Հյուրանոցային բիզնեսի «հյուրանոցային» ամբողջական դասընթաց. Լրացուցիչ միավորներ և սկսնակների սխալներ. ինչից խուսափել
Հյուրանոցային բիզնեսն այսօր ձեռնարկատիրական գործունեության ամենագրավիչ տեսակներից է։ Գրագետ մոտեցման, գնի և որակի գրավիչ հարաբերակցության, ճիշտ գովազդային ներկայացման և այլնի դեպքում հյուրանոցային բիզնեսը կարող է ցույց տալ եկամտաբերության և վերադարձի գերազանց մակարդակ:
2000-ականների սկզբից Ռուսաստանում, ինչպես արևմտյան շատ երկրներում, այս ոլորտում զբաղված ֆիրմաների և մարդկանց թիվը աճել և շարունակում է աճել: Պաշտոնական վիճակագրության համաձայն՝ վերջին 15 տարիների ընթացքում Ռուսաստանի Դաշնությունում հյուրանոցային ձեռնարկությունների թիվն աճել է 30%-ով։ Միևնույն ժամանակ, Ռուսաստանում, շրջանների մեծ մասում կա բիզնես և պրեմիում դասի հյուրանոցների պակաս, և նույնիսկ ավելի քիչ են էկոնոմ դասի տարբերակները, որոնք արժանի համբավ ունեն:
Ինչ է նշանակում հյուրանոցային բիզնես պարզ բառերով
Հյուրանոցային բիզնեսը ձեռնարկատիրական գործունեության ոլորտ է, որի նպատակն է շահույթ ստանալ՝ հյուրերի համար հատուկ սենյակներում տեղավորման ծառայություններ մատուցելով և որոշակի ծառայություն մատուցելով։ Ռուսաստանի Դաշնությունում օրենքի տառի համաձայն, գործունեության այս տեսակը հատկացվում է առանձին OKVED-ին` 55 ծածկագրի «Ժամանակավոր բնակության վայրերի տրամադրման գործունեություն» և դրա ենթակատեգորիաներին:
Հյուրանոցները, հյուրանոցները և հանրակացարանները դասակարգվում են ըստ միջազգային ստանդարտների համակարգի, պարզ բառերով ասած՝ հաստատության աստղերի քանակով: Ռուսաստանում այս դասակարգումը նույնպես տեղին է։ Արևելյան որոշ երկրներ միավորների դասակարգման այլ համակարգ ունեն: Ռուսաստանի Դաշնությունում աստղերը նշանակվում են ձեռնարկության կողմից հաստատված ստանդարտներին համապատասխան հավաքած միավորների քանակի հիման վրա:
Հյուրանոցային աստղերի վարկանիշի և սպասարկման մակարդակի կատեգորիաներ.
- Աստղեր չկան։ Այս կատեգորիան ենթադրում է ֆունկցիոնալության նվազագույն փաթեթ՝ բնակեցման համար ամենաանհրաժեշտը՝ քնելու տեղ, տաք ջուր, ջեռուցում, 10 հոգու համար մեկ զուգարան և այլն։ Մեկտեղանոց սենյակի մակերեսը առնվազն 9 քմ է։ մ.Առանց աստղերի հյուրանոցը ստանդարտներով պետք է վաստակի 11 միավոր:
- Մեկ աստղ (կամ D կատեգորիա): Բնակության էժան տարբերակ՝ համեստ սպասարկմամբ՝ մաքրում (պարտադիր չէ, որ ամեն օր):
- Երկու աստղ (C կատեգորիա): Ցածր բյուջեի տեսակը, որն ապահովում է մեկ կամ երկու սենյակի տարբերակներ: Երկու աստղ ունեցող հաստատությունում անփոխարինելի պայման է սենյակների ամենօրյա մաքրումը։
- Երեք աստղ (կատեգորիա B). Միջին դասի հյուրանոց. Այս դասի հյուրանոցների համարները մաքրվում են ամեն օր, ներառում են սանհանգույց, հեռուստացույց, անհատական սառնարան։ Երեք աստղանի հյուրանոցում կացարանը ներառում է լրացուցիչ ծառայությունների մի շարք, որոնցից կարելի է ընտրել՝ լվացքատուն, մարզասրահ, ճաշասենյակ կամ սրճարան, ավտոկայանատեղի և այլն։ Սենյակների տեսակները տարբեր են՝ մեկտեղանոց, երկտեղանոց, եռակի, ընտանեկան և այլն։
- Չորս աստղ (կատեգորիա A). Նման հյուրանոցների պահանջները նման են երեք աստղանի հյուրանոցներին, սակայն այս դեպքում անկողնային սպիտակեղենը փոխվում է ամեն օր, սովորաբար օդորակիչ կա, ամեն օր պահանջվում են անհատական մարմնի և մազերի խնամքի միջոցներ։ 4* հյուրանոցի համարները շատ ավելի թանկ են, սակայն հյուրերի հարմարավետության համար հավելավճարով առաջարկվում են բազմաթիվ ծառայություններ՝ հագուստ արդուկելուց մինչև անհատական էքսկուրսիաներ:
- Հինգ աստղ (Luxury): Լյուքս դասի համարներն ամբողջությամբ համապատասխանում են 4* հյուրանոցների պահանջներին, սակայն դիզայնի ձևավորումը, բացառիկ հյուրանոցային ծառայությունները, ինչպիսիք են հյուրերին առանձին նշանակված սպասավորներ, սենյակների մեծ տարածք, պրեմիում դասի կահույք և ներքին իրեր, սեփական ռեստորաններ: ողջունելի են և այլն։
Սենյակների տարածքի, խնամքի միջոցների քանակի, սրբիչների, լուսավորության ինտենսիվության, սենյակի լցման և այլ ստանդարտների գնահատման համակարգը և հիմնական պահանջները ուսումնասիրելու համար պետք է կարդալ ԳՕՍՏ 51185-98 և «Օբյեկտների դասակարգման կարգը. զբոսաշրջության ոլորտի» 2014 թվականի հուլիսի 11-ի թիվ 1215.
2005-2006 թվականներին երկրում իսկական զբոսաշրջային բում էր սպասվում։ Պետական մարմինների կողմնորոշումը դեպի արտաքին և ներքին զբոսաշրջություն ներդրողներին վստահություն է ներշնչել այս ոլորտում ներդրումների գրավչության վերաբերյալ։ Սակայն ճգնաժամային 2008 թվականը փոխեց պլաններն ու տրամադրությունները ողջ աշխարհում և հատկապես Ռուսաստանում։ Զբոսաշրջության ոլորտն այն ճյուղերից մեկն էր, որը տուժեց առաջիններից։ Այն ժամանակ շատ ձեռներեցներ չդիմացան մրցակցությանը և հյուրերի բացակայությանը։ Հետագա տարիների ընթացքում անխուսափելիորեն կրճատվել են զբոսաշրջիկների տեղավորման ձեռնարկությունների, տուրիստական ընկերությունների թիվը։ Տարածքը վերածվել է գրասենյակների, փաբերի և այլն։
Ներկայում տեղաբաշխման շուկայում իրավիճակը կտրուկ փոխվել է։ Չնայած ճգնաժամի ժամանակաշրջանին, Ռուսաստանում ներքին զբոսաշրջության գրավչությունը շատ առումներով ամրապնդվում է:
Դիտարկենք Ռուսաստանի Դաշնությունում հյուրանոցային արդյունաբերության զարգացման հիմնական պատճառները.
- Կառավարության քաղաքականությունը զբոսաշրջության ոլորտում. Մոսկվայի մարզում և երկրի մի շարք շրջաններում հյուրանոցային ձեռնարկությունների համար նախատեսված են տարբեր հարկային արտոնություններ։
- Վերջին տարիներին երկրում անցկացված մի շարք խոշոր միջազգային միջոցառումներ։ Եվրատեսիլ, Սոչիի Օլիմպիական խաղեր, Կազանի Ունիվերսիադա, 2018 թվականի Աշխարհի Գավաթ և այլն. նման միջոցառումները մեզ պարտավորեցնում են բարելավել քաղաքները, բարձրացնել նրանց զբոսաշրջային վարկանիշը և ներդրումներ կատարել զբոսաշրջության ոլորտում։
- Քաղաքացիների բարեկեցության աճը. Հարուստ քաղաքացիները վերջին տարիներին իսկական զբոսաշրջային բում են ապրում։ Միևնույն ժամանակ, ներկայիս ճգնաժամը ձևավորել է հետաքրքիր միտում. արտերկիր մեկնող շատ զբոսաշրջիկներ, ֆինանսական միջոցների սղության և զարգացած երկրներում անկայուն իրավիճակի պայմաններում, իրենց հետաքրքրությունը վերահղել են դեպի Ռուսաստանի քաղաքներ և հանգստավայրեր։
Գաղտնիք չէ, որ մեր հայրենակիցներից շատերը երազում են սեփական բիզնեսի մասին։ Սա տալիս է որոշակի անկախություն, բարձրացնում է ինքնագնահատականը և հաջողության դեպքում կարող է բերել լավ կանոնավոր եկամուտ:
- Ինչպես սկսել հյուրանոցային բիզնես
- Շուկայի ուսումնասիրություն
- Բիզնես պլանի պատրաստում
- Ինչպես գտնել սենյակ
- Լրացուցիչ միավորներ և սկսնակների սխալներ. ինչից խուսափել
Ներդրումների համար ճիշտ ուղղություն ընտրելը ևս մեկ կարևոր քայլ է հարստության ճանապարհին: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, նույնիսկ նրանք, ովքեր երեկ չէին պատկերացնում նման սցենար, կարող են զրոյից հյուրանոցային բիզնես սկսել։
Ինչպես սկսել հյուրանոցային բիզնես
Առաջին հարցը, որը պետք է հետաքրքրի սկսնակ գործարարին հյուրանոցի ճիշտ գտնվելու վայրը. Օպտիմալ է, եթե նա առողջարանային գյուղի կամ քաղաքի բնակիչ է։
Լավ է, երբ գտնվելու վայրը շատ հեռու չէ. ի վերջո, հյուրանոցային բիզնես սկսելը զրոյից նշանակում է սկզբում անհետանալ այնտեղ օրեր շարունակ: Ապագայում դուք կարող եք ներգրավել փորձառու մենեջերի, իսկ ինքներդ հեռանալ ուղղակի կառավարումից։
Բայց նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն ապրում առողջարանային կամ հարավային շրջաններում, հուսահատվելու բան չունեն։ Ցանկացած բնակավայրում կա այցելուների ուղևորահոսք. դրանք ներառում են սովորական զբոսաշրջիկներ, գործարար ճանապարհորդներ և այցելուների այլ կատեգորիաներ:
Կան բազմաթիվ իրավիճակներ, երբ մարդիկ կարիք ունեն այնպիսի ծառայության, ինչպիսին է «հյուրանոցային բիզնեսը»: Երբեմն անհրաժեշտ է լինում գիշերել անծանոթ գյուղում կամ նույնիսկ մի քանի ժամ հանգստանալ՝ սպասելով գնացքի կամ ինքնաթիռի:
Պետք է զրոյից գնահատել քաղաքի հնարավորությունները, որում նախատեսվում է հյուրանոց բացել։Եթե մենք չենք խոսում առողջարանային տարածքի մասին, ապա այդ վայրը պետք է լինի այնպիսին, որը գրավում է բավականաչափ ուղեւորափոխադրումներ:
Օրինակ՝ բնակավայրը տրամադրում է կանաչ զբոսաշրջության ծառայություններ կամ այնտեղ անցկացվում են փառատոներ և այլ հանրային միջոցառումներ։ Դե, մեգապոլիսների բնակիչների համար հյուրանոցային բիզնեսը միշտ ակտուալ է։
Նման բիզնես սկսելն իմաստ ունի նույնիսկ 100 հազար և ավելի բնակչություն ունեցող քաղաքներում։ Անշուշտ, մրցակիցներն արդեն հասցրել են նրանում մի քանի հյուրանոց բացել։ Բայց դուք կարող եք հեշտությամբ շահել ձեր շուկայական մասնաբաժինը` տրամադրելով ավելի ցածր գներ, անվճար լրացուցիչ ծառայություններ կամ հիացնելով այցելուներին որակյալ ծառայություններով:
Շուկայի ուսումնասիրություն
Ուստի սեփական ներդրումներ կատարելուց առաջ անհրաժեշտ է շուկայի մանրակրկիտ վերլուծություն կատարել։ Նման հետազոտության ընթացքում պետք է պատասխանել հետևյալ հարցերին.
- գործող հյուրանոցների, հանրակացարանների քանակը;
- հաճախորդների որ հատվածը պետք է ուղղված լինի.
- հյուրերի թիվը սեզոնում և «մահացած» ժամանակահատվածում.
- մոտակա տեսարժան վայրերի առկայությունը և այլն:
Նրանք, ովքեր պարզապես պլանավորում են զրոյից հյուրանոցային բիզնես բացել և չեն կարող պարծենալ փորձով այս հատվածում, իմաստ ունի սկսել փոքր ներդրումներից։ Հաշվի առնելով համաշխարհային ու ներքին տնտեսությունում առկա ճգնաժամային երեւույթները՝ հնարավոր է ընտրություն հօգուտ փոքր հանրակացարանների (հանրակացարանների). Մարդիկ գնալով ավելի շատ են փորձում նվազագույնի հասցնել ճանապարհածախսը, այդ իսկ պատճառով նրանց համար կյանքի արժեքի խնդիրն ավելի քան երբևէ կարևոր է։
Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ նման հաստատությունները կորցնում են հեղինակությունը։ Բայց դրանք կարող են ծախսարդյունավետ լինել: Բացի այդ, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ մակարդակի սպասարկում կմատուցվի վարչակազմը, և ինչ կատեգորիայի այցելուների վրա պետք է հույս դնել:
Եվ դուք կարող եք մեծացնել շահույթը՝ ավելացնելով հյուրերի թիվը: Ավելին, անհրաժեշտ է գնահատել հյուրանոցային ծառայությունների շուկան՝ ըստ բնակության քաղաքին, ինչպես նաև այցելուների կոնտինգենտին։
Բիզնես պլանի պատրաստում
Դրանից հետո լավագույն լուծումը կլինի բիզնես պլան կազմելը. սա տեղին է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հյուրանոցային բիզնես բացել զրոյից:
Օպտիմալ է դրա պատրաստումը պատվիրել նման ծառայությունների փորձ ունեցող պրոֆեսիոնալ ընկերություններին:
Երբ այն պատրաստվել է, պետք է անշեղորեն հետևել դրան։ Եթե պլանավորում եք շեղվել պլանից, ապա օգտակար կլինի այս հարցով առանձին խորհրդատվություն ստանալ։ Ի վերջո, բիզնես պլան է կազմվում, որպեսզի կոնկրետ պայմաններում առևտրային ձեռնարկության զարգացումը հնարավորինս հաջող լինի։
Հատկապես կարևոր գործոն, որն անմիջականորեն կազդի ծրագրի շահութաբերության վրա, հյուրանոցի գտնվելու վայրն է: Ինչպես գիտեք, ցանկացած քաղաքի ամենաշատ այցելվող տարածքներն են երկաթուղային կայարանը, օդանավակայանը կամ քաղաքի կենտրոնը: Հետաքրքրություն կարող են լինել այն տարածքները, որտեղ գտնվում են հայտնի հուշարձաններ կամ խոշոր զվարճանքի ու առևտրի կենտրոններ։
Ինչպես գտնել սենյակ
Հաջորդ քայլը նրանց համար, ովքեր ակնկալում են զրոյից հյուրանոցային բիզնես ստեղծել որոնել հարմար շենք. Սրանից կախված կլինի անհրաժեշտ ներդրումների չափը, ինչպես նաև մարման ժամկետը։
Իդեալական - ինքնուրույն շենք կառուցել կամ գնել գոյություն ունեցողը հետագա վերանորոգմամբ: Վտանգ կա, որ նման ներդրումը շուտով չի մարի, այնպես որ կարող եք սկսել երկարաժամկետ վարձակալության տարբերակից (օրինակ՝ վերջնական գնման հնարավորությամբ):
Գոյություն ունեցող հյուրանոցային բիզնես գնելիս ապագա սեփականատերը չպետք է շատ ծույլ լինի և ուսումնասիրի այն վաճառելու պատճառները։ Հավանաբար, հյուրանոցի համար տարածքը վատ է ընտրվել։ Ո՞վ կվաճառի մի նախագիծ, որը պարբերաբար լավ փող է բերում, և որից ակնհայտորեն չպետք է հրաժարվել:
Լրացուցիչ միավորներ և սկսնակների սխալներ. ինչից խուսափել
Ձեզ նույնպես անհրաժեշտ կլինի գրանցում որպես իրավաբանական անձ. Դուք կարող եք այն ստեղծել զրոյից, կամ կարող եք գնել պատրաստի ընկերություն՝ առանց պարտքերի և կարգավորող մարմինների հետ խնդիրների: Նման ծառայություններ շուկայում մշտապես առաջարկվում են։
Հյուրանոցային բիզնեսը չի պահանջում որևէ հատուկ լիցենզիա գնել: Բայց եթե հյուրանոցում կգործի ռեստորան կամ բար, ապա ձեզ հարկավոր կլինի ձեռք բերել լիկյորի լիցենզիա. Հասարակական սննդի ոլորտը կպահանջի սանիտարական վերահսկողության մարմինների թույլտվությունը. Եթե հյուրանոցը կգտնվի ոչ թե առանձին շենքում, այլ բնակելի տարածքում, ապա պարտադիր է հաշվի առնել. հրդեհային անվտանգության կանոններ.
Հյուրանոցային ծառայությունների մատուցումը ենթակա չէ հարկային արտոնությունների: Բայց փոքր հյուրանոցների և հանրակացարանների համար նպատակահարմար է գրանցվել որպես փոքր բիզնես. դա կնվազեցնի թղթաբանությունն ու հաշվապահությունը:
10-15 սենյակ ունեցող փոքրիկ հյուրանոցի համար պետք է ընտրել առնվազն մի քանի հոգանոց անձնակազմ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ադմինիստրատոր (հնարավոր է համակցված մենեջերի պաշտոնի հետ), սպասուհի և, իհարկե, տեխնիկական աշխատող, որը կպահպանի կահույքի և այլ սարքավորումների արդյունավետությունը։
Հիմնական սխալներոր սկսնակ ձեռներեցները, ովքեր որոշում են հյուրանոցային բիզնես բացել զրոյից մեղքից.
- շուկայի կամ սեփական ֆինանսական հնարավորությունների կանխակալ գնահատում.
- հստակ և իրավասու բիզնես պլանի բացակայություն;
- «Ձեր հաճախորդի» կատեգորիայի կամ անգրագետ մարքեթինգային ռազմավարության չհասկանալը.
- շենքի սխալ դասավորությունը;
- խնայողություններ պրոֆեսիոնալ դիզայների աշխատանքի վրա, ով կարող է իրական հրաշք ստեղծել մրցակցային մեծ առավելություններով հյուրանոցից.
- որակավորված անձնակազմի ընտրություն - նման սխալը կարող է վախեցնել շատ սովորական հաճախորդների:
Եվ վերջապես. սեփական հյուրանոց բացելը պահանջում է զգալի ներդրումներ, որոնք կարող են տատանվել մի քանի տասնյակ հազար դոլարից մինչև մի քանի միլիոն՝ կախված տարածաշրջանից և գտնվելու վայրից: Բայց ճիշտ կազմակերպված նախագիծը կարող է տալ մինչեւ 30-40% շահույթ։
Ռուսաստանում հյուրանոցային բիզնեսը արագ զարգանում է. Դա պայմանավորված է ինչպես մայրաքաղաքներում, այնպես էլ մարզերում տնտեսական ակտիվության մշտական աճով, զբոսաշրջության զարգացմամբ ողջ հանրապետությունում, ինչի արդյունքում աճում է նաև զբոսաշրջիկների, գործարարների, գործուղված մասնագետների տեղավորման վայրերի պահանջարկը։ Հատկապես էկոնոմ դասի և միջին դասի սենյակների պակաս կա։ Երբ հարց է ծագում «ինչպես բացել հյուրանոց», ամենից հաճախ դիտարկվում է այս հատվածի տարբերակը:
Եթե կորպորատիվ հաճախորդներին, խոշոր բիզնեսի ներկայացուցիչներին և այլ բիզնես շրջանակներին սպասարկելու տեղը վաղուց ամուր զբաղեցված է շքեղ շղթայական հյուրանոցներով, ապա ճանապարհորդներն ավելի ու ավելի են նախընտրում մնալ ավելի բյուջետային հյուրանոցներում: Նրանց համար լավ ընտրություն են մասնավոր մինի-հյուրանոցները, որոնք շքեղ «հսկաներից» տարբերվում են ոչ միայն չափերով, այլեւ գործունեության այլ հայեցակարգով։ Նման հյուրանոցում չկա մեկ տասնյակ ռեստորան՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար, կոնֆերանսի սենյակներ և լողավազաններ, սակայն յուրաքանչյուր հյուր կարող է հույս դնել անհատական մոտեցման և հարմարավետ տնային միջավայրի վրա: Տեղավորման այս ձևաչափը վաղուց սեր և ժողովրդականություն է վայելում եվրոպական շատ երկրներում հաճախորդների շրջանում:
Ինչ տեսակի հյուրանոց ընտրել:
Հենց մինի հյուրանոցի բացումն է, որը պետք է դիտարկել որպես հյուրանոցային բիզնեսում մասնավոր ներդրումների տարբերակ։ Այնուամենայնիվ, «մինի» նախածանցը չպետք է մոլորության մեջ գցի որևէ մեկին: Նույնիսկ ամենափոքր հյուրանոցը պահանջում է զգալի ներդրումներ և վերադարձի բավականին երկար սպասել: Ձեր սեփական միջոցները կարող են բավարար չլինել, այնուհետև ստիպված կլինեք վարկ վերցնել կամ ներգրավել մասնավոր ներդրողներ:
Ընդհանուր իմաստով փոքր հյուրանոցը 50 սենյակից ոչ ավել ունեցող հյուրանոց է, որոնցից կարելի է առանձնացնել առանձին ենթակատեգորիաներ.
- Բնակարանային տիպի մասնավոր հյուրանոցներ, բնակարանային ֆոնդի 7-10 սենյակի համար.
- մինի-հյուրանոցներ 10-25 սենյակների համար;
- լիարժեք փոքր հյուրանոց, որը գտնվում է առանձին շենքում՝ մինչև 50 համարներով։
Կախված նրանից, թե ինչ մակարդակի ծառայություններ են մատուցվելու հյուրանոցում, դուք պետք է ընտրեք ապագա հյուրանոցի ձևաչափը և դրա գների կատեգորիան՝ բյուջետային ուսանողական հանրակացարան, էկոնոմ դասի հյուրանոց, բիզնես հյուրանոց կամ ապարտ-հյուրանոց, որը կարող է լինել. կա՛մ միջին դասի, կա՛մ շքեղ:
Առանձին-առանձին, հարկ է կանգ առնել «բնակարանային հյուրանոցի» տարբերակի վրա, որը ներկայումս շատ տարածված է ձեռներեցների շրջանում։ Ամենից հաճախ նման բիզնեսն իրականացվում է «գորշ սխեմայի» համաձայն և չի պահանջում այնպիսի բարձր ծախսեր, որքան մյուս մինի հյուրանոցները: Սկսնակ գործարարի համար մասնավոր հյուրանոց բացելը շատ պարզ է՝ գնել մեկ կամ մի քանի հարևան բնակարան բնակելի շենքում, վերակառուցել և վերանորոգել, կազմակերպել միջավայրը և գտնել հաճախորդներ օրավարձով:
Այնուամենայնիվ, անմիջապես առաջանում են որոշակի դժվարություններ. առանց համապատասխան թույլտվությունների հնարավոր չէ տարածքների վերակառուցմամբ զբաղվել, բնակելի բնակարաններում նոր խոհանոցային և սանիտարական հարմարություններ տեղափոխելու և ստեղծելու հնարավորությունը սահմանափակ է, և հարևանները չեն հիանա լայնածավալ վերանորոգմամբ: և «ստորգետնյա» գործարարի կողմից կազմակերպված «պասաժ բակը».
Ավելորդ է ասել, որ ամենից հաճախ նման գործունեությունն իրականացվում է առանց որևէ պատճառաբանության, ինչը մեծ ռիսկեր է դնում ձեռնարկատիրոջ վրա։ Առանց պետական գրանցման, հարկերի և տուրքերի վճարման նման բիզնեսը համարվում է անօրինական բիզնես և կարող է առաջացնել վարչական, հարկային, որոշ դեպքերում նաև քրեական պատասխանատվություն։ Այո, և աշխատանքի կազմակերպման տեսանկյունից խնդիրներ են առաջանում. հյուրերի որոնումը սահմանափակվում է սեփական ռեսուրսներով, իրավաբանական անձինք բացառվում են պոտենցիալ հաճախորդների ցանկից, պաշտոնապես հնարավոր չէ գովազդել, քանի որ պաշտոնապես այս տեսակը. գործունեության հյուրանոց չէ.
Մյուս կողմից, ձեռնարկատիրոջ համար ակնհայտ են նման մասնավոր հյուրանոցի առավելությունները. նվազեցված ծախսեր՝ կապված բոլոր տեսակի պաշտոնական թույլտվությունների և գրանցման, հարկերի և այլ պարտադիր վճարների վճարման ծախսերի բացակայության հետ, ինչպես նաև գնային մրցակցային առավելություն մյուսների նկատմամբ։ մինի հյուրանոցներ. Համապատասխանաբար, նման հյուրանոցը վճարում է բավականին արագ՝ 2-3 տարվա ընթացքում։
Թե որքանով է այս օգուտը արդարացնում ավելացած ռիսկերը, յուրաքանչյուրն ինքն է որոշելու, բայց դեռ ավելի լավ է բիզնեսը օրինական կերպով վարել՝ լրացնելով բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը: Սկսելու համար ձեզ հարկավոր է կամ.
Որտեղ կարող եմ գտնել հարմար տարածքներ:
Հյուրանոցի համար սենյակ ընտրելը ամենակարևոր և դժվար գործերից է։ Լավագույնն այն է, որ մինի հյուրանոց բացեք քաղաքի բիզնես կամ պատմական մասում՝ լավ տրանսպորտային հասանելիությամբ և անվտանգության բարձր մակարդակով: Այն պետք է լինի բարձր անցանելի վայրում գտնվող շենք, ցանկալի է առանձին մուտք։ Մոտակայքում պետք է լինեն սրճարաններ, ռեստորաններ, խանութներ։
Հյուրանոցի համար տարածքներ վարձակալելը նպատակահարմար չէ, քանի որ դրանցում մեծ գումարներ են ներդրվելու։ Ընդունելի երկարաժամկետ վարձակալություն 10 տարուց ավելի ժամկետով՝ հետագա մարման հնարավորությամբ։
Եթե ունեք մեծ կապիտալ ներդնելու հնարավորություն, կարող եք սկսել հյուրանոցի շենք կառուցել, բայց պետք է հիշել, որ հողամաս գնելը, թույլտվությունների և նախագծային փաստաթղթերի պատրաստումը և շինարարական աշխատանքները ինքնին կարող են տեւել մեկից ավելի: տարին։
Լավագույն տարբերակը տարածքի սեփականություն ձեռք բերելն է՝ ոչ բնակելի տարածքների կամ առնվազն 300 քմ մակերեսով մի քանի բնակելի բնակարանների (կոմունալ բնակարան) գնում: Բնակարանները պետք է տեղափոխվեն ոչ բնակելի ֆոնդեր, փոխանցման ընթացակարգը սովորաբար տևում է առնվազն մեկ տարի և զգալիորեն մեծացնում է ծախսերը:
Հաջորդ փուլը հյուրանոցի նախագծի ստեղծումն է, տարածքների վերակառուցումն ու վերանորոգումը։ Վերակառուցման ծրագրի համակարգումը, բոլոր թույլտվությունները ստանալը երբեմն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան բուն վերանորոգման աշխատանքները: Վերակառուցման և դրա փաստաթղթերի արժեքը կազմում է գույքի արժեքի մոտավորապես կեսը:
Վերակառուցման ավարտի և ներքին հարդարման սկզբում արդեն հնարավոր է պայմանագրեր կնքել կոմունալ ծառայություններ մատուցողների հետ (էլեկտրական ցանցեր, ջրամատակարարումներ) և փաստաթղթեր ներկայացնել տարբեր մարմինների կողմից հաստատման (հրշեջ, սանիտարահամաճարակային կայան):
Հյուրանոցի ինտերիերի մշակումը շատ կարևոր է, և այստեղ չկան միատեսակ կանոններ։ Շատ բան կախված է գնային կատեգորիայից և հյուրանոցի հայեցակարգից: Դա կլինի գործնական մինիմալիզմ, թե «հարուստ» կահավորում, սենյակի ստանդարտ ձևավորում, թե յուրաքանչյուր սենյակի անհատական ձևավորում, գլխավորն այն է, որ վերանորոգումը լինի որակյալ, դասավորությունը՝ հարմարավետ, սենյակները մաքուր և կոկիկ տեսք ունենան։ Կարևոր է, որ հյուրանոցի դիզայնն ունենա իր կորպորատիվ ինքնությունը, որը պետք է փնտրել նույնիսկ մանրուքներում: Կահույքը, կահավորումը և սանտեխնիկան պետք է որակյալ լինեն:
Եթե հյուրանոցը պետք է բացվի բնակելի շենքում, ապա պետք է հոգ տանել նաև ամբողջ մուտքի արտաքին տեսքի մասին, ամենայն հավանականությամբ, ստիպված կլինեք գումար ծախսել պատուհանների և դռների փոխարինման և հարդարման վրա։
Քանի՞ անձնակազմ է անհրաժեշտ մինի հյուրանոցի համար:
Անձնակազմը պետք է հավաքագրվի հյուրանոցի բացումից մի քանի ամիս առաջ։ Այդ ժամանակ նա պետք է ֆորմալացված լինի, պատրաստված լինի և պատրաստ ստանձնի իր պարտականությունները: Պետք է հաշվի առնել, թե ինչ ծառայություններ են մատուցվելու հյուրանոցում և դրա հիման վրա որոշել անձնակազմի թիվը։ Օրինակ՝ հյուրերին սնունդ կտրամադրվի՞։ Այնուհետեւ ձեզ հարկավոր է առնվազն երկու խոհարար: Ընդհանուր առմամբ, անձնակազմի թիվը (ադմինիստրատորներ, բեռնակիրներ, սպասուհիներ) սովորաբար մոտավորապես հավասար է հյուրանոցի սենյակների թվին:
Փոքր հյուրանոցներում կիրառվում է անձնակազմի կողմից տարբեր պաշտոններ համատեղելը, օրինակ՝ ադմինիստրատորը կարող է հանդես գալ որպես ամրագրման մենեջեր, սպասուհին կարող է աշխատել լվացքատանը կամ օգնել խոհանոցում (սանիտարական գիրք թողարկելով): Սա օգնում է հյուրանոցի սեփականատիրոջը օպտիմալացնել անձնակազմի ծախսերը (չպահել «լրացուցիչ» աշխատակիցներին, մեծացնել աշխատակիցների ծանրաբեռնվածությունը, քանի որ այն սովորաբար անբավարար է մինի հյուրանոցներում), իսկ աշխատակիցներին՝ արժանապատիվ աշխատավարձ ստանալ:
Անձնակազմից պահանջվում է տիրապետել օտար լեզուների։ Մասնագիտական ուսուցումը և խորացված ուսուցումը պետք է իրականացվեն համակարգված։
Ի՞նչ ծառայություններ պետք է մատուցվեն:
Հյուրերը միշտ ուշադրություն են դարձնում սենյակի մաքրությանը: Ամենօրյա մաքրումը, մաքուր սպիտակեղենը և սրբիչները խիստ պայման են ցանկացած հյուրանոցի շահագործման համար։ Եթե հնարավոր չէ ստեղծել ձեր սեփական մինի լվացքատուն, դուք պետք է պայմանագիր կնքեք երրորդ կողմի կազմակերպության հետ:
Թեթև նախաճաշ թեյի, սուրճի և թխվածքաբլիթների տեսքով կարող է տրամադրել ցանկացած հյուրանոց, նույնիսկ եթե այն չունի սեփական ռեստորան։ Եթե դուք պլանավորում եք ձեր սեփական սրճարան, դուք պետք է պատրաստվեք լրացուցիչ ծախսերի.
- հատուկ սենյակի սարքավորում, որը համապատասխանում է հրդեհային և սանիտարական պահանջներին.
- համապատասխան մարմիններում հաստատումներ.
- խոհարարների և մատուցողների վարձում;
- ալկոհոլի վաճառքի լիցենզիայի ձեռքբերում.
Հյուրանոցային ռեստորանը պետք է դրսից բավարար թվով հաճախորդներ ներգրավի, այլապես ինքն իր համար չի վճարի։ Հետեւաբար, շատ մինի-հյուրանոցներ հյուրերի սննդի հարցն այլ կերպ են լուծում։ Մոտակա սրճարանի հետ ավելի հեշտ է բանակցել զեղչով հաճախորդների սպասարկման կամ սենյակ սննդի առաքման մասին:
Նույն սկզբունքով կարող եք կազմակերպել աշխատանք ֆիթնես սենյակի, սաունայի, մեքենաների վարձույթով։
Հաճախորդները, անհրաժեշտության դեպքում, պետք է ապահովեն չհրկիզվող պահարան, ավտոկայանատեղի, հեռախոսակապ, ինտերնետ, ժամանակավոր գրանցում:
Հյուրանոցի պարտականությունն է ապահովել իր հաճախորդներին լիարժեք անվտանգություն՝ պայմանագիր ունենալ անվտանգության ընկերության հետ, ազդանշանային կոճակ, տեսահսկում, հրդեհային ազդանշան, վթարային ելք, պահպանվող ավտոկայանատեղ և անվտանգության այլ հնարավորություններ:
Ավելորդ չի լինի հոգ տանել երեխաների հետ (մահճակալների և բարձր աթոռների առկայություն) և հաշմանդամների (թեքահարթակներ, ընդարձակ վերելակ) հետ կապված հաճախորդների մասին։
Հյուրանոցն այցելուների համար բացելուց մի քանի ամիս առաջ արդեն հնարավոր է աստիճանաբար գովազդ տեղադրել՝ շենքի վրա ազդագիր մոտալուտ բացման մասին, բուկլետներ մոտակա սրճարանների, բիզնես կենտրոնների համար, պայմանավորվել տուրիստական գործակալությունների հետ իրենց հաճախորդների տեղաբաշխման վերաբերյալ, գործարկել։ առցանց գովազդ. Ապագայում գերազանց սպասարկումը, գնի և որակի օպտիմալ հարաբերակցությունը հնարավորություն կտա հյուրանոցին ստեղծել սեփական հաճախորդների բազան և օգտագործել ամենաարդյունավետ գովազդային ալիքը՝ բերանից բերան:
Որքա՞ն արժե փոքրիկ հյուրանոց բացելը:
Հյուրանոցային բիզնեսում փորձ չունեցող ձեռնարկատիրոջ համար բավականին դժվար է ինքնուրույն հաշվարկներ կատարել։
Դրա համար անհրաժեշտ է.
- գնահատել ծառայության պահանջարկը (քաղաքի բնակչությունը, արդյունաբերության զարգացման և ենթակառուցվածքների մակարդակը, զբոսաշրջության ոլորտի վիճակը, քաղաքի զարգացման ծրագրերը, խոշոր մշակութային և սպորտային միջոցառումների անցկացումը).
- իրականացնել մարքեթինգային հետազոտություն (հյուրանոցների քանակ և որակ, գնային և գովազդային քաղաքականություն, գործող հյուրանոցների զբաղվածության մակարդակ, սեզոնայնության ազդեցություն);
- իրականացնել անշարժ գույքի, աշխատանքի, շինարարական աշխատանքների արժեքի նախնական վերլուծություն.
- մշակել ապագա հյուրանոցի հայեցակարգ՝ թիրախային լսարան, սպասարկման մակարդակ, սենյակների քանակ, մատուցվող ծառայությունների շրջանակ:
Միանշանակ անհնար է պատասխանել այն հարցին, թե որքան արժե մինի հյուրանոց բացելը։ Հաշվարկներ կատարելիս պետք է հաշվի առնել չափազանց շատ նրբերանգներ։ Մայրաքաղաքի և մարզերի միջև ծախսերի տարբերությունը կարող է գերազանցել 10 անգամ։
Փոքր տարածաշրջանային քաղաքում 10-15 սենյակ ունեցող փոքրիկ հյուրանոցը կարող է արժենալ 6-15 միլիոն ռուբլի: Հյուրանոցը Սանկտ Պետերբուրգում կամ Մոսկվայում փոխակերպված կոմունալ բնակարանից կամ մի քանի միավորված բնակարանից արդեն կպահանջի մոտ 45 միլիոն ռուբլի ծախսեր։
Եթե անհրաժեշտ է կառուցել առանձին շենք, ներառյալ հողամասի ձեռքբերումը, արժեքը ավելանում է մինչև 150 միլիոն ռուբլի:
Արժեքի մոտավոր կառուցվածքը.
- 50% - տարածքների գնում կամ կառուցում;
- 25% - վերակառուցում, ներառյալ վարչական ծախսերը;
- 15% - կոմունիկացիաների տեղադրում, սարքավորումների, կահույքի գնում, ներքին հարդարում
- 10% - այլ ծախսեր (անձնակազմ, գովազդ, սպառվող նյութեր):
Հյուրանոցի մարման ժամկետը մայրաքաղաքում 5-7 տարի է, միլիոնանոց քաղաքներում՝ 6-8, ոչ շատ զարգացած մարզերում՝ 9-12 տարի։
Հյուրանոց բացելու նման բարդ և թանկ ծրագրի համար մանրամասն բիզնես պլան կազմելը լավագույնս թողնվի մասնագետներին:
Սա ամենաշահութաբեր բիզնեսն է, որը շատ արագ զարգանում է։ Հյուրանոցային բիզնեսը ներկայումս ամենապահանջվածն է։ Դրանից բխում է, որ նման բիզնեսը կարող է արժանապատիվ եկամուտ բերել բոլորին։ Արժե ասել, որ այսօր մեծ ու փոքր քաղաքներում այցելուներին տեղավորելու սուր խնդիր կա։ Եվ բոլոր նրանք, ովքեր ցանկանում են մնալ նման վայրում, փնտրում են ողջամիտ արժեքով հյուրանոցներ։ Իհարկե, նման սենյակները չունեն հարմարավետ կահույքի իրեր և այլ շքեղություններ։ Այնուամենայնիվ, համեստ հյուրանոցները միշտ էլ սիրված կլինեն ճանապարհորդների կողմից: Հետևաբար, այս հրապարակման մեջ մենք ձեզ կպատմենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է հյուրանոց բացել զրոյից:
Ինչպես ընտրել հյուրանոցի ձևաչափ
Եթե վերջերս եք եկել հյուրանոց, ապա ձեր տարբերակը մինի-հյուրանոց բացելն է: Չնայած այն հանգամանքին, որ դուք բացում եք մինի հյուրանոց, ձեզ զգալի ծախսեր կպահանջվեն։ Բացի այդ, արժե իմանալ, որ նման բիզնեսը անմիջապես չի վճարի: Սկսնակ ձեռնարկատիրոջ ամենակարեւոր խնդիրը ներդրողներ գտնելն է։ Այնուամենայնիվ, արժե ներգրավել ներդրողներին, երբ որոշում եք հյուրանոցի ձևաչափը:
Եթե խոսենք փոքր հյուրանոցների մասին, ապա այդպիսի հյուրանոցներում պետք է լինի 50 համար։ Արժե նաև որոշել հյուրանոցի գնային քաղաքականությունը։ Օրինակ, կարող եք բացել.
- ցածր բյուջե ունեցող հյուրանոց ուսանողների համար;
- փոքր էկոնոմ դասի հյուրանոց;
- շքեղ և հարմարավետ բիզնես դասի հյուրանոց;
- բնակարան-հյուրանոց.
Բացի վերը նշված բոլոր տարբերակներից, դուք կարող եք բացել այսպես կոչված «բնակարանային» տիպի հյուրանոց, որն այսօր շատ տարածված է։ Հարկ է նշել, որ հյուրանոցի «բնակարանային» տեսակը բիզնեսի գորշ տեսակներից է, քանի որ ձեռնարկատերերը այն պատշաճ կերպով չեն գրանցում։ Նման հյուրանոցի համար ձեռնարկատերերը հարևան շենքում մի շարք բնակարաններ են գնում, վերանորոգում և կահույքով կահավորում։ Դրանից հետո ձեռներեցները գովազդի օգնությամբ հաճախորդներ են փնտրում, ովքեր օր օրի նման բնակարաններ կվարձակալեն։
Եթե ձեզ թվում է, որ հյուրանոցի այս տեսակը շատ հեշտ է բացվում, ապա սխալվում եք։ Ստացվում է, որ այստեղ թաքնված են որոշ դժվարություններ։ Օրինակ, հարեւանները կարող են վրդովվել մեծ թվով անծանոթ մարդկանցից, ովքեր կլինեն բակում: Բացի այդ, հարևան քաղաքներից ժամանած զբոսաշրջիկները կարող են շատ աղմկոտ լինել։ Եվ նման պահը կրկին կարող է նորմալ չլինել հարեւանների համար։ Բայց այստեղ ամենակարեւորն այն է, որ առանց գրանցման նման բիզնես վարելը կարող է որոշակի ու տհաճ խնդիրներ բերել ձեզ համար։ Իսկ այս տհաճ պահերին չհանդիպելու համար պետք է օրինական բիզնես բացել։ Սովորաբար գրանցումով են նման բիզնես սկսում, հետո սկսում են լուծել կարեւոր խնդիրներ ու այլ հարցեր։
Փնտրում եմ հարմար տարածք
Այս հոդվածից դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես սկսել հյուրանոցային բիզնես: Եթե մենք խոսում ենք գրանցման մասին, ապա այս դեպքում կարող եք ընտրել անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ գրանցման ձև:
Եթե գրանցվել եք, ուրեմն պետք է սկսեք սենյակ փնտրել։ Հյուրանոցի համար լավագույն վայրը քաղաքի պատմական կամ բիզնես հատվածն է: Նման վայրերում ենթակառուցվածքը պետք է լավ զարգացած լինի։ Լավ է, եթե հյուրանոցի մոտ կան սրճարաններ և այլ մարդաշատ հաստատություններ։ Հյուրանոցի առավելությունը կարող է լինել այն, որ պատուհաններից տեսանելի կլինեն քաղաքի տարբեր տեսարժան վայրեր։
Սեփական հյուրանոց բացելու համար պետք է սենյակ գնել: Եվ այս պահն ամենաթանկն է նման բիզնես բացելու համար։ Եթե խոսենք սենյակ վարձելու մասին, ապա ստիպված կլինեք գումար ծախսել նաև սարքավորումների և էսթետիկ վերանորոգման վրա։ Այնուամենայնիվ, հյուրանոցի համար սենյակ վարձելիս հիշեք, որ այս սենյակի սեփականատերը կարող է ցանկացած պահի խզել պայմանագիրը ձեզ հետ և թողնել ձեզ վնասով:
Եթե դուք ունեք զգալի մեկնարկային կապիտալ, ապա կարող եք սկսել առանձին շենք կառուցել: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում արժե հաշվի առնել, որ դուք ստիպված կլինեք կազմել համապատասխան փաստաթղթեր և զբաղվել երկարատև շինարարությամբ:
Հաշվի առնելով այս բոլոր հատկանիշները, լավագույն տարբերակը սենյակ գնելն է, որը պետք է վերածվի հյուրանոցի: Նման շենքը կարող է լինել ինչպես բնակելի, այնպես էլ ոչ բնակելի: Եթե որոշեք հյուրանոցային բիզնեսի համար մի քանի բնակարան գնել, ապա ստիպված կլինեք դրանք հանել բնակարանային ֆոնդից: Եվ այս իրադարձությունը ձեզանից որոշակի ֆինանսական ծախսեր կպահանջի։
Հյուրանոցի ինտերիերի դիզայնի կարևոր կետերը
Հյուրանոց բացելն իմանալու համար կարևոր է բիզնես պլան կազմել: Այս փաստաթղթում արժե նշել սյունակը՝ հյուրանոցի դասավորությունը: Եթե դուք սենյակ եք գնել, ապա պետք է սկսեք վերակառուցումը և վերանորոգումը: Կարևոր է փաստաթղթավորել տարածքի վերակառուցումը: Եվ նման պահը կարող է նաև ձեզնից գումար պահանջել։
Եթե վերակառուցումն ավարտված է, ուրեմն ժամանակն է սկսել կոմունալ ծառայությունների հետ պայմանագրեր կնքել։
Եթե խոսենք հյուրանոցի դասավորության մասին, ապա հատուկ կանոններ չկան։ Հարդարումը կախված կլինի հյուրանոցի գաղափարից և ձեր գրպանում փողի առկայությունից: Ժամանակակից հյուրանոց կարելի է պատրաստել բիզնես կամ դասական ոճով։ Բայց ցանկացած ոճի համար արժե ունենալ գրագետ դասավորություն և լավ վերանորոգում հյուրանոցում, որը պետք է կատարվի բարձր որակով, առանց ձախողման: Բոլոր սենյակները պետք է լինեն կոկիկ և մաքուր:
Մի նոտայի վրա! Ձեր հյուրանոցի սանտեխնիկան և կահույքը պետք է լինեն բարձրորակ: Խնայողությունն այս դեպքում չարժե։
Եթե ցանկանում եք ինչ-որ այլ բան, ապա ընտրեք ձեր հյուրանոցի կորպորատիվ ինքնությունը: Ավելի լավ է հյուրանոցի դիզայնը վստահել պրոֆեսիոնալներին: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ այս դեպքում դա ձեզ բավականին կոպեկ կարժենա։
Մենք ընտրում ենք կադրեր
Եթե ձեր հյուրանոցը նախատեսվում է բացել մի քանի ամսից, փորձեք այսօր իրավասու անձնակազմ գտնել ձեր հյուրանոցային բիզնեսի համար: Հյուրանոցը բացելուց առաջ բոլոր աշխատակիցները պետք է փաստաթղթավորվեն և վերապատրաստվեն անհրաժեշտ ամեն ինչում:
Իրավասու բիզնես տեսլականի համար ձեզ հարկավոր է.
- խոհարարներ (հյուրերին կերակուր տրամադրելու դեպքում),
- ադմինիստրատորներ,
- սպասուհիներ,
- բեռնակիր.
Բայց եթե փոքր հյուրանոց ես բացում, ապա մեկ աշխատողը կարող է միանգամից 2 պաշտոն զբաղեցնել։ Սա ձեռնտու է հենց աշխատակիցներին և միևնույն ժամանակ հյուրանոցի սեփականատիրոջը։ Հյուրանոցի անձնակազմը ցանկալի է անգլերեն իմանա: Բացի այդ, դուք պետք է պարբերաբար ուղարկեք ձեր աշխատակիցներին վերապատրաստման:
Հյուրանոցային բիզնես կարևոր և չնչին կետեր
Որպեսզի ձեր հյուրանոցը մշտապես այցելի հաճախորդը, դուք պետք է հետևեք հետևյալ կանոններին.
- Յուրաքանչյուր սենյակ միշտ պետք է մաքուր լինի:
- Հյուրերը միշտ պետք է ապահովեն մաքուր սպիտակեղեն և մաքուր սրբիչներ:
- Հյուրանոցը պետք է ունենա մասնավոր ավտոկայանատեղի։
- Հյուրանոցի հյուրերին պետք է ապահովվի անվտանգություն: Այդ նպատակով արժե վարձել անվտանգության աշխատակիցներ և ձեր հյուրանոցը զինել ազդանշանային կոճակով։ Հյուրանոցում արժե ապահովել նաև վթարային ելք և հրդեհային դետեկտորներ։
- Արժե մտածել երեխաների համար: Նրանց համար արժե հյուրանոցում մանկական աթոռներ ու օրորոցներ դնել։
Հյուրանոցի նոր գովազդային արշավ
Ավելի լավ է նոր հյուրանոցի մասին տեղեկացնել ձեր քաղաքի բոլոր բնակիչներին դրա բացումից 3 կամ 2 ամիս առաջ: Գովազդի համար դուք պետք է.
- տուրիստական գործակալություններում գովազդել,
- շենքի վրա գովազդով պաստառ կախել,
- տեղադրել գովազդ ինտերնետում,
- ստեղծել հյուրանոցի կայք՝ անհրաժեշտ տեղեկություններով:
Հաշվարկել հյուրանոցի բացման արժեքը
Հյուրանոց բացելը համարվում է ծախսատար գործ։ Հետեւաբար, դուք պետք է հաշվարկեք մոտավոր ծախսերը: Ճշգրիտ հաշվարկների համար.
- արժե պարզել, թե որքանով են նման ծառայությունները պահանջված ձեր քաղաքում.
- վերլուծել շուկան և բացահայտել մրցակցությունը.
- կարևոր է նախանշել նախնական ծախսերը.
- սահմանել հյուրանոցի հայեցակարգը.
Եզրակացության փոխարեն
Հյուրանոցային բիզնեսը միշտ կմնա սեւի մեջ։ Եվ շատ ձեռնարկատերեր դա գիտեն: Հետեւաբար, ամեն տարի յուրաքանչյուր քաղաքում ավելի ու ավելի շատ են նման հյուրանոցները։ Նման ձեռներեցությունը պետք է համարել ցածր փոխհատուցում: Ուստի նման բիզնեսը պետք է զարգացնեն այն մարդիկ, ովքեր փող ունեն և պատրաստ են զարգանալ։ Հիշեք սա և հույս դրեք ձեր ուժերի վրա:
Որքա՞ն արժե հյուրընկալության բիզնեսը:
Շահութաբեր հյուրանոցային բիզնեսի գինը որոշվում է տարածքի գտնվելու վայրով և տարածքով: Օրինակ՝ վաճառվում է սենյակ հյուրանոցի հետ, ինչը նշանակում է, որ հյուրանոցի գինը բարձրանում է այս համարի արժեքին համաչափ։ Եթե հյուրանոցի կարիքների համար տրվում է սենյակ, ապա այս դեպքում գինը կախված է գտնվելու վայրից, սենյակների քանակից և գտնվելու վայրից: Շահութաբեր հանրակացարանը կամ մինի-հյուրանոցը գնահատվում է մոտ 900,000 ռուբլի: Հյուրանոցային բիզնեսը մարում է 1-2 տարում։
Ինչպես է ձևավորվում հյուրանոցային բիզնեսի գինը
Հյուրանոցի գնի վրա ազդող գործոններ.
- Գտնվելու վայրը. Եթե հյուրանոցը գտնվում է քաղաքի կենտրոնում, ապա այն ավելի հարմար է այցելուների համար և, հետևաբար, ավելի մեծ ներուժ ունի, քան ծայրամասային հյուրանոցը։
- Ֆինանսական ցուցանիշներ. Ֆինանսական ցուցանիշները ներառում են եկամուտը, ինչպես է այն հաստատվում և թափանցիկ:
- Դասակարգում. Այնքան էլ կարևոր չէ, թե սեփականատերը անցել է դասակարգումը, ավելի կարևոր է, որ հյուրանոցը համապատասխանի պահանջներին և կարողանա այն անցնել։
- Հյուրանոցի գույքի գինը և վիճակը, ինչպես նաև, թե որքանով են կարգաբերվում բիզնես գործընթացները:
- Եթե տարածքը վարձակալված է, ապա պետք է հաշվի առնել վարձակալության չափը և ժամկետը։ Հաշվի առեք եկամտի և վարձակալության հարաբերակցությունը:
Սենյակով հյուրանոցային բիզնեսի արժեքի վրա ազդում է դրա տարածքը, գտնվելու վայրը և վիճակը:
Բիզնեսը, որը սխալ կառավարվում է, չունի համապատասխան մարքեթինգային գործունեություն և կարիք ունի վերանորոգման կամ վերանորոգման, կլինի առավել մատչելի:
Ինչպե՞ս է հյուրանոցի գտնվելու վայրը ազդում դրա արժեքի վրա:
Սենյակով հյուրանոցի արժեքը կախված է նրա գտնվելու վայրից: Եթե հյուրանոցը գտնվում է վարձակալած սենյակում, ապա արժեքը մի փոքր կախված է: Քաղաքի ծայրամասում գտնվող շահութաբեր հյուրանոցը կամ հանրակացարանը (վարձով սենյակով) կարժենա նույնքան, ինչ կենտրոնում գտնվող հյուրանոցը կամ հանրակացարանը: Եթե քաղաքի կենտրոնում հյուրանոցային բիզնեսը տնօրինվել է անգրագետ ու պատշաճ եկամուտ չի բերել, ապա դրա գինը կլինի ավելի ցածր, քան բնակելի տարածքում շահութաբեր հյուրանոցի գինը։
Որքա՞ն արագ է վարձատրվում հյուրանոցային բիզնեսը: Հնարավո՞ր է կառավարել առանց փորձի:
Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում շուկան լավ է արձագանքել նախագծերին, որոնք իրենց արդյունքը տալիս են 1-2 տարում: Սա նորմալ վերադարձի ժամանակ է:
Եթե վերադարձը հայտարարված է 2-3 տարվա մակարդակով (օրինակ, եթե հյուրանոցը գտնվում է վարձակալված տարածքում), ապա նման տարբերակների պահանջարկը շատ ավելի ցածր է: Շատ վաճառողներ փորձում են իրենց առաջարկը հարմարեցնել գնորդների ակնկալիքներին՝ մրցունակ լինելու համար:
Պատահում է, որ հյուրանոցն ավելի քիչ ժամանակ է վճարում, բայց դա հազվադեպ է լինում։ Եթե սեփականատերը նշում է 6 ամսվա մարում, ապա դա փաստ չէ, որ պոտենցիալ գնորդին դրա համար ավելի երկար ժամկետ պետք չի լինի։
Եթե հյուրանոցը կամ հանրակացարանը պատկանում է տարածքին, ապա վերադարձման ժամկետը կազմում է 4 տարի:
Կառավարման պատշաճ մակարդակի դեպքում վերադարձն ավելի քիչ ժամանակ կպահանջի, բայց սկզբում բիզնեսը թուլանում է եկամտի առումով, և դա պետք է հիշել:
Հյուրընկալության կառավարում առանց փորձի:
Կան ընդհանուր առաջարկներ բիզնես սկսելու համար՝ գնել հյուրանոց կամ հանրակացարան փոքր թվով սենյակներով և կայուն ծախսերի ավելի ցածր մակարդակով: Մեծ հյուրանոց կառավարելու համար պետք է լուրջ փորձ ունենալ:
Փոքր հյուրանոցի կամ հանրակացարանի համար, որտեղ աշխատանք է հաստատված, փորձը պարտադիր պայման չէ: Գլխավորը լիարժեք ներգրավվածությունն է, քանի որ բիզնեսը պահանջում է սեփականատիրոջ շարունակական դերը կառավարման մեջ։
Հյուրանոցային բիզնեսում ներգրավվածության մակարդակը
Այս բիզնեսը պահանջում է սեփականատիրոջ ամբողջական ներգրավվածությունը: Հյուրանոցային բիզնեսը հարմար չէ եկամտի պասիվ աղբյուրի դերի համար։
Փոքր քանակությամբ համարներով հյուրանոց գնելիս պատրաստ եղեք ձեր ամբողջ ժամանակը ծախսել բիզնեսի վրա: Հյուրանոց գնելը կարելի է համեմատել աշխատավայր գնելու հետ։ Լինում են դեպքեր, երբ սեփականատերերն իրենք են կառավարիչներ։ Սա աշխատավարձի խնայողության միջոցներից մեկն է։ Հավանաբար սեփականատերը ստիպված կլինի ոչ միայն կառավարել բիզնեսը, այլև ինքնուրույն պատվիրել սենյակներ, պատասխանել մուտքային զանգերին և օգնել հյուրերին մուտք գործել:
Եթե մենք խոսում ենք մեծ հյուրանոցի մասին, որտեղ հնարավոր չէ ինքնուրույն հետևել բոլոր գործընթացներին, ապա ձեզ հարկավոր է մենեջեր վարձել։ Պարզապես մի դադարեք վերահսկել աշխատանքը, քանի որ որպեսզի բիզնեսը սկսի եկամուտներ ստեղծել, պետք է շարունակաբար վերահսկել անձնակազմի աշխատանքը։
Ե՞րբ է լավագույն ժամանակը հյուրանոցային բիզնես գնելու համար:
Ամեն ինչ կախված է հյուրանոցային բիզնեսում ձեր փորձից.
- Գարնան կեսերից մինչև աշնան կեսերը հյուրանոց գնելը հարմար է փորձառու ձեռներեցների համար: Նրանք ծանոթ են այս բիզնեսի առանձնահատկություններին, և նրանցից շատ ժամանակ չի պահանջվի աշխատանքի առանձնահատկությունները հասկանալու համար։ Նման պահին բիզնեսի ձեռքբերումը թույլ կտա արագ փոխհատուցել ծախսերը։
- Ձմռանը հյուրանոց գնելը տեղին է, եթե հյուրանոցային բիզնեսում փորձ չունեք: Բավական ժամանակ կլինի, որպեսզի խորամուխ լինեք բոլոր գործընթացների մեջ։ Բացի այդ, ձմռանը բիզնեսը կարելի է ավելի էժան գնել։
