակում է նատրիում

Մարդու մարմինը չի գործի առանց նատրիումի, այնպես որ դուք պետք է ապահովեք, որ տարրը սննդակարգում միշտ լինի բավարար քանակությամբ: Դա անելու համար կարեւոր է իմանալ, թե որ մթերքներն են հարուստ տարերքով: Գրեթե բոլոր մթերքները պարունակում են նատրիում, սակայն ամենամեծ քանակությունը օրգանիզմ է մտնում կերակրի աղով (նատրիումի քլորիդ):

Նատրիումի բույսերի աղբյուրները

• Հացահատիկային - բրինձ, հնդկաձավար, մարգարիտ գարի, կորեկ, վարսակի ալյուր;
• Բանջարեղեն - գազար, ճակնդեղ, կաղամբ, լոլիկ, նեխուր;
• Legumes - լոբի, ոլոռ;

Նատրիումի կենդանական աղբյուրները

• Ենթամթերք - ուղեղ, երիկամներ;
• Ծովամթերք - խեցգետիններ, ոստրե, միդիա, օմար, ծովախեցգետին, ութոտնուկ, խեցգետին, կաղամար, ջրիմուռ;
• Ձուկ – սարդինա, սարդինա, անչոուս, բույր, թառափ, կապույտ ձուկ;
• Կաթնամթերք - կաթ, կաթնաշոռ, վերամշակված պանիր;
• Հավի ձու.

Նատրիումով հարուստ պատրաստի ուտելիքներն են պատրաստի աղաջրերը. սոուսներ և արգանակներ; տարբեր պահածոներ; թթու վարունգ և մարինադներ; երշիկեղեն; սննդային հավելումներ՝ կոնսերվանտներ, խմորիչ նյութեր, բուրավետիչներ; կոտրիչ, չիպսեր և այլ նախուտեստներ:

Նատրիումի օրական նպաստներ

Օրգանիզմում նորմալ զարգացման և աճի համար տարրի նվազագույն օրական նորմը միշտ պետք է լինի: Նատրիումը արագ դուրս է գալիս օրգանիզմից, ուստի անհրաժեշտ է անընդհատ համալրել օգտակար նյութը։ Տարերքի ամենօրյա պահանջը կարող եք ստանալ ծովի կամ կերակրի աղի շնորհիվ։ Այս ապրանքները պարունակում են դրա ամենամեծ քանակությունը։

Ամենօրյա արժեք երեխաների համար

• Երեխաներ և դեռահասներ - 500-1300 մգ:

Ամենօրյա արժեք կանանց համար

• Ցանկացած տարիքում նատրիումի ընդունման մակարդակը 550 մգ է;
• Հղիության ընթացքում - 500 մգ:

Ամենօրյա արժեք տղամարդկանց համար

• Ցանկացած տարիքում նորմը 550 մգ է:

Նատրիումի պակասը մարմնում

Նատրիումի անբավարարությունը մարմնում շատ հազվադեպ է: Հաճախ հանդիպում է այն մարդկանց մոտ, ովքեր հետևում են առանց աղի կամ բուսակերների սննդակարգին: Նաև ավելորդ քրտնարտադրությունը և հեղուկի օգտագործումը, արյան մեծ կորուստը և միզամուղ միջոցների ընդունումը կարող են առաջացնել օրգանիզմում տարրի ժամանակավոր անբավարարություն:

Տեսանյութ համացանցից

Տարրերի անբավարարության ախտանիշները.

• Ամինաթթուների և մոնոսաքարիդների կլանման խանգարում;
• Գազի ձևավորում ստամոքս-աղիքային տրակտում;
• Նեվրալգիա;
• Քաշի կորուստ;
• Մկանային սպազմ;
• Փսխում;
• Սրտխառնոց.

Նատրիումի անբավարարության հետևանքները

• Մազերի կորուստ;
• Մաշկի ցան;
• Արյան շրջանառության խանգարումներ;
• Աղիքային կոլիկ, փորլուծություն, թուլություն;
• Կմախքի մկանների ցավեր;
• Կենտրոնական նյարդային համակարգի խանգարումներ.

Եթե ​​ի հայտ են գալիս նատրիումի դեֆիցիտի ախտանիշներ, ապա այն լրացնելու համար բավական է սննդակարգում ներառել նատրիում պարունակող մթերքներ և խմել հանքային ջուր։

Ավելորդ նատրիումի մարմնում

Նատրիումի ավելցուկն առավել հաճախ առաջանում է 20-30 գրամից ավելի աղի օգտագործման պատճառով։ օրական։ Նյութափոխանակության խանգարումները, օրգանիզմում ջրի անբավարար պարունակությունը, ինչպես նաև օրական օգտագործվող տարրով հարուստ մթերքները կարող են առաջացնել դրա ավելցուկը։ Նատրիումի ավելցուկի ախտանիշները ներառում են ոտքերի և դեմքի այտուցվածություն:

Նատրիումի ավելցուկի հետևանքները

• Օստեոպորոզ;
• Ծարավ;
• Երիկամների քարերի ձևավորում;
• Երիկամների արտազատման համակարգի խանգարումներ;
• Վերերիկամային դիսֆունկցիան;
• Նյարդայնության բարձրացում, գրգռվածություն, հոգնածություն;
• Կալիումի արտազատման ավելացում;
• Հիպերտոնիա;
• Զարկերակային հիպերտոնիա.

Հիվանդությունները կարող են առաջանալ, քանի որ երիկամները չեն կարողանում հաղթահարել մեծ քանակությամբ նատրիումի վերամշակումը: Այս ամենը հանգեցնում է երիկամների և սրտի ինտենսիվ և ուժեղացված աշխատանքի։

Նատրիում պարունակող դեղամիջոցներ

Նատրիումով հարուստ դեղամիջոցները օգտագործվում են բանավոր ընդունման համար հաբերի տեսքով, ինչպես նաև ներարկման դեղաչափերի, ռնգային սփրեյի և ինֆուզիոն լուծույթների պատրաստման համար:

1. Մետամիզոլ նատրիումը անալգետիկ, հակաթթվային և հակաքոլիներգիկ ազդեցությամբ դեղամիջոց է, որն օգտագործվում է սուր շնչառական հիվանդությունների դեպքում: Ունի հակաբորբոքային, ջերմիջեցնող և անալգետիկ ազդեցություն;
2. Նատրիումի ֆտորիդ - դեղը պատկանում է կլինիկական-դեղաբանական խմբին, որը նախատեսված է որպես ատամնաբուժական կարիեսի և պարոդոնտալ հիվանդության կանխարգելիչ միջոց: Այն ունի հակաբորբոքային, հակամանրէային հատկություններ, որոնք բարելավում են հյուսվածքների վերականգնումը: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի ատամի էմալի կարծրացման և հասունացման վրա, խթանում է ատամի հյուսվածքը և օգնում է նվազեցնել կարիես առաջացնող թթվայնությունը;
3. Նատրիումի հիդրօքսիբուտիրատ - դեղը նատրիումի աղ է, որը արտադրվում է փոշու տեսքով: Ակտիվացնում է նյութափոխանակության գործընթացները սրտի, ուղեղի և ցանցաթաղանթի հյուսվածքներում՝ բարձրացնելով դրանց դիմադրողականությունը հիպոքսիայի նկատմամբ։ Խթանում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը թթվածնի պակասի նկատմամբ։ Այն ունի կենտրոնական մկանային հանգստացնող և հանգստացնող ազդեցություն, երբ օգտագործվում է մեծ չափաբաժիններով, այն առաջացնում է անզգայացման և քնի վիճակ: Բարձրացնում է թմրամիջոցների և անալգետիկ դեղամիջոցների ազդեցությունը:

Նատրիում պարունակող գրեթե բոլոր դեղամիջոցներն ունեն բազմաթիվ հակացուցումներ և հնարավոր կողմնակի ազդեցություններ։ Ուստի դրանք պետք է ընդունել նախ բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո, ինչպես նաև խորհուրդ է տրվում, որ կանայք հղիության ընթացքում ընդունեն դրանք ծայրահեղ զգուշությամբ։

Անցյալ դարի վերջից հանքային տարրերի նյութափոխանակությունը բժշկագիտության կողմից խաթարվել է հիվանդությունների առանձին խմբի՝ միկրոէլեմենտոզների։ Ամեն տարի, երբ մենք ավելին ենք իմանում հանքային նյութափոխանակության բարդությունների մասին, այդ հիվանդությունների ցանկը շարունակում է աճել:

Չնայած մանրադիտակային քանակին՝ հանքային տարրերը շատ կարևոր են մեր օրգանիզմի համար։ Ապահովում են հյուսվածքներում մշտական ​​օսմոտիկ ճնշում՝ պահպանելով արյան թթու-հիմնային հավասարակշռությունը և այլն։ Առանց նրանց օգնության անհնար է մարսողությունը, արտազատումը, նյարդային, էնդոկրին և հենաշարժական համակարգերի գործունեությունը և այլն։

Սա ընդհանրապես։ Մասնավորապես, պարբերական աղյուսակի տարրերից յուրաքանչյուրն ունի իր ուրույն, խիստ սահմանված, դերը նյութափոխանակության...

Մենք կսկսենք մեր ճանապարհորդությունը պարբերական աղյուսակով Նատրիում. Անհնար է պատկերացնել համեղ փխրուն կարտոֆիլ, հարուստ բորշ կամ տապակած միս առանց ճաշի աղի։ Երկրի վրա ամենատարածված այս համեմունքը կարող է հարստացնել գրեթե ցանկացած ուտեստի համը: Իսկ համեղ բաները միշտ առողջարար են, եթե, իհարկե, չափավորության հետեւում ես։

Ալկալիական մետաղի նատրիումի (Na) չափը, որը որոշում է աղի համը, մարդու համար դրա ֆիզիոլոգիական միջին օրական կարիքն է՝ օրական 0,5-1 գ (կամ մեկ թեյի գդալից պակաս աղ): Եթե ​​նատրիումի այս քանակությունը գերազանցի, ապա ավելցուկային մետաղը կհեռացվի օրգանիզմից մեզի և քրտինքի միջոցով: Սննդից նատրիումի ընդունման պակասի դեպքում օգտագործվում են դրա «ներքին պաշարները»՝ թաքնված մկանային-կմախքային համակարգում, որտեղ գտնվում է դրա պաշարի մոտ 30%-ը (40-50 գրամ) և միջբջջային հեղուկը։

Սա սովորաբար տեղի է ունենում:

Բորբոքային հիվանդությունները, երիկամների պաթոլոգիաները, ինչպես նաև որոշակի դեղամիջոցների ընդունումը կարող են հանգեցնել օրգանիզմում նատրիումի հավասարակշռության փոփոխության։ Մասնավորապես, արյան մեջ նատրիումի նվազում է նկատվում մեր երկրում չափազանց տարածված սուլֆոնամիդային դեղամիջոցների երկարատև օգտագործմամբ, որոնք հաճախ օգտագործվում են առանց անհրաժեշտ բժշկական խորհրդատվության։ Եվ նաև միզամուղներով բուժման ընթացքում, ինչպիսիք են դիակարբը, դիքլորոթիազիդը և այլն, որոնք մեծացնում են երիկամների կողմից նատրիումի արտազատումը:

Որո՞նք են օրգանիզմում նատրիումի պակասի վտանգները:?

Ծանր դեպքերում դա հանգեցնում է հյուսվածքների ջրազրկման, ինչը բացասաբար է անդրադառնում բոլոր ներքին օրգանների, բայց հիմնականում սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա։ Փաստն այն է, որ նատրիումի զգալի կորստով ավելի շատ կալիումի իոններ (K) սկսում են բջիջները թողնել արյան մեջ, ինչը խաթարում է մկանային հյուսվածքի կծկվող բջիջների աշխատանքը, որը ներառում է սիրտը և սրտամկանը: Արդյունքում արյան ճնշումը նվազում է և ընդհանուր մկանային թուլություն է զարգանում։ Մարդը կորցնում է ախորժակը, դառնում է անտարբեր և ուժասպառ։ Սրտի ռիթմի խանգարումներ կարող են առաջանալ:

Ավելորդ նատրիումի մարմնումընդհակառակը, ֆիզիոլոգիական կարիքների գերազանցումը (դա հաճախ տեղի է ունենում աղի և աղի բարձր պարունակությամբ սննդի ավելցուկ սպառման, գլոմերուլոնեֆրիտների, հորմոնալ դեղամիջոցների երկարատև օգտագործման և այլնի դեպքում) հանգեցնում է մարմնում ազատ հեղուկի ավելացմանը: Սա հանգեցնում է այտուցի, սրտի վրա սթրեսի ավելացման և արյան ճնշման բարձրացման: Հենց այս պատճառով է, որ բժիշկները հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ են տալիս ցածր աղի դիետա:

Ահա այն ապրանքների կարճ ցուցակը, որոնք զարկերակային հիպերտոնիայով հիվանդները պետք է սահմանափակեն (ինչպես ինքնին աղը) իրենց սննդակարգում. պահածոյացված բանջարեղեն և միս, թթու վարունգ, մարինադներ, սոուսներ և համեմունքներ, վերամշակված պանիր, ձիթապտուղ, երշիկեղեն, խոզապուխտ, չիպսեր, աղած ընկույզ:

Պետք է նաև հիշել, որ երկար պահպանման ժամկետ ունեցող ապրանքների մակնշման վրա պետք է նշվի նատրիում պարունակող բաղադրիչների լրացուցիչ քանակությունը։ Այսպիսով, նատրիումի բենզոատը ուժեղ կոնսերվանտ է, մոնոնատրիումի գլուտամատը սովորական բուրավետիչ նյութ է, նատրիումի ֆոսֆատը փխրեցուցիչ է և այլն:

Վիճակագրության համաձայն՝ մարդկանց մեծամասնությունն ավելի շատ նատրիում է օգտագործում, քան պահանջվում է՝ օրական երեք թեյի գդալ: Այնուամենայնիվ, հակացուցումների բացակայության դեպքում, որոնք մենք քննարկեցինք վերևում, դա առողջության համար լուրջ վտանգ չի ներկայացնում: Պարզապես պետք է հիշել, որ օրգանիզմում նատրիումի ավելցուկն ինքնին անբարենպաստ ֆոն է բորբոքային հիվանդությունների զարգացման համար։ Այսպիսով, եթե հաճախ եք հիվանդանում, վերանայեք ձեր վերաբերմունքը կերակրի աղի նկատմամբ։

Ալեքսեյ Միխեև, բժիշկ

Նմանատիպ հոդվածներ

Հիպովիտամինոզի նշանները, ախտանիշները և կանխարգելումը

Դրսում գեղեցիկ գարուն է, բայց դուք վատ տրամադրություն ու ֆիզիկապես թույլ եք? Եթե ​​այո, ապա դուք կարող եք ունենալ հիպովիտամինոզ: Ահա թե ինչ է կոչվում մարդու օրգանիզմում վիտամինների պակաս։ Բայց ի՞նչ է դա։ «Հիպո» մասնիկը հիպոթենզիայի, ֆիզիկական անգործության և այլնի նմանությամբ նշանակում է, որ դուք վիտամինների պակաս ունեք: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ...

Ինչ դուք պետք է իմանաք ձեր տան համար արյան ճնշման մոնիտոր ընտրելիս

Տարածված են հիպերտոնիան և այլ հիվանդությունները, որոնց հիմնական ախտանիշը արյան բարձր ճնշումն է։ Շատերը երբեմն պատահաբար պարզում են, որ այն նորմայից բարձր է լինում բժշկի հետ սովորական հետազոտության ժամանակ...