Սնունդը պետք է լինի դեղամիջոց. Սնունդը պետք է լինի պարզ

Ուժը խաղում է կարևոր դերմարդու կյանքում. Առողջությունը, իմունիտետը և տրամադրությունը մեծապես կախված են սննդակարգից։ Այդ իսկ պատճառով բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար խորհուրդ է տրվում առաջին հերթին վերանայել ձեր սննդակարգը և փոխել ուտելու սովորություններ. Եվ դա օգնում է:

Առողջ լինելու համար հարկավոր է ճիշտ կազմակերպել և հավասարակշռված դիետա. Մարմինը պետք է ստանա բացարձակապես բոլոր նյութերը՝ առանց բացառության՝ սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, մանրաթելեր և ջուր։ Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել այն ապրանքներին, որոնք բարելավում են որոշակի օրգանների գործունեությունը: Դրանք պարունակում են այնպիսիք օգտակար նյութեր, որպես կանոն, առավելագույնը.

Հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալու 30 ապրանքների ցանկին, որոնք պարտադիր պետք է լինեն ձեր սննդակարգում, որպեսզի ձեր մարմնի բոլոր մասերը ճիշտ ու ներդաշնակ աշխատեն։

Ուղեղի համար

Սաղմոն

Ձուկը պարունակում է արժեքավոր կենդանական սպիտակուցով մասնակցում է բոլորին հիմնական գործընթացներըմարմնում, և պոլիչհագեցած ճարպաթթուներկատեգորիայի հետ կապված օմեգա-3 առողջ ճարպեր. Կանոնավոր օգտագործումըՍաղմոնը կօգնի ոչ միայն ամրացնել սիրտ-անոթային համակարգը, այլեւ բարելավել ուղեղի աշխատանքը։

Թունա

Սիրիր թունա։ Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այս ձկան օգտագործումը օգնում է նվազեցնել Ալցհեյմերի հիվանդության զարգացման ռիսկը, բարելավել արյան հոսքը դեպի ուղեղ, կանխել մարմնի այս հատվածում բորբոքումները և խթանել բջիջները:

Սարդինաներ

Սարդինները պարունակում են B, A, D վիտամիններ, ինչպես նաև ֆոսֆոր, յոդ, կալցիում, կալիում, նատրիում, մագնեզիում, ցինկ և ֆտոր։ Այս մթերքը հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից և երկար ժամանակ լիցքավորում է այն էներգիայով։ Սարդինայի կանոնավոր օգտագործումը գիտականորեն ապացուցված է, որ բարելավում է ուղեղի աշխատանքը:

Մուգ շոկոլադ

Ուղեղի աշխատանքը բարելավելու համար ընտրեք միայն ամենաբարձր որակի շոկոլադը բարձր պարունակությունկակաո. Այն պարունակում է հակաօքսիդանտ ֆլավանոլ, որը բարելավում է ուղեղի արյան շրջանառությունը և պաշտպանում այն ​​օքսիդատիվ գործընթացներից, որոնք հանգեցնում են Ալցհեյմերի հիվանդության:

Ընկույզ

Ընկույզն օգնում է էներգիա տալ մտավոր գործունեություն. Նույնիսկ իրենց ձևով նրանք անորոշ նման են մարդու ուղեղը. Սա շատ օգտակար ապրանք է։ Ընկույզը վիտամին E-ի և հակաօքսիդանտների արժեքավոր աղբյուր է, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը և պաշտպանում ուղեղի բջիջները վնասից։

Մկանների համար

Բանան

Բանաններն են անփոխարինելի արտադրանքսպորտային սնուցման մեջ. Դրանք պարունակում են բավականին մեծ քանակությամբ բջջանյութ, այսինքն՝ դիետիկ մանրաթել, որը պատասխանատու է երկարաժամկետ հագեցման համար։ Այս միրգը այնքան էլ կալորիական չէ, բայց այն դեռ քաղցր է և համեղ։ Շատ մարզիկներ մարզվելուց հետո բանան են ուտում՝ ածխաջրերի պատուհանը լցնելու և մկանների քայքայումը կանխելու համար:

Տոֆու

Տոֆուն սպիտակուցներով հարստացված մթերք է։ Եվ ինչպես գիտեք, որպեսզի ստանաք քանդակված մարմին և շինեք մկանային զանգված, դուք պետք է հենվեք այս կոնկրետ նյութի վրա: Տոֆուի պարունակությունը վիտամինների, հանքանյութերի և որակյալ սպիտակուցԱյն նույնիսկ կարող է մրցել մսի հետ։

Ձու

Սպիտակուցի մեկ այլ հայտնի աղբյուր է ձուն: Ավելի լավ է դրանք ուտել նախաճաշին: Ձուն հիանալի հագեցնում է օրգանիզմը էներգիայով և օգնում վերահսկել ախորժակը։ Անհնար է չգնահատել նրանց դերը մկանային զանգված ձեռք բերելու գործում։

Կարմիր միս

Կարմիր միսը պետք է անպայման առկա լինի ձեր սննդակարգում, բայց չափավորության մեջ. Այն պարունակում է ոչ միայն դիետիկ մանրաթել, որոնք կարևոր են մարզիկների համար, բայց նաև այլ արժեքավոր նյութեր, որոնք ամրապնդում են իմունային համակարգը և մարդու առողջությունը։

Թոքերի համար

Բրոկկոլի

Ձեր թոքերը միշտ կմնան կատարյալ կարգովեթե ձեր սննդակարգում ավելացնեք բրոկկոլի. Բրիտանացի գիտնականները պարզել են, որ այս կաղամբը պարունակում է արժեքավոր նյութեր, որոնք մեծացնում են գենի ակտիվությունը, որը պաշտպանում է թոքերի բջիջները թունավոր նյութերի վնասումից։

Բրյուսելյան կաղամբ

Բրյուսելյան կաղամբն ամենևին էլ հետ չի մնում իրենց «կոլեգաներից». Այս ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի նվազեցնել դրա առաջացման և զարգացման ռիսկը թոքային հիվանդություններ, ինչպես նաև պաշտպանում է թոքերի քաղցկեղից։

Չինական կաղամբ

Չինական կաղամբը պաշտպանում է ոչ միայն մարդու թոքերը, այլև մյուս կարևոր օրգանները արտաքին միջավայրի վնասակար ազդեցությունից։ Այսպիսով, Չինական կաղամբ, ինչպես նաև կոչվում է, օգնում է հեռացնել թափոնները, տոքսինները և աղերը ծանր մետաղներմարմնից, ունի հակաքաղցկեղային հատկություններև բարձրացնում է իմունիտետը հիվանդությունների նկատմամբ:

Մաշկի համար

Կանաչ թեյ

Կանաչ թեյը հակաօքսիդանտների արժեքավոր աղբյուր է։ Այս օգտակար նյութերը ոչ միայն ամրացնում են մարդու իմունային համակարգը, այլեւ երիտասարդացնող ազդեցություն ունեն օրգանիզմի վրա՝ դանդաղեցնելով բջիջների ծերացումը։ Սա լավ նորություն է։ Մաշկը դառնում է ավելի առաձգական, թավշյա և ընդհանրապես ցավոտ։

Ձեր սիրելի ըմպելիքին ավելացրեք մի կտոր կիտրոն։ Կանաչ թեյի մեջ հայտնաբերված ֆերմենտները բարձրացնում են ցիտրուսային մրգերից վիտամին C-ի յուրացման օրգանիզմի կարողությունը:

Հապալաս

Հապալասը հայտնի է տեսողությունը բարելավելու ունակությամբ: Սակայն սա այս թթու հատապտուղի միակ առավելությունը չէ։ Հապալասի բաղադրությունը դեղ է հիշեցնում լայն տեսականիգործողություններ, որոնց համար այն անվանվել է «21-րդ դարի գերսնունդ»։

Այն նաև անփոխարինելի է լավ մաշկի համար։ Ընդ որում, հատապտուղները պետք է առկա լինեն սննդակարգում, այլ ոչ թե կոսմետիկայի մաս կազմեն։ Հապալասի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի վերացնել մաշկի մանր թերությունները, խոնավեցնել այն ներսից, կանխել կնճիռների առաջացումը և հարթեցնել տեսանելի անհարթությունները:

Մազերի համար

Մուգ կանաչ բանջարեղեն

Եթե ​​ցանկանում եք ամուր և փայլուն մազեր ունենալ, ապա հենվեք մուգ կանաչ բանջարեղենի վրա։ Նրանք ապահովում են մազերը բեռնման դոզանկալցիում և երկաթ, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մազերի աճի համար։ Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել բրոկկոլիին, chard-ին, սպանախին, հազարին։

Լոբի

Ձեր սննդակարգում ներառեք լոբի։ Legumes-ը արժեքավոր աղբյուր է բուսական սպիտակուց, որը խթանում է մազերի աճը և ամրացնում դրանք ներսից։ Լոբիները հարուստ են նաև երկաթով, ցինկով և բիոտինով։ Այս նյութերը միասին կանխում են մազերի փխրունությունը և փխրունությունը և հաղորդում բնական փայլ:

Աչքերի համար

Եգիպտացորեն

Այս մասին ոչ բոլորը գիտեն կարևոր գույքեգիպտացորեն, որպես տեսողությունը ուժեղացնելու ունակություն: Փաստն այն է, որ ցանցաթաղանթում մարդկային աչքպարունակում է ոսկի նվազագույն չափաբաժիններով: Որպեսզի տեսողությունը սուր լինի, այս քանակությունը պետք է պահպանվի մակարդակի վրա։ Քանի որ մարդու մարմինն ինքնին ընդունակ չէ ոսկի արտադրել, այն պետք է դրսից վերցնել, օրինակ՝ եգիպտացորենից։

Ձվի դեղնուցներ

Կա հակաօքսիդանտ, որը պայքարում է ազատ ռադիկալներ, ամրապնդում ընդհանուր վիճակմարդու առողջությունը և անձեռնմխելիությունը. Այն կոչվում է լյուտեին և հանդիպում է, օրինակ, մեջ ձվի դեղնուցներ. Դրանք նաև ցինկի արժեքավոր աղբյուր են, որը լյուտեինի հետ համատեղ կանխում է մակուլյար դեգեներացիան։ Եվ սա 65 տարեկանից բարձր մարդկանց տեսողության կորստի հիմնական պատճառներից մեկն է։ Ճիշտ է, ձուն պետք է հում ուտել։

Գազար

Փխրուն գազարը մանկուց պետք է լինի ձեր սննդակարգի մի մասը։ Եթե ​​դուք չեք հիշում, թե երբ եք վերջին անգամ կերել այն, ապա այժմ այն ​​ուղղելու ժամանակն է։ Գազարն օգնում է բարելավել աչքերի ընդհանուր առողջությունը: Ամեն ինչ վերաբերում է լյուտեինին և բետա-կարոտինին, որոնք մեծ քանակությամբ պարունակվում են այս ապրանքի մեջ:

Սրտի համար

Լոլիկ

Լոլիկի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է մեկ քառորդով նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը։ Այս եզրակացության են եկել ամերիկացի գիտնականները 11-ամյա գիտական ​​ուսումնասիրության ժամանակ։ Ամեն ինչ վերաբերում է հակաօքսիդանտ լիկոպինին, որն ունի պաշտպանիչ ազդեցությունմարդու սրտի վրա.

Թխած կարտոֆիլ

Չնայած այն հանգամանքին, որ այսօր նիհարող շատ մարդիկ հրաժարվում են կարտոֆիլ ուտել, դա հազիվ թե ողջամիտ լինի։ Չափավոր քանակությամբ դրանից ցելյուլիտ չի առաջանա, բայց սրտանոթային համակարգի աշխատանքը նկատելիորեն կբարելավվի։ Միակ կետը` կարտոֆիլը պետք է թխել, ոչ թե տապակել:

Նուռ

Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր սիրտը ճիշտ աշխատի, ապա խմեք օրական 150 միլիլիտր նռան հյութ. Այս գումարը բավարար կլինի սրտանոթային համակարգի աշխատանքը բարելավելու, արյան շրջանառությունը բարելավելու և այտուցների առաջացումը կանխելու համար։ խոլեստերինի տախտակներարյան անոթների պատերին.

Խնձորներ

Խնձորը պարունակում է ֆլավոնոիդներ։ Այս օգտակար նյութերը նվազեցնում են սրտի իշեմիկ հիվանդության և այլ հիվանդությունների զարգացման ռիսկը սրտանոթային հիվանդություններ. Նրանք նաև կարողանում են կարգավորել արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի մակարդակը։

Սալորի հյութ

Խմեք սալորի հյութ - դուք առողջ կլինեք: Այս մրգի կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է արյան շրջանառությունը և սրտի աշխատանքը։ Հատկանշական է, որ նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո սալորի պտուղները չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները։

Որպեսզի սկսեք ճիշտ սնվել, դուք պետք է կարողանաք գրագետ ձևավորել ձեր սննդակարգը: Ստորև թվարկված են 20 սկզբունքներ, որոնք ներառում են երեք կարևոր կատեգորիաներ՝ ինչպես սովորել ընտրել սնունդ, ինչպես պատրաստել և ճիշտ ուտել: Եվ մի մոռացեք, որ նույնքան կարևոր է, թե ինչ միջավայրում և մթնոլորտում է պետք անել այս ամենը: Այսպիսով, եկեք սկսենք ...

Ինչ է

1. Սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր

Մեր օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար դա անհրաժեշտ է ճիշտ հավասարակշռությունսպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր.

Ածխաջրերը «անմիջական օգտագործման» էներգիայի հիմնական մատակարարներն են և շատ կարևոր են ամեն ինչ գործելու համար ներքին օրգաններ. Դրանք բջիջների և հյուսվածքների մի մասն են և որոշ չափով մասնակցում են պլաստիկ գործընթացներին

Ճարպերը «երկարաժամկետ» էներգիայի կենտրոնացված աղբյուրներ են։ Մարմնում տեղի ունեցող գործընթացների մեծ մասի ինտենսիվությունն ու բնույթը, որոնք կապված են նյութափոխանակության և փոխակերպման, ինչպես նաև կլանման հետ, մեծապես կախված են ճարպերի առկայությունից: սննդանյութեր. Ճարպերն անհրաժեշտ են ավելի լավ կլանումըբետա կարոտին և ճարպային լուծվող վիտամիններ. Ճարպերը նույնպես դեր են խաղում մարմնի ջերմային հավասարակշռությունը կարգավորելու գործում: Ջերմության վատ անցկացումը, ճարպային շերտը սահմանափակում է ջերմության փոխանցումը: Առաձգական ճարպային հյուսվածքը մի տեսակ երեսպատում է որոշ օրգանների, օրինակ՝ երիկամների և մարմնի ճարպըափերի և ներբանների վրա ծառայում են դրանք պաշտպանելու համար մեխանիկական վնաս. Ճարպեր արտազատված ճարպագեղձեր, պաշտպանում է մաշկը ճաքերից և չորացումից։

Սպիտակուցները հիմնականն են շինանյութ, որից կառուցվում են մարմնի հյուսվածքները։

Դիետոլոգների մեծ մասը կարծում է, որ սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի ընդունման օպտիմալ հարաբերակցությունը 1/1,2/4 է: Եթե ​​ենթադրենք, որ օրական ուտում ենք մոտ 2200 - 2800 կկալ, ապա ամենօրյա սպառումըսպիտակուցներ՝ 66-80 գ, ճարպեր՝ 78-93 գ և ածխաջրեր՝ 318-411 գ:

2. Վիտամիններ և միկրոտարրեր

Մինչ օրս մի քանի տասնյակ վիտամիններ են հայտնաբերվել։ Մարդու օրգանիզմը վիտամինների շատ փոքր չափաբաժիններ է պահանջում։ Նրանք կազմում են օրական ընդամենը միլիգրամի մի քանի հարյուրերորդ մասը, բայց նրանցից է կախված նյութափոխանակությունը, աճը, զարգացումը, վերարտադրությունը, ընդհանուր վիճակը, իմունիտետը, շրջանառու, մկանային, նյարդային և մարմնի այլ համակարգերի վիճակը:

3. Մենք թշնամուն ընթրիք չենք տա

Շատ սննդաբաններ պնդում են, որ բաղադրատոմսը պատշաճ սնուցումպարզ Առավոտյան և ճաշին անհրաժեշտ է ուտել ածխաջրածին մթերքներ, իսկ ընթրիքը պետք է ոչ թե թշնամուն տալ, այլ սպիտակուցային մթերքներից բաղկացած:

4. Ջուր

Գիտնականները վաղուց ապացուցել են, որ մարդու մարմինը ջրի ամենաչնչին պակասի դեպքում թույլ է տալիս իմանալ դրա մասին: Հենց որ մարդը կորցրել է մարմնի քաշի 2%-ը (սա մոտ 1-1,5 լիտր ջուր է), անմիջապես ծարավ է հայտնվում։ Կորցնելով 6-8%-ը, առաջանում է գլխապտույտ և ուշագնացություն, իսկ 10%-ը սպառնում է հալյուցինացիաներով։ Ըստ այդմ՝ կրկնակի ավելի՝ մահ։

Իմ ամենօրյա պահանջջրի մեջ կարելի է հաշվարկել պարզ բանաձևով. 1 կգ մարմնի քաշի համար պետք է լինի 30-40 գրամ ջուր: Այսինքն՝ օրական մոտավորապես 2,5 լիտր։ Բայց դուք նույնպես չպետք է շատ ջուր խմեք. Այնքան ծանրաբեռնված սրտանոթային համակարգ, մարսողությունը խանգարվում է, երիկամները, ավելանում է մեզի արտադրությունը, ավելանում է ծանրաբեռնվածությունը, զարգանում է քրտնարտադրություն։ Սա նշանակում է, որ այն խախտված է աղի հավասարակշռություն.

5. Որո՞նք են վնասակար մթերքները:

Կան հատկապես վտանգավոր հանցագործներ՝ դրանք վնասակար ապրանքներ են։ Դրանք ներառում են մսի և ձկան երշիկեղեն, ապխտած և պահածոյացված ապրանքներ, սուրճ և կակաո, սև թեյ, քաղցր գազավորված ըմպելիքներ, հրուշակեղենև մայոնեզ:
Նրանք պետք է օգտագործվեն ուշադիր, փոքր քանակությամբ: Նույն կանոնը վերաբերում է սպիտակ հացին, զտված ալյուրին և հղկված բրնձին։

6. Ինչ ուտել առողջ ապրանքներ?

Անմիջապես հարց է առաջանում՝ ո՞ր մթերքներն են օգտակար առողջության համար։ Մեր սննդակարգը կներառի մրգեր, բանջարեղեն, սունկ, հատիկներ, ձավարեղեն, ձու, անյուղ միս, ձուկ, ծովամթերք, կաթ, ֆերմենտացված կաթնամթերք, ընկույզ, սերմեր, մեղր, բուսական յուղ։

7. Ինչո՞ւ պետք է սնունդը համեղ լինի։

Սնունդը պետք է համեղ լինի։ Բանն այն է, որ գիտնականներն ապացուցել են, որ այն ուտեստները, որոնք մենք չենք սիրում ուտել, որոնց համը չենք դիմանում, դժվարամարս են։ Այստեղ կարելի է առարկել՝ ի՞նչ կարող ենք անել, եթե ամենահամեղը, մեր կարծիքով, վերագրել ենք վնասակար արտադրանք. Այսինքն՝ չափից ավելի քաղցր և աղի, տապակած և ապխտած, ալյուր և համեմունքներ։ Պատասխանը պարզ է. Այս ապրանքներն իրականում շեղում են մեզ բնական սնունդ, որը սոված պահին ոչ պակաս համեղ է թվում։ Սա ամենևին չի նշանակում, որ մենք պետք է այնքան քաղցած լինենք, որ նույնիսկ անլուր վարունգը մեզ համար կոնֆետից քաղցր լինի։ Խոսքը վերաբերում էօրգանիզմի համար օգտակար առողջ սովի մասին. Հենց որ անցնեք «ճիշտ» մթերքներին, ձեր համային կարիքները կփոխվեն, քանի որ աղիքային ֆերմենտային համակարգը կհարմարվի ձեր սննդակարգին։

8. Էկզոտիկ, բայց աստիճանական

Մեր մարմինը սովոր է այն սննդին, որը մենք անընդհատ ուտում ենք։ Եվ նա կարողանում է այն շատ արագ մարսել՝ պայմանավորված նրանով, որ որոշակի ֆերմենտներ են արտադրվում։ Եվ երբ մենք ուտում ենք մարմնին անծանոթ սնունդ, այն սկսում է ակտիվանալ, քանի որ չկան ֆերմենտներ, որոնք կարող են քայքայել այս սնունդը: Հետևանքը ստամոքս-աղիքային տրակտի խանգարումն է։ Ուստի չպետք է գնալ խիստ էկզոտիկ դիետաների կամ հանկարծ սկսել անսովոր ուտելիքներ ուտել։ Դա պետք է արվի աստիճանաբար:

9. Ջերմաստիճանը կարևոր է

Շատ սառը կերակուրները ոչ միայն վնասակար են ատամների համար։ Բանն այն է, որ դրանք նվազեցնում են ստամոքսի մարսողական կարողությունը։

Ինչպես պատրաստել

10. Եռացնել, մի տապակել!

Եթե ​​չես ուտում հում մթերքներ, ապա ավելի լավ է հրաժարվել այնպիսի պատրաստման մեթոդից, ինչպիսին է տապակումը: Ի վերջո, միայն եփած և շոգեխաշած մթերքները հնարավորինս պահպանում են հանքանյութերև վիտամիններ։

11. Դրական հույզերճաշ պատրաստելիս

Որպեսզի ճաշատեսակը համեղ ստացվի, շատ կարևոր է տրամադրությունը, որով դուք պատրաստում եք։ Բացասական հույզերսնունդը դարձնում են անհամ և նույնիսկ թունավոր, բայց լավ տրամադրությունը միայն բարելավում է դրա որակը: Թերևս դա նրանից է, որ երբ մենք մեզ հիանալի ենք զգում, պատրաստ ենք մի ամբողջ խոհարարական հեղափոխություն անել և գլուխգործոց պատրաստել: Այսպիսով, դուք պետք է ոչ միայն հաճույքով ուտեք, այլև եփեք:

12. Սնունդը տաքացնելը վնասակար է։

Զարմանալի չէ, որ մեզանից շատերը չեն սիրում միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սնունդ: Այն ոչ միայն համեղ չէ, այլեւ երբեմն նույնիսկ վնասակար։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս սնունդ պատրաստել ուտելուց մի քանի ժամ առաջ։ Միկրոօրգանիզմները սկսում են զարգանալ եփած սննդի մեջ, իսկ սառնարանում մնացած, այնուհետև տաքացած սնունդը կորցնում է. հսկայական գումարօգտակար նյութեր. Սննդի թարմությունն իսկապես կարևոր է։ Սնունդն անընդհատ տաքացնելով՝ մենք մեկ քայլով մոտենում ենք ստամոքսի, արյունատար անոթների, լյարդի հիվանդություններին։ Նշաններ, որ մարմինը պարզապես հոգնել է նման դիետայից, քնկոտություն, ծուլություն, հյուծվածություն և նվազում է: մտավոր կատարում. Հետևաբար, պետք է եզրակացնել, որ ավելի լավ է փոքր չափաբաժիններ պատրաստել, որոնք օրերով չեն նստի սառնարանում, քանի որ դրանք միանգամից կերվելու են։

13. Որքան կարճ է բուժումը, այնքան ավելի օգտակար է:

Հում սննդի մասնագետները հորդորում են սնունդը կրակի վրա չդնել. Կարող եք հարցնել՝ ովքե՞ր են այդ մարդիկ և ինչո՞ւ են այդպես մտածում։ Մենք պատասխանում ենք. Հում սննդի դիետան է հատուկ համակարգսնունդ, որի մեջ սնունդը չի ենթարկվում ջերմության (եփել, տապակել, թխել և այլն): Հում սննդի մասնագետներ, այս համակարգի կողմնակիցներ հատուկ ուշադրությունտրված է պարունակվող ֆերմենտներին հում սնունդ. Որպեսզի դրանք չոչնչանան, սննդամթերքը չի կարելի տաքացնել 46 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում: Սա առավելագույն ջերմաստիճանն է, որին կարելի է սնունդը տաքացնել արևի տակ։ Եթե ​​խոսենք այն մասին ցածր ջերմաստիճաններ, ապա պետք է պարզաբանել, որ նախապատվությունը դեռևս տրվում է «հում» սննդին, քանի որ ջերմաստիճանի իջեցումը ոչնչացնում է որոշ ֆերմենտներ։ Սակայն սառեցված արտադրանքը չի հերքվում:

Ճիշտ է, հարկ է ավելացնել, որ ամեն ստամոքս չէ, որ կարող է դիմակայել նման սննդակարգին, բայց կանխարգելման նպատակով կարելի է մի փոքր «հում սննդի մասնագետ» լինել։

Ինչպես կա

14. Հետևեք սննդակարգին

Այն թույլ է տալիս մարմնին կարգավորել որոշակի ռիթմը, ինչը կարևոր է ֆերմենտների արտադրության համար: Սա կբարելավի սննդի մարսողությունը և կլանումը: Օգնում է ներդաշնակվել ռիթմի հետ ֆիզիկական ակտիվությունուտելուց մի քանի ժամ առաջ։ Նյութափոխանակության պրոցեսներն արագանում են, իսկ պերիստալտիկան՝ նորմալանում։ Ամեն նոր հնարքսնունդը պետք է լինի ոչ շուտ, քան երեք-չորս ժամ հետո:

15. Սոված մարդիկ պետք է ուտեն:

Շատ կարևոր է տարբերել սովի վիճակը ախորժակից։ Առաջինն ի հայտ է գալիս, երբ նախկինում կերած սնունդն անցել է մարսողության փուլը և արդեն ներծծվել։ Համաձայնեք, որ մարդուն ուժ է տալիս այն, ինչ կլանել է իր մարմինը, այլ ոչ թե այն, ինչ նա դնում է բերանն ​​ու ծամում։ Ուստի պետք է ուտել միայն այն ժամանակ, երբ իսկապես ուզում եք ինչ-որ բան ուտել։ Դրա նշանն է առատ քաղցր թուքը, որն առաջանում է, երբ մտածում ես սննդի մասին: Բայց ախորժակը խոսում է ուտելու ձեր ցանկության մասին, և դուք չեք կարող անընդհատ դրանով զբաղվել։

16. Մանրակրկիտ ծամել

Իզուր չէ, որ երբ մենք երեխա էինք, մեր ծնողներն ասում էին, որ նախ ծամենք, հետո խոսենք։ Եվ լավագույնը սեղանի շուրջ լռություն պահպանելն է: Պարզվում է, որ սննդի մեծ կտորները չափազանց դժվար է մարսել, ուստի արժե ծամել սնունդը, քանի դեռ դրա համը չի մնացել։ Հենց անհետանում է, կարող եք կուլ տալ։

17. Հերթով վերցրեք

Կա որոշակի հաջորդականություն, որին համապատասխան պետք է ուտել սնունդ։ Նախ հում, ապա խաշած (ինչպես նաև տապակած և ապխտած): Սկզբում հեղուկ արտադրանք, իսկ հետո ամուր: Երբեք քաղցած ժամանակ չի կարելի օգտագործել կծու սնունդ և ալկոհոլ։ Քաղցրավենիքն ուտում են հիմնական ճաշից առաջ, իսկ վերջում` յուղոտ: Սկզբում շատ սառը կամ տաք, իսկ հետո ճաշատեսակը գտնվում է մարդու ջերմաստիճանին մոտ ջերմաստիճանում:

18. Դասավորել պահքի օրեր

Դրանք անհրաժեշտ են աշխատանքի բարելավման համար մարսողական տրակտը.

19. Գեղեցկությունը առողջության գրավականն է

Որպեսզի սնունդը լավ մարսվի, նրա արտաքին տեսքը շատ կարևոր է։ Գեղեցիկ սեղան դնելը, հաճելի հոտը և, իհարկե, համը բանալին են այն բանի, որ դուք մեծ հաճույք կստանաք նախաճաշից, ճաշից կամ ընթրիքից:

Քանի՞սն են։

20. Պահպանեք նորմը

Շարունակական դիետաներ մշտական ​​զգացողությունքաղցը հանգեցնում է նյարդային խանգարումների, սթրեսի և մարմնի հյուծվածության, ուստի երբեք չպետք է սոված մնաք: Բժիշկներն ու մարզիչները բազմիցս ասել են, որ դիետայի միջոցով կորցրած կիլոգրամները շատ արագ վերադառնում են։ Պետք է լինի բավարար սնունդ, որպեսզի լավ զգաք, որպեսզի մարմինը նորմալ գործի։ Սննդի մեջ պետք է չափավորություն լինի, իսկ շատ ուտելը կամ հակառակը՝ թերսնվելը միայն վնաս է բերում։

Ահա կանոնների ցանկը, որոնք կօգնեն ձեզ ոչ միայն բարելավել ձեր մարմնի առողջությունը, ավելի լավ զգալ, երկարացնել ձեր կյանքը, այլև նիհարել։

ԱՎԵԼԻՆ ԹԵՄԱՅԻ ՄԱՍԻՆ

Ի՞նչ է հավասարակշռված սնուցումը:

Նախ, եկեք պարզենք, թե ինչ է դա ռացիոնալ սնուցում. Անունը գալիս է լատիներեն «Rationalis» - խելացի: Դա ֆիզիոլոգիական է լավ սնուցում առողջ մարդիկ, որը բազմազան է և հավասարակշռված բոլոր բաղադրիչներում

«Սննդի և քաղցրավենիքի ավելցուկի պատճառով (մի բաժակ քաղցր թեյ չոր պրեզելներով «Լյուբեզնի» նավի վրա) և նավի վրա քնելու պատճառով ես հարմար կերպով ենթարկվեցի ինձ հետ ճամփորդող Վերա Իվանովնայի գրգռվածության գայթակղությանը։ »:

Հետեւաբար, չի կարելի թերագնահատել հոգու հանդեպ այս կրքի վտանգը: Այս հոդվածում կանդրադառնանք չափից շատ ուտելուն։

Մենք միշտ իրարանցում ենք, ինչ-որ տեղ շտապում։ Հետևաբար, մենք հաճախ շատ արագ ենք ուտում սնունդ. առավոտյան 3 րոպեում, օրինակ, մի աման շիլա կուլ տալով և թեյով լվանալով, վազում էինք։ Բայց երեկոյան, երբ աշխատանքից տուն ենք գալիս, կարող ենք մեզ թույլ տալ ավելի երկար սեղան նստել...

Մեջբերեմ հայտարարություն կենսաքիմիայի ուսուցիչ բժշկական դպրոց պատշաճ մարսողության մասին.

«Որպեսզի գոնե որոշակի մարսողություն տեղի ունենա, սնունդը պետք է մանրակրկիտ ծամել մոտ 32 անգամ: Հեղուկներ խմելը պետք է լինի ուտելուց ոչ շուտ, քան 30 րոպե հետո»։

Հիմա հիշենք, թե քանի անգամ ենք կրծում յուրաքանչյուր կտոր սնունդը։Ես անկեղծորեն կպատասխանեմ ինքս ինձ. հիմնականում ոչ ավելի, քան 3-5 անգամ, հատկապես երբ շտապում եմ: Եվ չգիտես ինչու, կարծում եմ, որ դա շատերի դեպքում է:

Ինչու՞ պետք է երկար ծամել սնունդը.

Նախ,Մարսողության գործընթացը սկսվում է բերանից՝ սնունդը մշակվում է անհրաժեշտ ֆերմենտներով։ Հաշվի առնելով այս, նույնիսկ կարտոֆիլի պյուրեիսկ ապուրները պետք է լավ ծամել։

Երկրորդ,սնունդը պետք է լավ մանրացված լինի ստամոքս մտնելուց առաջ։

Երրորդ,Երբ մենք մանրակրկիտ ծամում ենք, հագեցվածության ազդանշանը հասնում է ուղեղին՝ նախքան շատ ուտելը: Հաճախ է պատահում, որ մարդն արագորեն մեծ քանակությամբ սնունդ է կուլ տալիս, բայց դեռ շարունակում է քաղցած լինել, հետո վեր է կենում սեղանից և ստամոքսում ծանրություն է զգում՝ շատ է կերել։ Պարզապես հագեցվածության մասին տեղեկատվությունը ժամանակ չուներ հասնելու մշակման կայք։ Ահա թե ինչպես է ստացվում, որ մենք շատ ենք ուտում ու շատ ենք ուտում։

Հաջորդիվ՝ նախաճաշ/ճաշ/ճաշից հետո թեյ խմելու ավանդույթի մասին։ Մենք ոչ միայն ագահությամբ կուլ ենք տվել ուտելիքը և արդեն ծանր ենք զգում, այլև դա ավանդույթ է՝ պետք է թեյ խմել: Արդյունքում մենք էլ ավելի ենք ձգում մեր բազմաչարչար ստամոքսը՝ մեջը հեղուկ լցնելով։ Հաջորդ անգամ ավելի շատ սննդի կարիք կունենանք... Բացի այդ, մենք զգալիորեն նոսրացնում ենք սնունդը մարսելու համար անհրաժեշտ ստամոքսահյութը, դրանով իսկ խաթարելով մարսողությունը։ Եվ այսպես օր օրի!

Պետք է ասել, որ մարսողության խանգարման դեպքում աղիներում սկսվում են խմորման պրոցեսներ՝ առաջացնելով անհարմարություն (օրինակ՝ գազեր)։ Ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա նման երկարատեւ «գրոհը» նպաստում է վերջինիս բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացմանը։

Ինչպես դուրս գալ այս արատավոր շրջանից. 5 կանոն.

1. Նախապես մտածեք, թե որքան սնունդ է անհրաժեշտ ձեզ հագեցնելու համար, և հետևեք այս նորմին:Մասնագետները նշում են, որ մեկ ճաշի համար մարդուն անհրաժեշտ է այնքան սնունդ, որքան կարող է տեղավորվել նրա երկու ծալված ափերի մեջ։ Բայց մի փորձեք անմիջապես կրճատել ձեր կերած սննդի քանակը, եթե դրան սովոր չեք: Աստիճանաբար կրճատեք մատուցման չափը, շատ շուտով ստամոքսը կընդունի այն նորմալ չափսև ավելին չի պահանջի:
2. Մի գդալ կերակուր դնելով բերանում՝ սկսում ենք ծամել և հաշվել՝ 1, 2, 3... 32(ելնելով բերանի ատամների քանակից): Իմ սեփական փորձից կարող եմ ասել, որ շատ արագ ես ընտելանում դրան։
3. Ուտելու գործընթացում Մենք մտովի վերլուծում ենք՝ ես դեռ կուշտ չե՞մ։Եթե ​​արդեն զգում եք, որ ձեր քաղցը հագեցվել է, բայց դեռ շատ չեք կերել, վեր կաց սեղանից։ Պարզապես վերցրեք այն և կանգնեք:
4. Խմեք մաքուր ջուրոչ ուշ, քան ուտելուց 30 րոպե առաջ և ուտելուց 30 րոպե հետո. Ուտելիս կարելի է խմել, բայց միայն մի քիչ (100 մլ-ը մոտ կես բաժակ է), որպեսզի ստամոքսի թթվային միջավայրը մեծապես չնոսրացվի և չձգվի։ Այս կետին հետևելու առաջին օրերին կարող եք թեթև այրոց զգալ, քանի որ... իմ ստամոքսը սովոր չէ դրան. Սննդի միջև այն պահելը կօգնի ձեզ հաղթահարել այս խնդիրը:
5. Փորձեք չխոսել կամ չշեղվելսեղանի շուրջ, ինքնատիրապետումը կկորչի.

Ի՞նչ կտա.

1. Դուք կդադարեք շատ ուտել;
2. Ուտելուց հետո «քնկոտության» և որևէ բան անելու անկարողության զգացումը կվերանա.
3. Դուք կզգաք կենսուրախություն և թեթևություն ձեր մարմնում;
4. Մարսողությունը կբարելավվի;
5. Այս կանոններին հետևելը անշեղորեն կնպաստի քաշի կորստին:

Օրական քանի անգամ պետք է ուտել

Շատ հաճախ մեր օրերում մարդիկ ունենում են հիվանդություններ, որոնց համար հազվադեպ սնունդը հակացուցված է։ Օրինակ՝ օրական 2 անգամ ուտելը նպաստում է լեղու լճացմանը այն մարդկանց մոտ, ովքեր հակված են դրան։ Սա կարող է առաջացնել լուրջ խախտումներ- խոլեստազ, խոլեցիստիտ, լեղապարկի քարեր:

Շատ դեպքերում մարդուն բավական է օրական 3-4 անգամ ուտել։ Բայց կան հիվանդություններ, որոնց դեպքում, օրինակ, այն պետք է 6 անգամ փոքր չափաբաժիններով ընդունել։ Ամենակարևորը խոնարհությամբ ուտելն է, քանի որ հայտնի են բազմաթիվ ծոմապահների հոգևոր անկման դեպքեր, ովքեր հպարտացել են իրենց ժուժկալությամբ։ Հետևաբար, այս հարցում միասնական կանոն չկա։ Այստեղ մենք պետք է դիմենք խղճին, սեփական զգացմունքներըև խոստովանող.

Աղոթք ուտելուց առաջ

Չնայած բժիշկների ցուցումներին, որ սնունդը պետք է լինի բազմազան, որակյալ և առողջ, դուք և ես հայրապետական ​​ուսմունքներից գիտենք, որ միայն Աստծո շնորհն է առողջարար դարձնում սնունդը: Դուք կարող եք ուտել ամենալավ և ամենաթանկ սնունդը, և դա ձեռնտու չի լինի։ Ուստի շատ կարևոր է ուտելուց առաջ Աստծուց օրհնություն խնդրելը և վերջացնելուց հետո շնորհակալություն հայտնել։

Միայն աղոթքով սրբացված սնունդն է օգուտ տալիս մարմնին և հոգուն:

Շատակերության դեմ պայքարում մենք չենք կարող ապավինել միայն մեր կամքին, սեփական ուժերին։ Հոգևոր կյանքում փորձառու մարդիկ հուշում են, որ առանց աղոթքի, առանց Աստծո օգնությանը դիմելու, մենք չենք կարող հետևել նույնիսկ ամենապարզ սննդային կանոններին: Բայց եթե մենք անկեղծորեն զղջանք մեր չափից շատ ուտելու համար և խնդրենք փրկություն՝ գիտակցելով այս մեղքի վտանգը, մենք կկարողանանք հաղթահարել այս պայքարը:

Առողջության կարևորության մասին խոսելն ավելորդ է՝ այս ճշմարտությունն ակնհայտ է։ Առողջության բարելավումը և հիվանդների թվի կրճատումը ոչ միայն քաղաքացիների հոգեկան հարմարավետության բարձրացում է, այլև ներդրում է պետության տնտեսության մեջ։ Եվ մի զգալի! Կորցրած աշխատանքային օրերի թիվը ցույց տվող թվերը բոլորովին հուսադրող չեն։ Հետևաբար, առողջապահությանը պետք է լրջորեն վերաբերվեն գիտնականները, առողջապահության կազմակերպիչները և պետական ​​մարմիններ. Ռուսաստանի Դաշնությունում միջին տևողությունըտղամարդկանց կյանքի տևողությունը 66 տարի է, կանանց համար՝ 74 տարի: Մարդը ծնվում է անվտանգության հսկայական սահմանով՝ 100 տարի, ասում են հերոնտոլոգները, եթե խելամտորեն ապրես։ Բնությունը մեզ ստեղծել է մեծ պաշարներով։ Սա սրտի աշխատանքի, թոքային օդափոխության, երիկամների ֆունկցիայի և մկանային հզորության տասնապատիկ բարձրացման հնարավորություն է: Այնուամենայնիվ, այս պաշարները կարող են պահպանվել միայն մշտական ​​վերապատրաստման միջոցով ողջ կյանքի ընթացքում: Միայն մարդն ինքը կարող է ապահովել իր առողջությունը։ Բժշկությունը միայն օգնում է դրան, բայց ինքնին առողջություն չի ստեղծում՝ առանց հիվանդի ջանքերի, նրա կամքի։ Քաղաքակրթությունն ու բժշկությունը մարդկանց փրկել են բազմաթիվ հիվանդություններից, սակայն դարձել են նորերի աղբյուր՝ հիպերտոնիա, նևրոզ, նևրասթենիա, անգինա պեկտորիս, ալերգիա և գիրություն։

Ամենակարևորն այն է, որ մարդը ֆիզիկապես թուլացել է, կորցրել է հոգեբանական դիմադրողականությունը հիվանդության նկատմամբ և իր առողջության խնամքը փոխանցել է բժիշկներին։ Մինչդեռ մարդը բնության կողմից ստեղծված է մեծ դժվարություններին դիմանալու համար՝ քաղց, ցուրտ, վախ, ծայրահեղ ֆիզիկական սթրես:

Գիտակցությունը կապելով առաջին ցավին և տհաճ սենսացիաներՇատ դեպքերում դա միայն մեծացնում է հիվանդությունը, հաճախ այն ստեղծում է ոչնչից: Ոմանք անմիջապես վազում են բժշկի մոտ, մյուսները սկսում են ինքնուրույն դեղահաբեր ընդունել։ Եթե ​​դուք մրսում եք կամ ջերմություն ունեք, մենք հակաջերմային դեղեր ենք ընդունում: Չե՞նք ուշացնում մեր վերականգնումը։ Ի վերջո բարձր ջերմաստիճաներբեմն օրգանիզմի օգտակար, պաշտպանիչ գործոն, որն օգնում է պայքարել վարակի դեմ: Մենք տառապում ենք անքնությունից՝ խմում ենք քնաբեր, հոգնածություն ենք զգում, սկսում ենք տոնիկներ խմել։ Բայց բոլոր խթանիչները ուղղված են նյարդային էներգիայի անձեռնմխելի պաշարներին։ Թմրամիջոցների անխոհեմ օգտագործման դեպքում այդ պաշարները արագորեն սպառվում են մինչև վտանգավոր մակարդակներ՝ սպառում և քրոնիկ անկում կենսունակություն, քանի որ դրանք ուղղակիորեն գործում են ուղեղի վրա՝ խթանելով աշխատող բջիջները և արթնացնելով քնած բջիջները։ Գրիպի դեպքում հաճախ հակաբիոտիկներ են ընդունում, բայց, ի դեպ, ոչ մեկը ժամանակակից հակաբիոտիկներչի բուժվում. Մենք հաճախ չենք մտածում հետևանքների մասին. Քանի՞ հիվանդ է տառապում հիպերվիտամինոզով անվերահսկելի ընդունման պատճառով սինթետիկ վիտամիններ, հատկապես երեխաներին:

Մենք մոռանում ենք, որ վիտամինները դեղ են (դրանք դեղատներում վաճառվում են ինչ-ինչ պատճառներով), և դրանք մեզ անհրաժեշտ են միայն միկրոդոզայով, անընդունելի է։ Հաճախ դա առաջացնում է ծանր հետևանքներՎիտամին D-ի ավելցուկը կարող է առաջացնել ախորժակի կորուստ, սրտխառնոց, գլխացավ, ընդհանուր թուլություն, երիկամների ֆունկցիայի խանգարում, խանգարումներ կալցիումի նյութափոխանակությունը. Այն սկսում է նստել ոչ թե ոսկորներում, այլ երիկամներում, պատերում արյան անոթներ, մյուս օրգաններն ու հյուսվածքները, ոսկորները, ընդհակառակը, սկսում են կորցնել իրենց կալցիումի մի մասը։ Վիտամին A-ի չափից մեծ դոզայով առաջանում է քոր, աճում է մազաթափությունը, ի հայտ են գալիս դյուրագրգռություն, անտարբերություն, քնկոտություն, գլխացավեր, վատթարանում է պանկրեատիտը և խոլելիտիաս. Վիտամին C-ի երկարատև և անվերահսկելի օգտագործումը բացասաբար է անդրադառնում երիկամների վրա՝ այս վիտամինի քայքայման ժամանակ ձևավորված օքսալաթթվի պատճառով նույնպես տուժում է. մեր ժամանակը.

Կենդանական ճարպերի և շաքարի շնորհիվ սննդի կալորիականության ավելացումը զգալիորեն մեծացրել է նյութափոխանակության խանգարումների հետ կապված հիվանդությունների տեսակարար կշիռը, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, օստեոխոնդրոզը, շաքարախտը, գիրությունը, որոնք ազդում են բնակչության կեսի վրա: Ավելորդ քաշը ծանրաբեռնում է սրտի, լյարդի, երիկամների աշխատանքը և պահանջում է արյան հոսքի երկարացում. 1 կգ ճարպային բջիջների համար անհրաժեշտ է 3000 մետր մազանոթներ:

Ինչպե՞ս կարելի է ինքնագոհ խոսել գիրության մասին, երբ հայտնի է, որ այն հանգեցնում է այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսին է հիպերտոնիան, որը հետևում է գիրությանը, ինչպես ստվերը հետևում է մարդուն։ Աթերոսկլերոզի ֆոնին գեր մարդկանց մոտ սրտի կաթվածները 3-4 անգամ ավելի հաճախ են հանդիպում, քան նորմալ քաշ ունեցողների մոտ։

Ճարպակալման արդյունքում փոխվում է թոքերի անատոմիական և ֆունկցիոնալ վիճակը և նվազում է դրանց ընդհանուր հզորությունը, վատանում է օդափոխությունը, ինչը նպաստում է զարգացմանը. բորբոքային պրոցեսներ- թոքաբորբ, քրոնիկ բրոնխիտ.

Զարմանալի չէ, որ մարդիկ ասում են՝ չմարսվող սնունդը ուտում է այն ուտողին։ Բրիտանացիներն ասում են՝ որքան նեղ է գոտկատեղը, այնքան ավելի երկար կյանք. Խնդիր ավելորդ քաշըհարյուր անգամ ավելի դժվար, քան մենք կարծում էինք 25 տարի առաջ:

«Յուրաքանչյուր լրացուցիչ կիլոգրամքաշը նվազեցնում է կյանքը ութ ամսով»,- ասում է սննդաբան պրոֆեսոր Հանս Դիտշունիտը: Ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց մոտ 6 անգամ ավելի հավանական է երիկամներում քարեր, 4 անգամ՝ լեղապարկի քարեր, և 3 անգամ՝ շաքարախտով հիվանդանալու։ Սրտանոթային հիվանդությունների աճն ու շաքարային դիաբետի տարածումը, շատ բժիշկների կարծիքով, հիմնականում պայմանավորված է ավելորդ սնվելով։ Մոնպելյեի (Ֆրանսիա) Սնուցման և փորձարարական քաղցկեղի լաբորատորիայի տնօրեն, 1985 թվականի Ուռուցքաբանության միջազգային մրցանակի դափնեկիր, պրոֆեսոր Անրի Ժուեյթոն պնդում է, որ դեպքերի 50%-ում քաղցկեղը վատ սնվելու արդյունք է։ Սա հատկապես վերաբերում է կանանց մոտ աղիքային տրակտի, ստամոքսի, կրծքագեղձի քաղցկեղին և շագանակագեղձիտղամարդկանց մեջ. Նա վերլուծեց ամբողջ աշխարհում հրապարակված վիճակագրությունը և հաստատեց ապշեցուցիչ հարաբերություններ քաղցկեղային հիվանդություններև աշխարհի տարբեր ժողովուրդների և բնակչության սննդային սովորությունների էվոլյուցիան:

Նախ, նա խորհուրդ է տալիս ուշադրություն դարձնել ձեր ուտելու սովորություններին։ Պետք չէ ամեն ինչ արագ ուտել։ Ճաշին պետք է ծախսել առնվազն 30 րոպե, և ավելի լավ ժամանակ. Պետք չէ մենակ ուտել, քանի որ ուտելիս շփվելը ավտոմատ կերպով երկարացնում է ճաշի ժամանակը և որոշ չափով ազատում է դեպրեսիայի զգացումը: Սնվելիս մոռացեք ձեր բոլոր խնդիրների մասին, որպեսզի ստամոքսի սեկրեցումը չխախտվի։ Ստամոքսը պետք է հանգստանա այս պահին, ինչպես և ձեր ուղեղը: Jouaiteau-ն խորհուրդ է տալիս նվազեցնել սննդամթերքի օգտագործումը, որոնք հանգեցնում են ճարպերի կուտակման և ավելորդ քաշի, որոնք նպաստում են քաղցկեղի առաջացմանը:

Երեխաների ավելորդ քաշը նույնպես վտանգավոր է, քանի որ հաճախ այն անշրջելի է։ Նրանք օգտագործում են չափազանց մեծ քանակությամբ շաքար՝ կոնֆետների և քաղցր մրգային ըմպելիքների և պաղպաղակի տեսքով։

Ժուայտոն կարծում է, որ անհրաժեշտ է նվազեցնել մսի օգտագործումը շաբաթական 2-3 անգամ, հատկապես մտավոր աշխատանք ունեցող մարդկանց համար։ Մսի մեջ պարունակվող սպիտակուցները կարող են հաջողությամբ փոխարինվել կաթնամթերքի և ձվի օգտագործմամբ։ ոլոռ, լոբի, ծաղկակաղամբպարունակում են նաև բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ և ավելի քիչ յուղոտ են:

Կերեք ավելի շատ թարմ մրգեր և բանջարեղեն՝ դրանք հակաքաղցկեղային հատկություններ ունեն։ Կաղամբը, օրինակ, պարունակում է նյութեր, որոնք ունեն հակաօքսիդանտ ազդեցություն, այսինքն՝ կանխում են նորմալ բջիջների վերածումը քաղցկեղի բջիջների։ Օգտագործեք ավելի շատ բնական վիտամիններ, քանի որ դրանք ապահովում են կայուն պաշտպանություն և անհրաժեշտ են բջիջների բնականոն գործունեության համար:

Մենք բոլորս հիմա բավականին լուսավոր մարդիկ ենք և պարզ հիվանդությունների դեպքում ինքներս մեզ ախտորոշում և բուժում ենք անում։ Ինքնաբուժության զանգվածային մասշտաբը բժիշկների մոտ խորը անհանգստություն և անհանգստություն է առաջացնում: Այս երեւույթը մի տեսակ հակադարձ է տեխնիկական առաջընթաց, «աղտոտման» ամենավտանգավոր կողմերից մեկը։ Միայն վերջերս մարդկությունը հասկացավ, որ անհնար է անմիտ և անգրագետ միջամտել բնության կյանքին: Բայց մարդու մարմինը նաև բնությունն է՝ նրա ամենանուրբ, բարդ և արժեքավոր մասը: «Մարդու կյանքը կախված է միջավայրը, բայց ամենից առաջ ից ներքին միջավայրընրա մարմինը, որի հավասարակշռությունը կարող է հեշտությամբ և ողբերգականորեն խախտվել ոչ պատշաճ միջամտությամբ:

Քիմիական դեղորայքՕրգանիզմ մտնելիս այն առաջացնում է բազմաթիվ օրգանների և համակարգերի աշխատանքի վերակազմավորում։ Ահա թե ինչու փոքր, անվնաս հաբը իրականում հեռու է անվնաս լինելուց: Որոշ դեպքերում դա կարող է լինել մեր փրկիչը, իսկ որոշ դեպքերում դա կարող է լինել մեր թշնամին: Մեր անլուրջության հաշիվն արդեն սկսվել է։ ԱՄՆ-ում անցկացված հարցումը ցույց է տվել, որ կլինիկաներ ընդունված հիվանդների 7%-ից ավելին այնտեղ են եղել, քանի որ կողմնակի բարդություններպայմանավորված է դեղեր ընդունելով. 7%-ը տասնյակ հազարավոր մարդիկ են։ « Դեղորայքային հիվանդություն- պարադոքսալ! Այն միջոցը, որը ակնկալվում էր բուժել, հիվանդություն է առաջացնում։ Ուրեմն ինչու՞ ընդհանրապես չխմել դեղը: Ո՛չ։ Խոսքը սպառման և չարաշահման, դեղերի իրական արժեքի և դրանց ֆանտաստիկ գաղափարի միջև սահմանի մասին է։

Ամեն ոք, ով թեթև հիվանդանալով, անմիջապես դեղ է վերցնում, իր առողջությունն ավելի մեծ վտանգի է ենթարկում, քան եթե ընդհանրապես որևէ քայլ չձեռնարկեր։ Ուտել մի ամբողջ շարքհիվանդություններ, որոնք անցնում են ինքնուրույն, առանց բուժման: Մենք բոլորս ժամանակ չունենք մեր առողջության վրա ժամանակ հատկացնելու, մենք ցանկանում ենք անմիջապես ազատվել մեր հիվանդությունից.

Միևնույն ժամանակ, կան մեր առողջության անվտանգ ֆիզիոլոգիական կարգավորիչներ՝ սպորտ, աշխատանքի և հանգստի գրաֆիկներ, ողջամիտ սննդակարգ, զբոսանքներ, ջրային բուժում և շատ ուրիշներ: ապացուցված միջոցներմեր վիճակի նորմալացումը. Իսկ դեղերը պետք է թողնել որպես վերջին միջոց, երբ իսկապես չես կարող ապրել առանց դրանց։ Եվ դա պետք է որոշի միայն որակավորված բժիշկը:

Ինքնախտորոշմամբ և ինքնաբուժմամբ զբաղվողների ինքնավստահությունը միայն ցույց է տալիս, որ նրանք չեն հասկանում, թե որքան բարդ է. մարդու մարմին, նրա արձագանքների բազմազանությանը և ֆիզիոլոգիական պրոցեսներ, որից կախված է ինքնին կյանքը։

Միևնույն դեղամիջոցը նույն դեղաչափով և ընդունման եղանակով կարող է օգնել մեկին, բայց առաջացնել նույն հիվանդությամբ տառապող մեկ այլ անձի: ծանր բարդություններ. Սա հաճախ կախված է հիվանդի տարիքից, թմրամիջոցների բնածին անհանդուրժողականությունից և իմունային համակարգի առանձնահատկություններից: Աթերոսկլերոզով հիվանդացության վերլուծությունը ցույց է տվել, որ այս հիվանդությունը հիմնականում ազդում է այն մարդկանց վրա, ովքեր օգտագործում են կենդանական ծագման մթերքներ և ռաֆինացված շաքար, որից հիմնականում սինթեզվում է խոլեստերինը: Մինչդեռ բուսական արտադրանքնպաստել խոլեստերինի ակտիվ վերացմանը.

Չնայած այն հանգամանքին, որ մենք ունենք շատ կալորիականությամբ սնունդ, այն հաճախ միապաղաղ է և քիմիապես թերի: Դա հիմնականում միս է սպիտակ հաց(լրիվ սևի փոխարեն) և ածխաջրեր՝ շաքարի տեսքով։

Ոչ մի օր չի անցնում, որ մենք առավոտյան միս չուտենք, ճաշին մսով ապուր և երկրորդ մսային ուտեստ, իսկ ընթրիքին հաճախ միս։ Վինեգրետը ձեր ճաշացանկում ամեն օր կա՞: բանջարեղենային աղցաններ, գազար, կաղամբ, ճակնդեղի կոտլե՞տ։

Ցավոք, մոռացության է մատնվել պահքի հին սովորույթը, որը հավատարմորեն ծառայում էր մարդու առողջությանը։ Ծոմի ժամանակ մարդն ուտում էր բուսական մթերքներ՝ դրանով իսկ մեծ քանակությամբ սնունդ ներմուծելով օրգանիզմ։ բնական վիտամիններ, կենսական կարևոր միկրոտարրեր, ակտիվորեն հեռացրել է տոքսինները՝ փրկելով ձեզ բազմաթիվ նյութափոխանակության խանգարումների առաջացումից։ Ներկայումս մենք ուտում ենք բուսական սնունդաններելի քիչ՝ բանջարեղեն՝ նորմայից 3 անգամ պակաս, մրգեր՝ 4 անգամ։

Տակ օպտիմալ սնուցումՊետք է հասկանալ ոչ միայն օրգանիզմին համեղ, սննդարար, բարձր կալորիականությամբ, լավ եփած սնունդ մատակարարելը. այն պետք է նպաստի առողջության պահպանմանը, լավ առողջություն, առավելագույն տևողությունըկյանքը, ինչպես նաև ստեղծագործությունը լավագույն պայմաններըմարմնի համար բարդ իրավիճակների հաղթահարում՝ կապված սթրեսային դերակատարների ազդեցության, վարակների, ծայրահեղ պայմաններ.

Իմաստուն բժիշկ Ավիցեննան (Իբն Սինա) 1000 տարի առաջ խոսել է ճիշտ սնվելու կարևորության մասին։ Նա կարծում էր, որ չափից շատ ուտելը մեզ միայն վնաս է պատճառում՝ սննդի մարսելիության նվազում, հոդերի ցավերի ի հայտ գալը, հոդատապը և սպառում է մարմնի բնական ուժը։ Յուղոտ և տաք սնունդը թուլացնում է ստամոքսը, շատ կծու սնունդը հանգեցնում է ստամոքսի և աղիների խոցերի առաջացմանը, իսկ շատ թթվային մթերքները՝ սպազմերի։

«Սնուցումը անփոխարինելի պայման է առողջությունը պահպանելու համար։

Ձեզ համար դժվար կլինի յուրացնել այն, ինչ ուտում եք առանց ախորժակի։

Այնպես որ, նախ թաց ուտեստներ կերեք, մի՛ խախտեք բնության օրենքները։

Մարդու անկման տարիներին ամենախելամիտ է հմտորեն պահպանել սեփական էությունը:

Ստամոքսը թույլ է, և չտառապելու համար այն չի կարելի ծանրացնել ուտելիքի հետ։

Ամռանը կրճատեք ձեր սննդի ընդունումը և անցեք ավելի թեթև կերակուրների:

Ծանր միսը լավ չէ, թարմ ձուկն ու թռչնամիսը լավն են։ Սոխը, սխտորը և մանանեխը սուր և թթու են, բայց դրանք մեծ օգուտներ են պարունակում։

Բանջարեղենն ու միրգը օգտակար են ամռանը, ծանրացնում են ճարպային սնունդ.

Ինչ վերաբերում է սննդին, մի ագահ մի եղեք որևէ տեսակի սննդի համար, հստակ իմացեք ժամանակը, տեղը և կարգը:

Հանգիստ, դանդաղ, առանց իրարանցման պետք է ուտել օրը մեկ-երկու անգամ։

Շոգ օրերին, կարծում եմ, խելամիտ կլինի տաք սնունդառավոտից կշտացեք ձեզ.

Կերեք, եթե քաղց եք զգում, սնունդն անհրաժեշտ է ուժը պահպանելու համար:

Բայց նա, ով շատ է ուտում և խմում, իր ճրագը ողողելու է ավելորդությամբ։

Սնունդը միշտ ատամներով մանրացրեք, այն ավելի առողջ կլինի, իսկ սնունդը կօգտագործվի հետագա օգտագործման համար։

Հաճելի ընկերակցությամբ, պատիվ պատվի հետեւից, պետք է ուտել հարմարավետ, մաքուր տեղում»։

Ավիցեննան չմոռացավ ասել ալկոհոլի վնասակարության մասին.

«Գինի խմո՞ւմ ես։ Դրանում մոռացություն մի փնտրեք։
Ինքներդ ձեզ հարբածության աստիճան մի՛ քշեք, քանի դեռ ձեր առողջության թշնամին չեք։
Թունդ գինի խմելը կրկնակի վտանգավոր է. այն ամեն ժամ փչացնում է ձեր առողջությունը»։

Գիտնականները պարզել են, որ մեր ամենօրյա սնունդը պետք է բավարար քանակությամբ բույսեր պարունակի։ Սա հանգեցնում է հիպերտոնիայի, ինսուլտի, սրտամկանի ինֆարկտի դեպքերի կրճատմանը, երիկամների քարեր, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ. Հատկապես արժեքավոր սննդային և բուժիչ հատկություններունեն բանջարեղենից, մրգերից և դեղաբույսերից թարմ պատրաստված հում հյութեր՝ առանց կոնսերվանտների ավելացման և ջերմային մշակման չենթարկված: Այս դեպքում օրգանիզմը ստանում է իրեն անհրաժեշտ բոլոր նյութերը բավարար քանակությամբև պահանջվող տեսականին։

Բույսերը հնարավոր չէ փոխարինել այլ պարենային ապրանքներով. նրանք մեզ տալիս են վիտամիններ, հանքանյութեր, օրգանական թթուներ, միկրոտարրեր. Նրանք հուզում են սեկրեցիայի գործունեությունմարսողական գեղձերը, նվազեցնում են փտած պրոցեսների ինտենսիվությունը, մեծացնում են շարժիչի ֆունկցիան, աջակցություն թթու-բազային հավասարակշռություն, ազդում է գեղձերի արտազատման վրա, մեծացնում է սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի մարսողականությունը և նորմալացնում լեղու ձևավորումը։ Թարթրոնաթթու հում բանջարեղենկանխում է գիրության զարգացումը.

Սնուցման խնդիրը կրիտիկականներից է նյութափոխանակության խանգարումներով պայմանավորված հիվանդությունների աճի տեսանկյունից։ Բույսերը սննդի մեջ պետք է ներմուծել ոչ թե կալորիականությունը մեծացնելու համար, որը, որպես կանոն, բավականաչափ բավարար է, այլ որպեսզի մեր մարմնին վիտամիններ, հորմոններ, միկրոէլեմենտներ տան բնական ձևով, ավելի մոտ ֆիզիոլոգիական: ակտիվ նյութերքան սինթետիկները:

Համօգտագործված է

Կտոր հում միսխոհանոցում - սարսափելի սպառնալիք. Մանրէաբանների թեստերը ցույց են տվել, որ սովորական խոհանոցի լվացարանը պարունակում է ավելի շատ ֆեկալ բակտերիաներ, քան զուգարանակոնքը: Աղացած մսի դեպքում ամեն ինչ ավելի վատ է: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ 78.6%-ում. աղացած տավարի միսկան մանրէներ, որոնք տարածվում են կղանքի միջոցով.

Լոս Անջելեսի արագ սննդի ռեստորանների տեսանյութերը ցույց են տվել, թե ինչպես են դեռահասները փռշտում սննդի մեջ, լիզում են մատները, քթում քիթը, ծխախոտը դնում սննդի վրա և գցում հատակին:

2000 թվականի մայիսին Նյու Յորքի ֆասթվուդից երեք դեռահասներ ձերբակալվեցին՝ մոտ 8 ամիս սպասքի մեջ թքելու և միզելու համար։

Ինչու է այդքան համեղ:

Մեր գնած բոլոր ապրանքների մոտ 90%-ը քիմիապես նախնական մշակված է: Վերջին 50 տարիների ընթացքում մենք սնվում ենք Նյու Ջերսիի քիմիական գործարանների արտադրանքով:

Համի արդյունաբերությունը փակ է, որպեսզի արագ սննդի հաճախորդները մտածեն, որ այն ունի հիանալի սնունդ և տաղանդավոր խոհարարներ:

Քիմիական նյութերը պատասխանատու են հացի, չիփսերի, պաղպաղակի, կոնֆետի և ատամի մածուկի համի համար։

Ըմպելիքների լաբորատորիան արտադրում է «ճիշտ» գարեջրի և «100%» հյութի համ։

Ելակի հոտը առնվազն 350 քիմիական նյութ է։

Շատ համային հավելումներև ներկանյութեր գազավորված ըմպելիքների մեջ:

Ի դեպ, «բնական» և «արհեստական» համերի տարբերությունն աբսուրդ է։ Երկուսն էլ բաղկացած են նույն բանից, ստացվում են բարձր զարգացած տեխնոլոգիաների շնորհիվ և պատրաստվում են նույն գործարանում։ Պարզապես առաջինները ստացվում են բնական մթերքները քիմիական ռեակցիաների ենթարկելով, իսկ երկրորդները՝ արհեստականորեն:

Բացի ապրանքների համից, ընկերությունները արտադրում են օճառների, աման լվացող միջոցների, շամպունների և այլնի բույրեր:

Այս ամենը մեկ գործընթացի արդյունք է. Ապացուցված է, որ ճաշակի նախասիրությունները, ինչպես անհատականությունը, ձևավորվում են կյանքի առաջին տարիներին։ Փոքր երեխաները արագ սնունդ են ուտում, և դա դառնում է նրանց ճաշակի չափանիշը ողջ կյանքում:

Բայց ամենավատը ժամանակակից մսի արդյունաբերությունն է։

Մսամթերքի փաթեթավորման աշխատանքը դարձել է Ամերիկայի ամենավտանգավոր աշխատանքը։

Ֆերմերների կովերը, ինչպես պետք է ուտեին, խոտ էին ուտում։ Ֆասթ սննդի համար նախատեսված կովերը հսկա հոտերի մեջ սպանվելուց երեք ամիս առաջ նախիրվում են հատուկ տարածքներում, որտեղ նրանց կերակրում են հացահատիկով և անաբոլիկ ստերոիդներով:

Բայց քանի որ հացահատիկը շատ թանկ է, կովերը հիմնականում սնվում են այլ միացություններով։

Մինչև 1997 թվականը՝ առաջին զանգը խելագար կովի հիվանդություն- Ամերիկայի անասունների 75%-ը կերել է ոչխարների, կովերի, նույնիսկ շների ու կատուների մնացորդները կենդանիների ապաստարաններից: 1994 թվականին մեկ տարվա ընթացքում ԱՄՆ կովերը կերել են 3 միլիոն ֆունտ հավի գոմաղբ:

1997թ.-ից հետո խոզերի, ձիերի և հավերի հավելումները մնացին սննդակարգում, ինչպես նաև հավի տնակների թեփը:

Ավելին, քսաներորդ դարի սկզբին համբուրգերները սարսափելի համբավ ունեին։ «Համբուրգեր ուտելը նման է աղբամանից դուրս ուտելուն», - գրում էին այն ժամանակ թերթերը: Բայց հեռուստատեսային գովազդն արեց իր գործը՝ արագ սնունդը դարձավ նորաձեւ։

Արագ սնունդը վարակիչ է.

Վերջին 8 տարիների ընթացքում կես միլիոն մարդ վարակվել է վարակով։

Դրանցից հարյուրավորները սպանվել են համբուրգերների, մասնավորապես աղացած մսի մեջ պարունակվող կոլիբակտերիայից:

Կոլիբակտերիան առաջին անգամ մեկուսացվել է 1982 թվականին։ Այն մուտացիայի է ենթարկվում ընդհանուր աղիքային բակտերիայից և արտազատում թույն, որը հարձակվում է նրա ներքին լորձաթաղանթի վրա:

Կոլիբակտերիում - բիոլ., բժշկ. ավստրիացի բժիշկ Տ. Էշերիխի (1885թ.) կողմից մարդու կղանքից մեկուսացված միկրոօրգանիզմ; նույնը, ինչ coli? Կոլիբակտերիան 1993 թվականին Սիեթլում տեղի ունեցած ողբերգության մեղավորն է, երբ 700 մարդ հիվանդացավ Jack in the Box արագ սննդի ռեստորանում ճաշելուց հետո։

Հիվանդների 5%-ը մահանում է սարսափելի տանջանքների մեջ, մինչդեռ հակաբիոտիկները անզոր են։

Կոլիբակտերիաները անսովոր դիմացկուն են թթվի, սպիտակեցման, աղի, սառնամանիքի նկատմամբ, ապրում են ցանկացած ջրում, շաբաթներով մնում են վաճառասեղանին, և դրանցից միայն հինգն են անհրաժեշտ օրգանիզմը վարակելու համար։

Այս մուտանտը տասնամյակներ շարունակ ապրում է կովերի մեջ:

Ահա թե ինչու խոհանոցում հում մսի մի կտորը սարսափելի սպառնալիք է։ Մանրէաբանների թեստերը ցույց են տվել, որ սովորական խոհանոցի լվացարանը պարունակում է ավելի շատ ֆեկալ բակտերիաներ, քան զուգարանակոնքը:

Աղացած մսի դեպքում ամեն ինչ ավելի վատ է: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ տավարի աղացած մսի 78,6%-ը պարունակում է մանրէներ, որոնք տարածվում են կղանքի միջոցով։

Իրավիճակը վտանգավոր է նաև այն պատճառով, որ վերամշակման ներկայիս մակարդակով մեկ համբուրգերի ֆարշը պարունակում է տասնյակ և նույնիսկ հարյուրավոր կովերի միս։ Իսկ առանց կոլիբակտերիաների՝ դրա մեջ բավականաչափ վարակ կա։ Ամերիկայում ամեն օր տառապում է մոտ 200,000 մարդ սննդային թունավորում 900-ը հայտնվում են հիվանդանոցներում, իսկ 14-ը՝ մահանում։

McDonald's-ի հաճախորդներն ընդամենը մի քանի տարում վերածվում են գեր մարդկանց։

54 միլիոն ամերիկացիներ գեր են, 6 միլիոնը՝ գերգեր՝ նրանք կշռում են 45 կգ ավելորդ քաշ: Պատմության մեջ ոչ մի ժողովուրդ այսքան արագ չի գիրացել.

Ճարպակալումը ԱՄՆ-ում մահացության երկրորդ հիմնական պատճառն է ծխելուց հետո: Ամեն տարի դրանից մահանում է 28 հազար մարդ։

Ի՞նչ անել։

ԱՀԿ ծրագրի ղեկավար համար ոչ վարակիչ հիվանդություններԲժիշկ Պեկկա Պուշկան կարծում է, որ մրգերն ու բանջարեղենը օգնում են կանխարգելել բազմաթիվ հիվանդություններ և բարելավել առողջությունը, սակայն դրանք սպառվում են անբավարար քանակությամբ:

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը և ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը համատեղ նախաձեռնություն են սկսել՝ խթանելու մրգերի և բանջարեղենի սպառման ավելացումը:

Բանջարեղենի ընդունման ավելացումը նվազեցնում է հիվանդանալու հավանականությունը շաքարային դիաբետտիպ 2, գիրություն և քաղցկեղ:

Եթե ​​մարդը որպես դեղամիջոց միս չի ուտում, դա միայն վնասում է նրա ֆիզիկական և հոգևոր առողջությանը։

Իսկ բուսակերական սնունդ ուտելով դեմքով դեպի արեւելք, երկարակեցություն եւ հոգևոր զարգացում, դեմքով դեպի հարավ՝ փառք, դեմքով դեպի արևմուտք՝ բարգավաճում, դեմքով դեպի հյուսիս՝ արդարություն։

Մարդը պարտավոր է կերակրել ուրիշներին, բայց այդ սնունդը պետք է լինի նեկտար, ոչ թե թույն:

Մանու Սամհիտան տրակտատում ասվում է, որ նա, ով իր սնունդը չի առաջարկում հյուրերին, կախյալներին, ծնողներին և Աստծուն, շնչում է, բայց չի ապրում:

Մարդը չպետք է վարանի կերակրել կանանց, երեխաներին և հիվանդներին։

Նա, ով կերակուր է պատրաստում միայն իր համար, ուտում է միայն կարմա:

Եթե ​​մարդն անհարգալից կերպով սնունդ է բերում ուրիշին, դա էներգիայի արժեքըգնում է սրիկաների մոտ. Եթե ​​բարկությամբ՝ թշնամիներին, ստերի հետ՝ շներին: Եթե ​​խոհարարը ոտքով դիպչում է ուտելիքին, ապա դրա ուժն ուղարկվում է ռակշասներին (ուրվականներին):

Ուտելիքը պետք է շատ տաք լինի, իսկ ուտողները՝ լուռ; և ոչ մի դեպքում չպետք է քննադատեք սնունդը, նույնիսկ եթե դա ձեզ խնդրեն:

Կարմայի օրենքների համաձայն, թե որքան ժամանակ է կերակուրը տաք մնում, և որքան ժամանակ է այն ուտվում լուռ և առանց սննդի որակի մասին խոսելու, այնքան երկար են դրանից օգտվում այն ​​ուտողների մահացած հարազատները:

Ահիմսայի պարտականությունը.

Եթե ​​մարդ, հանուն իր հաճույքի, վնասում է անվնաս կենդանի էակներին, նա կորցնում է հաճույք ստանալու ունակությունը։

Ընդհակառակը, նա, ով չի ցանկանում տառապանք պատճառել կենդանի էակներին, այլ ցանկանում է բոլորի բարօրությունը, կարող է ստանալ անսահման երանություն:

Ավելին, նա, ով ոչ ոքի չի վնասում, առանց ջանքի հասնում է այն, ինչի մասին մտածում է, ստանձնում ու հաճույք է ստանում։

Միս երբեք չի կարելի ձեռք բերել առանց կենդանի էակներին վնասելու, ուստի ավելի լավ է խուսափել միս ուտելուց:

Կարմայի օրենքների համաձայն՝ նա, ով թույլ է տալիս կենդանուն սպանել, մորթում է դիակը, սպանում, միս առնում և վաճառում, դրանից ուտելիք է պատրաստում, մատուցում սեղանին, ուտում, բոլորը համարվում են մարդասպան և արջ։ լրիվ պատիժ.

Եվ հարյուր տարվա մաքրման ու պարզապես միս չուտողի արդյունքը նույնն է։

Միս (մամսա) բառն ինքնին սանսկրիտից թարգմանվում է որպես «հիմա ես քեզ կուտեմ, իսկ հետո դու ինձ կուտես»:

Եզրակացություն.

Եթե ​​մսի վերամշակման գործարանները ունենային ապակե պատեր, բոլորը կդառնան բուսակերներ, ասել են Փոլ և Լինդա Մաքքարթնիները։

«Ճիշտ է, որ մարդը կենդանիների թագավորն է, բայց իր դաժանությամբ գերազանցում է նրանց։ Մենք ապրում ենք ուրիշների մահով: Մենք պարզապես քայլող գերեզմանոց ենք։ Վաղ մանկությունից ես հրաժարվել եմ միս ուտելուց, և կգա ժամանակ, երբ մարդ կենդանու սպանությանը կնայի այնպես, ինչպես հիմա է նայում մարդու սպանությանը»,- ասել է Լեոնարդո դա Վինչին։

Իսկ մեր սիրելի Տոլստոյը սիրում էր ասել. «Որպեսզի հասկանաս՝ կենդանին ունի՞ հոգի, պետք է ինքդ հոգի ունենալ»։

Մի խոսքով, հիշեք, որ գիտակցության համար սնունդը երջանկություն է, և մարդ պետք է անի միայն այն, ինչը հանգեցնում է մշտական ​​երջանկության, այլ ոչ թե ժամանակավոր։